Рецепт хрустики: Хрустики: рецепт на кефире

Содержание

Бабушкины хрустики с водкой домашний пошаговый рецепт с фото — Домашние Рецепты

Хрустики или хворост готовят разными способами, но мне вспомнился домашний рецепт именно бабушкиных хрустиков. Они самые хрустящие на свете, а секретный ингредиент здесь именно водка. Она придаёт хворосту тот самый, желанный хруст. Кстати, это самый бюджетный рецепт хвороста и достаточно вкусный. Из трёх яиц вы сможете нажарить много хрустиков, поэтому иногда, я даже готовлю на четверых человек из двух яиц, и этого бывает достаточно. Это мучное изделие впитывает в себя много масла при жарке, поэтому сильно увлекаться ими не желательно. Но, иногда, по желанию детворы, можно готовить этот десерт к чаю или фруктовому компоту. Я очень рада, что этот простой рецепт хрустиков сохранился и передаётся из поколения в поколение. Пошаговое приготовление бабушкиных хрустиков на яйцах и водке с фото вы можете сохранить и в своей кулинарной книге.

Ингредиенты для приготовления бабушкиных хрустиков

Яйца 3 шт
Водка 50 г
Мука 2-2,5 ст.
Соль 1 щепотка
Растительное масло 200-300 г
Сахарная пудра по вкусу

Пошаговое приготовление бабушкиных хрустиков на яйцах и водке с фото

  1. Вбейте в глубокую миску 3 яйца, добавьте щепотку соли и водку.
  2. Взбейте вилкой или венчиком хорошенько ингредиенты.
  3. Всыпьте просеянную муку и замесите плотное, но мягкое тесто. Поместите его в холодильник на 10-15 минут.
  4. Отделите от теста небольшой кусок, размером с кулак и тонко раскатайте.
  5. Нарежьте тесто на полосы или ромбы, каждую полоску надрежьте в центре и выверните один край.
  6. Подготовьте все заготовки, так как они очень быстро жарятся и вы не будете успевать всё делать одновременно.
  7. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или казанке до кипения. Жарьте хрустики сначала с одной стороны, а затем с другой до золотистого цвета. Не пережарьте, иначе они будут горчить.
  8. Выложите хрустики из горячего масла на бумажное полотенце, а затем на блюдо.
  9. Присыпьте сахарной пудрой и сразу подавайте угощение.
  10. Хрустики по бабушкиному рецепту готовы!

Хрустики или хворост подают к чаю или кофе. Это блюдо от долгого хранения теряет свой хруст, так как впитывает влагу из воздуха, поэтому кушайте его свежеприготовленным. Приятного аппетита!

Рецепт хрустики на кефире или пышные вергуны на сковороде

хрустики на кефире или пышные вергуны

Пышные, воздушные, нежные хрустики — любимое блюдо в нашей семье, которое всегда можно вкусно просто и быстро приготовить из самых доступных продуктов на скорую руку. Хрустики или хворост идеально подходит с горячим сладким чаем или домашним компотом – вкуснее не бывает! Готовить пышные кефирные вергуны, а это будут именно вергуны, так как отличие их от хвороста и хрустиков, состоит именно в пышности теста и готовой выпечки (хворост раскатывают очень тонко, около 0.5 см, добавляют при подготовке теста обязательно 30- 50 граммов водки и выпекают до хрустящей корочки — оттого и хрустики) очень просто.

Итак, готовим пушистые хрустики во фритюре:  для приготовления хрустиков нам понадобиться кефир домашний или обычный из магазина, куриные яйца 2 или 3 шт. свежих, сода пищевая 1ч.л. без горки, сахар песок, соль щепотка для усиления вкуса, масло сливочное или сметана, пшеничная мука, сахарная пудра для посыпки.

  • Первым делом в кефир комнатной температуры всыпаем пищевую соду, без гашения, будет достаточно кефирной кислоты и вкус соды в готовой выпечке ощущаться не будет, а пышность хвороста будет отличной. Перемешиваем массу и оставляем на 3 – 5 минут до полного растворения  соды и образования лёгкой кефирной пены.
  • Добавляем куриные яйца, сахар и соль, сметану и размешиваем всё до полной однородности. Яйца можно перетереть с сахарам, тогда будет намного проще продуктам достичь однородности.
  • Постепенно вводим просеянную пшеничную муку, делая тесто густым. Муки используем, сколько возьмёт, но как только тесто начинает формировать определённый комок, переносим массу на стол, присыпанный мукой и далее уже руками начинаем домешивать до финального результата. Главное не пересытить тесто мукой! Использовать муку по минимуму и не перестараться! Как только тесто сформировало нежный мягкий, податливый комочек – прекращайте месить и оставляйте тесто отдохнуть некоторое время. В среднем вам понадобиться на всё около 3х стаканов муки. Некоторые умелые хозяйки, готовят вергуны, обильно смазав руки и стол растительным маслом, а тесто оставляют в состоянии «еле свели руками» — это когда уже не жидко тесто, но и ещё не сформировало плотный комок.  Это сложно – но вполне возможно! Зато выпечка похожа облачный пух…настолько нежные хрустики, что тают во рту!

 

Когда тесто немного отдохнуло, приступаем к изготовлению хвороста:

-раскатываем тесто на столе, присыпанном мукой или смазанной растительным маслом, толщиной в 1 см.  работать с маслом или мукой решайте сами, но знайте что лишняя мука, попадая во фритюр, горит черным дымом и даёт горечь.

-режем произвольно тесто на ромбы, делая прорез в центре каждого, а затем, выворачивая один край вергуна через прорез формируем хворост. 

— подготовив всё тесто, обжариваем сформированные хрустики пышные в раскалённом подсолнечном рафинированном масле на среднем огне. Масло ставьте разогреваться заранее, и на среднем огне, иначе оно будет гореть и дымиться, а так же катастрофически быстро исчезать со сковороды из за высокой температуры – попросту говоря, перегорит. Масло должно полностью покрывать изделия, для качественного пропекания и образования золотистой нежной корочки. 

Используйте небольшие формы для выпекания (сковорода, кастрюля небольшая) это уменьшит расход масла и будет более экономно. Готовя хворост дома, я пользуюсь обычной сковородой, и удобно и практично.

Вынимать хворост надо на бумажное полотенце, давая стечь лишнему маслу. Когда вергуны остынут просыпьте их обильно сахарной пудрой смешанной с ванилью или корицей. Подавать к столу с фруктовым компотом! Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Кефир 500 мл.
  • Яйца 2 -3 шт.
  • Сметана 3 -5 ложек
  • Сода 1ч.л.
  • Сахар 5 -6 ст.л.
  • Соль щепотка
  • Мука 3 стакана
  • Масло растительное для фритюра
  • Сахарная пудра с ванилью

 

 

Печенье Хрустик: рецепты

Печенье хрустики, рецепт которого мы опишем в этой статье, многим знакомо с детства. Готовится оно моментально из самых простых продуктов и получается очень вкусным.

Хрустики. Рецепт на водке

Это домашнее печенье еще называют хворостом, или вергунами, а пик его популярности пришелся на восьмидесятые годы прошлого века. Поскольку хрустики можно приготовить из минимального набора продуктов, у них практически не было конкурентов. Мы предлагаем вспомнить, как готовятся классические хрустики. Рецепт на водке выглядит следующим образом:

  • Три куриных яйца разбейте в миску и взбейте их с помощью кухонного венчика.
  • Добавьте к ним 50 граммов водки, немного соли и перемешайте.
  • Постепенно введите в тесто два стакана просеянной муки и замесите мягкое тесто.
  • Разделите готовый продукт на четыре равные части и раскатайте каждую в тонкий пласт.
  • С помощью фигурного ножа нарежьте тесто ромбиками.
  • В середине каждой заготовки сделайте надрез длиной в два или три сантиметра. После этого протяните один конец печенья в надрез. Проделайте ту же операцию и с другими заготовками.
  • Поставьте на огонь казанок или глубокую сковороду, разогрейте ее, налейте масло (его должно быть довольно много) и обжарьте хрустики со всех сторон.

Выложите готовое печенье на бумажное полотенце, а когда стечет лишний жир, посыпьте угощение сахарной пудрой. Хрустики можно подать к столу не только в горячем, но и в холодном виде.

Хрустики на коньяке

Считается, что именно алкоголь делает это печенье таким хрустящим. Возможно, именно поэтому многие хозяйки экспериментируют с ингредиентами и пробуют добавлять в тесто разные напитки. На этот раз мы расскажем вам, как приготовить коньячное печенье хрустик. Рецепт приготовления вы можете прочесть ниже:

  • Взбейте венчиком два куриных яйца с двумя ложками коньяка.
  • Добавьте к ним соль по вкусу и чайную ложку сахара. Учтите, что большее количество сладкого сделает ваше печенье твердым и придаст ему более темный оттенок. Поэтому сахар можно не класть вовсе или использовать то количество, что указано в рецепте.
  • Просейте через сито стакан муки и постепенно вмешайте ее к другим продуктам.
  • Когда тесто будет готово, раскатайте его как можно тоньше и нарежьте прямоугольниками.
  • Сделайте в заготовках надрезы, проденьте в них концы теста и выверните их. Помните, что печенье жарится очень быстро, поэтому лучше сделайте побольше заготовок.
  • В сковороде разогрейте большое количество растительного масла (можно взять его вместе со сливочным). Обжаривайте хрустики до румяной корочки, переверните и дайте им подрумяниться с другой стороны.

Из указанного количества ингредиентов вы получите большую тарелку печенья. Не забудьте выложить его сначала на бумажные салфетки, чтобы стек лишний жир, и только потом подавайте к столу. Для украшения вы можете посыпать хрустики сахарной пудрой.

Хрустики. Рецепт на кефире

Если в вашем доме не хранится алкоголь или вы не любите добавлять его в выпечку, то попробуйте приготовить сладкое угощение, используя следующее описание. Итак, как приготовить кефирные хрустики? Рецепт без водки приведен ниже.

  • Два куриных яйца тщательно разотрите с половиной стакана сахара.
  • Добавьте к полученной массе 500 мл кефира и половину чайной ложки соды.
  • Просейте муку и постепенно добавляйте ее к продуктам, не забывая их все время перемешивать. Делать это следует до тех пор, пока тесто не станет достаточно густым.
  • После этого посыпьте рабочую поверхность стола мукой и продолжайте месить продукт руками.
  • Когда тесто станет плотным, его можно разделить на несколько частей и раскатать каждую до толщины 0,5 сантиметра.
  • Нарежьте из пластов заготовки, сделайте прорези и проденьте сквозь них края.
  • В глубокую сковороду или кастрюльку налейте побольше масла и обжарьте на нем будущее печенье.

Кефирные хрустики получаются довольно пышными. Выложите их на салфетку, а затем переложите в блюдо. Посыпьте угощение сахарной пудрой и подавайте к столу вместе с чаем или кофе.

Молочные хрустики

Если вы ждете гостей, или родные попросили вас приготовить для них вкусное угощение к чаю, то обратите внимание на этот рецепт. С его помощью вы сможете быстро сделать вкусное печенье и порадовать близких отличным десертом. На этот раз мы расскажем вам, как сделать нежные и легкие хрустики. Рецепт на молоке представлен ниже:

  • Два куриных желтка разотрите с одной столовой ложкой (без верха) сахара.
  • Добавьте к продуктам столовую ложку сметаны и перемешайте.
  • Влейте в миску четверть стакана молока и одну ложку водки (можно обойтись и без нее).
  • Посолите тесто и просейте в него полтора стакана муки.
  • Перемешайте продукты сначала ложкой, а затем руками на кухонной доске или рабочей поверхности стола. При необходимости добавьте нужное количество муки.
  • Готовое тесто раскатайте очень тонко – до двух или трех миллиметров. После этого нарежьте его ромбами и сформируйте печенье.
  • Жарьте хрустики во фритюре до золотистой корочки. Используйте для этого растительное масло без запаха и помните, что после готовки масло не следует использовать повторно. Для данного количества продуктов вам будет достаточно взять всего один стакан.
  • Опускайте в горячее масло по три или четыре печенья, иначе они будут скручиваться и потеряют форму. Готовое угощение выкладывайте на салфетки, чтобы избавиться от лишнего жира.

Щедро посыпьте хворост через сито сахарной пудрой и подавайте гостям вместе с горячими напитками.

Хрустики на сметане

Перед вами еще один рецепт замечательного печенья, которое можно сделать из того, что есть в холодильнике. Как еще можно приготовить любимые хрустики? Рецепт на сметане очень прост:

  • Выложите в миску 100 граммов сметаны, добавьте к ней яйцо и перемешайте ингредиенты с помощью вилки.
  • Добавьте к продуктам соль и столько муки, чтобы получилось плотное тесто.
  • Раскатайте тонкий пласт и нарежьте его на длинные полосы. Сделайте на каждой заготовке надрез, пропустите через него край заготовки и потяните, чтобы она расправилась.
  • Когда вы сделаете из теста объемное крученое печенье, обжарьте его в большом количестве растительного масла.

Выложите хрустики на бумагу, а когда уйдет лишний жир, переложите их на тарелку.

Хрустики на минеральной воде

Это тоненькое печенье получается очень вкусным, легким и приятным на вид. И на этот раз мы будем использовать новые ингредиенты, чтобы в итоге получить знакомые всем с детства хрустики. Рецепт на воде описан ниже:

  • Просейте через сито 450 граммов белой муки.
  • Высыпьте его в большую миску, сделайте в центре углубление, а затем влейте туда стакан минеральной воды с газом, добавьте три ложки водки, положите немного соли и чайную ложку сахара.
  • Замесите плотное тесто.
  • Посыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте на ней тонкий пласт с помощью скалки.
  • Теперь можно приступить к формированию печенья. Для этого вы можете воспользоваться способом, который мы описали выше. Но также вы можете нарезать тесто тонкими полосками и заплести их в косички. Таким образом, ваши хрустики будут выглядеть оригинально и очень привлекательно.

Жарьте печенье до готовности на растительном масле, а перед подачей полейте их сахарным сиропом и посыпьте измельченными орехами.

Разноцветные хрустики

Эта оригинальная закуска выручит вас, если вы ждете в гости большую компанию. Это печенье можно подать не только к чаю или кофе, но и к пиву. Как приготовить печенье хрустики? Рецепт прост:

  • В 90 мл теплой воды разведите сухие дрожжи (половину чайной ложки). Добавьте к ней 190 граммов муки, соль и чайную ложку сахара. Замесите тесто.
  • Для обсыпки подготовьте цветные специи – паприку, базилик, перец и другие.
  • Раскатайте тесто по размеру противня, выложите его на пергамент и сбрызните небольшим количеством воды. После этого посыпьте заготовку по диагонали специями.
  • Нарежьте тесто с помощью ножа для пиццы на длинные и узкие полоски, а затем отправьте печенье запекаться в духовку на 20 минут.

Если же вы решили приготовить вкусное печенье для детей, то вместо специй используйте мак, орешки, кокос и сахар.

Овсяные хрустики

Это легкое печенье с кусочками шоколада покорило немало взрослых и детских сердец. Обязательно попробуйте приготовить его дома и удивите своих родных. Как приготовить печенье «Овсяный хрустик»? Рецепт перед вами:

  • Полтора стакана овсяных хлопьев измельчите в кофемолке.
  • Положите их в миску, добавьте стакан муки, чайную ложку разрыхлителя стакан сахара и щепотку соли.
  • Отдельно взбейте венчиком одно куриное яйцо, 100 граммов мягкого сливочного масла и стакан сахара.
  • 100 граммов фундука и 100 граммов шоколада порубите ножом.
  • Соедините подготовленные продукты, тщательно их перемешайте и поставьте в холодильник на один час.

Выложите тесто ложкой на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте печенье в разогретой печи до готовности. Готовое угощение можно подать к столу не только в горячем, но и в холодном виде.

Сырные хрустики

Вкусные палочки с пикантным вкусом станут отличной закуской для веселой компании, собравшейся, чтобы провести время вместе. Как делать хрустики? Рецепт:

  • Стакан муки, 60 граммов сливочного масла, соль и перец разотрите руками в крошку.
  • 70 граммов твердого сыра натрите на крупной терке, а 50 граммов мягкого на мелкой.
  • Соедините продукты, добавьте к ним половину куриного яйца и замесите тесто. После этого уберите его в холодильник на один час.
  • Раскатайте из теста достаточно тонкий пласт и переложите его на противень, застеленный бумагой для выпечки.
  • Смажьте тесто второй половиной яйца, посыпьте кунжутом, тмином и солью. После этого порежьте его ножом для пиццы, придав печенью форму палочек.

Выпекайте десерт в духовке до румяной корочки.

Кокосовые хрустики

Мы надеемся, что вы по достоинству оцените печенье «Кокосовый хрустик», рецепт которого можно прочесть ниже:

  • С помощью миксера взбейте до высокой пены два яичных белка.
  • Постепенно вводите к ним 100 граммов сахара и щепотку соли.
  • Добавьте 120 граммов кокосовой стружки и аккуратно перемешайте.
  • Выложите тесто в форму для мафинов, украсьте печенье цукатам и отправьте запекаться в духовку до готовности.

Чтобы печенье получилось хрустящим, его не следует доставать из духовки, пока она полностью не остынет.

Заключение

Мы надеемся, что вам понравится печенье хрустик. Рецепт этого сладкого десерта, как вы могли убедиться, очень прост. Поэтому вы сможете порадовать родных угощением к чаю, не затратив при этом слишком много усилий.

Хрустики на сковороде рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Десерты

Ингредиенты для хрустиков на сковороде на 8 порций :

Рецепт приготовления хрустиков на сковороде по шагам

Хрустики на сковородке можно готовить несколькими способами. По сути это тот же хворост, только пожестче, именно поэтому ему больше подходит название хрустики. Хрустики так же, как и хворост, жарятся в большом количестве растительного масла на сковороде либо во фритюре. Итак, все по порядку. В миску насыпаем муку, оставляем пару столовых ложек для раскатывания теста.

В муку всыпаем сахар, соль, перемешиваем, вливаем пиво, начинаем размешивать.

Затем вбиваем в смесь яйца, кладем размягченные кусочки маргарина, перемешиваем далее.

Вливаем кефир, добавляем ванилин и соду и теперь интенсивно вымешиваем вилкой или ложкой.

Далее тесто вымешиваем руками, оно должно получиться плотным, эластичным, как на вареники.

Столешницу посыпаем мукой, чтобы при раскатке тесто не прилипало.

Ком теста разделить на 2 или 3 части и раскатывать его по очереди.

На посыпанной мукой столешнице тесто раскатать тонко, немного тоньше, чем на вареники.

Раскатанное тесто нарезать сначала на полосы.

Далее полосы теста нарезать на ромбы или прямоугольники, посредине каждой фигуры сделать продольный разрез, длиной около 2 см.

Изделия формировать, аккуратно продевая один кончик ромба в разрез.

Затем половинку ромба вытянуть через разрез, чтобы получилось объемное изделие, готовое для жарки.

Растительное масло влить в сковороду и хорошо разогреть его на сильном огне. Масла должно быть столько, чтобы при жарке хрустики как бы варились в нем. Изделия из теста класть в сковороду и следить, чтобы не подгорели, а только зарумянились с одной стороны.

Огонь сделать чуть меньше, а как только хрустики зарумянятся, быстро перевернуть их на другую сторону. Хрустики жарятся быстро, снимать их со сковородки можно по одному, сразу же укладывая на освободившееся место новый.

Готовые хрустики переносить со сковородки на блюдо.

Затем порциями перекладывать хрустики в большую миску, обильно пересыпая их сахарной пудрой с помощью ситечка.

Подавать к чаю хрустики можно сразу, а для хранения емкость с хрустиками нужно прикрыть и оставить при комнатной температуре.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Мука пшеничная

65

8

419

2004

Куриное яйцо

14

13

1

173

Поваренная соль

0

0

0

0

Сахарный песок

0

0

25

100

Сода пищевая

0

0

0

0

Растительное масло

0

200

0

1798

Сахарная пудра

0

0

125

468

всего в блюде:

83

265

579

5006

всего в 1 порции:

10

33

72

626

всего в 100 граммах:

6

20

44

381

Похожие рецепты

Настоящий рецепт хрустиков на водке: быстро и просто

Предлагаем вашему вниманию несложный рецепт хрустиков. Тесто получается тоненьким, а благодаря добавлению водки – хрустящим. К тому же благодаря ей тесто меньше впитывает подсолнечного масла, поэтому блюдо получается менее жирным. Оно как будто тает во рту благодаря тому, что подрумянивается в масле. Сверху можно посыпать хрустики сахарной пудрой или сбрызнуть сахарным сиропом. Это блюдо можно готовить на каждый день, но отлично оно будет смотреться и на праздничном столе. Особенно популярным оно было в 80-х годах прошлого века. По быстроте приготовления и вкусу тогда оно не имело конкурентов.

Ингредиенты

Рецепт хрустиков содержит простые ингредиенты. Нам понадобятся:

  • 3 столовые ложки водки;
  • 450 гр. муки;
  • Чайная ложка сахара;
  • Стакан минеральной воды с газами;
  • 400 мл растительного масла;
  • Щепотка соли.

Готовим тесто на хрустики

Для начала просеиваем муку через сито. Всыпает её в тарелку, делаем воронку, вливаем туда воду, добавляем соль и сахар. Поскольку это рецепт хрустиков на водке, не забываем также добавить её. Начинаем мешать наше тесто.

Поверхность стола посыпьте мукой и выложите туда рыхлое тесто. Хорошо вымесите его, сделайте круглый ком. Теперь отрезаем небольшой кусок, берем скалку и раскатываем его тонким слоем. Далее режем на полосы, приблизительная их ширина около трёх сантиметров. Теперь снова режем, только наискосок, чтобы получилась форма в виде ромба. Каждую фигурку разрежьте еще посередине, тоже длиной около трёх сантиметров.

Теперь наступает самый важный момент: формирование фигурок хрустиков.

Хрустики: делаем фигурки

Хрустики, приготовленные по рецепту на водке, предусматривает немного необычную их форму. Делается она так: берем один конец кусочка теста и просовываем его в дырку, которая посередине. Затем как бы выворачиваем. Получается такой себе завернутый ромбик.

Можно тесто порезать более тоненькими полосочками, а из них заплести косичку или красивую веревочку.

Есть еще один вариант фигурок для рецепта хрустиков: когда делаются два разреза и не выворачиваются, но так получается менее красиво.

Поджариваем наши хрустики

  1. Противень застилаем бумагой для выпекания, выкладываем туда фигурки. Затем сверху тоже накрываем бумагой или чистым полотенцем, чтобы блюдо не успело заветрится.

  2. В сотейнике разогреваем масло, кладем туда наши лакомства по очереди. Хорошо обжариваем до образования золотистой корочки. Готовое блюдо выкладываем на бумагу и посыпаем сахарной пудрой. Её желательно просеивать через сито, чтобы не было никаких комочков или чего-то еще.

  3. Жарится они достаточно быстро, поэтому позаботьтесь о том, чтобы у вас предварительно было побольше заготовок. Они должны полностью погружаться в подсолнечное масло, чтобы блюдо не получилось слишком сухим.

  4. Перед подачей на стол выкладываем лакомства на красивую большую тарелку. Для еще более изысканного вкуса поливаем медом или посыпает мелко порубленными орехами.

Как видите, хрустики по такому рецепту готовятся быстро и просто. Но, не смотря на это, блюдо получается вкусным, к тому же недорогим. К тому же в нем нет химии, а также консервантов. Особенно оценят его дети, поскольку они смогут вдоволь полакомиться сладким десертом в свое удовольствие. Ведь при использовании указанного нами количества ингредиентов получаются две большие тарелки хвороста. Поэтому обязательно внесите данный рецепт в домашнюю кулинарную книгу. Приятного аппетита!

Рецепт хрустики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
"хрустики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.2 кКал 1684 кКал 10.9% 5.9% 919 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 10.2% 539 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 3.9% 1400 г
Углеводы 22.9 г 219 г 10.5% 5.7% 956 г
Макроэлементы
Кальций, Ca 3.6 мг 1000 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Магний, Mg 0.8 мг 400 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Натрий, Na 0.72 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 180556 г
Сера, S 0.8 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Хлор, Cl 1.12 мг 2300 мг 205357 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.001 мг 18 мг 1800000 г
Марганец, Mn 0.0013 мг 2 мг 0.1% 0.1% 153846 г
Медь, Cu 0.48 мкг 1000 мкг 208333 г
Фтор, F 80 мкг 4000 мкг 2% 1.1% 5000 г

Энергетическая ценность хрустики составляет 183,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Румяные хрустики на сковороде — 7 простых пошаговых рецептов

Румяный и хрустящий жареный хворост, посыпанный сахарной пудрой, знаком всем. Рецепты теста для хрустиков слегка отличаются друг от друга, но в итоге всегда получается любимое с детства домашнее печенье.

Авторы сайта «Быстрые Рецепты» предлагают несколько пошаговых рецептов приготовления хрустиков на сковороде с различными добавками и ингредиентами. Выбирайте любой понравившийся рецепт – и готовьте хрустящий хворост на здоровье!

Хрустящий хворост по традиционному рецепту

Сегодня довольно сложно встретить в продаже , выпечка этого печенья при этом занятие несложное. Поэтому мы расскажем вам как испечь хрустики. А традиционный рецепт хвороста такой.

Ингредиенты:

  • Яйца — 1 шт.
  • Сахар — 1 ст. ложка
  • Сметана — 110 г
  • Мука — 250–270 г
  • Масло растительное — 200–300 мл
  • Пудра сахарная — 4–6 ст. ложек.

Способ приготовления:

  1. Яйцо взбить венчиком или миксером. Добавить сахар. Перемешать. Добавить сметану. Перемешать.
  2. Добавить муку. Замесить мягкое тесто.
  3. Тесто раскатать тонким слоем (около 3 мм).
  4. Нарезать ленточками. Можно нарезать простым ножом, но зубчатым красивее.
  5. Каждую ленту завязать узлом. Узел должен быть свободным, затягивать его не нужно.
  6. Или, прорезав отверстия в середине, пропустить через него концы ленточек.
  7. Хорошо разогреть растительное масло в глубокой сковороде или казане. Жарить хворост в масле до золотистого цвета. Время жарки 2–3 минуты.
  8. Выложить жареный хворост на бумажное полотенце, чтобы впитался жир.
  9. Так жарить и все остальные узелки.

Посыпать жареный хворост сахарной пудрой, выложить на блюдо и подать к столу.

Хрустики обыкновенные на молоке

Есть множество рецептов этого печенья, а отличает его простота приготовление и изумительный, потрясающий вкус. Вот один из самых простых рецептов приготовления хрустиков – минимум ингредиентов, немного времени и сил, и у вас возвышается воздушная горка самого хрустящего в мире хвороста!

Ингредиенты:

  • Яйцо 2 шт.
  • Соль щепотка
  • Сахар 1 ст.л.
  • Молоко 1 ст.л.
  • Мука 1 ст.
  • Масло растительное
  • Сахарная пудра.

Способ приготовления:

  1. Разбейте яйца, добавьте молоко, сахар, соль и просеянную муку. Замесите тесто.
  2. На столе, посыпанном мукой, раскатайте тесто в тонкий пласт.
  3. Нарежьте полосками 5 см., каждую разрежьте поперек на несколько мелких, сделайте продольные надрезы в центре каждой заготовки и сверните бантиком.
  4. Разогрейте растительное масло, жарьте порциями, все время следя, чтобы хворост не горел.
  5. Готовые хрустики вынимайте на бумажное полотенце. Затем охлажденный хворост переложите на блюдо горкой и щедро посыпьте сахарной пудрой.

Пожалуй, это несложное кондитерское изделие является фаворитом сладкого стола многих времен и поколений.

Быстрые и вкусные хрустики на водке

Хотите приготовить печенье, которое будет просто таять во рту? Тогда испробуйте рецепт, как приготовить хрустики на водке. Это очень просто и не потребует особенных затрат. Готовится хворост даже не в считанные минуты, а в считанные секунды. Каждая партия приготавливается буквально за полминутки.

Ингредиенты:

  • Водка — 30 мл.
  • Мука пшеничная — 220 гр.
  • Яйца — 2 Штуки
  • Соль — 1 Щепотка
  • Масло подсолнечное — 2 ст.
  • Сахарная пудра — 3 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Яйца слегка взбейте вилкой вместе с солью. Добавьте водку и перемешайте.
  2. Понемногу подмешивайте муку. Должно получиться тугое тесто.
  3. Чтобы вам удобно было раскатывать тесто, разделите его на 4 части. Присыпьте стол мукой и раскатайте каждую часть в пласт 1–1,5 мм.
  4. Порежьте тесто, как вам нравится. Но не более 10 см длиною, иначе вам будет неудобно готовить. В сотейник налейте подсолнечное масло и разогрейте.
  5. Выкладывайте в сотейник хворост по 3–4 штучки. Жарится хворост 25–30 секунд. Потом вынимайте и закладывайте следующую партию.
  6. Готовые печеньица можно выкладывать на бумажное полотенце, чтобы стек жир.

Посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу. И не волнуйтесь по поводу водки, она полностью испаряется во время приготовления.

Медовый хворост на сковороде

Хворост будет еще вкуснее, если полить его мёдом. Предлагаем простой рецепт хрустиков с мёдом, водой и яйцами.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 500 г
  • Мед — 200 г
  • Вода — 150 мл
  • Яйца — 5 шт.
  • Соль — 1 щепотка
  • Масло растительное — 250 мл.

Способ приготовления:

  1. Яйца взбить с водой и солью, добавить 1 ст. л. растопленого меда.
  2. Добавить просеянную муку. Замесить тесто.
  3. Тесто тонко раскатать. Нарезают ромбиками.
  4. В каждом ромбике делают надрез, продевают в него один конец и выворачивают.
  5. Разогревают масло. Хворост жарят в разогретом растительном масле небольшими порциями до золотистого цвета.
  6. Готовый хворост выкладывают на блюдо, поливают медом.

Хрустики с медом можно подавать к столу.

Воздушное печенье «Бабушкины хрустики»

Захотелось чего-то вкусного и сладкого? Приготовьте любимое с детства печенье хрустики по любимому бабушкиному рецепту. Хворост готовится быстро (и не требует большого количества продуктов.

Ингредиенты:

  • Яйца — 3 шт.
  • Водка – 1 ст.л.
  • Мука — 2,5 стакана
  • Соль — 1 щепотка
  • Растительное масло — 300 мл.
  • Сахарная пудра — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. В миску разбить яйца. Добавить водку, соль. Хорошо взбить яйца с водкой.
  2. Муку просеять. Постепенно добавляя муку, замесить тесто. Тесто для хрустиков получится как на вареники.
  3. Разделить тесто на 4 части. Раскатать тесто в пласт, толщиной также как для вареников.
  4. Тонкий пласт теста нарезать ромбиками (можно фигурным ножом). В середине ромбиков сделать надрез длиной 1–2 см.
  5. Один конец ромбика протянуть через прорезанное отверстие. Получится хрустик. Так сформировать все хрустики.
  6. Разогреть казанок или глубокую сковороду. Налить растительное масло (масла должно быть достаточно, чтобы хрустики плавали в нем).
  7. В хорошо разогретое масло аккуратно выложить порцию хрустиков. Жарить на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета, около 2‑х минут (следить за румяностью, хрустики жарятся быстро).
  8. Выложить готовые хрустики на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. В казанок выложить следующую порцию и т.д.
  9. Готовые хрустики посыпать сахарной пудрой через ситечко.

Бабушкины хрустики готовы. Приятного чаепития!

Тонкий хворост на кефире без яиц

Приготовить тесто для хвороста можно и без яиц, а только . Такие хрустики долго остается мягким и вкусным и не твердеет. Рецепт простой. Жарить можно на обычной сковородке.

Ингредиенты:

  • Мука – 2 ст.
  • Кефир – 1.5 ст.
  • Сода – ½ ч. л.
  • Сахар – 5 ст. л.
  • Масло для жарки.

Способ приготовления:

  1. В посуду для замеса теста насыпьте нужное количество просеянной муки. Добавьте к ней сахар и щепотку соли и перемешайте.
  2. Кефир немного подогрейте и смешайте с содой. Затем перелейте кефир к муке и замесите тесто.
  3. Посуду с тестом прикройте салфеткой и поставьте на 1 час в прохладное место. Затем тесто повторно перемешайте и раскатайте в тонкую лепешку.
  4. Тесто нарежьте на прямоугольники. В середине каждой заготовки сделайте надрез и заверните один конец, чтобы получился бантик.
  5. Обжаривайте хворост на сковородке в разогретом растительном масле до золотистого цвета. Он получится у вас воздушный и пышный.

Посыпьте приготовленный хворост измельченным коричневым сахаром, будет красиво и вкусно.

Нежные хрустики в виде «розочки»

В данном рецепте вам предлагается приготовить нежный и хрустящий хворост в форме «розочки», а не стандартного бантика. Блюдо будет очень красиво смотреться на праздничном столе. Тесто готовим с добавлением водки. Жарим во фритюре.

Ингредиенты:

  • Мука – 2 ст.
  • Яйцо – 5 шт.
  • Водка – 2 ст. л.
  • Соль – 1 щеп.
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Растительное масло для фритюра – 600 мл.
  • Сахарная пудра и корица для посыпки.

Способ приготовления:

  1. Одно яйцо разделите на желток и белок. Белок будет для склеивания «розочек».
  2. Желток поместите в отдельную посуду и разбейте туда же остальные яйца. Добавьте к ним щепотку соли, ложку сахара и две ложки водки. Все хорошо перемешайте, не взбивая в пену.
  3. В чашу для замеса теста просейте нужное количество муки. В середине муки сделайте углубление и перелейте в него яичную смесь.
  4. Руками замесите крутое тесто. Вымешивайте до тех пор, пока тесто не станет крутым, однородным и не будет прилипать к рукам.
  5. Чашу с тестом прикройте салфеткой и оставьте на полчаса для отдыха. По истечении этого времени тесто разрежьте на две части и раскатайте в тонкие листы толщиной не более 1–2 мм, чтобы хворост получился нежным.
  6. Двумя стаканами разных диаметров нарежьте тесто на кружочки. На кружках сделайте по краям по 6–7 надрезов.
  7. Затем сформируйте из кружков теста красивые «розочки». Складывайте по три кружка, склеивая их в середине оставшимся белком. Кружки в центре плотно прижмите пальцем для придания прочности цветкам.
  8. Хорошо разогрейте в казанке растительное масло. Аккуратно, с помощью длинной ложки и придерживая их рукой, опускайте цветки в горячее масло.
  9. Затем их ложкой немного прижмите ко дну казанка и покрутите, чтобы «розочки» распушились и стали объемными.
  10. Обжаривайте их с обеих сторон до румяного цвета. Готовый хворост переложите на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.

Уложите приготовленные «розочки» на большое красивое блюдо и посыпьте их пудрой, перемешанной с небольшим количеством корицы или ванили. Наслаждайтесь видом и вкусом!

Хрустики – это хрустящее печенье, вкус которого помнится с самого детства. Да оно и сейчас остается одним из самых популярных. Это кондитерское изделие получило свое название за сходство по форме с хворостом – опавшими ветвями деревьев. Тонкое золотистое печенье, присыпанное сахарной пудрой или облитое медом, сделает приятным любое чаепитие.

В предложенных сайтом «bystryerecepty.ru» рецептах вы узнаете, как правильно приготовить вкусные хрустики на сковороде с кефиром, сметаной, на воде, с медом, водкой и другими ингредиентами. Выбирайте любимое сочетание – и готовьте!

Приятного аппетита!!!

Рецепт домашних хрустящих батончиков | На кухне с Мэттом

Перейти к рецепту

Классический хруст из батончиков Nestle нравится миллионам людей во всем мире. Знаете ли вы, что можно сделать самодельных кранчей ?

Я люблю все шоколадное особенно шоколад с текстурой и хрустом. Этот рецепт домашнего хрустящего батончика невероятно легко приготовить, используя всего 2 основных ингредиента.

И что замечательно, вы можете использовать свой любимый вид шоколада, поэтому вы можете приготовить самые разные батончики.Если я могу это сделать, ты справишься. Давайте начнем!

Шаг 1: Соберите ингредиенты

Чтобы приготовить эти самодельные батончики, вам понадобятся основные ингредиенты:

  • Шоколад - Вы можете использовать любой вид шоколада, который вам нравится, для приготовления всех видов батончиков. .
  • Rice Krispies - Rice Krispies или обычный хрустящий рис используется для получения классической текстуры и хруста в плитке шоколада.

Инструменты

Шаг 2: Как приготовить домашние батончики

Для начала вам нужно растопить шоколад.Какой шоколад вы хотите использовать? Какой кранч-бар вы хотите сделать? Хотите классический хрустящий батончик из молочного шоколада? Действуй.

Может быть, вы хотите полусладкий хрустящий батончик, используйте полусладкую шоколадную стружку и вперед! Или как насчет хрустящего батончика из темного шоколада Lindt 78% какао? Действуй!

Как вы понимаете, существует так много комбинаций и вкусов, которые вы можете попробовать. Также отлично подойдут тающие конфеты, особенно если вы собираетесь хранить их при комнатной температуре.

Поместите шоколад в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, и растопите шоколад в микроволновой печи, используя режим размораживания в течение 45 секунд, затем перемешайте 45 секунд, затем перемешайте и т. Д. До тех пор, пока он не растает. Или на высокой температуре в течение 25 секунд, затем перемешайте и т. Д.

Или, если вы не хотите использовать микроволновую печь, вы можете растопить шоколад методом пароварки. Поставьте среднюю миску с шоколадом на небольшую кастрюлю с примерно 1 стаканом воды.

Установите средний огонь, и по мере того, как вода нагревается, пар нагревает дно чаши и мягко растапливает шоколад.

Итак, есть несколько способов растопить шоколад.

Примечание: Обычно я не темперирую шоколад, потому что просто храню шоколадные батончики в холодильнике. Но вы можете темперировать шоколад, если хотите.

Шаг 3. Получение классического кранча для кранчей

Как получить этот классический кранч с помощью самодельных кранч-брусьев? С хрустящими рисовыми хлопьями или рисовыми криспи. Я считаю, что соотношение рисовых криспи к шоколаду 1: 1 отлично работает. Но это не обязательно должно быть точно.

Если вам нравится больше рассыпчатого риса, добавьте больше, если вы хотите больше шоколада, используйте меньше рассыпчатого риса. Это полностью зависит от вас.

Добавьте хлопья Rice Krispies к растопленному шоколаду, затем сложите и аккуратно перемешайте до однородного покрытия. Не перемешивайте слишком сильно, иначе вы можете повредить хлопья.

Шаг 4: Самодельная сковорода для хрустящего батончика

Чтобы получить красивую форму шоколадного батончика, я предпочитаю использовать либо форму шоколадного батончика, либо мою форму для батончика мюсли. Зачерпните смесь шоколадных конфет равномерно в полости сковороды.Из этого количества я могу получить 4 шоколадных батончика хорошего размера или около 5 более тонких.

После того, как вы наполнили их, слегка разгладьте верх тыльной стороной ложки или небольшой узкой лопаткой. Постучите сковородой по столу, чтобы шоколад и хрустящий рис осели.

На изображении выше представлены 3 партии с тремя разными вкусами. Я использовал плитку миндально-черничного шоколада слева, плитку молочного шоколада Symphony посередине и полусладкую шоколадную стружку справа.

В качестве альтернативы, если у вас нет форм для шоколадных батончиков, вы можете просто выкопать смесь для хрустящих батончиков на противень, выстланный пергаментной бумагой, и придать им форму батончиков или оставить их в виде холмиков. Они могут выглядеть не очень красиво, но на вкус они будут одинаковыми!

Поместите самодельные батончики в холодильник и дайте шоколаду застыть примерно на 30 минут.

Шаг 5. Наслаждайтесь крутыми батончиками!

Как только шоколад застынет, пора есть эти самодельные батончики.Потяните или сожмите края силиконовой формы и надавите на дно, чтобы высвободить моноблок.

Дно действительно гладкое, а сверху можно увидеть текстуру. Если бы у вас была форма с рисунком, она бы тоже появилась, как и классический кранч-батончик Nestle, купленный в магазине.

Возьмите немного, послушайте хруст и посмотрите на текстуру внутри. Так вкусно! Молочный шоколад Symphony по вкусу почти идентичен покупному, хотя мне немного больше нравятся домашние батончики.

Самодельный кранч-батончик против Nestle Crunch bar

Теперь проведем небольшое сравнение двух моноблоков. Нестле немного шире, но и тоньше, чем самодельный, хотя на самом деле это связано с кастрюлей, которую я использовал. Хрустящий рис немного отличается, но по вкусу довольно близок. Такой же отличный хруст!

Итог, если вы любите шоколадные конфеты и классические батончики, попробуйте приготовить их дома и посмотрите, что вы думаете. Я их люблю!

Как долго прослужит самодельный кранч?

Я храню их в холодильнике, где они хранятся 2–3 недели.Вы также можете заморозить их на несколько месяцев.

Самодельные батончики для кранча

Эти самодельные батончики для кранча по вкусу идентичны батончикам Nestle Crunch, хотя я думаю, что самодельные батончики лучше. Кроме того, вы можете приготовить самые разные батончики из разного шоколада. 🙂 Вам нужно всего два ингредиента! Их очень легко сделать, если я могу это сделать, вы справитесь.

Время приготовления 10 минут

Время охлаждения30 минут

Общее время40 минут

Курс: Конфеты, Десерты, Десерты

Кухня: Американская

Ключевое слово: шоколад, хрустящий, хрустящий, легкий, мягкий

Порции: 4 человека Калорийность: 163 ккал

Автор: Мэтт Тейлор

  • Силиконовая сковорода для батончика с мюсли или сковорода Candy Bar

  • Чаши

  • ложка

  • Силиконовый коврик или пергаментная бумага (необязательно, если у вас нет форма для шоколадных батончиков)

  • 1/2 стакана шоколада не обязательно должна быть точной (шоколадные плитки, шоколадная стружка, леденцы) (110 г)
  • 1/2 стакана Риса Криспи или Хрустящего риса нет а точнее (13 г)
  • Начните с растапливания вашего любимого вида шоколада.Вы можете растопить его в микроволновой печи в миске, пригодной для использования в микроволновой печи, используя режим размораживания в течение 45 секунд, затем перемешать шоколад, а затем разморозить в течение 45 секунд, пока он не растает. Или используйте стандартный высокий уровень в течение 25 секунд, помешивая между ними.

  • Вы также можете использовать метод пароварки. Поставьте миску с шоколадом на небольшую кастрюлю с водой на дно. Установите конфорку на средний огонь, и по мере того, как вода нагревается, пар нагревает дно чаши, плавно растапливая шоколад.

  • Аккуратно перемешайте хрустящий рис (Rice Krispies) в миске с растопленным шоколадом. Сложите и осторожно перемешайте, пока все не смешается.

  • Равномерно разложите смесь для хрустящих батончиков по формочкам для шоколадных батончиков, делая их настолько густыми, насколько вам нравится. Мне нравятся они довольно тонкие, около 1/4 дюйма. Слегка разгладьте верх тыльной стороной ложки или узкой лопаткой. Затем охладите их в холодильнике на 30 минут. Если у вас нет формы для шоколадных батончиков, просто выложите шоколадную смесь на противень или противень, выстланный пергаментной бумагой, и придайте им любую форму.
  • После того, как шоколад остынет. Достаньте одну из формы и съешьте! Обратите внимание на классический кранч. Наслаждаться!

  • Храните их на сковороде в холодильнике или выньте их и храните в один слой в пластиковом пакете. Вы можете индивидуально обернуть их пергаментной бумагой, если хотите.

Пищевая ценность продукта зависит от типа используемого шоколада.

Нравится ли вам этот рецепт? Пожалуйста, дайте ему оценку и прокомментируйте ниже, я очень ценю это.Если вы сделаете это, отметьте меня в Instagram @inthekitchenwithmatt. Кроме того, подпишитесь на рассылку новостей, чтобы не пропустить ни одного из моих новых постов и рецептов.

Вот еще несколько рецептов, которые могут вам понравиться:

Красный бархатный торт

Клубника, фаршированная шоколадом

Homemade Kit Kats

Лучше, чем Reese's Peanut Butter Cups

Easy Homemade )

Мэтт Тейлор

YouTube-блогер и кулинарный блогер, страстно увлекающийся кулинарией, едой, отдыхом на свежем воздухе и просмотром фильмов.Знаете ли вы, что я написал поваренную книгу для электронных книг под названием «Все, что касается шоколада: 30 моих любимых рецептов шоколада»? Помогите поддержать блог о еде и канал на YouTube, купив копию в моем магазине. 🙂

Домашние шоколадные батончики с хрустом (2 ингредиента!)

Домашние батончики с хрустящей корочкой - это простой шоколадный батончик, сделанный из рисовых хлопьев криспиес, шоколадной стружки и небольшого количества морской соли, приготовленный всего за 10 минут! Вы больше никогда не купите готовую версию.

Если вам нравятся такие десерты, как рисовые криспиес и жирная шоколадная помадка, попробуйте этот рецепт десерта на основе одной из самых любимых в мире конфет.Кранч-бары существуют с начала 1900-х годов и являются отличной закуской, которую можно перекусить в дороге.

CRUNCH BARS

Crunch Bars - ваш любимый шоколадный батончик? Даже если вы можете найти батончики почти в каждом продуктовом магазине в Соединенных Штатах, если вы испытываете тягу к сливочному молочному шоколаду и хрустящему рису, но не хотите выходить из дома, вы можете попробовать мой рецепт домашней версии.

Orrrrrr, если вы их любите, но вам всегда казалось, что они были бы НАМНОГО лучше, если бы они не были молочным шоколадом, вы пришли в нужное место.

Самым приятным в изготовлении шоколадных батончиков является то, что вы точно знаете, что в них нет искусственных ароматизаторов или консервантов, если только у вас под рукой нет огромного чана соевого лецитина, от которого вы пытались избавиться. (что вызывает массу вопросов).

Основная причина, по которой мне нравится делать эту плитку шоколада дома, заключается в том, что я предпочитаю использовать полусладкий шоколад для шоколадного батончика вместо молочного шоколада! Вкус намного более выраженный, и с добавлением всего лишь небольшого количества морской соли этот простой рецепт может стать вашим новым любимым десертом.

Не поймите меня неправильно, если вы хотите сделать это оригинальным способом, вы растапливаете чипсы из молочного шоколада, затем добавляете их в хлопья с рисовыми криспи и даете им снова затвердеть. Вуаля, идеальный подражатель оригинальным кранч-барам!

Этот рецепт десерта хорош тем, что вы можете легко хранить батончики в холодильнике, чтобы они оставались хорошими в течение очень долгого времени. Вы также можете легко настроить их, поэтому, если вы хотите пушистый зефир или измельченные орехи, вы можете легко добавить их, чтобы мой рецепт стал вашей новой любимой конфетой.

КАК СДЕЛАТЬ ДОМАШНЕЕ КРЕНЧ-БАРЫ
  • Для начала выстелите форму для выпечки пергаментной бумагой.
  • Растопите шоколадную стружку в микроволновой печи за 30 секунд.
  • Как только шоколадная стружка полностью растает, перелейте ее в большую миску и добавьте рисовую крупу.
  • Распределите смесь по сковороде, оклеенной пергаментной бумагой.
  • Посыпьте сверху морской солью и положите все в холодильник.
  • Дайте батончикам постоять, пока они не застынут, а затем нарежьте их на батончики и подавайте.

ВАРИАНТЫ

  • Темный шоколад : попробуйте использовать стружку из темного шоколада вместо молочного шоколада или полусладкого. Вы также можете растопить черный шоколад и белый шоколад вместе, образуя вихревой узор, чтобы придать хрустящим батончикам крутой мраморный вид.
  • Смеси : перед тем, как положить тесто в холодильник, добавьте арахисовое масло, растопленную карамель, дополнительные шоколадные чипсы или чашки с арахисовым маслом, измельченные орехи или мини-зефир, чтобы придать вашим хрустящим батончикам индивидуальный вид.
  • Fun Size : после того, как смесь застыла в холодильнике и вы готовы ее разрезать, вместо того, чтобы нарезать ее на бруски, нарежьте их на квадраты размером с укус. Эти «забавные» кусочки идеально подходят для подачи на Ванильное мороженое .

История Crunch Bar

  • Nestlé - швейцарская компания, основанная в 1866 году, что делает ее старше молочного шоколада.
  • Кранч-батончик был изобретен в 1928 году и стал самым продаваемым шоколадным батончиком Nestlé в США в 1994 году.
  • В 2013 году компания «Нестле» объявила о плане ответственного поставщика шоколада на выставке Sweets & Snacks Expo Национальной ассоциации кондитеров в Чикаго. Примерно тогда же пошли слухи, что многие продукты Nestlé больше не будут доступны в Соединенных Штатах.
  • В 2018 году Nestlé продала права на Crunch Bar Ferrero, итальянской компании, которая производит все, от Kinder Eggs до удачно названного Ferrero Rocher. .По сути, это одно и то же, потому что кто может спорить с тем, насколько хорошо сочетаются шоколад и рассыпчатый рис?

История Crunch Bar - это мыльная опера с шоколадным батончиком. Вкусный.

Как хранить самодельные кранч-батончики?

  • Serve : Серийно производимые батончики для завтрака содержат тонну сахара и почти не содержат влаги, что удерживает их от размножения бактерий в течение длительного времени. В них также есть консерванты, чтобы продлить срок их хранения.Поскольку у самодельных кранч-батончиков нет ни того, ни другого, вам следует хранить их в холодильнике, чтобы они оставались полезными дольше. К тому же никому не нравится расплавленный шоколадный батончик.
  • Магазин : шоколадные конфеты можно хранить в холодильнике до 12 месяцев. Поскольку эти домашние, пожалуйста, съешьте их в течение 2 недель.
  • Freeze : вы можете заморозить эти батончики на срок до трех месяцев (убедитесь, что они затвердели в холодильнике, и сначала разрежьте их на батончики!). Они хорошо размораживаются, если содержатся в чем-то герметичном, и остаются свежими. дольше.

Еще Рецепты вкусных конфет :

Прикрепить этот

Понравился рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!

Pin Save

Домашние хрустящие батончики

  • Выход: 12 порций
  • Время приготовления: 10 минут
  • Общее время: 30 минут
  • Курс: Десерт
  • Кухня: Американская
  • Автор: Сабрина Снайдер

Домашние хрустящие батончики это простой шоколадный батончик, сделанный из рисовых хлопьев Krispies, шоколадной стружки и небольшого количества морской соли, приготовленный всего за 10 минут! Вы больше никогда не купите готовую версию.

Инструкции

Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления.

  1. Застелите форму для выпечки 8x8 пергаментной бумагой.

  2. Растопите шоколад в стеклянной миске, пригодной для использования в микроволновой печи, с шагом 30 секунд, каждый раз помешивая, до полного растворения.

  3. Добавьте крупу до полного покрытия, затем вылейте в форму для запекания 8x8.

  4. Равномерно распределите смесь и посыпьте кошерной солью.

  5. Охладите не менее 20 минут, пока шоколад полностью не затвердеет, прежде чем нарезать его очень острым ножом, чтобы не крошиться.

Информация о питании

Выход: 12 порций, Количество на порцию: 320 калорий, Калорий: 320 г, Углеводы: 47 г, Белки: 3 г, Жиры: 13 г, Насыщенные жиры: 8 г, Холестерин: 9 мг, Натрий: 136 мг, Калий : 12 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 36 г, витамин A: 750 г, витамин C: 6,3 г, кальций: 66 г, железо: 3,5 г

Все изображения и текст © для ужина, затем десерта.

Ключевые слова: шоколад, Crunch Bar

Сохранить

Eat Well - NZ Herald

Похоже на тупик.

Сделайте резервную копию или перейдите на нашу домашнюю страницу….

Premium

13 обменов ингредиентами, которые сэкономят ваше время и деньги

9 минут на чтение

Станьте ниндзя, меняющим ингредиенты, с помощью этих простых и экономных кулинарных заменителей.

Развивайте здоровый аппетит в этих лучших местах для гурманов

8 минут на чтение

Бегать по этим лучшим местам еды - голодная работа!

Premium

От штабелера до гигантского супермаркета в Окленде

3 минуты на чтение

«Я бросил школу в 16 лет и не знал, что буду делать.

Первые киви на мировом конкурсе шеф-поваров ищут деньги, кровати MIQ, говядину Шароле и помидоры

4 минуты на чтение

Говорят, помидор, мы говорим, что это не сезон - world chef Конкурсные испытания Киви на смекалку.

Эксклюзив: в хлеб киви будет добавлен новый ингредиент для предотвращения врожденных дефектов и смертей

7 минут на чтение

Ожидается, что это изменение предотвратит до 240 врожденных дефектов за 30 лет .

Premium

Большое прочтение: зачем добавлять фолиевую кислоту в хлебную муку

Читать 12 минут

Натуральный витамин B может предотвратить серьезные врожденные дефекты.

Premium

Хуже, чем Covid: нехватка рабочей силы вызывает хаос для сектора хоспо

11 минут на чтение

Считается, что нехватка рабочей силы представляет большую опасность для бизнеса, чем уровни предупреждения Covid.

Premium

Интеллектуальная технология, используемая Foodstuffs для высвобождения 9000 часов рабочего времени персонала

3 минуты на чтение

Крупнейший продуктовый ритейлер Новой Зеландии обращается к технологиям для повышения эффективности.

Пабы и винные магазины бойкотируют местную пивоварню из-за расистских комментариев маори.

4 минуты на чтение

Певица Риа Холл выступает за бойкотирование бренда из-за расистских комментариев в адрес маори.

Домашний рецепт батончика Nestle Crunch

В 1867 году уровень детской смертности в Веве, Швейцария, рос, и Анри Нестле усердно работал над смесью из концентрированного молока, сахара и хлопьев для младенцев, которые отказывались от материнского молока.В конце концов он открыл формулу, которая помогала младенцам оставаться сильными и здоровыми. Он назвал свой новый продукт Farine Lactee и объединился с двумя американскими братьями, Чарльзом и Джорджем Пейджем, которые приехали в Швейцарию, чтобы извлечь выгоду из швейцарской технологии консервирования молока. Их новая компания называлась Nestle and Anglo-Swiss Condensed Milk Company и быстро расширилась на пятнадцать других стран. Семь лет спустя Nestle продала компанию трем местным бизнесменам за миллион франков.

Новая компания сохранила название Nestle и начала продавать шоколад в 1904 году.В 1929 году компания приобрела Cailler, первую компанию по массовому производству шоколадных плиток, и Swiss General, компанию, которой приписывают изобретение молочного шоколада. Эта компания была ядром шоколадного бизнеса, каким мы его знаем сегодня. Батончик Nestle Crunch был представлен в 1928 году и сейчас является самым продаваемым батончиком компании.

Обновление 27.10.20 ; Для лучшего застывания шоколада темперируйте шоколад, растопив 2/3 стружки (16 унций) в стеклянной миске над кастрюлей с кипящей водой.Следите за тем, чтобы в шоколад не попала вода, иначе он схватится. Время от времени осторожно помешивайте. Когда чипсы растают и станут однородными, выньте миску из горячей воды и положите ее на скомканное кухонное полотенце. Добавьте оставшиеся 8 унций чипсов и энергично перемешайте, пока они не растают. Если вам сложно заставить чипсы полностью растаять, вы можете снова поставить миску над кипящей водой, но только на пару секунд, затем выньте миску и снова перемешайте. Вы также можете застелить сковороду размером 9 × 13 дюймов пергаментной бумагой или сделать перевязку, чтобы конфету можно было легко удалить.

Подумайте обо всех знаменитых конфетах, которые можно приготовить дома? Нажмите здесь, чтобы узнать, взломал ли я ваши избранные.

Источник: Еще совершенно секретные рецепты Тодда Уилбура.

Хрустящий хлеб с корицей | Пристрастие Салли к выпечке

Скрученное и скрученное, это простое тесто из 8 ингредиентов превращается в абсолютно неотразимый хрустящий хлеб с корицей . Раскатайте тесто с начинкой из сливочного масла, корицы и коричневого сахара, затем сделайте хрустящую начинку из тех же ингредиентов.Каждый кусочек маслянистый, мягкий и слоеный с невероятной хрустящей корочкой из сахара с корицей.

Когда я испек свой первый успешный буханка домашнего сырного хлеба, я знал, что рецепт мгновенно понравится читателям. После того, как несколько лет назад он был опубликован как рецепт Sally’s Baking Challenge, он неизменно остается самым популярным рецептом хлеба на этом веб-сайте - наряду с нашим любимым хлебом для сэндвичей. Я имею в виду, что может быть лучше сыра и домашнего хлеба?

Ну хорошо…

Читатели спросили, можно ли из того же теста приготовить сладкую версию, поэтому я изменил рецепт и заменил сыр на корицу.Затем я посыпал все это хрустящей начинкой с корицей. (Вы когда-нибудь пробовали хрустящий бублик Panera Bread с корицей? Вот так!)

А потом я подумал, почему я так долго готовил его с сыром. РАЗГОВОР ОБ ОБНОВЛЕНИИ!


Расскажите мне об этом хрустящем хлебе с корицей

  • Вкус: Хлебная крошка невероятно маслянистая и сладкая - определенно хлеб для завтрака или десерт. Это очень похоже на хлеб с корицей, но мы используем коричневый сахар и добавляем дополнительное скручивание, чтобы на каждом ломтике было больше кусочков корицы.
  • Текстура: Поскольку в тесте содержится жир, хлеб получается очень мягким и слоеным. А использование хлебной муки обещает дополнительное пережевывание. Эти текстуры идеально контрастируют с хрустящей крошкой корицы сверху. В каждом кусочке есть что-то свое - я знаю, вам это понравится. Похоже на бабку, но далеко не такая насыщенная, как, скажем, наша яблочно-коричная бабка.
  • Легкость: Бесспорно, домашний хлеб требует небольших усилий. Но считайте это веселым занятием по выпечке на выходных или послеобеденной выпечкой.Тесто довольно простое, и вы используете одни и те же ингредиенты как для начинки с корицей, так и для хрустящей начинки с корицей. Если вы новичок в выпечке с дрожжами, ознакомьтесь с моим руководством по выпечке с дрожжами. Там много полезной информации!
  • Время: Это тесто требует 1 длинного подъема, затем более короткого 2-го подъема. Как только вы поймете процесс сборки, рецепт будет действовать довольно быстро. Выделите как минимум 4 часа от начала до конца, но имейте в виду, что большую часть этого времени вы тратите на руки, пока тесто поднимается.

Видеоурок


Обзор: как приготовить хрустящий хлеб с корицей

Ниже приводится обзор, который поможет вам понять процесс, прежде чем вы начнете. Полный рецепт для печати вы найдете ниже.

  1. Сделайте и замесите тесто. Для теста нужно 8 ингредиентов, и я не рекомендую никаких замен. Для мягкого, ароматного и жевательного хлеба с корицей используйте смесь пахты и воды.Немолочное, цельное или обезжиренное молоко тоже подойдет, но пахта дает феноменальный вкус и текстуру. Тесто непрочное, и его трудно придать форму, если вы используете ВСЕ молоко, поэтому мы используем немного молока и немного воды. Также вам понадобятся дрожжи, сахар, масло, яйца, соль и хлебная мука.
  2. Дать тесту подняться. Это занимает около 1,5-2 часов.
  3. Соберите хлеб. Если вы визуально обучаетесь, посмотрите, как я собираю хлеб в видео выше. Именно так мы формируем бабку Nutella и домашний сырный хлеб.
  4. Дайте формованному хлебу постоять около 30 минут, пока вы готовите хрустящую начинку с корицей и разогреваете духовку. За это время он немного поднимется. Для хрустящей корочки с корицей взбейте коричневый сахар, корицу, топленое масло и немного муки.
  5. Ложка хрустящей корочки с корицей, покрывающая весь хлеб, затем выпекать. В приведенном ниже рецепте я рекомендую поставить противень на нижнюю решетку духовки, чтобы уловить любой сахар с корицей, который может стекать во время выпечки хлеба.

Пошаговые фотографии

Сделайте и замесите тесто, дайте ему подняться:

Раскатайте поднявшееся тесто и раскатайте его в виде прямоугольника. Сверху намажьте очень мягким сливочным маслом, затем посыпьте смесью коричневого сахара и корицы. Плотно скатайте булочку с корицей. Положите бревно на шов, затем острым ножом разрежьте бревно пополам по длине.

Перекрестите одну половину поверх другой, образуя X. Плотно скрутите две части вместе.Сожмите внешние края, чтобы запечатать как можно лучше, затем поместите в смазанную маслом форму размером 9 × 5 дюймов.

Дать тесту отдохнуть и приготовить хрустящую начинку с корицей:

Могу ли я использовать этот топпинг для хрустящей корочки с корицей на рогаликах?

Да, да и да! Этот хрустящий соус с корицей отлично подойдет для домашних рогаликов. Удвойте хрустящую начинку с корицей, чтобы хватило на всю партию рогаликов. После того, как на шаге 9 этого рецепта смажьте рогалики яичной жидкостью, перед выпечкой наложите на них хрустящую корочку с корицей.

Проверка предела «сколько завитка корицы - это слишком много завитка корицы?» Не упускайте шанс попробовать это, потому что это даже смехотворнее, чем кажется!

Распечатать часы значок часов

Описание

Это простое тесто для мягкого хлеба, которое раскатывают, скручивают, начиняют и покрывают маслом, корицей и коричневым сахаром.Похоже, что ингредиентов много, но ингредиенты начинки и топпинга в основном одинаковые. Прочтите рецепт перед тем, как начать, чтобы подготовиться к этапу перекатывания и скручивания.


  • 1/2 стакана (120 мл) пахты , подогретой примерно до 110 ° F
  • 1/3 стакана (80 мл) воды , подогретой примерно до 110 ° F
  • 2 и 1/4 чайные ложки (7 г) растворимые или активные сухие дрожжи (1 стандартный пакет)
  • 1/4 стакана (50 г) сахарный песок , разделенный на части
  • 5 столовых ложек (72 г) сливочное масло несоленое , топленое + слегка охлажденное
  • 1 большое яйцо , комнатной температуры
  • 1 чайная ложка соли
  • 3 стакана (390 г) хлебной муки (ложкой и разровненной), а также больше по мере необходимости для рук / рабочей поверхности
Наполнение
  • 3 столовые ложки (45 г) сливочное масло несоленое , очень мягкое
  • 1/3 стакана (67 г) в упаковке светлого или темного коричневого сахара
  • 1 и 1/2 чайные ложки молотая корица
Хрустящий топпинг с корицей
  • 2 столовые ложки (30 г) сливочное масло несоленое , топленое
  • 1/3 стакана (67 г), светлая или темная упаковка коричневый сахар
  • 1 и 1/2 чайные ложки молотая корица
  • 2 чайные ложки универсальная мука или хлебная мука

  1. Приготовьте тесто: Взбейте вместе теплую пахту, теплую воду, дрожжи и 2 столовые ложки сахара в чаше миксера, оснащенного крючком для теста или насадкой-лопастью.Накройте и дайте постоять 5 минут или до образования пены сверху.
  2. Добавьте оставшийся сахар, масло, яйцо, соль и 1 стакан муки. Взбивайте на низкой скорости 30 секунд, соскребите по стенкам миски резиновым шпателем, затем добавьте оставшуюся муку. Взбивайте на низкой скорости, пока тесто не соберется и не отойдет от стенок миски, около 2 минут. * Если у вас нет миксера, вы можете замесить это тесто большой деревянной ложкой или резиновым шпателем. Потребуется немного мускулов руки.*
  3. Замесите тесто: Держите тесто в миксере и взбивайте на низкой скорости еще 2 минуты или месите вручную на слегка посыпанной мукой поверхности в течение 2 минут.
  4. 1-й подъем: Слегка смажьте большую чашу маслом или антипригарным спреем. Поместите тесто в миску, повернув ее так, чтобы все стороны покрылись маслом. Накройте миску алюминиевой фольгой, полиэтиленовой пленкой или чистым кухонным полотенцем. Дайте тесту подняться в относительно теплом помещении в течение 1,5-2 часов или пока оно не увеличится вдвое.(Я всегда даю ему подняться на прилавке. Это займет около 2 часов. Чтобы узнать о небольшом сокращении времени подъема, см. Мой ответ на вопрос Где должно подниматься тесто? в моем Руководстве по выпечке с дрожжами.)
  5. Смажьте маслом форму для выпечки хлеба размером 9 × 5 дюймов.
  6. Раскатайте тесто: Раскатайте тесто, чтобы выпустить воздух. Поместите тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и с помощью посыпанной мукой скалки раскатайте тесто в прямоугольник размером 9 × 15 дюймов (приблизительно).
  7. Для начинки: Намажьте размягченное масло по всей поверхности теста, оставив полдюймовый край непокрытым.Чем мягче масло, тем легче намазывать его на этом этапе. (При необходимости поместите его в микроволновую печь на несколько секунд, чтобы он стал мягче.) Смешайте коричневый сахар и корицу, затем равномерно посыпьте маслом.
  8. Раскатайте и скрутите тесто: Если вам нужна наглядность, посмотрите видео выше, чтобы точно узнать, как я делаю этот шаг. Плотно раскатайте тесто в 15-дюймовое бревно. Положите бревно на шов. Острым ножом разрежьте бревно вдоль пополам. Я считаю, что лучше всего подходит зубчатый нож. Скрестите одну половину поверх другой, образуя X.Плотно скрутите их вместе. Сожмите внешние края, чтобы запечатать как можно лучше. Выложите в подготовленную форму для выпечки хлеба и накройте алюминиевой фольгой, полиэтиленовой пленкой или чистым кухонным полотенцем. (Этот шаг может немного запутаться!) Дайте покрытому буханке полежать 30 минут. За это время он немного поднимется.
  9. Установите решетку духового шкафа в нижнее третье положение. Поместите противень на нижнюю решетку, чтобы не допустить стекания корицы / сахара. Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C) .
  10. Для хрустящей корочки с корицей: Взбейте вместе растопленное масло, коричневый сахар, корицу и муку.Выложите ложкой на буханку прямо перед выпечкой.
  11. Выпекать: Выпекать до золотисто-коричневого цвета, и при легком постукивании верхняя часть буханки кажется пустой, примерно 45-55 минут. Верх быстро подрумянивается во время запекания, поэтому накройте весь хлеб алюминиевой фольгой. (Обычно я кладу сверху фольгу примерно через 20 минут.) Готовый хлеб достаньте из духовки и поставьте на решетку. Охладите в течение 10 минут на сковороде, затем снимите со сковороды и охладите буханку на решетке.
  12. Нарежьте и подавайте в теплом виде или при комнатной температуре.Накройте и храните остатки при комнатной температуре в течение 2 дней или в холодильнике до 1 недели. Оставшиеся ломтики очень вкусны, если их нагреть в микроволновой печи в течение 10 секунд. Топпинг имеет тенденцию терять хруст через день или 2.

Банкноты

  1. Инструкции по приготовлению на ночь: Приготовьте тесто на шаге 3. Поместите в смазанную маслом миску, как указано на шаге 4. Плотно накройте тесто и поместите в холодильник на 15 часов.Достаньте из холодильника и дайте тесту полностью подняться еще 1-2 часа. Переходите к шагу 5. Я не рекомендую формовать хлеб накануне вечером, так как за ночь он слишком сильно вздувается.
  2. Make Ahead Instructions - Замораживание: Выпеченный хлеб прекрасно застывает. Остывшую буханку заверните в полиэтиленовую пленку, затем в слой алюминиевой фольги. Заморозить до 3 месяцев. Разморозьте завернутый хлеб на ночь в холодильнике или при комнатной температуре, затем подогрейте по своему вкусу. Вы также можете заморозить тесто для хлеба.Выдавив тесто на шаге 6, плотно заверните его в полиэтиленовую пленку, а затем в слой алюминиевой фольги. Заморозить до 3 месяцев. Разморозьте в холодильнике на ночь, затем снова выдавите тесто, чтобы выпустить пузырьки воздуха. Продолжите с шага 6.
  3. Пахта: Пахта обеспечивает мягкую текстуру и непревзойденный вкус. В крайнем случае, вы можете использовать вместо него цельное молоко. Также можно использовать молоко с низким содержанием жира или молоко без молока, но хлеб не будет влажным или насыщенным.Вот другие рецепты с использованием пахты, если вы покупаете картонную коробку и вам нужно ее израсходовать.
  4. Дрожжи: Я обычно использую быстрорастворимые дрожжи в этом тесте, но при необходимости вы можете использовать вместо них активные сухие дрожжи. Никаких изменений в рецепте, за исключением того, что время подъема будет не менее 2 часов на шаге 4 при использовании активных сухих дрожжей. Обратитесь к моему Руководству по выпечке с дрожжами, чтобы найти ответы на часто задаваемые вопросы о дрожжах.
  5. Хлебная мука: Мука с высоким содержанием белка, такая как хлебная мука, лучше всего подходит для этого рецепта хлеба из-за сильного образования глютена и высокого роста.При необходимости вы можете использовать универсальную муку, но для лучшего вкуса и текстуры я рекомендую хлебную муку.

Ключевые слова: корица, хлеб, хрустящий хлеб с корицей

Рецепт хрустящего салата из кешью и кунжутной заправки

Этот пост был первоначально опубликован в 2018 году, но мы очень любим этот салат, и это идеальное хрустящее лакомство в жаркую погоду. Свежая, яркая, летняя еда с идеальной текстурой. ✌🏼


Как это называется, когда вы хотите чего-то действительно хорошего на вкус… но в основном это большая куча свежих, ярких, приятных для вашего тела овощей? Вы называете это хрустящим салатом из кешью, так вы это называете.

Этот салат проверяет все коробки

Обед продолжается, и мой внутренний разговор идет так:

  • Я голоден.
  • Что было бы вкуснее прямо сейчас?
  • Нет, подожди, а что было бы сейчас суперполезным? Потому что ... пирог с арахисовым маслом мокко?
  • Нет, но чем меня на самом деле засыпают?
  • ПОДОЖДИТЕ ПОДОЖДИТЕ ПОДОЖДИТЕ что насчет того салата с кунжутной заправкой, который имеет потрясающий вкус, полезный И поддерживает чувство сытости, потому что в нем так много полезных жиров и хороших вещей?
  • Да! Обожаю салат!
  • Обожаю овощи!
  • Люблю жизнь!

Это настоящая расшифровка моего внутреннего диалога.Я придерживаюсь следующих терминов: восхитительный вкус, в основном здоровый, но все еще меня наполняет.

Давайте обсудим этот кунжутный соус

Заправка может быть моей любимой частью этой путаницы.

Это заправка на основе масла и уксуса, которую можно взболтать в банке, подсластить небольшим количеством сахара, заправить небольшим количеством кунжутного масла и ... если вы меня ... сливки с ложкой греческого йогурта или майонеза. Не знаю, для меня салат, залитый винегретом, просто не насытит.Мне нужно немного больше сливок в салатах, поэтому я просто взял свою любимую ретро-заправку (спасибо Ким Харси из моей старой поваренной книги Первой баптистской церкви ♡) и слегка подправил ее.

Сделайте этот салат по-своему

Для веганов - исключите сливки!

Для тех, кто не употребляет глютен - исключите хрустящую лапшу чау-мейн!

Для ценителей белка - курицы гриль! Или креветки! Или… я не знаю, тофу ?! Это быстро превращается в салат-блюдо на ужин с сочным жареным цыпленком, нарезанным сверху.

Я бы не расстроился, если бы это был мой обед до конца лета.

Гоооооо команда овощей!

Предпочитаете смотреть, а не читать?


Хрустящий салат из кешью: часто задаваемые вопросы

Отлично выглядит! Могу я приготовить салат заранее?

Да! Если вы делаете это заранее, вы определенно можете нарезать и приготовить все овощи заранее и даже смешать их вместе. Я просто воздерживался от смешивания чау-мейн, кешью и заправки до самого момента подачи на стол.

Какой вид эдамаме мне для этого купить?

Я покупаю замороженные эдамаме, уже очищенные от кожуры, и просто варю их несколько минут, как горох.

Я добавлю к этому немного протеина. Есть предложения, как его приготовить?

Если вы хотите зажарить курицу или креветки сверху (вкусно), я рекомендую немного замариновать их в соевом соусе, меде и чесноке, чтобы придать еще больше аромата.

Распечатать часы значок часов

Описание

Этот хрустящий салат из кешью наполнен хрустящими овощами, лапшой чау-мейн, эдамаме и жареными кешью, и он заставит вас ДЕЙСТВИТЕЛЬНО СМОТРЕТЬ САЛАТ.А кунжутная заправка - Боже!


Для салата:

  • 1/2 кочана зеленой капусты , мелко нашинкованной
  • 1/2 кочана пурпурной капусты , мелко нашинкованной
  • 2 чашки морковь , нарезанная спичками или тертая
  • 1 стакан свежей кинзы , нарезанной
  • 1/2 стакана нарезанного зеленого лука
  • Приготовленные 2 чашки эдамаме (см. Часто задаваемые вопросы)
  • 1–2 чашки жареные кешью (см. Примечания)
  • 2 чашки хрустящая лапша мейн чау (по желанию)
  • курица , креветки или любой другой белок , который вам нравится

Выделка:

  • 1/4 стакана оливкового масла (можно использовать любое другое масло)
  • 3 столовые ложки белый уксус
  • 2 столовые ложки кунжутного масла - очень важно для вкуса!
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1 чайная ложка соли
  • несколько встряхиваний чесночного порошка
  • по желанию: 1/4 стакана Греческий йогурт или майонез (более или менее по вкусу - это меняет его с винегрета на более кремовую заправку)

  1. Встряхните ингредиенты для заправки в банке до получения однородной массы.Добавьте греческий йогурт или майонез (если используете) и снова взболтайте до однородной массы. Ням.

  2. Перемешайте все ингредиенты салата. Полить заправкой и подавать!

Банкноты

Кешью: Мне нравится этот салат с обычными жареными кешью - я также люблю его с этими горячими, приправленными тайскими специями кешью от ALDI с насыщенным вкусом!

Заправка: Вы можете легко отказаться от греческого йогурта или майонеза, чтобы салат оставался веганским / безмолочным! Заправка будет немного менее густой (больше похожа на винегрет), но все равно будет очень вкусной.Вместо сливок, не содержащих молочных продуктов, вы можете попробовать мисо! Чтобы сделать этот глютен без глютена, не добавляйте лапшу чау-мейн.

  • Категория: ужин
  • Метод: отбивная
  • Кухня: азиатская

Ключевые слова: хрустящий салат из кешью, азиатский салат, кунжутная заправка, салат из кешью

Карта рецептов при поддержке

Еще салаты, чтобы перекусить


Еще одна вещь!

Этот рецепт является частью нашей страницы легких ужинов по будням .Проверьте это!

Самодельные хрустящие батончики - Homemade Hooplah

Эти хрустящие батончики Nestle - простой рецепт шоколадных батончиков, приготовленных из рисовых хлопьев, покрытых молочным шоколадом. Всего требуется 4 ингредиента и 5 минут на приготовление!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Прочтите политику раскрытия информации.

О самодельных батончиках для завтрака

Конфеты - это удобная еда в любое время года, и что может быть лучше, чем эти домашние батончики из четырех ингредиентов, чтобы получить больше шоколада.

Что нужно для изготовления кранчей?

Лучшие рецепты всегда самые легкие, и это относится к этим самодельным батончикам для кранчей. Для взбивания партии вам понадобится:

Можно ли использовать другие виды шоколада?

В этом рецепте используется молочный шоколад, так как это тот же тип шоколада, из которого изготавливаются батончики Nestle Crunch.

Однако вы также можете поэкспериментировать с полусладким или темным шоколадом, если они вам больше нравятся. Можно даже попробовать белый шоколад.

Как долго хранятся самодельные кранчи?

В этих батончиках очень мало влаги, поэтому они прослужат некоторое время, однако лучше всего хранить их в закрытом контейнере в холодильнике. Так шоколад не станет мягким или жирным при комнатной температуре.

Для хранения кранчей:

  • Сначала дайте кранч-брусьям остыть до комнатной температуры . Охлаждение плиток, пока шоколад еще горячий, приведет к изменению цвета шоколада на более темный.
  • Хранить батончики в герметичном контейнере в холодильнике . Если складываете бруски в контейнер, отделите каждый слой воском или пергаментной бумагой.
  • После хранения этих слитков должно хватить до двух недель .

Можно ли заморозить кранч-батончики?

Да, конечно же!

При хранении в пакете для заморозки или контейнере для хранения эти шоколадные батончики должны оставаться в рабочем состоянии до трех месяцев .

Как сделать кранч-батончики?

Эта следующая часть представляет собой всего лишь фотоинструкцию по шагам рецепта.Если вы ищете полные размеры рецепта и инструкции, прокрутите вниз до пункта «Сведения о рецепте».

Шаг 1 - Перед тем, как начать, приготовьте форму для выпечки 8 × 8, накрыв дно и стороны пергаментной бумагой. Убедитесь, что пергаментная бумага немного прилегает к краям сковороды - позже вы будете использовать эти края, чтобы вытащить шоколадный батончик из сковороды.

Шаг 2 - В миске, пригодной для использования в микроволновой печи, добавьте шоколад и кокосовое масло.Нагрейте ингредиенты в микроволновой печи по 30 секунд, помешивая между ними, пока ингредиенты не растают и не объединятся.

Шаг 3 - Используйте лопатку, чтобы смешать соль и хлопья Rice Krispies с шоколадом.

Шаг 4 - Вылейте конфетную смесь в подготовленную форму для выпечки и дайте ей остыть в течение примерно 20 минут. После охлаждения перенесите форму для запекания в холодильник и дайте настояться примерно 40 минут.

Шаг 6 - Возьмитесь за стороны пергаментной бумаги, чтобы поднять смесь леденца из формы для выпечки, затем нарежьте леденец на кусочки формы по вашему выбору.

Step 7 - Подавайте и наслаждайтесь!

Самодельные хрустящие батончики

Выход: 10 батончиков

Эти хрустящие батончики Nestle подражают рецепту простых шоколадных батончиков, приготовленных из рисовых хлопьев, покрытых молочным шоколадом. Всего требуется 4 ингредиента и 5 минут на приготовление!

  • Застелите форму для выпечки 8 × 8 пергаментной бумагой и отложите в сторону.
  • В миске среднего размера, пригодной для использования в микроволновой печи, растопите шоколад и кокосовое масло вместе с 30-секундными интервалами до получения однородной массы, помешивая между ними.
  • Добавьте соль и рисовые криспи в миску и перемешайте до полного смешивания.

  • Перелейте смесь в подготовленную форму для запекания. Разгладьте верх до ровного слоя.

  • Дайте смеси остыть при комнатной температуре в течение 20 минут, затем перенесите в холодильник для застывания примерно на 40-60 минут.

  • Удалите решетки из кастрюли, используя края пергаментной бумаги. Нарежьте 10 брусков одинакового размера (или любого другого размера). Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до одного месяца.

Калорий: 209 ккал | Углеводы: 28 г | Белок: 2 г | Жиры: 10 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 5 мг | Натрий: 105 мг | Калий: 5 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 23 г | Витамин А: 360 МЕ | Витамин C: 3 мг | Кальций: 42 мг | Железо: 2 мг

Я делаю все возможное, чтобы предоставить информацию о питании, но имейте в виду, что я не сертифицированный диетолог.Любую информацию о питании, обсуждаемую или раскрываемую в этом посте, следует рассматривать только как мои лучшие любительские оценки правильных значений.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *