Похожие рецепты

Суп с галушками40 5 3 из 5 — подробнее —

Плов с курицей60 6 3 из 5 — подробнее —

Омлет с молоком на сковороде20 4 2 из 5 — подробнее —

Цыпленок табака45 4 3 из 5 — подробнее —

Cлучайные рецепты

Халва40 5 3 из 5 — подробнее —

Индейка, запеченная в духовке «а‑ля буженина» 120 5 3 из 5 — подробнее —

Жареные пирожки с яблоками 55 3 3 из 5 — подробнее —

Драники картофельные без муки 40 3 2 из 5 — подробнее —

Добро
пожаловать

Для возможности добавления рецепта в список желаемых приготовить

войдите

в личный кабинет

Шоколадные панкейки на молоке.

Завтрак должен быть вкусным и полезным. От завтрака зависит, как начнется ваш день. Приготовьте толстые блинчики с шоколадом и бананом, они так замечательно дополняют друг друга. Шоколадные панкейки можно подать с сиропом или сгущенным молоком, вареньем или сметаной.

Ингредиенты для шоколадно-банановых панкейков

• мука – 225 граммов;
• 1 спелый банан;
• масло растительное – 40 граммов;
• разрыхлитель – 1 маленькая ложка;
• молоко – 250 мл.;
• соль – щепотка;
• 1 большая ложка какао порошка;
• сахар – 50 граммов;
• кардамон, ванилин – по желанию;
• кленовый сироп, фрукты, ягоды – по желанию

Как приготовить шоколадные панкейки

В одной миске соедините сухие ингредиенты: сахар, какао порошок, муку, соль, разрыхлитель. Какао порошок просейте, используя мелкое сито, чтобы не осталось комочков.

Перемешайте продукты.

В другую миску положите банан, поломанный на кусочки.

Спелый банан разомните вилкой в однородную массу. Если банан не очень спелый, то лучше пробейте его погружным блендером.

Банановое пюре разбавьте молоком и растительным маслом.

Жидкие ингредиенты перемешайте до однородного состояния.

Перелейте смесь в муку.

Перемешайте жидкое тесто так, чтобы не осталось комочков муки.

Разогрейте сковороду, капнув на нее растительное масло. Налейте небольшие порции теста на сковородку.

Обжаривайте панкейки с обеих сторон.

К столу подавайте панкейки горячими, полив кленовым сиропом, жидким медом и украсив фруктами.

Шоколадные блинчики – рецепт с фото

Панкейк – классические американские блинчики-оладушки. Основным отличием от наших пышных оладий является размер (панкейк, как правило, больше) и наличие молока в тесте, в то время как наша выпечка готовится чаще на кефире.

Как приготовить классические панкейки на молоке смотрите на видео.

А мы же предлагаем испечь на радость детям шоколадный вариант.  Это вкусные, невероятно ароматные и пышные блинчики быстрого приготовления. Рецепт будет весьма актуален в преддверии Масляной недели, да и в качестве воскресного завтрака эта выпечка будет уместна.

Ингредиенты:

• Мука – 200 гр
• Молоко – 150 гр
• Шоколад – 100 гр
• Яйцо – 2 шт.
• Масло сливочное – 50 гр
• Сахар – 2 ст. ложки
• Какао – 1 ст. ложка
• Разрыхлитель – 2 ч. ложки
• Соль – щепотка

Как приготовить шоколадные панкейки – пошагово с фото

Отмерить нужное количество требуемых ингредиентов.

Сливочное масло растопить на огне или водяной бане, а затем остудить до комнатной температуры.

Муку просеять и вместе с порошком какао и разрыхлителем смешать вместе.

Шоколад измельчить блендером на мелкие кусочки.

Совет. Важно не превратить шоколадную плитку в муку, а добиться небольших кусочков. Вместо шоколада удобнее  использовать дропсы.

Яйца разделить на белки и желтки. Белки со щепоткой соли взбить миксером в крепкую устойчивую пену.

Желтки с сахаром взбить веничком до гладкой однородной массы. Взбивать до тех пор, пока желтки не посветлеют.

К растертым желткам аккуратно ввести белки и размешать ингредиенты лопаткой, сохраняя воздушность белков.

Затем влить сюда молоко и осторожно размешать его.

В 2-3 приема всыпать к жидким компонентам мучную смесь. Замесить жидкое шоколадное тесто.

Ввести в основу остывшее сливочное масло. Перемешать.

Оставить массу на 15 минут для настаивания.

В подготовленное тесто ввести шоколадную крошку и распределить ее по всей массе.

Разогреть сковороду и выпекать на ней панкейки. Предварительно смазывать сковороду маслом не следует.

Совет. Для крупных панкейков размером с блюдце следует брать 3 ст. ложки теста и равномерно распределять его по дну сковороды.

После подрумянивания одной стороны, перевернуть блинчик на вторую. Время жарки с каждой стороны составит по 1,5-2 минуты.

Теплые шоколадные блинчики полить растопленным шоколадом, сгущёнкой, вареньем или украсить взбитыми сливками.

Панкейки получаются пышными, очень нежными и невероятно вкусными.

Приятного чаепития!

Шоколадные панкейки — пошаговый фото рецепт приготовления

Самый вкусный завтрак или полдник, особенно для детей! Шоколадные панкейки имеют приятный вкус и восхитительный аромат шоколада. То, что нужно, для красивого начала дня — подарить своим домашним уютную выпечку под чашечку кофе или чая. Подавайте их с ягодами, фруктами, взбитыми сливками, медом, соусом.

Содержание

Шоколадные панкейки — ингредиенты для приготовления

Шоколадные панкейки — Как приготовить? — пошаговый рецепт приготовления с фото

Шоколадные панкейки — Похожие рецепты

Ингредиенты:

1. Сливочное масло — 50 гр
2. Молоко — 220 мл
3. Сахар — 60 гр
4. Соль — 1 гр
5. Яйца — 1 шт.
6. Шоколад — 40 гр
7. Разрыхлитель — 1 чайн.л.
8. Мука — 180 гр
9. Какао-порошок — 2 стол.л.

Количество порций: 6

Шоколадные панкейки — Пошаговый фото рецепт

Шаг 1

Как сделать шоколадные панкейки? Очень просто и быстро! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Муку берите высшего сорта. Какао — качественное. Я обычно беру либо бельгийское какао, либо &quot

Шаг 2

Золотой ярлык&quot

Шаг 3

. Относительно других производителей не могу сказать. Яйца нужны крупные отборные. Если яйца мелкие, возьмите 2 штуки. Молоко должно быть комнатной температуры, поэтому заранее вытащите его из холодильника и отмерьте нужное количество.

Шаг 4

В сотейник выложите поломанный на кусочки шоколад и сливочное масло.

Шаг 5

Растопите, помешивая, на медленном огне. Шоколадную массу охладите.

Шаг 6

В миске соедините яйцо и сахар. Взбейте все миксером до пышной пены и полного растворения кристалликов.

Шаг 7

Влейте молоко комнатной температуры и снова взбейте.

Шаг 8

Влейте в молочно-яичную смесь растопленный шоколад с маслом и снова все взбейте. Однородности добиваться смысла нет — сливочное масло плохо соединяется с жидкостями.

Шаг 9

Частями всыпьте в тесто просеянную муку с какао, разрыхлителем и солью, каждый раз перемешивая венчиком до однородности.Не торопитесь добавлять в тесто сразу всю муку. Ее может понадобиться больше или меньше. Многое зависит от размера яйца и качества самой муки.

Шаг 10

Должно получиться текучее слегка густое тесто, которое непрерывной струей стекает с ложки. При этом на поверхности теста остаются следы. Если тесто слишком густое, разбавьте его молоком до нужной консистенции. Если слишком жидкое — всыпьте еще немного просеянной муки.

Шаг 11

Сковороду разогрейте, смазывать маслом ее необязательно (я смазывала, чтобы получить красивый узор на поверхности панкейков). В центр большой ложкой вылейте порцию теста и сформируйте ровный круг диаметром ок. 10 см.Жарьте панкейки на огне чуть выше среднего (у меня режим 7 из 9) 1-2 минуты, пока низ полностью не схватится. Затем переверните на другую сторону и жарьте еще 1-2 минуты.

Похожие рецепты

Самые шоколадные кейк попсы в мире! Плюс этого рецепта в том, что кейк попсы не нужно запекать — достаточно купить готовый бисквит.

Лучший и самый вкусный подарок любимому к Дню Валентина! На день Св. Валентина у меня в семье принято дарить сладости, и не удивительно, ведь мы с мужем истинные сладкоежки (правда до мужа мне еще далеко, его можно мясом не кормить, но без сладкого никак))) А как же приятно, когда сладости приготовлены вручную. Предлагаю вам рецепт очень вкусных насыщенных и ароматных конфеток, они получаются в меру сладкими и ореховыми-ореховыми, кстати орешки можете выбрать на свое усмотрение:)

Мягкие шоколадные кексы с творожной начинкой.

Наш аналог американских пэнкейков — быстро и вкусно. Идеальный вариант для завтрака

Очень вкусно и не очень калорийно, быстро готовить, а главное необычно.

Ароматные и нежные, они не оставят вас равнодушными! Привет, это снова я и снова с кексами:) Хочу вам предложить рецептик шоколадных прешоколадных кексиков, а к ним еще и шоколадный крем. Ну что еще сказать, это не просто кексы, а самая настоящая шоколадная бомба!!! Это очень вкусно!

Простые в приготовлении, очень мягкие и ароматные маффины.

Нежные, мягкие, ароматные, вкуснейшие! Мегашоколадные! Эти шоколадные кексы удобно готовить порционно в силиконовых формочках. Они хорошо пропекаются, получаются мягкими, пористыми, с невероятно насыщенным вкусом. Для шоколадных гурманов они наверняка станут любимыми. По-настоящему шоколад в шоколаде!

Тебе и твоим сладкоежкам эти эклерчики обязательно понравятся! И выглядят они просто сногсшибательно)

Вкусные панкейки на молоке — быстрый, сытный завтрак. Вкусные панкейки на молоке — быстрый, сытный завтрак, который придётся по душе как детям, так и взрослым.

Автор: Мария

Топ — 10 популярных рецептов:

Шоколадные блины [блинчики с какао] — The Kitchen Girl

by Traci · Опубликовано: 27.04.2021 · Обновлено: 20.08.2021 · Эта публикация может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

56 акции

5 из 9 голосов

15 минут

Простые шоколадные оладьи — вкусная версия классического завтрака с какао. Простую смесь для шоколадных блинов можно приготовить заранее, и из нее получатся пышные, слегка сладкие блины для бранча или завтрака по особому случаю.

Почему мы любим этот рецепт

• приготовленный из ингредиентов из кладовой — Ингредиенты для этого рецепта, вероятно, уже есть в ваших шкафах и холодильнике. Блины с какао используют легкодоступные ингредиенты для создания вкусного конечного продукта.
• легкий и элегантный — Этот завтрак или поздний завтрак простой, но впечатляющий, как мой голландский детский блинчик.
• весело и празднично — Готовить блины весело, а есть еще веселее!
• Мммм шоколад — добавление нотки шоколада к классическому завтраку с блинчиками говорит: «Я люблю тебя» еще больше!

Примечания к ингредиентам

Получите количество ингредиентов в печатной карточке рецепта ниже.

• Мука общего назначения — Классический ингредиент для пышных блинчиков. Вы можете заменить цельнозерновую муку любой или всей универсальной мукой и при необходимости отрегулировать количество жидкости.
• какао-порошок — придает шоколадным оладьям их декадентский шоколадный вкус.
• разрыхлитель — Для пышных блинов с легкой текстурой разрыхлитель используется из-за его способности создавать пузырьки воздуха в тесте.
• сахар — Немного сладости всегда приветствуется, особенно в шоколадных блинчиках.
• соль — Добавление соли в сладкие рецепты уравновешивает вкус.
• яйца — Они связывают ингредиенты вместе, помогают блинам подняться и способствуют подрумяниванию поверхности.
• Молоко — Добавляет насыщенности и помогает тесту для блинов достичь идеальной консистенции.
• сливочное масло или растительное масло — Жарьте блины на любом из них, решать только вам!

Как приготовить шоколадные оладьи

Тесто для оладий с какао-порошком собирается в одной миске, что упрощает процесс уборки.

В миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель, сахар и соль.

Добавить яйца и молоко. Взбивайте до тех пор, пока влажные и сухие ингредиенты не будут хорошо объединены, а тесто не будет комковатым.

Разогрейте сковороду с растительным или сливочным маслом и приготовьте блины, как указано в карточке рецептов ниже. Вы узнаете, что ваши шоколадные оладьи готовы, когда они подрумянятся снаружи и пропекутся в центре.

Советы и рекомендации по приготовлению лучших блинов

Эта смесь для шоколадных блинов проста в приготовлении, но если вы еще не довели до совершенства свою игру в блины, у меня есть несколько советов, которые вам помогут.

• Приготовьте смесь для шоколадных блинов за день до приготовления теста, смешав сухие и жидкие ингредиенты. Охладите ночь в воздухонепроницаемом контейнере.
• Всегда используйте мерную чашку с ровным уровнем, чтобы набирать и выливать тесто для блинов, чтобы ваши блины были одинакового размера и готовились равномерно. Для блинов размером с «серебряный доллар» используйте мерную ложку с 2 столовыми ложками. Используйте ⅓ чашки для оладий в стиле лепешек или мерную чашку ¼ чашки для размера между этими двумя.
• Всегда давайте сковороде полностью разогреться на среднем огне, прежде чем добавлять тесто для блинов.
• Если вы обнаружите, что ваши блины готовятся слишком быстро, немного уменьшите огонь. Немного проб и ошибок с блинами — это нормально.

Как узнать, когда переворачивать блины

Блины готовы переворачиваться примерно через 2-3 минуты после начала их приготовления. Вы должны увидеть, что края блинов затвердевают, а на поверхности блинов появляются пузырьки воздуха, которые начинают лопаться. Аккуратно переверните блины гибкой лопаткой и готовьте еще пару минут до готовности.

Как подавать шоколадные оладьи

Эти оладьи с какао-порошком вкусны сами по себе, но я думаю, все мы знаем, что самое приятное в приготовлении блинов — это добавить начинку. Попробуйте эти начинки для блинов, которые сделают ваши шоколадные блины еще вкуснее. Любая комбинация нижеприведенных пунктов превратит этот рецепт завтрака в шедевр без особых усилий.

• maple syrup or chocolate syrup
• fresh berries
• whipped cream
• nutella
• peanut butter
• mini chocolate chips — add to the pancake batter for more chocolatey flavor

• ▢ 1 cup All Purpose Flour
• ▢ 2 столовые ложки какао-порошка
• ▢ 1 чайная ложка разрыхлителя
• ▢ 1 столовая ложка сахара
• ▢ ¼ чайной ложки морской соли
• ▢ 1 яйцо
• ▢ 1 чашка сливочного масла или растительного масла по мере необходимости 4

  4

• В миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель, сахар и соль.

• Добавить ЯЙЦА и МОЛОКО. Взбивайте, пока влажные и сухие ингредиенты хорошо не смешаются.

• Нагрейте сковороду на среднем огне.

• Растопить МАСЛО на предварительно разогретой сковороде.

• Выливайте тесто для блинов на сковороду порциями по ¼ стакана (или больше, если хотите).

• Готовьте 2-3 минуты с первой стороны или пока сверху не появятся пузырьки.

• Переверните блины и готовьте 1-2 минуты, пока они не подрумянятся и не прожарятся.

• Переложите блины на сервировочное блюдо и накройте крышкой до готовности к подаче.

Пробовали этот рецепт? Я буду рад вашему отзыву! Посетите комментарии ниже и расскажите мне, как все прошло.

• Смажьте блинчики маслом, сиропом, ягодами, взбитыми сливками или чем-нибудь еще, что вам нравится.
• Переворачивайте блины, когда края становятся твердыми, а сверху появляются пузырьки.

• ▢

  measuring cups

• ▢

  measuring spoons

• ▢

  mixing bowl

• ▢

  silicone spatula

• ▢

  wire whisk

• ▢

  griddle

Serving: 4oz | Калорийность: 185 ккал | Углеводы: 32 г | Белок: 7 г | Жир: 4 г | Насыщенные жиры: 2 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 47 мг | Натрий: 189 мг | Калий: 268 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 158 МЕ | Кальций: 126 мг | Железо: 2 мг

Данные о питании предоставлены в качестве оценочных данных с использованием нефирменных ингредиентов из базы данных о питании. Пожалуйста, обратитесь к предпочтительному ресурсу для получения точных данных.

Другие рецепты легкого завтрака

56 акции

Взаимодействие с читателем

шоколадных блинчиков (с секретным ингредиентом)

Уже есть учетная запись?

Ди Фрэнсис | 12 мая 2022 г. | 27

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Подробности смотрите в моем полном раскрытии.

Привет, смелые пекари!

В ЭТОМ РЕЦЕПТЕ : Давайте поприветствуем Ди, одного из наших экспертов Bold Baking Network и основателя One Sarcastic Baker ! — У Ди есть чудесная недавно выпущенная поваренная книга «Наука о выпечке» (купите ее здесь), и она здесь, чтобы приготовить нам завтрак. Вы не только получите рецепт шоколадных блинов, но и рецепт, который остается простым, но в то же время обогащен секретным ингредиентом — и все благодаря науке.

Все мы любим шоколад и блины, так что собрать их вместе не составит труда. Вопрос только в том, как превратить их в эпические шоколадные блинчики?

Ответ: Оливковое масло

Традиционный метод смешивания при приготовлении блинов довольно прост: смешайте сухие ингредиенты в одной миске, влажные ингредиенты в другой миске, затем вылейте влажные ингредиенты на сухие ингредиенты, перемешайте и готовьте.

Это означает, что наш жир должен быть в жидкой форме, что оставляет нам растопленное масло (насыщенный жир) или масло (ненасыщенный жир). Вы можете узнать больше о разнице между ними в моей книге: Выпечка .

В этом рецепте я решил использовать оливковое масло по нескольким причинам:

1. Оливковое масло, будучи ненасыщенным жиром, более эффективно покрывает муку и какао-порошок и, как результат, увеличивает влажность блинов.
2. Аромат оливкового масла прекрасно сочетается с шоколадом и даже усиливает его.
3. Это проще и быстрее, чем растопить масло.

Как приготовить шоколадные оладьи

Нет ничего проще, чем испечь оладьи. Самый важный шаг, который часто упускается из виду, заключается в том, что важно довести ингредиенты до комнатной температуры.

Пожалуйста, внимательно прочтите приведенные ниже инструкции для успешной выпечки!

• Отмерьте и доведите ингредиенты до комнатной температуры.
• Просеять вместе муку, сахар, какао-порошок и разрыхлитель, равномерно распределить вилкой и проветрить.
• В большой мерной чашке смешайте молоко, яйцо и ванильный экстракт.
• Вылейте жидкости на смесь муки и используйте вилку, чтобы увлажнить смесь. НЕ перемешайте, комочки — это нормально, и на самом деле комочки — это здорово, они указывают на то, что воздух попал в тесто и придаст нашим блинам красивую пушистую текстуру, которую мы все любим.
• Растопите ½ чайной ложки сливочного масла (также подойдет масло и масляный спрей) на плоской сковороде. После растапливания используйте бумажное полотенце, чтобы промокнуть лишний жир. Не пропускайте эту часть, слишком много жира затруднит переворачивание блинов.
№
• Вылейте ¼, ⅓ или ½ стакана теста на сковороду и готовьте на среднем огне около 3 минут или до тех пор, пока блины не станут матовыми и не появятся пузырьки воздуха.
• Переверните блины и готовьте еще 1 минуту.
• Украсьте шоколадным соусом и ягодами и наслаждайтесь!

Что может пойти не так?

Внимательно прочтите приведенную ниже информацию, чтобы избежать разочарований.

• Блинчики плоские . Вы перемешали или не сразу приготовили тесто.
• Блинчики жевательные. Вы не довели ингредиенты до комнатной температуры.
• Блинчики сгорели . Вы готовили их на сильном огне, я всегда готовлю «пробный» блин, чтобы убедиться, что у меня есть жар. Помните, что у нас разные духовки и разные плиты.
• Блинчики не переворачиваются . Сказал тебе вытереть сковороду от жира доступа… не так ли?

Альтернативы

Вот несколько вариантов персонализации блинов:

• Более пышные блины . Уменьшить разрыхлитель до 1 ч. л.
• Пышные оладьи . Отделите яйцо и смешайте только яичный желток с жидкостью. Затем добавьте дополнительный яичный белок и взбейте до образования густой пены, введите меренгу в тесто и готовьте.
• Доп. Добавьте ½ чашки шоколадной стружки или черники. (количество разрыхлителя не уменьшайте).

Хранение

Благодаря оливковому маслу блины остаются свежими и влажными до 2 дней при комнатной температуре в закрытом виде.

Часто задаваемые вопросы

Как сделать этот рецепт без шоколада?

Замените какао-порошок универсальной мукой.

Нужно ли дать тесту отдохнуть?

Нет, блины готовь сразу.

Можно ли использовать растопленный шоколад вместо какао-порошка?

Нет. Придерживайтесь какао-порошка.

Купить Поваренную книгу Ди

Если вы увлекаетесь наукой о выпечке, обратите внимание на новую кулинарную книгу Ди, в которой рассказывается о том, почему и как выпекать. Она буквально называется Наука о выпечке . Вы можете купить его прямо здесь.

Связь с Ди везде

Вы можете найти Ди в самых разных местах в Интернете. Подарите ей визит, подписку и немного онлайн-любви!

• OneSarcasticBaker.com
• Инстаграм: OneSarcasticBaker
• TikTok: @OneSarcasticBaker

The Bold Baking Network

Bigger Bolder Baking рада представить вам Bold Baking Network , команду талантливых поваров, создателей и экспертов, которые хотят обучать, развлекать и помогать вам в вашем путешествии по выпечке. Вот еще статьи от наших замечательных сотрудников.

• Грязные пирожные с чаем
• Маффины с корицей
• Домашнее печенье Hamantaschen
• Разрыхлитель VS. Пищевая сода при выпечке печенья
• Пирожные с пасхальным кремом
• Маффины с морковным пирогом (с начинкой из сливочного сыра)
• Улучшение вкуса сахара

Смотрите видео рецепт!

Этот рецепт шоколадных оладий хоть и прост, но содержит неожиданный ингредиент, который выведет все вкусы на новый уровень.

Автор: Ди Фрэнсис

Количество порций: 8 блинов

Ингредиенты

• ¾ чашки + 1 столовая ложка (100 г) муки общего назначения
• ¼ чашки (22 г) какао-порошка
• ¼ чашки + 1 чайная ложка (66 г) 24 гранулированного сахара 2 чайные ложки (9 г) разрыхлителя
• ⅔ чашки (160 мл) молока комнатной температуры
• 1 большое яйцо комнатной температуры
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла
• ¼ чашки (60 г) несоленого сливочного масла для приготовления на сливочном масле

Инструкции

• В средней миске просейте муку, какао-порошок, сахар и разрыхлитель, затем перемешайте.

• В отдельной миске смешайте молоко, яйцо, ваниль и оливковое масло, затем вылейте смесь на мучную смесь. Используйте вилку или деревянную ложку, чтобы перемешать, но только до тех пор, пока смесь не смешается, допустимо небольшое количество комочков.

• Поставьте плоскую сковороду на средний огонь и растопите ½ ч. л. сливочного масла. Используйте чистое бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла, этот шаг важен, потому что доступ к маслу затруднит переворачивание блинов.

• Налейте 1/4–1/3 стакана (60–80 мл) теста на сковороду и уменьшите огонь до средне-слабого, это количество рассчитано на средний блин. Готовьте в течение 2-3 минут или до тех пор, пока стороны блинов не станут матовыми, а сверху появятся пузырьки. Переверните блинчики и готовьте еще минуту.

• Подавать сразу же, лучше всего сбрызнув шоколадным сиропом и свежими ягодами.

Примечания к рецепту

Вы можете сделать блины любого размера; время приготовления будет варьироваться, поэтому обратите внимание на внешний вид блинов, как указано в рецепте.

Привет, смелые пекари! Я Джемма Стаффорд, профессиональный шеф-повар родом из Ирландии, автор кулинарных книг и создатель Bigger Bolder Baking . Я хочу помочь вам выпекать с уверенностью в любое время и в любом месте с помощью моих надежных и проверенных рецептов и советов по выпечке. Возможно, вы видели одно из более чем 500 моих видео на YouTube и TikTok или в качестве приглашенного судьи на Nailed It! на Netflix или Лучший пекарь в Америке на Food Network . Независимо от ваших навыков, моя команда Bold Baking Team и я хотим быть вашим авторитетом в области выпечки №1.

Подробнее

Рецепт домашних шоколадных блинчиков — Пушистый двойной шоколад!

Автор: Мелисса Эрделак · Дата: 6 февраля 2020 г. · Обновлено: 12 августа 2021 г.

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Перейти к рецепту

Рецепт «Лучший домашний шоколадный блинчик» — воплощение мечты любого любителя шоколада! Easy Блинчики с какао толстые и пушистые , наполнены липкой шоколадной стружкой и используют простые ингредиенты .

Домашние шоколадные оладьи были любимым семейным рецептом более 50 лет !

Не помню, где моя семья впервые наткнулась на этот рецепт, но за эти годы его готовили буквально сотни раз. Будучи с детства самопровозглашенным шопоголиком, я беспрестанно просил шоколадные блинчики на завтрак.

Моя мама не могла угнаться за моими требованиями или желаниями, поэтому блины с какао-порошком были одним из моих первых самостоятельных кулинарных экспериментов. Поскольку ингредиенты представляют собой простые кухонные продукты , как только я освоил этот простой рецепт, меня уже не остановить!

Если вы любите побаловать себя по утрам, попробуйте рецепты запеченной шоколадной овсянки и шоколадной мюсли!

Как приготовить шоколадные оладьи Рецепт

Если бы мой бывший 10-летний ребенок смог освоить этот рецепт, несомненно каждый может приготовить лучшие в мире блины! Это так же просто, как взбить жидкие ингредиенты, влить их в сухие и перемешать!

1. В большой миске смешайте муку, какао-порошок, сахар, пищевую соду и соль. В средней миске смешайте молоко, яйца и ванильный экстракт.
2. Влейте влажные ингредиенты в сухую смесь. Перемешайте, пока не смешано и не увлажнено. Добавьте растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте. Для двойных шоколадных блинов (шоколадная стружка!) добавьте шоколадную стружку.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне. Выложите тесто на горячую сковороду и готовьте 1–2 минуты или пока верх не начнет пузыриться, а низ не станет достаточно твердым, чтобы его можно было перевернуть. Переверните и готовьте еще 1-2 минуты с другой стороны.
4. Переложите приготовленные блины на решетку для охлаждения или на тарелку, неплотно накрытую алюминиевой фольгой, чтобы они оставались теплыми. Подавайте с предложенными начинками, перечисленными ниже.

Шоколадные оладьи без глютена

Я тестировал этот рецепт с несколькими различными безглютеновыми универсальными мучными смесями. В целом безглютеновая мука для выпечки Bob’s Red Mill 1-к-1 имела наилучшее сочетание вкуса, текстуры и консистенции теста.

Используйте следующие предложения при замене безглютеновой муки .

• Используйте 1/4 стакана дополнительного молока при использовании Bob’s Red Mill 1-to-1 или King Arthur’s Measure for Measure безглютеновой муки.
• При использовании 4 стакана безглютеновой муки тесто будет очень густым из-за кукурузного крахмала в мучной смеси. Вы можете добавить в тесто еще 1/2 стакана молока. Тесто придется выкладывать на сковороду, но после приготовления вкус и текстура будут великолепны.
• При использовании муки GF получится немного более густое тесто для блинов, чем традиционное жидкое тесто.
• Не разбавляйте тесто слишком большим количеством молока, иначе блины станут плотными и «липкими».

Как приготовить с помощью Bisquick

Блинчики с какао также можно приготовить с помощью Bisquick или любой другой смеси для блинов. Исключите пищевую соду и соль, но оставьте все остальные ингредиенты без изменений.

Я не проверял рецепт со смесями для блинов без глютена, поэтому вам, возможно, придется отрегулировать жидкие ингредиенты до желаемой консистенции.

Безмолочная адаптация

Приготовьте безмолочных шоколадных блинчиков , заменив растопленное масло кокосовым или растительным маслом. Вместо молока используйте предпочитаемое немолочное молоко.

Внимательно читайте этикетки, если добавляете шоколадную стружку в блины. Вот хороший ресурс для безмолочных шоколадных чипсов.

Лучший какао-порошок для использования

Для этого рецепта используйте несладкий какао-порошок, например натуральный несладкий какао-порошок Hershey’s.

Для более насыщенного шоколадного вкуса используйте какао-порошок голландской переработки. Голландский какао-порошок подщелачивается, поэтому он имеет более мягкий и менее кислый вкус.

Toppings ideas

• Chocolate whipped cream or whipped cream
• Maple syrup or homemade gluten-free syrup
• Hot fudge or chocolate syrup
• Nutella
• Fresh berries
• Banana slices
• Peanut butter sauce

Нажмите здесь, чтобы просмотреть пошаговые инструкции по этому рецепту!

Больше рецептов для любителей шоколада!

• Шоколадный пирог
• Шоколадное печенье без муки
• Торт Дин Донг
• Шоколадная корочка

СОХРАНИТЕ этот рецепт шоколадных блинов НА ВАШЕЙ ДОСКЕ ПИНТЕРЕСТОВ!

Давайте дружить на Pinterest! Всегда делюсь отличными рецептами!

• ▢ 1 ½ стакана универсальной муки или муки без глютена (см. примечания к рецепту для вариантов муки без глютена)
• ▢ ¼ стакана безжимального какао -порошка
• ▢ ¼ стакана сахарной гранулированной гранулированной чашка сливочного масла, растопленного и охлажденного (или кокосового масла)
• ▢ ½ чашки полусладкой шоколадной стружки, по желанию

• В большой миске смешайте муку, какао-порошок, сахар, пищевую соду и соль. В средней миске смешайте молоко, яйца и ванильный экстракт.

• Влейте влажные ингредиенты в сухую смесь. Перемешайте, пока не смешано и не увлажнено. Добавьте растопленное и охлажденное сливочное масло и тщательно перемешайте. Наконец, добавьте (по желанию) шоколадную стружку. Отложите в сторону, пока сковорода разогревается на среднем огне.

• Смажьте сковороду маслом, кокосовым маслом или кулинарным спреем. Выложите ¼ стакана теста на горячую сковороду и готовьте 1–2 минуты или пока верх не начнет пузыриться, а низ не станет достаточно твердым, чтобы его можно было перевернуть. Переверните и готовьте еще 1-2 минуты с другой стороны.

• Переложить на решетку для охлаждения или на тарелку, неплотно накрытую алюминиевой фольгой, чтобы сохранить тепло. Подавайте с предложенными начинками.

• ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ?? НЕ ЗАБУДЬТЕ ОСТАВИТЬ ОТЗЫВ И ОЦЕНИТЬ НИЖЕ!

ДАВАЙТЕ ДРУЖИМ В INSTAGRAM! Подписывайтесь на @mamagourmand и отмечайте меня на фото рецепта!

Лучшие советы

1. Перед добавлением в смесь убедитесь, что масло полностью остыло. В противном случае масло затвердеет, как только попадет в холодное молоко, и тесто загустеет.
2. Смешайте шоколадную крошку с тестом или посыпьте ею сверху, прежде чем перевернуть на другую сторону для приготовления.
3. Охлажденные блинчики можно поместить в пакет с застежкой-молнией и заморозить на срок до 3 месяцев.

Шоколадные оладьи без глютена

Я проверил этот рецепт с несколькими различными безглютеновыми универсальными смесями муки. В целом, безглютеновая мука для выпечки Bob’s Red Mill 1-к-1 имела наилучшее сочетание вкуса, текстуры и консистенции теста.

Используйте следующие предложения при замене муки без глютена.

• Используйте 1/4 стакана дополнительного молока при использовании Bob’s Red Mill 1-to-1 или King Arthur’s Measure for Measure безглютеновой муки.
• При использовании 4 чашек безглютеновой муки тесто будет очень густым из-за кукурузного крахмала в мучной смеси. Вы можете добавить в тесто еще 1/2 стакана молока. Тесто придется выкладывать на сковороду, но после приготовления вкус и текстура будут великолепны.
• Использование муки GF позволит сделать тесто для блинов немного более густым, чем традиционное жидкое тесто.
• Не разбавляйте тесто слишком большим количеством молока, иначе блины станут плотными и «липкими».

Безмолочная адаптация

Замените растопленное сливочное масло кокосовым или растительным маслом. Вместо молока используйте предпочитаемое немолочное молоко.

Внимательно читайте этикетки, если добавляете шоколадную стружку в блины. Некоторые бренды содержат молоко или сыворотку.

Рекомендуемые начинки

• Шоколадные взбитые сливки или взбитые сливки
• Кленовый сироп
• Горячая помадка или шоколадный сироп
• Нутелла
• Свежие ягоды
• Ломтики банана
• Соус с арахисовым маслом

Калорийность: 132 ккал | Углеводы: 17 г | Белок: 3 г | Жир: 6 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 30 мг | Натрий: 182 мг | Калий: 93 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 133 МЕ | Кальций: 29мг | Железо: 1 мг

Курс: завтрак

Категории: ВыпечкаЗавтракРождествоПасхаОсеньДля морозильной камерыБез глютенаПраздникиДень материБыстро и простоРецептыВеснаЛетоВалентинкиВегетарианскиеЗима

Этот пост содержит партнерские ссылки. Мое мнение всегда принадлежит мне. Если вы покупаете товар по партнерской ссылке, я получаю небольшую комиссию — бесплатно для вас. Ознакомьтесь с полной политикой раскрытия информации здесь.

Легкие шоколадные блины — вкусные и сытные

Шоколадные оладьи очень пышные и влажные, покрытые сверху вкусным шоколадным ганашем. Эти блины — мечта каждого любителя шоколада!

Если вы такой же любитель шоколада, как и мы, вам следует ознакомиться с нашими любимыми шоколадными рецептами, такими как нежные пирожные, двойные шоколадные кексы, двойной шоколадно-банановый хлеб, шоколадный торт и шоколадные кексы.

• Почему этот рецепт работает
• Ингредиенты
• Инструкции
• Советы экспертов
• Часто задаваемые вопросы
• Хранение
• Замораживание
• Подогрев
• Вариации
• Топ-идеи
• Насадки для сервировки
• 📖 Рецепт

Почему этот рецепт работает

• В этом рецепте используются простые ингредиенты, которые легко найти в вашей кладовой.
• Легко удовлетворит вашу тягу к шоколаду.
• Покрыты шелковистым шоколадным ганашем, который делает эти блины неотразимыми.
• Сделано из простых ингредиентов!
• Нет ничего проще! приготовить по этому рецепту может каждый, кулинарных навыков не требуется.

Ингредиенты

Прежде чем приступить к приготовлению по этому рецепту, отмерьте и подготовьте ингредиенты, чтобы процесс приготовления прошел гладко и легко.

Пахта- мы делаем нашу домашнюю пахту (1 стакан молока плюс 1 столовая ложка лимонного сока или уксуса).

Мука – для этого рецепта мы использовали универсальную муку. мука для торта тоже отлично подойдет.

Голландский какао-порошок — нам нравится использовать голландский какао-порошок для наших блинов, потому что нам нравится глубокий и насыщенный шоколадный вкус, но натуральный какао-порошок тоже подойдет!

Кошерная соль —  для этого рецепта вам понадобится около ½ чайной ложки кошерной соли.

Экстракт ванили- придает дополнительный аромат.

Разрыхлитель – разрыхлитель помогает блинам подняться и растечься. Убедитесь, что ваш разрыхлитель не просрочен. Не заменяйте разрыхлитель пищевой содой!

Яйца-  для этого рецепта вам понадобятся 2 больших яйца. Убедитесь, что ваше яйцо комнатной температуры.

Сахарный песок – мы любим использовать сахарный песок, который также чаще всего используется в выпечке. Также отлично подойдет сахарная пудра.

Для шоколадного ганаша:

Шоколад-  используйте плитки полусладкого или темного шоколада высшего качества для лучшего вкуса. использование темного шоколада самого высокого качества очень важно в этом рецепте. Именно шоколад придает этому горячему шоколаду вкус, поэтому очень важно использовать высококачественный темный шоколад.

Густые сливки-  для этого рецепта используйте полножирные жирные сливки. густые сливки делают этот французский горячий шоколад очень сливочным и шелковистым.

Инструкции

В большую миску добавьте муку, сахар, соль, разрыхлитель и какао-порошок и перемешайте венчиком до однородности.

Добавьте пахту, экстракт ванили и яйца. Перемешивайте венчиком, пока тесто для блинов не станет однородным. (все еще можно увидеть небольшие очаги муки).

Растопите ½ чайной ложки масла на сковороде или сбрызните масляным спреем на среднем огне и готовьте каждый блин, пока на поверхности блинов не появятся пузыри.

Переверните блин и готовьте еще минуту на среднем огне. Повторите то же самое с остальным тестом для блинов и отложите в сторону, пока вы готовите шоколадный соус для блинов.

Шоколадный соус для блинов:

Шоколадный соус, который мы используем для этих блинов, представляет собой простой шоколадный ганаш.
Растопите темный шоколад и густые сливки в малой или средней миске в микроволновой печи в течение примерно 50 секунд.

Оставьте шоколад и сливки на 10 минут, чтобы шоколад растаял, затем перемешайте, пока шоколадный ганаш не станет гладким и шелковистым.

Покройте блинчики горячим шоколадным ганашем и подавайте теплыми!

Советы экспертов

• Используйте ингредиенты комнатной температуры.  Важно использовать ингредиенты комнатной температуры, такие как яйца и масло. Этот шаг гарантирует, что ваша смесь смешается в однородную смесь и идеально пропечется. вы не хотите ставить холодное тесто в духовку.
• Не перемешайте тесто, вы не хотите, чтобы в муке образовался глютен. Этот шаг гарантирует, что у вас получатся влажные и пушистые блины, а не плотные и сухие блины.
• Правильно отмеряйте муку! При отмеривании муки не зачерпывайте ее мерным стаканом. Вместо этого перемешайте муку ложкой, чтобы создать как можно больше воздушных карманов, и выложите ее в мерный стакан. Наконец, выровняйте его тыльной стороной ножа.
• Просейте муку! просеивание муки — очень важный этап при выпечке и приготовлении блинов. Используйте мелкое сито, чтобы просеять муку. Также рекомендуем просеять какао-порошок. Какао-порошок имеет тенденцию иметь большие комки, поэтому мы всегда просеиваем какао-порошок, чтобы убедиться, что в смеси не будет комочков какао.
• Убедитесь, что вы используете свежие ингредиенты! Одна из самых распространенных ошибок при выпечке и приготовлении печенья — не заметить, что срок годности разрыхлителя или соды истек. Это может испортить ваши блины и потратить ваше время и деньги на ингредиенты.
• Прежде чем приступить к приготовлению по этому рецепту,  отмерьте и подготовьте ингредиенты  , чтобы процесс приготовления прошел гладко и легко.
• Используйте плитки полусладкого или темного шоколада самого высокого качества для лучшего вкуса. В этом рецепте очень важно использовать темный шоколад самого высокого качества. Именно шоколад придает этим блинам их вкус, поэтому очень важно использовать высококачественный темный шоколад.

Часто задаваемые вопросы

Сколько продержатся эти блины?

Эти блины можно хранить до 3 дней в холодильнике в герметичном контейнере. Мы предлагаем приготовить эти блины в тот же день, когда вы их съели, они вкуснее всего в свежем виде.

Можно ли использовать овсяное молоко для этого рецепта?

Да! В этом рецепте вы можете использовать любой тип вашего любимого молока! Например, цельное молоко, овсяное молоко, миндальное молоко, ореховое молоко, соевое молоко, рисовое молоко и т. д.

Можно ли добавить орехи в эти блины?

Да! Блины очень вкусны с измельченными жареными грецкими орехами или орехами пекан. Вы можете добавить любую из ваших любимых надстроек.

Хранение

Храните их в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение дня или до 3 дней в холодильнике.

Заморозка

Эти блины прекрасно замораживаются, хотя мы предпочитаем и предлагаем есть эти блины свежими. Если вы хотите заморозить эти блины, поместите их в герметичный контейнер на срок до месяца в холодильник.

Для предварительного разогрева поместите блины в предварительно разогретую духовку на 150°C (300f), пока блины хорошо не прогреются.

Разогрев

Эти блины восхитительны, пока они свежие и горячие, но если вы хотите разогреть эти блины на следующий день, просто разогрейте духовку до 150°C (300f) и нагревайте их в течение 5-7 минут.

Еще один способ разогреть эти блины — разогреть их во фритюрнице в течение нескольких минут при температуре 150°C (300f).

Еще один способ разогреть блины — поджарить их в тостере, как хлеб.

Вариации

Добавки-  добавьте свои любимые добавки для блинов, такие как шоколадная стружка, сухофрукты, мускатный орех, нарезанные фрукты, цедру лимона, цедру апельсина и т.  д.

Спред- или любой из ваших любимых спредов, которые хорошо сочетаются с шоколадом, и нанесите его на каждый блин с помощью зубочистки.

Topping ideas

• Maple syrup
• Chocolate ganache
• Fresh berries
• Lemon curd
• Chocolate chips
• Sliced ​​banana
• Nutella
• Whipped cream
• Butter
• Powder sugar

Serving tips

Мы любим подавать эти блины с большим количеством домашнего шоколадного ганаша. Этот шоколадный ганаш состоит из двух простых ингредиентов: шоколада и густых сливок.

Другие рецепты шоколада:

Лучшие шоколадные маффины —  Это самый удивительный рецепт шоколадных кексов. Эти шоколадные кексы влажные, пышные, с насыщенным шоколадным вкусом и собраны в одной миске.

Самые вкусные пирожные-  Эти пышные пирожные готовятся с нуля, в них добавлены кусочки шоколада, и на их приготовление уходит меньше часа.

Жевательное двойное шоколадное печенье- Это двойное шоколадное печенье жевательное, мягкое, со слегка мягкими краями, наполненное шоколадным вкусом и шоколадной стружкой!

Если вы попробовали этот рецепт, не забудьте оставить оценку и комментарий ниже. Мы любим слушать вас.

Если вам понравился этот рецепт:

• Следуйте за нами на Facebook , Instagram и Pinterest .
• Поделиться/закрепить этот рецепт на Pinterest .
• Оставьте комментарий внизу!

📖 Рецепт

Легкие шоколадные оладьи

Эти шоколадные оладьи очень воздушные и влажные, покрытые вкусным шоколадным ганашем. Эти шоколадные блинчики — мечта каждого любителя шоколада!

5 Из 3 голосов

Время приготовления 10 мин

Время приготовления 20 минут

Всего времени 30 минут

КУРСКА чашки Мука

Для шоколадного ганаша:

• 100 г темного шоколада
• 100 г густых сливок

• В большую миску добавить муку, сахар, соль, разрыхлитель, разрыхлитель порошка и перемешайте венчиком до однородности.

• Добавьте пахту, экстракт ванили и яйца. Перемешивайте венчиком, пока тесто для блинов не станет однородным. (все еще можно увидеть небольшие очаги муки).

• Растопите ½ чайной ложки сливочного масла на сковороде или сбрызните масляным спреем на среднем огне и готовьте каждый блин, пока на поверхности блинов не появятся пузыри.

• Переверните блин и готовьте еще минуту на среднем огне.

• Повторите то же самое с оставшимся тестом для блинов и отложите в сторону, пока вы готовите шоколадный соус для блинов.

• Растопите темный шоколад и густые сливки в малой или средней миске в микроволновой печи в течение примерно 50 секунд.

• Оставьте шоколад и сливки на 10 минут, чтобы шоколад растаял, затем перемешайте, пока шоколадный ганаш не станет гладким и шелковистым.

• Покройте шоколадные оладьи ганашем из горячего шоколада и подавайте теплыми!

Используйте ингредиенты комнатной температуры.  Важно использовать ингредиенты комнатной температуры, такие как яйца и масло. Этот шаг гарантирует, что ваша смесь смешается в однородную смесь и идеально пропечется. вы не хотите ставить холодное тесто в духовку.

Не перемешайте тесто, вы не хотите, чтобы в муке образовался глютен. Этот шаг гарантирует, что у вас получатся влажные и пушистые блины, а не плотные и сухие блины.

Правильно отмеряйте муку! При отмеривании муки не зачерпывайте ее мерным стаканом. Вместо этого перемешайте муку ложкой, чтобы создать как можно больше воздушных карманов, и выложите ее в мерный стакан. Наконец, выровняйте его тыльной стороной ножа.

Просейте муку! просеивание муки — очень важный шаг при выпечке и приготовлении блинов. Используйте мелкое сито, чтобы просеять муку. Также рекомендуем просеять какао-порошок. Какао-порошок имеет тенденцию иметь большие комки, поэтому мы всегда просеиваем какао-порошок, чтобы убедиться, что в смеси не будет комочков какао.

Убедитесь, что вы используете свежие ингредиенты! Одна из самых распространенных ошибок при выпечке и приготовлении печенья — не заметить, что срок годности разрыхлителя или соды истек. Это может испортить ваши блины и потратить ваше время и деньги на ингредиенты. Поэтому каждый раз, когда вы что-то печете, убедитесь, что ингредиенты не просрочены.

Прежде чем приступить к приготовлению по этому рецепту,  отмерьте и подготовьте ингредиенты  , чтобы процесс приготовления прошел гладко и легко.

Используйте плитки полусладкого или темного шоколада самого высокого качества для лучшего вкуса. В этом рецепте очень важно использовать темный шоколад самого высокого качества. Именно шоколад придает этим шоколадным оладьям аромат, поэтому очень важно использовать высококачественный темный шоколад.

Калорийность: 507 ккалУглеводы: 66 г Белки: 14 г Жиры: 22 г Насыщенные жиры: 12 г Полиненасыщенные жиры: 1 г Мононенасыщенные жиры: 6 г Трансжиры: 1 г Холестерин: 99мгНатрий: 423мгКалий: 458мгКлетчатка: 6гСахар: 20гВитамин А: 555МЕВитамин С: 1мгКальций: 257мгЖелезо: 6мг

Идеальные шоколадные блинчики — My Mini Chefs

Опубликовано: 18 августа 2022 г. Автор: Belle Tipps · Этот пост может содержать партнерские ссылки, за которые я могу получить небольшую комиссию.

Идеальные Шоколадные оладьи пышные, сладкие и полные шоколадного вкуса. Сделайте их с молочным или немолочным молоком или шоколадным молоком. Эти шоколадные блины готовятся в 1 миске, сладкие и простые — идеальный завтрак для любого утра. Эти блины пользуются успехом у детей!

Перейти к рецепту

Приготовьтесь к лучшим шоколадным оладьям , которые вы когда-либо готовили! Этот рецепт основан на моем проверенном и любимом рецепте ванильных блинов с миндальным молоком. Только здесь мы добавляем шоколадную стружку, несладкий какао-порошок и переходим на шоколадно-миндальное молоко.

Но в этом рецепте подойдет любое молоко. Молочное молоко, безлактозное, миндальное молоко, овсяное молоко, соевое молоко и кокосовое молоко сделают такие же пушистые, сладкие блины. Если вы любитель шоколада, используйте шоколадное молоко для дополнительного шоколадного вкуса.

Я тестировал этот рецепт как с обычным миндальным молоком, так и с шоколадным миндальным молоком. Шоколадные блинчики с миндальным молоком были богаче на вкус. Оба были одинаково сладкими, поэтому я предпочитаю шоколадно-миндальное молоко.

Советы по приготовлению идеальных блинов

Приготовить шоколадные блины так же просто, как и традиционные блины. Но сначала стоит услышать некоторые хитрости, чтобы любой рецепт блинов получился очень пушистым и идеальным.

• Тесто для блинов тем воздушнее, чем дольше оно стоит . Если у вас есть время, дайте тесту постоять около часа перед приготовлением. Вы даже можете приготовить тесто для блинов накануне вечером и оставить его на ночь в холодильнике, чтобы получились очень пышные блины.
• Взбейте яйца в отдельной миске до образования пены ,  и затем добавьте их в тесто, когда потребуется.
• Не беспокойтесь о том, что тесто для блинов перемешается, как если бы это было тесто для маффинов. Смешивание теста для блинов до тех пор, пока оно не станет гладким, а затем немного, не приведет к плотным блинам. Это делает их еще лучше.

Инструкции

ШАГ 1: В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, несладкий какао-порошок, сахар и соль.

ШАГ 2: Сделайте отверстие в центре сухих ингредиентов и добавьте молоко, оливковое масло холодного отжима, экстракт ванили и яйца. Смешайте до однородности.

ШАГ 3: Добавьте шоколадную стружку.

ШАГ 4: Растопите 1 чайную ложку сливочного масла на среднем огне на сковороде. Наполните ложку для супа наполовину тестом и вылейте на сковороду (или испеките оладьи любого размера). Когда начнут образовываться пузыри (примерно через 2 минуты), переверните лопаточкой. Готовить на другой стороне около 9еще 0 секунд. Держите блины теплыми после приготовления, накрыв их фольгой.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ ШАГ 5: Приготовьте шоколадный соус. Добавьте густые сливки и шоколадную стружку в миску, подходящую для микроволновой печи. Разогревайте в микроволновой печи с интервалами в 20 секунд, пока шоколад не растает, помешивая между каждым этапом.

Подавайте блинчики с шоколадным соусом, взбитыми сливками, кленовым сиропом, йогуртом или свежими фруктами.

Как подавать шоколадные оладьи

Шоколадные оладьи — это фантастические блюда, украшенные свежей черникой, малиной и клубникой, а затем сбрызнутые чистым кленовым сиропом. Простой йогурт и фрукты также нейтрализуют некоторую сладость.

Хотя вы также можете приготовить указанный здесь шоколадный соус, будьте осторожны — он делает сладкий завтрак намного слаще. Так что, если вы хотите пропустить сахарную лихорадку, откажитесь от шоколадного соуса. Они будут потрясающими в любом случае.

Добавьте шоколадные блинчики к колбасной доске для завтрака, обеденному столу и праздничному завтраку. Они особенно хороши на День матери или День отца, если дети достаточно взрослые, чтобы сделать их самостоятельно.

Как хранить блины

Храните блины в герметичном пакете или пакете для морозильной камеры.

Комнатная температура:  в течение примерно 2 дней.

Холодильник:  примерно на 5 дней.

Морозильная камера: примерно на 6 месяцев.

Часто задаваемые вопросы о рецептах

Можно ли приготовить эти блины без глютена?

Чтобы сделать блины без глютена, используйте безглютеновую муку.

Могу ли я приготовить эти блины без молока?

Этот рецепт почти не содержит молочных продуктов , но его нужно немного изменить. Используйте безмолочные или веганские шоколадные чипсы и смажьте сковороду растительным маслом вместо масла.

Можно ли приготовить блины без яиц?

Вы можете приготовить блины без яиц, заменив яйца льняными яйцами или банановым пюре.

Полезны ли шоколадные блинчики?

Хотя понятие «полезный» является субъективным, этот рецепт немного полезнее, чем классические блины на пахте, поскольку в нем используется миндальное молоко. Шоколад, однако, добавляет много сахара, жира и калорий.

В чем секрет пышных блинов?

Самый пышный рецепт блинов требует, чтобы тесто для блинов постояло некоторое время перед приготовлением. Его даже можно оставить в холодильнике на ночь для получения отличных результатов. Если взбить яйца перед добавлением их в тесто и использовать большое количество разрыхлителя, блинчики получатся очень воздушными.

Могу ли я использовать смесь для блинов вместо нее?

Да! Используйте шоколадное молоко в качестве жидкости и добавьте ¼ стакана какао-порошка и 1 стакан шоколадной крошки в упаковку смеси для блинов.

Чтобы узнать больше вкусных рецептов, подпишитесь на нас в Pinterest и Instagram! И если вам понравился этот рецепт, не забудьте поставить ему звездочку!

Идеальные шоколадные оладьи

Идеальные Шоколадные оладьи Воздушные, сладкие и полные шоколадного вкуса. Сделайте их с молочным или немолочным молоком или шоколадным молоком. Эти шоколадные блины готовятся в 1 миске, сладкие и простые — идеальный завтрак для любого утра. Эти блины пользуются успехом у детей!

4,98 Из 48 голосов

Время подготовки 10 мин

Время приготовления 10 мин

Всего времени 20 мин

Курс завтрак

КУЗИНА АМЕРИКАНСКИЙ

5

Калории 436 KCAL

11921219219 FRIND FRING 5 FRINGRINGRING FRING 5 FRING2 FRINGRINGRIND или GRIDLELER или GRIDLELLER FRINGRINGRIND FRINGRING 2

FRING2 FRINGRINGINGRINGINGRINGINGRINGIR 10002.

• Миски для смешивания

• Венчик

Блинчики

• 2 стакана универсальной муки
• 9 чайных ложек 4 чайных ложки разрыхлителя
0024
• 3 столовые ложки белого сахара
• 1 чайная ложка соли
• 2 чашки шоколадно-миндального молока, * см. примечания по замене
• 4 столовые ложки оливкового масла холодного отжима
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 2 больших яйца
9024 чипсы стружка
• ½ чашки

Шоколадный соус

• 1 чашка густых сливок
• 1 чашка шоколадной крошки

• В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, несладкий какао-порошок, сахар и соль.

• Сделайте отверстие в центре сухих ингредиентов и добавьте молоко, оливковое масло первого отжима, экстракт ванили и яйца. Смешайте до однородности.

• Добавьте шоколадную стружку.

• Растопить 1 чайную ложку сливочного масла на среднем огне на сковороде. Наполните ложку для супа наполовину тестом и вылейте на сковороду (или испеките оладьи любого размера). Когда начнут образовываться пузыри (примерно через 2 минуты), переверните лопаточкой. Готовить на другой стороне около 9еще 0 секунд. Держите блины теплыми после приготовления, накрыв их фольгой.

• Дополнительно: Приготовьте шоколадный соус. Добавьте густые сливки и шоколадную стружку в миску, подходящую для микроволновой печи. Разогревайте в микроволновой печи с интервалами в 20 секунд, пока шоколад не растает, помешивая между каждым этапом.

• Подавайте блинчики с шоколадным соусом, взбитыми сливками, кленовым сиропом, йогуртом или свежими фруктами.

Молоко:  В этом рецепте используйте любое молоко. Молочное молоко, безлактозное, миндальное молоко, овсяное молоко, соевое молоко и кокосовое молоко сделают такие же пушистые, сладкие блины. Я предпочитаю шоколадно-миндальное молоко для дополнительного шоколадного вкуса.

Выход: От 15 до 20 блинов в зависимости от размера. Информация о пищевой ценности не включает шоколадный соус.

Serving: 10ozCalories: 436kcalCarbohydrates: 59gProtein: 10gFat: 19gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gTrans Fat: 0. 01gCholesterol: 78mgSodium: 970mgPotassium: 215mgFiber: 5gSugar: 15gVitamin A: 108IUCalcium: 338mgIron: 4mg

Did You Try This Recipe ?Упомяните @myminichefs или отметьте #myminichefs!

СВЯЗАННЫЕ РЕЦЕПТЫ

Другие рецепты завтрака для детей

Взаимодействие с читателями

Рецепт шоколадных блинов

Этот рецепт превращает торт в блин! Если вы любите пышные шоколадные оладьи на завтрак, а также любите шоколадный десерт, тогда этот рецепт вам подойдет. Это легкий , быстрый , декадентский завтрак рецепт, шоколадная версия обычных блинов .

С помощью нескольких ингредиентов, таких как мука, разрыхлитель и какао-порошок, вы можете быстро испечь стопку блинов дома. Затем стопки поливают шоколадным ганашем . Вкус насыщенный и сладкий , а текстура блинов толстая и пышная . Вы будете любить их на завтрак, на самом деле вы можете даже есть их на десерт.

Для лучшего вкуса используйте какао-порошок голландского производства и высококачественную шоколадную стружку. Если у вас нет шоколадной стружки, вы также можете использовать измельченный темный шоколад.

Приготовьте тесто для блинов. В миске взбейте вместе яйцо и сахар. Добавьте молоко и масло и снова взбейте до однородности. В другой миске смешайте сухие ингредиенты (муку, какао, разрыхлитель, соду и соль). Смешайте влажные и сухие ингредиенты вместе. Сложите шоколадные чипсы.

Приготовьте блины, налив небольшое количество теста на сковороду на среднем огне. Как только поверхность начнет пузыриться, блин можно переворачивать. Теперь сделайте ганаш. Растопить горячие сливки с шоколадом. Вылейте ганаш поверх блинов, добавьте немного клюквы и подавайте.

Приготовьте шоколадный соус, растопив шоколад в микроволновой печи (низкая мощность), добавьте сливки и перемешайте до получения однородной массы.

Эти шоколадные оладьи – настоящее лакомство и для малышей.

Для здорового веганского теста для блинов смешайте 1 стакан муки, 2 столовые ложки сахара, 1 столовую ложку разрыхлителя. ½ чайной ложки соли, 1 стакан миндального молока, 1 столовая ложка яблочного уксуса, 1 чайная ложка ванильного экстракта.

В качестве быстрой альтернативы вы можете использовать Bisquick для теста для блинов. Просто смешайте 2 стакана смеси Bisquick, 1 стакан молока и 2 яйца. Действуйте согласно рецепту. Вы также можете использовать купленные в магазине Смесь для блинов .

Не забудьте дать тесту для блинов отдохнуть . Это дает глютену время расслабиться, что означает легкие и пушистые блины. Отдых не менее 30 минут и до 2 дней.

Не делайте сковороду слишком горячей, вместо этого готовьте на среднем огне . Если сковорода слишком горячая, блины сгорят до того, как полностью пропекутся. №

Используйте кисточку для выпечки, чтобы смазать сковороду тонким слоем масла. Вы же не хотите, чтобы он был слишком жирным.

Для этого рецепта подойдет универсальная мука. Используйте безглютеновую муку  , если вы не можете употреблять глютен. В качестве альтернативы используйте комбинацию универсальной муки и цельнозерновой муки.

Приготовьте острый шоколадный соус , добавив щепотку кайенского перца.

Шоколадные чипсы можно не использовать.

Держите блины теплыми, пока готовите остальные, накрыв их фольгой.

Шоколадные оладьи прекрасно сочетаются со свежими взбитыми сливками или мороженым (если вы едите его на десерт).

Если вам не нравится шоколадный соус, вы также можете попробовать один из этих соусов: карамельный соус : Нагрейте 1 стакан сахара, ½ стакана несоленого масла, ¼ стакана сгущенного молока и 1 чайную ложку ванильного экстракта в средней кастрюле и доведите до кипения. Варите до загустения и светло-золотистого цвета.Сбрызните блины.

Пахта глазурь: Взбейте 1 ½ стакана сахара. ¼ чайной ложки ванильного экстракта, щепотка соли и 2 столовые ложки пахты.

Мед/золотой сироп/кленовый сироп: простой сбрызгивание медом, золотым сиропом или кленовым сиропом будет таким же вкусным.

Храните оладьи в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.

Да! Вы можете заморозить блины на срок до 3 месяца , только плотно заверните их в пищевую пленку.

ингредиенты

160 г (1 1/4 чашки)

Cocoa Powder

40 г (1/3 стакана)

Разговорной порошок

1 1/2 lsp

Борьба

1/2 tsp

1/4 ч. л.

50 г (1/4 стакана)

240 мл (1 стакан)

сливочное масло, растопленное

30 г (2 ст. л.)

Шоколадные чипсы

30 г (1 стакан)

Густые сливки

120 мл (1/2 стакана)

шоколад

Шаг 1

Шаг 1

В миске взбейте яйцо и сахар, добавьте молоко, растопленное сливочное масло и взбивайте до однородности.