Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° для эклСров с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ: ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ эклСров >>> Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ + 8 Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π­ΠΊΠ»Π΅Ρ€Ρ‹ с Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ — ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ бСсконСчно Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ°Ρ‚ΡŽΡ€Π½Ρ‹Π΅ эклСры с Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ тСсто – нСвСроятноС ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅, Π° Π²ΠΎΡ‚ с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ придСтся Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π·Π°Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π²Π·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ всС ваши оТидания!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для приготовлСния эклСров с Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ:

Для тСста:

  • масло сливочноС – 80-90 Π³
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 1 стакан
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²/с – 150-160 Π³
  • яйцо ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ΅ – 3 ΡˆΡ‚.
  • соль – большая Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΡŒ

Для Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°:

  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – 1 — 1 ΒΌ стакана
  • яйцо – 1 ΡˆΡ‚.
  • ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ яичный – 1-2 ΡˆΡ‚.
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ – 2 ст. Π».
  • сахар – 1/2 — 2/3 стакана
  • масло сливочноС ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ t˚C – 100-150 Π³
  • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ – 1/4 Ρ‡. Π».

Для Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ:

  • масло сливочноС – 30 Π³
  • шоколад Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ – 60 Π³

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния эклСров с Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ:

Π’ толстодонной ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, масло ΠΈ соль. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° срСдний огонь.

ДовСсти смСсь Π΄ΠΎ кипСния, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ с огня.

Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆΠ΅ Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ массу ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ.

Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ тСсто дСрСвянной Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ пластичной тСкстуры. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π½Π° слабый огонь Π½Π° 1-2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎ помСшивая. ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π΄Π½Π° ΠΈ Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ ΠΈ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡΠ³ΠΊΡƒΡŽ тСкстуру. Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ с огня ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с тСстом. Π”Π°Ρ‚ΡŒ тСсту ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 40-60 градусов.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π²Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² тСсто ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ 3 яйца: Π²Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ яйцо, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ однородности.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π²Π±ΠΈΡ‚ΡŒ 2 ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ яйца. Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ тСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ мягким, тягучим, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ.

ΠΠ°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅Ρ‚ΠΈΠΊ тСстом, Π²Ρ‹ΡΠ°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ полоски, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с ΠΏΠ°Π»Π΅Ρ† Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, застСлСнный ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ эклСры Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 180˚Б Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ получаса, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ подрумянятся.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для эклСров: Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ яйцо, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ (ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ), сахарный пСсок ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½.

ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² нСбольшом количСствС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° развСсти ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь.

ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ миксСром (для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π½Π΅ свСрнулся).

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ смСсь Π½Π° слабый огонь, пСриодичСски интСнсивно взбивая Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Когда смСсь Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎ взбивая Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎ загустСния ΠΈ закипания смСси. ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅, Π½Π΅ прСкращая Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, пСриодичСски взбивая Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

Π’ смСсь ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ сливочноС масло ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ миксСром.

ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для эклСров Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° эклСрах Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ для эклСров: для этого Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ сливочноС масло, Π² горячСС масло Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΌΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ дольками шоколад.

Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ.

ΠŸΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ эклСры Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ.

ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° полчаса-час, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ с Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΡ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ.

Π­ΠΊΠ»Π΅Ρ€Ρ‹ с Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹! Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Вэги:

  • ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅
  • ,
  • сладкая Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°
  • ,
  • французская кухня

Π­ΠΊΠ»Π΅Ρ€Ρ‹ с Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ: ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Β 

Π­ΠΊΠ»Π΅Ρ€Ρ‹ с Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ β€” это ΡƒΠ·ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅, скорСС всСго, ΠΈΠ· Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ. Π’ классичСском Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ состоят ΠΈΠ· Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста с мягким сливочным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ вкусы. ΠšΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Π°Ρ французская Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° β€” Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ дСсСрт взрослых ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ.
Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ эклСры Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях? ВСхнология ΠΈΡ… приготовлСния ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простая!

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ эклСры готовят ΠΈΠ· Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста Π½Π° сливочном маслС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ выдавливаСтся Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, благодаря Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ вкусным ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ПослС охлаТдСния ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ эклСр разрСзаСтся ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, ΠΊΡ€Π΅ΠΌ наносится Π½Π° Π΅Π³ΠΎ ниТнюю Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ покрываСтся свСрху Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ.

Π­Ρ‚Π° любимая всСми Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ дСсСртов, относятся ΠΊ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ блюдам. Π’Π°ΠΊ, сколько ΠΆΠ΅ Π² Π½ΠΈΡ… ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ? Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ содСрТит ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 260 ΠΊΠΊΠ°Π» Π² 100 Π³ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° содСрТаниС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сущСствСнно Π²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ состав ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π² качСствС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅Π³ΠΎ количСство.

Для людСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ заботятся ΠΎ своСм Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ сладкоС, Π΅ΡΡ‚ΡŒ способ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дСсСрта. Достаточно Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. НапримСр, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ сливки с мСньшСй ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

Π­ΠΊΠ»Π΅Ρ€Ρ‹: классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ

Π’ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ΅ мягкоС тСсто ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² этих ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ…. ΠŸΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ шоколадом эклСры – Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Π°Ρ ΠΌΠ΅Ρ‡Ρ‚Π°, Π° Ссли Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… с Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ сливочным крСмом…..

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Для Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста: Π²ΠΎΠ΄Π° β€” 1 стакан ΠΈΠ»ΠΈ 200 ΠΌΠ». ;
  • сливочноС масло β€” 120 Π³;
  • сахарный пСсок β€” 3/4 стакана;
  • Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1/4 Ρ‡.Π».;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ β€” 1 стакан + 2 ст.Π».;
  • яйца β€” 5 ΡˆΡ‚.
  • Для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°: 2 стакана Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°;
  • 1/4 стручка Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ;
  • 1/2 стакана плюс 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара;
  • 5 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
  • 2 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ° ΠΎΡ‚ яиц;
  • 1/4 стакана плюс 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сливок.
  • Для Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ: 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ шоколада;
  • 4 ст. Π». размягчСнного сливочного масла.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 100 градусов ΠΈ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ большой лист для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

1. Π’ срСднСй ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΠ΅, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с маслом, 2 столовыми Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ сахара ΠΈ солью Π΄ΠΎ кипСния Π½Π° ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ с огня.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ энСргично ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ дСрСвянной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡΡ ΠΈ образуСтся ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ° Π½Π° Π΄Π½Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π½Π΅ΡΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ тСсто Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСй скорости миксСром, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ остынСт Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ яйца, Π½ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π° Ρ€Π°Π·, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ послС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ яйца.

Β 

2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π½Π΅ΡΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π² кондитСрский мСшок, оснащСнный 2, 5 сантимСтровым ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΌ Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ 12, 5 см Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ полоски ΠΈΠ· тСста, Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ дСсяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 175 градусов ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ полчаса ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ с противня ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

3. Π’ срСднСй ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, стручок Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ кипСния. ΠœΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ‚Π΅ΠΌ, Π² большой мискС, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сахар с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ соли. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ яйца ΠΈ яичныС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ горячСС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, взбивая постоянно. Π’Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ смСсь ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ довСсти, ΠΏΡ€ΠΈ срСднСм Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π΅ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, постоянно взбивая, Π΄ΠΎ закипания.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ массу, постоянно взбивая, Π΄ΠΎ загустСния, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 сСкунд. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅ сито Π² миску. НакройтС полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ остынСт.

ΠΠ°Ρ‚Π°Π»ΡŒΡ ОлСйникова

Π›ΡŽΠ±Π»ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусныС ΠΈ интСрСсныС блюда.

Π—Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ вопрос

Если Ρƒ вас ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ вопросы, Π½Π΅ ΡΡ‚Π΅ΡΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π·Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ½Π΅ ΠΈΡ… Π² коммСнтариях. Π― с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ!

Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ сливки Π΄ΠΎ мягких ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ². Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ сливки Π² ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ массу, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

4. Π’ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ, Π² бСзопасной мискС срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ шоколад. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ со сливочным маслом ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ однородная ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Π°Ρ масса.

5. НоТом сдСлайтС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· Π½Π° испСчСнных Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ…. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠ΅ количСство ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π½Π° ниТнюю ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ эклСра. ΠžΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π² ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ эклСры ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ эклСров Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях с шоколадной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусных Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… эклСров с ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, хотя Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎ этой боТСствСнно – вкусной сладкой Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, я всС ΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π²Π°ΠΌΠΈ своим собствСнным Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ.

Π”ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π³ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π±Π»ΡŽΠ΄Π΅Ρ‚ свою Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΡƒ. Но ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ особам ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΡƒΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ сСбС ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ Β«Ρ€Π°Π·Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ для Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρ‹Β» Ρ€Π°Π΄ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ вкуснятинки. ΠŸΠ°Ρ€Ρƒ эклСров Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° Π²Π°ΡˆΡƒ красоту, Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅. Ну Π° я ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠΆΡƒ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ.

ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡΡ для Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… эклСров:

  • ВСсто: Π²ΠΎΠ΄Π° – 1 стакан;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° Π²/с – Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС стакана;
  • мягкоС сливочноС масло β€” 100 Π³;
  • ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо – 3 ΡˆΡ‚.;
  • соль Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°.
  • ΠšΡ€Π΅ΠΌ: ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ стаканов;
  • сахарок-пСсок – 1 стакан;
  • сахар ванильного Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ ванильная эссСнция β€” 1 ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • 2, 3 ст. Π». ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
  • 70 Π³ сливочного масла;
  • 3 ст. Π». Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ;
  • 2 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яйца;
  • ΠΏΠΎ ТСланию, для ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ, Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ – 1 стакан ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅.
  • Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ: ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΠ° Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ шоколада – 2 ΡˆΡ‚. ΠΏΠΎ 100 Π³.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусныС эклСры ΠΈΠ· Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ β€” ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ:

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… эклСров

Π― ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° эклСры с Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ Π΄Π²ΡƒΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ²: Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ просто дСлаСтся, Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΄ΠΎ самого ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π° ΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎ шагам ΠΈ Ρƒ вас всС получится Π² Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ я ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ остываСт, Π° горячим Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ рСкомСндуСтся.

Π”Π°, Ρƒ вас это ΠΈ Π½Π΅ получится, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π±Ρ‹ Π²Ρ‹ этого ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сильно Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΈ. А ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ тСсто – дСлаСтся ΠΎΠ½ΠΎ быстро ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ смысл.

Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΠ΅, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ с кСрамичСским ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ, Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйца с сахарным пСском ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сахар растворился. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ посуду Π½Π° огонь, всС врСмя ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

Когда масса Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ огонь ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, постоянно энСргично помСшивая (Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΈ Π½Π΅ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ яйцам ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ). Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ густССт, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ снимитС с огня.

Π’Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ посуду, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎ – свСтло – шоколадной массы. И ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π·Π°Π΄, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ.

ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ размягчСнноС сливочноС масло Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ развСдСния Π² Π½Π΅ΠΌ масла. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания ΠΈ застывания.

А ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ с Π²Π°ΠΌΠΈ тСсто, Π΄Π°? Ну Ссли Π²Ρ‹ согласны, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄, Π° Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ хочСтся вкусных ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… с Ρ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. А ΠΊΡ‚ΠΎ с Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΡ„Π΅, ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π° вкуснятина?

ВСсто для Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… эклСров Π½Π° самом Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π΅ готовится просто. ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ с Π΄Π½ΠΎΠΌ, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

НалСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ вскипятитС Π΅Π΅. ПослС этого огонь сдСлайтС Π½Π° ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠ΅, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ соль ΠΈ масло, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ситСчко ΠΌΡƒΠΊΡƒ.

И Ρ‚ΡƒΡ‚ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ взялась ΠΊΠΎΠΌΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π° Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎ.

Β 

Π—Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Π²ΡˆΠ΅Π΅ тСсто ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ с огня ΠΈ ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ остынСт, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания, Π° Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π΄Π²Π΅, Π½Π΅ большС. Π―ΠΉΡ†Π° Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ всС сразу, Π° ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈ смотритС Π½Π° ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ тСста, ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ оказалось ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ, Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… быстро ΠΈ Π΄ΠΎ однородности.

Π’ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ Π²Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Π²ΠΎΠ»Π½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ – всС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ок! Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π²ΠΎΡ‚ тСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ получится ΠΈ Ρƒ вас, Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ ΠΌΠΎΠΈ!

ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ густым ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ с Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ (Ссли тСсто слишком ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅, эклСры получатся плоскими. Если слишком густоС, эклСры Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ).

Π—Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π΄ΠΎ 200 Π‘. Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ кондитСрского ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Ρ‚ΠΎ смастСритС Π΅Π³ΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ полиэтилСновый ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚, Π²Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ тСсто ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ появилось отвСрстиС для Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π° массы.

Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΡˆΠΏΡ€ΠΈΡ† ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π², Ρ‚ΠΎ это Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ сливочным маслом ΠΈΠ»ΠΈ постСлитС ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ. Π’Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ, полосочки ΠΈΠ»ΠΈ Π·ΠΌΠ΅ΠΉΠΊΠΈ, Π² ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°ΡˆΡƒ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΡŽ ΠΈ экспСримСнтируйтС. Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π° Π²Π°ΠΌΠΈ.

Когда эклСры испСкутся, Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 15 с Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π°ΠΊ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Β«Π² собствСнном соку». ПослС этого Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΈ остудитС ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

Π’ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ отвСрстия ΡˆΠΏΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΌ Β«Π½Π°Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅Β» внутрСнности испСчСнных эклСров ΠΈΠ· Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ эклСры с Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ

ΠšΡ‚ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ свСрху, Ρ‚ΠΎ это просто ΠΎΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅. РастопитС Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ шоколад Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΠ°Ρ…, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΌΠ°Π² ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅ ΠΈ растопив ΠΈΡ… Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ состояния.

МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ТСланию сливочноС масло, ΠΊΡ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΊΠ°Π»Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° Π²ΠΈΠ»ΠΊΡƒ эклСр ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² растоплСнный шоколад ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ шоколадного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Ну Π²ΠΎΡ‚ ΠΈ всС. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… эклСров с ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ.

НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠΈ – ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… шоколадной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ.

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ эклСры ΠΏΠΎ этому ΠΎΠ±Π°Π»Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π° вашСм столС постоянно ΠΈ Π½Π°Π΄ΠΎΠ΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ Π²ΠΎΡ‚ нСзамысловато, Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅ это вкусно β€” домашниС эклСры с Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ.

И Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуснСС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ½Π΅. Π’Π°ΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Π² ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅! ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ссли Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒ впросак.

И напослСдок, нСсколько Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² приготовлСния ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… эклСров. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΈ вкусныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ со сгущСнным ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, сыром маскарпонС, классичСский с ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ Π“ΠžΠ‘Π’Ρƒ Π‘Π‘Π‘Π . Π‘ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ваши эклСры Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ вкуснСС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΊΠΈ с Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для эклСров Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π£ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ, Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, Π΅ΡΡ‚ΡŒ свой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ любимого ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, кСкса, бисквита ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ…. РасскаТу ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎ ΠΎ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°Ρ… своих Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ эклСров.

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ с маслом для Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… эклСров

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎ-масляный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ β€” самый простой ΠΈ быстрый Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ….

ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ:

  • 4 яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠ°;
  • 200 г сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹;
  • 200 г сливочного масла, Π½Π΅Β ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 82% ΠΆΠΈΡ€Π°;
  • 1 чайная лоТка ванильного экстракта (Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ).

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ситСчко.
  2. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π² мискС. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ устойчивых Π±Π΅Π»Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ².
  3. Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ минимальной скорости ΠΈ постСпСнно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ мягкоС сливочноС масло.
  4. ПослС добавлСния всСго масла ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ снова миксСр Π΄ΠΎ максимальной скорости ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ получСния ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. ΠšΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² со сливочным маслом для эклСров Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

По ТСланию ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Ρ€ΠΎΠΌΠ°.

Π‘ΠΎ сливками ΠΈ маскарпонС

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ слоТный Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ стоит. ДСсСрт получаСтся Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягким. МоТно Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ дСсСрт.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • 200 Π³ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ шоколада;
  • 250 Π³ сыра маскарпонС;
  • 330 ΠΌΠ» ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сливок.

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ шоколад Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ приобрСсти кондитСрскиС ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ пастилки. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ шоколад со сливками. ПомСшивая, растворитС Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сливки.

Когда шоколад ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ растворится, смСсь слСдуСт ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ миксСра, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ маскарпонС ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° срСднСй скорости.

Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ сливки Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π²Π·ΠΎΠ±ΡŒΡŽΡ‚ΡΡ. НС слишком Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ.

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ со сгущСнкой для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… эклСров

Для эклСров Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ сладкоС ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ наслаТдСниС. Быстро ΠΈ просто!Π‘Π³ΡƒΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ сливочноС масло β€” ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… достаточно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°.

Бписок ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²:

  • 350 Π³ сливочного масла;
  • 350 ΠΌΠ» сгущСнного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ масло Π² ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ массу. Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ миксСра ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ добавляйтС сгущСнноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π£Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ миксСра ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ однородности.

ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ 1: 1.Β ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ссли Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСньшС сгущСнного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅ количСство масла.

Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ кондитСрский ΠΊΡ€Π΅ΠΌ (с Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ)

Автор: Автор Π­ΠΉΠ»ΠΈΠ½ Π“Ρ€Π΅ΠΉ

ΠžΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ ПослСднСС ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ

Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ! Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ слоСных ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Но это Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎ. Один Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ванильного Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ возмоТностСй.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ кондитСрский ΠΊΡ€Π΅ΠΌ?

ΠšΡ€Π΅ΠΌ для кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ прСдставляСт собой Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ β€” это просто ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ (часто ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚), загущСнная яйцами. Creme Anglaise β€” это Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, Π° Lemon curd β€” это Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сока.

Π Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ кондитСрским ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ английским ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² кондитСрский ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ послС охлаТдСния.

Π’ Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ Creme Anglaise Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² качСствС соуса, сливки для кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ достаточно густыС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

  • Молоко – ЦСльноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ являСтся основой для Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок – Для сладости
  • Боль – Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ±Π°Π»Π°Π½ΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вкус
  • Vanilla bean – для ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ ванильного вкуса. Экстракт Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ.
  • Π―ΠΉΡ†Π° – Π―ΠΉΡ†Π° Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π³ΡƒΡ‰Π΅. Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  • ΠšΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ крахмал – связываСт Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ стал достаточно густым, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – для насыщСнного вкуса ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ кондитСрскому ΠΊΡ€Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ.
  • Π ΠΎΠΌ – для Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° (ΠΏΠΎ ТСланию)

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ

  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ с сахаром ΠΈ ванилью Π² нСбольшой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅.
  • Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйцо ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ с ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ.
  • ВскипятитС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΊ яичной смСси.
  • Π’Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ смСсь Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.
  • ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΈ.
  • ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π² миску с Ρ€ΠΎΠΌΠΎΠΌ ΠΈ маслом.
  • ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΡ‰Π΅Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ нСпосрСдствСнно Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ остывании.
  • ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² своСм любимом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ванильного кондитСрского ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°

  • Для получСния Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнного кондитСрского ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° густыми сливками.
  • НС позволяйтС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ. Когда ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΠΈ Π²Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ мноТСство ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ² ΠΏΠΎ краям ΠΈ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ Π½Π° повСрхности, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ обварится ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ для смСшивания с яйцами.
  • Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйца ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ с ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ получСния ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° Π² горячСС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.
  • Если Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ алкоголь, Ρ€ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ.
  • ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΡ‰Π΅Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ промаслСнный ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ нСпосрСдствСнно Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°.
  • Π˜Π·Π±Π΅Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ взбивания Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° послС Π΅Π³ΠΎ охлаТдСния. Если Π²Ρ‹ энСргично ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, Π²Ρ‹ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ€Π²Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ связи, ΠΈ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ станСт густым.
  • ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ кондитСрский ΠΊΡ€Π΅ΠΌ хранится 2-3 дня Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Π§Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ?

  • Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ освоитС этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π²Ρ‹ смоТСтС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ слоСных ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ эклСров.
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ.
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ шоколад, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ кокос ΠΈ Ρ€ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΠΏΠΈΠ½Π° ΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π°.
  • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ слоСного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.
  • Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ листами слоСного тСста, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΎΠ½Ρ‹.
  • Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚Π° (ΡΠ΄Π΅Π»Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ· пСсочного тСста, Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°) ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ свСТими Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ получился изысканный ΠΈ вкусный дСсСрт.
ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΠΏΠΈΠ½Π°-ΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ΠΎΠΉ

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ со всСми лишними яичными Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ? ΠžΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ с этой ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠ΅ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ΄Π΅ΠΈ.

Если Π²Π°ΠΌ нравится этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ сильно, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΌΠ½Π΅, ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 5-Π·Π²Π΅Π·Π΄ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π².

Π Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

4.66 Π½Π° основС 20 ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²ΠΎΠ²

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°

Автор: Eileen Grey

Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ β€” Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ слоСных ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ эклСров. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ шоколад ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ свСТиС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ слоями слоСного тСста для Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΎΠ½ΠΎΠ². Один основной Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ возмоТностСй.

ВрСмя приготовлСния15 ΠΌΠΈΠ½

ВрСмя выпСкания 10 ΠΌΠΈΠ½.

ВсСго Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ 25 ΠΌΠΈΠ½.

24 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

  • 8 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ (1 стакана)
  • 3 Π£Π½Ρ†ΠΈΠΈ Гранилярный сахар (β…“ ΠšΡƒΠ±ΠΎΠΊ)
  • β…› Deaspoon Tablepoon Salt
  • 222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222922Π½. Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ (раздСлСнная)
  • 1 яйцо
  • 2 яичных ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°
  • ΒΎ ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° (2 ст. 0002 ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, сахар ΠΈ соль Π² ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. БоскрСбитС сСмСна с стручка Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сСмСна ΠΈ стручок Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. НагрСйтС Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ обТигания.

    8 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 3 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ сахарного пСска, β…› Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ соли, Β½ стручка Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ

  • Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π² большой мискС с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ° ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ яйца, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» Π΄ΠΎ получСния ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.

    1 яйцо, 2 яичных ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°, ΒΎ ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°

  • Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кипяток с яичной смСсью, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅, постоянно помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° смСсь Π½Π΅ загустССт ΠΈ Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ.

  • НСмСдлСнно ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² миску. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ масло ΠΈ Ρ€ΠΎΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° масло Π½Π΅ растаСт.

    1 унция нСсолСного сливочного масла, 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠΌΠ°

  • НакройтС Π²ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ с маслом нСпосрСдствСнно Π½Π° повСрхности ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… часов ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ охлаТдСния ΠΈ застывания.

Моя книга

ΠœΠ΅Π»ΠΊΠΎΡΡ‡Π΅ΠΈΡΡ‚Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Ρ‹

Как ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π½Π΅Ρ€ Amazon ΠΈ участник Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… партнСрских ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ, я Π·Π°Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π½Π° ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ°Ρ….

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡ: 1 порция | ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 40 ΠΊΠΊΠ°Π» | Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 5 Π³ | Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ: 1 Π³ | Π–ΠΈΡ€: 2 Π³ | НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 1 Π³ | ΠŸΠΎΠ»ΠΈΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 0,1 Π³ | ΠœΠΎΠ½ΠΎΠ½Π΅Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 1 Π³ | ВрансТиры: 0,04 Π³ | Π₯олСстСрин: 27 ΠΌΠ³ | Натрий: 19 ΠΌΠ³ | Калий: 19 ΠΌΠ³ | ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°: 0,01 Π³ | Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€: 4 Π³ | Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А: 76 ΠœΠ• | ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ: 15 ΠΌΠ³ | Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ: 0,1 ΠΌΠ³

ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π»ΠΈ Π²Ρ‹ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚? УпомянитС @eileen.bakingsense ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅ #bakingsense!

Chocolate Eclair — изобраТСния ΠΈ стоковыС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ

ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅

  • Π€ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ
  • Π€ΠΎΡ‚ΠΎ
  • Π“Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΊΠ°
  • Π’Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€
  • Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

DurchstΓΆbern Sie 11.

863 ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ эклСр Π€ΠΎΡ‚ΠΎ со стока. Oder starten Sie eine neuesuche, um noch mehr Stock-Photografie und Bilder zu entdecken.

Sortieren nach:

Am beliebtesten

schokoladenkekse mit puderzucker auf weißem hintergrund. — ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ эклСры с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ фотографиями

Schokoladenkekse mit Puderzucker auf weißem Hintergrund.

leckere und schΓΆne eclers mit schokolade auf einem holzbrett. Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ дСсСрт. parteibedarf — ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ эклСры Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ

Π›Π΅ΠΊΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΈ блСстящиС эклСры с шоколадом Π½Π° Π±Π»ΡŽΠ΄Π΅Ρ‡ΠΊΠ΅ Holzbrett….

