Рецепты кексов с изюмом в силиконовых формочках: Кекс в силиконовых формочках с изюмом

Содержание

Кексики с изюмом в силиконовых формочках в духовке рецепт с фото пошагово

  • Шаг 1:

    Как испечь кексики с изюмом в формочках на кефире? Отмерьте необходимые ингредиенты. Кефир и яйца подготовьте заранее, чтобы они согрелись при комнатной температуре. Пшеничную муку используйте высшего сорта. Изюм помойте. Если он сухой, замочите его на 15 минут водой, чтобы он размок. Изюм хорошо обсушите.

  • Шаг 2:

    Муку соедините с разрыхлителем, просейте в удобную широкую емкость. В результате просеивания мука насыщается кислородом, благодаря этому выпечка будет хорошо подниматься.

  • Шаг 3:

    Сливочное масло распустите на плите на медленном огне, не допуская его закипания. Дайте маслу немного остыть.

  • Шаг 4:

    В подходящей по размеру миске взбейте яйца до однородности. Чем взбивать яйца? Для данного рецепта не требуется особой пышности при взбивании, поэтому достаточно воспользоваться обычным венчиком.

  • Шаг 5:

    В яичную смесь всыпьте сахар и ванильный сахар, взбейте венчиком до частичного растворения сахара.

    Ванильный сахар можно заменить на ванилин.

  • Шаг 6:

    Влейте нехолодный кефир, перемешайте.

  • Шаг 7:

    Добавьте растопленное негорячее сливочное масло, хорошо перемешайте массу до однородности.

  • Шаг 8:

    Всыпьте просеянную с разрыхлителем муку.

  • Шаг 9:

    Перемешайте тесто до полного исчезновения комочков муки. Тесто получается густоватое, вязкое, однородное.

  • Шаг 10:

    Добавьте в тесто изюм и лимонную цедру.

  • Шаг 11:

    Тщательно все перемешайте, чтобы добавки равномерно распределились по всему объему теста.

  • Шаг 12:

    Выложите тесто в порционные формочки для кексов. Заполняйте формочки тестом на 3/4 высоты, так как при выпечке кексы немного поднимутся.

  • Шаг 13:

    Выпекайте кексы в заранее разогретой до 180С духовке 25 минут до румяного цвета. Время выпечки может различаться в зависимости от особенностей работы духовки. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Если из центра кекса шпажка выходит сухой, значит, выпечка готова. Дайте ей немного остыть и вынимайте из формочек.

  • Шаг 14:

    Английские кексы с изюмом на кефире готовы. По желанию можно их посыпать перед подачей сахарной пудрой. Приятного аппетита!

  • Творожные кексы в силиконовых формочках, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1

    Подготавливаю необходимые продукты для творожных кексов.

    Шаг 2

    В блендер закладываю творог, сахар, сливочное масло комнатной температуры и яйца.

    Всё перемешиваю на маленькой скорости, постепенно скорость увеличиваю.

    Шаг 3

    Перекладываю творожную смесь для кексов в миску, всыпаю немного просеянной муки.

    Шаг 4

    Добавляю разрыхлитель теста, ванильный сахар и щепотку соли. Перемешивая, добавляю порциями оставшуюся просеянную муку.

    Шаг 5

    В завершение всыпаю в тесто для кексов изюм, предварительно промытый горячей водой и обсушенный бумажным полотенцем.

    Шаг 6

    Тесто для кексов хорошо перемешиваю до однородного состояния.

    Шаг 7

    Творожное тесто выкладываю порциями в силиконовые формочки. Формы ничем не смазываю.

    Шаг 8

    Для выпекания ставлю кексы с изюмом в духовку, заранее разогретую до 180 градусов, на 35-40 минут. Время и температура выпечки зависит от вашей духовки. Я выпекаю кексы до золотистого цвета. Готовность кексов проверяю зубочисткой.

    Шаг 9

    Готовые творожные кексы с изюмом вынимаю из формочек, присыпаю сверху сахарной пудрой и подаю к чаю. Приятного чаепития!

    Полезный совет

    Для приготовления теста таких кексов следует использовать творог жирностью не менее 9%. Непременно попробуйте его: вкус продукта не должен быть слишком кислым. 

    Кстати

    Перед подачей теплые творожные кексы можно посыпать сахарной пудрой, смешанной со щепоткой ванилина или чайной ложкой какао-порошка. Получится очень ароматно и вкусно!
     

    Маленькие кексы с изюмом в формочках рецепты. Кексы с изюмом в силиконовых формочках


    Калорийность: Не указана
    Время приготовления: Не указано

    Для каждой семьи важно, чтобы в доме было уютно, комфортно и пахло домашней выпечкой. Чтобы поддерживать такую приятную обстановку я частенько пеку всякие десерты. Мои домочадцы обожают кексы, но есть один секрет. В них я добавляю изюм, так что эти маленькие угощения получаются просто волшебными. И использую силиконовые, цветные формочки: в них удобно выпекать маленькие кексики, а также выпечка получается фигурной и красивой. Кексы с изюмом в силиконовых формах легко готовятся, как вы сами увидите из моего рецепта с пошаговыми фото. Собственно, такие формочки можно использовать для любых .

    - 230-250 грамм пшеничной муки;
    - 100 грамм сливочного масла;
    - 100 грамм изюма;
    - 2 яйца;
    - 1 щепотка соли;
    - 150 грамм сахарного песка;
    - 1,5 чайн. л. разрыхлителя для теста;
    - ½ чайн. л. ванилина.

    Рецепт с фото пошагово:


    Чтобы хорошенько вымесить тесто, беру мисочку поглубже. Туда вбиваю пару яиц, а к ним всыпаю веб сахарный песок. Размешиваю ложкой или венчиком.


    Сливочное масло, чтобы оно лучше соединилось с тестом, растапливаю, остужаю, а потом вливаю жидкое масло в тесто. Перемешиваю образовавшуюся массу.


    Всыпаю всю муку, чуть соли и медленно начинаю размешивать, чтобы мука не оказалась на столе или на полу. С мукой спешить нельзя. Также с мукой всыпаю весь разрыхлитель для пышности и ванилин для аромата.


    В тесто кладу весь изюм, который я вымыла заранее и просушила салфетками.


    В силиконовые формочки, смазанные слегка маслом, наливаю тесто для кексов. Тесто именно наливается обычной ложкой, оно негустое, так что налить его будет очень легко. Мне очень нравится такое тесто, так как основную работу выполняет ложка или венчик, так что мои руки всегда остаются чистыми, что очень удобно и приятно. Кухня в целом остается чистой, не нужно вымешивать тесто на столе и пачкать всё кругом. Итак, формочки заполнены тесто, причем заполняю их наполовину. Разрыхлитель будет поднимать кексики во время выпекания.


    Запекаю кексы 25 минут. Духовка у меня выставлена на 180°. Кексы быстро вырастают и поднимаются, а потом выпекаются. Достаю формочки из духовки. Даю кексам остыть.


    Вынимаю с легкостью все кексы и подаю к столу.


    Bon Appetite!
    Обратите также внимание на рецепт


    Калорийность: Не указана
    Время приготовления: Не указано

    Кекс с изюмом: рецепт с фото пошагово, простой рецепт

    Ароматный и нежный кекс с изюмом. Рецепт с фото пошагово покажет, как его приготовить. Простой рецепт обязательно заинтересует тех хозяек, которые ценят тепло и уют в семье. Такая выпечка универсальна, ее можно подавать и к праздничному столу, и к семейному воскресному обеду на десерт, и к утреннему завтраку перед работой, ну и взять с собой на пикник.

    А на детском празднике такой кекс с изюмом просто незаменим, поскольку он легкий в приготовлении и затраты продуктов на него финансово не дорогие. Времени и продуктов на его приготовление тратится немного, а удовольствие получаешь огромное.

    Для приготовления кекса понадобится:
    - мука – 250гр.;
    - изюм темный – 150 гр.;
    - масло сливочное – 165 гр.;
    - сахар – 165 гр.;
    - ванильный сахар – 1,5 ч.л.;
    - разрыхлитель – 1 ч.л. без горки;
    - яйца – 3 шт.

    Как приготовить с фото пошагово

    В глубокой миске не менее 2л, с помощью ручного или электрического миксера, взбиваем мягкое сливочное масло, сахар и яйца. Для начала лучше всего взбить хорошо масло и сахар, перетереть до однородного состояния, а после добавить яйца. Если яйца домашние, а они как обычно с яркими оранжевыми желтками, то тесто в кексе с изюмом после выпечки получается красивого желтого цвета.


    В хорошо вымешанную массу добавляем ванильный сахар, я кладу примерно от 1 до 1,5 пакетика. Тогда кекс получает насыщенный ванильный запах и вкус. Не советую использовать чистую ваниль, она дает некую горечь. В крайнем случае, только на кончике ножа. Но ваниль не передаст настоящий вкус этого лакомства, как сделает это сахар, только придаст более насыщенный ванильный запах.


    Изюм заливаем кипятком, даем постоять не менее 5 минут, что бы он раскрылся, далее отбрасываем на дуршлаг и промываем проточной водой. После высушиваем полотенцем.


    Добавляем изюм в тесто. Многие жалуются, что изюм оседает в выпечке. В этом простом кексе он не осядет, если вы добавите его сухим. Но если вы все же переживаете, просто обваляйте его в муке. Изюм обогащает кекс витаминами и микроэлементами, которые необходимы организму, поэтому чаепитие с кексом с добавлением изюма, не только приятно, но и очень полезно.
    Можно пойти еще дальше и добавить в тесто .


    Муку просеиваем и всыпаем в тесто вместе с разрыхлителем. Само по себе тесто выйдет тяжелое, к тому же там и изюм и такая добавка как разрыхлитель либо сода гашенная уксусом просто необходима, что бы кексу с изюмом было легче подняться.


    Замешиваем тесто, хорошо вымешивая его ложкой, что бы изюм равномерно распределился.


    Проверенную вами форму просто смазываем маслом, если форма новенькая, то застилаем ее бумагой. Я предлагаю испечь этот кекс в форме «Хлебушек» это простая прямоугольная форма для выпечки хлеба, слегка расклешенная к верху. Кексы такой формы выглядят очень красиво и эстетично. Но если такой формы у вас нет, можно использовать самую привычную для вас. На качество и вкус кекса с изюмом, это не повлияет. Тесто перемещаем в форму и ставим в духовку, заранее разогретую до 170 градусов.


    Кекс выпекается от одного часа до полутора. Зажарится он должен хорошенько и треснуть посредине. Для того что бы он треснул в назначенном месте можно ножом или ложкой сделать борозду прямо по средине. Нежнейший мякиш внутри покрыт хрустящей ароматной корочкой. Настоящее наслаждение таится в этом скромном десерте. Особенно этот простой кекс с изюмом нравится детям, когда отрезаешь кусочек, хочется побыстрее его скушать.



    Дайте кексу полностью остыть и посыпьте его пудрой, не жалея. У этого кекса есть еще одно достоинство, он долго не черствеет.


    Хотя, справедливости ради надо сказать, что долго он и не задерживается на столе у хозяйки – уж очень вкусен и ароматен, поэтому съедается он по-быстрому и с огромным удовольствием. Приятного вам аппетита и вкусных рецептов.
    Напомним, что в прошлый раз мы выпекали

    Рецепты кексов с простыми пошаговыми фото инструкциями

    маффины с изюмом

    40 минут

    385 ккал

    5 /5 (2 )

    Вам надоело кормить своих домочадцев на завтрак банальными бутербродами? Вам хочется начинать свое утро вкусно и радостно, а также пронести это ощущение через весь день? Вам надоело готовить к чайным посиделкам с подругами сложные многоярусные торты? Тогда скорее ловите простой рецепт с фото, как пошагово приготовить маффины с изюмом в духовке.

    Кухонная техника . Если вы решили побаловать своих родных выпечкой с самого утра, вам даже не придется будить всех шумным миксером – для приготовления маффинов с изюмом вам понадобится только венчик и духовка.

    Ингредиенты

    Как правильно выбрать ингредиенты?

    • Чтобы маффины получились нежными и воздушными, используйте для их приготовления белую пшеничную муку высшего сорта.
    • А вот изюм лучше брать темных сортов, так как он менее склонен к подгоранию, чем светлый. Сорта «бдани» или «шигана» станут оптимальным выбором.
    • При покупке ингредиентов не перепутайте ванильный сахар с ванилином, иначе рискуете получить выпечку, которая горчит.

    Пошаговый рецепт приготовления маффинов с изюмом


    Видеорецепт приготовления маффинов с изюмом

    Преимущество видеорецептов в том, что вы сразу можете себе представить аппетитный результат, к которому приведут ваши труды. Полюбуйтесь прекрасными маффинами , которые получились у автора этого видео и, конечно же, обратите внимание на порядок действий, которые к ним привели.

    Маффины — ванильные кексы с изюмом | Лучший рецепт маффинов

    Предлагаю приготовить вкуснейшие и легкие ванильные маффины с изюмом.

    Ингредиенты на 16 штук:

    Масло сливочное — 150 грамм
    Сахар — 165 грамм
    Мука — 300 грамм
    Яйца — 3 штуки
    Молоко — 150 грамм
    Ванильный сахар — 8 грамм
    Разрыхлитель — 6 грамм
    Изюм — 100 грамм

    Смешиваем все ингредиенты: растопленное сливочное масло, яйца, сахар, молоко, муку, разрыхлитель и ванильный сахар, в конце добавляем промытый и очищенный изюм, тщательно вымешиваем, чтоб изюм равномерно распределился по тесту.
    Формы для выпекания кексов выкладываем бумажными формочками и накладываем в каждую тесто, чтоб оно заняло 70-80 % формочки.
    Ставим выпекаться в предварительно разогретую духовку при 200 С на 10 минут, после этого уменьшаем огонь до 175С и выпекаем до готовности — когда верхушка зарумяниться проверяем деревянной шпажкой — если воткнув ее в кекс вытягиваете ее сухой, значит маффины готовы.

    Из данного количество продуктов у меня получилось 16 маффинов.

    Приятного аппетита!

    На нашем канале Вы найдете еще много интересных рецептов — подписывайтесь и будьте в курсе всех новинок!
    https://www.youtube.com/channel/UCssAHHe7aA6Jk-AmhAj1Juw?disable_polymer=true

    https://i.ytimg.com/vi/OCiak-DGh6s/sddefault.jpg

    2017-04-21T06:01:44.000Z

    Маффиновы секреты

    • Не взбивайте тесто для маффинов слишком долго, иначе десерт получится слишком плотным.
    • А вот масло с сахаром можно отдельно хорошенько взбить, тогда маффины будут еще пышнее.
    • Вместо бумажных формочек можно использовать силиконовые , главное, в любом случае не выкладывайте тесто горкой, ведь оно обязательно немного поднимется.
    • Проверить готовность маффинов можно при помощи обычной спички или деревянной зубочистки . Проткните выпечку, и если на спичке не останется следов, то можете смело подавать лакомство на стол.

    Как правильно подавать маффины?

    Готовятся маффины совсем недолго, поэтому нет ничего проще, чем порадовать свою семью таким аппетитным, ароматным и сытным завтраком. Подайте свежеиспеченные маффины на стол с чашкой горячего какао , а оставшиеся – если таковые будут – остудите и дайте детям с собой в школу или припасите для полдника или вечернего чая . Кстати, такая выпечка послужит идеальным угощением на детском празднике, девичнике или просто дружеских посиделках. Праздничный вариант такого десерта можно украсить специальным

    Этот простой и легкий в приготовлении, но в то же время невероятно влажный и вкусный кекс с изюмом станет для вас тем самым рецептом удачного кекса на скорую руку, который вы долго искали и не могли найти. Кусочек вкусного кекса удобно взять на работу в качестве перекуса, им можно угостить внезапных гостей, а вечером муж по достоинству оценит ваши хлопоты на кухне, отведав этот десерт к чаю.

    Кекс изюмом можно приготовить как в духовке, так и в мультиварке, он не требует использования сложной кухонной техники, а ингредиенты для его приготовления всегда можно найти на кухонной полке и в холодильнике. Аромат свежей выпечки разнесется далеко за пределы квартиры, а дом наполнится уютом и теплом.

    Вкус Инфо Кексы

    Ингредиенты

    • 3 яйца;
    • 150 г сахара;
    • 150 г сливочного масла или маргарина;
    • 230 г пшеничной муки высшего сорта;
    • 1 ч.ложка разрыхлителя;
    • Цедра 1/2 лимона;
    • 1 ч.л. ванильного сахара;
    • 1 щепотка соли;
    • 100 г изюма;
    • сахарная пудра для декора.

    Время приготовления 15 минут + 60-80 минут для выпекания. Выход: 6 порций.


    Как приготовить домашний кекс с изюмом

    В первую очередь горячей водой запарьте изюм и отставьте в сторону. Он будет готов как раз к тому времени, как нам понадобится.

    Заранее достаньте сливочное масло из холодильника. В этом рецепте можно использовать и маргарин, результат получится не хуже. В глубокой миске взбейте венчиком блендера (или ручным кулинарным венчиком) размягченное сливочное масло, по одному вводя яйца.

    Затем добавьте сахар, ванильный сахар, соль и разрыхлитель. Перемешивайте миксером до практически полного растворения сахара. Масса получится воздушной, как крем.

    Распаренный изюм добавьте к нашим ингредиентам, предварительно слив воду. Острым ножом, специальным приспособлением или просто при помощи терки снимите цедру с половины лимона и отправьте в миску к изюму. Перемешайте.

    Всыпьте в яично-сахарную смесь просеянную муку, перемешайте. Тесто должно быть по консистенции как густая сметана.

    Подготовьте форму для кекса. Чтобы быть полностью уверенным в том, что кекс е пристанет к стенкам и дну формы, смажьте ее перед этим сливочным маслом, или используйте пекарскую (пергаментную) бумагу.

    Выпекайте кекс в разогретой духовке при 150-170 градусах 60-80 минут. Готовность выпечки проверьте сухой спичкой – если она остается сухой, значит кекс можно доставать. Если выпечка потемнела и подгорает, сделайте огонь меньше и накройте форму фольгой.

    Остудите готовый кекс с изюмом, разрежьте на порции и подавайте к столу к чаю или теплому молоку. При желании его можно пропитать лимонным сиропом, украсить сахарной пудрой или глазурью. Пусть в вашем доме всегда будет уютно и тепло.

    Пошагово рассмотрим простой классический рецепт кекса с изюмом. Его вы можете брать за основу и в дальнейшем экспериментировать, применяя секреты приготовления кексов с различными начинками, которые описаны ниже.

    Ингредиенты:

    Яйцо — 4 штуки
    Сахар — 200 грамм
    Мука — 300 грамм
    Изюм — 200 грамм
    Масло сливочное — 200 грамм
    Сода — 0,5 ч.л
    Лимонная цедра (по желанию) — 0,5 ч.л
    Соль — на кончике ножа

    Как приготовить кекс с изюмом в духовке

    1 . Масло и яйца должны быть комнатной температуры. Яйца вымыть, разбить, отделяя белки от желтков. Желтки взбить с маслом.


    2
    . Добавить сахар. Тщательно перемешать.


    3
    . Белки взбить до пышной пены. Добавить в сладкую яично — масленую массу, перемешать. Следом всыпать муку, гашеную соду, соль и замесить тесто для кекса.

    4 . Изюм промыть, ошпарить кипятком, обсушить полотенцем. Добавить в тесто изюм и лимонную цедру по желанию, перемешать. Чтобы выпечка получилась пышной, все нужно делать быстро.


    5.
    Форму для выпечки смазать маслом. Выложить тесто. Отправить в разогретую до 180 градусов. Время выпечки зависит от размера формы. От 15 минут (маленькие кексы) до 40-50 минут (форма для 300-500 грамм готового изделия).

    Проверяйте готовность выпечки деревянным прутком (зубочисткой). После того, как кекс подрумянится, проткните его в самом пышном месте, в середине, доставая до дна. Выньте пруток. Если на зубочистке осталось сырое тесто — выпечка еще не готова.

    Вкусный кекс с изюмом готов

    приятного аппетита!


    Секреты приготовления вкусных кексов

    Состав продуктов, входящих в рецепт кексов, может быть самым разным: молоко, сметана или творог, при этом мука может быть обычной (пшеничной), овсяной либо гречневой. А начинки можно перечислять бесконечно, но традиционно используют орехи, изюм и глазурь. Все же перечислим основные ингредиенты кексов: мука, яйца, сахар, масло (мягкое сливочное или обычное растительное), разрыхлитель теста (сода), при этом последних продуктов не стоит жалеть, именно эти составляющие отвечают за пышность, воздушность и неповторимую консистенцию.

    Тесто

    Тесто для кексов нужно делать быстро, стараясь сохранить воздушность и пенистость взбиваемых ингредиентов. Муку необходимо смешать с разрыхлителем в отдельной сухой большой емкости. Желтки и белки взбивать по отдельности. Желтки смешиваем с маслом.

    Масло придает тесту нежность и мягкость. Если вы используете сливочное масло, то его можно либо нагреть при комнатной температуре до мягкого состояния и затем вмешать к яйцам, либо растопить на огне в емкости, остудив масло, его также необходимо смешать с тестом. Можно использовать маргарин, но эффект от него не такой нежный, как от сливочного масла.

    Белки дают пышную пену, взбиваем их с сахаром. Если у вас есть миксер или блендер, вам повезло – машина все сделает за вас. А если вы вооружены венчиком, то для этого лучше запастись силами, ведь придется ускоренно орудовать им в миске. Удобно взбивать в узкой емкости типа банки, при этом венчик скручивать ладонями, имитируя миксер (при таком способе руки не так устают). Можно учащенно взбалтывать в небольшой закрытой бутылке. Взбиваем до растворения сахара и до образования крепкой пены (руками такой пены добиться сложно, но возможно), белки к муке добавляем в последнюю очередь.

    Все ингредиенты нужно смешивать быстро, чтобы вся ваша наработанная воздушность не исчезла, а передалась выпечке.

    Начинка

    В качестве начинки для кексов можно взять орехи, сухофрукты, варенье, свежие ягоды, фрукты, шоколад, сливочный крем и другое. Если это орехи, то лучше, чтобы они были дробленые. Добавляем их в течение приготовления в смесь из желтков и масла, также поступаем, если используем сок и цедру лимона для лимонного кекса, к примеру. Если начинкой являются сухофрукты, то их предварительно следует замочить в теплой воде. Добавлять сухофрукты лучше в конце, обваляв в муке, чтобы они не оказались на дне формы для выпечки.

    Также можно поступить со свежими ягодами и мелко порезанными фруктами. А можно дольки фруктов выложить на дне формы перед заливанием теста или воткнуть во влитое тесто. Варенье рекомендуется вмешивать в миску с конечным тестом. Кстати, варенье придает интересную окраску тесту. Если вы неоднородно вмешали варенье, кекс может получиться частично белым, а частично иметь цвет варенья, что тоже достаточно интересный вариант.

    Со всеми любимым шоколадом куча вариаций: можно растопить плитку и вмешать в тесто как варенье, можно использовать какао-порошок с молоком, тертый шоколад или дробленый. Чтобы начинка оказалась сконцентрированной в серединке кекса, нужно частично залить форму тестом, затем залить начинку и сверху опять полить тестом. Можно полить готовый кекс глазурью в конце приготовления.

    Форма

    Кекс необязательно выпекать в какой-то специальной форме. Тесто кекса можно залить в любую емкость, которую поставить в духовку. Если тесто не жидкое, можно что-то слепить из него своими руками. А так используем самые разные формы: кольца, сердечки, звездочки, просто округлые формы маленьких и больших размеров (все зависит от того, что вы хотите получить в итоге).

    Выпечка кексов

    В процессе приготовления теста поставьте духовку на разогрев примерно до 180 -200 градусов. Форму перед заливанием теста важно промазать маслом, и только потом ставить в духовку. Первые 30 минут (если форма большая) форму в духовке не двигать, позже проверять деревянным прутиком на готовность. Протыкаем прутиком кекс: если прутик сухой, значит, кекс готов.

    Часто в середине кекс не пропекается (в отличие от краев), в этом случае накройте форму фольгой и еще раз ненадолго поставьте в духовку. Лучше подождать пока кекс остынет, только потом вытаскивать из формы. Если вы видите, что кекс прилип к стенкам, аккуратно помогите ему ножичком, затем переворачивайте форму на тарелку. После этого кекс можно украсить пудрой, глазурью или кондитерской посыпкой.

    Радуйте себя и своих близких разными кулинарными шедеврами! Главное в выпечке — готовить с душой и хорошим настроением, тогда ваше творение получится волшебным!

    Рецепт кекса с изюмом в духовке в силиконовой форме 🍓

    Отличный рецепт кекса с изюмом в духовке с минимальным содержанием ингредиентов, главным из которых является изюм. Кекс выпекается в духовке в силиконовой форме. Готовый кекс обычно посыпают пудрой сахарной. Для тех, кто не любит изюм, можно заменить его на мак, орехи или цукаты.

    Рецепт кекса с изюмом в духовке

    Время приготовления: 1 час

    Общее время: 1 час

    Ингредиенты

    • 200 г мука пшеничная
    • 150 г масло сливочное или маргарин
    • 150 г сахар
    • 100 г изюм
    • 2 шт. яйцо куриное
    • 0,5 ч. л. разрыхлитель

    Пошаговый рецепт с фото

    Как приготовить кекс с изюмом в духовке

    Изюм необходимо распарить в горячей воде, понадобится на это минут 15. Затем поместить изюм в дуршлаг, слить воду, промыть и удалить возможный мусор.

    Выложить его на деревянную доску и дать возможность обсохнуть.

    Обвалять изюм в муке или в картофельном крахмале.

    Делается это для равномерного распределения изюма в тесте, иначе он может опуститься на дно.

    Тесто для кекса с изюмом

    Теперь нужно приступить к замесу теста на кекс. Необходимо растопить маргарин (масло) либо только довести его до размягченного состояния, удобно это делать на минимальной мощности в микроволновой печи. Затем к маргарину всыпать сахар.

    Перемешать с помощью венчика ингредиенты между собой. Затем добавить яйца.

    Перемешать яйца с массой до однородности.

    Всыпать всю муку одновременно с разрыхлителем.

    Перемешать массу до однородности, тесто получается довольно густым.

    Изюм всыпать в готовое тесто и с помощью ложки его вмешать.

    Приготовить форму, смазав ее маслом, вылить в нее тесто.

    Поставить форму на решетку в духовой шкаф, время выпечки составит 40 минут. Температура должна быть около 180 гр.

    Приготовленный кекс с изюмом в духовке вынуть из формы. Когда он немного остынет, посыпать сахарной пудрой.

    Кексы на кефире с изюмом в духовке

    Кексы на кефире с изюмом – излюбленное блюдо нашей семьи. Я готовлю его очень часто и всегда по одному и тому же простому рецепту. Получаются очень вкусные кексики, которые тают во рту.

    А самое главное, что их можно сделать из того, что найдётся в холодильнике каждой хозяйки.

    Вариантов приготовления кексов в формочках у меня очень много. Сегодня мы рассмотрим вариант с изюмом.

    Ингредиенты

    на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

    Шаг 1 из 11

    Подготовьте нужные ингредиенты.

    Шаг 2 из 11

    Возьмите чашку с мукой и добавьте в неё соду и разрыхлитель. Перемешайте.

    Шаг 3 из 11

    В отдельную кастрюлю или стеклянную миску разбейте яйца. Добавьте сахар и перемешайте венчиком до однородной массы.

    Шаг 4 из 11

    К полученной смеси добавьте кефир и растительное масло, слегка перемешайте.

    Шаг 5 из 11

    Добавьте муку и мешайте до тех пор, пока тесто по консистенции не станет чуть гуще сметаны.

    Шаг 6 из 11

    Добавьте изюм по вкусу. Изюм придаёт кексам мягкость и сочность.

    Шаг 7 из 11

    Перемешайте до однородной массы. Тесто готово!

    Шаг 8 из 11

    Далее, берём силиконовую форму и смазываем растительным маслом. Для каждой ячейки достаточно одной капли растительного масла. Для удобства воспользуйтесь силиконовой кистью. Важно не забыть смазать не только дно каждой ячейки, но и бортики. Иначе кексы прилипнут к форме и потом их будет сложно извлечь.

    Шаг 9 из 11

    Каждую ячейку заполняем тестом с изюмом на 2/3, т.к. тесто хорошо поднимается. И если наполнить до верха – оно «убежит» из формы.

    Шаг 10 из 11

    Поставьте кексы в разогретую до 180-200 градусов духовку на 20 минут.

    Шаг 11 из 11

    Готовые мини кексы проще всего доставать из формочки при помощи столовой ложки.

    На такое количество ингредиентов у меня получается 18 вкусных кексов.

    Такое блюдо можно подавать как в качестве десерта к чаю для дружной компании, так и маленьким детям.

    Кексики готовятся очень быстро. Поэтому, если к вам внезапно нагрянули гости – вы знаете что делать 😉

    Приятного аппетита!

    Маленькие кексики на кефире в силиконовых формочках с изюмом

    Очень часто просто не хватает времени, на какие-то сложные рецепты, именно поэтому так ценятся те, которые можно сделать на скорую руку. Особенно это важно, если дома есть маленькие дети. Итак, сегодня хочу предложить вам испечь кексики на кефире в силиконовых формочках, которые готовятся очень быстро и легко. Продукты использую самые обычные, по желанию можете немного подкорректировать их под себя, как именно расскажу ниже.

    Рецепт кексов буду делать на маргарине с изюмом, который при желании можно заменить, на другие сухофрукты, а выпекать в маленьких формочках. Плюс таких форм в том, что их совсем не нужно смазывать, ведь к ним никогда ничего не прилипает. Рецепт кексиков очень хороший, поэтому обязательно советую испробовать его.


    Ингредиенты:

    • Яйца куриные – 3 шт.
    • Сахар – 1,5 стакана
    • Кефир – 300 мл.
    • Маргарин – 200 г
    • Мука – 2 стакана
    • Изюм – 50 г
    • Разрыхлитель – 1 ч. л

    Количество: 35-40 штук

    Выпекание в духовке 20 минут

    317 Ккал на 100 г

    Как готовить кексы

    Тесто для кекса по этому рецепту делается очень просто. В миску вбиваю яйца и добавляю сахар, после их взбиваю миксером на протяжении трех минут до пены.

    Маргарин растапливаю и оставляю немного остыть. Также если хотите, его всегда можно заменить сливочным маслом. Во взбитую массу вливаю холодный кефир, теплый маргарин, разрыхлитель и смешиваю.

    Затем всыпаю два стакана муки, которую заранее просеяла через сито. В одном стакане 200 мл, помните это при отмеривании всех ингредиентов, чтобы получить такой же результат.

    Изюм или другие сухофрукты заливаю горячей водой и оставляю на 5 минут, после промываю его под проточной, а оставшуюся влагу убираю бумажным полотенцем.

    Далее еще раз все перемешиваю, и получается довольно однородное тесто, без комочков. По консистенции оно довольно жидкое, но для такого рода выпечки, это то что нужно.

    Как я уже говорила, кексы на кефире буду печь в силиконовых формах и предварительно чем-либо их смазывать нет необходимости. Тесто в формы выкладываю по две чайные ложки.

    Выпекаю кексы в нагретой до 190 градусов духовке, на протяжении 20 минут, до румяности. Чтобы убедиться в их готовности, достаточно один из них проткнуть деревянной зубочисткой, если она после этого сухая, вынимаю их из духовки.

    Готовые изделия очень легко вынимаются из формы, для этого достаточно просто ее перевернуть. Перекладываю их на блюдо и оставляю остыть. Рецепт этого кекса относиться к самым простым в приготовлении, с ним справиться даже новичок. Благодаря жидкому тесту и точным пропорциям, у вас точно не возникнет сложностей в процессе.

    Сверху их можно посыпать сахарной пудрой или полить шоколадом, но я решила оставить так. Вкусные кексики на кефире в силиконовых формочках готовы.

    Как видите, готовятся они легко и быстро, а вкус вас порадует. Приятного аппетита!

    Простой кекс на кефире с изюмом в силиконовых формочках

    Невозможно представить домашнюю выпечку без ароматных кексов с разнообразными наполнителями. На постсоветском пространстве самыми любимыми остаются ванильные кексы с изюмом или без него. Сегодня рекомендую вашему вниманию лёгкий и простой рецепт кексов на кефире. Пошагово сделанное описание в рецепте с фото даст вам возможность быстро освоить приготовление. После этого, вкусные и простые кексы на кефире с изюмом, испеченные в силиконовых формочках, появятся и на вашем столе. 🙂

    Нам потребуется:

    • 200 гр муки;
    • 150 гр сахара;
    • 140 мл кефира;
    • 100 гр сливочного масла;
    • 80 гр изюма;
    • 2 яйца;
    • 2 ч.л. разрыхлителя;
    • 1 ч.л. ванильного сахара;
    • 1/3 ч.л. соли;
    • цедра небольшого лимона.

    Как испечь кексы на кефире с изюмом в духовке

    В первую очередь подготовим изюм: замочим его в горячей воде на 20 минут. Потом отбросим на дуршлаг и немного просушим. Сливочное масло нагреем до жидкого состояния.

    В ёмкость отправляем сахар, соль, ванильный сахар и яйца. Взбиваем массу до растворения кристаллов сахара.

    Затем, вливаем кефир и остывшее растопленное масло. Пришло время добавить в тесто цедру лимона и подготовленный изюм.

    В отдельную ёмкость просеиваем муку, затем, разрыхлитель.

    Порциями добавляем муку в тесто, хорошенько вымешиваем. Получаем густое тесто.

    Заполняем формочки тестом, наполняя их на ¾ объёма. У меня силиконовые формы в виде ёлочек и букашек. Такие формы не требуют смазывания маслом.

    Выпекаются наши полуфабрикаты при температуре 180-200°С до сухой зубочистки, примерно, 30-35 минут. Охлаждаем кексы при комнатных условиях, а затем, аккуратно достаём из силиконовой формы.

    У нас получились необыкновенно вкусные и пушистые домашние кексы с изюмом на кефире. Процесс приготовление этой выпечки такой лёгкий, что с ним справится даже начинающая хозяюшка. Возьмите рецепт кексов на кефире себе в копилку и не пожалеете. Приятного аппетита! 🙂

    Кексы с ромом изюмом и сливочным кремом с ромовым изюмом Рецепт | Бобби Флей

    Убрать выделение со всего

    Масло сливочное с ромом и изюмом:

    1 1/2 стакана золотого рома

    1 столовая ложка чистого тростникового сахара

    1 стакан золотого изюма

    4 унции размягченного несоленого масла

    2 унции сливочного сыра, размягченного

    3-4 стакана органической сахарной пудры, разделенных

    1 чайная ложка чистого экстракта рома

    Кексы с ромом изюм:

    Антипригарный спрей для выпечки

    2 1/2 стакана муки для выпечки

    1 1/4 чайной ложки разрыхлителя

    1/4 чайной ложки пищевой соды

    1/2 чайной ложки мелкой морской соли

    1 3/4 стакана чистого тростникового сахара, разделенного

    1/4 чайной ложки молотой корицы

    1/8 чайной ложки молотого душистого перца

    1/8 чайной ложки свежемолотого мускатного ореха

    10 столовых ложек (1 1/4 палочки) несоленого сливочного масла, растопленного и слегка остуженного

    1 стакан пахты комнатной температуры

    3 столовые ложки растительного масла

    1 чайная ложка ванильного экстракта

    1/2 чайной ложки чистого экстракта рома

    6 больших яичных желтков, комнатной температуры

    Кексов творожных в силиконовых формочках диетические рецепты.

    Вкусные рецепты творожных кексов для похудения. Рецепт морковных кексов PP

    Калорийность обычных Мадфинов составляет около 370 калорий на 100 грамм. Конечно, в диетических рецептах за счет использования правильных ингредиентов и натуральных заменителей сахара калорийность кексов значительно снижается.

    Есть несколько простых, но в то же время эффективных способов снизить калорийность кексов и сделать их диетическими:

    1. Заменить пшеничную муку цельнозерновой.В этой муке гораздо больше клетчатки, что способствует похуданию и улучшает работу кишечника.
    2. Вместо муки можно использовать любые отруби. Лучше всего в рецепте использовать несколько видов отрубей, так вкус теста будет мягче.
    3. Вместо сахара отдавайте предпочтение натуральным заменителям сахара. Хорошо использовать сироп агавы или тоопинамбура, стевию.
    4. Для увеличения содержания протеина в Madfin добавьте изолят протеина.

    Куриные кексы из полипропилена Диетические

    Один из лучших рецептов кексов из полипропилена - рецепт с курицей. Такое блюдо смело можно включать в свой рацион для похудения, даже если вы будете придерживаться строгой диеты. Также этот рецепт отлично вписывается в меню белковой диеты, благодаря большому содержанию белка.

    • Куриное филе 500 грамм. Учтите, что нужно брать эту часть курицы, которая является самой низкокалорийной и нежирной. В 100 граммах филе всего 113 калорий, тогда как в остальных частях курицы калорийность намного больше.
    • 1 средний Luk
    • 5 столовых ложек овсяных отрубей.Можно использовать овсяные и пшеничные отруби.
    • 1 куриное яйцо
    • 100 мл нежирного молока. В этом случае мы будем использовать молоко 1,5% жирности.
    • Соль и перец по вкусу. По желанию можно добавить другие любимые специи.

    Куриное мясо нарезать небольшими кусочками и измельчить в блендере вместе с луком и яйцом. Должна получиться однородная густая масса. Теперь займемся отрубями. Залейте их водой и дайте набухнуть. В среднем для этого достаточно 10-15 минут. Затем смешать отруби с нашим диетическим фаршем, посолить, поперчить.

    Для выпекания маффинов из полипропилена с курицей мы будем использовать силиконовые формы. Аккуратно выкладываем нашу массу в форму и отправляем в духовку.

    Сколько калорий в Мадфине? В одном таком Мадфине будет около 105-110 калорий, а протеина в одном маффине будет около 17 грамм!

    Диетические маффины из творога

    Еще один популярный рецепт маффинов можно приготовить с помощью творога. Этот продукт - частый гость на диетическом столе, а все потому, что творог богат белком и содержит немного калорий.Часто в рецептах используется нежирный творог - 0-2% жирности.

    • 300 г нежирного творога. Обязательно выбирайте сухой творог, чтобы тесто получилось плотным.
    • 2 яйца
    • Любой заменитель сахара по вкусу.
    • 2 столовые ложки овсяных отрубей. В этом рецепте их не нужно предварительно закачивать в воду.
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    • Корица и ванилин.

    Просто смешайте все ингредиенты и замените тесто. В идеале оно должно напоминать тесто для сырников.Готовят в силиконовых формах, в духовке, разогретой до 200 градусов. Выпекать 20 минут. Сколько калорий в мамфине? Калорийность одного мадфина составит всего около 77 калорий!

    Banana Madfins: PP Recipe

    Если вы хотите сладкого на диете, вы всегда можете побаловать себя вкусными и диетическими банановыми маффинами.

    • 60 грамм рисовой муки. Эта мука считается гипоаллергенной, к тому же она содержит белок, богатый аминокислотами.
    • 2 белка и 1 желток
    • 1 спелый средний банан
    • 90 грамм детского яблочного пюре.Возьмите пюре, не содержащее сахара.
    • 60 грамм протеина. Это обогатит наши кексы белком.
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    • Сахаро заменитель вкуса

    Смешиваем все ингредиенты и разливаем полученную массу в силиконовые формы. У вас будет 6 средних кексов. Готовить маффины следует за 20 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Калорийность маффина составит 103 калории.

    PP Маффины из овсянки

    Приготовить PP Маффины из овсяных хлопьев.Эта мука сохраняет все свои полезные свойства при переработке, а потому незаменима в кулинарии.

    • 100 г овсянки
    • 200 грамм кефира. Используйте жирный кефир.
    • 2 яйца.
    • 1 чайная ложка разрыхлителя

    Для начала необходимо отделить белки от желтков. Отдельно взбиваем белки до густого белого пика. Жоллы соединить с мукой и кефиром, перемешать, добавить разрыхлитель. Затем аккуратно введите в полученную смесь белки.Выпекать кексы PP 25 минут в духовке, разогретой до 200 градусов. Калорийность овсяных кексов составляет всего 145 калорий на 100 грамм!

    Диетические шоколадные маффины

    Приготовить шоколадные маффины PP не составит труда.

    • 60 г овсянки
    • 1 спелый банан
    • 2 столовые ложки какао. Выбирайте натуральное какао без добавления сахара.
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    • Любой заменитель сахара на ваш вкус.

    Смешиваем все ингредиенты для PP Muffin и запекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, 20 минут.

    Из этих ингредиентов у вас получится 4 пышных маффина. Сколько калорий в Мадфине? Всего 87 калорий в одном, можно смело побаловать себя десертом PP.

    PP Рецепт морковных кексов

    Вы любите морковь? Тогда кексы с морковью PP отлично впишутся в ваш рацион.

    • 100 грамм моркови. Предварительно морковь нужно измельчить на мелкой терке.
    • 80 грамм пшеничной муки. Используйте цельнозерновую муку, чтобы добавить в кексы больше клетчатки.
    • 60 грамм натурального йогурта.
    • 1 яйцо
    • Прищипывание соды
    • Любой заменитель сахара на ваш вкус

    Смесь моркови с йогуртом, яйцом и содовой. Можно взбить смесь в блендере, тогда она будет более однородной. Добавьте заменитель сахара по вкусу. Теперь соедините полученную массу с мукой и промойте. Выпекать кексы Madfins можно всего за 12 минут при температуре 180 градусов. У вас будет 6 кексов. Калорийность маффина составит всего 65 калорий!

    ПП Маффин в кружке в микроволновке

    Нет времени, а хочется сладкого? Вы всегда можете приготовить маффин PP в микроволновой печи за считанные минуты.Этот вариант Madfin PP идеально подходит для вкусных и диетических завтраков, когда совсем нет времени на выпечку.

    • 3 столовые ложки овсяных хлопьев
    • 1 яйцо
    • 2 чайные ложки какао.
    • Сахаро заменитель вкуса
    • 3 столовые ложки любого обезжиренного молока. Можно заменить молоко натуральным или кефирным.
    • Ненавистная уксусом содовая - 2/3 чайной ложки.
    • Щепотка соли

    Просто смешайте все ингредиенты и переложите их в блендер.Переливаем смесь в чашку и готовим 2-3 минуты на максимальной мощности.

    Как видите, ограничивать себя в муке во время диеты или правильного питания не стоит. Главное - правильно выбрать рецепты ПП, которые позволят кушать вкусно и полезно и при этом сбросить лишний вес. Вы знаете вкусный и диетический рецепт маффинов PP? Поделись с нами!

    1. Овсяная каша на кефире

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    • Хлопья овсяные молотые 1 ст.
    • Хлопья овсяные цельные 1 ст.
    • Чернослив 80 г
    • Яйцо куриное 2 шт.
    • Бассейн 2 ч. Л.
    • Соль, Стевия

    Готовка:

    2. Кекс с морковью и корицей, очень вкусный десерт

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    • Морковь 250 г
    • Овсяные отруби 4 ст (измельчить или купить мелкие)
    • 3 яйца
    • заменитель сахара для вкуса
    • 1 ч. Л корицы
    • 1 гл ублюдок
    • зедра одного лимона
    • изюм - по желанию

    Готовка:

    Разогреть духовку до 180 гр.Желтки отделить от белков, смешать желтки и заменитель сахара, корицу, отруби, разрыхлитель, тертую морковь и цедру лимона. Морковь протереть на мелкой терке. Взбить белки в густую пену (важно) и добавить к желткам, должна получиться жидкая смесь. Распределить смесь по форме и выпекать 45 минут (или до готовности). Йогурт разрезать пополам, пометить заменителем сахара и дать постоять пару часов в холодильнике. Лучше есть холодным.

    3. ПП-кекс с грушами и орехами

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    • Цельносортная мука 150 г
    • Яйцо 3 шт.
    • Кефир нежирный 100 г
    • Груша 2 шт.
    • Грецкие орехи 30 г
    • Bustyer 1 ч. Л.
    • Цедра апельсина, куркума, корица - 1 ч.
    • Стевия по вкусу

    Готовка:

    Орехи измельчить, смешать с мукой. Добавьте стевию, грудастую, цедру, куркуму и корицу. Одну грушу очищаем, натираем на терке и добавляем в мучную смесь. Там 3 яйца, добавить кефир.
    Очистить вторую грушу, нарезать дольками, выложить на дно силиконовой формы.Если силикона нет, то форму нужно смазать небольшим количеством масла. Держитесь на дне формы нарезанного копья, залейте тестом. Выпекать кекс с грушей в духовке при температуре 180 градусов 40 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой: воткните ее в центр торта, если подсохнет, значит, кекс готов. Кекс остыть от формы.

    4. Шоколадно-овсяный кекс

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    • 1 куриное яйцо
    • 3 стол.Ложки овсяных отрубей (или овсяных хлопьев)
    • 1 дек. ложка клетчатки (можно заменить отрубями)
    • 3 столовые ложки молока
    • 1 Цепь. Ложка натурального какао
    • Разрыхлитель
    • Заменитель сахара (Стевия)
    • Корица

    Пропитка кремовая, декорирование:

    • 1 натуральный йогурт
    • Стевия
    • Вишня / Клубника / Черника / Черника (Вишня может быть морозной, клубника лучше свежей)
    • Сок 1/2 или 1 апельсин

    Готовка:

    Яйцо очень хорошо взбить в чашке и добавить все остальное, тщательно перемешать и оставить на 10 минут, чтобы овсянка рассыпалась.Перед запеканием ее еще раз помешать и поставить чашку на 3,5 минуты в микроволновку. Можно немного остыть и разрезать на 4 корриса, каждый пропитать соком (можно обильно) и начать складывать торт: корж намазать йогуртом с добавлением стевии, выложить на него ягоды, следующий кора и так далее. Текущий йогурт, чтобы обмануть стороны. Поставить на ночь в холодильник.

    5. Полезный кекс с бананом и клюквой

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    • 2 яйца
    • 1.5 спелых / свежих бананов
    • 80 г Клюква
    • Клёпка овсяная 150 г
    • 50 г цельнозерновой муки
    • 3/4 ч. сода, уксус или лимонный сок
    • корица рубящая
    • оливковое масло

    Готовка:

    Яйца взбить долькой, добавить банановое пюре, всыпать муку, хлопья, корицу, хорошо перемешать. Добавьте соду, перемешайте, затем добавьте каплю оливкового масла и, наконец, клюкву и тщательно перемешайте. Готовим минут 40 при 180 градусах.

    6. Итальянский творожный кекс на кукурузной муке

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    • Творог 250 г
    • Кукурузная мука 180 г
    • Мука пшеничная 80 г
    • Сахаро заменитель вкуса
    • Голдер 1 чайная ложка
    • Яйцо куриное 3 штуки
    • Лимоны 1 штука
    • Апельсины 1 штука
    • Соль по вкусу
    • Сахарная пудра по вкусу

    Готовка:

    1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
    2. Творог протереть через сито.
    3. В соковыжималке для цитрусовых выжать сок лимона и апельсина, если нет соковыжималки - отжать сок и отделить сорт от мякоти.
    4. Мелко натереть на терке и добавить в творог с заменителем сахара. Смешивание.
    5. Добавить в тесто лимонный сок и апельсин. Смешивание.
    6. Выпейте одно яйцо, тщательно помешивая после каждого приема.
    7. Добавьте кукурузную муку. Смешивание.
    8. Муку пшеничную просеять отдельно, перемешать с рассыпкой и солью, перемешать и добавить в тесто.Замесить тесто до однородной консистенции.
    9. Придать тесту форму, смазанную маслом и слегка присыпанную мукой, диаметром 20 см, если круглой формы нет - в любую другую, но пласт не должен быть слишком толстым (у меня где-то 5 см) .
    10. Выпекайте 40 минут до насыщенного золотого цвета. Еще горячий кекс посыпать сахарной пудрой.

    Приятного аппетита!

    Дорогие друзья! Будьте в курсе последних новостей о питании! Получите новые советы по правильному питанию! Не пропустите новые программы, уроки, тренинги, вебинары! Давайте вместе потренируемся, ведь вместе легче! Для этого оставьте свои контактные данные и вы не пропустите ничего нового и интересного.Оставайтесь на связи!

