Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Гарнир из риса с овощами — пошаговый рецепт с фото

Приготовление гарнира из риса с овощами:

1 подготавливаем рис.

2 подготавливаем овощи.

3 тушим овощи.

4 тушим овощи с рисом.

5 подаем гарнир из риса с овощами.

Советы к рецепту

– Дополнительно в уже готовый рис с овощами можно добавить консервированный зеленый горошек и кукурузу.

– Лучше всего использовать для приготовления обработанный паром рис.

– Идеально для приготовления этого блюда подходит вок, но и обычная сковорода с толстым дном неплохо справляется.

Рис с овощами | Волшебная Eда.ру

Вкусный и простой в приготовлении гарнир из риса с овощами — рецепт на сковороде.

Благодаря этому рецепту у вас получится рассыпчатый рис. Секрет в том, что мы сначала отварим рис до полуготовности, а потом уже будем его «распаривать» вместе с овощами на сковороде под крышкой. Каждая рисинка пропитается овощными ароматами. Будет очень вкусно! А еще это замечательное блюдо для постного и вегетарианского стола.

Совет! Используйте длиннозерный сорт риса с пометкой «пропаренный». Такой рис быстрее готовится и не склеивается, выходит рассыпчатым.

Общее время: 30 минут | Время приготовления: 20 минут
Выход: 4 порции | Калорийность: 131.98 кКал на 100 г

Ингредиенты

Для варки риса:

• рис пропаренный – 1 ст.
• вода (холодная) – 2 ст.
• соль – 0,5 ч. л.

Для жарки на сковороде:

• растительное масло – 3 ст. л.
• чеснок – 2 зуб.
• репчатый лук – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• болгарский перец – 50 г
• спаржевая фасоль замор. – 50 г
• зеленый горошек замор. – 50 г
• кукуруза консервированная – 50 г
• смесь прованских трав – 0,5 ч. л.
• соль – 0,5 ч. л. или по вкусу
• вода (кипяток) – 1 ст.

Приготовление

1. Отмерить 1 стакан риса (объем стакана = 250 мл). Тщательно промыть крупу, несколько раз сменив воду, чтобы вымылся крахмал. Залить рис 2 стаканами чистой холодной воды, сразу добавить 0,5 ч. л. соли и поставить вариться на средний огонь. Время от времени помешивать. Варить 10 минут. Он должен остаться сыроватым.

2. Снова промыть рис (я просто вливаю воду в сотейник, где он варился, а потом сливаю ее) — это избавит от остатков крахмала, рис будет очень рассыпчатым.

3. На большой сковороде разогреть растительное масло и бросить в него пару зубчиков чеснока, очищенных и раздавленных ножом. Прогреть полминуты и выбросить чеснок, он больше не понадобится.

4. В ароматизированное масло отправить лук вместе с морковкой (овощи нарезать мелкими кубиками). Обжарить до мягкости и приятного золотистого цвета.

5. Добавить в сковороду болгарский перец, нарезанный кубиками. Обжарить еще немного, чтобы раскрылся аромат.

6. Далее отправить в сковороду горошек и спаржевую фасоль (я использовала замороженные овощи, не размораживая). И следом добавить консервированную кукурузу — количество овощей вы можете свободно регулировать по своему вкусу. Обжарить все вместе пару минут.

7. Добавить рис. Посыпать сухими травками (базилик, орегано, готовые смеси прованских трав).

8. Влить 1 стакан кипятка (чтобы стакан не треснул, поместите в него ложку!), посолить (я добавила 0,5 ч. л. соли, но вы можете отрегулировать на свой вкус). Перемешать, накрыть крышкой и оставить рис с овощами тушиться на слабом огне. Перемешивать не нужно.

9. Готовить до тех пор, пока из сковороды не уйдет вся влага — у меня это заняло 10 минут. Попробуйте, если рис все же твердоват, то можно подлить еще немного кипятка и еще распарить под крышкой.

10. Подавать в горячем виде, в качестве гарнира. Приятного аппетита!

вкусный гарнир с рисом и нутом

В сети можно найти тысячи вариантов, как вкусно приготовить рис с овощами. Рецепт, как правило, включает в себя сезонные овощи: свежие или замороженные. Кто-то добавляет грибы, зелень, специи. Многие же просто готовят рис с овощами по азиатским мотивам: рассыпчатая каша с поджаркой из моркови, лука и капусты.

Но есть более интересный вариант, добавить в блюдо отварной нут. Нут – это турецкий горох, который можно найти в продаже в любом крупном магазине. Либо на прилавках здоровой еды, вегетарианской продукции, в палатках на рынках у турков, пакистанцев, азербайджанцев и так далее. В восточной и азиатской кухне нут используется повсеместно. Доказательством тому служит вкуснейший хумус и фалафель, что пробовал каждый.

Рис с овощами, рецепт на гарнир

Добавлять нут или нет, решать вам. Возможно, вам не так легко найти горох в продаже. Но приготовить рис с овощами, рецепт которого размечен здесь с фото пошагово, стоит обязательно. Это гениальный рецепт, где все просто, ингредиенты копеечные, а вкус готового блюда восхитительный.

Ингредиенты на 8 порций

• 500 г риса,
• 1 репчатый лук,
• 6 шт. картофеля (маленькие),
• 150 г сухого нута,
• 2 сладких перца,
• 1 маленький кочан цветной капусты,
• 800 г свежих помидоров,
• 1 пучок шпината,
• 4 зубчика чеснока,
• 1 ст. л. нарезанного имбиря,
• 1 ст. л. сахара,
• 1 ст. л. карри,
• ½ стакана овощного бульона или воды,
• растительное масло,
• 3 ст. л. сливочного масла или кокосовые сливки (можно пропустить),
• соль и черный перец.

Здесь вы можете узнать, как правильно сварить рассыпчатый рис на гарнир.

Рецепт с фото пошагово

Рецепт вкусного риса с овощами и нутом простой. Отдельно отваривается рис, и отдельно, на сковороде, поджариваются овощи.

Если сварить рис вместе с овощами, то получится крахмальный, липкий рис и переваренные овощи.

1. Нут замочить на 4-10 часов в питьевой воде. Затем воду сменить и отварить горох в течение 10-15 минут до размягчения.
2. Рис промыть, залить водой в соотношении 1 к 1. Налить 1 ст. л. растительного масла. Положить зубчик чеснока в шелухе. Посолить (1 ч. л. крупной соли). И отварить до готовности под крышкой. В течение приготовления каши, крышку не открывать, а рис не мешать ложкой.
3. Нарезать мелким кубиком лук и оставшиеся зубчики чеснока. Обжарить на масле до прозрачности лука.
4. Добавить мелко нарезанный имбирь, сахар, карри. Прогреть специи в течение 1 минуты на сковороде.
5. Картофель, очищенный от кожуры, нарезать кубиком небольшого размера. Добавить в луковой зажарке. И готовить 3-4 минуты.
6. Тем временем разделить на соцветия цветную капусту. Перец нарезать полукольцами или кубиком. А помидоры — мелким кубиком. Переложить к обжаренному картофелю капусту, перец, помидоры, отварной нут. Влить воду или овощной бульон.

   Если вы хотите приготовить рис с овощами с густой подливой, то влейте 0,5 стакана воды. Пожиже — 1-1,5 стакана.

   Готовьте на слабом огне в течение 10-15 минут.
7. Попробуйте овощи на перец и соль. Добавьте сливочное масло или кокосовые сливки. Размешайте соус. Нарежьте шпинат. Выложите поверх овощей. И томите под крышкой несколько минут.
8. Выложите на тарелку рис с овощами. Можно сделать подушку из риса, а сверху овощи. Либо смешайте ингредиенты вместе, как густой соус.

Приятного аппетита!

Здоровый жареный рис с овощами | My Nourished Home

Жареный рис с полезными овощами великолепен как блюдо или как гарнир, гибкий, вкусный… и хорошо, что не жареный. Этот полезный рецепт жареного риса позволяет легко заменить ваше любимое азиатское блюдо в меню .

Здоровый овощной жареный рис

Жареный рис с полезными овощами и овощами — это интересный способ привлечь всех к столу. Я помню, когда мой старший ребенок был маленьким, овощной жареный рис был буквально ЕДИНСТВЕННЫМ, что я мог заставить ее съесть, если бы мы пошли в азиатский ресторан.Если бы она была действительно храброй, возможно, нам бы поесть курицы с жареным рисом. Но больше она ничего не трогала.

А теперь… пожалуйста… Азиатка — ее любимая, и она может съесть нас, даже не потратив при этом всю зарплату, если в меню есть суши.

Но никто не может есть все время вне дома… А мы, конечно, не хотим. Определенно гораздо полезнее (и экономичнее) есть большую часть еды за столом дома. Итак, мы научились вносить полезные заменители в наш любимый жареный рис.

И я узнал несколько средств экономии времени, которые помогли мне приготовить обед на столе в несколько безнадежных ночей.

Полезен ли жареный рис?

Хороший вопрос. Это зависит от того, кто это делает. Жареный рис в ресторанном стиле обычно содержит много жира и соли. И иногда включает такие вкусности, как глутамат натрия, на который многие люди плохо реагируют.

Как и большинство рецептов, насколько что-то полезно или не полезно, зависит от ваших ингредиентов и от того, как это приготовлено.В этом рецепте используются быстрые ярлыки, чтобы приготовить этот полезный жареный рис, который вы можете положить на стол в будний вечер … но при этом следует соблюдать осторожность, чтобы не слишком полагаться на жирное масло для жарки или соль для вкуса.

Чит-рецепт здорового жареного риса

Я признаю это. Иногда я сильно обманываю этот рецепт. Если я делаю рис в качестве гарнира в течение недели, я часто удваиваю его и планирую Жареный рис с полезными овощами позже на неделе.

Это означает, что я сначала готовлю овощи, добавляю рис с небольшим количеством бульона и соевого соуса, пока все не станет горячим, и добавляю белок.Ага, если считать, что до обеда минут 10.

И этот рецепт полезного жареного риса отлично подходит для ланчбоксов на следующий день.

Есть много места, чтобы повозиться с замороженными овощами. Все, что будет есть ваша семья, работает.

Обычно мы используем длиннозерный коричневый рис басмати… потому что он мне нравится. 🙂 Но большинство сортов риса прекрасно работают, если немного добавить жидкости. Рис с жасмином тоже потрясающий!

Жареный рис — это просто и недорого!

На случай, если я еще не убедил вас попробовать этот рецепт — Здоровый овощной жареный рис СУПЕР ДЕШЕВО! Рис, замороженные овощи, яйца, немного бульона.Это основные продукты для кладовой, которые почти всегда живут в моем доме.

Несколько лет назад я заметил предварительно нарезанные замороженные закуски в морозильной камере, и с тех пор они лежат в моей морозильной камере. От замороженного лука до замороженного мирепуа или замороженных суповых овощей — эти удобные маленькие закуски позволяют сэкономить так много времени на приготовлении обеда в течение недели. (И облегчает измельчение овощей, что является моей наименее любимой частью кулинарии.) Не говоря уже о том, что замороженные овощи дешевле, чем свежие.Какой-то облом, я знаю, но вот мы где.

Итак, когда все становится хорошо … у нас на ужин жареный рис!

Хотите превратить этот овощной жареный рис в блюдо с большим содержанием белка?

Сначала приготовьте небольшие кусочки курицы, говядины или креветок, отложите их в сторону, а затем сложите после того, как рис будет готов.

Ищете еще рецепты здорового риса?

Этот коричневый рис с травами настолько вкусен, что никто больше никогда не будет жаловаться на коричневый рис.И этот жареный картофель с коричневым рисом — победитель! Вы на кето-диете? Или просто ищете способ съесть больше овощей? Этот рис с цветной капустой очень простой и удивительно вкусный. Вы также можете приготовить жареный рис с цветной капустой!

Здоровый овощной жареный рис

Курс: Закуски и гарниры, Основные блюда

Порции: 4 порции

Автор: Синтия Русинкович

Состав

• 2 чашки длиннозерный рис
• 2 чашка куриный / овощной бульон +1/3 стакана до полной готовности риса
• 2 столовая ложка соевый соус
• 1/2 лук нарезанный кубиками
• 1 чеснок рубленый
• 2 Столовая ложка оливкового масла
• 1 Морковь очищенный и нарезанный кубиками
• 1 чашка замороженный горох, морковь, брокколи и кукуруза оттаявший
• 2 яйца взбитый

Инструкции

1. Сначала промойте рис пару раз и оставьте его в теплой воде на 30 минут.Я всегда делаю это перед приготовлением риса, так как это сокращает время приготовления.

2. Рис слить. Нагрейте масло в сотейнике и обжарьте лук до мягкости и прозрачности. Добавьте рис и перемешивайте в течение минуты. Затем добавьте чеснок и морковь. Перемешайте, чтобы ингредиенты смешались. Влить бульон и соевый соус, убавить огонь, накрыть крышкой и варить на медленном огне 10 минут.

3. Через 10 минут проверьте рис.Если ваш все еще немного затвердевший и в нем не осталось жидкости, продолжайте добавлять 1/3 стакана бульона, пока рис не будет готов полностью. Различные виды риса будут готовиться по-разному, и температура приготовления будет влиять на время приготовления. Если вы оказались в ситуации, когда рис готов, но в сковороде все еще есть жидкость — откройте крышку и дайте ему приготовиться.

4. Когда рис приготовится, выключите огонь и добавьте замороженные овощи.

5. На этом этапе вы можете добавить яичницу-болтунью и любой другой белок, который пожелаете.

25 полезных рецептов риса — любовь и лимоны

Эти простые рецепты заставят вас с радостью готовить (и с удовольствием есть) рис! У нас есть рецепты риса для всех, включая карри, суши, тарелки и многое другое.

В шумихе вокруг риса с цветной капустой и киноа легко забыть волшебство старого доброго риса.Возможно, он не такой модный, как другие цельнозерновые (или «зёрновые», в зависимости от обстоятельств), но мне всегда очень нравились рецепты из риса. Мягкая, пушистая и горячая без плиты, эта скромная кладовая может стать чем угодно. Может быть, его выложат в суши или добавят в успокаивающий суп. Сегодня его можно было бы положить в буррито, а на следующий день превратить в жареный рис. Тем не менее, есть целый мир рецептов риса, которые стоит изучить — индийские карри, итальянское ризотто, пибимпап, жаркое и многое другое.

Как и многие из вас, мы с Джеком ограничили наши поездки в магазин в течение последних нескольких недель.Готовя в своей кладовой, я с большим удовольствием пересматривал некоторые из моих любимых рецептов из риса. Если вы ищете идеи для использования риса в шкафу, я поделюсь 25 простыми рецептами из риса ниже. Они включают в себя все, от карри до суши и вегетарианских гамбургеров, и почти все они гибкие. Используйте любой сорт риса, который у вас есть под рукой, а если у вас нет определенного овоща или травы, замените то, что у вас есть. А теперь приготовим рис!

Основные рецепты и гарниры из риса

Как приготовить коричневый рис
Все лучшие рецепты риса начинаются с одного: пушистого, нежного риса.Это руководство научит вас готовить идеальный коричневый рис каждый раз без рисоварки!

Как приготовить белый рис
Узнайте, как приготовить любой вид белого риса, чтобы добавить его к своим любимым рецептам! Будь то короткозернистый или длиннозерный, рис басмати или жасмин, каждый раз получается легкий и пушистый.

Рис с кориандром и лаймом
Подвинься, Chipotle! С помощью этого рецепта из 7 ингредиентов мы можем приготовить пикантный, яркий рис с кинзой и лаймом в домашних условиях.Подавайте его как гарнир к азиатским или мексиканским рецептам, нафаршируйте его в буррито или используйте как основу для домашней миски для буррито.

Рисовый плов с гранатовым орехом
Лучшая часть этого рецепта — это заправка — это ароматная пикантная смесь цитрусовых соков, оливкового масла и теплых специй. Кроме того, вы можете приготовить этот рисовый салат по-своему! Сверху посыпьте сухофруктами вместо гранатов, замените свои любимые орехи фисташками или добавьте горсть жареного нута, чтобы получить дополнительный белок.

Карри, супы и тушеные блюда

Легкое кокосовое карри
Теплый рис — идеальный гарнир к этому быстрому и легкому карри по будням. Приправленный пряностями кокосовый бульон проникает в рис, придавая ему яркий вкус.

Chana Masala
Мой рецепт chana masala далек от подлинного — я использую упрощенный список специй и добавляю большую горсть свежего шпината. Тем не менее, он сытный, успокаивающий и полный аромата. Лучше всего то, что он готов через 30 минут.

Сливочный суп из дикого риса
Когда я хочу что-то успокаивающее, но питательное, я готовлю суп из дикого риса. Ореховый рис, множество овощей и слегка сливочный пикантный бульон делают его в равной степени уютным и свежим.

Кокосовый суп со сладким картофелем и капустой , стр. 85 журнала «Любовь и лимоны на каждый день»
Лопатка горячего жасминового риса с пайетками делает этот пикантный кремовый кокосовый суп идеальным. Если вы не можете найти лимонник, откажитесь от него или добавьте вместо него 2 столовые ложки дополнительной цедры лайма.

Буррито и обертки

Обертки с зеленой капустой
Ищете веселую вегетарианскую еду? Бланшируйте большой лист капусты и нафаршируйте его, как буррито! Я люблю загружать свой коричневый рис, черную фасоль, жареный сладкий картофель, овощи фахита и соус чипотле, но вы это делаете.

Рис с брокколи Буррито с черной фасолью , стр. 149 книги «Любовь и лимоны каждый день»
Мы все без ума от риса с цветной капустой, но я здесь, чтобы сказать вам, что рис с брокколи заслуживает такой же любви.Смешайте этот яркий овощной рис с обычным рисом для текстуры и загрузите его в буррито или миски с авокадо, черной фасолью, пико де галло и немного сыра.

Суши

Суши-ролл с авокадо и огурцом
Если вы никогда не катали собственные суши, пусть это вас не пугает! Это действительно весело, и даже если ваши булочки выглядят не идеально, они все равно будут вкусными. Сделайте этот простой рецепт суши из авокадо и огурца или попробуйте добавить манго, чтобы получить неожиданный сладкий привкус.

Maki Sushi
Эти вегетарианские суши, фаршированные жареными шиитаке, авокадо, капустой и огурцами, имеют пикантный, сливочный, хрустящий и свежий вкус. Я бы с удовольствием съел это просто (это так хорошо!), Но суперсвежий, суперпростой морковно-имбирный соус действительно превосходит его.

Нори обертывания
Эти маленькие обертки нори доставят лучшие части суши (сладкий / острый рис, свежий вкус и все пряный майонез) с половиной работы.Просто сложите кусочки нори с вареным рисом и любимыми закусками и наслаждайтесь!

Рецепты бургеров и риса с шариками

Best Veggie Burger
Липкий короткозернистый коричневый рис — секретный ингредиент, который связывает эти сытные вегетарианские бургеры вместе. Обязательно используйте здесь свежеприготовленный коричневый рис — он должен быть горячим и достаточно липким.

Веганские фрикадельки
Два самых больших любителя мяса, которых я знаю, — мой папа и Джек — возвращаются на секунды каждый раз, когда я делаю эти вегетарианские шарики.Облейте их соусом маринара и выложите на макароны или положите в субпродукты, чтобы получить веселую сытную растительную еду.

Овощные бургеры с нутом и хариссой , стр. 173 книги «Любовь и лимоны на каждый день»
Вот еще один рецепт, в котором свежеприготовленный короткозернистый коричневый рис является ключевым! Он соединяет вместе эти сытные и ароматные котлеты из нута, грецких орехов и домашней дымной хариссы.

Рецепты из риса в чашке

Пибимпап
Вы не пропустите мясо в этой вегетарианской версии корейского пибимпапа! Он получает много текстуры, насыщенности и тепла от огненного соуса кочуджан, приправленных овощей и идеального яйца с солнечной стороной.

Кокосовый рис с брюссельской капустой , стр. 63 поваренной книги «Любовь и лимоны»
Моя мама уже много лет повторяет этот рецепт, и, честно говоря, я не могу ее винить. Насыщенный кокосовый рис легко приготовить, и он является ароматной основой для всех видов свежих овощей. Если у вас под рукой нет брюссельской капусты, посыпьте ее жареной спаржей, брокколи, мускатной тыквой или тушеными грибами.

Миски для черной фасоли Mojo , стр. 199 из Love and Lemons Every Day
Каждый компонент в этом рецепте восхитителен сам по себе — хрустящий жареный картофель, острый пепитас, пикантная обжаренная зелень и острый соус моджо.Вместе они создают совершенно неотразимую комбинацию.

Чаши Bliss для коричневого риса кимчи
Острое кимчи, маринованный темпе с дымком и сливочно-арахисовый соус — ключевые ингредиенты этой веселой и ароматной миски. Добавьте овощи, которые у вас есть под рукой, и закапывайтесь!

Tamago Kake Gohan
Если у вас в кладовой есть рис, яйца и соевый соус, то Tamago Kake Gohan находится в нескольких минутах ходьбы. Чтобы приготовить этот традиционный японский завтрак, добавьте яйцо в миску с горячим рисом.Когда они соединяются, рис готовит яйцо, создавая кремообразную консистенцию, напоминающую ризотто, которой вы не сможете насытиться.

Чаша для риса с манго и имбирем
Эта простая миска — один из самых освежающих рецептов риса. Он наполнен хрустящими овощами, маринованным имбирем, свежим базиликом и легким ярким соусом из лайма и тамари.

Чаша Будды
Используйте этот рецепт в качестве руководства, чтобы создать вкусную миску из всего, что есть на вашей кухне! Начните с основы из риса (или киноа, или фарро), а сверху добавьте протеин, маринад, много овощей и ароматный соус.Соус тахини, дзадзики или заправка с лаймом и кинзой были бы здесь фантастическими.

Чаша для фасоли адзуки
Нет фасоли адзуки? Не беспокойся! Эти свежие вкусные миски одинаково хорошо сочетаются с черной фасолью, эдамаме или даже с запеченным тофу.

Portobello Burrito Bowl
Маринованные в адобо грибы, приправленные чипотле бобы и свежая ананасовая сальса создают восхитительный сладко-дымный контраст в этих чашах для буррито. Этот рецепт великолепен в том виде, в каком он написан, но вы можете изменить его.Попробуйте томатилло или сальсу из манго вместо ананаса, посыпьте маринованным красным луком розового или добавьте большую ложку гуака. Вы действительно не можете ошибиться здесь.

Больше основ кладовой

Если вам нравятся эти рецепты риса, ознакомьтесь с этими полезными для кладовой руководствами:

Рецепты риса: украшенный драгоценностями рисовый плов

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 32 минуты

На 4-6 порций

Один из наших любимых рецептов риса! Совет заранее: приготовьте рис заранее и храните его в холодильнике, пока не будете готовы приготовить рецепт.

• 4 стакана

  вареного длиннозернистого белого, коричневого или дикого риса

• 2 чайные ложки оливкового масла первого отжима
• 1 пучок зеленого лука, нарезанные белые и зеленые части
• 3 измельченных зубчика чеснока
• ⅓ поджаренной чашки , нарезанные фисташки
• ½ стакана нарезанной петрушки
• ½ стакана плодов граната
• ⅓ стакана свежих листьев мяты
• Морская соль и свежемолотый черный перец

• Жареный нут

  , по желанию

Заправка

• 2 столовые ложки дополнительно- оливковое масло первого отжима
• 2 столовые ложки белого винного уксуса
• 1 столовая ложка свежего апельсинового сока плюс 1 чайная ложка цедры
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока
• ½ чайной ложки кленового сиропа
• ½ чайной ложки молотого тмина
• ½ чайной ложки молотого кориандра
• ¼ чайная ложка корицы
• ½ чайной ложки морской соли
• Свежемолотый черный перец

• Мак е заправка: в небольшой миске смешайте оливковое масло, уксус, апельсиновый сок, цедру, лимонный сок, кленовый сироп, тмин, кориандр, корицу, соль и щепотку перца.Отложите в сторону.

• Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте зеленый лук, чеснок, щепотку соли и перца и готовьте 1 минуту до мягкости. Уменьшите огонь до минимума и добавьте приготовленный рис, используя тыльную сторону деревянной ложки, чтобы разбить все комочки. Нагрейте, пока не прогреется. Выключите огонь и добавьте заправку, фисташки, петрушку и гранаты. Сверху выложите листья мяты и жареный нут, если используете. Приправить по вкусу и подавать.

Карри Овощной Рис Басмати

Рис басмати с овощами карри — простой, красочный гарнир с ярким вкусом.Овощи и рис басмати готовятся с порошком карри, который прекрасно сочетается с любым блюдом из курицы, говядины или рыбы. Также идеально подходит для веганской / растительной диеты.

Вкусные специи придают рис так много аромата, и что мне нравится, так это то, что в рисе есть овощи, это единственный гарнир, который вам нужен.

Рис басмати всегда подают к индийской кухне. У него вкусный ореховый вкус, которого нет у простого белого риса.

Почему вы добавляете сухой рис в форму для овощей?

Это дает возможность рису поджариться и добавить приятный ореховый вкус.

Могу ли я приготовить полноценный обед вместо гарнира?

Вы можете съесть это вегетарианское блюдо. Или, если вы хотите добавить мясо, нарежьте курицу-гриль, купленную в магазине, на небольшие кусочки и перемешайте.

Остатки чаевых

Из этого риса басмати с овощами и карри можно приготовить лучший жареный рис в индийском стиле из остатков. Нагрейте растительное масло на среднем или сильном огне. Добавьте 2 взбитых яйца и перемешайте, разбив яйца. Добавьте оставшийся рис, перемешайте и готовьте, пока рис не нагреется, не подрумянится и не станет хрустящим.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 27 минут

Общее время 37 минут

Состав

• 1 стакан (105 г) риса басмати
• 2 1/2 стакана (591 мл) воды
• 1 столовая ложка несоленого сливочного масла
• 1 1/2 стакана (170 г) нарезанного желтого лука
• 170 грамм нарезанного красного перца
• 84 грамма цветной капусты, нарезанной мелкими соцветиями
• 3 унции (84 грамма) зеленой фасоли, нарезанной кусочками размером 1/2 дюйма
• 1 зубчик чеснока, тертый
• 1 чайная ложка тертого свежего имбиря
• 1/4 чайной ложки молотой куркумы
• 1 чайная ложка молотого кориандра
• 1 чайная ложка тмина
• 1/4 чайной ложки молотого кардамона
• 1 чайная ложка соли
• 1 стакан (140 г) замороженного горошка

Инструкции

1. Добавьте рис басмати и воду и перемешайте.Доведите до кипения, накройте крышкой и варите 15 минут, пока рис не станет мягким.
   Пока рис варится, на большой сковороде нагрейте масло на среднем огне. Когда он растопится и слегка закипит, добавьте лук, красный перец, цветную капусту и стручковую фасоль. Обжарить до размягчения около 10 минут.
2. Добавьте чеснок, имбирь, куркуму, кориандр, тмин, кардамон и соль. Перемешать и варить 1 минуту. Вмешайте горох и подавайте.

Информация о питании

Урожайность

Размер порции

Цыпленок Тикка Масала

10-минутная смесь овощей и риса

Инструкции

• Это 10-минутное ассорти из овощей и риса легко приготовить.Кабачки, помидоры и сыр пармезан делают блюдо быстрым и вкусным . Вырвитесь из своей рутины сегодня вечером с помощью другого, но беспроблемного гарнира.

  Шаг 1

• Смешайте бульон, кабачки и укроп в средней кастрюле. Доведите до кипения на среднем или сильном огне.

  Шаг 2

• Добавьте рис; обложка. Снять с огня. Дать постоять 5 минут.

  Шаг 3

• Добавьте помидоры и сыр.Осторожно перемешайте, пока хорошо не смешается.

Непревзойденный гарнир

Рис — любимый гарнир, потому что его можно подавать практически ко всему. Когда дело доходит до риса, есть из чего выбрать. В то время как некоторым нравится традиционный белый рис, другие предпочитают альтернативы с высоким содержанием клетчатки, такие как цельнозерновой коричневый рис или смеси риса и киноа. Независимо от того, какой сорт риса вы выберете, есть много способов усилить его естественный вкус.

К счастью, Minute® Rice обеспечивает качество и простоту использования. Это освобождает ваше время, чтобы выбрать свои любимые смеси или усилители вкуса. Эта легкая 10-минутная смесь овощей и риса — отличный пример того, как приготовить восхитительный гарнир за 10 минут или меньше. Подавать вместе с обжаренными куриными грудками для деликатесов с курицей и рисом.

Соотношение риса

Чтобы приготовить белый рис быстрого приготовления Minute®, просто доведите воду до кипения и добавьте рис.Соотношение воды и риса легко запомнить, так как оно равно 1: 1. Подсчитать необходимое количество риса также легко. Готовим на двоих? Вам понадобится чашка риса и чашка воды. Готовим на 4? Удвоить! Вскипятите 2 стакана воды и добавьте 2 стакана риса. Готовим на 6 человек? Смешайте 3 стакана риса с 3 стаканами кипятка.

Простое эмпирическое правило — считать примерно полстакана сухого риса на каждого человека, который будет есть.

Настои со вкусом

Не стесняйтесь заменять воду различными жидкостями, чтобы добавить аромату к своему рису.Вместо воды можно использовать любимый вид бульона . Если вы ищете что-то более сладкое на стороне , используйте фруктовый сок , такой как яблочный, ананасовый или апельсиновый сок, вместо воды. Другие типичные усилители вкуса — это добавление свежих трав или приправ в воду при кипячении — от мяты и базилика до молотого тмина или корицы, подходит почти все! Еще один способ усилить вкус — немного вашего любимого ароматизированного масла .

Рисовые смеси предлагают отличную возможность добавить в свой рацион больше овощей без особых усилий. Этот рецепт требует помидоров и кабачков, но вы можете добавить любые овощи, которые есть в холодильнике.

Рецепт легкого овощного жареного риса

Жареный рис действительно отличный трамплин для адаптации. Этот просто ароматизирован и содержит более четырех чашек нарезанных и нарезанных овощей, таких как морковь, перец и брокколи, хотя вы можете менять овощи по своему усмотрению!