Π›Π΅ΠΊΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΈ блСстящиС эклСры с шоколадом Π½Π° Π±Π»ΡŽΠ΄Π΅Ρ‡ΠΊΠ΅ Holzbrett. АппСтитный дСсСрт. Parteilieferungen. Flache Verlegung

эклСр — ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ эклСры Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ изобраТСния

Die Eclair

Einschenken von geschmolzener Schokolade. Π—Ρƒ Π­ΠΊΠ»Π΅Ρ€.

schokolade glasierte profiteroles auf dunklem hintergrund. Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ дСсСрт. — ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ эклСры стоковыС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ ΠΈ изобраТСния

Schokolade glasierte Profiteroles auf dunklem Hintergrund.

Schokoladenglasierte Profiteroles auf dunklem Hintergrund. ДСсСрт Handgemachtes. Π“ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΎΠ½Ρ‚Π°Π»ΡŒ Bild. Draufsicht

sahnepuff mit vanillepuddingcreme ΓΌberzogen mit geschmolzener schokolade — chocolate eclair stock-fotos und bilder

Sahnepuff mit Vanillepuddingcreme ΓΌberzogen mit geschmolzener…

frischer hausgemachter Windbeutel gefüllt mit Vanillepuddingcreme, bedeckt mit geschmolzener Schokolade, isoliert auf weißem Hintergrund

ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ эклСр — Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ изобраТСния ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… эклСров

ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ эклСр

Ein mit Sahne gefΓΌllter ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ эклСр

Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ французскиС эклСры со шоколадом. — ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ эклСры Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ

Traditionelle franzΓΆsische Eclairs mit Schokolade.

кондитСрскиС издСлия isoliert — ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ эклСры, Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ изобраТСния

кондитСрскиС издСлия Isoliert

shu brΓΆtchen mit schokolade oilcreme — ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ эклСры, стоковыС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ изобраТСния

shu BrΓΆtchen mit Schokolade Buttercreme

ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ эклСры — Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… эклСров

ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ эклСры

эклСры с шоколадом Π½Π° Π±Π΅Π»ΠΎΠΌ Ρ„ΠΎΠ½Π΅. — ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ эклСр Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ

Π­ΠΊΠ»Π΅Ρ€Ρ‹ ΠΌΠΈΡ‚ Schokoladen-Eis auf weißem Hintergrund.

schokoladenΓΌberzogener vanillepudding-Γ©clair mit cremiger schokoladencreme — chocolate eclair stock-fotos und bilder

schokoladenΓΌberzogener Vanillepudding-Γ‰clair mit cremiger…

Mit Schokolade ΓΌberzogenes Vanillepudding-Eclair mit cremiger Schokoladencreme, Puddingkuchen-Eclairs mit cremiger FΓΌllung und Schokoladengeschmack

FranzΓΆsische eclair gebΓ€ck — ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ эклСры, стоковыС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ изобраТСния

FranzΓΆsische eclair GebΓ€ck

zusammensetzung der eclair mit schokolade und makronen — ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ эклСры, стоковыС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ ΠΈ изобраТСния

Zusammensetzung der Eclair mit petscreme und

Γ©clair auf weißen Teller — ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ эклСр, Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

МалСнькая Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΊΠ°: Mini-Schoko Creme Flips/Γ‰clair auf weißen Teller

Petit Four: ein Mini-Schokoladen-Windbeutel / Eclair mit Pistazienstreuseln auf weißem Hintergrund. Kopierbereich verfügbar.

эклСр. Leckerer schokoladen-eclair auf dem tisch. — ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ эклСр Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ

Π­ΠΊΠ»Π΅Ρ€. Leckerer Schokoladen-Eclair auf dem Tisch.

Π­ΠΊΠ»Π΅Ρ€. Leckeres Schokoladen-Eclair auf dem Tisch.

gruppe von franzΓΆsisch dessert eclair auf weißem hintergrund — chocolate eclair stock-fotos und bilder

Gruppe von Franzâsisch Dessert Eclair auf weißem Hintergrund

frische mehrfarbige eclairs mit schokoladenglasur — chocolate eclair stock-fotos und bilder

Frische mehrfarbige Eclairs mit Schokoladenglasur

schokoladen-Γ©clairs — ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ эклСры стоковыС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ ΠΈ изобраТСния

Schokoladen-Γ‰clairs

süße bunte leckere donut set isoliert auf weißemhintergrund. стСклянныС ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΏ-ансихт ΠΈ 3D-коллСкция для оформлСния ΠΊΠ°Ρ„Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΈΠ·Π°ΠΉΠ½Π° мСню. Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅ΠΊΠΊΠ΅Ρ€Ρ‹. вСкторная ΠΈΠ»Π»ΡŽΡΡ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡ — ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ эклСр стоковая Π³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΊΠ°, -ΠΊΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ€Ρ‚, -ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΠΌΡ‹ ΠΈ -символ

Süße bunte leckere Donut Set isoliert auf weißem Hintergrund.

schokoladenblitz — ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ эклСр стоковыС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ изобраТСния

Schokoladenblitz

эклСр einzeilige kunst. kontinuierliche linienzeichnung von kuchen, braukuchen. — ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ эклСр сток-Π³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΊΠ°, -ΠΊΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ€Ρ‚, -ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΠΌΡ‹ ΠΈ -символ

Eclair einzeilige Kunst. Kontinuierliche Linienzeichnung von…

schokoladen-eclairs auf einem keramikteller-stockfoto — chocolate eclair stock-fotos und bilder

Schokoladen-Eclairs auf einem Keramikteller-Stockfoto

Hausgemachte Schokoladen-Eclairs auf einem Keramikteller mit SchokoladenstΓΌckchen an der Seite und einem weiteren Schokoladen -Π­ΠΊΠ»Π΅Ρ€ ΠΈΠΌ Hintergrund. Das Foto ist dunkel und launisch.

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ эклСр — Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ эклСр, Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ изобраТСния

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ эклСр

— Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ эклСры — Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ эклСр, Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ изобраТСния

— Π­ΠΊΠ»Π΅Ρ€Ρ‹ со шоколадом

Π­ΠΊΠ»Π΅Ρ€Ρ‹ с шоколадом ΠΈ шоколадом

mini. — ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ эклСры с фотографиями ΠΈ изобраТСниями

Auswahl ΠΈ Mini-Desserts.

«Eine Auswahl an Mini-Desserts auf einem weißen Teller. Im Uhrzeigersinn von oben links: Zitronenbaiser, Tiramisu, Brownie, Blaubeer-Schokoladenmousse, Brownie mit NΓΌssen und SchokoladeWeitere Desserts auf blauem Hintergrund:»

Π²Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ Ρ€ΡƒΠΊΠ° gezeichnete reihe Ρ„ΠΎΠ½ Trendigen Süßigkeiten ΠΈΠ»Π»ΡŽΡΡ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ. — ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ эклСры стоковыС изобраТСния, -ΠΊΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Ρ‹, -ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΠΌΡ‹ ΠΈ -символы

Π’Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ gezeichnete Reihe von Trendigen Süßigkeiten…

ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ эклСры — ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ эклСры стоковыС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ ΠΈ изобраТСния

ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ эклСры

ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ эклСры gefΓΌllt — mit Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ эклСры: стоковыС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ ΠΈ изобраТСния

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ эклСры, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ с Sahne

Π˜Ρ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ дСсСрты-ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈ с Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ — ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ эклСры, стоковыС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ ΠΈ изобраТСния

Italienische Dessert-Profiteroles mit Vanillecreme und…

nahaufnahme von haufen von eclers im schnitt mit unterschiedlicher fΓΌllung (шоколад, ваниль, ΠΊΠΎΡ„Π΅, пистази) ΓΌber hΓΆlzerne backgroud. — ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ эклСры стоковыС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ ΠΈ изобраТСния

Nahaufnahme von Haufen von Eclairs im Schnitt mit…

web — ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ эклСры стоковыС Π³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΊΠΈ, -ΠΊΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Ρ‹, -ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΠΌΡ‹ ΠΈ -символыфранцузскиС дСсСрты, эклСр — ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ эклСры стоковыС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ ΠΈ изобраТСния

FranzΓΆsische дСсСрт, эклСр

schokolade eclers mit calamelized nΓΌssen — ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ эклСры стоковыС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ ΠΈ изобраТСния

Schokolade Eclairs mit Calamelized NΓΌssen

Π˜Ρ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ дСсСртныС ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈ с Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ — ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ эклСры стоковыС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ ΠΈ изобраТСния

Π˜Ρ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ дСсСртныС ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈ с Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ… ЀранцузскиС эклСры со шоколадом

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ французскиС эклСры со шоколадом. ДСсСрт ЛСкСрСс. Hausgemachte Kuchen-Π­ΠΊΠ»Π΅Ρ€Ρ‹. Süßes DessertgebΓ€ck gefΓΌllt mit Sahne. ШоколадСнгласур.

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ французскиС эклСры с шоколадом — ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ эклСры стоковыС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ ΠΈ изобраТСния croissants und dΓ€nisches gebΓ€ck — chocolate eclair stock-fotos und bilder

KΓΆstliche gefΓΌllte Croissants und dΓ€nisches GebΓ€ck

KΓΆstliche gefΓΌllte Croissants, Apfelstrudel, Zimtschnecken und dΓ€nisches GebΓ€ck mit Vanillepudding und Johannisbeeren auf einer Einzelhandelsausstellung einer BΓ€ckerei, dekoriert mit Kaffeebohnen. Dieses Bild ist Teil einer Serie.

traditionelles franzΓΆsisches dessert süße eclairs — chocolate eclair stock-fotos und bilder

Traditionelles franzâsisches Dessert süße Eclairs

Traditionelles franzâsisches Dessert süße Eclairs auf grauem Hintergrund

schokoladen-eclair auf weißem holzhintergrund, nahaufnahme — chocolate eclair stock-fotos und bilder

Schokoladen- Eclair auf weißem Holzgrund, Nahaufnahme

Schokoladen-Eclair auf weißem Holzgrund, Nahaufnahme

, Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ сизилианскиС ΠΊΠ°Π½Π½ΠΎΠ»ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ с Ρ€ΠΈΠΊΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΈ пистазиСнами — ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ эклСры, стоковыС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ ΠΈ изобраТСния