    Маффины из творога и овсянки - идеальная выпечка для всей семьи! Такой десерт можно приготовить как в будние дни, так и к праздничному столу. Секрет Madfins в том, что в них нет ни капли муки. Благодаря этому они получаются потрясающими и сочными.

    Маффины из творога и овсянки буквально тают во рту!

    Состав:

    Творог 5-9% - 3 упаковки (1 упаковка - 200г)

    Яйцо - 3 шт.

    Овсяные хлопья - 100 г

    Чернослив и курага - 6 штук

    Мандарин - 1-2 штуки

    По желанию можно добавить пару ложек сахара (если готовите для детей или гостей), но без сахара мадфины вкусные и нежные

    Сода - на кончике ножа

    Vanilla - по желанию

    Готовим:

    Раздаем творог вилкой.Белки отделить от желтков и хорошенько перемешать творог с желтками. Если вы готовите маффины с сахаром, то на этом этапе добавьте сахар.

    Овсяные хлопья измельчить в кофемолке или пропустить через мясорубку. Добавить в творог и тщательно перемешать.

    Взбить яичные белки со щепоткой соли в пенке (как для безе). Добавляем в наш тест и все аккуратно перемешиваем.

    Курагу и чернослив вымыть и обсушить. Патч на мелкие кусочки. Ломтики мандарина разрезать на 4 части.

    Добавьте сухофрукты, мандарины и ваниль, на кончике ножа соду. Все тщательно перемешать.

    Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите маффины в силиконовые формочки (можно взять бумагу для кексов). Заполните бланки на 2/3 высоты.

    Отправляем в духовку на 15-20 минут. Когда начнется процесс охлаждения, Мадфин может немного осесть. Не волнуйтесь, это связано с тем, что муки нет. Однако вкус вы оцените! Без муки Мадфин очень нежный.

    Подавать к чаю на завтрак или закуску. Приятного аппетита.

    П.С. Если вы готовите маффины из творога с овсяными хлопьями без сахара, то детям можно предлагать их с маленькой ложкой варенья или с компотом.

    Кексы диетические Рецепты для похудения легко готовятся в духовке или микроволновке.

    Скажи мне Magic "Craks, Fax, Pekc" -

    А пользу принесет вам диетический кекс

    Всем известен вкус этого кекса.Казалось бы, я просто держал в руке крошечный кекс - и вдруг он исчез. Прям, как в мультфильме про Винни Пуха: «Дорогая - если есть, то не сразу!» Вот так и с кексиком - очень вкусно. Но калорий в нем выше крыши!

    Как быть в этом случае тем, кто сидит на диете? Ведь стоит только один ма-а-алый Кексик съесть, так как сразу последует второй, а там третий - и ... Заработал конвейер поглощения кексов! А потом покаяние, мучения и посыпание головы пеплом... Есть над чем пролить слезы.

    Но не все так плохо. Оказывается, мир не без хороших людей, и они придумали множество рецептов таких же вкусных, но малокалорийных кексов. Лучше реализуем их!

    Диетический овсяный кекс

    Кулинария:

    • Для начала один стакан овсянки залить водой так, чтобы она покрыла хлопья полностью, и поставить набухать на полчаса. Еще один стакан хлопьев растереть блендером в муке. 50 г чернослива нарезать небольшими кусочками.Эта подготовленная часть завершена.
    • Делим в миске два яйца, взбиваем их блендером в пену, вливаем туда полную ложку соли, полную ложку соды, полную ложку ванильного сахара и вливаем к ним незачарованный кефир. Снова все взбиваю, добавляю в миску чернослив, набухшую овсянку с остатками воды, половину блока мелких орехов, которые вам нравятся, и тщательно перемешиваю.
    • Продолжая помешивать, всыпать овсяные хлопья и замесить тесто. Получилось несколько жидких масс - это нормально.Формы для запекания необходимо смазать растительным маслом и присыпать овсяной мукой или ружьем.
    • Разблокируйте тесто по формам и отправьте в духовку разогреться до 200 градусов. Выпекать следует 20-30 минут - все зависит от размеров форм: чем они меньше, тем быстрее выпекаются. Но все же процесс лучше контролировать как визуально, так и с помощью деревянной палочки, торт с ней: если палочка легко снимается и чистится, значит, кексы готовы, если тесто прилипает к палочке, следует все еще держите духовку.
    • Готовые кексы достаем из форм и сверху присыпаем сахарной пудрой. Дайте им остыть и ешьте не посильно - если калории, которые они вам приносят, Тэто некритичны.

    КБЮ 100 г: белки - 9,86; Жиры - 16,32; Углеводы - 30,36; Калорийность - 296,36.

    Как приготовить диетический кекс из овсянки: видео

    Банано-творожные диетические кексы рецепты без муки и сахара

    Кулинария:

    • Один банан очистить и нарезать в блендере.Высыпаем к ним пять чайных ложек творога, разбиваем яйцо и перемешиваем в однородную массу. Затем добавьте к ним по одной чайной ложке овсянки и клетчатки (или отрубей), а также по три чайных ложки тонких стенок и изюма. Снова все взбил и выложил по формочкам.
    • Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут (следим, чтобы кексы не пригорели). После вынуть готовые кексы из форм и дать остыть. Стоит отметить, что они хороши как в тепле, так и в холоде.

    КБЮ 100 г: белки - 7,49; Жиры - 8,03; Углеводы - 17,57; Калорийность - 170,75.

    Видео кексы диетические Рецепты без муки и сахара:

    Фитнес кексы без масла, сахара и муки

    На самом деле, здесь мы приведем два разных состава кекса, но по той же технологии.

    Сначала это будет кекс «Ореховый бум».

    • В блендере измельчить 20 г миндаля в муке и 10 г цезии, предварительно добавив к ним одно яйцо, две чайные ложки молока, одну чайную ложку меда и половину ложки разрыхлителя и взбить до однородной массы.
    • Полученную массу перелить в керамическую кружку небольшого размера.

    КБЮ 100 г: белки - 12,05; Жиры - 21,16; Углеводы - 13,39; Калорийность - 292,21.

    В другой керамической кружке приготовим шоколадный кекс.

    • Насыпьте в него одну столовую ложку овсяных хлопьев, одну чайную ложку какао и половинчатую ложку пучка.
    • Разрежьте половину черного шоколада с тремя чайными ложками горького шоколада и вылейте их в кружку.Добавьте две чайные ложки молока и разбейте одно яйцо. Смешиваем в однородную массу.

    КБЮ 100 г: белки - 7,89; Жиры - 9,87; Углеводы - 21,06; Калорийность - 204,56.

    Кружки отправляем в микроволновку на три минуты. Посмотри, что случилось. Кексы можно заливать кефиром.

    Как приготовить кекс без муки и сахара: видео рецепты

    Рецепты диетических тортов в микроволновке

    А готовится этот кекс в микроволновке, поэтому такому рецепту будут рады приверженцы новых технологий.

    Кулинария:

    • В миске нюхаем в них шесть столовых ложек овсянки, наливаем в них шесть столовых ложек молока, разбиваем два яйца, добавляем четыре чайные ложки какао, три чайные ложки меда, 2/3 чайной ложки разрыхлителя и все такое. хорошенько взбиваем клин (или блендером, если лениво работать руками).
    • Полученная масса разливается по пластиковым формам (по мере необходимости). Ставим в микроволновку на три минуты. Вынув формочки из микроволновки, переверните их, получив кексы, которые можно питать горячим шоколадом (ну это на любителя).

    КБЮ 100 г: белки - 9,55; Жиры - 7,52; Углеводы - 24,57; Калорийность - 200,22.

    Как приготовить кекс в микроволновке: видео рецепт

    Диетические рецепты тортов с коттеджем

    Еще один рецепт творожных кексов - попробуй приготовить.

    Складываем в таз два желтка, добавляем к ним одну столовую ложку меда и несем ложку чуть-чуть. Взять 50 мл молока и продолжать помешивать. Насыпьте четверть чайной ложки ванилина, 250 г обезжиренного творога, 50 г изюма и две столовые ложки кукурузной муки - еще раз все перемешайте.

    В полученную массу добавляем два взбитых белка и тщательно перемешиваем. Раскладываем по формочкам и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.

    КБЮ 100 г: белки - 11,54; Жиры - 2,76; Углеводы - 17,33; Калорийность - 141,03.

    Кекс творожный низкокалорийный: пошаговый рецепт с видео

    Морковные кексы диетические - натрий

    Кулинария:

    • Просейте в миске 150 г муки, добавьте корицу и соду по одной чайной ложке, перемешайте и отложите в сторону.Два яйца разбить о другую посуду и взбить блендером на максимальной скорости. В процессе панировки 100 г сахара и постепенно всыпать 100 г подсолнечного масла. Взбивать 5 минут.
    • Когда смесь увеличится в объеме, всыпать в нее муку, которую ранее отложили. Перемешать на медленной скорости, затем добавить 225 г обработанной на большом слое моркови и 60 г измельченных грецких орехов и снова перемешать до однородной массы.
    • Далее полученную массу разложить по формочкам и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.Готовность кексов проверяйте с помощью деревянных ламелей. Надо проткнуть кекс и вынуть - если барабан высох, значит, кексы готовы, иначе их нужно подольше подержать в духовке. Готовые кексы присыпать сахарной пудрой.

    КБЮ 100 г: белки - 5,13; Жиры - 2,36; Углеводы - 38,73; Калорийность - 194,37.

    Морковные кексы: видео рецепт

    Кексы творожные диетические с кабачками

    И как всегда мы приготовили для вас рецепт необычного кекса.

    • Один маленький кабачок натереть на мелкой терке (если кабачки молодые, то можно с кожурой и семенами) и положить в ситер, чтобы в стаканах оставалось излишнее количество жидкости. В миску кладем 200 г творога, разбиваем три яйца и взбиваем блендером. Добавляем в землю натертый кабачок и перемешиваем ложкой. Нарезать мелко 50 г дурмана и вылить в получившуюся массу.
    • Добавляем по одной чайной ложке соды и соли и снова все тщательно перемешиваем. Насыпьте 50 г кукурузной муки и замесите тесто, накрыв полотенцем и оставьте на 10 минут для отдыха.Тем временем разогреваем духовку до 180-200 градусов. Разложите тесто по формочкам и отправьте в духовку на 25-30 минут. Готовые капкейки освободить от формочки остудить.

    КБЮ 100 г: белки - 4,38; Жиры - 2,69; Углеводы - 6,01; Калорийность - 67,27.

    Видео: Диетические рецепты кексов с творогом и кабачками

    Любимый муж, глядя на меня, медленно говорит: «Такой толстый и такой классный!» У меня был минутный ступор, а потом я понял, что это он про копченую рыбу, которую ел.Бедный - и он мог умереть отважным.

    Слово «диетический» у многих ассоциируется с невкусной едой. Поделюсь несколькими рецептами десертов, которые помогут не только снизить вес, но и насладиться им на любой вкус. Эти диетические кексы можно подавать как к обеду, так и просто к чаю или завтраку. Получается вполне сытно, невероятно вкусно и, что немаловажно, диетически.

    Диетический творог амуров в силиконовых формах

    Нам нужно:

    • Яйцо: 1 шт.
    • Овсяные хлопья: 2 ст.
    • Творог обезжиренный: 220 гр.
    • Заменитель сахара: 1гр.
    • Бассейн: 0,3 ч. Л.

    Творожно-овсяные чашки диетические

    Нам нужно:

    • Яйцо: 1 шт.
    • Хлопья овсяные: 150 гр.
    • Творог: 300 гр.
    • Сахар: по вкусу
    • Масло растительное: 50 гр.
    • Соль: Чипотка
    • Сода пищевая: 1 ч.

    Приступим к приготовлению простых и вкусных кексов.

    1. В емкость, где будем замешивать тесто, кладем все наши сухие ингредиенты. Смешивание. Секрет: Чтобы кекс был более диетическим, вместо сахара добавляйте мед.
    2. Добавить творог, растительное масло и яйцо. Секрет: Если творог смешать или пропустить через сито, кексы получатся более однородными и гладкими.
    3. Очень тщательно перемешиваем полученную массу. Консистенция должна быть более густой, чем жидкость.
    4. Используйте любые формы для выпечки.Если вы используете металл, смажьте маслом, чтобы не обжечься. Силикон или бумагу смазывать не нужно. Выкладываем тесто в форму на 2/3 части.
    5. Заранее разогрейте духовку и отправьте формы запекаться при температуре 200 градусов на 30-35 минут.
    6. Готовые кексы не вылезают из форм, так как могут сломаться. Украшайте диетические кексы на свое усмотрение. Это может быть сахарная пудра, растопленный шоколад или глазурь.

    Приятного аппетита!

    Диетический творожный кекс в мультиварке

    Нам нужно:

    • Яйцо: 3 шт.
    • Овсяная мука: 2 ст.
    • Творог обезжиренный: 200 гр.
    • Заменитель сахара: 200 гр.
    • Busty: 1 ч. Л.
    • Сливочное масло: 150 гр.
    • Сметана обезжиренная: 2 ст. л.
    • Какао-порошок, сахарная пудра: для украшения
    1. Растопите немного сливочного. Берите глубокую посуду, и как только масло станет жидким, перезрейте.
    2. После постепенно добавляем заменитель сахара и тщательно взбиваем миксером все ингредиенты.
    3. После того, как все взбить, добавить сметану и куриные яйца. И снова мы сбегаем. Примерно минут 2.
    4. Далее кладем творог и снова взбиваем ингредиенты до получения однородной массы.
    5. В отдельной посуде смешиваем пучок с овсянкой. Затем всыпать в посуду сухие ингредиенты до жидкости. Берем миксер и взбиваем около трех минут, пока тесто не станет густым и тяжелым.
    6. Чашу мультиварки следует смазать маслом или присыпать дно и стенки овсянки.Отправляем приготовленное тесто в миску. Готовим в режиме «Выпечка» 1 час 50 минут.
    7. Как только кекс приготовится, не спешите доставать его из миски. Дайте остыть, так как он может развалиться.
    8. Посыпаем наш кекс сахаром и какао. Вы также можете украсить его на свое усмотрение.

    Кекс готов!

    Нам нужно:

    • Мука - 4 ст. Ложки
    • Яйцо куриное - 1 штука
    • Масло подсолнечное - 3 ст. Ложки
    • Сахар (лучше взять заменитель) - 3 ст.Ложки
    • Молоко обезжиренное - 2 ст. Ложки
    • Творог обезжиренный - 200 грамм
    • Какао-порошок - 1 ст. ложка
    • Разрыватель теста - 1 чайная ложка
    • Ванилин - 1 щепотка

    Кекс получается очень нежным и безумно вкусным. Уверен, что вы останетесь довольны результатом.

    1. Смажьте форму, в которой будем печь кексы, растительным маслом. Форма должна быть специально для микроволновки!
    2. В ту же посуду положить творог, вбить куриное яйцо, сахар или заменитель и все это взбить.
    3. Заливаем молоко, растительное или подсолнечное масло, какао, муку (лучше овсяную), ванилин и разрыхлитель. Тщательно вмешивайтесь.
    4. Можно добавить изюм или орехи.
    5. Отправляем посуду в микроволновку и ставим мощность 700-800 на 3-5 минут.
    6. При желании можно разрезать и пропитать глазурью, вареньем или медом. Кекс понравится взрослым и даже детям, несмотря на то, что он диетический.

    Вот кекс! Быстро, полезно и очень вкусно!

    Диетические творожно-банановые кексы

    Состав:

    • 2 стакана овсяных хлопьев
    • 2 банана
    • 2 больших яйца
    • 200 мл нежирного йогурта
    • 2 ч.L. Бассейн
    • щепотка соли
    • 10 гр. Горький шоколад

    Эти диетические творожные купидоны очень нежные. Ваши близкие и друзья будут от них без ума! Приступаем к приготовлению вкусных банановых капкейков.

    Ведь для того, чтобы выглядеть стройно и восхищаться окружающими, не следует голодать.

    1. Берем банан, яйца, овсянку, простоквашу, разрыхлитель и щепотку соли. Все это взбивается в блендере.
    2. Полученной смесью заливать половину формочки для выпечки кексов.Для украшения капкейков используйте благодарный горький шоколад.
    3. В разогретую духовку отправляем кексы диетические на 15 минут при температуре 200 градусов.
    4. Когда кексы будут приготовлены, дайте им остыть, чтобы они не развалились.

    Вот и все! Диетические торты готовы!

    Приятного аппетита!

    С молоком на завтрак - отлично!

    Как видите, композиция просто замечательная. Изюм можно легко заменить любимыми сухофруктами / ягодами, орехами использовать любые.Кефир здесь легко заменяется сывороткой. В этом случае измельченных хлопьев уйдет немного больше.

    Состав:

    • * Твердая овсянка (Геркулес) 1 ст.
    • * Хлопья овсяные молотые 1-1,5 ст.
    • * Кефир нежирный 1 ст.
    • * Яйцо 2 шт.
    • * Мед 2-3 ст. л.
    • * Сода 1, 5 ч. л.
    • * Соль, ванилин, корица, кориандр молотый, мускатный орех - по щепотке.
    • * Изюм, орехи (фундук).

    Кулинария:

    1.Овсяные хлопья залить кефиром на час для набухания.
    2. Изюм Замочить на 15-20 минут в теплой воде, орехи обжарить на сухой сковороде, очистить и измельчить.
    3. В объемные хлопья добавить яйца, перемешать, затем мед, перемешать. Добавьте соду, соль, специи, каплю оливкового масла. Измельченные хлопья добавлять постепенно, тщательно перемешивая тесто. Их может потребоваться немного больше, чем указано в рецепте. Смотрите тестовую консистенцию, она должна быть достаточно густой.
    4. Добавьте изюм и орехи. Выложите тесто по формам и выпекайте 30-40 минут при 180-200.
    Приятного аппетита!


    2. Кексы творожные с изюмом.

    Состав:

    • * Творог жирный 300 г
    • * Яйцо куриное 2 шт.
    • * Изюм 30 г
    • * Заменитель сахара по вкусу.
    • * Кривая манна 50 г

    Приготовление:

    1. Смешать все ингредиенты и дать немного постоять, чтобы манка набрала влагу.
    2. Раскладываем массу по силиконовым формочкам и выпекаем при 200 градусах примерно 25-30 минут.

    3. Кексы творожные с яблоком и миндалем.

    Состав:

    На 4 кекса:

    • * Творог мягкий нежирный 100 г
    • * 1 Яблоко среднего сладкого.
    • * Миндальные орехи измельчить 20 г
    • * Яичный белок 2 шт.
    • * Овсяные отруби 20 г
    • * Корица, Стевия.

    Готовим:

    Яблоко на крупной терке натереть.
    Смешайте все ингредиенты.
    Духовку разогреть до 180 * р.
    Выложите тесто в форму для кексов.Лучше использовать силикон, так как выпечка без масла к ним не прилипает.
    Выпекать до румяной корочки. Около 40 минут.

    4. Творожные маффины с бананом.

    Состав:

    • * Творог нежирный 200 г
    • * Яйцо 1 шт.
    • * Банан 1 шт.
    • * волокно 2 ч.
    • * Стевия, соль.
    • * 1/4 ч. Л. Корицы.

    Приготовление:

    Яйцо взбить со стевией, добавить творог и клетчатку, все тщательно перемешать.
    Добавить нарезанный банан, соду и корицу, снова все перемешать и оставить на 10 минут.
    Затем заполните силиконовые формы, не смазывая и запекайте 40 минут в разогретой духовке при температуре 200 градусов. Получаются сочные маффины! Подавать с натуральным йогуртом.

    5. Овсяные мадфины с изюмом - лакомство настоящих чемпионов.

    Состав:

    По 12 мадфинов:

    • * 120 г цельнозерновой муки.
    • * 90 г овсяных хлопьев.
    • * 1 ст. л. Молоток Стевии.
    • * Горсть изюма.
    • * 1 яйцо, слегка взбить.
    • * 1 ст. л. Бассейн.
    • * 3/4 ​​ч. Соль.
    • * 1/2 ч. Л. Корицы.
    • * 2 ст. л. оливковое масло.
    • * 200 мл обезжиренного молока.

    Приготовление:

    Духовку разогреть до 200 р.
    В одной миске смешайте все сухие ингредиенты. В другой - вся жидкость (оливковое масло, яйцо, молоко.
    Залить жидкие ингредиенты в сухом виде, перемешать до однородной массы.Исключить по силиконовым формочкам - чтобы они были заполнены на 2/3. Выпекать 15 минут. Прежде чем достать из форм, дайте ему полностью остыть. Готовые теплые кексы можно посыпать корицей.

    Кекс овсяный диетический на кефире

    СОСТАВ:

    • Молотые овсяные хлопья 1 ст.
    • Кефир обезжиренный 0,5 стакана
    • Цельные овсяные хлопья 1 ст.
    • Чернослив 80 г
    • Куриное яйцо 2 шт.
    • Таз 2 ч. Л.
    • Соль, стевия

    Приготовление:

    1. Овсяные хлопья 115 г Залить 1/2 стакана кипятка.
    2. Вторую половину овсянки (115 г) измельчить в блендере или кофемолке и смешать с кефиром.
    3. Затем обе части соединить, добавить яйца, разрыхлитель и стевию, хорошо перемешать.
    4. Добавить чернослив, аккуратно перемешать.
    5. Полученную массу выложить на противень, смазанный маслом. Выпекать 50-60 минут до готовности.

    Нам нужно:

    • Яйцо: 1 шт.
    • Овсяные хлопья: 2 ст.
    • Творог обезжиренный: 220 гр.
    • Заменитель сахара: 1гр.
    • Бассейн: 0,3 ч. Л.


    1. Берем творог и добавляем одно яйцо.
    2. Затем тщательно перемешать до однородной консистенции.
    3. К этой массе добавить разрыхлитель, заменитель сахара и овсяные хлопья.
    4. Выберите натуральный заменитель сахара или стевию. Если вы не любите сладкие кексы, можно обойтись и без них.
    5. И снова хорошо перемешиваем. Итак, тесто диетическое
    6. Выкладываем в силиконовые формочки. Если таких нет, можно использовать другие.Но не забудьте предварительно смазать их маслом.
    7. Отправляем наши диетические кексы в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 170 градусов 20 минут, до образования золотистого цвета.

    Вы можете кормить стаканчики диетическим творогом как в холодном, так и в теплом состоянии. Вы также можете их украсить, и тогда они приобретут праздничный вид.

    Первые упоминания о медовых гранулах, приправленных специями, относятся к 350 годам до нашей эры. В основу рецепта было положено ячменное пюре, смешанное с медом.Фотографии этих первых кексов напоминают современные имбирные пряники.

    Как правило, для выпечки этого десерта сегодня используют дрожжевое тесто или бисквит. Но, например, в Германии пирог можно считать тестом только из теста без дрожжей. В России «Медовый кекс» очень популярен и размешивается как на праздники, так и на каждый день. Его можно готовить с сахаром и без него. Более того, кекс с медом, испеченный по второму варианту, считается более диетическим, а значит, и полезным. Более интересный момент - добавки к тесту.В рецепте можно включить буквально все. Вкуснее и оригинальнее будет запеканка с балками, орехами, семечками, сухофруктами и даже свежими ягодами. Медовый кекс без сахара

    Это рецепт простого кекса, который размешивают по аналогии с имбирным пряником. В тесте нет сахара, но сладость присутствует в умеренных количествах. Нам понадобится: 1,5 стакана (250 мл) муки, 2 куриных яйца, 1 чайная ложка соды, 50 г стока. Масла, 1 цельный лимон, стакан меда, корица мелко, 2 ст.молоко. Приготовление в домашних условиях: Лимон цельный измельчить в блендере. На слабом огне растопить мед со сливочным маслом и смешать с лимонным кешем. Соедините муку, корицу, соду и постепенно вмешайте сюда медово-лимонную смесь. Молоко и яйца взбиваются отдельно, а затем вводятся в тесто. Выпекать при 160 градусах 40-45 минут.

    Если вы хотите немного улучшить рецепт, вы можете посыпать тесто толчеными орехами. Тогда об оформлении готовых кексов думать не придется.

    Классический медовый кекс


    Классический рецепт медового торта содержит сахар.Как правило, соотношение сахара и меда берется пропорциональным. Необходимые ингредиенты: 1,5 - 2 стакана муки, 2 ч. Л. Грудастая, 2 яйца, 0,5 стакана сахара, 100 г меда, 150 г стока. Масло. Приготовление в домашних условиях: масло и мед (если он засахаренный) успокаивают на медленном огне, не доводя до кипения. Пока они остывают, взбиваем яйца с сахаром. Во взбитую массу вводим масло с медом, постоянно помешивая. Пачкой всыпаем муку и промываем тесто. Залейте формы тестом. Внимание! Толщина сырого теста в форме не должна превышать 1.5 см, иначе не поддастся. За высоту кекса не беспокойтесь, при выпечке он очень хорошо поднимется - в 2-2,5 раза. Выпекать десерт нужно при 180 градусах в заданной духовке примерно полчаса. Готовую выпечку разложить, посыпав сахарной пудрой или полив растопленным шоколадом.

    Видео диетические торты (Маффины) Тирасса. Протеиновые кексы. ПП ...

    Кекс полезный быстрого приготовления в микроволновке

    Ингредиенты для приготовления:

    • Молоко 0.1% (обезжиренное) - 80 г (4 столовые ложки)
    • Овсяные отруби - 18 г (2 столовые ложки)
    • Пшеничные отруби - 6 г (1 столовая ложка)
    • Сухое молоко - 7 г (1 столовая ложка)
    • Какао-порошок - 5 г (1 чайная ложка)
    • Zestra Orange - 7 г (1 чайная ложка)
    • Разбиватель теста - 2 г (0 25 чайных ложек)
    • Фруктоза - 2 г (или другой заменитель сахара)
    • Этот рецепт взят из диета по Дуукану и готовится в микроволновке просто моментально, а получается все равно вкусно (даже если ее отменить или выкупить).К тому же в рецепте не используются яйца, которые понравятся запасам лактама. Пропорции рецепта рассчитаны на 1-2 порции, так сказать на один укус, что очень много для тех, кто не хочет переедать.

    Как приготовить «полезный быстрый диетический кекс в микроволновке»:

    Слегка перемешать все ингредиенты, не взбивая и не пытаясь получить однородную массу.

    Заполните формы для кексов (лучше силиконовые) примерно на 2/3 от общего объема и отправьте в микроволновую печь на 1.5 минут на максимальной мощности. Если форма для запекания большая, то время приготовления следует увеличить до 2-3 минут.

    Дайте форму для кексов. Если время приготовления и мощность были выбраны правильно, кексы практически сразу можно вынуть из форм.

    Если кексы не готовы, получается «мокрый» вариант, но все равно очень вкусный, как шоколадный крем. Если они их немного побеспокоят и они перекусят, они тоже будут похожи на батончик с мюсли! В общем, со временем приготовления и формочками для кексов придется поэкспериментировать - это особенности выпечки в микроволновке.

    И сразу на всякий случай можно смелее поэкспериментировать!

    Очень важно не переборщить с молоком и разрыхлителем - берите ровно по 4 ст. Молоко и таз 1/4 ч. Л. Формы лучше ставить прямо на тарелку из микроволновки. Добавлять добавлять не обязательно.

    Для тех, кто следит за своей фигурой и питанием, предлагаю вашему вниманию необычный кекс, который отлично заменяет кашу на завтрак. А с приготовлением кекса справится даже новичок! Состав: 2 шт.- спелые бананы;

    2 шт. - яйца;

    100 мл. - кефир;

    80 гр. (6 ст. Л. С небольшой горкой) - хлопья овсяные;

    70 гр. (8 ст. Л.) - мука из цельного зерна;

    1 ч. - Грудастая.

    Приготовление: Бананы натереть на крупной терке или перекрутить вилкой. Добавить яйца и хорошо перемешать.

    Залить кефиром, перемешать до однородности.

    Добавьте овсяные хлопья. Смешивание.

    Добавьте просеянную муку. Смешивание.

    В последнюю очередь добавляем разрыхлитель и хорошо перемешиваем.Запекла в силиконовой форме, которую не нужно ничего смазывать. Если вам нравится другая форма, лучше хранить ее вместе с бумагой для выпечки. В сухую силиконовую форму выкладываем тесто.

    Духовка разогревает духовку до 180 ° и отправляет кекс на 35-45 минут. Готовность определять зубочисткой, делая проколы в разных местах, зубочистка должна быть сухой.

    Оставляем кекс в духовке до полного остывания. При полностью остывшей выпечке силиконовая форма перемещается без проблем.

    Снимаю кекс с формы и раскладываю тарелку.

    Режу на порционные кусочки и можно есть с чаем, соком, так с душой.

    Вкус Кекса необычный, в меру сладкий, вкусный и очень сытный, поэтому на завтрак самый!

    Состав:

    • яблоко - 1 большое
    • яйцо - 1 шт.
    • мед - 1 ст.
    • Геркулес на застежке - 0,5 стакана
    • Бастайер - 0,5 промилле
    • ванилин, корица по вкусу

    Вместо помола Геркулес можно взять овсяную или цельнозерновую муку.

    Готовка:

    Получаются легкие и воздушные диетические кексы с яблоком. Они не могут потерпеть неудачу и не любят.

    Рецепт настолько прост, что справится даже ребенок.

    И, что самое приятное для любой хозяйки, яблочные капкейки готовятся очень и очень быстро, поэтому могут поэтому печь частенько себя надоедает.

    С молоком на завтрак - отлично!

    Как видите, композиция просто замечательная.Изюм можно легко заменить любимыми сухофруктами / ягодами, орехами использовать любые. Кефир здесь легко заменяется сывороткой. В этом случае измельченных хлопьев уйдет немного больше.

    Состав:

    • * Твердая овсянка (Геркулес) 1 ст.
    • * Хлопья овсяные молотые 1-1,5 ст.
    • * Кефир нежирный 1 ст.
    • * Яйцо 2 шт.
    • * Мед 2-3 ст. л.
    • * Сода 1, 5 ч. л.
    • * Соль, ванилин, корица, кориандр молотый, мускатный орех - по щепотке.
    • * Изюм, орехи (фундук).

    Готовим:

    1. Овсяные хлопья залить кефиром на час для набухания.
    2. Изюм Замочить на 15-20 минут в теплой воде, орехи обжарить на сухой сковороде, очистить и измельчить.
    3. В объемные хлопья добавить яйца, перемешать, затем мед, перемешать. Добавьте соду, соль, специи, каплю оливкового масла. Измельченные хлопья добавлять постепенно, тщательно перемешивая тесто. Их может потребоваться немного больше, чем указано в рецепте. Смотрите тестовую консистенцию, она должна быть достаточно густой.
    4.Добавьте изюм и орехи. Выложите тесто по формам и выпекайте 30-40 минут при 180-200.
    Приятного аппетита!


    2. Кексы творожные с изюмом.

    Состав:

    • * Творог жирный 300 г
    • * Яйцо куриное 2 шт.
    • * Изюм 30 г
    • * Заменитель сахара по вкусу.
    • * Кривая манна 50 г

    Приготовление:

    1. Смешать все ингредиенты и дать немного постоять, чтобы манка набрала влагу.
    2. Раскладываем массу по силиконовым формочкам и выпекаем при 200 градусах примерно 25-30 минут.

    3. Кексы творожные с яблоком и миндалем.

    Состав:

    На 4 кекса:

    • * Творог мягкий нежирный 100 г
    • * 1 Яблоко среднего сладкого.
    • * Миндальные орехи измельчить 20 г
    • * Яичный белок 2 шт.
    • * Овсяные отруби 20 г
    • * Корица, Стевия.

    Готовим:

    Яблоко на крупной терке натереть.
    Смешайте все ингредиенты.
    Духовку разогреть до 180 * р.
    Выложите тесто в форму для кексов. Лучше использовать силикон, так как выпечка без масла к ним не прилипает.
    Выпекать до румяной корочки. Около 40 минут.

    4. Творожные маффины с бананом.

    Состав:

    • * Творог нежирный 200 г
    • * Яйцо 1 шт.
    • * Банан 1 шт.
    • * волокно 2 ч.
    • * Стевия, соль.
    • * 1/4 ч. Л. Корицы.

    Приготовление:

    Яйцо взбить со стевией, добавить творог и клетчатку, все тщательно перемешать.
    Добавить нарезанный банан, соду и корицу, снова все перемешать и оставить на 10 минут.
    Затем заполните силиконовые формы, не смазывая и запекайте 40 минут в разогретой духовке при температуре 200 градусов. Получаются сочные маффины! Подавать с натуральным йогуртом.

    5. Овсяные мадфины с изюмом - лакомство настоящих чемпионов.

    Состав:

    По 12 мадфинов:

    • * 120 г цельнозерновой муки.
    • * 90 г овсяных хлопьев.
    • * 1 ст. л. Молоток Стевии.
    • * Горсть изюма.
    • * 1 яйцо, слегка взбить.
    • * 1 ст. л. Бассейн.
    • * 3/4 ​​ч. Соль.
    • * 1/2 ч. Л. Корицы.
    • * 2 ст. л. оливковое масло.
    • * 200 мл обезжиренного молока.

    Приготовление:

    Духовку разогреть до 200 р.
    В одной миске смешайте все сухие ингредиенты. В другой - вся жидкость (оливковое масло, яйцо, молоко.
    Залить жидкие ингредиенты в сухом виде, перемешать до однородной массы.Исключить по силиконовым формочкам - чтобы они были заполнены на 2/3. Выпекать 15 минут. Прежде чем достать из форм, дайте ему полностью остыть. Готовые теплые кексы можно посыпать корицей.

    Кекс овсяный диетический на кефире

    СОСТАВ:

    • Молотые овсяные хлопья 1 ст.
    • Кефир обезжиренный 0,5 стакана
    • Цельные овсяные хлопья 1 ст.
    • Чернослив 80 г
    • Куриное яйцо 2 шт.
    • Таз 2 ч. Л.
    • Соль, стевия

    Приготовление:

    1. Овсяные хлопья 115 г Залить 1/2 стакана кипятка.
    2. Вторую половину овсянки (115 г) измельчить в блендере или кофемолке и смешать с кефиром.
    3. Затем обе части соединить, добавить яйца, разрыхлитель и стевию, хорошо перемешать.
    4. Добавить чернослив, аккуратно перемешать.
    5. Полученную массу выложить на противень, смазанный маслом. Выпекать 50-60 минут до готовности.

    Нам нужно:

    • Яйцо: 1 шт.
    • Овсяные хлопья: 2 ст.
    • Творог обезжиренный: 220 гр.
    • Заменитель сахара: 1гр.
    • Бассейн: 0,3 ч. Л.


    1. Берем творог и добавляем одно яйцо.
    2. Затем тщательно перемешать до однородной консистенции.
    3. К этой массе добавить разрыхлитель, заменитель сахара и овсяные хлопья.
    4. Выберите натуральный заменитель сахара или стевию. Если вы не любите сладкие кексы, можно обойтись и без них.
    5. И снова хорошо перемешиваем. Итак, тесто диетическое
    6. Выкладываем в силиконовые формочки. Если таких нет, можно использовать другие.Но не забудьте предварительно смазать их маслом.
    7. Отправляем наши диетические кексы в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 170 градусов 20 минут, до образования золотистого цвета.

    Вы можете кормить стаканчики диетическим творогом как в холодном, так и в теплом состоянии. Вы также можете их украсить, и тогда они приобретут праздничный вид.

    Первые упоминания о медовых гранулах, приправленных специями, относятся к 350 годам до нашей эры. В основу рецепта было положено ячменное пюре, смешанное с медом.Фотографии этих первых кексов напоминают современные имбирные пряники.
    Как правило, для выпечки этого десерта сегодня используют дрожжевое тесто или бисквит. Но, например, в Германии пирог можно считать тестом только из теста без дрожжей. В России «Медовый кекс» очень популярен и размешивается как на праздники, так и на каждый день. Его можно готовить с сахаром и без него. Более того, кекс с медом, испеченный по второму варианту, считается более диетическим, а значит, и полезным. Более интересный момент - добавки к тесту.В рецепте можно включить буквально все. Вкуснее и оригинальнее будет запеканка с балками, орехами, семечками, сухофруктами и даже свежими ягодами. Медовый кекс без сахара
    Это рецепт простого кекса, который размешивают по аналогии с имбирным пряником. В тесте нет сахара, но сладость присутствует в умеренных количествах. Нам понадобится: 1,5 стакана (250 мл) муки, 2 куриных яйца, 1 чайная ложка соды, 50 г стока. Масла, 1 цельный лимон, стакан меда, корица мелко, 2 ст.молоко. Приготовление в домашних условиях: Лимон цельный измельчить в блендере. На слабом огне растопить мед со сливочным маслом и смешать с лимонным кешем. Соедините муку, корицу, соду и постепенно вмешайте сюда медово-лимонную смесь. Молоко и яйца взбиваются отдельно, а затем вводятся в тесто. Выпекать при 160 градусах 40-45 минут.

    Если вы хотите немного улучшить рецепт, вы можете посыпать тесто толчеными орехами. Тогда об оформлении готовых кексов думать не придется.

    Классический медовый кекс


    Классический рецепт медового торта содержит сахар.Как правило, соотношение сахара и меда берется пропорциональным. Необходимые ингредиенты: 1,5 - 2 стакана муки, 2 ч. Л. Грудастая, 2 яйца, 0,5 стакана сахара, 100 г меда, 150 г стока. Масло. Приготовление в домашних условиях: масло и мед (если он засахаренный) успокаивают на медленном огне, не доводя до кипения. Пока они остывают, взбиваем яйца с сахаром. Во взбитую массу вводим масло с медом, постоянно помешивая. Пачкой всыпаем муку и промываем тесто. Залейте формы тестом. Внимание! Толщина сырого теста в форме не должна превышать 1.5 см, иначе не поддастся. За высоту кекса не беспокойтесь, при выпечке он очень хорошо поднимется - в 2-2,5 раза. Выпекать десерт нужно при 180 градусах в заданной духовке примерно полчаса. Готовую выпечку разложить, посыпав сахарной пудрой или полив растопленным шоколадом.

    Видео диетические торты (Маффины) Тирасса. Протеиновые кексы. ПП ...

    Кекс полезный быстрого приготовления в микроволновке

    Ингредиенты для приготовления:

    • Молоко 0.1% (обезжиренное) - 80 г (4 столовые ложки)
    • Овсяные отруби - 18 г (2 столовые ложки)
    • Пшеничные отруби - 6 г (1 столовая ложка)
    • Сухое молоко - 7 г (1 столовая ложка)
    • Какао-порошок - 5 г (1 чайная ложка)
    • Zestra Orange - 7 г (1 чайная ложка)
    • Разбиватель теста - 2 г (0 25 чайных ложек)
    • Фруктоза - 2 г (или другой заменитель сахара)
    • Этот рецепт взят из диета по Дуукану и готовится в микроволновке просто моментально, а получается все равно вкусно (даже если ее отменить или выкупить).К тому же в рецепте не используются яйца, которые понравятся запасам лактама. Пропорции рецепта рассчитаны на 1-2 порции, так сказать на один укус, что очень много для тех, кто не хочет переедать.

    Как приготовить «полезный быстрый диетический кекс в микроволновке»:

    Слегка перемешать все ингредиенты, не взбивая и не пытаясь получить однородную массу.

    Заполните формы для кексов (лучше силиконовые) примерно на 2/3 от общего объема и отправьте в микроволновую печь на 1.5 минут на максимальной мощности. Если форма для запекания большая, то время приготовления следует увеличить до 2-3 минут.

    Дайте форму для кексов. Если время приготовления и мощность были выбраны правильно, кексы практически сразу можно вынуть из форм.

    Если кексы не готовы, получается «мокрый» вариант, но все равно очень вкусный, как шоколадный крем. Если они их немного побеспокоят и они перекусят, они тоже будут похожи на батончик с мюсли! В общем, со временем приготовления и формочками для кексов придется поэкспериментировать - это особенности выпечки в микроволновке.

    И сразу на всякий случай можно смелее поэкспериментировать!

    Очень важно не переборщить с молоком и разрыхлителем - берите ровно по 4 ст. Молоко и таз 1/4 ч. Л. Формы лучше ставить прямо на тарелку из микроволновки. Добавлять добавлять не обязательно.

    Для тех, кто следит за своей фигурой и питанием, предлагаю вашему вниманию необычный кекс, который отлично заменяет кашу на завтрак. А с приготовлением кекса справится даже новичок! Состав: 2 шт.- спелые бананы;

    2 шт. - яйца;

    100 мл. - кефир;

    80 гр. (6 ст. Л. С небольшой горкой) - хлопья овсяные;

    70 гр. (8 ст. Л.) - мука из цельного зерна;

    1 ч. - Грудастая.
    Приготовление: Бананы натереть на крупной терке или перекрутить вилкой. Добавить яйца и хорошо перемешать.
    Залить кефиром, перемешать до однородности.
    Добавьте овсяные хлопья. Смешивание.
    Добавьте святую муку. Смешивание.
    В последнюю очередь добавляем разрыхлитель и хорошо перемешиваем. Запекла в силиконовой форме, которую не нужно ничего смазывать.Если вам нравится другая форма, лучше хранить ее вместе с бумагой для выпечки. В сухую силиконовую форму выкладываем тесто.
    Духовка разогревает духовку до 180 ° и отправляет кекс на 35-45 минут. Готовность определять зубочисткой, делая проколы в разных местах, зубочистка должна быть сухой.
    Оставляем кекс в духовке до полного остывания. При полностью остывшей выпечке силиконовая форма перемещается без проблем.
    Снимаю кекс с формы и раскладываю тарелку.
    разрезаю на порционные кусочки и можно есть с чаем, соком, так с душой.
    Вкус у Кекса необычный, в меру сладкий, вкусный и очень сытный, поэтому на завтрак самый!

    Состав:

    • яблоко - 1 большое
    • яйцо - 1 шт.
    • мед - 1 ст.
    • Геркулес на застежке - 0,5 стакана
    • Бастайер - 0,5 промилле
    • ванилин, корица по вкусу

    Вместо помола Геркулес можно взять овсяную или цельнозерновую муку.

    Готовим:


    Получаются легкие и воздушные диетические кексы с яблоком. Они не могут потерпеть неудачу и не любят.

    Рецепт настолько прост, что справится даже ребенок.

    И, что самое приятное для любой хозяйки, яблочные капкейки готовятся очень и очень быстро, поэтому могут поэтому печь частенько себя надоедает.

    Кексы диетические Рецепты для похудения легко готовятся в духовке или микроволновке.

    Скажи мне Magic "Craks, Fax, Pekc" -

    А пользу принесет вам диетический кекс

    Всем известен вкус этого кекса.Казалось бы, я просто держал в руке крошечный кекс - и вдруг он исчез. Прям, как в мультфильме про Винни Пуха: «Дорогая - если есть, то не сразу!» Вот так и с кексиком - очень вкусно. Но калорий в нем выше крыши!

    Как быть в этом случае тем, кто сидит на диете? Ведь стоит только один ма-а-алый Кексик съесть, так как сразу последует второй, а там третий - и ... Заработал конвейер поглощения кексов! А потом покаяние, мучения и посыпание головы пеплом... Есть над чем пролить слезы.

    Но не все так плохо. Оказывается, мир не без хороших людей, и они придумали множество рецептов таких же вкусных, но малокалорийных кексов. Лучше реализуем их!

    Диетический овсяный кекс

    Кулинария:

    • Для начала один стакан овсянки залить водой так, чтобы она покрыла хлопья полностью, и поставить набухать на полчаса. Еще один стакан хлопьев растереть блендером в муке. 50 г чернослива нарезать небольшими кусочками.Эта подготовленная часть завершена.
    • Делим в миске два яйца, взбиваем их блендером в пену, вливаем туда полную ложку соли, полную ложку соды, полную ложку ванильного сахара и вливаем к ним незачарованный кефир. Снова все взбиваю, добавляю в миску чернослив, набухшую овсянку с остатками воды, половину блока мелких орехов, которые вам нравятся, и тщательно перемешиваю.
    • Продолжая помешивать, всыпать овсяные хлопья и замесить тесто. Получилось несколько жидких масс - это нормально.Формы для запекания необходимо смазать растительным маслом и присыпать овсяной мукой или ружьем.
    • Разблокируйте тесто по формам и отправьте в духовку разогреться до 200 градусов. Выпекать следует 20-30 минут - все зависит от размеров форм: чем они меньше, тем быстрее выпекаются. Но все же процесс лучше контролировать как визуально, так и с помощью деревянной палочки, торт с ней: если палочка легко снимается и чистится, значит, кексы готовы, если тесто прилипает к палочке, следует все еще держите духовку.
    • Готовые кексы достаем из форм и сверху присыпаем сахарной пудрой. Дайте им остыть и ешьте не посильно - если калории, которые они вам приносят, Тэто некритичны.

    КБЮ 100 г: белки - 9,86; Жиры - 16,32; Углеводы - 30,36; Калорийность - 296,36.

    Как приготовить диетический кекс из овсянки: видео

    Банано-творожные диетические кексы рецепты без муки и сахара

    Кулинария:

    • Один банан очистить и нарезать в блендере.Высыпаем к ним пять чайных ложек творога, разбиваем яйцо и перемешиваем в однородную массу. Затем добавьте к ним по одной чайной ложке овсянки и клетчатки (или отрубей), а также по три чайных ложки тонких стенок и изюма. Снова все взбил и выложил по формочкам.
    • Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут (следим, чтобы кексы не пригорели). После вынуть готовые кексы из форм и дать остыть. Стоит отметить, что они хороши как в тепле, так и в холоде.

    КБЮ 100 г: белки - 7,49; Жиры - 8,03; Углеводы - 17,57; Калорийность - 170,75.

    Видео кексы диетические Рецепты без муки и сахара:

    Фитнес кексы без масла, сахара и муки

    На самом деле, здесь мы приведем два разных состава кекса, но по той же технологии.

    Сначала это будет кекс «Ореховый бум».

    • В блендере измельчить 20 г миндаля в муке и 10 г цезии, предварительно добавив к ним одно яйцо, две чайные ложки молока, одну чайную ложку меда и половину ложки разрыхлителя и взбить до однородной массы.
    • Полученную массу перелить в керамическую кружку небольшого размера.

    КБЮ 100 г: белки - 12,05; Жиры - 21,16; Углеводы - 13,39; Калорийность - 292,21.

    В другой керамической кружке приготовим шоколадный кекс.

    • Насыпьте в него одну столовую ложку овсяных хлопьев, одну чайную ложку какао и половинчатую ложку пучка.
    • Разрежьте половину черного шоколада с тремя чайными ложками горького шоколада и вылейте их в кружку.Добавьте две чайные ложки молока и разбейте одно яйцо. Смешиваем в однородную массу.

    КБЮ 100 г: белки - 7,89; Жиры - 9,87; Углеводы - 21,06; Калорийность - 204,56.

    Кружки отправляем в микроволновку на три минуты. Посмотри, что случилось. Кексы можно заливать кефиром.

    Как приготовить кекс без муки и сахара: видео рецепты

    Рецепты диетических тортов в микроволновке

    А готовится этот кекс в микроволновке, поэтому такому рецепту будут рады приверженцы новых технологий.

    Кулинария:

    • В миске нюхаем в них шесть столовых ложек овсянки, наливаем в них шесть столовых ложек молока, разбиваем два яйца, добавляем четыре чайные ложки какао, три чайные ложки меда, 2/3 чайной ложки разрыхлителя и все такое. хорошенько взбиваем клин (или блендером, если лениво работать руками).
    • Полученная масса разливается по пластиковым формам (по мере необходимости). Ставим в микроволновку на три минуты. Вынув формочки из микроволновки, переверните их, получив кексы, которые можно питать горячим шоколадом (ну это на любителя).

    КБЮ 100 г: белки - 9,55; Жиры - 7,52; Углеводы - 24,57; Калорийность - 200,22.

    Как приготовить кекс в микроволновке: видео рецепт

    Диетические рецепты тортов с коттеджем

    Еще один рецепт творожных кексов - попробуй приготовить.

    Складываем в таз два желтка, добавляем к ним одну столовую ложку меда и несем ложку чуть-чуть. Взять 50 мл молока и продолжать помешивать. Насыпьте четверть чайной ложки ванилина, 250 г обезжиренного творога, 50 г изюма и две столовые ложки кукурузной муки - еще раз все перемешайте.

    В полученную массу добавляем два взбитых белка и тщательно перемешиваем. Раскладываем по формочкам и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.

    КБЮ 100 г: белки - 11,54; Жиры - 2,76; Углеводы - 17,33; Калорийность - 141,03.

    Кекс творожный низкокалорийный: пошаговый рецепт с видео

    Морковные кексы диетические - натрий

    Кулинария:

    • Просейте в миске 150 г муки, добавьте корицу и соду по одной чайной ложке, перемешайте и отложите в сторону.Два яйца разбить о другую посуду и взбить блендером на максимальной скорости. В процессе панировки 100 г сахара и постепенно всыпать 100 г подсолнечного масла. Взбивать 5 минут.
    • Когда смесь увеличится в объеме, всыпать в нее муку, которую ранее отложили. Перемешать на медленной скорости, затем добавить 225 г обработанной на большом слое моркови и 60 г измельченных грецких орехов и снова перемешать до однородной массы.
    • Далее полученную массу разложить по формочкам и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.Готовность кексов проверяйте с помощью деревянных ламелей. Надо проткнуть кекс и вынуть - если барабан высох, значит, кексы готовы, иначе их нужно подольше подержать в духовке. Готовые кексы присыпать сахарной пудрой.

    КБЮ 100 г: белки - 5,13; Жиры - 2,36; Углеводы - 38,73; Калорийность - 194,37.

    Морковные кексы: видео рецепт

    Кексы творожные диетические с кабачками

    И как всегда мы приготовили для вас рецепт необычного кекса.

    • Один маленький кабачок натереть на мелкой терке (если кабачки молодые, то можно с кожурой и семенами) и положить в ситер, чтобы в стаканах оставалось излишнее количество жидкости. В миску кладем 200 г творога, разбиваем три яйца и взбиваем блендером. Добавляем в землю натертый кабачок и перемешиваем ложкой. Нарезать мелко 50 г дурмана и вылить в получившуюся массу.
    • Добавляем по одной чайной ложке соды и соли и снова все тщательно перемешиваем. Насыпьте 50 г кукурузной муки и замесите тесто, накрыв полотенцем и оставьте на 10 минут для отдыха.Тем временем разогреваем духовку до 180-200 градусов. Разложите тесто по формочкам и отправьте в духовку на 25-30 минут. Готовые капкейки освободить от формочки остудить.

    КБЮ 100 г: белки - 4,38; Жиры - 2,69; Углеводы - 6,01; Калорийность - 67,27.

    Видео: Диетические рецепты кексов с творогом и кабачками

    Любимый муж, глядя на меня, медленно говорит: «Такой толстый и такой классный!» У меня был минутный ступор, а потом я понял, что это он про копченую рыбу, которую ел.Бедный - и он мог умереть отважным.

    Маффин - это небольшое круглое изделие из теста, которое на пару минут рассмешит ваш вкус, но расплачиваться за удовольствие придется несколько часов в тренажерном зале. Ведь Мадфин - это не просто закуска к чаю, а смесь простых углеводов и жиров! Другое дело диетические кексы с творогом и бананом - в рецепте ПП не используется обычная мука, сахар, маргарин и другие подобные продукты.Творожные маффины с бананом - идеальный вариант к чаю для тех, кто хочет вкусно и правильно питаться.

    Секреты приготовления бананово-творожных кексов

    «Правильные» творожно-банановые кексы или кексы готовятся без особых проблем.

    Кстати, оба эти продукта очень похожи, но для кексов тесто нужно натереть, а для кексов - быстро замесить. В изделия первого типа традиционно кладут только изюм или вообще ничего не добавляют, а изделия второго типа изготавливаются с другой начинкой.

    Например, Мадфинс с творогом и банановым ПП прекрасно дополнит начинку из апельсинового пюре, свежих ягод, кусочков яблока, сливы, персика, абрикоса или шоколадных конфет.

    Банан - отличный продукт для выпечки из полипропилена не только потому, что он очень полезен и вкусен, но и благодаря своим вяжущим и подслащивающим свойствам. В выпечке с бананом сахар не нужен, а количество яиц можно значительно уменьшить или вообще не класть. - продукт и так не крошится и отлично всасывается.

    Творог - ценный источник белка, необходимого для здорового питания . Также он насыщен микроэлементами, которые практически не разрушаются за короткое время запекания.

    Простой рецепт для ленивых

    Рецепт творожно-банановых маффинов прост: творог, бананы, яйца, овсянка (заменяется отрубями, кукурузный крахмал), молоко (можно разбавлять водой 1: 1), растительное масло. , ванилин, разрыхлитель.

    Если вы не боитесь увеличивать калорийность готовой продукции, можно добавить немного кокосовой стружки, орехов, меда.

    Творожно-банановые мадфины сочетают в себе преимущества этих продуктов и почти полностью усваиваются.

    Из этих компонентов получается 6 кексов. Калорийность одного кекса - 120 ккал, BJO - 10 г белка, 2,2 г жира, 15,5 г углеводов

    Состав
    • Творог мягкий - 200 г
    • 1 Большой банан
    • 2 яичных белка
    • молоко сухое с жирностью 0% - 2 ст.
    • крахмал кукурузный - 2 ст.
    • Овсянка мелкая или любые отруби - 2 ст.
    • bustyer - 5-10 грамм
    • заменитель сахара, соль - по вкусу.
    Как приготовить маффины с творогом и бананом

    Маффины диетические творожные с бананом пошагово готовятся так:

    1. Творог протирают через сито или взбивают в блендере. Он должен быть однородным, мягким, нежным, напоминать густой крем.
    2. С бананом можно пойти двумя путями: либо тоже взбить в блендере (как вариант - коптить за вилку), либо порезать на кусочки.Если банан превратился в пюре, подслащивать тесто, если разрезать, не стоит - стоит добавить немного любой сахзамы. Если не знаете, что выбрать, прочтите.
    3. Белки нужно взбить до пены, стабильные пики.
    4. Далее нужно все тщательно перемешать, кроме белков и разрыхлителя.
    5. После ввода белка, ламели и промываем нижнюю часть лезвия.
    6. Тесто раскладывают по формам. Если пломбы нет, то сразу ставится вся порция пробы.Если предполагается начинка, то кладется половина порции, затем кладется начинка, накрывается вторая половина порции.
    7. Выпекаем в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.
    8. Можно запекать в микроволновке, выложив тесто прямо в керамическую чашку. Запекаю на одной чашке - так нападает все равномерно. Помните - 1 чашка чая на максимальной мощности стоит в микроволновке не более 2 минут !

    Чтобы мэдфины были вкусными, полезными и красивыми, необходимо соблюдать несколько правил:

    • Все продукты, кроме белков, нужно употреблять только теплыми, кормление заранее из холодильника;
    • Бананы должны быть очень спелыми, мягкими и сладкими на вкус, но плотными для резки;
    • Творог лучше брать нежирный, если худеете, но с жиром выпечка получается чуть вкуснее;
    • Запекать бананово-творожные кексы удобно в силиконовых формах, заполняя их на 2/3 или 1/2, силиконовые формы не нужно ничего смазывать;
    • Металл не удобен - часто горят из-за сильного нагрева формы.
    • Булочки удобно запекать в микроволновке в чайной чашке без рисунка.

    Видео рецепт банановых маффинов с творогом

    В этом ролике вы можете увидеть, как просто готовятся такие диетические коржи. А если все же сделать сладкий банановый соус, то получится просто волшебный вкус!

    Выпечка с силиконовыми формами: 7 советов

    Силиконовые формы для выпечки бывают разных форм и размеров, что делает процесс выпечки намного интереснее и увлекательнее.Хотя они появились совсем недавно, люди нашли множество творческих способов найти им хорошее применение. Они великолепны, потому что сделаны из антипригарного силиконового материала, и их можно стирать и использовать повторно сколько угодно раз. Обычно они ярких цветов и интересной формы, но доступны по доступным ценам!

    Если вы устали постоянно мыть жирные сковороды, используйте силиконовые формы вместо них, это то решение, которое вы так долго искали! Вы можете быть шеф-поваром или просто любите готовить, в любом случае силиконовые формы должны найти место на вашей кухне.Забудьте о старинных металлических сковородах и прочитайте наши 7 замечательных советов, как использовать силиконовые формы для кексов!

    Советы по использованию силиконовых форм для выпечки

    Эти формы хороши тем, что их можно использовать для самых разных целей - для хранения, для контейнеров и, чаще всего, для выпечки. Есть несколько вещей, которые нужно знать о формах, когда они используются для выпечки, поэтому давайте рассмотрим несколько полезных советов:

    1. Используйте меньшие формы

    Выпечка с силиконовыми формами становится все более популярной, и так много поваров включают их в их приготовление.Формы меньшего размера не только хороши для других вещей, но и более практичны и доступны по цене, поэтому их легче найти и использовать. Приобретите формы для кексов правильной формы, а также некоторые интересные формы, например сердечки или звезды.

    Собрав отличную коллекцию, вы обнаружите, что все, что вы до сих пор выпекали в формах правильной формы, можно выпекать в силиконовых формах, что позволит вам подарить своей семье и друзьям творчески сделанные изделия. еды.Если у вас есть дети, им понравится все, что достаточно мало, чтобы они могли удерживать их, и все интересной формы, так что вы здесь впереди.

    2. Следите за температурой

    Многие люди, покупающие силиконовые формы, задаются одним и тем же вопросом - можно ли засыпать силикон в духовку? Хотя это вполне оправданный вопрос, мы должны сказать вам, что вы не должны слишком сильно беспокоиться по этому поводу. Силиконовые формы обычно очень термостойкие и могут использоваться даже при очень низких или высоких температурах.Конечно, вы хотите знать о номинальных температурах и не допускать плавления сковороды и испортить вашу тяжелую работу.

    Хотя многие силиконовые формы меньшего размера могут выдерживать температуру до 400 градусов по Фаренгейту, вам следует проверять каждую форму для выпечки отдельно. Другой вопрос, который интересует людей: ставите ли вы силиконовую форму для выпечки прямо на решетку духовки? Ответ - да, но если вы хотите быть уверенным, вы можете поставить его на металлическую сковороду. Таким образом, вы будете знать, что выпечка и приготовление при высоких температурах будут безопасными, и вы избежите попадания на них больших форм.

    3. Выбирайте с умом

    В настоящее время рынок может многое предложить силиконовым формам. Формы и размеры многочисленны, но практичность тоже бывает разной. Они также довольно недорогие, но, опять же, это не значит, что они достаточно практичны. Многие формы очень маленькие, и если вы готовите что-то для большой группы людей, вам придется сделать несколько партий, что может быть немного утомительным и утомительным. Выбирайте формы правильной формы среднего размера и избегайте симпатичных или крошечных форм.Мы знаем, насколько это может быть заманчиво, но будьте умны!

    4. Смазка может помочь

    Как правило, старая добрая смазка не нужна для силиконовых форм. Однако использование кулинарных спреев или даже смазки перед выпечкой и приготовлением может значительно облегчить вам жизнь, когда дело доходит до их мытья позже. Думайте об этом как о средстве профилактики - после этого вы будете тратить гораздо меньше времени на мытье посуды. Разве не к этому мы все стремимся?

    Другой вариант, который может сократить время мытья, - это положить бумажные формы для выпечки в форму вместо того, чтобы смазывать ее, и просто использовать форму как конструктивную форму.Таким образом, время уборки будет минимальным!

    5. Проверка качества

    Проверка качества ваших силиконовых форм является обязательной, если вы заинтересованы в покупке качественного продукта. Выпекать в силиконе действительно просто и здорово, но только если сковорода или форма сделаны из 100% силикона, без добавления наполнителей. Вы хотите быть уверены, что покупаете чистый силикон, поэтому вам нужно проверить, как он был изготовлен.

    Как проверить, что силиконовая форма изготовлена ​​из чистого силикона? Вы должны сделать тест на защемление - защипнуть силикон и немного его покрутить.Как только вы это сделаете, а цвет останется прежним, вы получите 100% силиконовую форму. Если он станет белым, вероятно, он был смешан с каким-то другим материалом, и вам следует держаться подальше от этого. Будь осторожен! Если вы хотите запекать силикон, сначала купите чистый силикон.

    6. Найдите хорошие рецепты

    В выпечке с силиконом самое замечательное - это разнообразие рецептов, доступных в Интернете! Не нужно быть шеф-поваром, чтобы запекать из силикона , - просто нужно найти вкусные рецепты силиконовых форм и приступить к выпечке!

    Конечно, приготовление чего-либо - ничто без свежих качественных продуктов для выпечки и порошка в Майами , и вы можете получить их у нас в Medina Baking .Наше разнообразное предложение снабдит вас всем и всем, что вам может понадобиться для выпечки и приготовления блюд! Не стесняйтесь обращаться к нам и получить все необходимое как можно скорее!

    7. Переработка и повторное использование

    Возможно, вы не задумывались об этом, но силиконовые формы можно использовать не только для выпечки, но и для многих других вещей. Поскольку температура форм изменяется от низкой до очень высокой, они безопасны в морозильной камере, холодильнике, духовке и микроволновой печи. Кроме того, их можно использовать и повторно использовать сколько угодно раз, но не забывайте о них заботиться, следуя инструкциям.Вы хотите, чтобы они прослужили долго, поэтому очень важно регулярно их мыть и правильно хранить.

    Если у вас есть дети, вы можете использовать их, чтобы замораживать для них маленькие кусочки еды или мяса и не выбрасывать еду. Конечно, благодаря своей креативной форме они отлично подходят для контейнеров, подносов для обеда или закусок и даже для домашних изделий DIY! Это мило, практично, просто! Использование силиконовых форм в вашем доме действительно здорово, потому что их легко использовать, мыть и складывать. Сделайте свой выбор!

    Выпечка, выпечка, выпечка, разве не весело? Когда вы привыкнете использовать силиконовые формы для выпечки и готовки, вы даже не вспомните, как это было до того, как они были у вас.Как видите, они очень практичны и просты в обращении, но в то же время безопасны для использования при различных температурах. Даже если вы до сих пор не любили выпечку, эти милые формы могут заставить вас передумать и превратить вас в пекаря по последнему слову техники!

    Торт Элеонора - русский торт с изюмом.

    Опубликовано в Десерты, Выпечка

    Хэллоуин - это быстро исчезающие воспоминания, тыквы превратились в пироги и пончики, а молодые невинные индейки все еще беззаботно бродят, не зная, что их ждет всего через пару недель.Вы можете пойти собирать клюкву, чтобы подготовиться к надвигающемуся апокалипсису индейки, но свет на вашей кухне не обязательно должен гаснуть полностью: есть еще много интересных вещей, которые можно сделать перед большим Днем Турции. Например, вы можете сесть за кухонный стол и найти ответы на эти два экзистенциальных вопроса о выпечке:

    • Можно ли приготовить торт со сметаной?
    • Какой лучший материал для форм для выпечки?

    RussianRecipeBook знает ответ на первый вопрос очень давно.Мы уже много раз пекли этот торт, и он всегда впечатлял. Но на этот раз мы объединились с производителями силиконовых форм для тортов и получили ответ на второй вопрос. На самом деле, дистрибьютор силиконовых форм для выпечки был настолько впечатлен, что наш рецепт теперь напечатан на листе с инструкциями, который покупатели получают вместе с набором форм для выпечки! Попробуйте сами и поделитесь с нами своим мнением:

    Состав

    • 3 яйца
    • 1 ½ стакана сахара
    • ½ стакана сливочного масла (1 палочка), размягченного
    • 10 ½ унции сметаны
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • 2 чайных ложки разрыхлителя
    • 1 стакан изюма
    • 2 ¼ стакана муки

    Проезд

    1. Смешать сахар и яйца и слегка взбить.
    2. Добавьте масло и сметану и перемешайте до однородной массы.
    3. Добавить ванильный экстракт и разрыхлитель и перемешать.
    4. Добавьте муку, помешивая, пока она полностью не перемешается. Тесто должно быть толще, чем тесто для блинов, но при этом оно должно течь свободно.
    5. Добавьте изюм.
    6. Перемешайте жидкое тесто и равномерно вылейте его в форму. Выпекайте примерно один час при температуре 350 ° F, пока спичка или зубочистка не высохнут.
    7. Дайте пирогу остыть, прежде чем вынимать его из формы.
    8. Посыпьте кондитерским сахаром перед подачей на стол или используйте свою любимую глазурь.
    9. Наслаждайтесь!

    Связанные

    Winning Recipe Мини-кокосовые кексы с корочкой из макового семени, начинкой из мускатного изюма и глазурью из петрушки с поджаренным кокосом, льняным и маковым ириском и рецепт из органических роз

    Поджаренные льняные семечки и ириски из макового семени:

    1 стакан (2 палочки) сливочного масла

    1 стакан сахара

    1 столовая ложка воды

    1/4 стакана жареных семян льна

    1/4 стакана мака

    Кокосовые кексы:

    1 1/2 стакана (3 палочки) несоленого сливочного масла комнатной температуры

    2 стакана сверхтонкого сахара

    5 яиц

    1 чайная ложка кокосового экстракта

    1 1/2 стакана кокосовой стружки

    2 1/3 стакана универсальной муки

    1 чайная ложка разрыхлителя

    1/2 чайной ложки пищевой соды

    1/2 чайной ложки соли

    1 стакан кокосового молока

    Мускатная начинка из изюма, рецепт см.

    Глазурь из петрушки, рецепт см.

    1 чашка жареного кокоса для украшения

    Нарезанные шифонадой органические зеленые и розовые лепестки роз для украшения

    Мускатная начинка из изюма:

    1 стакан молока

    1/2 стакана коричневого сахара

    2 стакана мускатного изюма

    1 чашка жареного кокоса

    Пюре из петрушки:

    1 большой пучок свежей итальянской петрушки

    3 конверта желатина без вкусовых добавок

    1/2 стакана теплой воды

    1/2 стакана холодной воды

    Ванильная глазурь:

    1 1/2 стакана (3 палочки) несоленого сливочного масла, холодного

    3 стакана кондитерского сахара

    1/2 чайной ложки соли

    1/2 чайной ложки ванильного экстракта

    1/2 стакана мелко нарезанных семян льна и мака ириски

    Рецепт

    кексов | рецепт кексов без яиц


    этот пост также доступен на ಕನ್ನಡ (каннада)

    рецепт кексов | рецепт кексов без яиц | ванильный кекс с подробным фото и видео рецептом.в основном небольшой торт, обычно предназначенный для одного человека с таким же традиционным тестом для торта. он запекается в маленьких тонких бумажных рулетах, которые удерживают и придают форму этим удивительным крошечным лепешкам.

    рецепт кексов | рецепт кексов без яиц | ванильный кекс с пошаговым фото рецептом. в этих кексах без яиц используются те же стандартные ингредиенты, но только меньшего размера. Тем не менее, тесто для торта приправлено либо шоколадными чипсами, изюмом, либо даже фруктами и ягодами тути.кроме того, из-за меньшего размера кексы выпекаются быстрее, чем традиционные торты.

    Этот рецепт кексов является основным без глазури, и я использовал только шоколадные чипсы для ароматизации. Однако глазурь может быть простой взбитыми сливками, покрытыми сверху кексами. Кроме того, его можно покрыть глазурью, кремом для выпечки и сочными фруктами. или даже густой шоколадный сироп поверх запеченных кексов наверняка усилит вкус. Возможно, скоро выложу рецепт кекса с глазурью.Кроме того, эти кексы также можно начинить шоколадными плитками, которые будут очень похожи на шоколадный торт из лавы.

    кроме того, существует несколько вариаций с простыми рецептами кексов. Во-первых, если у вас нет бумажных рулонов или алюминиевой чашки, для приготовления с тем же тестом можно использовать кофейные кружки. Кроме того, для приготовления кексов без яиц можно использовать даже стеклянные банки. кроме того, по тому же рецепту можно приготовить торт в виде чашки бабочки. в основном, вырезать верхнюю часть испеченного торта, а затем залить его взбитыми сливками и клубничным джемом.наконец, добавьте немного измельченного печенья орео в тесто для торта, чтобы приготовить рецепт кекса с печеньем.

    наконец, я прошу вас проверить мои другие сборник рецептов торта без яиц и сборник рецептов конфет . в частности, шоколадный торт без яиц , торт без яиц , без яиц торт с кружкой и без яиц рецепт нанхатай . Кроме того, посетите мою другую коллекцию рецептов, например,

    капкейки без яиц видео рецепт:

    карта рецептов для кексов без яиц рецепт:

    рецепт кексов | рецепт кексов без яиц | ванильные кексы

    HEBBARS КУХНЯ

    легкий рецепт кексов | рецепт кексов без яиц | ванильные кексы


    • Сначала в большую миску возьмите стакана творога и ¼ стакана масла.

    • добавить ванильный экстракт и хорошо взбить.

    • дополнительно взбивайте 5 минут, пока творог и масло не станут однородными.

    • затем просейте майду, сахарную пудру, разрыхлитель, пищевую соду и щепотку соли.

    • взбить и соединить.

    • также добавьте ¼ стакана воды и приготовьте жидкое тесто.

    • Кроме того, добавьте шоколадную стружку и аккуратно сложите.

    • Зачерпните тесто для торта и вылейте его на подложки для кексов на две трети до.

    • , а также дважды постучите по нему для равномерного выравнивания и удаления пузырьков воздуха, если они есть.

    • примерно намазать немного шоколадной крошки на тесто для торта.

    • Выпекайте торт при температуре 180 градусов Цельсия или 356 градусов Фаренгейта в течение 15 минут.

    • полностью остудить торт.

    • наконец-то сразу подать ванильный кекс или подавать по мере необходимости.




    Нажмите здесь, чтобы подписаться на наш канал Youtube и будьте в курсе наших последних видеорецептов

    как приготовить кексы без яиц по пошаговому фото рецепту:

    1. Сначала в большую миску возьмите take стакана творога.
    2. также добавьте ¼ стакана масла.
    3. далее добавить ванильный экстракт и хорошо взбить.
    4. также взбивайте 5 минут, пока творог и масло не станут однородными.
    5. затем взять сито и добавить майду.
    6. также добавить сахарную пудру.
    7. , кроме того, добавьте 1 чайную ложку разрыхлителя, ½ чайной ложки пищевой соды и щепотку соли.
    8. просеять все вместе, чтобы не было комков.
    9. взбейте и смешайте все сухие ингредиенты с творожной смесью.
    10. также добавьте ¼ стакана воды и приготовьте жидкое тесто.
    11. взбивайте до однородной массы, пока не исчезнут комочки, а тесто не станет однородным. Также убедитесь, что тесто имеет гладкую консистенцию.
    12. , кроме того, добавить шоколадную стружку и аккуратно сложить.
    13. зачерпните тесто для торта и вылейте его на подложки для кексов на две трети до.
    14. , а также дважды постучите по нему для равномерного выравнивания и удаления пузырьков воздуха, если они есть.
    15. примерно намазать шоколадную стружку по тесту для торта.
    16. выпекайте торт при температуре 180 градусов Цельсия или 356 градусов Фаренгейта в течение 15 минут. Чтобы запечь в микроволновой печи или плите, ознакомьтесь с разделом примечаний ниже.
    17. , чтобы проверить, полностью ли пропек пирог, всегда вставляйте зубочистку в центр и проверяйте, выходит ли он чистым. остальное запекать еще 5 минут.
    18. полностью остудить торт. также перенесите пирог на решетку для охлаждения, чтобы он остыл быстрее.
    19. , наконец, подайте ванильный кекс сразу или подавайте по мере необходимости.

    примечания:

    • во-первых, не заливайте тесто полностью, так как при выпекании пирог поднимется. дать место для поднятия.
    • также для выпекания в режиме микроволновой конвекции, предварительного нагрева и запекания при 180 градусах в течение 30 минут. и запечь в плите ознакомьтесь с как запечь в плите.
    • , кроме того, добавляют какао-порошок для приготовления кексов со вкусом шоколада.
    • наконец, ваниль кексы / кексы прекрасный вкус, когда их подают на завтрак.

    этот пост также доступен на ಕನ್ನಡ (каннада)

    банановые орехи и шоколадные кексы

    * Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моим раскрытием, чтобы узнать больше.

    Кексы с банановыми орехами и шоколадной крошкой - это все, что вы можете пожелать за один укус. Вкус банана, шоколада и орехов - это восхитительное сочетание. У меня текут слюни, просто подумав об этом!

    Бананы придают этим маффинам очень приятный аромат и влажную текстуру.Лучше всего использовать дома спелые бананы, чтобы не выбрасывать их.

    Если вам нравится вкус мороженного Ben & Jerry’s с мясистым обезьяньим вкусом, вам обязательно понравятся эти кексы с банановыми орехами и шоколадной крошкой!

    7 причин делать кексы

    Мы любим кексы, и мы делаем их во всех их вариантах, но вот список причин, по которым они лучше, чем другие хлебобулочные изделия:

    1. Выпекаются намного быстрее, чем торт.
    2. Они переносные. Это делает их идеальными для хранения в герметичном пакете и использования в качестве закуски.
    3. Каждую можно украсить по-своему. Вы даже можете добавить различные начинки перед приготовлением.
    4. Дети любят есть кексы из-за их размера и практичности. Вы можете сделать забавные украшения для самых маленьких в доме.
    5. Для подачи маффинов не нужно использовать дополнительную тарелку или салфетку.
    6. Размер кексов помогает контролировать размер порций.
    7. Полдюжины кексов - хороший подарок, сделанный с любовью и по невысокой цене.

    Можно ли приготовить кексы без формы?

    Маффины можно выпекать только в формах для кексов или кексов. Хорошо то, что формочки для кексов стоят очень недорого.

    Если у вас его еще нет, в следующем разделе будут представлены некоторые предложения по плюсам и минусам каждого типа пресс-формы.

    3
    Типы форм для маффинов

    Формы для маффинов изготавливаются из разных материалов и разных форм.Что касается материалов, вы можете найти формы из алюминия, тефлона или силикона.

    Выбор материала будет зависеть от того, как вы хотите его использовать. Здесь мы оставляем вам краткое описание 3 типов форм для маффинов:

    1. Алюминиевые формы прочнее и могут служить долго. Этот вид плесени очень хорошо распределяет тепло.

    Единственным его недостатком является то, что кексы часто выскакивают из формы. Когда вы используете этот тип формы, вам всегда понадобятся вкладыши для кексов.

    2. Тефлоновые формы - мои любимые, потому что они очень хорошо распределяют тепло и не прилипают. Для приготовления кексов лучше всего подходят тефлоновые формы.

    Однако, если у вас были другие тефлоновые горшки, вы должны знать, что тефлон имеет тенденцию изнашиваться со временем и при использовании. Когда пленка, покрывающая тефлоновую форму, изнашивается, она перестает быть антипригарной.

    Конечно, вы всегда можете использовать эту форму, но с вкладышами для кексов.

    3.Силиконовые формы не прилипают навсегда. Они идеально подходят для выпечки и охлаждения.

    Однако силикон не распределяет тепло так же хорошо, как металл. Часто торты, приготовленные в силиконовых формах, могут быть бледными снизу.

    Какую форму для маффинов использовать?

    Последний вопрос, который следует рассмотреть, - нужна ли вам интегрированная форма или небольшие индивидуальные формы.

    Если вы готовите небольшими партиями, возможно, вам будет удобнее иметь отдельные формы.

    Вам просто нужно иметь в виду, что для выпекания кексов в отдельных формах вам понадобится базовый противень , потому что формы для кексов настолько малы, что имеют тенденцию падать между решетками духовки.

    Если вам нравятся силиконовые формы и вы также хотите приобрести отдельные формы для кексов, я настоятельно рекомендую эти от The New York Baking Company.

    Какие орехи следует использовать для кексов с банановыми орехами?

    Этот рецепт очень универсален, и любые сухофрукты, которые у вас есть в кладовой, станут отличным дополнением.

    Можно использовать грецкие орехи, кешью, макадамия, фундук, арахис и даже фисташки.

    Очевидно, орехи придают дополнительный вкус, но самое главное - это текстура. С орехами вы добиваетесь того «хрустящего» фактора, который нам так нравится.

    Можно использовать даже комбинацию гаек. В этом случае мы не рекомендуем изюм или любые другие обезвоженные фрукты, потому что это слишком сильно изменит вкус кексов и будет немного хаотичным во вкусе.

    Если у вас обезвоженных банана , вы можете попробовать их по этому рецепту. Они изысканные.

    Что касается шоколадной стружки, вы можете использовать чипсы любого размера, даже шоколадные кусочки. Важно, чтобы в ваших маффинах было шоколада какого-то сорта.

    Просто выберите свой любимый вид шоколада, убедитесь, что кусочки подходящего размера, и бросьте их в тесто для кексов!

    Как приготовить маффины с банановым орехом и шоколадной стружкой

    Шаг 1

    Соберите ингредиенты и разогрейте духовку до 325 ° F.Поместите вкладыши для кексов в чашки для кексов. Мы используем вкладыши для кексов №10.

    Шаг 2

    Положите масло и сахар в чашу миксера и перемешивайте на средней скорости в течение 3 минут, пока масло не станет светло-желтым.

    Уменьшите скорость и по одному добавляйте яйца. Перед добавлением следующего хорошо взбейте каждое яйцо.

    Шаг 3

    Разбейте банан и смойте его лимонным соком, чтобы он не потемнел.

    Шаг 4

    Добавьте молоко, бананы с лимоном и ваниль и продолжайте взбивать на низкой скорости еще пару минут.

    В отдельной миске просейте муку, разрыхлитель и молотую корицу. Перемешайте ложкой до однородного состояния.

    Затем постепенно добавляйте муку к предыдущей смеси. Взбивать еще около трех минут, пока смесь не станет полностью однородной.

    Шаг 5

    Наконец, добавьте шоколадную стружку и арахис и медленно перемешайте, пока они хорошо не распределятся по всему приготовлению.

    Равномерно распределите смесь по чашкам, ранее установленным на противне для выпечки кексов.

    Проще всего использовать ¼ мерный стаканчик или лопатку для мороженого. С помощью этой уловки вы добавите одинаковое количество смеси для каждого кекса.

    Шаг 6

    Выпекать 20 минут или пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не станет сухой.

    Дайте остыть до комнатной температуры и подавайте.

    Храните кексы в прохладном и сухом месте.

    Банановые, ореховые и шоколадные кексы

    Доходность: 16 кексов

    Время подготовки: 15 минут

    Время готовки: 20 минут

    Общее время: 35 минут

    Эти кексы в стиле «коренастых обезьян» - воплощение мечты!

    Состав

    • 2 стакана универсальной пшеничной муки
    • 1 чашка бананового пюре + 1 столовая ложка лимонного сока
    • ½ стакана сливочного масла
    • 1 ¼ чашки сахара
    • 3 яйца
    • 1 чайная ложка ванильной эссенции
    • 1 чайная ложка молотой корицы
    • 1 чайная ложка пищевой соды
    • ½ стакана молока
    • ½ стакана шоколадной крошки
    • ½ стакана нарезанного арахиса

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 325 ° F.Поместите вкладыши для кексов в чашки для кексов. Мы используем вкладыши для капкейков №10. Бронировать.
    2. Нарежьте банан кружочками и промойте его лимонным соком, чтобы он не потемнел.
    3. Поместите масло и сахар в чашу миксера и перемешивайте на средней скорости в течение 3 минут, пока масло не станет светло-желтым.
    4. Уменьшите скорость и добавляйте яйца одно за другим. Перед добавлением следующего хорошо взбейте каждое яйцо.
    5. Добавьте молоко, бананы с лимоном и ваниль и продолжайте взбивать на низкой скорости еще пару минут.
    6. В отдельной миске просейте муку, разрыхлитель и молотую корицу. Перемешайте ложкой до однородного состояния.
    7. Затем постепенно добавляйте муку к предыдущей смеси. Взбивать еще около трех минут, пока смесь не станет полностью однородной.
    8. Наконец, добавьте шоколадную стружку, арахис и медленно перемешайте, пока они не будут хорошо распределены по всему приготовлению.
    9. Равномерно распределите смесь по чашкам, ранее размещенным на противнях для выпечки кексов.

    Вам может понравится

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *