Вафли для советской вафельницы с молоком. Хрустящие вафли (рецепт для электровафельницы). Рецепт на кефире

Вафли — любимое семейное лакомство, которое готовится довольно быстро. Первые упоминания об этом вкусном десерте были еще в Древней Греции, затем источники указывали на их существование в XIII веке, а уже в более современном времени о них упоминается в Америке. В 1869 году 24 августа Корнелиус Свартхаут представил людям свое изобретение, которое напоминало сковороду с сотами. И как вы уже догадались, сегодня речь пойдет о том, как сделать вкусные вафли, и какие есть хитрости и секреты их приготовления.

Главное в статье

Как приготовить вафли в домашних условиях?

• С появлением массового производства некоторые люди позабыли, как делать вкусные лакомства дома. Возможно, это связано с тем, что сейчас все доступно и можно приобрести все, что душа пожелает. А может потому, что не знают вкусных рецептов.
• Приготовить соты из теста очень просто, для этого вам потребуется немного времени, тесто для вафель и специальная сковорода или вафельница. Ну, а самое главное — любовь, с которой вы будете изготавливать вкуснейшее изделие.

Что понадобится для домашних вафель в вафельнице?

Список компонентов, которые входят в тесто для приготовления вафель, не слишком большой. Для замешивания вам потребуется:

• мука;
• яйца;
• ваниль;
• молочные продукты;
• сахар;
• масло;
• разрыхлитель теста;
• соль.

Вафли домашние: рецепт в вафельнице пошагово

Чтобы у вас получились нежные и тающие во рту вафли, мы распишем план действий пошагово. Для начала приготовьте ингредиенты: Процесс приготовления теста:

1. Растопите масло на медленном огне или в микроволновой печи.
2. Пока масло топится, разбейте яйца, взбейте и присоедините сахар. Все перемешайте.
3. Влейте масло, добавьте ваниль, разрыхлитель, соль, перемешайте.
4. В смесь добавьте муку и как следует размешайте.

Процесс создание вафель:

1. Смажьте поверхность маслом и разогрейте.
2. Налейте немного смеси и закройте вафельницу.
3. Через 1-2 минуты откройте и достаньте вафлю.
4. Снова налейте теста и продолжайте, пока тесто не закончится.

Лучшее тесто для домашних вафель

Вафли — лакомое блюдо, напоминающее печенье. Но есть некоторое различие — тесто для них делается как на блины. Сегодня кулинарные книги заполнены многочисленными рецептами этого вкусного кушанья. Разберем самые лучшие из таковых.

Домашние вафли на маргарине

Компоненты:

• яйца — 5 шт;
• сахар — 1 стакан;
• маргарин — 250 г;
• ванилин — 3 г;
• мука — 250 г.

Описание процесса:

1. Разбейте яйца, взбейте их и соедините с сахаром, все хорошо взболтайте.
2. Тем временем, растопите маргарин и дайте ему остыть.
3. Влейте маргарин в смесь яиц и сахара, затем добавьте ванилин и муку.
4. Все компоненты хорошо перемешайте.
5. Протрите вафельницу салфеткой, смоченной в масле, и разогрейте ее.
6. Выложите небольшое количество теста на поверхность и закройте.

Не наливайте много, так как оно вылезет за пределы и измажет всю вафельницу. Ориентируйтесь на 1-2 столовые ложки.

Домашние вафли на молоке в вафельнице

Понадобится:

• молоко — 200 мл;
• яйца — 5 шт;
• сахар — 1 стакан;
• ваниль — 1 саше;
• разрыхлитель — 1/2 ч л;
• кардамон — 1 ч л;
• масло — 40 г;
• мука — 250 г;
• соль — щепотка.

Процесс:

1. Растопите масло и поставьте остывать.
2. Взбейте яйца, сахар и молоко.
3. Соедините вышеуказанные составляющие.
4. В смесь закиньте кардамон, ваниль, разрыхлитель, соль.
5. Всыпьте муки и перемешайте все тщательно.
6. Выложите на разогретую и заранее смазанную поверхность вафельницы небольшое количество смеси.
7. Через 1-2 мин снимите готовую вафлю.

Домашние вафли на сметане

Потребуется:

• яйца — 3 шт;
• сахар — стакан;
• ванилин — саше;
• сметана — 250 г;
• сладкий соевый соус — 1 ч л;
• разрыхлитель — 1/2 ч л;
• лимонный сок — 1 ч л;
• мука — 250 г.

Выпекание:

1. Разогрейте и смажьте устройство.
2. Взбейте яйца и сахар.
3. Присоедините к ним ванилин, сладкий соус, разрыхлитель, сметану и сок лимона.
4. Затем аккуратно всыпайте муку и перемешивайте, чтобы не осталось комков.
5. Наливайте в вафельницу тесто по 1-2 ложки за один раз и выпекайте.

Домашние вафли без яиц

Приготовьте:

Процесс выпечки:

1. Растопите масло и остудите.
2. Смешайте масло, ванилин, сахар и муку.
3. Влейте в смесь молоко до образования сметанообразной массы.
4. Положите на сковороду для выпекания вафель пару ложек теста и через несколько минут снимите.

Постные домашние вафли: простой рецепт

Подготовьте:

Создание:

1. Взбейте яйца и соедините с сахаром.
2. Закиньте в смесь ваниль и муку.
3. Затем, мешая, соедините с кефиром.
4. Смажьте сковороду для вафель маслом и разогрейте.
5. Положите на поверхность несколько ложек теста.
6. Через несколько минут снимите готовую вафлю.

Для домашних вкусных тестовых сот вам потребуется:

Для приготовления домашних вафель вам потребуется советская вафельница на газу, которая напоминает сковороду с ячейками и подобной крышкой.

Домашние вафли в электровафельнице

Сковорода с ячейками — это только начало, изобретатели пошли дальше — они создали электрическую вафельницу. Ее было достаточно включить, залить теста и закрыть крышкой. Если у вас завалялась такая вещица, скорее доставайте, будем печь вафли.

Для теста вам потребуется:

• масло — 200 г;
• яйца — 5 шт;
• сахар — 200 г;
• мука — 180 г.

Как приготовить:

1. Достаньте заранее масло, пусть растает само.
2. Талое масло положите в емкость, соедините с сахаром и взбейте миксером.
3. Разбейте яйца и снова взбейте.
4. Добавьте муки и перемешайте.
5. Смажьте маслом и разогрейте вафельницу.
6. Выложите 1-2 столовых ложки на поверхность, количество зависит от требуемого размера готовой вафли.
7. Закройте крышкой и подождите несколько минут.
8. После достаньте и положите новую порцию смеси.
9. По желанию вафлю можно свернуть, но только в горячем состоянии.

Рецепт венских вафель в электровафельнице в домашних условиях

Подготовьте продукты:

Процесс создания:

Вафли в домашних условиях без вафельницы

Если у вас нет вафельницы, это не повод расстраиваться и отказывать себе в удовольствии насладиться лакомством. Конечно, внешний вид будет отличаться, но вкусовые свойства не уступят.

Для теста:

• масло — 60 г;
• желток — 2 шт;
• сахарная пудра — 60 г;
• ваниль — саше;
• цедра лимона — по вкусу;
• мука — 50 г.

Приготовление:

1. Масло комнатной температуры взбейте миксером с сахарной пудрой и ванилью.
2. Добавьте цедру лимона для вкуса.
3. Взбивая смесь, аккуратно соединяйте ее с желтками, а затем с мукой.
4. Возьмите большую форму для выпекания или противень, застелите пергаментной бумагой для выпечки.
5. Выложите по одной столовой ложке теста через равное расстояние.
6. Придавите, чтобы вафли получились тонкими.
7. Запекайте 5 мин при 200°С.
8. Готовые тестовые соты переложите на решетку духового шкафа.

Вафли домашние на газу на сковороде

Не у каждой хозяйки есть вафельница, зато у каждой найдется в доме сковорода. А если есть сковорода-гриль, то это еще лучше. Тогда у вафель будут рельефные полоски, что отличит их от обычного варианта.

1. Вам нужно приготовить тесто, как на вафли, которые готовятся без специального устройства (смотрите в пункте выше).
2. Далее смажьте и нагрейте сковороду или сковороду-гриль.
3. Выложите одну столовую ложку теста, как только нижняя часть подрумянится, переверните.
4. Готовую вафлю положите на тарелку, а на сковороду налейте новую порцию.

Вафли домашние в вафельнице мягкие: фото-рецепт

Секрет мягких вафель таится в количестве составляющих продуктов, из которых вам нужно подготовить:

• яйца — 5 шт;
• масло — стандартная пачка;
• мука — стакан;
• сахарная пудра — стакан;
• сметана — 150 г;
• сода — 1/4 ч л;
• соль — щепотка.

Создаем кулинарный шедевр:

Трубочки в вафельнице со сгущенкой в домашних условиях

Вафли вдвойне вкуснее, если они со сгущенкой. Особенным сладкоежкам посвящается:

• Приготовьте тесто для вафель.
• Спеките и сверните в трубочку.
• Положите вареной сгущенки в кондитерский конус или шприц.
• Выдавите содержимое в вафельную трубочку до полного заполнения.
• Налейте горячий напиток и кушайте с удовольствием.

Хрустящие домашние вафли в вафельнице

Кто-то любит пышные вафли, другие предпочитает мягкие, а есть приверженцы хрустящей вкуснятины. Для таких сластей вам нужно:

• Приготовить тесто на основе сметаны.
• Смазать и разогреть электровафельницу.
• Залить вафельницу небольшим количеством приготовленной консистенции и по завершении снять вафлю.
• Подать теплое кушанье к столу.

Гонконгские вафли в домашних условиях

Заморская диковина пришла к нам из Гонг Конга, о чем свидетельствует ее название. Второе название — «яичные вафли» — сласть получила от формы теста, которая напоминает маленькие перепелиные яйца. Такой вкусный рожок можно приобрести на улицах столицы азиатской культуры. А для тех, кто в ближайшее время не намерен путешествовать, мы подготовили рецепт оригинального блюда.

Для теста:

• мука — 140 г;
• яйца — 2 шт;
• пекарский порошок — 2 ч л;
• кукурузный крахмал (или тапиоки) — 28 г;
• сахар — 140 г;
• теплая вода — 140 мл;
• растительное масло — 28 г;
• порошок для заварного крема — 1 ст л;
• ваниль — 1-2 капли;
• начинка — шоколад, сыр, ягода или любой другой продукт.

Приготовление:

Для изготовления вафель можно использовать как специальную шариковую вафельницу, так и любую другую.

1. Смешайте порошковые рассыпчатые компоненты.
2. Вилкой или венчиком взбейте в отдельной емкости яйца и сахар.
3. Добавьте молоко и воду.
4. Соедините все смеси, перемешайте и поставьте на час в холодильник.
5. Достаньте через час и дождитесь, когда тесто нагреется до комнатной температуры.
6. Смажьте и разогрейте вафельницу.
7. Положите небольшое количество теста, затем сверху на него положите мелко порезанную начинку и залейте сверху тестом.
8. Закройте крышкой и дождитесь приготовления.

