Рецепт вафель на вафельнице электрической: Домашние венские вафли в электровафельнице

Содержание

Хрустящие вафли (2 рецепта из одного набора продуктов), пошаговый рецепт на 3202 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадно-кофейные вафли с джемом и свежими ягодами

Это тесто получается очень воздушным, из него можно сделать и классические вафли, не добавляя в них кофе и шоколад. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой

Юлия Высоцкая

22 мая 2021

Natali

13 февраля 2015

Приготовление

1 час

Рецепт на:

10 персон

ОПИСАНИЕ

Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня я пришла угощать вас хрустящими и ароматными домашними вафельками.

Вафель из данного количества ингредиентов получается много, вы можете свернуть их конусом или трубочкой, наполнить любой начинкой или просто так подать к несладкому чаю или кофе.

Вкусно будет в любом случае

Теперь про обещанные 2 рецепта. Вся хитрость в том, в каком виде вы будете добавлять маргарин в тесто.

Если добавить просто размягченный маргарин, то вафли получатся очень хрустящими и тоненькими.

Если же вы хотите вафельки поплотнее, то маргарин добавьте растопленный, количество муки придется в этом случае немного увеличить. Структура вафель чудесным образом измениться. Будет так же вкусно, но хрустеть будет гораздо меньше.

Экспериментируйте и ищите свой любимый вариант.

****

Стакан — 250мл

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Пищевая ценность порции

320

кКал

13%

Белки

5 г

Жиры

19 г

Углеводы

31 г

% от дневной нормы

1 %

4 %

2 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

1 стакан

маргарин сливочный

200 г

ванилин

1 г

яйца куриные крупные

4 шт.

Выделить все

фотоотчеты к рецепту9

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Яйца взбиваем с сахаром и ванилином до посветления у увеличения в объеме в 2-3 раза. Сахара вам может показаться много, но его количество не уменьшайте или я за результат не отвечаю;) Вместо ванилина можете добавить тертую лимонную или апельсиновую цедру.

Добавляем размягченный при комнатной температуре маргарин. Взбиваем до однородности.

Теперь понемногу просеиваем муку и перемешиваем миксером на самой маленькой скорости. Получаем тесто по густоте как сметана. Если маргарин вы добавляете растопленный, то муки кладите 1,5 стакана!

Перед выпеканием первой вафли поверхность вафельницы смазываем растительным маслом. Я выкладываю столовую ложку теста без верха. Выпекаем вафлю в соответствии с рекомендациями к вашей вафельнице. Если вафля прилипает к поверхности вафельницы, добавьте немного муки.

Вафли скручиваем трубочками или конусом сразу после выпекания, еще горячими. Их пластичность уменьшается с каждой секундой.

Чтобы вафли дольше сохранились хрустящими, после остывания сразу же сложите их в герметичный контейнер и храните в сухом месте. Приятного аппетита!

А после чае- или кофепития с вафлями приглашаю вас на прогулку в наш летний сад;) http://www.edimdoma. ru/club/posts/17808-tsvetochnaya-feeriya-ili-nemnogo-leta-sredi-zimy

поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)

Теги рецепта

выпечкавафлирецепты для пикникарецепты для пикникабабушкиныбабушкинывзбиватьрецепты для вафельницыинтернациональная кухня

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Рецепты несладких пирогов

Овсяное печенье

Мясное меню

Ароматный согревающий чай

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

👌 Вафли, 115 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Хрустящие вафли с сыром

Находясь сегодня дома с дочкой, которая немного приболела, я решила приготовить ей что-нибудь на ее вкус. Приболевшие дети обычно капризные, поэтому перебрав много всяких блюд, остановились на вафлях,. ..

Проверенный рецепт идеальных вафельн…

Этот рецепт, как и удивительно приятный хруст вкуснейших трубочек, приготовленных в домашних условиях с помощью электровафельницы, мне знаком ещё из детства. А вы ведь знаете, насколько дороги и прият…

Постные вафли

Рецепт этих постных вафель очень простой и малозатратный. Они не содержат яиц и продуктов животноводства. Именно поэтому их можно готовить во время поста. Они понравятся и вегетарианцам. Тесто зав…

Мягкие вафли без сахара в электроваф…

Заботящиеся о своем здоровье люди полагаются на правильное питание. Правильное питание нацелено не только на снижение веса, но и на поддержание здоровья, хорошего настроения, отсутствия чувства голода…

Тонкие вафли с бананом

«Что-то мы давненько не ели домашних вафель?!», — как бы ненавязчиво напомнил мне муж перед предстоящим выходным днем. А я как раз размышляла, чем бы подсластить выходные. Так как вафли уже го. ..

Бельгийские вафли с творогом

После тонких вафелек Наташи мне очень захотелось купить вафельницу! Смотрела-смотрела в магазинах… Признаюсь, задушила жаба на эту покупку)) Правда, в этом решении сыграли свою роль и ещё два фактора….

Вафельные трубочки

Вчера на моей кухне пахло ароматом сладкой выпечки, таким как и детстве, когда моя мама колдовала на кухне. Давно уже я не готовила вафельные трубочки. От приготовления этих трубочек всегда останавлив…

Песочные вафли рецепт

Существует много рецептов вкусных вафель, но среди всех опробованных, я выбрала для себя несколько любимых, которые с удовольствием готовлю для своих близких. Самый больший любитель вафель — мой ма…

Медовые вафли

Сегодня хочу пополнить вафельные рецепты, уже опубликованные мною на сайте Алимеро : картофельные вафли вафельные трубочки с салатом закусочный вафельный торт шоколадные вафли со сгущенкой домашн…

Картофельные вафли

Рецепт для обладательниц электрической вафельницы. На сайте Алимеро я публиковала несколько вариантов блюд с использованием вафельницы. Раньше выпекала только сладкие вафли, но решилась однажды на экс…

Вафли. Рецепт

Вафельные трубочки с кремом — отличный способ порадовать себя и своих близких домашними сладостями. Раньше в нашей кулинарии продавали такие трубочки и еще с масляным кремом, теперь приходится готовит…

Домашние вафли

Предлагаю испечь вкусные домашние вафельки. По этому рецепту можно выпекать как на электрической, так и предназначенной для выпекания на плите, вафельнице. У меня имеется маленькая вафельница,…

Ну просто бесподобные вафельки всего…

Чтобы приготовить вкуснейший завтрак или побаловать близких горячим десертом, нужно всего ничего: вафельница, несколько простых ингредиентов и немного времени. Ах, какой аромат исходит от этих чудесны. ..

Ореховые вафли

Раньше я и подумать не могла, что можно выпекать различные виды вафель. У меня в запасе всегда были всего 2, проверенных годами, рецепта. Ими я уже делилась здесь, на Алимеро. Но со временем хочется р…

Домашние вафли с кокосовой стружкой

На этой неделе у нас во всех школах объявлен карантин по заболеваемости гриппом. И так как ребенок целый день дома, домашнего задания задают больше обычного, необходимо было запастись чем-то вкусненьк…

Настоящие бельгийские вафли за 25 ми…

Сегодня мы сможем отведать настоящих бельгийских вафель и оценить по достоинству их непревзойденный вкус. Воздушные и мягкие вафли с характерным узором — самый известный вклад Бельгии в мировую кулина…

Шоколадные вафли со сгущенкой

Вариантов приготовления вафель достаточно много. В прошлый раз я делилась рецептом вафель, в состав которого входит молоко и крахмал. Сегодняшний рецепт значительно отличается, но получается также вку. ..

Восхитительные мини-чизкейки к новог…

Восхитительные мини-чизкейки — идеальный десерт для фуршетного новогоднего стола. Сливочные пирожные просты в приготовлении, имеют нежнейший вкус и привлекательный размер. Вкуснейшие чизкейки станут в…

Лимонные вафли с маком

Дети довольно часто просят испечь вафли. Чтобы они им «не приелись», я стараюсь разнообразить рецепты. Делюсь с вами новым вариантом хрустящих сладких вафель. В прошлый раз выпекала ореховые вафли, а…

Картофельные вафли — простой и вкусн…

На Масленицу уже не положено есть мясо, но разрешена рыба и молочные продукты, поэтому масленичную неделю называют сырной. Помимо блинов на Масленицу пекут всевозможные оладьи и драники. Сегодня я пре…

Как испечь настоящие бельгийские ваф…

Простой, но в то же время очень интересный рецепт домашней выпечки. Вафли получается очень толстые и мягенькие. Ну а вкус просто отменный. Бельгийские вафельки лучше всего подавать со свежими ягодами. ..

Домашние бельгийские вафли

Уникальный рецепт приготовления настоящих бельгийских вафель по-домашнему, которые приятно удивят своим замечательным вкусом! Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления настоя…

Венские вафли

Вкусный рецепт приготовления венских вафель в домашних условиях. Венские вафли рецепт с фото по шагам Мука 300 гр. Разрыхлитель 1 пачка Соль 0.25 ч.л. Молоко 400 мл. Яйцо 3 шт. Сахар 150 гр. Масло п…

Порционный тирамису за 10 минут самы…

Если времени на приготовление классического тирамису у вас нет, предлагаем воспользоваться нашим рецептом получения его порционной мини-версии. Порционный тирамису готовится, а точнее собирается, в сч…

Домашние бельгийские вафли за 15 мин…

Почувствовать аромат домашних бельгийских вафель — лучший способ пробуждения в выходной день. Вафли по нашему простому рецепту получаются слегка хрустящими, удивительно воздушными и мягкими внутри. На…

Домашние венские вафли в электровафе…

Домашние венские вафли в электровафельнице — пошаговый фото рецепт … Мука 300 гр. Молоко 200 мл. Яйцо 3 шт. Сахар 150 гр. Масло сливочное 200 гр. Разрыхлитель 2 ч.л.

Как приготовить картофельные вафли з…

Для любителей картофельных оладий или драников предлагаем разнообразить свой ежедневный рацион и приготовить оригинальные картофельные вафли. Очень необычное диетическое блюдо отлично дополнит семейны…

Необычные шоколадно-мятные вафли

Попробуйте сделать обыкновенные ванильные вафли необычными, шоколадно-мятными! Наш быстрый рецепт приготовления нежного шоколадно-мятного крема для сладкой оболочки вафель позволит создать необычный ш…

Бельгийские вафли по-домашнему: базо…

Нежные, горячие, пышные и ароматные вафли — то, что нужно на завтрак в такую холодную погоду. С помощью этого рецепта вы сможете приготовить их без особого труда, даже если это ваш первый опыт. К вафл…

Венские бисквитные вафли

Рецепт Венские бисквитные вафли пошаговый с фотографиями Яйцо 2 шт. Кефир 0,5 ст. Сахар 4 ст.л. Соль Мука 12 ст.л. Разрыхлитель 10 гр. Молоко 300 мл. Растительное масло 4 ст.л. Сахар ванильный 10 гр…

Нежные молочные вафли к завтраку

Вафли — универсальное блюдо для завтрака. Их можно сочетать как с несладкими ингредиентами вроде сливочного сыра или сметаны, так и со сладкими — вареньем, джемом, сгущенкой или медом. Приготовить ваф…

Домашние вафли с амаретто

Я очень люблю домашнюю выпечку и часто экспериментирую. Согласитесь, очень приятно попить чая с вкусным пирогом, ароматным кексом или хрустящими вафлями. Вот и сегодня я решила провести эксперимен…

Венские вафли в вафельнице

Венские вафли в вафельнице. Пошаговый рецепт с фото Масло сливочное 150 гр. Яйцо 3 шт. Сахар 1 ст. Ванилин 1 пачка Сметана 4 ст.л. Соль 1 щепотка Сода Мука 2,5 ст.

Венские воздушные вафли

Венские воздушные вафли рецепт с фотографиями Сахар 100 гр. Мука 350 гр. Молоко 200 мл. Масло сливочное 200 гр. Яйцо 3 шт. Лимонный сок 1 ст.л. Разрыхлитель 2 ч.л. Сахарная пудра

Изысканные конфеты с ромом к 8 марта

Изысканные конфеты с ромом станут универсальным подарком ручной работы в любой праздничный день, не только 8 марта. Домашние конфеты с добавлением рома готовятся достаточно просто, без выпечки, а их н…

Вафли венские.

Вафли венские в электровафельнице — простой и быстрый рецепт приготовления в домашних условиях. Мука 1.5 ст. Молоко 0.5 ст. Масло сливочное 100 гр. Яйцо 2 шт. Сахар 3 ст.л. Разрыхлитель 1 ч.л. Соль…

Венские бельгийские вафли толстые в…

вафли венские, рецепт для вафельницы Картофельный крахмал 200 гр. Сахар 1/2 ст. Мука 200 гр. Яйцо 4 шт. Сметана 100 гр. Пекарский порошок 5 гр. Соль 1 щепотка

Картофельные вафли — простой и ориги…

Кто сказал, что вафли должны быть обязательно сладкими? Например, их можно приготовить из картофельного пюре, которое осталось со вчерашнего ужина. Такие вафли можно подавать на завтрак со сметанкой,…

Пирожное Вишня в сахаре — десерт для…

Предлагаю рецепт десерта по мотивам известного пирожного «Картошка». Вкусное лакомство, знакомое каждому из нас с детства, выполнено в новом исполнении — в виде вишенок. Готовлю набор продуктов:…

Венские вафли:рецепт для электровафе…

Яйцо 2 шт. Масло сливочное 60 гр. Молоко 180 мл. Мука 180 гр. Сахар 1/2 ст. Растительное масло 1 ч.л. Соль 1 щепотка

Соленые вафли — отличная закуска для…

Предлагаю вашему вниманию интересный рецептик закарпатских соленых вафель-солеников. Детям они заменят чипсы и картофель фри, а для взрослых станут отличной закуской к пиву и вину. Соленички можно куш…

Венские вафли

Венские вафли. Пошаговый рецепт с фото Молоко 200 мл. Мука 350 гр. Масло сливочное 200 гр. Яйцо Сахар 100 гр. Разрыхлитель 2 ч.л. Лимонный сок 5 мл. Соль

Венские вафли

Венские вафли Кулинарный рецепт с фото Маргарин 100 гр. Мука 180 гр. Молоко 230 мл. Яйцо 2 шт. Сахар 100 гр. Соль 0,25 ч.л. Ванилин 1,5 гр. Разрыхлитель 1 ч.л.

Постные венские вафли

Постные венские вафли рецепт. Банан 1 шт. Мука 1,5 ст. Сахар 0,33 ст. Растительное масло 0,25 ст. Вода 0,7 ст. Сода Корица

Венские вафли

Эксклюзивный рецепт венских вафель. Масло сливочное 50 гр. Сахар 150 гр. Сахар ванильный 1 пачка Яйцо 4 шт. Мука 300 гр. Разрыхлитель 1 ч.л. Молоко 600 мл. Сироп

Ароматные аля Венские ВАФЛИ

Ароматные аля Венские ВАФЛИ! — рецепт для вафельницы. В данном случае фокус в том, что они хрустящие. Йогурт 2 ст.л. Мука рисовая 100 гр. Сироп кленовый 2 ст.л. Масло сливочное 50 гр. Яйцо 1 шт. Сах…

Венские вафли с ягодным творогом

Венские вафли с ягодным творогом. Пошаговый рецепт с фото Сахар 100 гр. Мука 300 гр. Молоко 1 ст. Масло сливочное 200 гр. Яйцо Лимонный сок 1 ст.л. Разрыхлитель 2 ч.л. Творог 300 гр. Ежевика 100 гр….

Венские вафли в электровафельнице

Рецепт венских вафель в электровафельнице Кефир 400 мл. Масло сливочное 50 гр. Яйцо 2 шт. Сахар 4 ст.л. Разрыхлитель 2 ч.л. Сода 1 ч.л. Соль 1 щепотка Мука 300 гр. Сироп Ягода

Венские вафли

Рецепт традиционных венских вафель Маргарин 125 гр. Яйцо 180 гр. Молоко 250 гр. Дрожжи сухие 11 гр. Сахар 150 гр. Мука 250 гр.

