Рецепт сырников из творога классические с манкой: Сырники из творога с манкой — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Александр — директор Cookpad .

Содержание

Сырники из творога с манкой в духовке – 5 воздушных и нежных рецептов с фото пошагово

Творог 9% или Творог 5% 500 гр. Сахар-песок 2 ст.л. Манная крупа 7.5 ст.л. Мука пшеничная 7.5 ст.л. Яйцо 2 шт.

Приятного аппетита!

Пышные сырники в формочках в духовке

Эти аппетитные сырники просто не смогут оставить равнодушным ни одного человека. Детки будут в полном восторге от румяных творожных сырников, а если использовать формочки интересной формы или, например, формочки в виде сердечек, то и вовсе можно претендовать на приготовление самого романтичного завтрака на свете.

Ингредиенты:

  • Творог (жирный) – 300 гр.
  • Сахар ванильный – ½ пакетика.
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Сметана (не менее 20%) – 4-5 ст.л.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Манная крупа – 3 ст.л.
  • Масло сливочное – 30 гр.
  • Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Для начала нужно заметить, что для приготовления максимально нежных и воздушных сырников нужно обязательно не полениться протереть творог через сито перед тем, как замешивать творожное тесто.

Шаг 2. В протертый через сито творожок добавьте сахар, ванильный сахар и яйца, а затем перемешайте до однородного состояния при помощи вилочки или венчика.

Шаг 3. В творожную смесь добавьте сметану и разрыхлитель для теста, а также не забудьте положить сливочное масло, немного подтаявшее при комнатной температуре.

Шаг 4. Тщательно перемешайте творожное тесто до полностью однородной и нежной консистенции, а затем постепенно добавьте в него манку и снова вымесите. Готовое тесто оставьте отдохнуть минут на двадцать, чтобы набухла манка в нем.

Шаг 5. Аккуратно выложите творожное тесто в подготовленные чистые силиконовые формочки. Можно ничем не смазывать их, перед тем как делать сырники, однако заметьте, что начинку нужно класть не до самого верха, а, немного не доходя до края.

Шаг 6. Включите духовку на разогрев до 180 градусов.

Шаг 7. Как только духовка нагреется до нужной температуры, поместите в нее формочки с сырниками и выпекайте на протяжении приблизительно двадцати минут.

Шаг 8. Готовые сырники остудите в формочках, не торопитесь вынимать их.

Шаг 9. Выложите сырники в большое блюдо, а затем полейте жидким медом или молочным соусом. Уместно будет украсить это лакомство малиной, клубникой или тертым шоколадом. Обязательно попробуйте!

Аппетитные сырники с изюмом в духовке

Сырники с изюмом, приготовленные в духовке – это практически творожная запеканка, имеющая форму оладушек. Это очень вкусный и умеренно сытный завтрак, а также довольно полезное блюдо, которое принесет здоровье и фигуре только пользу. Изюм удачно дополняет это ароматное блюдо из творога.

Ингредиенты:

  • Творог (от 5% жирности) – 500 гр.
  • Сахар – 2-2,5 ст.л.
  • Крупа манная – 7,5 ст.л.
  • Мука – для обваливания.
  • Яйцо куриное – 2-3 шт.
  • Изюм – 100 гр.
  • Ванильный сахар – 10 гр.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Сначала подготовьте все продукты, которые необходимы для приготовления ароматных сырников с изюмом в духовке.

Шаг 2. Изюм хорошенько вымойте, а затем замочите в чистой воде минут на 10-15.

Шаг 3. В миску или чашу миксера выложите творожок (лучше жирный и мелкозернистый), сахар и куриные яйца.

Шаг 4. При помощи миксера или погружного блендера взбейте все ингредиенты до получения совершенно однородной массы.

Шаг 5. Добавьте в тесто ванильный сахар и, возможно, другие добавки по вкусу.

Шаг 6. В творожное тесто добавьте манную крупу, после чего аккуратно замешивайте достаточно плотное тесто, напоминающее густую сметану по своей консистенции.

Шаг 7. Затем добавьте в творог изюм, который нужно предварительно отжать от излишней влаги. Перемешайте все вместе и оставьте на десять-пятнадцать минут при комнатной температуре.

Шаг 8. Разложите творожное тесто по силиконовым формочкам, либо сделайте из него лепешки и обваляйте их в муке.

Шаг 9. Духовку заранее разогрейте до 190 градусов, чтобы сразу поместить туда сырники для запекания.

Шаг 10. В горячую духовку поместите противень с сырниками либо формочки с ними и готовьте на протяжении двадцати минут, не меняя температуру. Готовые сырники должны остыть, прежде чем вы достанете их из формочек – иначе они могут развалиться.

Шаг 11. Подавайте это аппетитное творожное блюдо с чаем и кофе, какао, с тертыми орехами или шоколадом, вареньем или сметаной и свежими ягодами. Все зависит от Вашего вкуса и фантазии!

Несладкие сырники с манкой в духовке

Сырники могут быть не только сладкими или, например, с изюмом, но также вполне можно приготовить несладкие вкусные сырники с зеленью и легкой перчинкой. Такие сырники отлично подойдут для завтрака или, например, ужина. Обязательно попробуйте приготовить это блюдо хотя бы ради разнообразия!

Ингредиенты:

  • Творог – 250 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Мука пшеничная – для обваливания.
  • Манная крупа – 3,5-4 ст.л.
  • Сметана – 15 гр.
  • Молотый перец – 1/3 ч.л.
  • Кинза – 1/3 пучка
  • Перец чили – ¼ ч.л.
  • Разрыхлитель теста – 3 гр.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В миску разбейте куриные яйца, а затем посолите их и взбейте при помощи венчика либо миксера. В особых случаях можете быстренько разболтать яйца при помощи вилочки.

Шаг 2. К яйцам добавьте творог и сметану, а затем хорошенечко разотрите все ингредиенты вместе, чтобы получилась однородная творожная масса.

Шаг 3. В миску с творожной массой добавьте разрыхлитель и вмешайте туда манную крупу так, чтобы тесто напоминало густую сметану. Оно не должно быть ни крутым, ни жидким, скорее умеренным.

Шаг 4. Добавьте буквально щепотку острого красного перца и щепотку молотого перца, перемешайте и оставьте это все на столе, чтобы манная крупа разбухла в составе теста. В это время займитесь подготовкой зелени.

Шаг 5. Кинзу хорошенько промойте, дайте ей стечь от влаги и мелко порубите ножом. Можете брать и другую зелень – например, укроп или петрушку, это будет вкусно.

Шаг 6. Зелень добавьте в творог и хорошенько перемешайте.

Шаг 7. Духовку разогрейте до 180 градусов, а противень, куда будете выкладывать сырники, застелите пергаментной бумагой для выпечки.

Шаг 8. Пока духовка доходит, сформируйте из теста лепешки одинакового размера и формы и обваляйте в муке.

Шаг 9. Противень или форму с сырниками поместите в духовой шкаф и запекайте сырники до того момента, пока не появится аппетитная корочка.

Шаг 10. Затем переверните сырники и запекайте до образования корочки с другой стороны. Приятного аппетита!

Сырники с тыквой и манной крупой в духовке

Сырники с тыквой – это очень интересно и по-осеннему. Тыква является настоящей кладезю витаминов, а что уж говорить о твороге, особенно если он не покупной, а домашний, деревенский. Обязательно обратите внимание на этот рецепт и, по случаю, воспользуйтесь им, чтобы пополнить копилку вкусных блюд.

Ингредиенты:

  • Творог – 300 гр.
  • Тыква (мякоть) – 250 гр.
  • Яйцо куриное – 1 -2 шт.
  • Крупа манная – 5 ст.л.
  • Сахар – по вкусу.
  • Мука – для обваливания.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Прежде всего, нужно замесить основу для будущего творожно-тыквенного теста.

Шаг 2. Яйцо необходимо растереть с сахаром, а затем выложить в миску с ингредиентами творог и добавить немного сметаны (если творог вдруг суховат).

Шаг 3. Тщательно перемешайте ингредиенты, разомните при помощи вилки или даже протрите через сито.

Шаг 4. Масса для сырников должна быть максимально однородной.

Шаг 5. Постепенно вмешайте в творожную массу манку, чтобы тесто начало немного загустевать.

Шаг 6. Пока тесто из творога и манки настаивается, тыквенную мякоть перетрите на мелкой терке либо отправьте в специальную измельчительную чашу блендера, чтобы придать овощу мелкую фракцию.

Шаг 7. Перетертую тыквенную мякоть добавьте в творожное тесто, хорошенько перемешайте эти составляющие между собой и включите духовку на разогрев до 180 градусов. Пока духовка разогревается, сформируйте сырники.

Шаг 8. Тесто из творога и тыквы разделите на абсолютно равные части, из каждой сформируйте шарик и обваляйте его в пшеничной муке.

Шаг 9. Затем из шариков сформируйте лепешки и стряхните лишнюю муку.

Шаг 10. Противень, где будут выпекаться сырники, выстелите пергаментом и разложите заготовку по нему.

Шаг 11. Сырники с тыквой выпекайте в разогретой духовке на протяжении примерно двадцати минут. Десять минут запекайте одну сторону сырников. А затем на протяжении десяти минут запекайте вторую сторону творожных сырников. Подавайте блюдо горячим, украсив сметаной или сладким соусом!

    Сырники из творога с манкой. Пошаговый рецепт с фото

    О том, что существуют сырники из творога с манкой и это простой и вкусный рецепт я знала давно, но почему-то всегда готовила их строго с добавлением пшеничной муки. После того, как в моем доме прижились разного рода творожные запеканки с манкой и манники, однажды вспомнился забытый рецепт сырников с манкой. Сырники получились вкусными, нежными и пышными и были ничуть не хуже привычных сырников с мукой. Если вы любите сырники и хотите попробовать какой-то новый рецепт, то попробуйте приготовить сырники с манной крупой. Но не только заменив пшеничную муку на манку можно разнообразить их вкус. В сырную массу для приготовления таких сырников вы можете добавить, как и в классические сырники изюм, курагу, мак, кусочки яблок, груши, нектарины, цукаты.

    Сырники из творога с манкой я готовлю с добавлением пшеничной муки, хотя знаю, что существует и рецепт сырников из творога с манкой без муки. Манная крупа в таких сырниках будет больше чувствоваться. В любом случае для получения вкусных сырников понадобится качественный творог. Желательно отдать предпочтение домашнему жирному творогу. Сырники из такого творога получаются более сочными и нежными.

    Если вы по каким-то причинам не употребляете яйца, то заменить их в рецепте можно молотыми семенами льна или картофельным крахмалом. Одно яйцо равно одной чайной ложке семян льна или крахмала.

    А теперь давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить сырники из творога с манкой пошагово на сковороде.

    Ингредиенты:

    • Творог – 300 гр.,
    • Яйца – 1 шт.,
    • Сметана – 3 ст. ложки,
    • Ванилин – 1 пакетик,
    • Сахар – 4 ст. ложки,
    • Манная крупа – 0,5 стакана,
    • Мука пшеничная – 2-3 ст. ложки,
    • Подсолнечное масло рафинированное

    Сырники из творога с манкой – рецепт

    Подготовив все необходимые продукты, можно начать приготовление сырников. Выложите в миску творог.

    Вбейте яйцо.

    Как и во время приготовления другой домашней выпечки в тесто к сырникам рекомендуется добавить ванилин или ванильный сахар.

    Всыпьте сахар. Его количество вы можете регулировать по своему усмотрению. Если любите сладкие сырники, добавьте его немного больше или наоборот.

    В миску с творогом добавьте сметану. Благодаря ей сырники получатся более мягкими, нежными и однородной консистенции.

    Все ингредиенты перемешайте до получения однородной сырной массы.

    Всыпьте манную крупу.

    После этого добавьте пшеничную муку. Просеять ее можно сразу в миску к остальным ингредиентам.

    Тщательно перемешайте тесто для сырников. Миску с тестом оставьте в теплом месте на 15-20 минут. Этого времени вполне достаточно для того, чтобы манная крупа набухла от влаги. Тесто для сырников станет намного гуще и из него можно будет слепить сырники.

    Нагрейте сковороду с подсолнечным маслом. Перед лепкой сырников руки намочите холодной водой. Благодаря такой процедуре творожное тесто не будет прилипать к рукам. Скатайте из сырной массы шарик. Примните его ладонями в лепешку. Полученные сырники обваляйте в муке.

    В некоторых рецептах сырников из творога с манкой можно увидеть панирование сырников в манной крупе. Попробовала тоже так сделать. Сразу скажу, что не понравилось. Крупинки манки хрустели на зубах, да и внешний вид сырников тоже не особо порадовал. Поэтому готовые сырники я либо сразу же обжариваю на подсолнечном масле или же панирую их в муке.

    Сырники из творога с манкой обжаривайте обязательно на медленном огне. В противном случае может получится так, что они покроются золотистой корочкой, а внутри не полностью прожарятся.

    Как и любые другие виды сырников, сырники с манкой подаются горячими. К ним традиционно можно подать сгущенное молоко, молочный кисель, мороженое, сироп, джем, варенье. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт сырников из творога с манкой вам понравился. И напоследок хочу добавить, что из такого творожного теста с манной крупой можно испечь сырники не только на сковороде, но и в духовке. Рекомендую приготовить также и вкуснейший львовский сырник.

    Пошаговый рецепт приготовления сырников из творога с манкой

    8 порций

    25 минут

    183 ккал

    5/5 (1)

    Уважаемые кулинары, сегодня будем готовить вкусные, пышные, классические сырники из творога с манкой по простому рецепту. Я поделюсь с вами их базовым способом приготовления, а вы уже самостоятельно по желанию можете разнообразить творожное тесто, добавив к нему сушеные фрукты, ягоды или цукаты.

    Такое блюдо станет отличным завтраком, сытным перекусом в течение рабочего дня, дополнит семейное чаепитие и будет аппетитным угощением для гостей. Подавайте его к любимым напиткам присутствующих и все останутся сытыми и довольными.

    Классический рецепт сырников на сковороде с манкой

    Кухонная техника и утварь: миска, сковорода, варочная плита.

    Ингредиенты

    Сахар2 ст. л.
    Яйца2 шт.
    Мука2-3 ст. л.
    Соль1 щепотка
    Творог400 г
    Растительное масло50 г
    Манная крупа3 ст. л.
    Разрыхлитель0,5 ч. л.
    Ванильный сахар1 ст. л.

    Пошаговый рецепт

    1. Взбить 2 яйца до однородности, отправить к ним манку – 3 ст. л., хорошо перемешать и оставить набухать минут на 20. Спешить не стоит. Если манка хорошо разбухнет, то тесто будет однородным и рассыпчатым. Также она будет влиять на воздушность готовых лепешек. В это время можем подготовить творог.
    2. Хорошо размять 400 г творога. Он должен быть без крупных комков.
    3. Добавить разбухшую манку и хорошо размять.
    4. Сюда же отправить 2 ст. л. сахара и 1 ст. л. ванильного сахара. Ванилин использовать не стоит, а ванильный сахар станет идеальным ароматизатором для сладости. Хорошо перемешать. В таком состоянии можно оставить смесь на 10 минут, чтобы сахар смог растаять.
    5. В отдельной миске соединить 2 ст. л. муки, 0,5 ч. л. разрыхлителя и щепотку соли.
    6. Добавить сухие ингредиенты в творожное тесто и хорошо перемешать до однородности.
    7. Из теста сформировать небольшие лепешки. Во время лепки обмакивать их и руки в муку. Традиционно их нужно делать круглой, приплюснутой с обоих сторон, формы. Но это не принципиально, можете лепить как вам удобно. В сковороде разогреть 50 г растительного масла и выложить заготовки на расстоянии друг от друга. Перед тем как отправить их на сковороду, нужно немного струсить лишнюю муку с заготовки.
    8. Обжарить под крышкой с двух сторон на умеренном огне. Проделать это со всем тестом.
    9. Затем убрать из сковороды весь жир и в еще горячую выложить лепешки, накрыть и оставить на несколько минут. Так они точно будут полностью прожаренными.

    Видеорецепт

    Посмотрите короткий видеоурок, в котором подробно показан вариант создания вкусных сырников на манке к этому рецепту. Вы увидите, каким должно быть готовое тесто, как сформировать заготовки сырников и что получится при полной готовности. Приятного вам просмотра!

    Рекомендации к приготовлению

    • Чтобы сырники из творога с манкой были вкусными, для этого рецепта используйте только свежие, с приятным запахом продукты.
    • Творог можете использовать 5-9% жирности. Лучше брать однородный творог, не зернистый, чтобы не было комочков в готовом продукте. Также творог должен быть суховатым, тогда вам понадобится меньше муки и готовое кушанье будет намного нежнее и воздушнее.
    • Секрет успешных пышных сырников – это наличие манки в тесте. Благодаря ей муки потребуется меньше и тесто будет воздушным.
    • Количество муки может зависеть от нее самой, поэтому у вас может уйти ее большее количество. Если замесить очень крутое тесто, то сырники получатся плотными, а не воздушными. Это второй секрет удачных сырников.
    • Чтобы сырники не были сырыми внутри, во время жарки обязательно накрывайте их крышкой. Это третий секрет вкусного кушанья.
    • В некоторых случаях можно обойтись и без сахара, если планируете употреблять готовое блюдо с медом, джемом или вареньем. Также многие любят просто несладкие творожные лепешки.
    • Многие жалуются на то, что сырники внутри остаются сырыми. После готовности подержите их в очень теплом месте, к примеру, в горячей сковороде под крышкой, в которой вы их готовили. Так они у вас точно не будут сырыми внутри.

    А вот еще один очень доступный рецепт пышных сырников из творога с манкой с добавлением апельсиновой цедры и изюма. Приготовив их, вы получите вкуснейший десерт и отличный завтрак для вашей семьи. Если у вас гости на пороге, которые пришли на вечернее чаепитие, вам помогут вкусные сырники, которые готовятся быстро и обязательно понравятся всем присутствующим.

    Готовить мы их будем в духовке, а это значит, что в состав не войдут вредные концерогенные вещества, которые образуются во время жарки в любом масле. Если у вас стоит выбор: приготовить жареную или запеченную еду, – всегда выбирайте второй вариант. Если получать максимум пользы от употребляемых продуктов, то вы и ваша семья будете полны сил и энергии.

    Рецепт сырников в духовке с манкой

    Время приготовления: 35 минут.
    Количество порций: на 6 человек.
    Кухонная техника и утварь: миска, духовка, пергаментная бумага, противень.
    Калорийность: 183 ккал на 100 г продукта.

    Ингредиенты

    Сахар100 г
    Яйцо1 шт.
    Творог300 г
    Сода½ ч. л.
    Уксус1 ч. л.
    Манка2 ст. л.
    Мука4-5 ст. л.
    Ванильный сахар10 г
    Изюм15 г
    Цедра апельсина1 ч. л.

    Пошаговый рецепт

    Предварительно нужно замочить 15 г изюма в 0,5 стак. горячей воды. Если у вас изюм изначально мягкий, можете этого не делать. Перед использованием с изюма слить воду.

    1. В глубокую миску вбить яйцо, добавить к нему 100 г обычного сахара и 10 г ванильного и перемешать.
    2. Затем 0,5 ч. л. соды погасить 1 ч. л. уксуса и добавить к яйцам. Перемешать. Высыпать подготовленный изюм и 1 ч. л. апельсиновой цедры. Эти ингредиенты можете при желании не добавлять. Все перемешать.
    3. В эту смесь отправить пару столовых ложек манки и подождать 10 минут, чтобы она разбухла. Можете смесь накрыть полотенцем, чтобы на подсыхала.
    4. По истечении этого времени добавить 300 г творога и хорошо размешать.
    5. Максимально нужно избегать комочков. Добавить постепенно муки, где-то пять столовых ложек. На ее количество будет влиять и влажность творога – возможно, вам необходимо будет еще пару ложек использовать. Все перемешать. Тесто будет мягким и густым.
    6. Из полученного творожного теста сформировать сырники и с одной стороны присыпать их мукой. Этой же стороной вложить их в противень на пергаментную бумагу или фольгу.
    7. Выпекать при 150°С 25 минут.

    Видеорецепт

    А теперь давайте займемся просмотром короткого видео, в котором поэтапно показан весь процесс создания вкусных творожных сырников с манкой и изюмом к этому рецепту. Вы увидите, каким должно быть тесто, сколько потребуется различных ингредиентов и какими будут сырники при полной готовности.

    Варианты подачи

    • Сырники можно подавать в общем или порционном блюде. Они очень вкусные, пока еще теплые, сразу после готовки.
    • Подайте к ним сметану, мед, варенье, джем, сгущенное молоко, шоколадный или сладкий соус. Можно полить сразу, либо подать в отдельном блюде.
    • К ним подойдут абсолютно любые напитки от чая до молока.
    • Попробуйте полить сырники медом, сразу же достав их из духовки. Мед растает и получится обалденный десерт.
    • Хранить их сможете пару дней в закрытом контейнере. Придать былую мягкость можно с помощью микроволновки.
    • При желании можете их разрезать, смазать любимой сладостью, склеить две половинки и посыпать сахарной пудрой. Если в вашей семье есть дети, они по достоинству оценят такое «пирожное».

    Варианты приготовления

    На самом деле существует много рецептов сырников, и каждый из них по-своему уникален. Их готовят на муке, манке, крахмале, тесто выпекают, обжаривают на сковороде или в мультиварке. Также их делают со сладкими и несладкими начинками. Кстати, очень вкусными получаются сырники с добавлением в тесто зелени. Сахар в таком случае нужно исключить.

    Это кушанье относится к русской, украинской и белорусской кухне. Изначально его подавали со сметаной, потому что готовили в сельской местности, а там почти в каждой семье была корова или коза. Сейчас сырники подают с разными продуктами и часто используют в детском питании, чтобы насытить детский организм очередной порцией полезного творога.

    Оставлю для вас еще некоторые простые рецепты сырников, которые станут бодрым завтраком.

    • Многие люди являются любителями сырников без яиц и в этом есть масса преимуществ. Во-первых, мы не утяжеляем тесто яйцами, во-вторых не сможем отказаться от приготовления такого кушанья, когда яиц в доме нет.
    • А вот еще одна идея приготовления воздушных сырников без муки. Такое кушанье станет отличным творожным десертом для ваших детей. Даже те, кто равнодушен к творогу, не смогут отказаться от ароматного сырника. Я часто делаю их для выезда на природу и дети лакомятся ими в перерывах между играми и купанием.
    • Если есть такая возможность, приготовьте сырники в мультиварке. Такой способ приготовления потребует гораздо меньшее количество масла, чем в сковороде, значит блюдо получится более полезным. Рекомендую воспользоваться этим простым рецептом для приготовления вкусного десерта к чаю.
    • Привычным делом для нас является добавление изюма в различную выпечку или изделия из теста, а вы попробуйте приготовить сырники с бананом. Такое блюдо уже стало любимым десертом многих сладкоежек. Мы часто готовим его для дневного перекуса или вечернего чаепития.

    Уважаемые кулинары, надеюсь, сегодня вы воспользовались моими рецептами, и на вашем столе уже стоят аппетитные творожные сырники. Если во время готовки у вас возникли какие-либо дополнения или рекомендации, напишите их в комментариях, я обязательно ознакомлюсь. А теперь я вам желаю успехов и приятного аппетита!

    простые рецепты с манкой, картошкой

    Творог — полезный молочнокислый продукт. К сожалению, не все любят его и не могут есть в первозданном виде. Поговорим о том, как лучше применять его в своем рационе и как приготовить сырники из творога.

    Немного информации об изделиях из творога

    Сырники — древнее традиционное блюдо украинской и некоторых славянских кухонь, которое готовится из домашнего сыра с мукой (манкой), яйцами. Классические сырники из творога представляют собой лепешки в виде оладий, жаренные на подсолнечном масле. На Украине наряду с обычными вариантами приготовления многие любят использовать изюм и другие сухофрукты (курагу, чернослив). В белорусской кухне такие изделия имеют схожее название, но имеют свою специфику — к ним добавляется картофель. А вот на Руси слово «сыр» вытеснилось «творогом», поэтому такие десерты и называются творожниками. Как и в Белоруссии, к ним принято добавлять овощи, в частности морковь.

    Простота приготовления и доступность ингредиентов сделала творожники любимейшим блюдом всех славян, ведь испечь сырники на сковороде очень просто. Основываясь на базовом рецепте, стали появляться все новые варианты этого лакомства. А мировым аналогом данного блюда являются известные чизкейки (сырные пироги). Такую всеобщую популярность творожные изделия завоевали не только своей незатейливостью, но и изумительным вкусом, и большой пользой для организма.

    Ведь зернистый сыр, как молочный продукт, богат различными витаминами (А, В, D, Е) и минералами (калий, магний, фосфор). Употребление его в любом виде стимулирует работу сердца и мозга, укрепляет зубы и кости, улучшает микрофлору кишечника, благотворно сказывается на коже и волосах.

    Единственным ограничением по употреблению может быть индивидуальная непереносимость этого продукта. Ну а все приверженцы здорового питания сразу же начнут высчитывать количество жиров, белков, углеводов. Но задаваясь вопросом: «сколько калорий в сырниках из творога», следует всегда брать во внимание не только основной состав блюда, но также дополнительные ингредиенты.

    Приблизительные показатели калорийности творожников:

    • с тыквой и овсяными хлопьями без сахара, творог 0% — 79 ккал;
    • с творогом 0%/5%/ 9% — 149 ккал/182 ккал/201 ккал;
    • с манкой — 161 ккал;
    • с изюмом — 188 ккал;
    • львовский сырник — 243 ккал.

    Классический рецепт сырников из творога

    Все в детстве любил сладкие сырки на сковородке, которые готовила мама. Каждая семья имела свои особенности приготовления. Чтоб из всего многообразия вариантов выбрать свой «фирменный» рецепт, необходимо научиться готовить классику, рассмотрев пошаговый рецепт сырников из творога.

    Для творожников из 5-6 штук понадобится:

    • творог — 250 гр;
    • яйцо — 1 шт.;
    • мука — 1-4 ст. ложки;
    • сахар — 1 ст. ложка;
    • соль — маленькая щепотка;
    • растительное масло — для обжарки.

    Как приготовить:

    1. В общей миске хорошо перетереть сухой творог с сахаром и солью. Стараться избавиться от всех комочков.
    2. Вбить яйцо, усердно перетереть его с домашним сыром.
    3. Муку просеять, добавить к сыру, замесить однородное тесто. Подсыпать муку следует постепенно, начиная с 1-2 ложек. Остальную часть добавлять по мере необходимости. Возможно, что минимума муки будет вполне достаточно.
    4. Из общей массы теста сформировать 5-6 небольших шариков. Из каждого шарика слепить форму лепешки, обсыпать их мукой.
    5. В сковороде нагреть небольшое количество подсолнечного масла. Поместить в него сырники и обжарить их по 3-5 минут с каждой стороны. Огонь надо сделать средним, чтоб изделия приобрели приятный золотисто-коричневый цвет.
    6. Традиционно сырники посыпаются сахарной пудрой или подаются со сметаной. Также можно украсить их свежими ягодами.

    Рецепты сырников славянских народов

    Откуда, как не у славян, можно найти рецепт вкусных сырников из творога. Каждый народ добавил этому блюду свою самобытность и свои традиции. Поэтому кулинария — лучший способ узнать своего ближнего соседа, в данном случае на примере творожников. Пищевые пристрастия родственных народов так сильно переплелись, что порой трудно угадать, чьим приоритетом является тот или иной вид десерта.

    Украино-русский вариант творожника

    Традиционное добавление изюма свойственно украинцам, но данный рецепт сырников из творога с изюмом пришелся по вкусу всем, поэтому уже он является характерным для любой народности. Своеобразным симбиозом вкуса будут выступать морковные творожники с изюмом на манке.

    Необходимые ингредиенты:

    • творог — 500 гр;
    • яйцо — 2 шт.;
    • мука — 3 ст. ложки;
    • морковь — 1 шт.;
    • изюм — 1 горсть;
    • сахар — по вкусу;
    • растительное масло.

    Как приготовить:

    1. В перетертый через сито творог вбить яйца, всыпать сахар, манку. Все перемешать, потом добавить изюм и для его равномерного распределения еще раз все компоненты смешать.
    2. Морковь мелко натереть на терке. Сочный овощ тщательно отжать от сока, т.к. жидкость будет лишней.
    3. Тертую морковь соединить с творожной массой, а потом дать тесту немного постоять для набухания изюма и растворения сахара.
    4. На сковороде разогреть немного жира. Ложкой выкладывать тесто, придавая ему форму сырников. Обжаривать изделия со всех сторон до полной готовности.

    Белорусские сырники с картофелем

    Картофельное пюре в сочетании с домашним сыром придает особенный вкус блюду. Оно получается гораздо сытнее, но не менее вкусным. Готовить сырники из творога и картофеля следует по стандартной рецептуре.

    Необходимые ингредиенты:

    • творог — 100 гр;
    • картофель — 1 шт.;
    • мука — 1 ст. ложка;
    • яйцо — 1 шт.;
    • масло — 1 ст. ложка;
    • соль — по вкусу.

    Как приготовить:

    1. Картофель почистить, нарезать на кусочки, отварить, слегка посолив воду. Еще горячим перетереть его в пюре и дать остыть.
    2. Творожную массу без крупинок соединить с картофельным пюре, вбить яйцо, подсыпать муки, посолить. Все ингредиенты хорошо перемешать.
    3. Из гладкого теста скатать одинаковые шарики и придать им форму лепешки. Каждое изделие немного обвалять мукой, а потом обжаривать на горячем масле до нежно-коричневой корочки с обеих сторон.
    4. Подавать горячими с домашней сметаной. Чтобы еще больше обогатить вкусом такие сырники, в тесто дополнительно можно подмешать рубленую зелень: укроп, петрушку, кинзу, зеленый лук.

    Простые рецепты творожных сырников

    Самые вкусные сырники из творога никогда не требуют дорогих компонентов. Они получаются нежными и ароматными из самых обычных продуктов. Такое лакомство будет прекрасным десертом к чаю или крепкому кофе.

    Ванильный творожник с цедрой

    Натуральные ароматизаторы (ваниль и лимонная цедра) придадут любому блюду незабываемый вкус. А очень пышные сырники из творога получатся благодаря небольшому количеству разрыхлителя.

    Необходимые ингредиенты:

    • творог — 450 гр;
    • яйцо — 2 шт.;
    • мука — 8 ст. ложек;
    • сахар — 4 ст. ложки;
    • ванилин — ½ пакета;
    • сода — ½ ч. ложки;
    • цедра лимона — по желанию.

    Как приготовить:

    1. В сухой творог вбить яйца и усердно растереть их до гладкого состояния, убирая все комочки.
    2. Подсыпать сахар и соду. Предварительно соду для лучшей реакции следует погасить уксусом.
    3. Всыпать ванилин, добавить щепотку соли и все хорошо перетереть до однородности.
    4. Муку добавлять постепенно по ложке, каждый раз перемешивая тесто. Мука необходима для загустения массы. Много муки сыпать не надо, тесто должно оставаться немного липким.
    5. В готовое тесто натереть лимонную цедру по желанию. Руками сформировать небольшие лепешки. Т.к. тесто прилипает к рукам, то каждое изделие следует хорошо обвалять в муке.
    6. В разогретой сковороде на горячем масле обжарить сырники, не забыв их перевернуть. Чтоб они не пригорели, следует готовить на маленьком огне.
    7. Подавать лучше всего с ягодным соусом.

    Детская радость — банановый вкус

    Имея возможность круглый год употреблять фрукты и ягоды, стандартные варианты приготовления десертов значительно расширяются. Добавляя в тесто перетертые фрукты, добиваются нового вкуса и нежного аромата. Так, сырники с бананом и творогом приобретают дополнительную мягкость и сочность.

    Необходимые ингредиенты:

    • творог — 200 гр;
    • яйцо — 1 шт.;
    • банан — 1 шт.;
    • мука — 3 ст. ложки;
    • сахар — 2 ст. ложки;
    • масло — 3 ст. ложки;
    • соль — по вкусу.

    Как приготовить:

    1. Банан нарезать маленькими кубиками.
    2. В большую миску сложить сухой творог, банан, взбить яйцо. Блендером перемешать ингредиенты в однородную смесь.
    3. Жидкую массу следует загустить, подсыпав к ней немного муки. Добавлять и перемешивать с мукой необходимо до состояния средней вязкости.
    4. Приготовление сырников из творога на сковороде требует предварительного разогрева для растительного масла. Формировать творожники ложкой, выкладывая ею в масло творожные лепешки.
    5. Обжаривать изделия по 2-3 минуты с каждой стороны. Для лучшей прожарки теста, сковородку можно накрыть крышкой.

    Рецепт сырников из творога для духовки

    Все чаще любые традиционные рецепты претерпевают изменения ради снижения калорийности. Все больше людей предпочитаю запеченные блюда. Творожники не стали исключением и сырники из творога в духовке сделались очень востребованной пищей.

    Необходимые ингредиенты:

    • творог — 400 гр;
    • яйцо — 3 шт.;
    • мука — 4 ст. ложки;
    • сахар — 2-3 ст. ложки;
    • соль — щепотка.

    Как приготовить:

    1. У яиц отделить желтки от белков. Охлажденные белки взбить миксером в тугую плотную пену, добавив к ним половину сахара.
    2. Измельченный творог соединить с желтками, сахаром, солью. Тщательно все растереть.
    3. Понемногу подсыпать муку и замесить тесто. Чтоб получились воздушные сырники из творога, в густую массу постепенно вводить взбитый белок и аккуратно перемешивать состав.
    4. Пышное тесто вливать в силиконовые формы, оставляя немного места для его поднятия.
    5. Выпекать творожники 25-30 минут при 180 °C.
    6. Чтоб приготовить другие диетические сырники из творога, можно муку заменить крахмалом, измельченными овсяными хлопьями или отрубями.

    Нарядные сырники к праздничному столу

    Привычные всем простые рецепты сырников из творога всегда можно изменить до неузнаваемости. Видоизмененные творожники превращаются в настоящее кулинарное лакомство, которое не стыдно подать и гостям.

    Львовский сырник в шоколаде

    Нежный творожный крем в шоколаде — именно таким является настоящий львовский сырник. Традиционную сладость пекут все женщины Галичины. И пусть вас не беспокоит калорийность блюда, ведь львовский деликатес того стоит, чтоб им насладились в полной мере.

    Основные ингредиенты:

    • творог — 500 гр;
    • яйца — 4 шт.;
    • сахар — 200 гр;
    • масло — 100 гр;
    • манка — 1-2 ст. ложка;
    • изюм и цедра лимона — по желанию.

    Ингредиенты для глазури:

    • масло сливочное — 1 ст. ложка;
    • сахар — 2 ст. ложки;
    • сметана — 3 ст. ложки;
    • какао — 2 ст. ложки.

    Как приготовить:

    1. Перетереть домашний сыр через сито, чтоб избавиться от комочков. В случае мокрого творога, дать ему стечь, иначе готовый продукт будет слишком плотным.
    2. Отделить желтки от белков. Белки взбивать миксером до пышной пенной массы. Желтки тщательно растереть вместе с сахаром до плотной однородной смеси.
    3. К творогу всыпать манку, добавить мягкое сливочное масло и положить по желанию цедру и изюм. Влить желточную смесь и все хорошенько перемешать.
    4. Аккуратно добавлять взбитые белки и перемешивать все ложкой.
    5. Такой рецепт сырников из творога с манкой выпекается в духовом шкафу, поэтому форму для выпекания обмазать маслом и немного посыпать мукой, а духовку предварительно разогреть.
    6. Выпекать творожник около часа при 190 °C. Готовому блюду дать немного остыть в форме. Выкладывая на тарелку, перевернуть сырник вверх дном и залить растопленной шоколадной глазурью.
    7. Перед подачей дать блюду настояться в холодильнике 5-6 часов.

    Творожные шарики по-австрийски

    Достоинства домашнего сыра оценили многие народы. И в разных странах готовят по схожим с нашими творожниками рецептам. Удивите своих друзей, предложив им австрийские сырники из творога с манкой и нежным персиковым пюре.

    Необходимые ингредиенты:

    • творог — 250 гр;
    • яйцо — 1 шт.;
    • манка — 2 ст. ложки;
    • сахарная пудра — 3ст. ложки;
    • масло сливочное — 4 ст. ложки;
    • растительное масло — 2 ст. ложки;
    • ванильный сахар — 2 гр;
    • панировочные сухари — 6 ст. ложек;
    • соль — щепотка;
    • персики консервированные — 1 банка.

    Как приготовить:

    1. Жирный, но не влажный творог, размять в миске. Вбить к нему яйцо, всыпать 2 ст. ложки панировочных сухарей, соль, манную крупу и ванильный сахар. Перемешать все компоненты до однородного состояния.
    2. Смоченными руками из всей массы сформировать 6 шариков.
    3. Вкусные сырники из творога получаются быстро и вкусно благодаря тому, что они не жарятся, а отвариваются в кипящей воде. Для этого в широкой кастрюле вскипятить воду и отварить в ней творожники 8-10 минут. Выложить их на дуршлаг, чтоб ушли остатки воды.
    4. В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить на нем остатки сухарей, придавая им приятный коричневый цвет. В обжаренной панировке обвалять все сырники до получения хрустящей корочки.
    5. Персики взбить блендером до состояния пюре и подавать в качестве подливы к творожным шарикам.

    Особенности приготовления сырников

    Все творожники имеют общую последовательность действий при их создании. Основным компонентом является домашний творог, который “скрепляется” яйцом. Густоту изделию придает небольшое количество муки, а вкус регулируется наличием сахара и соли.

    Несмотря на явную простоту действий в приготовлении сырников из творога, для получения идеального результата необходимо учитывать некоторые важные моменты.

    1. Количество творожной массы должно значительно превышать количество муки.
    2. Используемый в тесте творог должен быть максимальной жирности. Чем выше жирность — тем вкуснее сырники.
    3. Домашний сыр должен быть тщательнейшим образом отжат от лишней влаги. Она «утяжеляет» блюдо и требует большего количества муки.
    4. Для получения однородного теста творог лучше всего перекрутить через мясорубку, взбить блендером или перетереть через сито.
    5. Готовятся традиционные рецепты на сковороде, но некоторые блюда запекаются в духовке, жарятся во фритюре или на пару.
    6. В случае строго контроля веса, следует правильно готовить блюдо: выбирать для теста обезжиренный творог, не использовать дополнительных компонентов (сухофрукты, орехи), жарить на оливковом масле или запекать блюдо в духовке.

    Придерживаясь всех этих правил, следует помнить, что любой рецепт пышных творожных сырников прост: только свежий домашний творог и мука высшего сорта станут надежной гарантией того, что любой кулинарный эксперимент обязательно получиться.

    Facebook

    Twitter

    Мой мир

    Вконтакте

    Одноклассники

    Pinterest

    рецепт сырников из творога классические с манкой — 18 рекомендаций на Babyblog.ru

    Нашла замечательные рецепты сырничков. Готовила по ним, очень рекомендую.

    РЕЦЕПТ 1

    КЛАССИЧЕСКИЕ

    Готовит Денис Перевоз, шеф-повар ресторана «Чехов»

    – Не буду говорить, что этот рецепт мне передали мама или бабушка. Это просто проверенный, классический способ, на основе которого я готовлю фирменные сырники нашего ресторана. Для них беру творог 18% жирности, к которому добавляю манную крупу и ванильный сахар. Это делает их очень пышными, нежными и необыкновенно вкусными. 

     НАДО:

    200 г творога 18% жирности
    1 яйцо
    2 ст. ложки муки
    1 ст. ложка манной крупы
    1 ч. ложка ванильного сахара
    2 ст. ложки тростникового сахара
    Масло для жарки

    КАК ГОТОВИТЬ:

    1. Творог, яйцо, манную крупу, ванильный и тростниковый сахар тщательно перемешать. 
    2. Сформовать нужные по размеру сырники, обвалять в муке и жарить с двух сторон до золотистого цвета.

    СПЕЦИАЛЬНЫЕ СОВЕТЫ ОТ ДЕНИСА:

    *Если хотите, чтобы сырники были более легкими и диетическими, готовьте их не на сковороде, а переложив в силиконовые формочки, запеките в духовке.

    *Никогда не готовьте сырники из кислого творога. Если хотите в итоге получить вкусное блюдо, то используйте только качественный продукт.

    * Если творог несколько суховат, смягчите его, добавив сметану, кефир или молоко. Так масса станет более эластичной.

     РЕЦЕПТ 2

    С ИЗЮМОМ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

    Готовит Слава Купцов, шеф-повар ресторана «Будвар»

    – Сырники люблю с детства и считаю их идеальным блюдом для завтрака. Готовить их просто и быстро: творог, сахар, мука и яйцо! Но вы в любой момент можете пофантазировать и обогатить блюдо на свой вкус, добавив ягоды, орехи или изюм.

    НАДО:

    250 г творога
    3 ст. ложки муки
    2-2,5 ст. ложки сахарного песка
    1 яйцо
    50 г ядер грецких орехов
    50 г изюма

    КАК ГОТОВИТЬ:

    1. Смешать творог, яйцо, муку, сахарный песок и измельченные грецкие орехи.
    2. Творожную массу разделяем на небольшие шарики (по 60 г), формируем из них сырники и с двух сторон обжариваем на сковороде.
    3. Подаемк столу с вареньем, сгущенкой, сметаной или медом.

    СПЕЦИАЛЬНЫЕ СОВЕТЫ ОТ СЛАВЫ:

    * Чтобы сырники получились нежными и тающими во рту, необходимо быть внимательными к мелочам. Например, творог лучше протереть через сито и только потом перемешать его с яйцом, сахаром, мукой. И лишь после этого добавлять грецкие орехи или изюм.

    * Перед тем, как добавлять изюм, обязательно его ненадолго замочите в воде, а затем дайте высохнуть. Для этого переложите его на салфетку и слегка отожмите. Благодаря этому творожная масса не будет жидкой и из нее будет легко сформировать сырники.

    * Чтобы сырники не подгорали, желательно жарить их на маленьком огне в уже разогретом масле.

     РЕЦЕПТ 3:

    С КОРИЦЕЙ И ВАНИЛЬЮ

    Готовит Кирилл Мартыненко, шеф-повара ресторана «Торро Гриль»

    – Успех хороших сырников кроется в хорошем свежем твороге. Нельзя, чтобы он был кислым, жирным или совсем обезжиренным. Кстати, если к обезжиренному добавить немного растопленного сливочного масла, то он станет вполне пригодным для сырников.  Но я предпочитаю творог 7-8 % жирности и не «крупинками», а однородной текстуры.

    НАДО:

    200 г творога
    1 яйцо
    2-3 ст. ложки сахара
    щепотку соли
    щепотку ванильного сахара
    щепотку корицы
    2 ст. ложки муки

    КАК ГОТОВИТЬ:

    1. Тщательно перемешайте творог с сахаром, добавьте ваниль, яйцо и муку. Чтобы тесто не липло к рукам, можно смочить ладони водой или растительным маслом.
    2. Затем из творожной массы сформируйте «колбаску», обваляйте ее в муке и нарежьте.
    3. Подготовленные сырники обжарьте на среднем огне  с двух сторон.

    СПЕЦИАЛЬНЫЕ СОВЕТЫ ОТ КИРИЛЛА:

    *В сырники можно добавить, кому что хочется:  изюм, мелко нарезанную курагу или орехи. Только не грецкие! Они придадут готовому блюду синюшный цвет и сырники будут выглядеть неаппетитно.

    * Сырники еще можно приготовить на пару, но тогда, скорее всего, получатся ленивые вареники. Просто нужно будет полуготовые сырники сложить в пароварку и подержать до готовности.

    * Бывает, что у меня по утрам не хватает времени на готовку завтрака. В этом случае я достаю из морозильной камеры заготовки сырников, сделанные с вечера, и обжариваю их на сковороде. Это очень просто: готовую творожную массу скатываем в колбаску, нарезаем, формуем биточки и выкладываем на деревянную доску, слегка обсыпанную мукой, и замораживаем. С утра, за полчаса до готовки достаньте сырники из морозильной камеры, чтобы они оттаяли  и обжарьте.  

     РЕЦЕПТ 4:

    СО СЛАДКИМ СИРОПОМ

    Готовит Марина Кротова, шеф-кондитер ресторана «Карлсон»

    – Когда я была маленькой, бабушка пекла для меня сырники и обильно поливала их сметаной. Я и сейчас их люблю и готовлю по тому же рецепту для своего сына. Для сырников рекомендую брать творог 9% жирности, нежидкий и некислый. А муку в рецепте заменить на манку так, на мой взгляд, вкуснее.

    НАДО:

    Для сырников:
    200 г. творога
    1 ст. ложка сахара
    1 яйцо
    100 г. сливочного масла
    1 ст. ложка манки
    щепотка ванили

    Для сиропа:
    100 г изюма
    100 г сахара
    100 воды
    10 г коньяка

    КАК ГОТОВИТЬ:

    1. Все ингредиенты тщательно замесите до образования однообразной массы. Затем немного «подпылите» стол мукой, раскатайте «колбаску», нарежьте ее на равные кусочки.
    2. Затем эти кусочки надавите с двух сторон, чтобы они походили на шайбочки и выложите на раскаленную сковороду с разогретым растительным маслом.
    3. После этого накройте сковороду крышкой и обжаривайте сырники с двух сторон до тех пор, пока манка «распухнет».
    Готовим сироп: 
    1. Сахар с водой и изюмом доводим до кипения и несколько минут провариваем на медленном огне. 
    2. Добавляем коньяк и перемешиваем.

    Готовые сырники поливаем сиропом и подаем со сметаной.

    СПЕЦИАЛЬНЫЙ СОВЕТ ОТ МАРИНЫ:

    * Во время жарки сырников не жалейте растительного масла! Желательно его налить столько, чтобы сырники «плавали».

     РЕЦЕПТ 5

    С ФЛАМБИРОВАННЫМИ ФРУКТАМИ

    Готовит Александр Марченко, бренд-шеф ресторанного холдинга«Ромашка Менеджмент»

    – Чем меньше жирность творога, тем более ярко выражен его вкус, тем он более рассыпчатый. Обычно я беру 2-3%. Для него понадобится меньше связующих ингредиентов и сырники получаются вкуснее.

    НАДО:

    250-300 г творога
    1 сырой яичный желток
    1 ст. ложка манной крупы (или муки)
    Щепотка соли
    Сахарный песок по вкусу
    Топленое масло для жарки

    КАК ГОТОВИТЬ:

    1. Все ингредиенты перемешиваем до однородной массы и даем один час постоять в холодильнике, чтобы все разошлось и приобрело цельную консистенцию.
    2. Формируем шарики, обваливаем их в муке, придаем форму биточков и обжариваем с двух сторон на хорошо разогретом топленом масле.

    ФЛАМБИРОВАННЫЕ ФРУКТЫ: 
    Это могут быть яблоки, клубника и т.д
    1. Растапливаем сахар, добавляем к нему кусочки фруктов, немного пакетированного сока (свежий в данном случае хуже) и подогреваем. Главное, не перегреть, чтобы не получилась карамель. 2. Затем добавляем капельку коньяка и поджигаем. Перемешиваем, выкладываем на решетку, чтобы лишний сахар стек.

     СПЕЦИАЛЬНЫЕ СОВЕТЫ ОТ АЛЕКСАНДРА:

    *Летом в сырники можно добавить смородиновый лист или свежую мяту – так получится ароматнее.

    * Творог для сырников можно сделать самим. Самое простое – из кефира:сделайте дырочку в упаковке, поставьте в духовку, потомите при температуре 80-90С час-полтора.

    Источник этих замечательных рептов http://www.domashniy.ru/article/eda/recept-dnya/pyat_receptov_vkusnyh_syrnikov.html 

    Рецепты приготовления сырников из творога с манкой в духовке

    Молочные продукты отличаются повышенным содержанием полезных для организма человека микроэлементов. Но не каждому нравится употреблять сметану, творог и другие продукты в чистом виде. В таких случаях можно разнообразить рацион и приготовить из молочных продуктов вкусные блюда, к примеру, сырники из творога с манкой в духовке.

    Рецепт приготовления довольно прост. Но в итоге получается вкусная, нежная и, главное, полезная выпечка, которая станет как отличным завтраком, так и приятным дополнением к вечерней чашке чая или кофе. К тому же не составит труда разнообразить привычные сырники из творога с манкой в духовке. К примеру, их можно испечь в красивых и смешных формочках, добавить шоколад или фрукты. Все зависит только от личных вкусовых пристрастий.

    Рецепт сырников из творога с манкой в духовке

    Ингредиенты:

    • Творог – пятьсот грамм.
    • Манка – пять столовых ложек.
    • Сметана – семь столовых ложек.
    • Масло сливочное – пятьдесят грамм.
    • Сахар – пять столовых ложек.
    • Разрыхлитель – две чайные ложки.
    • Ванильный сахар.
    • Яйца – четыре штуки.

    Изготовление сырников

    Для того чтобы приготовить пышные сырники из творога с манкой в духовке, обязательно творог нужно протереть через мелкое сито. Измельченный продукт пересыпать в миску. Затем в творог высыпать сахар, взбитые куриные яйца, ванильный сахар и хорошо перемешать. В протертую с сахаром и яйцами творожную массу выложить сметану двадцатипроцентной жирности, манку и размешать. И осталось добавить последние ингредиенты: растопленное на водяной бане и немного остывшее сливочное масло и разрыхлитель. При помощи венчика тщательно взбить до однородной массы без комочков.

    Подготовленное тесто для сырников из творога с манкой в духовке необходимо поставить на полчаса в теплое место. За это время манная крупа должна набухнуть, благодаря чему консистенция теста станет более густой. Тесто готово и можно выпекать. Для этого нужно взять силиконовые формочки, смазать их растительным маслом и заполнить тестом, но не полностью, потому что во время выпекания оно поднимается.

    Духовку разогреть заранее до ста семидесяти градусов. Поместить в нее форму с сырниками и выпекать сорок минут. После того как сырники увеличились в размере и подрумянились, они готовы. Обязательно нужно оставить сырники в формочках до полного остывания. Затем осторожно извлечь их и выложить на тарелку. Подавая на стол можно присыпать сахарной пудрой. Мягкие и нежные сырники — это прекрасный десерт к чашечке вашего любимого чая.

    Сырники с манкой и бананами

    Все знают, что молочные продукты, в том числе творог, необходимо как можно чаще включать в рацион питания. Но многим приходится отказываться от такого вкусного и полезного десерта, как сырники, ввиду того, что жарятся они в большом количестве растительного масла. Но это совсем не провод, чтобы лишать себя данного лакомства. Предлагаем вместо того, чтобы жарить их в масле на сковороде, запечь сырники из творога и манки в духовке. При таком способе приготовления сырники получаются мягкими и еще более нежными, и к тому же в них не будет жареного слоя, который довольно вреден для организма человека. Если вам необходимо приготовить большое количество сырников, то выпекание в духовке будет идеальным вариантом.

    Ингредиенты:

    • Творог – один килограмм.
    • Бананы – две штуки.
    • Манка – сто грамм.
    • Сахар – один стакан.
    • Яйца – две штуки.
    • Ваниль – два пакетика.
    • Масло подсолнечное – сорок миллилитров.
    • Соль.

    Приготовление десерта

    В чаше блендера взбить до густой пены яйца с сахаром. Очистить бананы, порезать на куски и поместить в блендер. Добавить творог, высыпать ваниль из пакетиков, немного посолить и хорошо взбить. В получившуюся взбитую массу постепенно всыпать стакан манной крупы. Тщательно размешать, пока не разойдутся все комочки. Теперь приготовленному тесту нужно дать настояться в течение тридцати пяти минут, чтобы манка набухла.

    Чтобы придать сырникам красивый вид необходимо настоявшееся тесто выложить в специальные бумажные формочки для кексов. Разложить формочки на противень и поместить в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку и выпекать около тридцати минут. Готовые сырники из творога с манкой в духовке выложить на большую плоскую тарелку, посыпать сахарной пудрой. Вкусный, полезный, очень нежный и с легким ароматом банана десерт придется по вкусу как взрослым, так и детям.

    Классические сырники с изюмом

    Ингредиенты:

    • Творог – шестьсот грамм.
    • Мука пшеничная – двести грамм.
    • Сок лимона – две столовые ложки.
    • Яйца – две штуки.
    • Изюм – двести грамм.
    • Ваниль – две чайные ложки.
    • Сода – одна чайная ложка.
    • Сахар – шесть столовых ложек.
    • Йогурт – два стаканчика.
    • Соль.

    Приготовление сырников

    Сначала необходимо хорошо промыть изюм. Высыпать его в подходящую посуду, залить кипятком и накрыть крышкой. Оставить для набухания минут на тридцать-сорок. Теперь можно приступить к приготовлению теста. Для этого надо в емкость от блендера поместить сахарный песок, творог, куриные яйца, немного посолить и хорошо взбить блендером. Дальше нужно погасить соду с помощью лимонного сока и выложить все во взбитую массу.

    Муку, которую обязательно необходимо просеять, чтобы она обогатилась кислородом, постепенно, небольшими порциями, добавлять в творожную массу. Запаренный изюм откинуть на дуршлаг, а затем высыпать в тесто. Хорошо еще раз вымесить тесто и разделить на небольшие одинаковые кусочки. Затем скатать из них шарики и скалкой придать форму толстой лепешки. Выложить сырники на противень, застеленный пекарской бумагой, сверху смазать йогуртом. Благодаря этому сырники не высохнут при выпекании. Поместить в разогретую до ста семидесяти градусов духовку на сорок минут. Готовые сырники из творога без манки в духовке подавать со сметаной.

    15 простых и вкусных рецептов, сырники на сковороде или духовке

    Фото: proprikol.ru

    Творог богат на белок, полезные жиры, витамины и минералы. Это один из самых диетических продуктов, который нужен в повседневном рационе детям и взрослым. В этот раз делимся простыми рецептами сырников из творога – на сковороде и в духовке!

    1. Классические сырники

    Фото: kak-sdelano.ru

    Самый классический рецепт сырников, в который ты можешь добавить что угодно на свой вкус – сухофрукты, цукаты или шоколад!

    Тебе понадобится: 500 г творога, 2 яйца, 6 ст.л. муки, 2 ст.л. сахара.

    Приготовление: Разомни творог вилкой или взбей блендером, чтобы сырники были воздушными. Добавь яйца, сахар и хорошо вымешай тесто. Количество муки варьируй с учетом плотности, которую хочешь получить – около 5 ст.л. Сформируй творожные шарики, обваляй их в муке, приплюсни и обжарь на сковороде с двух сторон буквально по 1-2 минуте.

    2. Сырники с кукурузной мукой

    Фото: cookpad.com

    Тесто получается плотное, эластичное, но очень нежное.

    Тебе понадобится: 300 г творога, 4 ст.л. кукурузной муки, 1 яйцо, 1 ст.л. цедры, 1 ст.л. сахара.

    Приготовление: Тщательно перетри сухой творог с яйцом и сахаром до однородного состояния. Добавь по вкусу цедру лимона, ванилин, корицу или миндальный экстракт. Вмешай в тесто муку и разомни, слепи эластичные шайбочки, еще немного обваляй в муке и можешь жарить.

    3. Сырники с манкой

    Фото: izzhizni.ru

    Манная крупа куда полезнее обычной муки и отлично ее заменяет.

    Тебе понадобится: 400 г творога, по 5 ст.л. манки, 3 ст.л. сахара, 2 яйца, 0,5 ч.л. соды, щепотка соли.

    Приготовление: Сложи в одну емкость творог, 4 ст.л. манки, сахар, соль и яйца, и оставь ее на полчаса, чтобы крупа набухла. Добавь гашеную соду и оставь еще на пару минут. После этого вымешай тесто, сформируй сырники, еще раз обваляй в оставшейся манке и обжарь на сковороде.

    4. Сырники с рисовой мукой

    Фото: vdiete.ru

    Рисовая мука – спасение для тех, кому нельзя глютен и пшеницу ни в каком виде.

    Тебе понадобится: 400 г творога, по 1 ст.л. рисовой муки, сахарной пудры и крахмала, 2 яйца, щепотка соли.

    Приготовление: Взбей яйца с сахаром и солью, добавь протертый творог и вымешай. Добавь муку с крахмалом, перемешай и на 2-3 часа оставь тесто в холодильнике. Можешь даже приготовить его с вечера на утро. Сформируй и обжарь сырники на сковороде как обычно, но потом еще поставь их в духовку на 10 минут при 200 градусах.

    Что приготовить из творога: 20 быстрых и вкусных рецептов

    5. Сырники на кокосовой муке

    Фото: retseptury.ru

    Они слегка отличаются по консистенции и внешнему виду, но получаются очень вкусными и ароматными.

    Тебе понадобится: 450 г творога, 20 г кокосовой муки, 30 г сахара, 2 яйца.

    Приготовление: Перетри творог или взбей его блендером, попутно слив лишнюю жидкость. Перемешай его с яйцами, сахаром и солью, а потом добавь кокосовую муку и замеси тесто.

    Сформируй и обжаривай сырники с минимальным количеством масла, но переворачивай очень бережно – они слишком нежные. Если хочешь более плотную текстуру – еще 7 минут доведи их в духовке при 180 градусах.

    6. Сырники с овсянкой

    Фото: attuale.ru

    Сложно придумать более питательный и полезный белковый завтрак!

    Тебе понадобится: 200 г творога, 3 яйца, 3 ст.л. овсянки, 3 ст.л сахара.

    Приготовление: Тщательно перемешай творог с яйцами и сахаром, а потом – добавь овсянку и вымешай тесто. Сформировать такие сырники как обычно не получится, поэтому выкладывай их на сковороду ложкой. Обжариваются они буквально по полторы минуты на сторону.

    7. Сырники с отрубями

    Фото: cookpad.com

    Чтобы сделать сырники еще более диетическими, используй заменитель сахара.

    Тебе понадобится: 400 г творога, 2 яйца, 2 ст.л. отрубей, 3 ст.л. сахара, 7 г разрыхлителя, ванилин.

    Приготовление: Тщательно перемешай тесто из перетертого творога с остальными ингредиентами. Если используешь заменитель сахара в таблетках – достаточно 4 штук. Раствори их в 50 мл воды и добавь в тесто. Выпекай сырники в силиконовых формочках, пока они не станут золотистыми.

    8. Протеиновые сырники

    Фото: cookpad.com

    Порошок протеина в сырниках почти не чувствуется и оставляет приятное послевкусие.

    Тебе понадобится: 250 г творога, 2 банана, 2 ст.л. протеина, 2 яйца.

    Приготовление: Отдели яичные белки и немного взбей их венчиком, а желтки тебе не понадобятся. Перебей творог в блендере вместе с бананом и соедини массу с остальными ингредиентами. Такие сырники жарятся чуть дольше обычного – примерно по три минуты на антипригарной сковороде.

    Завтрак на каждый день: 20 рецептов вкусно, просто и недорого

    9. Банановые сырники

    Фото: vdecret.com

    Банан – идеальный ингредиент для теста, и сырники не стали исключением!

    Тебе понадобится: 400 г творога, 1 банан, 1 яйцо, 2 ст.л. муки, 1 ст.л. сахара, ванилин.

    Приготовление: Разомни вилкой или перебей блендером творог, яйцо и бананы в однородную массу. Добавь сахар, ванилин, муку и замеси тесто. Формируются и обжариваются банановые сырники, как обычные.

    10. Сырники с нутеллой

    Фото: sloosh.ru

    Вместо шоколадной пасты можно использовать густую вареную сгущенку.

    Тебе понадобится: 300 г творога, 1 яйцо, 1,5 ст.л. манки, 50 г муки, 1 ч.л. сахарной пудры, нутелла.

    Приготовление: Разомни творог и хорошо смешай его с яйцом, манной крупой и сахарной пудрой. Раздели массу на одинаковые части и слепи сырники, вкладывая внутрь нутеллу чайной ложкой. Обваляй каждый сырник в муке и обжарь на сковороде, как обычно.

    11. Львовский сырник

    Фото: pinterest.com

    Популярный украинский десерт давно вышел за пределы родного города и страны.

    Тебе понадобится: 250 г творога, по 90 г сливочного масла и сахара, 2 яйца, 50 г сметаны, 0,5 ст.л. манки, 1,5 ст.л. какао, горсть изюма, цедра.

    Приготовление: Отдели желтки, взбей их с 3/4 сахара добела, добавь перетертый через сито творог, манку и 2/3 мягкого масла. Вымешай тесто, добавь цедру с изюмом и медленно вмешай взбитые до пиков белки.

    Около 50 минут выпекай сырник на 180 градусах, а за это время доведи до кипения глазурь из сметаны, какао, остатков масла и сахара. Сырник в глазури отправь в холодильник на 5 часов, чтобы она схватилась.

    12. Сырники с яблоками

    Фото: attuale.ru

    Еще одни полезные и диетические сырники в нашем списке. Можешь использовать другие фрукты или ягоды!

    Тебе понадобится: 400 г творога, 2 яйца, 3 ст.л. манки, 4 ст.л. муки, 2 яблока, 2 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. корицы.

    Приготовление: Смешай творог с яйцами, сахаром, корицей и щепоткой соли, добавь 3/4 манки с мукой. Очисти яблоки и нарежь их мелкими кубиками, а потом добавь в тесто. Сформируй сырники, обваляй в остатках манки с мукой и обжарь на сковороде.

    Грибной суп из белых грибов: 15 самых вкусных рецептов

    13. Сырники с картофелем

    Фото: academy.oetker.ru

    Вместо картофеля для полноценного основного блюда также подойдет вареная морковь.

    Тебе понадобится: 200 г творога, 2 картофелины, 2 ст.л. муки, 2 яйца, соль.

    Приготовление: Отвари картофель и перетри его вместе с творогом в однородную массу. Можешь также взбить их в блендере или пропустить через мясорубку. Добавь яйцо, соль, муку и замеси тесто, а потом сформируй шайбочки, обжарь и подавай со сметаной и зеленью.

    14. Сырники с маскарпоне

    Фото: findfood.ru

    Благодаря маскарпоне тесто становится нежнее, но в то же время намного сытнее!

    Тебе понадобится: 500 г творога, 250 г маскарпоне, 2 яйца, 3 ст.л. муки, 3 ст.л. сахара, ванилин.

    Приготовление: Перетри творог с маскарпоне, добавь яйца с сахаром, муку и замеси тесто. Каждый сырник обваляй в муке и обжаривай на хорошо прогретой сковороде.

    15. Тушеные сырники

    Фото: vashi-recepti.ru

    Сырники в нежном сладком соусе не требуют никаких дополнений.

    Тебе понадобится: 600 г творога, 2 яйца, 3/4 стакана муки, 4 ст.л. сметаны, 100 г сливочного масла, полстакана молока, 2 ст.л. меда, 1 ч.л. соли.

    Приготовление: Перетри творог с 2/3 подтаявшего сливочного масла, добавь заранее взбитые яйца, муку и соль, замеси тесто. Сформируй и обжаривай шайбочки, как обычные сырники.

    В сковороде растопи остатки сливочного масла, добавь мед, молоко, сметану и перемешай соус. Когда он закипит, положи в него сырники и протуши под крышкой 3 минуты.

    Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

    Жареные творожные оладьи

    Творожные оладьи — рецепт традиционного домашнего приготовления. Это отличное творожное блюдо на завтрак или ужин. Вкусные и полезные сырники всегда будут радовать детей и взрослых.

    Творожные оладьи

    Вкусные, аппетитные и полезные сырники! Состав Творог (9% жирности) — 400 г Яйца — 1-2 шт. Сахар — 3-4 столовые ложки Соль — 1 щепотка Мука — 3 столовые ложки Ванильный сахар — 1 пакетик Растительное масло — для жарки Направления Смешайте творог, яйцо, сахар…

    Морковные оладьи с творогом

    Очень вкусное и полезное блюдо, которое понравится и взрослым, и детям. Блины лучше подавать самостоятельно со сметаной, медом или ягодным сиропом. Попытайся! Приготовление: 30 минут Порции: 6-8 Ингредиенты Морковь — 2 штуки (большие) Творог — 200 …

    Блины с творогом Идеал

    Сегодня делаю сырники.По этому рецепту сырники всегда невероятно вкусные, пушистые, мягкие и очень нежные, хорошо держат форму и не расплываются на сковороде. Всем советую готовить сырники по этому рецепту, получается …

    Жареный творог с травами

    Необычное блюдо из творога, которое несложно приготовить — это жареный творог с зеленью. По консистенции он похож на плавленый сыр с зернами, вкус богаче творога.Такой жареный творог можно съесть …

    Жареные кабачки с творогом

    Очень хорошая и вкусная закуска. Свежий творог со сметаной и жареными кабачками. Ингредиенты 2 средних кабачка 2 яйца 4 столовые ложки. ложки мучной соли растительного масла 250-300 г творога 2-3 ст. ложки сметаны 3-4 зубчика чеснока 1 …

    Творожные оладьи с овсянкой, морковью и сыром

    Очень интересный вариант творожных оладий — с овсянкой, сыром и морковью.Приготовить такое оригинальное и вкусное блюдо совсем не сложно. Попытайся! Состав Овсяные хлопья — 50 г Морковь (тертая) — 70 г Нежирный творог — 260-270 …

    Блины творожные по ГОСТ.

    Вкусные, нежные, творожные — такие сырники получают по этому рецепту. В меру сладкий, не забивается мукой, хорошо себя ведет при жарке, хорош как в теплом, так и в холодном виде! Попробуйте приготовить! Я очень надеюсь, что вам понравилась сырная сковорода…

    Блины каннеллони с творогом и пинатом

    Блины с творогом и шпинатом готовятся по принципу каннеллони — булочки с начинкой запекаются с соусом бешамель и сыром. Готовить: 15 минут Порции: 3 Ингредиента Блинчики тонкие — 6 шт. Творог мягкий (не сухой) — 3 …

    Блины из творога и лапши

    Блины с творогом и лапшой — прекрасный легкий завтрак для детей и взрослых.Состав Творог — 200 г Вермишель (сырая) — 150 г Яйца — 2 шт. Сахар — 2 ст.л. Соль — 1 щепотка. Растительное масло — для жарки Сметана (для сервировки) — для т …

    Пирожки из творожного теста

    Творожное тесто для пирожков в домашних условиях используется нечасто. И напрасно уверяют профессиональные повара, ведь такое тесто невероятно легко приготовить и божественно вкусно в употреблении. Очень хороши жареные мясные пироги из творожного теста.Порций: 8 Приготовить: …

    Яичница с творогом в духовке

    Это вкусная яичница на творожной подушке с ветчиной, луком и панировочными сухарями. Ингредиенты Яйца — 4 шт. Луковица среднего размера — 1 шт. Свежий тимьян — 1-2 веточки Крупные панировочные сухари — 2 стакана Творог — 400 г Сливки — 1/2 стакана Ветчина нарезанная — 100 г V …

    Жареные манники, фаршированные творогом

    Замечательная альтернатива обычным творожным оладьям с манкой — нежнейшие манники с творогом.Благодаря паре хитростей приготовить такие манники не составит большого труда и не займет много времени. Очень оригинальный бр …

    Творожные оладьи с овсяными хлопьями (без муки)

    Интересный и очень «правильный» вариант творожных оладий — без муки, сахара и масла. Замечательный завтрак, состоящий всего из трех ингредиентов — творога, овсянки и яиц. Эти блины отлично сочетаются практически с любыми добавками.Мед будет …

    Низкоуглеводные творожные оладьи

    Эти низкоуглеводные творожные оладьи станут вашим новым фаворитом! Они идеально вписываются в ваши макросы, наполняя ваше тело микроэлементами, такими как кальций, витамин B12, рибофлавин и другими важными питательными веществами.

    Творожные оладьи — это вкусный высокобелковый завтрак, сытная закуска или десерт, которым вы будете наслаждаться каждый раз!

    Рецепт низкоуглеводных творожных оладий

    Этот рецепт низкоуглеводных творожных блинчиков позволяет приготовить самые легкие блины, которые вы когда-либо пробовали! Творожные оладьи более нежные, чем традиционные оладьи, и имеют мягкий сырный вкус с мягкой кремовой текстурой и хрустящими краями.

    Творожные оладьи сделаны из творога, яиц, небольшого количества муки и подслащены любыми подсластителями и вашими любимыми сухофруктами. Эти оладьи питательны, легки и сытны благодаря творогу — главному ингредиенту, который имеет высокий уровень белка, кальция, витаминов B, фосфора и очень мало углеводов.

    Эти творожные оладьи с высоким содержанием белка, низким содержанием углеводов и низким содержанием жира являются полезными для здоровья завтраками и на самом деле великолепны в качестве сытной закуски или десерта.Они такое лакомство с чашкой кофе или чая!

    Советы для творожных оладий

    Используйте творог СУХОЙ творог или фермерский сыр (иногда его называют Творог ) — это самое главное в этом рецепте! Если творог не совсем высох, слейте его на дуршлаг под легким прессом (например, консервной банкой) на пару часов или хорошо отожмите творог руками, чтобы удалить как можно больше жидкости.

    Используйте рисовую муку , если она у вас есть. С рисовой мукой оладьи имеют более мягкую консистенцию, но отлично подойдет универсальная мука, цельнозерновая мука, безглютеновая мука или даже манная крупа.

    Замените изюм — вы можете использовать разные сухофрукты или ягоды по вашему выбору — клюкву, сушеную вишню, измельченную сушеную клубнику или абрикосы — так хороши! Также можно приготовить блины без начинки.

    Перед приготовлением блинов сформируйте из них шарики, затем обваляйте их в муке, прижмите каждый шарик пальцами, чтобы получились пирожки, и удалите излишки муки.

    Готовьте творожные оладьи на разогретой сковороде на среднем или слабом огне (чтобы они пропарились и не поджарились) до хрустящей корочки золотистого цвета.

    Предварительная подготовка и разогрев творожных оладий

    Творожные оладьи идеально подходят для приготовления пищи и приготовления пищи. Блины можно приготовить заранее и хранить в герметичном контейнере до 5 дней.

    Вот способы разогрева оставшихся блинов:

    • в тостере — лопайте блины по одному и жарьте, пока они не прогреются.Используйте вилку, чтобы вынуть их.
    • в микроволновке — разогреть блины 1-2 минуты. Это быстрый способ, но вы можете потерять хрустящие края блинов.
    • в сковороде — смажьте сковороду маслом или сливочным маслом и нагрейте блины на среднем огне до хрустящей корочки и прогрева.

    Начинки для творожных оладий

    Мне нравится подавать блинчики с творогом с кленовым сиропом, медом, черничным соусом или шоколадно-банановым спредом плюс простой греческий йогурт.Вот еще несколько идей для топпинга:

    • свежие фрукты или ягоды
    • ореховое масло + кленовый сироп или джем
    • сметана + варенье

    Другие полезные рецепты с творогом:

    Здоровое шоколадное печенье

    Чизкейк из рикотты с черничным соусом

    Низкоуглеводный творожный пирог

    Блинчики с творожной начинкой

    ** Если вам понравился этот рецепт или любой другой рецепт на fitdiary.net, пожалуйста, подпишитесь по электронной почте, чтобы получать свежие рецепты здорового питания прямо на ваш почтовый ящик! Буду так рада видеть вас здесь))

    Кроме того, я был бы очень признателен, если бы вы подписались на Facebook, Instagram и Pinterest за больше фотографий, контента и дружеских бесед! **

    Обслуживания: Время подготовки: Время приготовления: Общее время:
    2 порции 10 мин. 6 мин. 16 мин.

    Ингредиенты для низкоуглеводных творожных оладий
    • 2 стакана (300 г) сухого творога творога (я использовала 0.8%)
    • 1 яйцо
    • 2 ст. (20 г) эритритол / стевия или подсластитель по выбору
    • 1 ч. экстракт ванили
    • 3 ст. (или 15 г) рисовой муки или любой другой муки, плюс около 2 ст. для выемки грунта
    • ½ ч. Л. разрыхлитель
    • 1 ст. изюм
    • 1 ст. кокосовое или легкое растительное масло для жарки

    Как приготовить низкоуглеводные творожные оладьи
    1. В большую миску добавьте творог, яйцо, подсластитель и ванильный экстракт.С помощью ручного блендера перемешайте сырная смесь до однородной массы. (Вы также можете использовать кухонный комбайн или размять творог на мелкие кусочки вилкой).
    2. Добавьте 3 столовые ложки муки и ½ чайной ложки разрыхлителя и перемешайте лопаткой до однородности. Добавьте изюм. Тесто должно быть очень мягким, но не прилипать к рукам.
    3. Положите оставшиеся 2 столовые ложки муки на тарелку среднего размера. Вычерпайте сырную смесь столовой ложкой или ложкой для печенья и выложите в тарелку с мукой.Сформируйте шар и обваляйте в муке. Нажмите на шарик сверху, чтобы получилась небольшая лепешка. Руками удалите лишнюю муку и отложите блин. Повторяйте этот процесс, пока сырная смесь не исчезнет.
    4. Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на слабом-среднем, смажьте маслом. Выложите блины на разогретую сковороду и готовьте блины по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
    5. Переложите на блюдо и подавайте с любимой начинкой. Наслаждаться!
    Низкоуглеводные творожные оладьи

    Сколько калорий в Низкоуглеводные творожные оладьи
    Калорий (на 1 порцию, 170 г): 253 ккал Калорийность (на 100 г): 149 ккал
    Жиры: 7.0 г Жиры: 4,1 г
    Углеводы: 17,9 г Углеводы: 10,5 г
    Белок: 33,4 г Белок: 19,6 г

    Низкоуглеводные творожные оладьи

    Эти низкоуглеводные творожные оладьи станут вашим новым фаворитом! Они идеально вписываются в ваши макросы, наполняя ваше тело микроэлементами, такими как кальций, витамин B12, рибофлавин и другими важными питательными веществами. Блинчики с творогом — это вкусный завтрак с высоким содержанием белка, сытная закуска или десерт, которым вы будете наслаждаться каждый раз!

    Время приготовления 10 минут

    Время приготовления 6 минут

    Общее время 16 минут

    Порции 2 порции

    Калорийность 253 ккал

    • 2 стакана 300 г сухого творога (я использовала 0.8%)
    • 1 яйцо
    • 2 ст. 20 г эритрита / стевии или подсластителя на выбор
    • 1 чайная ложка. ванильный экстракт
    • 3 ст. или 15 г рисовой муки или любой другой муки, плюс около 2 ст. для выемки грунта
    • ½ ч. л. разрыхлитель
    • 1 ст. изюм
    • 1 ст. кокосовое или легкое растительное масло для жарки
    • В большую миску добавьте творог, яйцо, подсластитель и ванильный экстракт. С помощью ручного блендера перемешайте сырная смесь до однородной массы.(Вы также можете использовать кухонный комбайн или размять творог на мелкие кусочки вилкой).

    • Добавьте 3 столовые ложки муки и ½ чайной ложки разрыхлителя и перемешайте лопаткой до однородности. Добавьте изюм. Тесто должно быть очень мягким, но не прилипать к рукам.

    • Положите оставшиеся 2 столовые ложки муки на тарелку среднего размера. Вычерпайте сырную смесь столовой ложкой или ложкой для печенья и выложите в тарелку с мукой.Сформируйте шар и обваляйте в муке. Нажмите на шарик сверху, чтобы получилась небольшая лепешка. Руками удалите лишнюю муку и отложите блин. Повторяйте этот процесс, пока сырная смесь не исчезнет.

    • Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на низком или среднем уровне, смажьте маслом. Выложите блины на разогретую сковороду и готовьте блины по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

    • Переложите на блюдо и подавайте с любимыми начинками. Наслаждаться!

    Сколько калорий в низкоуглеводных творожных оладьях
    Калорий (на 1 порцию, 170 г): 253 ккал Калорийность (на 100 г): 149 ккал
    Жиры: 7.0 г Жиры: 4,1 г
    Углеводы: 17,9 г Углеводы: 10,5 г
    Белок: 33,4 г Белок: 19,6 г

    Ключевое слово творожные оладьи, завтрак с высоким содержанием белка, закуска с начинкой, творожные блинчики с низким содержанием углеводов, рецепт творожных блинов, самые легкие блины, блины с низким содержанием углеводов, блины с высоким содержанием белка, десерт на завтрак, диета для похудения, сладкий завтрак, приготовление- впереди завтрак.

    10 традиционных польских рецептов завтрака

    Хотите добавить азарта в утреннюю рутину? рецептов польского завтрака , ради которых стоит рано вставать с постели!

    Величественные замки, красивые пейзажи и богатая история — вот некоторые из вещей, которыми славится Польша.

    Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

    Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

    К сожалению, польская кухня не так высока, как другие европейские страны.

    Это позор, потому что Польше действительно есть что предложить.

    Если вы одержимы выпечкой и хлебом, вам понравится этот сборник рецептов.

    Откройте для себя аппетитные завтраки, которые может предложить Польша!

    От ржаного хлеба до пончиков и каш — эти рецепты обязательно сделают ваш день лучше.

    Kasza manna , или манная крупа, относится к очищенной промежуточной продукции твердых сортов пшеницы.

    Используется в качестве загустителя в пасте, кус-кусе, пудинге и других десертах.

    В этом рецепте она представлена ​​как густая сливочная каша.

    Поскольку манная каша легко переваривается, не говоря уже о ее бесчисленных питательных свойствах, она является типичным завтраком для малышей и младенцев.

    Однако, когда его взбудораживают надстройками, это становится восхитительным блюдом, которое с удовольствием съест любой взрослый.

    Среди множества вариантов есть сухофрукты, орехи, шоколад и джем.Также можно приправить мускатным орехом или корицей.

    Одно из многих применений картофеля в польской кухне — это выпечка хлеба.

    Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

    Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

    Польский картофельный хлеб, получивший название « okragly chleb kartoflany» , состоит из картофельного пюре для формирования теста.

    Вы, наверное, задаетесь вопросом, зачем кому-то использовать картофель при приготовлении хлеба.

    Мне тоже это было интересно, поэтому я покопался.

    Оказывается, картофель заставляет хлеб дольше оставаться влажным. Кроме того, они создают хлеб с потрясающим потенциалом поджаривания.

    Этот рецепт требует, чтобы тесто поднялось три раза, чтобы получить приятный запах и суперлегкую воздушную крошку.

    Выпекая картофельный хлеб в духовке, приготовьте это легкое, 10-минутное блюдо!

    Гренки с сыром Farmer — это типичный польский весенний и летний завтрак.

    Это кусок хлеба, залитый смехотворно жирной сливочной пастой.

    Для этого тоста можно использовать любой хлеб (хотя я настоятельно рекомендую хлеб на закваске или картофельный хлеб).

    В любом случае, настоящая звезда здесь — это спред.

    Он сделан из фермерского сыра, сметаны или йогурта, измельченного редиса и чеснока, а также немного соли, перца и паприки по вкусу.

    Я с радостью выложу это на что угодно!

    Блины популярны не только во Франции, но и в других странах Восточной Европы.

    Их называют palačinke, palacinke и palacsinta в Хорватии, Сербии и Венгрии соответственно.

    В Польше блины называют naleśniki.

    Прелесть всех вариантов крепов заключается в том, что их можно использовать как со сладкими, так и с солеными начинками.

    Это идеальный сосуд для фруктов, джема и шоколада; а также грибы, яйца и сливочный сыр с пряностями.

    В отличие от французских блинов, которые складываются пополам, naleśniki раскатываются.

    Затем их либо жарят на сковороде, либо запекают в масле. Это определенно дает им дополнительные баллы!

    Блины и так довольно классные, но добавьте нарезанные яблоки, и вы получите нечто более впечатляющее.

    Этот традиционный польский завтрак, получивший название « racuchy z jabłkam» , состоит из нарезанных яблок, погруженных в тесто для блинов и обжаренных до золотистого цвета.

    Они хрустящие снаружи и пушистые внутри. Каждый укус — совершенство.

    Это еще не конец. Затем блины посыпают сахарной пудрой и поливают сладким липким сиропом.

    Вот что я называю лучшим завтраком.

    Кстати, вы также можете использовать тот же рецепт, но вместо этого используйте груши.Вкус другой, но такой же потрясающий.

    Если вы одержимы десертом на завтрак, взбейте сливовое масло.

    Этот сладкий польский деликатес, получивший название pflaumenmus , не так легко доступен в большинстве американских магазинов. Хорошо, что сделать это довольно просто!

    Все, что вам нужно, это немного сахара для сладости, корицы и гвоздики для специй и тонна слив!

    Также требуются минимальные усилия, потому что ваша мультиварка обо всем позаботится.

    Для получения сливочного масла лучшего вкуса готовьте ингредиенты на медленном огне не менее 20 часов.

    Если у вас нет времени, готовьте 4 часа на сильном огне.

    Хлеб — это основной продукт польской кухни не только на завтрак, но и на обед и ужин.

    Если вы хотите с головой окунуться в кухню страны, научиться печь хлеб — это первый шаг.

    В Польше есть тысячи сортов хлеба, каждый из которых отличается своей формой, размером, цветом и вкусом.

    Ржаной хлеб — один из самых популярных. Он хрустящий снаружи и влажный внутри, с приятным привкусом в каждом кусочке.

    Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить ржаной хлеб двумя способами.

    В более простом методе используются дрожжи, а в более сложном и более эффективном — закваска.

    Так или иначе, вы получите восхитительную буханку ржаного хлеба.

    В эту сковороду загружено колбасой, картофелем, перцем, луком и сыром.

    Все эти ароматные компоненты связаны сливочной яичницей.

    Как вы понимаете, эта сковорода сама по себе является полноценным блюдом. Если вы сильно проголодались, подавайте его с ржаным хлебом.

    Еще один популярный хлеб в Польше — бобка . Это сладкий хлеб, который традиционно подают на Пасху.

    Бобка бывает разных форм и форм, но по сути это сладкий хлеб.

    В этом рецепте хлеб приправлен апельсиновым соком и приправлен изюмом и грецкими орехами.

    Он также сбрызнут апельсиновой глазурью для придания привлекательности.

    Давайте закончим список на ура! Как звучат пончики на завтрак?

    Польские пончики, называемые packzi , также мягкие и пушистые, но богаче американских пончиков.

    Это потому, что тесто состоит из масла, молока и яиц.

    Пончики могут быть наполнены джемом, шоколадом или заварным кремом; покрытый глазурью, глазурью или сахарной пудрой.

    Возможно, это не самый здоровый вариант, но они определенно вызывают у меня улыбку.

    Манник с творогом: рецепт с фото

    Вкусные домашние десерты из творога — лакомство для всех домочадцев, поэтому в этой статье мы поделимся с вами парочкой простых пошаговых рецептов манны с творогом, фото и советами по приготовлению.

    История манного пирога

    В цепочке прошлых лет сложно сказать, когда появился этот чудесный торт, но есть некоторые предположения: например, основная версия появления манны приходится на XII-XIII века, когда манная крупа стала общедоступной в России. Россия. Менее популярная версия гласит, что рецепт манного пирога привез путешественник из стран Востока: в арабских кулинарных книгах подобный десерт Busbus упоминается задолго до его распространения в России.

    Удивительно, что так давно рецепт манники не утерян и до сих пор хозяйки готовят ее для себя и своих близких. Манная крупа — один из самых популярных русских пирогов на данный момент.

    Кстати, интересный факт, возможно, даже феноменальный: считается, что этот торт никогда не пригорит. По каким причинам — мы не знаем, но факт остается фактом: сжечь манну довольно сложно.

    Манник можно прослоить сливками, вареньем или пропитать сиропом.

    Хотите узнать рецепт манной крупы? Тогда познакомимся с рецептом классической манники с творогом.

    Классическая манна с творогом

    Взять 3 яйца, отделить от них белки, смешать желтки со стаканом сахара, двумя ложками ванили и 300 г пюре из творога. Стакан манной крупы смешать с чайной ложкой разрыхлителя и смешать с творогом и сметанной массой. Тщательно перемешайте.

    Взбить белки до густой пены, отправить их в основное тесто и аккуратно перемешать лопаткой.

    Разогрейте духовку до 180 градусов. Противень смазать сливочным маслом. Выпекать пирог 45-60 минут до румяной корочки. Чтобы проверить готовность манны, можно воспользоваться спичкой, зубочисткой или шпажкой.

    Держите манну в тепле. Мягкий пористый ароматный корж можно заливать сметаной, сгущенкой, вареньем, джемом или сиропом. Чашка горячего чая или молока добавит удовольствия.

    Вот рецепт манны с творогом в духовке. Но это еще не все, манну можно делать на кефире.

    Манник с творогом на кефире

    Следующая манника — в меру сладкая, очень мягкая и нежная.Отличный полдник для самых маленьких и прекрасный перекус для взрослых. Рецепт манны на кефире с творогом прост, не требует много сил и времени.

    Манную крупу следует настоять на кефире, поэтому в стакан манной крупы залить 150 мл кефира.

    350-400 г творога, стакан сахара, пару чайных ложек ванили и три яйца тщательно перемешать. Для этого можно использовать блендер на малой скорости, что ускорит процесс и упростит задачу.Добавьте чайную ложку разрыхлителя.

    Добавить в массу пюре из манки, хорошо перемешать, чтобы не было комков, тесто должно быть однородным и тонким.

    Форму смазать сливочным маслом, посыпать манкой и вылить в нее тесто.

    По этому рецепту манна с творогом выпекается немного быстрее, примерно 40-50 минут. Все зависит от духовки.

    Манник очень хорошо поднимется, а чтобы он не тонул, оставьте его остывать в духовке. Дверь можно приоткрыть.

    Текстура Mannic нежная, рыхлая. Посыпать сахарной пудрой и подавать с вареньем или свежими ягодами.

    Манник на молоке

    Есть еще один способ приготовить торт: рецепт манники с молоком. Запекается еще быстрее и имеет приятный мягкий аромат. Манник понравится тем, кто не любит приторный вкус. Кстати, попробуйте приготовить крем, например, сливочный или лимонный, и намазать торт.

    Совет любителям кислинки: в тесто манники можно добавить немного цедры лимона, что усилит вкус десерта.

    Принцип приготовления аналогичен рецепту манники с творогом на кефире.

    Нагрейте пол-литра молока, не доводя до кипения, и залейте им стакан манной крупы. Тщательно перемешиваем манку с молоком, комочки в лепешке — наши главные враги.

    Отдельно взбить 3 яйца и добавить стакан сахара. Яйца можно взбить вместе с сахаром, но наш метод гарантирует великолепие коржа, рассыпчатость и мягкость.

    Пачку творога (200 г) намазать мукой, чайной ложкой разрыхлителя и пакетиком ванильного сахара.Добавьте к ним яйца и манку. Размешайте тесто до однородности.

    Смажьте форму для выпечки сливочным маслом или маргарином. В разогретой духовке манная крупа будет выпекаться полчаса. Не забудьте перед подачей украсить торт и заварить вкусный чай.

    Банановая манна

    Разнообразить рецепт манники с творогом можно с помощью фруктов, для торта чаще всего используются сочные, ароматные фрукты. Фрукты в процессе выпечки придают пирогу невероятный аромат, насыщают вкусом, пропитываются соком.

    Что добавить в новый рецепт манники с творогом?

    Пожалуй, самый распространенный метод приготовления манники с фруктами — это добавление бананов, цедры лимона и кунжута.

    Вкус манники отличный, плоды придают простому блюду приятный тропический аромат.

    Кипятить 750 мл молока, положить цедру одного лимона и небольшую щепотку соли. Постепенно добавить 125 г манной крупы и варить 4 минуты.

    Взбить отдельно белки и желтки 3 яиц.В остывшую манную крупу вылить взбитые желтки и 4 нарезанных кубиками банана. Аккуратно ввести в общую массу белки, перемешать.

    Вылить массу в смазанную маслом форму, сверху натереть немного сливочного масла. При желании можно украсить манну бананами, нарезанными кружочками.

    Выпекать около получаса в духовке, предварительно разогретой до 200 o C. Присыпать манновую пудру сахарной пудрой и кунжутом.

    Шоколадная глазурь здесь, как никогда раньше, похожа на кусочки шоколада внутри.Кроме того, в манну с бананами можно добавить несколько орехов.

    Манник с грушами

    Сочные груши — это именно то, что понравится домочадцам. Фрукты прекрасно дополняют классический рецепт маннника с творогом. Мы должны поделиться с вами этим чудесным лакомством!

    Начать приготовление. Манную крупу можно использовать и сушить, но давайте не пожалеем времени и замочим 100 г манной крупы в 1/2 стакана молока. Влить манную крупу молоком, перемешать и оставить на полчаса.

    Форму для запекания смазать большим количеством сливочного масла, остаток (около 100 г) растопить на водяной бане.

    400 г творога протереть через сито или размять вилкой, тщательно перемешать с 3 яйцами и 100 г сахара (для любителей сладкого можно добавить еще).

    Смешать с топленым маслом, экстрактом ванили по вкусу и размоченной манной крупой. Смешайте все ингредиенты до однородной консистенции и вылейте в форму. Оставьте тесто на 15-20 минут, чтобы манная крупа продавалась в тесте.

    Две груши вымыть, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками вдоль фруктов.

    Кладите груши как можно чаще и глубже. Посыпать сахаром или сахарной пудрой.

    Манник с грушей запекать 45 минут до румяной корочки.

    Готовый торт можно посыпать оставшейся пудрой, украсить кусочками груши из джема или шоколадной начинкой.

    Вот такой замечательный, ароматный и очень простой рецепт манники с творогом с фото.На вкус он и теплый, и холодный.

    Секреты успешной манны

    Рецепты манники с творогом предельно просты, но есть свои секреты. Следуя нашим советам, вы получите нежный, мягкий, ароматный — вкуснейший манник.

    1. Манную крупу удобнее замачивать с вечера — это сократит время приготовления манника с утра.
    2. Готовность манны проверяют спичкой или зубочисткой. Проткните пирог, и если спичка высохла, пирог готов.
    3. Не открывайте дверцу духовки слишком часто, иначе манна не поднимется и не потеряет форму.
    4. Граненое старое стекло лучше любых мер и весов, мы ориентируемся на них.
    5. Жирность творога — не менее важный аспект, ведь от этого зависит, насколько жидким будет тесто.
    6. Обычная манна быстро надоедает, так как в ней нет изюма, поэтому добавляйте в нее фрукты, ягоды, сухофрукты, орехи и шоколад. Порадуйте своих близких новыми вкусами простого десерта.

    Заключение

    Это чудесные рецепты манники с творогом в духовке. Фотографии пирогов такие вкусные! Обязательно попробуйте наши рецепты, процесс приготовления простой, а результат просто потрясающий!

    Этот десерт станет прекрасным завтраком, вкусным полдником или закуской к чаю. Манник не содержит много калорий, поэтому не повредит вашей фигуре. Нежное, пышное, с сиропом, сливками, вареньем, со сгущенкой, со взбитыми сливками… Ах, вкусно!

    Приятного аппетита!

    30+ необычных рецептов блинов | Крылатая вилка

    Блины — один из моих самых любимых блюд !

    В разных культурах и кухнях есть свои версии этого быстро взбиваемого блюда.Просто смешайте несколько ингредиентов, и через короткое время у вас будет готовое блюдо. Но помимо традиционных сладких блинов или соленых блинов, которые мы едим через день, существует еще около поистине уникальных рецептов блинов. Итак, если вам интересно, что делать с блинами, которые вы раньше не пробовали, попробуйте несколько из этих 30+ необычных рецептов блинов .

    Они идеально подходят для завтрака, обеда или ужина! И некоторые из них тоже идеально подходят для десерта!

    1.Овсяные хлопья и творожные оладьи в блендере

    Сделайте основной продукт завтрака, блины, более здоровыми и очень легкими с этими блинчиками в блендере. Здесь нет обработанного сахара, немного протеина и много вкуса!

    Посмотреть рецепт

    2. Ванильные пурпурные оладьи из сладкого картофеля

    Естественно пурпурный цвет и определение здорового завтрака из суперпродуктов! Ванильные пурпурные оладьи из сладкого картофеля, не содержащие глютена и веганские, заставят вас переосмыслить свои скучные старые оладьи на выходных!

    Просмотреть рецепт

    3.Палео-тыквенные оладьи (без зерен, без молока, без орехов)

    Эти тыквенные оладьи без зерен такие вкусные! Я думаю, что добавление тыквенного пюре действительно делает блин более сердечным и пушистым по сравнению с блинами из кокосовой муки. Это отличный завтрак для ленивого осеннего субботнего утра!

    Посмотреть рецепт

    4. Традиционные восточно-индийские блины

    Ост-индусы готовят сладкие блины с кокосовой начинкой на Масленый вторник. Это традиционный рецепт, которым пользовалась моя бабушка, но с небольшими изменениями.

    Посмотреть этот рецепт

    5. Блинчики на закваске из закваски без глютена

    Лучшие блинчики из закваски из закваски, не содержащие глютен, из закваски, миндальной и кокосовой муки. Эти пушистые оладьи на закваске идеально подходят для завтрака, их порция составляет всего 1,6 грамма чистых углеводов!

    Посмотреть этот рецепт

    6. Рава Уттапам

    Рава Уттапам или Суджи Уттапам быстрого приготовления — это вкусные, несложные в приготовлении пикантные блинчики из Индии. Он украшен различными ингредиентами, такими как овощи, зелень или тертый кокос, и подается с соусами, такими как кокосовое чатни, арахисовое чатни или самбхар.

    Посмотреть этот рецепт

    7. Кето-дружественные творожные оладьи

    Эти кето-дружественные творожные оладьи — идеальный, полезный и вкусный завтрак. Они богаты полезными жирами — из миндальной муки и яиц — и белками — из творога. Эти блины не содержат углеводов и не содержат глютен.

    Посмотреть этот рецепт

    8. Зерновые хлопья для блинов без глютена

    Мини-блины Зерновые хлопья, также известные как блины Tik Tok, в моде! Эта версия сделана со здоровым отжимом.Ознакомьтесь с этим простым рецептом приготовления блинов из хлопьев без глютена и молочных продуктов.

    Посмотреть этот рецепт

    9. Идеальные кето-блины {кето, с низким содержанием углеводов, без глютена}

    Устали есть яйца на завтрак на кето-диете? Perfect Keto Pancakes — это простой, легкий в приготовлении рецепт блинов для тех, кто сидит на кето-диете, тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты, или для тех, кто хочет завтрак с низким содержанием углеводов.

    Посмотреть этот рецепт

    10. Атаеф (фаршированные блины на Ближнем Востоке)

    Атаеф — это арабский десерт, который обычно готовят для особых случаев, таких как десерт в Рамадан.Эти фаршированные оладьи с начинкой из грецких орехов запекаются в духовке, а затем покрываются ароматным простым сиропом.

    Посмотреть рецепт

    11. Блинчики с зеленым шпинатом — мятная шоколадная крошка!

    Легкие оладьи из зеленого шпината без использования пищевых красителей! Приготовьте этот рецепт пушистых блинов со шпинатом для завтрака в День Святого Патрика, Рождества или просто чтобы добавить немного веселья в свой семейный завтрак. Большинство детей даже не задумаются дважды о шпинате, когда услышат в меню мятно-шоколадные блины.

    Посмотреть этот рецепт

    12. Блинчики на закваске с семенами лимона и маком

    Эти оладьи с лимонным маком приготовлены с отбросом из закваски и покрыты лимонной глазурью. Они легкие, острые и вкусные!

    Посмотреть рецепт

    13. Блинчики из цельнозернового и черничного льна

    Блинчики из цельного зерна и черники из льна пушистые и вкусные даже с цельнозерновой начинкой. Свежая черника, цельнозерновая мука и молотый лен — главные элементы этого простого рецепта завтрака!

    Просмотреть рецепт

    14.Рецепт ржаных блинов на закваске — вкусные и пушистые!

    Эти блинчики такие воздушные, мягкие и идеальные! Они не только вкусные, но и питательные, благодаря ферментированным ингредиентам.

    Посмотреть этот рецепт

    15. Рецепт блинов с сорго

    Эти легкие, воздушные блины не содержат глютен, но их любят все! Блины с сорго — прекрасный легкий, пушистый основной завтрак. Этот рецепт также не содержит молочных продуктов и орехов!

    Посмотреть этот рецепт

    16. Кето-блинчики из кокосовой муки {палео и без глютена}

    Мягкие, нежные и высокие блинчики из кокосовой муки Keto — идеальный способ проснуться.Кроме того, они не содержат глютена, орехов и палео, и их можно производить в больших количествах и замораживать, чтобы сделать напряженное утро еще проще и вкуснее.

    Посмотреть рецепт

    17. Овсяные оладьи с тыквой

    В этих оладьях используется овсяная мука и тыквенное пюре, поэтому они вкусные и сытные! Если вы любите тыкву, завтрак и сытость после еды, эти овсяные оладьи из тыквы — идеальная еда для вас!

    Посмотреть этот рецепт

    18. Читапы без глютена или рисовые блинчики

    Восточно-индийские хитапы — это легкие и пушистые рисовые блинчики, которые хорошо сочетаются со всем.Эбби изменила рецепт, чтобы сделать его без глютена для своих друзей.

    Посмотреть рецепт

    19. Веганские оладьи с пряниками

    Эти веганские блины теплые, пушистые и полны настоящих ингредиентов. Со свежим имбирем и сезонными специями вы будете готовить эти блины круглый год.

    Посмотреть этот рецепт

    20. Здоровые и пушистые оладьи из кукурузной муки

    Блинчики из цельнозерновой кукурузной муки — воздушные, легкие и супер полезные! Не нужны пахта или дрожжи, эти простые блины можно приготовить за считанные минуты!

    Просмотреть рецепт

    21.Здоровые оладьи из сладкого картофеля

    Блинчики из сладкого картофеля — это все, что вы хотите. Это здоровая безглютеновая альтернатива традиционным блинам, которые все еще остаются воздушными. Они достаточно слегка приправлены, чтобы быть вкусными сами по себе, но при этом их легко настроить так, как вы хотите.

    Посмотреть рецепт

    22. Палеобанановые блины

    Эти палеобанановые блины не содержат глютена, молочных продуктов и рафинированного сахара. Их легко приготовить, и они станут идеальными, если добавить немного кленового сиропа или орехового масла.

    Посмотреть этот рецепт

    23. Запеканка из черничного пахты и блинов

    Эта восхитительная запеканка из блинов идеальна для кормления толпы! Густая и пышная запеканка из блинов, начиненная свежей черникой и посыпанная коричневым сахаром. Самый простой и вкусный «блин», который вы когда-либо съедали.

    Посмотреть этот рецепт

    24. Палео-блинчики из банановой муки

    Ищете рецепт палео-блинов, который сможет противостоять пушистым углеводным основным продуктам, которые вы так нежно помните? Не смотрите дальше.Эти легкие и пушистые оладьи из банановой муки — все, что есть в этом мире.

    Посмотреть этот рецепт

    25. Блинчики с хрустящими тостами с корицей

    Блинчики с хрустящими тостами с корицей… Потому что завтрак всегда лучше с блинами, но кто бы мог отказаться от хлопьев с хрустящими тостами с корицей?

    Посмотреть рецепт

    26. Японские горячие пирожки

    Эти впечатляюще высокие блины суфле похожи на американские блины, но легче и пушистее. Это нежные, мягкие блины, которые не только очень весело готовить и есть, но и невероятно вкусно.

    Посмотреть этот рецепт

    27. Марокканские оладьи с манной крупой (веганский багхрир)

    Марокканские оладьи с манной крупой — единственный в своем роде рецепт завтрака, который обязательно произведет впечатление на любого. Эти красивые веганские блины, уникально пористые, кружевные и простые в приготовлении, идеально подходят для уютного завтрака или позднего завтрака на выходных.

    Посмотреть этот рецепт

    28. Тыквенный сурнали

    Тыквенный сурнали — это ферментированный рисовый блин без глютена, подслащенный пальмовым сахаром и приправленный тыквенным пюре. Мягкие, нежные и вкусные блины на завтрак.Наслаждайтесь сливочным маслом.

    Посмотреть рецепт

    29. Перанаканские оладьи с банановым соусом — Тайские рисовые оладьи из рисовой муки

    Эти восхитительные дрожжевые кокосовые оладьи с банановым соусом из Таиланда не содержат глютена, веганские и полны вкуса. Легкие и воздушные с ароматом, подходящим для детей.

    Посмотреть этот рецепт

    30. Сераби Куах — индонезийские блины с пальмовым сахаром и сиропом кокосового молока

    Сераби Куах — индонезийские блины с пальмовым сахаром и кокосовым молоком.Это блин, которым можно наслаждаться в любое время дня, кроме завтрака.

    Посмотреть рецепт

    31. Норвежские блины (паннекакер)

    Норвежские блины тонкие по стандартам блинов, но толстые по стандартам крепов. Но в любом случае они чертовски вкусны.

    Посмотреть этот рецепт

    32. Голландский ребенок

    Вы когда-нибудь пробовали голландский ребенок? Ни голландка, ни бэби, но такая вкусная! Как огромный испеченный блин. Добавьте малиновый соус и свежие фрукты — НЮМ!

    Просмотреть рецепт

    33.Морковный торт Кето-блины

    Вы никогда не пропустите углеводы, когда приготовите эти восхитительно декадентские морковные кето-блины! Эти кето-морковные оладьи с овощами, белком и хорошими жирами — идеальное начало дня!

    Посмотреть этот рецепт

    Сколько из этих необычных рецептов блинов вы планируете попробовать? Оставьте комментарий и дайте нам знать , какие из них ваши любимые!

    Другие рецепты, которые могут вам понравиться

    Пышные классические сырники с манкой.Пышные творожные оладьи с манкой. Классический рецепт сырников на сковороде с манкой

    Не ошибаюсь, если считаю, что для многих хозяек секрет идеальных сырников остается непонятным и по сей день? Долгое время это оставалось для меня загадкой — как быстро и легко приготовить вкусные сырники, чтобы они не растеклись по сковороде

    Так как в некоторых вопросах я не настойчив, продолжал пробовать разные рецепты, анализировать качество творога и процесс приготовления, стремясь к идеальному результату… и кто ищет, всегда найдет! И я его нашел! А теперь я с радостью поделюсь с вами всеми своими секретами и наблюдениями.

    В первую очередь обратим внимание на главный ингредиент — это творог … На рынке, в магазине покупаем творог, делаем сами, что бы он ни был — творог у нас всегда разный. , он всегда будет иметь разное содержание влаги, даже при одинаковом содержании жира. Именно влажность творога является причиной неудачных сырников.Поэтому для того, чтобы удалить из творога лишнюю влагу, его нужно выдавить при помощи сложенной в несколько слоев марли или хлопчатобумажной ткани. Тщательно выдавите творог, можно даже любимого мужа (отца, сына) попросить сделать это за вас. Они будут рады вам помочь, если вы им улыбнетесь и нежно поблагодарите. Ты увидишь! Они так выдавят творог … что просто не останется ни капли жидкости!
    Творог — это первый и самый главный нюанс!

    Но, как вы знаете, если мы примем во внимание одно и не будем учитывать другое, результат не будет идеальным.Поэтому продолжим анализировать процесс дальше.
    Понятно, что чтобы не осталось и капли сыворотки, нужно очень постараться, чтобы выжать, но даже если ее осталось не так уж и много, мы придем на помощь манная крупа … В сырниках манная крупа — просто волшебный ингредиент — она ​​впитает всю лишнюю жидкость! Добавьте его до желаемой консистенции (см. Рецепт), но не добавляйте лишних. И оставить творожную массу на 15-20 минут, чтобы манная крупа набухла.

    Яиц много не нужно, одного яйца хватит на 0,5 кг творога (можно даже половину яйца).

    Следующий важный ингредиент — сахар … Обратите внимание и на него, это важный момент! Чем меньше сахара вы добавите в оладьи, тем лучше они будут держать форму. Дело в том, что сахар при нагревании превращается в сироп, а сироп — в жидкость, поэтому сырники начинают ползать по сковороде, хотя до нагрева вели себя прилично.Поэтому кладите минимальное количество сахара, а приготовленные сырники лучше при подаче дополнительно присыпать сахарной пудрой или вместо сахара подавать к сырникам варенье или какой-то сладкий соус. Также добавьте хотя бы немного ванильного сахара — он придаст чизкейкам волшебный аромат!

    Следующий момент жарка … Это тоже важный момент. Методом проб и ошибок выяснил для себя, что только на растительном масле получается идеальная золотистая корочка (хотя масло просто обожаю, жаль, что на нем такой корочки не добиться, пригорает сильно).
    И все же перед жаркой сформированные сырники лучше немного подержать в морозилке … Они немного схватятся и хорошо сохранят форму. Замороженные или хотя бы слегка замороженные чизкейки всегда держат форму лучше свежеприготовленных.
    Жарить сырники нужно на медленном огне (особенно если вы их заранее приготовили и хранили в морозилке). На слабом огне сырники успеют хорошо прожариться, приобрести золотистую корочку и не пригореть.

    Для Вас легкий процесс, приятного аппетита и вкусных сырников!

    Сегодня приготовим самые простые сырники.Все они получатся нежными, легкими, воздушными и в то же время очень сытными! Предлагаем простые рецепты, поэтому вы точно сможете это сделать. Приятного аппетита!

    Классический рецепт

    Как приготовить:


    Вкусный творог с манкой на сковороде

    Сколько калорий — 261.

    Как приготовить:

    1. Вылить сырный продукт в емкость, размять вилкой.
    2. Добавьте крупу, разрыхлитель, сахар и перемешайте.
    3. Вбить яйцо, смешать его с остальными ингредиентами и довести смесь до однородной массы.
    4. Насыпьте муку на плоское блюдо.
    5. Из творожной массы сформировать лепешки и обвалять в муке.
    6. К этому времени нагрейте сковороду.
    7. Обжарьте творожные лепешки до золотистой корочки.

    Как сделать рассыпчатый творог из пшенной каши

    На приготовление уйдет 2 часа 50 минут.

    Сколько калорий — 290.

    Как приготовить:

    1. Просо насыпать в миску.
    2. Залейте водой и дайте настояться два часа.
    3. По прошествии времени отварить крупу до готовности.
    4. Затем остудите его и займитесь другими компонентами в это время.
    5. Смешайте творог с порошком в небольшой емкости.
    6. Добавьте соль, яйцо и творог.
    7. Смешайте все вместе с пшеном до однородной массы.
    8. Затем из полученной массы сформируйте маленькие шарики.
    9. Сделайте из них лепешки и обжарьте на разогретой сковороде.

    Как запекать с фисташками

    Сколько калорий — 234.

    Как приготовить:

    1. В миску разбить яйцо, всыпать соль и сахар.
    2. Взбейте все это венчиком или ручным миксером до образования пены.
    3. Добавить пюре и снова взбить.
    4. Добавьте муку и фисташки. Они могут быть целыми или измельченными.
    5. Замесить однородное тесто, разделить на части.
    6. Сформируйте лепешки.
    7. Нагрейте масло на сковороде и обжарьте в нем творог до готовности.

    Рецепт приготовления с яблоками

    На приготовление уйдет 45 минут.

    Сколько калорий — 149.

    Как приготовить:

    1. Положите сыр в миску, добавьте яйца.
    2. Все тщательно перемешать и всыпать манную крупу.
    3. Затем добавьте соль, порошок и соду, перемешайте.
    4. Дайте настояться примерно четверть часа.
    5. За это время вымыть яблоки, очистить их от кожуры и нарезать мякоть кубиками.
    6. Добавьте их к сырному продукту и все перемешайте.
    7. Нагрейте масло в сковороде и вылейте творог.
    8. Жарить до золотистого цвета.

    Рецепт творога с морковью и яблоками

    На приготовление уйдет 50 минут.

    Сколько калорий — 162.

    Как приготовить:

    1. Промойте изюм под проточной водой и поместите в миску.
    2. Залить кипятком и накрыть пятнадцать минут.
    3. Затем слить бульон и снова промыть сухофрукты, обсушить.
    4. С моркови срезать кожуру, вымыть и натереть на терке.
    5. Сделайте то же самое с яблоком.
    6. Смешайте творог с яйцом, сахаром, солью и половиной муки.
    7. Добавить изюм и тщательно перемешать.
    8. Сформируйте из теста лепешки.
    9. Обмакнуть в оставшуюся муку, обжарить на раскаленном масле на сковороде.

    Готовим из тыквы и моркови

    На приготовление уйдет 1 час 25 минут.

    Сколько калорий — 109.

    Как приготовить:

    1. Вымойте тыкву, очистите ее от кожуры и удалите волокна и семена.
    2. Нарезать кубиками и выложить в кастрюлю.
    3. Очистить и промыть морковь, нарезать толстыми кольцами.
    4. Отправить к тыкве, налить немного воды и поставить на плиту.
    5. Варить до мягкости и слить на дуршлаг.
    6. Затем измельчите компоненты в картофельном пюре и остудите.
    7. К этому времени яйцо взбейте в пену с порошком.
    8. Влить в овощи, добавить ванилин и перемешать.
    9. Размять сыр и превратить в однородную массу.
    10. Добавьте к остальным ингредиентам манную крупу.
    11. Удалите цедру с лимона и добавьте ее туда.
    12. Все смешать и дать массе настояться двадцать минут.
    13. Нагрейте масло на сковороде и ложкой положите в него творог.
    14. Жарить до готовности с обеих сторон.

    Как приготовить с бананом

    На приготовление уйдет 20 минут.

    Сколько калорий — 156.

    Как приготовить:

    1. Разбейте яйцо в миску и смешайте с сахаром венчиком или миксером.
    2. Очистить банан и размять его с творогом.
    3. Соединить обе массы, всыпать муку.
    4. Сформируйте творожные лепешки и обжарьте их в масле до золотистой корочки.

    Дополнение десертного завтрака вишней

    На приготовление уйдет 40 минут.

    Сколько калорий — 205.

    Как приготовить:

    1. Творог выложить в емкость и вымесить до однородности.
    2. Добавьте яйца, манную крупу, порошок и соль.
    3. Все тщательно перемешать и всыпать муку с разрыхлителем. Желательно добавлять через сито, чтобы не появлялись комочки.
    4. Вымойте и очистите вишню от кожуры.
    5. Добавьте половинки в тесто и сформируйте лепешки.
    6. Нагрейте масло в сковороде и обжарьте до золотистого цвета.

    Блины творожные с добавлением шоколада

    На приготовление уйдет 35 минут.

    Сколько калорий — 260.

    Как приготовить:

    1. Нарежьте шоколад кубиками, если у вас есть целая плитка.Но лучше покупать каплями.
    2. Смешайте сыр с яйцами в небольшой емкости.
    3. Когда масса станет однородной, всыпать сахар.
    4. Затем всыпать муку через сито и замесить мягкое тесто.
    5. Отщипните немного и поместите в центр кусочек шоколада.
    6. Скрепите края вместе, чтобы начинка оставалась закрытой.
    7. Повторите со всем тестом и шоколадом.
    8. Далее лепим из шариков лепешки.
    9. Обжарьте их до золотистой корочки на хорошо разогретой сковороде с маслом.

    В творожное тесто разные компоненты можно добавлять по вкусу. Это могут быть сухофрукты, такие как изюм, чернослив и курага. Можно добавить орехи: бразильские, кедровые, кешью, миндаль, макадамия. И, конечно же, такие специи, как мускатный орех, корица, какао, звездчатый анис, кардамон.

    Чтобы сырники получились максимально нежными, советуем творог протереть через сито или взбить блендером. Вы можете использовать миску с ножом или ручной блендер — оба подойдут.

    Творог также можно запекать в духовке. В этом случае катать их ни в чем не нужно. Просто положите его на пергамент, покрывающий форму, и отправьте в разогретую духовку, пока он не станет светло-золотистого цвета. При желании бумагу можно смазать хорошим маслом.

    Подавать сырники можно не только со сметаной, но и с другими охлажденными соусами. Это может быть йогурт, джем, сгущенное молоко, карамель, ванильный или шоколадный соус, ганаш, сливки, мороженое и др. При подаче добавьте мяту и свежие ягоды или фрукты.

    Ватрушки только сочные, нежные, вкусные и легкие! Других вариантов просто не может быть. Обязательно приготовьте самые интересные варианты, чтобы порадовать себя и своих близких.

    Наверное, нет человека, который хотя бы раз в жизни не готовил сырники на своей кухне — запеченные, жареные, с изюмом, вишней, в формочках, в духовке и т. Д. Сегодня у меня есть самый простой из известных рецептов сырников. с манной крупой.

    Вместо муки люблю добавлять в творог манку, она набухает и хорошо держит форму.Если творог качественный, то манки требуется совсем небольшое количество. У меня был творог из пачки, но он всегда более влажный и требует больше манной крупы и муки. Добавляем сахар по вкусу, нравится ярко выраженный сладкий вкус.

    Для приготовления простых, но вкусных сырников из творога с манкой мы подготовим все продукты согласно списку.

    Творог соединить с яйцом. Добавьте щепотку соли и пищевой соды. Ванилин или ванильный сахар — по желанию.

    Всыпать сахар и манную крупу. Размешайте как следует.

    Оставьте образовавшуюся творожную смесь набухнуть на 20 минут.

    Возьмите такое же количество творожной массы и сформируйте сырники, обваляйте их в муке. Вместо муки можно использовать ту же манку, тогда сырники получатся с хрустящей корочкой.

    Творожные лепешки обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.

    Творожные оладьи с манкой можно подавать, что душе угодно — сметана, мед, варенье, сгущенка и т. Д.

    Приятного аппетита!

    Быстрый, вкусный и красивый завтрак — это реальность, если вы остановились на творожных оладьях с манкой. Простое, но настолько интересное и вкусное блюдо, что устоять перед ним практически невозможно! Нежный творожный аромат, соблазнительная подача со свежей клубникой и сметаной и простота приготовления ставят этот рецепт в лидеры среди завтраков.

    Ингредиенты (примерно 2 человека)

    • Творог нежирный — 400 г
    • куриное яйцо — 1 шт.
    • манная крупа (манная крупа) — 3-4 ст. ложки
    • сахар — 2 ст. ложки
    • мука пшеничная — 2-3 ст. ложки
    • ваниль — щепотка (если любите ваниль)
    • масло подсолнечное — 20 мл
    • свежая клубника и сметана — для сервировки

    Как приготовить сырники с манкой

    Для начала нужно взбить яйца и сахар. Как вы могли заметить из списка ингредиентов, в этом рецепте используется не так много сахара.Но почему на такое количество творога хватает всего нескольких столовых ложек сахара? Ведь сырники могут «пригореть» на сковороде из-за избытка сахара. Поэтому подслащивайте их при подаче.

    Влейте манную крупу в яичную пену, перемешайте, оставьте на несколько минут, чтобы манная крупа «растворилась». Конечно, он не может буквально растворяться, но может собирать влагу, и это то, чего мы пытаемся добиться. Манную крупу добавляют в сырники для того, чтобы «держать» их форму, в противном случае нужно использовать больше муки или просто желтка.И именно манная каша делает чизкейки пышными и нежными!

    Полученную смесь смешать с творогом. Вымесить вилкой, тщательно перемешать. Если вы предпочитаете домашние яйца, то у вас получится красивое желтое тесто для сырников.

    Осталось добавить немного муки, а также при желании ванилин. Перемешать, тесто для сырников готово. Если тесто показалось вам жидким, добавьте еще немного манной крупы или муки. А если наоборот, то в тесто можно влить пару ложек молока или топленого масла.

    Влажными руками (смоченными водой или маслом) набираем небольшое количество творожной массы, формируем небольшие сырники. На них можно слегка надавить сверху.

    Обвалять сырники в масле на разогретой сковороде. Жарить творожные оладьи нужно на слабом огне, чтобы они пропеклись внутри.

    Сырники перевернуть и обжарить с другой стороны.

    Готовое блюдо подавать со сметаной, мятой и свежей клубникой.Такое сочетание вкуса и цвета выглядит очень аппетитно!

    Попробуйте приготовить творожные оладьи с манкой, возможно, вы выберете вариант с изюмом, черносливом или орехами — решать только вам!

    Чизкейки популярны у многих славянских народов. это национальное блюдо россиян, украинцев и белорусов.

    Их изобрели экономные хозяйки, которым жалко было выбрасывать простоквашу. Из него делали творог и пекли сырники.

    Очень часто встречается другое их название — творог.Это изделия в виде лепешек из творога, небольшого количества муки, яиц и сахара, обжаренные в обильном количестве подсолнечного масла.

    Есть рецепты с дополнительными ингредиентами: изюм, яблоки, груши, свежие и сушеные ягоды. Они обогащают вкус традиционного блюда.

    Чем сырники заслужили любовь к себе?

    Творог — главный ингредиент сырников — очень полезный продукт. Однако не всем людям, особенно детям, это нравится.А частое употребление этого богатого кальцием молочного продукта раздражает.

    Чтобы разнообразить меню и ввести в детский рацион молочный продукт, был придуман рецепт особых творожных лепешек. Бытует мнение, что царь Петр I не представлял себе завтрак без вкусных сырников со сметаной.

    Способы приготовления

    Наверное, нет такой хозяйки, в кулинарной книге или просто в памяти которой не сохранился бы заветный рецепт приготовления румяных сырников.Набор продуктов для этого блюда практически всегда одинаковый. Но есть несколько способов приготовления.

    Чаще всего ватрушки жарят на сковороде, в которую наливают много растительного масла. Так они получаются румяными, с красивой жареной корочкой. Если соблюдать температурный режим, то получится вкусно, золотисто.

    Однако есть рецепты, по которым творожные лепешки готовятся на пару или запекаются в духовке.

    Сырники из пароварки отлично подходят для детского или диетического питания.Плюс совсем не требуется растительное масло. Отличный способ получить здоровую пищу и сэкономить.

    Несомненное преимущество паровых блинов — простота их приготовления. Нет необходимости стоять над горячей сковородой и обмакивать каждый пирог в шипящем масле. Достаточно просто разложить тесто по формочкам, все остальное сделает пар.

    В духовке блюдо останется золотисто-коричневым, но не будет таким насыщенным маслом, как при приготовлении на сковороде. Поэтому такой способ приготовления по достоинству оценят те, кто следит за своим здоровьем и старается сократить количество жареных блюд.В духовке можно одновременно приготовить большую порцию сырников.

    Классический пошаговый рецепт творожных оладий

    Каждая хозяйка готовит творог по собственному авторскому рецепту. Однако для начинающих хозяек и для любителей традиционной кухни лучше всего подойдет классический рецепт этого блюда. Если точно соблюдать все пункты, то вкусные и полезные завтраки будут радовать не одно поколение в семье.

