Рецепты блюда из овощей: Блюда из овощей. Рецепты на Gastronom.ru

Содержание

1355 пошаговых рецептов приготовления с фото

Весна – время авитаминоза и зимней усталости. Это касается не только постоянного желания спать, но и желания съесть что-нибудь «такое-этакое». Всем знакомо это чувство, когда хочется чего-нибудь такого… К сожалению, чаще всего это оказывается…

Все дети знают, что морковь полезна для здоровья. А взрослые ценят ее еще и за то, что она хороша во всех видах: в сладком, остром и соленом, в супах и салатах, в кабачковой икре и во всевозможных заготовках. Мы предлагаем вам добавить в…

Казалось бы, что может быть проще, чем готовить овощи? Помыл, нарезал, добавил специи, сбрызнул маслом — и в духовку. Получается прекрасный гарнир к мясу или даже отличное самостоятельное блюдо. Но всегда хочется разнообразия и какой-нибудь…

Мы долгое время жили в Средней Азии (в Киргизии), и нам, конечно же, стала близка национальная кухня. Жили дружно, не обращая внимание на национальность, и многие наши русские рецепты перешли к ним, а мы переняли у них. Если во дворе у русских…

Классическая турша — из армянской кухни. Готовят ее из зеленой стручковой фасоли. Во всяком случае так было. Иногда добавляли морковь, но основные компоненты — фасоль, перец красный острый, чеснок. Даже не всегда зелень в рассоле использовали. На…

В каждой стране есть блюда и продукты, которые являются как бы визитной карточкой местной кухни. Невозможно побывать, скажем, во Франции и не попробовать прованский рататуй, или не продегустировать хумус при посещении Турции. В каждой стране…

Началось все с ведра мелкой и некондиционной морковки. Нет, не вся она оказалась мелкой, но до половины грядки руки не дошли за лето, посему некондиции набралось порядочно. Полазив по сайту я поняла, что люди тут трудолюбивые и добросовестные:…

Нахмурилось небо, холодно, сыро… и в памяти всплыли воспоминания о болгарском солнышке и море, теплом песочке и очень-очень-очень вкусной еде))). Сам собой пришел на ум рецепт одного аутентичного, вкусного и, что важно, простого блюда,…

Морковь и репу, запеченные с медом в духовке, можно приготовить в любое время года. Эти овощи многие выращивают в своем огороде, к тому же репа и морковь хорошо хранятся зимой даже в холодильнике. Запеченные репа и морковь с медом Мы…

Оказывается, коптить можно не только мясо, но и яйца, овощи и даже фрукты. И это довольно вкусно, оригинально и полезно. Времени на копчение уйдёт не много, а отличный гарнир для шашлыков или основа для ароматного салата у вас будет буквально за…

Все мы любим похрустеть, а хрустеть полезные чипсами вдвойне приятнее. Порадуйте своих домочадцев необычным лакомством, приготовленным своими руками. Пикантные, острые, соленые и, может быть, даже сладкие — каждый найдет свой вкус. Дети будут в…

Друзья мои, здоровый образ жизни на даче не в последнюю очередь подразумевает и здоровое питание. Хочу поделиться простым, но полезным рецептиком кабачков с очень вкусным соусом. Вы сможете частенько баловать себя и своих близких этим блюдом, так…

Надеюсь, что это овощное блюдо понравится не только вегетарианцам. Оно пришло из еврейской, арабской и турецкой кухни, везде имеет разное название. Хацилим — это название блюда еврейского. Это не баклажанная икра, но внешне очень напоминает её….

Свекла — замечательный, полезный овощ, блюда из него занимают почетное место на нашем столе. Что только не готовят хозяйки из нее! Свекла прекрасно сочетается с овощами и другими продуктами и, конечно, с творогом. Предлагаю вам попробовать…

Сделали мы по весне две грядки. Земля — глина глиной. Расстроились. Но выросла на этой глине дивная брюква весом до 700 г! По бороздкам, где сажали семена, насыпали мы компост, а между ними — скошенную траву. За лето раза три подсыпали траву,…

Не могу сказать про себя, что не разборчива в еде, но индийская кухня, как и многие другие, мне тоже пришлась по душе, возможно, благодаря специям, к которым я весьма неравнодушна. Поэтому меня просто распирает от желания поделиться еще одной…

Дивное угощение и украшение стола — помидоры, фаршированные салатом. Вместо копченого окорочка можно использовать вареное филе курицы. Если же вы любите майонез, полейте им начинку сверху. Настоящая вкуснятина, которая может быть и закуской, и…

Еще одно блюдо без мяса — рис в горшочках с грибами. Тот, кто соблюдает пост, наверняка заготовил для себя заранее овощи и грибы. Теперь же самое время доставать их из погребов и морозильников и создавать кулинарные шедевры. Важно только помнить о…

Питаемся правильно и разнообразно. Это полезно для здоровья и способствует укреплению иммунитета. Приготовьте для семейного обеда цеппелины с морковной начинкой. Наверняка ваши домочадцы такого еще не пробовали. Цеппелины будут меньше…

Овощи!!! Как много применений мы находим овощам! И я хочу поделиться с вами одним из самых любимых моих блюд из овощей!!! P.S: Все овощи использованные в приготовлении, выращены на своем огороде! А также горошек и кукуруза консервированы мною,…

Этот пирог увидела в какой-то телепередаче дочь, и очень просила его приготовить. Как-то не лежала к нему душа, что-то не нравилось в рецепте. Но решила порадовать доцю и не пожалела. Пирог получился вкусным и красивым. Уминали за обе щеки,…

Овощные блюда для детей | ДЕТСКИЕ РЕЦЕПТЫ, БЛЮДА

Овощи и зелень обязательно должны входить в состав детского меню. Они содержат все необходимые ребенку витамины, минеральные вещества, соли, органические кислоты, углеводы, а также вещества, которые значительно повышают аппетит. Овощи помогают усвоению белков, жиров и углеводов, поэтому они должны присутствовать в рационе ребенка и как самостоятельные блюда, и как гарниры к мясу и рыбе. Детское питание без овощей не может быть полноценным.

Однако стоит помнить несколько правил приготовления овощей, которые помогут сохранить большую часть витаминов и сделают блюдо вкусным и ароматным. Овощи всегда следует мыть под проточной водой. Если вы собираетесь употреблять их в сыром виде, то нужно ополоснуть их еще и прохладной кипяченой водой. После чистки все овощи также стоит помыть. Варить овощи стоит не на плите, а лучше использовать для этих целей пароварку. Так овощи не потеряют свой внешний вид, окраску и вкусовые свойства, а также сохранится большинство витаминов и минеральных веществ. Не следует также переваривать овощи. Вряд ли ваш малыш согласится съесть бесформенную поблекшую кашу. Бульоны, оставшиеся после варки овощей, можно использовать для приготовления супов или соусов, так как в них остается достаточное количество витаминов и минералов.

Если вы готовите ребенку салат, то делать это стоит перед самым приемом пищи, смешивая в одном блюде сырые и вареные овощи. Детям полезно есть овощные салаты на завтрак и как гарнир к блюдам из рыбы и мяса.
Иногда можно предлагать детям тушеные овощи, но они также должны быть приготовлены на пару и мелко порезаны. В тушеных овощах можно легко замаскировать нелюбимые ребенком продукты: лук, цветную капусту, брокколи.

Необходимо помнить, что детей привлекает, прежде всего, красиво оформленная еда, так что ребенок с удовольствием съест свою порцию салата, если обнаружит на ней смешную рожицу или удивительного зверя, выложенного из тех же овощей или вареных яиц. Для заправки овощного блюда для детей не стоит использовать майонез, уксус и другие острые соусы. Лучше ограничиться нежирной сметаной или капелькой оливкового масла с лимонным соком.

Аппетитный вид приготовленного блюда вызовет усиленное выделение желудочного сока, а значит и улучшит усвоение пищи и принесет много радости маленькому едоку.

Рецепты блюд из сезонных овощей

Осень — время сочного болгарского перца, ароматных томатов, пикантных баклажанов и вездесущих кабачков. Удачный момент, чтобы освоить новые рецепты из сезонных овощей. Приготовим вегетарианский киш, тыкву-фри и даже баклажаны в китайском стиле.

Курица с баклажаном в китайском стиле

Ингредиенты на 2–4 порции

2 куриные грудки
баклажан
зубчик чеснока
небольшой кусочек корня имбиря
50 мл соевого соуса
2 ст. л. бальзамического уксуса
1 ч. л. сахара
1 ч. л. крахмала
10 г кунжута
рис или стеклянная лапша для подачи
масло для жарки
соль по вкусу

Приготовление

Куриную грудку порезать на тонкие полосочки. Выложить на разогретую сковороду с высокими бортами, слегка сбрызнуть маслом. Обжаривать на сильном огне, постоянно помешивая, до готовности курицы. Слегка посолить. Выключить огонь и выложить курицу в отдельную миску.

Баклажан нарезать соломкой. Чеснок и имбирь потереть на мелкой тёрке. Выложить баклажан, чеснок и имбирь на ту же сковороду, где готовилась курица. Жарить на среднем огне, периодически помешивая, пока баклажан не станет мягким.
Пока баклажан жарится, приготовить соус. Для этого в небольшой миске смешать соевый соус, бальзамический уксус, сахар, крахмал и кунжут. Тщательно перемешать.
К готовому баклажану выложить курицу. Перемешать. Залить соусом. Готовить на сильном огне, постоянно помешивая, пока соус не загустеет. Подавать курицу с рисом или стеклянной лапшой.

Блюдо необычное, но делается просто и быстро. Пригодится, когда на приготовление ужина есть всего двадцать минут. Важные ингредиенты — имбирь и чеснок. Они придают характерный вкус и выраженный аромат. Поэтому рекомендую использовать именно свежий корень имбиря.

Вегетарианский киш с сезонными овощами

Ингредиенты на 2–4 порции

4 яйца
1½ ст. муки
120 г сливочного масла
100 мл сливок
крупная морковь
средний баклажан
2 болгарских перца
помидор
красная луковица
масло для жарки
соль и перец по вкусу

Приготовление

Морковь почистить и потереть на мелкой тёрке. Выложить в миску морковь, муку, одно яйцо, сливочное масло и щепотку соли. Замесить тесто. Поставить его в холодильник на 20–30 минут.
Баклажан порезать на небольшие ломтики. Выложить на разогретую сковороду, слегка сбрызнутую маслом. Обжаривать 5–7 минут на среднем огне, пока баклажан не станет мягким. Поперчить и посолить по вкусу. Выключить огонь.
Перец очистить от семечек и порезать соломкой. Помидор порезать на небольшие ломтики. Луковицу почистить и порезать полукольцами.
Тесто достать из холодильника и руками распределить по форме для выпечки. Сформировать небольшие бортики по краям. Овощи равномерно распределить по тесту.
В отдельной миске тщательно перемешать с помощью вилки или небольшого венчика три яйца и сливки. Слегка посолить. Залить получившейся смесью киш. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать около 25 минут. Заливка должна полностью застыть, а бортики подрумяниться. Подавать киш горячим.

Идеальный рецепт, чтобы использовать завалявшиеся в холодильнике сезонные овощи. С начинкой можно экспериментировать, меняя её по своему вкусу. Добавить брюссельскую капусту, шпинат или даже шампиньоны. Киш подают как тёплым, так и холодным. Но сразу из духовки он, конечно, вкуснее.

Овощной омлет

Ингредиенты на 2–4 порции

4 яйца
½ небольшого кабачка
болгарский перец
небольшой помидор
½ красной луковицы
масло для жарки
соль и специи по вкусу

Приготовление

Кабачок порезать на небольшие тонкие ломтики. Болгарский перец очистить от семечек и порезать соломкой. Луковицу почистить и порезать полукольцами. Помидор порезать на небольшие кусочки.
На разогретую, слегка смазанную маслом сковороду выложить кабачок. Жарить на сильном огне, постоянно помешивая, пока ломтики не подрумянятся.
Уменьшить огонь и выложить на сковороду лук и перец. Жарить, периодически помешивая, ещё пару минут. Посолить овощи по вкусу.
В отдельную миску разбить яйца. Посолить и слегка перемешать. Взбивать не нужно. Залить овощи яичной смесью. Сверху выложить ломтики помидоров. Посыпать сухим базиликом или другими любимыми специями. Закрыть крышкой и готовить на небольшом огне 5–7 минут, пока омлет не схватится.

Получается неторопливый полезный завтрак. С приготовлением придётся немного повозиться, но результат того стоит. Я стараюсь готовить такой омлет именно в сезон овощей, периодически меняя состав. Мне нравится добавлять стручковую фасоль и цветную капусту. Последнюю лучше заранее отварить, чтобы сэкономить время утром.

Тёплый салат с сезонными овощами и сыром фета

Ингредиенты на 2–4 порции

баклажан
болгарский перец
помидор
красная луковица
100 г сыра фета
2 ст. л. бальзамического уксуса
1 ч. л. крахмала
1 ч. л. мёда
масло для жарки
соль и перец по вкусу

Приготовление

Баклажан и помидор порезать на небольшие кусочки. Болгарский перец очистить от семян и нашинковать соломкой. Луковицу почистить и порезать небольшими дольками.
Приготовить заправку. Для этого в отдельной миске смешать бальзамический уксус, мёд и крахмал.
Баклажан выложить на разогретую, слегка смазанную маслом сковороду. Жарить на небольшом огне до мягкости, периодически помешивая. Поперчить и слегка посолить.
К баклажану добавить лук и перец. Увеличить огонь и жарить, постоянно помешивая, около минуты.
Залить овощи заправкой и готовить ещё около минуты, пока она не загустеет. Выключить огонь, добавить помидоры и тщательно всё перемешать. Помидоры должны нагреться, но не дать сок.
Выложить салат на плоскую тарелку. Сверху посыпать ломтиками сыра фета. Подавать тёплым.

Самое главное в этом салате — выбрать спелые сезонные овощи. Соус подчёркивает их вкус и тонкий аромат. А фета придаёт дополнительную пикантность и сытность. При желании можно посыпать салат зеленью, например кинзой. Рецепт подойдёт в качестве закуски или лёгкого ужина.

Тыква фри с пармезаном

Ингредиенты на 2–4 порции

500 г свежей тыквы
50 г пармезана
4 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. копчёной паприки
1 ч. л. сушёного чеснока
1 ч. л. крахмала
½ ч. л. кайенского перца
соль по вкусу

Приготовление

Тыкву очистить от кожуры и порезать на брусочки.
В отдельной миске смешать оливковое масло, крахмал и специи. Залить брусочки тыквы получившейся смесью и тщательно перемешать, чтобы каждый кусочек был покрыт специями. Удобно делать это в большой ёмкости.
Выложить тыкву на противень таким образом, чтобы кусочки лежали на небольшом расстоянии друг от друга. Запекать при температуре 200 градусов 20–30 минут. Тыква должна стать мягкой и подрумяниться.
Готовую тыкву выложить на блюдо, посыпать тёртым пармезаном и подавать.

Я привыкла есть тыкву в сладких блюдах, поэтому этот рецепт мне показался довольно необычным. Тыква получилась ароматная и довольно острая. Я рекомендую использовать для этого рецепта не обычную тыкву, а сквош. Его удобнее резать на брусочки нужной формы, а вкус и аромат не уступают традиционному овощу.

Рататуй

Ингредиенты на 2–4 порции

1 средний или 2 небольших кабачка
2 баклажана
5 средних помидоров
2 красных болгарских перца
2 красные луковицы
50 г томатной пасты
зубчик чеснока
сушёный тимьян
растительное масло
соль и перец по вкусу

Приготовление

Кабачки, баклажаны и помидоры порезать на кружочки примерно одинакового размера. Лук порезать кольцами.
Приготовить соус. Для этого измельчить чеснок. Болгарский перец очистить от семян и мелко порезать. В сковороде припустить чеснок и перец. Добавить томатную пасту и немного воды. Тушить до мягкости. Посолить и поперчить по вкусу.
На дно формы для запекания вылить получившийся соус. Сверху выложить кусочки овощей так, чтобы они чередовались. Плотно заполнить форму овощами. С помощью кисточки слегка смазать овощи растительным маслом. Посолить и посыпать тимьяном. Накрыть фольгой или бумагой для выпечки. Выпекать при температуре 180 градусов около 30 минут. Овощи должны остаться слегка хрустящими.

Одноимённый мультфильм настолько романтизировал это блюдо, что его готовы есть даже дети! Справедливости ради скажу, что рататуй — это действительно вкусно! Живые, слегка похрустывающие сезонные овощи удачно сочетаются с соусом. Блюдо получается очень сочное, а тимьян придаёт пикантность и французское настроение. Если любите острое, добавьте в соус немного жгучего перца.

Автор фото: Дарья Полещикова

Архивы Блюда из овощей — Лучшие кулинарные рецепты

Чем полезны овощи?

Различные овощи — частый гость на столах жителей практически любой страны мира. Это не удивительно, ведь, помимо восхитительных вкусовых качеств, овощи еще и несут в себе огромную пользу, что неоднократно доказано официальными научными исследованиями.

Итак, чем же именно так они хороши?
Прежде всего, овощи — это настоящий кладезь витаминов, один из немногих до сих пор сохранивших свою натуральность и доступных человеку. Примечательно, что каждый вид овощей содержит в себе свой уникальный набор витаминов. Поэтому, в зависимости от потребностей организма, с помощью правильно выбранных овощей можно пополнить запас тех или иных микроэлементов. Например, при недостатке каротина рекомендуется налегать на морковь, петрушку и помидоры. Капуста, сладкий перец или зеленый лук — отличные источники витамина С.

Разумеется, количество витаминов в сырых овощах гораздо выше, чем в тех, что подвергались тепловой обработке. Тем, кто хочет есть сырые овощи даже зимой, рекомендуется их замораживать или квасить.
Еще одно важное положительное свойство овощей, которое особенно оценят дамы, следящие за своей фигурой — это низкая калорийность.

В зависимости от вида, энергетическая ценность овощей колеблется от 14 до 30 калорий. Кроме того, они отличаются низким содержанием углеводов, поэтому большинство из них можно употреблять в пищу даже людям, страдающим сахарным диабетом.
Помимо витаминов, овощи богаты органическими кислотами, минералами и эфирными маслами. Они оказывают заметное благотворное влияние на различные системы организма и общее его состояние, способствуют улучшению пищеварения, внешнего вида кожи и волос. Получается, что яркий овощной салат или винегрет, заправленный растительным маслом — настоящий рецепт здоровья и красоты!

Плацинды – это довольно вкусное и очень бюджетное блюдо. Готовить плацинды можно разными способами. Кто-то любит запекать их в духовке, а кто-то обжаривать на сковороде. Нам больше нравятся закрытые плацинды с тыквой на сковороде, поскольку в таких “конвертиках” сохраняется весь сок и аромат.

Рецепт маринованных грибов, ровно, как и рецепт моченых яблок, известен нам ещё издревле. Наши далекие предки в больших количествах заготавливали грибы на зиму. Эта традиция жива и по сей день. Ну кто же не любит маринованные грибочки?

Приготовить картофельную запеканку – что может быть проще и быстрее? Тем более, что запеканка – идеальное блюдо, которое изначально готовилось буквально из остатков того, что не съедено за обедом.

Картофель является самым распространённым и любимым овощем, который довольно часто можно встретить на наших столах. Готовить из картошки можно всё, что душе угодно. И, пожалуй, нет ни одного человека, кто бы не слышал о всех достоинствах картошки.

Все мы знаем, как готовить картофельное пюре. Это блюдо уже давно является частым и желанным гостем на наших столах. И поэтому вполне логично, что были придуманы разные производные рецепты из данного, всеми любимого блюда.

Многие из нас привыкли думать, что вкусное блюдо должно обязательно готовиться по сложному рецепту с использованием каких-то необычных ингредиентов. Примером тому могут послужить итальянская паста с морепродуктами, рецепт шурпы из говядины или шурпа из баранины.

Кормление грудью обязывает женщину более внимательно относиться к употребляемым в пищу продуктам, так как от их качества зависит нормальное пищеварение и полноценное функционирование организма новорожденного.

Лобио является традиционным грузинским блюдом, которое готовят как повседневно, так и по особым праздникам. Основным ингредиентом лобио является фасоль. Причем можно приготовить лобио из красной фасоли сырой или консервированной.

Овощное рагу из тыквы – настоящее наслаждение для гурманов. Сочное, яркое, приготовленное своими руками блюдо порадует как почитателей вегетарианской пищи, так и мясоедов. Кушанье отлично гарнируется отбивной или жарким из мяса, птицы, но может быть самостоятельным блюдом.

Мало кто сегодня будет спорить о пользе овощей для едоков любого возраста. Поэтому, как только подходит сезон сбора урожая, каждая хозяюшка старается использовать для приготовления кабачки, тыкву, томаты, огурчики и все, чем богаты рынки и огороды. Особенно уважают сезонные овощи вегетарианцы, вот когда фантазия буквально бурлит от обилия возможностей и рецептов.

Как говорится, В Греции есть все, чему можно удивиться и позавидовать. Но не спешите покупать билеты, вполне возможно устроить греческий вечерок дома, а поможет в этом классическая мусака – блюдо, любимое во всем мире. Насыщенная, аппетитная запеканка придется по вкусу не только почитателям национальной кухни.

В природе существует множество блюд, которыми мы можем украсить свой стол и разнообразить ежедневный рацион. Помимо широко известных блюд, мы можем подать к столу и весьма необычные яства, к которым можно отнести, например, долму или тыквенное ризотто. Однако наибольшим распространением пользуются всё-таки блюда из всеми любимого картофеля.

Широко известное блюдо итальянской кухни “Ризотто” имеет великое множество вариантов приготовления. Пожалуй, самым распространённым является ризотто с белыми грибами. Рецепт данного блюда наиболее удачно описывает Джейми Оливер. Ризотто с тыквой оливер готовится с использованием сушёных грибов, которые придают блюду ореховый вкус.

Что может быть лучше, чем собраться всей семьей за большим столом? А если сесть всем вместе и налепить манты с тыквой – такой ужин не забудется никогда. Тем более что есть множество вариантов горячего блюда: манты с тыквой и мясом, с картошкой, с салом, манты с тыквой и фаршем.

Постные блюда не только вкусны, но и невероятно полезны. Мы знаем множество рецептов постных блюд. Как правило, наибольшей популярностью пользуются постные блюда из картошки и постные супы (например, постный борщ). Однако если вы хотите сделать что-то более интересное, можно попробовать приготовить постные голубцы.

Если вы хотите приготовить вкусную закуску, которая вполне может выступать в качестве полноценного гарнира, то попробуйте сделать картофельные шарики из пюре. Как видно из названия, шарики из картофельного пюре готовятся из картошки. Причём, вы можете использовать данный рецепт, если, например, у вас остались остатки картофельного пюре. Холодное картофельное пюре имеет некоторые дополнительные преимущества. Оно содержит …

Картофельные шарики из пюре Читать полностью »

Чем накормить семью быстро и очень вкусно? Такой вопрос частенько задают себе занятые на работе хозяюшки. А ведь есть много блюд, достойных вашего меню. Например, картофельные драники, кабачковый торт или бутерброды на праздничный стол. Торжество не подпортят и жареные баклажаны с помидорами и чесноком, но если за столом собирается родная семья и близкие люди. Мало …

Жареные баклажаны с помидорами и чесноком Читать полностью »

Как и бутерброды на праздничный стол, кабачковый торт отлично подходит в качестве холодной или горячей закуски. И не думайте, что это простецкое кушанье, не приличное в светском обществе. Если приготовить вкусный соус, добавить в рецепт немного фантазии и сделать не один-два, а больше слоев, вам не придется краснеть – яство сметут со стола в мгновение …

Как приготовить кабачковый торт Читать полностью »

Мы знаем множество оригинальных рецептов блюд. И к праздничному столу стараемся приготовить нечто удивительное, и поподчевать своих гостей изысканными яствами. Нередко на наших праздничных столах можно увидеть такие блюда, как куриные рулетики, тушеного кролика или свиную рульку.

Дранцы, драники, деруны из картошки – ну как только не называют это излюбленное во всем мире блюдо! И ведь не зря. Кушанье из тертой сырой картошки популярно как никакое другое.

Что приготовить из овощей: лучшие сезонные рецепты

Хорошая новость для всех, кто худел к лету, но так и не смог! Пора расслабиться – осень на дворе! И продолжить наслаждаться вкусной едой. Тем более приятно объедаться в начале сентября, ведь это — самое богатое на овощи время.

Если использовать некоторые хитрости и маленькие секреты, вы сможете приготовить дары лета так, что ваши близкие не только пальчики оближут, но и присвоят вам звание лучшего кулинара!

Итак, мы сделали подборку самых интересных блюд из сезонных овощей. Берём на заметку и дарим своим домашним гастрономическое удовольствие.

Рецепт № 1. Запечённое овощное рагу в томатном соусе

Это универсальное блюдо станет отличной закуской, отведав которую однажды, вы будете готовить её снова и снова.

Что нам понадобится?

1 крупный баклажан
150 мл оливкового масла
1 крупная луковица
3 зубчика чеснока
800 г картофеля
6 средних помидоров
5 небольших кабачков
12 помидоров черри
300 г пассаты (протёртых томатов)
200 мл воды
1 столовая ложка сушёного орегано
½ пучка петрушки
соль и молотый чёрный перец — по вкусу.

Начинаем творческий процесс

Баклажан разрежьте вдоль пополам и нашинкуйте дольками. Обжаривайте кусочки баклажана частями на среднем огне 5–7 минут, пока они не подрумянятся. Выложите овощи в глубокую миску.

Затем нарежьте лук тонкими полукольцами, а чеснок – пластинками. Обжарьте их на сковороде 5 минут, после чего отправьте овощи к баклажану.

Картошку нарежьте кубиками, а помидоры и кабачки – кружочками, и отправьте в миску к обжаренным овощам. Туда же добавьте целые черри, пассату, воду, орегано и рубленую петрушку. Овощную смесь приправьте солью и перцем, хорошо перемешайте.

Выложите овощи в форму для запекания, смазанную подсолнечным маслом. Запекайте в духовке 30 минут при температуре 220 °C, а затем ещё 20–30 минут при 200 °C.

Рецепт № 2. Плов с баклажанами

Этот рецепт можно смело назвать вегетарианским, но из-за отсутствия мяса он не теряет своей пикантности, а наоборот, получает новый вкус. Такой плов к тому же очень полезен, а готовится довольно просто – с ним справится даже начинающая хозяюшка.

Что нам понадобится?

400 г баклажанов
500 г риса
200 г сладкого перца
250 г грибов
350 г помидоров
150 г сливочного масла (50 г для риса и 100 г для овощей и грибов)
зелень
соль и перец молотый по вкусу

Начинаем творческий процесс

В сковороде с разогретым сливочным маслом слегка спассеровать нарезанный репчатый лук, добавить разрезанные стручки очищенного от семян сладкого перца. Нарезать небольшими кусочками в форме кубиков размером 15-20 мм свежие белые грибы или шампиньоны, баклажаны, помидоры, и всё это также отправить в сковороду. Добавить немного зелени петрушки. Всё посолить, накрыть крышкой и, периодически помешивая, тушить до полной готовности.

Рис вымыть, засыпать в подсоленную кипящую воду (на 1 кг риса 6 л воды) и варить, периодически помешивая, на слабом огне. В конце перемешать рис с овощами.

Рецепт № 3. Амурская картошка на белорусский манер

Картошки много планируете накопать? Уродилась? Хорошо, если она крупная, тогда следующее блюдо будет готовить гораздо приятнее. Просим любить и жаловать — драники! Если вы приготовите их по этому рецепту, сразу поймете, почему у этого блюда так много поклонников.

Что нам понадобится?

5-6 картофелин
1/2 луковицы
1 яйцо
3 ст. л. пшеничной муки
соль, специи — по вкусу
масло растительное — для жарки

Начинаем творческий процесс

Очищенный картофель натираем на тёрке, затем так же натираем лук. Отжимаем лишнюю жидкость. Разбиваем в получившуюся массу яйцо, добавляем соль и специи по вкусу. Просеиваем муку через сито и добавляем к основной массе, перемешиваем до однородного состояния.

На хорошо раскалённую сковороду с небольшим количеством растительного масла выкладываем порционно драники и обжариваем на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.

На заметку!

Чтобы драники хорошо прожарились внутри, не нужно их делать слишком толстыми.

Главный по баночкам

Август – время заготовок на зиму и жаркая пора для всех, у кого есть огород. Ведь, чтобы урожай не испортился, его нужно вовремя переработать. Вот что в зиму всегда уйдёт на ура!

Рецепт № 4. Кабачковая икра

Приготовленная по этому рецепту икра придётся по вкусу даже тем, кто обычно этот овощ на столе не приветствует.

Что нам понадобится?

1 кг кабачков
300 г помидоров
300 г моркови
150 г лука
50 г чеснока
2 ч. л. сахара
0,5 ст. л. уксуса
соль, перец – по вкусу.

Приступаем к творческому процессу

Лук и морковь мелко нарезаем и обжариваем на подсолнечном масле, добавляем к ним мелко нарезанные помидоры, сахар, соль и тушим 5 минут.

Очищенные от кожуры и семян кабачки нарезаем кубиками и перекручиваем на мясорубке. Полученную массу доводим до кипения, затем уменьшаем огонь и тушим в течение 30 минут. Затем добавляем к кабачкам тушёные морковь и лук, заправляем уксусом и продолжаем тушить с открытой крышкой в течение 30 минут. В самом конце добавляем в икру мелко порезанный чеснок, соль и перец по вкусу. Сваренную кабачковую икру взбиваем блендером до состояния пасты и закатываем в банки.

Рецепт № 5. Вяленые помидоры на итальянский манер

Вяленые помидоры – привлекательное блюдо для ценителей вкусной и здоровой пищи, ведь в процессе приготовления они практически не теряют своих полезных свойств.

Что нам понадобится?

Приступаем к творческому процессу

Моем и вытираем насухо помидоры, режем их на половинки или четвертинки. Если есть сильно водянистая мякоть, лучше её удалить.

Застилаем противень пергаментом и плотно друг к другу раскладываем на нём нарезанные помидоры. Посыпаем томаты солью и сахаром (сахар нужен обязательно, т. к. он нивелирует кислоту, которая появится после запекания), и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку. Духовку сразу выключаем, и здесь самое главное: приоткрыть дверцу сантиметров на десять и не закрывать её ни в коем случае! Оставляем помидоры так на всю ночь.

Наутро раскладываем помидоры в небольшие баночки и сверху присыпаем травами на свой вкус – розмарин, тимьян, орегано, базилик и т. д. В каждую банку укладываем пару зубчиков чеснока и заливаем растительным маслом.

Рецепт № 6. Сливочная цветная капуста

От этого блюда будут в восторге даже убежденные мясоеды-гурманы. А готовится эта вкуснятина на раз-два!

Что нам понадобится?

1 вилок цветной капусты
майонез – по вкусу
мелко натёртый твёрдый сыр

Приступаем к творческому процессу

Капусту разбираем на соцветия и отвариваем минут 7-8 после закипания в подсоленной воде. Откидываем капусту на дуршлаг.
Пока стекает вода, смазываем форму для выпечки растительным маслом. Выкладываем капусту, присаливаем по вкусу, добавляем майонез, щедро посыпаем натёртым на мелкой тёрке сыром и отправляем в горячую духовку.

Готовим около 15-20 минут при температуре 180 градусов до зарумянивания сыра.

Под золотистой сырной корочкой вас ждёт кулинарное великолепие!
Блюдо будет вкусным как в горячем, так и в холодном виде.

Рецепт № 7. Рататуй по-французски

Это лёгкое и очень вкусное блюдо с изысканным названием приготовить вовсе не сложно, тем более, в летний период все нужные для него продукты всегда под рукой.

Что нам понадобится?

1-2 баклажана
1-2 кабачка или цукини
3-4 помидора для блюда и 2-3 – для томатного соуса
1 болгарский перец
1 головка репчатого лука
2 ст. л. томатной пасты
3 ст. л. оливкового или подсолнечного масла
укроп или петрушка
1 зубчик чеснока
1 красный или зеленый жгучий перец для приправы.

Приступаем к творческому процессу

Лук мелко рубим и обжариваем 2-3 минуты. Болгарский перец нарезаем мелкими кубиками, добавляем к луку и обжариваем ещё 5 минут. Помидоры натираем на крупной терке и добавляем к луку и перцу, тушим ещё 5 минут. Затем смесь подсаливаем и перчим, добавляем томатную пасту и доводим до кипения.

Овощи нарезаем кружочками толщиной 2-3 мм и солим. Томатный соус нужно выложить на дно формы, сверху – овощи, чередуя их между собой.

Готовим пряную приправу: зелень мелко рубим, чеснок и острый перчик мелко нарезаем. Все перемешиваем и добавляем 2-3 ст. л. подсолнечного или оливкового масла. Полученную приправу равномерно распределяем сверху овощей. Накрываем форму крышкой или фольгой, отправляем в духовку на 60 минут.

Рецепты от автора

Рецепт № 8. Запечённые кабачки

Этот рецепт я использую тогда, когда вовремя не успела собрать урожай и обнаружила на грядке кабачок-переросток. Скорее всего, и у вас за лето такой находится.

Что нам понадобится?

1 большой кабачок
2-3 помидора
200-300 г колбасы
1 болгарский перец
1 яйцо
соль, перец – по вкусу

Приступаем к творческому процессу

Кабачок помыть и очистить от кожуры, нарезать на кружки толщиной около 5 см, сердцевину удалить. Нарезать помидоры, колбасу, перец, перемешать и добавить в смесь взбитое с майонезом яйцо.

Кабачки посолить/поперчить по вкусу и выложить на смазанную растительным маслом форму или фольгу. Начинить их овощной смесью. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. По желанию за 5 минут до готовности блюдо можно посыпать тёртым сыром. Продолжать запекать до золотистой корочки.

Когда я подаю это блюдо к столу, всегда вспоминаю старый добрый анекдот:

— Заканчивается второй год нашей семейной жизни. Муж до сих пор думает, что не ест кабачки и лук…

Эти фаршированные кольца улетят и у вас в считаные минуты, даже если кабачки никто сроду не ел!

Рецепт № 9. Баклажаны с овощами

Ещё одно простейшее в приготовлении блюдо, отлично подходит в качестве холодной закуски и украсит любой стол.

Что нам понадобится?

Приступаем к творческому процессу

На сковороде слегка обжариваем помидоры и перец. Затем приступаем к обжарке баклажанов. Овощные кольца окунаем в муку, затем в яйцо и снова в муку, выкладываем на раскалённую сковороду. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

В майонез выдавливаем чеснок, полученным соусом смазываем каждый кружок баклажана. Сверху выкладываем овощи. Блюдо готово. На все про все ушло не более 15 минут. Вкусно и быстро.

Приятного аппетита и летнего настроения!

Анна Кузнецова.

Блюда из овощей | Рецепт с фото

Рецепты блюд из овощей, всегда полезных и вкусных.

Из кабачков я готовила всё! Ну или почти всё. Оладушки на скорую руку, с рисовой мукой – хороший вариант как для завтрака, так и для сытного обеда. Для разнообразия рекомендую.
Читать далее…

Блюда из овощей кабачок, мука, яйцо

За основу взяла рецепт маффинов из тыквы Джейми Оливера. Часть пшеничной муки заменила льняной и исключила корицу. Получились приятные, нежные, сладковатые кексики.
Читать далее…

Блюда из овощей, Выпечка льняная мука, мука, тыква, яйца

Почти пицца, да не пицца. Пирожок с начинкой, да не совсем. Формат галет мне очень нравится. С малиной, яблоками, сливами. Теперь вот и с овощами. К тому же и мука ржаная. А я люблю такое тесто: немного жестковато, пресное и ржаное. Галету с овощами можно есть и горячей, и холодной. Хороший перекус на следующий день.
Читать далее…

Блюда из овощей, Выпечка баклажан, кабачок, кунжут, мука, оливковое масло, перец, помидор, сыр, шампиньоны, яйцо

Из последнего литературного – «Шестой сон» Вербера, автора трилогии «Третье человечество» и истории про танатонавтов. Не только увлекательный роман с заявкой на научную фантастику, но и действительно интересные вариации теории сна. Тем, кто интересуется феноменом сна – понравится.
Рецепт тоже будет) Пирог вкусный, а теста по рецепту хватило аж на 2 больших и 2 маленьких пирога и на небольшую горку печенья. Просто захотелось сделать слой теста тонким. Наверное, оно того стоит. Только начинки тогда нужно брать в 2 раза больше!

Блюда из овощей, Выпечка брокколи, кунжут, мыка, сливочное масло, сметана, сыр, фета, яйцо

Май — это свежая, ещё не запыленная зелень травы и деревьев в контрасте с ветками и голубизной неба. Май — это «сажать картошку», ловить жуков и первых клещей. А ещё это чемпионат мира по хоккею!!! Ура, это круто. Смотрю и радуюсь, что есть возможность не пропускать.

Рецептик простой и опять из теста. Тем, кто на диете готовится к морскому сезону, можно пропустить или отложить. Как-то я уже пекла этот сложный, но красивый пирог-ракушку с сыром. Сегодня добавим зелени – шпината — и сделаем с солёной брынзой.

Блюда из овощей, Выпечка брынза, кунжут, тесто, шпинат

Очередная литературная ремарка. «Девушка в автомобиле в очках и с ружьем» Себастьяна Жапризо. Легкий французский детектив с серьезным содержанием и ироническим формой. Интригующее название и не менее захватывающее действо вплоть до развязки. Посоветую как необременительное чтение для отпуска. Забавно, но консультант в магазине не слышала ни о книге, ни об авторе. А ведь существуют несколько экранизацией, в том числе и русская. Вот буду пробовать смотреть кино теперь.

В меню – кабачковый торт (или пирог из кабачков, кому как нравится). Я думала, из кабачков готовила все. Оказывается, есть еще и такой рецепт. Всем любителям холодных закусок с чесноком и сыром посвящается.

Блюда из овощей, Вторые блюда, Закуски кабачок, кунжут, мука, сметана, сыр, творожный сыр, чеснок, яйцо

Готовить сегодня будем летний итальянский овощной салат — панцанеллу (panzanella). Этот салат особенно популярен в Тоскане. Готовят его, как правило, летом из сезонных овощей. В основе — помидоры и кусочки подсушенного хлеба, пропитанные соком помидор, оливковым маслом или специальным соусом. Также можно добавлять и другие овощи: лук, огурцы, перец, оливки и пр. Главное (как в цезаре) — сухарики.

Блюда из овощей, Вегетарианские блюда, Из хлеба, Салаты огурец, оливки, перец, помидоры, хлеб

Добрые люди синоптики обещают нам еще целую неделю хорошей погоды. Отличный шанс не упустить теплые выходные, отдых на природе с традиционным шашлыком. Сегодня я предлагаю вам разнообразить шашлык «мясо-курица-сосиски» овощами на костре. Для тех, кто предпочитает овощи – отличный рецепт с простым маринадом. Для мясоедов – вкусный гарнир. Встречайте — запеченные на мангале овощи с маринадом из чеснока.

Блюда из овощей, Вегетарианские блюда баклажан, кабачок, оливковое масло, перец, помидоры, чеснок

К слову о сырах и санкциях. Обещаю, про политику ни слова. Только о сыре. Так вот. Я уже давно страдаю от отсутствия нормального сыра в магазинах. Тем пластилином, гордо именуемым отечественным продуктом, можно только дырки в деревенском сарае замазывать. И, оказывается, не у меня одной возникают мысли самостоятельно варить сыр. Тут появляется новый вопрос — где взять качественное молоко? Будем искать. А пока – все те же овощи. Теперь — помидоры, запеченные с сыром в духовке. Мняка.

Блюда из овощей, Вегетарианские блюда, Закуски оливковое масло, помидоры, сыр, чеснок

Нередко приходится слышать о ненужности знать родной язык, говорить и писать грамотно. Смысл понятен и ладно. А нужна там запятая, «а» вместо «о», пропущенная «н» — к чему всё это? Но, друзья мои, применить правильный стиль речи, верно донести свою мысль, не расплескав эмоциональную окраску, важно. За словами идет образ мышления, а дальше – поступки. Осознаем и помним.

А теперь немного о еде. Как приятно находить новые рецепты любимых продуктов! Сегодня для меня это небольшое открытие и большую приятность помогли создать запеченные в духовке палочки из баклажанов в панировке. Приглашаю вас разделить со мной этот чудный рецепт.

Блюда из овощей, Закуски базилик, баклажан, панировочные сухари, сушеные помидоры, сыр, чеснок, яйцо

рецепты простых и вкусных овощных блюд и их значение в питании человека. Как приготовить овощи в кляре и в горшочках?

В последнее время в мире появляется все больше людей, придерживающихся здорового питания. А это означает, что в рацион должны в большом количестве присутствовать овощи и фрукты. Но если фрукты можно употреблять в неограниченном количестве без приготовления, а просто ополоснув водой, то про овощи такого сказать нельзя – их обязательно нужно готовить, а как – читайте далее.

Значение в питании человека

Овощи – продукты, подаренные нам самой Землей-Матушкой, следовательно, взявшие из нее самые необходимые для жизнедеятельности организма человека полезные вещества. Содержание витаминов и минералов в них настолько высоко, что употребление большого разнообразия овощных блюд практически полностью восполняет потребность организма в биологически активных веществах. Поэтому блюда из овощей – это всегда здоровая и полезная еда!

Закуски из свежих овощей

Если вы хотите достичь наибольшей сохранности всех витаминов, то лучше употреблять овощи в свежем виде. Для этого существует множество способов их приготовления: салаты, нарезки, закуски. Чтобы блюда выглядели эстетичными и аппетитными, их можно оформить красиво и необычно, например, в виде канапе или на шпажках.

Для этого используйте помидоры-черри, красиво нарезанные огурцы, редис, морковь, тыкву, сладкий разноцветный перец. Насаживайте ингредиенты на тонкие палочки чередуя. Экспериментируйте с цветом, вкусом, добавляйте маринованные овощи, грибы, кусочки сыра или брынзы, ветчину, морепродукты, яйца, и у вас получится оригинальное, вкусное и полезное угощение.

Любителям остренького можно приготовить пряные блюда из овощей. Это, прежде всего, салаты с добавлением любимых пряностей. Один из популярных – морковь по-корейски: просто нашинкуйте морковь соломкой, замаринуйте в готовом составе специй (продается в каждом продуктовом магазине) и дайте настояться. Или это может быть греческий салат. Помидоры-черри, сладкий перец, сыр фета, лук репчатый порежьте кубиками, добавьте маслины, готовую заправку (тоже покупается в магазине) и оливковое масло. Пикантный салат из свежих овощей готов!

Также пряные салаты можно готовить из тыквы, капусты, дайкона, огурцов и т. д. Результат зависит от вашего опыта и желания фантазировать.

Приготовленные блюда

Использование овощей в приготовленных блюдах предоставляет огромные возможности для экспериментирования. Рецепты здесь варьируются от вторых блюд до… варенья из овощей.

Способы приготовления могут быть тоже самые разные. Овощи, кроме традиционного варения, тушения и жарения, готовятся в горшочках (в духовке или печи, например, картофель по-деревенски), на огне (на решетке, в тандыре), в автоклаве (в скороварке, в мультиварке), вяленые (сушенные на солнце, в духовке или в дегидраторе).

На завтрак легко и удобно приготовить простые и вкусные овощные блюда. Например, баклажаны, морковь, картофель или цветную капусту во фритюре (те же самые чипсы, только вкусные и полезные – эконом-вариант), капусту или баклажаны в кляре (кляр делается из яйца и муки или приобретается готовый). Для этого просто окуните овощи в кляр и обжарьте в масле. Можно использовать и полуфабрикаты, такие как наггетсы — это такие замороженные овощные котлетки, которые нужно просто обжарить.

Можно сделать и оригинальное блюдо — овощи по-тайски. Это обычно крупно порезанные морковь, сладкий перец, фасоль стручковая, помидоры, огурцы, лук репчатый и т. д., быстро обжаренные и приправленные специями и соевым соусом (их еще называют горячие салаты). Также возможен и эконом-вариант — купить или приготовить полуфабрикаты из овощей (замороженных или консервированных) и использовать их для приготовления первых, вторых блюд или закусок.

Вареные

Из вареных блюд самое традиционное и вкусное – отварной картофель. Картофель нужно отварить в воде с добавлением соли до готовности, слить воду и приправить растительным или сливочным маслом (по желанию). Добавление измельченного укропа (или других пряностей) добавит блюду аромат. К отварной картошечке хорошо подать свежие или маринованные салаты и закуски из капусты, помидоров, огурцов и т. д.

Хорошо из вареного картофеля и пюре, приправленное сливочным маслом и молоком (на любителя). Еще пюре можно готовить из отварной тыквы и гороха.

Вареные овощи употребляются сразу приготовленными или используются для дальнейшего приготовления: жарения, тушения, закусок, салатов (отварная стручковая фасоль, картофель, капуста, кукуруза, горошек).

Тушеные

Тушеные овощи легко комбинируются для создания нужного вам вкуса.

Рагу – это блюдо из тушеных (иногда предварительно обжаренных) овощей, таких как сладкий перец, картофель, репчатый лук, морковь, фасоль, с добавлением масла и специй.
Солянки традиционно готовят из капусты, помидоров, лука репчатого, болгарского перца, кабачков и т. д. В отличие от рагу они тушатся подольше и имеют более однородную консистенцию.
Икра из овощей имеет еще более однородную консистенцию за счет более тщательного измельчения и большей продолжительности тушения. Обычные ингредиенты для икры — кабачок, баклажан, томат, лук, морковь.

Данный перечень овощей можно дополнять, изменять, комбинировать в зависимости от ваших вкусовых предпочтении.

Жареные

Первое место среди жареных овощей занимает картофель. Этот подрумяненный на масле гарнир отлично сочетается практически с любыми салатами и закусками: салатом из свежей капусты, помидоров и огурцов, рагу, солянками, маринованными огурчиками, квашеной капустой…

Жарить можно многие овощи: капусту (белокочанную, брокколи, цветную), кабачки, тыкву, баклажаны, перец и другие.

Коктейли

Те, кто придерживается здорового образа жизни, знают о пользе овощных («зеленых») коктейлей. Конечно, ведь в них содержится польза «живого» непереработанного продукта, помноженная на концентрацию биологически активных веществ. Их используют для похудения, профилактики многих заболеваний, укрепления иммунитета и даже для лечения некоторых болезней.

Овощные коктейли готовятся из самых разных компонентов. Чаще всего это зеленый салат, морковь, огурцы, различная капуста, свекла, картофель, имбирь. По желанию в коктейль добавляются злаки, орехи и фрукты. Проще всего приготовить «зеленый» коктейль в блендере. Для этого нужно измельчить ингредиенты кубиками, добавить немного воды (при необходимости), поместить в блендер и включить его. По завершении – перелейте напиток в бокал.

Как видите, из овощей можно приготовить много аппетитных и полезных блюд на любой вкус и порадовать ими себя и своих гостей!

