Самые простые пироги в духовке: 5 новых рецептов

Ищите самые простые пироги в духовке, которые можно приготовить на скорую руку? Для вас мы подобрали 5 новых рецептов, которые захочется делать снова и снова! Пирог с переспевшими бананами, с ароматными яблоками или сочными ягодами. Кстати, замороженные ягоды тоже отлично подходят для этих рецептов. Каждый найдет самую вкусную выпечку на свой вкус!

Простой пирог с вишней

Воздушный пирог с вишней на молоке – чудесное лакомство для тех, кто любит быстрые и простые пироги. Золотистая выпечка из обычных ингредиентов, которые найдутся под рукой у каждой хозяйки. Приятная сладость и аромат теплой выпечки соберут на вашей кухне всю семью. Такой пирог можно делать как со свежей вишней в сезон, так и с замороженными ягодами.

Простой

банановый пирог

Не знаете, что делать с очень спелыми или даже перезрелыми бананами? Приготовьте этот чудесный и ароматный банановый пирог! Нужно просто размять бананы вилкой, добавить остальные ингредиенты и отправить в духовку выпекаться. А чтобы украсить эту банановую выпечку, можно положить половинки банана сверху на тесто перед выпеканием. Обалденный пирог, который никого не оставит равнодушным!

Простой пирог с черной смородиной

Изумительный пирог с черной смородиной на молоке сможет приготовить даже новичок в сладкой выпечке! Богатый вкус черной смородины и освежающие нотки цитруса – вот секрет самого вкусного смородинового пирога. А сахарная глазурь всего из 2 простых ингредиентов подчеркивает сочность смородины и нежную текстуру пирога. Если у вас есть замороженная смородина, то этот рецепт придется весьма кстати!

Простой пирог с яблоками

Ищите новый и простой пирог с яблоками, который будет вкуснее даже шарлотки? Сделайте этот бесподобный яблочный пирог, который поразит вас своим вкусом и ароматом! Пряные нотки корицы и сладость изюма отлично сочетаются со свежестью осенних яблок. А если полить кусочек этого яблочного угощения сметаной с сахаром, то будет еще вкуснее!

Простой пирог с малиной

Ароматный пирог с малиной приятно удивит всех любителей этой яркой ягоды. В каждом кусочке этого десерта чувствуется спелая малина. Приготовить эту золотистую выпечку можно на скорую руку и без особых хлопот. Кстати, для этого рецепта можно также использовать замороженные ягоды. Побалуйте себя и своих близких этим малиновым угощением, которое можно сделать в любое время года. Обязательно приготовьте эти самые простые пироги в духовке.

Сдобный дрожжевой пирог с повидлом с фото | Рецепт сдобного пирога с повидлом

Сдобный сладкий пирог

В общем обычный дрожжевой пирог, с одной только разницей с классическим: в нём нет яиц. Он долго не черствеет и сохраняет свежесть даже через три дня после приготовления.

Для начинки я взяла повидло из магазина. Оно настолько плотное, что режется ножом. Поэтому при выпечке никогда не вытечет. Украшала пирог решёткой с фигурными полосками, вырезанными с помощью колесика и косичкой. Очень мягкий и пушистый, с кисло-сладкой начинкой, этот пирог и гостям подать не стыдно.

Как приготовить «Сдобный дрожжевой пирог с повидлом» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления сдобного пирога с повидлом понадобятся: молоко, сухие дрожжи, сахар, ванильный сахар, соль, масло подсолнечное рафинированное, масло сливочное, мука и повидло.

Шаг 2 Ссылка

Молоко подогреваем и высыпаем сухие быстродействующие дрожжи и сахар.

Шаг 3 Ссылка

Через 10 минут дрожжи вспениваются.

Шаг 4 Ссылка

В дрожжи с сахаром добавляем ванильный сахар, соль, растопленное сливочное масло и подсолнечное. Хорошо перемешиваем.

Шаг 5 Ссылка

Просеиваем муку, освобождая её от примесей и обогащая кислородом. Небольшими порциями высыпаем в смесь молока, дрожжей, сахара и масла.

Шаг 6 Ссылка

Замешиваем эластичное, мягкое, как мочка уха, тесто.

Шаг 7 Ссылка

Кладём тесто в ёмкость, накрываем полотенцем и ставим в тёплое место для увеличения его в объёме в 2 раза.

Шаг 8 Ссылка

Через час тесто готово к разделке.

Шаг 9 Ссылка

Делим тесто на 2 части. Одну раскатываем в пласт и выкладываем в форму для выпекания.

Шаг 10 Ссылка

На пласт теста кладём повидло.

Шаг 11 Ссылка

Вторую часть теста также раскатываем в пласт и разрезаем колесиком на фигурные полоски. Выкладываем их накрест.

Шаг 12 Ссылка

Ободок пирога оформляем косичкой. Смазываем его желтком и даём постоять при комнатной температуре 25-30 минут. Включаем этим временем духовку.

Шаг 13 Ссылка

Выпекаем 40-45 минут в духовке, разогретой до 175-180 °C.

Сладкие пироги из дрожжевого теста, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

молоко – 500 мл

сахар – 2/3 стакан

мука около – 9 стакан

ваниль – 1 ч. л.

масло сливочное – 100 г

масло растительное – 3 ст.л.

соль – 1 щепотка

для начинки: –

корица (по вкусу) –

Сегодня я хочу поделиться с вами красивыми открытыми пирогами из дрожжевого теста по рецепту с фото, который я использую уже давно. Не знаю, как у вас, а в нашей семье любят пить чай не пустой, а с чем-нибудь вприкуску. Поэтому сегодня я пеку пироги сладкие из дрожжевого теста. Они хороши к чаю, кофе, да и с молоком. Рецепт дрожжевого теста для пирогов с фото для конкурса, тема «Пироги и пирожки»

Приготовление

Дрожжи свежие развести теплой водичкой, добавить 1 ч.ложку сахара и подбить. Накрыть сверху пленкой. Пусть постоят в тепле.

Когда дрожжи поднимутся шапкой, добавить немного муки, сахар, соль, ваниль.

взбитые яйца, растопленное масло сливочное (или маргарин), растительное масло и теплое молоко. Все хорошо перемешать!

Добавлять понемногу просеянную муку и перемешивать лопаточкой

Когда тесто будет густое, выложить его на стол (я замешиваю его на силиконовом коврике) и замесить руками. Тесто должно быть мягкое и немного липнуть к рукам. Положить тесто в большую емкость для подхода, поставить в теплое место, накрыть сверху полотенцем. Тесто подойдет, его надо еще раз обмять.

И можно из него стряпать пироги. Начинку берите любую по вкусу: варенье, джем. У меня варенье из ранеток, а сверху я посыпала начинку молотой корицей.

Украшаем пирог. Можно так

Или вот так, зависит от вашей фантазии. Дать подняться тесту минут 30. Смазать пирог взбитым яйцом с сахаром.

И печь в разогретой до 180 С духовке около 25 минут (время зависит от вашей духовки!)

Сладкий дрожжевой пирог готов! Приятного аппетита!

9 быстрых и сытных пирогов на ужин

Кажется, на то, чтобы приготовить пирог, нужно потратить уйму времени: раскатать тесто, приготовить начинку, украсить, испечь и остудить. Но есть много несложных рецептов, которые не займут много времени в приготовлении.

AdMe.ru составил для вас подборку рецептов простых и вкусных пирогов, ну, а вам останется только приготовить их.

Пирог с мясом

Нам понадобится:

• 2 яйца
• 1/2 ч. л. соли
• 1 стакан муки
• 1 стакан кефира
• 1 ч. л. соды.

• 300 г фарша
• 2-3 луковицы (порезать кубиками)
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Кефир смешиваем с содой и оставляем минут на 5. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем.
2. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста. Выкладываем подготовленную начинку (сырой фарш) и выливаем на нее вторую половину теста.
3. Ставим в нагретую духовку и печем 40 минут при температуре 170 градусов. Начинку можно сделать любую.

Хачапури для ленивых

Нам понадобится:

• 100 г сыра
• 100 г сметаны
• 1 яйцо
• 1 ст.
  л. муки
• укроп
• масло растительное
• соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Сыр натираем на мелкой терке, укроп измельчаем.
2. Смешиваем сыр, сметану, яйца, муку, укроп. Солим и перчим, хорошо перемешиваем.
3. Выливаем смесь в сковороду с нагретым растительным маслом и обжариваем с двух сторон по 10 минут. Затем остужаем и разрезаем на порции.
4. Чтобы убрать лишнее масло с готового хачапури, снимаем его со сковороды и промокаем бумажным полотенцем с обеих сторон. 

Ленивый курник

Нам понадобится:

• 6 средних картофелин
• 1 луковица
• 1 окорок и половинка куриной грудки (можно куриное филе).

• 100 г сметаны
• 100 г майонез
• 200-250 г муки
• 2-3 яйца
• 1/2 ч.л. погашенной соды
• соль — на кончике ножа.

Приготовление:

1. Картофель нарезаем кружочками, куриное мясо — небольшими кусочками, а лук -тонкими полукольцами. Солим, перчим и перемешиваем.
2. Сковороду или форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем слой картошки, немного солим, затем слой лука, слой мяса, слой картошки, снова солим.
3. Смешиваем все указанные для теста ингредиенты и заливаем им начинку. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов около 50 минут.

Пирог с ветчиной и сыром

Нам понадобится:

• 4 яйца
• 300 г майонеза
• 2 ч.л. разрыхлителя
• мука
• по 150 г ветчины и сыра для начинки.

Приготовление:

1. Смешиваем яйца, разрыхлитель, майонез и муку. Консистенция теста должна соответствовать густой сметане.
2. Нарезаем ветчину, сыр натираем на терке. Выливаем половину теста в форму для выпечки. Выкладываем сверху начинку и заливаем тестом, которое осталось.
3. Также можно посыпать небольшим количеством сыра. Затем разогреваем духовку до 180 градусов и оставляем там пирог на полчаса.  