    Для классического рецепта творожных оладий необходим следующий набор продуктов:

    • Творог — 350 гр.Жирность значения не имеет;
    • Яйца куриные — 3 шт. или 10 шт. перепел;
    • Соль — щепотка небольшой;
    • Сахар — 4 ст. ложки. Меньше можно тем, кто не любит сладкое;
    • Масло растительное для жарки любое — стакана;
    • Мука — полстакана для теста и панировки готовых сырников.

    Предлагаемый рецепт существует уже много лет. Готовить с ним несложно, особенно глядя на фото.

    1. Яйца нужно разбить в широкую и глубокую емкость;
    2. Посолить яйца.Он нужен для того, чтобы сырники имели сбалансированный вкус. Творог также хорошо взаимодействует с солью. От этого его вкус только на пользу;
    3. После соли в миску отправляется сахар. Все ингредиенты тщательно перемешиваются;
    4. В полученную смесь добавляем творог. Все хорошо перемешиваем ложкой или вилкой. Блендер для этого не подходит. Необходимо добиться такой консистенции, чтобы в тесте осталось несколько зерен творога;
    5. Затем в получившуюся массу всыпать полстакана муки.Еще раз перемешайте до однородной массы;
    6. Положите в глубокую миску вторую половину стакана муки. Он понадобится вам для панировки в нем теста для лепешек. Влажными руками собирают небольшой комок теста и панируют в муке;
    7. Его выкладывают на ровную поверхность и с помощью ножа или лопатки формируют торт. Его толщина не должна превышать полутора сантиметров;
    8. Уже формованные продукты выкладываем на сковороду с горячим растительным маслом. Огонь должен быть средним. Для запекания сырников достаточно 4-5 минут на каждую сторону;
    9. О готовности творожных лепешек сообщает вкусная золотистая корочка.Сняв со сковороды, их необходимо положить на бумажное полотенце, которое впитает излишки жира;
    10. Классические сырники подаются теплыми. В качестве соуса прекрасно подойдут сметана, джем, джем и даже сгущенка.

    Представляем вам видео, в котором рассматривается вариант приготовления классических сырников в мультиварке:

    Классический рецепт пышного творога с манкой

    Обычно в творожные лепешки добавляют муку. Однако что делать, если на рынке или в магазине приобретен слишком влажный творог.Сделанные из него сырники по классическому рецепту получатся плоскими и вязкими.

    Всеми любимая манная крупа придет на помощь. Если вы добавите его вместо муки, это поможет связать вязкий творог. Готовый продукт получится воздушным, нежным и очень вкусным.

    Итак, для творожных лепешек с манкой необходимы следующие продукты:

    • Творог — одна упаковка массой 200-250 грамм;
    • Яйца куриные — 1 шт.или 4шт. перепел;
    • Мука — 2-3 столовые ложки;
    • Манная крупа — 1 столовая ложка без горки;
    • Сахар — 3 ст. ложки. Можно заменить сахарной пудрой по вкусу;
    • Соль — щепотка небольшой;
    • Ванильный сахар или ванилин — по вкусу;
    • Сода гашеная лимонным соком — ½ чайной ложки;
    • Масло растительное для жарки любое — стакана.

    Чтобы приготовить сырники по классическому рецепту, не потребуется много усилий.

    1. Положите творог в глубокую миску.Размять вилкой или измельчить блендером;
    2. Смешать со всеми сухими ингредиентами: мукой, манной крупой, сахаром, солью и ванильным сахаром;
    3. Разбейте яйцо. Отделите желток от белка. Отправьте желток в творожную массу;
    4. Взбить яичный белок с небольшим количеством соли до твердого состояния. Ввести его в творожное тесто, одновременно добавив гашеную соду. Аккуратно перемешайте движениями сверху вниз. Если получилась слишком густая масса, можно добавить несколько ложек жирных сливок или сметаны;
    5. Готовое тесто взять столовую ложку, смоченную в холодной воде, и выложить на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом;
    6. После появления золотистой корочки коржи можно снять с огня и подавать к столу.

    Вкус сырных блинов сильно зависит от используемых ингредиентов. Поэтому творог и все остальные продукты должны быть свежими. В противном случае хозяйка, как бы она ни старалась, рискует получить лепешки, больше похожие на жесткую подошву.

    О том, как приготовить чудесный творог с манкой и курагой, узнаете из видео ниже:

    Секреты опытных домохозяек

    Каждая хозяйка знает маленькие секреты и хитрости, благодаря которым сырники получаются пышными, высокими, ароматными и невероятно вкусными.Вот некоторые из них:

    1. Творог будет нежным и вкусным, если он будет сделан из однородной творожной массы. Лучше выбирать творог сухой. В противном случае придется убирать влагу, добавляя муку. Она сделает изделия резиновыми;
    2. Для пышности и мягкости готового продукта яйца с сахаром взбивают как можно дольше;
    3. Нежность сырников зависит от количества муки. Чем он меньше, тем мягче и нежнее продукт.Но совсем отказываться от муки не стоит;
    4. Если творожные продукты очень густые, творог внутри останется влажным и не запеченным. Поэтому они останутся плоскими и жесткими;
    5. Яиц много не нужно, иначе тесто получится жидким. Придется снова использовать лишнюю муку;
    6. С сахаром нужно постараться не переборщить. Эффективнее посыпать ими готовый творог;
    7. При жарке сковороду необходимо накрывать крышкой.Лучше, если он будет иметь форму купола;
    8. Если вы выпекаете коржи в духовке, в тесто нужно добавить немного разрыхлителя или гашеной соды. Это сделает тесто более пышным и мягким. После приготовления им нужно дать постоять в духовке еще 10 минут.

    Нежный, сказочный и белоснежный торт Рафаэлло станет украшением любого праздника. Здесь мы выбрали для вас три его лучших рецепта.

    А что это за аромат такой пряный и манящий? Да такие же яблоки в духовке запекают! Их рецепт читайте здесь.Получается отличный десерт, а главное — быстрый и экономичный.

    Конечно, вкус блюда зависит от качества используемых ингредиентов и от того, насколько хорош тот или иной рецепт. Однако хозяйке никогда не удастся добиться совершенства и порадовать членов семьи, если она не вложила в готовку частичку своей души, не передала горстку своей любви.

    Запеканка … Творожная Запеканка (Творожная Запеканка)

    Запеканка — это очень легкий сырный пирог с русскими корнями.Пестрый сухофруктами, большим количеством хорошей ванили и немного апельсиновой цедры, это будет ваш новый десерт, когда вы хотите получить много аромата без особых усилий! Запеканка — это очень легкий сырный пирог с русскими корнями. Пестрый сухофруктами, большим количеством хорошей ванили и немного апельсиновой цедры, это будет ваш новый десерт, когда вы хотите получить много аромата без особых усилий! Лучше всего я даже включил опцию Instant Pot!

    Запеканка — это очень легкий сырный пирог, происходящий из русских корней.Пестрый сухофруктами, большим количеством хорошей ванили и немного апельсиновой цедры, это будет ваш новый десерт, когда вы хотите получить много аромата без особых усилий!

    Я не большой пекарь… об этом уже говорилось. Тем не менее, время от времени я могу собрать свою выпечку и раскачать ее!

    Эта запеканка очень близка и дорога моему сердцу. Но прежде чем мы перейдем к рассказу, давайте поговорим о том, что такое запеканка.

    По сути, запеканка — это просто суперпростой сырный пирог со славянскими корнями.Обычно его готовят из домашнего сыра, называемого творог, по сути, фермерского сыра, похожего по текстуре на сухой рикотту. На самом деле, большую часть времени я готовлю запеканку с остатками рикотты. Традиционно в запеканке использовали сухофрукты, но, откровенно говоря, подойдет все, что угодно. Ягоды, яблоки, груши или вообще ничего.

    Я принадлежу к этой симпатичной маленькой группе на Facebook, которая называется «Готовим с друзьями». Он был создан несколькими молодыми девушками еще в 2012 году, которые оказались русскими, которые также захотели поделиться своей любовью к кулинарии, а также некоторыми из своих любимых рецептов.Постепенно эта группа выросла из нескольких местных девушек до более 2000 девушек и парней со всего мира! Большинство из них любили готовить, но некоторым просто нужно было научиться готовить домашние блюда для своих семей, как это делали их мамы.

    Именно эта замечательная группа людей была моими настоящими поклонниками. Они прочитали мой блог раньше, чем кто-либо другой, они поддержали меня, когда я хотел начать кулинарные курсы, а недавно, когда я бросился в частную кулинарию и кейтеринг на полную ставку … именно они не только поручились за меня, но и фактически стали одними из моих любимые клиенты.

    Со временем я стал постоянным шеф-поваром в этой группе и с радостью ответил на все их вопросы о рецептах и ​​даже создал некоторые из их любимых рецептов с моей собственной уникальной интерпретацией. Однако были определенные времена … эти милые дамы вдохновляли меня на создание определенных рецептов, которые стали культовыми в этой небольшой группе.

    Однажды я увидел, как этот простой чизкейк всплывает повсюду в нашей маленькой группе в Facebook. Эту «запеканку» делали все, и я боялся признаться, что никогда ее не делал.Я знала, что моя свекровь часто их готовила, но, будучи грустным пекарем, я никогда этого не делала.

    Итак, просмотрев группу «Готовим с друзьями» и поняв, насколько невероятно просто приготовить этот легкий чизкейк, я надела свои большие девичьи трусики для выпечки и приступила к работе.

    1. Сыр: По моему опыту, использовал ли я рикотту или т’ворог, вкус действительно не изменился. Однако что действительно изменилось, так это текстура, если сыр был очень влажным. Если ваша рикотта очень влажная, просто поместите ее в фильтр [easyazon_link identifier = ”B01F6DW7UQ” locale = ”US” tag = ”ne0fc6-20 ″] [/ easyazon_link] и дайте лишней влаге немного стечь.В противном случае вам может потребоваться добавить больше муки, от которой я предпочитаю держаться подальше, просто чтобы сделать ее более удобной для талии
    2. Вкусов: На самом деле, я видел всякие вкусы запеканки. Свежие ягоды, груша, яблоко, сушеные ягоды, сушеная вишня и многое другое! Я лично люблю, чтобы все было просто. Я использую цедру апельсина, потому что свежий апельсиновый цитрусовый вкус в сочетании со сливочным сыром — просто совершенство. Я предпочитаю снимать цедру с апельсина и нарезать кубиками.Я также добавил немного изюма и сушеной клюквы. Моя любимая часть этой запеканки — это то, как красиво она выглядит, когда ее разрезаешь. Это почти похоже на витраж из-за крошечных кусочков апельсиновой цедры и сухофруктов. Это не только великолепно, но и невероятно вкусно.
    3. Духовка против Instant Pot: Естественно, из-за популярности Instant Pot мне пришлось попробовать приготовить этот супер легкий чизкейк в Instant Pot. Честно говоря, я действительно не мог отличить вкус духовки от быстрорастворимого.Они оба были восхитительны и нежны. Однако снаружи он не приобрел такого великолепного цвета, как в духовке. Он больше напоминал классический белый чизкейк. Ни то, ни другое не лучше, это просто вопрос предпочтений. Версия Instant Pot должна охладиться не менее одного часа перед употреблением, чтобы она хорошо застыла. Еще один небольшой совет, который следует учитывать, прежде чем принимать решение о том, какой метод использовать. Опять же, оба вкусные, так что вы действительно не ошибетесь.

    Вытащив эту красивую запеканку из духовки, я не мог не восхищаться красотой, которая стояла передо мной.Мне потребовалось все мое терпение и сила воли, чтобы дать этому ребенку несколько минут остыть, прежде чем разрезать его. Муженек пришел домой и увидел, как я деликатно режу это золотое произведение искусства. Естественно, я сразу же дал ему кусок и смотрел, как он наслаждается этим. После 16 лет брака и бесчисленного множества модных десертов, приготовленных для него… Я узнал, что любимым мужем была именно классическая запеканка. Видимо, другие мои более причудливые десерты были пустой тратой времени, так как я мог просто покорить его этим простым десертом все это время.Ну что ж … по крайней мере, теперь я знаю.

    После того, как я поделился моими фотографиями с друзьями из группы «Готовим с друзьями» и услышал все похвалы, я понял, что у меня на руках победитель. Однако мне стыдно сказать, что мне потребовался год, чтобы написать об этом. Итак, с искренними извинениями и большой любовью, я наконец передаю вам этот рецепт, мои милые друзья … вы знаете, кто вы 🙂 xoxo

    1. [easyazon_link identifier = ”B000Q9CIYG” locale = ”US” tag = ”ne0fc6-20 ″] Channel Knife [/ easyazon_link]:. Это отличный инструмент для снятия цедры апельсина. Как только вы удалите его, просто нарежьте его кубиками. Немного облегчает жизнь 🙂
    2. [easyazon_link identifier = ”B0029JQEIC” locale = ”US” tag = ”ne0fc6-20 ″] Сковорода для хлеба [/ easyazon_link]: Не нужно здесь фантазировать. Вам подойдет сковорода с улыбкой.
    3. [easyazon_link identifier = ”B00C0QJY40 ″ locale =” US ”tag =” ne0fc6-20 ″] Ручной миксер [/ easyazon_link]: Мне нравится использовать ручной миксер для простого торта, подобного этому. Не нужно доставать сверхмощный миксер, этот маленький ручной миксер отлично подойдет!
    4. [easyazon_link identifier = ”B0012Q5QQ4 ″ locale =” US ”tag =” ne0fc6-20 ″] Алюминиевая кастрюля для чизкейка [/ easyazon_link]: Если вы используете Instant Pot, вам понадобится эта кастрюля.Он идеально подходит для быстрого приготовления и значительно упростит его приготовление.
    Печать значок часов

    Запеканка… Творожная Запеканка (Творожная Запеканка)


    • Общее время: 60 минут
    • Планировка: 8 человек 1x

    Описание

    Запеканка — это очень легкий сырный пирог с русскими корнями.Пестрый сухофруктами, большим количеством хорошей ванили и немного апельсиновой цедры, это будет ваш новый десерт, когда вы хотите получить много аромата без особых усилий! Лучше всего я даже включил опцию Instant Pot!


    • 4 яйца
    • 1/2 стакана сахара
    • 1/2 чайной ложки кошерной соли
    • 1/2 чайной ложки пищевой соды
    • 1/2 стакана сметаны
    • 1 фунт сыра рикотта (слить, если он слишком влажный)
    • 2 столовые ложки фарины или муки
    • 1 цельный апельсин (с цедрой)
    • 1 столовая ложка апельсинового сока
    • 2 ч.л. ванильной пасты
    • 1/4 стакана золотого изюма
    • 1/4 стакана сушеной клюквы
    • масло сливочное (на сковороде)

    Инструкции

    Инструкции для духовки
    1. Разогрейте духовку до 325 градусов F.Смажьте маслом форму размером 9 на 5 дюймов.
    2. В миске взбейте яйца и сахар примерно 8–10 минут до легкого, пушистого и бледно-желтого цвета.
    3. В другой большой миске взбейте венчиком рикотту, цедру апельсина и сок, пищевую соду, соль, сметану и ваниль до однородной массы и хорошо перемешайте.
    4. Медленно добавляйте смесь яиц и сахара до полного растворения; затем добавьте фарину.
    5. Резиновым шпателем сложите апельсиновую цедру, изюм и сушеную клюкву.
    6. Выложите тесто на подготовленную форму для выпечки хлеба, поместите на среднюю решетку духовки и выпекайте около 40-50 минут, пока пирог не станет золотисто-коричневым и не станет рыхлым в центре.
    7. Когда пирог готов, дайте ему остыть на сковороде около 20 минут на решетке. Затем проведите ножом по краям и осторожно переверните на сервировочное блюдо. Подавать со свежими ягодами и сахарной пудрой по желанию.
    Инструкции для Instant Pot
    1. Приготовьте тесто в соответствии с приведенными выше инструкциями.
    2. Смажьте маслом вставку для торта и равномерно вылейте тесто в форму.
    3. Накройте сковороду фольгой.
    4. Поместите подставку, которая идет в комплекте с горшком быстрого приготовления, внутрь и добавьте 1.5 стаканов воды.
    5. Поместите сковороду с жидким тестом в кастрюлю для быстрого приготовления.
    6. Включите кастрюлю быстрого приготовления в режим «Ручной» или «Готовка под давлением» на высокой скорости на 35 минут. Подождите 15 минут для естественного высвобождения.
    7. Следующий шаг очень важен !!! Убедитесь, что чизкейк запеканка остывает в течение часа в холодильнике, прежде чем нарезать его. Тогда у него будет идеальная текстура.

    Банкноты

    1. Если вы не хотите разрезать цедру апельсина, вы также можете использовать терку, чтобы просто удалить цедру и использовать ее.
    2. Информация о пищевой ценности предназначена только для ознакомления.
    • Время приготовления: 10 минут
    • Время приготовления: 50 минут
    • Категория: Десерт
    • Кухня: Русская

    Штифт для последующего использования

    СохранитьСохранить

    СохранитьСохранить

    Нравится:

    Нравится Загрузка …

    Связанные рецепты

    .

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.