Готовую вафлю можно завернуть в трубочку и добавить по вкусу еще одну начинку. Она может быть овощной, мясной или сладкой.

Торт из домашних вафель: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

• вафли;
• клубника;
• голубика;
• сметана 20% и больше;
• орехи;
• мята.

1. Порежьте клубнику на половинки, размельчите орехи и порежьте мяту.
2. Смешайте сметану с орехами и мятой.
3. Положите вафлю, сверху намажьте сметаной и выложите клубнику.
4. Положите сверху другую вафлю и повторяйте начинку, пока вам не покажется, что достаточно.
5. Сверху украсьте клубникой, листочком мяты и голубикой.

Рафаэлло с вафлями в домашних условиях

Компоненты:

• 1 стакан сахара;
• 200 г масла;
• 2 стакана сухого молока;
• 1,5 стакана кокосовой стружки;
• 1 стакан молотых вафель;
• 0,5 стакана обжаренного бланшированного миндаля;
• 0,5 стакана стружки для валяния.

1. Смешайте растопленное масло и сахар.
2. Всыпьте молоко и перемешайте.
3. Растолките вафли и соедините с кокосовой стружкой.
4. Смешайте масляную и вафельную смеси.
5. Скатайте шарики, и в центр каждого кладите орех.
6. Обваляйте в кокосовой стружке.

Видео-рецепты вкусных домашних вафель в вафельнице

В американской культуре существует праздник, посвященный вафлям — 24 августа — день, когда изобрели устройство для изготовления вкуснятины. В традициях российской культуры существует альтернатива — масленица, но пекут блины. Вафли пришли к нам из другой культуры и полюбились большим количеством населения. Создавайте шедевры вместе с нами и добавляйте интересные ингредиенты, bon appetit!

Вафельные трубочки, как в детстве, приготовьте дома. Очень вкусно получится даже в старой советской вафельнице!

Очень простой рецепт для вафельницы.

• 4 яйца
• ванильный сахар
• 1-1,5 стакана муки
• 1 стакан сахара
• пачка маргарина
• соль, сода

Взбиваем яйца с сахаром, смешанным с ванильным сахаром. С миксером процесс пройдет быстрее. (Не забудьте добавить щепотку соли).

Растапливаем маргарин.

Чуть остудив, вливаем его в смесь яиц и сахара. Продолжаем взбивать.

Вот такое количество соды нам понадобится.

Постепенно вводим в смесь муку, тщательно размешивая, чтобы не было комочков.

Гасим соду уксусом и вливаем в тесто. Перемешиваем, через минуту-две тесто начнет слегка пузыриться.

Тесто получается жидковатым, текучим.

Разогреваем вафельницу, тщательно смазываем пекущие поверхности растительным маслом (если вафельница с антипригарным покрытием — смазывать не нужно) перед выпечкой первого изделия. В дальнейшем смазывать не надо.

Одну-две ложки теста выливаем на нижнюю поверхность и быстро и плотно прижимаем. Размазывать тесто по поверхности не нужно (как у меня на фото)… Две соприкоснувшиеся пекущие поверхности вафельницы сделают это лучше!

Выпекаются вафли не более 3-5 минут (все зависит от мощности электровафельницы). Через 3 минут верхнюю крышку можно поднять и посмотреть, как идет процесс.

Готовую вафлю лопаточкой снимаем и быстро сворачиваем трубочкой или рожком. Готовые трубочки можно просто посыпать сахарной пудрой.

Можно начинить любым кремом — заварным, масляным, белковым, вареной сгущенкой, вареньем, джемом, повидлом.

Рецепт 2: простые вафельные трубочки в вафельнице

• Яйца — 5 штук
• Сахар — 0,5 — 1 стакан
• Мука — 1,5 стакана
• Масло или маргарин — 180 гр

Куриные яйца помыть с мылом, разбить в чашку. Всыпать сахар.

Взбить яйца с сахаром до однородной массы.

Маргарин или сливочное масло растопить. Немного остудить.

Смешать яичную смесь с маргарином (маслом).

Постепенно, небольшими порциями, всыпать муку в тесто.

Перемешать. Консистенция теста получится, как у сметаны.

Разогреть вафельницу. Налить чайную ложку, закрыть. Выпекать 2-3 минуты.

Свернуть вафлю трубочкой, пока она еще теплая. По желанию, наполнить кремом или вареным сгущенным молоком с помощью кондитерского шприца.

Рецепт 3: хрустящие вафельные трубочки в элетровафельнице

Рецепт подойдет для старой советской электрической вафельницы ЭВ–1/220 производства Днепропетровского завода Электробытприбор. Это вафельница прямоугольной формы.

• 3 яйца,
• 100 г сливочного масла,
• 150 г сахара,
• 100 г пшеничной муки,
• ванилин на кончике чайной ложки.

В миске растираем яйца с размягчённым сливочным маслом.

Добавляем сахар-песок и продолжаем вилкой, тщательно размешивать.

Когда масло хорошо размешается, всыпаем в миску муку и ванилин. Перемешиваем тесто до состояния жидкой сметаны, без комочков.

Включаем в сеть вафельницу и прогреваем её в течение десяти минут.

Ватный спонжик мочим в рафинированном растительном масле и протираем им рабочую поверхность электровафельницы.

Столовой ложкой наливаем тесто в центр нагретой поверхности и быстро прикрываем второй поверхностью.

Немного прижимаем рукой створки. Выпекаем каждую вафлю 2-3 минуты, пока идёт пар.

Открываем электровафельницу и смотрим — достаточно ли румяная, на ваш вкус, вафля.

Аккуратно поддеваем ножом край вафли.

И сразу же скручиваем её в трубочку. Этот этап самый быстрый, скрутить трубочку нужно пока вафля ещё горячая.

Выкладываем горячие вафельные трубочки сначала на решетку, чтобы они остыли, подсохли и приняли форму. Затем перекладываем на блюдо, предварительно постелив на него бумажную салфетку. Вафли получаются достаточно тонкие и нежные.

Вот так просто можно приготовить вкусные вафли в советской вафельнице. Приятного аппетита!

• яйца — 4 шт
• маргарин — 250 г
• сахар — 200 гр
• пшеничная мука — 180 гр
• сода пищевая — 0,5 ч.л.
• столовый уксус — 0,1 ч.л.
• ванильный сахар — 20 гр

Все готовится очень быстро. Поэтому, сразу достаем все необходимые ингредиенты. Маргарин растапливаем удобным способом — на плите, батарее, в микроволновке.

Яйца разбиваем в миску и перемешиваем. Взбивать не нужно, просто разболтать.

Добавляем к яйцам сахар и ванильный сахар. Перемешиваем все.

Теперь вливаем растопленный маргарин, и снова перемешиваем хорошенько.

Всыпаем муку в тесто, перемешиваем до однородности.

Соду гасим уксусом, отправляем в тесто и как следует размешиваем.

Вот такое тесто у нас получается. Чуть пожиже, чем для оладьев.

Форму слегка смазываем растительным маслом. Слегка-слегка, и только один раз. Дальше оно нам не понадобится.

На середину вафельницы наливаем 1 ст.ложку теста, закрываем и жарим секунд 30-40. Тут все зависит от нагрева формы. Вафельница у меня в диаметре 25 см. Такие длинные трубочки мне не были нужны, поэтому я выкладывала на форму по 1 ст.л.

Если вы хотите получить длинные трубочки, то кладите по 2 ст.ложки теста без горки.

Готовую вафлю снимаем и сворачиваем в трубочку. Вафли получаются сахарные, рассыпчатые и очень вкусные. У меня получилось 25 штук.

Рецепт 5: вафельные трубочки на сыворотке в вафельнице

• мука пшеничная — 300 г
• сыворотка — 200 мл
• маргарин (можно сливочное масло) — 200 г
• сахар — 200 г
• яйцо — 2 шт.
• растительное масло для смазывания электровафельницы.

Рецепт 6: вафельные трубочки на кефире (пошагово с фото)

• кефир — 400 мл,
• куриные яйца — 3 шт.,
• сахарный песок — 100 грамм,
• растительное масло — 3 ст. ложки,
• мука — 1 стакан,
• соль — 2 щепотки,
• ванилин — по вкусу.

В удобную для вас посуду разбиваем яйца, добавляем сахар, ванилин по вкусу.

Затем вливаем кефир, он должен быть комнатной температуры. Всё хорошо перемешиваем при помощи венчика.

В последнюю очередь вливаем растительное масло и добавляем соль с просеянной пшеничной мукой.

Готовое тесто для вафель, по консистенции, будет чуть гуще сметаны.

Приступаем к выпеканию вафель, для этого нам понадобится электрическая вафельница. Включаем ее в розетку, разогреваем, поверхность смазываем растительным маслом. Смазывать нужно только один раз.

Выкладываем на нижнюю платформу вафельницы столовую ложку подготовленного теста. Закрываем крышкой.

Выпекаем вафли до образования красивой румяной корочки.

Готовый вафельный корж нужно скрутить в трубочку или конус. Для этого имеются специальные приспособления, которые продаются всегда в комплекте с вафельницей.

Но можно сделать это и руками, только очень осторожно, так как коржи очень горячие. И обязательно всё нужно делать очень быстро, пока коржи именно горячие, остывшие коржи очень ломкие.

Приятного аппетита!

Рецепт 7: тесто на вафельные трубочки на сметане

• Маргарин – 150 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 1 стакан.
• Мука – 2 стакана.
• Сметана – 1 стакан.
• Сода – 1 чайная ложка.

Весь маргарин помещаем в глубокую посуду и ставим в микроволновую печь. Когда в доме маленький ребёнок и времени в обрез, советую не сооружать водяные бани, можно просто растопить маргарин в режиме «размораживание».

Яйца с сахаром нужно взбить миксером либо венчиком. С такой задачей справится даже блендер, проверено лично.

Попробуйте, не горячим ли получился маргарин после того, как растопился в микроволновой печи. Он должен быть в меру тёплым. Добавляем в маргарин взбитые яйца с сахаром.

В сметану добавляем соду и перемешиваем.

Соединяем сметану и маргарин с яйцами. Обязательно перемешиваем.

Добавляем в тесто муку и перемешиваем венчиком до отсутствия комков.

Получив уже настоящее жидкое тесто для вафель, можем вздохнуть спокойно – половина дела сделана.

Поверхность электровафельницы обязательно смазать сливочным маслом. Необязательно это делать перед выпеканием каждой вафли, но в первый раз нужно.

Выпекаем каждую вафлю в течение двух минут. Для этого набираем тесто в столовую ложку и быстро выливаем на нижнюю поверхность электровафельницы. Накрываем верхней частью. Распределять тесто по поверхности не нужно, оно само растечётся, когда придавите крышкой электровафельницы.

Следует избегать большого количества теста на жарящей поверхности, потому что после того, как накроете, лишнее будет течь.

Вафли ещё горячими нужно свернуть в трубочки.

Рецепт 8: вафельные трубочки со взбитыми сливками

• яйца — 5 шт.
• маргарин (сливочное масло) — 200 г
• сахар — 1 стакан
• мука — 1 стакан
• готовые взбитые сливки

Сначала смешать яйца с сахаром.

Хорошенько взбить миксером на турбо-режиме.

Затем добавить заранее растопленный маргарин (или сливочное масло).

Перемешать с помощью венчика.

Добавить муку.

Снова тщательно вымешать тесто венчиком.

Очень важным в приготовлении хрустящих вафельных трубочек, является правильно приготовленное тесто. Оно должно быть довольно редким (таким как 15% сметана).

Разогрев заранее электровафельницу, накладывать 1 столовую ложку теста и разравнять по поверхности вафельницы.

Выпекать до золотистого цвета.

Готовые вафли скрутить трубочкой.

Вафельные трубочки можно есть совсем без крема, или, как в нашем случае, наполнить их обычными готовыми взбитыми сливками. Также можно делать вафельные трубочки со сгущенкой.

Рецепт 9: трубочки в электровафельнице (с фото)

• масло сливочное — 50 гр
• мука пшеничная — 0,25 стакана
• яйцо — 1 шт
• молоко — 2 ст.л.
• сахар — 0,25 стакана

,

Продолжаю пробовать рецепты тонких вафель для купленной недавно электровафельницы. Первой пробой были , приготовленные из песочного теста, хрустящие и тающие во рту. Теперь я пробую печь вафли на молоке. Они получаются не столь хрустящие, но тоже очень вкусные, да и калорийность пониже.

Для приготовления тонких вафель на молоке нам понадобится:

2 яйца,

100 грамм сахара,

240 мл молока,

200 грамм муки,

1 столовая ложка рафинированного подсолнечного масла,

3 грамма ванилина (2 пакетика) или любого другого ароматизатора,

щепотка соли.

Рецепт приготовления тонких вафель на молоке в электровафельнице.

Приготовим тесто для вафель. Яйца миксером взбиваем с сахаром и щепоткой соли.

Добавляем молоко и еще раз перемешиваем.

Просеиваем муку, кладем ванилин и замешиваем тесто.

Теперь добавляем столовую ложку растительного масла, перемешиваем. Это делается для того, чтобы в последствии готовые вафли хорошо снимались. Тесто для тонких вафель на молоке готово. В этот раз оно у нас жиже, чем было в рецепте .

Смазываем обе половинки электровафельницы растительным маслом. Включаем ее и даем время нагреться. Я грею примерно минут 5.

В центр вафельница наливаем 1-2 столовых ложки теста. Зависит от того, какого размера и какой толщины мы хотим выпекать вафли. Я пекла небольшие трубочки, поэтому наливала по 1 столовой ложке.

Прижимаем вторую половинку вафельницы и ждем. Внимание! В этот период выделяется большое количество пара, можно обжечь руки.

Время выпечки вафель зависит от мощности электровафельницы. У меня вафли румянятся достаточно быстро.

Чтобы вафли на молоке были хрустящими их нужно запекать до довольно темного цвета. Светлые вафли так и останутся мягкими.

Когда вафля подрумянилась, быстро лопаткой снимаем ее и скручиваем в трубочку.

Вафельная трубочка

Помимо трубочек из вафель можно делать рожки, корзиночки, ну и оставлять их в виде коржей, не сворачивая.

Вафельная корзиночка

Из указанного количества ингредиентов получается от 15 до 30 вафель, зависит от их размера и толщины.

Так много вафель получилось!

Готовые вафельные трубочки, рожки и корзиночки можно начинить любимым кремом, мороженым. Коржи можно смазать кремом или сгущенкой, получится очень вкусный торт.

Приятного аппетита.

Продолжаю пробовать рецепты тонких вафель для купленной недавно электровафельницы. Первой пробой были вафельные трубочки, приготовленные из песочного теста, хрустящие и тающие во рту. Теперь я пробую печь вафли на молоке. Они получаются не столь хрустящие, но тоже очень вкусные, да и калорийность пониже.

Понадобится:

• 2 яйца,
• 100 грамм сахара,
• 240 мл молока,
• 200 грамм муки,
• 1 столовая ложка рафинированного подсолнечного масла,
• 3 грамма ванилина (2 пакетика) или любого другого ароматизатора,
• щепотка соли.

Рецепт приготовления

1. Приготовим тесто для вафель. Яйца миксером взбиваем с сахаром и щепоткой соли.
2. Добавляем молоко и еще раз перемешиваем.
3. Просеиваем муку, кладем ванилин и замешиваем тесто.
4. Теперь добавляем столовую ложку растительного масла, перемешиваем. Это делается для того, чтобы в последствии готовые вафли хорошо снимались. Тесто для тонких вафель на молоке готово. В этот раз оно у нас жиже, чем было в рецепте хрустящих вафельных трубочек.
5. Смазываем обе половинки электровафельницы растительным маслом. Включаем ее и даем время нагреться. Я грею примерно минут 5.
6. В центр вафельница наливаем 1-2 столовых ложки теста. Зависит от того, какого размера и какой толщины мы хотим выпекать вафли. Я пекла небольшие трубочки, поэтому наливала по 1 столовой ложке.
7. Прижимаем вторую половинку вафельницы и ждем. Внимание! В этот период выделяется большое количество пара, можно обжечь руки.
8. Время выпечки вафель зависит от мощности электровафельницы. У меня вафли румянятся достаточно быстро.
9. Чтобы вафли на молоке были хрустящими их нужно запекать до довольно темного цвета. Светлые вафли так и останутся мягкими.
10. Когда вафля подрумянилась, быстро лопаткой снимаем ее и скручиваем в трубочку.
11. Помимо трубочек из вафель можно делать рожки, корзиночки, ну и оставлять их в виде коржей, не сворачивая.
12. Из указанного количества ингредиентов получается от 15 до 30 вафель, зависит от их размера и толщины.
13. Так много вафель получилось!
14. Готовые вафельные трубочки, рожки и корзиночки можно начинить любимым кремом, мороженым. Коржи можно смазать кремом или сгущенкой, получится очень вкусный торт.

Рецепт вафлей в вафельнице в домашних условиях 🍓

Кто из нас не помнит, как в детстве нагревали на газовой плите тяжеленную чугунную вафельницу, заливали в нее тесто и жарили вафли – нежные, хрустящие, которые можно было свернуть трубочкой, залить внутрь сгущенки и с наслаждением предаваться чаепитию. Сегодня не только вафельницы стали легче, но домашние вафли мало, кто печет, хотя рецепт их хранится практически в каждом доме. Давайте вспомним забытый рецепт приготовления вафель и посвятим один вечерок их выпечке.

Классические вафли – рецепт

Во многих странах вафли обожают, их подают на десерт, дополняя мороженым и вареньем, джемом и фруктами. Тонкие и хрустящие, мягкие и пышные – вряд ли найдется кто-то равнодушный к вафлям. Давайте попробуем приготовить классические вафли в домашних условиях.

Мягкие вафли в вафельнице, рецепт которых мы вам приводим, готовятся достаточно быстро. Главное – получить тесто нужной консистенции, поэтому муку вы можете добавлять как чуть меньше, так и больше.

Хорошенько взбиваем охлажденные яйца с сахаром в пену, затем добавляем сливочное масло (растопленное) и продолжаем взбивать миксером. Муку просеиваем, затем добавляем соль и соду, смешиваем с яйцами, маслом и замешиваем тесто. Консистенция теста должна напоминать густую сметану. Вафельницу нагреваем, наливаем тесто и выпекаем сладкие вафли, рецепт приготовления которых займет около 4 минут.

Мягкие вафли в вафельнице — рецепт

• сливочное масло (размягченное) – 200 г;
• вареное сгущенное молоко – 1 банка.

Тесто для вафель, рецепт которых мы вам приводим, обязательно должно быть не слишком жидким, но и не слишком густым. Наливайте его тонким слоем, если хотите получить более хрустящие вафли.

В растопленное сливочное масло добавляем яйца и хорошенько взбиваем. Затем добавляем сахар, муку и тщательно вымешиваем – тесто должно напоминать густую сметану. Нагреваем вафельницу, смазываем сливочным маслом, наливаем тесто и выпекаем мягкие вафли (на данный рецепт уйдет около 3-4 минут). В горячем виде скручиваем трубочку, оставляя внутри место для начинки. Для начинки перемешиваем вареное сгущенное молоко с мягким сливочным маслом и наполняем остывшие трубочки.

Рецепт выпечки вафель со сгущенкой

Для начинки в рецепте вафель в домашних условиях вы можете взять сгущенку, густой джем, добавить орешки или цукаты. Единственный минус – если вафли немного полежат, то перестанут быть хрустящими, но менее вкусными они не станут.

• масло сливочное (размягченное) – 250-300 г;
• сахар (песок) – 1 стакан;
• яйца – 5 шт.;
• мука – 1,5 стакана.

• сливочное масло – 150-200 г;
• вареное сгущенное молоко – 1 банка;
• орехи грецкие – 1 горсть.

Взбиваем яйца добела, добавляем стакан сахара, мягкое сливочное масло, просеянную муку и замешиваем тесто, консистенции густой сметаны. Нагреваем вафельницу, смазываем ее маслом и наливаем ложкой тесто. Выпекаем вафли 3-4 минуты, затем скручиваем в трубочку и выкладываем остывать на тарелку. Для начинки смешиваем сгущенное молоко с дроблеными орешками, добавляем сливочное масло и начиняем остывшие вафельные трубочки. Приятного чаепития!

5 рецептов вафель в домашних условиях

Вафли, приготовленные в домашних условиях намного вкуснее, чем купленные в магазине. Тем более, что приготовить такие вафли не составит особого труда. Они получаются очень вкусными, ароматными и будут прекрасным дополнением к домашнему чаепитию.

Вафли, приготовленные в электровафельнице

Чтобы приготовить вафли по этому рецепту необходима электровафельница. В ней десерт получается с аппетитной хрустящей корочкой.

Для приготовления требуется подготовить:

• мука – 180 г;
• яйца – 5 шт.;
• маргарин – 200 г;
• сахар – 1 ст.;

Для приготовления вафель требуется проделать следующие действия:

1. Маргарин растапливается и взбивается вместе с сахаром. Для этого лучше использовать миксер.
2. Далее к смеси вбиваются яйца и мука. Муку необходимо предварительно просеять и добавлять в смесь частями. Тесто получается густым.
3. Разогреть вафельницу, смазав ее растительным маслом.
4. Добавить на нижнюю часть вафельницы тесто. Его количество зависит от размера прибора.
5. Вафли выпекаются в зависимости от самого прибора и его настроек. Время может варьироваться от 30 секунд до 3 минут.

Крем в данные вафли возможно использовать любой.

Вафельные трубочки с кремом на основе масла

Такие вафли очень сладкие благодаря крему. Сама вафля получается хрустящей. Даже крем не делает их мягкими.

Для приготовления теста необходимо:

• мука – 2,5 ст.;
• вода – 300 мл;
• сливочное масло – 45 г.;
• желток – 2 шт.;
• сода – на кончике ч. л.;
• сахарная пудра – 1 ст.;
• сахар ванили – 0,5 ч. л.

Для того, чтобы приготовить крем требуется:

• сливочное масло – 250 г.;
• сгущенное молоко – 1 ст.;
• сахарная пудра – 1 ст.

Для начала необходимо приготовить тесто:

1. Смешать желтки, 150 мл. воды, сахарную пудру. Взбивать необходимо миксером до образования однородного состава. Время взбивания 10-12 мин.
2. Частями всыпается мука, добавляется сода, остатки воды и ванильный сахар. Все перемешивается миксером до однородного состояния.
3. Сливочное масло растапливается и добавляется к тесту. Взбивать миксером 10 минут.
4. Выпекаются вафли в вафельнице. Для этого на прибор выливается 1 столовая ложка.
5. Каждая вафля сразу сворачивается в трубочку. Они должны полностью остыть.

Чтобы приготовить крем потребуется:

1. Масло растопить до пластичной формы. Затем добавить к нему сахарную пудру и взбивать до пышности.
2. Далее добавляется постепенно сгущенка, при этом необходимо продолжать взбивать миксером.
3. Используя кондитерский мешок, вафли наполняются кремом.

Такие вафли в особенности любят дети.

Венские вафли

Большой популярностью в Европе пользуются мягкие вафли. Они называются венскими. Чтобы их приготовить, стоит подготовить следующие составляющие:

• мука – 300 г.;
• маргарин – 200 г.;
• сахар – 150 г.;
• яйца – 3 шт.;
• молоко – 1 ст.;
• аммоний – 1 ч. л.

Чтобы приготовить венские вафли необходимо проделать следующие действия:

1. Соединить маргарин и сахар. Затем вбить яйца и добавить молоко. Далее добавить соду и частями муку.
2. Тесто должно быть однородным.
3. Выпекать вафли в электровафельнице. Время в зависимости от типа устройства и его настроек. Обычно время составляет 3 минуты.

Вафли обладают нежным и приятным вкусом.

Творожные вафли

Вафли, приготовленные из теста на основе творога, получаются особенно нежными и имеют необычный вкус. Для приготовления данных вафель необходимы такие продукты:

• творог – 100 г.;
• мука – 50 г.;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• яйцо – 2 шт.;
• сахар – 2 ст. л.;
• ванилин – 1 г.

Далее необходимо проделать следующие этапы:

1. В глубокую емкость выкладывается творог, растопленное масло, сахар. Все тщательно размешивается вилкой.
2. В смесь вбиваются яйца и щепотка соль.
3. Всыпается разрыхлитель и всыпается частями мука. Тесто получается густым.
4. В разогретую вафельницу добавляется 1 ст. л. теста. Плотно прижать другой стороной на 1,5 минуты.
5. Вафли сворачиваются в виде конуса.

Данные вафли наполняются любой начинкой.

Вафли по-голландски

Такие вафли являются сладким хрустящим снеком. Для приготовления голландских вафель можно использовать обычный классический рецепт вафель. Отличие заключается в подаче. Например, в Голландии их покрывают сладкой карамельной пропиткой. После того, как такая пропитка нанесена, вафли употребляют сразу же. Они являются отличным дополнением к кофе или к другим горячим напиткам.

Мне нравитсяНе нравится

Рецепт вафель с кремом для советской вафельницы. Рецепты десертных вафель для советской вафельницы

Предлагаю вам замечательный рецепт вафель в вафельнице, по которому я очень люблю их делать. В него входит лишь 4 продукта, которые обычно есть в каждом доме. Тесто для вафель в вафельнице делаю с маргарином, но если вы на нем не готовите, то замените его сливочным. Вариаций теста бывает очень много, но мне больше всего нравиться именно этот. Еще для приготовления вам понадобиться миксер и любая вафельница, даже советская, как у меня и поверьте, на качество и вкус это не влияет.

Крем для вафельных трубочек может быть самым разным, кто-то любит белковый, кто-то заварной, творожный, шоколадный, сливочный или как в классическом варианте, из вареной сгущенки. Но также можно без него, а просто кушать сами вафельки к чаю.

Далее подробно вам покажу, как приготовить вафельные трубочки в электровафельнице, чтобы они были румяными, держали форму и не трескались при сворачивании, что очень важно. Ведь в любой выпечке достаточно важен ее внешний вид и аппетитность.

Ингредиенты:

• Яйца куриные – 4 шт.
• Сахар – 1 ст. (200 мл.)
• Маргарин – 200 г
• Мука пшеничная – 2 ст.

Как приготовить вафли в вафельнице

Рецепт теста для вафель в электрической вафельнице самый простой из всех, что я знаю. Итак, в глубокую миску вбиваю 4 яйца, добавляю стакан сахара и миксером все взбиваю до пены, но не до такого состояния как на бисквит, поэтому здесь хватит трех минут на максимальной мощности. Сахар и муку отмеряю стаканом в котором ровно 200 мл. жидкости, поэтому ориентируйтесь по этому.

А в это время маргарин ставлю растапливаться. Это можно сделать в микроволновке, на водяной бане или просто на плите. Я выбираю последний вариант, но тут важно, чтобы маргарин не начал кипеть, поэтому не делайте слишком большой огонь и когда он растает уже примерно на половину, снимайте с плиты, дальше все произойдет самостоятельно. Вливаю его к взбитым яйцам и смешиваю. Затем всыпаю 2 стакана муки и смешиваю. Разрыхлитель или сода в данном рецепте совсем не нужны.

Если вы хотите их сделать шоколадными, то самое время добавить пару столовых ложек какао порошка, еще раз перемешать и готово, но в этот раз я делаю без него. Тесто получается однородным и достаточно жидким, по консистенции похоже как на кексы или оладьи. Такой рецепт вкусных вафель в вафельнице, как в детстве и когда вы попробуйте хоть одну из них, то сами в этом убедитесь.

Теперь электрическую вафельницу включаю в розетку и ставлю ее на деревянную доску, так как она будет нагреваться. Моя вафельница еще с советских времен, но тем не менее со своей задачей справляется она на отлично. Когда она нагрелась, я ее не смазываю, так как в тесте уже есть маргарин, а сразу выкладываю на нее пару столовых ложек теста. Если вы хотите сделать их тонкими и хрустящими, вам хватит одной ложки, а если чуть толще, то кладите две. Теперь закрываю ее и прижимаю за ручки, чтобы две части плотно прижались.

Пекутся вафельки достаточно быстро, и чем дольше она работает, тем сильнее нагревается и быстрее печет. Чтобы проверить готовность, достаточно приоткрыть одну половинку. Если цвет стал румяным, то можно снимать. Для этого воспользуйтесь деревянной лопаткой, аккуратно поддев вафлю с одной стороны и переложив на блюдо. Далее их можно такими и оставить, но я все же сворачиваю их трубочками.

Сразу же после того, как вы сняли вафлю, не наливайте следующее тесто, а сверните эту, потому что они быстро твердеют. Если вы сделаете это не сразу, а спустя 5 – 10 секунд, то при сворачивании они могут трескаться и ломаться. Теперь каждый из вас сможет сделать вафли в электровафельнице в домашних условиях, как видите все просто и быстро.

Вот такой простой рецепт вафель в вафельнице получился, надеюсь он вам также понравиться, как и мне. Как видите, всего 4 простых ингредиента и получаются отличные вафельки, которые вы можете начинить любым кремом. А в качестве начинки лучше всего подойдет сгущенка, заварной крем, нутелла, шоколад с орешками или белковый крем. Главное сделать идеальную основу, а что будет внутри, пусть каждый выбирает на свой вкус. А еще их можно не сворачивать, а кушать просто как печенье, что также очень вкусно. Готовьте с любовью и приятного вам аппетита!

Видео рецепт домашних вафель:

В советские времена товары на полках не отличались разнообразием, поэтому хозяйки баловали домочадцев кулинарными изысками собственного приготовления.

Одним из любимейших десертов считались вафли, у каждой уважающей себя женщины был личный особенный рецепт.

У многих и сейчас в кладовках пылится забытая вафельница. Она может пригодиться для создания кулинарного шедевра.

Как приготовить лучшее тесто

Секрет правильного теста для такого десерта в составе и консистенции. По густоте должно напоминать сметану.

Вафельницу нужно хорошо прогреть, если не будет достаточной температуры, то вафли не успеют пропечься.

Время приготовления зависит от густоты теста и использованных ингредиентов.

Например, вафли на сливочном масле готовятся быстро – примерно 45-50 секунд. А при использовании молока или кефира время увеличивается — 4-5 минут на одну порцию.

Если вафельница новая и ни разу не использовалась, то в тесто необходимо добавить 1 ложку картофельного крахмала. Так вы избавитесь от прилипания теста.

Классический рецепт теста для домашних вафельных изделий

Самый простой, незатратный и быстрый рецепт вафель для советской вафельницы на плите. Если у вас нет опыта работы с вафельницей, начните именно с него.

До образования легкой пенки взбить яйца, перемешанные с сахаром, всыпать ванилин. В другой посуде добавить соду в сметану и перемешать.

Соединить обе смеси, после этого добавить мягкий маргарин. Именно мягкий, а не растопленный.

Добавить соль. Смесь взбивать венчиком и постепенно добавлять муку.

Сразу всю муку лучше не добавлять, чтобы было удобнее избавляться от возможных комочков. Замесить тесто до визуального сходства со сметаной.

На подготовленную разогретую вафельницу вылить одну столовую ложку смеси, аккуратно распределить по всей поверхности. Прижать крышкой и подождать 1-2 минуты.

Первая вафля будет темно-коричневого цвета, остальные — бледно золотистыми.

Соответственно и время приготовления нужно уменьшить.

Готовые вафли необходимо быстро свернуть в трубочку пока они теплые.

Если из рецепта убрать сахар и ванилин, то можно сделать не десерт, а закуску с использованием паштета или сыра.

Предлагаем ознакомиться с видео-рецептом ниже. Он не классический, но самый простой, который можно только придумать.

Многие помнят, как в детстве чугунную вафельницу нагревали на газу до красного раскаленного цвета. Это лакомство всегда было желанным и собирало за столом всю семью.

Рецепт теста вафель для чугунной вафельницы немного отличается от классического для электрической. Давайте попробуем восстановить этот забытый вкус детства.

• Сливочное масло (маргарин) – 250 г;
• Мука просеянная – 300 г;
• Куриные яйца – 4 шт.;
• Сахарный песок – 200 г;
• Соль – 1 щепотка;
• Сода – четверть ч. ложки.

Для начинки понадобится и банка сгущенного молока, и 300-350 грамм масла.

Начнем с начинки: подтаявшее сливочное масло добавляем в тару со сгущенным молоком и смешиваем. По возможности нужно пользоваться миксером. Тогда масса получится воздушной.

Способ приготовления вафелек будет следующим.

Яйца с сахаром растираем и начинаем взбивать венчиком до образования хорошей густой пенной массы, растопленное сливочное масло вливаем тонкой струей, не переставая работать миксером.

Нагреваем вафельницу до температуры примерно 190 градусов и выливаем на поверхность тесто в количестве 2 столовых ложек. Аккуратно распределяем по всему периметру, следя за тем, чтобы оно не переливалось через край.

Закрываем крышку и плотно сжимаем. На каждую вафлю уходит 3-4 минуты.

Будьте аккуратны! При приготовлении выходит очень много горячего пара.

После того как вафля испеклась, быстро сделайте из нее рожок или трубочку и дайте остыть.

Когда все трубочки или рожки готовы, нужно заполнить их сгущенкой.

Если у вас в хозяйстве нет кондитерского шприца, то просто залейте сгущенное молоко в целлофановый пакет и отрежьте один уголок. Это прекрасная альтернатива шприцу.

Заполните наполнителем все трубочки. Вафли со сгущенкой готовы, можно делать чай к ним и наслаждаться получившимся десертом!

Теперь немного отдохните и посмотрите видео-сюжет по приготовлению таких вафелек, заодно убедившись в правильности проделанных шагов:

Рецепт хрустящих легких вафель

Аппетитные хрустящие вафельки могут быть еще и низкокалорийными. Такой рецепт, несомненно, понравится сладкоежкам, мечтающим сбросить пару килограмм, но никак не способных заставить себя отказаться от сладкого.

• Яйца куриные – 3 шт.;
• Сахар – 150 г;
• Ванилин – 10 – 15 г;
• Кефир – 1 стакан;
• Мука пшеничная– 1 стакан.

Растереть яично–сахарную смесь до получения однородной массы. Затем добавить ванилин и кефир. Просеянную муку засыпать небольшими порциями, постоянно помешивая.

Вафельницу разогреть, на панель выложить тесто, закрыть крышкой и сильно сжать поверхности. Пеките 2-3 минуты.

Чтобы придать вафлям легкости и хруста, увеличьте время приготовления до 3-4 минут, они должны получиться коричневого цвета.

Мягкие десертные изделия с начинкой

За основу для приготовления мягкого воздушного десерта возьмем классический рецепт бельгийского угощения.

Ингредиенты для мягких вафель:

• Мука пшеничная – 1,5 стакана;
• Молоко или сливки – 1,5 стакана;
• Сахар– 1 граненный стакан;
• Яйца куриные – 2 шт.;
• Сливочное масло – 130 г;
• Соль – пол чайной ложки;
• Сода или разрыхлитель теста – пол чайной ложки.

В просеянную муку добавьте разрыхлитель, можно заменить его содой. Подтаявшее при комнатной температуре масло порежьте кусочками и растворите в молоке, перемешайте до получения однородной смеси.

Яйца разотрите с сахаром, полученную массу переложите в молоко, добавьте соль. Все хорошо перемешайте.

Муку добавьте в несколько приемов и перемешайте до получения гладкой массы. Уберите полученное тесто в темное место на 15 минут.

Разогрейте вафельницу, кисточкой распределите сливочное масло по обеим сторонам. Половником вливайте в форму тесто. Следите за тем, чтобы его было достаточно.

Количество теста зависит от вашей вафельницы. Оно должно заполнять ячейки, но не переливаться через край.

Как только формы будут заполнены, закройте крышку.

Для приобретения золотистого цвета и правильной пропеченности понадобится около 4 минут.

Вафли, приготовленные в советской вафельнице, готовы. Осталось только их начинить.

Мягкие бельгийские вафли принято подавать со свежими ягодами: малиной или черникой. Но вы также можете использовать сироп, джем или варенье.

Взбитые сливки станут прекрасным дополнением.

Для визуального эффекта украсьте шапочку из сливок листочком мяты и присыпьте сахарной пудрой.

Тонкие венские вафли

При словосочетании «венские вафли» на ум сразу приходят кулинарные изыски в ярких упаковках, которыми пестрят полки магазинов. Но этот изысканный десерт можно приготовить самостоятельно, имея под рукой только советскую вафельницу.

Ингредиенты, которые вам понадобятся:

Пользуясь несложной техникой, разделите яичные желтки и белки. Желтки смешать с частью сахарного песка (примерно 70 г), взбить венчиком.

Растопленное на паровой бане масло остудить и влить в яично-сахарную смесь. Молоко немного подогреть, но не кипятить. Смешать с дрожжами и добавить к нашей смеси.

Добавить соль, ванилин и ложку рома, аккуратно помешивать до полного растворения сыпучих ингредиентов. Просеянную муку, не спеша, засыпать в смесь, помешивая. Оставить тесто на 30 минут в темном месте.

За это время желтки перетереть с остатками сахарного песка (30 г), добавить щепотку ванилина и щепотку соли. Взбивать до получения густой пены. Аккуратно влить белки в полученное тесто.

Выпекать 4 минуты на раскаленной вафельнице. На стол венские вафли можно подать с ванильным мороженым, ягодами или фруктовым сиропом. В Европе во многих заведениях часто такой десерт сочетают с мягкими сортами сыра.

Предлагаем посмотреть видеозапись ниже, в которой показан рецепт приготовления венских вафель без рома:

Небольшие хитрости

Вафли могут послужить отличным десертом даже для вегетарианцев, достаточно исключить из теста яйца и молоко. Готовить их следует на воде, а в остальном рецепт остается классическим.

Многие хозяйки любят баловать детишек шоколадными вафлями. Конечно, главным добавлением в тесто будет какао.

Не стоит экономить на нем, советское дешевое какао сделает вкус горьковатым, а сами вафли будут неоднородного цвета после выпекания. Запаситесь хорошим импортным какао с ванилью. Его нужно совсем немного для одной выпечки, так что хватит его надолго.

Чтобы быстро отделить желток от белка для венских вафель, пробейте иголкой яйцо с обеих сторон. Аккуратно дуйте в одно из отверстий над чашкой. Желток останется в скорлупе, а белок «выдуется» в тарелку.

Чтобы добиться красивого золистого цвета, добавьте в тесто чайную ложку куркумы.

Для венских вафель можно заменить ром коньяком. Так они станут более ароматными и будут обладать приятным привкусом.

В начале статьи мы упоминали, что вафельки могут быть и несладкими. Поэтому смотрите еще одно видео о том, как приготовить аппетитные сырные вафли:

Недавно, перебирая нажитое непосильным трудом наших родителей добро в антресолях, нашла старенькую советского производства электровафельницу. В стареньком блокнотике нашла рецепт теста для хрустящих вафель и приступила к приготовления вафельных трубочек в электровафельнице, которые я назвала «Вкус детства».
Вы можете приготовить такие же вафельки в современных электровафельницах, которые предназначены для выпечки тонких вафель и имеют круглую или прямоугольную форму.

Вкус Инфо Печенье

Ингредиенты

• Яйца – 5 шт.
• Маргарин – 1 пачка (200 г)
• Сахар, мука – по 1 ст.

Как приготовить вафельные трубочки в электровафельнице

Яйца взбиваем с сахаром добела.

Добавляем растопленный маргарин, все тщательно взбиваем.

Добавляем в тесто муку и продолжаем взбивать.

Тесто получается довольно жидким.

Берем вафельницу, включаем ее и ждем, пока разогреется наш прибор. Смазываем маслом перед первым использованием. Далее смазывать не нужно.

Аккуратно столовой ложкой наливаем тесто на нижнюю половину электровафельницы.

Опускаем вторую половину. Ждем 1,5-2 минуты, за это время вафелька испечется, станет слегка золотисто-зажаренного цвета. Передерживать вафли не надо, от этого они станут более жесткими.

Снимаем готовую вафли с помощью лопатки и ложим на тарелку.
Закручиваем полученную вафлю в трубочку сразу после снятия ее с вафельницы, то есть пока она еще горячая.

Тизерная сеть

Конструкция моей вафельницы позволяет печь прямоугольные вафли для длинных трубочек. Для их выпекания нужно наливать тесто на плоскость вафельницы в длину. Однако, по душе мне и деткам маленькие трубочки. Первые две вафли мне не удались, тесто прилипло и порвалось. Зато дальше все шло гладко.

Что касается начинки для вафель, то их существует огромное количество. Если опираться на сладкие начинки для вафель, то широкое распространение имеет масляный крем для трубочек со сгущенным молоком. Просто сгущенку «запихивать» в трубочки нельзя (сгущенка из банки жидкая и вытечет, а вареная – твердая и не очень удобна для применения). Потому для выхода с этой ситуации вареную сгущенку смешивают со сливочным маслом и взбивают миксером, далее полученным кремом начиняют вафельную трубочку. Так же трубочку можно начинять белковым и заварным кремами.

Недавно в своей кулинарной записной книжке нашла самый простой рецепт приготовления вафельных трубочек . А самое приятное, что количество ингредиентов в этом лакомстве минимальное. Приготовила и удивилась, оказывается верно, что все гениальное – просто.

Мои вафельные трубочки получились невероятно вкусными, а на их приготовление я затратила меньше получаса. В общем, я пришла к выводу, что если хочется съесть что-нибудь вкусненькое, но нет времени на готовку, то нужно испечь эти быстрые вафельки. И время цело, и сладкоежки сыты.

Самый простой рецепт приготовления вафельных трубочек – ингредиенты

⇒ сливочное масло (можно взять сливочный маргарин) – 200 граммовая пачка;

⇒ куриные яйца – 4 штуки;

⇒ сахарн. песок – один стакан;

⇒ пшеничная мука – два стакана.

Самый простой рецепт приготовления вафельных трубочек — приготовление

1. Сливочное масло или маргарин растапливаем на водяной бане – это если как правильно, но времени у меня в обрез, поэтому я растопила в обычной кастрюльке на плите, хуже не стало.

2. Куриные яйца взбиваем венчиком или миксером (у меня не оказалось под рукой ни того не другого, зато на глаза попался блендер, он прекрасно справился с задачей).

3. В теплое масло или маргарин добавляем взбитые яйца, сахарный песок и муку. Все перемешиваем и получаем тесто, по густоте консистенции напоминающей сметану.

4. Смазываем вафельницу небольшим количеством масла, разогреваем ее и выкладываем на нее по одной столовой ложек теста и выпекаем. Вафельки пекутся буквально 2-3 минуты.

5. Пока они горячие скручиваем их в трубочки и внутрь крадем начинку. Я часто фарширую трубочки вареной сгущенкой, но последнее время я взбиваю сливки с сахаром или сметану с сахаром, так мне больше нравится. Можно нафаршировать трубочки джемом или любым кремом на Ваш вкус. Поверьте, вкус получается отменный, даже никто и не скажет, что эта вкуснятина состоит всего лишь из четырех компонентов.

Приятного Вам чаепития!

А еще мне очень нравятся творожные вафли. Например,

Читайте также…

Полезные советы от Goodbaker®

Несколько советов по максимально эффективному использованию миксов Goodbaker

нежирная выпечка | вафли | печенье | половинные партии

---

Рекомендации по выпечке с низким содержанием жира

Жир в выпечке успешно заменяет яблочное пюре, яблочное масло, пюре из спелых бананов, йогурт и пюре из чернослива . Каждый из них имеет разные вкусовые характеристики, поэтому их следует выбирать так, чтобы они дополняли преобладающий вкус продукта, который вы выпекаете.Яблочное пюре хорошо придает нежный вкус. К шоколадным изделиям подходят пюре из банана и чернослива. Вот рекомендации по замене жира при приготовлении смесей Goodbaker:

> Наша смесь для печенья с шоколадной крошкой уже имеет довольно низкое содержание жира, но ее можно сделать обезжиренной, заменив 2 столовые ложки яблочного пюре или яблочного масла на 3 столовые ложки масла, которые требуются в обычном рецепте. Печенье будет более легким и более похожим на торт, чем обычный результат.

> Наша смесь для овсяного печенья уже имеет довольно низкое содержание жира, но ее можно сделать обезжиренной, заменив 3 столовые ложки яблочного пюре или яблочного масла на 4 столовые ложки масла, которые требуются в обычном рецепте.Печенье будет более легким и более похожим на торт, чем обычный результат.

> Наша смесь для брауни уже имеет довольно низкое содержание жира, но ее можно сделать обезжиренной, заменив 2 столовые ложки масла 2 столовыми ложками яблочного пюре, яблочным маслом, пюре из чернослива, йогурта без добавок или одним маленьким пюре из спелых бананов. требуется в обычном рецепте. Пирожные будут немного светлее и более похожими на пирожные, чем при обычном результате.

[вверх]

---

Вафельные подсказки

Приготовление идеальных вафель — это одновременно искусство и наука. Мы позаботились о науке и разработали идеальную смесь. Вот несколько советов по искусству приготовления вафель.

Легкое прикосновение.
Не перемешивайте тесто повторно и не перемешивайте его перед приготовлением. Вам нужно пышное тесто, поэтому постарайтесь не сдувать его слишком сильно.

Сплитсвилл.
Если ваши вафли раскалываются пополам, когда вы открываете утюг, это может быть одна из четырех вещей:

1. Неэффективное антипригарное покрытие или очень липкое тесто.Всегда используйте кулинарный спрей. Но если вы готовите рецепт без масла, тогда может потребоваться либо наносить масло непосредственно на решетку для приготовления пищи, либо каждый раз использовать большое количество антипригарного спрея.
2. Недостаточное время приготовления: подождите не менее 3 минут, прежде чем открывать утюг, чтобы проверить степень готовности.
3. Слишком много теста. Залейте тесто только таким образом, чтобы оно покрыло нижнюю решетку для готовки. Тесто нужно место для расширения, иначе у вас получится вафля с мокрой серединкой.
4. Антипригарные решетки неправильно выдержаны. Чтобы приправить решетки вафельницы, сначала тщательно протрите их мягкой сухой тканью. Удалите стойкие отложения с помощью мягкого мыла и воды, а также тряпкой или пластиковой чистящей салфеткой, устойчивой к тефлону. Тщательно просушите, затем, используя мягкую ткань, протрите кулинарные поверхности кулинарным маслом, выдерживающим высокие температуры (например, маслом канолы) (не используйте оливковое масло — оно не выдерживает высокой температуры). Подключите утюг и дайте ему нагреться до рабочей температуры.Теперь вы можете либо начать готовить, либо дать утюгу остыть и хранить его до следующего приема пищи. Делайте это каждый раз при чистке утюга, и ваши результаты будут улучшаться.

Лучшая ставка.
Мы достигли наилучших результатов при небольшом количестве масла в жидком тесте и большом количестве масла или кулинарного спрея на решетках для вафель.

Флип для бельгийских вафель.
Наша смесь отлично подходит как для обычных, так и для бельгийских вафельниц.
Несколько слов о бельгийских вафлях: настоящие бельгийские вафли производятся на машине, вращающейся вокруг оси. Вы открываете его и вливаете жидкое тесто, как обычно, затем переворачиваете его вверх дном, чтобы тесто равномерно покрыло обе поверхности. В этом секрет идеально приподнятой, легкой и воздушной вафли. Таким образом, без одного из этих устройств домашний повар будет работать в невыгодном положении.

Есть несколько дорогих ротационных вафельниц гостиничного качества, доступных для продажи домашним пользователям. Также, на момент написания, есть по крайней мере одна перекидная вафельница, сделанная для домашнего использования.Он называется Flip’n’Fluff by Hamilton Beach и продается на Amazon.com за 29,99 доллара. Мы думаем, что это работает очень хорошо.

Проверьте свой утюг.
Мы видели, как многие повара, готовящие домашние вафли, обращались за помощью в Интернете и жаловались, что различные рецепты бельгийских вафель не работают или что они никогда не могут добиться хороших результатов. Это может быть не рецепт — это может быть вафельница. Мы видели много вафель, которые просто недостаточно нагреваются. Если после 4 минут приготовления вафли не подрумянятся, значит, ваш утюг недостаточно мощный.Либо верните его, либо, в крайнем случае, попробуйте добавить дополнительную 1/4 чайной ложки разрыхлителя на каждую порцию — это обеспечит дополнительный подъем, чтобы компенсировать слабый огонь.

Все на пару.
Некоторые вафельницы имеют неправильную конструкцию, поэтому пар, выделяющийся во время готовки, не выходит наружу, в результате чего вафли становятся влажными, а не хрустящими. Вы должны увидеть выход пара во время приготовления пищи, а внутри самого корпуса утюга не должно оставаться конденсата или прилипать к решеткам для приготовления пищи.

Под контролем.
Во многих вафельницах отсутствует контроль температуры. Они помогают регулировать тепловыделение утюга, хотя обычно лучшие результаты достигаются при более высоких настройках.

Вафли с плоским верхом.
Если ваши вафли выходят плоскими, это может быть либо недостаточный нагрев, либо сухое тесто, либо недостаточное количество теста в утюге, либо жидкое тесто, которое слишком долго лежало перед приготовлением. Тесто для вафель Гудбейкер можно использовать сразу после смешивания, оно начинает терять «упругость» примерно через 30 минут.

[вверх]

---

Подсказки для печенья

Тщательно измерьте. И используйте точные мерные ложки. Веганские рецепты менее щадящие, чем традиционные рецепты, потому что текстура, влажность и характеристики выпечки создаются за счет тщательного баланса муки, воды и масла, а не за счет поведения масла и яиц.

Используйте шпатель. Удалите печенье (через 10 минут охлаждения) лопаткой, а не руками, иначе печенье может распасться.

Оближите чашу. Вы знаете, что хотите, и это совершенно безопасно, потому что вы не использовали сырые яйца!

Готовьте и наслаждайтесь почаще. Они почти не чувствуют вины, так почему бы и нет?

Также ознакомьтесь с нашими советами по выпечке с низким содержанием жира .

[вверх]

---

Как сделать половину мешка

смеси Goodbaker

Смесь для овсяного и пряного печенья. Отмерьте 1 и 1/3 стакана смеси и используйте 2 столовые ложки масла и 3 столовые ложки воды.

Смесь для шоколадного печенья. Отмерьте 1 и 1/8 стакана смеси и используйте 1,5 столовые ложки масла и 2,5 столовые ложки воды.

[вверх]

Все, что нужно знать о вафельницах

Вафли давно стали любимым завтраком американских семей, а также их любят во всем мире.Большинство семей в этой стране, вероятно, владели вафельницами или, по крайней мере, хранили готовые вафли в морозильной камере.

Вафли популярны по двум причинам: восхитительный вкус и то, насколько разнообразным может быть это удивительное блюдо. Если у вас есть электрическая вафельница или вафельница, наслаждаться этим восхитительным лакомством становится еще проще! А когда вафли легко приготовить, вы можете наслаждаться ими в любое время дня — вафли больше не только на завтрак!

Вафельница — это простой прибор, который позволяет создавать удивительные угощения. Существует широкий спектр различных моделей и продуктов, предназначенных для получения максимально пушистых вафель.Некоторые вафельницы создают бельгийские вафли, в то время как у других есть простой в использовании механизм переворачивания. Вы даже можете найти вафельницы в форме сердца и другие, которые делают забавные конструкции вафель — так много вариантов!

Независимо от того, какое устройство вы выберете для приготовления вафель, нельзя отрицать, что этот завтрак — одно из любимых блюд нашей страны. Если вы хотите насладиться вафлями ресторанного качества дома, пора начать поиски лучшей вафельницы!

Руководство по изготовлению вафель ПроизводительВыходСтиль вафельФормаТолщинаПоверхность гриляОсвещение и дисплейВозможность переворачиванияРецепты лучших вафельКартофельные вафлиХаши коричневые вафлиВафельные пирожныеВеганские вафлиЗаключение

История вафельницы

Хотя вафли пользуются огромным успехом в Америке, вафли возникли не здесь.. До сих пор относительно неизвестно, где именно начинались вафли, считается, что они возникли как западная кулинарная традиция. Вафли претерпели множество вариаций, чтобы достичь той формы и вкуса, которые мы знаем и любим сегодня.

Древние греки готовили вафли как лепешки без каких-либо знаменитых дырок, которые мы теперь ассоциируем с вафлями. Когда рецепт дошел до средневековой Европы, они начали штамповать вафли с различными символами и знаками. Семейные гербы и пейзажи часто можно было увидеть на вафлях, прежде чем в конечном итоге дизайн остановился на эффекте сетки, с которым мы так хорошо знакомы.

Голландцы оказали огромное влияние на превращение вафель в ту форму, которую мы знаем сегодня, и считается, что Томас Джефферсон привез первую вафельницу в Америку в 1789 году. Много лет спустя, в 1800-х годах, был подан патент на первую вафельную плиту. Утюг и с тех пор вафельницы стали только компактнее и удобнее.

Хотя многие люди предпочитают обедать вне дома в своих любимых закусочных или ресторанах, чтобы насладиться идеальными вафлями, производители кухонной техники, наконец, принимают к сведению и создают продукты, которые позволяют каждому создавать идеальные вафли прямо на своей кухне.Сегодня вафельница на американских кухнях может принимать несколько различных форм.

Типы вафельниц

Хотя вы, возможно, и не подумали, мир вафельниц может быть довольно обширным. . Поскольку существует так много разных типов вафель, от бельгийских до вафель в форме сердца, устройства, используемые для их создания, также довольно уникальны. Вот лишь несколько популярных видов и то, что они предлагают вафельницами.

Вафельница классическая круглая

Иногда их называют американскими вафлями. Они имеют отчетливо круглую форму, обычно встречающуюся в чугунных вафельницах. Многие люди предпочитают круглую форму небельгийских вафельниц, поскольку они напоминают готовые сорта, которые можно найти в магазинах, и, как правило, тоньше.

Бельгийская вафельница

Пожалуй, самый популярный тип машины, бельгийская вафельница, которая готовит квадратные вафли, которые могут быть довольно толстыми.Бельгийские вафли по сравнению с обычными вафлями обычно имеют толщину от 1 дюйма до 1 ½ дюйма, и они имеют хрустящую снаружи и пушистую внутри.

Вафельница Сердце

Фигурные вафельницы стали большой новинкой в ​​последние годы, и теперь доступно все, от сердечек до вафельниц в форме звезды. Вафли в форме сердца — это традиционная форма вафель из Скандинавии, но они также очень интересны для детей.

Квадратная вафельница

Квадрат — самая популярная форма наряду с кругом, и вафли обычно разрезают на четыре меньших куска.Бельгийские вафли имеют такую ​​форму, однако можно получить квадратные вафли, которые не такие толстые, как европейские.

Вафельница керамическая

Это отличная альтернатива тефлоновому покрытию и вафельницам, и многие люди считают, что керамическую вафельницу легче чистить и она придает меньше вкуса вафлям, чем металлическая вафельница. Еще одним дополнительным преимуществом является то, что керамика не содержит вредных химикатов, которые иногда встречаются в кухонной посуде.

Вафельница

С технической точки зрения, вафельница делает вафли над плитой и обычно называется вафельницей на плите.Тем не менее, многие люди используют этот термин как синонимы с электрическими вафельницами, поскольку они часто означают одно и то же.

Вафельница Flip

Вафельный флип — это устройство, которое может переворачиваться после заливки теста и предназначено для распределения теста по грилю для равномерного приготовления. Некоторые люди предпочитают этот стиль традиционному вафельному прессу, поскольку он создает меньше беспорядка и гарантирует, что в готовом продукте не будет сырого теста.

Преимущества владения вафельницей

Хотя некоторые люди могут клясться своим любимым закусочным или рестораном создавать вафли с лучшим вкусом, с новейшим ассортиментом вафельниц вы можете создать что-то столь же хорошее или лучшее дома.Вот несколько способов получить выгоду от наличия на кухне собственной вафельницы.

экономит деньги

Исследование, проведенное в прошлом году, показало, что средний американец тратит на еду вне дома каждую неделю больше, чем на продукты для собственной кухни. Допустим, вы ели один раз в неделю в ресторане, стоимости всего счета будет достаточно, чтобы купить лучший продукт для приготовления домашних вафель на рынке! Поскольку вафельницы могут прослужить много лет, вы эффективно сэкономите сотни долларов всего на одном устройстве.

экономит время

Когда у вас возникнет тяга к вафлям, вы, скорее всего, отправитесь в свою любимую закусочную или ресторан, чтобы их исправить. Однако, если у вас есть вафельница, которая может приготовить идеальное сочетание пушистых и хрустящих вафель, вы можете приготовить их менее чем за 5 минут. По сравнению с приготовлением семьи и походом в ресторан это может феноменально сэкономить время. Вафельницы также приготовят легкий и беспроблемный вариант завтрака, чтобы сэкономить ваше время по утрам.

Настраиваемый

Если вы заказываете вафли в ресторане, вы в значительной степени зацикливаетесь на том, как они делают тесто и какие начинки указаны в меню.Однако наличие собственной качественной вафельницы дает вам свободу делать тесто так, как вам нравится, и выбирать любую начинку, которая вам нравится. Это особенно удобно для семей, так как вы сможете приготовить вафли на любой вкус и диетические предпочтения.

Здоровее

Еще одно преимущество возможности персонализировать вафли — это то, что вы можете сделать их намного полезнее! Сейчас доступно множество рецептов вафель с низким содержанием жира, сахара, глютена, молочных продуктов и любых других требований, которые могут у вас возникнуть.Не только это, но вы можете добавить в них свежие фрукты и домашнюю начинку, чтобы сделать их более питательными для ваших детей.

Универсальность

Наличие дома вафельница — это не только отличное приспособление для приготовления завтрака, оно может быть даже более универсальным, чем вы думаете. Есть бесчисленное множество способов превратить ваши вафли в пикантное лакомство, подходящее для обеда или ужина, и все это возможно с помощью всего одного продукта!

Все это веские причины, по которым вы должны инвестировать в вафельницу для своего дома, но самое очевидное преимущество — это вкус.Благодаря новейшему ассортименту вафельниц, которые могут создавать вафли ресторанного качества, и всем вариантам, которые вы можете попробовать, вы можете съесть их круглосуточно.

Как пользоваться вафельницей

Каждая вафельница уникальна, и метод, который вы можете использовать для приготовления идеальных вафель, может варьироваться от машины к машине. Однако вам все еще может быть интересно, как приготовить простые вафли в обычной вафельнице? Первый шаг включает приготовление жидкого теста. Тесто для вафель можно купить в готовом виде или приготовить собственное тесто, используя любое количество доступных рецептов.

Включите вафельницу, чтобы она начала нагреваться. Это может занять несколько минут в зависимости от используемой вами машины. Даже если у вас есть вафельница с антипригарным покрытием, вам все равно следует аккуратно смазать ее сливочным маслом или растительным маслом. Некоторые люди даже приправляют свою вафельницу в качестве дополнительного шага, поэтому выберите смесь трав и специй, если это ваш стиль.

Как только световой индикатор покажет, что тесто готово, аккуратно начните выливать смесь для вафель в середину машины на самом нижнем гриле.Осторожно закройте крышку и вытрите любое жидкое тесто, которое может вылиться или остаться в поддоне для капель. Если у вас есть флип-вафельница, вам нужно перевернуть ее сейчас, прежде чем тесто начнет готовиться.

Для изготовления большинства вафельниц требуется около четырех минут, но это будет полностью зависеть от вашей машины. Всегда проверяйте инструкции, чтобы быть уверенным, или следите за цифровым дисплеем или световым индикатором. Когда закончите, снимите восхитительные вафли с гриля и положите на них фрукты, приправы и специи по вашему выбору.

Здоровые вафли

Поскольку в наши дни все мы сознательно стараемся лучше питаться и заниматься спортом, вам может быть интересно, где именно вафли вписываются в план здорового питания. Иметь дома вафельницу — это самый простой способ не отказываться от любимого лакомства. Поскольку вы можете приготовить вафли дома по индивидуальному заказу, вы сможете сделать их более полезными и вкусными, чем когда-либо прежде!

Само жидкое тесто можно приготовить из более полезных для здоровья продуктов, таких как цельнозерновая мука и пониженное содержание сахара.Если в вашем доме есть кто-то с непереносимостью глютена, можно даже полакомиться вафлями без глютена, которые имеют такой же восхитительный вкус. В зависимости от ваших личных предпочтений есть рецепт вафельного теста, который удовлетворит любые требования к здоровью.

Начинки — это следующая часть, которую можно полностью персонализировать, выбрав более полезную для здоровья. Лучший способ сохранить вафли здоровыми, если посыпать их свежими фруктами, такими как клубника, ежевика и бананы. Если хотите, можете посыпать сверху несколькими семенами чиа или посыпать вафли другими орехами и семенами.Взбитые сливки можно заменить йогуртом или рикоттой. Нет конца тому, насколько ароматными и полезными могут быть ваши вафли!

Когда мы берем изготовление вафель в свои руки и не полагаемся на рестораны при приготовлении блюд, мы можем быть уверены, что используем самые лучшие ингредиенты и делаем более полезный выбор. Особенно для семей с детьми это может стать отличным уроком для ваших детей, потому что нет необходимости добавлять много сахара, чтобы насладиться сладким угощением. Лучше всего то, что вам не нужно чувствовать себя виноватым из-за того, что каждое утро вы потребляете лишние калории.

Как очистить вафельницу

Несмотря на то, что существует несколько различных типов, изучение того, как чистить бельгийскую вафельницу, может в значительной степени охватить вас и для других разновидностей. Вафельницы не требуют особого ухода и чистки, если вы позаботитесь о них во время использования.

Каждый раз, когда вы используете вафельницу, вы должны следить за тем, чтобы очищать стороны от жидкого теста, так как оно может довольно сильно прилипнуть, когда вафельница нагреется.После каждого использования протирайте решетку и противни бумажным полотенцем, чтобы не было остатков. Никогда не мойте вафельницу и не погружайте ее в воду.

Убедитесь, что вы выключили машину, прежде чем пытаться ее почистить, так как электричество может представлять опасность. Возьмите бумажное полотенце и аккуратно вытрите масло с пластин, стараясь не поцарапать слишком сильно. Если тесто затвердело, смочите его губкой и теплой мыльной водой, прежде чем стирать. Если затвердевшее тесто по-прежнему не удаляет, используйте резиновую лопатку, чтобы высвободить его.

Если у вас есть вафельница со съемными пластинами, их будет легче чистить. Вы можете просто вынуть противни и вымыть их или даже поместить в посудомоечную машину. Однако для всех других типов вафельниц достаточно простой протирки.

Что искать в вафельнице

Возможно, вы не узнаете об этом, пока не начнете искать новую вафельницу, но есть множество вариаций, специальных функций и других вещей, которые вам нужно учитывать перед покупкой.Раньше все традиционные вафельницы имели одинаковую форму и дизайн, но сегодня рынок предлагает множество различных вариантов. Это здорово, потому что вы можете найти тот, который идеально соответствует вашим потребностям.

Выход

Производительность означает, сколько вафель может приготовить машина, и ваш выбор обычно зависит от того, сколько людей вы должны накормить. Большинство стандартных машин делают всего одну или две вафли, однако некоторые машины могут делать до восьми вафель и даже больше в вафельницах коммерческого типа.

Вафельный стиль

Есть много стилей вафельниц, от традиционных американских вафель до классических бельгийских вафель. При покупке вафельницы у вас есть выбор из множества стилей!

Форма

Формы для вафельниц стали огромным успехом в последние годы. Возможность превратить ваше любимое лакомство в сердечко или звезду — это только начало! Самой распространенной формой в настоящее время является классическая квадратная вафельница или круг.

Толщина

В зависимости от того, какой толщины вам нравятся вафли, вам нужно будет выбрать вафельницу, которая соответствует вашим предпочтениям.Большинство вафель имеют размер от ½ «до 1 ½», причем бельгийская вафельница является самой толстой из всей партии.

Поверхность для гриля

Поищите на гриле антипригарную поверхность, желательно керамическую или покрытую тефлоном. Это поможет двумя способами; очистка будет значительно проще, и ваши вафли не прилипнут, когда вы попытаетесь вынуть их, чтобы поесть.

Подсветка и дисплей

Большинство современных машин имеют по крайней мере световой индикатор, который может показать вам, когда вафельница нагрета и готова к приготовлению теста.Более сложные модели могут также иметь свет, показывающий, когда ваша вафля готова, и даже таймер обратного отсчета и цифровой дисплей для получения дополнительной информации.

Цифровой таймер

Если у вас нет таймера для вафельницы, вы можете переваривать или недоваривать вафли. Переваренные вафли обычно трудно получить. Недоваренные вафли развалятся и застрянут в сковороде, и их будет сложно выкапывать!

Возможность переворота

Традиционно вафельницы с откидной крышкой были довольно дорогими, поскольку они обычно были только профессионального качества.Однако во многих новых конструкциях используется функция переворота, и они очень доступны по цене, что позволяет равномерно распределить тесто на гриле. У нас есть специальный пост, в котором рассказывается, какие флип-вафли у нас лучше всего оцениваются.

Есть много других более мелких функций, которые могут привлечь пользователей, например поддоны для сбора капель и настройки поджаривания, однако все это будет зависеть от того, что вы сочтете необходимым. К счастью, сегодня ассортимент вафельниц стал еще доступнее и удобнее, чем когда-либо прежде! Выбор весьма заманчивый.

Лучшие рецепты вафель

Несмотря на то, что трудно превзойти классику, такую ​​как горячий кленовый сироп и мороженое, чтобы получить максимальную пользу от вафельницы, не бойтесь пробовать новые рецепты. На нашем сайте я разместил свой собственный рецепт изумительного теста для вафель, но есть и другие отличные идеи. Вам также ничего не мешает использовать вафельницу для приготовления обеда или ужина!

Вафли с блинной смесью

Знаете ли вы, что из обычной смеси для блинов можно приготовить вафли? Просто добавив несколько дополнительных ингредиентов, вы можете повторно использовать тесто для блинов для приготовления вафель золотисто-коричневого цвета.И обязательно ознакомьтесь с нашим рецептом печенья!

Картофельные вафли

Вы можете начать готовить по-настоящему вкусный и сытный ужин, приготовив загруженный «картофель фри», но вафли — это ваша основа! . Добавьте в тесто немного тертого сыра, зелени и бекона и готовьте как обычно, а затем добавьте ложки картофельного пюре и сметаны, чтобы получилось по-настоящему декадентское застолье.

Коричневые вафли, Хэш

Чтобы разнообразить свой обычный завтрак, попробуйте добавить в вафельное тесто немного тертого картофеля и цуккини, чтобы приготовить пикантные лакомства.После этого вы можете сочетать вафли с обильным завтраком, состоящим из сосисок, бекона, яиц и всего, что вы выберете. Этот вариант завтрака дает тем, кто не любит сладкое, новый вариант завтрака.

Вафельные пирожные

Замените обычную смесь для вафель тестом для брауни и приготовьте его с помощью вафельницы. Это не только займет гораздо меньше времени, чем приготовление в духовке, но и вы получите идеальное сочетание хрустящей корочки и воздушности с этим рецептом. После этого вы можете добавить что-нибудь вкусное и сладкое, например мороженое, конфеты и посыпку.

Веганские вафли

Для тех, кто заботится о своем здоровье, есть простой способ превратить традиционные вафли в веганские и вкусные блюда. Замените традиционное тесто на рецепт без глютена, состоящий из миндального молока, кленового сиропа и других вкусностей, а затем готовьте как обычно. Сверху смажьте бананом и арахисовым маслом или клубникой и шоколадной стружкой для чего-то непослушного на вкус! Вы даже можете приготовить веганские вафли с Bisquick!

Заключение

Это самый любимый завтрак в Америке, поэтому неудивительно, что рынок вафельниц по-прежнему пользуется огромной популярностью.Новая линейка вафельниц дает пользователю гораздо больше творчества и удобства, чем когда-либо прежде, поэтому вы можете ожидать, что популярность этого любимого блюда для завтрака будет продолжать расти.

Прошли те времена, когда единственной начинкой, которой можно было наслаждаться с вафлями, был сироп. Сейчас доступно все, от безглютеновых до веганских смесей для вафель, возможности для вафель безграничны !. Вы можете добавить в домашние вафли все, что захотите, и это одно из самых универсальных кухонных приборов, которые у вас когда-либо были.

Любите ли вы бельгийские вафли или классические американские круглые вафли, владение собственной вафельницей дает вам множество преимуществ. Это простое устройство может сэкономить ваши деньги, помочь вам есть более здоровые и вкусные блюда и дать вам быстрый вариант завтрака, когда вы торопитесь. Лучше всего то, что есть варианты вафель, которые подойдут всем в семье, даже самым привередливым едокам.

Рецепт смеси для вафель без глютена — приготовьте сейчас или сохраните на потом!

Этот пост может содержать партнерские ссылки Amazon.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

]]>

Смесь для вафель без глютена, простая в приготовлении, проверенный и верный рецепт вафель без глютена, которую можно приготовить прямо сейчас или сохранить для использования в будущем. Эти вафли без глютена идеальны.

Если вы больше любите блины, обратите внимание на мои блины без глютена. У меня также есть несколько рецептов пончиков без глютена.

Если хотите еще один классический завтрак, попробуйте мои французские тосты без глютена.

Рецепт вафель без глютена

Все любят хорошую смесь для вафель без глютена, и мне нравится рецепт хороших вафель без глютена.

Не поймите меня неправильно, есть много смесей, которые можно купить (одна из моих любимых — смесь для блинов и вафель без глютена), но в зависимости от вашего домашнего потребления вафель без глютена, смеси могут стать дорогими.

Я готовлю этот рецепт вафель без глютена уже много лет.

Около года назад я начала делать сухую порцию навалом и хранить ее в стеклянной таре, чтобы мой милый муж и девочки могли легко делать вафли без глютена, когда я путешествовала.

У меня также есть рецепт смеси для блинов без глютена, который они также составляют всякий раз, когда им хочется блинов без глютена.

Смесь для вафель без глютена

Большинство безглютеновых смесей для вафель — это просто смешанные сухие ингредиенты. Вы всегда должны добавлять влажные ингредиенты, такие как ваниль, молоко, яйца, масло и т. Д.

Сделав его самостоятельно, вы можете держать под рукой столько или меньше, сколько захотите.

Кроме того, это сэкономит немало денег, если вы будете делать вафли без глютена каждую неделю.

Нам нравится делать пару партий вафель без глютена и хранить их в морозильной камере на случай напряженного утра.

Мои девочки вытаскивают их и снова нагревают в тостере, чтобы получить вкусный домашний завтрак.

Можно ли приготовить вафли без глютена без молока?

Да. Этот рецепт смеси для вафель без глютена подходит для молока или молока без молока. Нам нравится использовать ванильное миндальное молоко, когда мы делаем вафли без глютена.

Придает нотку сладости и ванили.

Как долго можно хранить вафельную смесь без глютена?

Эта безглютеновая смесь для вафель может храниться в герметичном (или стеклянном) контейнере до трех месяцев при комнатной температуре.

Он может оставаться свежим и дольше, но я не знаю, потому что мы расходуем его довольно быстро. Для купленных в магазине безглютеновых смесей для вафель всегда проверяйте срок годности, указанный на коробке.

Могу ли я использовать заменитель яиц?

Я лично не пробовала заменитель яиц в этом рецепте.Этот рецепт вафель без глютена требует 2 яиц, и яйца являются важной частью рецепта. Извините!

Почему мои безглютеновые вафли прилипают?

Если вафли без глютена прилипают, это может быть одной из трех причин. Во-первых, если ваша вафельница не прилипает, НЕ следует распылять на нее кулинарный спрей.

Распыление может привести к прилипанию.

Во-вторых, если ваша вафельница НЕ имеет антипригарного покрытия, вам НЕОБХОДИМО опрыскать ее.

Наконец, если вы не дадите вафлям готовиться, пока они не будут готовы, они могут развалиться, когда вы попытаетесь их вытащить.Это потому, что центр еще не закончил готовить. Надеюсь, это поможет.

Могу ли я сделать вафли без глютена и без сахара?

Да, вы можете делать вафли без глютена и без сахара. Просто используйте мед или кокосовый сахар вместо сахарного песка.

Я делаю свои собственные смеси и свои собственные смеси муки. Когда я это делаю, я лично люблю хранить их в стеклянных банках или контейнерах.

Я чувствую, что они дольше остаются свежими и являются хорошим вариантом для хранения.

Когда я использую каменщики с шариковой пинтой, я покупаю крышки с отметками даты на крышке. Я записываю, когда я сделал смесь или смесь муки, чтобы я мог отслеживать, сколько ей лет.

Вы можете хранить эту смесь в стеклянной банке, контейнере или пакете на молнии.

Обратите внимание, что вещи, хранящиеся в сумках с замками на молнии, не хранятся так долго. Большинство смесей, подобных этой безглютеновой смеси для вафель, действительно хорошо справляются со всем вышеперечисленным.

Легкие вафли без глютена

После того, как я опубликовал свой рецепт смеси для блинов без глютена, люди начали писать мне по электронной почте, прося рецепт смеси для вафель, который они могут смешать и хранить.

Я очень рад наконец подготовить для вас этот пост, так что вы можете начать взбивать свои собственные вафли без глютена.

Поскольку все больше и больше людей хотят сэкономить на смесях без глютена, я думаю, что этот рецепт вафель без глютена — отличный вариант, чтобы смешать себя.

Какую вафельницу использовать?

Честно говоря, решать только вам. Я использовал небольшую вафельницу с двумя вафлями для миндаля 20 лет. Это был один из тех 10 долларов, которые вы получаете в Walmart.

Как раз в прошлом году друг подарил мне круглую вафельницу. Я люблю это так же сильно. Если у вас есть вафельница, просто используйте ее.

Если вы любите вафли без глютена и блины без глютена и хотите попробовать разные рецепты, вам могут понравиться мои тыквенные оладьи без глютена.

Вам также могут понравиться мои шоколадные вафли без глютена.

Ищете вафли без зерна? У настоящего диетолога есть рецепт хрустящих вафель без злаков. У Микеле из Paleo Running Momma есть классические палео-вафли.

Вы сделали эти вафли без глютена? Пожалуйста, оставьте комментарий ниже, сообщив мне, что вы думаете.

Выход: 8 вафель.

Смесь для вафель без глютена, простая в приготовлении, проверенный и верный рецепт вафель без глютена, которую можно приготовить сразу или сохранить для будущего использования. Эти вафли без глютена идеальны.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Инструкции

1. Разогрейте вафельницу с антипригарным покрытием.
2. Добавьте все сухие ингредиенты в большую миску и взбивайте до однородности.
3. Добавьте ваниль, яйца, молоко и масло. Смешайте, пока тесто не станет однородным.
4. Перед добавлением теста убедитесь, что вафельница горячая. Если ваша вафельница не имеет антипригарного покрытия, опрыскайте предварительно нагретую вафельницу антипригарным кулинарным спреем.
5. Залейте смесью горячую вафельницу, примерно стакана теста для маленьких квадратных вафель. Варить до румяной корочки.
6. Удалите вафли из вафельницы и повторяйте, пока все вафли не будут приготовлены.
7. Сверху посыпьте любимыми начинками. Этот рецепт вафель можно удвоить или утроить.

Банкноты

• Разрыхлитель — Для тех, кто делал этот рецепт в прошлом и любил его, раньше требовалось 3 чайные ложки разрыхлителя. Я обнаружил, что люди использовали смеси с уже добавленным разрыхлителем, и у них не было лучших результатов. Я уменьшил количество разрыхлителя до 1 чайной ложки.
• Без молочных продуктов Вариант: Этот рецепт безглютеновой смеси для вафель работает с молоком или безмолочным молоком.
• Смешивание и хранение: Эта безглютеновая смесь для вафель может храниться в герметичном контейнере (или стеклянном контейнере) до трех месяцев при комнатной температуре. Когда вы будете готовы сделать вафли: разогрейте вафельницу с антипригарным покрытием. Если вы удвоили или утроили сухие ингредиенты перед хранением, убедитесь, что вы добавили достаточно влажных ингредиентов или отмеряли одну партию сухих ингредиентов, чтобы смешать их с влажными ингредиентами, указанными выше. Одна партия составляет примерно 2 стакана + 2 столовые ложки сухой смеси для вафель.Вылейте сухую смесь для вафель в большую миску. Добавьте ваниль, яйца, молоко и масло. Смешайте, пока тесто не станет однородным. Готовьте, как указано.

• Без сахара Вариант: используйте мед или кокосовый сахар вместо сахарного песка.
• Заморозка: Приготовленные вафли можно заморозить в герметичном контейнере на срок до 3 месяцев.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

8

Размер порции:

1 вафля
Количество на приём: Калории: 291 Всего жиров: 17 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 14 г Холестерин: 51 мг Натрий: 356 мг Углеводы: 29 г Волокно: 1 г Сахар: 2 г Белки: 7 г

.