ВЕНСКИЕ ВАФЛИ ДЛЯ ЭЛЕКТРОВАФЕЛЬНИЦЫ

РЕЦЕПТ ВЕНСКИЕ ВАФЛИ ДЛЯ ЭЛЕКТРОВАФЕЛЬНИЦЫ Масло сливочное 200 гр. Яйцо 3 шт. Сахар 100 гр. Молоко 250 мл. Мука 350 гр. Разрыхлитель 2 ч.л. Лимонный сок 1 ст.л. Растительное масло 0,5 ч.л.

Венские вафли

Венские вафли — рецепт с фото Мука 2 ст.л. Картофельный крахмал 2 ст.л. Маргарин 50 гр. Яйцо 1 шт. Сода 0.5 ч.л. Уксус Ванилин Масло подсолнечное Сгущенное молоко

Венские вафли

Кулинарный рецепт «Венские вафли» Сахар 100 гр. Мука 350 гр. Молоко 1 ст. Масло сливочное 200 гр. Яйцо 3 шт. Лимонный сок 1 ст.л. Разрыхлитель 2 ч.л.

Вафли классические

Как приготовить вафли классические? Я люблю хрустящие румяные вафли. Рецептов их приготовления существует много, но после остывания вафли становятся мягкими. Этот рецепт не такой. Мука 350 гр. Яйцо…

Венские вафли

Венские вафли рецепт как приготовить Яйцо 2 шт. Сахар 150 гр. Мука 300 гр. Сливки 200 мл. Сода 0,5 ч.л. Уксус 0,5 ч.л. Крахмал 1 ч.л. Сметана 4 ст.л. Соль 1 щепотка Сахар ванильный

Венские вафли сладкие

Венские вафли рецепт для мультипекаря Мука 400 гр. Молоко 250 мл. Яйцо 4 шт. Сахар 120 гр. Масло сливочное 230 гр. Лимон 1 шт. Разрыхлитель 2,5 ч.л. Соль

Диетические венские вафли без яиц. В…

Диетические венские вафли без яиц. Венские вафли в духовке Мука ржаная 190 гр. Молоко 250 гр. Масло оливковое 25 гр. Корица Сода 0,5 ч.л. Разрыхлитель 1 ч.л. Соль 1 щепотка Сахар

Венские воздушные вафли

Венские воздушные вафли рецепт с фотографиями Сахар 100 гр. Мука 350 гр. Молоко 200 гр. Масло сливочное 200 гр. Яйцо 3 шт. Лимонный сок 1 ст.л. Разрыхлитель 2 ч. л. Сахарная пудра

Венские вафли

Венские вафли — пошаговый рецепт с фото . Яйцо 3 шт. Мука 300 гр. Масло сливочное 150 гр. Сахар 1 ст. Соль 1 щепотка Разрыхлитель 1 ч.л. Молоко 250 мл.

Венские вафли

Венские вафли — рецепт для вафельницы Ванилин 70 гр. Разрыхлитель 70 гр. Молоко 225 мл. Мёд Мука 180 гр. Сахар 3 ст.л. Масло сливочное 85 гр. Черника

Сырные вафли

Сырные вафли получаются аппетитные, ароматные, с ярким сырным вкусом и с хрустящей тонкой корочкой, по вкусу напоминают крекер. Рецепт таких вафель подходит для любой вафельницы. Выпекая вафли в вафел…

Венские вафли

Вкусный рецепт приготовления венских вафель в домашних условиях. Мука 300 гр. Разрыхлитель 1 пачка Соль 0.25 ч.л. Молоко 400 мл. Яйцо 3 шт. Сахар 150 гр. Масло подсолнечное 150 мл.

ВЕНСКИЕ ЧЕРЕМУХОВЫЕ ВАФЛИ

Венские черемуховые вафли — рецепт Мука 100 гр. Молоко 400 мл. Сахар 150 гр. Масло сливочное 180 гр. Яйцо 3 шт. Мука 200 гр. Разрыхлитель 1,5 ч.л.

Картофельные вафли

Картофельные вафли Картофель 350 гр. Крахмал картофельный 1 ст.л. Лук репчатый 60 гр. Масло подсолнечное рафинированное 3 ст.л. Мука 4 ст.л. Перец чёрный молотый 1 щепотка Соль 0.75 ч.л. Чеснок 2 зу…

Венские вафли

Венские вафли рецепт приготовления Мука 120 гр. Молоко 150 мл. Уксус 1 ч.л. Сахар 25 гр. Соль 1 щепотка Разрыхлитель 1 ч.л. Сода 1/4 ч.л. Масло сливочное 15 гр. Яйцо 1 шт. Банан 1 шт. Глазурь шокола…

Бельгийские вафли

Молоко 250 мл. Соль 1 щепотка Мука 250 гр. Яйцо 3 шт. Сахар ванильный 1 пачка Сахар 75 гр. Маргарин 125 гр. Газированная вода 125 мл. Разрыхлитель 1/4 ч.л.

Вафли

Масло 200 гр. Яйцо 2 шт. Мука 2 ст. Сахар 2/3 ст.

Хрустящие вафли в советской электров…

Хрустящие вафли в советской электровафельнице. Яйцо 2 шт. Мука 2 ст. Сахар 1 ст. Масло сливочное 180 гр. Соль 2 щепотка

БЕЛЬГИЙСКИЕ ВАФЛИ

Готовим «Бельгийские вафли» Масло сливочное 125 гр. Сахар 100 гр. Яйцо 3 шт. Молоко 200 мл. Мука 300 гр. Лимонный сок 1 ч.л.

Вафли на смальце

Вафли на смальце — кулинарный рецепт Яйцо 2 шт. Яичный белок 1 шт. Сахар 5 ст.л. Соль 1 щепотка Сахар ванильный 1 ч.л. Мёд 1 ч.л. Смалец 4 ст.л. Молоко 210 мл. Сода 0.25 ч.л. Мука 1.75 ст.

Вафли

Яйцо 4 шт. Сахар 1 ст. Масло сливочное 150-200 гр. Ванилин 1 пачка Мука 1 ст. Шоколад Растительное масло 1 ст.л.

Хрустящие вафли в электровафельнице

У кого дома есть электровафельница, тот без труда можно приготовить дома наивкуснейшие вафли. Рецептов вафель очень много. Хочу поделиться одним из рецептов приготовления в электровафельнице хрустящих…

Вафли без вафельницы

Масло сливочное 250 гр. Яйцо 5 шт. Мука просеянная 550 гр. Сахар 150 гр. Вода 270 мл. Молоко 500 мл. Ваниль Соль Разрыхлитель 0,5 ч.л.

Вафли.

Мука 125 гр. Масло сливочное 50 гр. Молоко 170 мл. Яйцо 1 шт. Сахар 50 гр. Соль 1 щепотка

Бельгийские вафли

Мука 240 гр. Крахмал кукурузный 40 гр. Разрыхлитель 1 ч.л. Молоко 230 мл. Ванильная эссенция 2 ч.л. Сахар 60 гр. Соль Масло сливочное 50 гр. Желток 3 шт. Яичный белок 2 шт. Сливки 2 ст.л.

Творожные вафли в вафельнице GF-020…

Творожные вафли в вафельнице GF-020 Waffle Pro Творог 500 гр. Яйцо 3 шт. Сахар 100 гр. Соль Разрыхлитель 1 ч.л. Манная крупа 4 ст.л.

Домашние вафли в вафельнице пошаговый рецепт с фото

_____________________

рецепты с фото
сборник блюд
рецепты хозяек
кулинарные слова
советы хозяйкам
похудение
еда картинки
секреты
специи
кухня
сервировка
фитнес
диеты
правильное питание

. .. / Хлеб / Роллы / Салаты / Супы / Вторые / Десерты / Напитки / Заготовки

рецепты выпечки

ингредиенты
как приготовить
полезные советы

Для выпекания вафель в домашних условиях существуют специальные сковороды с тисненым рисунком и специальные электрические устройства — вафельницы. Вот с помощью такого устройства мы и будем здесь печь домашние вафли.
Рецепт домашних вафель простейший, готовятся мгновенно, а удовольствия доставляют видимо-невидимо, и детям и их родителям.
К счастью, вафельница у меня есть. Досталось по наследству, можно сказать. И не та раскладная сковородка с двумя ручками, которую якобы надо на плите нагревать да переворачивать, а настоящая электрическая вафельница — чудо советской кулинарной техники.

***

Ингредиенты:

— яйцо куриное — 10 шт. ;
— мука — 6 ст. л.;
— маргарин — 200 г;
— сахар — 1.6 стакана;
— сода гашеная уксусом — 1 ч. л.

***

Рецепт приготовления

Разбить все яйца в глубокую чашку.

Взбить их, до образования пышной пены.

Добавить сахар. Взбить.

Растопить маргарин в отдельной тарелке.

Добавить растопленный маргарин в чашку. Взбить.

Погасить соду уксусом в столовой ложке. Вылить в чашку и взбить.

Добавить муку. Взбить.

Тесто должно получиться жидким.

Смазать вафельницу растительным маслом.

Тут надо сделать лирическое отступление. Точнее, техническое: Вафельница, которую я использую, практически раритет. Семейная реликвия, чудо советской кулинарной «маготехники», выпуска 1976 года.
Эта чудесная машинка появилась в нашей семье задолго до моего рождения и, судя по «патине» и «историческим отложениям», повидала на свете немало. Что удивительно — работает «как часы», тьфу-тьфу-тьфу, чтоб не сглазить. Умели раньше делать. На века…
Собственно, весь этот экскурс в историю, понадобился только затем, чтобы объяснить, почему я ее не мою! Просто боюсь — начнешь удалять нагар, капнешь водички, вафельница и накроется… А нынче таких уже не выделывают.

Налить одну столовую ложку теста на центр вафельницы.

Закрыть плотно крышкой на 1 минуту.

Открыть крышку. Если вафля приняла красивый румяный цвет, то можно снять ее с вафельницы вилкой.

Положить на стол.

И сразу же, пока вафля не успела остыть, закрутить ее в трубочку. Если хотите сделать вафли с начинкой — самое время ее в эту трубочку и завернуть.

Из указанного в рецепте количества получается целая гора безумно вкусных домашних вафель.

Приятного аппетита!

полезные советы:

— Секрет золотистого цвета вафель у некоторых хозяек – куркума. Добавьте в состав теста полчайной ложки приправы из расчета на 2 стакана муки.

— Когда растапливаете маргарин или сливочное масло для теста, удобнее всего использовать водяную баню или СВЧ печь.

— В тесто можно добавить немного рома или коньяка — вафли получатся более ароматными и с приятным легким привкусом.

— Больше масла в рецептуре сделают домашние вафли более мягкими.

— Перед тем, как начать выпекать вафли, разогрейте вафельницу минут за десять до того, как приступить к процессу и смажьте маслом. Если в вафельнице антипригарное покрытие, то можно и не смазывать.

— Если выкладывать готовые горячие вафли друг на дружку, то они могут размякнуть и слипнутся. Кладите их отдельно – на тарелку или доску до остывания.

— «… НАШЛА!!!!!! Потеряла рецепт, тот самый где вафли тонкие и хрустящие! А тут нашелся у вас на сайте и рецепт вафель и детские воспоминания. И вафельница в кладовке! …»

(Анна)

— «… вафельки вкуснее магазинных, начинила их сгущенкой вареной и орешками …»
(молодая мама)
— «… я вафли скрутила конвертиком, сделала домашнее мороженое и упаковала его в вафли-конвертики, я вам хочу сказать, что это была бомба! …»
(Инга)
— «… А мягкие вафли Вы не пробовали делать? …»
Н.Б.
*** Пробовала печь в вафельнице и вафли из дрожжевого теста — мягкие и довольно толстые получаются. ***

Аленка Аленкина

с рецептом домашних вафель в вафельнице часто смотрят следующие десерты:

Вафельный торт

Печенье через мясорубку

Пирожное Картошка

Брауни

для справки

Мягкие вафли

Вот рецепт, который у меня записан как «вафли бельгийские».
Вкусно, но уже не так просто и довольно долго — пока еще тесто поднимется…

состав:

— Мука пшеничная – 350-400 г
— Молоко – 400 мл.
— Яйца куриные – 6 шт.
— Сливочное масло – 150-175 г
— Сахар – 40 г
— Дрожжи – 20 г
— Масло растительное
— Сахарная пудра
— Соль поваренная

способ приготовления:

В кастрюлю наливаем молоко. Кладем сливочное масло и сахар. Посыпаем солью по вкусу.
Кипятим на слабом огне. Снимаем с огня в момент топления масла.
Тщательно все смешиваем.
В глубокую миску насыпаем горкой муку. В центр делаем углубление и разбиваем в него только желтки яиц.
Разводим дрожжи в теплой воде и вливаем в углубление. Замешиваем тесто.
Отдельно миксером взбиваем белки до пены. Затем осторожно выливаем в тесто.
Все хорошенько смешиваем, накрываем полотенцем и даем тесту подняться в теплом месте.
Смазываем маслом и нагреваем вафельницу.
Наливаем на одну сторону тесто и закрываем до готовности.
Готовые вафли разрезаем на треугольники. Посыпаем сахарной пудрой и подаем на стол.

_____________________

категории блюд

бутерброды
суши и роллы
салаты и закуски
первые блюда
вторые блюда
десерты и торты
алкоголь
консервирование

рецепты по типам

для детей
на зиму
соусы
из помидоров
из огурцов
из кабачков
из круп
макароны
из картофеля
из курицы
из мяса
из рыбы
шашлыки
выпечка
пироги
пиццы
в духовке
в мультиварке
в свч-печи
безалкогольные
настойки
коктейли

Рецепт вафель для вафельницы электрической хрустящие 🍎

Смотри, какие привилегии тебя ждут! И они будут доступны тебе сразу после регистрации.

Вести личный блог и делиться своими эмоциями
Общаться, советовать и получать советы на форуме
Участвовать в суперских конкурсах и выигрывать призы
Получать советы и рекомендации экспертов и даже звёзд!
Узнавать первой о самых сочных статьях и новых трендах

Тогда просто заполни поля справа и нажми эту кнопку

Почти в каждом доме пылится старая вафельница, купленная еще в СССР и отложенная на дальнюю полку. Пора достать ее и приняться вдохновенно готовить изысканные десерты и закуски. А рецепт на свой вкус можно выбрать из тех, которые мы представляем вашему вниманию.

Секрет хороших тонких вафель — в их консистенции. Правильное тесто должно напоминать жирную сметану. Если вы готовите вафли в советской вафельнице впервые, добавьте в тесто 1 столовую ложку картофельного крахмала или 2 растительного масла. Так поверхность вафель не пригорит. Время приготовления зависит от рецепта и степени прогрева электровафельницы. Делая десерт на маргарине или сливочном масле, будьте готовы к тому, что такие вафли пропекаются быстрее, чем те, рецепт которых предполагает использования кефира, воды, молока. В среднем время приготовления составляет от 30 секунд до 4 минут.

Зачастую вафли все-таки являются десертом с кремом из вареной сгущенки или белка. Также можно выбрать рецепт теста без сахара. Можно начинить вафли мясным либо печеночным паштетами, сыром, соленым творогом. Давайте поэкспериментируем и приготовим их.

Рецепт вафель для советской электровафельницы

Этот рецепт для вафельницы самый простой и дешевый, поэтому начинать знакомство с кушаньем с него очень удобно.

