Рецепты бифстроганы из говядины: Классический бефстроганов из говядины — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Бефстроганов в мультиварке

Легенда гласит, что повару графа Строганова поручили придумать такое мясное блюдо, которое бы оказалось по зубам (а точнее, по их отсутствию) старому графу. Мясо должно было быть таким нежным, чтобы практически не нуждалось в пережевывании. Так родился этот кулинарный шедевр, известный и любимый во всем мире.

Правильно приготовленный бефстроганов должен быть мягким и нежным, буквально тающим во рту,поэтому для его приготовления придется взять мясо только высшей категории: вырезку или, на худой конец, почечную мякоть. А сделать результат еще более впечатляющим нам поможет мультиварка.

Я готовила бефстроганов из говядины в мультиварке Редмонд. В любой другой мультиварке со схожими режимами процесс будет точно таким же. Итак, как приготовить бефстроганов из говядины в мультиварке.

Для бефстроганов из говядины рецепт классический в мультиварке
Говяжья вырезка 1 кг
Лук  2 средних головки (200 граммов)
Мука 2 столовых ложки без большой горки
Сметана 4 столовых ложки с горкой
Растительное (или сливочное) масло 1 столовая ложка
Соль по вкусу (примерно 1 чайная ложка)
Перец черный молотый по вкусу

Бефстроганов из говядины рецепт в мультиварке

Кусок мяса промываем, очищаем  от плевы и жил. Нарезаем поперек волокон на ломтики толщиной 1-1,5 см.

Ломтики мяса отбиваем.

Теперь необходимо «настрогать» мясо на тонкие полосочки шириной примерно 1 см.

Лук режем мелко. В чаше мультиварки на режиме Жарка или Выпечка разогреваем растительное масло без запаха (можно взять сливочное масло). Режим надо выставить минут на 40.

Сперва обжариваем лук до золотисто-коричневого цвета, часто помешивая.

Небольшими порциями, чтобы не образовалось сразу много сока, начинаем выкладывать мясо и обжариваем, помешивая.

Когда жидкость практически выпарится, посыпаем мясо мукой, перемешиваем, чтобы мука тоже немного обжарилась.

Добавляем сметану.

Заливаем горячей водой так, чтобы она только покрыла мясо, перчим и, закрыв крышку, продолжаем готовить на режиме Тушение в течение 1 часа. Сразу не солим. Лучше посолить по вкусу в самом конце приготовления. Если мясо хорошего качества, то через час тушения бефстроганов в мультиварке редмонд приготовится, ну а если нет, готовим, пока бефстроганов не станут мягкими.

Готовое мясо оставляем на подогреве минут на 15. Подаем бефстроганов с любым гарниром, при желании посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

Отличные бефстроганов получаются и из говяжьей печени!

Бефстроганов из Говядины Рецепт (с Фото) Пошагово как Приготовить

Друзья, хотелось бы представить вам рецепт бефстроганов из говядины со сливками, но, как вариант, приготовленный в духовке. А вообще, мне очень хотелось бы знать ваше мнение (поделитесь в комментариях), как вы относитесь к сочетанию говядины и сливок? Второе прекрасно дополняет первое, и в результате получается блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного гурмана. К говядине и сливкам еще нужно будет добавить лук и немного соли и специй. Но обо всем по порядку. Для этого, рассмотрим, как приготовить бефстроганов из говядины со сливками в духовке…

  1. Ингредиенты:
  2. Как приготовить бефстроганов из говядины со сливками в духовке:

Ингредиенты:

Для приготовления бефстроганов нам с вами понадобятся следующие необходимые продукты:

  • 500 граммов говядины;
  • Одна луковица;
  • 40 граммов сливок;
  • Растительное масло;
  • Соль, специи.

Как приготовить бефстроганов из говядины со сливками в духовке:
  1. Включите духовку (она должна разогреться до 180 градусов).
  2. Режем лук полукольцами и выкладываем на разогретую сковороду.
  3. Добавляем нарезанную соломкой говядину. Мясо нужно будет готовить до золотистого цвета.
  4. Убираем сковороду с плиты и добавляем в нее сливки.
  5. Тщательно все перемешиваем и отправляем в духовку на 30-40 минут.

Вот такое прекрасное, сытное блюдо можно приготовить, имея под рукой немного говядины и сливок. Что подать на гарнир? В принципе, бефстроганов может сочетаться с чем угодно: подойдут и овощи, и рис, и гречка, и макароны. Лучше всего, пожалуй, подойдет жареный картофель, а в идеале картофель пюре.

Рецепт бефстроганов из говядины со сливками в духовке готов! Всем хочу пожелать приятного аппетита, божественного здоровья и, конечно же самого лучшего настроения! Также не забывайте писать свои отзывы по поводу рецепта, пишите комментарии и свои пожелания…

Предыдущий Рецепт Следующий Рецепт

( Пока оценок нет )

Понравился Рецепт? Поделись с друзьями в Соц. сетях:

Бефстроганов из говядины с грибами и сливками, рецепт с фото и видео — Вкусо.ру

Сегодня я предлагаю вашему вниманию, сытный и аппетитный бефстроганов. Отлично подойдет и для повседневного, и для праздничного стола. Готовить просто — а как вкусно! Очень ароматное мясо с тонкой фруктовой ноткой, которую добавил бренди, в нежном сливочно-грибном соусе.

Сложность Низкая

Приготовление

PT30M30 минут

Ингредиенты на 6 порций

В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

Приготовление:

  • Подготовим продукты. Лук измельчить.
    Грибы нарезать небольшими дольками.
    Мясо нарезать небольшими кусочками. Слегка отбит. После нарезать мясо на полоски толщиной 1 см.

  • В сковородку налить растительного масла и половину сливочного масла. Когда масло начнет пениться, добавить лук и готовить часто помешивая, до мягкости лука.

  • Добавить грибы и жарить до золотистого цвета.

  • Переложить лук с грибами на тарелку.

  • Отправить мясо на сковороду одним слоем, добавить сливочное масло и готовить до румяной корочки.

  • Посолить. Добавить бренди, и жарить до испарения алкоголя. Если мясо недостаточно нежное, добавить 50 мл воды и немного подержать под крышкой. Если использовать стейк или вырезку, данный шаг можно смело пропустить.

  • Добавить к мясу лук с грибами, добавить паприку, влить сливки, добавить сметану, тщательно перемешать. Посыпать мелко рубленой петрушкой. Довести до кипения и выключить.

    Вот и все, наше ароматное мясо в сливочном соусе готово.
    Подавать с любовью!
    Приятного аппетита!

Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!

Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.

Я приготовил(а)

Фотоотзывы

Бефстроганов из говядины в мультиварке

Удивительно, но факт: я не готовила бефстроганов уже лет десять. Как-то с говядиной у меня не очень хорошо складываются отношения. А вот мультиварка моя даже самое жесткое мясо способна превратить в прекрасную еду. Такой у нее замечательный режим есть – «Тушение». Хоть пять часов туши – ничего не подгорит. Так что для бефстроганов мы возьмем не особое, специально подходящее для блюда парное мясо с рынка, а суровую магазинную говядину. Такую, какую не станешь жарить на сковородке – никаких зубов потом не хватит ее грызть. Задача усложняется тем, что мясо будет тушиться без соуса – его мы добавим в наш бефстроганов в самом конце.

Продуктов потребуется немного:

  • 700 г говядины,
  • 1 крупная луковица,
  • 1,5 ст. ложки муки,
  • 250 г сметаны или жирных сливок,
  • 1 ч. ложка соли,
  • свежемолотый перец

Готовим беф-строганов в мультиварке

Жарим лук. На эту процедуру в моей мультиварке ушло 15 минут. Столько же времени мне понадобилось, чтобы разделать мясо. Оно оказалось жилистым и резалось с трудом – вот такими продуктами балует нас на распродаже ближайший супермаркет.

Мясо я нарезала поперек волокон, достаточно тонко. Теперь его можно выложить в чашу мультиварки и обжарить.

Только вот жарить магазинное мясо – это на сегодняшний день занятие малореальное. Мясо было очень обильно нашприцовано водой. Вот она собственно булькает.

Так что я лишь подождала, пока вода почти полностью выкипит. На это ушло еще 10 минут. Чашу мультиварки можно закрывать. Режим «Тушение» 40 минут. Если у вас только на час минимум выставляется этот режим, как у меня, то нестрашно. За час мясо станет еще мягче.

Время прошло. Мясо стало очень мягким. И самое время сделать из него вкуснющую вкуснятину.

Добавляем полторы ложки муки, чайную ложку соли. Перец добавим уже при подаче. У меня есть такая мельничка и разноцветным перцем горошком. Облагораживает вкус любого блюда! А уж вкуснющий беф-строганов тем более.

Перемешиваем так, чтобы муки не было заметно. И добавляем сметану или сливки. Я давно уже пользуюсь только 33-процентными сливками. Как-то сметана наша стала совсем несъедобная, а сливки еще сохранили естественный вкус.

Перемешиваем и даем побулькать минуты три, чтобы мука проварилась, соус загустел и приобрел кремовый цвет.

На этом все. Беф-строганов получается очень мягкий, с ярко выраженным сливочным вкусом. И отлично идет с картофельным пюре. На фото вы видите уже вторую порцию 🙂

Бефстроганов приготовлен в мультиварке Panasonic SR-TMh28

Бефстроганов из говядины по-домашнему рецепт с фото пошагово

Приготовить смесь для маринования мяса: смешать паприку, перец, соль

Говядину обвалять в этой смеси и оставить на 45-60 минут

Говядину нарезать против волокон на ломтики для жарки. Обжарить на сковороде с каждой стороны по 3-5 минут.

Обжаренные ломтики мяса порезать на тонкие полоски.

Лук порезать полукольцами, морковь натереть на терке (я использую натертую замороженную).

