Рецепт яблочного пирога с творогом: Творожно-яблочный пирог «Слоеный», пошаговый рецепт на 129908 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Королевский яблочный пирог с творогом

Этот Королевский яблочный пирог с творогом я считаю одним из лучших в яблочной выпечке. Все, кто уже успел его приготовить, находятся в полном восторге от гармоничности его вкуса. Вы можете подбирать любые специи и яблочные сочетания, но я рекомендую попробовать его именно в моем первоначальном варианте и потом уже экспериментировать.

Данный рецепт родился, как смесь любимой многими королевской ватрушки и незатейливого пирога с яблоками Три стакана (его еще называют Насыпной пирог), только в более благородном и изысканном виде.

Итак,

Рецепт Королевского яблочного пирога с творогом

Ингредиенты:

Яблочный слой пирога:

  • 700 г яблоки
  • 40 г сахар
  • 3 ч.л. лимонного сока
  • лимонная цедра 1 шт

Творожный слой пирога:

  • 200 г творог
  • 1 яйцо
  • 1/2 ч.л. ваниль
  • 30 г сахар

Штройзельная крошка:

  • 180 г мука
  • 90 г сливочное масло
  • 40 г сахар
  • 1/2 ч.л. разрыхлитель
  • щепотка соли

В самом начале я готовлю форму для пирога, смазываю ее маслом и посыпаю панировочными сухарями.

Как приготовить яблоки в карамели для пирога

Яблоки (желательно, антоновка) очистите, удалите сердцевину, нарежьте кубиком и обильно полейте лимонным соком.

  • На разогретую сковороду высыпьте сахар и расплавьте его до состояния карамели.

  • Добавьте сливочное масло и все быстро размешайте.
  • Выложите яблоки, перемешайте и тушите, пока они не станут мягкими.

По желанию можете добавить к яблокам цедру одного лимона.

Выключите нагрев и дайте остыть.

Как сделать штройзельную крошку

Подморозьте сливочное масло в морозильнике, а муку смешайте с солью и сахаром.

Натрите в нее масло на крупной терке и все хорошо и быстро руками разотрите.

Уберите крошку пока в холодильник.

Как приготовить творожную начинку
  • Творог измельчите блендером или протрите через сито.
  • Смешайте его с яйцом, сахаром и ванилью.

После этого можно собирать пирог. Включите духовку на 190°.

Как собрать и выпечь яблочный пирог с творогом
  • Насыпьте вниз треть песочной крошки. На нее выложите творожную начинку.

  • Дальше — вторая треть крошки и яблоки.

  • Наверх оставшуюся крошку. Её можно посыпать тростниковым сахаром.
  • Поставьте в духовку на 35-40 минут.

Дайте остыть, извлеките из формы и наслаждайтесь.

Видео рецепт — Как приготовить Королевский яблочный пирог с творогом

Яблочный пирог с творогом. Рецепт просто находка. Полный восторг. | Кулинарка

Всем привет! Я спешу с вами поделиться своей находкой — рецептом яблочного пирога с творогом. Осталась я от этого пирога в восторге. Пирог получается нежным, сочным, ароматным и очень вкусным. Такой пирог станет отличным вариантом для семейного чаепития, но также и гости не откажутся от кусочка.

Как приготовить яблочный пирог с творогом смотрите в видео-рецепте:

А много интересных рецептов на каждый день вы найдете на моем канале Ютуб «Кулинарка».

Яблочный пирог с творогом:

Для теста:

Мука — 200 г

Яйца — 2 шт

Сахар — 100 г

Молоко — 80 мл. (тёплое)

Растит. Масла — 70 мл

Сливоч. Масло — 30 г (растоплен.)

Разрыхлитель — 10 г

Щепотка соли

Яблоки — 1-2 шт.

Для начинки:

Творог — 200 г

Сметана — 200 г

Яйца — 3 шт.

Сахар — 3 ст.л

Кукуруз. Крахмал — 2 ст.л

Яблоки — 2 шт.

Перемешиваем венчиком 2 яйца, 100 г сахара и щепотку соли. Соединяем просто ингредиенты.

Вливаем в смесь 80 мл. теплого молока.

Далее вливаем 70 мл. растительного масла.

Также вливаем 30 г растопленного сливочного масла. Перемешаем все эти ингредиенты.

Далее соединяем 200 г муки и 10 г разрыхлителя. Просеиваем сухие ингредиенты. Замешиваем однородное тесто.

1-2 яблока нарезаем на маленькие кусочки или можно натереть на крупной терке. Добавляем яблоки в тесто и перемешиваем.

Выливаем тесто в форму (у меня 24 см). Отправляем запекаться в разогретую духовку до 180 С на 30 минут.

Пока печется бисквит, готовим творожную начинку. Смешиваем: 200 г творога, 200 г сметаны, 3 яйца, 3 ст.л сахара, 2 ст.л кукурузного крахмала.

Выливаем творожный слой на бисквит, который выпекался 30 минут (остужать его не нужно).

Заранее нарезаем яблоки и укладываем на творожный слой довольно плотно. Яблок много не бывает. Запекаем еще 15-20 минут, пока не приготовиться творожный слой.

Пирог с яблоками и творогом

Готовый пирог немного остужаем и подаем к столу. Вот такой красавчик получается, очень аппетитно выглядит и пахнет. Бисквит получается очень нежным и воздушным, а творожный слой супер нежным и вкусным, и конечно, яблоки придают сочность и легкую кислинку.

Творожно-Яблочный пирог

Ваши домашние точно оценят этот творожно-яблочный пирог к чаю. Побалуйте себя и своих родных.

Готовьте пирог и пишите о своих впечатления в комментариях. Буду ждать.

Приятного аппетита!

Королевский яблочный пирог с творогом и песочной крошкой

Как сделать вкусный Яблочный пирог с творогом и песочной крошкой рецепт простой в духовке. Этот Королевский яблочный пирог с творогом я считаю одним из лучших в яблочной выпечке. Все, кто уже успел его приготовить, находятся в полном восторге от гармоничности его вкуса. Вы можете подбирать любые специи и яблочные сочетания, но я рекомендую попробовать его именно в моем первоначальном варианте и потом уже экспериментировать. Данный рецепт родился, как смесь любимой многими королевской ватрушки и незатейливого пирога с яблоками Три стакана (его еще называют Насыпной пирог), только в более благородном и изысканном виде.

Ингредиенты.

Яблочный слой пирога:

700 г яблоки
40 г сахар
3 ч.л. лимонного сока
лимонная цедра 1 шт
Творожный слой пирога:

200 г творог
1 яйцо
1/2 ч.л. ваниль
30 г сахар
Штройзельная крошка:

180 г мука
90 г сливочное масло
40 г сахар
1/2 ч.л. разрыхлитель
щепотка соли

В самом начале я готовлю форму для пирога, смазываю ее маслом и посыпаю панировочными сухарями.

Как приготовить Королевский яблочный пирог с творогом и песочной крошкой просто рецепт пошаговый

1. Как приготовить яблоки в карамели. Яблоки (желательно, антоновка) очистите, удалите сердцевину, нарежьте кубиком и обильно полейте лимонным соком. Нарежьте яблоки для пирога. На разогретую сковороду высыпьте сахар и расплавьте его до состояния карамели. Сухая карамель для яблочного пирога. Добавьте сливочное масло и все быстро размешайте. Выложите яблоки, перемешайте и тушите, пока они не станут мягкими.

2. По желанию можете добавить к яблокам цедру одного лимона. Лимонная цедра для яблок. Выключите нагрев и дайте остыть. Как сделать штройзельную крошку. Подморозьте сливочное масло в морозильнике, а муку смешайте с солью и сахаром. Натрите в нее масло на крупной терке и все хорошо и быстро руками разотрите. Штройзельная крошка. Уберите крошку пока в холодильник.

3. Как приготовить творожную начинку. Творог измельчите блендером или протрите через сито. Смешайте его с яйцом, сахаром и ванилью. Творожная начинка для пирога. После этого можно собирать пирог. Включите духовку на 190°. Как собрать и выпечь пирог. Насыпьте вниз треть песочной крошки.

4. На нее выложите творожную начинку. Дальше — вторая треть крошки и яблоки. Наверх оставшуюся крошку. Её можно посыпать тростниковым сахаром. Поставьте в духовку на 35-40 минут. Дайте остыть, извлеките из формы и наслаждайтесь.

Видео рецепт

Простые Рецепты Похожие рецепты

Очень нежный и аппетитны. Однозначно, выпечка с обилием творога и яблок просто не может быть плохим и не понравится. Оригинальный пирог с самой популярной начинкой, которую любят все.).Спасибо! Наша шикарная «Королевская ватрушка» с таким дополнением стала еще шикарнее, прям Королевишна получилась! Опять в поход на рынок, опять за яблоками. Движение- это конечно жизнь, но…, Ирочка, скока нада брать на перспективу??? Пока не напишите, не двинусь с места! И конечно же спасибо, и за Королевишну и за необходимость подъема со стула)))

Вы и ваш пирог — просто чудо! А скромность украшает только тех, кому больше нечем украситься! Самоирония — это наше ВСЁ! Ирина! Благодарю за Ваш труд! Смотрю Ваши видео и душа отдыхает, так всё по домашнему, по простому, всё понятно, без лишних движений! Тоже есть несколько гаджетов, чаще 2м как у Вас пользуюсь, но всё от яблок и настроения зависит! Катя у Вас замечательная, от Вас сплошной позитив! Спасибо! Радости и гармонии в жизни!!! Ну как всегда Вы правы! Вот сейчас сама себе удивляюсь, у меня где-то креатив, креатив и буйство фантазий, а где-то тупой тупизм))) Даже мысли не возникало чем-то разукрасить королевскую ватрушку. А казалось бы чего уж проще… Спасибо, Ирочка, я в восторге !!!

Ирочка, пирог красивый, уверена, что вкусный! Такое сочетание продуктов, кажется очень нежным! Как всегда всё четко, быстро с юмором! Люблю, когда Катя снимает пробу!!!

Та же история. Вечно напечёшь пирогов, как на Маланьину свадьбу, а все жуют и молчат! Это потому, что как должное принимают высококлассную стряпню! Вкусно, вкусно, да и всё. Вот помру, будут слойки с повидлом в магазе покупать! Очередная подсказка для таких как я: когда нет времени фантазировать: посмотрел и приготовил. Режу и очищаю яблоки ножом,так быстрее и удобнее,как думаю и многим. УДАЧИ Вам, фантазируйте,выдумывайте ,придумывайте и продолжайте радовать нас новыми рецептами!

Спасибо за вкусный пирог! Испекла и разлетелся на ,,ура,,. Яблоки были кислые, всем понравилось, что он в меру сладкий. Мне нравится, что все снято рационально-кратко. Все понятно! Удачи и здоровья! Королевская ватрушка одно из вкусных воспоминаний детства. Уверена, что яблочная нотка только улучшит пирог,добавляя в него новый вкусовой акцент. Если нужны яблочные кольца, то,конечно, используется специальное приспособление. А если просто надо лишить яблока его середины,то я срезаю «филе» по бокам ,получая в итоге 4 разных кусочка яблока и прямоугольную сердцевину)

Привет, Ириш😊 Так же удаляю сердцевину. Суперский пирог, яблоки в лузу👍 Пирог должен вкусный получиться. Возьму на заметку. Яблоки режу большим гаджетом на дольки сразу. До этого тоже мучался. Как раз вчера напек экспериментальных булочек. Лишние 30 грамм воды, и они поднялись в ширину )) Зато нежные. Как всегда СПАСИБО за рецепт! Уже в духовке, вот решила пока написать коммент. Мой самый любимый рецепт,и он до сих пор в Топ-е моей копилки рецептов,-это ‘Королевская ватрушка с лимонным курдом’. Вот просто умираю как это идеально вкусно.😋😋😋Теперь попробую с яблоками. Отпишу после дегустации.P.S. Получилось вкусно, нежно и с кислинкой. Можно с яблоками будет ещё проэкспериментировать и добавить новых вкусовых нюансов.

девочки 👭 не спорьте, и так видно, что пирог 🥧 не только очень вкусный, но и очень ароматный.

Красивый , аппетитный — пирог !!! Красавчик !!! Ирина — мне очень понравилась ваша дегустация !!!! 👍👍👍👍👍😀😀😀

Ирина , спасибо большое за прекрасный рецепт пирога . Очень идеальное сочетание. 👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻💐

Испекла сегодня этот шедевр. Он божественный, восхитительный, изумительный, исключительный.) Идеальное сочетание сладости и кислоты. Прекрасный нижний, чуть хрустящий и рассыпчатый … Сочетание творожного и яблочного слоя оказались необычайно вкусным. Лимонный сок для яблок просто обязателен.Этот пирог теперь будет одним из моих самых любимых. Спасибо большое. Очень порадовали.

О какой пирожок замечательный. Помесь королевской ватрушки и насыпного яблочного)). Яблочный режу на четвертинки и срезаю середину ножом, потом чищу кожуру. И Ирина, какая у Вас сковорода обалденная)) Даже по видео понятно, что ВКУСНО! 🙂 Серединку из яблок приспособлением я удаляю только тогда, когда мне надо, чтоб не дольки были, а или яблоко с дыркой, или ломтики круглые с дыркой :)) А так я ножом. Причем, очень лениво (если надо почистить много яблок): не «лодочкой» подрезаю, а прям отрезаю сбоку у лежащей на доске дольки, ровным срезом. Отход даже меньше, чем от приспособления. И быстро 😉 Девчонки , Вам сразу Лайк , просто Вы Замечательные , а пирог и обсуждать то смысла нет — Супер Пирог !!! Ирочка , я готовила подобное тесто и он кажется назывался насыпной пирог , как -то я забыла про этот рецепт , но мужу очень понравился ( это я точно запомнила ) , а Ваш рецепт я точно сделаю , ну невозможно остаться равнодушным к такой Вкуснятинке !!! Ирочка , яблоки ( серединку ) чищу всем подряд и занятие это самое нудное , но разве у нас есть выбор , нам все трудности по плечу , сегодня начну яблочный бисквит , в четверг у Витасика ДР , а может ещё и Ваш пирог приготовлю , едоков много , а то одного тортика маловато будет , а так все попробуют !!! Ирочка Спасибо за рецепт , Всем Желаю Здоровья , Хорошего Настроения и Всего Самого Доброго !!!!!!!! С Уважением !!!

Пирог пирогом, уже нравится))) и обязательно пригоовлю))), но после аппробация — это что-то!!! Правильно, что выложили))). И мне тоже больше ножом нравится сердцевину удалять, т.к. после любых гаджетов остаются кусочки неудалённых перегородок. Спасибо и будьте здоровы! Катюша всегда приходит вовремя — к дегустации. Молодец! Если она сказала » м… вкусно!», значит, без сомнения, надо готовить! Ириночка, я часто готовлю Вашу ватрушку с лимонным курдом — не надоедает! Вкусно, как в первый раз! Спасибо Вам и за этот рецепт. Просто не удержаться, надо приготовить!!!

Творожно-яблочный пирог крошкой | ХозОбоз

История творожно-яблочного пирога

Уже в древней Руси существовало множество разновидностей пирогов. Причем в те времена именно пирог считался непременным атрибутом праздничного стола, а не торт, как это принято сегодня. Пирог пекли и на именинный стол, и на поминальный обед. Конечно, состав и начинка у выпечки были разные. И не последнее место в рейтинге начинок занимал творог – продукт, почитаемый славянами не только за нежный вкус, но и за питательные качества. Особенно вкусным получался яблочный пирог (творожное тесто может быть его основой) в деревне, где его готовили из натурсырья: закисшего молока и яиц.

У хозяюшек, даже начинающих, в кулинарной книге обязательно записан хотя бы один рецепт пирога с творогом, ведь он прост в приготовлении, в меру сладкий, и ароматный (особенно если добавить к творогу пару яблок). Добавить последних в начинку и предлагает «ХозОбоз» сегодня. Если Вы любите яблочный пирог на творожном тесте, то наш рецепт Вам точно понравится. Ну а всем остальным просто советует узнать, как приготовить творожно-яблочный пирог крошкой, фактически тающий во рту.

Ингредиенты для яблочного пирога из творожного теста

Для «крошки» потребуются:
  • 2 стакана муки
  • 150 грамм сахара
  • 200 грамм маргарина (можно взять нежирное сливочное масло)
  • 1 ч.л. пекарского порошка
Для начинки возьмем:
  • 200 грамм творога в пачках (лучше нежирного)
  • 2 яйца
  • 4-5 ст.л. густой сметаны
  • 3 крупных яблока

Творожно-яблочный пирог — приготовление

  1. Начинаем готовить пирог с творожно-яблочной начинкой. Через сито просеиваем муку и добавляем прямо в нее пекарский порошок.

    Просейте пшеничную муку через сито и добавьте в нее пекарский порошок

  2. Подмешиваем к обогащенной кислородом муке сахар.

    Насыпьте сахар в просеянную муку

  3. На крупной терке (той стороне, где обычно трете морковь), натираем охлажденный маргарин. Можно даже предварительно оставить его в морозилке на четверть часа.

    Натрите маргарин или сливочное масло на терку

  4. Пришло время соединить сухие ингредиенты и маргарин, и перетереть руками до некого подобия крошки.

    Перетрите руками до состояния крошки муку с сахаром и маргарин/масло

  5. Приступаем к готовке начинки: яблоки очищаем от кожуры, семечек. Трем их на крупной стороне терке. Чтобы не потемнели, можно слегка полить их сверху лимонным соком.

    Натрите очищенные яблоки на крупной терке и слегка сбрызните лимонным соком

  6. Яйца взбиваем до пенообразного состояния. Творог перемешиваем со сметаной.

    Смешайте творог и сметану до получения однородной массы

  7. Теперь осторожно добавляем к творогу взбитые яйца и перемешиваем всего лишь несколько раз – чтобы не пропал объем.

    Аккуратно перемешайте взбитые яйца с творожно-сметанной массой

  8. Добавляем яблоки в творожную массу, не усердствуя перемешиваем.

    Затем яблоки добавьте в наше творожное тесто для пирога и медленно перемешайте

  9. Быстро формируем пирог: на застеленную пергаментной бумагой форму руками выкладываем первый слой. Это будет тесто, и взять его нужно примерно треть от общего объема.

    Треть теста выложите на в форму для пирога

  10. Теперь поверх слоя теста выкладываем творожно-яблочную начинку на будущий пирог.

    Поверх слоя теста выкладываем слой начинки

  11. Накрываем начинку оставшимся тестом.

    Поверх начинки выложите остатки теста

  12. Ставим выпечку в духовой шкаф (к этому времени температура в нем должна быть не ниже 200 градусов) примерно на 30-35 минут.

    Отправьте творожно-яблочный пирог в духовку

  13. Перемещать готовый пирог на блюдо можно лишь после полного его остывания. Вот такой симпатичный творожно-яблочный пирог получился у нас на этот раз.

    Вот такой яблочно-творожный пирог получился на кухне ХозОбоза

Несколько нюансов по поводу того, что чем можно заменить.

  • Маргарин сливочным маслом.
  • Пекарский порошок половинкой чайной ложки соды. А можно просто смешать 5 чайных ложек соды, 12 чайных ложек муки и 3 чайные ложки лимонки – и самостоятельно приготовленный пекарский порошок добавлять согласно рецептуре.
  • Творог жидкой творожной массой. Тогда придется добавить в начинку пару ложек крахмала.

Попробовав испечь творожно-яблочный пирог по ншим фото один раз, возникает желание печь его снова и снова. Но все-таки не останавливайте полет своей фантазии и экспериментируйте: замените яблоки другими спелыми фруктами, натертыми и присыпанные сахаром, или проварите в сахарном сиропе дольки тыквы. С творогом сочетается также яблочное варенье и повидло из яблок.

Польза пирогов с яблоками

Яблочно-творожный пирог, рецепт которого «ХозОбоз» предложил сегодня вашему вниманию, будет полезен и взрослым, и малышам. Для этих категорий творог является незаменимым продуктом, поставляющим в организм кальций. Помимо этого, в твороге масса других полезных веществ. К примеру, липотропные вещества, снижающие количество жира в печени и тем самым оказывающие противоатеросклеротический эффект. Белка в твороге, а соответственно и в блюдах из него, на 17% больше, чем в некоторых сортах мяса. Это делает его одним из самых легкоусваиваемых продуктов, богатым белком. Но и это еще не все.

Творог – незаменимая еда для:

  • Людей с заболеваниями системы пищеварения – он не раздражает желудок и не повышает кислотность;
  • Беременных и детей – питает растущий организм витаминами и микроэлементами;
  • Мужчин и женщин, мечтающим нарастить мышечную массу.

В определенной мере пользу представляют и яблоки. Конечно, после термической обработки большинство витаминов улетучивается, но все-таки они и в печеном виде стимулируют работу кишечника и ускоряют обменные процессы (что способствует нормализации веса).

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Творожно-яблочный пирог – 8 вкусных рецептов

Приготовить творожно-яблочный пирог сможет даже неопытный кулинар. Главное – выбрать подходящий рецепт и закупить необходимые продукты. Домочадцам обязательно понравится вкусный и полезный десерт.

Стандартный рецепт сладкой выпечки

Нежное тесто, приготовленное по традиционному рецепту, покорит гостей.

Для десерта понадобятся:

  • 0,25 кг творога;
  • 5 г разрыхлителя;
  • 50 г жирной сметаны;
  • 130 г муки;
  • 45 г масла из сливок;
  • 3 яйца;
  • 1 крупное яблоко;
  • измельченный сахарный песок.

Ход приготовления:

  1. Крупнозернистый творог перетирают через сито.
  2. Добавляют к нему сметанный продукт, разрыхлитель и размягченное масло.
  3. Взбивают тесто венчиком.
  4. Яйца смешивают с сахаром и добавляют в творожную смесь.
  5. Взбивают состав.
  6. Добавляют муку и старательно перемешивают.
  7. Яблоко очищают и шинкуют одинаковыми дольками.
  8. Смазывают жаропрочную емкость маслом.
  9. Выкладывают половину теста.
  10. Раскладывают яблочные дольки по поверхности.
  11. Выливают вторую часть теста.

Остается только поставить яблочный пирог на творожном тесте в горячую духовку. Время приготовления – 40 минут при температуре 200 градусов. Готовое изделие надо посыпать пудрой.

Песочный творожно-яблочный пирог

Чтобы приготовить бесподобный песочный пирог, берут следующие ингредиенты:

  • 210 г масла коровьего;
  • 700 г муки;
  • 1 ст. л. разрыхлителя;
  • 400 г творога;
  • 1 пакетик ванили;
  • 2 яйца;
  • 100 г сахарной пудры;
  • 2 яблока;
  • 230 г сахара.

Пошаговый рецепт:

  1. Мягкое масло соединяют с разрыхлителем, сахаром и мукой.
  2. Руками перетирают состав так, чтобы получилась рассыпная крошка.
  3. Взбивают куриные яйца с измельченным сахарным песком и ванилью.
  4. Добавляют творог и тщательно перемешивают.
  5. Форму застилают бумагой.
  6. Выкладывают половину крошки.
  7. Далее – взбитый творог и соломку из очищенных яблок.
  8. Закрывают пирог оставшейся крошкой.
  9. Отправляют форму в духовой шкаф на полчаса.

Лучше всего для десерта подходят кисло-сладкие яблоки.

Творожно-яблочный пирог на кефире

Особую нежность и воздушность тесту придает кефир. Пирог на основе кисломолочного продукта готовят из следующих ингредиентов:

  • 220 мл кефира;
  • 1 ст. сахара;
  • 2 ст. муки;
  • 100 мл растительного масла;
  • 3 яиц;
  • 2 яблок;
  • 0,5 ч. л. пищевой соды;
  • 0,25 кг творога;
  • 5 г ванилина.

Вариант приготовления:

  1. Два яйца взбивают миксером до получения плотной массы.
  2. Вливают кефир, всыпают соду и сахар.
  3. Добавляют растительное масло.
  4. Все компоненты основательно перемешивают.
  5. Порциями всыпают муку и замешивают тесто.
  6. Творожную массу протирают через сито, кладут ванилин.
  7. Добавляют яичный желток.
  8. Яблоки промывают и нарезают на кусочки без кожуры.
  9. Смазывают форму маслом и выливают в нее половину теста.
  10. Сверху располагают фрукты.
  11. Выкладывают оставшуюся часть теста.
  12. Формируют шарики из творожной смеси и раскладывают их сверху.
  13. Готовят в духовке 40-60 минут.

Можно посыпать готовое изделие сахарной пудрой.

Пошаговое приготовление Шарлотки

В следующем рецепте творог является начинкой, а не частью теста.

Для приготовления шарлотки понадобятся:

  • 3 яйца;
  • 150 г сахара;
  • 0,12 кг масла из сливок;
  • 200 мл кефира;
  • 2 ст. муки;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • 1 ч. л. ванильного порошка;
  • 270 г творожной массы;
  • 3 яблока.

Пошаговый рецепт:

  1. Соединяют 100 г сахара с двумя яйцами, взбивают миксером.
  2. Добавляют мягкое сливочное масло.
  3. Вливают кисломолочный продукт.
  4. Смешивают с мукой, пекарским порошком и ванильной специей. Тесто готово.
  5. Соединяют оставшееся яйцо с 50 г сахара.
  6. Смешивают их с творожной массой. Получилась начинка.
  7. Яблоки измельчают.
  8. В смазанную форму выливают половину теста, затем – начинку из творога и фрукты.
  9. Распределяют оставшееся тесто.

Выпекают десерт с творожно-яблочной начинкой за сорок минут.

Творожно-яблочный пирог Нежность

Чтобы приготовить рассыпчатый пирог с нежной серединой, следует взять определенные продукты:

  • 2 ст. пшеничной муки;
  • 1 ст. сахарного песка;
  • 200 г масла на сливках;
  • 2 куриных яйца;
  • 1 ч. л. пекарского порошка;
  • щепотка соли;
  • 0,3 кг творога;
  • 1 ст. л. крахмала;
  • 2 яблока;
  • 10 мл сока лимона.

Ход приготовления:

  1. Просеивают муку с разрыхлителем и трут на терке холодное масло.
  2. Солят, добавляют половину сахара, яйца.
  3. Замешивают тесто и кладут его в холодильник.
  4. Яблоки чистят от кожуры и трут на терке.
  5. Поливают лимонным соком, добавляют крахмал, смешивают с творогом и оставшимся сахаром.
  6. Тесто делят на две части.
  7. Раскатывают крупный кусок.
  8. Переносят пласт на дно формы, делают бортики.
  9. Выкладывают начинку из яблок и творога.
  10. Раскатывают оставшееся тесто и кладут поверх начинки, защипнув края.
  11. Поверхность обмазывают яйцом.

Выпекают творожно-яблочный пирог «Нежность» 45 минут при температуре 200 градусов.

Творожно-яблочный пирог с изюмом и корицей

Для следующего рецепта надо приготовить такие продукты:

  • 70 г сливочного масла;
  • 75 г сахара;
  • 350 г творога;
  • 2 яйца;
  • 4 г ванили;
  • 250 г муки;
  • 0,5 ч. л. соды;
  • 3 г корицы;
  • щепотка соли;
  • 4 средних яблока;
  • горсть изюма.

Пошаговое приготовление:

  1. Взбивают масло с сахаром.
  2. Добавляют творог с яичными белками и желтками.
  3. Кладут ванилин, муку, соду, корицу и соль.
  4. Все компоненты усердно перемешивают.
  5. Добавляют в тесто изюм.
  6. Фрукты очищают и нарезают на ломтики.
  7. Всыпают их в тесто и перемешивают.
  8. Выкладывают смесь в емкость и выпекают 40-50 минут.

Пирог с корицей и изюмом готов.

Пирог из творожного теста

Для следующего рецепта понадобятся:

  • 250 г свежего творога;
  • 3 куриных яйца;
  • 170 г сахара;
  • 135 г масла сливочного;
  • щепотка соды;
  • 2,5 ст. муки;
  • 3 свежих яблока.

Пошаговые действия:

  1. Выкладывают творог в тарелку и разминают его.
  2. Добавляют яйца с сахаром.
  3. Вносят размягченное масло.
  4. Все перемешивают миксером.
  5. Вводят гашеную соду.
  6. Постепенно высыпают муку и замешивают однородную массу.
  7. Делят получившиеся тесто на две части.
  8. Берут большую порцию и раскатывают ее.
  9. Кладут в смазанную форму.
  10. Нарезанные яблоки посыпают сахаром.
  11. Укладывают их в качестве начинки.
  12. Раскатывают вторую часть теста и кладут поверх фруктов.
  13. Защипывают края.
  14. Отправляют пирог в духовку на сорок минут.

Температура духового шкафа – не более 200 градусов.

Королевский пирог с яблоками и творогом

Последний рецепт сочетает в себе сочные яблоки и песочное тесто с белковым кремом

Чтобы приготовить королевский десерт, необходимо взять следующие продукты:

  • 430 г муки;
  • 4 г ванили;
  • 300 г маргарина;
  • 1,5 ст. сахарного песка;
  • 6 яиц;
  • 5 г пекарского порошка;
  • 0,5 кг творога;
  • 3-4 яблока.

Пошаговый рецепт:

  1. Белки отделяют от желтков.
  2. Мягкий маргарин смешивают с половиной стакана сахара и тремя желтками.
  3. Все взбивают миксером.
  4. Добавляют муку, половину ванилина и разрыхлитель.
  5. Замешивают мягкое тесто.
  6. Кладут его в холодильник на 30 минут.
  7. Творог смешивают с половиной стакана сахара, тремя желтками и оставшимся ванилином.
  8. Взбивают состав.
  9. Очищенные яблоки нарезают небольшими кусочками.
  10. Тесто достают из холодильника и раскатывают в тонкий пласт.
  11. Переносят его в форму, ровняют и делают выпуклые края.
  12. Выливают творожную смесь.
  13. Раскладывают сверху яблоки.
  14. Пирог загружают в духовку на 35 минут.

Далее, готовят крем:

  1. Все белки помещают в глубокую емкость и всыпают оставшийся сахар.
  2. Взбивают на максимальной скорости.
  3. Крем наносят по всей поверхности пирога за 10 минут до окончания его приготовления.

Когда белки станут румяными, угощение готово.

Творожно-яблочный пирог «Краски осени» — пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить

Отзывы (20)

all1175

Очень удачный рецепт! Вкусно и быстро))

7 November 2017 в 18:32

avati2689

Сделала. Все, как в рецепте, только без цукатов. Очень вкусно. Спасибо.

11 December 2016 в 18:44

iwork.minsk.by

великолепен !!!!

28 November 2016 в 20:22

Олеся Голозио

Замечательный рецепт. Обязательно приготовлю!

27 November 2016 в 16:57

IRIYA

ух ты, еще один Ваш рецептик! Как красиво Вы все оформили. Ваши фото вызывают обильное слюноотделение 😀 хочется сотворить и съесть 😀 Я думаю, что цукаты с яблоками будут спорить. Это не критика, это на мой вкус так показалось. А может я и ошибаюсь. Я попробую использовать этот рецепт для шарлотки, и второй вариант, как кекс или пирог с цукатами. Уверена, оба, или даже все три, варианта будут великолепными. Спасибо, Екатерина!

8 June 2015 в 09:03

zolotonatala

сделала! но наверно ошибка? при всех ингредиентах муки надо вдвое больше чтобы было тесто как Вы пишите

14 March 2015 в 20:52

elmira_safarova_94

Очень аппетитно выглядит, нужно сделать!!!!!!!!!!

28 November 2014 в 12:48

ratushnyak1978

Интересный рецептик)))) Спасибо. Завтра попробую сделать,как раз есть домашний творог.

18 September 2014 в 20:35

avdahina

Спасибо большое! Уверенна, что Вам понравится пирожок! 😉

18 September 2014 в 12:36

nov_lena

Выглядит очень аппетитно! Жду не дождусь выходных, чтобы порадовать домашних! Не сомневаюсь, что будет очень вкусно. Тоже люблю творожную выпечку! Побольше бы таких рецептов -)) !!!

18 September 2014 в 10:25

avdahina

На здоровье! Я тоже люблю творожную выпечку!

17 September 2014 в 20:08

avdahina

Спасибо, Алена!!! 😉

17 September 2014 в 20:08

elena.kasjayn

люблю творожную выпечку)спасибо за интересный рецепт!

17 September 2014 в 17:30

alena-anela

Очень яркий и вкусный пирог!

17 September 2014 в 16:18

avdahina

Спасибо, Мария!!! Очень приятно, угощайтесь 😉

17 September 2014 в 14:28

Тёртый пирог с творогом и яблоками рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Творожно-яблочный тертый пирог

Наверное, у каждого кулинара есть свой проверенный рецепт такого известного и очень популярного тёртого пирога. Ведь готовятся такие пироги быстро и из абсолютно доступных продуктов, а получаются очень вкусными. С лимонами, вареньем, творогом, абрикосами, яблоками — это всегда очень вкусно.

Приготовим сегодня тёртый пирог с творогом и яблоками. Сочетание питательного творога и сочных кисло-сладких яблок просто восхитительное. По желанию, в состав начинки можно добавить небольшое количество изюма. Пирог получается достаточно большим, вкусным и таким сытным!

Как приготовить «Тёртый пирог с творогом и яблоками» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления теста нам понадобится мука, сахар, разрыхлитель, сливочное масло, яйца, соль.

Шаг 2 Ссылка

350 грамм муки просеять с 10 грамм разрыхлителя и 0,5 граммами соли, выложить в чашу кухонного комбайна (насадка металлический нож). Добавить нарезанное кусочками холодное сливочное масло (125 г). Измельчить до образования крошки (1 минута работы комбайна).

Как просеять муку

Чем заменить разрыхлитель для теста

Шаг 3 Ссылка

Добавить 2 взбитых вилкой яйца. Включить комбайн ещё на 1 минуту или до того момента, пока тесто не соберётся в ком.

Шаг 4 Ссылка

Разделить тесто на 2 части, завернуть их в пищевую плёнку и отправить в морозильную камеру на 40 минут, для подмораживания.

Шаг 6 Ссылка

2 кисло-сладких яблока довольно крупного размера, с плотной мякотью, очистить от кожуры, удалить сердцевину, а мякоть нарезать средними кубиками. Выложить яблочные кубики в сковороду вместе с 25 граммами сливочного масла и 25 граммами сахара. Протомить на среднем огне, периодически помешивая, 2-3 минуты. Остудить.

Шаг 7 Ссылка

В чашу кухонного комбайна (насадка металлический нож) выложить 400 грамм творога, 100 грамм 15% сметаны, 100 грамм сахара, 20 грамм ванильного сахара, 2 яйца. Измельчить до однородной массы.

Шаг 8 Ссылка

Ложкой вмешать подготовленные яблоки и 35 грамм промытого изюма.

Шаг 9 Ссылка

Форму (размером 18х25 см) застелить пергаментом. Один кусок подготовленного теста натереть на крупной тёрке прямо в форму, и вилкой, равномерно, распределить по дну. Сверху равномерно выложить начинку.

Как застелить форму пергаментом

Шаг 10 Ссылка

На начинку, равномерно, на крупной тёрке натереть второй кусок подготовленного теста.

Шаг 11 Ссылка

Выпекать при 180 °С примерно 55-60 минут, до готовности (до золотистого цвета сверху). Остудить. Пирог готов к подаче.

Тако на завтрак с яблоками и корицей: Попробуйте рецепт

Тако на завтрак?

Нам еще предстоит встретить рецепт тако, который мы не любим, но по общему признанию, когда мы натолкнулись на эти тако для завтрака с яблочным пирогом от Лорен Харрис-Пинкус, основательницы NutritionStarringYOU.com и автора The Everything Easy Pre-Diabetes Cookbook, мы были настроены скептически.

Однако после того, как мы сделали партию на скорую руку, мы рады сообщить, что мы готовы к сотрудничеству.

«Все любят сытный пикантный тако на ужин, почему бы не переключиться и не попробовать легкий и сладкий вариант на завтрак? Яблоки и корица — ароматное идеальное сочетание для осени, а эти тако с яблочным пирогом на завтрак — сладкие, сливочные, хрустящие , соленое лакомство без глютена », — говорит Харрис-Пинкус.Зарегистрированный диетолог рекомендует подавать одну на закуску или две на завтрак, чтобы получить около 300 калорий и 15 граммов белка без добавления сахара.

КУРИНЫЙ САЛАТ CHIPOTLE ДЛЯ ВАШЕГО ИГРОВОГО ДНЯ: ПОПРОБОВАТЬ РЕЦЕПТ

Зарегистрированный диетолог Лорен Харрис-Пинкус делится своим рецептом тако с корицей и яблоком с Fox News. (Лорен Харрис-Пинкус, MS, RDN)

С приближением осени яблоки — яркая звезда в этом блюде. «Сладость яблока делает блюдо! Попробуйте Honeycrisp, Jazz, Pink Lady или Autumn Glory, если сможете их найти», — предлагает Харрис-Пинкус.

Если вы любите готовить завтрак, она предлагает приготовить партию яблок заранее, взбить творог и хранить их в отдельных контейнерах в холодильнике, чтобы просто добавить утром в тако.

Тако для завтрака с яблочным пирогом от Lauren Harris-Pincus, MS, RDN

На 2 тако

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 10 минут

С 2 ИНГРЕДИЕНТАМИ ДЖАЛАПЕНО ЗАКУСКИ ДЛЯ ЛЕГКИХ ИГРОВЫХ ЗАКУСОВ

Ингредиенты

  • 1 маленькое яблоко, очищенное и нарезанное кубиками (я предпочитаю Honeycrisp, Jazz, Gala или Fuji) примерно 3.5 унций
  • 1 пакетик стевии разделить
  • 3/4 чайной ложки лимонного сока разделить
  • 1/4 чайной ложки корицы или больше по вкусу
  • 1 чайная ложка легкой масляной пасты
  • 1/2 стакана нежирного творога смешанного / взбитого, см. инструкции
  • 2 органические оболочки тако

НАЧАТЬ КРОК-ПОТ СЕЗОН РАННИЙ С ЭТОМ РЕЦЕПТ ИЗ БОБИ БОРАЧО

Этот рецепт тако с корицей и яблоком включает в себя нарезанные кубиками яблоки, стевию, лимонный сок, корицу, легкое масло и творог.(Lauren Harris-Pincus, MS, RDN)

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ ПРИЛОЖЕНИЕ FOX NEWS

Инструкции

  1. Смешайте яблоки, лимонный сок, ½ пакета стевии и корицу в миске и перемешайте.
  2. Растопите масло в сотейнике среднего размера на среднем огне.
  3. Добавьте яблочную смесь и тушите примерно 10 минут, пока яблоки не станут мягкими.
  4. Поместите творог и другую половину пакета стевии в блендер или кухонный комбайн и взбейте до однородной массы.Чтобы избежать этого шага, просто купите взбитый (намазанный) творог.
  5. Разделите творог на оболочки тако, затем добавьте яблоки.
  6. Украсить корицей и подавать.

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПОДПИСАТЬСЯ НА ИНФОРМАЦИОННЫЙ БЮЛЛЕТЕНЬ ОБ ОБРАЗЕ ЖИЗНИ

Яблочные роллы с творогом

Творожный рулет с яблоками и шоколадом

Творожный рулет с яблоками и шоколадом — замечательная выпечка, которая всегда пригодится.Нежное творожное тесто с ароматной яблочно-шоколадной начинкой понравится и детям, и взрослым. Количество порций: 8 Готовка: 2 часа 10 минут Ингредиенты Яблоко …

Творожный рулет с яблоками и орехами

В конце лета на наших столах появляется все больше и больше яблочной выпечки. Шарлотки, печенье, штрудели и сколько ароматных пирогов — все имена, которые ты не можешь вспомнить. Сделайте рулет из творожного теста с начинкой из яблок с орехами или изюмом.Рецепт простой …

Куриные рулетики с творогом

Здоровый ужин для всей семьи — куриные рулетики с творогом. Также отлично подходит для диетического питания. Роллы получаются нежными, сочными и ароматными. Приготовление: 1 час Порций: 6 Ингредиенты Куриное филе (грудка) — 800 г Нежирный творог — 200 г Свежий укроп —…

Творог и яблочный пирог

Сегодня мы готовим вкусный и простой пирог на каждый день, из имеющихся продуктов.Яблочный пирог получается влажным и нежным за счет большого количества творога. Советую обязательно попробовать этот творог и яблочный пирог. Ингредиенты Яблоко (лар …

Творожные бублики с яблоками

Творожные рулеты с яблоками получаются очень нежными и вкусными. Вам и вашей семье он обязательно понравится! Готовить: 50 минут (ваши 30 минут) Ингредиенты Творог 5% жирности — 200 г Яйца — 2 шт.Масло растительное — 30 мл Сахар — 4 ст.л. Мука — 250-300 г + …

Творожная запеканка с яблоками

Это очень простой, полезный и красивый десерт-запеканка из творога и йогурта, без манной крупы и муки. Слой творога получается нежным и воздушным за счет того, что ингредиенты взбиваются до однородности, а яблок большое количество …

Кекс творожный с яблоками

На радость детям, на радость взрослым расскажу, как приготовить творожный пирог с яблоками! Это потрясающе вкусная и нежная выпечка, которая отлично подойдет для домашних посиделок с горячим чаем! Готовить: 2 часа Порции: 6-8 Ингредиентов Мука…

Творожные пироги с яблоками

Творожное тесто называют ложным дрожжевым тестом — изделия из него такие же мягкие, но готовится такое тесто на творожной основе и без дрожжей, проще и всегда без проблем. Сегодня приготовим жареные пирожки из творожного теста с …

Запеканка из творога и яблока

Нежная яблочно-творожная запеканка с насыщенным ароматом.Состав Творог — 400 г Яблоки — 300-400 г Яйца — 2 шт. Сахар — 3-5 столовых ложек Манная крупа — 3-5 столовых ложек Панировочные сухари — 2-3 столовые ложки Сливочное масло — 20 г Сметана — 50-70 г Направления Смешать творог, яйца, …

Тост с творогом и яблоком

Отличная идея для вкусного и сытного завтрака: хрустящие гренки, обжаренные на сливочном масле и питательный творог со сметаной и тушеными яблоками! Хорошее настроение на весь день гарантировано! Готовить: 20 минут Порции: 2 ингредиента Яблоко — 1 шт.Коттедж …

Рулетики из баклажанов с творогом, сыром и орехами

Потрясающе вкусная и острая закуска из баклажанов! Рулетики из баклажанов никого не оставят равнодушными. Творожно-сырная начинка хорошо сочетается с орехами, зеленью и острым чесноком. Ингредиенты Баклажаны — 2-3 шт. Сыр твердый — 100 г Творог (а …

Рулетики из баклажанов с творогом и помидорами

Рулетики из баклажанов с творогом и помидорами едят моментально! Готовьте еще немедленно! Для тех, кто любит перекусить с пользой и вкусом! Готовится быстро и легко! Попытайся! 🙂 Ингредиенты Баклажаны — 2-3 шт.Творог — 200 г Кислый крем …

Сливочные булочки с творогом и изюмом

Один из самых популярных рецептов выпечки, по крайней мере, в нашей семье. Булочки, которые съедаются за минуту. Ни разу не пробовал их на следующий день. Тесто как пух, начинка как крем! Готовьте на здоровье и наслаждайтесь! Ингредиенты для теста: Молоко — 250 мл Но …

Рулет из лаваша с творогом и черникой

Лаваш может заменить не только хлеб, но и десерт.Рекомендуем сделать рулет из тонких листов лаваша с творожной начинкой и черникой. Ингредиенты Тонкий лаваш — 1 лист Творог — 0,65 кг Сметана — 100 мл Молоко — 120 мл Яйца — 4 шт. Сахар — 160 …

Яблочный пирог с сыром Чеддер

Независимо от сезона, мы чувствуем, что ничто не сравнится с кусочком свежего яблочного пирога! Наш просто восхитительный рецепт яблочного пирога со сладкими яблоками Gala или Cortland выглядит просто декадентским в сочетании с нашими популярными Cabot Sharp Cheddar, Cabot Vintage Choice или Cabot Extra Sharp Cheddar.Это рецепт яблочного пирога, который нельзя пропустить. Этот рецепт рассчитан на восемь порций и довольно прост в приготовлении, что делает его фантастическим блюдом для семейных встреч или больших обедов. Попробовав его, поделитесь рецептом с друзьями и семьей на Facebook, Twitter и Pinterest.

Чтобы сделать яблочный пирог корочкой: в большой миске взбейте муку, сахар и соль до однородного состояния. Затем нарежьте 8 столовых ложек соленого масла Cabot или Cabot Extra Creamy Premium Sea Salted Butter, нарежьте на кусочки и добавьте к сухим ингредиентам, работая кончиками пальцев, пока смесь не станет похожей на грубую муку, не больше горошины.

Затем сбрызните ледяной водой по 1 столовой ложке за раз, перемешивая все вместе. Прекратите добавлять воду, как только тесто схватится при осторожном нажатии. Тесто разделить на два шарика и раздавить плоскими дисками. Завернуть в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник на 30 минут.

Для приготовления начинки и выпекания яблочного пирога: Перемешайте яблоки, сахар, тапиоку, корицу, мускатный орех и соль. Разверните один диск теста и раскатайте его на хорошо посыпанной мукой поверхности примерно в 12-дюймовый круг, вращая, переворачивая и при необходимости посыпая мукой.Сложите пополам и переложите на 9-дюймовую тарелку для пирога, расслабляя, а не растягивая.

Выложите яблочную смесь в форму для пирога. Нарежьте оставшиеся 2 столовые ложки соленого масла Cabot или Cabot Extra Creamy Premium с морской солью на кусочки и выложите поверх яблок.

Раскатайте второй диск из теста. Смочите край нижней корочки водой и выложите верхнюю корочку на яблоки. Сожмите края теста вместе, обрезая излишки примерно на ½ дюйма. Подвернуть тесто под себя и обжать пальцами или вилкой, чтобы закрыть.Сделайте несколько надрезов в верхней корке, чтобы пар выходил. При желании смажьте верх молоком. Охладите пирог, пока духовка разогревается.

Установите решетку в среднее положение и разогрейте духовку до 425 ° F. После предварительного нагрева выпекайте пирог в течение 20 минут. Уменьшите температуру духовки до 350 ° F и запекайте еще от 35 до 45 минут или до тех пор, пока корочка не станет золотисто-коричневой, яблоки станут мягкими, а начинка не начнет пузыриться. Закройте край фольгой, если подрумянивается слишком быстро. Охладите яблочный пирог до теплой или комнатной температуры и подавайте с Cabot Sharp Cheddar, Cabot Vintage Choice или Cabot Extra Sharp Cheddar на стороне.

Если вам просто не хватает яблочных десертов, попробуйте этот сапожник из яблок и чеддера! Как кооператив фермерских семей Новой Англии и Нью-Йорка, Cabot стремится создавать продукты и рецепты высочайшего качества, которые лучше всего демонстрируют свежий вкус наших продуктов. Поделитесь своими мыслями об этом простом рецепте яблочного пирога после того, как попробуете его, оценив и просмотрев, когда у вас будет возможность.

.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.