О том, как приготовить диетический огуречный смузи, смотрите в следующем видео.

Зимняя диета: 7 способов добавить овощи в свой рацион, даже не заметив зимой

Зима уже здесь. Это то время года, когда мы склонны сокращать путь к приготовлению пищи и становиться ленивыми. Мы предпочитаем согреться и оставаться в одеялах. Это приводит к снижению подвижности, что, в свою очередь, мешает нашему процессу пищеварения. Таким образом, совершенно необходимо изменить наши диетические привычки на зимние месяцы и включить больше зеленых листовых овощей, которые являются отличным источником питательных веществ и легко усваиваются.Но есть овощи, приготовленные одинаково каждый день, может быть скучно. Итак, как насчет того, чтобы попробовать новые способы снова сделать эти овощи желанными?

Вот 7 способов увеличить потребление овощей этой зимой без необходимости кардинально менять свой рацион.

1) Сделайте овощной дал:

Бобовые — отличный источник белка. В некоторых местах в дал добавляют тертый лауки. В основном это делается с чана дал, но вы можете делать это и с другими импульсами.Лауки чана дал — это типичное северно-индийское карри в пенджабском стиле. Или вы можете попробовать приготовить далму, фирменное блюдо Odisha. В нем варят множество овощей с далом и приправляют топленым маслом и другими специями.

В салат можно добавлять различные овощи.

2) Салаты:

Салат — это самый простой способ добавить свежие овощи в свой рацион. Капуста, помидоры, морковь, огурец, грамм и шпинат, заправленные заправкой из йогурта, меда, соли и перца — потрясающе и здорово, не так ли? Вот как можно приготовить овощной салат.

3) Соусы:

Если вам нужно больше, чем просто овощной салат, выбирайте соусы или закуски. Вместо того, чтобы перекусывать жирными чипсами и пальцами, почему бы не перекусить полезными альтернативами. Большим преимуществом соуса является то, что его можно приготовить практически из любых овощей. Попробуйте приготовить этот вкусный соус из моркови или соус из помидоров и сельдерея.

4) Idli:

Это популярное южно-индийское блюдо готовится из рисового теста в сочетании с восхитительным самбаром. Идли — отличный способ добавить овощи в свой рацион.Мелко нарезать овощи, например, морковь, и украсить ими идли. Или вы можете добавить в самбар целый ряд овощей в зависимости от вашего выбора. Попробуйте приготовить тадку вег идли с высоким содержанием белка.

Из овощей можно приготовить вкусное карри.

5) Подливы и блюда из карри:

В некоторые дни вы также можете вернуться к обычным способам употребления овощей. Приготовление смешанного овощного блюда, например птичьего, — интересный способ добавить в свой рацион много зелени. Другой способ — попробовать приготовить гханту, традиционное овощное карри из одии.

6) Смузи:

Смузи, приготовленные из листовых овощей, таких как шпинат и морковь, можно легко замаскировать фруктами, такими как бананы, ананасы и манго, для приготовления смузи. Богатый жизненно важными питательными веществами, он будет держать вас увлажненным, а также заряженным энергией. Попробуйте приготовить этот смузи с зеленью и белком.

7) Добавляйте овощи в далия, овес, кичди, поха, упма:

У всех нас есть эти вкусные блюда через регулярные промежутки времени. Почему бы не подправить их и не добавить смесь наших любимых овощей.Это был бы отличный заряд энергии на день. Вот рецепт овощного кичди далия.

Потребление вашей доли овощей в течение дня не будет неприятным, если вы последуете этим 7 способам добавления их в свой рацион.

Здоровые веганские рецепты овощных гарниров

Здоровые веганские рецепты овощных гарниров | EatingWell Перейти к содержимому

Навигация вверх

Закройте это диалоговое окно

Исследуйте EatingWell

Выбор персонала

Салат из жареной брюссельской капусты и мускатного ореха

Подавайте этот сытный и полезный осенний салат с жареной свиной вырезкой, курицей или лососем или с Днем Благодарения еда.Все овощи жарятся на одной и той же сковороде, поэтому этот рецепт легко приготовить, и он очень вкусный, теплый или комнатной температуры, поэтому он идеально подходит для праздничных фуршетов и обедов. Клюква добавляет сладко-терпкий оттенок, а заправка кленово-тахини обеспечивает глубину.

Жареные корнеплоды на сковороде

Одна сковорода — это все, что вам нужно для груды питательных, нежных и ярких корнеплодов. В начале недели приготовьте этот рецепт из больших партий, чтобы использовать его в легком и полезном ужине на протяжении всей недели.

Разноцветные жареные овощи в листовой сковороде

Эти легко прожаренные овощи придадут вашей тарелке ярких красок. Дайте кубикам мускатного ореха фору на 10 минут, чтобы они размяклись в духовке, прежде чем добавлять другие овощи. Брокколи, перец и лук, естественно, более нежные, чем тыквенный орех, и готовятся быстрее. Таким образом, все заканчивается одновременно.

Свежая зеленая фасоль, приготовленная на пару

Варка на пару (но не слишком долго!) — надежный способ каждый раз получать идеальные, хрустящие и нежные зеленые бобы.Этот простой рецепт — отличная отправная точка для других вкусов или приготовлений, таких как добавление вареной зеленой фасоли в салат.

Тушеная тыква из ореха

Тушеная тыква в оливковом масле быстро дает идеально приготовленные результаты и слегка карамелизирует тыкву для дополнительного вкуса. По этому рецепту можно отлично подобрать овощной гарнир к жареному мясу.

Приготовление на пару кабачка из ореха

Кабачок на пару быстро, что делает его отличным способом приготовления, чтобы насладиться этим осенним овощем в качестве гарнира в будние дни.Для дополнительного вкуса после приготовления перемешайте тушеную мускатную тыкву с солью, перцем и небольшим количеством оливкового масла, сливочного масла или сыра пармезан.

Соте из кабачков и грибов

Подавайте этот простой гарнир с гамбургерами из индейки на гриле. Также подойдут и другие свежие травы, такие как тимьян или орегано.

Жареная мускатная тыква и корнеплоды

Этот легкий рецепт жареной мускатной тыквы и корнеплодов невероятно универсален.Выложите тыкву и овощи в миски с зерном, добавьте в бутерброды, добавьте суп, подавайте в качестве гарнира — что угодно. Запекание овощей в духовке дает вам 20 минут автономного приготовления, чтобы приготовить остальную часть еды.

Жареные в духовке кабачки с чесноком и петрушкой

Узнайте, как приготовить кабачки в этом полезном рецепте, адаптированном из книги Элис Уотерс. Поищите на фермерском рынке сорта тыквы, в том числе лютик, кабочу или хаббард, и попробуйте их в этом вкусном гарнире.

Бальзамическая жареная морковь

Обжаренная морковь раскрывает свою сладость, которая еще больше усиливается за счет пикантной бальзамической и кленовой глазури. Подавайте их в чистом виде в качестве легкого гарнира в будние дни или украсьте рубленым фундуком для праздничных обедов и ужинов.

Кабачки на пару

Этот надежный способ приготовления кабачков также является самым простым и быстрым. Просто готовьте его на плите в течение нескольких минут, и у вас есть полезный овощной гарнир, который можно добавить к ужину.Для дополнительного аромата перемешайте с небольшим количеством песто.

Жареный перец и лук

Жареный перец и лук дополняют практически все, от жареного и жареного мяса до морепродуктов. Этот легкий низкоуглеводный гарнир с его ярким цветом и простым вкусом обязательно станет основным продуктом питания.

Вдохновение и идеи

5450463.jpg

Брокколи и соте из цветной капусты

Смешайте эти богатые питательными веществами овощи семейства крестоцветных для получения ароматного и полезного гарнира.

Подробнее

3875451.jpg

Быстро маринованная свекла

Для легкой маринованной свеклы вам нужно всего лишь дать ей замариноваться в маринованной смеси в течение примерно 30 минут, чтобы получить прекрасный вкус. Более длительное маринование только усиливает вкус. Попробуйте их вместо огурцов в качестве приправы или в качестве овощного гарнира к жареной курице или говядине.

Подробнее

3757414.jpg

Быстрое овощное соте

Добавьте немного лука-шалота и сушеного укропа или эстрагона в любую смесь замороженных овощей и быстро получите вкусный гарнир на столе.Если вы хотите приготовить этот рецепт из свежих овощей, нарежьте их небольшими кусочками и добавьте одну или две столовые ложки воды в сковороду, когда будете добавлять овощи; при необходимости отрегулируйте время приготовления.

Все здоровые веганские рецепты овощных гарниров

Тушеный перец и лук

Эта простая техника приготовления лука и перца — полезный способ приготовить вегетарианские порции. Они довольно универсальны — используйте эти перцы и лук на тарелке. бутерброд с бургером или колбасой, выложите их в кесадильи или выложите в запеканки.

Простой обжаренный шпинат

Обжаренный шпинат (или любая зелень) с чесноком и выжимкой лимона (или уксуса) — это простая формула, которая позволяет шпинату сиять и никогда не выйдет из моды.

Шпинат по-японски (Гомаэ)

Обычно для приготовления заправки для этого традиционного рецепта гарнира из шпината обычно используют пюре из семян кунжута, но мы используем тахини, чтобы сделать это проще и быстрее.

Веганский зубчатый картофель

Этот зубчатый картофель на удивление богат и имеет сливочную консистенцию, даже несмотря на то, что он сделан без молочных продуктов (молока, масла или сыра) — веганская комфортная еда в лучшем виде.Мы используем миндальное молоко, зелень и специи, чтобы сделать ароматный соус и завершить блюдо хрустящей миндальной начинкой. Это отличный гарнир, если вы придерживаетесь безмолочной или веганской диеты.

Жареные калеты

Калетты, гибрид капусты и брюссельской капусты, быстро готовятся в горячей духовке по этому легкому рецепту овощного гарнира.

Воздушная фритюрница Butternut Squash

Butternut Squash становится нежной с слегка хрустящими краями, когда она готовится во фритюрнице.Простые приправы здесь дополняют нежную сладость тыквы. Подавайте этот быстрый и легкий гарнир практически с чем угодно, от жареного цыпленка до свинины.

By Jasmine Smith

Простая обжаренная брюссельская капуста

Брюссельская капуста в последнее время стала очень популярной, и легко понять, почему. Они богаты питательными веществами и низкокалорийны, и их можно быстро приготовить разными способами — запечь, приготовить на пару и даже съесть в сыром виде! Этот простой рецепт гарнира подает жареные ростки, приправленные небольшим количеством оливкового масла, соли и перца.

Марокканский салат из фасоли и нута

Яркий вкус лимонно-тминовой заправки в этом полезном рецепте салата из фасоли делает его прекрасным гарниром к жареной говядине и баранине, а также великолепным основным блюдом без мяса, когда подается с цельнозерновой пшеницей. кускус.

Картофель фри из сладкого картофеля в воздушной фритюрнице

Жареный на воздухе картофель фри из сладкого картофеля хрустящий, нежный и нежно сладкий. Они также сделаны с меньшим содержанием жира, чем традиционный картофель фри, поэтому они более полезны, когда вы жаждете хрустящей окорочки.Если пряность корицы и перца слишком насыщенная, попробуйте вместо нее тимьян, орегано, перец или чеснок.

Свежая зеленая фасоль, приготовленная в микроволновой печи

Приготовление зеленой фасоли на пару в микроволновой печи — это быстро и удобно, что поможет вам приготовить обед на столе за считанные минуты. Этот базовый рецепт — отличная отправная точка для приправы по вашему выбору — немного масла, поджаренных орехов или сливочного соуса.

Карамелизированный бальзамический лук

По мере приготовления половинок бальзамическая смесь становится сиропообразной и карамелизирует лук, придавая ему бронзово-карамельный цвет и сочный насыщенный вкус.

Жареная мускатная тыква

Простая жареная мускатная тыква с оливковым маслом, солью и перцем — классический осенний гарнир. Этот рецепт восхитителен с жареным мясом или жареной тыквой в пасту или салат.

Мускатная тыква, фаршированная яблоком и пеканом

Пусть этот симпатичный маленький вегетарианский гарнир из тыквы украдет зрелище за обеденным столом! Мускатный орех фарширован сладкой и соленой начинкой, которая приобретает хрустящий послевкусие под жаркой.Если вы не можете найти маленькую мускатную тыкву, отличной альтернативой станет мускатная тыква. По форме напоминающий ореховую тыкву (но меньшего размера), медовая тыква имеет темно-оранжевую кожуру и сладкую мякоть.

Жареная савойская капуста с апельсиновым винегретом

Простых рецептов савойской капусты может быть очень мало, особенно таких, которые столь же вкусны, как вся эта жареная капуста. Внешние листья капусты чернеют в течение долгого времени приготовления, но когда их снимают, они обнаруживают тающую нежную серединку.Вода из цветков апельсина придает нежный аромат залитому сверху винегрету. Подавать вместе с ростбифом или свининой или с картофельным пюре в качестве основного блюда.

Тушеная брокколи с арахисовым соусом

Арахисовое масло, сбалансированное с небольшим количеством соевого соуса и уксуса, делает вкусный и удобный для детей соус для брокколи и других овощей. Начните с приготовления брокколи, запарив ее перед обжариванием с другими овощами, и это гарантирует, что все овощи будут хорошо приготовлены одновременно.

Духовка «Фрай»

Покрытый оливковым маслом и запеченный в горячей духовке, этот картофель фри мягкий и маслянистый внутри и хрустящий снаружи — идеальное сочетание.

Веганская запеканка из зеленой фасоли

Теперь каждый может насладиться классическими блюдами на День Благодарения, такими как эта запеканка из зеленой фасоли без молока. Мы готовим домашний веганский крем из грибного супа, используя миндальное молоко в качестве кремовой основы, которая сочетается со свежей зеленой фасолью. Завершите это классическим жареным луком (у нас тоже есть веганский рецепт!) В качестве гарнира, который все съедят.

Салат из жареной свеклы

Грецкие орехи, красный лук и укроп делают этот рецепт салата из жареной свеклы фантастическим дополнением к курице или добавкой к хумусу. Если вы не можете найти свеклу с добавленной зеленью, используйте 1 фунт свеклы и 8 унций листьев мангольда.

Простые жареные кабачки и кабачки

Этот простой рецепт жареных кабачков и кабачков идеально подходит, когда у вас есть дополнительные кабачки под рукой. Подавайте этот легкий гарнир вместе с жареной или жареной курицей или стейком.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Быстрые овощные рецепты ♥ Пятиминутные рецепты

Добро пожаловать!
Если вы любите овощи (или просто хотите есть больше овощей), вам обязательно понравится A Veggie Venture! Если у вас мало времени, вам понравится этот сборник пятиминутных рецептов овощей!

Потому что, черт возьми, это #MyPainToo.Такова ситуация, правда? Мы изо всех сил стараемся получить разумный обед на столе в разумное время и в разумном настроении. Уже прошел долгий день, когда, к сожалению, мы понимаем: ни салата, ни овощей. Вот почему я собрал все свои быстрые рецепты овощей, на приготовление которых уходит не более пяти минут практического времени.

В СРОЧКЕ?
Перейти сразу к рецептам.

Об этой коллекции пятиминутных овощных рецептов

(У нас ведь есть пять минут, верно?)
Каждый овощной рецепт в этом сборнике рецептов готовится за пять минут.
Три десятка рецептов готовы к столу за пять минут! Эти рецепты помечены как 5 минут / 5 минут.
Остальным рецептам нужно больше времени, чтобы добраться до стола, может быть, десять минут, может быть, 24 часа, в зависимости. Они помечаются, скажем, 5 минут / 10 или 5 минут / 24 часа.
Практическое время каждого рецепта и время до стола прямо здесь, на этой странице, не нужно нажимать, чтобы понять это.

Но в целом, как «создавать» быстрые рецепты из овощей

ДЛЯ ЭКОНОМИИ ВРЕМЕНИ НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ Запаситесь свежими овощами, которые требовали небольшой обрезки и нарезки.Подумайте о баклажанах и помидорах, а не о мускатной тыкве и луке-порее.
ДЛЯ НУЛЯ ПОДГОТОВКИ Держите «полуфабрикаты» под рукой для подачи в последнюю минуту. Для замороженных овощей, например, сладкий перец, кукуруза, стручковая фасоль и шпинат. Что касается свежих овощей, подумайте о пакетах с рукколой, капустой, зеленью салата, сахарным горошком и, скажем, снежным горошком.
ДЛЯ НУЛЕВОГО ВРЕМЕНИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Запасайтесь свежими овощами, которые едят сырыми. Подумайте об огурцах и помидорах, а не о картофеле и сладком картофеле.
ДЛЯ ПЕРЕМЕЩЕНИЯ ВРЕМЕНИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Приготовьте овощи заранее, затем используйте их в разных гарнитурах и салатах.Подумайте о спарже, свекле и жареных овощах, а не о листовой зелени.
Собирайте рецепты, которые быстро готовятся, помогает микроволновка (вот мои рецепты овощей в микроволновой печи), так же как и быстрое обжаривание.

Так что наслаждайтесь быстрым просмотром, а затем быстрым приготовлением. Если повезет, этот список станет вашим идеальным местом для самых лучших быстрых овощных рецептов! ~ Alanna

PS И если «быстрое питание» — ваша скорость, посмотрите «Рецепты быстрого ужина» из Kitchen Parade, моей колонки о еде, где «быстрый ужин» означает экономию времени, бюджета, талии и посудомоечной машины!

EXTRAS
Винегрет из яблочного сидра 5 минут / 24 часа — WW0 — PP0 — SP1 — FS1 — NetCarb4 ♥
Пятиминутный домашний коктейльный соус 5 минут / 5 минут — WW1 — NetCarb4 5 минут Немецкий салат ♥
WW0 — NetCarb2 ♥
Как приготовить киноа для приготовления еды 5 минут / 45 минут — Вторая мировая война — PP2 — SP3 — FS0 — NetCarb17 ♥
Как жарить чеснок 5 минут / 60 минут ♥
Perfect Stovetop Brown Rice 5 минут / 45 минут — Вторая мировая война — NetCarb23 ♥

ARTICHOKES
Сэндвичи с сыром на гриле с артишоками и перцем 5 мин / 10 мин — WW6 ♥
Как приготовить артишоки в микроволновой печи 3 мин / 10 мин — WW1 — NetCarb6 ♥

ARUGULA
Простой салат с рукколой 5 мин / 5 мин — WW0 — 902AG215 Некоторые рецепты овощей являются «быстрыми», потому что овощи готовятся заранее, это такая умная еда! Эти рецепты отмечены значком.Для спаржи я обычно готовлю фунт или два в микроволновой печи.

Спаржа со сливочно-горчичным соусом 5 минут / 5 минут — Первая мировая война / Вторая мировая война ♥
Спаржа с соусом 2 минуты / 2 минуты — Первая мировая война — NetCarb3 ♥
Спаржа с пиментоном 5 минут / 15 минут — WW0 — NetCarb2
Имбирь Спаржа 5 минут / 10 минут — NetCarb2 в микроволновую печь спаржу 5 минут / 10 минут — WW0 — PP1 — SP1 — NetCarb2 ♥
Лук-порей и спаржа 5 минут / 15 минут — Первая мировая война ♥
Лимонная спаржа 5 минут / 15 минут — WW1 — NetCarb3 ♥
Жареная спаржа с анисом 5 минут / 30 минут — WW1 — NetC 902 Жареная спаржа с фетой 5 минут / 30 минут — Первая мировая война — PP2 — NetCarb3 ♥

СВЕКЛА
Некоторые рецепты овощей «быстрые», потому что овощи готовятся заранее, это такая умная еда! Эти рецепты отмечены значком.Что касается свеклы, я обычно жарю в духовке несколько свекл за раз.

МОИ ЛЮБИМЫЕ СПОСОБЫ ЖАРКИ СВЕКЛЫ
Мой любимый способ запекания свеклы ♥
Мой любимый новый способ запекания свеклы 5 минут / 2 часа — WW0 — PP0 — SP2 — FS0 — NetCarb8 ♥
Как приготовить салат из жареной свеклы 5 минут / 5 минут — WW1 — PP2 — NetCarb7 ♥

Запеченная свекла 5мин / 60-90мин — WW0 / WW1 — NetCarb8 ♥
Свекла с фетой 5мин / 5мин — WW1 ♥
Смузи из свеклы 5мин / 5мин — WW1 / 2 — PP2 / 3 — NetCarb13 / 17 ♥
King Hill Farms Simple & Sublime Beets 5 минут / 5 минут — WW1 — PP1 — NetCarb3 ♥
Свекла в микроволновке 5 минут / 20-30 минут — WW0 — NetCarb8 ♥
Салат из маринованной свеклы со свежей черникой и мятой 5 минут / 5 минут — WW1 — PP1 — SP2 — NetCarb9 ♥
Бутерброды с сырой свеклой 5 минут / 5 минут — WW3 — PP4 — NetCarb13 ♥
Жареная свекла с бальзамическим уксусом 5 минут / 65-95 минут — WW1 ♥

BELL PEPPERS
Некоторые рецепты овощей «быстро» готовятся заранее, это такая умная еда! Эти рецепты отмечены значком.Что касается болгарского перца, я обычно жарю пучок сладкого перца в духовке, но я также полагаюсь на банки с жареным перцем или, для одного или двух, беру несколько полосок из оливкового батончика в продуктовом магазине. Замороженный перец? Неплохо!

МОИ ЛЮБИМЫЕ СПОСОБЫ ЗАПЕЧАТЬ ПЕРЦЫ
Как обжарить перец в духовке ♥
Как зажарить перец на газовой плите 1мин / 20мин ♥

Бальзамический перец 5мин / 12мин — Первая мировая война — NetCarb8
Артишок и перец на гриле / 10мин — WW6 ♥

BOK CHOY
Тушеный шанхайский бок-чой 5мин / 35мин — WW1 — NetCarb9

BROCCOLI
МОЙ ЛЮБИМЫЙ ПРИГОТОВЛЕНИЕ БРОККОЛИ
Как приготовить брокколи на пару (пошаговые фотографии) ♥

Азиатская брокколи в микроволновой печи 5 минут / 15 минут — WW0 — PP1 — NetCarb3 ♥
Тушеная брокколи Коулслоу 5 минут / 15 минут — WW0
Брокколи с имбирем и чесноком 5 минут / 12 минут — Первая мировая война — NetCarb4
Брокколи с рисовым вином и устричным соусом 5 минут / 10 минут — Первая мировая война — NetCarb4
Жареная брокколи на панировке 5 минут / 20 минут — WW0

БРОККОЛИ РААБ (также известный как Рабе из брокколи и рапини)
Брокколи с перцем / 10мин — Первая мировая война — PP1 — NetCarb4 ♥
Брокколи, приготовленная на пару 5 минут / 10 минут — WW0 — NetCarb8 ♥

КАПУСТА
Капустные розы 2 минуты / 15 минут — WW0 — PP1 — NetCarb5 ♥
Капуста с зимним песто 5 минут / 204 — WW2 NetCarb15 ♥
Easy Coleslaw с голубым сыром и яблоком 5 минут / 5 минут — WW1 / 2 — PP1 / 2 — NetCarb9 / 10 ♥
Тушеная капуста с укропом 5 минут / 15 минут — WW1 — PP2 — NetCarb5
Увядшая азиатская капуста 5 минут / 8 минут — WW1 — PP1 — NetCarb4

МОРКОВЬ
Вареная на сливочном масле морковь 5 мин. / 15 минут — Первая мировая война — PP2 — SP3 — NetCarb9 ♥
Морковно-фруктовый овсяный спад 5 минут / 30 минут — Вторая мировая война — PP5 — SP8 — NetCarb36 ♥
Морковный пудинг 5 минут / 60 минут — WW3 — PP4 — SP8 — NetCarb26 ♥
Чатни, глазированная морковь, 5 минут 15 минут — Вторая мировая война — PP3 — SP5 — NetCarb15 ♥
Easy-Easy Slow Cooker Honey Carrots 5 минут / 3 часа — Первая мировая война — PP2 — SP4 — NetCarb12 ♥

Цветная капуста
Жареная цветная капуста 5 минут / 50 минут — Вторая мировая война — PP3 — NetCarb6
♥
♥
♥ Джин-тоник Parade-Day ♥
Простой тушеный сельдерей 5 минут / 20 минут — WW0 — NetCarb3 ♥
Салат из арбуза и сельдерея с винегретом из меда и лайма 15 минут / 15 минут — WW2 — PP3 — SP4 — NetCarb14 ♥

CHAYOTE
Chayote Squash — WW1 — PP2 — NetCarb3 ♥

CORN
Quick Microwave Sweet Corn 5min / 5min — WW1 — PP2 — NetCarb13 ♥

CUCUMBER
Lemon Mint Cucumber Water 5min / 5min — WW0 — NetCarb0 ♥
Miss Jennictine’s Famous 5min — Первая мировая война — PP1 — NetCarb1 ♥
Party Rye with Tomato & Огурец 5 минут / 5 минут — Первая мировая война — PP1 — NetCarb6 ♥

БАКЛАЖАН
Матовый баклажан 5 минут / 40 минут — Первая мировая война ♥
Матовый баклажан II 5 минут / 35 минут — Первая мировая война / WW0

FIDDLEHEAD FERNS♥

FIDDLEHEAD FERNS ♥
5 минут ЗЕЛЕНАЯ ФАСОЛЬ
Некоторые овощные рецепты «быстрые», потому что мы полагаемся на удобство замороженных овощей, это очень умный подход! Эти рецепты отмечены значком.Я люблю замороженные зеленые бобы, особенно если свежие бобы немного шаткие. И не смейтесь, но я также большой поклонник консервированной зеленой фасоли!

Зеленая фасоль с маслом халапеньо и лаймом 5 минут / 15 минут — Первая мировая война ♥
Зеленая фасоль с лимоном и кедровыми орехами 5 минут / 25 минут — Вторая мировая война — PP3 — NetCarb6 ♥
Зеленая фасоль с луком и миндалем 5 минут / 15 минут — Вторая мировая война — NetCarb5 ♥
Quick Ways to Doctor мешок зеленой фасоли ♥

KOHLRABI
Fresh Kohlrabi 5 мин / 5 мин — WW0 — PP0 — NetCarb3 ♥

LEEKS
Лук-порей и спаржа 5 мин / 15 мин — WW1 ♥
Без отходов Лук-порей 5 мин / 60 мин.
LETTUCE
Заряженные стейки из айсберга с домашней заправкой для тысячи островов 5 мин / 5 мин — Первая мировая война — PP2 — SP3 — FS2 — NetCarb6 ♥

ГРИБЫ
Грибы портобелло на гриле 5 минут / 15 минут — Вторая мировая война

OKRA 902kra15 Saut с чесноком 5 мин. — NetCarb5 ♥

ЛУК
Пикантная овсяная каша с зеленым луком и соевым соусом 2 мин. / 5 мин. — Первая мировая война — NetCarb13 ♥

PEAS
Сахарный горошек с соевым соусом 5 мин. / 10 мин. n — WW1 / WW3 / WW5 / WW7 — NetCarb19 / 38/57/76 ♥
Молодой картофель с коричневым маслом 5 минут / 30 минут — Вторая мировая война — NetCarb17 ♥
Копченый картофель 5 минут / 50 минут — Первая мировая война — NetCarb16 ♥
(Slooow) Запеченный картофель 5 минут / 3 часа — WW1 / WW3 / WW5 / WW7 — NetCarb19 / 38/57/76 ♥

PUMPKIN
Как запечь целую тыкву 5 минут / 90 минут — Первая мировая война — PP2 — SP2 — NetCarb25 ♥
Тыквенные смузи 5 минут / 5 минут — Вторая мировая война — PP4 — NetCarb14 ♥
Пудинг с тофу — Ежевика, манго и тыква 5 минут / 5 минут — Вторая мировая война — PP3 — NetCarb18 ♥

RHUBARB
Клубнично-ревеневые смузи 5 минут / 5 минут — Вторая мировая война / 3 — PP2 / 4 — NetCarb15AD9 / 27IO Обжаренный радиккио 5 минут / 10 минут — Первая мировая война — NetCarb4 ♥

ИЗДЕЛИЕ
Finn Crisp с смеющейся коровьей и редисом 5 минут / 5 минут — Первая мировая война — NetCarb11 ♥
Только что собранные редиски и зеленый лук 5 минут / 5 минут — WW0
Nutmeg
SPINACH с
SPINACH / 15 мин — WW0 — PP2 — NetCarb6 ♥

СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ
Запеченный сладкий картофель 5 мин / 75 мин — WW2 — PP2 — NetCarb 15 ♥
Вкусный сладкий картофель в микроволновке 1мин / 10мин — WW3 — PP4 — NetCarb33 ♥
Как приготовить сладкий картофель в мультиварке 5мин / 5-10 часов — WW1 — PP1 — NetCarb19 ♥
Дольки сладкого картофеля с розмарином и соком лайма 5мин / 45 минут — Вторая мировая война — PP4 — NetCarb21 ♥

ЛЕТНИЙ СКВОШ
Легко-легко обжаренные цукини и желтый кабачок 5 минут / 30 минут — Первая мировая война — PP1 — NetCarb2 ♥
Паттипан на гриле, кабачки 2 минуты / 25 минут — WW0
Простая лепешка с цветком тыквы 15 мин — WW0 — NetCarb2 ♥
Салат из простых лент из цуккини 15 мин / 15 мин — Первая мировая война — PP2 — NetCarb4 ♥
Цукини с помидорами и чеддером 5 минут / 10 минут — Первая мировая война ♥

TOFU
Мисо суп 5 минут / 25 минут — WW1
Мисо суп 5 минут / 25 минут — WW1 Ежевика, манго и тыква 5 минут / 5 минут — Вторая мировая война — PP3 — NetCarb18 ♥

ТОМАТЫ
Некоторые овощные рецепты «быстрые», потому что овощи готовятся заранее, это такая умная еда! Эти рецепты отмечены значком.Из помидоров я неравнодушен к медленно обжаренным помидорам.

Приготовленные помидоры
Запеченные помидоры пармезан 5 минут / 30 минут — Первая мировая война — PP1 — NetCarb2 ♥
Жареные помидоры с орегано 5 минут / 10 минут — WW0 ♥
Жареные помидоры 5 минут / 15 минут — Первая мировая война — PP1 — NetCarb3 ♥ Campbell
s Simple-As-As Медленно обжаренный томатный суп 5 минут / 10 минут ♥
Медленно обжаренный томатный салат 5 минут / 5 минут — WW0 — NetCarb0

Сырые помидоры
Свежие помидоры со свежей моцареллой 5 минут / 5 минут ♥
Insalata Caprese 5 минут / 5 минут — WW2 — NetCarb5 Помидоры на завтрак 5 минут / 5 минут — Первая мировая война — PP1 — NetCarb8 ♥
Рожь для вечеринки с помидорами и огурцами 5 минут / 5 минут — Первая мировая война — PP1 — NetCarb6 ♥
Две банки 10 минут домашнего томатного супа 5 минут / 10 минут — Вторая мировая война — PP2 — NetCarb7 ♥
Помидор на ржи 5 минут / 5 минут — WW5 ♥
Томатный смузи 5 минут / 5 минут — Вторая мировая война — PP2 — NetCarb12 ♥

TURNIPS
Суп из индейки и репы 5 минут / 5 минут ♥

WATERCRESS
Sautéed 315Cress 2 минуты — WW2 ЗАМОК ЗИМНИЙ
Жареный кабачок из желудей d Лицом вниз 5 мин. / 55 мин. — Вторая мировая война — PP2 — NetCarb8 ♥
Жареная тыква лицом вверх, 5 минут / 65 минут — Первая мировая война — PP2 — NetCarb 19 ♥
Желудь кабачка с горчицей и медом 5 минут / 100 минут — Вторая мировая война — PP3 — NetCarb25 ♥
Кокосовый батат 5 минут / 15 минут — WW3
Как обжарить цельную мускатную тыкву 5 минут / 90 минут ♥
В микроволновой печи желудевой сквош 2 минуты / 10 минут — Первая мировая война — PP2 — NetCarb13 ♥
Жареный кабачок Delicata 5 минут / 40 минут — Вторая мировая война — PP3 — NetCarb8 ♥
Spaged Whole Squash 1 мин / 90 мин — WW0 — PP0 — NetCarb3 ♥

Продукты повседневного спроса

(включая замороженные овощи и пакетированные супы, лучшие друзья занятых поваров)

Бальзамический перец 5 мин / 12 мин — WW1
Брокколи с имбирем и чесноком / 12 мин — Первая мировая война — NetCarb4
Замороженная зелень репы с нарезанной кубиками репы 5 минут / 20 минут — Первая мировая война — NetCarb1
Зеленая фасоль с маслом лайма халапеньо 5 минут / 15 минут — WW1 ♥
Зеленая фасоль с лимоном и кедровыми орехами 5 минут / 25 минут — WW2 — PP3 — NetCarb6 ♥
Зеленая фасоль с луком И миндаль 5 минут / 15 минут — Вторая мировая война — NetCarb5 ♥
Зеленая лапша зависти 5 минут / 15 минут — Вторая мировая война / Вторая мировая война — NetCarb7 / 8/49/88 ♥
Замороженный картофель фри из сладкого картофеля: стоят ли они своей цены? Калории?
Mann’s Sugar Snap Peas ♥
Запеченный в микроволновой печи картофель 2 мин / 5 мин — Вторая мировая война ♥
Запеченный сладкий картофель в микроволновой печи 2 мин / 10 мин — Первая мировая война ♥
Смесь фасоли, моркови и перца на гриле 5 мин / 10 мин — Первая мировая война — NetCarb7
Совет продукта : Красный перец Айвар и баклажаны, намазанные на FinnCrisp 5 минут / 5 минут — WW0 ♥
Шведские овощи 5 минут / 24 часа — WW0
Замороженная брокколи на пару 2 минуты / 15 минут — WW0
«Жареные на пару» замороженные овощи 5 минут / 10 минут — WW1 — NetCarb8
Trader Суп из мускатной тыквы 1 мин / 2 мин — WW1 — PP2 — NetCarb14
Кокосовый батат Trader Joe 5 мин / 15 мин — WW3
Жареные овощи Trader Joe’s Fire 5 мин / 15 мин — WW2 — NetCarb4
Trader Joe’s Ginger & Watches Soup 115 мин / 10 мин Вес смузи & Weight Watchers Мокко Смузи 5 минут / 5 минут — Вторая мировая война / Вторая мировая война — PP2 / 4 — NetCarb11 / 19 ♥
Вкусный закусочный торт 1 минута / 1 минута — Первая мировая война / Вторая мировая война — NetCarb6 / 7 ♥

7 рецептов из зимних овощей для питания вашего тела и души

Это необычный новогодний план.Никаких ограничительных диет, никаких еженедельных взвешиваний, никакого «нового ты» в этом новом году — потому что, эй, ты уже довольно хорош. Эти четыре плана под руководством экспертов, разработанные, чтобы помочь вам двигаться, есть больше овощей, лучше спать ночью или проявить заботу о себе, направлены на развитие здоровых привычек, которые лучше соответствуют вашим целям. Получите программу

Практика ухода за собой в новом году означает питание не только тела, но и разума и души. Лэтэм Томас, член совета Well + Good и основатель Mama Glow, говорит, что один из лучших способов сделать это — наполнить свое тело согревающими и успокаивающими обедами, приготовленными из зимних овощей.

«Вы замечали, как зимой наш организм жаждет здоровой пищи, такой как корнеплоды, клубни, крахмал, фасоль и бобовые? Это все, что растет на земле или под землей, помогая нам пережить темные и холодные зимние месяцы. «Эти обогащающие продукты помогают нам заземлить и поддерживать нас в течение всего сезона», — говорит она. «Я призываю вас расширять отношения с некоторыми из этих питательных, лечебных продуктов, которые предлагает зима. Вы будете вознаграждены прекрасным ароматом и энергией, которые поддержат вас.«

Есть так много овощей на выбор.» Добавьте сытные зимние овощи, такие как пастернак, свекла, сладкий картофель или кольраби, в свою тележку для продуктов », — говорит Томас. Сюда также входят морковь, мускатная тыква, капуста, капуста , цветная и брюссельская капуста. Вот лучшие рецепты зимних овощей для начала.

Рецепты согревающих зимних овощей на ужин

1. Ньокки из сладкого картофеля

Домашние ньокки легче собрать, чем думаешь.Все, что вам нужно для приготовления рецепта Дэна Черчилля, — это пара сладкого картофеля, яйцо и немного муки.

Ингредиенты
Кошерная соль
2 больших сладких картофеля
1 большое взбитое яйцо
1 стакан овсяной муки, безглютеновой или универсальной муки
Свежемолотый черный перец
Оливковое масло для сервировки

Истории по теме

1. Разогрейте духовку до 425 ° F.
2. Посыпьте кошерной солью большой противень. Наколоть сладкий картофель вилкой и выложить на сковороду.Выпекать 30-40 минут, пока не станет мягким. Вынуть из духовки и дать картофелю немного остыть. Когда они достаточно остынут, отделите мякоть от кожуры, выбросив кожуру. Верните мякоть на противень, чтобы она просохла примерно 20 минут.
3. Доведите большую кастрюлю с водой до кипения на сильном огне. Подсолите воду.
4. Переложите мякоть сладкого картофеля в миску среднего размера и добавьте яйцо, овсяную муку и щепотку кошерной соли и перца. Используя лопатку, перемешайте, пока ингредиенты не станут однородными и однородными.
5. Проверьте тесто, скатав ладонями кусок размером с ноготь большого пальца в шар. Опустите шар в кипящую воду и варите 4–5 минут, пока он не поднимется вверх. Если он развалится в воде, выбросьте его и добавьте в тесто еще щепотку овсяной муки. Повторите тест, используя тот же процесс. Если тесто плотно прилегает, сформируйте ньокки.
6. На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в тонкие поленья, затем разрежьте их поперек на куски размером с миниатюры.
7. Работая порциями по мере необходимости, чтобы избежать переполненности, бросьте клецки в кипящую воду и варите 4–5 минут, пока они не поднимутся вверх.
8. Слейте ньокки на дуршлаг и дайте им немного остыть.
9. Разложите ньокки по двум-четырем мискам. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить и подавать.

2. Вегетарианский Дал

Этот теплый и уютный рецепт зимних овощей от шеф-повара Палака Пателя наполнен морковью, сладким картофелем, шпинатом, чечевицей и другими сытными ингредиентами.
2 столовые ложки томатной пасты
2 измельченных зубчика чеснока
1 столовая ложка тертого имбиря
1/2 чайной ложки молотой куркумы
1/2 чайной ложки кайенского масла
1 1/2 чайной ложки гарам масала
3/4 чайной ложки кошерной соли
Сок одной половины лимона
4 стакана воды
Кошерная соль по вкусу
Нарезанные листья кинзы для украшения

1.Нагрейте масло на среднем или сильном огне, добавьте семена тмина, пока они не растекутся в масле. Добавьте лук, чеснок, имбирь и тушите 3-5 минут.
2. Добавьте томатную пасту и варите еще 2 минуты, затем добавьте специи, красную чечевицу, морковь, сладкий картофель и воду. Приправить солью. Накройте крышкой и тушите на слабом огне примерно 30–45 минут.
3. Снимите с огня и добавьте лимонный сок, шпинат и кинзу.

3. Веганский пастуший пирог с одним горшком

Что может быть утешительнее пастушьего пирога? В этом веганском рецепте используется коричневая чечевица для увеличения количества белков на растительной основе.Он также включает сладкий картофель, цветную капусту, морковь, горох и другие овощи.

Ингредиенты для начинки
2 стакана коричневой чечевицы
2 столовые ложки масла
1 лук, нарезанный кубиками
3 моркови, нарезанный мелкими кубиками
1 сладкий картофель, нарезанный кубиками
1 стакан цветной капусты
1 стакан грибов
3 дольки чеснока15 1 долька 902 свежие листья тимьяна
Паприка, порошок тмина, чесночный порошок
2 столовые ложки томатной пасты
3 стакана овощного бульона
1 стакан замороженного гороха, размороженного
2 столовые ложки нарезанной петрушки
Черный перец свежемолотый, по необходимости
Кошерная соль по вкусу

Ингредиенты для картофельного пюре
4 крупных красновато-коричневых картофеля
1/2 стакана овсяного молока
4 столовые ложки веганского масла
1 стакан веганского пармезана, по желанию

1.Нагрейте кастрюлю на среднем огне и добавьте масло с грибами, луком, морковью, цветной капустой и сладким картофелем до мягкости, примерно 10 минут. Приправить солью, добавить измельченный чеснок и варить еще 3 минуты.
2. Добавьте веточки тимьяна и специи с томатной пастой и варите, пока масло не начнет отделяться. Добавьте овощной бульон.
3. Добавьте чечевицу и варите 30 минут, пока жидкость не испарится.
4. Добавить горох и варить 5 минут. Снимите с огня и добавьте петрушку. При необходимости приправьте.
5. Поместите очищенный и нарезанный картофель в кастрюлю с холодной водой и посолите. Доведите до кипения и варите, пока картофель не прожарится. Осушать.
6. Пока картофель теплый, добавьте овсяное молоко, масло и сыр. Хорошо приправить солью.
7. Выложите картофель ложкой на мясную смесь и надрежьте верх вилкой, чтобы картофель стал хрустящим.
8. Выпекайте 30 минут при 375 ° F до золотистого цвета.

4. Вегетарианский жареный рис с цветной капустой

Жареный рис от шеф-повара Дейла Талде содержит множество овощей, таких как брюссельская капуста, брокколи и цветная капуста, а также кимчи и нори.

Ингредиенты
2 столовые ложки оливкового масла
3 взбитых яйца
2 измельченных и измельченных зубчика чеснока
1 средний лук, нарезанный мелкими кубиками
2 столовые ложки измельченного имбиря
3 измельченных тайских перца чили
3 чашки миксера цветной капусты 902 + брокколи 415 большие грибы шиитаке мелкие кубики
6 шт брюссельская капуста тонко выбритая
1/2 стакана тонко нарезанного кимчи
1 нори или водоросли по вкусу

Ингредиенты соуса:

1/2 стакана тамари
1/4 стакана рисового уксуса
1 столовая ложка кунжута масло

1.Приготовьте соус, смешав тамари, рисовый уксус и кунжутное масло в маленькой миске
2. Разбейте 2 яйца в миску и отставьте
3. Добавьте нейтральное масло в горячую чугунную сковороду
4. Добавьте омлет. яйца в сковороду, вынуть и отложить, когда они будут приготовлены
5. Добавьте еще масла, затем добавьте чеснок, лук, имбирь, тайский перец чили, грибы, брюссельскую капусту и кимчи на сковороду, чтобы поджарить их
6. После на минуту добавьте цветную капусту + рис с брокколи
7. После того, как овощи начнут поджариваться, добавьте яичницу и соус.Смешайте до однородности.
8. Используйте третье яйцо, чтобы сделать яйцо солнечной стороной, чтобы украсить жареный рис
9. Выложите рис и добавьте сверху яйцо
10. Сверху все блюдо полейте хлопьями морских водорослей по вкусу и наслаждайтесь!

5. Веганский бургиньон из говядины

Этот веганский рецепт бургиньона из говядины от шеф-повара Лукаса Волгера заменяет мясо свеклой, одним из самых питательных зимних овощей. В рецепте используются грибы, лук, сельдерей, морковь и специи для создания невероятно ароматного блюда.

Ингредиенты
1/4 унции сушеных белых грибов (8 граммов)
2 средних свеклы (8 унций), очищенные и нарезанные кубиками 3/4 дюйма
2 столовые ложки оливкового масла, разделенные на части
8 унций пуговиц или грибов кремини , разрезанный на четвертинки или другой сорт — нарезанный или разорванный на небольшие кусочки
2 стебля сельдерея, мелко нарезанных
1 средняя морковь, очищенная и мелко нарезанная
1/2 средней луковицы, мелко нарезанной
2 лавровых листа
1/4 чайной ложки кошерного соль
2 измельченных зубчика чеснока
1 столовая ложка томатной пасты
1 столовая ложка муки
1 чашка сухого красного вина (в идеале — из региона Бургундия)
1/2 чайной ложки овощного бульона (например, Better than Bouillon) или 1/2 овощного бульона кубик, растворенный в нескольких чайных ложках горячей воды
1/4 стакана промытой черной или темно-зеленой чечевицы
Свежемолотый черный перец
Рубленая петрушка для украшения

1.В высокой мерной чашке залейте белые грибы примерно двумя стаканами кипятка. Дать постоять до готовности, около 10 минут. Выберите грибы и крупно нарежьте их. Зарезервируйте жидкость для замачивания.
2. В кастрюле среднего размера смешайте свеклу, 3/4 стакана воды и щепотку соли. Доведите до кипения, затем накройте сковороду и варите около 15 минут, пока она не станет мягкой.
3. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте свежие грибы, разложив их в один слой, и готовьте, помешивая сковороду один или два раза, пока грибы не станут мягкими и немного поджарятся.Снять с огня.
4. В голландской духовке нагрейте оставшуюся 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне, затем добавьте сельдерей, морковь, лук, лавровый лист и 1/4 чайной ложки соли. Примечание. Вы можете измельчить сельдерей, морковь и лук вместе в кухонном комбайне до однородного помола — это сэкономит немного времени на приготовление, а более тонкая текстура овощей поможет немного загустить соус.
5. Варить около 5 минут, пока не станет мягче. Добавьте чеснок и томатную пасту и жарьте около минуты. Затем добавьте муку, помешивая, чтобы она покрылась слоем, затем чечевицу, белые грибы, вино, бульон и 1.5 чашек зарезервированной жидкости из белых грибов. Доведите до кипения, затем опустите до кипения, накройте крышкой и варите около 18 минут, пока чечевица не станет мягкой.
6. Добавьте обжаренные грибы и свеклу (вместе с любой жидкостью на дне кастрюли). Вкус соли. Варите на медленном огне несколько минут, чтобы полностью нагреться, затем подавайте горячим с рисом, полентой и картофельным пюре. Украсить мелко нарезанной петрушкой.

6. Болоньезе в овощной упаковке

Таня Цукерброт в этом зимнем овощном рецепте с использованием сельдерея, моркови, грибов и других сытных ингредиентов изменила традиционный болоньезе на растительной основе.

Ингредиенты
12 унций шиитаке или грибов кремини (без стебля)
2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
1 крупная луковица, мелко нарезанная
2 стебля сельдерея, мелко нарезанная
2 мелко нарезанные моркови
6 мелко нарезанных зубчиков чеснока
1/2 стакана сухого красного вина
3 стакана нарезанной цветной капусты
2 столовые ложки томатной пасты
28 унций банка измельченных помидоров
1 чайная ложка сушеного орегано
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки перца
1 чашка миндального молока
1 фунт целого Пшеничная паста (ригатони, зити)
2 унции тертого пармезана плюс еще для украшения
Свежий базилик для украшения

1.Перемешайте грибы в кухонном комбайне до мелкой нарезки. Переложите в небольшую миску.
2. Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в большой голландской духовке на среднем огне.
3. Добавить грибы и варить, периодически помешивая, до золотистого цвета. Добавьте лук, сельдерей и морковь и жарьте, пока лук не станет золотисто-коричневым. Добавляйте чеснок, время от времени помешивая, пока он не станет мягким.
4. Добавьте красное вино и варите, пока весь спирт не испарится.
5. Добавьте цветную капусту и готовьте до размягчения (примерно 5 минут).
6. Добавьте томатную пасту и жарьте, пока она немного не потемнеет.
7. Добавьте измельченные помидоры, орегано, соль и перец. Довести до кипения. Накрыть крышкой, убавить огонь до кипения и варить 15 минут.
8. Откройте соус, добавьте миндальное молоко и перемешайте.
9. Тем временем варите макароны в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой, периодически помешивая, до состояния al dente.
10. Используя шумовку, переложите макароны в кастрюлю с соусом и перемешайте, чтобы они смешались.
11. Добавьте сыр пармезан в кастрюлю и перемешайте.
12.Разложите пасту по шести мискам и посыпьте пармезаном и базиликом. Служить.

7. Орехи из жареных овощей на одной сковороде

Вы можете использовать рецепт жареных овощей на одной сковороде, приготовленный шеф-поваром Неши Аррингтон, с любыми зимними овощами, которые есть в вашем холодильнике.

Ингредиенты
2 стакана тыквы, очищенной и нарезанной кубиком 1/4 дюйма
1 большая свежая свекла, очищенная и нарезанная кубиком 1/4 дюйма
2 стакана помидоров черри
1 стакан вареной чечевицы по-французски
2 измельченные зубчики чеснока
1 чайная ложка измельченного имбиря
2 столовые ложки кокосового масла
2 столовые ложки воды
1/2 чайной ложки тмина
Кошерная соль

1.Разогрейте духовку до 400 ° F.
2. Перемешайте нарезанные кабачки и свеклу с растопленным кокосовым маслом, чесноком, имбирем и приправьте солью.
3. Выложите на противень, выстланный пергаментом, и запекайте, пока овощи не станут золотистыми, примерно 25–30 минут, помешивая каждые 10 минут.
4. Добавить помидоры и вареную чечевицу, варить около 10 минут.
5. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте заправку.

Чтобы узнать больше о здоровых рецептах и кулинарных идеях от нашего сообщества, присоединяйтесь к группе Well + Good’s Cook With Us в Facebook.

Коллекция овощных рецептов | Что готовит Америку

Большая коллекция простых в приготовлении и вкусных овощных рецептов от What’s Cooking America. Этот популярный сборник рецептов овощей включает советы и подсказки, которые помогут вам при покупке, приготовлении и подаче различных видов овощей.

Свежесть имеет значение — Руководство по покупке овощей

Овощная история

Уроки по приготовлению овощей

Советы и подсказки по овощам

Рецепты артишоков

Рецепты со спаржей

Рецепты из фасоли (сушеные брейны и зеленая фасоль)

наши вкусные рецепты сушеных и консервированных бобов.Откройте для себя новые способы готовить из фасоли и попробуйте приготовить одно из этих блюд из фасоли.

Зеленая фасоль
Найдите все наши рецепты зеленой фасоли. Откройте для себя новые способы использования стручковой фасоли в кулинарии и попробуйте приготовить одно из этих восхитительных блюд.

Рецепты из свеклы

Рецепты из брюссельской капусты

Рецепты из моркови

Рецепты из цветной капусты

Рецепты из чилийского перца

9000

Рецепты из кукурузной капусты

Рецепты из зеленой кукурузы
Рецепты из зеленой кукурузы
Рецепты
Рецепты с чесноком
Рецепты из виноградных листьев
Рецепты из капусты
Рецепты с грибами и трюфелями / трюфельным маслом
Трюфели и трюфельное масло
Найдите все наши рецепты.Откройте для себя новые способы готовки с трюфелями и трюфельным маслом и попробуйте приготовить одно из этих восхитительных блюд.
Луковые рецепты
Гороховые рецепты
Снежный горошек
Ознакомьтесь с нашей коллекцией рецептов с горошком. В этой подборке вкусных рецептов вы найдете все, от жареного картофеля до фаршированного крабами гороха.
Картофельные рецепты
От А до Я
Послеобеденный чай
Ознакомьтесь с нашей коллекцией рецептов послеобеденного чая.Узнайте, как заваривать все свои любимые чаи и готовить вкусные угощения для следующего чаепития.
Алкоголь
Найдите отличные советы, уловки и руководства по приготовлению или выпечке с использованием алкоголя. Здесь вы узнаете все, от приготовления блюд с вином и саке до заменителей алкоголя.
Американские региональные продукты питания
Ознакомьтесь с нашей коллекцией американских региональных продуктов питания. Узнайте, как готовить такие продукты, как барбекю, отварные раки, текс-мекс и суп из моллюсков Новой Англии.
Закуски
Найдите все наши восхитительные закуски.Узнайте, как приготовить изысканные закуски, и попробуйте подать одну из них на следующем ужине.
Барбекю на заднем дворе
Найдите все наши восхитительные рецепты барбекю на заднем дворе. Узнайте, как приготовить мясо на гриле и коптить, и попробуйте подать одно из этих блюд на следующем ужине.
Выпечка
Найдите все наши рецепты вкусной выпечки. Прочтите наши полезные советы по выпечке и узнайте, как приготовить свой любимый хлеб, торты, пироги, печенье и многое другое!
Статьи о красоте
Найдите все наши информативные статьи о красоте.Узнайте все, от приготовления бальзама для губ до того, как сделать руки моложе.
Напитки и коктейли
Найдите все наши рецепты напитков и коктейлей. Узнайте, как приготовить послеобеденный чай и свои любимые летние коктейли.
Хлеб
Найдите все наши вкусные рецепты хлеба. Узнайте, как печь хлеб с нуля, и попробуйте приготовить некоторые из этих классических рецептов.
Рассоле
Найдите все наши полезные руководства по рассоле птицы. Разблокируйте секрет приготовления идеального, сочного цыпленка или индейки каждый раз.
Рассол из свинины
Рассол из птицы
Рассол креветок
Кемпинг
Найдите все наши лучшие рецепты для кемпинга. Эти простые, но вкусные рецепты можно приготовить на открытом воздухе у костра.
Рецепты приготовления чугуна
Найдите все наши рецепты приготовления чугуна. Узнайте, как использовать чугунные сковороды и голландские духовые шкафы, и попробуйте приготовить некоторые из этих восхитительных блюд.
Чугунные сковороды
Найдите все наши полезные советы и рекомендации по чугуну.Узнайте, как чистить чугунные сковороды, приправлять их и ухаживать за ними, чтобы они прослужили долго.
Сыр
Найдите все наши вкусные сырные рецепты. Используйте сыр для приготовления восхитительных супов, салатов, тарелок для вечеринок, соусов, запеканок, паст и многого, многого другого.
Cherry
Chile Pepper Recipes
Найдите все наши восхитительные рецепты с перцем чили. Узнайте, как использовать острый перец, чтобы добавить пикантности к вашим любимым блюдам в юго-западном стиле.
Шоколад
Найдите все наши полезные советы и рекомендации по использованию шоколада.Узнайте все: от плавления и темперирования шоколада до пользы для здоровья темного шоколада.
Рецепты шоколада
Найдите все наши вкусные рецепты шоколада. Откройте для себя новые способы приготовления с шоколадом и попробуйте приготовить один из этих декадентских десертов.
Кофе
Ознакомьтесь со всеми нашими полезными советами по кофе. Узнайте о пользе для здоровья от перехода на органический кофе.
Обозреватели
Прочтите все статьи, написанные обозревателями What’s Cooking America. Узнайте, как читать этикетки на косметике, как выглядеть моложе руки и как соблюдать диету.
Приправы — Соусы — Масло — Приправы — Рецепты джема и желе
Ознакомьтесь со всеми нашими рецептами приправ. Узнайте, как приготовить домашние соусы, масла, приправы, джемы и желе.
Кулинарные статьи
Найдите все наши полезные кулинарные статьи. Изучите температуру приготовления мяса и методы очистки чугунных сковород.
Термометры для готовки
Ознакомьтесь с нашими полезными статьями о термометрах для приготовления пищи. Узнайте, как выбрать лучший термометр и как использовать его, чтобы улучшить свои кулинарные навыки.
Рецепты с крабами
Кулинарный словарь
Ознакомьтесь с нашим кулинарным словарем. Изучите новые термины кулинарии, узнайте, откуда берутся ваши любимые фрукты, и расширите свои знания о кухне.
Разделочные доски
Найдите наши полезные статьи о разделочных досках. Узнайте, как выбрать лучшую деревянную разделочную доску для ваших нужд, как ее мыть и кондиционировать, чтобы продлить срок службы.
Рецепты десертов
Найдите все наши восхитительные рецепты десертов. Узнайте, как приготовить изысканные десерты, и попробуйте подать один из них на следующем ужине.
Меню и рецепты для званого ужина
Ознакомьтесь с нашим меню для званого ужина. С легкостью спланируйте свою следующую вечеринку с помощью этих полезных руководств.
Готовка в голландской духовке
Откройте для себя радость приготовления пищи в голландской духовке с помощью этого сборника рецептов. От пиццы до жареного в горшочке и даже целой индейки — кемпинг никогда не будет прежним.
Съедобные цветы
Найдите все наши рецепты вкусных съедобных цветов. Узнайте, какие цветы съедобны и как использовать их в кулинарии и выпечке.
Рецепты из яиц
Найдите все наши вкусные рецепты из яиц.Изучите основы жарки, варки, омлета, вкрутую и всмятку, чтобы приготовить одно из этих блюд.
Яичные рецепты
Найдите все наши самые полезные советы и рекомендации по приготовлению яиц. Изучите основы жарки, варки яиц, омлета, приготовления яиц всмятку.
Рецепты для электрических скороварок
Найдите все наши простые в приготовлении рецепты для электрических скороварок. Узнайте, как приготовить сытный обед, который понравится вашей семье, с минимальными усилиями.
Закуски (завтрак, поздний завтрак, обед и ужин)
Найдите все наши восхитительные рецепты закусок.Откройте для себя новые основные блюда, которые можно приготовить на завтрак, поздний завтрак, обед или ужин, и попробуйте некоторые из этих рецептов.
Статьи о фитнесе и упражнениях
Найдите все наши полезные статьи о фитнесе и упражнениях. Прочтите наши советы, как оставаться здоровым, активным и спортивным, чтобы предотвратить хронические заболевания и почувствовать себя моложе.
Рецепты фламбе
Найдите все наши восхитительные рецепты фламбе. Узнайте, как поразить своих гостей одним из этих эффектных пылающих блюд.
История питания
Найдите все наши статьи по истории питания.Узнавайте все о происхождении ваших любимых блюд по мере их приготовления.
Еда Путешествия и приключения
Найдите все наши статьи о гастрономических путешествиях и приключениях. Прочтите о еде, которую мы ели, и о достопримечательностях, которые мы посетили во время наших путешествий по миру.
Коллекция фруктовых рецептов
Ознакомьтесь с нашей коллекцией фруктовых рецептов. Найдите все, от классического яблочного пирога до рыбных тако с сальсой из манго.
Рецепты с желатином и пектином
Найдите все наши рецепты с желатином и пектином. Узнайте, как приготовить желе, желе и джемы, и попробуйте приготовить один из этих восхитительных рецептов.
Коллекция здоровых рецептов (с низким содержанием жиров, низким содержанием калорий, низким содержанием углеводов)
Найдите все наши восхитительные рецепты с низким содержанием углеводов, жира и калорий в этом сборнике полезных рецептов. Не нужно жертвовать вкусом, чтобы есть здоровую пищу!
Рецепты семейных реликвий
Найдите все наши рецепты семейных реликвий. Узнайте, как приготовить любимые блюда нашей семьи, и попробуйте приготовить одно из этих блюд для своей семьи.
Праздники и события
Найдите все наши рецепты для праздников и событий. Откройте для себя новые меню для следующего праздничного ужина.
International Regional Foods
Найдите все региональные продукты питания нашего International. Откройте для себя новые вкусы со всего мира и попробуйте приготовить некоторые из этих блюд.
Подходит для детей
Найдите все наши вкусные рецепты для детей. Узнайте, как приготовить из нашего любимого малыша проверенные и одобренные блюда, которые понравятся даже самым придирчивым едокам.
Основное блюдо — паста, рис и запеканка
Найдите все наши вкусные макаронные изделия и основные блюда из злаков. Откройте для себя новые блюда из макарон, риса и запеканок, которые понравятся вашим близким.
Зефир
Найдите все наши рецепты зефира. Узнайте, как приготовить домашний зефир, и попробуйте приготовить один из этих рецептов.
Коллекция рецептов мяса
Ознакомьтесь с нашей коллекцией рецептов мяса. Узнайте, как приготовить любимые белки и подавать их в одном из этих блюд.
Рецепты для микроволновой печи
Ознакомьтесь с нашими быстрыми и простыми рецептами для приготовления в микроволновой печи. Если вы в затруднении, приготовьте одно из этих вкусных блюд, подходящих для использования в микроволновой печи.
Nuts & Seeds
Ознакомьтесь с нашей коллекцией рецептов орехов и семян.Откройте для себя новые способы готовить из орехов и семян и попробуйте приготовить одно из этих восхитительных блюд.
Соусы для пасты
Найдите все наши восхитительные соусы для пасты. Узнайте, насколько просто приготовить один из этих невероятно сливочных домашних соусов для пасты.
Пицца
Читайте наши советы о том, как приготовить идеальную пиццу каждый раз. Узнайте о происхождении и легендах всех ваших любимых пицц!
Рецепты пиццы
Найдите все наши вкусные рецепты домашней пиццы. Узнайте, насколько просто приготовить полезную и вкусную пиццу с нуля.
Рис
Найдите все наши вкусные рецепты из риса. Воспользуйтесь нашей удобной кулинарной таблицей, чтобы научиться каждый раз идеально готовить все виды риса.
Рецепты салатов и заправок для салатов
Найдите все наши рецепты салатов и заправок для салатов. Узнайте, как приготовить домашнюю заправку, и попробуйте приготовить эти красочные салаты.
Рецепты сэндвичей
Найдите все наши восхитительные рецепты сэндвичей. Узнайте, как приготовить изысканные бутерброды, панини и роллы для своих близких.
Указатель рецептов из морепродуктов и рыбы
Найдите все наши вкусные рецепты из морепродуктов и рыбы. Откройте для себя новые способы подачи морепродуктов и попробуйте приготовить одно из этих блюд.
Времена года
Найдите все наши вкусные сезонные рецепты. Узнайте, как готовить в зависимости от сезона, и попробуйте приготовить одно из этих блюд из сезонных фруктов и овощей.
Гарниры
Найдите все наши вкусные гарниры в этой большой коллекции. Откройте для себя новые ароматные и простые в приготовлении гарниры, которые можно подавать к следующему блюду.
Мультиварка — Рецепты мультиварки
Найдите все наши простые в приготовлении рецепты мультиварки. Узнайте, как пользоваться мультиваркой, и попробуйте приготовить некоторые из этих восхитительных блюд.
Рецепты супов, рагу, чили и похлебок
Найдите все наши восхитительные рецепты супов, рагу, чили и похлебки. Узнайте, как приготовить суп, и попробуйте приготовить одно из этих восхитительных блюд.
Советы и советы по сахару
Найдите все наши полезные советы и рекомендации по сахару. Узнайте о различных типах сахара и подсластителей и о том, как использовать их в кулинарии или выпечке.
Тортильи
Ознакомьтесь с нашими рецептами лепешек. Узнайте, как приготовить идеальные домашние лепешки с нуля и использовать их для приготовления вкусных тако и буррито.
Веганские рецепты
Найдите все наши веганские рецепты. Откройте для себя вкусные веганские блюда и попробуйте приготовить некоторые из этих рецептов.
Коллекция рецептов овощей
Ознакомьтесь с нашими рецептами овощей. Узнайте, как приготовить овощные закуски, салаты, супы и другие гарниры.
Коллекция вегетарианских рецептов
Найдите все наши вегетарианские рецепты.Узнайте о приготовлении без мяса и попробуйте приготовить одно из этих блюд.
Видео — кулинарные видео
Найдите все наши полезные кулинарные видео. Следуйте этим видео-урокам по рецептам и узнайте, как мы готовим некоторые из наших любимых блюд.
Wild Game
Найдите все наши вкусные способы приготовить дикую дичь. Изучите основы приготовления мяса и приготовления дичи по этим семейным рецептам.
Вино
Найдите все наши полезные статьи о вине. Узнайте о региональных винах Европы и о важности выбора вкусного кулинарного вина.
Рецепты из редиса
Рецепты со шпинатом
Рецепты из кабачков
Кабачки из желудей
Найдите все наши восхитительные рецепты из кабачков из желудей. Узнайте, как приготовить эти невероятные запеченные и фаршированные блюда из кабачков из желудей.
Мускатная тыква — Кабоча Сквош
Найдите все наши рецепты мускатной тыквы. Откройте для себя новые способы приготовления из кабачков и попробуйте приготовить некоторые из этих восхитительных блюд.
Деликатная тыква
Найдите все наши вкусные рецепты из кабачков Деликата.Узнайте, как купить и идеально приготовить тыкву, чтобы приготовить одно из этих прекрасных блюд.
Спагетти из кабачков
Найдите все наши рецепты из спагетти из кабачков. Узнайте, как можно использовать спагетти-тыкву в качестве здоровой альтернативы пасте.
Кабачки кабачки / Crookneck / Разное. Summer Squash
Найдите все наши вкусные рецепты кабачков. Узнайте о новых способах приготовления летней тыквы и попробуйте приготовить одно из этих восхитительных блюд.
Рецепты из сладкого перца / сладкого перца
Рецепты из помидоров
Рецепты из помидоров
10 рецептов с овощами для детей | Овощи для детей
Хотите приготовить детям овощи, которые они будут есть? Эти удобные для детей рецепты овощей — полезные, быстрые и легкие.Подавайте их как гарнир к ужину или к полезному перекусу!
Привет, друзья!
Давайте поговорим о овощах для детей. Если вы родитель, вы, вероятно, изо всех сил пытались найти рецепты овощей для детей … то есть овощи, которые нравятся детям, и овощи, которые будут есть дети! Если вы устали подавать выбрасываемые овощи, я надеюсь, что этот пост вдохновит вас на некоторые идеи.
Все мы знаем, что овощи важны. Они предлагают широкий выбор витаминов, минералов и других питательных веществ.Но когда вы находите овощ, который будет есть ваш ребенок, легко привыкнуть подавать его и только это … потому что это проще, чем бороться с ним, чтобы попробовать что-то новое, или иметь дело с тем, что они выплевывают это повсюду. Но так важно знакомить маленьких детей с самыми разными продуктами и вкусами. Моя цель — всегда стараться подавать их два раза в день, будь то еда или закуски. Так всегда бывает? Нет, но я стараюсь!
Чтобы помочь себе (и вам!), Я собрал несколько вегетарианских рецептов для детей, которые с нетерпением жду возможности попробовать, а также несколько моих любимых блюд из блога.Надеюсь, вы увидите что-то, что вдохновит детей на новые овощные идеи!
Овощные рецепты для детей
Мои дети любят картофель фри. И хотя он, безусловно, предпочитает обычный картофель фри или картофель фри из сладкого картофеля, подобной формы и хрустящего покрытия этого картофеля фри из зеленой фасоли иногда бывает достаточно, чтобы заставить его съесть несколько штук. Если сомневаетесь, добавьте кетчуп. Дополнительный бонус — дети весело готовят их!
Фри из зеленой фасоли с постной зеленой фасолью
Дети любят веселую еду.Шашлык — это весело. Дополнительный бонус — им понравится помогать вам их собирать, а значит, они с большей вероятностью съедят несколько овощей по пути!
Радужные вегетарианские кебабы с двух здоровых кухонь
Придайте овощам дополнительный аромат с помощью маринада. Это сделает их менее вегетарианскими, что понравится детям! Если ваши дети не любят тушеные овощи, попробуйте подавать их в таком салате в сыром виде! Им может понравиться хруст!
Салат из маринованных овощей от Iowa Girl Eats
Их можно готовить в мультиварке весь день, и их можно будет подавать домой, когда вы вернетесь домой!
Картофельное пюре в медленноварке, запеченное Рэйчел
Еда из пальцев — это весело! Эти шары легко сделать, и если вы подадите их с аппетитным соусом, дети могут просто не заметить зеленый цвет!
Простые шарики из шпината через постную зеленую фасоль
Детям нравится сладкое.Большинство овощей несладкие. Карамелизация овощей добавляет фактор сладости, который увеличивает их шансы на употребление!
Карамелизированная мускатная тыква от Yummy Healthy Easy
Когда все остальные овощи не подходят, попробуйте сладкий картофель. Особенно так. Им трудно устоять.
Варка сладкого картофеля с десертом на двоих
Обжарка моркови раскрывает ее естественную сладость, которая усиливается добавлением небольшого количества кленового сиропа.Соедините это с беконом, который все любят, и он долго не останется на тарелке!
Жареная морковь с кленовым беконом и постной зеленой фасолью
Пиццу любят почти все дети! Замените корочку на несколько раундов кабачков, сверху полейте соусом, сыром и пепперони для хоумрана!
Пицца с жареными кабачками на кухне Калин
Они обычно задирают нос от таких вещей, как брокколи? Эти наггетсы можно окунуть в соус барбекю, кетчуп и т. Д., Что обычно помогает!
Овощные наггетсы от Real Mom Nutrition
Вам понравилась какая-нибудь из этих идей? Закрепите этот пост, чтобы попробовать их в ближайшее время!
Овощные рецепты для детей
Есть ли у вашего ребенка любимый овощной рецепт? Оставь это в комментариях!
Наслаждайтесь!
– Линдси–
ХОТИТЕ ПРИГОТОВИТЬ ЕДУ КАК ПРОФЕССИОНАЛ?
Получите лучших 3 советов !
Плюс быстрые и полезные идеи рецептов прямо на ваш почтовый ящик каждую неделю!
10 рецептов из корнеплодов
С наступлением осени корнеплоды попадают из наших садов или домой с фермерских рынков на наши тарелки.Репа, пастернак, брюква, сладкий картофель и морковь превращаются в блюда, которые приносят нам комфорт холодными вечерами и напоминают о вкусах грядущих праздников.
Большинство корнеплодов чрезвычайно универсальны, их можно варить, жарить, мариновать или запекать, и они становятся звездами как сладких, так и соленых блюд. Они очень вкусные и содержат множество жизненно важных питательных веществ.
Сладкий картофель содержит бета-каротин и витамин С.Репа богата клетчаткой, калием и марганцем, а морковь изобилует витаминами А и К. Наряду с другими своими друзьями-корнеплодами, эти овощи нужно употреблять и отмечать как нечто большее, чем просто гарнир или наполнитель тарелки.
Ознакомьтесь с этими рецептами OGP, чтобы узнать, как добавить еще несколько корней в тарелку.
1. Репа Прованские морские гребешки
Источник: Репа «Морские гребешки» из Прованса / One Green Planet
Этот рецепт Прованса «Гребешки из репы» от Энни МакГи — удивительно изобретательный способ подать репу к вашей тарелке.Репу нарезают большими ломтиками, затем панировывают и обжаривают в масле с чесноком. Эти «гребешки» могут стать восхитительной закуской или их можно подавать в веганской тарелке с «морепродуктами».
2. Салат из запеченной моркови и чечевицы с соусом тахини

Источник: Салат из жареной моркови и чечевицы с соусом тахини / One Green Planet

Яркий и красочный салат со сладким ароматом жареной моркови.Этот рецепт салата из жареной моркови и чечевицы с соусом тахини от Молли Томпсон может быть гарниром или полноценным блюдом с чечевицей и соусом тахини, что делает его богатым белком. Вы, конечно, могли бы съесть такой салат.

3. Пирожные со сладким картофелем и капустой со специями

Источник: Пирожные со сладким картофелем и капустой со специями / One Green Planet

Вот забавный способ использовать сладкий картофель. Попробуйте эти приправленные пряностями сладкие картофельные пирожные с капустой от Jeunesse Pouchet.Коржи нежные внутри и хрустящие снаружи. Они приправлены заатаром, смесью специй, состоящей из сушеных трав, таких как орегано, тимьян и майоран, и семян кунжута.

4. Картофельные кнедлики со свежими грибами шиитаке и поджаренным фундуком

Источник: Картофельные пельмени со свежими грибами шиитаке, соусом из рукколы и жареными фундуками / One Green Planet

Эти картофельные клецки со свежими грибами шиитаке, соусом из рукколы и жареными лесными орехами от Валентины Чиаппа — еще один рецепт сладкого картофеля.Это изобретательный подход к традиционным ньоккам на основе белого картофеля. Это необычное блюдо, но новичкам на кухне нечего бояться.

5. Чаша для жареных зимних овощей с кускусом

Источник: Миски для жареных зимних овощей с кус-кусом, соусом Ромеско и моросью тахини / One Green Planet

Это прекрасный рецепт прохладного вечера. Сладкий картофель, пастернак и редис — все вместе в этом рецепте жареных зимних овощей с кускусом, соусом ромеско и тахини от Дженн Себастьен и Келли Фостер.Это потрясающее, сытное и полезное блюдо.

6. Похлебка из корнеплодов

Источник: Похлебка из корнеплодов / One Green Planet

Большая миска горячего крем-супа — это просто билет на осенний вечер, и этот рецепт супа из корнеплодов от Энни Киммельман отлично подойдет. В этом рецепте место традиционного картофеля заменяют пастернак и радужная морковь. Забавное дополнение — бекон из рисовой бумаги.

7.Чаши для осеннего сбора урожая с травами

Источник: Чаши для осеннего урожая с жареными травами / One Green Planet

Большая миска жареных овощей — именно то, что вам нужно в осенний вечер. Эти миски для осеннего урожая с жареными травами от Меган Калипари просто приготовить, а в награду вы получите полезное и сытное блюдо. Пастернак и сладкий картофель в сочетании с брюссельской капустой и чечевицей создают очень питательный и богатый белками обед.

8. Рагу из джекфрута с нутом и корнеплодами

Источник: Рагу из джекфрута с нутом и корнеплодами / One Green Planet

Нет ничего лучше, чем большая миска тушеного мяса и кусок хрустящего хлеба в холодный осенний день.Попробуйте сытный рецепт рагу из джекфрута с нутом и корнеплодами от Лены Новак. Нут обеспечивает белок, а джекфрут дает мясной вкус. Морковь, пастернак и картофель присоединяются к смеси и тушатся вместе с множеством теплых трав и специй.

9. Пирог Портобелло овчарки

Источник: Portobello Shepherd’s Pie / One Green Planet

Эти отдельные пироги «Портобелло пастырь» от Мэгги Уэскотт — очень удобная еда.Сочная основа портобелло наполнена жареной морковью, грибами и луком. Затем вместо традиционного белого картофеля эти пироги покрываются натуральным сладким и сливочным пюре из пастернака.

10. Морковный смузи

Источник: Морковный смузи / One Green Planet

И, наконец, корнеплод на десерт. Морковный пирог — что-то вроде классики, но этот рецепт смузи с морковным пирогом от Тары Саншайн дает немного изюминки.Этот смузи наполнен огромным списком самых вкусных и питательных ингредиентов: от сырой моркови, миндального молока и замороженных бананов до фиников Medjool, конопляных сердечек и корицы.

Узнайте, как готовить пищу на растительной основе в домашних условиях!

Известно, что сокращение потребления мяса и употребление большего количества растительной пищи помогает при хроническом воспалении, здоровье сердца, психическом благополучии, достижении фитнес-целей, потребностях в питании, аллергии, здоровье кишечника и многом другом! Потребление молочных продуктов также связано со многими проблемами со здоровьем, включая прыщи, гормональный дисбаланс, рак, рак простаты, и имеет множество побочных эффектов.

Тем из вас, кто хочет есть больше растительной пищи, мы настоятельно рекомендуем загрузить приложение Food Monster — это самый крупный ресурс с более чем 15 000 вкусных рецептов, который поможет уменьшить воздействие на окружающую среду, спасти животных и стать здоровым! И пока вы занимаетесь этим, мы рекомендуем вам также узнать о преимуществах растительной диеты для окружающей среды и здоровья.

Вот несколько отличных ресурсов для начала:

Чтобы получать больше материалов о животных, земле, жизни, веганской еде, здоровье и рецептах, которые публикуются ежедневно, подпишитесь на информационный бюллетень One Green Planet! Наконец, государственное финансирование дает нам больше шансов и дальше предоставлять вам высококачественный контент.

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург

1355 пошаговых рецептов приготовления с фото

Овощные блюда для детей | ДЕТСКИЕ РЕЦЕПТЫ, БЛЮДА

Рецепты блюд из сезонных овощей

Курица с баклажаном в китайском стиле

Ингредиенты на 2–4 порции

Приготовление

Комментарии

Вегетарианский киш с сезонными овощами

Ингредиенты на 2–4 порции

Приготовление

Комментарии

Овощной омлет

Ингредиенты на 2–4 порции

Приготовление

Комментарии

Тёплый салат с сезонными овощами и сыром фета

Ингредиенты на 2–4 порции

Приготовление

Комментарии

Тыква фри с пармезаном

Ингредиенты на 2–4 порции

Приготовление

Комментарии

Рататуй

Ингредиенты на 2–4 порции

Приготовление

Комментарии

Архивы Блюда из овощей — Лучшие кулинарные рецепты

Чем полезны овощи?

Что приготовить из овощей: лучшие сезонные рецепты

Блюда из овощей | Рецепт с фото

рецепты простых и вкусных овощных блюд и их значение в питании человека. Как приготовить овощи в кляре и в горшочках?

Значение в питании человека

Закуски из свежих овощей

Приготовленные блюда

Вареные

Тушеные

Жареные

Коктейли

Зимняя диета: 7 способов добавить овощи в свой рацион, даже не заметив зимой

Вот 7 способов увеличить потребление овощей этой зимой без необходимости кардинально менять свой рацион.

Здоровые веганские рецепты овощных гарниров

Навигация вверх

Исследуйте EatingWell

Выбор персонала

Салат из жареной брюссельской капусты и мускатного ореха

Жареные корнеплоды на сковороде

Разноцветные жареные овощи в листовой сковороде

Свежая зеленая фасоль, приготовленная на пару

Тушеная тыква из ореха

Приготовление на пару кабачка из ореха

Соте из кабачков и грибов

Жареная мускатная тыква и корнеплоды

Жареные в духовке кабачки с чесноком и петрушкой

Бальзамическая жареная морковь

Кабачки на пару

Жареный перец и лук

Вдохновение и идеи

Быстрое овощное соте

Все здоровые веганские рецепты овощных гарниров

Тушеный перец и лук

Простой обжаренный шпинат

Шпинат по-японски (Гомаэ)

Веганский зубчатый картофель

Жареные калеты

Воздушная фритюрница Butternut Squash

Простая обжаренная брюссельская капуста

Марокканский салат из фасоли и нута

Картофель фри из сладкого картофеля в воздушной фритюрнице

Свежая зеленая фасоль, приготовленная в микроволновой печи

Карамелизированный бальзамический лук

Жареная мускатная тыква

Мускатная тыква, фаршированная яблоком и пеканом

Жареная савойская капуста с апельсиновым винегретом

Тушеная брокколи с арахисовым соусом

Духовка «Фрай»

Веганская запеканка из зеленой фасоли

Салат из жареной свеклы