Пирог с зеленым луком и яйцом

Нам понадобится:

• 400 г кефира (йогурта, сметаны) 
• 160 г сливочного масла
• 2 ст.л. сахара
• 1/2 ч.л. соли
• 2 яйца
• 280 г муки
• 1,5 ч.л. разрыхлителя.

• зеленый лук
• 2 яйца
• соль и перец.

Приготовление:

1. Мелко нарезаем зеленый лук — его должно быть много, полная сковорода. Слегка прогреваем его с маслом, чтобы он смягчился и осел. Солим и перчим по вкусу, добавляем нарезанные кубиками крутые яйца.
2. Готовим тесто. Смешиваем растопленное масло, сахар и соль, добавляем кефир и взбитые яйца. Муку смешиваем с разрыхлителем, добавляем к жидкой смеси и перемешиваем до однородного состояния.
3. Форму смазываем маслом, выливаем чуть больше половины теста. Выкладываем сверху начинку, заливаем оставшимся тестом. Выпекаем при температуре 200 градусов около 35 мин. 

Открытый мясной пирог

Нам понадобится:

• 200 г картофеля
• 200 г муки
• 1 яйцо
• 50 г сливочного масла
• соль

• 500 г свинины (или фарша)
• 2 болгарских перца
• 1 помидор
• 2 небольшие луковицы
• 100 мл жирных сливок (33-38%)
• 100 мл молока
• 2 небольших яйца (для заливки)
• 2 ст. л. томатной пасты
• немного тертого сыра
• соль, перец.

Приготовление:

1. Картофель мелко нарезаем и варим в подсоленной воде до готовности. Затем сливаем воду и  разминаем картофель. Добавляем яйцо, масло, хорошенько перемешиваем. Аккуратно добавляем муку и замешиваем тесто.
2. Выкладываем тесто в разъемную форму, делая бортики. Отправляем его в морозилку, пока готовится начинка. 
3. Болгарский перец нарезаем некрупно, слегка обжариваем. Лук измельчаем, обжариваем на отдельной сковороде, добавляем мясо, нарезанное мелкими кубиками, обжариваем его почти до готовности, солим. Добавляем перец и мелко нарезанный помидор, выкладываем начинку на тесто.
4. Смешиваем сливки, молоко и томатную пасту. Добавляем яйцо, слегка взбиваем. Солим, перчим. Поливаем начинку пирога, выпекаем 40 минут при температуре 200 градусов. За 10 минут до готовности посыпаем тертым сыром.

Рыбный пирог на скорую руку

Нам понадобится:

• 1 стакан кефира
• 2 яйца
• 1,5-2 стакана муки
• 3 ст. л. растительного масла
• 1/2 ч.л. соли.

• 1 банка консервы скумбрия
• пучок зеленого лука.

Приготовление:

1. Смешиваем все ингредиенты для теста (по консистенции оно должно получиться, как сметана).
2. Половину теста вливаем в сковороду, поверх кладем размятую скумбрию из консервы, перемешанную с зеленым луком, затем заливаем остатками теста.
3. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов примерно 30-40 минут. 

Капустный пирог

Нам понадобится:

• 500 г молодой белокoчанной капусты
• 3 яйца
• 5 ст.л. сметаны
• 3 ст. л. майонеза
• 6 ст. л. муки
• 1 ч. л. соли
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 1/2 пучка укропа
• кунжут (для посыпки).

Приготовление:

1. Капусту шинкуем, солим и слегка мнем. Добавляем мелко нарезанную зелень. Яйца взбиваем в однородную массу.
2. Добавляем остальные ингредиенты и месим тесто. Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем капусту. Заливаем тестом и посыпаем сверху кунжутом.
3. Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем 30 минут до образования золотистой корочки.

Заливной пирог для любой несладкой начинки

Нам понадобится:

• 2 стакана муки
• 2 стакана сметаны
• 4 яйца
• 4-6 ст. л. майонеза
• 4 ч.л. разрыхлителя
• соль, специи.

Приготовление:

1. Все ингредиенты перемешиваем, половину получившегося теста выливаем в форму. Сверху выкладваем любую понравившуюся несладкую начинку, затем выливаем вторую половину теста.
2. Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Сахарный Пирог к чаю — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Сегодня готовим дома Сахарный Пирог! Фантастически пышный, мягкий, сдобный и очень вкусный домашний пирог со сливками и сахарной посыпкой.
Это очень вкусный и простой рецепт пирога, а вкус, ну просто потрясающий, как большая сахарная плюшка!)) Такой #пирог Вам, точно понравится, друзья! Обязательно приготовьте и не забудьте сохранить рецепт, чтобы не потерять! 😉

Ингредиенты

мука	250 г
молоко	100 мл
сахар	1 ст.л.
дрожжи сухие	6 — 8 г или 2 ч.л. (свежие дрожжи 10-12 г)
яйца	2 шт
масло сливочное (растопленное)	90 г
ванильный экстракт / сахар	1 ч. л.
масло сливочное	50 г
сахар	120 г
сливки 20% (для заливки готового пирога)	100-120 мл
ванильный экстракт (по желанию)	1 ч.л.

Общая информация

Видеорецепт

В небольшую миску или чашку наливаем чуть теплое молоко.
Добавляем столовую ложку сахара и хорошо перемешаем, чтобы сахар растворился.
Добавляем дрожжи. Хорошо перемешиваем и оставляем на 5-10 минут. Дрожжи активируются и немного вспенятся, а мы убедимся, что дрожжи работают.

В миску просеиваем муку.
Разбиваем яйца.
Вливаем растопленное сливочное масло (остывшее до комнатной температуры).
Добавляем ложечку ванильного экстракта или ванильного сахара для аромата.

Дрожжи постояли, немного вспенились.
Добавляем дрожжи в тесто.

И хорошо перемешиваем деревянной ложкой.

Тесто для этого пирога очень нежное, и мы будем замешивать его прямо в миске. Можно минут 5 перемешивать тесто ложкой, а можно немного помесить его руками.
Муку больше добавлять не нужно, тесто получается вот такое вязкое – за счет того, что тесто не забито мукой, пирог получится очень мягкий и нежный.

Накрываем миску с тестом крышкой или чистым полотенцем и оставляем примерно на час в теплом месте, чтобы тесто подошло.

Прошел час, тесто хорошо поднялось.

Выкладываем тесто в форму, застеленную пергаментом и распределяем по форме.
Снова накрываем и оставляем в теплом месте еще на 30 минут.

Пока подходит тесто, готовим сахарную посыпку.
В миску кладем мягкое сливочное масло.
Всыпаем сахар и хорошо растираем лопаткой или вилкой.
Совет. Тесто для пирога у нас не сладкое, поэтому сладость пирогу придаст именно наша сахарная посыпка, за счет нее пирог получится сладким и вкусным.

Тесто в форме у нас поднялось.

Аккуратно делаем отверстия в тесте, это для того, чтобы масло с сахаром хорошо пропитали весь пирог своим вкусом и ароматом.

Равномерно распределяем сахарную посыпку по всей поверхности пирога.

Духовку разогреваем до 180ºC и выпекаем пирог около 30 минут, до красивой румяной корочки.
Достаем сахарный пирог из духовки и поливаем ванильными сливками (сливки + 1 ч.л. ванильного экстракта).
Возвращаем пирог в духовку еще на 5-7 минут.

И, наконец, наш красавец, вкуснейший сахарный пирог со сливками готов!

Пирог получается такой вкусный, сдобный, с невероятным ароматом ванили и сливочного масла – это просто фантастика друзья! Такая большая сахарная плюшка — настоящая домашняя выпечка. И как видите, рецепт сахарного пирога простой, быстрый и очень вкусный!

Совет

Благодарю Вас за ЛАЙКИ!
СОХРАНИТЕ рецепт, чтобы не потерять!
Жду Ваши впечатления и фотоотчеты в комментариях!

Приятного Вам аппетита, и пусть Ваш Сахарный Пирог со сливками будет вкусным и нежным!
Ваша ОЛЕСЯ

Поделись рецептом с друзьями!

Сладкие пирожки с яблочным повидлом в духовке

1 штука яйцо + 1 белок
Ванилин или ванильный сахар
20 грамм свежих дрожжей или 7 грамм сухих
50 грамм сливочного масла
525 грамм муки
20 грамм растительного масла
250 грамм теплого молока
100 грамм сахара
1 ст. л. коньяка (по желанию)
450 грамм повидла
1/2 ч. л. соли

Для смазки:
15 грамм сливочного масла
1 ст. л. молока
1 желток

1. Делаем тесто для сладких пирожков в духовке. В миску выливаем 250 г теплого молока, подогретого до температуры 35-38C и добавляем 20 г свежих прессованных дрожжей. Если будете использовать сухие быстродействующие — берите 7 г. Венчиком хорошо перемешиваем, пока дрожжи растворятся в молоке. Туда же отправляем 1/2 ч.л. соли, 100 г сахара, 1 ст.л. коньяка, вбиваем яйца — одно целое и 1 белок, а желток нам понадобится для смазки пирожков перед выпечкой. Поскольку пирожки будут сладкими, добавляем ванилин или ванильный сахар и вливаем 50 г слегка теплого растопленного сливочного масла. Все хорошо перемешиваем до растворения соли и сахара. Затем частями всыпаем заранее просеянную муку — у меня по рецепту идет 500 г, но в зависимости от качества муки и ее влажности, может понадобиться чуть больше — в конце замеса я скажу, сколько всего у меня ушло муки.