Traditionelle sizilianische Cannoli gefΓΌllt mit Ricotta und…

kΓΆstliches dΓ€nisches gebΓ€ck und gefΓΌllte croissants — chocolate eclair stock-fotos und bilder

KΓΆstliches dΓ€nisches GebΓ€ck und gefΓΌllte Croissants

KΓΆstliche dΓ€nische GebΓ€ck gefΓΌllte Croissants und Gelee-Donuts auf einer Einzelhandelsausstellung einer BΓ€ckerei mit CafΓ©

МолодСнькая Ρ„Ρ€Π°Ρƒ сидит Π½Π° Ρ‚ΠΈΡˆΠ΅ Π² ΠΊΠ°Ρ„Π΅ — ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ эклСры стоковыС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ

МолодСнькая Ρ„Ρ€Π°Ρƒ сидит Π°ΠΌ Виш ΠΈΠΌ ΠšΠ°Ρ„Π΅

МолодСнькая Ρ„Ρ€Π°Ρƒ ΠΌΠΈΡ‚ Tasse Kaffee und StΓΌck Kuchen sitzt am Tisch in einem CafΓ© im Freien

web — ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ эклСры стоковыС Π³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΊΠΈ, -ΠΊΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Ρ‹, -ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΠΌΡ‹ ΠΈ -символичСскиС Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΈ датских блюд — ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ эклСры стоковыС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ ΠΈ изобраТСния

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΈ датских эклСров

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΈ датских эклСров, яблок, Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ², круассанов, шоколада NussgebΓ€ck auf einem roten Tablet. Dieses Bild ist Teil einer Serie.

ein süßes frΓΌhstΓΌck. Π₯Π΅Π»Π»Π΅ эклСр Π² Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠΌ glasur mit rosa gelee bohnen bestreut. — ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ эклСры стоковыС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ ΠΈ изобраТСния

Ein süßes FrΓΌhstΓΌck. Helle Eclair in rosa Glasur mit rosa Gelee…

Katze isst chokoladen-eclairs — ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ эклСры Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ

Katze isst Schokoladen-Eclairs

Eine Π±Π΅ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ Katze isst Schokoladen-Eclairs. ВайссСр Π₯ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π³Ρ€ΡƒΠ½Π΄. Π˜Π·ΠΎΠ»ΡŒΠ΅Ρ€Ρ‚.

эклСр-символ. süße Γ©clair vektor-illustration isoliert auf weiß. ein langer süßer gebratener kuchen mit creme-glyphen-stil-design, entwickelt fΓΌr web und app. eps 10. — ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ эклСр сток-Π³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΊΠ΅Π½, -ΠΊΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ€Ρ‚, -ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ -символ

Π­ΠΊΠ»Π΅Ρ€-Π‘ΠΈΠΌΠ²ΠΎΠ». Süße Γ©clair Vektor-Illustration isoliert auf weiß.

Π­ΠΊΠ»Π΅Ρ€ Solid-Symble. Süße Eclair-Vektorillustration auf Weiß isoliert. Ein langer süßer gebratener Kuchen mit Sahne-Glyphen-Design, entworfen fΓΌr Web und App. EPS 10

Vanille-Eclairs-Шоколадная экляр Stock-Fotos Und Bilder

Vanille-Eclairs

Handgemachte Süßigkeiten Und Desserts

Franzâsisch-Eclairs-шоколад Eclair Stock-fotos und Bilder

Franzysisch-Γ©clairs

9062062066066. FransERETS FranzEsheSche-Γ©clairs

90620666606666.

set von creme gebΓ€ck blΓ€tter isoliert auf weißem hintergrund- ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ эклар. auf silbertablett. Π°ΡƒΡ„ΡˆΠ»ΠΈΡΡΠ΅Π½. — ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ эклСры, стоковыС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ ΠΈ изобраТСния

Verschiedene Obst- und Schokoladenkuchen und GebΓ€ck in Reihen…

creme puff — ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ эклСры, стоковыС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ ΠΈ изобраТСния

Creme Puff

Nahaufnahme von Schokoladen-Windbeutel

эклСры schokoladenkuchen. vanillepuddingkuchen mit schokoladencreme und schokoriegel auf braunem hintergrund. закуски ΠΈ дСсСрты. посуда ΠΈ дСсСрты. — ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ эклСр Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ

Π­ΠΊΠ»Π΅Ρ€Ρ‹ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅. Vanillepuddingkuchen mit…

Π­ΠΊΠ»Π΅Ρ€Ρ‹ Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ блюда. Puddingkuchen mit Schokoladencreme und Schokorigel auf braunem Hintergrund. Süßigkeiten ΡƒΠ½Π΄ ДСсСрты. ΠŸΠΎΡΡƒΠ΄Π° ΠΈ дСсСрты.

verschieden leckere bunte macarons — ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ эклСры Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ

verschieden leckere bunte macarons

кухня со ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π½Π° Π±Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΌ Ρ„ΠΎΠ½Π΅.

Π’Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ понравится

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *