Жареный перец с чесноком Рецепт

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Ищете быстрый и простой рецепт, чтобы развлечь гостей до прибытия основного блюда? Этот простой рецепт знаменитого испанского pimientos fritos con ajo (жареный перец с чесноком) понравится публике. Подходит для веганской, вегетарианской и безглютеновой диеты, это отличное дополнение к вашему меню и легкость в использовании.

Жареный перец с чесноком очень универсален и требует совсем немного времени для приготовления. Вы можете увидеть эту простую тапу, предлагаемую в Испании вместе с ломтиками деревенского хлеба, но вы также можете подавать ее в качестве горячего или холодного гарнира, в качестве начинки для бутерброда или предлагать ее с другими холодными блюдами, такими как паста или картофельные салаты.

В испанской кухне перец присутствует в 50% рецептов из-за его большого разнообразия и степени выращивания. Для этого блюда используйте мягкий зеленый перец чили, например зеленый чили пасилья (или поблано) или зеленый чили Анахайм в сочетании со сладким красным болгарским перцем.Вы можете использовать другие виды перца, но результат может быть менее аутентичным по сравнению с оригинальным испанским блюдом.

Жареный сладкий перец с бальзамическим уксусом

28 апреля 2014 г.

Обычно у меня в холодильнике всегда есть жареный сладкий перец, который я использую в качестве дополнения к подносу с закусками, в бутербродах или в блюдах из макарон. Недавно я решила попробовать что-то немного другое, просто обжарила полоски перца, затем добавила чеснок и бальзамический уксус, и они оказались очень вкусными.Время от времени я пробовала перец, приготовленный таким образом, но по какой-то причине до недавнего времени я просто никогда не делал его дома. Бальзамический уксус действительно добавляет приятную глубину вкуса и немного дополнительной сладости, которые превращают простой перец в нечто особенное. Эти перцы отлично подойдут на подносе для закусок, а также к жареному или жареному мясу и колбасам. Я также думаю, что эти перцы были бы восхитительны, подавая их вместе с жареными колбасками на булочке.

Buon Appetito!
Дебора Мел 2014

Состав

• 6 больших сладких перцев (я использовал 2 желтых, 4 красных)
• 1/3 стакана оливкового масла Extra Virgin
• 2 очищенных и измельченных зубчика чеснока
• 1/3 стакана бальзамического уксуса
• Соль и перец
• 1/3 стакана свежей нарезанной петрушки

Инструкции

1. Вымойте и высушите перец, затем удалите семена, стебли и оболочки.
2. Нарезать перец полосками толщиной 2,5 см.
3. Нагрейте масло в большой сковороде с толстым дном и добавьте перец, хорошо перемешивая, чтобы он покрылся маслом.
4. Готовьте перец на среднем огне, пока он не станет мягким и не станет коричневым, часто помешивая, около 10 минут.
5. Добавьте чеснок и готовьте еще минуту или две, пока не станет ароматным.
6. Добавьте бальзамический уксус, приправьте солью и перцем и хорошо перемешайте.
7. Готовьте еще 3-4 минуты, пока перец не впитает весь уксус.
8. Перемешать со свежей нарезанной петрушкой и выложить на блюдо для подачи.

Информация о пищевой ценности:

Жареный перец с чесночным соусом

Некоторым людям тяжело отпускать лето, а некоторые живут с ним круглый год.Мы готовим этот рецепт все лето, и я официально отпускаю лето с этими удивительными сладкими жареными перцами с чесночным соусом.

Переношу свой старый, потерянный в «переводе» рецепт. Так много моих рецептов не подошли, когда я сделал перенос в прошлом году, поэтому я буду медленно, но верно добавлять их один за другим.

Какое-то время у меня на уме было это блюдо из перца. Это еще и восхитительный гарнир, который я ел, однако мой муж несколько лет отказывался от его вкуса.

Он выслушал мою идею и сказал немного саркастическим тоном: «В самом деле! Собираетесь ли вы размещать перец в своем блоге? »

Моим людям всегда нравились его сырые перцы. Однако, когда дело доходит до вареного перца, вы найдете его на тарелке.

Даже не подумав, я пошел на кухню приготовить перец. Да, я был разочарован и немного расстроен тем, что он сказал.

