Оливье с курицей гриль – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Содержание:

Наверное, самый популярный и самый вкусный салат на праздничном столе — Оливье. У всех русских людей он ассоциируется с Рождественскими праздниками и Новым годом. Есть множество вариантов приготовления этого салата. В данном рецепте используется курица гриль, которая прекрасно сочетается с овощами. Салат получается очень вкусным, сытным. А главное, что приготовить его легко и быстро.

Автор: Ариадна Верейченко,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

40 минут

Время на кухне

40 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Картошка	300 г
Морковь	300 г
Куриное яйцо	280 г
Репчатый лук	150 г
Консервированный горошек	400 г
Майонез	150 мл = 150 г
Курица	320 г
Соль	по вкусу

заказать продукты

Сделать полезнее:

Можете заменить майонез сметаной, это будет менее калорийно.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все необходимые продукты и посуду.

Шаг 1

Помойте картофель и морковь. В кастрюлю налейте холодной воды и погрузите туда овощи. После того как вода закипит, варите овощи около 25 минут пока они не станут мягкими. Положите их в отдельную мисочку, чтобы они остыли, затем очистите от шкурки и помойте.

Овощи также можно готовить на пару.

Шаг 2

Яйца помойте и сварите вкрутую. После того как они приготовились, остудите их под струей холодной воды, очистите их от скорлупы и помойте.

Шаг 3

Лук очистите, помойте и мелко нашинкуйте. А куриное филе измельчите на маленькие кусочки вилкой или ножом.

Шаг 4

Нарежьте овощи и яйца маленькими кубиками, соедините их в глубокой миске, добавьте туда лук, горошек, сметану, посолите и тщательно перемешайте.

произвести впечатление

Переложите Оливье в красивый салатник. Подавайте оливье, украсив его зеленью, к столу.

Салат оливье, 100 вкусных рецептов с фото Алимеро

Салат с курицей и яблоком

Время бежит быстро, еще немного – и Новый год на носу, поэтому я просматриваю интересные и красивые рецепты салатиков, которые еще не готовила.   Муж, конечно, захочет оливье, и у меня уже так повел…

Оливье с копчёной колбасой

И вы соскучились по Оливье — рецепт классический во сне снится, но наутро вы не помните, что, сколько и в какой очередности класть? Сейчас напомню! Не надо переживать о последовательности закладки ин…

Постный салат Оливьеро

Всем любителям салата «Оливье» и одновременно постящимся посвящается это блюдо. Название, как и составляющие, я придумала сама, так как именно так, он мне звучит. Мой муж частенько посмеивается…

Салат Оливье классический

Пожалуй, оливье – мой самый любимый вид салата. Неважно, какие ингредиенты в нем вкусно играют. Будь то куриное филе, вместо привычной колбасы, иль яблоко вместо моркови.  Я же, предпочитаю не заменят…

Салат Оливье с колбасой и яблоком

Мы все уже настолько привыкли к салату Оливье на наших столах, что, казалось бы, разнообразить или сделать его по-новому практически невозможно. Однако, оказывается, что придать этому традиционному са…

Салат Оливье по-новому

Я люблю экспериментировать со всеми блюдами, в том числе и с салатами. Сегодня моим «подопытным кроликом» стал всем известный салат «Оливье». Ведь даже его можно подать в несколько необычном виде… Вот…

Слоёный салат Оливье со сметаной

Решила недавно приготовить какой-нибудь салатик на скорую руку, при этом ничего не выдумывать, а сделать его из того, что есть. И как-то случилось так, что ингредиенты были почти все те, что нужны для…

Салат Оливье

Салат «Оливье» является традиционным салатом во многих семьях. Без него невозможно представить себе застолье на Новый год. Но сегодня я хочу поделиться с вами несколькими вариациями на тему «Оливье»,…

Диетический салат Оливье

Что самое вредное в привычном «Оливье»? Конечно, майонез и колбаса. Все это я решила заменить легкими аналогами. Получилось вкусно! А еще оформление. Пока мои не попробовали, не поверили, что это дейс. ..

Оливье с колбасой и огурцом

«Что хочешь делай, а салат Оливье чтоб на столе стоял!» Вы, наверное, тоже часто слышите такие «наказы» своих домашних, когда речь заходит о праздничном меню? А я и без праздника люблю баловать их эти…

Оливье — главный салат Нового года

Ну какой же Новый год без этого салата, такого родного и всеми любимого! «Оливье» вот уже несколько десятилетий красуется на новогоднем столе в каждом доме. Это не просто салат — это настоящая традици…

Салат с семгой

 Любят в моей семье салат «Оливье», который я готовлю обычно либо с вареной колбасой, либо с отварной курицей. Как-то раз захотелось мне такого салата, но всех продуктов, которые необходимы для его пр…

Оливье с курицей

Все-таки самый любимый салат уже много лет практически для каждого – Оливье. Придумано огромное количество рецептов салатов, но большинство из них  кажутся продолжением знаменитого блюда. Сейчас я гов…

Оливье с кальмарами

Конечно, настоящий Оливье делается совершенно по-другому.

Я предлагаю вашему вниманию немного измененный рецепт.    У каждой хозяйки свои пристрастия, и салат, каждая делает так, как нравится ей…

Оливье с мясом и двумя видами огурцо…

Вот если отбросить настоящую французскую историю с раковыми шейками и перепелами, то что может быть любимее и народнее для жителей почти всего постсоветского пространства, чем салат Оливье?    Мне к…

Оливье с варёной колбасой

Пожалуй, настоящий салат Оливье, каким его готовил знаменитый Люсьен Оливье, сегодня вряд ли кто-то делает. Почему? Да все просто: смешивать в одном блюде, как это делал французский повар, рябчиков, т…

Любимый Оливье к Новому году

Признаться, в течение года я готовлю абсолютно разные салаты – пробую новые сочетания, всегда экспериментирую со вкусами… Готовлю всё, наверное, кроме «Оливье»…   «Оливье» всегда был, есть и будет…

Вкусный новогодний Оливье по-новому

Пожалуй, «Оливье» – это самый новогодний салат. И думаю, приближающийся праздник не станет исключением – многие хозяюшки (в том числе, и я) уже запланировали приготовить этот вкусный салат на празднич…

Оливье с копчёной курицей

Оливье – это та неизменная и любимая всеми классика, которая, пожалуй, никогда не надоест! Ведь, согласитесь, что даже за устланным всякими разными угощениями и изысками праздничном столом рука нет-не…

Оливье с солёным огурчиком

Оливье – классическое блюдо новогодних  праздников. Без него настолько трудно представить себе зиму, что в моей семье его называют исключительно «зимний» салат. Существует масса вариантов приготовлени…

Оливье с консервированными кабачками

Этот салат является одним из упрощенных вариантов оливье. В основе его тоже картофель, яйца и майонез. А остальные ингредиенты я заменила по своему вкусу.   Консервированные кабачки я всегда любила…

Мой любимый оливье

      Я к вам с классикой – салат оливье, но только так, как любят у нас в семье.

                                 Мой муж без оливье, как я — без «Иронии судьбы», не представляет себе Нового…

Салат Почти Оливье

Я очень люблю всевозможные салаты и готовлю их каждый день. Сегодня предлагаю вашему вниманию один из любимых рецептов – салат Оливье, правда, с некоторыми поправками :) Вообще, рецептов приготовле…

Советский вариант салата Оливье

Оливье – это, пожалуй, самый любимый и самый известный салат в мире. Впервые его приготовил в 60-х годах 19 века известный повар Люсьен Оливье. Именно в его честь и назван был этой вкусный салатик….

Эксклюзивный оливье на праздничный с…

Порадуйте себя и гостей аппетитным и быстрым в приготовлении салатом-закуской на новогодний стол! Пошаговый рецепт приготовления салата-закуски: Из вареных яиц делаем формочки для салата, …

Новогодний салат Оливье с кальмарами

Безусловный атрибут новогоднего стола — это салаты. Традиционные салаты, которые мы готовим каждый год, «не осмеливаясь» нарушить традиции, и новые салаты, которыми мы хотим удивить и порадовать госте…

Готовим любимый оливье — рецепт с ку…

Согласитесь, что Новый год без оливье – это всё равно, что зима без снега. Поэтому этот традиционный салатик хоть и в самом минимальном количестве, но всё же непременно должен присутствовать на праздн…

Как приготовить оливье для постного…

Несмотря на засилье множества рецептов салатов, для большинства из нас традиционным остается этот. Оливье! Беспроигрышный вариант, что ни говори. Ведь с ним можно экспериментировать, подавать в любых…

Легкий салат Оливье к праздничному с…

Без любимого салата «Оливье» в России не обходится почти ни одно праздничное событие. Не будем отходить от старой доброй традиции и на февральские праздники тоже приготовим это чудо салат, но не в кла…

Мой новый салат Новогодняя елка — от…

Если у вас дома нет настоящей новогодней красавицы, тогда сделайте вкусный салат в виде новогодней елки. Это поразительное новогоднее блюдо не только прекрасно заменит душистую ель. Оно будет самое за…

Салат Оливье с говядиной и овощами п…

Отличный рецепт приготовления классического салата «Оливье» с говядиной, овощами, солеными огурцами и зеленым горошком под сметанно-майонезным соусом, который приятно удивит своими замечательными вкус…

Классический салат Оливье с вареной…

Как готовится салат «Оливье» с колбасой по классическому рецепту. Пошаговые фото и подробные инструкции помогут даже новичку. Картофель 3-4 шт. Огурец солёный 200-250 гр. Лук зеленый 1 пучок Соль Ко…

Классический советский оливье

Все что нужно знать о салате Оливье. История возникновения салата и интересные факты. Классический рецепт из советского прошлого с пошаговой инструкцией. Колбаса вареная 400 гр. Картофель 4 шт. Яйцо…

Оливье с креветками и авокадо за 20…

Попробуйте приготовить вариант салата «Оливье» без картошки. Замените отварной картофель на авокадо. Вместо консервированного горошка используйте замороженный свежий горошек.    Степень сложности: л…

Салат оливье классический

Салат оливье классический. Рецепт приготовления. Картофель Морковь Яйцо Огурец солёный Горошек консервированный Майонез Колбаса Огурец

Салат Оливье классический

Салат Оливье классический пошаговый рецепт Куриная грудка 2 шт. Картофель 4 шт. Морковь 1-2 шт. Яйцо 3 шт. Зеленый горошек 1 банка Лук репчатый 1-2 шт. Яблоко 1 шт. Огурец солёный 3-4 шт. Зелень Ма…

Вегетарианский Салат Оливье

Готовим вегетарианский оливье — любимый новогодний салат! Вегетарианский оливье намного легче и полезнее! Огурец маринованный 1 банка Горошек консервированный 1 банка Шампиньон консервированный 1 ба…

Салат оливье классический с колбасой

Салат оливье рецепт с фото очень вкусный. Картофель 5 шт. Яйцо 5 шт. Колбаса вареная 200 гр. Огурец маринованный 5 шт. Горошек консервированный 0.5 банка Морковь 1 шт. Лук зеленый Укроп Майонез Сол…

Салат оливье со свининой

Свинина 500 гр. Картофель 3 шт. Огурцы солёные 3 шт. Огурцы 1 шт. Яйцо 3 шт. Морковь 1 шт. Майнез Зелёный горошек

Салат Оливье с сёмгой

Семга слабосоленая 100 гр. Горошек консервированный 50 гр. Картофель 2 шт. Морковь 2 шт. Огурец маринованный 2 шт. Яйцо 2 шт. Майонез 2 ст.л.

Салат Оливье классический

Яйцо 4 шт. Лук репчатый 1 шт. Соль Перец Картофель 4 шт. Морковь 1 шт. Огурец маринованный 4 шт. Ветчина 200-250 гр. Зеленый горошек 1 банка Майонез

Классический салат оливье

рецепт оливье – это лучшее, что может быть у нас перед подготовкой к большим застольям. Картофель 6 шт. Яйцо 4-6 шт. Огурец солёный 4 шт. Морковь 2 шт. Колбаса вареная 500 гр. Зеленый горошек 1 банк…

Оливье классический с колбасой

Оливье классический с колбасой. Колбаса вареная 400 гр. Яйцо 5 шт. Зеленый горошек 1 ст. Морковь 200 гр. Картофель 500 гр. Огурец солёный 350 гр. Майонез 100 гр. Соль Зелень

Салат Оливье классический с колбасой

Картофель 3 шт. Колбаса 300 гр. Огурец солёный 3 шт. Яйцо 4 шт. Морковь 1 шт. Горошек консервированный 200 гр. Майонез 180 гр.

Салат Оливье , рецепт классический с…

Как приготовить салат «Оливье», рецепт классический с колбасой и солеными огурцами, чтобы его попробовал и стал кушать ребенок? Легко, просто нужно правильно оформить. Картофель 4 шт. Яйцо…

САЛАТ ОЛИВЬЕ

Салат Оливье по новому рецепту: Вкуснее, чем классический! Забегая вперед скажу — такой «оливье» будет ещё вкуснее, чем классический рецепт и приготовив его к празднику, вы не разочаруетесь! Традици…

Салат оливье с семгой

Салат оливье с семгой- вкусный салат с семгой на Новый год. Как приготовить салат оливье с семгой , рецепт, описание ингредиентов, технология, фотографии, Картофель 2 шт. Яйцо 2 шт. Зелёный горошек. ..

Салат Оливье , рецепт классический с…

Картофель 4 шт. Яйцо 5 шт. Морковь 1 шт. Огурцы солёные 4 шт. Лук репчатый 1 шт. Колбаса вареная 200 гр. Майонез Соль

Оливье рецепт классический

Картофель 1 шт. Колбаса копченая 5 кусок Лук-порей Яйцо 1 шт. Морковь 50 гр. Зеленый горошек 2 ч.л. Сметана 2 ч.л.

Оливье классический

Оливье классический. Картофелина среднего размера Морковь Яйцо Ветчина 350 гр. Горошек консервированный 450 гр. Огурцы солёные Побег зеленого лука Укроп 1 пучок Майонез 250 гр. Соль Перец чёрный мо…

Классический салат оливье

Предлагаем вашему вниманию классический рецепт салата Оливье. Колбаса вареная 400 гр. Горошек консервированный 1 банка Яйцо 5 шт. Морковь 2 шт. Картофель 3-4 шт. Огурцы солёные 3-4 шт. Майонез 100 м…

Салат Оливье классический с колбасой

Да что и говорить, за столько лет салат Оливье классический с колбасой стал символом Нового года. Классический рецепт салата Оливье предусматривает использование вареной колбасы и маринованных огурцов. ..

Салат Оливье классический рецепт

Куриное мясо отварное 300 гр. Картофель 3 шт. Яйцо 3 шт. Огурцы маринованные 3 шт. Зелень Каперсы 2 ст.л. Морковь 1 шт. Горошек консервированный в банках 1 шт.

Салат оливье

Салат оливье рецепт классический с фото Морковь 2 шт. Куриное филе 2 шт. Каперсы 50 гр. Яйцо перепелиное 10 шт. Лук зеленый 40 гр. Корень сельдерея 100 гр. Картофель 2 шт. Огурец 1 шт. Укроп 30 гр….

Салат оливье классический

Каперсы 1 ч.л. Картофель 2 шт. Майонез 1.5 ст.л. Огурцы 1 шт. Оливки 5 шт. Раки 15 гр. Рябчик 0.5 гр. Салат 4 лист Говяжий бульон 250 мл. Желатин 4 пластина Говяжий бульон 1 мл. Перец чёрный молотый 1…

САЛАТ ОЛИВЬЕ С КОЛБАСОЙ И СОЛЕНЫМИ О…

Салат оливье рецепт классический с колбасой и солеными огурцами Горошек консервированный 200 гр. Колбаса вареная 300 гр. Морковь 1 шт. Яйцо 4-5 шт. Картофель 200 гр. Огурец солёный 3 шт. Лук репчаты…

Салат Оливье

Горошек консервированный 300 гр. Картофель 5 шт. Колбаса вареная 300 гр. Лук репчатый 50 гр. Майонез 200 гр. Морковь 2 шт. Огурцы солёные 5 шт. Соль 1 ч.л. Яйцо 5 шт.

Салат Оливье с говядиной

Говядина 500 гр. Картофель 5-6 шт. Огурцы 2-3 шт. Горошек консервированный 1 шт. Лук зелёный Морковь 2 шт. Яйцо 5 шт. Укроп Майонез домашний 1 ст. Соль Перец чёрный молотый

Новогодний салат Оливье Рукавичка

Картофель 5-6 шт. Морковь 2-3 шт. Яйцо 5 шт. Огурец маринованный 3-4 шт. Курица 300 гр. Горошек консервированный 200 гр. Лук репчатый 100 гр. Майонез 200-250 гр. Соль Перец Яйцо 3 шт. Гранат Майонез

Салат Оливье

Картофель 5 шт средних Колбаса по вашому смаку 200/300гр Морковь 2 средних Горошек 1 банка Майонез 1 пак Яйцо Лук репчатый Соль Перец

Салат оливье с колбасой

Салат оливье с колбасой рецепт классический пошаговый. Помню с детства, это самый популярный салат! Приближаются новогодние праздники и хотя до них еще два месяца, и все же, уже сейчас следует подумат. ..

Салат Оливье с языком — Новогодний с…

Язык говяжий 200 гр. Картофель 250 гр. Морковь 110 гр. Огурцы солёные 110 гр. Яйцо 4 шт. Горошек консервированный 100 гр. Соль Перец чёрный молотый Майонез 80 гр.

Салат Оливье

Раковая шейка готовая 12 шт. Телятина мякоть 150 гр. Картофель 2 шт. Яйцо 4 шт. Морковь 2 шт. Огурцы солёные 4 шт. Горошек зелёный консервированный 5 ст.л. Майонез домашний Соль

Салат Оливье настоящий

Филе куриное 2 шт. Картофель 5-6 шт. Огурцы 3 шт. Майонез домашний 1,5 ст. Пучок листовий салата 1 шт. Каперсы 2-3 ч.л. Оливки 15 шт. Раковая шейка 10 шт. Яйцо 5 шт.

Салат Оливье

Говядина 500 гр. Картофель 10 шт. Морковь 5 шт. Огурец солёный 5 шт. Яйцо 5 шт. Лук зеленый 50 гр. Сметана 5 ст.л. Майонез 10 ст.л. Соль 0,25 ч.л. Горошек консервированный 200 гр.

Салат оливье по- советски

Картофель 4-5 шт. Колбаса вареная 300 гр. Огурец солёный 3-4 шт. Морковь 1 шт. Горошек консервированный 1 банка Яйцо 4 шт. Лук репчатый 1 шт. Майонез

Салат Оливье

Курица 0.5 шт. Картофель 6 шт. Яйцо 6 шт. Горошек консервированный 1 банка Лук репчатый 2 головка Огурец маринованный 2 шт. Морковь 1 шт. Майонез Зелень

Салат Оливье

Оливье — это очень популярный среди жителей стран бывшего СССР салат, который принято считать праздничным и традиционным новогодним. Что интересно, согласно некоторым источникам в первоначальный соста…

Салат Оливье традиционный

Говядина 400 гр. Картофель 4-5 шт. Огурец квашеный 3 шт. Морковь 2 шт. Яйцо 5 шт. Горошек консервированный 1 шт. Оливки 15-20 шт. Майонез домашний 1 ст. Сметана 15% 0,5 ст. Лук зелёный 1 шт. Укроп 1 ш…

Салат Оливье

Салат Оливье на праздничный стол. В статье описан рецепт приготовления классического салата Оливье на праздничный стол в домашних условиях с фото. Картофель 5-6 шт. Колбаса вареная 200 гр. Яйцо 5 шт…

Салат Оливье

Салат Оливье Огурец 2-3 шт. Огурец солёный 2-3 шт. Картофель 2 шт. Морковь 1 шт. Лук репчатый Колбаса вареная 200-250 гр. Куриное филе 1 шт. Горошек консервированный 3-4 ст.л. Майонез 3-5 ст.л. Яйцо…

Салат оливье с чесноком и орехами

Картофель 5 шт. Яйцо 4 шт. Ветчина 250 гр. Огурец солёный 4 шт. Зеленый горошек 100 гр. Чеснок 4 шт. Грецкий орех 100 гр. Майонез Зелень

Салат Оливье с морковью

Говядина 400 гр. Картофель 4-5 шт. Морковь 2-3 шт. Огурцы 3 шт. Банк консервированного зеленого горошка 1 шт. Лук зелёный 1 шт. Укроп 1 шт. Яйцо 5 шт. Майонез домашний 1 ст. Соль Перец чёрный молотый…

Салат Оливье оригинальный

Куриное филе 400 гр. Горошек консервированный 1 банка Яблоко 2 шт. Картофель 4 шт. Яйцо 5 шт. Огурец солёный 5 шт. Морковь 1 шт. Майонез

Салат Оливье с говядиной

Горошек консервированный 1 банка Яйцо 4 шт. Картофель 3 шт. Говядина 300 гр. Майонез оливковый 1 шт. Соль Перец Зелень Морковь 2 шт. Огурцы маринованные 5 шт.

Русский Рецепт Салат Оливье | Пошаговое руководство

Русский рецепт салата оливье | Пошаговое руководство

Салат «Оливье» — еда сама по себе!

Здравствуйте, милые домашние повара! Сегодня я собираюсь познакомить вас с восхитительным мировым деликатесом, который любят в семьях по всему миру, и не зря. Познакомьтесь с русским салатом Оливье, пикантным наслаждением, столь же восхитительным, сколь и сытным.

Салат с изюминкой

Теперь, я знаю, о чем вы думаете – салат в качестве основного блюда? Действительно, Салат Оливье может стать чем-то вроде сюрприза. В отличие от большинства легких и низкокалорийных салатов, салат «Оливье» наполнен питательными веществами, которые могут сделать его полноценным блюдом. Да, он насыщенный и сытный, идеально подходит для обеда или ужина!

Наслаждение для любителей овощей!

И для всех моих любителей растительной пищи, не волнуйтесь! Этот салат невероятно универсален. Вы всегда можете исключить курицу и яйца из рецепта. Поверьте мне; эта небольшая поправка не ставит под угрозу вкус. Он остается абсолютно причмокивающим!

Любитель салатов

Если вы любитель салатов, у нас есть для вас еще много интересного! Наш сайт может похвастаться разнообразием вкусных и полезных рецептов со всего мира. Вы пробовали наш персидский салат ширази или экзотический индонезийский салат ? Они красочные, насыщенные вкусом и гарантированно станут вашими новыми фаворитами. Просмотрите наш веб-сайт и погрузитесь в яркий мир международных салатов. Есть блюдо на любой вкус и случай!

Рецепт салата «Русский оливье»

Сегодня мы отправляемся в увлекательное кулинарное путешествие в сердце России. Да, мы готовим трогательный, аппетитный салат Оливье. Хватай фартук и давай готовить!

Рецепт булочки

Время подготовки 10 минут минут

Время приготовления 30 минут минут

Общее время 40 минут минут

Основное блюдо, салат

Кухня русская

Порции 4

Калорийность 586 ккал

Ингредиенты

  

• 3 картофелины среднего размера
• 1 куриная грудка
• 3 яйца
• 1 морковь
• 4 столовые ложки консервированной зелени горох
• 5 маринованный огурец среднего размера
• 2 зеленый лук
• 4 ложки майонеза
• 1 столовая ложка горчичного соуса
• 2 столовые ложки лимонного сока
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки черного перца

Инструкции

 

• Начните с помещения куриной грудки в кастрюлю с несколькими чашками воды. Доведите до кипения и подождите, пока сверху не появится белая пена. Вычерпайте и выбросьте эту пену — это маленький секрет, как избавиться от неприятного привкуса курицы.

• Добавьте картофель и морковь в кастрюлю с курицей. Позвольте им всем готовиться вместе, пока они не станут совершенно нежными. Это должно занять от 25 до 30 минут. Тем временем положите яйца в отдельную кастрюлю с водой и варите их около 15 минут.

• Когда все будет приготовлено и остынет, очистите картофель и приступайте к нарезке! Куриную грудку, морковь и картофель нарезать небольшими кубиками в один сантиметр и сложить в большую миску.

• Затем очистите и нарежьте кубиками яйца и добавьте их в миску. Продолжайте нарезать соленые огурцы и добавить их вместе с консервированным зеленым горошком в миску.

• Пришло время осторожно перемешать все эти прекрасные ингредиенты. Для заправки мелко нарежьте зеленый лук и смешайте его с майонезом, горчичным соусом, лимонным соком, солью и черным перцем в небольшой миске.

• Полейте этой вкусной заправкой ингредиенты для салата и хорошо перемешайте, чтобы все элементы хорошо покрылись соусом.

• Накройте миску и поставьте в холодильник минимум на час. Этот шаг жизненно важен, так как он позволяет ароматам смешиваться и перетекать друг в друга, создавая более восхитительный и сбалансированный вкус.

• Дополнительно: для тех, кто любит немного травянистого вкуса, можно добавить немного сушеного укропа. Просто смешайте его с заправкой перед добавлением в салат.

• И вуаля! Ваш русский салат оливье готов к подаче. Наслаждайтесь этим сытным, питательным блюдом, которое обещает стать хитом для вашей семьи и друзей. Приятного аппетита!

Ключевое слово Салат

Замена курицы на колбасу в салате «Оливье»

Не бойтесь творчески подойти к приготовлению салата «Оливье»! Если вы не любите курицу или ее просто нет в наличии, вы можете легко заменить ее колбасой. Эта настройка добавляет копченую пикантную глубину салату, который вам обязательно понравится. Экспериментируя с ингредиентами, можно получить захватывающие и вкусные результаты — кулинарные приключения ждут вас на кухне!

Поделиться в Facebook Твитнуть Сохранить PIN-код

Последнее обновление: пятница, 7 июля 2023 г. объявление

Обновлено: 3 фев. 2021 г. от Corina Blum · Эта запись может содержать партнерские ссылки · Этот блог приносит доход от рекламы · 23 комментария

1.3K акции

Этот вкусный рецепт взят из салата Джейми Оливера с курицей, брокколи и булгуром из книги Jamie’s 15 Minute Meals. Это полезный вкусный салат для середины недели или выходных.

Джейми Оливер и его 15-минутная еда

Иногда вы просто хотите быстро поужинать, а иногда у вас достаточно времени, чтобы приготовить 15-минутную еду Джейми Оливера. В том числе мытье посуды! Как я уже говорил, я люблю Джейми Оливера, люблю его «15-минутные приемы пищи» и «30-минутные приемы пищи». Тем не менее, почему-то я всегда заканчиваю тем, что мою посуду гораздо чаще, чем обычно. Ясно, что у него есть посудомоечная машина, и, очевидно, мне нужно поскорее ее достать.

Причины, по которым я впервые приготовила этот салат

Когда я впервые приготовила этот салат из курицы, брокколи и булгура, он был частью конкурса случайных рецептов Дома в Belleau Kitchen. Задача состояла в том, чтобы выбрать нашу 30-ю книгу, а затем приготовить рецепт на 30-й странице. Я очень доволен рецептом, который получился в итоге и назван в книге Джейми «15-минутные обеды» как «Невероятно вкусный куриный салат». Это было именно то, что я люблю делать. Я бы, наверное, не стал класть брокколи в салат, и уж точно не подумал бы положить ее на сковородку после варки. К счастью, это сработало, и, несмотря на мытье посуды, это было довольно быстро.

Как я адаптировал этот салат из курицы, брокколи и булгура?

Я внес несколько изменений. Во-первых, у меня не было консервированных лимонов, а искать их в супермаркете с раздражительным малышом было невозможно. А у меня не было кресс-салата, и я его пропустил. Я не думаю, что вы пропустите это. В конце концов, вы когда-нибудь слышали, чтобы кто-нибудь говорил, что этот салат действительно должен оживиться, так это немного кресс-салата, посыпанного сверху?

У меня тоже не было хариссы, поэтому я использовала соус пири-пири. Я согласен, что это немного изменило бы вкус салата, но он был хорош и пошел хорошо. Ведь это главное. О, и у меня закончился красный винный уксус, и я использовал белый винный уксус, но разве все так не делают?

Обновление 2018

Я готовил этот салат несколько раз с тех пор, как впервые опубликовал этот пост, и хотя в первый раз я не использовал консервированные лимоны, его действительно стоит приобрести. Я также люблю его с соусом харисса или пири-пири. Я уверен, что кресс-салат был бы прекрасен, но я еще не пробовал! И почему я всегда думал, что брокколи в салате — это необычно? Это просто показывает, как сильно я изменилась за последние 5 лет!

Что можно сделать с остатками?

Этот салат хорошо хранится в холодильнике до трех дней, хотя обычно я стараюсь съесть остатки на следующий день! Вы можете легко положить любые остатки в ланч-бокс или упаковать их для пикника.

Какие еще замены можно сделать?

Я уже упомянул некоторые изменения, которые я внес в этот салат с курицей, брокколи и булгуром. Это простой салат, который можно адаптировать разными способами. Просто поменяйте местами несколько ингредиентов, в зависимости от того, что у вас есть в шкафу или холодильнике. Например, если у вас нет булгура, попробуйте другое зерно, такое как полба, ячмень или даже рис.

Если у вас нет свежих трав, используйте сушеные. Если у вас нет семечек подсолнуха, используйте другой орех или семя, чтобы придать ореховый вкус.

Вы можете приготовить курицу, не покрывая ее молотым кориандром. Или вы можете использовать другую специю. Обожаю с паприкой!

Рецепт

Салат Джейми Оливера с курицей, брокколи и булгуром

Адаптировано из рецепта Джейми Оливера.

Этот рецепт взят из салата Джейми Оливера с курицей, брокколи и булгуром из книги Jamie’s 15 Minute Meals. Это полезный вкусный салат для середины недели или выходных.

5 из 10 голосов

Распечатать рецепт Рецепт булавки

Время подготовки 10 минут минут

Время приготовления 10 минут минут

Общее время 20 минут минут

Основное блюдо, салат

Интернациональная кухня

Порции 4

Калории 5 79 ккал

• 1 брокколи
• 4 Куриные грудки без кожуры
• 1 чайная ложка молотого кориандра
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 300 г булгура
• 2 консервированных лимона
• 16 редис
• 4 зеленый лук
• 15 г свежей мяты (около половины небольшого пучка)
• 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 3 столовые ложки уксуса Я использую белый винный уксус. Джейми использует красный винный уксус
• 2 столовые ложки семян подсолнечника или тыквенных семечек
• 2 столовые ложки натурального йогурта
• 2 чайные ложки хариссы или пири-пири или другого острого соуса

• Поставьте кастрюлю с водой на огонь и добавьте броко ли когда оно кипит. С помощью шумовки достаньте брокколи из воды через 5 минут и добавьте булгур.
  

• Положите брокколи на сковороду и дайте ей слегка обуглиться с каждой стороны.

• Положите семечки на сухую сковороду и слегка поджарьте. Будьте осторожны, они не горят.

• Натрите курицу кориандром, солью и черным перцем и положите ее между двумя листами пергамента для выпечки. Отбейте курицу, чтобы она немного приплюснулась. Затем обжарить на сковороде с небольшим количеством оливкового масла. В середине приготовления переверните.

• Приготовьте заправку, смешав в миске уксус, масло, листья мяты и нарезанный зеленый лук.

• Слейте воду с булгура и промойте его в холодной воде. Сверху положите брокколи и редис. Сбрызните заправкой сверху.

• Нарежьте курицу и положите поверх салата. Сверху также разбросать семечки подсолнуха. Добавьте несколько ложек йогурта и немного острого соуса.

Калории: 579 ккалУглеводы: 71 г Белки: 39г Жир: 17 г Насыщенный жир: 2 г Холестерин: 73 мг Натрий: 242 мг Калий: 1354 мг Клетчатка: 19 г Сахар: 4 г Витамин А: 1275 МЕВитамин С: 144 мг Кальций: 141 мг Железо: 4,1 мг Салат из гурской пшеницы

Пробовали этот рецепт? Отметьте меня в Instagram @Searchingforspice

Pin Для последующего!

Другие мои проверенные рецепты Джейми Оливера

Если вам нравится это, почему бы не попробовать еще одно из моих любимых блюд Джейми Оливера ниже:

Салат из тертых радужных овощей с кунжутными оладьями Фета

Любимое куриное карри Джейми Оливера

Куриное пири-пири Джейми Оливера

Другие идеи для легкого ужина

Этот салат можно приготовить заранее.