3 яйца
450 граммов муки
1 граненый стакан сахара
150 граммов маргарина 82% жирности
10 граммов ванильного сахара
чайная ложка соды
1 столовая ложка жирной сметаны

Маргарин размягчить до мягкого состояния, но не растапливать до прозрачности. Яйца с сахаром и ванилью слегка взбить. Сметану соединить с содой и перемешать. Соединить все 3 смеси в одну и перемешать венчиком, подсыпать понемногу муку. Вымесить до густоты сметаны. Тем временем разогреть вафельницу. Столовую ложку теста вылить и быстро распределить по поверхности. Прижать крышкой, выдержать 1-2 минуты. Первую вафлю запечь до коричневого цвета, последующие — до золотистого оттенка. Готовую вафлю свернуть трубочкой или конусом. Приятного чаепития!

Рецепт вафель со сгущенкой

5 штук яиц
250 граммов сахара
граненый стакан муки
250 граммов маргарина 70%
ванилин на кончике ножа
сгущенка вареная 150 граммов
масло сливочное 100 граммов

Вымыть яйца, разбить и смешать с сахаром, немного взбить, но не до пены. Желательно, чтобы сахар полностью растворился. Размягченный маргарин добавить в получившуюся яичную смесь и, помешивая венчиком, всыпать муку и ванилин. Аккуратно и тщательно вымесить тесто. Столовую ложку смеси вылить на разогретую поверхность электровафельницы, разровнять и на 3 минуты прикрыть крышку. Готовую вафлю аккуратно снять, свернуть трубочкой, пока горячая. Таким же способом приготовить остальные вафли.

Сливочное масло выставить из холодильника на 2 часа, сгущенку выложить в высокую миску. Добавить порезанное и нагретое до комнатной температуры масло. Взбивать крем миксером до пышной однородной массы. При помощи кондитерского шприца либо мешка начинить вафельные трубочки. Приятного чаепития!

Вафли с начинкой для советской вафельницы

Этот рецепт подходит только для тех хозяек, которые поднаторели в сворачивании горячих вафлей в трубочки.

310 граммов сахара
125 граммов маргарина не менее 62% жирности
110 граммов муки
50 миллилитров сливок
4 яйца
щепотка ванилина
вареная сгущенка либо повидло для начинки

Жидкий маргарин смешать со сливками и влить в яйца, взбитые с сахаром. Добавить понемногу муку, тщательно взбить венчиком. На нижнюю часть вафельницы вылить столовую ложку теста для вафель, прикрыть крышку 2-3 минуты. Открыть вафельницу и быстро намазать столовую ложку начинки на ближний край вафли. Помогая себе вилкой, быстро скрутить вафлю трубочкой прямо на поверхности вафельницы! Не намазывайте начинку на всю поверхность — она подгорит. Начинку для вафель выбирайте простую, без добавления сливочного масла. На горячей поверхности вафель масло растает и растечется.

Рожок из вафель из советской вафельницы

Этот рецепт вафель позволит легко и просто разнообразить детскую вечеринку.

1 яйцо
50 граммов масла
стакан теплой воды
75 граммов сахара
175 граммов муки
ваниль

Первую половину сахара смешать с маслом, вторую — растворить в воде. Ввести яйцо в смесь масла с сахаром, добавить воду. Подсыпая, ввести просеянную муку и ваниль. Тщательно взбить венчиком, не допуская появления комков. На поверхность разогретой вафельницы вылить столовую ложку теста. Выпечь вафлю и скрутить ее рожком. Полностью остудить. В готовые рожки из вафель положить шарик мороженого, украсить присыпками либо полить сиропом. Приятного аппетита!

Хрустящие вафли для советской вафельницы

по 150 граммов муки и сахара
50 граммов крахмала
2 яйца
100 миллилитров теплой воды
1/5 чайной ложки корицы
125 граммов сливочного масла

На водяной бане растопите сливочное масло и оставьте его там, чтобы не остыло. Яйца вымойте, вбейте в глубокую миску и разотрите с сахаром, пока масса не увеличится в 2 раза — обычно на это уходит 8-9 минут. Продолжая взбивать, влейте в яичную смесь сливочное масло тонкой струйкой. Муку просейте с крахмалом и понемногу добавляйте в масляную смесь. В конце добавьте воду, но вливайте ее понемногу.

Оставьте миску с тестом в теплом месте на полчаса. Тем временем разогрейте вафельницу. Смажьте сливочным маслом поверхность вафельницы. Вылейте и разровняйте пару столовых ложек теста на поверхности прибора, выпеките вафлю и сверните ее горячей. Начинить можно джемом, сливками, сгущенкой, а можно и просто наслаждаться хрустящим десертом без начинки. Приятного чаепития!

Пресные вафли для советской электровафельницы

Рецепт этих вафель очень прост и дешев. Начините их паштетом, сыром, соленой творожной массой — будет вкусно.

по 1 стакану муки и воды
1 яйцо
1/4 чайной ложки соли и столько же соды
растительное масло или смалец (для смазки жарочной поверхности)

Отделить желток от белка. Желток взбить с содой, добавить 125 миллилитров воды и всыпать муку, тщательно взбить венчиком и понемногу долить оставшуюся воду. Выпечь вафли обычным способом, но предварительно смазать поверхности вафельницы рафинированным растительным маслом. Свернуть горячими в трубочки или рожки, начинить. Приятного аппетита!

Вафли хрустящие несладкие для советской вафельницы

Еще один рецепт дли закусочного стола или пикника. Начинки могут быть разнообразными, в зависимости от вашего вкуса и желания.

стакан муки
1 яйцо
стакан молока
сливочное масло 30 граммов
3 грамма разрыхлителя

Отделить желток и взбить его с молоком. Белок взбить в крепкую пену и поставить в холодильник. Муку просеять и вместе с разрыхлителем понемногу всыпать в молочную смесь. Продолжая вымешивать, влить растопленное сливочное масло, белок взбить дополнительно и не спеша ввести в тесто перед самым выпеканием. Вафельницу хорошенько прогреть и выпекать вафли по 1-2 минуты. Сворачивайте вафли в трубочки и рожки, пока они еще горячие. А начинять лучше, когда трубочки остынут. Приятного аппетита!

Вафли тонкие со сливками

100 граммов маргарина не менее 65% жирности
3 яйца
125 граммов сахара для теста и 150 граммов для крема
стакан сливок 33% жирности
250 граммов муки
ванилин
немного порошка какао для присыпки

Растопить маргарин, ввести взбитые с сахаром яйца. Муку просеять и аккуратно ввести в смесь, взбивая венчиком. В конце добавить ванилин. Разогреть электровафельницу, налить столовую ложку теста на нижнюю ее часть и плотно прижать верхнюю, выдержать 1-2 минуты. Выпеченные вафли свернуть рожком; пока они остывают, займитесь кремом. Предварительно охлажденные 6 часов сливки взбить. В конце ввести сахар, желательно чтобы он был мелким. Остывшие вафельные рожки начинить взбитыми сливками с помощью кондитерского шприца или одноразовых мешков. Можно даже свернуть из плотной бумаги конверт, ложкой переложить туда сливки и срезать кончик. Начинив вафли сливками, можно присыпать их щепоткой какао. Приятного аппетита!

Вафельные крекеры в советской вафельнице

200г твердого сыра
200 граммов маргарина 70% жирности
2 яйца
250 граммов муки
200 миллилитров минеральной газировки
соль и сода — по 1 чайной ложке

Натрите на мелкой терке сыр, маргарин растопите в микроволновке до жидкого состояния. Соедините все ингредиенты, тщательно перемешивая, если тесто текучее, добавьте пару ложек муки. Предварительно разогрейте электровафельницу. Выкладывайте тесто кофейной ложкой без горки и выпекайте 40-60 секунд. Крекеры получаются примерно 5 см в диаметре. Приятного аппетита!

Веганские тонкие вафли для электровафельницы

Этот рецепт подойдет для вегетарианцев и тех, кто соблюдает пост.

430 граммов муки
170 граммов сахара
350 миллилитров воды
110 миллилитров рафинированного растительного масла
ванильный сахар
по 1 щепотке соли и соды

Масло, сахар, соль, муку и ванильный сахар смешать и перетереть руками в крошку. Добавить понемногу воду и перемешать, взбивая миксером. Соду погасить лимонным соком и влить в тесто. Пора выпекать! Нужно вылить столовую ложку теста в разогретую вафельницу и прижать крышку на 2 минуты. Горячую вафлю необходимо снимать при помощи вилки и сворачивать трубочкой. Приятного аппетита!

Вафли тонкие на кефире

3 яйца
500 миллилитров кефира
по 1 стакану с горкой муки и сахара
125 граммов сливочного масла
ванилин

Масло нарежьте кубиками и растопите на водяной бане, чуть-чуть остудите. Добавьте стакан сахара и яйца, тщательно взбейте венчиком. Постоянно взбивая, всыпьте муку, добиваясь однородной массы. Затем влейте кефир, только не берите его сразу из холодильника — пусть он час постоит при комнатной температуре. В конце взбивания добавьте ванильных сахар. Разогрейте вафельницу и приступайте к выпеканию десерта. Каждую вафлю выпекайте 3-4 минуты до золотистого оттенка. Пока вафля еще горячая, сверните ее в трубочку. Приятного аппетита!

Рецепт тонких вафель с корицей

200 граммов сливочного масла
250 граммов муки
щепотка соли
3 яйца
65 граммов сахара

Аккуратно отделить белки. Взбить их с солью в крепкую пену. Сливочное масло размягчить, но не растапливать до жидкого состояния. Взбить его с сахаром, ввести просеянную муку и корицу. В конце взбивания аккуратно, по 1 столовой ложке, ввести взбитые белки и сразу же приступить к выпеканию вафель. Электровафельница предварительно должна быть очень сильно разогрета. Если осталась часть яичного белка, взбейте его повторно, добавьте сахарную пудру и начините получившейся массой остывшие трубочки. Приятного аппетита!

Трубочки вафельные с заварным кремом

стакан муки с горкой
200 граммов сливочного масла
полный граненый стакан сахара
5 яиц
ваниль

молоко — 200 миллилитров
1 желток
сахар 80 граммов
25 граммов сливочного масла
ваниль
столовая ложка крахмала

Растопить масло и всыпать сахар, помешивая смесь до полного его растворения. Яйца вымыть и по одному вбить в смесь. Понемногу ввести просеянную муку, постоянно взбивая венчиком. В конце взбивания добавить ванилин и приступить к выпеканию. Для этого на разогретую поверхность вафельницы нужно вылить щедрую ложку теста, разровнять при необходимости и быстро выпекать (не дольше 1 минуты). Свернуть горячую вафлю трубочкой и сложить на блюдо. Пока вафли остывают, приготовьте заварной крем. Для этого молоко вскипятите и добавьте половину нормы сахара. В отдельной миске смешайте оставшийся сахар и крахмал. Помните, что густота крема зависит от крахмала.

Для крема в сухую смесь добавьте желток и тщательно разотрите. Влейте 70 миллилитров горячего молока и интенсивно размешайте венчиком. Затем влейте оставшуюся часть молока. Если образовались комочки, протрите крем ложкой через мелкое сито. Всыпьте ваниль на кончике ножа, снова поставьте крем на огонь и подогрейте, непрерывно помешивая до загустения. Дайте ему чуть остыть, взбейте и положите мягкое сливочное масло. При помощи кондитерского мешка начините остывшим кремом трубочки из вафель. Приятного аппетита!

Рецептов вафель существует большое множество, и любой из них по-своему интересен. Попробуйте приготовить вафли по каждому из них и выберите самый вкусный вариант. Уверены, что ваши домашние, друзья, близкие будут в восторге от таких кулинарных экспериментов, ведь в таком случае на столе к чаю всегда окажется отличный десерт.

Мягкие и хрустящие вафли: рецепты для советской вафельницы

13 декабря 2015 48072

Содержание:

В советские времена товары на полках не отличались разнообразием, поэтому хозяйки баловали домочадцев кулинарными изысками собственного приготовления.

Одним из любимейших десертов считались вафли, у каждой уважающей себя женщины был личный особенный рецепт.

У многих и сейчас в кладовках пылится забытая вафельница. Она может пригодиться для создания кулинарного шедевра.

Как приготовить лучшее тесто

Секрет правильного теста для такого десерта в составе и консистенции. По густоте должно напоминать сметану.

Вафельницу нужно хорошо прогреть, если не будет достаточной температуры, то вафли не успеют пропечься.

Время приготовления зависит от густоты теста и использованных ингредиентов.

Например, вафли на сливочном масле готовятся быстро – примерно 45-50 секунд. А при использовании молока или кефира время увеличивается — 4-5 минут на одну порцию.

Если вафельница новая и ни разу не использовалась, то в тесто необходимо добавить 1 ложку картофельного крахмала. Так вы избавитесь от прилипания теста.

Классический рецепт теста для домашних вафельных изделий

Ингредиенты	Количество
Масло —	100 г
Яйца —	3 шт.
Соль —	четверть чайной ложки
Сахар —	1 стакан
Просеянная мука —	400 г
Жирная сметана —	2 ст. ложки
Ванильный сахар —	1 щепотка
Сода или разрыхлитель —	1 чайная ложка
Время приготовления: 20 минут	org/NutritionInformation»> Калорийность на 100 грамм: 195 Ккал

Самый простой, незатратный и быстрый рецепт вафель для советской вафельницы на плите. Если у вас нет опыта работы с вафельницей, начните именно с него.

До образования легкой пенки взбить яйца, перемешанные с сахаром, всыпать ванилин. В другой посуде добавить соду в сметану и перемешать.

Соединить обе смеси, после этого добавить мягкий маргарин. Именно мягкий, а не растопленный.

Добавить соль. Смесь взбивать венчиком и постепенно добавлять муку.

Сразу всю муку лучше не добавлять, чтобы было удобнее избавляться от возможных комочков. Замесить тесто до визуального сходства со сметаной.

На подготовленную разогретую вафельницу вылить одну столовую ложку смеси, аккуратно распределить по всей поверхности. Прижать крышкой и подождать 1-2 минуты.

Первая вафля будет темно-коричневого цвета, остальные — бледно золотистыми.

Соответственно и время приготовления нужно уменьшить.

Готовые вафли необходимо быстро свернуть в трубочку пока они теплые.

Далее все зависит от ваших предпочтений. Вафли могут быть как самостоятельным готовым блюдом, так и наполнены заварным кремом или сгущенкой.

Если из рецепта убрать сахар и ванилин, то можно сделать не десерт, а закуску с использованием паштета или сыра.

Предлагаем ознакомиться с видео-рецептом ниже. Он не классический, но самый простой, который можно только придумать.

Трубочки со сгущенным молоком для советской вафельницы на газу

Многие помнят, как в детстве чугунную вафельницу нагревали на газу до красного раскаленного цвета. Это лакомство всегда было желанным и собирало за столом всю семью.

Рецепт теста вафель для чугунной вафельницы немного отличается от классического для электрической. Давайте попробуем восстановить этот забытый вкус детства.

Ингредиенты:

Сливочное масло (маргарин) – 250 г;
Мука просеянная – 300 г;
Куриные яйца – 4 шт.;
Сахарный песок – 200 г;
Соль – 1 щепотка;
Сода – четверть ч. ложки.

Для начинки понадобится и банка сгущенного молока, и 300-350 грамм масла.

Начнем с начинки: подтаявшее сливочное масло добавляем в тару со сгущенным молоком и смешиваем. По возможности нужно пользоваться миксером. Тогда масса получится воздушной.

Способ приготовления вафелек будет следующим.

Яйца с сахаром растираем и начинаем взбивать венчиком до образования хорошей густой пенной массы, растопленное сливочное масло вливаем тонкой струей, не переставая работать миксером.

Далее — соль и просеянная мука. Если пользуетесь миксером, все 300 грамм муки можно положить одновременно. При использовании венчика добавляем муку постепенно.

Нагреваем вафельницу до температуры примерно 190 градусов и выливаем на поверхность тесто в количестве 2 столовых ложек. Аккуратно распределяем по всему периметру, следя за тем, чтобы оно не переливалось через край.

Закрываем крышку и плотно сжимаем. На каждую вафлю уходит 3-4 минуты.

Будьте аккуратны! При приготовлении выходит очень много горячего пара.

После того как вафля испеклась, быстро сделайте из нее рожок или трубочку и дайте остыть.

Когда все трубочки или рожки готовы, нужно заполнить их сгущенкой.

Если у вас в хозяйстве нет кондитерского шприца, то просто залейте сгущенное молоко в целлофановый пакет и отрежьте один уголок. Это прекрасная альтернатива шприцу.

Заполните наполнителем все трубочки. Вафли со сгущенкой готовы, можно делать чай к ним и наслаждаться получившимся десертом!

Теперь немного отдохните и посмотрите видео-сюжет по приготовлению таких вафелек, заодно убедившись в правильности проделанных шагов:

Рецепт хрустящих легких вафель

Аппетитные хрустящие вафельки могут быть еще и низкокалорийными. Такой рецепт, несомненно, понравится сладкоежкам, мечтающим сбросить пару килограмм, но никак не способных заставить себя отказаться от сладкого.

Ингредиенты:

Яйца куриные – 3 шт.;
Сахар – 150 г;
Ванилин – 10 – 15 г;
Кефир – 1 стакан;
Мука пшеничная– 1 стакан.

Растереть яично–сахарную смесь до получения однородной массы. Затем добавить ванилин и кефир. Просеянную муку засыпать небольшими порциями, постоянно помешивая.

Вафельницу разогреть, на панель выложить тесто, закрыть крышкой и сильно сжать поверхности. Пеките 2-3 минуты.

Чтобы придать вафлям легкости и хруста, увеличьте время приготовления до 3-4 минут, они должны получиться коричневого цвета.

Мягкие десертные изделия с начинкой

За основу для приготовления мягкого воздушного десерта возьмем классический рецепт бельгийского угощения.

Ингредиенты для мягких вафель:

Мука пшеничная – 1,5 стакана;
Молоко или сливки – 1,5 стакана;
Сахар– 1 граненный стакан;
Яйца куриные – 2 шт. ;
Сливочное масло – 130 г;
Соль – пол чайной ложки;
Сода или разрыхлитель теста – пол чайной ложки.

В просеянную муку добавьте разрыхлитель, можно заменить его содой. Подтаявшее при комнатной температуре масло порежьте кусочками и растворите в молоке, перемешайте до получения однородной смеси.

Яйца разотрите с сахаром, полученную массу переложите в молоко, добавьте соль. Все хорошо перемешайте.

Муку добавьте в несколько приемов и перемешайте до получения гладкой массы. Уберите полученное тесто в темное место на 15 минут.

Разогрейте вафельницу, кисточкой распределите сливочное масло по обеим сторонам. Половником вливайте в форму тесто. Следите за тем, чтобы его было достаточно.

Количество теста зависит от вашей вафельницы. Оно должно заполнять ячейки, но не переливаться через край.

Как только формы будут заполнены, закройте крышку.

Для приобретения золотистого цвета и правильной пропеченности понадобится около 4 минут.

Вафли, приготовленные в советской вафельнице, готовы. Осталось только их начинить.

Начинка

Мягкие бельгийские вафли принято подавать со свежими ягодами: малиной или черникой. Но вы также можете использовать сироп, джем или варенье.

Взбитые сливки станут прекрасным дополнением.

Для визуального эффекта украсьте шапочку из сливок листочком мяты и присыпьте сахарной пудрой.

Тонкие венские вафли

При словосочетании «венские вафли» на ум сразу приходят кулинарные изыски в ярких упаковках, которыми пестрят полки магазинов. Но этот изысканный десерт можно приготовить самостоятельно, имея под рукой только советскую вафельницу.

Ингредиенты, которые вам понадобятся:

Мука – 200 г;
Сахар – 100 г;
Яйца – 2 шт.;
Молоко пастеризованное – 250 мл;
Ром – 1 столовая ложка;
Масло – 100 г;
Соль – четверть чайной ложки;
Сухие дрожжи – пол столовой ложки;
Ванилин – 10 г.

Пользуясь несложной техникой, разделите яичные желтки и белки. Желтки смешать с частью сахарного песка (примерно 70 г), взбить венчиком.

Растопленное на паровой бане масло остудить и влить в яично-сахарную смесь. Молоко немного подогреть, но не кипятить. Смешать с дрожжами и добавить к нашей смеси.

Добавить соль, ванилин и ложку рома, аккуратно помешивать до полного растворения сыпучих ингредиентов. Просеянную муку, не спеша, засыпать в смесь, помешивая. Оставить тесто на 30 минут в темном месте.

За это время желтки перетереть с остатками сахарного песка (30 г), добавить щепотку ванилина и щепотку соли. Взбивать до получения густой пены. Аккуратно влить белки в полученное тесто.

Выпекать 4 минуты на раскаленной вафельнице. На стол венские вафли можно подать с ванильным мороженым, ягодами или фруктовым сиропом. В Европе во многих заведениях часто такой десерт сочетают с мягкими сортами сыра.

Предлагаем посмотреть видеозапись ниже, в которой показан рецепт приготовления венских вафель без рома:

Небольшие хитрости

Вафли могут послужить отличным десертом даже для вегетарианцев, достаточно исключить из теста яйца и молоко. Готовить их следует на воде, а в остальном рецепт остается классическим.

Многие хозяйки любят баловать детишек шоколадными вафлями. Конечно, главным добавлением в тесто будет какао.

Не стоит экономить на нем, советское дешевое какао сделает вкус горьковатым, а сами вафли будут неоднородного цвета после выпекания. Запаситесь хорошим импортным какао с ванилью. Его нужно совсем немного для одной выпечки, так что хватит его надолго.

Чтобы быстро отделить желток от белка для венских вафель, пробейте иголкой яйцо с обеих сторон. Аккуратно дуйте в одно из отверстий над чашкой. Желток останется в скорлупе, а белок «выдуется» в тарелку.

Чтобы добиться красивого золистого цвета, добавьте в тесто чайную ложку куркумы.

Для венских вафель можно заменить ром коньяком. Так они станут более ароматными и будут обладать приятным привкусом.

В начале статьи мы упоминали, что вафельки могут быть и несладкими. Поэтому смотрите еще одно видео о том, как приготовить аппетитные сырные вафли:

Что еще почитать:

Вкусные и полезные вафли: 10 рецептов

Полезные вафли могут дополнить некоторые диеты — палео, безглютеновую, веганскую и многие другие. Это не просто десерт, но полноценный завтрак, обед или даже ужин. Десяток рецептов с вафлями, которые мы собрали, прекрасное тому доказательство.

1. Веганские овсяные вафли

Несколько нехитрых действий всего лишь с пятью ингредиентами (соевое молоко среди них делает блюдо подходящим и для веганов) — и можно досыта завтракать овсяными вафлями.

10 рецептов вкусных и полезных домашних вафель

Ингредиенты

овсяные хлопья

2,5 стакана

вода

1,5 стакана

оливковое масло

3 ст. л.

соевое молоко

1,5 стакана

соль

1/2 ч. л.

Все ингредиенты (хлопья, воду, молоко, соль, масло) смешивайте в блендере, пока тесто не приобретёт мягкую кремовую текстуру.
Подготовьте вафельницу, и когда она достаточно нагреется, начинайте выпекать овсяные вафли.

2. Шоколадные протеиновые вафли

Стоит добавить в тесто протеиновую смесь, и в каждой такой вафле будет по крайней мере 16 граммов белков — это значит, что блюдо отлично впишется в диету для набора мышечной массы.

10 рецептов вкусных и полезных домашних вафель

Ингредиенты

фундук

1 стакан

протеиновая смесь со вкусом шоколада

0,5 стакана

какао-порошок

2 ст. л.

кокосовая мука

2 ст. л.

яйца

4 шт.

жирный натуральный йогурт

1/3 стакана

ореховое масло

3 ст. л.

жидкая стевия

1/4 ч. л.

Измельчите фундук в блендере. В большой миске смешайте измельчённые орехи, протеиновую смесь, какао-порошок и кокосовую муку.
Добавьте к ним яйца, ореховое масло, йогурт и жидкую стевию. Взбивайте ингредиенты, пока не получите однородную смесь.
Включите вафельницу и приступайте к выпеканию, когда рабочая поверхность нагреется.

3. Бельгийские вафли для палеонавтов

Как бы готовили вафли наши предки в древности? Без сахара, муки и сливочного масла и других сельскохозяйственных продуктов. Если вы соблюдаете палеодиету, этот рецепт вафель вам пригодится.

10 рецептов вкусных и полезных домашних вафель

Ингредиенты

сода пищевая

1/2 ч. л.

молотая корица

1/4 ч. л.

морская соль

1/8 ч. л.

кешью

2/3 стакана

яйца

2 шт.

миндальное молоко

1/3 стакана

мёд

2 ст. л.

кокосовое масло

2 ст. л.

Пока вафельница разогревается, положите в одну миску кокосовую муку, соду для выпечки, молотую корицу и соль.
В блендере взбейте кешью, яйца, миндальное молоко, мёд и кокосовое масло. Смесь должна получиться однородной, а по консистенции — кремообразной.
К полученному тесту добавьте сухие ингредиенты из миски, снова включите блендер. Смешивайте до кремовой текстуры.
Смажьте поверхность вафельницы кокосовым маслом. Залейте в неё совсем немного жидкого теста — оно поднимется сильнее, чем замешенное на пшеничной муке. Готовьте вафли по 1—2 минуты и вынимайте из вафельницы, как только они подрумянятся.

4. Морковные вафли со сливочным соусом

Один из самых лёгких в приготовлении морковных десертов — вафли. Хотя при участии моркови это блюдо самодостаточно, соус лишним не будет — предлагаем сделать его из сливочного сыра и кленового сиропа.

10 рецептов вкусных и полезных домашних вафель

Ингредиенты

овсяная мука

2 стакана

разрыхлитель теста

2 ч. л.

корица

2 ч. л.

йогурт

1,5 стакана

молоко

2/3 стакана

кокосовое масло

2 ст. л.

кленовый сироп

4 ст. л.

лимонный сок

2 ч. л.

тёртая морковь

1 стакан

изюм

2/3 стакана

сливочный сыр

1/2 стакана

соль

1/2 ч. л.

В одной миске смешайте муку, разрыхлитель, 1 ч. л корицы, а в другой — йогурт, молоко, масло, 2 ст. л кленового сиропа и 1 ч. л лимонного сока. Затем соедините содержимое обеих мисок и взбейте его миксером. Добавьте морковь и изюм в получившуюся смесь. Отложите её на 10 минут, пока прогревается вафельница.
В это время займитесь сладким соусом, с которым будете подавать вафли. Взбейте миксером сливочный сыр, 2 ст. л кленового сиропа, 1 ч. л лимонного сока и 1 ч. л корицы до консистенции крема.
Выпеките вафли, а затем полейте их соусом. При желании можно посыпать десерт изюмом и полить кленовым сиропом.

5. Безглютеновые овсяные вафли

Если вы решили избегать блюд с глютеном, готовьте безглютеновые вафли из овсяной муки.

10 рецептов вкусных и полезных домашних вафель

Ингредиенты

безглютеновая овсяная мука

1,5 стакана

сода

2 ч. л.

корица

1/4 ч. л.

молоко

3/4 стакана

кокосовое масло

5 ст. л.

яйца

2 шт.

кленовый сироп

2 ст. л.

В одной миске смешайте «сухие» ингредиенты: овсяную муку, соду, корицу и соль. В другой взбейте миксером молоко, яйца, кокосовое масло и кленовый сироп.
Соедините содержимое обеих мисок. Мешайте ингредиенты ложкой, но не слишком интенсивно. Оставьте тесто в посуде на 10 минут, чтобы мука успела впитать в себя влагу. Ещё раз помешайте тесто ложкой.
Включите вафельницу. Когда она нагреется, начинайте выпекать. Вафли должны получаться золотистыми и хрустящими (кстати, чтобы последнее свойство они не потеряли, не кладите их друг на друга стопкой).

6. Низкокалорийные вафли из яблочного пюре

В каждой вафле будет всего 110 калорий — всё благодаря тому, что масло среди ингредиентов отсутствует.

10 рецептов вкусных и полезных домашних вафель

Ингредиенты

яйца

3 шт.

овсяная мука

2 стакана

яблочное пюре

1,5 стакана

молоко

1,4 стакана

мёд

1/2 стакана

пищевая сода

1 ч. л.

соль

1/2 ч. л.

В большую миску разбейте яйца, добавьте к ним яблочное пюре, молоко, мёд, соду и соль, а затем перемешайте до получения однородной смеси.
Орехи измельчите в блендере и тоже отправьте в миску вместе с овсяной мукой. Снова перемешайте ингредиенты.
Включите вафельницу, обработайте рабочую поверхность антипригарным масляным спреем и начинайте выпекать вафли.

7. Банановые вафли

Чтобы вафли были сладкими, но как можно менее калорийными, подсластите тесто с помощью фруктов — банан подойдёт для этого как нельзя лучше.

10 рецептов вкусных и полезных домашних вафель

Ингредиенты

цельнозерновая пшеничная мука

2 стакана

яйцо

2 шт.

обезжиренное молоко

1,7 стакана

яблочное пюре

1/2 стакана

банан

1 шт.

разрыхлитель теста

4 ч. л.

стевия в порошке

1 ст. л.

соль

1/4 ч. л.

корица

1/2 ч. л.

В одной миске взбивайте яйца, пока они не начнут слегка пузыриться. Добавьте к ним молоко и яблочное пюре и взбивайте дальше до получения однородной массы. В другой миске смешайте муку, разрыхлитель теста, стевию, соль и корицу.
Соедините содержимое обеих мисок. Размягчите банан до консистенции пюре и добавьте в получившуюся смесь.
Как только вафельница прогреется, начинайте выпекать вафли, каждую — до золотистой корочки.

8. Пряные безглютеновые вафли

Ещё одни безглютеновые вафли — без привычного приторно-сладкого вкуса, который легко получить, есть добавить в тесто для вафель специй.

10 рецептов вкусных и полезных домашних вафель

Ингредиенты

яйца

3 шт.

кешью

3/4 стакана

орехи пекан

1/4 стакана

миндальное или кокосовое молоко

1/4 стакана

кокосовое масло

3 ст. л.

мёд

2 ст. л.

кокосовая мука

1/4 стакана

пищевая сода

3/4 ч. л.

соль

1/4 ст. л.

корица

1 ч. л.

молотый имбирь

1/2 ч. л.

молотый мускатный орех

1/4 ч. л.

До кремовой консистенции смешайте в блендере яйца, орехи, молоко, мёд и расплавленное кокосовое масло. Затем добавьте к ним соль, соду, муку, корицу, имбирь и мускатный орех. Включите блендер ещё на полминуты, чтобы получить однородную смесь.
Разогрев вафельницу, нанесите на её рабочую поверхность немного кокосового масла. После можно приступить к выпеканию вафель.

9. Вафли с курицей «Баффало»

Кусочки курицы и острый соус сделают из вафель сытный обед или ужин.

10 рецептов вкусных и полезных домашних вафель

Ингредиенты

зелёный лук

2 пучка

миндальная мука

1,5 стакана

кокосовая мука

6 ст. л.

чесночный порошок

1 ч. л.

пищевая сода

3/4 ч. л.

молотый чили

1/4 ч. л.

яйца

2 шт.

кокосовое молоко

1 стакан

масло

1/4 стакана

отварное или обжаренное куриное филе

1,5 стакана

острый соус «Баффало»

1/2 стакана

В одной миске смешайте муку, чесночный порошок, молотый чили и соду, а во второй — яйца, кокосовое молоко, острый соус и масло. Медленно подсыпайте к ним сухие ингредиенты из первой миски и смешивайте до получения однородного теста.
Нарежьте маленькими кубиками курицу, измельчите лук. Добавьте в тесто.
Включите вафельницу, смажьте рабочую поверхность маслом и приступайте к выпеканию. На готовые вафли при желании можно положить кусочки курицы и полить их соусом.

10. Протеиновые вафли с киноа

С киноа, богатой углеводами и белками крупой, горячо любимой веганами, готовят не только салаты, супы, роллы, ризотто и другие основательные блюда, но и десерты. Вафли — в их числе.

10 рецептов вкусных и полезных домашних вафель

Ингредиенты

киноа

1/3 стакана

протеиновая смесь со вкусом ванили

2 ст. л.

разрыхлитель

1/2 ч. л.

соевое молоко

1/2 стакана

яйцо

1 шт.

стевия в порошке

1 ст. л.

корица

1 ч. л.

соль

1/8 ч. л.

яблочное пюре

1 ст. л.

Включите вафельницу. Пока она нагревается, в блендере измельчите крупу киноа, протеиновую смесь и разрыхлитель. Отдельно смешайте яичный белок, молоко, яблочное пюре, стевию, корицу и соль. Затем соедините ингредиенты в одной ёмкости и взбейте до получения однородной массы.
Обработайте рабочую поверхность вафельницы антипригарным спреем, а после начинайте выпекать вафли.

Если вам понравилcя этот материал, можете подписаться на нашу страничку в «Фэйсбук» или «Вконтакте». С нами вы будете знать, как следить за своим здоровьем, и станете таким красивым, что все вокруг просто обзавидуются.

Наш сочный Instagram — вот по этой ссылке.

Подпишись на The Challenger!

Как пользоваться чугунной вафельницей

Чугунные вафельницы когда-то были единственным вариантом для домашних вафель, и, на мой взгляд, они до сих пор остаются лучшим вариантом. Современные электрические вафельницы не могут приготовить такие вкусные вафли…

Приготовление вафель на плите Чугунная вафельница

Мы очень любим вафли, и они являются одним из основных продуктов в нашей семье, а не только на завтрак. Будем кушать их с пикантным обедом и даже на ужин.

Как только вы попробуете вафли и жареную курицу, вы поймете, что это больше, чем просто завтрак. Они делают чертовски хороший хлеб и для летнего обеда BLT.

Когда десять лет назад мы переехали в автономную усадьбу, я беспокоился, что у нас не хватит электричества для приготовления вафель, и начал искать варианты вафельниц (и других автономных приборов).

Когда мы переехали, мы узнали, что наша установка с солнечными панелями производит избыток электроэнергии большую часть года, особенно летом. Этого было более чем достаточно, чтобы содержать вафельницу.

Тем не менее… мы переключились. Почему?

Преимущества чугунной вафельницы

Я готовил вафли по крайней мере на дюжине различных типов вафельниц, от современных с тефлоновым покрытием до старинных алюминиевых моделей, и на полудюжине различных типов неэлектрических вафельниц (даже модели для костра).

Чугунные вафельницы на плите — мой абсолютный фаворит. Почему?

First , чугун – это безопасная и безопасная для здоровья поверхность для приготовления пищи. Современные вафельницы имеют тефлоновое покрытие, которое может быть вредно для здоровья.

Старые электрические вафельницы изготовлены из алюминия, что, возможно, вредно для здоровья человека. Помимо прочего, приготовление пищи в алюминии связано с болезнью Альцгеймера.

Готовить на чугуне намного лучше, но электрических вафельниц с чугунными поверхностями не существует. (Я искал везде.)

Второй , вафельницы на плите позволяют лучше контролировать точный нагрев.

Вы всегда сможете приготовить вафли так, как они нравятся вашей семье. Электрические вафельницы обычно имеют только одну настройку: «включено» или «выключено».

В-третьих, , правильно выдержанная чугунная сковорода имеет лучшую антипригарную поверхность, чем тефлоновая или алюминиевая.

Если вафли хорошо сделаны и содержатся в хорошем состоянии, у вас никогда не должно возникнуть проблем с прилипанием вафель к сковороде. Они до сих пор иногда прилипают к тефлону и алюминию, чаще, чем к хорошо выдержанному чугуну.

В-четвертых, , вафли из чугуна лучше.

Вафли изначально предназначались для обжаривания на сковороде, чтобы они были маслянистыми и хрустящими снаружи. Без дополнительного масла в рецепте (и на сковороде) вафли часто получаются сухими и непривлекательными. Современные рецепты часто содержат обезжиренные продукты, из которых можно сделать что-то вроде «вафельной формы», но это не настоящие вафли.

Типы чугунных вафельниц

На данный момент каждая чугунная вафельница на рынке представляет собой вафельницу с плитой (неэлектрическую). Тем не менее, существует множество различных типов, каждый из которых имеет свои плюсы и минусы.

Два основных типа чугунных вафельниц с основанием и без него. Внутри каждой категории есть некоторые различия, но это самые большие различия.

Старинные чугунные вафельницы с основанием

Чугунные вафельницы этого типа поставляются с основанием, которое удерживает вафельницу и позволяет свободно переворачивать вафли, не снимая утюг с основания. В чем-то это похоже на современные бельгийские вафельницы: все «железо» переворачивается, а основание остается неподвижным.

Основание изначально было необходимо, чтобы обеспечить пространство между утюгом и интенсивным прямым жаром, исходящим от старомодной дровяной кухонной плиты. Модель, которую я использую, имеет небольшое основание, которое поднимает вафельницу примерно на 2 дюйма над источником тепла. Другие модели поднимают его на целых 4 дюйма.

Такое разделение по-прежнему позволяет вафельнице сильно нагреваться, но помогает обеспечить равномерный нагрев без горячих точек. Это позволит вашим вафлям готовиться равномерно, но при этом придаст им приятную хрустящую корочку снаружи.

Этот тип вафельницы очень хорошо работает на современных газовых плитах , так как вафли будут готовиться быстрее по краям, чем в центре, без буферного пространства из-за формы пламени. (Конечно, они также очень хорошо работают на обычных дровяных плитах , а также на старых дровяных плитах .)

Поскольку варочная поверхность не находится в прямом контакте с источником тепла, они не будут работать вообще на индукционных плитах. Они также не самые лучшие для электрических варочных панелей, хотя они будут работать.

Еще одним преимуществом подставки является то, что она собирает капли как масла, так и теста. Это помогает поддерживать плиту в чистоте, пока вы готовите.

Их больше не производят, но они легко доступны на Etsy (как полностью восстановленные и готовые к использованию).

Вы также можете иногда найти их в антикварных магазинах, но чаще всего они отсутствуют или ржавые. По какой-то причине антикварные магазины ожидают, что вы поставите его на полку как историческую редкость… вместо того, чтобы заняться приготовлением вафель, как это делала прабабушка.

Современные чугунные вафельницы (без подставок)

Современные версии неэлектрических вафельниц, как правило, изготавливаются без подставок, и вы просто переворачиваете всю вафельницу (не вращая ее в подставке).

Так как они находятся в непосредственном контакте с теплом, они могут работать на электрических и индукционных варочных панелях, а также на газовых варочных панелях.

Чтобы они работали, вам понадобится хороший тяжелый, хорошо сделанный кусок чугуна. Если они тонкие и дешевые, прямое тепло приведет к обожженным пятнам, и у вас будут печальные недожаренные пятна рядом с обгоревшими пятнами.

I не рекомендую дешевые, сделанные в Риме, так как они невероятно тонкие (поэтому неравномерное приготовление), с очень короткой ручкой (поэтому руки обожжены) и у них грубая, дешево сделанная поверхность, которую вы никогда не сможете правильно приправьте независимо от того, сколько труда вы вложили в это. (Поверьте мне, я пробовал.)

Компания Lehmans производит почти такие же, но чуть более высокого качества. Это все еще тонкий чугун с короткой ручкой, поэтому он не идеален.

Есть похожая вафельница с неэлектрической плитой производства Nordicware, но она из литого алюминия, и я не рекомендую ее.

Если вы ищете часы, которые прослужат вам всю жизнь, как и старинные версии, я настоятельно рекомендую высококачественные модели Skeppshult. Они достаточно толстые, чтобы равномерно распределять тепло, и хорошо сделаны, чтобы их можно было легко приправить, чтобы предотвратить прилипание.

Как пользоваться вафельницей на плите

Пользоваться вафельницей на плите довольно просто, но требует некоторых дополнительных соображений.

Вы можете использовать старомодный рецепт вафель, который включает много масла в тесто, что делает вафли вкуснее (и, очевидно, помогает предотвратить прилипание). Современные «обезжиренные» вафли не будут хорошо работать, и я включу старый рецепт, который использую в конце.

Прежде чем начать, убедитесь, что ваша вафельница хорошо приправлена.

Вафельница с хорошими приправами является ключом к созданию антипригарной поверхности.

Никогда не мойте чугунную вафельницу водой (и уж точно не мылом). Его нужно просто протереть сухим полотенцем (или бумажным полотенцем) после использования.

Если у вас есть какие-либо прилипания, соскоблите их ножом для масла и снова приправьте это место.

Когда вы поставите вафельницу на плиту, сильно разогрейте ее. Сковорода должна быть очень горячей, прежде чем вы добавите тесто, и это помогает создать хрустящую корочку, а также быстро приготовить снаружи. Высокая температура на самом деле предотвращает прилипание, хотите верьте, хотите нет.

Если ваша вафельница хорошо приправлена, ее нужно смазывать только через каждые 2-3 вафли, чтобы предотвратить прилипание, но вы все равно захотите смазывать ее между каждой вафлей. Это помогает вафлям поджариваться снаружи и создает хрустящую поверхность.

Сливочное масло имеет более низкую точку дымления, чем сало. (Это около 300 градусов по Фаренгейту для сливочного масла по сравнению с примерно 375 градусов по Фаренгейту для сала.) Правильно вытопленное листовое сало нейтрально и безвкусно, оно идеально подходит для приготовления пирогов, пончиков и смазывания вафельниц.

С маслом сковорода может начать дымиться, если вафельница будет слишком горячей. Сало более традиционно, так как более высокая точка дымления означает, что вы можете готовить вафли при температуре около 350 F, что сделает их более хрустящими.

Я использую силиконовую кисточку для выпечки, чтобы смазывать форму растопленным сливочным маслом или салом между каждой вафлей. Старомодная кисточка для выпечки из натуральной щетины тоже подойдет, если вы купите пищевую.

Смазывание чугунной формы для вафель с помощью силиконовой кисточки для выпечки

Очень сильно нагрейте сковороду, чуть ниже точки дымления используемой смазки. Переверните сковороду пару раз, чтобы обе стороны были равномерно горячими.

Затем смажьте сковороду, как описано, убедившись, что вы нанесли смазку на все закоулки с обеих сторон.

Затем вылейте тесто для вафель. Вам нужно столько, чтобы заполнить кастрюлю, но явно недостаточно, чтобы она переполнилась.

Каждая сковорода вмещает разное количество теста, так что вам придется методом проб и ошибок найти точное количество теста для вашей сковороды. Мой, как оказалось, вмещает ровно два половника, используя мою любимую ложку для супа.

Выливание теста для вафель в вафельницу

После того, как вы налили тесто, закройте вафельницу и сразу же переверните ее на другую сторону.

Помогает вафельнице вздуться и заполнить всю вафельницу. Тот же принцип используется в современных бельгийских вафельницах, и вы не получите такой слойки со встроенной вафельницей, которая не переворачивается.

Немедленное переворачивание вафельницы предотвращает пережаривание с первой стороны и обеспечивает равномерную хрустящую корочку с обеих сторон. Готовьте 2-3 минуты на второй стороне, а затем переверните на первоначальную сторону еще на 2-3 минуты.

Фактическое время, необходимое для приготовления вафель на плите, зависит от тепловой мощности вашей плиты и типа используемой вами чугунной вафельницы. Модели с дном рассеивают тепло для более равномерного приготовления, но приготовление каждой вафли занимает немного больше времени.

Когда вафли хорошо подрумянятся с обеих сторон, с помощью вилки переложите их на тарелку рядом с плитой.

Затем смажьте вафельницу маслом и начните все сначала.

Рецепт вафель на плите

Мой любимый рецепт для использования в вафельнице на плите взят из старой копии радости кулинарии. Знаете, как очень старая копия, те, в которых до сих пор есть рецепты сурков и опоссумов.

Предполагается, что вы зарабатываете на жизнь, и все масло, использованное в рецепте, пойдет на то, чтобы доить коров и весь день ухаживать за фермой. Это чертовски вкусно, но это не «легко» при любом натяжении воображения.

В рецепте указано «от 4 до 16 ст. л. сливочного масла (от 1/2 до 2 палочек)», что является огромным диапазоном. Верхний предел буквально в четыре раза превышает рекомендуемый минимум.

Joy of Cooking отмечает, что,

«Мы предлагаем вам три варианта приготовления этого рецепта: используйте 4 столовые ложки для вафли с пониженным содержанием жира, 8 столовых ложек для классической легкой и воздушной вафли; или 16 столовых ложек для самых хрустящих и вкуснейших вафель, которые только можно себе представить».

Если ваша чугунная вафельница хорошо приправлена, вы можете использовать любое количество в этом диапазоне, и они получатся великолепными. Очевидно, чем больше масла, тем вкуснее вафли.

Вам понадобится дополнительная столовая ложка сливочного масла для смазывания вафельницы, так что растопите немного больше, чем вы собираетесь добавить в тесто.

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 25 минут

Старомодные чугунные вафельницы идеально подходят для приготовления вафель прямо на плите. Этот рецепт вафель хорошо работает в чугунных вафельницах, как старинных, так и современных.

Ингредиенты

Сухие ингредиенты

1 3/4 стакана муки, универсальной или кондитерской
1 ст.л. разрыхлитель
1 ст.л. сахар
1/2 ч. л. соль

Влажные ингредиенты

3 больших яйца, хорошо взбитых
от 4 до 16 ст. несоленое сливочное масло, растопленное (от 1/2 до 2 палочек)
1 1/2 стакана молока

Инструкции

Прежде чем начать, убедитесь, что чугунная вафельница хорошо приправлена.

Смешайте сухие ингредиенты.
В отдельной миске взбейте влажные ингредиенты, включая растопленное масло, яйца и молоко.
Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до однородности. Не переусердствуйте с тестом.
Смажьте вафельницу маслом или салом.
Разогрейте вафельницу до очень горячего состояния, не доходя до точки дымления. (Чуть ниже 300 градусов, если смазывать маслом, или чуть меньше 375, если использовать сало.)
Вылейте тесто для вафель в центр вафельницы, распределяя его, пока оно не будет в пределах 1/2–1/4 дюйма от края.
Закройте вафельницу и сразу переверните.
Готовьте на второй стороне около 2–3 минут, затем переверните на первую сторону еще на 2–3 минуты.
Вытащите вафли вилкой, когда они полностью приготовятся и станут золотисто-коричневыми с обеих сторон.
Смажьте вафельницу, прежде чем добавлять еще тесто, и повторите.

Поддерживать тепло до подачи на стол.

Примечания

В рецепте на самом деле указано «от 4 до 16 столовых ложек сливочного масла (от 1/2 до 2 палочек)», что является огромным диапазоном. Верхний предел буквально в четыре раза превышает рекомендуемый минимум.

Joy of Cooking отмечает, что,

«Мы предлагаем вам три варианта приготовления этого рецепта: используйте 4 столовые ложки для вафли с пониженным содержанием жира, 8 столовых ложек для классических легких и пышных вафель или 16 столовых ложек для самых хрустящих и вкусных вафли можно себе представить».

Рецепт также требует полной столовой ложки разрыхлителя, что намного больше, чем в большинстве рецептов вафель. Это помогает внутренней части стать красивой и пушистой, в то время как снаружи подрумянивается на сковороде.

Обязательно используйте хорошо приправленную чугунную вафельницу и смазывайте ее маслом или салом между каждой вафлей. Никогда не мойте вафельницу после использования. Просто протрите его полотенцем перед хранением. (Если какое-либо тесто прилипнет, его нужно будет соскоблить ножом для масла, а это место снова приправить). вашей вафельницы.

Прочие типы кухонных плит

Помимо настоящих вафельниц, существует ряд других типов «вафельниц» на плите, которые не делают настоящие вафли. Современные печи не были распространены в домах до 1920-х годов, а дровяные печи не были изобретены до 1830-х годов.

До этого большую часть хлеба выпекали в обычной деревенской печи, а если вы хотели другую выпечку, бисквиты или печенье, вам приходилось печь их в голландской печи, в печи на открытом огне или на каком-либо из варочного железа.

Если вы посмотрите на традиционное норвежское рождественское печенье, то увидите, что большинство из них жарят во фритюре или готовят в специальных утюгах, которые можно использовать прямо над огнем. Принятие духовок в этой стране произошло еще позже, и исторические угощения без духовки по-прежнему остаются самыми популярными.

Во многих странах есть традиционные утюги для приготовления фирменных домашних угощений. Для многих из этих лакомств по-прежнему доступны специальные утюги, в том числе:

Nordic Krumkake Irons ~ Используется для приготовления тонкого, хрустящего и сладкого печенья, немного похожего на пиццу.
Итальянские утюги для пиццы ~ Тонкое итальянское печенье, приготовленное в утюге. В наши дни большинство людей используют электрические утюги для пиццы, но есть одна компания, производящая утюг для пиццы с чугунной плитой.
Русские утюги «Орешки» ~ Традиционное русское печенье (Орешки), приготовленное в утюге. Это формочки для печенья, которые заполняются, а затем собираются в круглые печенья, когда соединяются две стороны.

Все вышеперечисленные «утюги» имеют две стороны и запекают тесто, как вафельницу. Существуют и другие специальные сковороды, в которых готовятся угощения, которые нужно переворачивать, или где угощения обжариваются во фритюре (на сковороде или в сковороде).

Сковороды Nordic Aebleskiever ~ Из них получаются круглые жареные блинчики, похожие на пончики. Когда их заквашивают яичным белком, их называют Эблескивер. В дрожжевом виде они называются poffertjes. Буквально в десятках стран есть рецепты, приготовленные на сковороде Aebleskiever (или что-то подобное).
Swedish Plättarn ~ Специальная чугунная сковорода для блинов, на которой можно приготовить крошечные, очень тонкие, размером с серебряный доллар, похожие на блинчики, называемые plattar. Традиционное тесто очень тонкое, поэтому в нем должны быть углубления, чтобы получились аккуратные круги.
Nordic Rosette Iron ~ Специальный утюг, который сначала обмакивают в жидком тесте, а затем во фритюрнице. Тесто быстро обжаривается на утюге, чтобы приготовить традиционное печенье-розетку, которое было популярно в скандинавских странах до того, как у людей дома появились духовки. Они бывают самых разных форм, от звезд до цветов.

Чугунная плита

Ищете другие идеи для приготовления пищи из чугуна?

Как испечь пирог на открытом воздухе в жаровне
Банановый хлеб в жаровне у костра
Пирожные в чугунной сковороде

28 рецептов вафельницы – Как готовить с помощью вафельницы

Alexa Payesko

1 из 29

Вафли Mac ‘N Cheese

Доказательство того, что вафельница делает все лучше.

Получить рецепт у Делиш.

КУПИТЬ СЕЙЧАС: вафельница Teal, 35 долларов США, amazon.com.

2 из 29

Жареный сыр с вафлями из цуккини и супом с брокколи и чеддером

Такой сырный и хрустящий, мы уверены, что вы даже не будете скучать по хлебу.

Получить рецепт у Делиш.

Джонатан Боултон

3 из 29

Вафли с омлетом

Спорим, вы не знали, что ваша вафельница может это сделать.

Получить рецепт у Делиш.

КУПИТЬ СЕЙЧАС: вафельница Teal, 35 долларов США, amazon.com.

Alexa Payesko

4 из 29

Вафли с моцареллой

Представьте палочки из моцареллы, но с хрустящими вафлями в уголках и закоулках.

Получить рецепт у Делиш.

Джонатан Бултон

5 из 29

Пицца Вафли

Бублики Пицца так в прошлом году.

Получить рецепт у Делиш.

Джонатан Боултон

6 из 29

Вафельные корн-доги

Доггонит, это хорошо!

Получить рецепт у Делиш.

7 из 29

Яблочные чипсы

Если вы используете только жидкое тесто для вафельницы, вы многое упускаете.

Получите рецепт от Делиш.

Предоставлено Little Bit Waffles

8 из 29

Вафли с булочками с корицей

Сделайте булочки с корицей более хрустящими, приготовив их в вафельнице.

Получить рецепт у Little Bit Funky.

Предоставлено Dude Foods

9 из 29

Вафельная булочка для спагетти

Любители углеводов, это для вас.

Получите рецепт от Dude Foods.

Предоставлено Tablespoon

10 из 29

Вафельные оладьи

Вместо сиропа вы можете заполнить вафельные отверстия кетчупом.

Получить рецепт у Столовой Ложки.

Предоставлено Will it Waffle

11 из 29

Вафельница S’mores

Вам обязательно захочется еще этих s’moreffles.

Получите рецепт от Will it Waffle.

Предоставлено Buns in my Oven

12 из 29

Вафли с черничным маффином

Готовьте маффины, даже не включая духовку.

Получить рецепт у Булочки в моей духовке.

Предоставлено The Cozy Cook.

Получить рецепт у уютного повара.

Предоставлено Guava Rose

14 из 29

Вафельные хот-доги

Корн-доги встречаются с хот-догом в этой замечательной вафельной композиции.

Получите рецепт от Guava Rose.

Предоставлено Cupcake Project

15 из 29

Вафельные запеченные яблоки

Приготовление этого полезного перекуса занимает всего одну минуту.

Получите рецепт от проекта «Кекс».

Предоставлено Fifteen Spatulas

16 из 29

Жареный сыр в вафельнице

Жареный сыр хорош, но вафли с сырной начинкой намного лучше.

Получить рецепт у Пятнадцати Лопаток.

Предоставлено Heather’s French Press

17 из 29

Вафли из теста для брауни

Это похоже на завтрак, но на самом деле это определенно десерт.

Получите рецепт во Френч-пресс Хизер.

Предоставлено My Kitchen Escapes

18 из 29

Вафли для пиццы с начинкой

Вам не нужна печь для пиццы, чтобы насладиться любимым кусочком.

Получить рецепт в My Kitchen Escapades.

Предоставлено The Sassy Life.

Получите рецепт от The Sassy Life.

Предоставлено How to Simplify

20 из 29

Вафельное печенье с шоколадной крошкой

Готовить печенье стало намного проще.

Получить рецепт из Как упростить.

Предоставлено Will it Waffle

21 из 29

Вафельница Мягкие крендели с солью

Наслаждайтесь любимым блюдом дома.

Получите рецепт от Will it Waffle.

Предоставлено компанией Willow Bird Baking

22 из 29

Вафли с морковным тортом

Вы когда-нибудь думали, что слоеный пирог может быть таким простым?

Получите рецепт от Willow Bird Baking.

Предоставлено Will it Waffle

23 из 29

Вафельница Чизбургер

Если вам нравятся булочки с хрустящей корочкой, попробуйте испечь бургер в вафельнице.

Получите рецепт от Will it Waffle.

Предоставлено One Good Thing by Jillee

24 из 29

Waffle Iron Becon

Мы попробуем новый способ есть (и готовить) бекон.

Получите рецепт у Джилли «Одна хорошая вещь».

Предоставлено Will it Waffle

25 из 29

Вафельница Макароны с сыром

Использование вафельницы дает макароны и сыр, которые не могут устоять перед хрустом.

Получите рецепт от Will it Waffle.

Предоставлено MoMamma

26 из 29

Вафельница Кесадилья

Теперь вам не нужно беспокоиться о том, что сыр вытечет наружу.

Получите рецепт у мамочки.

Предоставлено Will it Waffle

27 из 29

Вафельница Кукурузный хлеб

Приготовьте кукурузный хлеб в вафельнице и посыпьте рваной свининой или перцем чили.

Получите рецепт от Will it Waffle.

Предоставлено The Wilson World

28 из 29

Вафли для кексов

Пришло время выбросить ваши формочки для кексов.

Получите рецепт в The Wilson World.

Американский художник

29из 29

Не забудьте прикрепить их на потом!

Хрустящие бельгийские вафли — Джо Кукс

Завтрак Десерты 30 минут или меньше

4.7 из 41 голосов

Перейти к рецептуРаспечатать

Автор: Joanna Cismaru • 01.09.22 27 комментариев

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Delicious Бельгийские вафли с хрустящей корочкой снаружи и воздушной внутренней частью. Идеально подходит для завтрака или позднего завтрака в выходные дни, вы быстро наполните свои вафли начинкой! Обязательно ознакомьтесь с рецептом секретного ингредиента, который делает их очень хрустящими!

«а утром я делаю ВАФЛИ» — Осел, Шрек.

Я Одержим бельгийскими вафлями, обычными вафлями, курицей и вафлями — всем, что связано с мировым словом «вафля», зарегистрируйте меня! Толстые, пушистые, с глубокими карманами, идеально подходящими для хранения клейкого кленового сиропа, эти бельгийские вафли станут отличным украшением завтрака!

Более хрустящие и пушистые, чем их плоский аналог, я бы безоговорочно предпочел вафли блинам в любой день! Кроме того, их ОЧЕНЬ легко собрать. Все, что вам нужно, это вафельница и горстка основных ингредиентов, чтобы воплотить в жизнь вашу мечту #завтрак!

Бельгийские вафли по сравнению с обычными вафлями

Независимо от того, какие вафли я ем, они мне понравятся; НО есть разница, когда дело доходит до «типов вафель». Бельгийские вафли толще и, как правило, больше, чем обычные вафли , потому что они сделаны с помощью вафельницы с более глубокими решетками (если у вас нет вафельницы, я предлагаю вам прекратить читать прямо сейчас и пойти купить ее, поверьте мне — она того стоит 😉 ) Они также имеют более хрустящую и легкую текстуру, чем обычные вафли.

Тесто для бельгийских вафель также делается немного по-другому, с использованием разрыхлителя или яичных белков (как я использовал в этом рецепте), чтобы сделать тесто очень легким и воздушным! Секретный ингредиент, делающий их особенно хрустящими, — это кукурузный крахмал ! Так вот, чем больше вы знаете.

Ингредиенты

Мука – Я использовала универсальную муку.
Кукурузный крахмал — это секретный ингредиент, который делает эти вафли очень хрустящими!
Разрыхлитель – Основной продукт в кладовой.
Сахар – Я использовала сахарный песок, его можно заменить коричневым сахаром, медом, сиропом агавы или кленовым сиропом.
Соль – По вкусу.
Яйца – Убедитесь, что белки отделены от желтков! Мы отделяем белки, чтобы сделать наши бельгийские вафли очень легкими и пушистыми.
Сливочное масло – несоленое, топленое.
Молоко — Используйте на свое усмотрение, подойдут молочные или не молочные продукты.
Экстракт ванили – Для придания аромата.

Как приготовить бельгийские вафли

Вафельница: Разогрейте вафельницу, сбрызните ее антипригарным кулинарным спреем и отложите в сторону.
Mix Dry Ингредиенты: В большую миску добавьте муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель, сахар, соль и взбейте до однородности.
Смешайте яичные белки: В другую миску добавьте яичные белки и взбейте их ручным миксером до образования жестких пиков. Отложите.
Комбинировать ингредиенты: Добавить яичные желтки, растопленное масло, молоко и ванильный экстракт в миску с мучной смесью и хорошо перемешать. Лопаткой вмешайте яичные белки.
Приготовление: Вылейте тесто на горячую вафельницу и готовьте в соответствии с инструкциями производителя.
Готовое блюдо и подача: Подавать сразу же с кленовым сиропом, ягодами и взбитыми сливками.

Вафельница, которой я пользовалась

Бельгийская вафельница Cuisinart Flip – нержавеющая сталь

But On Target.com

Начинки и добавки

Лучшее в бельгийских вафлях — это их глубокие карманы! Это позволяет вафле лучше держаться на любой начинке, которую вы предпочитаете. Мой любимый способ подачи — более классический — со сливочным маслом, липким кленовым сиропом, свежими фруктами, черничным соусом и большим количеством взбитых сливок.

Что подводит меня к следующему пункту: действительно нет конца тому, чем можно посыпать вафли! Сладкие или соленые, есть множество начинок и дополнений, которые вы можете добавить к этим малышам!

Попробуйте смешать эти варианты с тесто:

Шоколадные чипсы
черника
Jalapenos (для пикантной курицы и вафлей или джалапено. Чипсы
Бананы
Греческий йогурт
Яблочное масло
Нутелла
Сахарная пудра
Лимонный курд
Арахисовое масло
Мед
Миндальное масло
Шоколадный соус
Жареный цыпленок

Остатки

Поместите остатки вафель в герметичный контейнер и храните их в холодильнике 90 3–26 дней.

Заморозка

Если вы хотите, чтобы ваши бельгийские вафли хранились дольше, дайте им полностью остыть, а затем поместите каждую вафлю между слоем пергаментной бумаги. Поместите стопку вафель в пакеты для заморозки и выдавите как можно больше воздуха! Поместите их в морозильную камеру и храните от 3 до 4 месяцев .

Разогрев вафель

Есть несколько вариантов разогрева вафель. Больше всего в них нравится то, что их не нужно размораживать! Просто достаньте их из морозильной камеры и воспользуйтесь одним из следующих способов:

Тостер: Если ваши вафли помещаются в ваш тостер, поджарьте их в тостере!
Микроволновая печь: Вы можете поставить их в микроволновую печь, пока они не прогреются.
Духовка: И последнее, но не менее важное: мой любимый метод: духовка. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Застелить противень пергаментной бумагой и выложить вафли на противень. Выпекать около 10-15 минут или пока не прогреется. Этот метод гарантирует, что они получатся хрустящими!

Вам понравился этот рецепт? Попробуйте эти!

Блинчики с кленовой начинкой и рикоттой
Рулетики с французскими тостами с колбасой
Шоколадные вафли
Клубничные булочки с шоколадной крошкой
Черничные оладьи на пахте
Французские тосты
Блинчики с ягодами Nutella
Французские тосты с клубникой и сливочным сыром

Прежде чем начать! Если вы сделаете это, пожалуйста, оставьте отзыв и оцените, сообщив нам, как вам понравился этот рецепт! Это помогает нашему бизнесу процветать и продолжать предоставлять бесплатные рецепты.

Delicious Бельгийские вафли с хрустящей корочкой снаружи и воздушной внутри. Идеально подходит для завтрака или позднего завтрака в выходные дни, вы быстро наполните свои вафли начинкой!

▢ 1 ¾ чашки универсальной муки
▢ ½ стакана кукурузного крахмала
▢ 1 столовая ложка для противня
▢ 3 Столовая ложка сахара
▢ ½ ТАЗАНСКИ ½ чашки сливочного масла (несоленого, растопленного)
▢ 2 чашки молока
▢ 1 чайная ложка ванильного экстракта

Вафельница: Разогрейте вафельницу, сбрызните ее антипригарным кулинарным спреем и отложите в сторону.
Mix Dry Ингредиенты: В большую миску добавьте муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель, сахар, соль и взбейте до однородности.
Смешайте яичные белки: В другую миску добавьте яичные белки и взбейте их ручным миксером до образования жестких пиков. Отложите.
Объединить ингредиенты: Добавьте яичные желтки, растопленное масло, молоко и ванильный экстракт в миску с мучной смесью и хорошо перемешайте. Лопаткой вмешайте яичные белки.
Приготовление: Вылейте тесто на горячую вафельницу и готовьте в соответствии с инструкциями производителя.
Завершение и подача: Подавайте сразу же с кленовым сиропом, ягодами и взбитыми сливками.

Бельгийская вафельница Cuisinart Flip – нержавеющая сталь

Поместите оставшиеся вафли в герметичный контейнер и храните их в холодильнике от 3 до 4 дней .
Если вы хотите, чтобы ваши бельгийские вафли хранились дольше, дайте им полностью остыть, а затем поместите каждую вафлю между слоем пергаментной бумаги. Поместите стопку вафель в пакеты для заморозки и выдавите как можно больше воздуха! Поместите их в морозильную камеру и храните от 3 до 4 месяцев .

Порция: 1 вафляКаллории: 307 ккал (15%)Углеводы: 36г (12%)Белки: 6г (12%)Жиры: 15г (23%)Насыщенные жиры: 9г (56%) Холестерин: 83 мг (28%) Натрий: 194 мг (8%) Калий: 279 мг (8%) Клетчатка: 1 г (4%) Сахар: 8 г (9%) Витамин А: 521 МЕ (10%) Кальций: 148 мг (15%) Железо: 2 мг (11%)

Примечание. Для вашего удобства питание рассчитывается автоматически. Там, где это уместно, мы рекомендуем использовать ваши собственные расчеты питания.

Домашние рецепты

Джоанна Чисмару

Меня зовут Джоанна (сокращенно Джо), и это мой блог, где я делюсь с вами своими кулинарными приключениями. Здесь вы найдете множество рецептов с использованием простых повседневных ингредиентов и приготовлением замечательных, вкусных и сытных блюд, в том числе изысканных десертов.

Узнать больше

Подписаться

Получите БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу рецептов + еженедельный информационный бюллетень!

Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.
Имя *
Электронная почта *
Соглашение GDPR *
Я даю согласие на получение электронных писем от Jo Cooks. *
Как сделать бельгийские вафли идеальными: рецепт и вафельница
От курицы и вафель до вафельных тако и сэндвичей, вафли, кажется, пользуются популярностью во всем мире общественного питания и становятся гораздо больше, чем традиционный фаворит на завтрак в ресторанах вафельных и блинных .
Оснастив вашу кухню высококачественной, простой в уходе, коммерческой вафельницей Waring ^® , которая обеспечивает исключительную текстуру и вкус при коротком времени приготовления, вы поднимаете приготовление вафель на новый уровень, а ваши клиенты заслуживают не меньшего . И иметь отличный рецепт вафель или два не повредит.
Лучшая вафельница для утоления любви к вафлям
Вафли — давний фаворит в ресторанах для завтраков и закусочных, поэтому неудивительно, что они есть в меню бесчисленных заведений общественного питания по всей Америке. Популярные дома и в семейных ресторанах с полным спектром услуг, известных своим завтраком, вафли появляются в широком спектре предприятий общественного питания, от баров самообслуживания для завтраков в гостиничных сетях до закусочных быстрого обслуживания. Вафельная любовь — это тренд, на который можно положиться.
Потребители, как правило, предпочитают свежие вафли, что, в свою очередь, стимулирует спрос на вафельницы коммерческого класса. Опрос, проведенный Ask Your Target Market , показал, что многие люди предпочитают домашние вафли замороженным. ² В то время как замороженные вафли известны своим удобством, свежеприготовленные разновидности — это лакомство, которое коммерческие заведения могут добавить в смесь, чтобы увеличить продажи.
Вафельница, готовящая прорывы
Компания Waring, известная своим стремлением к качеству и инновациям, разработала ведущую в отрасли линейку вафельниц коммерческого класса с непревзойденной конструкцией и нагревательными компонентами. Наши вафельницы со встроенными нагревательными элементами обеспечивают оптимальное распределение тепла и профессиональную производительность.
В 2001 году компания Waring разработала первую вращающуюся вафельницу для американских домохозяйств, пополнив свой длинный список инновационных продуктов и технических достижений. Ключевой компонент всех наших вафельниц, революционная вращающаяся функция обеспечивает равномерную выпечку и подрумянивание, а также надлежащую аэрацию, благодаря которой вафли получаются особенно воздушными.
Выпустив на рынок вращающуюся вафельницу, компания Waring продолжила совершенствовать разработку вафельницы и вышла на рынок общественного питания, где наш коммерческий бренд в настоящее время является лидером отрасли. 9№ 0005
Технологически сложные, но простые в использовании функции включают в себя управление подрумяниванием для индивидуальной воздушности или хрустящей корочки, а также световые и звуковые сигналы, указывающие на готовность прибора и приготовление вафель. Наши вафельные пластины с тройным антипригарным покрытием позволяют приготовить вафли без беспорядка.
Вафельницы Waring ^® оснащены съемным поддоном для капель, который можно мыть в посудомоечной машине, и который легко моется. Все, что вам понадобится, это жидкость для мытья посуды и зубная щетка. Есть смазка? Без проблем. Просто поместите влажные бумажные полотенца между теплыми тарелками, чтобы впитать жир и облегчить чистку устройства. Чтобы тарелки оставались смазанными, наносите на них растительное масло или спрей перед каждым использованием.
Что делает вафли бельгийскими и другими сортами
Так в чем же разница между различными сортами вафель? Есть, конечно, классика, льеж и бельгийская вафля. Кроме того, не забудьте вафельные рожки.
Бельгийские вафли изготавливаются из более легкого теста и обычно крупнее, с большими квадратами и более глубокими сетчатыми карманами. Традиционно они готовятся на дрожжах, что придает им более воздушное качество, в то время как классические вафли обычно готовят с разрыхлителем, что делает их более тонкими и хрустящими. Льежские вафли похожи на бельгийские вафли, но более сладкие и плотные, с неровными краями. Сделанные из дрожжевого теста, адаптированного из теста для булочек, они покрыты жемчужным сахарным покрытием, которое карамелизуется для придания отчетливо декадентского вкуса.
Вафельные рожки — основной продукт в магазинах мороженого и отличный способ увеличить продажи среди любителей мороженого. Коммерческая машина для изготовления двойных вафельных стаканчиков Waring®, специально разработанная для экономии места и энергии, со встроенными нагревательными элементами для максимальной производительности и точного контроля температуры, выпекает до 120 вафельных стаканчиков в час. Инструмент для раскатывания и формовки позволяет легко формировать идеальные вафельные рожки и миски для ваших клиентов.
Как приготовить идеальные бельгийские вафли
Начните, конечно же, с выбора бельгийской вафельницы Waring® Commercial (ссылка). Помните, что они рассчитаны на длительный срок службы и имеют гарантийную защиту.
Настройка: Мы рекомендуем настройку #4 при использовании коммерческих смесей для блинов/вафель, а также для рецептов бельгийских вафель. Предпочитаете более хрустящие и темные бельгийские вафли? Просто увеличьте настройку контроля подрумянивания.
Тесто: Обязательно вылейте тесто в центр нижней решетки для вафель одинаковой формы и распределите его термостойкой лопаткой. Для достижения наилучших результатов используйте 3/4 стакана теста или достаточно, чтобы заполнить всю нижнюю решетку. Никаких догадок — в комплект входит мерный стаканчик для идеального объема теста.

Результат: После того, как вы выполните простые действия, описанные в руководстве пользователя выбранной вами вафельницы, ваша вафля будет идеально выпечена в соответствии с вашими предпочтениями. В этом видеоролике показано, насколько просто использовать наши сверхмощные бельгийские вафельницы.
G Подарите своей кухне преимущества эффективности и превосходства Waring. Чтобы найти идеальную вафельницу Waring® Commercial для вашего предприятия общественного питания, просмотрите наш выбор здесь.
Вольф, Барни, «Ватное тесто: вафли находят место в меню помимо завтрака», QSR
Пиллон, Энн, «Опрос о вафлях: многие люди предпочитают домашние вафли», AYTM
Типы вафель и вафельниц
Завтрак «шведский стол» не обходится без вафельной станции самообслуживания. Управлять вафельницей (также известной как вафельница) достаточно просто, но выбор может оказаться сложной задачей! Предлагаете ли вы это вкусное угощение в качестве варианта континентального завтрака в отеле или позволяете студентам приготовить завтрак и специальные десерты в столовой вашего колледжа, у нас есть лучших вафельниц для вас. Ознакомьтесь с этим руководством для получения дополнительной информации о типах вафель, функциях, аксессуарах и многом другом!
Что такое вафли?
Вафля представляет собой пирожное, приготовленное из дрожжевого теста, которое выливается между двумя горячими узорчатыми тарелками. Вафли бывают разных форм и размеров, и их едят во всем мире. Традиционно вафли подают на завтрак, но они также могут быть хорошими закусками или десертами.
Из чего делают вафли?
Рецепты вафель могут различаться в зависимости от типа вафель, которые вы готовите, или ингредиентов, которые вы используете. Традиционно тесто для вафель готовится из муки, сливочного масла, коричневого сахара, дрожжей, молока и яиц. Смесь для вафель похожа на смесь для блинов, но часто содержит больше сахара и жира для более хрустящей корочки. Готовые смеси для вафель или замороженные вафли можно легко приготовить вкусные вафли за считанные секунды.
Виды вафель
Решая, какую вафельницу купить, в первую очередь нужно решить, какие вафли вы хотели бы предложить своим клиентам. Большинство типов вафель возникли в определенных регионах мира, от которых они получили свое название, и каждый тип имеет свой собственный вкус и текстуру. Ниже приведен список наиболее распространенных видов вафель, которые подают в США.
Бельгийские вафли
Как ни странно, бельгийские вафли не были разработаны в Бельгии. Это просто североамериканская версия брюссельских вафель. Как и их брюссельский аналог, эти вафли толще традиционных американских вафель, сделаны из более легкого теста и имеют большие и глубокие карманы. Однако, как и американские вафли, их часто готовят из разрыхлителя, а не из дрожжей. Бельгийские вафли подаются как на завтрак, так и на десерт, в зависимости от заведения. Их формы варьируются от прямоугольных до круглых, и они имеют обработанные края. Чтобы приготовить бельгийские вафли, приобретите круглую вафельницу диаметром 7–8 дюймов и толщиной 1 1/4–1 1/2 дюйма.
Брюссельские вафли
Брюссельские вафли изготавливаются из жидкого теста, содержащего взбитые яичные белки или дрожжи для разрыхления. Это придает им их культовую, пушистую текстуру. Эти вафли, обычно подаваемые в качестве десерта с сахарной пудрой, фруктами, взбитыми сливками или даже мороженым, хрустящие, с большими глубокими карманами. Обычно они имеют прямоугольную форму и прямые, обработанные края. Чтобы приготовить вафли в брюссельском стиле, приобретите прямоугольную вафельницу размером 4 x 6 дюймов, 4 x 7 дюймов или 3 x 5 дюймов и толщиной 1 1/8 дюйма.0005
Американские вафли
Американские вафли обычно изготавливаются из жидкого теста, заквашенного с помощью разрыхлителя , что позволяет получить тонкий и плотный конечный продукт. Сотовые квадраты (иногда называемые чашками, вмятинами или карманами) на решетках американских вафельниц часто меньше и многочисленнее, чем у других типов вафель, что делает эти вафли идеальными для хранения сиропа или соуса. Поскольку этот тип теста относительно прост, эти универсальные вафли не только подают на завтрак со сладкими начинками, но также используют в качестве основы для таких блюд, как курица и вафли, тушеное мясо и перец чили. Они выполнены в различных формах. Чтобы приготовить американские вафли, приобретите круглую или квадратную вафельницу размером 7–8 дюймов и толщиной 1/2–5/8 дюйма.
Льежские вафли
Льежские вафли — более сладкие и плотные родственники брюссельских и бельгийских вафель. Этот тип вафель готовится из дрожжевого теста, адаптированного из теста для булочек, а жемчужный сахар добавляется к внешней стороне вафель ближе к концу процесса приготовления, чтобы создать карамелизованное сахарное покрытие, которое придает им характерный сладкий вкус. Благодаря этому внешнему покрытию вафли в льежском стиле не размокают при подаче с фруктами или мороженым и идеально подходят для уличных торговцев, продающих десерты, которые можно взять с собой. Другой отличительной чертой льежских вафель являются неровные необработанные края. Чтобы приготовить льежские вафли, приобретите вафельницу неправильной формы размером 4 x 7 дюймов или 4 x 13 дюймов и толщиной 1 дюйм.
Что такое вафельница?
Вафельница или вафельница — это необходимая кухонная посуда, используемая для приготовления вафель. Просто налейте тесто по вашему выбору, закройте вафельницу, и за короткое время вы получите вкусные однородные вафли.
Как выбрать вафельницу
Существует множество моделей вафельниц на выбор в зависимости от ваших потребностей. Легкие модели хорошо подходят для завтраков самообслуживания, а тяжелые модели отлично подходят для занятых посетителей. Прежде чем выбрать вафельницу, вам нужно определить, сколько вафель в час вы хотите производить, какого размера вы хотите, чтобы ваши вафли были, и что является самым большим преимуществом для вашего бизнеса — простота очистки, быстрое время выпечки, долговечность или что-то еще — все это хорошие места для начала. Кроме того, не забудьте взглянуть на более технические аспекты устройства, такие как напряжение, диапазон температур и функции таймера.
Одинарные и двойные вафельницы
Производительность часто указывается как «вафли в час». Это важный фактор, который должен повлиять на ваше решение при покупке вафельницы. Вафельницы выпускаются как одинарными, так и двойными моделями с уникальными функциями, которые удовлетворят ваши потребности.
Приготовление одной вафли за раз
Производство 25-35 вафель в час
Идеален для небольших закусочных или ресторанов
Две одинарные вафельницы, расположенные рядом
Производство 40-60 вафель в час
Независимые настройки температуры и таймеры для каждого утюга
Две вафельницы, поставленные друг на друга
Можно перевернуть, чтобы открыть доступ к одной вафле за раз
Единый регулятор температуры, компактный для экономии места на столе
Формы и размеры вафельницы
Форма и размер решеток вафельницы зависят от типа вафель, которые вы готовите. Ниже приведены некоторые формы и размеры, которые мы предлагаем для четырех типов вафель, описанных в этом руководстве.
Тип
Форма Толщина Размер
Американский
Круглый
Квадрат
1/2″ – 5/8″
Диаметр 7–8 дюймов
Квадрат 7–8 дюймов
Бельгийский
Круглый
1 1/4″ – 1 1/2″
Диаметр 7–8 дюймов
Брюссель
Прямоугольный
1 1/8 дюйма
4 x 6 дюймов
4″ х 7″
3 x 5 дюймов
Льеж
Нестандартный
1″
4 x 7 дюймов
4 x 13 дюймов
Как чистить вафельницу
Наиболее распространенными материалами для решеток вафельницы являются литой алюминий, литая сталь, чугун и антипригарное покрытие. Размер карманов или квадратов на сетках будет варьироваться в зависимости от устройства, а некоторые даже имеют съемные сетки, чтобы сделать очистку и дезинфекцию проще, чем когда-либо. Ознакомьтесь с приведенной ниже таблицей для сравнения преимуществ и недостатков каждого типа материала!
Литой алюминий
Pros
Быстрое время предварительного нагрева
Время быстрой выпечки
Энергоэффективный
Минусы
Стирать вручную
Мягкий металл легко царапается и образует вмятины
Литая сталь
Pros
Можно мыть в посудомоечной машине
Способствует равномерному распределению тепла
Устойчивый к царапинам
Минусы
Более длительное время предварительного нагрева
Более длительное время выпечки
Чугун
Pros
Отлично сохраняет тепло
Становится антипригарным после выдержки
Очень прочный
Минусы
Необходимо регулярно приправлять
Более длительное время предварительного нагрева
Антипригарное покрытие
Pros
Легко чистить
Благодаря легкому отделению вафли остаются целыми
Минусы
Стирать вручную
Покрытие может поцарапаться или отколоться
Технические характеристики вафельницы
Имея на выбор различные напряжения, вам важно оценить, какое напряжение может поддерживать ваша работа. Большинство электрических вафельниц поставляются со шнуром и вилкой, но вилка зависит от напряжения. Кроме того, некоторые двойные вафельницы поставляются с двумя шнурами / вилками и требуют для работы двух отдельных цепей. Убедитесь, что вы внимательно прочитали листы спецификаций, чтобы определить, подойдет ли рассматриваемое вами устройство.
Специальные продукты, аксессуары и смеси
Решетки аналогичны обычным вафельницам, но тоньше
Можно завернуть в рожок для мороженого
Инструмент для формовки придает гибким плоским вафлям нужную форму
Предотвращает переполнение вафельницы клиентами или сотрудниками
Пластиковые мерные стаканчики с маркировкой «Fill Line».
Обычно поставляется с вафельницей на момент покупки
Аккуратно вылейте тесто на решетки вафельницы
Помогите сократить количество отходов, уменьшив капание и разбрызгивание
Обеспечение стабильных результатов
Предотвращает беспорядок, улавливая капли и брызги теста
Сокращение времени очистки
Поддерживает порядок на прилавке
Смесь премиум-класса с фантастическим ароматом и оригинальным вкусом
Требуется только половина подготовительной работы
Стойкая легкая текстура и золотисто-коричневый цвет снаружи
Доступны три разных вкуса
Устраняет риск поломки расфасованных конусов
Дает покупателям свежий фон для мороженого
Доступно множество марок и количеств
Разные виды сиропов на разный вкус
Используйте оптом сироп для вашего ресторана и отдельные порции на вынос
Широкий выбор начинок
Можно выпекать прямо в вафлях
Опции для расширения вашего меню сладких и соленых блюд
Руководство по выбору лучшей блинницы
Идеально приготовленный блинчик может стать универсальным модным элементом вашего меню, но процесс приготовления требует правильных инструментов, чтобы гарантировать, что вы отдаете должное этому французскому пробному камню. Хотя найти подходящее оборудование для приготовления блинов для вашей кухни может быть непросто, мы описали различные типы мощности, стили и варочные поверхности, с которыми вы столкнетесь, чтобы помочь вам сделать правильный выбор.
Как правильно выбрать тостер для профессионального использования
Коммерческие тостеры являются одним из основных предметов кухонного оборудования, в котором нуждается каждый ресторан. Покупка подходящего блюда для вашего заведения — важный шаг к тому, чтобы предложить широкий выбор тостов и блюд на гриле!
Типы обжарки кофе
Независимо от того, используется ли он в качестве бодрящего напитка ранним утром или в сочетании с поздним десертом, нет более любимого всеми горячего напитка, чем кофе. На самом деле, одно исследование показало, что 54% американцев старше 18 лет выпивают не менее одной чашки каждый день. Поэтому, решая подавать кофе в вашем заведении или на мероприятии, важно знать различные аспекты, из которых состоит хорошая чашка, от выбранных зерен до уровня обжарки! Купить все жаровни для кофе
Темы 1194
Индустриальный 46
Ресторанный менеджмент 117
Бар Менеджмент 52
Советы по организации питания 31
Управление пекарней 39
Фудтраки и концессии 51
Реклама и маркетинг 36
Экологичные советы 9
Планировка и дизайн объекта 35
Советы по кофейням 26
Установка и обслуживание 54
Уборка и борьба с вредителями 29
Безопасность и санитария 80
Советы по запуску 100
Дизайн меню 9
Советы по кухне и кулинарии 64
Гостиничный менеджмент 21
Советы по магазинам пиццы и сэндвичей 34
Мелкие изделия 34
Приготовление пищи 74
Предметы столешницы 16
Расходные материалы 21
Калькуляторы и инструменты 6
Расходные материалы 37
Мойка посуды и прачечная 19
Кухонное оборудование 80
Хранение и охлаждение пищевых продуктов 39
Оборудование для производства напитков 29
Товары для офиса 6
Подробнее
Тип ресурса 655
Подробные статьи 231
Справочники по покупке 264
Инструкции 94
Обзоры продуктов 66
Как приготовить хрустящие вафли – Бельгийские мальчики
Хрустящие и хрустящие снаружи, воздушные и мягкие внутри, хрустящие вафли не просто так являются любимым завтраком всех времен. Мы гарантируем, что запах шипящего теста по утрам заставит ваших друзей и близких вскочить с постели быстрее любого будильника! Единственное, что может испортить этот завтрак, это если ваши хрустящие вафли не будут хрустящими.
Получение идеально хрустящей вафли (которая не размякнет через несколько минут после того, как вы вытащите ее из утюга) может оказаться невероятно сложной задачей, особенно если вы только что встали с постели. Но не нужно рыться в десятках рецептов, пока ваш желудок урчит — мы собрали список лучших советов, как приготовить хрустящие вафли с минимальными усилиями.

Почему мои вафли не становятся хрустящими?
Возможно, это рецепт. Возможно дело в соотношении ингредиентов. Может быть, дело в том, что сейчас 7 утра, и вы в двух секундах от того, чтобы просто схватить ближайшую коробку с хлопьями и назвать ее едой. Одно можно сказать наверняка — никто не получит идеально хрустящие вафли с первой попытки, особенно если вы впервые держите вафельницу в руках. Будьте готовы выбросить первую вафлю из своей партии.
Есть также несколько распространенных (но их легко избежать) ошибок, которые наверняка сделают вашу следующую партию провальной. Не дожидаясь, пока утюг нагреется должным образом, ваши вафли приготовятся, но никогда не достигнут такой приятной хрустящей корочки. Если вы переборщите с тестом, ваши вафли станут плотными и жевательными, а не легкими и воздушными. А если поставить стопкой даже самые совершенные вафли, они размокнут и раскиснут за считанные минуты.
Бывают дни, когда вы понимаете, что вам не хватает ключевого ингредиента, и все равно берете рецепт (мы все сталкивались с этим). Предварительная подготовка сделает ваше утро более гладким (и хрустящим!).
Совсем не нравится взбивать тесто по утрам? У нас есть совет и для этого! Просто подогрейте вафли Belgian Boys и вуаля, завтрак готов!

Бельгийские вафли должны быть хрустящими?
Небо голубое? Масло сливочное? Делает ли завтрак лучшим ужином?
Если ваши бельгийские вафли не хрустящие, значит, они вовсе не бельгийские вафли. При этом между бельгийскими вафлями и обычными есть несколько ключевых отличий. Более толстые, с более глубокими карманами и рецептом, включающим дрожжевое тесто, жемчужный сахар и яичные белки, бельгийские вафли имеют характерный золотистый цвет снаружи и воздушность внутри, благодаря чему они заслужили свою аппетитную репутацию.
Жемчужный сахар придает им легкий хруст, а дрожжи и яичные белки способствуют их чудесной пушистой текстуре (заметно менее плотной, чем их американские аналоги).
Термин «бельгийские вафли» также включает в себя несколько различных разновидностей этого европейского лакомства. Есть несколько уникальных рецептов вафель в Брюсселе и Льеже, а также за пределами Бельгии, в Германии и Франции. Небольшие различия в рецептах могут оказать большое влияние как на вкус, так и на текстуру.

7 жизненно важных советов по приготовлению хрустящих вафель
Хватит болтать без дела! Эти советы сократят время и усилия по утрам и оставят вас с хрустящими снаружи и воздушными внутри вафлями вашей мечты.

Доведите яйца до комнатной температуры
Хотите избежать образования комков и плотной текстуры? Яйца комнатной температуры будут более равномерно смешиваться с остальными ингредиентами, создавая однородное тесто, которое будет легко подниматься. Не волнуйтесь, мы не собираемся просить вас вставать с постели на час раньше только для того, чтобы достать яйца из холодильника!
Существует несколько различных способов быстро довести яйца до комнатной температуры, но самый простой — просто обдать яйца теплой водой в течение 2–5 минут, пока они не перестанут быть холодными на ощупь. Так что давай, нажми кнопку повтора.

Смажьте вафельницу кулинарным спреем
Масло не всегда лучше! Если вы используете масло для смазывания вафельницы, оно сгорит до того, как тесто будет полностью приготовлено, и вафля останется едкой, горькой на вкус (не совсем так, как мы хотим начать наш день!).
Если вы хотите приготовить хрустящие вафли в вафельнице, попробуйте использовать кулинарный спрей. Кулинарный спрей не сгорит так быстро, как масло, и поможет получить хрустящую корочку, о которой вы мечтаете. Лучшая часть? Гораздо быстрее и проще просто хорошенько обрызгать утюг, чем пытаться равномерно смазать маслом все бороздки и края.

Растопить масло
С другой стороны, масло в тесте совершенно необходимо для насыщенных, пикантно-сладких вафель. И хотя мы много говорим о хрусткости, нельзя забывать о важности мягкости и воздушности внутри. Чтобы получить эту восхитительно губчатую внутреннюю часть, растопите сливочное масло, прежде чем смешивать его с остальными ингредиентами. Растопленное масло лучше эмульгируется с молоком и яйцами, а более низкое содержание воды создает мягкую и влажную текстуру.
Но растаявшее масло может превратиться в горячее жирное месиво. Метод на плите требует дополнительных кастрюль и может легко сгореть, в то время как микроволновая печь вызывает брызги, которые искажают ваши измерения. Самый простой способ растопить масло — поместить его в контейнер, пригодный для использования в микроволновой печи, и накрыть его бумажной оберткой. Готовьте в микроволновой печи при низкой температуре, пока масло полностью не растает, затем выбросьте обертку, чтобы ее было легче очистить!

Добавьте немного спиртного в свою выпечку
Спиртное в 8 утра? Подпишите нас! Этот секретный ингредиент не повлияет на хрусткость ваших вафель (или на вашу трезвость, к сожалению…), но он будет иметь большое значение во вкусе. Хотя традиционно в тесто для вафель добавляют немного ванильного экстракта, мы предлагаем заменить его небольшим количеством ликера амаретто. Этот сиропообразный ликер с миндальным вкусом, сладкий, ореховый и ароматный, добавляет неожиданной сложности и глубины этому классическому завтраку.
Если у кого-то из членов вашей семьи есть аллергия на орехи, отдайте предпочтение разнообразному амаретто без орехов, приготовленному из абрикосовых косточек вместо миндаля.

Используйте пахту
Сливочный, насыщенный и слегка острый вкус пахты поднимет ваши вафли с ммм до ммм ! Кислотность пахты также помогает создать легкую, пушистую текстуру при смешивании с такой основой, как пищевая сода. Эта реакция создает крошечные пузырьки углекислого газа, которые придают вашим вафлям воздушную структуру.
Мы рекомендуем поставить пахту в микроволновую печь на несколько секунд, прежде чем смешивать ее с растопленным маслом. Это предотвратит повторное затвердевание масла и сделает тесто однородным.

Закончилась пахта? Попробуйте альтернативу
Мы знаем, что у вас не всегда будет пахта в холодильнике каждый раз, когда вам захочется вафель. Не беспокойтесь о том, чтобы сбежать в магазин в последнюю минуту! Обычное цельное молоко отлично подходит в качестве заменителя, а также может сделать вафли более легкими и хрустящими из-за его более жидкой консистенции.
Или приготовьте собственную пахту, добавив одну столовую ложку белого уксуса или лимонного сока в чашку молока и оставьте на пять минут. Не хотите ждать? Смешайте 1/4 стакана молока с 3/4 стакана простого йогурта, чтобы получить густую кремообразную альтернативу.

Испеките их в духовке, чтобы получить хрустящую корочку
Вы, наверное, уже знаете, как сохранить вафли теплыми, поместив их в духовку при температуре 200°F, пока вы не будете готовы к употреблению. Но если вы установите духовку немного выше, до 300 ° F, этот трюк сделает вафли еще более хрустящими, а также сохранит их красивыми и теплыми. Только не забудьте поставить их прямо на решетку духовки, чтобы пар мог выходить.
Если вы используете противень, пар останется в ловушке, и ваши воздушные и хрустящие вафли станут мягкими и мокрыми. Настоящая трагедия, когда ты так близок к завтраку!

Когда рецепт хрустящих вафель не получается
Конечно, бывают и такие утра, когда вы просыпаетесь с урчащим желудком, и вам не хочется вынимать ни одной кастрюли или сковороды.

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург

Хрустящие вафли (2 рецепта из одного набора продуктов), пошаговый рецепт на 3202 ккал, фото, ингредиенты

ОПИСАНИЕ

Пищевая ценность порции

фотоотчеты к рецепту9

Пошаговый рецепт с фото

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

👌 Вафли, 115 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Хрустящие вафли с сыром

Проверенный рецепт идеальных вафельн…

Постные вафли

Мягкие вафли без сахара в электроваф…

Тонкие вафли с бананом

Бельгийские вафли с творогом

Вафельные трубочки

Песочные вафли рецепт

Медовые вафли

Картофельные вафли

Вафли. Рецепт

Домашние вафли

Ну просто бесподобные вафельки всего…

Ореховые вафли

Домашние вафли с кокосовой стружкой

Настоящие бельгийские вафли за 25 ми…

Шоколадные вафли со сгущенкой

Восхитительные мини-чизкейки к новог…

Лимонные вафли с маком

Картофельные вафли — простой и вкусн…

Как испечь настоящие бельгийские ваф…

Домашние бельгийские вафли

Венские вафли

Порционный тирамису за 10 минут самы…

Домашние бельгийские вафли за 15 мин…

Домашние венские вафли в электровафе…

Как приготовить картофельные вафли з…

Необычные шоколадно-мятные вафли

Бельгийские вафли по-домашнему: базо…

Венские бисквитные вафли

Нежные молочные вафли к завтраку

Домашние вафли с амаретто

Венские вафли в вафельнице

Венские воздушные вафли

Изысканные конфеты с ромом к 8 марта

Вафли венские.

Венские бельгийские вафли толстые в…

Картофельные вафли — простой и ориги…

Пирожное Вишня в сахаре — десерт для…

Венские вафли:рецепт для электровафе…

Соленые вафли — отличная закуска для…

Венские вафли

Венские вафли

Постные венские вафли

Венские вафли

Ароматные аля Венские ВАФЛИ

Венские вафли с ягодным творогом

Венские вафли в электровафельнице

Венские вафли

ВЕНСКИЕ ВАФЛИ ДЛЯ ЭЛЕКТРОВАФЕЛЬНИЦЫ

Венские вафли

Венские вафли

Вафли классические

Венские вафли

Венские вафли сладкие

Диетические венские вафли без яиц. В…

Венские воздушные вафли

Венские вафли

Венские вафли

Сырные вафли

Венские вафли

ВЕНСКИЕ ЧЕРЕМУХОВЫЕ ВАФЛИ

Картофельные вафли

Венские вафли

Бельгийские вафли

Вафли

Хрустящие вафли в советской электров…

БЕЛЬГИЙСКИЕ ВАФЛИ

Вафли на смальце

Вафли

Хрустящие вафли в электровафельнице