Рецепт воздушного: Пошаговый рецепт приготовления пирожного Безе

Содержание

Пошаговый рецепт приготовления пирожного Безе

Рецепты вкусных пирожных

admin

Содержание:1 Рецепт воздушного пирожного Безе в домашних условиях1.1 Нам понадобятся следующие ингредиенты:1.2 Приступаем к готовке пирожного1.3 Видеорецепт приготовления2 Рецепт воздушного пирожного...

Как приготовить из яичных белков и сахара самый настоящий изысканный десерт? Звучит как нечто невыполнимое, но всем нам знакомое с детства пирожное Безе готовится именно из этих ингредиентов! Это пирожное пришло к нам из Франции, там его называют немного иначе – Меренга. Приготовить это пирожное в домашних условиях не составит совсем никакого труда, единственным недостатком является продолжительность приготовления. Мы предлагаем вашему вниманию рецепт классического пирожного Безе, а также рецепт Безе с ореховым кремом. Давайте же разберёмся в том, как правильно приготовить пирожное Безе, рассмотрев данные рецепты как можно подробней!

Рецепт воздушного пирожного Безе в домашних условиях

Кухонная техника: миксер, миска, духовка, противень, кондитерский шприц (необязательно).

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

Куриные яйца (белки)5-6 шт.
Сахар1 стак.

Приступаем к готовке пирожного

  1. Самое главное правило в успешном приготовлении пирожного Безе – аккуратное отделение белков от желтков в куриных яйцах. Разбиваем яйца поперёк и отделяем белки от желтков (как это делается можно посмотреть в видео под рецептом).

    Для пирожного нам нужны именно белки, поэтому эти манипуляции можно проводить непосредственно над миской миксера.
  2. Взбиваем белки миксером до образования плотной пены белого цвета, постепенно увеличиваем скорость оборотов. Эта процедура займёт у вас примерно 5 минут.
  3. Не прекращая взбивание, постепенно добавляем сахарный песок. Взбиваем массу до полного растворения сахара. Также вы можете добавить немного ванильного сахара и пирожное приобретёт незабываемый аромат.
  4. В итоге должна получиться белая масса плотной консистенции.


    Если её зачерпнуть ложкой и перевернуть, то масса должна держать форму, не растекаться и не падать.
  5. Застилаем противень фольгой или пекарской бумагой. Всю белковую массу кладём в кондитерский рукав, а лучше – в шприц. Но если таковых приспособлений не имеется, то можно формировать белковую массу обычной ложкой, придавая ей шарообразную форму. Получится не так красиво, но на вкусе это точно не отразится.
  6. Включаем духовку на 100 градусов, во многих духовках это самый минимальный режим. Пирожное должно не выпекаться, а просто подсохнуть.
  7. Отправляем противень с будущими пирожным в нагретую духовку. Спустя примерно 10 минут после начала сушки, дверцу духовки можно слегка приоткрыть.
  8. Время приготовления может значительно варьироваться. Может понадобится полтора часа, а может и целых три! Проверяйте готовность пирожных чистыми руками, они должны быть лёгкими, и немного затвердевшими снаружи.
  9. Вынимаем готовые пирожные из духовки, после чего выкладываем их на крупное блюдо.

Приятного аппетита!

Видеорецепт приготовления

Как видите, всё наглядно, легко и просто. Приготовить пирожное по данному рецепту сможет даже самый зелёный новичок в кулинарном деле!

Рецепт воздушного пирожного Безе с кремом в домашних условиях

  • Время приготовления: 2,5-3 часа.
  • Количество порций: 22-24 штуки.
  • Кухонная техника: миксер, миска, духовка, противень, кондитерский шприц (необязательно), плита, кастрюлька для крема.

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

Куриные яйца5-6 шт.
Сахар1,5-1,7 стак.
Ванильный сахар40 г
Грецкие орехи10-13 шт.
Молоко180 мл
Сливочное масло
180-200 г

Приступаем к готовке пирожного с кремом

  1. Самое главное правило в успешном приготовлении пирожного Безе – аккуратное отделение белков от желтков в куриных яйцах. Разбиваем яйца поперёк и отделяем белки от желтков (как это делается можно посмотреть в видео под рецептом).

    В этом рецепте нам понадобятся и белки, и желтки. Белки будут использованы для приготовления самих пирожных Безе, а желтки пойдут в производство крема Шарлотт.
  2. Взбиваем белки миксером до образования плотной пены белого цвета, постепенно увеличиваем скорость оборотов.
  3. Не прекращая взбивание, столовыми ложками постепенно добавляем сахарный песок. Взбиваем массу до полного растворения сахара (это можно проверить на ощупь, либо же на вкус).
  4. В итоге должна получиться белая масса плотной консистенции, которая будет держать форму, не растекаться и не падать, если её зачерпнуть ложкой.
  5. Застилаем противень фольгой или бумагой для выпечки. Всю белковую массу кладём в кондитерский рукав, а лучше – в шприц. Но если таковых приспособлений не имеется, то можно формировать белковую массу обычной ложкой, придавая ей шарообразную форму.
  6. В каждое пирожное можно вложить по одному маленькому кусочку грецкого ореха.
  7. Включаем духовку на 100 градусов, во многих духовках это самый минимальный режим. Пирожное должно не выпекаться, а просто подсохнуть.
  8. Отправляем противень с будущими пирожными в нагретую духовку.

    Спустя примерно 10 минут после начала сушки, дверцу духовки можно слегка приоткрыть.
  9. Проверяйте готовность пирожных чистыми руками, они должны быть лёгкими, и немного затвердевшими снаружи.
  10. Готовится Безе довольно долго, поэтому у нас есть масса времени чтоб заняться приготовлением крема Шарлотт. Высыпаем примерно 6 столовых ложек сахара в небольшую кастрюльку и добавляем 150 мл молока.
  11. Ставим кастрюльку на сильный огонь и, не забывая помешивать её содержимое, доводим его до кипения.
  12. У нас осталось ещё 30 мл молока, его мы смешиваем с оставшимися желтками, после чего взбиваем полученную смесь венчиком или миксером.
  13. Не забываем следить за молоком на плите: как только оно закипит, его необходимо немедленно снять с огня.
  14. Не прекращая взбивания желточно-молочной смеси, постепенно вливаем в неё только что закипевшее молоко.
  15. Возвращаем полученную смесь в кастрюльку и снова отправляем её на плиту. Постоянно помешивая почти готовый крем, доводим его до слабого кипения (чтоб жидкость лишь слегка побулькивала).
  16. Как только крем достаточно загустеет – пора снимать кастрюлю с плиты и дать крему остыть.
  17. Сливочное масло кладём в чистую миску миксера

    и взбиваем его до консистенции напоминающей густую сметану, оно должно стать пышным и белым. Продолжаем взбивать и постепенно добавляем остывший крем.
  18. Оставшиеся грецкие орехи измельчаем на мелкие кусочки, которые затем можно поджарить на сковороде.
  19. Добавляем мелкую ореховую крошку в готовый крем, либо же ею можно посыпать пирожное уже после нанесения крема.
  20. Достаём из духовки противень с готовыми пирожными и принимаемся за обильное смазывание каждого пирожного кремом. После этого их нужно оставить отдохнуть, дабы крем немного застыл, либо же снова отправить в духовку, чтобы ускорить этот процесс.

Приятного аппетита!

Видеорецепт приготовления

Как видите, этот способ приготовления немного затратней по времени, но поверьте, оно того стоит. Французское пирожное Безе приобретает необычайный вкус, благодаря этому крему!

Надеемся, вам понравились данные рецепты и вы порадуете своих близких этим замечательным пирожным, вкус которого узнает абсолютно каждый. Не забудьте ознакомиться с рецептом приготовления такого же традиционного и классического пирожного Корзиночка, вкус которого многим из нас знаком из самого детства. Также предлагаем вашему вниманию рецепты приготовления пирожных Буше и Муравейник. Ну, а нежные муссовые пирожные не оставят равнодушными абсолютно никого!

Готовьте только с удовольствием и любовью, экспериментируйте с ингредиентами и способами приготовления. Ведь кулинария – огромный мир, и в нём точно найдётся место вашим удачным решениям и экспериментам!

Делитесь своими пожеланиями и рекомендациями по поводу усовершенствования данных рецептов. А мы лишь в очередной раз пожелаем вам приятного аппетита!

Секрет от DGF ICS. Рецепт воздушного и нежного десерта Караиб

Делимся с вами рецептом десерта Караиб, который уже был представлен в школе DGF ICS. А продемонстрировала его Анабель Лукантонио, которая в мае 2017 года удивляла нас своим профессионализмом. Как вы понимаете, в DGF ICS преподают только лучшие.

Итак, рецепт расчитан на 3 антреме диметром 16см и высотой 4,5см. Декор : оранжевый глясаж из молочного шоколада

Начинаем 🙂

Шоколадный бисквит: 

Белки 300г 

Сахар 300г 

Яйца 120г 

Желтки 240г 

Мука 50г 

Какао порошок 55г 

Миндальный порошок 100г 

Растопленное масло 60г 

Паста какао 60г

Взбить белки с сахаром в деже с венчиком. 

Добавить желтки и яйца, затем смесь муки, миндального порошка и какао порошка. 

В конце ввести растопленное масло и пасту какао. 

Выпекать при 160°C около 25 минут. 

14см диаметр.


Экзотическое конфи: 

Пюре манго 175г 

Пюре маракуйи 75г 

Тримолин 50г 

Сахар 70г 

Пектин NH 6,5г 

Растопить оба пюре с тримолином. 

Ввести смесь сахара и пектина и довести до кипения. 

120г на антреме


Кремё из молочного шоколада: 

Сливки 185г 

Желтки 20г 

Молочный шоколад 130г 

Желатиновая масса 20г 

 Варить сливки с желтками до 85°C. 

Вылить на шоколад и желатиновую массу. 

Взбить. 90г на антреме


Фундучный крустийан: 

Масло 40г 

Тростниковый сахар 40г 

Фундучный порошок 40г 

Мука 40г 

Миндаль палочки 30г 

Молочный шоколад 70г 

Фундучное пралине 80г 

Мягкое масло смешать с сахаром в миксере с лопаткой. Добавить фундучный порошок, муку и миндальные палочки. Выложить на противень и выпекать 15 - 20 минут при 160°C. Смешать с шоколадом и пралине. 100г на антреме.


Мусс из черного шоколада: 

Молоко 150г 

Сливки 150г 

Глюкоза 150г 

Черный кувертюр 300г 

Желатиновая масса 57г 

Взбитые сливки 375г 

Довести до кипения молоко, сливки и глюкозу.  

Вылить на шоколад и растопленную желатиновую массу. Остудить до 25°C. 

Ввести взбитые сливки. 380г на антреме


Оранжевый глясаж из молочного шоколада: 

Сахар 300г 

Глюкоза 300г 

Вода 150г 

Сладкое сгущенное молоко 200г 

Желатиновая масса 140г 

Молочный кувертюр 300г 

Оранжевый жирорастворимый краситель 5г 

Довести до кипения вместе сахар, глюкозу и воду. 

Вылить на сгущенку, желатиновую массу, шоколад и краситель. 

Взбить. Использовать при 30 - 35°C


Сборка : 

В круг 14см выложить фундучный крустийан, шоколадный бисквит, кремё и конфи. 

Заморозить вставку в шокере. 

В круг 16см выложить вставку в мусс из черного шоколада. 

Глазировать.

Bon appétit!

DGF International Culinary School 

+38 067 575 79 77 

[email protected]

Рецепт торта "Воздушный сникерс" - 16 пошаговых фото в рецепте

Торт "Воздушный сникерс", приготовленный по этому рецепту, получается нереально вкусным и будет уместен на любом торжестве. Хрустящие песочные коржи, испеченные вместе с безе, прослоенные кремом из вареной сгущенки и сливочного масла и посыпанные арахисом, делают этот торт замечательным. По вкусу тортик очень похож на известный всем батончик "Сникерс". Сверху торт покрыт шоколадом. Рекомендую и вам попробовать "Воздушный сникерс"!

Ингредиенты

Для приготовления торта "Воздушный сникерс" понадобится:

Для теста:

яичные желтки сырые - 6 шт.;

сахар - 0,5 стакана;

маргарин сливочный (или сливочное масло) - 250 г;

майонез - 1 ст. л.;

сода - 1 ч. л.;

лимонный сок - 1 ч. л.;

ванильный сахар - 1 пакетик;

мука высшего сорта - 3 стакана.

Для безе:

яичные белки сырые - 6 шт.;

сахар - 2 стакана;

соль - щепотка.

Для крема:

сгущенное молоко вареное - 1 банка;

масло сливочное жирностью 82% - 200 г;

коньяк - 2 ч. л.

А также:

арахис жареный - 150 г;

шоколад черный или молочный - 50 г.

Этапы приготовления

К сырым яичным желткам добавить сахар.Взбить миксером и добавить размягченный маргарин (можете использовать сливочное масло).

Желтково-масляную смесь взбить миксером, затем добавить ванильный сахар, майонез и соду, гашеную лимонным соком.

Хорошо перемешать и всыпать муку.

Замесить мягкое, эластичное тесто (оно будет чуть липковатым, но добавлять муку не нужно).

Разделить тесто на три равные части, каждую - завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 1 час.

Для приготовления безе яичные белки взбить миксером до пышной пены со щепоткой соли, постепенно всыпать сахар, продолжая взбивать до устойчивых пиков.

Далее достать из холодильника одну часть теста. Отрезать пергамент по размеру противня и тесто растянуть по всему пергаменту руками в тонкий пласт.

Поместить пергамент с тестом на противень. Поверх пласта теста размазать ложкой третью часть взбитой белковой массы.

Выпекать корж в разогретой до 150-160 градусов духовке около 40-60 минут. Смотрите по своей духовке, безе не должно слишком потемнеть, но и не должно оставаться сырым. Если безе не липнет - готово!

Таким же образом испечь и два остальных коржа. Приготовить крем: взбить миксером размягченное сливочное масло до пышности, добавить частями, продолжая взбивать, вареную сгущенку.

В готовый крем влить немного коньяка, еще раз взбить.

Далее коржи смазать кремом и посыпать сверху немного измельченным или целым арахисом.

Коржи сложить друг на друга, немного придавить. Растопить на водяной бане шоколад, немного остудить и поместить его в кондитерский мешок. Обрезать кончик мешка и покрыть торт "Воздушный сникерс" хаотичными полосами или сеточкой из шоколада. Сразу же торт поместить в холодильник.

Вкуснейший торт "Воздушный сникерс" оставить на ночь в холодильнике, затем нарезать и подать к столу.

Приятного аппетита!

Воздушный омлет на сковороде - Совет да Еда

Из яиц готовлю яичницу с колбасой, помидорами, репчатым луком и зеленью, хрустящие гренки на сковороде, яичные мешочки с разными начинками в пленке в воде и, конечно, омлеты. Омлеты готовлю двумя способами, только из яиц или с добавлением молока. Рецепт воздушного омлета перешел мне от мамы, как многие ее рецепты и любовь к кулинарии. У нее всегда так просто и быстро получается готовить, что удивляешься. По утрам в моем детстве на завтрак очень часто были молочные каши и всегда разные, молочный суп с лапшой или этот воздушный омлет. Или мама может сказать, а не приготовить ли блины и через 10 минут тарелка начинает ими заполняться и вот уже их целая гора.

Сегодня готовлю мамин омлет с молоком и секретным ингредиентом, который делает омлет еще воздушнее и вкуснее. Если хотите получить омлет высокий, то используйте сковороду с меньшим диаметром. Я готовлю на сковороде диаметром 26 см., омлет в ней получается не очень высоким, но его можно разделить на 2 части и каждую часть сложить пополам, чтобы румяная нижняя сторона была сверху.

Воздушный омлет на сковороде

Распечатать рецепт

Любовь к кулинарии ко мне перешла от мамы, как и ее многие проверенные рецепты. Вкуснейшие манты, пельмени, бешбармак, ватрушка на пресном тесте, румяная картошка на гарнир в масле, запеченная утка целиком, простая засолка рыбы и многие другие рецепты, о которых могу очень долго рассказывать. Сегодня делюсь маминым рецептом пышного и очень нежного омлета с секретным простым ингредиентом, который делает омлет еще вкуснее. Омлет получится высоким, если взять сковороду меньшего диаметра или двойную порцию продуктов. Я готовлю на сковороде 26 см., такой невысокий омлет сворачиваю пополам, чтобы была видна румяная нижняя корочка.

Время приготовления
15 минут
Время приготовления
15 минут
Воздушный омлет на сковороде

Распечатать рецепт

Любовь к кулинарии ко мне перешла от мамы, как и ее многие проверенные рецепты. Вкуснейшие манты, пельмени, бешбармак, ватрушка на пресном тесте, румяная картошка на гарнир в масле, запеченная утка целиком, простая засолка рыбы и многие другие рецепты, о которых могу очень долго рассказывать. Сегодня делюсь маминым рецептом пышного и очень нежного омлета с секретным простым ингредиентом, который делает омлет еще вкуснее. Омлет получится высоким, если взять сковороду меньшего диаметра или двойную порцию продуктов. Я готовлю на сковороде 26 см., такой невысокий омлет сворачиваю пополам, чтобы была видна румяная нижняя корочка.

Время приготовления
15 минут
Время приготовления
15 минут

Ингредиенты

Порции:

Инструкции

  1. У мамы есть точная пропорция продуктов для омлета. На 4 больших яйца требуется 200 мл молока. У меня яйца небольшого размера, поэтому добавляю 5 шт. Яйца разбиваем в миску.

  2. Добавляем соль и секретный ингредиент - майонез. Он сделает омлет еще воздушнее и вкуснее (это проверено).

  3. Вливаем в миску молоко.

  4. Хорошо перемешиваем венчиком и яичная смесь готова.

  5. В сковороду (у меня диаметр 26 см.) отправляем небольшой кусочек сливочного масла (можно заменить на растительное), нагреваем и вливаем яичную смесь. Готовим омлет открытым на средней температуре 10-15 минут. Он получается не очень высоким. Высокий омлет получится на сковороде с меньшим диаметром, яичная масса должна доходить почти до краев сковороды или неглубокого сотейника.

  6. Омлет будет готов, когда вся смесь загустеет и по краям будет просматриваться румяная нижняя сторона.

  7. Готовый воздушный омлет делим на 2 части в сковороде, каждую часть сворачиваем пополам и выкладываем на тарелку с нарезанными овощами или овощным салатом. Для аромата посыпаем все зеленью и сразу подаем на стол. Омлет получается не только нежным, воздушным и потрясающе вкусным, но и красивым с румяной корочкой. Приятного аппетита!!!

Хлеб «Воздушный» рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Испечём хлеб «Воздушный»

Всем привет, предлагаю попробовать испечь и попробовать, как по мне то, великолепный хлеб «Воздушный». Этот хлеб — просто фантастика, какой же он пышный, пористый, с хрустящей корочкой. Благодаря молочным компонентам, а именно: молоку, сливкам и сухому молоку, хлеб получился невероятно лёгкий, воздушный.

Рецепт взят у блогера Ани, но изначально шёл как японский молочный хлеб, но в результате по составу и формовке не соответствовал действительности. Поэтому и получил название от меня «Воздушный». В общем всем рекомендую испечь и оценить!

Как приготовить "Хлеб «Воздушный»" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления хлеба нам понадобится мука, соль, сахар, дрожжи, молоко, сливки, молоко сухое, яйцо куриное.

Шаг 2 Ссылка

Для начала молоко и сливки подогреваем на плите до тёплого состояния.

Шаг 3 Ссылка

В глубокой миске смешиваем 300 грамм муки и все сухие компоненты.

Шаг 4 Ссылка

Затем в сухие компоненты отправляем 1 яйцо и тёплую молочную смесь. Замешиваем тесто, постоянно добавляя остаток муки.

Шаг 5 Ссылка

Тесто собираем в колобок и убираем в тёплое место на 1,5 часа, чтобы подошло.

Шаг 6 Ссылка

Вот так выглядит наше молочное тесто.)

Шаг 7 Ссылка

Выгружаем тесто на присыпанный стол мукой. И делим на 4 равные части, накрываем полотенцем и ещё оставляем минут на 20.

Шаг 8 Ссылка

По истечении времени, каждую часть раскатываем в прямоугольник, шириной как форма.

Шаг 9 Ссылка

Сворачиваем в рулеты.

Шаг 10 Ссылка

И выкладываем швом вниз, бок-о-бок в смазанную маслом растительным форму. И оставляем ещё на 1 час, чтобы подошло. Отправляем наш хлеб в разогретую до 175°С духовку на 30 минут.

Шаг 11 Ссылка

Готовый хлеб остужаем на решётке и можно кушать!

Воздушный рис | Сладкое Меню

Вы любите воздушный рис? Я думаю, многие помнят из детства это хрустящее лакомство. Всегда было интересно узнать как его готовят. Оказывается, ничего сложного в этом нет. Всего два простых ингредиента - круглый рис и рафинированное растительное масло, затем совсем немного работы и всё. Можно просто похрустеть, можно смешать с шоколадом и сухофруктами, сделать вкусные батончики или конфеты, которые очень понравятся детям. Я думаю, вы тоже не откажетесь от такого десерта.

У меня же на этот счёт немного другие планы.

Рецептом воздушного риса когда-то давно поделилась на страницах своего блога в ЖЖ замечательная женщина-кондитер Мария Селянина.

Готовьте с удовольствием, радуйте своих родных и близких!

Уважаемые друзья! Я буду очень вам признательна за упоминание сайта "Сладкое меню" и моего имени в соц. сетях.

  • Для приготовления нам понадобится круглый рис. Хорошо промываем его, опускаем в кипящую воду, варим в большом количестве воды до готовности 15-20 минут. Важно, чтобы рис слегка переварился, но рисинки не слипались!

  • Откидываем рис на дуршлаг, даём стечь воде. Промакиваем бумажным полотенцем. Тут я должна вас предостеречь от моей ошибки. Я разложила рис на полотенца, они тут-же впитали влагу и рис прилип. Мне пришлось долго и нудно отдирать рисинки. Думаю, лучше будет выкладывать влажный рис на пергамент тонким слоем или на плоское блюдо. Быстро промакивать бумажным полотенцем, переворачивать аккуратно на другую сторону и снова промакивать.

  • Затем рис выкладываем в один слой на бумагу для выпечки, ставим в духовку, разогретую до 100 градусов. Уменьшаем температуру до 80 градусов. Сушим, периодически помешивая, до полного испарения влаги. На это уйдёт примерно 1,5-2 часа. Очень важно, чтобы рисинки были абсолютно сухие!

  • В посуду с толстым дном(сковороду, у меня маленький казанок) наливаем растительное масло без вкуса и запаха(рафинированное) 1-1,5см в высоту, рис должен плавать в нём. Нагреваем масло. Оно должно быть горячим, но не дымиться. Маленькими порциями кидаем рис в масло. Рис практически мгновенно увеличивается в размере и всплывает. Тут-же достаём его шумовкой и выкладываем на бумажное полотенце.

  • Так-же поступаем со всем рисом. Масло будет постепенно уменьшаться, добавляем понемногу, нагреваем, снова бросаем рис. Здесь на фото видно, что часть риса более зажаренная. Это произошло потому, что я пыталась сделать более удачные фото. И ещё раз акцентирую ваше внимание. Если риса будете класть в масло много, то пока будете часть вынимать шумовкой, другая часть потемнеет. Поджаренный рис мы с удовольствием съели, а светлый я оставила для хрустящих прослоек в тортах.

  • Хорошо промакиваем рис бумажными полотенцами. Перекладываем в чистую сухую стеклянную банку, герметично накрываем, храним в тёмном прохладном месте(холодильник не обязатепен). Приятного аппетита!

  • Комментарии4

    Katya Masalava

    Скажите, а как долго его можно хранить? Спасибо большое за ваш сайт. Просто поселилась тут 🙂

    ОтветитьЛариса Троцюк

    Здравствуйте, Катя! Спасибо большое за Ваш комментарий! Очень рада, что Вам нравится сайт и рецепты! Я не могу ответить совершенно точно срок хранения такого риса. В данный момент это мой первый опыт. Обязательно храните рис в сухом тёмном месте. Продукты не должны храниться на свету, а жиры вообще от света прогоркают. Сделайте не большую порцию на один-два раза. Я для этого рецепта сделала на стакан сухого риса. Если до готового воздушного риса доберутся дети, то хранить Вам будет нечего, рис исчезнет мгновенно. 🙂

    Ответить

    Анастасия Филатова

    Лариса, большое спасибо за рецепт. А если хочется получить воздушный рис в карамели, как это сделать? Боюсь, что если обмакнуть в карамель, потеряется легкость и структура риса. Спасибо!

    ОтветитьЛариса Троцюк

    Здравствуйте, Анастасия! Спасибо за интерес к рецепту! Я не готовила воздушный рис в карамели, но думаю, что будет очень вкусно. Попробуйте сделать и поделитесь своими впечатлениями.

    Ответить

    Салат Воздушный - 8 оригинальных пошаговых рецептов с фото


    Воздушный салат — легкое угощение на праздничный или повседневный стол. Рецептов приготовления существует очень много — выбирайте и готовьте!

    Рецепт 1: салат Воздушный (пошаговые фото)

    Один из моих любимых рецептов — салат «Воздушный». Хоть он и может показаться кому-то слишком простым, уверяю вас, что по вкусу он вас точно не разочарует. А из-за того, что делается он слоями, выглядит салат очень нарядно и торжественно. А это именно то, что нужно для новогоднего меню, не так ли? К тому же, его можно подать порционно, а такие рецепты всегда смотрятся более выигрышно, чем салаты, поданные в общей тарелке.

    Просто позаботьтесь заранее о посуде для него (желательно стеклянной, чтобы были видны слои), и у вас в распоряжении будет великолепный новогодний салат, который обязательно понравится всем гостям.

    На 1 порцию:

    • 100 куриного филе;
    • 30 г твердого сыра;
    • 1 яйцо;
    • 2 ч. л. майонеза;
    • половинка луковицы небольшого размера;
    • зелень для украшения.

    Куриное филе тщательно моем. Затем отвариваем в подсоленной воде в течение 25 минут: грудки готовятся достаточно быстро, этого времени будет вполне достаточно. Остужаем грудку до комнатной температуры. А затем нарезаем отваренное филе небольшими кубиками, со стороной примерно 0,5-0,7 см.

    Лук чистим и нарезаем опять же кубиками.

    Яйца варим вкрутую. Это очень просто – достаточно отпустить их в кипящую воду и варить так в течение 10 минут. Тогда желток станет твердым. Яйца тоже остужаем, затем чистим и трем на средней терке.

    Сыр для нашего новогоднего салата согласно рецепту тоже натираем на средней терке.

    Выбираем емкость для салата и начинаем укладывать ингредиенты слоями. Первый слой – куриное филе.

    Затем располагаем репчатый лук.

    И слегка смазываем майонезом.

    Затем следует яичный слой.

    И снова – майонез.

    И теперь пришла пора тертого сыра.

    Последний штрих – украшаем салат зеленью.

    Рецепт 2: легкий салат Воздушный с креветками

    Салат соединил несколько вкусов — это и сочный редис, напоминающий раннюю весну, и морской привкус океана в маленькой креветке, и экзотический вкус тропиков в кусочке ананаса, и кислинку красного солнечного помидора, так что он понравится любителям разных направлений вкуса. Приглашаю попробовать создать свое воздушное чудо!

    • редька — дайкон (одна) — шт шт;
    • помидор свежий (один) — шт шт;
    • ананас консервированный (пол банки) — шт шт;
    • лук зеленый свежий (5 перьев) — шт шт;
    • креветки замороженные (200) — гр г;
    • майонез (150) — гр г;
    • соль (по вкусу) — гр г;

    Редьку дайкон натереть на крупной терке, добавить пол банки консервированных ананасов порезанных.

    Креветки отварить в соленой воде 3 минуты, очистить и порезать на крупные кусочки.

    Помидор, также порезать равномерно на кусочки, все смешать, добавить нарезанный зеленый лук, посолить по вкусу и заправить майонезом.

    Воздушный салат готов, украсить по собственному желанию, охладить и подать к столу. Приятного аппетита!

    Рецепт 3: салат Воздушный с сыром и яблоком

    Лёгкий, нежный и очень вкусный салат Воздушный. Сочетание сыра с кислым яблочком в рецепте этого салата создаёт неповторимую вкусовую гамму.

    • Сыр – 200 грамм
    • Яйца – 5 штук
    • Лук – 1 штука
    • Яблоки – 3-4 штуки
    • Майонез -200 грамм
    • Сметана – 200 грамм
    • Соль и перец – по вкусу

    Отвариваем и чистим 5 яиц.

    Приготовим соус. В миску кладём 200 граммов сметаны и 200 граммов майонеза и хорошо размешиваем.

    Подготовленным соусом смазываем дно и стенки салатника, в котором будем подавать салат.

    Слегка присыпаем нарезанным мелкими кубиками луком.

    Очищаем от кожуры и натираем в салатник одно кислое яблоко. Натираем все продукту держа тёрку на весу, чтобы не помять салат.

    Натираем два сваренных вкрутую яйца.

    Аккуратно, не нарушая слоёв, и, не придавливая, смазываем приготовленным соусом. Присаливаем и приперчиваем. Лучше использовать белый молотый перец, но можно использовать и чёрный.

    Следующий слой — это сыр. Натираем на крупной тёрке 80 граммов жёлтого сыра.

    После сыра натираем два кислых яблока. Смазываем соусом, приперчиваем и присаливаем.

    Опять слой яиц, два яйца и белок. Затем слой сыра (120 граммов). Аккуратно, не прижимая, смазываем соусом.

    Посыпаем луком и желтком, украшаем натёртым сыром и подаём очень лёгкий и воздушный салат к столу.

    Рецепт 4: салат с курицей и грибами Воздушный

    • Грудка куриная (филе) — 2 шт
    • Шампиньоны — 300 г
    • Лук репчатый — 2 шт
    • Яйцо куриное (варенoе) — 3 шт
    • Сыр твердый — 80 г
    • Масло сливочное (для жарки) — 2 ст. л.
    • Сыр плавленый (пластины для украшения) — 2 шт
    • Майонез — 100 г

    Отварить куриную грудку.

    Мелко нарезать.

    Лук очистить и нарезать четверть кольцами.

    И обжарить на сливочном масле до прозрачности.

    Шампиньоны очистить и нарезать.

    Также обжарить на сливочном масле до готовности.

    Сыр потереть на мелкой терке.

    Натереть яйца.

    Сейчас собираем салат.

    • Первый слой курица, нанести сеточку из майонеза.
    • Затем обжаренный лук.
    • Шампиньоны. И лук, и шампиньоны должны остыть.
    • Сыр, на него сетка из майонеза.
    • Слой белков, сетка из майонеза.
    • Слой желтков.

    Украшаем «каллами» из плавленного сыра, тычинка из сладкого перца.

    Очень важно не приминать слои салата, чтобы он оставался как можно воздушнее.

    Можно подать и порционно в креманках.

    Рецепт 5: Воздушный салат с креветками и сухариками

    • Салат айсберг или оаклиф 1 шт.
    • Креветки 200-250 г
    • Сыр 100 г
    • Сухарики из белого хлеба 2 тоста
    • Помидоры черри 10 шт.
    • Укроп 1 веточка
    • Сметана 2 ст.л
    • Майонез 1 ст.л
    • Чеснок 1-2 зубчика
    • Соль, перец по вкус

    Салат помыть, порвать руками в глубокую миску. Приготовить соус из сметаны, майонеза, чеснока, укропа, соль по вкусу. Соус смешать с салатом.

    Салат уложить на порционные тарелки горочкой.

    Креветки отварить в подсоленной воде с любимыми специями, остудить, очистить , уложить на салат

    сверху тертый сыр

    Помидоры порезать на 2-4 части и уложить на сыр. Сверху гренки. Приятного аппетита!

    Рецепт 6: куриный салат Воздушный со свежим огурцом

    • куриная грудка — 0,5 шт
    • куриное яйцо — 3 шт
    • огурец — 2 шт
    • яблоко — 1 шт
    • сыр российский — 150 гр
    • майонез — 100 гр
    • поваренная соль — 0,25 гр
    • укроп — 1 пучок
    • перец черный молотый — 0,5 ч.л.

    Почему воздушный? Не знаю. Наверно потому, что этот салат очень легкий и нежный как на вкус так и для желудка. Но чтобы до конца его облегчить, тогда нужно майонез заменить каким-то соусом из йогурта. И так, для этого рецепта нам понадобятся куриная грудка, три яйца, два свежих огурца, одно яблоко (желательно кислое или кисло-сладкое, только не сладкое), сыр любой твердый, майонез (сколько возьмет салат), соль по-вкусу, перец черный молотый, укроп.

    Для начала сварим половину куриной грудки. Варим после закипания двадцать минут. Чуть посолить.

    Пока варится грудка мы подготовим все остальное. Огурцы помыть, если нужно срезать кожуру и мелко порезать.

    Высыпать огурцы в глубокую тарелку и режем, уже отваренные и остуженные яйца. Тоже мелко. И к огурцам высыпаем.

    Теперь сыр. Трем на крупной терке и выгрузить в тарелку.

    Яблоко трем на крупную терку. Вы можете яблоко почистить от кожуры и сердцевины, я этого не делаю. Помыла и потерла (если даже зернышки попадутся, ничего страшного. Это даже полезно).

    Мясо сварилось, остыло. Мелко его порезать и вслед за яблоками.

    Салат заправить майонезом, хорошо перемешать, попробовать на вкус и добавить соль, молотый перец. При подаче посыпать, мелко порезанным укропом. Приятного аппетита!

    Рецепт 7: нежный салат воздушный с крабовым мясом

    • яйцо куриное вареное 5 шт
    • сыр твердых сортов 70 г
    • масло сливочное 30 г
    • заморозить
    • яблоки кислые 1 шт
    • крабовое мясо 300 г
    • майонез по вкусу

    1 слой-белки на терке
    2 слой- сыр на мелкой терке
    3 слой- масло сливочное на мелкой терке
    4 слой- крабовое мясо на мелкой терке
    5 слой- яблоко(очистить), на терке
    6 слой- желтки.

    На все слои наносить тоненькую сеточку майонеза(кроме масла),чтобы не приминать его,тогда он получается воздушный.

    Очень рекомендую попробовать этот воздушный салатик.Ингредиенты очень простые,а салатик очень вкусный и легкий,угощайтесь!!!

    Приятного аппетита!

    Рецепт 8: Воздушный салат с адыгейским сыром и сметаной

    В этот раз хочу представить рецепт вкусного и сытного салата с адыгейским сыром. Вот что потребуется для приготовления.

    • сыр адыгейский — 200 грамм;
    • яйца куриные — 5 шт;
    • яблоки кислые — 3 шт;
    • майонез домашний — 1 большая ложка;
    • сметана — 1 стакан сметаны

    Сначала дно и бока салатницы смазываю смесью майонеза и сметаны, обсыпаю мелко нарезанным луком.

    На весу на крупной терке натираю в салатницу сначала яблоки, потом яйца, все немного солю и поливаю оставшейся частью майонеза со сметаной.

    Затем натираю сыр и заливаю всю смесь остальной частью заправки.

    Сверху украшаю зеленью на свой вкус.

    Замечательный салат готов, можно ставить на стол и угощать гостей к любому празднику.

    ВИДЕО

    На видео подробно о приготовлении воздушного салата с крабовыми палочками и салата с сыром и яблоками:

    Источники: https://every-holiday. ru, http://www.cooksa.ru, https://www.videoculinary.ru, https://www.povarenok.ru, https://vpuzo.com, http://findfood.ru, http://nyam.ru, http://fotorecept.com

    Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

    Рецепт жареного цыпленка во фритюрнице

    Хорошо, команда. Давайте в первую очередь установим здесь ожидания. Я не собираюсь дергать вас за ногу и говорить вам, что жареный цыпленок в воздушной фритюрнице точно такой же, как чугун или жареный цыпленок. Корочка не , а как хрустящая, а курица не так явно сочная.

    Но вы знаете, что? Это чертовски близко! Я бы сказал, что там даже 90 процентов, если не 95 процентов. Корочка хрустящая и вкусная, и пока вы не забудете об этом во фритюрнице, она все равно будет сочной.

    Как и во многих других делах на кухне, все дело в компромиссах, но я думаю, было бы глупо не попробовать это, если у вас есть доступ к фритюрнице. Мне понравился рецепт, и я был удивлен тем, насколько он близок к моей традиционной версии во фритюре.

    Ник Эванс

    Нажмите "Воспроизвести", чтобы увидеть жареный цыпленок в фритюрнице вместе

    Почему Air-Fry?

    Есть две причины, по которым вы можете захотеть приготовить жареную курицу на воздухе вместо классической жареной курицы.

    • Во-первых, жарка на воздухе полезнее для здоровья, чем во фритюре или на сковороде. Хотя я рекомендую очень слегка сбрызгивать жареную курицу маслом до и во время жарки на воздухе, вы не должны полностью погружать кусочки в масло, и в результате они, несомненно, впитают меньше масла в процессе.
    • Для меня большее преимущество - это экономия времени. На включение фритюрницы уходит 30 секунд, а очистка намного проще, чем работа с большими горшками с горячим маслом.
    • Новое в фритюрнице? Ознакомьтесь с нашим Руководством по использованию фритюрницы для новичков.

    Есть несколько рецептов, которые, по моему мнению, не подходят для фритюрницы, но жареный цыпленок действительно хорошо подходит для . Курица будет хрустящей и подрумяненной. Однозначно стоит попробовать!

    Какую курицу лучше всего использовать?

    По моим деньгам и вкусовым рецепторам, ничто не сравнится с тем, чтобы купить целую курицу и нарезать ее самостоятельно. Таким образом, вы получите немного темного мяса и немного белого мяса. Я также верю в использование курицы с кожей и на костях, что делает ее более ароматной и сочной.

    Тем не менее, моя семья на самом деле не является большим поклонником того же вида жареной курицы, который мне нравится. Они предпочитают простые куриные полоски, поэтому я тоже сделал некоторые из них, и они отлично работают.

    Куриные полоски готовятся быстрее, чем кусочки на кости , поэтому вы рискуете пережарить их и высушить. Обязательно проверяйте полоски, пока они не будут полностью прожарены (от 165 до 170 ̊F в самой толстой части).

    Ник Эванс

    Как приготовить курицу

    Любой традиционный рецепт жареной курицы, вероятно, также можно приготовить на воздухе. Он должен работать.

    Единственное исключение может быть, если вам нравится очень густая панировка на жареной курице. Если вы дважды окунете курицу в муку для покрытия, будет сложно увлажнить всю эту муку во фритюрнице, и вы почти наверняка получите мучные пятна, которые на самом деле не приготовились.

    Что касается курицы в воздушной фритюрнице, я предпочитаю замачивать ее в пахте, чтобы придать ей нежность классической жареной курицы. Затем я окунаю его один раз в очень хорошо приправленную универсальную муку.Это обеспечивает хороший слой панировки на курице, но муки не так много, чтобы это было проблемой для фритюрницы.

    Нет фритюрницы? Pan-Fry Вместо этого!

    Если у вас нет фритюрницы, не бойтесь. Люди жарили курицу еще до изобретения фритюрницы!

    Я предпочитаю жарить жареного цыпленка на чугунной сковороде, если я не использую фритюрницу. Вам нужно только столько масла, чтобы подняться на сковороде примерно на 1–1 1/2 дюйма, а затем обжарить курицу при температуре 350 ° F в течение примерно 8 минут с каждой стороны. Проверьте температуру мяса, чтобы убедиться, что оно готово, но куски будут золотисто-коричневыми и чудесными!

    Ник Эванс

    Разогрев цыплят во фритюрнице

    Вы можете подумать, что лучше всего вернуть курицу во фритюрнице на несколько минут, чтобы разогреть ее, но на самом деле я не рекомендую этого делать. Вы рискуете обжечь жареную курицу снаружи.

    Если у вас есть остатки еды и вам нужно их разогреть, духовка на 300 ° F - ваш лучший друг. Вот что нужно делать:

    • Выложите куски на противне и запекайте в духовке, пока они не прогреются.Это сохранит корочку относительно хрустящей и равномерно нагреет куски.
    • Разогрейте 8-10 минут.

    Попробуйте эти стороны с жареной курицей!

    Сохрани это

    Альтернативный метод жарки на сковороде: если у вас нет фритюрницы, вы можете приготовить эту жареную курицу, используя традиционный метод жарки на сковороде. Добавьте достаточно масла в чугунную сковороду, чтобы масло было примерно на 1 1/2 дюйма вверх по стенке сковороды. Нагрейте масло, пока оно не достигнет 350 ° F. Добавить кусочки курицы и обжаривать 8 минут.Переверните и жарьте еще 8 минут до золотистого цвета. Температура испытания; вам может потребоваться еще несколько минут для темных кусков мяса (бедра и ножки).

    • Для курицы:
    • 1 курица-фритюрница весом 4 фунта, разрезанная на 10 частей (2 грудки, разрезанные пополам, 2 крылышка, 2 ножки, 2 бедра)
    • 1 чайная ложка кошерной соли
    • 1 чайная ложка молотого черного перца
    • 2 стакана пахты
    • Для покрытия:
    • 2 стакана универсальной муки
    • 1 столовая ложка приправленной соли
    • 1 чайная ложка кошерной соли
    • 1 чайная ложка молотого черного перца
    • 1 столовая ложка чесночного порошка
    • 1 столовая ложка паприки
    • Спрей оливковое масло для готовки
    1. Мариновать курицу:

      Хорошо приправьте курицу солью и перцем, а затем добавьте ее в миску с пахтой. Кусочки курицы следует залить пахтой. Оставьте как минимум на час или на ночь.

    2. Хлеб с курицей:

      Чтобы приготовить панировочную смесь, смешайте муку, приправленную солью, солью, перцем, чесночным порошком и перцем.

      Вынуть куриные кусочки из пахты и стряхнуть излишки; затем обмакните в мучную смесь и хорошо покройте. Переложите кусочки курицы в панировке на чистую тарелку или решетку для отдыха.

      Ник Эванс Ник Эванс
    3. Жарить курицу на воздухе:

      Если вы готовите полную курицу, вам нужно будет работать двумя порциями.Распылите на корзину фритюрницы антипригарный спрей. Положите половину кусочков в корзину фритюрницы. Постарайтесь, чтобы детали не соприкасались. Воздух должен циркулировать вокруг них.

      Слегка сбрызните куриные кусочки маслом для спрея. Поместите корзину во фритюрницу и поверните фритюрницу до 350 ° F. Готовьте в течение 14 минут, затем переверните обжаренную курицу щипцами, слегка сбрызните маслом нижнюю часть курицы и готовьте еще 10-12 минут, пока белое мясо не достигнет 165 ° F, а темное мясо - 175 °. F (Я считаю, что приготовление темного мяса немного больше делает его более нежным).

      (ПРИМЕЧАНИЕ. Моя фотография метода здесь показывает температуру только на уровне 148 ̊F, чтобы проиллюстрировать, что курица может СМОТРЕТЬ приготовленной, но на самом деле она не приготовлена. Термометр для мяса жизненно необходим.)

      Если во время жарки на воздухе вы вытащили курицу и заметили на ней сухие пятна от муки, слегка сбрызните эти пятна маслом. Панировка никогда не станет хрустящей, если в ней не будет немного масла, чтобы увлажнить ее. Он просто сгорит.

      Ник Эванс
    4. Обслуживать:

      Когда жареный цыпленок будет готов, дайте ему постоять несколько минут на тарелке перед подачей на стол.Подавайте сразу с салатом, салатом из капусты, картофельным пюре или любимыми жареными куриными гарнирами!

      Приготовленную жареную курицу можно хранить в холодильнике в течение 5 дней и разогревать в духовке при температуре 300 ° F в течение 8-10 минут.

    Оценить рецепт

    Мне это совсем не нравится. Это не самое плохое. Конечно, подойдет. Я фанат - рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

    Как работает жарка на воздухе и лучшие рецепты

    У вас есть кофемашина, тостер, набор основных ножей, Instant Pot и вся эта куча беспорядка, о которой вы собираетесь позаботиться - столешница на вашей кухне может быть плотно, особенно когда вы проводите все больше времени внутри.Но вы можете отодвинуть что-нибудь в сторону и освободить место для фритюрницы.

    В ЭТОЙ СТАТЬЕ Как работают фритюрницы? | Фритюрница советы по приготовлению | Как купить фритюрницу | Лучшие фритюрницы | Начало работы | Альтернативы фритюрницы

    «Вначале я была готова сказать:« Кому эта вещь нужна? », - говорит Лиза МакМанус, исполнительный редактор по дегустации и тестированию« America’s Test Kitchen ». Это потому, что приготовление пищи на противне в духовке может дать аналогичные результаты. Но оказывается, фритюрница быстрая, простая и удобная. Поэтому, когда приготовление пищи в духовке кажется слишком большим трудом, вы можете вместо этого разжечь фритюрницу.

    Бен Мимс, автор книги «Воздушная фритюрница каждый день: 75 рецептов жарки, жарки и запекания с помощью воздушной фритюрницы», говорит, что не любит гаджеты, если они не делают что-то лучше, чем что-либо еще. Он говорит, что фритюрницы удобны для одного или двух человек, быстрее, чем духовка, и создают более идеальную консистенцию некоторых продуктов: «Они станут более хрустящими, более сухими и более коричневыми.”

    Связанные

    КАК РАБОТАЮТ ВОЗДУШНЫЕ ФРИТЮРНИЦЫ?

    Фритюрница - это не фритюрница . Еда не жарится во фритюре или на сковороде - она ​​больше похожа на жареную в духовке. «По сути, это небольшая конвекционная печь с камерой горячего воздуха. Он готовит немного быстрее, распределяет тепло более равномерно и подвешивает продукты в перфорированной корзине. Это действительно может ускорить процесс - иногда вам нужно быстро перекусить », - говорит Макманус.

    Большинство моделей не нуждаются в предварительном нагреве, что экономит время, и они быстро готовят пищу.В более теплый климат и в летние месяцы они не будут обогревать вашу кухню так, как духовка.

    Связанные

    КАКИЕ ЕДЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЛУЧШЕ ПРИГОТОВИТЬ В ФРИТЮНИНСЕ?

    Многие люди используют фритюрницу, чтобы приготовить упакованные замороженные продукты, такие как картофель фри, куриные наггетсы и картофель фри, и многим родителям нравится, что их дети могут вернуться домой из школы и безопасно приготовить закуски во фритюрнице. Но это еще не все.

    «Это устройство не нужно использовать для полуфабрикатов.Вы можете делать свои собственные блюда с нуля », - говорит Брэнди Кроуфорд, автор книги« Супер легкая поваренная книга для фритюрницы: достойные желания рецепты для более здорового жареного фаворита ».

    «Все, что вы можете испечь, вы можете приготовить во фритюрнице - куриные грудки, гамбургеры, стейки, отбивные из баранины - их не нужно панировать. Фритюрница готовит их до идеальной температуры - они сочные и нежные, - говорит Кроуфорд.

    Фритюрницы отлично подходят для приготовления овощей. Легкая струя оливкового масла или масла авокадо сделает ваши овощи коричневыми и хрустящими.«Большинство овощей готовятся менее чем за 10 минут», - говорит Кроуфорд. Она большая поклонница зеленой фасоли, брокколи и грибов, и говорит, что спаржа и печеный картофель тоже хорошо готовятся во фритюрнице.

    По теме

    Макманус в восторге от брюссельской капусты: «Она действительно простая и очень вкусная».

    И Мимс говорит, что бамия и баклажаны - два из его лучших вариантов фритюрницы - они становятся хрустящими снаружи и мягкими, но не липкими внутри. «Больше всего мне нравится то, что помогает частично обезвоживать и частично хрустеть», - говорит он.

    Он также является поклонником нута, который становится хрустящим между кукурузным орехом и обычным нутом, и использует фритюрницу для приготовления хрустящих зерен, таких как рис и киноа, для добавления в салат.

    Вы также можете выпекать во фритюрнице с такими принадлежностями, как формы для выпечки хлеба и формы для маффинов.

    А фритюрница отлично подходит для разогрева остатков еды, особенно пиццы. «Это оживляет его и делает хрустящим», - говорит Мимс.

    Некоторые люди думают, что нельзя жарить пищу с влажным тестом на воздухе, но это не так.Кроуфорд делится своим советом относительно таких продуктов, как луковые кольца: после того, как вы их обваляете, заморозьте их примерно на 10 минут, чтобы тесто не капало во фритюрницу.

    Связанные

    ЧТО СЛЕДУЕТ искать в фритюрнице?

    В отличие от скороварок, одна торговая марка, такая как Instant Pot, не доминирует в продажах фритюрниц. Если вы ищете лучшую фритюрницу, вам следует помнить о некоторых особенностях и факторах.

    • Погрузка. В некоторых моделях есть передние ящики для загрузки и выгрузки продуктов, в то время как в других есть откидная крышка.Наши специалисты отдают предпочтение моделям выдвижного типа по удобству и безопасности.
    • Простота использования. Просты ли элементы управления и работают ли они? Возможно, вы захотите, чтобы все в вашей семье могли пользоваться фритюрницей. «Некоторые люди читают руководство по продукту - все остальные хотят подойти и взорвать его», - отмечает Макманус. Корзина также должна легко сниматься и очищаться.
    • Органы управления. Большинство моделей могут устанавливать температуру до 400 градусов, но некоторые имеют только одну настройку температуры.Многим людям нравится иметь кнопку разогрева для остатков, а также предварительные настройки для таких продуктов, как рыба и курица.
    • Функциональность может иметь значение. Можно ли приостановить приготовление пищи, чтобы перевернуть или перемешать пищу? В некоторых моделях необходимо сбросить время и температуру.
    • Размер. Большинство моделей столешниц достаточно велики для одного или двух человек. Если вы готовите больше, вам, вероятно, придется приготовить более одной партии или купить более крупную модель, которая может занять много места. Некоторые модели сочетают в себе тостер и фритюрницу, поэтому вы можете сэкономить место, если замените тостер.

    Связанные

    ЛУЧШИЕ ВОЗДУШНЫЕ ФРИТЮРНИЦЫ, КОТОРЫЕ МОЖНО ПРИОБРЕСТИ В 2020 ГОДУ

    1. Фритюрница COSORI с сенсорным экраном на 5,8 квартов

    Фритюрница большего размера даст вам место для жарки курицы, а в некоторых есть и гриль, говорит Кроуфорд. Она предпочитает модель Cosori на 5,8 литра, и ей нравится ее квадратная корзина, поскольку такие вещи, как целая курица или грудка индейки, помещаются в нее лучше, чем в круглую корзину.Она такая фанатка фритюрницы, что у нее есть несколько версий, и в обычный будний вечер она готовит овощи в одной, а мясо или курицу - в другой.

    2. Фритюрница Crux 2,6 кварта с сенсорным экраном и конвекцией

    Мимс, однако, предпочитает фритюрницы меньшего размера и считает, что для приготовления больших партий вы можете получить сопоставимые результаты, используя свою духовку. Ему нравится модель Crux на 2,6 литра.

    Связанные

    3. Аэрогриль Philips TurboStar

    America's Test Kitchen провела обзор девяти моделей фритюрниц, и Philips TurboStar вышла на первое место.

    4. Программируемая фритюрница «7 в 1», 3,7 кварты, GoWISE USA

    Они дали высокую оценку GoWise USA.

    Связанные

    Я ТОЛЬКО ПОЛУЧИЛ НОВУЮ ФРИТЮРНИЦУ. ЧТО ТЕПЕРЬ?

    Для начала выньте корзину и убедитесь, что в ней нет картона или упаковки. Кроуфорд говорит, что слышала ужасные истории о людях, которые тестировали свои фритюрницы, не распаковывая их полностью. Установите его на ровную поверхность, чтобы ничего не было прямо за ним, поскольку обычно там циркулирует тепло.Затем выполните пробный запуск в соответствии с инструкциями производителя.

    Сначала следуйте рецептам. Они могут указать, какого размера должны быть кусочки пищи, и нужно ли их перемещать во время приготовления. Нагревательный элемент фритюрницы часто находится вверху, поэтому для таких продуктов, как курица, рыба или говядина, вам нужно переворачивать пищу во время приготовления, чтобы она не пригорела сверху.

    Новые пользователи иногда обнаруживают, что их еда недостаточно коричневая или хрустящая. Возможно, вы переполнены корзиной фритюрницы.«Люди кладут туда слишком много вещей. Вы не можете загружать его до краев картофелем фри - он не будет хрустящим или равномерно приготовленным, - говорит Кроуфорд.

    Мимс соглашается: «Вам нужно сделать только один слой. Его нельзя упаковать полностью, как фритюрницу.

    Вы также можете экономить на масле, даже если вам не нужно много. «Вам нужно просто немного масла, чтобы [ваши овощи] подрумянились и не засохли», - говорит Мимс. Он говорит, что если вы вообще не хотите использовать масло, вам лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием вместо фритюрницы.

    Убедитесь, что вы используете масло в бутылке с распылителем, а не антипригарные спреи, такие как Pam, которые могут повредить поверхность корзины, говорит Кроуфорд.

    Распылитель масла Misto Brushed Aluminium

    Сопутствующие товары

    ХОТИТЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ВОЗДУШНОЙ ФРИТЮНИНКИ БЕЗ ПОКУПКИ ДРУГОГО ПРИБОРА?

    Фритюрницу легко и быстро чистить, но вы можете получить аналогичные результаты, готовя в духовке на противне с бортиками и решетчатой ​​решеткой, которую вы, вероятно, уже имеете или можете купить менее чем за 20 долларов. Однако на приготовление еды уйдет больше времени.

    Last Confection Стойка для выпечки и охлаждения из нержавеющей стали

    РЕЦЕПТЫ ВОЗДУШНОЙ ФРИТЮРНИЦЫ

    Эти рецепты фритюрниц помогут вам начать работу с вашим новым любимым кухонным оборудованием:

    1. Куриный пармезан
    2. Легкие куриные шашлыки
    3. Кокосовые креветки
    4. Хрустящие кольца домашнего лука
    5. Брюссельская капуста
    6. Баклажаны с йогуртом харисса
    7. Жареные зеленые бобы с чесноком
    8. Хрустящий нут

    По теме

    Больше рекомендаций по кухне от BETTER

    Хотите еще таких советов? NBC News BETTER одержимы поиском более простых, здоровых и разумных способов жизни.Подпишитесь на нашу рассылку и следите за нами в Facebook, Twitter и Instagram.

    100+ лучших рецептов фритюрницы

    Этот простой рецепт сырного картофеля - классический, но, безусловно, один из моих любимых. Картофель настолько универсален, что очень интересно посмотреть, сколько . ..

    Подробнее

    Эти итальянские рулетики из стейка с начинкой из зеленого шпината, красного перца и липкого сыра Моцарелла легко готовятся в вашей фритюрнице! Это один ...

    Подробнее

    Приготовьте этот рецепт цыпленка Тандури в фритюрнице, используя только маринад на основе йогурта.Это ароматный кето-рецепт курицы с низким содержанием углеводов, который ...

    Подробнее

    Не могу дождаться, когда вы попробуете этот рецепт пряного крабового соуса. Это простой рецепт, который идеально подходит в качестве закуски или даже идеи для быстрого обеда. Это ...

    Подробнее

    Приготовьте мексиканскую кукурузную элоту прямо у себя дома с минимальными усилиями! Он сладкий, несладкий, и вам захочется съесть каждый его кусочек. И спасибо ...

    Подробнее

    Хотите приготовить потрясающие куриные крылышки в панировке в фритюрнице для своей следующей вечеринки или собраться вместе, но не хотите заполнять свой дом этим противным...

    Подробнее

    Приготовьте восхитительный сыр Philly Cheesesteak легко и быстро с помощью фритюрницы! Сделав это во фритюрнице, вы не захотите делать ...

    Подробнее

    Если это не лучший рецепт реленос с чили для фритюрницы, который вы когда-либо пробовали, или лучший рецепт соуса реленос с чили, который вы когда-либо пробовали ...

    Подробнее

    Эти сочные и ароматные свиные отбивные для фритюрницы с добавлением приправ Porchetta создают вкусные свиные отбивные с фенхелем всего за несколько минут.Готов к работе ...

    Подробнее

    Этот рецепт жареных свиных отбивных и капусты в горчично-сливочном соусе - восхитительное, пикантное и кето-блюдо, которое вы снова захотите приготовить ...

    Подробнее

    Этот рецепт цыпленка с пеканом дает вам восхитительный вкус цыпленка в панировке без углеводов. Они кето, хрустящие и абсолютно ...

    Подробнее

    Приготовьте самую легкую и вкусную закуску или закуску, которую вы когда-либо делали, прямо во фритюрнице! Этот жареный на воздухе филло-бри тает во рту. ..

    Подробнее

    Эти слоёные лепешки из козьего сыра - идеальные маленькие кусочки из слоеного теста, о которых вы даже не подозревали! Они пикантные, сладкие и просто неотразимые ...

    Подробнее

    Эти кленовые батончики с пеканом покрыты морской солью и сделаны во фритюрнице. Эти батончики дадут вам укус орехового пирога, но их приготовят вдвое быстрее ...

    Подробнее

    Это бри с прошутто в кето, обернутое в кето, - одно из самых простых блюд, которые я когда-либо готовил, но оно просто потрясающе! Кто знал, что только 3 ингредиента могут...

    Подробнее

    Если вы похожи на меня, вы абсолютно любите закуски, особенно если они содержат сыр. Я уверен, что многие из вас любят сыр так же сильно, как и я ...

    Подробнее

    Эти фруктовые пироги для рук во фритюрнице - восхитительный и забавный десерт. Не нужно ждать праздника, чтобы насладиться всеми ароматами пирога. Вместо этого сделайте ...

    Подробнее

    Эти фаршированные перцы поблано - идеальный способ приготовить тако вторник! Они вкусные, с низким содержанием углеводов, и их приготовление занимает менее 30 минут. ...

    Подробнее

    Устали от обычного мясного рулета? Не можете выдержать еще одну ночь тако, чтобы израсходовать этот говяжий фарш? Поприветствуйте фритюрницу кето индийским мясным рулетом Kheema! ...

    Подробнее

    Эти тако со стейком Chipotle - просто совершенство тако. Приготовьте эти восхитительные стейки тако, которые понравятся вашей семье, в вашей фритюрнице или ...

    Подробнее

    Жареный картофель с розмарином - легкий гарнир, который можно приготовить во фритюрнице! Они требуют минимальных усилий и ароматны...

    Подробнее

    Всего 8 минут от начала до конца, чтобы приготовить этот восхитительный фритюрник с креветками Keto Scampi. Его так просто приготовить и так вкусно, что вы не поверите ...

    Подробнее

    Я люблю мясо, хрустящее снаружи и сочное и нежное внутри, и эта хрустящая свиная грудинка Lechon Kawali - это именно то, и это ...

    Подробнее

    Эта жареная фритюрница с низким содержанием углеводов, персидская курица Joojeh Kabobs, приготовленная на гриле с шафраном, ароматна, проста и очень удобна для всей семьи. Это действительно идеально для детей. ...

    Подробнее

    Рецепт фалафеля для фритюрницы (без глютена, веганский)

    Наслаждайтесь этим традиционным рецептом фалафеля с изюминкой; Откажитесь от фритюрницы и обратитесь к фритюрнице за более здоровым фалафелем для фритюрницы с нежной серединой и хрустящей внешней оболочкой. Этот рецепт без глютена, веганский, с высоким содержанием белка и идеально подходит для приготовления еды!

    Ароматная и хрустящая домашняя фритюрница Falafel

    С моим рецептом лаваша без глютена , который был опубликован, вскоре после этого был неизбежен фалафель.Фалафель и лаваш сочетаются друг с другом, как… , Хумус, и лаваш (то есть брак, сделанный на небесах!). Мне не терпелось попробовать внести в настоящий рецепт фалафеля более здоровый вид с помощью этого низкокалорийного, обезжиренного фалафеля для фритюрницы.

    Что такое фалафель?

    Фалафель - это ближневосточная уличная еда, популярность которой выросла за последние пару десятилетий, особенно среди вегетарианских блюд и продуктов без мяса. Аутентичные рецепты фалафеля состоят из нута и / или бобов фава, а также чеснока и лука и нескольких трав и специй .Затем из них формуют шарики или диски и обжаривают во фритюре в масле, а затем подают в качестве лаваша / сэндвича с фалафелем.

    В результате получается ароматный укус с нежной серединой и супер хрустящей внешней оболочкой. К сожалению, традиционные фалафели - не лучший выбор для тех, кто избегает жареной пищи или предпочитает низкокалорийный / более здоровый вариант. В более здоровых испеченных версиях может не хватать текстуры (хотя и не всегда, я признаю), и именно здесь на помощь приходят фалафель для фритюрницы.

    К счастью, после множества экспериментов и изучения того, как приготовить фалафель нужной консистенции, я получил его! В этих жареных на воздухе фалафелях не используется обильное количество масла, но при этом получается чудесная хрустящая корочка и нежная середина !

    Используя фритюрницу для приготовления домашнего фалафеля, вы можете не получить такие хрустящие фалафели, как жареные во фритюре, но это, безусловно, близко! Кроме того, этот полезный рецепт фалафеля отлично подходит для приготовления еды и хранения в морозильной камере, что является огромным бонусом!

    Вот ингредиенты, которые вам понадобятся:

    Как приготовить фалафель

    Примечание. Для получения полного списка ингредиентов , размеров, полного метода рецепта и информации о питательной ценности, прочтите карту рецептов ниже.

    Шаг 1: Замочите нут

    Поместите сушеный нут в большую миску и залейте большим количеством воды (нут всегда должен быть покрыт не менее чем на 3 дюйма). Оставьте нут замачиваться на 18-24 часа.

    Затем полностью слейте воду из нута и промокните его бумажным полотенцем, если он слишком влажный.

    Примечание. Нут может впитать достаточно воды, чтобы его размер увеличился вдвое, поэтому необходимо использовать достаточно воды.

    Шаг второй: Обработка теста для фалафеля

    Переложите нут и оставшиеся ингредиенты в кухонный комбайн и перемешайте примерно 20 секунд, соскребите со всех сторон и повторите.Сделайте это несколько раз, пока смесь не станет однородной, но не слишком мягкой.

    Затем охладите смесь (в кувшине кухонного комбайна) в холодильнике в течение 45-60 минут.

    Это позволяет крахмалу впитаться и поможет фалафелю держаться вместе и не рассыпаться во время приготовления.

    Шаг третий: придайте форму фалафелю

    Используйте лопатку для мороженого, чтобы отмерить смесь и придать ей форму шара (при желании вы также можете сформировать из нее диск / пирожок).Повторите этот шаг со всей смесью фалафеля.

    Сбрызните ложку мороженого небольшим количеством оливкового масла, если вы обнаружите, что смесь прилипает.

    Шаг четвертый: приготовьте фалафель

    Обрызгайте основание фритюрницы, а также шарики фалафеля небольшим количеством кулинарного спрея, затем готовьте их при 375ºF / 190ºC в течение 15 минут, переворачивая через 10 минут. Когда они будут готовы, они станут хрустящими и слегка подрумянятся снаружи.

    Выполняйте этот шаг партиями в зависимости от размера корзины фритюрницы.Когда они будут готовы, вы можете сразу же съесть хрустящие фалафели!

    Как обслуживать

    Есть масса способов насладиться фалафелем. Вот лишь некоторые из моих любимых вариантов.

    • Как закуска с вашими любимыми соусами - такими как соус тахини, веганские цацики, хумус или даже этот веганский майонез .
    • Сделайте фалафель кармашек из лаваша с овощным салатом (этот безглютеновый фалафель прекрасно сочетается с моим Безглютеновый лаваш !)
    • Подается как сэндвич с фалафелем - в виде лепешки с традиционным овощным салатом и дополнительными принадлежностями, такими как Keto Coleslaw Recipe
    • В качестве альтернативы в упаковке для салата
    • Подавать в салатнице - как этот Салат из коричневого риса (используйте фалафель вместо риса!)
    • Подавать как часть средиземноморского мезе или тарелки с хумусом, оливками, чипсами из лаваша и многим другим.
    • Сформировать котлеты большего размера и использовать как бургеры
    • Используйте крошку в качестве начинки для пиццы на тесте для домашней пиццы , а также овощи на гриле, такие как баклажаны и цуккини.

    Как сделать вперед и хранить

    Чтобы опередить:

    Домашний фалафель можно приготовить до нескольких «пунктов» в рецепте и оставить, пока вы не будете готовы их испечь.

    • Обработанное тесто для фалафеля или скрученные шарики фалафеля, накрытые, можно хранить в холодильнике до трех дней.
    • Сырые смеси можно также заморозить на 1 месяц (хотя, возможно, и на 3 месяца - просто больше месяца не пробовал).

    Сделайте это, заморозив фалафели в определенной форме на большой плоской поверхности (чтобы они не слипались), а затем переложите их в большой пакет / контейнер для морозильной камеры. Вы можете разморозить фалафель на ночь перед употреблением или даже приготовить его из замороженного.

    В магазин:

    Любые оставшиеся фалафели можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней (с до 5 ), хотя при охлаждении они теряют свою хрусткость.

    Для повторного нагрева:

    Поместите фалафель в духовку или фритюрницу при 375F / 190C, пока он не прогреется.

    Чтобы приготовить их из замороженных продуктов, готовьте во фритюрнице с добавлением нескольких минут к времени приготовления.

    Полезные ингредиенты и примечания к рецептам

    Примечания к ингредиентам:
    • Мука: Я не добавлял муку в смесь фалафелей, потому что она очень хорошо держится и не требует связующего вещества.Однако, если вы заметили, что ваша смесь немного влажная, добавьте 2 столовые ложки кукурузного крахмала / муки из нута в безглютеновый фалафель.
    • При желании можно добавить в смесь фалафелей немного разрыхлителя, , и в результате фалафель получится немного более легким, воздушным и нежным. Добавляйте его непосредственно перед жаркой (т.е. не добавляйте его в смесь при приготовлении и охлаждении в холодильнике / замораживании).
    • Вы можете экспериментировать с разными травами и специями; кинза, тмин, кориандр, петрушка, укроп, куркума, кардамон, кайенский перец, перец и т. Д.
    • Не поддавайтесь соблазну использовать метод «быстрого замачивания» для нутов по этому рецепту , так как он просто не сработает. То же самое касается консервированного или вареного нута - текстура этих фалафелей просто не будет правильной. Он может быть мягким и рассыпаться (что никому не нужно).
    • Вы можете поэкспериментировать с добавлением части нута в этот веганский рецепт фалафеля для свеклы, сладкого картофеля, тыквы и т. Д. (Добавьте немного муки в качестве связующего вещества, если рецепт немного влажный).

    Другие примечания

    • Из домашнего фалафеля можно сделать шарики или диски. На самом деле, диски могут работать лучше в некоторых случаях для фалафеля фритюрницы (в зависимости от вашей фритюрницы).
    • Запеченный в духовке фалафель: Если вы хотите запекать в духовке, лучше сформировать из смеси фалафелей пирожки. Выпекайте при температуре 375F / 190C примерно 25-30 минут, перевернув наполовину. Я рекомендую сбрызнуть их маслом (кулинарный спрей) перед запеканием и после переворачивания, так как они получатся более хрустящими.
    • Если вы планируете делать их часто, вы можете приобрести «пресс для фалафелей» , , который легко делает фалафели в форме «шайбы», без необходимости формовать их вручную.

    Другие рецепты, которые могут вам понравиться:

    Если вы попробуете этот рецепт фалафеля с хрустящей фритюрницей, мне понравится комментарий и рецепт ★★★★★ рейтинг ниже. Кроме того, не забудьте отметить меня в своих воссозданиях в Instagram или Facebook. с @elavegan / #elavegan - мне нравится смотреть на ваши работы.

    Фритюрница Falafel

    Наслаждайтесь этим традиционным рецептом фалафеля с изюминкой; Откажитесь от фритюрницы и обратитесь к фритюрнице за более здоровым фалафелем для фритюрницы с нежной серединой и хрустящей внешней оболочкой. Этот рецепт без глютена, веганский, с высоким содержанием белка и идеально подходит для приготовления еды!

    Время приготовления 30 минут

    Время приготовления 15 минут

    Общее время 45 минут

    Курс Закуска, первое блюдо, бокал

    Кухня Ближнего Востока

    Порций 25 шариков

    Калорийность 63 ккал

    Ингредиенты

    1x2x3x

    • 2 стакана (400 г) сушеного нута ( не консервированного или вареного нута)
    • 5 нарезанных зубчиков чеснока
    • 1 мелко нарезанная луковица
    • 1 стакан нарезанных листьев петрушки
    • 1/2 стакана нарезанные листья кинзы
    • 2 чайные ложки молотого кориандра
    • 2 чайные ложки молотого тмина
    • 1 1/2 чайной ложки морской соли
    • 1 чайная ложка черного перца
    • Хлопья красного перца или кайенского перца по вкусу
    • 1 чайная ложка разрыхлителя (необязательно, см. примечания)
    • Кулинарный спрей

    Инструкции

    • За день до того, как вы начнете готовить фалафель, поместите сушеный нут в большую миску.Залейте его большим количеством воды (нут должен быть покрыт не менее чем на 3 дюйма / 7 см, но при необходимости добавьте больше воды) и замочите на 18-24 часа. Полностью слейте воду из нута и слегка промокните его бумажным полотенцем (если он слишком влажный).

    • Переложите нут вместе со всеми остальными ингредиентами в большой кухонный комбайн. Если у вас небольшой кухонный комбайн, вам придется работать порциями. Перемешивайте все примерно 20 секунд, затем соскребите по бокам кухонного комбайна и снова взбейте.Сделайте это несколько раз, пока смесь хорошо не перемешается, но не станет мягкой.

    • Охладите смесь фалафеля (в чаше кухонного комбайна) примерно на 45-60 минут (или дольше).

    • Используйте лопатку для мороженого, чтобы зачерпнуть смесь фалафеля и придайте ей форму руками, чтобы сформировать шар (или лепешку / диск, если хотите). Сделайте это с оставшейся смесью фалафеля.

    • Используйте кулинарный спрей, чтобы слегка распылить шарики фалафеля. Кроме того, опрыскайте корзину фритюрницы, чтобы она не прилипла.Нагрейте фритюрницу до 375 ºF (190 ºC) и установите таймер на 15 минут. Сварить шарики фалафеля во фритюрнице, перевернуть через 10 минут. Они должны быть хрустящими и слегка коричневыми снаружи. При необходимости, возможно, придется жарить их порциями.
    • Подавать в горячем виде или приготовить фалафели в лаваше с тахини, салатом, помидорами и огурцами. Наслаждаться!

    Примечания

    • Обязательно используйте сушеный нут , а не консервированный или вареный нут.
    • Мука: Я не добавлял муку в смесь фалафелей, потому что она очень хорошо держится и не требует связующего. Однако, если вы заметили, что вашей смеси требуется связующее, можно добавить 2 столовые ложки муки из нута (или обычной муки или кукурузного крахмала). Особенно, если вы планируете жарить их во фритюре, настоятельно рекомендуется добавить муку!
    • Разрыхлитель: При желании вы можете добавить немного разрыхлителя в смесь фалафелей, и в результате фалафель получится немного более легким, воздушным и нежным.Добавьте его непосредственно перед жаркой (т.е. не добавляйте его в смесь при приготовлении, охлаждении в холодильнике или замораживании).
    • Запеченный в духовке фалафель: Если вы хотите запечь фалафель в духовке, лучше придать ему форму котлет. Выпекать в духовке, нагретой до 375ºF (190ºC), примерно 25–30 минут, перевернув наполовину. Я также рекомендую сбрызнуть их маслом (кулинарный спрей) перед выпечкой и после переворачивания, так как они получатся более хрустящими.
    • Если вы хотите жарить во фритюре , наполните большую сковороду или среднюю кастрюлю маслом (на глубину примерно 2 1/2 или 3 дюйма) и нагрейте его примерно до 360 ºF (180 ºC).Убедитесь, что масло не слишком горячее, иначе они могут развалиться. Добавьте пару шариков / котлеток фалафеля (не переполняйте сковороду) и жарьте около 4 минут, переворачивая по мере необходимости. Положите жареный фалафель на бумажные полотенца, чтобы впитать излишки масла. Важно, чтобы смесь стояла в холодильнике около 60 минут перед жаркой. Кроме того, если вам кажется, что они все еще слишком влажные, обваляйте шарики / котлеты в муке.
    • Вы можете заморозить сырых шариков фалафеля на срок до месяца.
    • Ознакомьтесь с полезными советами и пошаговыми фотографиями в сообщении блога выше.
    • Общее время не включает время замачивания и отдыха.

    Пищевая ценность

    Фритюрница Falafel

    Количество на порцию (1 шар)

    калорий 63 Калорий в составе жира 9

    % дневная стоимость *

    Жир 1 г 2%

    Насыщенный жир 1 г 5%

    Натрий 146 мг 6%

    Углеводы 11 г 4%

    Клетчатка 3g 5 12% 9000 Сахар 2%

    Белок 3 г 6%

    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

    Информация о питании является приблизительной и рассчитана автоматически

    Оборудование

    Кухонный комбайн *

    ЕСЛИ ВЫ ИСПОЛЬЗУЕТЕ ПИНТЕРЕСТ, НЕ стесняйтесь ПРИКЛЮЧАТЬ СЛЕДУЮЩЕЕ ФОТО:

    24 рецепта здоровой воздушной фритюрницы, которые сделают ваши носки отличными

    Когда вы думаете о том, чтобы что-то пожарить, термин «полезный», вероятно, не приходит на ум. Однако с помощью фритюрницы можно приготовить столько вкусных блюд за малую часть калорий! Воздушная фритюрница похожа на мини-конвекционную печь, которая готовит пищу быстрее и использует НАМНОГО меньше масла, чем обычная фритюрница.Если вы готовы есть более здоровую пищу с помощью фритюрницы, прокрутите вниз!

    Полезные ресурсы и советы по воздушной фритюрнице:

    В дополнение к 20+ рецептам здоровой воздушной фритюрницы, приведенным ниже, я адаптировал 10 БОЛЬШЕ полезных рецептов для работы во фритюрнице! Смотрите это видео на YouTube прямо здесь:

    1. Тендеры для курицы во фритюрнице

    Мои любимые куриные тендеры! Вам понравится этот супер вкусный, простой и полезный вариант для жарки на воздухе куриных вырезок ДОМАШНЯЯ ЧАСТЬ! Ваши дети тоже будут думать, что это УДИВИТЕЛЬНО! И вам понравится минимальное количество масла, которое используется для их хрустящей корочки прямо во фритюрнице!

    2.Easy Air Fryer Спаржа

    Спаржа - один из самых вкусных рецептов, которые можно приготовить во фритюрнице! Это быстрый и полезный продукт, который прекрасно сочетается практически с любым блюдом!

    3. Здоровая и быстрая фритюрница Картофель из кабачков

    Жареный кабачок во фритюрнице - это просто, быстро и вкусно!

    4. Пикантная морковь во фритюрнице

    Прекрасная жареная морковь во фритюрнице станет отличным дополнением к этой пикантной смеси!

    5.

    Брюссельская капуста в воздушной фритюрнице с беконом

    Теперь я знаю, что многие люди выступают против брюссельской капусты ... но пробовали ли вы эту брюссельскую капусту в воздушной фритюрнице? ОЧЕНЬ ХОРОШО!!!! Вы больше никогда не будете есть брюссельскую капусту!

    6. Самодельная фритюрница Картофель фри

    Картофель фри - воплощение жареной пищи. И теперь мне совершенно не о чем беспокоиться, пока я ем этот сделанный с нуля картофель фри для фритюрницы!

    7. Жареная цветная капуста по-корейски

    Эта жареная по-корейски цветная капуста УДИВИТЕЛЬНА.Результат: Совершенно нежный и мягкий, с слегка хрустящей поверхностью благодаря тесту темпура для фритюрницы. Вы должны попробовать это!

    8. Лосось во фритюрнице

    Возможность зажарить лосось на воздухе - это просто лучшая вещь на свете. Фритюрница станет вашим помощником на кухне, если вы попробуете лосося во фритюрнице ! А на скорую руку это невероятно просто!

    9.

    Куриные бедра в фритюрнице

    Нам нравится использовать эти куриные бедра в качестве топперов для салатов, в уличных тако или в том виде, в каком они есть!

    10.Фритюрница Margherita Pizza

    Пицца во фритюрнице - это веселый и быстрый перекус, обед или ужин! Используйте эти свежие ингредиенты для приготовления идеальной пиццы во фритюрнице!

    11. Кукуруза в початках для воздушной фритюрницы

    Кукуруза, обжаренная на воздухе в початках, - еще одна классика. Как насчет того, чтобы попробовать полезный для здоровья вариант с фритюрницей, которая наверняка станет вашим следующим любимым делом? Получите полный рецепт на Fabulessly Frugal!

    12. Запеченный картофель во фритюрнице

    Здорово и просто! Картофель, запеченный во фритюрнице , получается красивый и хрустящий снаружи, а внутри - нежный.Они потрясающие, и я никогда больше не буду делать запеченный в духовке картофель!

    13.

    Пончики для фритюрницы

    Хорошо, хорошо…. пончики - не самый полезный выбор, однако, когда вы готовите домашние пончики во фритюрнице (с нуля) вместо жарки во фритюре, они ОЧЕНЬ полезнее. ПЛЮС ваша кухня не будет вонять, и этот рецепт оооочень хорош!

    14. Vegan Cheesy Potato Wedges

    V Nutrition предлагает воздушные фритюрницы, хрустящие, полезные, сырные и веганские картофельные дольки, которые на 100% не вызывают чувства вины! Спасибо!

    15.Кокосовые креветки

    Всем известно, что кокос - лучшее, что есть на свете, так что кокос и креветки? Да, пожалуйста. И приготовить во фритюрнице? Нет ничего лучше этого! Спасибо, The Holy Mess!

    Таня из My Forking Life создала более здоровую курицу генерала Цо!

    17. Полезные кукурузные оладьи с цуккини

    Вы будете так удивлены, насколько хорошо сочетаются эти удивительные вкусы! Вам тоже понравится этот рецепт, потому что он такой простой, но такой ароматный. Обратите внимание на эти оладьи для фритюрницы!

    18. Цыпленок с попкорном

    Еще один любимый жареный цыпленок с попкорном! Благодаря этому удивительно вкусному и легкому рецепту фритюрницы Strength and Sunshine теперь может быть здоровым!

    19. Поджаренные французские тосты с кокосом

    Как я уже сказал, кокосовый орех самый лучший, как и французские тосты. Но пробовали ли вы когда-нибудь французские тосты с кокосом !? Очень хорошо! Спасибо, Сила и Солнце!

    20.Zucchini Enchiladas

    Еще один замечательный рецепт фритюрницы, богатой цуккини, от которой у вас слюнки текут, сердце тает, а желудок становится очень-очень насыщенным! Спасибо, Трепет, Домохозяйка!

    21. 3 ингредиента Булочки с корицей

    Простые и легкие булочки с корицей, которые изготавливаются с нуля и взбиваются во фритюрнице менее чем за 15 минут. Это небольшое удовольствие, и их легко разделить на порции, потому что они маленькие!

    22.

    Салат из тилапии с хрустящей корочкой на юго-западе Тортилья (рецепт фритюрницы)

    Этот салат сочетает в себе все необходимые вкусовые качества и определенно заслуживает внимания! Спасибо за свежесть, The Creative Bite!

    23. Свиные отбивные во фритюрнице

    Это идеальный учебник по свиным отбивным во фритюрнице! И вы можете получить их буквально за 15 минут!

    24. Жареные соленые огурцы во фритюрнице

    Хорошо, жареные соленые огурцы очень вкусные… но пробовали ли вы жареные на воздухе соленья? Спасибо Domestic Super Hero!

    Я ОБОЖАЮ свою фритюрницу Cosori! Какие у вас есть?

    Он стал постоянным элементом моей кухонной стойки, потому что мы так или иначе используем его почти каждый день!

    Последние мысли

    Теперь вы знаете, что существует так много возможностей для приготовления пищи с помощью фритюрницы! Надеюсь, вам понравятся эти полезные рецепты фритюрницы! Дайте нам знать, что вы хотите попробовать, и если у вас есть другие рецепты фритюрницы, которые вам нравятся, обязательно поделитесь ими с нами в комментариях ниже!

    60+ лучших рецептов фритюрницы для детей

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Для получения дополнительной информации прочтите мой отказ от ответственности здесь.

    Шаринг - это забота!

    Коллекция лучших рецептов фритюрницы для детей, чтобы накормить всю семью. Это понравится даже вашим придирчивым едокам!

    Готовка для маленьких детей может раздражать, когда вы готовите изысканный ужин, а они просто не едят то, что у них на тарелке.

    У меня есть дошкольник и малыш, поэтому я знаю боль.Я не могу сказать вам, сколько раз мы нагревали замороженные куриные наггетсы в фритюрнице из-за этого.

    К счастью, эти рецепты для детей-фритюрниц помогут сэкономить на ужине (и обеде). Вот удивительный список рецептов фритюрницы, которые понравятся вашей семье. Они быстрые, легкие, а некоторым детям даже интересно помочь!

    В этом списке есть все, от куриных тендеров до жареных орео и даже сырных мексиканских хот-дог такитос!

    Мы приготовили для вас завтрак, обед, ужин и все остальное.

    Почему нужно готовить детям во фритюрнице?
    • Готовится быстрее, чем в духовке
    • Это полезнее, чем во фритюре
    • В нем можно приготовить практически все!
    • Летом не отапливает весь дом
    • Почти все можно приготовить из заморозки, что делает еду очень простой.
    • Просто вкуснее!

    Рецепты для детей во фритюрнице

    Коллекция лучших рецептов фритюрниц для детей, которые понравятся детям в возрасте от младшего возраста!

    Фритюрница Гамбургеры

    Этот рецепт ужина - идеальное блюдо для фритюрницы для детей.Сочно и быстро готовится!

    Получить рецепт

    Жареные на воздухе орео

    Эти жареные на воздухе орео детям легко и весело готовить вместе с вами, и это не повредит, они такие вкусные!

    Получить рецепт

    Замороженные палочки из моцареллы во фритюрнице

    Рецепты фритюрницы, подходящие для детей, не должны быть сложными. Разогрейте эти палочки из моцареллы, чтобы приготовить быстрый ужин.

    Получить рецепт

    Фритюрница с беконом

    Кто не любит бекон ?! Моим детям это нравится (даже моему малышу), и я уверен, что вашим тоже.

    Получить рецепт

    Желейные пончики для фритюрницы

    Если ваши дети любят желе, этот рецепт пончиков во фритюрнице для них.Он сочится малиновым ароматом, и вы даже можете придать ему другой вкус желе для придирчивых едоков!

    Получить рецепт

    Хот-доги во фритюрнице

    Эти хот-доги для фритюрницы можно приготовить свежими или замороженными, что делает их отличной идеей для обеда. Это личный фаворит моих детей.

    Получить рецепт

    Фритюрница из сладкого картофеля фри

    Сладкий картофель может быть овощем, но дети его едят! Нарежьте их на картофель фри с небольшим количеством масла в этом рецепте фритюрницы.

    Получить рецепт

    Роллы для пиццы во фритюрнице

    Легкий рецепт фритюрницы для детей, который понравится даже привередливым едокам. Я также не удивлюсь, если вы съедите их больше после того, как попробуете их во фритюрнице.

    Получить рецепт

    Фритюрница Taquitos

    Эти замороженные такито готовятся во фритюрнице для получения хрустящей тортильи и горячего начинки.

    Получить рецепт

    Фритюрница Равиоли

    Мои дети обожают пасту, и равиоли - не исключение. Включает в себя, как заморозить и приготовить из заморозки, что делает этот рецепт быстрой фритюрницы для детей.

    Получить рецепт

    Воздушная фритюрница Corn Dogs

    Эти корн-доги и мини-корн-доги обязательно понравятся детям!

    Получить рецепт

    Фрикадельки для фритюрницы

    Спагетти и фрикадельки - лучший друг ребенка.Приготовьте эти фрикадельки для фритюрницы, чтобы получить отличный рецепт ужина, затем заморозьте фрикадельки на потом и снова разогрейте их во фритюрнице.

    Получить рецепт

    Фритюрница с чесноком и лососем

    У этого рецепта лосося невероятно простой вкус, который понравится детям. Хотя рыба может быть не для каждого ребенка, эта определенно подходит для детей.

    Получить рецепт

    Замороженные куриные наггетсы во фритюрнице

    Идеальная еда для всей семьи. Мои дети одержимы замороженными куриными наггетсами во фритюрнице, и они готовятся очень быстро!

    Получить рецепт

    Запеченный сладкий картофель во фритюрнице

    Когда вы жарите сладкий картофель во фритюрнице, его внутренняя часть становится невероятно сладкой и карамелизованной.Я не уверен, что знаю любого ребенка, который не любит сладкое!

    Получить рецепт

    Фритюрница с апельсином и курицей

    Цыпленок для фритюрницы нарезают кубиками и заливают сладким цитрусовым апельсиновым соусом. Вы можете подать этот простой для особо привередливых малышей.

    Получить рецепт

    Фритюрница для картофеля фри

    Фри.Овощ, который не считается овощем, верно? Теперь вы можете быть счастливы, подавая картофель фри без масла и хрустящей текстуры.

    Получить рецепт

    Кукуруза в початках во фритюрнице

    Любят ли ваши дети кукурузу в початках или просто кукурузу в целом, они будут любить ее, приготовленную во фритюрнице.Включает совет о том, как приготовить его в фольге, если вашим детям не нравятся коричневые кусочки кукурузы.

    Получить рецепт

    Яичница из фритюрницы

    Завтрак в фритюрнице - необходимость. Попробуйте проявить творческий подход с этой яичницей-болтуньей с сыром для детей.

    Получить рецепт

    Вареные яйца во фритюрнице

    Ищете рецепт хорошей фритюрницы для малышей? Это оно.Оба наших ребенка доедают яйца фритюрницы. К тому же у них всегда идеальный желтый желток.

    Получить рецепт

    Куриные крылышки во фритюрнице

    Куриные крылышки получаются невероятно сочными и хрустящими во фритюрнице. Вы можете съесть этот рецепт в чистом виде или добавить в свой любимый соус.

    Получить рецепт

    Палочки для барбекю для фритюрницы

    BBQ Chicken - отличный рецепт для семейной фритюрницы.Сделать это тоже легко и быстро!

    Получить рецепт

    Ветчина для жарки на воздухе

    Эти стейки из ветчины для фритюрницы сладкие с коричневым сахаром, и дети захотят еще.

    Получить рецепт

    Бутылки для картошки с воздушной фритюрницей

    Пришло время поднять картофель на ступеньку выше с этим загруженным рецептом.Он наполнен сыром, кусочками бекона и сметаной!

    Получить рецепт

    Фритюрница Начос

    Эти начо могут быть адаптированы к вкусовым ощущениям вашего ребенка. Нам нравится делать их очень глупыми!

    Получить рецепт

    Tater Tots для фритюрницы

    Замороженные картофельные лепешки являются культовыми для фритюрниц.Они будут хрустящими на улице даже вашим детям!

    Получить рецепт

    Вкусный мексиканский хот-дог Taquitos

    Фото: cupcakesandkalechips. com

    Один из любимых рецептов фритюрницы для детей! Подумайте о хот-догах, сыре и такитос одновременно!

    Получить рецепт

    Отверстия для пончиков со специями из тыквы во фритюрнице

    Фото: www.Healthy-delicious.com

    Когда наступит осень, вы будете благодарить меня за эти дырочки от пончиков с тыквенными специями, после того как ваши дети съедят их все!

    Получить рецепт

    Фрикадельки тако

    Фото: twosleevers.com

    Эти фрикадельки наполнены ароматом тако, а кто не любит тако?

    Получить рецепт

    Легкая фритюрница Taquitos

    Фото: признания родителей.com

    Такито легко, быстро и вкусно приготовить во фритюрнице.

    Получить рецепт

    Воздушные фритюрницы Pop-Tarts

    Фото: wellifshecandoit.com

    Простой рецепт фритюрницы для детей, который понравится вашим детям во время завтрака.

    Получить рецепт

    Яблочные чипсы для фритюрницы

    Фото: thebellyrulesthemind.net

    В этой веселой полезной закуске яблоки превращаются в чипсы.

    Получить рецепт

    Хрустящие чипсы из тортильи для фритюрницы

    Фото: www.justlowcal.com

    Жарьте на воздухе чипсы из тортильи, чтобы дети могли наслаждаться им с любым соусом для макания.

    Получить рецепт

    Рецепт чурроса для фритюрницы

    Фото: www.savingyoudinero.com

    Наши дети любят сладкие ароматы, и эти чуррос не исключение.

    Получить рецепт

    Банановые оладьи для фритюрницы

    Фото: kidgredients.com.au

    Этот рецепт банановых оладий сладок и прост в приготовлении!

    Получить рецепт

    Фритюрница Easy Air Mac and Cheese

    Фото: www. mydiasporakitchen.com

    Я не уверен, что знаю ребенка, который не любит макароны с сыром!

    Получить рецепт

    Рыбные палочки для фритюрницы

    Фото: littlesunnykitchen.com

    Эти рыбные палочки для фритюрницы легко и быстро сделать, и детям они понравятся!

    Получить рецепт

    Фритюрница Pizookie

    Фото: bitzngiggles.com

    Просто ПОСМОТРИТЕ всю эту сладость внутри печенья. Это обязательно будет любимый рецепт детского фритюрницы.

    Получить рецепт

    Пицца Начос

    Фото: www.kudoskitchenbyrenee.com

    Пицца и начо. Две любимые вещи ребенка вместе.Что не нравится в этом рецепте?

    Получить рецепт

    Семена тыквы для фритюрницы

    Фото: pipingpotcurry.com

    Ага, вы можете приготовить тыквенные семечки во фритюрнице, и они обязательно станут любимцем всей семьи.

    Получить рецепт

    Шоколадный торт в воздушной фритюрнице

    Фото: космические корабли и лазерные лучи.com

    Мои дети так обожают шоколадный торт, что ели его каждый день, так почему бы не приготовить его во фритюрнице?

    Получить рецепт

    Яблочные пироги для рук во фритюрнице

    Фото: bellyfull.net

    Мы любим собирать яблоки осенью с детьми. Это весело, и вы можете приготовить эти яблочные пироги с дополнительными яблоками под рукой!

    Получить рецепт

    Выход: 5 порций

    Воздушная фритюрница Corn Dogs

    Замороженные корн-доги готовятся во фритюрнице - это вкусный и удобный для детей способ порадовать всю семью.

    Время готовки 10 минут

    Общее время 10 минут

    Инструкции

    1. Разогрейте фритюрницу до 350 градусов.
    2. Поместите замороженные корн-доги во фритюрницу и готовьте 10-13 минут, пока они не нагреются.
    3. Выньте их из фритюрницы и наслаждайтесь!

    Информация о пищевой ценности:
    Доходность:
    5
    Размер порции:
    1
    Количество на порцию: Калории: 193 Всего жиров: 4 г Насыщенные жиры: 1 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 6 мг Натрий: 90 мг Углеводы: 39 г Волокно: 5 г Сахар: 6 г Белки: 7 г

    Эта информация о пищевой ценности основана на продуктах, которые я использовал в этом рецепте.Бренды и размеры продуктов могут повлиять на точное питание и всегда должны рассчитываться независимо.

    Вы приготовили этот рецепт?

    Поделитесь фотографией в Instagram, отметив @EverydayFamilyCooking! Я люблю видеть твои фотографии!

    Поделиться - это забота!

    Рецепт запеченного картофеля во фритюрнице

    Время приготовления 5 минут

    Время приготовления 40 минут

    Общее время 45 минут

    Этот рецепт запеченного картофеля во фритюрнице позволяет приготовить идеальный запеченный картофель с хрустящей снаружи и нежной внутри каждый раз! К тому же они готовятся быстрее, чем в духовке!

    Ищете другие рецепты печеного картофеля? Вот несколько забавных рецептов: картофель Buffalo Hasselback, сладкий картофель, фаршированный свининой, и сладкий картофель, фаршированный маршмеллоу.

    Запеченный картофель во фритюрнице

    Запеченный картофель во фритюрнице может показаться контрпродуктивным, но фритюрница удаляет жир и масла из глубокого жарения и оставляет лучшие части запеченного картофеля с хрустящей кожицей! Это не только очень удобно, но и дает один из лучших печеных картофелей, которые я когда-либо ел!

    Раньше я готовил печеный картофель в горшочке быстрого приготовления, но мне очень не хватало хрустящей кожицы настоящего печеного картофеля. Затем я попробовал их во фритюрнице и больше не оглядывался!

    Приготовление печеного картофеля во фритюрнице происходит быстрее, и каждый раз получается идеальный запеченный картофель! Хрустящая снаружи и мягкая пушистая внутри, без предварительного нагрева духовки.Ниже вы найдете все мои лучшие советы и рекомендации о том, как лучше всего приготовить печеный картофель во фритюрнице!

    Зачем варить печеный картофель во фритюрнице?

    В идеальном печеном картофеле должны быть 3 компонента:

    1. чудесная ароматная хрустящая кожица
    2. мягкая пушистая внутренняя часть и
    3. его нужно подавать горячим, чтобы можно было растопить все это масло, сыр, сметану или что угодно выберите надеть его. Все это делает фритюрница!

    Обычно фритюрница представляет собой здоровую альтернативу жареной пище, потому что вы используете меньше жира.Таким образом нельзя сделать печеный картофель более полезным, но вы определенно сможете сэкономить время, и это, друзья мои, победа! Кроме того, приготовление печеного картофеля во фритюрнице более энергоэффективно и не требует предварительного нагрева.

    Готовите ли вы в этой фритюрнице запеченный картофель со всеми приправами на обед или в качестве гарнира к красивому сочному стейку на ужин, самый важный вопрос, который нужно задать себе, - собираетесь ли вы есть картофельную кожуру? ? Или оставить? Я за вкусную хрустящую соленую картофельную кожицу!

    Какие ингредиенты мне нужны?

    Чтобы приготовить идеальный запеченный картофель во фритюрнице, вам нужно всего 4 ингредиента.

    • Картофель - очищенный и просушенный
    • Масло - оливковое масло, масло авокадо или рапсовое масло
    • Соль - большая кошерная соль отлично подходит
    • Перец - свежий треснувший дает лучший вкус

    И это все, что вы нужно приготовить идеальный печеный картофель! Хотя вам нужны только простые ингредиенты, использование ингредиентов высокого качества даст вам наилучший готовый продукт.

    Какой картофель лучше всего подходит для запекания?

    Красновато-коричневый картофель, также известный как белый картофель, а также сладкий картофель отлично подходят для использования, так как он содержит много крахмала и обладает абсорбирующими свойствами.Другие виды картофеля могут стать кремовыми и мягкими, поскольку они также не сохранят свою форму.

    Какое масло следует использовать во фритюрнице?

    В фритюрнице можно использовать большинство масел. Выбор высококачественного оливкового масла или масла авокадо может фактически повысить уровень питательных веществ, если это то, что вы ищете. Вы также можете использовать растительное масло, масло канолы или все, что у вас есть под рукой.

    Как приготовить печеный картофель во фритюрнице

    1. Очень важно хорошо почистить картофель, а затем промокнуть его насухо перед приготовлением, чтобы удалить грязь.
    2. Залейте картофель маслом, достаточным для покрытия. Посыпать солью и перцем и поместить в корзину фритюрницы. Убедитесь, что у них достаточно места, чтобы воздух мог легко циркулировать вокруг каждой картошки, поэтому не набивайте корзину слишком сильно.
    3. Готовить до готовности, переворачивая примерно на полпути.
    4. Подавайте сразу с начинкой по вашему выбору. Ниже приведены некоторые из безграничных возможностей!

    Идеи для топпинга

    • Масло
    • Зеленый лук, мелко нарезанный
    • Сметана
    • Бекон
    • Брокколи
    • Перец чили
    • Мясо тако
    • Пико де Галло
    • Сыр Чеддер, измельченный или плавленый
    • 17 , нарезанный кубиками
    • Красный лук, нарезанный
    • Ранчо
    • Цыпленок
    • Зеленый лук, нарезанный

    Можно ли повторно разогреть запеченный картофель во фритюрнице?

    Да! Если у вас остались остатки картофеля, и вы хотите снова поджарить его, бросьте его обратно во фритюрницу примерно на 4–5 минут при температуре 400 ° F и наслаждайтесь снова.

    Если вы хотите сэкономить время (без предварительного нагрева духовки!) И испечь лучший печеный картофель с хрустящей корочкой и идеально пушистым внутри, вам нужно попробовать этот простой рецепт запекания картофеля во фритюрнице!

    Пожалуйста, оставьте отзыв / комментарий ниже, чтобы я узнал, какими они для вас оказались!

    Выход: 4 запеченных картофеля

    Запеченный картофель во фритюрнице

    Ищете быстрый и легкий гарнир? Этот рецепт запеченного картофеля в воздушной фритюрнице делает картофель идеальным, хрустящим снаружи и нежным внутри!

    Время приготовления 5 минут

    Время приготовления 40 минут

    Общее время 45 минут

    Ингредиенты

    • 4 средних картофеля
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • соль и перец по вкусу

    Инструкции

    1. Добавьте картофель в большую миску.Хорошо перемешайте с оливковым маслом, солью и перцем.

    Вам может понравится

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *