ТРИ ГОРЯЧИЕ ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА в одном видео. Новогоднее меню 2019!

В этом видео сразу 3 рецепта горячих блюд для праздничного стола.Все три блюда очень вкусные и простые в приготовлении Надеюсь, что они пригодятся вам для праздничного новогоднего меню. С Наступающим Новым годом ! 🙂

Рецепт:

Куриное филе по-французски:

• Куриные грудки — 700 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Майонез — 2 ст.л.
• Сметана — 4 ст.л.
• Сыр твердый — 200 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Укроп,соль,чёрный перец по вкусу

Торт «Ленивые голубцы»:

• Фарш говяжий — 600 г
• Капуста — 1 кочан
• Грибы шампиньоны — 200 г
• Рис — 200 мл
• Лук — 1 шт
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Томатный соус — 800 мл ( 650 мл для начинки и 150 мл для покрытия торта)
• Вода — 200 мл (для начинки)
• Вода — 4 л (для варки капусты)
• Соль,чёрный перец по вкусу
• Растительное масло — 1-2 ст.л.
• Петрушка для подачи на стол

Мясное гнездо:

• Фарш говяжий — 600 г
• Луковица — 1 шт
• Чеснок — 1 шт
• Пармезан — 3 ст.л.
• Яйцо — 1 шт
• Томатная паста — 2 ст.л.
• Сливки — 60 мл
• Сухие хлебные крошки — 250 мл
• Паприка копчёная с розмарином — 2 ч.л.
• Картофель — 4 шт.
• Свежая моцарелла боккончини — 12 шт
• Густой соус для пиццы — 5 ст.л.
• Растительное масло — 3 ст.л. ( 1 ст.л. для смазывания формы и 2 ст.л. для картофеля)
• Соль,чёрный перец по вкусу
• Зелень-укроп и петрушка для сервировки блюда

Приятного аппетита!

nataliya mashika, abccooking, наталия машика, как, как приготовить, рецепт, новогоднее меню, горячие блюда на новый год, мясо по французски, мясное гнездо, голубцы, ленивый голубцы, капустный торт, несладкий торт, овощной торт, что приготовить на новый год 2019, мясные блюда на новый год, мясо на новый год, наталия машика новогоднее меню,

Что вкусное приготовить на горячее на день рождения

Антонов сад – сайт для увлеченных дачников

Приглашаем в наш уютный уголок! Мы рады общению и ждем на огонек любителей-цветоводов, знающих огородников и экспериментаторов, которые и совет дадут, и на вопросы ответят.Мы с жадностью по всей России собираем статьи, видеоинструкции, фото и мастер-классы, чтобы интересные и нужные материалы удобно было почитать и посмотреть.

Сейчасуже 2000 статей о возделывании томатов, огурцов и перцев, уходе за яблоней, грушей и сливой, посеве семян на рассаду, в теплицу и в открытый грунт, формировке деревьев и кустарников, пасынковании и прищипке овощей, подкормке цветов.

Особенно важно для дачников определить точные сроки посадки и благоприятные дни посева, полива, удобрения и обрезки. Для этого мы регулярно публикуем актуальный Лунный календарь и размещаем перечень сезонных работ с января по декабрь.

Разделы наполняются заметками об агротехнике фруктов, ягод, цветов и овощей. Найдутся хитрые садоводческие приемы для всех климатических регионов. Когда сажать лук и чеснок в Подмосковье? Как ухаживать за виноградом в Средней полосе? Какие сорта выбрать для Дальнего востока? Как укрыть розы в Сибири?

Ежедневно мы добавляем тексты о том, как сохранить здоровье сеянцев, защитить молодые всходы от напастей и обеспечить жителей загородного участка полноценной диетой и правильным питанием. Посетители с радостью делятся наблюдениями о том, как жители парников и грядок набирают силу. Вместе ищем действенные способы эффективной борьбы с болезнями и вредителями, рассчитываем нормы подкормок и удобрений.

Хотите похвастаться самыми крупными помидорами? Выбираете лучшие образцы для засолки? Стремитесь подать к столу ранний урожай? Пробуете надежные способы избавиться от сорняков? Смело спрашивайте в рубрике «Вопрос-Ответ» и получайте ответы быстрые и точные. Эксперты со стажем, агрономы, научные сотрудники и опытные любители с гордостью познакомят с личными лайфхаками и подсказками.

Садоводы со страстью создают удивительные оазисы, наполненные красотой растений и щедрым урожаем! Расскажите, как вы поселили экзотических гостей на грядках, какие заморские новинки рискнули попробовать. Покажите фотографии и опишите наблюдения за огородом. Редакция и читатели с удовольствием узнают, что выращивают в Забайкалье и Приморье, Ленинградской и Московской области. Продаете и покупаете саженцы? Ищете редкие коллекционные семена? Размещайте частные объявления о покупке и продаже, поиске и предоставлении услуг.А вдруг найдутся помидоры-гиганты авторской селекции прямо в вашем регионе или с отправкой с Урала!

Ну, а когда захочется отдохнуть от любимого дела, заглядывайте в Полезные рецепты – для здорового тела и вкусного стола. Простые маски и кремы в домашних условиях, изысканные заготовки, салаты, компоты и шашлыки – все, чторадуетв сезон и напоминает вкус свежих плодов зимними вечерами. Антонов сад рад всем, для кого дача и земледелие – источник радости и частичка души!

Праздничные горячие блюда — Со Вкусом

Какими бы изысканными и затейливыми ни были закуски на праздничном столе, без ароматного, сытного горячего он будет неполным. К тому же мясные блюда в новогоднюю ночь — символ благополучия и достатка в будущем. Как говорится, как встретишь — так и проведешь!

«Со Вкусом» выбрал три лучших рецепта горячих праздничных блюд. Идеально подойдут всем, кто не готов переплачивать за вкусную еду. Все блюда готовятся умеренно долго, но в целом достаточно просто. Ну а потраченное время с лихвой компенсирует их вкусовой букет и роскошный вид.

Вкусные горячие блюда на Новый год

Запеченное мясо «Дипломат»

Возглавляет нашу тройку вечная классика: мясо под сырной шубой, запеченное с картофелем. Вместо распространенного варианта, предусматривающего использование майонеза, предлагаем потратить лишние 10 минут и приготовить домашний соус бешамель. Вкус блюда изменится до неузнаваемости!

Ингредиенты:

• 600 г говядины
• 1 кг картофеля
• 3–4 луковицы
• 3–4 помидора
• 300 г твердого сыра
• соль по вкусу
• черный перец по вкусу
• 1 щеп. мускатного ореха
• 1 ст. л. подсолнечного масла
• 1 ст. л. прованских трав
• 300 г соуса бешамель

Приготовление:

1. Картофель очистите, нарежьте кружочками толщиной 0,5 см. Мясо нарежьте кусками, как на шницели, и слегка отбейте. Лук и помидоры нарежьте кольцами.
2. Противень смажьте маслом, выложите равномерным слоем картофель, слегка посолите, посыпьте прованскими травами. Затем выложите отбитое мясо, поперчите по вкусу, посыпьте мускатным орехом. Мясо покройте кольцами лука и полейте соусом бешамель. Сверху разложите кружки помидоров.
3. Противень накройте фольгой, отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут. Фольгу снимите, обильно посыпьте блюдо тертым сыром. верните в духовку на 10 минут.

Запеченная курица с сухофруктами

Всего несколько нехитрых манипуляций — перед вами не дежурная курица из духовки, а королева праздничного стола! Гости еще долго будут вам названивать с просьбой поделиться рецептом.

• 1 тушка курицы (1,5–2 кг)
• 0,5 стак. панировочных сухарей
• 1 лимон
• 2 апельсина
• 2 кисло-сладких яблока
• 3 ст. л. изюма
• 100 г чернослива без косточек
• 200 г кураги
• 2 ст. л. сахара
• 300 мл сухого белого вина
• соль по вкусу
• черный перец по вкусу

Приготовление:

1. С 1 апельсина и 1 лимона снимите цедру. Мякоть очистите от белой пленки и косточек, нарежьте небольшими кусочками, смешайте в миске с сухарями, щепоткой соли и цедрой. Добавьте сок, выжатый из оставшегося апельсина.
2. Подготовьте курицу: вымойте, обсушите, удалите стержни перьев. Натрите тушку черным перцем и солью. Цитрусовую смесь поместите внутрь курицы.
3. Ноги птицы свяжите, брюхо сколите шпажками. Разместите тушку на решетке грудкой вниз и готовьте при 200 градусах 50 минут. Затем птицу переверните и запекайте еще 20–30 минут.
4. Яблоки очистите от сердцевины, нарежьте ломтиками, выложите в форму для запекания. Туда же отправьте промытый изюм, курагу, чернослив. Посыпьте фрукты 2 ст. л. сахара, влейте вино. Готовьте на нижнем ярусе духовки 20–30 мин при 180 градусах.
5. С приготовленных фруктов слейте жидкость в сотейник. Добавьте к соку оставшийся сахар, варите, непрерывно помешивая, на среднем огне до темно-золотистого цвета. Полейте карамельным соусом фрукты, перемешайте.
6. На широкое блюдо выложите курицу, вокруг разложите фрукты в карамели.

Запеченный карп по-чешски

Рыба, приготовленная таким способом, в качестве горячего ничуть не уступает говядине или птице. Уточнение «по-чешски», как вы догадались, подразумевает использование хмельного. Ему-то карп и обязан до невозможности аппетитной корочкой!

Ингредиенты:

• 1 крупный карп
• 250 мл темного пива
• 1 луковица
• 1 ст. л. лимонного сока
• 2 ст. л. подсолнечного масла
• 50 г сливочного масла
• соль по вкусу
• черный перец по вкусу
• 1 ч. л. молотого тмина

Приготовление:

1. Рыбу очистите, выпотрошите (голову оставьте, жабры удалите), вымойте, обсушите с помощью бумажного полотенца. Сделайте по всей площади тушки перекрестные надрезы.
2. Поместите в глубокую миску, залейте пивом, оставьте на 30 минут, затем переверните и оставьте еще на 30 минут.
3. Лук нарежьте кольцами, поджарьте на подсолнечном масле до золотистого цвета.
4. Замаринованного карпа выложите на противень, внутрь тушки поместите жареный лук. Полейте рыбу лимонным соком, посыпьте солью, черным перцем и тмином. Сверху разложите кусочки сливочного масла, накройте фольгой.
5. Отправьте в духовку запекаться при 180 градусах на 40 минут, фольгу снимите, полейте рыбу выделившимся соком, верните в духовку на 10 минут для получения красивой корочки.

Желаем вам успехов в кулинарном творчестве и радостной встречи Нового года. Будем счастливы, если поставите статье лайк и поделитесь ею с друзьями!

10 рецептов горячих Мясных блюд на Новогодний стол

Всем привет!

Я уже делилась с вами своим праздничным меню на Новогодний стол, которое мы составляли с невесткой. Сегодня я расскажу Вам как мы будем готовить горячие и мясные блюда для праздничного стола.

Чтобы не терять драгоценное время, которого всегда не хватает любой хозяйке, не искать в интернете, не трясти журналы и все свои записные книжки, я решила собрать, для удобства, рецепты горячих мясных блюд и процесс их приготовления в одну статью. Все блюда были приготовлены мной и не один раз, опробованы моими родными и близкими. Всегда все гости оставались сыты и довольны. Итак, сегодня у нас 

Рецепты горячих мясных блюд на Новогодний стол

1. Рёбрышки По- Канадски в духовке

Получаются очень и очень нежные, сочные с кисло- сладковатым вкусом, корица придаёт пикантную загадочность , на столе долго точно не задержатся, если много гостей, смело готовьте двойную порцию.

Ингредиенты:

• Рёбра свиные – 1.2 кг
• Кетчуп – 100 гр
• Яблочное пюре – 100 гр
• Соевый соус – 3-4 ст.л
• Чеснок сухой – 0.5 ч.л (можно заменить на зубчики 3-4 шт)
• Лимон – половина
• Паприка – 0.5 ч.л
• Чёрный перец – 0.5 ч.л
• Корица – 0.5 ч.л (можно не добавлять, на любителя)
• Сахар коричневый – 1 -2 ст.л (можно заменить на обычный)

Приготовление:

Приготовим соус. Берём подходящую миску, отправляем в неё яблочное пюре, кетчуп, сахар, соевый соус, выжимаем сюда же сок половины лимона, добавляем специи: паприку, чёрный перец, корицу, чеснок(если нет сушёного, измельчите 3-4 зубчика), и всё хорошо перемешаем до однородности. В миску отправляем рёбрышки и перемешаем с получившимся соусом. Оставляем промариноваться на 30 минут (если есть время, то можно больше). Выкладываем рёбрышки на противень вместе с маринадом, равномерно распределяем, закрываем сверху фольгой и отправляем в разогретую духовку при t 220 в течении 50 минут. Затем фольгу снимаем, отчерпаем лишнюю жидкость(если её много) и готовим ещё 30-40 минут без фольги, заглядывая в духовку и смазывая рёбрышки соусом, чтобы они были румяные и золотистые.

Рёбрышки получаются очень и очень вкусные, сочные, золотистые, прекрасно украсят любой праздничный стол. Советую приготовить, вы останетесь довольны.

2. Жареные колбаски Чевапчичи

Прелесть этого блюда не только в красоте и отменном вкусе, но ещё и в простоте приготовления.

Ингредиенты:

• Фарш – 800 гр
• Морковь – 1 шт
• Лук репчатый – 2 шт
• Яйцо -1 шт
• Чеснок – 6-7 зубчиков
• Мука – 2 ст л
• Соль – 1 ч.л
• Вода – 60 мл
• Чёрный перец – по вкусу

Приготовление:

Берём миску, отправляем в неё фарш. Теперь в отдельную мисочку разбиваем яйцо, измельчим чеснок, добавим соль, перец по вкусу и хорошо перемешаем. Отправляем в миску к фаршу, добавляем муку, как следует перемешиваем и отбиваем. Убираем фарш в холодильник на 15 мин. За это время подготовим приспособление для колбасок (если есть специальное приспособление для колбасы, то этот момент можно упустить). Визуально разделим 1.5 л. пластиковую бутылку на три части, и отрежем ту часть, где горлышко . Получилось приспособление типа воронки. Накладываем плотно фарш в эту воронку и выдавливаем фарш рукой через горлышко, на разделочную доску. Теперь обжарим все наши колбаски на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла с двух сторон, примерно по 1.5-2 мин.

Теперь разрежем лук мелкими кубиками, морковь потрём на тёрке для корейской моркови. Берём казан, выливаем в него оставшееся от обжарки колбасок масло, и обжариваем лук до полупрозрачности, высыпаем морковь и потушим примерно 1 мин. Получилась овощная подушка, на неё выкладываем колбаски, добавляем воду, закрываем крышкой и тушим примерно 15 -20 мин. до готовности на самом медленном огне.

Получаются сочные, нежные, с отменным вкусом. Непременно понравятся вашим гостям и украсят праздничный стол.

3. Сочная Индейка в духовке целиком

Ингредиенты:

• Тушка индейки – 1 шт
• Лимон – 1 большой
• Чеснок – 3-5 зубчиков
• Соль – из расчёта по весу на 1 кг -1 ч.л
• Оливковое масло – 3-4 ст.л (можно заменить на подсолнечное)
• Сливочное масло – 30 гр
• Перец – по вкусу
• Розмарин сушёный – 1 ч.л (можно использовать свежие веточки)
• Имбирь сушёный – 1 ч.л (можно использовать свежий 2 ч.л тёртого)

Приготовление:

Для начала смешаем нужное количество соли с перцем и измельчённым чесноком(Чеснок можно и не добавлять, на любителя), и хорошо натрём тушку индейки внутри и снаружи. Приготовим маринад: в миску выжимаем сок с одного лимона ( если маленький, то с двух), добавляем имбирь, оливковое масло, розмарин (если свежий, то потом процедить), всё хорошо перемешиваем,и оставляем на пол часа настояться.

Берём противень(желательно небольшой), кладём на него индейку и хорошо поливаем маринадом и внутри и снаружи. оставить мариноваться индейку можно на ночь, если позволяет время). Теперь укладываем её вниз грудкой и смажем всю тушку разогретым сливочным маслом. Закрываем фольгой не плотно, с двух сторон, чтобы середину можно было в процессе запекания легко открыть и поливать соком, который будет выделяется при жарке. Отправляем индейку в разогретую духовку t 200, и сразу убавляем t до 170 – 180 (чтобы она не сгорела) и запекаем. Время рассчитываем сами, из расчёта 1 кг запекается 40 мин.,потому что вес индейки у всех разный. Примерно каждые 30 минут, заглядываем в духовку и поливаем индейку соком. Румяная с пылу, с жару индейка готова, сервирует на подносе апельсинами и подаём к столу.

4. Шашлык в духовке

Ингредиенты:

• Мясо любое – 1 кг
• Томаты в собственном соку – 1 банка 0.7 мл
• Лук репчатый – 4 шт
• Перец – по вкусу
• Соль – 1 ч.л
• Приправа для шашлыка – 1 -2 ч.л

Приготовление:

Мясо любое ( но вкуснее всего получается свиная шея), нарезаем кубиками (немного меньшего размера, чем на шашлык). Лук порежем полукольцами и слегка помнём руками, чтобы он стал мягче и лучше отдал свой сок. В глубокую миску кладём мясо, добавляем приправу для шашлыка, перец по вкусу, подготовленный лук, томаты в собственном соку вместе с рассолом, хорошо перемешиваем, раздавливая томаты руками. Оставим мариноваться на 4 -6 часов (можно на ночь).

Зальём деревянные шпажки горячей водой на 15 -20 минут, чтобы они не обгорели в духовке. Нанизываем кусочки мяса, на импровизированные шпажки, и укладываем на противень, подходящего размера (который заменит нам мангал). Можно просто уложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, и наливать воды тогда не нужно). На дно протвиня нальём совсем немножко воды (50 мл) и отправим в разогретую духовку и готовим при t 200 в течении 30 мин, заглянув через 20 минут, чтобы перевернуть шпажки с мясом.

Ароматный, сочный, нежный шашлык готов. Просто невозможно удержаться и не попробовать.

5. Котлеты Плесковица (как в ресторане)

Вкус просто божественный, и к тому же приготовление совсем не сложное.

Ингредиенты:

• Фарш свиной – 300 гр
• Фарш говяжий – 300 гр
• Лук репчатый – 2 шт
• Вода газированная – 150 мл
• Соль – 1 ч.л
• Перец чёрный – 1/3 ч.л
• Перец красный – 1/2 ч.л
• Перец Чили острый – по вкусу
• Масло растительное – 3 ст.л
• Сладкая паприка – 1/2 ч.л

Приготовление:

Берём мясо свинину и говядину и пропускаем через мясорубку 2 раза. Добавляем соль, перц черный, перец красный,паприку, острый перец чили. Вливаем газированную воду и хорошо перемешиваем до однородной и тягучей массы. затем хорошо отбиваем фарш, чтобы лишний воздух улетучился. Сверху поливаем растительным масломи равномерно распределим, чтобы фарш не заветрился во время маринования, закрываем миску плотно пищевой плёнкой и убираем в холодильник на сутки.

Достаём фарш, перемешиваем, добавляем мелко порубленный репчатый лук и перемешиваем. делим на 5-6 равных частей. Из каждой части скатаем колобочки и сделаем лепёшку, примерно диаметром 14- 15 см.Можно жарить на обычной сковороде, а можно на гриле. Наливаем на сковороду растительное масло, разогреваем и жарим котлеты с обеих сторон до готовности.

Подают такие котлеты в ресторане с овощами и с маринованным луком.
Маринованный лук для подачи:

• Лук репчатый красный – 2 шт
• Вода – 100 мл
• Сахар – 1 ст.л
• Соль – 1/2 ч.л
• Уксус 9 % – 30 мл
• Перец чёрный молотый – по вкусу

Приготовление:

Лук разрезаем очень тонкими полукольцами, кладём в ёмкость добавляем чёрный перец по вкусу. Смешаем воду с сахаром и ставим на огонь, как только закипит, вливаем уксус и снимаем с огня. Горячим маринадом заливаем подготовленный лук и оставляем мариноваться на ночь (это можно сделать заранее, и пусть себе маринуются вместе с мясом)

Вот такие необычные и очень вкусные котлеты у нас получились.Вашим гостям обязательно понравится их вкус и красивая подача.

6. 

Фаршированная голень индейки

Ингредиенты:

• Голень индейки – 1 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Яйцо -1 шт
• Бекон – 60 гр
• Масло растительное – 2 ст.л
• Хлеб ржаной – 2 ломтика
• Соль
• Зелень петрушки
• Перец чёрный – по вкусу

Приготовление:

Мелко порежем лук и обжарим на сковороде с небольшим количеством растительного масла, до золотистого цвета. Кусочки ржаного хлеба и бекон, нарежем мелкими кубиками, зелень петрушки мелко порубим. соединяем в миске хлеб, бекон, обжаренный лук, зелень, сюда же разбиваем яйцо, солим и перчим по вкусу, хорошо перемешиваем. Голень индейки моем, обсушиваем, аккуратно удаляем косточки, натираем мясо солью и чёрным перцем. Сшиваем край, фаршируем голень начинкой и аккуратно зашиваем. В форму для запекания наливаем растительное масло, кладём голень швом вверх и хорошо смазываем маслом. Закрываем фольгой и отправляем в разогретую духовку при t 180 . Через 1.5 часа переворачиваем олень на другую сторону и готовим ещё 30 минут, несколько раз заглянув и поливая сверху выделившимся соком, чтобы голень получилась румяная и золотистая.

Удаляем нитки и подаём с пылу с жару к столу.

7. Вкуснейший рассыпчатый Плов

Ингредиенты:

• Мясо – 500 гр
• Рис – 500 гр
• Морковь – 500 гр
• Лук репчатый – 2-3 шт
• Масло растительное – 150 мл
• Соль – 1 ч.л с горкой
• Приправа для плова – 1.5 ст.л
• Вода – 750 мл (250 мл в морковь, 500 мл в рис)
• Чеснок – 1 головка

Приготовление:

Хорошенько промоем рис, нарежем мясо кубиками, лук полукольцами, морковь тонкой соломкой (можно потереть на тёрке).

Берём казан, наливаем растительное масло, разогреваем и отправляем обжаривать лук, совсем недолго, как только начнёт золотиться, отправляем к нему мясо, солим, и обжариваем помешивая до золотистой корочки. Теперь отправляем в казан морковь и приправу для плова, перемешаем, наливаем воду, закрываем крышкой и тушим минут 10 до готовности моркови. Затем в казан отправляем рис, разравниваем его по всей поверхности, наливаем оставшуюся воду, закрываем крышкой и готовим на среднем огне 15 мин. Рис впитал воду, сделаем горку собирая рис с мясом с краёв на середину. Сверху вдавим головку чеснока , можно целиком, а можно очищенные зубчики. Ещё готовим на минимальном огне 30 мин. Вот и всё вкуснейший, рассыпчатый плов готов.

Мы на праздники готовим всегда двойную или тройную порцию (если много гостей), увеличив все ингредиенты в 2 или 3 раза.

8. Курица в рукаве

Рецепт хорошо тем, что не отнимает много времени, можно замариновать заранее и оставить практически до прихода гостей, отправить в духовку, пока то, да сё, и можно с пылу с жару подать к столу.

Ингредиенты:

• Тушка курицы – 1,8
• Чеснок – 8 -10 зубчиков
• Соль – 1.5 ч.л
• Сладкая паприка – 1 ч.л
• Хмели сунели – 1 ч.л
• Луковица – 1 -2 шт.
• Растительное масло – 3 ст.л
• Чёрный перец – по вкусу

Приготовление:

Для начала помоем курицу и обсушим бумажными полотенцами а затем перемешаем все специи. Чеснок пропустим через пресс в мисочку, добавим все приправы и хорошо перемешаем (со специями можно экспериментировать). Лук разрежем на 4 части. Равномерно со всех сторон и внутри натрём курицу специями, во внутрь положим нарезанные дольки лука. Перекладываем курицу в рукав для запекания, сверху польём растительным маслом и рукой распределим по верху всей курочки. Завязываем рукав и оставим на 1.5 – 2 часа промариноваться. Затем отправляем в разогретую духовку при t 200 на 1 час 30 минут.

Румяная аппетитная курочка готова, по внешнему виду напоминает курицу гриль, но на самом деле ещё вкуснее.

9. Мясные Стожки

Ингредиенты:

• Фарш – 500 гр
• Яйцо – 4 шт
• Картофель – 4 шт
• Лук репчатый – 2 шт
• Сыр – 120 гр
• Майонез – 150 гр (можно заменить сметаной)
• Сметана – 1 ст.л
• Соль – половина ч.л
• Чеснок – 3 – 4 зубчика
• Базилик – половина ч.л

Приготовление:

Для начала всё приготовим. Отварим и мелко порежем яйца, добавим 1 ст.л сметаны (можно заменить майонезом) и перемешаем. Лук порежем мелким кубиком и потушим на сковороде с добавлением 1 ст.л растительного масла, до готовности. Берём фарш (любой), измельчим чеснок, добавим базилик, соль и хорошо перемешаем. Разделим фарш примерно на 8- 10 равных частей, и сделаем круглые лепёшки. Смазываем противень маслом и выкладываем на него лепёшки. Сверху на лепёшки распределим обжаренный лук, затем яйца. Теперь натрём на крупной тёрке сыр и картофель (заранее тереть не нужно, он почернеет), посолим и поперчим по вкусу, и аккуратно распределим поверх яиц, формируя стожки, сверху посыпаем тёртым сыром. Сверху сыр обязательно смажем майонезом (можно сметаной) и отправляем в разогретую духовку при t 180 на 45 – 50 минут, до образования румяной корочки.

Подавать желательно в горячем виде, но также вкусны и в холодном виде. Приятного аппетита!

10. Мясные рулетики с картофелем

Очень вкусные рулетики получаются, и к тому же красивая подача, сразу и мясо и гарнир.

Рецепт:

• Мясо филе любое – 700 гр
• Картофель – 2-3 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Сметана – 1 ч.л
• Аджика – 2 ч.л
• Масло растительное -1 ст.л
• Соль – 1 ч.л без горки
• Черный перец – по вкусу

Приготовление:

Мясо любое (можно говядину, курицу, нежирную свинину) разрежем на длинные тонкие пластинки, примерно 5 мм и кладём в миску. Нарежем лук тоненькими полукольцами и оправим в миску к мясу. добавим аджику, соль, перец по вкусу, сметану и растительное масло. Хорошо перемешаем и оставим мариноваться примерно на 1 час. За это время почистим картофель и нарежем соломкой, и отварим в подсоленной воде, с момента закипания 3 минуты, не более, и откидываем на дуршлаг. Берём пластик мяса, на краешек кладём лук из маринада, несколько долек картофеля ( 3-4 шт) и аккуратно заворачиваем в рулетики и закрепляем деревянной шпажкой (можно зубочисткой). Укладываем рулетики на противень смазанный маслом. Отправляем в разогретую духовку при t 200 на 30 – 40 минут.

Очень вкусные, румяные аппетитные рулетики украсят любой праздничный стол, и к тому же не отнимают много времени в процессе готовки.

Приятного аппетита!

Какое горячее приготовить на новый год

Без вкусных, сытных, наполняющих дом аппетитным ароматом горячих блюд не обходится ни одно праздничное застолье, а уж тем более застолье новогоднее. Большинство хозяек обязательно имеют в запасе рецепты нескольких горячих праздничных блюд, часто проверенных не одним поколением любителей домашней кухни. Но что делать тем, кто хочет в этом году угостить своих родных и друзей чем-то совершенно новым, еще не изведанным, но наверняка вкусным и по-домашнему душевным? Как быть тем, кто только примеряет на себя роль домашней хозяйки, не вполне еще освоившись на кухне, но очень хочет, чтобы праздник удался, а собственноручно приготовленное угощение запомнилось своим успехом? Давайте сегодня вместе подумаем и решим, какое горячее приготовить на новый год.

Рецепты горячих блюд на Новый год

Список рецептов горячих блюд для новогоднего стола по-настоящему безграничен. В каждой стране, в каждом доме, в каждой семье обязательно есть свои собственные особые блюда, которые принято подавать к новогоднему столу. Встречая новый год с французской семьей, вы непременно угоститесь жареным гусем, в Англии вас попотчуют традиционной фаршированной индейкой, итальянцы подадут к новогоднему столу свиные сосиски и чечевицу, а в китайской семье вас угостят разноцветными рисовыми клецками, жареным цыпленком с апельсиновым соусом и традиционными новогодними пельменями. Классическое русское новогоднее меню, славящееся своею обильностью, непременно включало в себя такие замечательные горячие блюда, как запеченный с гречневой кашей и потрошками поросенок или же гусь с квашеной капустой.

Впрочем, совсем не обязательно планировать свое новогоднее меню с непременной оглядкой на традиционные блюда. Современная русская и мировая кухня предлагает нам куда более широкий выбор горячих угощений, которые своим вкусом и эффектностью ничуть не уступают, а иной раз и превосходят блюда классической домашней кулинарии. А если вы не забудете приложить немного своей кулинарной фантазии, любви и мастерства, то вы заметите, что любое совсем не сложное в приготовлении блюдо сможет заиграть новыми красками вкуса и аромата, украсив собою ваш праздничный стол и по праву возглавив ваше собственное, особое новогоднее меню.

Для того чтобы не быть голословным, KEDEM.RU «Кулинарный Эдем» предлагает вам сегодня подборку несложных рецептов вкусных блюд, которые обязательно подскажут даже самым неопытным еще хозяйкам, какое горячее приготовить на новый год.

1. Мало какой новогодний стол может обойтись без мясных блюд, символизирующих собою пожелания достатка, сытости и благополучия. Очень вкусной получается телятина, запеченная целым куском. Приготовить такое блюдо несложно, а на столе оно будет смотреться весьма эффектно. Прежде всего, приготовьте смесь для натирания. Для этого измельчите блендером три зубчика чеснока и листики с двух веточек розмарина и трех веточек тимьяна, добавьте к смеси одну чайную ложку крупной соли и половину чайной ложки молотого черного перца. Тщательно перемешайте и дайте немного настояться. Кусок телятины без кости, весом около полутора килограммов, тщательно промойте, осушите бумажными салфетками и натрите подготовленной смесью. На сковороде разогрейте 3 ст. ложки растительного масла и обжарьте мясо со всех сторон на сильном огне до образования румяной корочки. Форму для запекания смажьте маслом, на дно выложите одну морковь, нарезанную тонкими кружочками, и одну мелко нарубленную луковицу. Поверх овощей выложите телятину, добавьте 150 мл. сухого белого вина и запекайте в разогретой до 180° духовке в течение двух часов, периодически поливая мясо вытопившимся соком. Готовое мясо переложите на подогретое блюдо, с помощью очень острого ножа нарежьте телятину на порционные ломтики, стараясь сохранить общую форму куска. Украсьте блюдо свежими овощами и зеленью и подавайте к столу. Отдельно подайте два – три вида ваших любимых соусов.

2. Очень вкусной и праздничной получается свинина, запеченная с каперсами. В сковороде разогрейте одну столовую ложку растительного масла, добавьте одну мелко нарубленную луковицу и обжарьте до золотистого цвета. Три столовых ложки каперсов откиньте на дуршлаг, ополосните прохладной водой и слегка осушите. В глубокую миску поместите 100 гр. белых хлебных крошек, 1 ст. ложку измельченной зелени петрушки, 1 ч. ложку измельченной зелени тимьяна, 2 ч. ложки лимонной цедры, обжаренный лук и каперсы. Добавьте одно сырое яйцо, посолите и поперчите по вкусу и тщательно все перемешайте. Кусок свиного филе весом около полутора килограммов промойте в прохладной воде и осушите бумажными салфетками. Острым ножом сделайте в филе глубокий продольный разрез, нафаршируйте его подготовленной начинкой и плотно соедините края. Нафаршированную таким образом свинину оберните тонкими полосками бекона и свяжите крепкой толстой нитью. Подготовленное филе выложите в смазанную маслом посуду для запекания, сбрызните растительным маслом и запекайте в разогретой до 170° духовке в течение полутора часов. Готовое филе переложите на подогретое блюдо, накройте фольгой и дайте постоять 15 минут. Тем временем разогрейте в сотейнике 2 ст. ложки сливочного масла, добавьте 2 ст. ложки муки и обжарьте, помешивая, в течение трех минут. Не переставая помешивать, влейте 100 мл. сухого хереса и один стакан куриного бульона. Доведите до кипения и варите, постоянно помешивая, еще 5 минут. Добавьте 1 ст. ложку каперсов, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте и снимите соус с огня. Свинину освободите от нити, нарежьте порционными кусками и выложите на блюдо, украшенное свежей зеленью. Отдельно подайте соус.

3. Невероятно вкусным и изысканным получается кролик, тушеный с овощами и яблоками по французскому рецепту. Тушку кролика весом около полутора килограммов промойте под струей воды, осушите и нарубите порционными кусками. В глубокой сковороде с толстым дном разогрейте 3 ст. ложки оливкового масла и обжарьте кусочки кролика с двух сторон до образования румяной корочки. Переложите кролика на отдельное блюдо. В сковороду добавьте одну измельченную луковицу и обжарьте до золотистого цвета, затем добавьте один сладкий перец, нарезанный небольшими брусочками, и одно крупное кислое яблоко, очищенное и нарезанное ломтиками. Потушите все вместе еще пять минут. С помощью лопаточки распределите яблоки по периметру сковороды, а в центр выложите 250 гр. мелко нарубленных свежих помидоров. Поверх помидоров выложите кусочки кролика, присыпьте двумя чайными ложками сушеного тимьяна, щепоткой соли и черного перца. Поверх кролика добавьте 200 гр. черных оливок без косточек и еще 250 гр. мелко нарубленных помидоров. Накройте сковороду крышкой и тушите все вместе на самом слабом огне в течение одного часа. По истечении времени снимите крышку, перемешайте содержимое сковороды, прибавьте огонь до среднего и потушите все вместе еще 15 – 20 минут, пока не выпарится лишняя влага. Внимательно следите, чтобы овощи не пригорали! Подавайте кролика вместе с тушеными овощами, на гарнир подайте отварной рис или картофель.

4. Любителям блюд из птицы наверняка придется по душе ароматная утка с мандариновым соусом. Выжмите сок из четырех мандаринов, предварительно сняв с помощью мелкой терки цедру с двух из них. Одну утку весом около двух килограммов промойте под струей воды и слегка осушите. В небольшой мисочке смешайте и растолките вместе 1 ст. ложку зерен кориандра, шесть горошин душистого перца, 1 ч. ложку молотого имбиря, 1 ч. ложку сушеного тимьяна и цедру двух мандаринов. Получившейся смесью натрите утку, оберните ее пищевой пленкой и уберите в холодильник на 2 – 3 часа. Пропитавшуюся ароматом пряностей утку разрубите на порционные куски, посолите и выложите в смазанную маслом форму для запекания. Запекайте в разогретой до 180° духовке в течение часа. Тем временем влейте в сотейник мандариновый сок, 100 мл. сухого белого вина и добавьте 2 ст. ложки коричневого сахара. Постоянно помешивая, доведите все до кипения и сразу же снимите с огня. По истечении времени запекания выньте утку из духовки, аккуратно слейте и сохраните на будущее большую часть вытопившегося утиного жира, полейте утку мандариновым соусом и верните в духовку еще на 30 – 40 минут. Подавайте на подогретом блюде, украсив ломтиками мандарина и полив соусом.

5. Гусь с капустой и яблоками наверняка станет одним из самых желанных блюд вашего новогоднего стола. Промойте и слегка осушите одного гуся весом до трех килограммов. С помощью острого ножа срежьте жир с гузки и из шейной области. Нарежьте жир маленькими кусочками, поместите на сковороду и вытопите, добавив 1 ст. ложку сливочного масла. Затем добавьте 5 – 7 ягод можжевельника, щепотку молотой корицы и два лавровых листа. Прогрейте все вместе в течение пяти секунд и сразу же добавьте два очищенных кислых яблочка, нарезанных кубиками, и один стакан отжатой от рассола квашеной капусты. Перемешайте и готовьте все вместе на среднем огне в течение 15 минут. Снимите с огня и слегка остудите. Плотно нафаршируйте гуся капустой с яблоками и зашейте брюшко толстой нитью. Снаружи наколите гуся вилкой в нескольких местах, обмажьте растопленным сливочным маслом и натрите солью и черным перцем. Поместите гуся в смазанную маслом форму для запекания, влейте к нему половину стакана сухого красного вина, прикройте форму фольгой и запекайте гуся в разогретой до 180° духовке в течение 50 минут. Снимите фольгу, долейте к гусю еще 100 мл. красного вина и запекайте, периодически поливая вытапливающимся соком, еще 30 – 40 минут до мягкости.

6. Простой и всегда беспроигрышный вариант праздничного горячего блюда – курица, запеченная в духовке. Промойте и осушите одну куриную тушку. Нарежьте мелкими кубиками одно кислое яблочко, замочите на 10 минут в кипятке и изрубите горсть чернослива без косточек, измельчите и растолките один зубчик чеснока, мелко нарубите 2 ст. ложки грецких орехов. Все перемешайте, сбрызните лимонным соком и начините полученной смесью куриную тушку. Обильно смажьте курочку растопленным сливочным маслом и натрите смесью соли, перца и лимонной цедры. Уложите курицу в посуду для запекания и запекайте в разогретой до 180° духовке в течение 50 минут, часто поливая курицу вытапливающимся соком. Подавайте с отварным картофелем и свежими овощами.

7. Любителям блюд из рыбы наверняка понравится необыкновенно вкусная и ароматная запеченная форель с беконом и фундуком. Филе форели на коже аккуратно промойте и тщательно осушите с помощью бумажного полотенца. Натрите рыбу солью и белым перцем, а затем разрежьте на шесть одинаковых кусочков. Две столовых ложки размягченного сливочного масла смешайте с 1 ч. ложкой горчицы, соком одного лимона, одной измельченной луковичкой и 3-мя ст. ложками мелко нарубленной петрушки. На небольшой лист фольги уложите кожей вниз один кусочек филе форели, обильно смажьте получившейся смесью и накройте другим кусочком филе, уложив его кожей вверх. Плотно заверните концы фольги. Так же подготовьте и остальные кусочки филе. Подготовленную таким образом рыбу уложите на противень и отправьте в разогретую до 200° духовку на 15 минут. Пока запекается рыба, мелко нарубите 25 гр. очищенного сырого фундука и мелко нарежьте 50 гр. бекона. На сковороде разогрейте 1 ст. ложку сливочного масла, добавьте один измельченный зубчик чеснока, прогрейте, помешивая в течение одной минутки. Затем добавьте орехи и бекон и обжаривайте все вместе еще пять минут. Готовую форель разложите по тарелкам и посыпьте орехами, обжаренными с беконом.

8. Совсем не сложно приготовить очень вкусного нежнейшего палтуса, запеченного в маринаде. В чашу блендера поместите три зубчика чеснока, 3 ст. ложки зелени петрушки, 3 ст. ложки зелени кинзы, 2 ст. ложки лимонного сока, маленький острый перчик чили без семян, 1 ч. ложку паприки, ¼ ч. ложки куркумы, 1 чайную ложку крупной морской соли и щепотку белого перца. Тщательно все измельчите, затем добавьте 150 мл оливкового масла и 100 гр. зеленых оливок без косточек, нарезанных четвертинками. Филе палтуса весом около одного килограмма обильно смажьте получившимся маринадом и оставьте в прохладном месте на 30 минут. Затем переложите рыбу в посуду для запекания, полейте оставшимся маринадом и запекайте в разогретой до 180° духовке в течение 20 минут. Переложите филе на подогретое блюдо и полейте вытопившимся соком и маринадом. Украсьте оливками и ломтиками лимона.

9. Не представляете себе праздничного стола без морепродуктов? Попробуйте приготовить изысканных тигровых креветок под сырным соусом. Слегка разморозьте и очистите от панциря 20 тигровых креветок, добавьте к ним щепотку белого перца и перемешайте. На сковороде разогрейте 4 ст. ложки оливкового масла, добавьте три измельченных зубчика чеснока, прогрейте в течение десяти секунд, а затем добавьте креветки. Обжаривайте, часто помешивая до готовности в течение 5 – 7 минут. Переложите в подогретое глубокое керамическое блюдо, в котором будете подавать креветок к столу, накройте фольгой и оставьте в теплом месте. В сотейник влейте 200 мл. 10% сливок, доведите до кипения, добавьте 100 гр. голубого сыра, разломанного на маленькие кусочки, и варите на слабом огне, постоянно помешивая, до полного растворения сыра. Половиной получившегося соуса полейте креветок, украсьте ломтиками лимона и веточками свежей зелени и немедленно подавайте к столу. Оставшийся соус подайте отдельно в подогретом соуснике.

10. Не останутся без праздничных горячих блюд и вегетарианцы. Вкуснейшие шашлычки из овощей и тофу, зажаренные в кляре, придутся по вкусу всем любителям вегетарианской кухни. Нарежьте крупными кусочками один кабачок, один крупный баклажан и 200 гр. тофу. Два сладких перца нарежьте квадратиками, а четыре помидора – половинками ломтиков. Поместите все овощи, кроме помидоров в посуду для маринования, добавьте 1 ст. ложку вашей любимой пряной смеси, 1 ст. ложку оливкового масла и 1 ст. ложку лимонного сока. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и оставьте в прохладном месте на 15 минут. Тем временем приготовьте кляр. Для этого смешайте и слегка взбейте венчиком 150 мл. соевого молока, 150 мл. кокосового молока, 200 гр. муки (лучше всего взять в равных пропорциях пшеничную и гороховую муку), 1 ч. ложку зерен черной горчицы, ½ ч. ложки порошка карри, соль по вкусу. На деревянные шпажки нанижите замаринованные овощи, чередуя их кусочками помидоров и тофу. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло, слоем в два – три сантиметра. По очереди опускайте шашлычки в кляр, а затем обжаривайте в масле до образования румяной корочки в течение 5 – 7 минут. Подавайте на блюде, выстланном свежими листьями салата и украшенном ломтиками лимона. Отдельно подайте ваш любимый соус или чатни.

А на страницах KEDEM.RU вы всегда сможете найти еще больше интересных идей и проверенных рецептов вкусных блюд, которые обязательно подскажут вам, какое горячее приготовить на новый год.

Жалнин Дмитрий

Любимые праздничные и новогодние рецепты

Сегодня поговорим и посмотрим на блюда, о которых все знают. Однако без них нельзя представить полноценный праздничный стол. Несмотря на свою известность именно они помогают накормить гостей. Я имею ввиду все праздники, на которых встречаются застолья. Это и дни рождения, тематические и профессиональные праздники, и любимый всеми Новый Год. С другой стороны я надеюсь, что даже сами фотографии, представленные ниже, поднимут настроение и приблизят наш самый долгожданный праздник. Рецепты для новогоднего стола 2014 смотрим на странице. (Все фотографии можно увеличить)

Вкусные праздничные и Новогодние салаты:

Начну праздничное меню с моего любимого, классического салата из крабовых палочек. Его варианты есть в самом рецепте. Также очень известен салат из кальмаров с яйцом, хорошей альтернативой ему будет изысканный морской салат или королевский салат с икрой. Из этой серии также хочется обратить Ваше внимание на вкусный салат с крилем.

 

 

 

 

Классическую селёдку под шубой знают все. Её можно подать по-новому, приготовив сёмгу под шубой. Также есть очень интересный вариант, когда вместо рыбы выступают грибы. Получается салат лисичкина шубка.

Из традиционных салатов остался только оливье с колбасой со своими разновидностями: зимний с мясом и столичный с курицей. И ещё хочу добавить к ним полюбившийся многим салат с курицей, ананасами и сыром.

 

Рецепты праздничных и новогодних закусок:

К нарезке из колбас и мясных деликатесов можно добавить варёный говяжий язык и домашний холодец.

Многие знают, что такое вкусный печёночный торт. И к перечисленным блюдам обязательно нужна ядрёная горчица.

 

Хорошим украшением стола будут: нежная слабосолёная сёмга, помидоры фаршированные сыром, болгарский перец фаршированный сыром.

 

На правах праздничных и Новогодних пирогов могут выступить следующие варианты:

Любой детский праздник отлично украсят сосиски в дрожжевом тесте и сосиски в слоёном тесте. Взрослым же будет по душе рыбный пирог с рисом или дрожжевой пирог с рыбными консервами.

Также гостям понравятся горячие бутерброды с красной рыбой или рулеты из лаваша. Даже если приглашённые не знакомы с последними, сметут их в первую очередь!!!

 

Традиционные праздничные и Новогодние горячие блюда:

В любое время года будет востребован шашлык. Проще приготовить из шашлык из свиной шеи и куриной грудки, но вкуснее всего будет мягкий шашлык из говядины. В домашних условиях можно обойтись котлетами по-домашнему или поджарить куриные грудки в панировочных сухарях. Зимой актуальны домашние пельмени.

Если есть время подготовится к празднику, можно приготовить голубцы с мясом и рисом и фаршированные болгарские перцы.

Из рыбных блюд гостям можно предложить судака в кляре или сёмгу.

Новогодний  стол никак не может обойтись без птицы. Очень вкусная вкусная запеченная утка с яблоками. Хотя можно обойтись и просто курицей. Особо красиво будут смотреться куриные котлеты по-киевски, их можно приготовить их фарша.

Домашние праздничные и Новогодние десерты:

Я просто назову несколько любимых всеми тортов и десертов, а также приложу фотографии.

Домашний Торт Наполеон, его можно приготовить из слоёного теста. Простой медовый торт. Торт Чак-Чак. Вкусный муравейник.

Вместо привычных заварных профитролей с начинкой или эклеров можно приготовить торт Дамские пальчики с кремом.  Дети очень любят шоколадную колбасу из печенья. Графские развалины из безе.

Торт Офелия. Торт Нежность с курагой. Очень красив в разрезе торт зебра на сметане.  И ещё две сладости горячо любимые детьми: хрустящий хворост и тонкие вафли.

 

Вкусные и красивые морсы:

Напитки и морсы очень просто приготовить из заготовленного осенью варенья. Хорошо смотрятся и помогают утолить жажду красный клюквенный и оранжевый облепиховый морсы.

 

Конечно, я не могу в одном посте перечислить абсолютно все наши любимые рецепты. Однако время до праздников ещё есть, можно побродить по сайту и подобрать своё собственное праздничное меню не только с традиционными, но и с абсолютно новыми рецептами.

 

Приятного аппетита!!!

ингредиенты, фото. Праздничные вторые горячие блюда — новые, красивые, оригинальные, простые, легкие, вкусные из мяса, фарша, свинины, говядины, курицы, индейки, рыбы, картофеля, недорогие: рецепты

Что приготовить на горячее, на второе к праздничному столу?

Содержание статьи

• Самое вкусное и красивое праздничное горячее блюдо на праздничный стол: рецепт, оформление, фото
• Новое красивое праздничное горячее блюдо на праздничный стол: рецепт, оформление, фото
• Оригинальное праздничное горячее блюдо на праздничный стол: рецепт, оформление, фото
• Простое, вкусное и красивое горячее блюдо на праздничный стол: рецепт, оформление, фото
• Легкое и вкусное праздничное горячее блюдо на праздничный стол: рецепт, оформление, фото
• Красивое горячее блюдо из мяса свинины на праздничный стол: рецепт, оформление, фото
• Красивое горячее блюдо из мяса говядины на праздничный стол: рецепт, оформление, фото
• Красивое горячее блюдо из мяса курицы на праздничный стол: рецепт, оформление, фото
• Красивое горячее блюдо из мяса индейки на праздничный стол: рецепт, оформление, фото
• Красивое горячее блюдо из фарша на праздничный стол: рецепт, оформление, фото
• Красивое горячее блюдо из рыбы на праздничный стол: рецепт, оформление, фото
• Красивое горячее блюдо из картофеля на праздничный стол: рецепт, оформление, фото
• Вкусное и недорогое праздничное горячее блюдо: рецепт, оформление, фото
• Красивое оформление горячих вторых блюд новогодних, рождественских, свадебных, пасхальных на праздничный стол, на 8 марта, 14, 23 февраля, юбилей, День рождения: идеи, фото
• Видео: Горячее на праздничный стол. Сочные отбивные из свинины под шубой

Практически любая хозяйка мечтаем вкусно готовить. Согласитесь, ведь очень приятно, когда родные и друзья хвалят ваши блюда.

Интернет полон сложнейших рецептов, используя которые в реальной жизни очень часто мы получаем «ничего». Именно поэтому сегодня мы поговорим о наиболее простых, но от этого не менее вкусных рецептах, приготовив которые вы удивите не только близких и родных, но и себя.

Самое вкусное и красивое праздничное горячее блюдо на праздничный стол: рецепт, оформление, фото

Праздники – это чудесный повод встретиться со своими родными и друзьями. И, конечно же, каждая хозяйка тщательно готовится к приему таких гостей. Данный рецепт очень прост в приготовлении, однако в итоге мы получаем невероятно вкусное и сытно блюдо.

Готовить мы будем в горшочках, ингредиенты рассчитаны на 4 порции.

Нужные ингредиенты:

• Куриные сердечки – 300 г
• Филе курицы – 300 г
• Грибы – 300 г
• Картофель – 4 шт.
• Сметана или майонез
• Сыр – 400 г
• Луковица – 2 шт.
• Чеснок – 3 зубчика
• Любая зелень

Приступаем к приготовлению.

• Поскольку картошка нам нужна вареная, первым делом занимаемся ею. Ставим варить ее в мундире, предварительно хорошо помыв.
• Мясо и куриные сердечки промываем под проточной водой и нарезаем. Мясо лучше всего порезать кубиками, а сердечки просто разрезать на 2 части.
• В принципе их можно оставить целыми, однако время готовки из-за этого несколько увеличится. Теперь отправляем все это на горячую сковороду и, закрыв крышкой, жарим 10 мин.
• В это время занимаемся грибами. Грибы чистим и промываем. Нарезаем их слайсами и отправляем в сковороду к мясу. Солим содержимое сковороды, добавляем специи и приправы.
• Лук чистим и нарезаем полукольцами, чеснок натираем на терке, зелень мелко рубим. Сметану или майонез, в зависимости от того что вы выбрали, смешиваем с чесноком
• Сыр натираем на терке.
• Когда картошка уже готова, очищаем ее и режем кружочками.

Вкуснятина в горшочках

Начинаем собирать наше блюдо:

• Дно горшочка немного смазываем майонезом или сметаной
• Выкладываем нарезанный картофель. Половину 1 шт.
• Наверх отправляем мясо с грибами
• Снова смазываем майонезом
• Немного притрушиваем сыром
• Выкладываем оставшийся картофель
• Щедро посыпаем сыром и зеленью
• Отправляем в разогретую духовку примерно на 30-35 мин.
• Подают это блюдо горячим, прямо в горшочке

Новое красивое праздничное горячее блюдо на праздничный стол: рецепт, оформление, фото

Конечно же, используя рецепт из интернета, вы не сможете приготовить что-то совершенно новое и необычное, однако применив свою фантазию, все-таки можно добавить что-то свое. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и тогда ваше блюдо будем уникальным.

Мы же предлагаем вам приготовить вкуснейший горячий рулет из мясного фарша, сыра и маринованных огурцов.

Для нашего красивейшего и интереснейшего блюда нам понадобится:

• Фарш – 600 г
• Сыр моцарелла – 300 г
• Сваренный картофель – 1 шт.
• Маринованные огурчики – пару шт.
• Яйцо – 1 шт.

Для украшения:

• Рубленая зелень и горсть ягод клюквы

Для того чтобы собрать рулет:

• Пищевая пленка

Вкусный рулетик

Что же, начнем готовить:

• Немного поговорим о фарше. Вы можете взять абсолютно любой готовый фарш или же купить мясо и самостоятельно перекрутить его.
• Однако вы должны помнить, свиной фарш будет более сочный и жирный, в то время как куриный может быть суховат. Мы будем готовить из смеси свиного и куриного фарша.
• В фарш добавляем соль, перец и любые понравившиеся вам специи. Вымешиваем. Добавляем яйцо, снова вымешиваем и оставляем постоять.
• В это время уже отваренный картофель разминаем в отдельной емкости. Важно, чтобы в картошке не было комочков и кусков.
• Сыр нарезаем кружочками.
• Маринованные огурчики так же нарезаем тонкими кружочками.

Собираем рулет:

• Отрезаем подходящий по размеру кусок пищевой пленки, раскладываем на столе. Тот, кто еще ни разу не скручивал рулеты таким образом, может подумать, что это сложно. Однако это не так, стоит лишь попробовать.
• На пленку выкладываем фарш, выкладывать нужно таким образом, чтобы потом выложенный фарш можно было скрутить в рулет.
• Немного отступая от края фарша, выкладываем картофель.
• На этом же уровне, кладем кусочки моцареллы и на них кусочки огурца.
• Заворачиваем рулет максимально плотно, помогаем себе пленкой.
• Свернутый рулет, полностью обматываем в пленку, края ее заворачиваем, как обычно, завернут фантик конфеты, получаем «мясную конфету» в пищевой пленке. Оставляем мин. на 5.
• Рубим зелень, моем ягоды.
• Аккуратно разворачиваем пищевую пленку, рулет за это время должен приобрести форму.
• Перекладываем блюдо на противень, смазанный растительным маслом, и отправляем в духовку, минимум на 40 мин. Время приготовления может отличаться, ведь духовки у всех разные.
• Как только рулет станет поджаристым и румяным, достаем его.
• Щедро посыпаем зеленью и украшаем ягодками клюквы.
• Подавать блюдо нужно горячим, потому как внутри рулета есть расплавленный сыр.

Оригинальное праздничное горячее блюдо на праздничный стол: рецепт, оформление, фото

Чаще всего на праздничный стол готовят горячие блюда из картофеля и мяса. Этот вариант всегда беспроигрышный, потому, как и мясо, и картошка – это давно полюбившиеся нам продукты.

Однако сейчас мы предлагаем вам попробовать что-то новое и совершенно необычное для праздничного стола, а именно макароны с морепродуктами. Конечно же, стоит учитывать предпочтения гостей, но будьте уверены, получится очень вкусно!

Итак, покупаем следующие продукты:

• Макароны – 350 г. Чаще всего берут спагетти, но вы можете заменить их любыми другими.
• Морской коктейль – 400 г. Однако вы так же можете купить все морепродукты по отдельности (кальмары, креветки, мидии).
• Чеснок – 2-3 зубчика.
• Приправы и специи по вкусу – уместным будет добавление базилика, мяты и розмарина.
• Помидоры – 2 шт.

Паста по-морскому

Как только все нужные ингредиенты оказываются у нас на столе, начинаем готовить:

• Берем морепродукты и даем им разморозиться. Не стоит их размораживать в кипятке или же в микроволновке.
• Ставим воду, и как только она закипит, закладываем в нее макаронные изделия. Варим согласно инструкции.
• Томаты обдаем кипятком и снимаем с них шкурку.
• Чеснок натираем на терку вместе с томатами.
• Размороженные морепродукты выкладываем в хорошо разогретую сковородку, туда же отправляем томаты и чеснок. Добавляем специи и соль. Обжариваем в течение 2-3 мин.
• Будьте крайне аккуратны со временем жарки, ведь передержав морепродукты, вы получите «резину».
• Сливаем воду с макаронных изделий и начинаем формировать блюдо для подачи на стол.
• На большое блюдо выкладываем макароны, а по центру их – морепродукты с томатами. Также при желании можно посыпать блюдо зеленью или сыром.
• Подавать блюдо нужно сразу после приготовления.

Простое, вкусное и красивое горячее блюдо на праздничный стол: рецепт, оформление, фото

Иногда бывает так, что гости уже на пороге, а угощать их нечем. В этом случае вам отлично подойдет данный рецепт. Минимум ингредиентов, время приготовления так же минимально, а вот вкус – пальчики оближешь.

Итак, что нам понадобится:

• Картофель – 7 шт.
• Луковица – 2 шт.
• Сыр – 400 г
• Оливки (по желанию)
• Специи по вкусу

Необычайно вкусный картофель

В приготовлении данный рецепт очень прост:

• Картошку моем и чистим. Разрезаем на 2 части.
• Лук чистим и нарезаем кольцами.
• Сыр натираем на терку.
• Включаем и разогреваем духовку до 170°C.
• На противень, смазанный маслом, выкладываем картофель, солим и приправляем его.
• Далее выкладываем лук, так же немного приправляем
• Все содержимое противня щедро посыпаем сыром и отправляем в духовку минимум на 40 мин.
• По желанию перед подачей можно украсить картофель под сыром с помощью оливок. Для этого оливки нужно разрезать пополам и выложить на картофель в произвольном порядке.
• Так же подавать такое блюдо можно со свежими овощами. На большое блюдо выкладывается картошка и несколько кусочков помидора, перца и огурца.

Легкое и вкусное праздничное горячее блюдо на праздничный стол: рецепт, оформление, фото

Все мы очень часто готовим мясо, рыбу, а вот грибы, почему-то незаслуженно остаются в стороне. Предлагаем вашему вниманию вкуснейший рецепт запеченных грибов под соусом.

Нужные ингредиенты:

• Грибы шампиньоны – 500 г (большие)
• Сыр – 200 г
• Сметана – 250 г
• Чеснок – 2 зубчика
• Куриный фарш – 150 г
• Соль, специи – тимьян, прованские травы, перец

Приступаем к приготовлению:

• Шампиньоны чистим и моем, отрезаем ножку и немного вырезаем серединку гриба, чтобы его можно было начинить.
• Фарш солим и перчим, добавляем в него измельченный чеснок.
• Сыр натираем на терку, лучше, если он будет натерт мелко.
• Ножки грибов и то, что вырезали из середины, измельчаем.
• Нагреваем сковороду и отправляем туда фарш вместе с шампиньонами, жарим 10 мин.
• Сметану смешиваем с тимьяном и прованскими травами.

Грибное горячее

Начиняем грибы:

• Берем шампиньон кладем в него немного мясо-грибной начинки.
• Затем кладем сыр. Накладывая начинку, не забывайте немного утрамбовывать ее, но не переусердствуйте, потому что гриб может лопнуть.
• Выкладываем наши шампиньоны в глубокую форму для запекания.
• Поливаем их сметанной заправкой.
• Тушим до готовности примерно 30-40 мин.
• Подавать такое блюдо можно с рисом. Украсить каждый грибок можно маслинами, просто положив одну штуку наверх.

Красивое горячее блюдо из мяса свинины на праздничный стол: рецепт, оформление, фото

Отбивные из свинины можно считать классикой. Свиное мясо – очень вкусный и сытный продукт, поэтому среди хозяек он всегда пользуется огромным спросом.

Итак, давайте приготовим свиные отбивные в горчичном соусе под сыром.

Закупаемся продуктами:

• Вырезка свиная – 700 г
• Сыр – 300 г
• Сметана – 350 г
• Горчица «Дижонская» — 2,5 ст. л.
• Соль, специи – паприка, карри

Невероятная вкуснятина

Начинаем готовить:

• Берем мясо, обмываем его и просушиваем бумажными полотенцами. Нарезаем кусочками толщиной примерно 2 см. Резать мясо необходимо поперек волокон, иначе ваша отбивная будет слишком жесткой.
• После этого каждый кусочек отбиваем специальным молоточком. После этого солим его и приправляем по необходимости.
• Сыр натираем на терку.
• Сметану смешиваем с горчицей и добавляем сюда немного специй.
• Включаем духовку, разогреваем ее до 170°C.
• Мясо выкладываем на смазанный маслом противень
• Запекаем в духовке 15 мин.
• После этого достаем мясные отбивные, заливаем сметанным соусом и щедро посыпаем сыром.
• Готовим еще 25-35 мин.
• Готовые отбивные можно украсить петрушкой или зернами граната.

Красивое горячее блюдо из мяса говядины на праздничный стол: рецепт, оформление, фото

Многие хозяйки не любят готовить из говядины по причине того, что боятся не справиться с задачей и приготовить жесткое мясо, однако мы знаем отличный рецепт, используя который вы получите нежнейшее блюдо.

Итак, нам понадобится:

• Говяжья вырезка – 1 кг
• Томатная паста – 2 ст. л.
• Мед – 2 ст. л.
• Чеснок – 2 зубчика
• Соль, специи и приправы – майоран, тархун
• Подсолнечное масло – 2,5 ст. л.

Сочная говядина

Что мы делаем дальше?

• Говядину нарезаем достаточно крупными кусками, примерно 4 х 4 см.
• Чеснок натираем на терке.
• В кастрюлю выкладываем мед, чеснок и томатную пасту, ждем, пока наша смесь станет более жидкой.
• Затем уже в снятую с огня кастрюлю кладем специи, масло.
• Заливаем наше мясо смесью и даем настояться примерно 1,5 час. Если времени у вас нет, то дайте ему постоять хотя бы 30 мин.
• Теперь берем глубокую форму для запекания, выкладываем туда говядину и готовим около 1 часа при температуре 170°C.
• Когда ваше мяско подрумянится, обязательно закройте форму фольгой. Таким образом говядина не станет сухой.
• Подавать блюдо нужно горячим, при этом чаще всего подают его с овощной нарезкой, укропом и петрушкой.

Красивое горячее блюдо из мяса курицы на праздничный стол: рецепт, оформление, фото

Поскольку куриное мясо на сегодняшний день является более доступным, нежели свинина и говядина, то готовят из него гораздо чаще. Однако мало кто старается сделать из куриного мяса что-то необычное и интересное, а ведь сделать это можно запросто.

Итак, готовим вкуснейшие куриные рулеты.

Берем такие ингредиенты:

• Куриное филе – 2 шт.
• Чернослив – 50 г
• Сыр – 150 г
• Маринованные огурцы – 1 шт.
• Грибы консервированные – 3 большие шт.
• Специи на ваше усмотрение
• Кунжут – 30 г
• Зубочистки или иголка с ниткой

Приступаем к процессу приготовления:

• Филе моем и просушиваем. Делаем на каждом филе горизонтальный надрез по всей длине, при этом, не разрезая мясо до конца. Этот момент очень важен, ведь разрезав филе до конца, вы не сможете скрутить его в рулет.
• Чернослив моем, обдаем кипятком, измельчаем любым доступным способом, можно даже класть целиком.
• Маринованные грибы нарезаем слайсами, а огурцы – соломкой.
• Сыр натираем на терку.

Праздничный рулет

Крутим рулеты:

• Берем первое филе, слегка отбиваем, солим, перчим, чуть отступая от края и не доходя до самого конца, кладем чернослив, на него выкладываем сыр. Рекомендуем не класть слишком много сыра, иначе он может вытечь и начать пригорать.
• Сворачиваем наш рулет как можно плотнее и скрепляем его зубочистками или же «прошиваем» с помощью нитки и иголки, буквально зашивая все незакрытые мясом места.
• Второе филе так же отбиваем, приправляем и солим, однако выкладываем в середину грибы и огурцы, посыпаем сыром и скрепляем аналогично первому филе.
• Отправляем в разогретую духовку на 30-35 мин.
• Затем достаем и нарезаем на кусочки, посыпая каждый зеленью и кунжутом.
• Подавать блюдо в обязательном порядке нужно горячим. При желании тарелку, на которой будет подаваться блюдо, можно украсить листьями салата.

Красивое горячее блюдо из мяса индейки на праздничный стол: рецепт, оформление, фото

Ни для кого не будет секретом, что мясо идейки является полезнейшим продуктом.

Сегодня мы предлагаем вам рецепт запеченных индюшиных голеней.

Нам понадобится:

• Голень индейки – 4 шт.
• Сметана – 4 ст. л.
• Чеснок – пару зубчиков
• Лимон – пол шт.
• Сыр – 100 г
• Соль, специи по вкусу

Праздничная индейка

Итак, приступаем к процессу приготовления:

• Голени промываем и просушиваем.
• Чеснок натираем на терке.
• Сыр режем тоненькими слайсами.
• Лимон обдаем кипятком и нарезаем кружками или дольками.
• Теперь берем голени, под шкурку каждой аккуратненько закладываем слайсы сыра. Солим, перчим, натираем их чесноком и щедро смазываем жирной сметаной.
• Затем берем глубокую форму для запекания, кладем на ее дно кусочки лимона.
• Голени закладываем в кулинарный рукав и кладем наверх лимонов. Отправляем форму в духовку.
• Готовиться наши ножки будут примерно 50 мин.
• Как только голени будут готовы, достаем их из духовки
• На блюдо выкладываем кусочки лимона, а рядом голени. Приятного аппетита.

Красивое горячее блюдо из фарша на праздничный стол: рецепт, оформление, фото

К сожалению, многие хозяйки из фарша готовят только котлеты, а ведь существует множество вкуснейших блюд, главным ингредиентом которых является именно фарш.

Итак, готовить мы будем запеканку из фарша, грибов и ананасов.

Ингредиенты:

• Куриный, свиной фарш – по 500 г
• Сыр – 300 г
• Ананасы консервированные – 200 г
• Грибы – 200 г
• Майонез – 100
• Специи, соль по вкусу

Сладкая запеканка

Готовим запеканку:

• Куриный и свиной фарш перемешать, добавить соль и специи, хорошенько вымешать
• Сыр натереть на терку
• Ананасы нарезать кубиками или оставить кружочками. Оставьте 4-5 кружочков ананаса для украшения запеканки
• Грибы чистим и нарезаем слайсами. Слегка обжариваем их, при этом немного посолив
• Берем глубокую форму для запекания, немного смазываем ее растительным маслом, выкладываем на все дно фарш, затем ананасы, после – грибы и поверх их сыр. Слой фарша смажьте майонезом, так же поступите со слоем грибов
• Отправляем форму в духовку примерно на 35-45 мин.
• Украшаем блюдо кружочками ананаса, просто выложив их поверх сырного слоя или же выкладываем запеканку на большое плоское блюдо, а полукругом вокруг нее выкладываем ананасные кружки

Красивое горячее блюдо из рыбы на праздничный стол: рецепт, оформление, фото

О мясе сегодня было сказано более чем достаточно, поэтому теперь поговорим о рыбе.

Рыбные блюда не менее популярны, ведь помимо того, что они обладают замечательными вкусовыми качествами, они еще и очень полезны.

Готовить мы будем запеченную скумбрию в соево-лимонном соусе.

Нам пригодятся такие продукты:

• Скумбрия 400-450 г – 1 шт.
• Лимон – 1 шт.
• Соевый соус – 100 г
• Соль, перец, майоран

Рыбное удовольствие

Начинаем готовку:

• Скумбрию размораживаем, потрошим, при этом голову и хвост оставляем. Далее солим, перчим и приправляем ее. Не забудьте уделить время не только внешней части рыбы, но и внутренней. Теперь начинаем как бы резать рыбу, но надрезаем не до конца, чтобы кусочки держались вместе
• Лимон обдаем кипятком, разрезаем на 2 части. Из одной части выжимаем сок, а вторую часть нарезаем дольками
• Смешиваем соевый соус и лимонный сок
• Берем глубокую форму для запекания, слегка смазываем ее растительным маслом и аккуратно помещаем в нее скумбрию. Между порезанными кусками рыбы кладем лимонные дольки
• Поливаем рыбу приготовленным соусом и оставляем на 15-20 мин.
• Затем ставим в разогретую до 170 градусов духовку и готовим примерно 20 мин. Следите за тем, как готовится рыба, иначе ее можно пересушить
• Подают скумбрию горячей, не вынимая из нее лимон. Как правило, к рыбе подают соевый соус

Красивое горячее блюдо из картофеля на праздничный стол: рецепт, оформление, фото

Картошка – это то, что чаще всего бывает у нас на столе, однако даже такой привычный нам продукт можно приготовить интересно и очень вкусно.

Нужны следующие продукты:

• Картофель крупный – 8 шт.
• Яйцо – 8 шт.
• Сыр – 200 г
• Чеснок – 2 зубчика

Вкусная картошечка

Приступаем к приготовлению.

• Картошку отвариваем в мундире. Даем ей полностью остыть.
• Сыр натираем на терке.
• Чеснок так же натираем на терке.
• Очищаем картофель, разрезаем на 2 части так, чтобы он был устойчив. Делаем в каждой части углубление.
• Смазываем картошку чесноком.
• В каждую картошку, в углубление вбиваем яйцо. Делать это надо крайне аккуратно, чтобы желток не растекся.
• Теперь посыпаем картофель сыром.
• Отправляем картошку с яйцами на противне в духовку. При температуре 180°C процесс приготовления займет 30-40 мин.
• Подавать картофель можно посыпав его зеленью, а также сделав для него чесночно-горчичный соус (смешиваем майонез, горчицу и тертый чеснок).

Вкусное и недорогое праздничное горячее блюдо: рецепт, оформление, фото

Для того чтобы сделать вкусное горячее блюдо не обязательно тратить много денег и времени.

Мы предлагаем такой вариант бюджетного блюда – куриные голени, обжаренные в кукурузной муке с картофельным пюре. Поверьте, несмотря на простоту, ваши гости и вы сами будете довольны.

Ингредиенты:

• Куриные голени – 6 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Специи, соль по вкусу
• Кукурузная мука для жарки
• Картошка – 10 средних шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Сливочное масло – 50 г

Куриные голени с пюре

Готовим:

• Картофель ставим варить.
• Мясо моем и так же ставим варить. Как только вода закипит, выключаем огонь. Даем мясу немного остыть.
• Натираем чеснок.
• Солим, перчим голени и смазываем чесноком.
• Обваливаем их в кукурузной муке и обжариваем до золотистой корочки. Кукурузная мука образует хрустящую корочку, которая будет препятствовать вытеканию сока.
• Картошку сливаем, добавляем к ней масло и яйцо, хорошенько толчем.
• Подаем картофель вместе с ножками к столу. На большое блюдо в центр выкладываем картошку, а вокруг нее голени.

Красивое оформление горячих вторых блюд новогодних, рождественских, свадебных, пасхальных на праздничный стол, на 8 марта, 14, 23 февраля, юбилей, День рождения: идеи, фото

Каждая хозяйка знает, что важно не только вкусно приготовить, но и красиво подать блюдо. Давайте же рассмотрим различные варианты подачи праздничных блюд.

Если вы готовите блюдо на Новый год и Рождество, то тематика, конечно же, должна быть соответствующая, поэтому уместным будет оформление блюд следующим образом:

• Украшение блюд еловыми ветками и шишками – делаем из миндаля и укропа.
• Украшаем блюдо надписями: «С Новым годом», «С Рождеством», писать можно майонезом, предварительно можно окрасить майонез в нужный цвет, используя для этого пищевые красители.
• Что касается свадьбы, то, как правило, украшением стола и блюд занимаются те люди, которые готовят, чаще всего это делают профессионалы.

Украшение блюд

Украшение блюд

Однако если вы готовите блюдо на свадьбу, то украсить его можно так:

• Например, рулеты можно выкладывать на центр тарелки, а по бокам укладывать зелень. При этом можно делать разнообразные цветочки из огурца, редиски.
• Если вы захотели украсить картошку, в принципе, в любом ее виде, то можно это сделать с помощью «оливковой» пальмы. На шпажку надеваем оливки или маслины и вставляем шпажку в картофель. Затем в последнюю маслину сверху аккуратно вставляем нарезанный длинными трубочками зеленый лук – пальма готова. Таким же образом можно украшать и мясные запеканки.
• Можно придерживаться тематики торжества, в таком случае можно на блюдах, где есть возможность что-то рисовать майонезом, нарисовать свадебные кольца (символ торжества) и цветочки.

Украшение к Пасхе

Украшение к Пасхе

Пасхальные блюда можно украсить таким образом:

• Берем сваренные вкрутую яйца, чистим и моем их.
• Разрезаем их пополам.
• Из гвоздики (приправа) делаем глазки, а из моркови – треугольный клювик.
• Или же, яйца оставляем целыми. Берем яйцо в руку тупой стороной на ладонь. Надрезаем яйцо сверху до середины.
• Из моркови делаем гребешок и помещаем в разрез.
• Из гвоздики делаем глазки.
• На 14 февраля можно украшать блюда сердечками из гранатовых зерен или же красного болгарского перца.
• На 8 марта будут уместны розочки из огурцов или редиски.
• На 23 февраля можно украшать блюда звездами. Или же само блюдо выложить в форме звезды, например, картофель.

Праздничное украшение

Праздничное украшение

Процесс приготовления пищи при желании можно превратить в увлекательнейшее действо. Не бойтесь фантазировать и экспериментировать, тогда все ваши блюда будут красивыми, уникальными и, конечно же, вкусными.

Видео: Горячее на праздничный стол. Сочные отбивные из свинины под шубой

50 быстрых и простых праздничных рецептов | Праздничные рецепты: меню, десерты, идеи для вечеринок от Food Network

Бальзамическое жаркое из свинины Вырезка

Ключ к совершенству сочной свиной вырезки Рэйчел, покрытой корочкой с травами, — это запекать на сильном огне всего 20 минут.Таким образом, внутренняя часть остается нежной, а снаружи образуется приятная потрескавшаяся кожица.

Получите рецепт: Бальзамическое жаркое из свинины Вырезка

Жареная брюссельская капуста с беконом

В пикантном гарнире Санни входят всего четыре ингредиента: брюссельская капуста, бекон, нарезанный лук и масло.Вместе жир бекона и масло создают невероятно нежный соус для жареных ростков.

Получите рецепт: Жареная брюссельская капуста с беконом

Защита от дурака

В легком рецепте Мелиссы используется обычная форма для маффинов, и из пяти стандартных предметов кладовой получаются идеально пышные золотисто-коричневые поповеры.

Получите рецепт: Защита от дурака

Пироги с рождественской елкой

Получите рецепт: Пироги с рождественской елкой

Поджаренные чашки с грюйером и клюквой

Получите рецепт: Поджаренные чашки с грюйером и клюквой

Соте из зеленой фасоли и грибов

Получите рецепт: Соте из зеленой фасоли и грибов

Легкий пармезан «Ризотто»

Приготовление ризотто с пармезаном от Ины практически не требует усилий.Ее трюк — приготовить рис и куриный бульон арборио в голландской печи. Они хорошо подходят для длительного медленного приготовления, избавляя от необходимости постоянно помешивать, что вы найдете в большинстве рецептов ризотто на плите.

Получите рецепт: Легкий пармезан «Ризотто»

Елочный сырный шар

Получите рецепт: Елочный сырный шар

Сырные соломки

Сэкономьте время, оставив слоеное тесто на ночь в холодильнике.

Получите рецепт: Сырные соломки

Зимний зеленый салат с винегретом из зеленого яблока

Зеленый — это тема простого зимнего салата Бобби.Перемешайте все ингредиенты в винегрете и посыпьте тертым сыром пармезан-реджано на 15 минут.

Получите рецепт: Зимний зеленый салат с винегретом из зеленого яблока

Печенье Ina’s Jam Thumbprint

Версия этой праздничной классики в исполнении Ины завернута в кокосовую стружку.Они придают печенью дополнительную текстуру, а добавленная сладость хорошо сочетается с малиновым и абрикосовым джемом.

Получите рецепт: Файлы cookie Jam Thumbprint

Глинтвейн белое вино

Получите рецепт: Глинтвейн белое вино

Чипотле и жареные орехи с розмарином

«В этом рецепте много сильных ароматов, но все заслуживает своего места.У вас есть сладкое, соленое и пряное — все они хорошо сбалансированы, — говорит Ина.

Получите рецепт: Чипотле и жареные орехи с розмарином

Жареная говяжья вырезка с жареным перцем и соусом из черных оливок

Рэйчел обжаривает говяжью вырезку в духовке с перцем, чесноком и оливками, а затем просто измельчает овощи в кухонном комбайне, чтобы приготовить соус к мясу.

Получите рецепт: Жареная говяжья вырезка с жареным перцем и соусом из черных оливок

Большой праздничный салат

Получите рецепт: Большой праздничный салат

Имбирные пряники

Получите рецепт: Имбирные пряники

Пицца Candy Cane Crescent

Получите рецепт: Пицца Candy Cane Crescent

Дип с копченым лососем

Это идеальное блюдо для вечеринки.Ина говорит, что на следующий день вкус еще лучше.

Получите рецепт: Дип с копченым лососем

Брасиоле моей мамы

Брасиоле из говядины Рэйчел разрывается мясным вкусом благодаря ломтику ветчины в каждом булочке.После того, как они набиты и закреплены, эти небольшие пикантные лакомства подрумяниваются на плите в сливочном масле и соусе из белого вина, пока они не будут полностью приготовлены.

Получите рецепт: Брасиоле моей мамы

Салат из свежих грибов и петрушки

Салат Giada из грибов и петрушки легкий и свежий — идеальный гарнир, чтобы сбалансировать сочный нарезанный кусок мяса.Лимонный сок делает вкус грибов более ярким, а пармезан придает нотку кремовой консистенции.

Получите рецепт: Салат из свежих грибов и петрушки

Пятиминутный венок из помадки Рэйчел

Для приготовления почти мгновенной и очень вкусной помадки Рэйчел не требуется специального оборудования.

Получите рецепт: Пятиминутный венок из помадки

Шпинат со сливками

Шелковистый кремовый шпинат Тайлера усиливает вкус за счет добавления хрустящего карамелизованного лука.Чтобы добавить нотку праздничной пряности, добавьте в блюдо только натертого мускатного ореха.

Получите рецепт: Шпинат со сливками

Филе говядины

Четыре ингредиента и пять минут на приготовление — все, что нужно, чтобы приготовить элегантное филе говядины Ины.Завершите трапезу, подав мясо с ее легким пармезаном «Ризотто».

Получите рецепт: Филе говядины

Ризотто с красным вином и горошком

Giada De Laurentiis доказывает, что ризотто сделать проще, чем вы думаете.Ее рецепт требует красного вина для крепкого вкуса, а в конце она добавляет замороженный горошек для свежести.

Получите рецепт: Ризотто с красным вином и горошком

Лук-порей с ореховым винегретом

Просто, но сенсационно: дижонская горчица, грецкие орехи и масло грецкого ореха придают этому луку-порею достаточно пикантности, чтобы сочетаться с самым изысканным блюдом.

Получите рецепт: Лук-порей с ореховым винегретом

Жареный цыпленок с зубчиками чеснока

Сочные куриные бедра, посыпанные корочкой из зелени, станут комфортным, но в то же время идеально элегантным вторым блюдом на празднике.Мягкие обжаренные зубчики чеснока превосходно намазывают свежий хлеб.

Получите рецепт: Жареный цыпленок с зубчиками чеснока

Зимний салат из капусты

Мелисса использует сезонные ингредиенты, такие как капуста, поджаренные орехи пекан, сладкая груша и сыр с плесенью, для создания свежего и недорогого салата на праздники.Деревенские ароматы здесь хорошо сочетаются практически с любым основным блюдом.

Получите рецепт: Зимний салат из капусты

Шоколадный Бискотти с лесным орехом

У этого печенья есть восхитительный секретный ингредиент: шоколадная паста из лесных орехов.

Получите рецепт: Шоколадный Бискотти с лесным орехом

Курицы Корнуолл Санни Андерсон с маслом шалфея

Корнуоллские куры Санни получают очень хрустящую и ароматную кожу, когда она их обжигает, жарит с беконом и поливает маслом шалфея.Она делает их бабочек, а это значит, что они готовятся быстро и позволяют мгновенно получить праздничное блюдо на столе.

Получите рецепт: Курицы Корнуолл с маслом шалфея

Рождественская паста Рэйчел

Сытный и праздничный соус для пасты Рэйчел Рэй, наполненный овощами и тремя видами мяса.Это рождественская традиция в ее доме.

Получите рецепт: Рождественская паста

Легкая праздничная спиральная ветчина Санни

В качестве основного блюда без суеты, которое все еще имеет вау-фактор, Санни вспенивает предварительно приготовленную спиральную ветчину в домашней глазури из коричневого сахара и теплых специй для тыквенного пирога.

Получите рецепт: Легкая праздничная спиральная ветчина Санни

Пряничные вафли

Рэйчел сочетает классические праздничные ингредиенты, такие как тыква, корица, имбирь и патока, в вафельном тесте, чтобы создать блюдо с пряниками для завтрака.

Получите рецепт: Пряничные вафли

Фланк-стейк на гриле со сливочным соусом горгонзола и спаржей

Возможно, это не похоже на обед продолжительностью менее 30 минут, но это так: просто используйте сковороду для гриля, чтобы поджарить стейк по бокам, а затем заправьте его этим идеально приправленным соусом.

Получите рецепт: Фланк-стейк на гриле со сливочным соусом горгонзола и спаржей

Эггног Монте-Кристос

Используйте оставшийся яичный моголь для отличного бутерброда на завтрак на ужин.

Получите рецепт: Эггног Монте-Кристос

Феттучини с быстрым рагу

Используйте телятину или фарш из индейки в этой пасте, которая занимает всего 35 минут.

Получите рецепт: Феттучини с быстрым рагу

Кора мокко безе

Идеальный десерт на лету: сочетание белого и молочного шоколада дает восхитительно хрустящий вкус.

Получите рецепт: Кора мокко безе

Хлебный пудинг с булочками с корицей

Объедините два любимых десерта — булочки с корицей и хлебный пудинг — и приготовьте одно блюдо, которое понравится публике.

Получите рецепт: Хлебный пудинг с булочками с корицей

Колбаса из баранины в слоеном тесте

«Свиней в одеяле уже никто не подает, но они такие вкусные!» — говорит Ина.«Их можно приготовить из любой колбасы».

Получите рецепт: Колбаса из баранины в слоеном тесте

Горгонзола полента

Горгонзола придает вкус поленте быстрого приготовления.

Получите рецепт: Горгонзола полента

Волшебный пирог с безе с лимоном

Триша наполняет корочку крекера лимонной начинкой и покрывает ее более простым, чем кажется, слоем безе.

Получите рецепт: Волшебный пирог с безе с лимоном

Сквош в сырной корочке

Пармезан, панировочные сухари и листья шалфея создают соленую хрустящую корочку на сезонных желудевых кабачках.Соедините эту сторону с любым праздничным обедом или подавайте в качестве закуски.

Получите рецепт: Сквош в сырной корочке

Глазированные овощи

Морковь, сельдерей и жемчужный лук покрыты сливочным маслом, сахаром и лимонным соусом, чтобы естественный аромат овощей сиял.

Получите рецепт: Глазированные овощи

Свекольный салат

Яркий красно-зеленый салат — лучшее блюдо для украшения праздничного стола.Свекла и редис, заправленные уксусом, добавляют терпкости, а зеленый лук и петрушка придают блюдам хрустящий и свежий травяной аромат.

Получите рецепт: Свекольный салат

Индивидуальные картофельные запеканки

Мелисса укладывает нарезанный красновато-коричневый картофель, швейцарский сыр и нарезанный зеленый лук в чашки для кексов, чтобы упростить сервировку, контролировать порции и ускорить приготовление.Перед выпечкой посыпьте каждую чашку гратенов сливками, чтобы придать им насыщенный характерный вкус.

Получите рецепт: Индивидуальные картофельные запеканки

Жареный свежий окорок с сидровой глазурью

Да, на приготовление этой ветчины уходит несколько часов, но она определенно проста и требует всего получаса активной подготовительной работы.После того, как вы смешали рассол и нарезали ветчину, остальное будет несложно. Оставьте на ночь, а на следующий день поставьте в духовку.

Получите рецепт: Жареный свежий окорок с сидровой глазурью

Каштано-картофельное пюре

Взбейте сливочный картофель со специальным праздничным ингредиентом: нежными солеными каштанами.

Получите рецепт: Каштано-картофельное пюре

Клементина Космос

Праздничный и элегантный, этот Cosmo достаточно прост, чтобы дополнить самые разные меню.

Получите рецепт: Клементина Космос

Отпечатки пальцев

Выберите свое любимое варенье, чтобы покрыть печенье, которое выпекается меньше часа.

Получите рецепт: Отпечатки пальцев

Корниш-Куры в Вин

Гвоздика, белое вино и ароматный толстый бекон придают этим корнуэльским курицам насыщенный и удивительный вкус менее чем за час.(Кроме того, они готовы к духовке всего за несколько простых шагов.)

Получите рецепт: Корнуоллские куры Au Vin

Эскарол с Панчеттой

Приготовьте легкий гарнир, приправив эскарол чесноком и посыпав его панчеттой.

Получите рецепт: Эскарол с панчеттой

Наши лучшие праздничные рецепты

Оладьи из гомини с соусом для макания из тимьяна и бекона

Предоставлено McCormick

Хрустящий бекон Сырный шарик Чеддер

Предоставлено French’s

902 9000 Картофельная комиссия

9028

Колбасные шарики

Предоставлено Бетти Крокер

Рождественская елка Pull Apart Pizza Bites

Предоставлено ReadySetEat

Коктейли из креветок Санта-Фе

Любезно предоставлено французским

Crostef of French

Apple Bourekas с Silan Sesame Drizzle

Фотография и стиль Дженнифер Четрит, предоставленные Kosher.com

Фрикадельки из дикобраза в медленном огне в остром соусе

Предоставлено The Magical Slow Cooker

Easy Buffalo Chicken Dip

Предоставлено Tasty Ever After

Tasty Ever After

Honey Bacater / Ежедневное питание

Легкие закуски из бекона и томатов

Предоставлено Pillsbury

Крендельки с острым соусом из чеддера

Предоставлено синим фартуком

Свиньи из бейгеля

Daily Meal

Легкая лазанья со шпинатом

Фотография предоставлена ​​Линдси Лэндис из Love & Olive Oil

Свиные отбивные с пеканом и яблочным чатни

Предоставлено американским орехом пекан

Cicato с алясканским соусом. Соус

Рецепт любезно предоставлен McCormick

Fontina & Ca Жаркое из свинины с начинкой

Предоставлено Blue Apron

Грудинка медленного приготовления

Предоставлено Джейсоном Голдштейном

Цитрусовый лосось терияки

Фотография и стиль предоставлены Чави Фельдманом.com

Фаршированные ракушки для макаронных изделий Jumbo

Стиль и фотография Фейги Фельдман, предоставлено Kosher.com

Баклажан в ресторанном стиле с пармезаном

Фотография и стиль от Peri Photography, предоставлены Kosher.com

и Boudin Gumbo

Предоставлено шеф-поваром Майком Брюером из компании Copper Vine в Новом Орлеане.

Карибское вяленое мясо в горшочке с курицей и рисом в одном горшке

Предоставлено McCormick

Жареный сом с домашним соусом тартар

Предоставлено McCormick

Свинина и квашеная капуста

Мясо из свинины и квашеной капусты Красный суп из чечевицы

Предоставлено West of the Loop

Треска с лапшой соба в остром томатном бульоне

Предоставлено ReadySetEat

Свиная вырезка в яблочно-картофельной обертке и рецепт комиссии 9

автор Джим Берк

Салат из капусты и яблок с заправкой из кленовой горчицы

Предоставлено Карен Келли / Seasonal Cravings

Зеленая фасоль с розмарином и тимьяном

Предоставлено McCormick

Пюре из

McCormick

Жареный в духовке B russels Sprouts

Предоставлено McCormick

Запеченный в духовке сладкий картофель

Предоставлено McCormick

Gelegtes Kraut

alpaksoy / iStock5

/ iStock через Getty4 Plus

Ежедневное питание

Фарш для халы с яблоком и медом

Предоставлено West of the Loop

Циммес

Предоставлено Ронни Фейном, предоставлено Kosher.com

Best Challah Ever

Фотография и стилизация от Esty Wolbe, предоставлено Kosher.com

Пирожки из цветной капусты

peredniankina / iStock через Getty Images Plus

Если вы ищете способ сделать свой любимые праздничные блюда немного здоровее, в этом варианте латкес использует цветную капусту вместо картофеля. Этот рецепт, смешанный с панировочными сухарями, медом и куркумой, — лишь один из многих модных способов улучшить цветную капусту.

Чтобы посмотреть рецепт пирожков из цветной капусты, щелкните здесь.

Картофельные оладьи с копченым лососем в серебряном долларе

Фотография и стиль Тамар Тейтельбаум, предоставлены Kosher.com

Классические картофельные латки

Предоставлено Эмили Пастер, к западу от петли

Йогурт Харисса

Предоставлено Эмили Пастер, к западу от петли

Горох быстрого приготовления с черными глазами

Надир Кеклик / Shutterstock

Жареная кукуруза в духовке

Предоставлено McCormick

Сладкое картофельное пюре со специями имбиря

Предоставлено McCormick

Традиционный кукурузный хлеб

Предоставлено шеф-поваром Lancevid Knowling

Luksman Photography пользователя Kosher.com

Мороженое с лимонным оливковым маслом

Предоставлено Эмили Пастер

Пирог со сливочным сыром и гогогорком

Предоставлено Маккормиком / Кэти Гудман из Good Life Eats

Груша из

Груша и клюква / Кэти Гудман из Good Life Eats

Шоколадный шахматный пирог

Предоставлено шеф-поваром Гленном Ролником из Virgil’s Real Bar барбекю

Декадентский шоколадный пирог с пеканом

Предоставлено McCormick

Nutrition via Getty Images

Чизкейк Montmorency Tart Cherry без выпечки

Фото любезно предоставлено Эмили Карузо, jellytoastblog.com, предоставлено компанией Choose Cherries

Perfect Bloody Mary

Екатерина Молчанова / Shutterstock

Яблочный сидр Mimosa

Предоставлено Джейсоном Голдштейном

Pumpkin Pie Spice White Russian

Sangria Mocktail

Предоставлено McCormick

Buchanan’s Raspberry Buck

Предоставлено Diageo

Взъерошенная малина придает этому классному коктейлю красивый красноватый оттенок, что делает его идеальным для подачи на праздники.Сверху полейте фрукты льдом, лимонным соком, имбирным сиропом, содовой, биттерами и виски.

Чтобы просмотреть рецепт малинового оленя Бьюкенена, щелкните здесь.

Johnnie Walker Ginger Highball

Предоставлено Diageo

Sagamore Cider

Предоставлено Sagamore Spirit

Hot Rye Toddy

Предоставлено Sagamore

Лучший горячий шоколад в мире

Предоставлено USDairy.com

Горячие и праздничные праздничные напитки и рецепты рождественских коктейлей: Cooking Channel | Праздничные и рождественские развлекательные советы, рецепты и идеи: Cooking Channel

Глинтвейн из красного вина Сангрия

Чтобы приготовить этот уютный зимний коктейль, вам понадобится всего несколько ингредиентов.Апельсиновый сок, бренди, сахар и кожура цитрусовых придают красному вину аромат и создают яркий контраст рубиновому напитку.

Получите рецепт: Глинтвейн из красного вина Сангрия

Горячий шоколад с апельсиновым бренди

Апельсин и шоколад, классическая комбинация вкусов в сезон праздников, объединены в горячий шоколад, трижды приправленный цитрусовым ароматом: апельсиновый бренди, апельсиновый биттер и декоративная концентрированная цедра апельсина.

Получите рецепт: Горячий шоколад с апельсиновым бренди

Глинтвейн

Сидр Nigella тушен со специями и заправлен ромом для идеального сезонного глотка.

Получите рецепт: Глинтвейн

Фея вина из сахарной сливы

Вино из сладкой сливы с добавлением меда приобретает эффект феи сахарной сливы, а его натуральный ягодный вкус усиливается при смешивании с фруктовым травяным чаем.Завиток лимонной цедры делает напиток, свисающий с края кружки, ярче.

Получите рецепт: Фея вина из сахарной сливы

Горячий какао

Горячий какао

от Альтона Брауна искусно темный и восхитительный, а благодаря основе сухого молока он будет храниться в герметичном контейнере в кладовой в течение долгого времени.

Получите рецепт: Горячий какао

Ром Горячий Тодди

Подслащенный медом и щепоткой сахара с корицей, горячий пунш с ромом — идеальный напиток, чтобы поприветствовать гостей, приходящих с холода.

Получите рецепт: Ром Горячий Тодди

Wassail

Тост за хорошее здоровье в этот праздничный сезон со смесью эля, яблока и мадеры.Вассиль был популярным праздничным напитком в средние века и переводится на староанглийский язык как благословение.

Получите рецепт: Wassail

Коктейль Choco Mocha Mint

Этот кофе с добавлением шоколадного ликера, идеально подходящий для того, чтобы потягивать его у огня в зимний день, приобретает освежающий мятный вкус из трех источников: шнапса из перечной мяты, измельченных леденцов и свежих листьев мяты.

Получите рецепт: Коктейль Choco Mocha Mint

Каберне со специями

Полнотелое красное вино, такое как Каберне, сочетается со вкусами апельсина, корицы и гвоздики.

Получите рецепт: Каберне со специями

Глинтвейн

Келси Никсон подслащивает свой глинтвейн кленовым сиропом, добавляя дополнительный слой осеннего аромата любимому блюду семьи.Добавьте немного рома или бурбона для более взрослого образа.

Получите рецепт: Глинтвейн

Яблочный Тодди

Усильте вкус этого коктейля на основе сидра, добавив палочки корицы и дольки апельсина с гвоздикой.

Получите рецепт: Яблочный Тодди

Мексиканский горячий шоколад

Традиционный мексиканский горячий шоколад взбивали с помощью специального деревянного инструмента, называемого молинилло.Майкл Кьярелло предлагает использовать венчик или блендер, чтобы сделать его легким и пенистым перед подачей на стол.

Получите рецепт: Горячий мексиканский горячий шоколад со специями и мороженым, посыпанный порошком чили

Домашний яичный гоголь-моголь с белым шоколадом Горячий шоколад

Удвойте себе удовольствие от отпуска с кружкой этого рецепта, в котором сочетаются два любимых сезонных напитка.В этом напитке, приготовленном из кусочков белого шоколада и наполненном множеством теплых сезонных специй, есть все, что вам нужно.

Получите рецепт: Домашний яичный гоголь-моголь с белым шоколадом Горячий шоколад

Избранное вино — кошерный глинтвейн Glogg

Глубоко окрашенные (и ароматные) кошерные красные и ежевичные вина быстро смешиваются с различными сезонными специями и ореховым ликером амаретто для получения полнотелого глинтвейна.

Получите рецепт: Избранное вино — кошерный глинтвейн Glogg

Горячий шоколад с перечной мятой

Разогрейте чашку какао с добавлением нескольких капель масла мяты перечной.

Получите рецепт: Горячий шоколад с перечной мятой

Пенистый горячий белый шоколад

Мы мечтаем о белом Рождестве, то есть о Рождестве из белого шоколада.Кружка пенистого белого какао от Bobby Flay — идеальный напиток для потягивания в ленивый зимний день.

Получите рецепт: Пенистый горячий белый шоколад

Атоле де Калабаса (Тыквенное Атоле)

Этот мексиканский тыквенный напиток, приправленный ароматными специями, такими как анис, душистый перец и гвоздика, традиционно подается к Dia de los Muertos, но его можно отведать на завтрак в любой день.

Получите рецепт: Атоле де Калабаса (Тыквенное Атоле)

Горячий Тодди Тиффани

Tiffani Thiessen добавляет уникальные успокаивающие нотки традиционному горячему напитку из рома с лавандовым медом и сушеной лавандой.

Получите рецепт: Горячий Тодди Тиффани

6 рецептов острых гарниров к празднику

Есть несколько основных гарниров ко Дню Благодарения и Рождества — картофельное пюре, запеканка из зеленой фасоли, начинка — но даже самые лучшие из этих традиционных блюд могут стать немного скучными из года в год. Сделайте свой праздник более ярким, добавив гарнирам легкого удовольствия! Добавьте тепла праздничному сезону с помощью этих пряных ингредиентов, которые полюбятся вам и вашей семье.

Пряная брюссельская капуста

Немного пикантности традиционной обжаренной брюссельской капусты. Простой в приготовлении рецепт от PureWow: ростки поливаются сладким медом и острым острым соусом и обжариваются до карамелизации. Общее время около 1 часа.

Чипотле картофельный гратен с халапеньо гауда

В блоге Devour есть вкусный рецепт, который можно приготовить примерно за час. Это блюдо сочетает в себе сливки, картофель, халапеньо гауда, пармезан и порошок чили чипотле.

Начинка для кукурузного хлеба Poblano

От Love & Lemons, это юго-западный взгляд на традиционную начинку. Я люблю начинку из кукурузного хлеба, и идея добавить перец мне просто гениальна. Если вы хотите больше специй, вы, безусловно, можете использовать халапеньо или серрано вместо поблано.

Шпинат со сливками и жареный халапеньо

Андреа Линн, старший редактор журнала Chile Pepper, делится острым взглядом на традиционное блюдо.Сливочный шпинат усилен жареным перцем халапеньо.

Зеленая фасоль с острым чесноком

В книге «What’s Gaby Cooking» появилась эта пряная интерпретация зеленой фасоли. Хлопья красного перца добавляют тепла, поэтому вы можете контролировать, насколько острое блюдо вам нравится.

Картофельное пюре с чесноком, белым чеддером и чипотле

Этот рецепт от Epicurious придает серьезный вкус обычному старому картофельному пюре! Добавьте еще чипотле в глинобитный соус, чтобы получить еще больше тепла!

Если вы приготовите любой из этих рецептов, давайте посмотрим! Отметьте свою фотографию тегом #cayennediane в Instagram или Twitter.

Skillet Dip Рождественская закуска со снеговиком (Hot Chicken Dip)

Согрейте сердца и наполняйте животы своей семьи, подавая праздничную Рождественскую закуску . Когда вы вытащите этот Skillet Dip Snowman из духовки, все будут «ох» и «ааа», прежде чем оторвать куски соленого хлеба, чтобы зачерпнуть сливочно-куриный соус посередине.

Приготовление милых рождественских закусок действительно может улучшить впечатления вашего гостя, но я знаю, что у многих из вас просто нет много времени, чтобы посвятить его созданию сложных съедобных поделок.

Что ж, этот рецепт для тебя.

Горячий соус с курицей, окруженный кольцом соленых булочек, можно взбить примерно за 15 минут, положить в духовку, пока вы готовитесь к приезду гостей, и украсить в мгновение ока, прежде чем они это сделают.

ПРИМЕЧАНИЕ. Этот рецепт праздничной закуски был первоначально написан и опубликован на Рождество в 2015 году. Я понимаю, что многие из моих читателей не будут отмечать праздники с гостями вечеринок в 2020 году, но я хотел обновить этот рецепт рождественской закуски, потому что из него получается замечательный закуски или блюда, которыми можно поделиться со своими ближайшими родственниками.

Обязательно ознакомьтесь со всеми моими веселыми рождественскими рецептами!

Чтобы сделать этот рецепт максимально простым, я использовал тесто для хлеба и куриный соус из 5 ингредиентов, а затем украсил его морковью и черными оливками.

Поскольку снеговики белые, мне тоже нужно было купание белого цвета.

К счастью, любимое блюдо моей семьи сработало идеально. Это горячий куриный соус, который просто готовят из измельченной куриной грудки, сливочного сыра, чудо-кнута, лимонного сока и вустерширского соуса.

Выложите тесто для хлеба в неглубокую сковороду.

• Для приготовления этого соуса необходимо использовать 10-дюймовую сковороду с антипригарным покрытием, пригодную для использования в духовке. Ручка сковороды должна выдерживать высокую температуру.
• Чтобы сделать кольцо из соленого хлеба, просто разрежьте трубку теста для французского хлеба на 12 равных частей.
• Скатайте кусочки в шарики, при необходимости сжимая швы вместе, а затем разложите их по краю сковороды.

Что еще я могу использовать?

• Вы ​​можете использовать рецепт домашней пиццы , если вы предпочитаете аромат домашнего хлеба.Просто скатайте тесто в шарики и разложите их на сковороде. Если хотите, можете положить немного сыра внутрь корки пиццы.
• Вы ​​также можете использовать купленные в магазине трубочки из теста для пиццы. По сути, это то же самое, что французский хлеб в тубе.
• Если у вас есть замороженного теста для рулетов , вы также можете использовать его.

Куриный соус

• Выложите куриный соус в центре сковороды и разложите так, чтобы он касался хлебного теста.
• Выпекайте, пока хлеб не пропечется, примерно 32–38 минут.
• Если вы вынимете из духовки, соус станет слегка подрумяненным. Я хотел, чтобы мой соус выглядел белым, поэтому я взболтал его так, чтобы подрумянившиеся кусочки смешались с ним.

Украсить Рождественский соус

• Чтобы украсить снеговика, вам понадобятся две целые очень большие оливки, один маленький кончик моркови для носа и 7 маленьких круглых кусочков оливы для улыбки снеговика. Вы можете нарезать оливки с помощью ножа с круглым поршнем или просто отрезать круглые кусочки по бокам оливок.
• Добавьте украшения в верхнюю часть соуса и подавайте, пока оно горячее.

Если хотите, можете приготовить эту веселую рождественскую закуску, используя соус для пиццы на сковороде. Только не забудьте добавить много сыра Моцарелла.

ВИДЕО

Обязательно посмотрите видео, чтобы узнать, как легко приготовить эту симпатичную рождественскую закуску.

Рецепт для печати

Рождественская закуска — Skillet Dip Snowman

Сливочный соус из курицы в окружении слоек французского хлеба, украшенных оливками и морковью, чтобы выглядеть как милый снеговик.Этот снеговик Skillet Dip — идеальная закуска для любой рождественской вечеринки.

Курс: Закуска

Кухня: Американец

Ключевое слово: рождественские десерты, снеговик на сковороде, тематическая еда снеговика

Количество порций: 12

Автор: Бет Джексон Клостербур

Состав

• СКИЛЕТ ДИП СНЕГОВИК
• 1 трубка Pillsbury French Bread тесто или 11-14 унций вашего любимого хлебного теста
• 1 столовая ложка топленое масло
• морская соль или кошерная соль

Куриный соус

• 8 унции сливочный сыр смягченный
• 1 чашка Чудо-кнут
• 12 унции Кусочки цыпленка 1 большая банка
• 1 чайная ложка свежий лимонный сок
• 1 чайная ложка Вустершир соус
• 6 очень большие черные оливки
• 1 морковь

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

2. Нанесите немного масла на внутреннюю часть 10-дюймовой сковороды.

3. Нарезать хлебное тесто на 12 ломтиков.

4. Скатайте каждый кусочек в шарики.

5. Разложите шарики по краю сковороды.

6. Смажьте растопленным маслом и посолите.

Куриный соус

1. Смешайте сливочный сыр, тертую курицу, Miracle Whip, лимонный сок и Вустерширский соус в большой миске.

2. Взбить электрическим миксером до однородного состояния.

3. Обмакните ложку в центр сковороды.

4. Выложите его ровным слоем так, чтобы он касался края хлебных шариков.

5. Выпекать 32–38 минут, пока хлеб не пропечется и не станет слегка подрумяненным.

6. Тем временем отрежьте 7 круглых ломтиков от 4 черных оливок.

7. Нарежьте морковь заостренным кусочком размером 3–4 дюйма.

8. Выньте сковороду из духовки и смажьте кусочки хлеба большим количеством масла.

9. Украсьте соус двумя целыми черными оливковыми глазами, одним морковным носиком и 7 черными оливковыми пуговицами на улыбке.

10. Подавайте и наслаждайтесь.

Если вам нравится этот соус, вам могут понравиться другие идеи рождественских закусок…

Cheese Ball Reindeer
Какая рождественская вечеринка была бы полной без сырного шара? Сделайте свое украшение особенным, украсив его, чтобы он выглядел как Рудольф.

Рождественские елки Кальцоне

Вы можете фаршировать эти рождественские кальцоне любимыми начинками для пиццы и большим количеством сыра.

Снеговики от сыра моцарелла
Эту рождественскую закуску очень легко приготовить, используя кусочки сыра моцарелла и черный и оранжевый пищевой краситель. Эти милые и легкие закуски из снеговиков понравятся вашим детям.

Вы также можете приготовить эти веселые рождественские и новогодние закуски.

Мини-сырные шарики «Снеговик» • Деревья фритатта из шпината и артишока
Рождественские елки с зеленым песто в виде полумесяца • Часы обратного отсчета в чизкейке с пармезаном и артишоком
Часы с жареными вонтами с начинкой из сыра • Средиземноморские вертушки

Обязательно дайте мне знать, что ваша семья думает об этом горячем игристом Skillet Snowman Dip в комментариях ниже.

50 праздничных рецептов, по которым каждый будет просить секунды

Прокрутите, чтобы увидеть больше изображений

Независимо от того, проводите ли вы каникулы с семьей, партнером или друзьями, обязательно внести свой вклад в любое мероприятие, которое вы проводите или даже посещаете.Подарить любимым невероятно вкусное блюдо, о котором они будут говорить до следующего курортного сезона? Что ж, это просто дополнительный бонус. К счастью, мы собрали несколько праздничных рецептов (точнее, 50), которые помогут вам в этом. Неважно, являетесь ли вы начинающим поваром или кем-то, кто устраивает праздничные застолья каждый год, есть блюдо, которое ждет, чтобы стать звездой любого вечера.

Даже если вы не принимаете гостей в этом году, все будут рады, что вы принесете сладкий десерт — например, гоголь-моголь, домашние котлеты из перечной мяты или помадку Oreo с перечной мятой (!) — или пикантную закуску, например, сладкие и пряные фрикадельки из клюквенного коктейля, бекон с пармезаном. слоёный сыр или идеальная праздничная сырная доска.Если у вас — , у вас в этом сезоне есть друзья и любимые, то приготовление чертовски хорошей еды вызовет у всех слезы и умоляет вас приготовить это снова в ближайшее время. Откровенно говоря, этот обзор рецептов, скорее всего, сделает вас всеми любимым хозяином праздника. В этом сила вкусной еды, ребята!

Если вы готовы черпать вдохновение для праздничных обедов, продолжайте читать. Ниже вы найдете 50 аппетитных праздничных рецептов — от закусок и десертов до основных блюд и гарниров, — которые обязательно станут хитом любой вечеринки.Эти рецепты помогут вам выделиться в этом сезоне дома, в кругу семьи или на вечеринке со 100 ближайшими друзьями. Счастливых праздников — и удачной готовки!

1. Жареные кабачки из желудей с медовым маслом и бурратой и гранатом

Предоставлено Half-Baked Harvest.

Burrata всегда делает все лучше, включая жареные кабачки из желудей. Этот рецепт запеченных в медовом масле желудевых кабачков с добавлением бурраты и граната делает его незаменимым блюдом для вашей следующей праздничной встречи.

2. Спаржа в прошутто

Предоставлено Inspired Dreamer.

Одна из самых классических и самых вкусных праздничных закусок — это спаржа в обертке с прошутто. В конце концов, кто может устоять перед овощами, если вокруг них завернутый соленый и вкусный прошутто?

3. Жареные креветки с чесночными травами и домашним коктейльным соусом

Предоставлено радостной здоровой едой.

Если вы не большой поклонник классического коктейля из креветок, попробуйте жареные креветки с чесноком и травами с домашним коктейльным соусом.

4. Мускатная тыква Hasselback

Предоставлено здоровым гурманом.

Вы, наверное, слышали о запеченном картофеле по-хассельбэке, а о тыквенной тыкве? Это то, что нам всем нужно попробовать на праздники.

5. Домашние котлеты из перечной мяты

Предоставлено Mel’s Kitchen Cafe.

Зачем покупать в магазине, если можно приготовить лучший домашний десерт для подарка друзьям и семье? Эти домашние котлеты из перечной мяты — достойное праздничное угощение.

6. Гужер с беконом и пармезаном

Предоставлено Rasa Malaysia.

Если вам не знакомо слово gougeres, не бойтесь. Это просто сырные шарики! Эти кусочки бекона с пармезаном — действительно идеальный выбор для скромной закуски на праздничной вечеринке.

7. Жареная зеленая фасоль с пармезаном

Предоставлено Lemon Tree Dwelling.

Это не был бы праздничный обед без стручковой фасоли! Эти жареные зеленые бобы с пармезаном вытесняют из воды и консервированные варианты.

8. Мини-пирожки с клубникой

Предоставлено Carlsbad Cravings.

Если в этом сезоне удастся найти хорошую партию клубники, обязательно попробуйте эти мини-пирожки с клубникой. Конечно, вы всегда можете заменить клубнику на что-то более сезонное, если хотите!

9. Печенье с каплями Чеддер-Бэй

Предоставлено Red Star.

Нет ничего лучше печенья — если, конечно, в нем нет липкого сыра чеддер. Это бисквитное печенье с чеддером определенно входит в мое праздничное меню.

10. Сладкие и пряные фрикадельки из клюквенного коктейля

Предоставлено The Cookie Rookie.

Какая вечеринка без фрикаделек? Придайте своей любимой мясной закуске праздничный вкус с этими сладкими и пряными фрикадельками из клюквенного коктейля. Ваши гости не узнают, что их поразило, но они будут знать, что это было вкусно.

11. Запеканка из картофельного пюре с начинкой

Предоставлено ужином в зоопарке.

Запеканка из картофельного пюре — это похоже на то, что я могу есть каждый день своей жизни и быть счастливой, что делает ее идеальным угощением для праздничной вечеринки.

12. Укусы канноли

Предоставлено Cooking Classy.

кусочка канноли — десерт на праздничном ужине, которого никто не ожидал, но это серьезное угощение. Передайте их и смотрите, как они все исчезают.

13. Фрикадельки с клюквой и апельсином

Предоставлено Sugar and Soul.

Что лучше всего в этих котлетах с клюквой и апельсином? Вы можете полностью приготовить их в мультиварке. Беспроигрышная ситуация!

14.Бри, яблоко и мед Crostini

Предоставлено двумя горошинами и их стручками.

Хороший кростини — прекрасная вещь, и этот рецепт с бри, яблоком и медом определенно не обманет вас в этот праздничный сезон.

15. Жаркое из говяжьей вырезки с чесноком и розмарином

Предоставлено Steele House Kitchen.

Это жаркое из говяжьей вырезки с чесноком и розмарином просто необходимо попробовать на праздничной вечеринке. Индейка и ветчина — всегда отличные варианты, но этот красавчик всех удивит — в хорошем смысле.

16. Жареные грибы с чесноком и маслом

Предоставлено ужином, затем десертом.

Если кто-то из ваших гостей заявляет, что не любит грибы, предложите им попробовать этот рецепт жареных чесночных масляных грибов и посмотреть, изменит ли он их мнение.

17. Германия Lekach

Предоставлено 196 ароматами.

Germany lekach — это вкусный медовый торт, приготовленный с добавлением имбиря, корицы, мускатного ореха и легким намеком на виски. (!)

18.Кусочки сладкого картофеля с клюквой, пеканом и козьим сыром

Предоставлено Recipe Runner.

Разговор об инновациях! Эти кусочки сладкого картофеля с клюквой, орехом пекан и козьим сыром — забавный вариант классической закуски. Возможно, мне придется заменить все мои крекеры ломтиками сладкого картофеля!

19. Салат с козьим сыром, грушами, засахаренными орехами пекан и кленовым бальзамическим соусом

Предоставлено двумя здоровыми кухнями.

Честно говоря, это самый праздничный салат, который вы можете приготовить.Этот рецепт с козьим сыром, засахаренными орехами пекан, грушами и кленовым бальзамическим соусом никоим образом не может быть невкусным.

20. Еврейский яблочный торт

Предоставлено Brown Eyed Baker.

Если вы никогда раньше не ели еврейский яблочный пирог, сейчас самое время его попробовать. Рецепт на самом деле довольно прост, и в итоге вы получите вкусный десерт или закуску, идеально подходящую для праздников.

21. Классический картофельный кугель

Предоставлено моим еврейским образованием.

Этот классический картофельный кугель, сделанный из золотого картофеля Юкона, лука, яиц, мацы и специй, обязательно станет хитом любого праздничного торжества.

22. Теплый соус из грюйера, бекона и карамелизованного лука

Предоставлено гарниром с лимоном.

У меня уже текут слюни. Этот теплый соус из грюйера, бекона и карамелизованного лука выглядит очень нежно и вкусно. Подавайте с кростини или нарезанным хлебом, и все готово.

23.Картофельные латки без глютена

Предоставлено усадьбой без глютена.

Если вы страдаете непереносимостью глютена, предпочитаете не есть его или любите хороший глютеновый пир, нельзя отрицать, что вам понравятся эти безглютеновые картофельные латке в этот праздничный сезон.

24. Жареная морковь с медом и чесноком с маслом

Предоставлено Eat Well 101.

Поднимите свой классический гарнир с морковью на новый уровень с этой запеченной морковью с медом, чесноком и маслом. С этим рецептом вы получите идеальное сочетание сладкого и соленого.

25. Snickerdoodles с соленой карамелью и коричневым маслом

Предоставлено двумя горошинами и их стручками.

Мне не нужно ничего больше знать об этом рецепте сникердудлов с соленой карамелью и коричневым маслом, кроме того факта, что он существует, и я должен попробовать его немедленно.

26. Чесночный соус со шпинатом и артишоком

Предоставлено организатором тоста.

Как будто чесночный хлеб и соус из шпината и артишока уже не были двумя из самых вкусных продуктов, давайте объединим их вместе и получим чесночный хлеб со шпинатом и артишоками, который просто нереален.

27. Запеканка из сладкого картофеля с зефиром и пеканом штрейзель

Предоставлено Celebrating Sweets.

Запеканка из сладкого картофеля не может быть лучше, правда? Неправильный! Эта запеканка из сладкого картофеля с зефиром и штрейзелем из орехов пекан будет отличаться.

28. Пармезан Герцогиня Картофель

Предоставлено полосатым шпателем.

Хрустящий снаружи и мягкий внутри, этот картофель «герцогиня» с пармезаном — идеальный способ съесть крахмал в этот праздничный сезон.

29. Яичная помадка

Предоставлено Shugary Sweets.

Возьмите восхитительный праздничный вкус гоголя-гоголя и смешайте его с восхитительной помадкой, и что вы получите? Помадка из яичного молока, которую можно разделить или оставить для себя.

30. Бри и инжир Crostini

Предоставлено Chew Out Loud.

Бри и инжир — брак, заключенный на небесах, и если вы положите их на вкусные кростини, вы не ошибетесь.

31.Картофельные латкес, запеченные в духовке

Предоставлено однажды шеф-поваром.

Эти жареные в духовке картофельные латке — вариация оригинала. Они более полезны для здоровья, не теряя при этом восхитительного вкуса.

32. Пряничный сырный соус

Предоставлено Food, People and Fun.

Как только вы подадите гостям этот соус из имбирного чизкейка, они, скорее всего, сразу же попросят рецепт. В конце концов, кто не любит праздничный десертный соус?

33.Цыпленок с чесноком и розмарином с клюквой

Предоставлено The Mediterranean Dish.

Цыпленок с чесноком и розмарином, безусловно, можно употреблять круглый год, но добавление клюквы делает его особенно идеальным для праздничного сезона.

34. Рождественский венок Капрезе

Предоставлено кафе Delites.

Превратите свой любимый салат капрезе в съедобный венок с этим рецептом рождественского венка капрезе. Это украшение, которое можно съесть, самое лучшее!

35.Трюфели Peppermind Oreo

Предоставлено Two Twenty One.

Подавать ли вы эти трюфели с перечной мятой Oreo в качестве десерта на званом ужине или подарить своим друзьям в качестве подбадривания, каждый, кто их попробует, обязательно упадет в обморок.

36. Домашние роллы на ужин с чесноком и травами

Предоставлено The Recipe Rebel.

Ни один праздничный обед не обходится без множества масляных и вкусных булочек. Вместо того, чтобы замораживаться в этом году, попробуйте эти домашние булочки с чесноком и травами!

37.Сырная доска Perfect Holiday

Предоставлено Eat Yourself Skinny.

Если вы когда-нибудь хотели знать, как приготовить идеальную праздничную сырную доску, сейчас ваше время. Этот рецепт, полный вкусных угощений, обязательно понравится всем вашим гостям.

38. Тыквенный кофейный торт

Предоставлено Oh My Goodness Chocolate Desserts.

То, что падение закончилось, не означает, что вам нужно отказываться от тыквы! Этот тыквенный кофейный торт идеально подходит для сервировки гостей на завтрак или в качестве небольшого угощения для себя.

39. Салат из граната, груши и бри

Предоставлено Five Heart Home.

В качестве легкого варианта для гарнира или даже для вегетарианского основного блюда, попробуйте этот салат из граната, груши и бри. Мало того, что это вкусно, но и цвета такие великолепные и манящие.

40. Сырная доска «Елка»

Любезность дома там, где лодка.

Конечно, есть еще один вариант праздничной сырной доски — на этот раз в форме дерева.Честно говоря, это уж слишком праздничный , а не , чтобы пробовать.

41. Тыквенное печенье Snickerdoodle

Предоставлено карандашом № 2.

Как я уже сказал, конец осени не означает, что ты все еще не можешь наслаждаться тыквой. Эти тыквенные печенья «Snickerdoodle» объединяют в себе все ваши любимые осенние и зимние вкусы в одной восхитительной выпечке.

42. Жареная говяжья вырезка с грибами и сливочным соусом из белого вина

Предоставлено Half-Baked Harvest.

Вот еще один рецепт говяжьей вырезки для всех ваших праздничных обедов. Грибы и сливочный соус из белого вина делают его по-настоящему особенным и вкусным.

43. Брюссельская капуста в беконе с бальзамическим соусом из майонеза

Предоставлено пикантным зубом.

BRB, покупка ингредиентов, чтобы сделать это как можно скорее. В этом рецепте брюссельской капусты в беконе есть восхитительный и неожиданный бальзамический соус с майонезом, который заставит всех вернуться за новыми блюдами.

44. Песочное печенье Funfetti

Предоставлено Cooking Classy.

Забудьте о обычном печенье — эти песочные закуски funfetti созданы для того, чтобы сделать вещи более праздничными и веселыми. Они станут прекрасным подарком или подарком для ваших лучших друзей.

45. Сливочный суп из яблок с бри и чеддером из клена

Предоставлено Closet Cooking.

Если вы никогда не готовили суп для праздничной вечеринки, сейчас у вас есть шанс. Этот кремовый суп из кленового бри и яблока чеддер полностью меняет правила игры, когда дело доходит до зимних блюд.

46. Тарталетки с курицей и клюквой с бри

Предоставлено Lemon Tree Dwelling.

Если во рту будет приятный вкус, попробуйте в этом сезоне приготовить эти пирожные с курицей и клюквой с бри. Это сытная и вкусная закуска, но их так легко приготовить на скорую руку.

47. Perfect Prime Rib Roast

Идеальное жаркое из ребер первого сорта

Предоставлено The Woks of Life.

Если говяжья вырезка не для вас, немного измените ее и сделайте это жаркое из ребер. Это сделает вашу праздничную вечеринку похожей на высококлассный стейк-хаус.

48. Мятная помадка с маслом перечной

Предоставлено The Gunny Sack.

Одна из лучших особенностей этой помадки Oreo с перечной мятой — это то, что для ее приготовления требуется всего три (!!!) ингредиента. Думаю, в таком случае мне просто придется самому подбадривать!

49. Французские луковые тарталетки

Предоставлено Girl Versus Dough.

Еще одна прекрасная праздничная закуска? Эти французские луковые тарталетки. В каждом небольшом кусочке они вносят большой удар, оставляя вашим гостям желание съесть их все .

50. Запеканка из зеленой фасоли Чеддер

Предоставлено здоровыми сезонными рецептами.

Вы никогда не пробовали такой запеканки из зеленой фасоли. Он берет классический рецепт и делает его даже лучше . Лучший способ получить овощи в этот праздничный сезон.

Изображение: Adobe.
Дизайн: Джейн Эшер / STYLECASTER

Версия этой статьи была первоначально опубликована 7 декабря 2017 года.

18 любимых праздничных рецептов нашего кулинарного персонала

Я люблю готовить мечтательную поркетту с хрустящей кожей Мелиссы Кларк, маринованную и скрученную накануне, а затем обжаренную в духовке, от которой весь мой дом пахнет розмарином, чесноком и свининой.Сэндвичи с остатками еды на следующий день — огромный бонус. TEJAL RAO

Рецепт: Поркетта, жаркое из свинины

Праздники обычно означают, что у нас дома есть как минимум пара упаковок этого сахарного печенья из продуктового магазина. Но в этом году я особенно рад сделать домашнюю версию Эрика Кима! Мне нравится добавление лиофилизированной малины для придания цвета и аромата глазури! SCOTT LOITSCH

Эти картофельные латке от Джоан Натан действительно превосходны, и мой первый укус убедил меня, что нет лучшего способа съесть жареный в масле картофель.Они невероятно хрустящие, слегка коричневые, но обладают чистейшим картофельным вкусом, поскольку готовятся без яиц, муки или других наполнителей. Еще лучше, когда их можно потрепать в котлеты на ночь перед приготовлением. ALEXA WEIBEL

Рецепт: Латкес из чистого картофеля

Одна из моих любимых праздничных традиций — это разносить печенье и благодарственные письма людям по соседству, с которыми я много общаюсь в течение года, например, фармацевт, мясник, дамы из прачечной, собачий ветеринар, парни из винного погреба… список можно продолжить.Это итальянское печенье с рикоттой так легко готовить большими партиями, но оно все равно выглядит празднично и очень вкусно. Из года в год я меняю брызги и цвета. EMILY FLEISCHAKER

Рецепт: Итальянское печенье с рикоттой

Семья моего мужа итальянка, поэтому мы всегда делаем большую лазанью на Рождество; Большая лазанья Самина Носрата — хорошая. На особый вегетарианский новогодний ужин я приготовлю этот гриб Веллингтон. В прошлом году это был большой успех. Это великолепное блюдо, которое можно поставить на стол, а вкус настолько богатый и восхитительный, что он удовлетворит как мясоедов, так и вегетарианцев.Это очень хорошо! KIM GOUGENHEIM

Рецепты: Большая лазанья | Вегетарианские грибы Веллингтон

Для меня безоговорочным победителем праздника (обычно новогоднего ужина) была запеченная Аляска от Аманды Хессер по рецепту Стейси Пирс из кафе Union Square. Я люблю готовить индивидуальные, хотя должен признаться, что часто менял вкусы, выбирая тропический год с кокосовым пирогом, манговым сорбетом и ромом. Затем появилась версия Габриэль Гамильтон, впечатляющая красота с сердцевиной домашнего семифреддо, в котором используются желтки, оставшиеся после отделения белков.Это лучший финал, чтобы окунуться в новое с хорошей игристой начинкой. ФЛОРЕНСКАЯ ТКАНИ

Рецепты: Аляска, запеченная Стейси Пирс | Запеченная Аляска Габриэль Гамильтон

Обычно я сажусь в самолет, чтобы навестить родственников (ни один из них не живет там, где живу я), и поэтому мои праздничные пищевые ритуалы, как правило, включают еду, приготовленную другими людьми.