Суп из чечевицы в мультиварке вкусный рецепт с фото пошагово и видео
Главная » Супы » Суп с мясом
Суп с мясомMinova0174
Содержание
- подготавливаем мясо
- подготавливаем овощи
- подготавливаем чечевицу
- готовим суп из чечевицы в мультиварке
- подаем суп из чечевицы в мультиварке
В моей семье нет любителей первых горячих блюд, в основном все предпочитают сухую, не всегда полезную пищу в виде бутербродов, каш, жареного мяска, тефтелей и другого. Но все изменилось после приобретения замечательной кухонной машинки, которая делает за меня практически все сама: варит, жарит и даже печет. Кушанья в ней получаются намного насыщенней, питательней, ароматней и напоминают бабушкины, приготовленные в печи. И сегодня я хочу с удовольствием представить один из таких кулинарных шедевров, как суп из чечевицы в мультиварке. В него просто невозможно не влюбиться, стоит приготовить и попробовать!
подготавливаем мясо
Этот чудесный суп затмит все первые горячие блюда, которые вы пробовали раньше, но для начала надо подготовить все составляющие данного кушанья.
В первую очередь промываем под струйками свиной ошеек, сушим его бумажными кухонными полотенцами, выкладываем на разделочную доску и острым кухонным ножом удаляем с него пленку, прожилки, излишки жира, а также кости, очень часто остающиеся на мясе поле рубки туши. Дальше нарезаем свинину небольшими порционными кусочками величиной от 2 до 2,5 сантиметров и перемещаем их на тарелку.подготавливаем овощи
Потом, воспользовавшись чистым ножом, очищаем от кожуры все указанные в ингредиентах овощи, промываем их, сушим, по очереди отправляем на чистую доску и измельчаем. Картофель рубим крупными ломтиками размером до 2-х сантиметров, скидываем в глубокую посуду, заливаем проточной водой и выдерживаем в ней до использования, чтобы не потемнел. Лук и морковь шинкуем небольшими кубиками от 5 до 7 миллиметров, распределяем нарезки по отдельным мискам и приступаем к следующему шагу.
подготавливаем чечевицу
Расстилаем на столешнице кухонное полотенце, высыпаем на него нужное количество чечевицы и перебираем ее, удаляя сор любого вида.
Затем откидываем бобовые в дуршлаг, тщательно промываем под струйками холодной проточной воды и на некоторое время оставляем в раковине, для того чтобы стекла лишняя жидкость.готовим суп из чечевицы в мультиварке
Теперь включаем мультиварку в сеть, наливаем в ее тефлоновую чашу подсолнечное рафинированное масло и устанавливаем режим «Жарка». Спустя несколько минут, когда жир разогреется, опускаем в него нарезанный лук и обжариваем его до легкой золотистой корочки в течение 4-х минут, постоянно помешивая силиконовой кухонной лопаткой. Дальше добавляем к нему морковь и готовим их вместе до мягкости последней. После этого отключаем режим «Жарка» и кладем в чашу картофель, кусочки свинины и уже успевшую подсохнуть чечевицу.
Заливаем все двумя литрами очищенной воды, приправляем горошком черного перца, листом лавра, солью и перемешиваем данные продукты до однородной консистенции.
Потом закрываем кухонный прибор плотно прилегающей крышкой, устанавливаем новый режим «Суп» на 1 час 30 минут и идем заниматься другими важными домашними делами, мультиварка сделает все сама.Как только чудо-машинка закончит приготовление и отключится, прозвучит соответствующий гудящий или попискивающий сигнал. Крышку открывать не спешим, даем блюду настояться еще 7–10 минут. После этого при помощи половника разливаем его порциями по глубоким тарелкам и сервируем к столу.
подаем суп из чечевицы в мультиварке
Суп из чечевицы в мультиварке подают в горячем виде как первое основное блюдо к обеду.
Его сервируют порциями в глубоких тарелках, по желанию приправив каждую нашинкованным сыром «Пармезан», сметаной, сливками или свежей мелкорубленой зеленью укропа, петрушки, кинзы, а также базилика.
Также вместе с этим кушаньем на стол можно поставить соленья, маринады, свежую овощную нарезку и домашний хлебушек. Наслаждайтесь вкусной, простой, полезной едой и не болейте!
Приятного аппетита!
В первую очередь промываем под струйками свиной ошеек, сушим его бумажными кухонными полотенцами, выкладываем на разделочную доску и острым кухонным ножом удаляем с него пленку, прожилки, излишки жира, а также кости, очень часто остающиеся на мясе поле рубки туши. Дальше нарезаем свинину небольшими порционными кусочками величиной от 2 до 2,5 сантиметров и перемещаем их на тарелку.
Затем откидываем бобовые в дуршлаг, тщательно промываем под струйками холодной проточной воды и на некоторое время оставляем в раковине, для того чтобы стекла лишняя жидкость.
Потом закрываем кухонный прибор плотно прилегающей крышкой, устанавливаем новый режим «Суп» на 1 час 30 минут и идем заниматься другими важными домашними делами, мультиварка сделает все сама.
– свинину можно заменить курицей, индюшиным, а также говяжьим мясом;
– альтернатива подсолнечному рафинированному маслу – сливочное, от этого суп получится более нежным;
– специи, указанные в рецепте, считаются классическими, но не принципиальными. По желанию используйте любые, которыми приправляют первые горячие блюда, например, сумах, чабер, шалфей, перец чили, душицу, паприку или другие;
– если у вас есть уже готовый мясной бульон, просто залейте им обжаренные в течение 6 минут овощи, добавьте чечевицу и варите первое блюдо в режиме «Суп», но 40 минут;
– к набору овощей можно добавить сладкий салатный перец, зеленый горошек, пару бланшированных и мелко нарезанных томатов, консервированную фасоль, а также свежую зелень;
– суп из чечевицы приготовлен в мультиварке Brand 502, но этот рецепт также подходит для других кухонных приборов данного типа.
Написать комментарий.
Распечатать рецепт
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 7 оценок, среднее 4.43 из 5 )
Суп из чечевицы в мультиварке — рецепт как вкусно приготовить суп из чечевицы в мультиварке
- Главная
- /
- Все рецепты
- /
- Первые блюда
- /
- Суп в мультиварке
- /
- Суп из чечевицы в мультиварке
Суп в мультиварке Первые блюда Марокканская кухня
( 4.
9643 4 528 28 оценок)
3476 — просмотров
70 минут
порций — 5 сложность — 3 из 5
Евгений Сушко
Описание
Простые ароматы сделают этот суп незаменимым в домашнем приготовлении, особенно в холодные, зимние дни. Обычная чечевица составляет большую часть супа, помогая заполнить ваши клетчатки полезными веществами. Приготовьте необычный суп из чечевицы в мультиварке и упростите себе задачу.
Ингредиенты
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый 1/2 ч.л
- Вино красное сухое 1/2 ч.л
- Сок лимонный 1 ст.л
- Оливковое масло 2 ст.л
- Вода 180 мл.
- Нут 400 г.
- Чеснок 4 зуб.
- Тимьян 15 г.
- Тмин 2 ч.л
- Лук 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чечевица
1 ст.
- Бульон овощной 4 ст.
«> Пекинская капуста
200 г.
Пищевая ценность блюда «Суп из чечевицы в мультиварке» (на 100 грамм)
- Белки6.2 гр.
- Жиры3.1 гр.
- Углеводы16.9 гр.
- Калории123 ккал.
РАСПЕЧАТАТЬ КОРОТКО
Пошаговый рецепт с фото
сделано 01
Для приготовления чечевичного супа вам понадобиться овощной бульон, который вы можете приготовить самостоятельно или используйте покупной. Чашу мультиварки смажьте небольшим количеством оливкового масла. Вылейте в нее овощной бульон.
сделано 02
Зеленую чечевицу промойте 3-4 раза водой, сцедите хорошо воду и высыпите в чашу. По необходимости переберите зерна от крупного мусора.
сделано 03
Репчатый лук и морковку очистите, нарежьте средними кубиками и также отправьте в чашу мультиварки.
сделано 04
К чечевице, овощам и бульону добавьте молотый тмин, соль, свежеперемолотый черный перец (уже перемолотый перец, продающийся в пакетиках, теряет свой аромат), веточки тимьяна и пропущенные через пресс зубки чеснока (или нарежьте его очень мелко).
сделано 05
Перемешайте все ингредиенты, находящиеся в мультиварке. Закройте крышку и установите программу ‘’Суп’’ на 1 час, регулируя время кнопкой «+-». В процессе варки ядра зеленой чечевицы сохраняют форму, но внутри становятся мягкими.
сделано 06
В то время пока мультиварка делает свое дело, подготовьте нут для супа. Промойте его, залейте кипятком на 40 минут. Через указанное время слейте воду. Пересыпьте его в чашу блендера. Добавьте к нему оливковое масло и лимонный сок и воду. Измельчите до однородного состояния.
сделано 07
После сигнала мультиварки откройте крышку.
В чашу с почти готовым супом переложите пюре из нута (оно сделает суп гуще, более похожим на суп-пюре).
сделано 08
Листья капусты промойте под водой. Нашинкуйте полосками и положите в чашу мультиварки. Все еще раз тщательно перемешайте. Закройте мультиварку и установите программу “Тушение” на 30 минут.
сделано 09
В конце приготовления добавьте в суп из чечевицы красное вино. Перемешайте. Густой и ароматный суп из чечевицы в мультиварке подавайте сразу после приготовления с тостами из белого хлеба. Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Рассольник вегетарианский35 4 3 из 5 — подробнее —
Рис с овощами50 5 3 из 5 — подробнее —
Плов со свининой60 5 3 из 5 — подробнее —
Рис с фаршем90 5 3 из 5 — подробнее —
Cлучайные рецепты
Свиные ножки5 4 3 из 5 — подробнее —
Булочка с изюмом 75 1 3 из 5 — подробнее —
Пирог зебра на сметане 100 5 3 из 5 — подробнее —
Тефтели мясные 35 3 3 из 5 — подробнее —
Добро
пожаловать
Для возможности добавления рецепта в список желаемых приготовить
войдите
в личный кабинет
Рецепт острого супа из чечевицы (мультиварка или плита)
Эрин
Перейти к рецепту Перейти к видеоЭтот острый суп из чечевицы с чипотле — теплый и сытный суп, который идеально подходит для холодных осенних дней! Приготовьте этот простой суп на плите или в мультиварке.
🛒 Необходимые ингредиенты
📋 Как это сделать
Плита Топ Направления
Медленноварка Направления
🕕 Как сделать вперед + магазин
🍷 Винные сочетания
🥣 Больше рецептов супа
Рецепт острого супа из чечевицы
Ингредиенты
инструкции
Оборудование
Питание
Больше рецептов из чечевицы
Этот пост был первоначально опубликован в 2017 году. Он был обновлен в 2022 году, чтобы добавить новые фотографии.
Этот острый суп из чечевицы () идеально подходит для приготовления заранее, а затем для обеда в течение недели.
У него дымный привкус перца чипотле, приятный запах от хорошего выжимания сока лайма и кремовая текстура благодаря тому, что я немного взбиваю его в конце.
Вкус напоминает отличный перец чили, но, на мой взгляд, в этом чечевичном супе чипотле есть что-то особенное из-за остроты и сливочности. Кроме того, он полностью вегетарианский! Я люблю посыпать тарелку свежей кинзой, авокадо и сметаной…
Бонус?
Если вы решите пойти по пути медленноварки, вы можете просто сложить все вкусные ингредиенты в мультиварку утром, и вы вернетесь домой с этим красивым, дымным супом из чечевицы чипотле, который просто идеален для этих холодных осенних вечеров, которые мы были в последнее время.
Он теплый и уютный, и ничего не требует от вас после того, как вы пришли домой после долгого рабочего дня… Это означает, что все, что вам нужно сделать, это налить вино и решить, каким эпизодом «Настоящих домохозяек» вы хотите насладиться, прихлебывая этот суп…
🛒 Необходимые ингредиенты
- Чечевица. Красная, коричневая или зеленая подойдут.
- Сельдерей + морковь
- Лук + чеснок
- Консервированные помидоры. Я предпочитаю использовать маленькие помидоры, нарезанные кубиками.
- Перец чипотле в соусе адобо. Вы найдете его в отделе мексиканских продуктов в маленьких банках.
- Овощной бульон – костный или куриный бульон.
- Тмин + орегано
- Соль + перец
- Кинза
- Сок лайма
- Топпинги – авокадо, сметана, кинза, халапеньо, сыр
Красная, коричневая или зеленая подойдут.Указания по использованию плиты
- Разогрейте оливку масла в большой жаровне или тяжелой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, сельдерей и морковь и готовьте, пока они не станут мягкими, около 5 минут.
- Добавьте чеснок, тмин и орегано и готовьте около 30 секунд до появления аромата.
- Добавьте чипотли из чечевицы и соус адобо, овощной бульон и нарезанные кубиками помидоры. Довести до кипения. Затем уменьшите огонь до быстрого кипения, частично накройте крышкой и варите, пока чечевица не станет мягкой, 30-35 минут.
- Переложите 3 чашки супа в блендер и дайте остыть в течение примерно 15 минут. Пюрируйте, пока смесь не станет почти однородной. Перелейте смесь обратно в кастрюлю. Вмешайте сок лайма и кинзу.
- Наслаждайтесь!
Инструкции по приготовлению в медленноварке
- Добавьте лук, сельдерей, морковь, чеснок, чечевицу, тмин, орегано и перец чипотле в медленноварку.
- Добавьте овощной бульон, нарезанные кубиками помидоры и соус адобо.
- Готовьте в режиме LOW, пока чечевица не станет мягкой, 8-10 часов. Или на HIGH 4-5 часов.
- Переложите 3 чашки супа в блендер и дайте остыть в течение примерно 15 минут. Пюрируйте, пока смесь не станет почти однородной. Перелейте смесь обратно в медленноварку. Вмешайте сок лайма и кинзу.
- Наслаждайтесь!
🕕 Как приготовить заранее + Хранить
Для хранения : Хранить в плотно закрытом контейнере в холодильнике до 5 дней.
Разогрев : Аккуратно разогрейте на плите на среднем или слабом огне до горячего состояния.
Вы также можете разогреть остатки.
Для замораживания : Хранить в плотно закрытом контейнере в морозильной камере до 3 месяцев. Дайте оттаять в холодильнике в течение ночи перед повторным разогревом.
🍷 Сочетания с вином
- Темпранильо , Зинфандель и Мальбек выдержат дымный жар в этом чечевичном супе.
- Томатный суп
- Венгерский грибной суп со свежим укропом
- Картофельный суп с копченым чипотлом и чеддером
- Суп из тыквы с карри и орехами
- Суп Авголемоно (лимонный куриный суп с укропом)
- Суп для похудения
Если вам понравился этот чечевичный суп чипотле, я был бы очень признателен, если бы вы дали этому рецепту звездный обзор! Также не забудьте сфотографировать готовое блюдо и поделиться им со мной в Instagram с хэштегом #platingsandpairings и отметив меня @platingsandpairings.
Не забудьте подписаться на меня в Instagram, TikTok, Pinterest и Facebook, чтобы узнать больше отличных рецептов блюд и сочетаний.
- 1 столовая ложка оливкового масла (при приготовлении на плите)
- 2 чашки чечевицы (красной, коричневой или зеленой, промытой)
- 2 стебля сельдерея (нарезанного)
- 2 моркови (очищенной и нарезанной) 9016 9 1/2 желтый лук (нарезанный кубиками)
- 3 зубчика чеснока (измельченный)
- 1 банка на 14,5 унций мелко нарезанных кубиками помидоров
- 1-2 перца чипотле (очищенные от семян и измельченные, плюс 3 чайные ложки соуса адобо из банки)
- 1 литр овощного бульона (или куриного бульона, или костного бульона)
- 3 1/2 стакана воды
- 1 столовая ложка тмина
- 2 чайные ложки сушеного орегано
- Соль и перец (по вкусу) 9018 7 1/4 стакана измельченной кинзы
- 2 столовые ложки сока лайма
Для топпинга
- Авокадо
- Сметана
- Кинза
Stove Top
9 0060 Нагрейте оливковое масло в большой жаровне или тяжелой кастрюле на среднем огне.
Добавьте лук, сельдерей и морковь и готовьте, пока они не станут мягкими, около 5 минут. Добавьте чеснок, тмин и орегано и готовьте около 30 секунд, пока не появится аромат.
Добавьте чечевицу, чипотле, соус адобо, овощной бульон, воду и нарезанные кубиками помидоры. Довести до кипения. Затем уменьшите огонь до быстрого кипения, частично накройте крышкой и варите, пока чечевица не станет мягкой, 30-35 минут.
Чтобы суп получился более однородным, переложите 3 чашки супа в блендер и измельчите, пока смесь не станет почти однородной. Перелейте смесь обратно в кастрюлю.
Добавьте сок лайма и кинзу. Наслаждаться!
Мультиварка
Добавьте в мультиварку лук, сельдерей, морковь, чеснок, чечевицу, тмин, орегано, перец чипотле и соус адобо.
Добавьте овощной бульон, воду и нарезанные кубиками помидоры.
Готовьте в режиме LOW, пока чечевица не станет мягкой, 8-10 часов.
Или на HIGH 4-5 часов.Чтобы суп получился более однородным, переложите 3 чашки супа в блендер и измельчите, пока смесь не станет почти однородной. Перелейте смесь обратно в медленноварку.
Добавьте сок лайма и кинзу. Наслаждаться!
Или на HIGH 4-5 часов.Вы готовили этот рецепт? Упомяните @platingsandpairings или тег #platingsandpairings!
Медленноварка (дополнительно)
Большая кастрюля (дополнительно)
Калорийность: 276 ккал | Углеводы: 48 г | Белок: 17 г | Жир: 1 г | Натрий: 1552 мг | Калий: 800 мг | Клетчатка: 21 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 4250 МЕ | Витамин С: 10 мг | Кальций: 69 мг | Железо: 5,8 мг
Еще рецепты чечевицы
- Сырная юго-западная чечевица и коричневый рис
- Сытная колбаса, суп из капусты и чечевицы
- Юго-западный салат из чечевицы и коричневого риса
- Чечевица Болоньезе
- Подробнее → 39+ ВКУСНЫЕ рецепты из чечевицы 9 0062
Суп из чечевицы в мультиварке | MyPlate
Вернуться к поиску
на испанском языке
Изображение рецепта
Делает: 6 порцииОбщая стоимость: $$$$
Этот суп из чечевицы, приготовленный в медленноварке, быстро готовится, но обладает насыщенным и восхитительным вкусом моркови, лука и сельдерея.
Добавьте ваши любимые специи, если вы хотите добавить немного пикантности.
Ингредиенты
- 6 чашки вода
- 1/4 чашка свежая петрушка, нарезанная (по желанию или 2 столовые ложки сушеной петрушки)
- 2 чайные ложки говяжий бульон (или 2 кубика говяжьего бульона)
- 1 1/2 чашки чечевица (сухой)
- 2 морковь (средний, нарезанный)
- 1 лук (средний, нарезанный)
- 2 стебель сельдерея (нарезанный)
Указания
1.