Выложить на сковороду лук, морковь, мясо, добавить воду, томатную пасту и тушить 35-45 минут, до мягкости. За 5 минут до готовности добавить сметану.

Подавать с любимым гарниром, отлично подходит гречка.

2 нежных рецепта бефстроганов из говядины с грибами со сметаной

Существует масса рецептов приготовления мяса по-строгановски, это традиционное блюдо получается очень нежным и сочным, если правильно его приготовить.

Бефстроганов состоит из двух главных компонентов: мясо и соус, каждый из которых следует готовить по всем правилам.

Как приготовить классический бефстроганов из говядины с грибами расскажем дальше.

Хитрости поваров

Существует множество рецептов этого блюда. Чтобы мясо получилось действительно нежным и сочным рекомендуем воспользоваться списком лайфхаков:

  • Первое, о чем следует позаботиться – какое мясо выбирать для бефстроганова

Идеально – говяжья вырезка, тогда блюдо получится мягким и нежным.

Ее можно заменить почечной частью или оковалком.

Готовить же из лопатки или грудинки тоже можно. Но на приготовление потребуется больше времени (около 2 часов).

Также готовят из других видов мяса: курица, индейка и свинина.

  • Грибы можно брать любые, но, если вы готовите из белых грибов или боровиков, блюдо получится шикарным.
Белые грибы
  • При выборе сметаны и сливок следует обратить внимание на жирность

Рекомендуем брать сметану от 20 до 30% жирности и сливки 40-60%. Даже если говядина получилась жестковатой, именно сметана и сливки сделают ее более нежным.

  • При обжаривании говядины для бефстроганова очень важно, чтобы каждый кусочек сохранил сок внутри. Для этого обжаривать мясо лучше на хорошо разогретой сковороде.
  • Кульминацией этого блюда является соус. Поэтому рекомендуем экспериментировать и готовить с майонезом, соевым соусом, терияки, чесноком, крепленым вином.

Вкусные рецепты

Рецепт бефстроганов из говядины со сметаной и грибами

Предлагаем приготовить классический вариант бефстроганов из говядины со сметаной и грибами по этому рецепту. Это сытное и аппетитное блюдо подойдет как к будничному обеду или ужину, так и к праздничному столу.

Порции 4

Время подготовки 20 мин

Время готовки 1 час

Общее время 1 час 20 мин

Ингредиенты

  • 0,8 кг говяжьей вырезки
  • 2 средних луковицы
  • 0,5 кг шампиньонов
  • 20 гр сливочного масла
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 200 мл сметаны (30% жирности)
  • 1 ч.л. дижонской горчицы
  • 1 ч.л. соли
  • 100 мл воды очищенной
  • смесь перцев молотая по вкусу

Инструкции

  • Говядину нужно помыть под проточной водой, просушить или обтереть бумажным полотенцем.

  • Нарезаем вырезку поперек волокон длинными полосками (толщиной 1 см).

  • Подготовьте грибы: промойте и нарежьте на тонкие пластины.

  • Лук очищаем от шелухи и нарезаем перьями.

  • На огонь поставьте сковороду, влейте 1 ст.л. масла, хорошо раскалите масло и на нем нужно обжарить говядину до румяной корочки в течении 15 минут. Затем ее перчим и солим.

  • Добавьте воду и оставьте мяско для мягкого бефстроганова тушиться полчаса на медленном огне.

  • Тем временем в отдельной сковороде нужно обжарить лук (10 минут, постоянно помешивая) на смеси растительного и сливочного масла.

  • К луку добавляем грибы, периодически нужно помешивать и готовить на медленном огне 15 минут.

  • Готовим соус: смешиваем сметану с горчицей.

  • За полчаса жидкость из говядины выпарилась, самое время проверить ее на готовность. В принципе она должна быть готова, но, если жестковато, подлейте еще немного воды (100 мл) и потушите под закрытой крышкой еще 10 минут.

  • К уже готовому мясу добавляем обжаренный лук с грибами и сметану с горчицей. Доведите блюдо снова до кипения и еще протушите на слабом огне 7 минут. Не забудьте приправить по вкусу.

Заметки

Подается традиционно бефстроганов из говядины с грибами с гарниром: пюре картофельное, макароны, рис. Сверху блюдо обильно посыпается свежей зеленью. БЖУ: 8.9; 14.5; 2

Рецепт бефстроганов из говядины с грибами в сливочном соусе

Предлагаем простой рецепт бефстроганов из говядины с грибами и сливками, по которому можно приготовить вкусную говядину к семейному обеду.

Порции 3

Время подготовки 10 мин

Время готовки 1 час

Общее время 1 час 10 мин

Ингредиенты

  • 1 кг говядины вырезка
  • 300 гр шампиньонов
  • 200 гр домашних сливок 40-60% жирности
  • 1 головка репчатого лука
  • 3 шт лаврового лист
  • 2 ст.л. пшеничной муки
  • 2 ст.л растительного масла
  • 1 ч.л гималайской соли
  • 1 стакан воды
  • смесь перцев по вкусу

Инструкции

  • Моем грибы и режем на тонкие ломтики.

  • Говядину промываем, обсушиваем на бумажных салфетках и нарезаем длинные кусочками, толщиной 1-1,5 см.

  • Чистим лук и нарезаем полукольцами.

  • В толстостенной сковороде нагреваем 1 ст.л. масла растительного и на нем обжариваем лук в течении 5 минут, постоянно помешивая.

  • Добавляем нарезанные грибы и жарим 10-15 минут до полного испарения жидкости.

  • Затем добавляем в сковороду мясо, перемешиваем и обжариваем 7 минут.

  • Добавляем горячую воду, сливки, муку и лавровый лист, перемешиваем активно, приправляем перцем и солим. Накрываем крышкой и оставляем тушится 30 минут на слабом огне.

  • Через полчаса пробуем мясо для бефстроганова на готовность, если оно жестковато – можно еще 5 минут потушить под крышкой.

Заметки

Подается блюдо горячим, посыпается зеленью. Отлично подойдет бефстроганов из говядины с грибами в сливочном соусе к любым крупяным гарнирам, пюре и овощным нарезкам. БЖУ: 10.5; 14.5; 3

Это самые простые рецепты бефстроганов из говядины с грибами, придерживаясь которых вы сможете приготовить вкуснейшее мясо, тающее во рту.

А какие вы хитрости используете при готовке этого вкуснейшего блюда? Делитесь в комментариях! Ставьте лайк этой статье, делитесь ей в соц.сетях – мы будем очень благодарны❤️

Читайте ещё

Бефстроганов из говядины с огурцами


Бефстроганов из говядины с солёными огурцами — это новый взгляд на классическое блюдо. Огурчики добавляют мясу интересный и пикантный акцент. Попробуйте приготовить это блюдо дома и порадовать своих близких новым видом бефстроганов.

Рецепт 1, пошаговый: бефстроганов из говядины с огурцами

  • Говядина 500 г
  • Огурец соленый 120 г
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Горчица 1 ст. л.
  • Томатная паста 70 г
  • Сметана 30% жирности 300 г
  • Масло растительное для жарки
  • Укроп 5 вет.
  • Мука 1,5 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу

Мясо нарезаем поперёк волокон на очень тонкие полоски.

Укроп мелко нарезаем.

Лук нарезаем полукольцами и отправляем жариться на сковороду, на растительном масле.

Огурцы нарезаем на тонкие полоски, по всей длине огурца и отправляем к луку на сковороду.

Мясо обкатываем в муке и отправляем жариться на растительном масле, на маленьком огне, под закрытой крышкой, до мягкости.

К мясу добавляем горчицу, нарезанные солёные огурцы.

Добавляем томатную пасту.

А также добавим сметану, укроп. Солим, перчим. Мы добавили стакан кипятка. Перемешиваем и тушим ещё минут 10-15.

Наше блюдо готово! Приятного аппетита!

Рецепт 2: бефстроганов из говядины с солеными огурцами

Бефстроганов из говядины с солеными огурцами – очень вкусное добавление к картофелю, макаронам, гречке, рису и любой другой каше. Если вы однажды готовили или пробовали бефстроганов из говядины, тогда вы наверняка понимаете, о чем же идет речь – вкуснейшее мясо в бесподобном на вкус соусе, с добавлением нарезанных маринованных огурчиков – очень-очень вкусно.

Стоит отметить, что блюдо готовится долго, не менее 1,5 часов, но в результате кусочки говядины буквально тают во рту, а соус настолько получается ароматным и насыщенным, что после кушанья хочется просто облизать тарелку. Такое мясо можно приготовить и подать даже к праздничному столу. Непременно приготовьте бефстроганов из говядины с солеными огурцами для своей семьи, уверяю вас, результат порадует всех.

  • говядина – 400 гр.,
  • маринованные огурцы – 3-4 шт.,
  • лук репчатый – 1 шт.,
  • томатная паста – 1,5-2 ст.л.,
  • сметана – 1,5-2 ст.л.,
  • вода – 1 стакан,
  • соль, перец, паприка – по вкусу,
  • чеснок – 1 зубчик,
  • лавровый лист – 1 шт.,
  • горчица – 1 ч.л.,
  • масло растительное – 3 ст.л.

Подготовить кусочек говядины – вымыть и просушить, нарезать мясо продолговатыми полосками вдоль волокон. Полоски мяса нарезать не толстые и не длинные.

Прогреть в сковороде растительное масло – после загрузить в сковороду мясо и репчатый лук, который предварительно необходимо очистить, сполоснуть и нарезать полукольцами.

Жарить мясо и лук на небольшом огне около 20 минут. Периодически ингредиенты необходимо перемешивать.

Огурчики выбрать самые вкусные – хрустящие и в меру маринованные. Огурцы необходимо нарезать продолговатыми полосками, аналогично мясной нарезке. Переложить огуречные полоски в сковороду.

Теперь необходимо в сковороду добавить томатную пасту и сметану в одинаковой пропорции. Также добавить немного горчицы.

Влить стакан теплой воды в сковороду, перемешать все ингредиенты, бросить лаврушку и посолить, поперчить, добавить паприку по вкусу. Томить мясо под крышкой 1,5-2 часа, в конце приготовления добавить зубок чеснока, пропущенный на прессе. Снять пробу на соль, отрегулировать вкус. Раскладывать бефстроганов из говядины по тарелкам и подавать к столу.

Приятного вам аппетита!

Рецепт 3: бефстроганов с солеными огурцами и сметаной

  • Говядина мякоть 600 г
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное 30 мл
  • Огурцы солёные 5 шт.
  • Перец чёрный горошком 2 шт.
  • Смесь специй для мяса 2 г
  • Сметана 2 ст. л.
  • Соль 2 г
  • Чеснок 1 зубчик

Для приготовления бефстроганов с солёными огурцами нам понадобится мякоть говядины, солёные огурцы, репчатый лук, зубчик чеснока, растительное масло для жарки, соль по вкусу, лавровый лист, чёрный перец горошком и смесь специй для мяса.

Очищаем 1 луковицу и 1 зубчик чеснока. Режем мелко лук, чеснок можно выдавить через пресс, а можно так же нарезать. Наливаем на сковороду 30 мл растительного масла, нагреваем и выкладываем туда лук и чеснок. Обжариваем до прозрачности лука.

Берём 600 гр мякоти говядины (для этого рецепта совсем необязательно брать вырезку, любая бескостная часть туши подойдёт), нарезаем её длинной соломкой и отправляем к луку и чесноку на сковороду. Добавляем 2 лавровых листа и 3 горошины чёрного перца. Тушим минут 15-20.

Берём 5 солёных огурцов. Лучше выбрать мелкие, в которых нет ещё крупных семян внутри. По поводу количества огурцов — ориентируйтесь на размеры своих плодов. Если мелких огурчиков не нашлось – не беда, возьмите 3 средних размеров. Нарезаем огурчики длинной соломкой и тоже отправляем на сковороду. Тушим ещё 15 минут.

Добавляем к мясу и огурцам 2 ст. л. сметаны и специи, соль, только если понадобится (огурцы и так солёные, можно случайно пересолить). Прогреваем наш бефстроганов, но не доводим до кипения. Некоторые мои знакомые добавляют столовую ложку муки, чтобы загустить соус. На мой взгляд – это лишнее. К этому времени мясо с огурцами уже хорошо протушено и не имеет лишней влаги. Поэтому сметана не растекается, а обволакивает кусочки мяса и огурчиков. Наш бефстроганов с солёными огурцами готов. Приятного аппетита!

Рецепт 4: бефстроганов с маринованными огурчиками и фасолью

Обычное тушеное мясо при добавлении маринованных огурчиков приобретает пикантный вкус и разнообразит ваше меню.

  • Говядина — 500 г
  • Огурец маринованный — 3 шт
  • Фасоль (Сухая, у меня черная, но можно любую) — 40 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Сметана — 100 г
  • Горчица (готовая) — 2 ч. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)
  • Масло растительное (для жарки масла и лука)

Продукты, которые нам понадобятся. Фасоль я предварительно замачиваю на ночь и отвариваю до готовности.

Режем мясо брусочками так, чтобы волокна были поперек брусочка, т. е. от готового мяса маленькие кусочки должны легко отделяться.

В небольшом количестве масла обжариваем мясо.

Отдельно обжариваем лук и чеснок, затем соединяем с мясом и тушим мясо до готовности, постоянно помешивая и подливая воду или бульон, что бы мясо было покрыто.

Затем добавляем фасоль, перемешиваем и минут 10 тушим.

Огурчики нарезаем брусочками

Добавляем огурчики к мясу, солим перчим, тушим минут 5-7. жидкости в мясе должно быть достаточно.

Добавляем сметану, перемешиваем и прогреваем 3-минуты, не допуская бурления. В рецептах рекомендуют загущать получившийся соус мукой или крахмалом, но я так не делаю.

Выключив, даем постоять минут 5-7 и подаем с любимым гарниром- у меня рассыпчатая гречка

Рецепт 5: бефстроганов из говядины с грибами и огурцами

Рецепт статьи максимально приближен к классике – бефстроганов из говядины с грибами в сливочном соусе. Свежую нотку хорошо знакомому блюду придаёт солёный огурец, который весьма гармонично дополняет мясо и грибы.

  • 400 – 450 г говяжьей вырезки;
  • 1 луковица;
  • 130 – 140 г шампиньонов;
  • 150 – 200 г (1 – 2 шт.) солёных огурцов;
  • 300 мл сливок;
  • 30 – 40 г горчицы;
  • соль, молотый чёрный перец;
  • растительное масло.

Говядину промойте, обсушите бумажным полотенцем. Мясо нарежьте ломтиками поперёк волокон, а затем – тонкими брусочками.

Лук порежьте полукольцами или перьями.

В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите говядину и лук.

Обжаривайте на среднем огне примерно 20 минут, пока не испарятся излишки влаги, а мясо приобретёт золотистый цвет.

Мелко нарежьте шампиньоны.

Добавьте нарезанные шампиньоны к мясу, готовьте еще 3 – 4 минуты.

Солёные огурцы очистите и нарежьте тонкой соломкой. Введите в сковороду сливки, горчицу и нарезанные огурцы. Готовьте в течение 3 – 5 минут. Поперчите и при необходимости досолите.

На гарнир к бефстроганову с грибами и солёным огурцом прекрасно подойдёт картофельное пюре.

Приятного аппетита!

Рецепт 6: говядина бефстроганов с огурцами и йогуртом (с фото)

Интересное мясное блюдо а-ля бефстроганов. Говядина сначала обжаривается с добавлением коньяка, затем соединяется с лесными грибами, обжаренными с луком и маринованными огурцами. Вместо привычной для бефстроганов сметаны мясо с грибами и огурцами тушится в натуральном йогурте с молоком. Лёгкая огуречная кислинка и коньяк придают блюду интересный вкус и аромат.

  • Говядина (мякоть) — 250 г
  • Грибы лесные (свежие) — 200 г
  • Огурцы маринованные (или солёные) — 50 г (2 шт.)
  • Лук репчатый — 40 г
  • Петрушка свежая — 5 г (1 веточка)
  • Коньяк — 50 мл
  • Йогурт натуральный (без добавок) — 150 мл
  • Молоко — 50 мл
  • Паприка молотая — 0,5 ч. ложки
  • Перец чёрный молотый — 0,5 ч. ложки (или по вкусу)
  • Соль — 1,5 ч. ложки (или по вкусу)
  • Масло растительное (для жарки) — 60 мл

Подготовим необходимые ингредиенты. Грибы будем использовать свежие лесные. Вместо маринованных огурцов можно взять солёные. Йогурт выберем натуральный, без сахара и добавок.

Грибы переберём, почистим, вымоем и нарежем некрупными кусочками.

Грибы промоем несколько раз, зальём водой (0,75 л), посолим (1 ч. ложка) и поставим вариться.

Будем варить грибы с момента закипания 20 минут. После закипания снимем пену.

Пока грибы варятся, подготовим остальные продукты.

Говядину нарежем небольшими продолговатыми кусочками.

Лук очистим и нарежем полукольцами.

Петрушку нарежем мелко.

Огурцы нарежем мелкими кубиками.

Разогреем на сковороде половину растительного масла (30 мл) и выложим говядину. Обжарим мясо минут 5 на сильном огне.

Нальём в сковороду коньяк. Добавим соль (0,5 ч. ложки или по вкусу), молотый перец и паприку.

Обжарим мясо на небольшом огне, пока не выпарится жидкость.

Отваренные грибы выложим на дуршлаг, промоем.

На другой сковороде разогреем оставшееся масло (30 мл), выложим грибы и обжарим на среднем огне 5-7 минут.

Добавим к грибам огурцы, петрушку и лук.

Обжарим всё вместе ещё минут 5-7, помешивая. Посолим по вкусу, если нужно.

Добавим к мясу грибы с огурцами.

Добавим йогурт и молоко, перемешаем.

Потушим всё вместе 10 минут под крышкой.

Говядину а-ля бефстроганов с грибами, маринованными огурцами, коньяком и йогуртом подадим с гарниром или как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!

Рецепт 7: бефстроганов из говядины с огурцами и сливками

Бефстроганов с солеными огурцами — это кусочки нежного мяса, покрытые ароматным, в меру острым соусом. Овощи, грибы и соленые огурцы добавляют блюду пикантности. Обязательно попробуйте приготовить бефстроганов с солеными огурцами по этому рецепту.

  • Говядина 300 грамм
  • Бульон говяжий (вода) 500 миллилитров
  • Лук репчатый 1 штука
  • Шампиньоны 100 грамм
  • Огурцы соленые несколько штук
  • Вино белое сухое 50 миллилитров
  • Томатная паста 50 миллилитров
  • Сливки 30%-36% жирности 40 миллилитров
  • Масло сливочное 20 грамм
  • Масло оливковое по вкусу

Соус

  • Масло сливочное 20 грамм
  • Мука пшеничная 20 грамм

Специи

  • Парика сладкая по вкусу
  • Смесь перцев по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу

Говядину сперва нарежьте тонкими полосочками вдоль волокон (это важно), затем уже полученные длинные полоски нарежьте на кусочки поменьше, направляя лезвие ножа поперек волокон.

Посыпьте нарезанную говядину солью и свежемолотым черным перцем со всех сторон.

Хорошо разогрейте сковороду и обжарьте на ней говядину в течении 3-4 минут. Мясо должно поменять цвет со всех сторон, а кое-где покрыться румяной корочкой.

Обжаривайте мясо партиями, чтобы во время жарки кусочки не задевали друг друга боками.

Снимите говядину с огня и переложите ее в тарелку.

В отдельном сотейнике обжарьте в сливочном масле муку, смешивая все до однородной массы, затем влейте сюда же говяжий бульон и перемешайте, нагревая, пока у вас не получится однородный соус.

В сковороде, в которой жарили говядину, сперва обжарьте до мягкости лук, а затем добавьте к нему грибы. Посолите по вкусу, приправьте смесью перцев и паприкой, влейте белое вино и соус из говяжьего бульона. Перемешайте, добавьте томатную пасту и медленно влейте жирные сливки.

В самом конце добавьте в овощной соус мелко нарезанные соленые огурцы и перемешайте все вместе.

Готовьте на сильном огне, пока соус не станет достаточно густым.

Пока мы занимались соусом, мясо отдало сок, вы заметите его на дне тарелки, в которой лежала жаренная говядина. Этот сок нужно слить. Говядину же переложите в сковородку с готовящимся в ней соусом. Добавьте сюда же еще немного сливочного масла.

Перемешайте все вместе и готовьте бефстроганов еще около 2-х минут, убавив огонь.

Если нужно, добавьте соли и перца по вкусу еще.

Бефстроганов подавайте горячим, как основное блюдо, в качестве гарнира подойдет отварной рис или нежное картофельное пюре. Пальчики оближешь!

Желаю вам приятного аппетита!

ВИДЕО

Говядина бефстроганов с солеными огурцами — как приготовить, смотрите рецепты на видео:

Источники: https://vpuzo.com, https://namenu.ru, https://webspoon.ru, https://www.povarenok.ru, https://recept-france.ru, https://www.russianfood.com, https://www.tvcook.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Бефстроганов | РецептTin Eats

Самый потрясающий бефстроганов, который вы когда-либо пробовали! Золотые обжаренные сочные полоски говядины, залитые невероятной сметанной грибной подливкой, этот рецепт бефстроганова — простой 30-минутный рецепт.

Никогда больше не страдайте от сухой жевательной говядины или мягкого строгановского соуса — этот рецепт подойдет !!

Бефстроганов

Если вы когда-нибудь пробовали пережевывать сухую, пережаренную говядину, то вам наверняка понравится LOVE по рецепту бефстроганова! Всего два простых правила для сочной, нежной говядины:

  1. с использованием правильного среза; и

  2. 30-секундный Sear (<- PS Я полностью придумал это название)

Первое правило говорит само за себя — для рецепта быстрого приготовления, такого как бефстроганов, вам, , не обойтись без более дешевой жесткой нарезки , такой как говядина.

Конечно, вы могли бы приготовить бурганов из мультиварки.

Но если вы хотите сделать этот ретро-классический таким, каким он был задуман , и испытать все, что такое Beef Stroganoff, когда говядина нежная, сочная, безупречная, то не обойтись без , вам понадобится стейк хорошего качества, который красиво посыпанный жиром.

Я знаю, я знаю, вы видите сочные стейки, похожие на ребро-глазки выше, и ваш инстинкт — бросить их в Барби.

Я тебя слышу. Я должен сам бороться с побуждением. Но потом я вспоминаю эту сметанно-грибную подливу и напоминаю себе, что only — способ испытать по-настоящему отличный бурганов — это использовать хороший стейк, и все это хорошо. Мы продолжаем без сожалений.

Какой кусок говядины лучше всего подходит для строганова?

Лучшие куски говядины для строганова — нежные, сочные, такие как:

Некоторые рецепты рекомендуют стейк из говядины (он же верхний), а я не рекомендую. Вкус говядины хороший, но он не подходит для быстрого приготовления, как в строганове, он сухой с неприятной консистенцией. Лучше всего приготовить на медленном огне.

Хотите использовать тушеную говядину?

Сделайте этот Строганов медленного приготовления с нежными кусочками говядины!

А теперь второй секрет, чтобы больше никогда не мучить сухую говядину в бефстроганове ……

30-секундное шептало

Тонкие полоски говядины пережарить в мгновение ока. Но отказ от шептала было бы кощунством (в моих книгах).Обжарить = аромат как говядины, так и подливки.

Следовательно, есть только один способ обойти это. Сверхбыстрое поджаривание на раскаленной сковороде. И когда я говорю super quick , я действительно имею в виду это. 30 секунд с каждой стороны, если вы пропустите несколько розовых кусочков, очень плохо! ВЫБЕРИТЕ НАВЫКИ !!!

На этом этапе говядина будет еще сырой, но не волнуйтесь! В конце готовка в соусе завершается.

Из чего сделан соус строганов?

Строгановский соус — это сметанный соус из говяжьего бульона, загущенного мукой.Он приправлен горчицей и грибами.

Мне нравится бледно-коричневый кремовый цвет на фоне темно-золотисто-коричневой обжаренной говядины!

Если у вас остались остатки еды или вы собираетесь готовить, то бефстроганов можно хранить в холодильнике от 3 до 4 дней. Но будьте очень осторожны при разогреве, чтобы не пережарить говядину!

Не знаете, можно ли заморозить бефстроганов?

Да, можно! Сметана не расслаивается и не застывает. Разморозьте, затем разогрейте — будьте очень осторожны, чтобы не пережарить говядину при разогреве.

Что подавать с бефстрогановым

Подавайте его с лапшой, макаронами или пюре — что-нибудь , что является подходящим средством, чтобы выпить всю эту великолепную грибную подливу. Попробуйте пюре из цветной капусты как альтернативу с низким содержанием углеводов!

Если вы используете лапшу или макароны, я рекомендую использовать короткие макароны. Это просто облегчает есть, гарантируя, что вы получите всего понемногу с большим количеством этого соуса в каждом укусе!

Ужин — на столе через 30 минут.ЭТО ПОНРАВИТСЯ ВСЕМ !!! — Наги х


ПОСМОТРЕТЬ, КАК СДЕЛАТЬ

Иногда помогает визуализация — так что смотрите, как я готовлю этот рецепт бефстроганова!

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Бефстроганов

Автор: Nagi

Подготовка: 15 мин.

Готовка: 15 мин.

Всего: 30 минут

Основной

Россия, Западная

Порций 4-5 человек

Коснитесь или наведите указатель мыши для масштабирования

РЕЦЕПТ ВИДЕО ВЫШЕ. Сочные полоски говядины в сметанно-грибной подливке — быстрый ужин понравится всем! КЛЮЧЕВЫЕ ШАГИ : Обжарьте говядину очень быстро для максимальной сочности и используйте большую сковороду (для быстрого поджаривания + быстрого измельчения соуса). Строганов требует хорошей говядины, но если у вас есть только урезанный бюджет, воспользуйтесь этим простым китайским методом для придания мягкости говядине (он называется «бархатистость»). Это меняет жизнь — и идеально подходит для Строганова.

Инструкции

  • Используйте кулак (скалку или молоток), чтобы разгладить стейки до толщины примерно 3/4 см / 1/3 дюйма.Нарежьте полоски 5 мм (длинные пополам), отбросив лишний жир.

  • Посыпьте щепоткой соли и перца.

  • Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде на сильном огне. Разложите половину говядины в сковороде, БЫСТРО намазайте ее щипцами. Оставьте нетронутым на 30 секунд, пока говядина не подрумянится. Быстро переверните говядину (как можно лучше!). Оставьте нетронутой на 30 секунд, чтобы она подрумянилась. Немедленно переложите на тарелку. беспокоиться о розовых кусочках и о том, что они будут сырыми внутри.

  • Добавьте оставшуюся столовую ложку масла и повторите с оставшейся говядиной.

  • Уменьшите огонь до средне-сильного. Добавить масло, растопить. Затем добавить лук, варить 1 минуту, затем добавить грибы.

  • Варить грибы до золотистого цвета. Поскребите дно сковороды, чтобы удалить все золотые частицы (это аромат!).

  • Добавьте муку, варите, помешивая, в течение 1 минуты.

  • Добавьте половину бульона, помешивая. После смешивания добавьте оставшийся бульон.

  • Перемешать, затем добавить сметану и горчицу. Перемешайте, пока смесь не смешается (не беспокойтесь, если она выглядит расколотой, сметана будет «таять» при нагревании).

  • Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до средне-слабого. Когда он загустеет до консистенции сливок (3-5 минут), отрегулируйте соль и перец по вкусу.

  • Снова добавьте говядину (включая соки). Варите на медленном огне 1 минуту, затем сразу же снимите с плиты. (Примечание 4)

  • Подавать с макаронами или яичной лапшой, при желании посыпав чесноком.

Примечания к рецепту: 1. Лучший кусок говядины для строганова — используйте быстро приготовленные куски говядины хорошего или хорошего качества, такие как:
  • ребро без костей (филе скотча)
  • вырезка без кости, стейки из вырезки
  • говяжья вырезка
Не рекомендую: бифштекс из говядины (он же сверху), юбка, утюг, вешалка. Также можно употреблять свинину — свиные строгановцы встречаются и в России. Tenderise ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ГОВЯДИНА — Если у вас нет стейка хорошего качества, настоятельно рекомендуем сделать его нежным, используя этот простой китайский метод, называемый «бархатистом».Это меняет жизнь! Прочтите отзывы пользователей в этом рецепте проверки 🙂 2. Мука — здесь подойдет любая, я использую простую белую муку (универсальную). Или используйте 1 столовую ложку кукурузного крахмала / кукурузного крахмала (для безглютенового соуса для строганова). 3. Сервировка — Мне нравится подавать это с короткими пастами, а не с длинными. Легче есть. Он также отлично сочетается с картофельным пюре, рисом, полентой — всем, что подходит для того, чтобы залить этим соусом! 4. Толщина соуса: При желании вы можете сделать соус более жидким, но НЕ продолжайте варить до загустения после добавления говядины. Это приведет к перевариванию говядины. 5. Хранение — 3-4 дня в холодильнике, тоже отлично замораживается. Полностью разморозьте, затем осторожно разогрейте, стараясь не пережарить говядину! 6. Питание на порцию, из расчета 5 порций (на 4 сытные порции или 5 разумных порций), за исключением макарон.

Информация о питании:

Порция: 243 г Калории: 586 ккал (29%) Углеводы: 9 г (3%) Белки: 37 г (74%) Жиры: 44 г (68%) Насыщенные жиры: 24 г (150%) Холестерин: 125 мг (42%) ) Натрий: 449 мг (20%) Калий: 1035 мг (30%) Клетчатка: 1 г (4%) Сахар: 3 г (3%) Витамин A: 485 МЕ (10%) Витамин C: 4 мг (5%) Кальций: 57 мг (6%). %) Железо: 3.7 мг (21%)

Ключевые слова: Бефстроганов, Бефстроганов, рецепт

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

Рецепт бефстроганова, первоначально опубликованный в январе 2018 г., обновлен в марте 2019 г. по вопросам домашнего хозяйства, без изменений рецепта ( , потому что читателям он нравится как есть!).

Еще больше идей для быстрого ужина, которые вам понравятся!

ЖИЗНЬ БУЛЬДОЗЕРА

”Бульдозер! Лови воду! »

И поэтому он обязан.Что ж, попробовал. Ох уж так с энтузиазмом!

Рецептов Бефстроганова | Allrecipes

Рецепты бефстроганова | Все рецепты Перейти к содержанию

Навигация по меню

Закройте это диалоговое окно

Изучите все рецепты

Подбор персонала

Бефстроганов III

Я готовлю этот рецепт более 20 лет. Его можно подавать с рисом или лапшой. Небольшая работа, но она того стоит.

Простой бефстроганов

Это очень простой и быстрый бефстроганов, который можно приготовить после напряженного рабочего дня.В нем используется говяжий фарш и грибной суп!

Simple Hamburger Stroganoff

Мне всегда нравился вкус хорошего Строганова, но я ненавидел расходы и приготовление говяжьих чаек, стейка или ростбифа для его приготовления. Так я создал свой кремовый Строганов.

Мультиварка Дарьи Бефстроганов

Это восхитительный рецепт бефстроганова. Это очень просто и очень вкусно, если использовать стейк с грибами, луком и чесноком. Попробуйте подавать его с горячей лапшой с маслом.

Chef John’s Classic Beef Stroganoff

Это довольно постная версия бефстроганова, поскольку в большинстве рецептов требуется больше сливок. Это то, что вы можете легко приспособить к своему вкусу. Мне нравится немного более густая версия, с достаточным количеством соуса, чтобы покрыть мясо и лапшу.

Easy Beef Stroganoff

Легко приготовить. Хорошо разогревается. Очень хорошо, это любимая вещь в нашем доме. Общее время подготовки 30 минут!

Сливочные кончики из говядины с яичной лапшой

Нарезанные кубиками филе запеченные в грибном крем-супе, красном вине, молоке, смешанные с говядиной и смесью супа из говядины с луком.Подается с яичной лапшой. Прекрасно сочетается с булочками или тостами с чесноком.

Бефстроганов III

Я готовлю этот рецепт более 20 лет. Его можно подавать с рисом или лапшой. Небольшая работа, но она того стоит.

Насыщенный сливочный бефстроганов

Насыщенный сливочный бефстроганов. В этом рецепте используется заправка для приготовления говяжьей подливы, которая затем загущается сметаной И сливочным сыром. Немного молнии добавляем с помощью перцовых хлопьев.Подавать с яичной лапшой.

Строганов для бедняков

Это рецепт, который я придумал, когда помогал вырастить 6 детей. На счету каждая копейка. При желании можно добавить лук.

Easy Slow Cooker Stroganoff

Однажды торопился и бросил все это вместе в мультиварку. Когда я вернулся домой, я был так удивлен, потому что на вкус он напоминал твердый бефстроганов. Так намного проще. Я люблю это на большом куске масляного хлеба, как бутерброд со строгановым мясом.

Вдохновение и идеи

85917.jpg

Easy Beef Stroganoff

Сделайте любой будний вечер особенным с этим бефстрогановым фаршем: ароматный соус из обжаренных грибов и сметаны будет готов через полчаса. Подавать с горячей яичной лапшой.

Подробнее

85918.jpg

Chef John’s Classic Beef Stroganoff

«Не слишком богатый, но вкусный и декадентский для ужина в будние дни!» — Мария

Подробнее

Бефстроганов без сметаны

Бефстроганов без сметаны

Я пыталась найти рецепт бефстроганова без сметаны, потому что у меня его не было.В том, что я нашел, не было белого вина, которое мне нравится. Я взял два рецепта и соединил их, настроив на наш вкус. Нам с мужем очень понравилось то, что я придумала. Подавать с Вустерширом (чтобы добавить немного остроты) с рисом или яичной лапшой с маслом.

Другие рецепты бефстроганова

Гамбургер Строганов

Это один гамбургер-бурганов, который съест вся моя семья! Сочетание вкусов и вкусов дает богатый, острый, восхитительный соус и сытную трапезу.Украсить дополнительными сметаной и свежей петрушкой.

Бефстроганов II

Бефстроганов — обычно богатое блюдо, но его довольно просто приготовить. В этом рецепте используется обезжиренная сметана, чтобы снизить содержание жира.

Так просто бефстроганов

Очень простой рецепт, если вам не нравится использовать или покупать много ингредиентов. Подавать с яичной лапшой.

Строганов из говядины

Этот простой, быстрый и экономичный рецепт обязательно понравится.Он одинаково хорош по сравнению с рисом. Подавайте это семейное любимое блюдо с зеленым салатом и легким десертом.

Строганов из говяжьего фарша в одной горшочке

Моя семья любила упакованную версию этого бефстроганова из говяжьего фарша, но мы отказались от обработанных пищевых продуктов. Я создал это по необходимости, и они совершенно не упускают возможности! Сливочно и вкусно!

Campbell’s Kitchen Beef Stroganoff

Это классическое блюдо из быстро обжаренной говядины и лука в сливочно-грибном соусе, всегда любимое всей семьей, идеально сочетается с горячей лапшой.Украсьте свежей петрушкой, чтобы сделать стол ярким, и подавайте с любимыми в семье зелеными овощами.

Бефстроганов с белым вином

Судя по блюду, которое у меня было в пабе в Шотландии, этот бефстроганов лучше всего подавать с рисом вместо лапши. Соус не очень густой, поэтому хорошо покрывает рис.

Best Beef Stroganoff

Тонко нарезанная говядина в насыщенном сливочно-сметанном соусе. По этому рецепту граф Строганов задумал приготовить блюдо!

Элегантные фрикадельки по-строгановски

Эти фрикадельки в сливочно-бургановом соусе порадуют вкусовые рецепторы ваших гостей.Не позволяйте длинному списку ингредиентов вводить вас в заблуждение — его легко приготовить и не нужно много времени для запекания. Подавайте с широкой яичной лапшой или с картофельным пюре, чтобы получилось лучше всего!

Элегантный бефстроганов

Этот рецепт прост в приготовлении, и из него получается элегантное блюдо, которое любой будет рад предложить гостям. Это один из самых любимых обедов в моей семье. Его можно легко увеличить для обслуживания большего количества людей с небольшим увеличением времени на подготовку.

Строганов

Вот простой способ приготовить Строганов. Всего несколько ингредиентов в сочетании с говядиной, и вы сможете съесть весь обед примерно за тридцать минут.

Наш любимый бефстроганов

Чеснок, базилик и тимьян придают особый аромат этому простому бефстроганову, приготовленному из грибного супа и сметаны. Подавать с вареной яичной лапшой.

Запеканка из бефстроганова

С этой невероятно насыщенной запеканкой из бефстроганова все, что вам нужно, — это хрустящий зеленый салат.При желании украсьте побольше веточек укропа.

Строганов со сливочным сыром

Я создал этот рецепт, чтобы использовать остатки стейка из филе миньона с новогоднего ужина. Муженку это очень понравилось, и он сказал, что мне нужно записать, чтобы он мог когда-нибудь снова получить это. Надеюсь, вам понравится эта замечательная еда!

Здоровый бефстроганов III

Свежие грибы, легкая сметана и меньше масла делают классический рецепт бефстроганова Донны более полезным для здоровья.Обязательно подавайте с лапшой из цельнозерновой муки!

Мультиварка Бефстроганов II

Восхитительный рецепт бефстроганова для мультиварки. Здесь используется стейк и суп из золотых грибов, смешанный с яичной лапшой и сметаной. Очень просто собрать, а мультиварка сделает всю работу за вас.

Бефстроганов с лапшой

Этот рецепт — любимый рецепт нашей семьи. Соус очень насыщенный и сливочный, его можно подавать к яичной лапше.На изготовление уходит немного больше времени, но оно того стоит!

Гибридный гамбургер-бурганов

Я создал этот гамбургер-бурганов как смесь примерно полдюжины рецептов бурганов. Действительно поражает в холодный день, подается с яичной лапшой с горохом и морковью.

Насыщенный сливочный бефстроганов Тони

Насыщенный сливочный бефстроганов, который еще лучше подогреть на следующий день. Этот рецепт начался со старой кулинарной книги моей матери.Он эволюционировал с годами и сейчас является любимым для всей семьи. Этот рецепт легко удваивается или утраивается для больших групп или замораживания. Подавать с очень широкой яичной лапшой, приготовленной в горячем виде.

Easy Beef Stroganoff

Легкие и слоеные оболочки из слоеного теста Pepperidge Farm® — идеальная основа для этого сытного говяжьего строганова с говяжьей вырезкой в ​​восхитительном соусе с грибами, луком, приправами, сметаной и соусом из медленного ростбифа Campbell’s®.

Аноним

Сливочный бефстроганов

Я готовлю этот рецепт почти 20 лет.Это был рецепт, который моя мама всегда готовила для нас. Теперь моим детям это тоже нравится! Это всегда хит, даже среди друзей и родственников, которые обычно не заботятся о Строганове. Прекрасно сочетается с роллами. Кроме того, я пробовала использовать сметану с пониженным содержанием жира и обезжиренную. Получается нормально с пониженным содержанием жира, но мне не понравилась обезжиренная сметана.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Рецепт строгановского фарша в одной горшочке от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 4 порции

  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 стакана грибов (150 г), нарезанный
  • ½ стакана лука (75 г)
  • 2 зубчика чеснока, измельченный
  • 1 фунт говяжьего фарша (455 г)
  • 2 чайные ложки паприки
  • 4 стакана говяжьего бульона (945 мл)
  • 8 унций яичной лапши, сырой
  • ½ стакана сметаны (115 г)
  • 1 столовая ложка суспензии кукурузного крахмала
  • свежая петрушка, для украшения
  • соль, по вкусу
  • перец, по вкусу
  • Калорийность 990
  • Жир 39 г
  • Углеводы 102 г
  • Клетчатка 3 г
  • Сахар 16 г
  • Белок 40 г

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

  1. В голландской духовке объемом 6 литров (5 л) разогрейте оливковое масло. Добавить грибы, приправить солью и перцем.
  2. Добавьте лук и чеснок. Готовьте, пока лук не станет полупрозрачным.
  3. Добавить говяжий фарш и готовить до коричневого цвета. Добавьте перец.
  4. Добавьте говяжий бульон и яичную лапшу. Перемешайте и накройте. Тушить 15-20 минут. Убавьте огонь.
  5. Добавьте суспензию сметаны и кукурузного крахмала. Перемешайте до загустения.
  6. Подавать и украсить петрушкой.
  7. Наслаждайтесь!

на 4 порции

  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 стакана грибов (150 г), нарезанных ломтиками
  • ½ стакана лука (75 г)
  • 2 зубчика чеснока, измельченного
  • 1 фунт говяжьего фарша (455 г)
  • 2 чайные ложки паприки
  • 4 стакана говяжьего бульона (945 мл)
  • 8 унций яичной лапши, сырой
  • ½ стакана сметаны (115 г)
  • 1 столовая ложка суспензии кукурузного крахмала
  • свежая петрушка, для украшения
  • соль, по вкусу
  • перец по вкусу
  • Калории 990
  • Жир 39 г
  • Углеводы 102 г
  • Клетчатка 3 г
  • Сахар 16 г
  • Белок 40 г

Расчетные значения для одной порции.

  1. В голландской духовке объемом 6 литров (5 л) разогрейте оливковое масло. Добавить грибы, приправить солью и перцем.
  2. Добавьте лук и чеснок. Готовьте, пока лук не станет полупрозрачным.
  3. Добавить говяжий фарш и готовить до коричневого цвета. Добавьте перец.
  4. Добавьте говяжий бульон и яичную лапшу. Перемешайте и накройте. Тушить 15-20 минут. Убавьте огонь.
  5. Добавьте суспензию сметаны и кукурузного крахмала. Перемешайте до загустения.
  6. Подавать и украсить петрушкой.
  7. Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

Рецепт бефстроганова — Классная кулинария

Легко Говядина Строганов ! Попробовав этот простой рецепт из говяжьего фарша в одной кастрюле, вы поймете, что этот домашний ужин не требует каких-либо изысканных или дорогих кусочков стейка.Это насыщенная и сливочная комфортная еда, которую вы захотите приготовить постоянно!

Легкий рецепт бефстроганова

Эта восхитительная лапша с говядиной и грибами, приготовленная вместе в одной кастрюле, дает сливочный соус и аромат в каждом укусе, а также простую уборку!

Это невероятно сытно и прекрасно. К тому же это ужин, на который может согласиться все в семье (если у вас нет ненавистников грибов, просто передайте мне их ненужные грибы).

Посмотрите видео о бефстрогановых!

Какие ингредиенты входят в состав Бефстроганова?

  • Оливковое масло
  • Овощи — грибы, желтый лук, чеснок
  • Постный говяжий фарш
  • Паприка
  • Говяжий бульон с низким содержанием натрия
  • Дижонская горчица
  • Вустершир
  • Лапша яичная сухая
  • Кукурузный крахмал
  • Сметана
  • Петрушка

Как приготовить бефстроганов

  • 1.Приготовьте суспензию из кукурузного крахмала: Взбейте кукурузный крахмал с 2 столовыми ложками говяжьего бульона в небольшой миске, отставьте.
  • 2. Разогрейте сковороду: Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в 12-дюймовом сотейнике с высокими стенками или кастрюле на среднем или сильном огне.
  • 3. Обжарить овощи, переложить: Добавить грибы и лук и обжарить, периодически помешивая (примерно каждые 3 минуты), примерно 10 минут, пока они не подрумянятся.
  • Добавить чеснок и обжарить еще 1 минуту. Переложите смесь на лист фольги или тарелку.

  • 4. Обжарьте говяжий фарш: Нагрейте оставшиеся 1/2 столовые ложки масла в той же сковороде на среднем или сильном огне. Разбить говядину на 6 порций и выложить на сковороду, слегка приправить солью и перцем.
  • Дайте говядине подрумяниться около 3 минут, затем переверните и начните измельчать говядину, продолжайте готовить, пока она не будет почти готова, примерно на 3 минуты дольше.

  • 5. Слейте лишний жир и приправьте: Слейте жир, если необходимо (если вы использовали постное мясо 90%, в этом нет необходимости), затем добавьте перец и готовьте еще 30 секунд.

  • 6. Добавьте жидкости: Влейте оставшийся говяжий бульон, соскребая подрумянившиеся кусочки со дна сковороды. Добавьте дижонскую горчицу, вустерширскую смесь грибов и приправьте солью и перцем по вкусу.
  • 7. Приготовить лапшу: довести смесь до кипения, добавить яичную лапшу и перемешать, накрыть крышкой, убавить огонь до средне-слабого и дать вариться 3 минуты.

  • 8. Загустение соуса: Взбейте кукурузный крахмал и воду, затем вылейте жидкость в кастрюлю, перемешайте смесь, накройте крышкой и продолжайте готовить, пока лапша не станет al dente, примерно на 2–3 минуты.

  • 9. Закончить сметаной и украсить: Снять с огня, добавить сметану и перемешать. Оставьте на 1 минуту.
  • Посыпать петрушкой и подавать тёплыми.

Советы по приготовлению лучшего бефстроганова:

  • Обжарьте грибы и лук. Мы создаем здесь аромат, и здесь все начинается. Эти карамелизированные грибы и лук и множество ароматов.
  • Обжарить говядину. Когда я говорю «коричневый», я не имею в виду «готовить», как это делают многие рецепты с говядиной. Я имею в виду, пусть говядина поджарится. Можете ли вы представить себе гамбургер, приготовленный на пару? Это было бы грубо, поэтому не кладите здесь говядину целиком и не готовьте на пару, разложите на куски и дайте подрумяниться на дне.
  • Сезон. Подрумянивание добавляет один слой аромата, а приправы — другой. Паприка добавляет традиционный мягко-сладкий вкус, Вустершир добавляет насыщенности, а дижон добавляет немного яркости.Не скупитесь с солью, так как любой рецепт не следует приправлять, иначе в нем не будет вкуса.
  • Не переваривайте лапшу. Никто не хочет миску кашицы. Обычно такая яичная лапша готовится быстро, поэтому просто следите за ней на предмет готовности, и имейте в виду, что она будет продолжать готовиться и поглощать больше жидкости с тепла, поэтому я предпочитаю готовить только al dente (слегка твердый на вкус) .
  • Отрегулируйте количество сметаны по вкусу , чтобы получить желаемую кремообразную консистенцию, и используйте легкую сметану для уменьшения калорий.Вы можете начать с 1/2 стакана, а затем продолжать.
  • Не пропустите петрушку. Может показаться, что это просто гарнир, но эта немного зеленой свежести не только делает его более привлекательным, но и, как мне кажется, добавляет намек на необходимый аромат.

Лучшая лапша для бефстроганова

  • Придерживайтесь яичной лапши для достижения наилучших результатов. Это не итальянская паста, такая как ротини, она не приготовится вовремя, и соотношение жидкости, вероятно, придется отрегулировать.
  • Предпочтительно использовать яичную лапшу среднего или большого размера и измерять по весу.

Можно ли использовать стейк в этом рецепте?

Да. Если вы предпочитаете стейк из филе , то здесь можно использовать (нарезанный полосками или кубиками) вместо гамбургера (отрегулируйте время соответствующим образом и подрумяните порциями, если необходимо, чтобы избежать переполненности). Если вы собираетесь использовать стейк, выньте его из сковороды после приготовления (заверните, чтобы согреться), продолжите рецепт, а затем снова добавьте стейк в конце при добавлении сметаны.

Теперь откажитесь от помощника по гамбургерам с сегодняшнего дня и навсегда, потому что этот рецепт, сделанный с нуля, в 1000 раз лучше!

Что подавать с бефстрогановым?

Я просто люблю подавать это с овощами на пару, так как это богатое основное блюдо. Брокколи, спаржа или стручковая фасоль на пару — хороший выбор.

Еще больше рецептов из говядины, которые вам понравятся:

Бефстроганов {Рецепт в банке}

Бефстроганов Easy Beef, приготовленный на одной сковороде! Приготовлено из обжаренного говяжьего фарша и карамелизованных грибов.Сытный, сытный и наполненный ароматом! Это насыщенная и сливочная комфортная еда, которую вы захотите приготовить постоянно.

Порций: 4

Подготовка10 минут

Готовка 27 минут

Готовность через 35 минут

  • 1 упаковка (32 унции) говяжьего бульона с низким содержанием натрия, разделенного (4 чашки)
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала
  • 2 1/2 столовые ложки оливкового масла, разделенного на части
  • 12 унций. грибы baby bella (cremini), очищенные, нарезанные ломтиками толщиной 1/4 дюйма
  • 1 стакан нарезанного желтого лука
  • 3 измельченных зубчика чеснока (1 столовая ложка)
  • 1 фунт постного говяжьего фарша
  • Соль и свежемолотый черный перец
  • 1 чайная ложка перца
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы
  • 2 чайные ложки Вустершира
  • 8 унций.сухая яичная лапша * (5 стаканов)
  • 3/4 стакана сметаны **, выдержанная при комнатной температуре, пока все готовится
  • 2 столовые ложки измельченной свежей петрушки
  • В небольшой миске взбейте кукурузный крахмал с 2 столовыми ложками говяжьего бульона, отложите.

  • Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в 12-дюймовом сотейнике с высокими стенками или кастрюле на среднем или сильном огне.

  • Добавьте грибы и лук и обжарьте, периодически помешивая (примерно каждые 3 минуты), пока не подрумянится, примерно 10–12 минут.

  • Добавьте чеснок и обжарьте еще на 1 минуту. Переложите смесь на лист фольги или тарелку.

  • Нагрейте оставшиеся 1/2 столовой ложки масла в сковороде на среднем или сильном огне. Разбить говядину на 6 порций и выложить на сковороду, слегка приправить солью и перцем.

  • Дать подрумяниться на дне около 3 минут, затем перевернуть и начать измельчение говядины и продолжать готовить, пока не будет почти готово, примерно на 3 минуты дольше.

  • При необходимости слейте жир (если вы использовали постное мясо 90%, в этом нет необходимости), затем добавьте перец и готовьте еще 30 секунд.

  • Влейте оставшийся говяжий бульон, соскребая подрумяненные кусочки со дна сковороды. Добавьте дижонскую горчицу, вустерширскую смесь грибов и приправьте солью и перцем по вкусу.

  • Доведите смесь до кипения, добавьте яичную лапшу и перемешайте смесь, накройте крышкой, уменьшите огонь до средне-слабого и дайте покипеть 3 минуты.

  • Взбейте смесь кукурузного крахмала еще раз, затем вылейте жидкость в кастрюлю ***, перемешайте смесь, накройте крышкой и продолжайте готовить, пока лапша не станет al dente, еще примерно 2–3 минуты.

  • Снимите с огня, добавьте сметану и перемешайте. Оставьте на 1 минуту.

  • Посыпать петрушкой и подавать теплым.

  • Источник рецепта: вдохновлен чау-чау
  • * Я рекомендую использовать широкую яичную лапшу марки American Beauty или одну с 5-минутным временем приготовления al dente.
  • ** Для снижения калорийности здесь можно заменить легкую сметану.
  • *** Обязательно дайте смеси закипеть, чтобы кукурузный крахмал загустел.При необходимости вы можете добавить дополнительные 1/2 столовые ложки кукурузного крахмала, смешанные с 1 столовой ложкой бульона, для большего загустения.

Пищевая ценность

Бефстроганов {Рецепт в банке}

Сумма на порцию

калорий 644 Калорий в составе жира 279

% дневная стоимость *

Жиры 31 г 48%

Насыщенные жиры 11 г 69%

Холестерин 143 мг 48%

Натрий 617 мг 27%

9002 9002 9002 Углеводы 52 г 17%

Клетчатка 3 г 13%

Сахар 5 г 6%

Белок 38 г 76%

Витамин A 745IU 15%

Витамин C 6.8 мг 8%

Кальций 115 мг 12%

Железо 4,6 мг 26%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Рецепт бефстроганова в одной банке ЛЕГКО, СУПЕР ХОРОШО

Гоша, бефстроганов — один из наших любимых и самых популярных блюд для быстрого приготовления. Насыщенный сливочно-грибным соусом из говядины и яичной лапши питает душу. Наш бефстроганов в банке с говядиной легко станет любимым блюдом всей семьи.

Рецепт бефстроганова Easy One Pot Beef Stroganoff

Вкус классический, и каждый кусочек успокаивает. Лучше всего то, что наш рецепт бефстроганова в одной кастрюле очень прост. Во-первых, все это сделано в одном горшке, что делает его еще более привлекательным. Во-вторых, ингредиенты легко найти. Наконец, детям нравится это блюдо, поэтому бефстроганов всегда остается победителем! Остатки тоже хороши, и это еда, которую можно кормить в течение нескольких дней.

Видео: Рецепт бефстроганова

Рецепт приготовления бефстроганова (Советы)

  • ПРИПРАВЛЕНИЕ: Этот рецепт предназначен для бефстроганова на одну кастрюлю.Так что это совсем не сложно. Просто не забудьте приправить его достаточным количеством соли, чтобы раскрыть аромат. Если немного приправить солью, это будет просто так.
  • Приготовьте яичную лапшу по своему вкусу. Некоторые люди предпочитают, чтобы яичная лапша или паста были слегка аль-денте. Если да, то у вас будет лишний соус. Другим нравится, чтобы яичная лапша была приготовлена ​​мягче. В этом случае следует ожидать меньшего количества соуса, потому что паста впитывает большую часть соуса во время приготовления.
  • Нарежьте говядину тонкими ломтиками, чтобы они стали более нежными.Толстые ломтики говядины будут жесткими.
  • Обязательно используйте достаточно большую кастрюлю для всех ингредиентов. К тому времени, как вы добавите всю лапшу и говядину, она займет много места. Не начинайте с малого или среднего банка, потому что в конечном итоге вам придется перейти в более крупный банк.

Можно ли заморозить бефстроганов?

Да, можно! Обязательно замораживайте его небольшими порциями, чтобы он быстрее оттаял. Кроме того, не нагревайте его слишком сильно, иначе он станет мягким. Так что внимательно следите за тем, как разогреваете лапшу.

Бефстроганов Easy One Pot Beef

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 40 минут

После добавления яичной лапши убедитесь, что температура кипения минимальна. Если он готовится слишком быстро и горячо, яичная лапша не будет приготовлена.

  • 8 унций (227 г) сырой яичной лапши
  • 2 столовые ложки (30 мл) масла
  • 8 унций (227 г) грибов, нарезанных ломтиками
  • 1 фунт (454 г) говяжьего стейка, нарезанного тонкими ломтиками (или говяжьим фаршем)
  • 2 столовые ложки (15 мл) насыпной муки
  • 2 столовые ложки (30 мл) Вустершир
  • 2 чайные ложки (10 мл) горчицы
  • 1 чайная ложка (5 мл) чесночного порошка
  • 1 чайная ложка (5 мл) лукового порошка
  • 1 чайная ложка (5 мл) сушеных трав (орегано, базилик или тимьян)
  • 1 чайная ложка (5 мл) соли (или по вкусу)
  • 1/4 чайной ложки (1.25 мл) свежего измельченного черного перца
  • 3 стакана (720 мл) говяжьего бульона
  • 1 стакан (240 мл) сметаны
  • 2 столовые ложки (30 мл) нарезанной свежей петрушки
  • Нагрейте сковороду на среднем огне. Растопить масло, затем добавить грибы. Варить до подрумянивания около 3-5 минут.

  • Увеличьте огонь до сильного, добавьте говядину и готовьте до подрумянивания около 5 минут. Добавьте муку, вустерширскую горчицу, чесночный порошок, луковый порошок, сушеные травы, соль и перец.Смешайте до однородности.

  • Добавьте говяжий бульон и доведите до слабого кипения. Очистите дно сковороды, чтобы удалить глазурь с бульоном. Добавьте макароны, убавьте огонь до кипения и накройте сковороду. Размешивайте макароны примерно каждые 2 минуты, чтобы паста превратилась в бульон, чтобы обеспечить равномерное приготовление. Готовьте 6-10 минут или пока паста не станет желаемой текстуры.

  • Добавьте сметану и готовьте еще минуту или около того, пока сметана не прогреется.Попробуйте добавить приправы и при необходимости добавьте еще соли / перца. Сверху посыпьте свежей петрушкой и подавайте в теплом виде.

калорий: 297 ккал, углеводов: 35 г, белков: 10 г, жиров: 14 г, насыщенных жиров: 7 г, холестерина: 62 мг, натрия: 987 мг, калия: 569 мг, клетчатки: 3 г, сахара: 5 г, витамина А: 1121 МЕ, витамина С: 14 мг, кальций: 81 мг, железо: 2 мг

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская, русская

Калорийность: 297

Ознакомьтесь с нашими легкими рецептами :

Как партнер Amazon и партнеры других партнерских программ, мы можем получать доход от ваших соответствующих покупок.Мы можем зарабатывать небольшие комиссионные, которые идут на покрытие всех затрат на содержание этого веб-сайта и тестирование рецептов. Спасибо за поддержку.

Легкий рецепт бефстроганова из говядины {One Pan}

Легкий рецепт бефстроганова из говядины — в этом очень легком рецепте говяжьего бефстроганова используется говяжий фарш, что делает его быстрым, легким и экономичным. Он сочетается с грибами в восхитительно-сливочном соусе.

Я люблю строганов практически в любом виде! Есть что-то в этом сочно-шелковистом соусе, что меня каждый раз поражает.Сливочный куриный строганов — слегка облегченная версия, которая нам очень нравится. А затем вы можете сделать забавную вещь, например, использовать в рецепте равиоли из говядины вместо говядины. Эти равиоли с бифштексом и говядиной в сковороде — отличная быстрая и простая версия.

Есть ли у вас какие-нибудь любимые обеды, когда вы были ребенком? Вы пытаетесь воссоздать их или следуете рецепту, но они никогда не становятся тем, что вы помните. Мамины кулинары умеют это делать! У меня есть пара, которую я делаю и сегодня.Гуляш — один из основных продуктов питания, и именно с нее началась моя любовь ко всему, что касается строганова.

Этот вариант гамбургер-бурганов — такой замечательный ужин в будние дни, который можно приготовить на одной сковороде в напряженный вечер. В нем используется говяжий фарш, что делает его не только быстрым, но и недорогим. Плюс тонны грибов делают его одним из моих основных блюд.

Как приготовить Строганов из говяжьего фарша

Это действительно так просто. У него так много аромата, что вы не поверите, что вы получили его на столе за считанные минуты!

  1. Обжарьте нарезанные грибы на сливочном масле, пока они не подрумянятся.Затем снимите со сковороды и дайте им постоять до конца. Если вы хотите еще больше ускорить это, вы можете сделать это в отдельной кастрюле.
  2. Коричневый говяжий фарш, лук и чеснок вместе. Вмешайте муку и перемешивайте, пока она не смешается полностью.
  3. Добавьте бульон и лапшу и тушите, пока лапша не приготовится.
  4. Снимите с огня и смешайте с грибами и сметаной, пока все не станет кремообразной консистенцией.

Советы по приготовлению бефстроганова

  • Грибы — Я люблю использовать грибы белла, потому что они более ароматные.Но вы можете использовать белые шампиньоны, если они у вас есть. Подойдет любая комбинация грибов, поэтому, если они есть в продаже или у вас есть в холодильнике, используйте их!
  • Соус — не забудьте снять кастрюлю с огня, прежде чем добавлять сметану. Сметана имеет тенденцию свертываться при нагревании, поэтому, сняв ее с огня, вы получите гладкий сливочный соус.
  • Говяжий фарш — для приготовления этого рецепта я использую постный говяжий фарш, но вы можете использовать то, что у вас есть.Просто не забудьте слить весь жир, иначе блюдо будет жирным. Вы также можете заменить его другим белком, но вкус изменится. Я добавляю в говядину соус Вустершир, чтобы усилить вкус. Если вы используете фарш из индейки, я бы подумал о добавлении в бульон говяжьего бульона, чтобы придать ему еще более мясистый вкус.

Это такой отличный рецепт ужина, который понравится всей семье. Попробуйте сегодня и получите ужин на столе в кратчайшие сроки!

Урожайность: 5

Рецепт простого бефстроганова из говяжьего фарша — в этом суперпростом рецепте бефстроганова используется говяжий фарш, что делает его быстрым, легким и недорогим.Он сочетается с грибами в восхитительно-сливочном соусе.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 25 минут

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 8 унций грибов, нарезанных тонкими ломтиками (бэби белла или белая пуговица)
  • 1 фунт говяжьего фарша
  • 1 мелко нарезанная луковица
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка вустерширского соуса
  • 3 столовые ложки универсальной муки
  • 4 чашки говяжьего бульона
  • Яичная лапша на 10 унций, сырая
  • 1 ч.л. соли
  • 1/2 ч.л. черного перца
  • 3/4 стакана сметаны

Инструкции

  1. В большой сковороде растопите масло и готовьте грибы 4-5 минут, пока они не подрумянятся и не станут готовыми.Вынуть из сковороды и держать в тепле.
  2. Добавьте в сковороду говяжий фарш и лук. Измельчить говяжий фарш и варить 4-5 минут до готовности. Добавить чеснок и варить 1 минуту.
  3. Смешайте Вустерширский соус с говяжьим фаршем.
  4. Добавить муку и перемешивать до исчезновения белого цвета.
  5. Смешать с бульоном и лапшой, приправить солью и перцем. Доведите до кипения, накройте крышкой и убавьте огонь, чтобы варить около 10 минут, пока лапша не сварится.
  6. Снимите с огня и добавьте грибы и сметану.Попробуйте и отрегулируйте соль и перец по вкусу.

Информация о питании

Выход

5

Размер порции

1
Количество на порцию калорий 491 Общее количество жиров 29 г Насыщенные жиры 13 г Транс-жиры 1 г Ненасыщенные жиры 12 г Холестерин 2 000 мг Пищевая ценность 1347 мг Белка 49 На этом сайте представлена ​​информация о содержании углеводов предназначен только для информационных целей. Я не сертифицированный диетолог, и я не могу поделиться какой-либо информацией о питании на обедах и десертах.com следует использовать только в качестве общего руководства.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь картинкой в ​​социальных сетях!

Я создал веселую группу на Facebook, и я хотел бы, чтобы вы присоединились к нам! Это место, где вы можете поделиться СВОИМИ любимыми рецептами, задать вопросы и узнать, что нового в ужинах, блюдах и десертах (так что вы никогда не пропустите новый рецепт)! Если вы хотите проверить это, вы можете запросить присоединение к ЗДЕСЬ .

Обязательно подпишитесь на меня в Instagram и отметьте #dinnersdishes, чтобы я мог видеть все замечательные рецепты УЖИН, БЛЮДА И ДЕСЕРТОВ, которые ВЫ готовите!

Подключайтесь к ужинам, блюдам и десертам!

Обязательно подпишитесь на меня в моих социальных сетях, чтобы не пропустить ни одного поста!

Facebook | Twitter | Pinterest | Instagram

Добро пожаловать в «Ужины, блюда и десерты», где моя любовь к еде встречается с моей занятой жизнью.Меня зовут Эрин, я обычный домашний повар, который любит кормить людей. В этом блоге вы найдете сотни быстрых и простых рецептов, приготовленных практически с нуля. Я провожу дни на кухне, создавая новые рецепты, чтобы делиться ими с семьей и друзьями.

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ, КОТОРЫЕ ВАМ МОЖЕТ ПОНРАВИТСЯ:

Оставайтесь на связи

Подпишитесь на все новые рецепты, которые будут отправлены на ваш почтовый ящик в субботу утром!

Вы успешно подписались!

Строганов из говяжьего фарша на двоих (25 минут) • Zona Cooks

Этот легкий бефстроганов с говяжьим фаршем состоит из говяжьего фарша, лука, нежных грибов и яичной лапши, покрытых насыщенным сливочно-пикантным соусом.

Это быстро и вкусно, готово всего за 25 минут.

Это блюдо станет идеальным блюдом для обеда, ужина или романтического свидания на двоих.

Как партнер Amazon я могу получить небольшую комиссию, если вы сделаете покупку по ссылкам на продукты в этом сообщении.

Строганов из говяжьего фарша на двоих

Как приготовить бефстроганов из говяжьего фарша:

Лук нарезать кубиками, а грибы — ломтиками.

Приготовьте яичную лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке.

В то же время обжарьте говяжий фарш и лук в большой сковороде на среднем огне, пока говядина не перестанет розоветь.

Слейте жир и положите говядину и лук в сковороду. Щелкните, чтобы увидеть большую сковороду.

Добавьте на сковороду нарезанные грибы и чеснок и готовьте около 3 минут.

Добавьте муку и готовьте еще 1 минуту.

Добавьте бульон, Вустерширский соус, соль и перец и доведите до кипения.

Уменьшите огонь до среднего и тушите около 10 минут.

Снимите говяжью смесь с огня и добавьте сметану и яичную лапшу.

При желании украсьте нарезанной свежей петрушкой и подавайте к столу.

Бефстроганов из говяжьего фарша

Тушеная говядина в крокпоте

В этом тушеном мясе в мультиварке есть нежное тушеное мясо, нарезанное кубиками, медленное приготовление с луком, морковью, картофелем, грибами, горохом и пикантными приправами.

Получить рецепт

Индивидуальная говядина Веллингтон

Это индивидуальное блюдо из говядины Веллингтон имеет пикантную грибную начинку, покрытую невероятно нежной говядиной и завернутую в золотистое слоеное тесто, хрустящее, но одновременно тающее во рту.

Получить рецепт

Индивидуальные слоеные пироги с говядиной в горшочках

Эти сочные, успокаивающие отдельные пироги с говядиной щедро наполнены нарезанной кубиками говядины, грибами, луком, картофелем, горохом и морковью и покрыты нежными слоями слоеного теста, которые тают во рту.

Получить рецепт

Легкий рецепт жареного ужина в медленноварке

У этого легкого ужина с жареным в медленном огне невероятный вкус и богатый сливочный соус! Нежный картофель, морковь и лук медленно готовятся с сочным ростбифом и заправляются восхитительным коричневым соусом.

Получить рецепт

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 25 минут

Этот легкий бефстроганов с говяжьим фаршем состоит из говяжьего фарша, лука, нежных грибов и яичной лапши, покрытых насыщенным сливочно-пикантным соусом.Это быстро и вкусно, готово всего за 25 минут.

Состав

  • 1 чашка яичной лапши (сырой)
  • 1 стакан свежих грибов
  • 1/2 маленькой луковицы
  • 1/2 фунта говяжьего фарша
  • 1 зубчик измельченного чеснока в банке
  • 2 столовые ложки муки
  • 1 стакан говяжьего бульона
  • Соль и перец по вкусу
  • 2 чайные ложки Вустерширского соуса
  • 1/3 стакана сметаны
  • 1 столовая ложка свежей петрушки (для украшения по желанию)

Инструкции

  1. Лук нарезать кубиками, а грибы — ломтиками.
  2. Приготовьте яичную лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке.
  3. В то же время обжарьте говяжий фарш и лук в большой сковороде на среднем огне, пока говядина не перестанет быть розовой. Слейте жир и верните говядину и лук в сковороду. Щелкните, чтобы увидеть большую сковороду.
  4. Добавьте на сковороду нарезанные ломтиками грибы и чеснок и готовьте около 3 минут.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.