Тесто должно быть очень мягким и не забитым. Что касается коньяка, его можно пропустить, но с ним выпечка получается более легкая, пористая и отлично пропекается. Конечно, я могла бы вымесить тесто в планетарном миксере, но вы часто пишите мне, что у вас нет такой техники, поэтому сегодня рецепт для тех, у кого есть руки и желание готовить, а вообще оно идеально вымешивается в тестомесе или хлебопечке! Но мы будем месить руками! Собираем со стенок миски все крошки и хорошо перемешиваем не менее 7-8 минут. Затем вливаем совсем немного растительного масла и вмешиваем его в тесто. Оно уже получается очень мягким, гладким и эластичным. В общей сложности у меня ушло 535 г муки. Смазываем стенки миски и само тесто растительным маслом, округляем его, накрываем пленкой, крышкой или мокрым полотенцем и отправляем в теплое место без сквозняков для подъема и увеличения в объеме минимум в 2-3 раза. В зависимости от условий, которые вы создадите тесту, на это может уйти от одного до двух часов. Как правило, у меня тесто подходит в духовке с закрытой дверцей и включенной лампочкой или при минимальном нагреве в 35-40C.

2. Пока тесто подходит, подготовим начинку. Вы можете использовать абсолютно любую на ваш вкус — фруктовую, ягодную, из сухофруктов, творожную и т.д. У меня сегодня домашнее яблочное повидло, оно довольно густое и надо его хорошо размять. На канале пока нет такого видео, но в этом году я вам обязательно покажу, как я его готовлю. Вот так хорошо подошло тесто, оно поднималось полтора часа. Присыпаем стол мукой, выкладываем на него тесто, подбираем края и делим на 18-20 равных кусочков. Я разделю на 18 кусочков, весом по 55 г. Округляем каждый кусочек теста в шарик, прикрываем их, чтобы не подсохли и оставляем буквально на 5 минут отдохнуть. Спустя 5 минут раскатываем колобки теста в небольшие лепешки. Поскольку эти пирожки будут выпекаться в духовке, то в данном случае лучше раскатывать тесто на муке. Каждый шарик катаем и переворачиваем. Тесто очень мягкое, приятное и с ним легко работать. На подготовленные лепешки выкладываем по полной чайной ложке повидла — это по 25 г. Начинаем лепить пирожки. В этот раз я сделаю их длинненькими с острыми кончиками, хотя при расстойке и выпечке они все равно округлятся. Главное, хорошо защипнуть края теста, чтобы во время выпечки начинка не вытекла из пирожков! 3. Складываем их сразу на противень, который необходимо застелить бумагой для выпечки, силиконовым или как у меня тефлоновым ковриком. Выкладываем пирожки на значительном друг от друга расстоянии, поскольку во время расстойки и выпечки они увеличатся почти в два раза. На противень я сложила 12 пирожков, а еще 6 шт на большую сковороду — она у меня с антипригарным покрытием, поэтому я ее ничем не застилаю, а лишь слегка смазываю маслом. Отправляем противень в теплую духовку на расстойку на 20 минут, а сковороду с пирожками пока оставляем на столе. Через 20 минут достаем противень с пирожками и сразу же переключаем духовку на 180C на режим «верхний и нижний нагрев без конвекции». У меня духовка быстро нагревается, буквально за 10 минут. А тем временем подготовим яичную смазку для пирожков. Желток, который мы оставляли, хорошо размешиваем и разводим одной столовой ложкой молока — смазка готова! 4. Очень аккуратно и нежно, не нарушив воздушность пирожков, покрываем их яичной смазкой. Я хорошо помню, как бабушка, а потом и моя мама смазывали пироги и пирожки гусиным перышком, тогда таких кисточек и в помине не было. Друзья, а что использовали для смазки пирожков в вашей семье, напишите, мне будет интересно?! Оставляем пирожки на столе еще на 10 минут, чтобы смазка подсохла, а затем отправляем противень в уже горячую духовку. Как правило, я выпекаю пирожки на втором или третьем снизу уровне в течение 17-18 минут. Не пересушите их — как только появится красивый румяный колер, достаем их из духовки и пока они еще очень горячие, смазываем растопленным сливочным маслом или сладкой водичкой. Отставим готовые пирожки в сторонку и займемся теми, что на сковороде — они уже хорошо подошли. Смазываем их яичной смазкой и точно так же оставляем подсохнуть на 10 минут. Готовые пирожки еще очень горячие, но я хочу показать вам, насколько они мягкие и пушистые! Через 10 минут отправляем оставшиеся пирожки в разогретую духовку и выпекаем их до золотистого цвета. Смазываем еще горячие пирожки сливочным маслом. А теперь давайте разломаем один пирожок, и я покажу вам, какой он внутри. Пирожочки хорошо пропеклись как сверху, так и снизу — они очень мягкие, легкие. Пирожки все абсолютно целые и ни из одного не вытекло повидло.

Пирог с вареньем на скорую руку простой рецепт с фото

 

Пирог с вареньем на скорую руку приготовить быстро и просто. Наверняка в вашей семье все любят ароматную выпечку в придачу с крепким горячим чаем. А вам уже поднадоело часами стоять на кухне и готовить, хочется уделить больше времени себе. Если есть такая ситуация, обратите внимание на рецепт пирога с вареньем в духовке на скорую руку.

Он действительно легко и быстро делается, да и состоит из продуктов, которые можно найти в холодильнике, не бегая в ближайший магазин. Не забудьте переписать рецепт или сохранить страницу.

Ингредиенты:

• мука пшеничная – 500 г;
• молоко – 100-150 мл;
• рафинированное масло – 100 мл;
• варенье (любое) – 250 г;
• столовый уксус – 1 ст. л.;
• пищевая сода – 1 ч. л.

Приготовление сладкого пирога с вареньем:

Варенье для приготовления пирога по данному рецепту можно выбирать любое: малиновое, смородиновое, яблочное, грушевое.

Хорошо подойдет для такого заливного пирога ягодный джем или , тогда сладкий десерт выйдет однородным. Для понадобиться миксер.

Готовим тесто для быстрого пирога
В глубокую посуду влить теплое пастеризованное молоко, растительное масло, полученную смесь хорошо размешать. Добавить домашнее варенье. Хорошо взбить до однородного состояния.

Не переставая взбивать, параллельно по столовой ложке добавлять предварительно просеянную муку. Тесто для пирога должно получиться жидким и иметь консистенцию густой сметаны.

Соду кухонную погасить столовой ложкой уксуса и отправить в жидкое тесто. Хорошо перемешать, используя ложку.

Печем заливной пирог с вареньем на скорую руку
Для выпекания нужна небольшая форма. Подойдет форма для кексов. Металлическую надо выстелить пергаментной бумагой и смазать маслом перед использованием. Вылить в неё жидкое тесто для пирога.

Духовку разогреть до 200 С, отправить форму с будущим пирогом и выпекать ровно полчаса.

Время может колебаться. Все зависит от особенностей работы духовой печи, материала формы и количества печеного изделия.

Готовность определяется с помощью деревянной зубочистки. Её необходимо воткнуть в середину пирога, если не прилипло сырое тесто, значит пора вытаскивать.

Быстро приготовленный пирог с домашним вареньем осторожно вытащить из формы, переложить на железную решетку и минут через 15 положить на красивую тарелку. Сверху накрыть кухонным полотенцем и остудить до комнатной температуры.

Настоявшийся пирог с вареньем на скорую руку щедро украсить сахарной пудрой, веточками мяты либо полить фруктовым сиропом.

Теперь у вас есть рецепт пирога с вареньем ароматного, пышного, легкого в изготовлении и просто вкусного. Держите всегда под рукой. И когда в дом неожиданно нагрянут гости, вы уже будете знать, каким десертом их угощать. Желаем приятного аппетита!

Полезные советы для приготовления быстрого пирога
1. Муку перед использованием крайне желательно просеять, чтобы она была насыщена кислородом. Тогда сладкое изделие будет пышным.
2. Для пикантного аромата следует добавить в варенье смесь из лимонной и апельсиновой цедры.
3. Если нет разрыхлителя и соды, можно использовать хороший коньяк. Только взять не больше 1 чайной ложки.
4. Чтобы готовый быстрый пирог с вареньем легко вынимался из формы, при этом, не ломаясь, его вместе с формой надо поставить на мокрое полотенце и через 10 минут спокойно вытащить.

Смотрите как легко приготовить чайный пирог с вареньем на скорую руку

Пирог из сладкого картофеля I Рецепт

Я готовлю этот рецепт последние три года и всегда получаю восторженные отзывы. Люди, которые всю жизнь ели сладкий картофельный пирог, говорят, что этот рецепт — лучший, который они когда-либо пробовали. Я внес небольшие изменения на свой вкус. Я использую сгущенное молоко вместо обычного молока.Я добавляю 1/4 чайной ложки гвоздики и имбиря и 2 столовые ложки лимонного сока. Лимон усиливает вкус картофеля. Я также добавляю в смесь 1 столовую ложку муки, чтобы она немного загустела. Наконец, я делю белый сахар пополам и заменяю коричневым сахаром. Попробуйте это, и вы не будете разочарованы.

Я делал это несколько раз, и получателю это всегда нравится.Один совет — не храните вареный сладкий картофель в холодильнике, если у вас нет времени приготовить пирог … он немного отделяется и делает пирог более зернистым, чем должен быть. Он намного более гладкий, если следовать указаниям, и он смешивается сразу после кипячения и очистки от кожуры. 🙂

Вкус был восхитительный, но очень сладкий. Как отметили несколько других рецензентов, начинка плохо закрепилась и была немного рыхлой. Однако я распечатал этот рецепт в прошлом году и только сейчас решил попробовать. По всей видимости, тем временем рецепт был изменен с «1 большой сладкий картофель» на «1 фунт сладкого картофеля». Возможно, это будет иметь значение. Сравнивая этот рецепт с другими рецептами пирогов из сладкого картофеля, я заметил, что для большинства требуется 2 чашки пюре из сладкого картофеля. Я не верю, что мой «один большой» сладкий картофель равнялся 2 чашкам пюре.

Я искал быстрый и легкий пирог из сладкого картофеля, чтобы испечь его для церковной службы, и наткнулся на этот. Я прочитал около 50 обзоров и решил, что это именно тот, что я сделаю, но был удивлен, что ни в одном из обзоров не упоминалось о замене консервированного сладкого картофеля. У меня не было часа, чтобы запечь или сварить картофель, поэтому я использовал банку сладкого картофеля объемом 17,2 унции вместо 1 фунта свежего. Я даже не согревала их, чтобы они были похожи на приготовленный свежий сладкий картофель! Я просто открыл банку, осушил их и бросил в миску с размягченным маслом. Некоторое время мне приходилось перемешивать с помощью электрического миксера, пока не исчезли большинство комков, но затем я просто следовал рецепту, как написано. Я добавил еще немного молока, так как банка весила чуть больше 1 фунта.Пирог был отличным и сэкономил мне более часа времени на подготовку.

Я новый повар, и это первый пирог, который я когда-либо готовил, и он получился фантастическим !! Хотя я немного изменил рецепт после прочтения обзоров, я использовал 1/2 стакана белого сахара, 1/2 стакана коричневого сахара, выпарное молоко вместо обычного молока, 2 чайные ложки свежевыжатого лимонного сока (у меня не было лимона. экстракт) и домашнюю корочку для пирога (основная слоеная корочка Стефани во всех рецептах), получилась чудесно сливочная, а лимонный сок усилил вкус сладкого картофеля.Еще раз спасибо!! Благословенна.

Это был первый пирог со сладким картофелем, который я когда-либо готовил! Раньше мне никогда не нравился вкус пирогов со сладким картофелем, но мой парень сказал, что пора мне научиться его готовить.Я пошел искать хорошо звучащий, и выбрал именно этот. Было очень вкусно!!!!!! единственное, что я сделал иначе, чем оригинальный рецепт, так это то, что я смешал сладкий картофель отдельно; перед добавлением сливочного масла, чтобы получить все нитки из сладкого картофеля. Мой парень рассказал мне о завязках . .. иначе я бы о них тоже не узнала. Оно прошло его вкусовые испытания вместе с моим. Я бы сказал, что рецепт победил. спасибо за отправку !!!!!

Пользуюсь этим рецептом с 2002 года и всегда получаю восторженные отзывы.Мне предлагали деньги, особенно во время праздников, чтобы я испекла много этих пирогов. Рецепт простой и абсолютно безупречный. Иногда я делаю несколько вариаций, например, использую 1/2 крошки сахара и 1/2 белых или жирных сливок вместо молока. Иногда даже столовую ложку экстракта рома. Все зависит от того, что у меня под рукой. Спасибо, что поделились этой классикой!

Это абсолютно ЛУЧШИЙ рецепт пирога из сладкого картофеля! Я сделала это на День Благодарения и 2 пирога на Рождество! Вкус был выдающимся, а специи были идеальными! Единственное, что я изменил, это то, что я добавил в смесь около 2 или 3 столовых ложек муки. Это добавление должно было сделать смесь более густой. Если не добавлять муку, он будет слишком рыхлым. Не пугайтесь, когда пирог поднимется во время выпечки; он упадет, когда остынет. Это вкусно!!!

Этот рецепт — доказательство идота — я идиот, и вот доказательство! Я так нервничал, когда один из госпитализированных друзей попросил свой южный фаворит — сладкий картофельный пирог, потому что единственное, что южнее меня, — это южная Калифорния! Я полностью облажался с этим пирогом.Поставив пирог в духовку, я заметил на прилавке ЯЙЦА: я забыл их добавить! Это было из духовки, обратно в миску, чтобы добавить яйца, а затем снова в духовку. Через пятнадцать минут я проверил пирог и обнаружил, что в панике из-за того, что забыл яйца, я ВЫКЛЮЧИЛ ПЕЧЬ! Итак, он вернулся из духовки, чтобы подождать, пока духовка снова нагреется, а затем снова вернуться в оставшееся время приготовления. И поверите, после всего этого пирог получился ИДЕАЛЬНЫМ? Мой друг съел два куска за ужином, а третий оставил себе на ночь.(Либо из-за того, что пирог был таким вкусным, либо из-за того, что еда в больнице была такой плохой, мы никогда не узнаем.) Спасибо за этот восхитительный и прощающий рецепт!

Что касается ингредиентов, то это хорошо ~~~, однако, чтобы сделать его потрясающим… нужно отделить яйца и взбить белки, пока они не станут жесткими, затем перемешать с остальным. СЕЙЧАС это делает его идеальным!

Рецепт пирога из сладкого картофеля с коричневым сахаром

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 1 час 50 минут

Общее время 2 часа 10 минут

Этот сливочный домашний рецепт сладкого картофельного пирога — это абсолютная южная классика, приготовленная из запеченного сладкого картофеля , масло, молоко, яйца, коричневый сахар, корица и мускатный орех!

Мой любимый рецепт сладкого картофельного пирога

Я точно помню, как впервые попробовал сладкий картофельный пирог и сразу же влюбился. Он похож на тыквенный пирог, но имеет более мягкий вкус. После того первого укуса я охотился за своей версией идеального пирога из сладкого картофеля, и, наконец, у меня все получилось.

Мой рецепт сладкого картофельного пирога сладкий, сливочный и идеально приправлен корицей, мускатным орехом и щепоткой гвоздики. Он сделан в виде простой корочки для пирога и использует запеченный сладкий картофель, чтобы он был очень влажным и легким в приготовлении. Коричневый сахар придает ему невероятно вкусный слегка карамельный вкус!

Я рада поделиться этим рецептом и всеми моими советами и приемами, как приготовить лучший пирог из сладкого картофеля!

Что лучше: пирог из сладкого картофеля или тыквенный пирог?

Это последняя дискуссия о осеннем десерте, не так ли? Если вы спросите меня, они оба обязательны к приготовлению в это время года.Почему бы не приготовить пирог со сладким картофелем и тыквенный пирог? Или, если вы хотите немного перемешать, вы можете приготовить тыквенный чизкейк.

Запеченный сладкий картофель — лучший пирог

Я настоятельно рекомендую вам испечь сладкий картофель по этому рецепту сладкого картофельного пирога. Почему?

• Сохраняет сладкий картофель влажным: Когда вы варите сладкий картофель в воде на плите, после того, как вы размельете сладкий картофель, он на самом деле намного суше по сравнению с запеченным сладким картофелем.Напротив, когда вы запекаете сладкий картофель, влага внутри картофеля остается внутри.
• Меньше посуды на мытье! Еще один бонус к запеканию сладкого картофеля — вам не придется пачкать большую кастрюлю, кипятя его, или смотреть, как он кипит на плите. Для запекания батата в духовке вам понадобится фольга и противень! Это легкое время на подготовку, о котором вам не нужно беспокоиться.
• Больше аромата: Когда вы запекаете сладкий картофель, вы получаете намек на карамель, которая возникает из-за сахара, который используется при приготовлении сладкого картофеля в духовке. В этом рецепте это невероятное сочетание с коричневым сахаром!

Примечание. Если вы все же решите отварить сладкий картофель, возможно, вам потребуется добавить в смесь для пирога немного масла и молока. В противном случае готовый пирог может получиться очень сухим.

Ингредиенты для сладкого картофельного пирога

Есть несколько ключевых ингредиентов, которые делают этот рецепт сладкого картофельного пирога идеальным:

• Сладкий картофель — запеченный по причинам, о которых я упоминал выше.
• Несоленое масло — При комнатной температуре, чтобы его было легче смешивать.
• Сахарный песок
• Коричневый сахар
• Цельное или сгущенное молоко — Не используйте молоко с более низким содержанием жира.
• Яйца
• Ванильный экстракт
• Приправы: Корица, мускатный орех (если он у вас есть, то натертый на терке), гвоздика.
  • Вы также можете использовать вместо него немного специй для тыквенного пирога.Я рекомендую приготовить 1 1/2 чайных ложки специи для тыквенного пирога вместо корицы, мускатного ореха и гвоздики.
• Соль
• 1 (9 дюймов) тесто для непеченого пирога — Домашнее тесто для пирога или купленное в магазине. В Cookies & Cups есть отличный рецепт корочки для пирога, который вы можете использовать.

Как приготовить пирог из сладкого картофеля с нуля

Этот пирог из сладкого картофеля легко приготовить! Вот как это сделать:

1. Выпекать сладкий картофель: Разогрейте духовку до 400F.Оберните сладкий картофель фольгой и запекайте на противне, пока он не станет мягким, около 45 минут. Когда закончите, дайте им остыть.
2. Кожица сладкого картофеля: После охлаждения снимите кожицу со сладкого картофеля. Вы можете сделать это, просто отодвинув кожуру и зачерпнув мягкую мякоть сладкого картофеля.
3. Нагрейте духовку до 350F.
4. Приготовьте начинку для пирога из сладкого картофеля: Разомните сладкий картофель и масло комнатной температуры в большой миске.Добавьте сахар, молоко, яйца, ваниль, специи и соль. Продолжайте взбивать, пока начинка не смешается.
5. Выпеките пирог: Вылейте начинку в не испеченную корочку пирога. Выпекать 50-6o минут. Вы узнаете, что пирог из сладкого картофеля готов, когда зубочистка, вставленная в центр, выйдет чистой. Пирог поднимается во время выпекания, а затем сдувается после того, как остынет.
6. Подавать. Можно подавать горячим или охлажденным. Если вы охладите пирог, вы можете добавить сверху ложку взбитых сливок или пуха зефира!

Идеи начинки

Вам абсолютно не нужны начинки для этого рецепта пирога со сладким картофелем, он идеален как есть! Тем не менее, у меня есть несколько предложений о возможных забавных начинках, которые вы можете добавить:

• Сливки для взбивания
• Зефирный пух (как видно на фотографиях)
• Мороженое
• Cool Whip

ложку Marshmallow Fluff, а затем, если мне захочется, я зажму его паяльной лампой (партнерская ссылка). Второй лучший вариант — ложка взбитых сливок домашнего приготовления. Это самая классическая и всегда вкусная начинка.

Могу я приготовить этот пирог раньше времени?

Да! Этот сладкий картофельный пирог восхитителен, подаваемый теплым, комнатной температуры или охлажденным. Вы не ошибетесь, все зависит от личных предпочтений. Однако, независимо от того, каким способом вы его подадите, вы можете легко испечь этот сладкий картофельный пирог за 24 часа до этого, и никто не станет мудрее!

Как хранить домашний пирог из сладкого картофеля

1. Дайте пирогу из сладкого картофеля полностью остыть на прилавке.Если вы попытаетесь положить его в холодильник слишком рано, верхняя часть может потрескаться и образоваться конденсат, который испортит верхнюю часть пирога.
2. Плотно заверните пирог из сладкого картофеля в сарановую пленку (или пищевую пленку / фольгу) и поместите в холодильник.

Пирог из сладкого картофеля можно подавать охлажденным, разогреть ломтик в течение 20 секунд в микроволновой печи, чтобы подавать его теплым, или подавать при комнатной температуре.

Этот сладкий картофельный пирог — южная классика, который абсолютно заслуживает того, чтобы занять первое место на вашем десертном столе в День Благодарения! Хотя тыквенный пирог может быть королем Дня благодарения, я настоятельно рекомендую вам попробовать этот рецепт сладкого картофельного пирога.

Если вы ищете более удивительные рецепты на День Благодарения, обязательно ознакомьтесь с этими другими южными классическими блюдами, которые любит моя семья:

Когда вы попробуете этот рецепт, пожалуйста, оставьте отзыв / комментарий ниже, чтобы сообщить мне, как он получается!

Урожайность: 1 пирог

Рецепт пирога из сладкого картофеля

Этот кремовый домашний рецепт пирога из сладкого картофеля — это настоящая южная классика, приготовленная из печеного сладкого картофеля, масла, молока, яиц, коричневого сахара, корицы и мускатного ореха!

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 1 час 50 минут

Общее время 2 часа 10 минут

Ингредиенты

• 1 фунт сладкого картофеля
• 1/2 стакана несоленого сливочного масла, комнатная температура
• 1/2 стакана сахарного песка
• 1/2 стакана коричневого сахара
• 1/2 стакана цельного молока
• 2 больших яйца
• 2 чайных ложки ванильного экстракта
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
• 1/4 чайной ложки соли
• щепотка измельченной гвоздики
• 1 (9 дюймов) корочка непеченого пирога (домашняя или купленная в магазине)

рекомендуемые варианты начинки:

• взбитые сливки (или холодный взбитый)
• зефирный пух

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 ° F. Оберните сладкий картофель фольгой и запекайте на противне, пока он не станет мягким, около 45 минут (или дольше, если ваш сладкий картофель очень большой).
2. Вынуть из духовки и дать полностью остыть.
3. Как только сладкий картофель остынет, разогрейте духовку до 350 ° F. Снимите фольгу и кожицу со сладкого картофеля.
4. В большой миске разомните сладкий картофель и масло до получения однородной массы. Взбейте сахар, коричневый сахар, цельное молоко, яйца, экстракт ванили, корицу, мускатный орех, соль и гвоздику. Взбивайте, пока смесь не смешается.
5. Вылить начинку в необожженную корку пирога. Выпекайте от 50 до 60 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Пирог поднимается во время выпекания, а затем сдувается, когда остывает.
6. Подавать теплым или охлажденным с ложкой взбитых сливок или пуха зефира!
   

Рекомендуемые продукты

Я являюсь аффилированным членом Amazon и зарабатываю небольшой процент от соответствующих покупок. Спасибо!

Пищевая ценность:

Урожайность:

10 ломтиков

Размер порции:

1 ломтик
Количество на порцию: калорий: 299 Всего жиров: 15 г Насыщенные жиры: 8 г Транс-жиров: 0 г Ненасыщенные жиры Углеводы: 6 граммов углеводов: 2 г : 23гБелок: 4г

Хотите сохранить этот рецепт?

Еще рецепты на День благодарения!

Хотите сохранить этот рецепт?

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Прочтите мою политику раскрытия информации.

Пирог из сладкого картофеля | Рецепты I Heart

Привет! Я получаю массу запросов на домашний сладкий картофельный пирог в стиле соул-фуд. Вы знаете такие, с чешуйчатой ​​маслянистой корочкой, сделанной полностью с нуля. Рецепт пирога из сладкого картофеля, который напоминает вам о ваших бабушках. Что ж, позвольте мне сказать вам, что я пробовал много рецептов сладкого картофеля в своей жизни, но у меня есть любимый. Какой мой любимый? Придется пойти по рецепту, которым я поделился еще в 2012 году. Этот рецепт состоит из имбиря, корицы, мускатного ореха и нескольких других простых ингредиентов. За последние пару лет я изменил несколько ингредиентов и полностью улучшил их.

Позвольте мне показать и рассказать вам, как я делаю свой измененный рецепт пирога со сладким картофелем!

В качестве сладкого картофеля я использую батат, который в США все еще является сладким картофелем, но с апельсиновой мякотью. Я думаю, что из-за цвета батата получается красивее пирог из сладкого картофеля. Я тоже считаю, что вкуснее!

Как уже упоминалось, это мой измененный рецепт пирога со сладким картофелем, который я загрузил еще в 2012 году.Я использую много одного и того же ингредиента, но я также использую несколько разных ингредиентов!

• Вместо того, чтобы использовать половину и половину, я использую сгущенное молоко
• Я использую меньше яиц. Для этого пирога я использовал 2 больших яйца (в видео я сказал одно яйцо, а это 2 яйца!).
• Я использую экстракт бурбонской ванили, но вы можете использовать обычный экстракт ванили (используйте настоящую ваниль, а не имитацию).

Я изменил рецепт корочки для пирога на старомодный пирог из сладкого картофеля.На этот раз он будет более ароматным! Я добавил больше сахара, смесь масла и масла со вкусом масла. Когда дело доходит до пирогов со сладким картофелем, я люблю красивую масляную корочку, поэтому я использую настоящее масло. Мне также нравится хорошая слоеная корочка, а сочетание шортенинга и масла всегда приводит к маслянистой слоистой корочке пирога.

В наши дни (для начинки) вместо варки сладкого картофеля целиком я мою, очищаю и нарезаю сладкий картофель кубиками. Я считаю, что он готовится быстрее, да и так намного проще.

Это определенно мой любимый рецепт пирога со сладким картофелем. Это просто и не требует большого количества ингредиентов. Превосходный десерт для праздника или любого случая

***** Обновление 2016: я запекаю сладкий картофель вместо того, чтобы варить его. Я думаю, что так вкус и текстура намного лучше! Помимо этого, я все еще использую те же ингредиенты, которые перечислены ниже ..

Рецепт пирога со сладким картофелем — Soul Food

Южный сладкий картофельный пирог, сделанный полностью с нуля.Запеченный сладкий картофель придает этой праздничной классике богатый вкус и идеально сочетается с маслянистой слоистой корочкой пирога.

Курс Десерт

Кулинарный праздник, Южный

Ключевое слово Пирог из сладкого картофеля

Время приготовления 25 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 1 час 10 минут

Порций 8 порций

Автор I Heart Recipes

Ингредиенты

Начинка

• 1 фунт сладкого картофеля очищенный и нарезанный
• 2 яйца среднего размера
• 1/2 стакана сгущенного молока
• 1 столовая ложка чистого ванильного экстракта
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
• 1/4 чайной ложки молотого имбиря
• 1 стакан сахарного песка
• 8 столовых ложек размягченного соленого масла

Пирог с корочкой

• 1 1/4 стакана универсальной муки
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 стакана холодное соленое масло, нарезанное кубиками или тертым
• 1/4 стакана масла со вкусом жира
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2 столовые ложки сахара
• 1 1/2 столовой ложки ледяной воды

Инструкции

• Насыпьте 1 1/4 стакана универсальной муки в большую миску.

• Добавьте холодное масло, масло со вкусом жира, 2 столовые ложки сахара, 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку ванильного экстракта.

• Смешайте ингредиенты до образования теста, затем оберните полиэтиленовой пленкой и храните тесто в холодильнике.

• Бросьте очищенный и нарезанный сладкий картофель в кастрюлю среднего размера и налейте 4-6 стаканов воды.

• Поставьте кастрюлю на сильный огонь и варите картофель, пока он не станет мягким.

• Когда картофель готов, слейте воду и дайте картофелю остыть.

• Перемешайте холодный сладкий картофель в миске и взбивайте, пока картофель не станет красивым и кремовым.

• Посыпьте 1 чайной ложкой молотой корицы, 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха, 1/4 чайной ложки молотого имбиря и 1 стаканом сахарного песка.

• Затем добавьте два яйца среднего размера, 1/2 стакана сгущенного молока, 1 столовую ложку ванильного экстракта и 8 столовых ложек размягченного масла.

• Взбивайте, пока смесь не станет кремовой и воздушной.

• Достаньте тесто из холодильника, разровняйте его и поместите в форму для выпечки диаметром 9 дюймов.

• Выпекайте оболочку пирога в течение 7-10 минут при температуре 325 F.

• Выньте оболочку из духовки, затем увеличьте огонь до 350 F.

• Начните добавлять начинку для пирога из сладкого картофеля в форму. оболочку пирога и разгладьте ее.

• Выпекайте пирог 45-50 минут.

• Дайте пирогу остыть до комнатной температуры.

• Наслаждайтесь!

Видео

Примечания

Если вы не поклонник имбиря, можете не упоминать его.

---

---

---

---

Пирог из сладкого картофеля | я пекарь

Пирог из сладкого картофеля с идеальным сочетанием специй и гладкой текстурой может стать вашим идеальным пирогом в этот День Благодарения. И да, я имею в виду, что это может быть лучше тыквенного пирога! Но, если вы тоже хотите тыквенный пирог, попробуйте мой тыквенный пирог!

Пирог из сладкого картофеля

Пирог из сладкого картофеля имеет долгую историю.Рецепты этого сливочного и успокаивающего пирога существуют с 1800-х годов. Джордж Вашингтон Карвер даже включил рецепт в список 100 способов употребления сладкого картофеля. Я понимаю почему! С слоистой корочкой и идеально приправленным сладким картофелем пирог просто тает во рту. После моего последнего укуса я надеялся, что на моей тарелке будет больше удовольствия. На самом деле, я приготовил себе еще одну вещь, потому что она настолько хороша!

Как приготовить пирог из сладкого картофеля

Сделать пирог из сладкого картофеля действительно просто.Просто нужно время, чтобы его испечь. Чтобы сделать этот восхитительный десерт, нужно просто смешать ингредиенты для пирога! Перед тем, как начать, обязательно разогрейте духовку до 350 ° F.

• Выложите на форму для пирога необожженную корочку и стряхните края корочки. (Просто используйте вилку, чтобы обжать корку, если не хотите делать какие-то причудливые гребешки.) Мне нравится этот рецепт пирога с корочкой.
• Выпекайте корочку в течение 10 минут, затем достаньте ее из духовки, чтобы она остыла, пока будете смешивать ингредиенты для пирога.
• Смешайте все ингредиенты пирога вместе, перемешивая ручным миксером в течение 5-6 минут.
• Вылейте смесь сладкого картофеля в остывшую корочку пирога и накройте ее фольгой. Выпекайте около 50 минут, а затем еще 20-30 минут без фольги.

Не беспокойтесь, если пирог весь раздувается — он осядет, когда остынет.

Можно ли заморозить пирог со сладким картофелем?

Определенно! Если вы планируете приготовить сладкий картофельный пирог на праздничный ужин, я понимаю, насколько это занято.Итак, если сделать несколько вещей заранее, это действительно поможет снять стресс! Первое, на что я обращаю внимание, это дать пирогу полностью остыть, я имею в виду полностью (например, в течение 8 часов или около того), прежде чем замораживать его. Затем заверните его в полиэтиленовую пленку, может быть, даже в пару слоев, и запечатайте в пакет для заморозки. Приятно то, что замороженный пирог хранится до 3 месяцев!

Чтобы разогреть пирог из сладкого картофеля, чтобы он был готов к подаче, есть несколько способов сделать это.

1. Выньте пирог из морозильной камеры, не забывая стереть с него иней. Затем положите его на противень и запекайте 40-70 минут при температуре 300 ° F. Это время для 10-дюймового пирога, но это время меньше, если вы разогреваете меньший пирог. Для проверки положите в центр нож, вытащите его и проверьте, прогрелся ли пирог. Вот и все!
2. Другой вариант — вынуть замороженный пирог заранее и дать ему оттаять в течение 4-5 часов. с пластиковой пленкой на . Когда будете готовы запекать, снимите полиэтиленовую пленку.Пирог любого размера займет около 30 минут при температуре 300 ° F.

Посыпьте пирог взбитыми сливками или мороженым для традиционной начинки. Но не забывайте о мини-зефирах и, возможно, о небольшом количестве кленового сиропа, чтобы подсластить его еще больше!

Ищете другие рецепты десертов?

Вы никогда не сможете съесть слишком много десертов во время курортного сезона (или в любое другое время)!

Карамельный яблочный пирог

Карамельный яблочный пирог Дуайта

Французский яблочно-клюквенный пирог

Свальный торт с тыквой и пеканом

Сладкий картофельный пирог с прекрасным сочетанием специй и прекрасной кремовой текстурой станет идеальным десертом для праздничных застолий!

Курс: Десерт

Кухня: Американец

Ключевое слово: Сладкий картофельный пирог

Количество порций: 12

Калорийность: 289 ккал

Автор: Аманда Реттке-ямбакер.сеть

• 1 9-дюймовая корочка пирога, невыпеченный
• 1 может (29 унций) сладкого картофеля, упакован в сироп и осушен
• 1/2 чашка масло сливочное, растаял
• 1/2 чашка (100 г) сахарный песок
• 1/2 чашка (100 г) коричневый сахар
• 1/2 чашка (126 г) сгущенное молоко
• 2 большой яйца комнатная температура
• 1/2 чайная ложка измельченный мускатный орех
• 1/2 чайная ложка Молотая корица
• 1 чайная ложка экстракт ванили

1. Разогрейте духовку до 350 ° F.

2. Поместите непеченую корочку пирога в 9-дюймовую форму для пирога.

3. Сожмите край корки пирога, чтобы придать ему желаемую форму.

4. Поместите корочку пирога в духовку и выпекайте 10 минут. Достаньте из духовки и остудите, пока готовите начинку.

5. В большой миске смешайте сладкий картофель, топленое масло, сахарный песок, коричневый сахар, сгущенное молоко, яйца, мускатный орех, корицу и ваниль.

6. С помощью ручного миксера взбейте все ингредиенты на средней скорости до однородной массы (5-6 минут).

7. Вылить начинку в предварительно испеченную корку пирога.

9. Выпекать 50 минут, вынуть из духовки и снять фольгу, затем выпекать еще 20-30 минут или до тех пор, пока острый нож, вставленный в центр, не выйдет чистым.

встретиться Аманда Реттке

Аманда Реттке — создательница книги «Я — пекарь» и автор бестселлеров «Сюрприз внутри тортов: удивительные торты на все случаи жизни — с небольшим добавлением внутри». За более чем 15 лет своего существования в блоге она была представлена ​​и сотрудничала с Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly. , The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn и Parade, и это лишь некоторые из них.

Рецепт пирога из сладкого картофеля | На кухне с Мэттом

Перейти к рецепту

Я не собираюсь врать, я люблю пироги.Этот домашний пирог из сладкого картофеля рецепт настолько вкусен и идеально подходит для праздничного сезона. Конечно, это можно сделать в любое время года.

Будь то День Благодарения или Рождество, или другое особое событие, или просто потому, что сладкий картофельный пирог — прекрасный десерт для комфорта, который можно подавать.

Знаете ли вы, что пирог из сладкого картофеля возник в Соединенных Штатах? Считается, что он возник в колониальные времена на Юге. Некоторые даже предпочитают этот пирог классическому тыквенному пирогу .Я здесь не для того, чтобы спорить, что лучше, на мой взгляд, всегда есть место для разных пирогов, ха-ха.

Пирог из сладкого картофеля действительно легко приготовить дома. Если я могу это сделать, ты справишься. Приступим к выпечке!

Шаг 1: Соберите ингредиенты

Чтобы приготовить этот домашний рецепт пирога из сладкого картофеля, вам понадобится несколько ингредиентов, которые легко найти:

• Большой сладкий картофель
• Масло — Используйте размягченное соленое или несоленое масло.
• Белый сахар-песок
• Коричневый сахар — светлый или темный.
• Молоко — используйте цельное молоко или также можно использовать жирные сливки.
• Яйца
• Молотый мускатный орех
• Молотая корица
• Ванильный экстракт
• Мука — универсальная / простая мука
• Пирог корка — Вы можете использовать корочку для пирога из магазина или эту аппетитную корочку для домашнего пирога .

Инструменты

• Противень или противень для выпечки
• 9-дюймовый противень для пирога
• Вилка
• Лопатка
• Ручной миксер, настольный миксер или прочный венчик

Шаг 2: Как приготовить домашний сладкий картофель pie

Разогрейте духовку до 176 C.Возьмите большой сладкий картофель, размером около фунта или чуть больше, вымойте его, высушите, а затем проткните в нем несколько дырок вилкой.

Поместите его на противень или форму для запекания и поставьте в духовку на среднюю решетку и запекайте в течение 60–70 минут, пока он не станет мягким на вилке.

ПРИМЕЧАНИЕ: Вы также можете варить от 50 до 60 минут, если хотите. Я предпочитаю запекать.

После того, как он выйдет из духовки, дайте ему остыть в течение 15-20 минут, пока вы не сможете обработать его.Поместите его в большую миску и снимите кожицу. После этого размять вилкой или бросить в кухонный комбайн.

Добавьте размягченное масло с пюре из сладкого картофеля и перемешайте ручным миксером или настольным миксером. Вы также можете использовать крепкий венчик. При необходимости соскребите стенки миски.

Затем добавьте оба сахара, корицу, мускатный орех, молоко, экстракт ванили и оба яйца. Затем взбейте все до однородной массы.

СОВЕТ : Если хотите, все это можно сделать и в кухонном комбайне.

Смесь, вероятно, будет довольно жидкой, если это так, добавляйте немного муки, примерно по столовой ложке за раз. Просто перемешайте венчиком или ложкой, а не миксером. Не хочу слишком перемешивать. Мука загустеет. По консистенции должно быть почти как яблочное пюре. Но не добавляйте больше 3 столовых ложек муки.

Вот так, начинка для пирога из сладкого картофеля готова.

Шаг 3: выпеките пирог из сладкого картофеля

Добавьте корочку пирога, купленную в магазине, или корочку домашнего пирога на 9-дюймовую форму для пирога. Выпекайте его в духовке около 10 минут. Хотя не обязательно сначала выпекать корочку пирога «вслепую», я всегда это делаю, это помогает предохранить нижнюю корку от намокания.

Вы также можете использовать фасоль или утяжелители для пирога, чтобы помочь удержать корку и сохранить ее форму, как я в этом рецепте тыквенного пирога .

Выньте корку пирога из духовки и вылейте начинку для пирога из сладкого картофеля в тесто. Обязательно очистите стенки миски, чтобы вся эта потрясающая начинка вылилась из миски в пирог.

Выпекайте пирог в духовке на среднем уровне решетки от 50 до 60 минут. Корочка должна быть золотисто-коричневой, а верх пирога не должен покачиваться. Яма, вероятно, немного вздувается, но ничего страшного, она снова осядет после того, как остынет.

Достаньте пирог из духовки и дайте ему остыть при комнатной температуре около часа. Затем поместите его в холодильник, чтобы он полностью застыл, обычно около 3 часов.

Подайте кусочек домашнего пирога из сладкого картофеля с ложкой взбитых сливок, орехов пекан и т. Д.Наслаждаться!

Как долго сохраняется пирог из сладкого картофеля?

Если хранить в полиэтиленовой пленке или в герметичном контейнере, пирог из сладкого картофеля хранится в холодильнике от 4 до 5 дней. Или вы можете заморозить его на несколько месяцев.

(Приколите!)

Вот еще несколько рецептов пирогов, которые могут вам понравиться:

Простой пирог с пеканом

Яблочные пироги

Яблочный пирог с карамельной розой

Яблочный пирог с крошкой

Лаймовый пирог

Тройной Ягодный пирог

Домашний пирог из сладкого картофеля

Если вам нравятся пироги и сладкий картофель, этот рецепт идеально подходит для вас.Домашний пирог из сладкого картофеля очень хорош и идеально подходит для праздников. И это так легко сделать, если я могу это сделать, ты справишься.

Время приготовления25 минут

Время приготовления2 часа

Время охлаждения3 часа 30 минут

Общее время5 часов 55 минут

Курс: Десерт, Пироги

Кухня: Американская

Ключевое слово: легко, Праздники, мягкие, сладкие

: 12 человек

Калорийность: 241 ккал

Автор: Мэтт Тейлор

• Противень или противень

• Большая чаша

• 9-дюймовый противень

• Лопатка

• Миксер или миксер

• Вилка

• 1 большой сладкий картофель 1 фунт, достаточный для приготовления 2 стаканов
• 1/2 стакана размягченного несоленого масла 115 г
• 1/2 стакана белого сахарного песка 105 г
• 1/2 стакана света коричневый сахар 100 г
• 1/4 стакана цельного молока или жирных сливок 60 мл
• 2 яйца
• 1/2 чайной ложки. молотого мускатного ореха 2 г
• 1/2 ч. молотой корицы 2 г
• 2 ч. ванильного экстракта 10 мл
• 9-дюймовая корка, купленная в магазине или самодельная

• Вымойте и высушите сладкий картофель, затем проткните его вилкой и поставьте в духовку при температуре 350 градусов F на 60-70 минут. Или вы можете варить от 50 до 60 минут. В обоих случаях это будет сделано, когда вилка легко войдет в него.

• Теперь, когда сладкий картофель готов, дайте ему немного остыть, а затем очистите его.Кожура снимется пальцами. Затем вилкой разомните сладкий картофель. Вы можете при желании использовать кухонный комбайн для этого этапа и всех этапов смешивания.

• Добавьте размягченное масло и хорошо перемешайте ручным миксером или кухонным комбайном. Затем обязательно соскребите стороны и снова перемешайте, пока масло полностью не смешается. Вы также можете использовать крепкий венчик или деревянную ложку.

• Затем добавьте остальные ингредиенты, кроме муки (белый сахар, коричневый сахар, молоко, корицу, мускатный орех, ванильный экстракт и яйца), и перемешайте все вместе до однородной консистенции. Опять же, вы можете использовать кухонный комбайн, если хотите.

• Если смесь слишком жидкая, добавляйте по столовой ложке муки, чтобы она загустела, пока смесь не станет почти как консистенция яблочного пюре. Не переусердствуйте с мукой, иначе я не добавлю больше 3 столовых ложек.

• Затем поместите корку пирога в духовку и запекайте ее при 350 градусах по Фаренгейту в течение примерно 10 минут, что не является обязательным шагом, но помогает предотвратить размокание корки пирога.

• Добавьте тесто для корки.Соскребите по бокам, чтобы извлечь все это из большой миски. Теперь поместите его в духовку и запекайте от 50 до 60 минут, пока корочка не станет золотисто-коричневой, а верхняя часть больше не будет покачиваться. Проверьте это через 40 минут, если корочка станет слишком коричневой, накройте ее фольгой.

• Пирог, вероятно, немного вздуется, и это нормально, после того, как вы достанете пирог из духовки, дайте ему остыть в течение часа при комнатной температуре, верхняя часть снова осядет и станет более плоской. Через час поместите пирог в холодильник примерно на 3 часа, чтобы он полностью застыл.Подавайте со взбитыми сливками или орехами пекан, если хотите! Наслаждаться!

Примечание. Эти сведения о пищевой ценности не отражают никаких начинок, таких как взбитые сливки, орехи и т. Д.

Вам нравится этот рецепт? Поделитесь и закрепите! Пожалуйста, дайте ему оценку и прокомментируйте ниже, я очень ценю это. Если вы сделаете это отметьте меня в Instagram @inthekitchenwithmatt. Кроме того, подпишитесь на рассылку новостей, чтобы не пропустить ни одного из моих новых постов и рецептов.

Мэтт Тейлор

YouTube-блогер и кулинарный блогер, страстно любящий готовить, есть, проводить время на свежем воздухе и смотреть фильмы.Знаете ли вы, что я написал электронную книгу рецептов под названием «Все шоколадные: 30 моих любимых рецептов шоколада»? Помогите поддержать блог о еде и канал на YouTube, купив копию в моем магазине. 🙂

Южный сладкий картофельный пирог — Once Upon a Chef

Пышный, приправленный коричневым сахаром и осенними специями — это замечательный южный сладкий картофельный пирог.

Этот рецепт пирога из сладкого картофеля принадлежит Мэйбл Смит, замечательной женщине, которая была близким другом моей семьи более 35 лет.Мейбл родом из Южной Каролины и известна своими пирогами в южном стиле, которые она пекла десятками, чтобы раздать на праздники. По ее рецепту нужно купить замороженное тесто, которое, на мой взгляд, работает отлично, но если вы хотите приготовить собственное, вот мой любимый рецепт пирога. Вкус этого пирога со временем улучшается, так что сделайте это на несколько дней вперед.

Что вам понадобится для приготовления пирога из сладкого картофеля

Как приготовить пирог из сладкого картофеля

Шаг 1: запекать и размять сладкий картофель

Во многих рецептах пирога из сладкого картофеля сладкий картофель нужно отваривать, но в этом рецепте они жареные.Обжарка занимает немного больше времени, но не требует вмешательства пользователя, и вам не нужно беспокоиться о том, чтобы их очистить или нарезать.

Просто ткните сладкий картофель вилкой пять или шесть раз и выложите его на противень, застеленный пергаментом. Запекать до мягкости, около 1 часа.

Дать остыть, затем вынуть мякоть из кожицы в миску среднего размера. Используя картофельную пюре или вилку, разомните до однородного состояния. (Не стесняйтесь жарить сладкий картофель за несколько дней до этого и храните мякоть в герметичном контейнере в холодильнике, пока он не понадобится.)

Шаг 2: Выпекание корочки вслепую

Выпечка вслепую — это процесс предварительного выпекания корочки пирога перед добавлением влажной начинки. Это всегда необходимо, когда у пирогов нет запеченной начинки (например, для пирогов с кремом), но я выпекаю корочку для всех своих пирогов вслепую, так как это помогает сохранить хрустящую корочку. Для разных коржей будут разные инструкции по выпечке вслепую, поэтому следуйте инструкциям на упаковке. Как только корка запечется вслепую, уменьшите температуру духовки до 350 ° F.

Шаг 3. Приготовьте начинку для пирога из сладкого картофеля

В чаше электрического миксера, снабженного лопастной насадкой (или венчиком), взбейте масло и коричневый сахар на средней скорости, пока смесь не станет влажной и рассыпчатой. 1 минута.

Взбить яйцо.

Затем добавьте желтки по одному, пока смесь не станет кремообразной и гладкой, в течение нескольких минут.

Добавьте ваниль, соль, корицу, мускатный орех, гвоздику и имбирь; взбивать, пока не смешано.

Добавьте 1¾ чашки пюре из сладкого картофеля (оставшийся сладкий картофель используйте для других целей или выбросьте).

Смешайте для объединения.

Наконец, добавьте сгущенное молоко.

Смешайте на низкой скорости для объединения.

Вылейте начинку из сладкого картофеля в корку пирога и разгладьте верх резиновым шпателем.

Шаг 4: Наполнение и выпекание пирога

Поместите пирог на противень (для облегчения перемещения пирога в духовку и из духовки) и выпекайте, пока начинка не застынет, от 55 до 60 минут. Поставьте пирог на прилавок и дайте ему полностью остыть, прежде чем нарезать ломтиками, 2-3 часа.

Шаг 5. Взбейте сливки и подавайте.

За 3 часа до подачи взбейте сливки на средней скорости в чаше электрического миксера, снабженного насадкой для взбивания.Когда он начнет загустевать, добавить кондитерский сахар. Продолжайте взбивать до образования жестких пиков.

Перед подачей на стол нарежьте пирог дольками и на каждый ломтик положите ложку взбитых сливок.

Инструкции по приготовлению / замораживанию

Пирог можно приготовить заранее, за два дня, накрыть полиэтиленовой пленкой и хранить в холодильнике. Запеченный пирог можно заморозить на срок до 3 месяцев. Перед подачей на стол разморозьте в холодильнике и дайте ему остыть до комнатной температуры.

Вам также может понравиться

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы узнать, как все получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Южный сладкий картофельный пирог

Дженнифер Сигал

Адаптировано из Мэйбл Смит

Пушистый и приправленный коричневым сахаром и осенними специями — это замечательный южный сладкий картофельный пирог.

Ингредиенты

Для пирога

• 2 больших сладких картофеля (около 2-1 / 4 фунта)
• 4 столовые ложки размягченного несоленого масла
• 1 чашка плюс 2 столовые ложки светло-коричневого сахара в упаковке
• 1 большое яйцо
• 3 больших яичных желтка
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/4 чайной ложки соли
• 3/4 чайной ложки молотой корицы
• 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
• 1/8 чайной ложки молотого гвоздики
• 1/8 чайной ложки молотого имбиря
• 1 стакан сгущенного молока
• 1 9-дюймовая замороженная корочка для пирога (не нужно размораживать) или корочка для домашнего пирога

Для взбитых сливок

• 1 чашка жирных сливок, холодные
• 2 столовые ложки Кондитеры сахар

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 425 ° F и установите решетку в среднее положение. Выстелите противень пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой.
2. Проколите каждый сладкий картофель вилкой пять или шесть раз и выложите на подготовленный противень. Запекать до мягкости, около 1 часа. Дайте остыть, затем выньте мякоть из кожи в миску среднего размера. Используя картофельную пюре или вилку, разомните до однородного состояния.
3. Следуйте инструкциям на упаковке (или домашнему рецепту) для выпекания корочки вслепую.
4. Уменьшите температуру духовки до 350 ° F.
5. В дежи электрического миксера, снабженного лопастной насадкой (или венчиком), взбивайте масло и коричневый сахар на средней скорости, пока смесь не станет влажной и рассыпчатой, около 1 минуты.Вбивайте по одному яйцу и желткам, пока смесь не станет кремообразной и однородной, в течение нескольких минут. Добавьте ваниль, соль, корицу, мускатный орех, гвоздику и имбирь; взбивать, пока не смешано. Добавьте 1 чашки пюре из сладкого картофеля (оставшийся сладкий картофель используйте для другой цели или выбросьте) и перемешивайте до однородности. Наконец, добавьте сгущенное молоко и перемешайте на низкой скорости.
6. Вылейте начинку из сладкого картофеля в корку пирога и разгладьте верх резиновым шпателем. Поместите пирог на противень (для облегчения перемещения пирога в духовку и из духовки) и выпекайте, пока начинка не застынет, от 55 до 60 минут.Поставьте пирог на прилавок и дайте ему полностью остыть, прежде чем нарезать ломтиками, 2-3 часа. Перед подачей на стол нарежьте пирог дольками и на каждый ломтик положите ложку взбитых сливок.

Для взбитых сливок

1. За 3 часа до подачи взбейте сливки на средней скорости в чаше электрического миксера с насадкой для взбивания. Когда он начнет загустевать, добавить кондитерский сахар. Продолжайте взбивать до образования жестких пиков. Накройте полиэтиленовой пленкой и храните в холодильнике до подачи на стол.
2. Инструкции по приготовлению: Пирог можно приготовить заранее, за два дня, накрыть полиэтиленовой пленкой и хранить в холодильнике. Перед подачей на стол дайте пирогу постоять на столе несколько часов, чтобы он остыл до комнатной температуры.
3. Инструкции для морозильной камеры: Выпеченный пирог можно замораживать на срок до 3 месяцев. Перед подачей на стол разморозьте в холодильнике и дайте ему остыть до комнатной температуры.

Информация о питании

На основе

• На порцию (10 порций)
• Калорий: 371
• Жиры: 17 г
• Насыщенные жиры: 10 г
• Углеводы: 50 г
• Сахар: 33 г
• Клетчатка: 3 г
• Белок: 5 г
• Натрий: 167 мг
• Холестерин: 126 мг

Этот веб-сайт написан и создан для только в информационных целях.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом данном рецепте.Более того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от их собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

См. Другие рецепты:

Мини-пироги из сладкого картофеля в тостере (30 минут!)

Пироги из сладкого картофеля — это блюдо из тостера, которое идеально подходит для праздников. Это все, что вам нравится в пирогах со сладким картофелем, приготовленными маленькими порциями.

Целые пироги довольно хороши, но ручные мини-пироги со сладким картофелем оооочень лучше. По сути, это ВСЕ вкусные ароматы большого ломтика сладкого картофельного пирога в крошечных отдельных порциях .

И вы можете есть их руками!

Приготовление начинки — идеальный способ использовать остатки быстрого запеченного сладкого картофеля или сладкого картофеля, запеченного в традиционном тостере.

• Достаньте мякоть и хорошо разомните.
• Добавьте несколько специй, коричневый сахар ( не стесняйтесь добавлять больше, если вам нравятся более сладкие пироги ) и немного нарезанных орехов пекан.

У нас дома мы всегда готовим ручные пироги из купленного в магазине теста , так что они готовы в кратчайшие сроки. И, честно говоря, мои навыки домашнего теста для пирогов довольно слабые .

Домашнее тесто для пирогов — тоже твой криптонит? Тогда готовый материал заставит вас почувствовать себя рок-звездой.Он маслянистый, рассыпчатый, и его трудно испортить.

~ Продолжайте прокручивать, чтобы найти пошаговых фотографий и советов по выпечке после рецепта ~

Мини-пироги со сладким картофелем

Доходность: 12 мини-пирожков

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 13 минут

Общее время: 28 минут

Подавайте эти мини-пироги со взбитыми сливками с корицей и чашкой теплого кофе, чтобы получить вкусное послеобеденное угощение.

Состав

• 1 готовая корочка для пирога, размороженная, как указано на упаковке
• Мука прокатная
• 1/2 стакана вареного пюре из сладкого картофеля или консервированного пюре из сладкого картофеля
• 2 столовые ложки коричневого сахара в упаковке
• 1/4 чайной ложки чистого экстракта ванили
• 1/8 чайной ложки молотой корицы
• 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха
• щепотка мелкой морской соли
• 2 столовые ложки измельченных орехов пекан
• 2 чайные ложки сахара Турбинадо для посыпки

Инструкции

1. Установите решетку тостера в среднее положение и предварительно разогрейте его до 400 ° F или 375 ° F для конвекционных тостеров в режиме ВЫПЕЧКА.
2. Слегка смажьте четверть противня или линию силиконовым ковриком для выпечки.
3. В средней миске смешайте пюре из сладкого картофеля, коричневый сахар, ваниль, корицу, мускатный орех, соль и орехи пекан. Попробуйте и по желанию добавьте больше сахара или специй.
4. Раскатайте корочку пирога на слегка посыпанную мукой поверхность и раскатайте до толщины 1/8 дюйма.
5. Используйте 3,5-дюймовую круглую форму для печенья, чтобы вырезать круги из теста. Переверните обрезки теста, чтобы сделать больше кругов.
6. Ложка 2 чайных ложки начинки на одну сторону каждого раунда.Сложите тесто без покрытия поверх начинки и прижмите края вилкой, чтобы хорошо запечатать. Сделайте два отверстия диаметром ½ дюйма в верхней части каждого пирога, чтобы выпускать пар во время выпечки.
7. Слегка смажьте верх пирогов половинкой или кремом и посыпьте сахаром.
8. Выпекать до золотистого цвета, примерно 11-13 минут.
9. Перенесите выпеченные пироги на решетку, чтобы они полностью остыли.
10. Подавайте мини-пироги теплыми или охлажденными, они великолепны на вкус во взбитых сливках!

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 12 Размер порции: 1 мини-пирог
Количество на приём: Калории: 81 Всего жиров: 4,3 г Насыщенные жиры: 0,6 г Холестерин: 0 мг Натрий: 77 мг Углеводы: 9,9 г Волокно: 0,4 г Сахар: 3,1 г Белки: 0,8 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Кончики для ручных пирогов в тостере

Если вы сомневаетесь в использовании готовой корочки, ознакомьтесь с этой статьей в Simply Recipes о лучших и худших магазинных корках для пирогов. , наша любимая, фирменная корка Trader Joe’s была удостоена звания «Лучшая цена.”

Даже с использованием готовой корочки я заметил некоторые вещи, которые я мог бы сделать лучше, делая наши пироги:

• В следующий раз я обращу больше внимания на , насколько толсто раскатанное тесто . Отношение начинки к тесту немного отличалось.
• Тесто было немного более рассыпчатым, чем слоеным. Вероятно, потому, что в тот день, когда я их испекла, было больше 90 градусов. Если у вас в доме действительно тепло. поставьте противень в холодильник на 20 минут, чтобы масло в корке застыло перед выпечкой.
• Чувствуя себя авантюристом, я попробовал запечатать края теста несколькими способами. Нажимать вилкой было проще всего, это было лучше всего, так что в следующий раз я просто придерживался ее.

Секрет вкусных пирогов в духовке с тостером

Не в тесте для пирога… Сначала нужно выпечь один мини-пирог!

Так же, как и при выпекании печенья в тостерной печи, выпечка «тестового пирога» — самый простой способ определить оптимальное время и температуру приготовления для вашей конкретной тостерной печи.

Связано: 5 советов, которые сделают вас экспертом по выпечке печенья в тостере

Затем вы можете скорректировать рецепт на основе вашего теста, положить оставшиеся ручные пироги, чтобы они испеклись, и отдыхайте, чтобы все они были идеальными.

Пссст… Обещаю не говорить, съешь ли ты уже приготовленную , пока ждёшь!

И если вы избегали конвекционной функции тостера, это отличный рецепт для начала.

Конвекция приготовит их немного быстрее, а корочка станет красивой, легкой и золотистой.

Наряду с партией начос из сладкого картофеля, печеньем с тыквенными специями или вызывающими привыкание раундами жареного сладкого картофеля, эти ручные пироги станут забавным дополнением к любому семейному празднику или обеду в офисе.

(Этот рецепт ручных пирогов из сладкого картофеля был впервые опубликован на Food Fanatic)

.