Приготовление пищи для меня очень лечебное средство, поэтому я попытался полностью стереть то, что он сказал ранее.

Когда сладкий перец и чеснок попадают в сковороду с небольшим количеством оливкового масла, вы можете почувствовать запах, окутывающий всю мою кухню.

Как только я налил соус и начал медленно перемешивать, мне показалось, что мой район проникся ароматом перца и чеснока. Кому не нравится этот аромат?

Я подготовил все для фотосессии, но краем глаза увидел, что мой Набс медленно идет к кухне. Видите ли, он не заметил, как я вижу, как он потягивается на цыпочках, пытаясь понять, что так приятно пахнет.

Наконец, я закончил, и он сказал: «Нет, я не буду есть это». Это похоже на попытку убедить двухлетнего ребенка съесть горох.

Я обмакнул хлеб в густой сливочно-чесночный соус и засунул ему в рот, как будто ему было 2 года, и он отказывался есть свой горох.

Все, что вы видите, это замешательство в этих больших карих глазах. Он не ожидал, что вкус будет удивительным взрывом аромата, играющим с его вкусовыми рецепторами.

Ну, мне пришлось взять свою тарелку, потому что он забрал всю эту сковороду.Я закончил тем, что сделал еще один раунд жареного перца со сливочно-чесночным соусом.

Однако во второй раз он был на кухне и смотрел, как я готовлю это простое блюдо.

Этот рецепт ароматный, очень вкусный и прекрасно сочетается с чем-нибудь из гриля.

На самом деле, мне нравятся более острые, например, острый банановый перец или добавление одного перца чили, смешанного со сладким.

У меня слюнки текут от одной мысли об этом! Если вы любите перец так же сильно, как и я, тогда вам стоит попробовать!

Это действительно очень просто, и я постарался максимально упростить рецепт, чтобы вы не могли ошибиться.

Если вы готовите мой жареный перец с чесночным соусом или по другому рецепту, отметьте меня. В Instagram @sandraseasycooking.

Состав

• 1 ст. Оливковое масло
• 1 фунт сладкого перца, маленький
• 1/4 чайной ложки. Морская соль / или по вкусу
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 1/2 стакана сметаны
• 1/2 стакана Половина и половина
• 1 ст. Несоленое масло
• 1/4 ч. Измельченный красный перец

ROUX

• 1 ст.Универсальная мука или любой другой загуститель
• Всплеск холодной воды
• Смешайте до однородной консистенции и добавляйте по мере необходимости, чтобы соус стал гуще.

ОКРАСКА

Инструкции

1. Нагрейте сковороду с маслом на средне-высокой температуре. Подготовьте перец заранее, промыв и проткнув его ножом в одном месте, чтобы не лопнуть, и готовятся они намного быстрее. В горячей сковороде они начнут быстро коптиться. Продолжайте перемещать перец и поворачивать его, чтобы каждая сторона приобрела приятный цвет — коричневатый или темно-золотистый.
2. Убавьте огонь до более низкой температуры и добавьте измельченный чеснок. Приправить щепоткой соли.
3. Готовьте следующую минуту на слабом огне, чтобы чеснок раскрылся.
4. Найдите подходящую крышку для сковороды или сковороды и отмерьте около 2 столовых ложек воды.
5. Снова включите средний огонь, налейте воды и сразу же плотно закройте крышкой. Дайте перцу запариться в течение 4–5 минут, и он станет мягче.
6. Смешайте полторы сметаны до однородной массы.
7. Вылейте соус в сковороду и перемешайте.
8. Добавьте сливочное масло и измельченный перец чили; продолжайте помешивать перец.
9. Наконец, смешайте Roux, добавив в миску 1 столовую ложку муки и добавьте немного воды, очень хорошо перемешайте, пока текстура не станет гладкой, без комков. Текстура должна быть плотной, но все же текучей.
10. Медленно вылейте в сковороду и продолжайте помешивать. Если соус достаточно густой, вам не нужен весь Ру, откажитесь от Ру, если он у вас еще остался.
11. Украсить сухой петрушкой и сразу же подавать.

Примечания

Вы можете использовать любой перец, сладкий или пряный, и, конечно, любой цвет, который вам нужен. Однако, если вы используете перец обычного размера, вам нужно будет разрезать его хотя бы на четвертинки и вынуть семена и еще раз, пока они не станут мягче.

НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО используйте измельченный красный перец или что-нибудь острое, если вы не можете справиться с острой пищей или не любите ее. Это необязательно, и вы контролируете, сколько будет слишком много.

Если у вас нет взбитых сливок или сливок, используйте молоко. Он отлично работает с молоком, потому что, когда вы используете заправку, оно станет кремообразным.

Рекомендуемые продукты

Я как партнер Amazon и участник других партнерских программ зарабатываю на соответствующих покупках.

Обжаренный перец | Драгоценное ядро ​​

Самый лучший обжаренный перец! Если вы ищете полезный для здоровья гарнир, который не требует времени на приготовление, добро пожаловать!

Эти обжаренные перцы появляются в мгновение ока, и они такие ароматные! Бонус: этот гарнир прекрасно смотрится на столе со всеми этими яркими цветами! Кто может устоять ??

Приготовление болгарского перца с луком — прекрасное занятие на кухне.Перец и лук карамелизируются, давая слегка сладкий и насыщенный вкус.

Подавайте обжаренные перцы с обжаренной рыбой и рисом, запеченной рыбой, курицей и т. Д. Это также отличный гарнир для обедов, вечеринок и праздников!

Лучшая часть? Работа здесь минимальна. Вам просто нужно нарезать пучок перца и лука и обжарить их.

Когда жизнь подарит вам разноцветные болгарские перцы, приготовьте жаркое, приготовьте Chicken CEO или обжарьте их!

Как приготовить обжаренный перец

Лук нарезать, перец соломкой и немного измельчить чеснок.

Растопите масло в сковороде на среднем огне, затем обжарьте нарезанный лук и чеснок.

Добавьте полоски перца в сковороду и готовьте до желаемой степени готовности. Если вы хотите, чтобы перец оставался ярким и сохранял некоторую целостность, не пережаривайте его.

Если вы хотите, чтобы перец получился очень мягким, дайте ему еще немного приготовиться.

Обжаренный перец приправить солью и молотым черным перцем по вкусу.

Полезны ли обжаренные перцы?

Да, обжаренный перец полезен в зависимости от того, как вы его готовите.Для обжаривания перца используйте сливочное масло хорошего качества или оливковое масло. Кроме того, не пережаривайте перец, чтобы он сохранил свои питательные вещества.

Легкое соте полезнее, чем готовить его почти до кашицы. Когда вы пережариваете болгарский перец, он теряет свои питательные вещества.

Что сочетается с обжаренным перцем?

Обжаренный перец

Лучший обжаренный перец, который можно сочетать с рыбой, курицей, говядиной или есть с углеводами! Эти перцы такие ароматные, что готовы в кратчайшие сроки.Это отличный быстрый и легкий гарнир.

Курс: Гарнир

Кухня: Западный

Ключевое слово: Обжаренный перец

Порции: 4 порции

Калорийность: 89 ккал

Состав

• 2 столовые ложки масло
• 3 большой болгарский перец Я использовал красный, зеленый и желтый
• ½ большой красный лук или одна средняя луковица
• 3 зубчики чеснока рубленый
• Соль и черный молотый перец по вкусу

Инструкции

1. Нарежьте лук соломкой.

2. Болгарский перец разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать соломкой.

3. Поставьте сковороду на средний огонь. Положите масло в сковороду и дайте ему растаять.

4. Добавьте нарезанный лук и измельченный чеснок. Готовьте, время от времени помешивая, пока лук не увянет. Примерно 2 минуты.

5. Добавьте полоски перца и аккуратно перемешайте.Дайте ему приготовиться до желаемой степени готовности, время от времени перемещая их.

   Варю перец около 5 минут. В конце этого времени у них все еще есть хруст.

6. Посыпать перец солью и молотым черным перцем по вкусу. Перемешайте, чтобы смешать.

7. Подавайте с любимыми основными блюдами. Я подал свою с запеченным лососем и небольшим количеством белого риса. Это было божественно!

Рецепт перцевого стейка «Любители чеснока»

Ультра ароматный стейк с перцем жаркое на вкус даже лучше, чем ваше любимое блюдо на вынос! Это отличный рецепт, который можно приготовить на неделю или сложить вместе на ужин!

Любители чеснока объединяйтесь!

Этот рецепт обжаривания стейка из перца разрабатывался некоторое время.Он определенно готовится к самому восхитительному рецепту жаркого, которым я когда-либо с вами делился. Не говоря уже о том, что это в миллион раз полезнее, чем то, что вы получаете в ресторане! Безусловно, вкуснее, чем ваша любимая еда на вынос.

Мне так нравится этот рецепт по многим причинам. Мой рецепт стейка из перца полезен, богат белком, красочен из перца и довольно прост в приготовлении дома. Замаринуйте мясо прямо перед приготовлением или в воскресенье, чтобы начать вечерний ужин в понедельник.Тогда наслаждайтесь остатками, потому что они становятся еще более чесночными, когда остаются в холодильнике.

Как приготовить стейк из перца:

• Говядина: Для этого можно использовать несколько различных нарезок. Здесь подойдет тонко нарезанный стейк из филе, фланк или юбка. Я предлагаю нарезать мясо тонкими ломтиками, чтобы оно стало мягким и готовилось очень быстро, не высыхая.
• Овощи: пара болгарских перцев нарезать кубиками, а лук нарезать толстыми ломтиками.
• Ароматические компоненты: тертый имбирь или паста и горсть зубчиков чеснока. Вы всегда можете сократить употребление чеснока, если не являетесь его большим поклонником. Если вы собираетесь готовить на свидание, используйте 1–3 дольки гвоздики!
• Соусы + Фонды: Для этого рецепта вам потребуются бульон (или бульон) соевый соус, устричный соус и кунжутное масло. Вы можете найти все эти соусы в большинстве продуктовых магазинов.Имейте в виду, что, поскольку для этого рецепта мы используем два разных соуса с высоким содержанием натрия и бульон, я предлагаю использовать здесь соевый соус с низким содержанием натрия и бульон с низким содержанием натрия. Я нашел рецепт слишком соленым, если бы использовал здесь обычные версии.
• Приправы: Здесь нет ничего необычного! Вам понадобятся сахар, кукурузный крахмал и хлопья красного перца, чтобы приправить стейк из перца, помешивая.

1. Соус / маринад. Вот где все начинается. Мы собираемся приготовить соус из соевого соуса с низким содержанием натрия, куриного или говяжьего бульона, устричного соуса, воды, сахара, кунжутного масла, хлопьев красного перца и кукурузного крахмала. Используйте немного этого, чтобы замариновать говядину, а затем добавьте имбирь и чеснок в оставшийся соус. Дайте говядине мариноваться не менее 30 минут или до ночи. Чем дольше она будет стоять, тем сильнее будет развиваться аромат говядины.
2. Обжарьте говядину. Когда вы будете готовы готовить, разогрейте масло в большой сковороде.Добавьте ½ говядины и обжарьте с обеих сторон. Это займет около минуты. Выложите мясо на тарелку и повторите с оставшейся говядиной. Когда говядина будет приготовлена, будем обжаривать овощи. Добавьте лук и дайте ему фору в течение 1 минуты, прежде чем добавлять перец и тушить. Имейте в виду, что мы хотим делать это на сильном огне, чтобы перец оставался хрустящим, но получился пузырчатый обугленный снаружи. Добавьте обжаренное мясо обратно в сковороду. Затем вылейте в сковороду оставшийся маринад и перемешайте.Кукурузный крахмал почти мгновенно загустит соус, поэтому перемешайте его, чтобы покрыть все мясо и овощи.
3. Подавать немедленно. Посыпьте перцовый стейк семенами кунжута и подавайте теплым!

Можно! Просто убедитесь, что вы по-прежнему используете то же количество, которое указано в списке.

Вы можете подавать это с воздушным рисом, рисом с каули или даже с пшеничной лапшой!

Можно! В холодильнике этого хватит на 4 дня.

Можно! Я предлагаю заморозить это как можно скорее и смешать ингредиенты с говядиной. Таким образом, когда говядина разморозится, она будет мариноваться.

Рецепт первоначально опубликован в феврале 2018 г., обновлен новыми изображениями и опубликован в июле 2021 г.

Состав

Маринад:

• 6 столовых ложек соевого соуса с низким содержанием натрия
• ¼ стакана куриного или говяжьего бульона с низким содержанием натрия
• 1 столовая ложка устричного соуса
• 2 столовые ложки сахара
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала (скудного)
• ⅛-¼ чайные ложки хлопьев красного перца

жаркое движение:

• 1–1½ фунта стейка из филе, юбки или верхней вырезки, разрезанных на кусочки на наклонной поверхности
• 1 столовая ложка тертого имбиря (или пасты)
• 6-8 зубчиков чеснока, измельченного
• 3 болгарских перца, нарезанных кубиками (любого цвета)
• 1 средняя луковица, нарезанная толстыми ломтиками
• масло для жарки

Инструкции

1. МАРИНАД: смешайте ингредиенты для маринада с стакана воды в мерной чашке или кувшине.
2. ПРИГОТОВЬТЕ ВСЕ: Поместите мясо в миску среднего размера и сбрызните 3 столовыми ложками приготовленного маринада; перемешать ложкой. Накройте мясо крышкой и отставьте на 30 минут — на ночь. Добавьте тертый имбирь и измельченный чеснок в оставшийся маринад. Накройте и охладите, если будете использовать позже.
3. ЖАРКА С ПЕРЕМЕЩЕНИЕМ: Когда все будет готово, нагрейте столовую ложку масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на сильном огне. Добавьте ½ готовой говядины и готовьте, пока она не станет хорошо прожаренной с обеих сторон, примерно 1 минуту.Убрать на тарелку. Продолжайте готовить оставшееся мясо (и удалите). Добавьте лук вместе с 2 чайными ложками масла (при необходимости) и перемешайте, чтобы усилить аромат. Готовьте в течение 1 минуты, прежде чем добавить перец, перемешайте, чтобы смешать. Выложите мясо обратно в сковороду. Перемешайте оставшийся маринад, поскольку кукурузный крахмал может осесть. Вылейте в сковороду и быстро перемешайте все, чтобы все покрылось соусом, примерно 30-45 секунд. При желании посыпьте кунжутом и подавайте с рисом или салатом.

Вы приготовили этот рецепт?

Мне бы очень понравилось, если бы вы могли уделить секунду, чтобы оценить этот рецепт и оставить комментарий ниже. Вы также можете поделиться изображением в Instagram с хэштегом #LITTLESPICEJAR 🙂

СохранитьСохранитьСохранитьСохранитьСохранитьСохранитьСохранитьСохранитьСохранитьСохранитьСохранить

СохранитьСохранитьСохранитьСохранитьСохранить

СохранитьСохранитьСохранитьСохранитьСохранитьСохранить

Мы участвуем как в партнерской программе RewardStyle, так и в программе Amazon Services LLC Associates, которая представляет собой партнерские рекламные программы, предназначенные для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com и через RewardStyle.

РЕЦЕПТ ПЕРОНАТЫ подлинный итальянский перец, жареный на сковороде

Этот пост может содержать партнерские ссылки · Этот блог приносит доход за счет рекламы

Итальянский рецепт пеперонаты очень популярен и готовится с небольшими отличиями почти во всех регионах Италии. Болгарский перец медленно обжаривают на сковороде вместе с луком и нарезанными кубиками помидорами. Пепероната восхитительно подается с поджаренными ломтиками хлеба или жареным мясом. Его аромат напоминает мне итальянское лето, когда это вкусное блюдо принято готовить заранее и приносить на гриль-вечеринках за городом!

• 6 сладкий перец разных цветов
• 1 красный лук
• 1 чашка (200 г) нарезанных кубиками помидоров
• 4 зубчики чеснока
• 10 листья базилика
• 8 столовых ложек оливкового масла первого холодного отжима
• 2 столовые ложки Бальзамический уксус
• 1 черта черный перец
• по вкусу соль поваренная

В зависимости от региона Италии, peperonata готовится с каперсами или оливками, мятой или базиликом и подается теплым или холодным.

Здесь Эмилианская версия пепероната , со свежим базиликом и бальзамическим уксусом. Обязательно используйте бальзамический уксус высшего качества , иначе результат может быть слишком кислым.

Нарежьте лук на ломтики толщиной ¼ дюйма. Очистите и измельчите зубчики чеснока. Теперь налейте оливковое масло в кастрюлю и поставьте на средний / слабый огонь. Наконец, соте чеснок, лук и базилик , пока они не станут очень мягкими.

Разрезать болгарский перец пополам , выбросить семена и белые пленки, и нарезать ломтиками толщиной ¼ дюйма . Добавить в сковороду болгарский перец, перемешать и накрыть крышкой . Варить на слабом огне 30 мин, время от времени помешивая. Теперь нарежьте помидоры кубиками и добавьте их в сковороду. Готовьте, пока перец не станет очень мягким, но не слишком мягким. При необходимости добавьте соль и перец за 5 минут до готовности. Наконец, приправьте бальзамическим уксусом и подавайте с ломтиками хлеба, теплыми или при комнатной температуре.

РЕЦЕПТ ПЕПЕРОНАТЫ Настоящие итальянские жареные сладкие перцы на сковороде

Итальянский рецепт пеперонаты очень популярен и готовится с небольшими отличиями почти во всех регионах Италии.Болгарский перец медленно обжаривают на сковороде вместе с луком и нарезанными кубиками помидорами. Пепероната восхитительно подается с поджаренными ломтиками хлеба или жареным мясом. Его аромат напоминает мне итальянское лето, когда это вкусное блюдо принято готовить заранее и приносить на гриль-вечеринках за городом!

Автор: Филиппо Трапелла — philosokitchen.com

Тип рецепта: Сторона

Кухня: Итальянская

Количество порций: 8

Ингредиенты

• 6 болгарский перец разных цветов
1
• 50 904 красный 1 чашка (200 г) нарезанных кубиками помидоров
• 4 зубчиков чеснока
• 10 листьев базилика
• 8 столовых ложек оливкового масла первого отжима
• 2 столовых ложки бальзамического уксуса
50 черный перец
• по вкусу поваренная соль

Инструкции

1. РЕЦЕПТ ЭМИЛИАНСКОЙ ПЕРОНАТЫ
   В зависимости от региона Италии пепероната готовится с каперсами или оливками, мятой или базиликом и подается в теплом или холодном виде.
   Эмилианская версия пеперонаты со свежим базиликом и бальзамическим уксусом. Обязательно используйте бальзамический уксус высшего качества, иначе результат может быть слишком кислым.
2. ЧЕСНОК И ЛУК
   Нарежьте лук на ломтики толщиной ¼ дюйма. Очистите и измельчите зубчики чеснока. Теперь налейте оливковое масло в кастрюлю и поставьте на средний / слабый огонь. Наконец, обжарьте чеснок, лук и базилик, пока они не станут очень мягкими.
3. ЖАРЕНЫЙ ПЕРЦКИЙ ПЕРЕЦ
   Разрежьте болгарский перец пополам, выбросьте семена и белые пленки и нарежьте ломтиками толщиной ¼ дюйма.Добавьте в сковороду болгарский перец, перемешайте и накройте крышкой. Варить на слабом огне 30 мин, время от времени помешивая. Теперь нарежьте помидоры кубиками и добавьте их в сковороду. Готовьте, пока перец не станет очень нежным, но не слишком мягким. При необходимости добавьте соль и перец за 5 минут до готовности. Наконец, приправьте бальзамическим уксусом и подавайте с ломтиками хлеба, теплыми или при комнатной температуре.

3.5.3208

Обжаренный перец и лук — ложка не требуется

Эти классические обжаренные перец и лук просты в приготовлении и обладают богатым вкусом ! Приправленные чесноком, пряными перцовыми хлопьями, итальянской приправой и бальзамическим уксусом, они восхитительны как самостоятельные ингредиенты или идеально подходят для пасты, гамбургеров, поленты, пиццы и многого другого! Это универсальное и полезное блюдо понравится вашей семье! (кето-дружественные, безглютеновые, палео, вегетарианские и веганские)

Вы ищете более вкусные овощные гарниры? Попробуйте эти семейные фавориты: карамелизованный лук (в духовке!), Обжаренные грибы, брюссельскую капусту с запеканием и мимозу из спаржи!

Быстрая навигация — содержание