Рецепт салата с зелеными помидорами: Салат из зеленых помидор пальчики оближешь на зиму и 15 похожих рецептов: фото, калорийность, отзывы

Содержание

👌 Салат из зеленых помидор, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Овощной салат из соленых и свежих по…

У меня муж — очень большой любитель всяких разных солений… Именно поэтому его мама, моя свекровушка, имея в своем распоряжении целый погреб, а также урожай собственноручно выращенных овощей, всегда кв…

Острый салат из зеленых помидоров

Многие хозяйки уже приготовили салат из зеленых помидоров по своим проверенным рецептам. Ну что ж поделать, осенью это одна из самых распространенных салатных закусок.  У каждой из нас свои варианты…

Икра из зеленых помидоров на зиму: п…

Возможно, вы уже испробовали множество рецептов заготовок на зиму, но мы хотим поделиться с вами интересной новинкой, которая точно придется вам по душе. Икра из зеленых помидоров — вкуснейшая овощная…

Необычный салат из зеленых помидоров…

Вкусный, быстрый, сытный и совершенно несложный в плане приготовления – это все о сегодняшнем салате из зеленых помидоров. Готовится он за считанные минуты, а в результате получается вкусным и необычн…

Простой салат из зеленых помидоров с…

Сегодня я решила приготовить вкусный и легкий салатик из зеленых и красных помидоров с ароматной зеленью. Давненько мне хотелось пожевать свежих овощей, хотя, конечно, их вкус зимой не сравнится с нас…

Салат с маслинами и маринованными зе…

Помните, я рассказывала вам о рецепте маринованных зеленых помидоров по-польски? Я люблю всякие соленья и сами по себе, но иногда хочется даже из них что-то приготовить. Сегодня в раздумьях о том, с ч…

Салат из пекинской капусты и зеленых…

Зеленые помидоры в сезон стоят сущие копейки, поэтому каждый год я обязательно солю их. А затем уже использую для приготовления самых разных закусок и салатов.   Сегодняшний салат – из пекинской кап…

Самый вкусный салат из зеленых помид…

Перец 2 шт. Помидор зеленый 5 кг. Лавровый лист 1 шт. Сахар 3/4 ст. Перец сладкий 7-8 шт. Соль 100 гр. Укроп 1 пучок Уксус 9% 3 ст.л. Перец чёрный горошек 4-5 шт. Чеснок 2 головка Вода 2 л.

Салат из зеленых помидоров на зиму

Салат из зеленых помидоров на зиму — вкусная и необычная заготовка которая порадует вас в холодное зимнее время Помидор зеленый 2.5 кг. Лук репчатый 1 кг. Перец болгарский 1 кг. Морковь 1 кг. Сахар…

Теплый салат из зелёных помидоров

Из зеленых помидорок можно приготовить много всего. Судите сами: это могут быть и заготовки на зиму, и быстрые квашеные помидорки в трехлитровой банке (которые буквально через 3 дня уже можно есть), и…

Что сделать из зеленых помидоров

У нас частный дом с небольшим участком. Я не большой любитель огородных дел, но небольшое количество овощей и ягод мы все же выращиваем. Каждый год я сажаю помидоры, которым, почему-то, совершенно не…

Салат из зеленых помидор на зиму

Помидор зеленый 1 кг. Морковь 300 гр. Лук репчатый 300 гр. Растительное масло 120 мл. Уксус 9% 30 мл. Сахар 2 ст.л. Соль 1 ст.л.

Салат из зеленых помидор на зиму

Помидор зеленый 2.5 кг. Перец болгарский 0.5 кг. Морковь 0.5 кг. Уксус 0.25 л. Лук репчатый 0.5 кг. Растительное масло 100 мл. Сахар 50 гр. Соль 50 гр.

Салат из зеленых помидоров на зиму

Салат из зеленых помидоров на зиму Помидор зеленый 2.5 кг. Лук репчатый 1 кг. Перец болгарский 1 кг. Морковь 1 кг. Сахар 1 ст. Растительное масло 1 ст. Уксус 9% 0.3 ст. Соль 3 ст.л.

Салат из зеленых помидоров на зиму с…

Салат из зеленых помидоров на зиму с луком и морковью. Пошаговый рецепт Салат из зеленых помидоров на зиму с луком и морковью – это прекрасный способ сохранить урожай зеленых помидоров. Сегодня же хоч…

Салат из зелёных помидоров — пальчик…

Помидор зеленый 3 кг. Лук репчатый 3-4 шт. Перец болгарский 5-6 шт. Морковь 3-4 шт. Растительное масло 1 ст. Уксус 9% 1/4 ст. Соль 1 ст.л. Сахар 1 ст.

Салат из зелёных помидор на зиму Зол.

..

Помидор зеленый 10-12 шт. Перец болгарский 3-4 шт. Лук репчатый 2-3 шт. Растительное масло 2-3 ст.л. Петрушка 1 пучок Соль 1 ст.л. Сахар 1 ст.л. Уксус 9% 3-4 ст.л.

Вкусный салат из зеленых помидор на…

Баклажан 3 кг. Помидор зеленый 1,5 кг. Лук репчатый 2 кг. Морковь 1 кг. Помидор 1 кг. Растительное масло Сахар 4 ст.л. Перец сладкий 0,5 кг. Соль 2 ст.л. Уксус 150 гр. Чеснок 3 головка

Салат Кобра из зеленых помидор

Если вы любите острые, пикантные закуски, то вам обязательно понравится и салат «Кобра» из зеленых помидор на зиму. Такая заготовка очень проста в исполнении, но получается вкусной и аппетит…

Салат из зеленых помидоров на зиму

Салат из зеленых помидоров Помидор зеленый 1 гр. Чеснок 1 головка Петрушка Соль 1 ст.л. Сахар 1 ст.л. Уксус 9% 50 мл.

Салат из зеленых помидоров

салат из зелёных помидор Помидор зеленый 3 кг. Перец болгарский 1 кг. Морковь 1 кг. Лук репчатый 1 кг. Перец горький Масло подсолнечное 350 гр.

Соль 100 гр. Сахар 300 гр. Уксус 9% 100 мл.

Салат из зелёных помидоров по-корейс…

Помидоры зелёные 1 кг. Морковь 1 шт. Сладкий перец 1 шт. Чеснок 4 зубчик Перец чили 1 шт. Кориандр молотый 1 ч.л. Сахар 3 ст.л. Соль 1 ст.л. Винный уксус 2 ст.л. Масло подсолнечное 5 ст.л.

Салат из зеленых помидоров

Салат из зеленых помидоров — кулинарный рецепт Помидор зеленый 1-1.5 кг. Лук репчатый 1 шт. Чеснок 5 зубчик Винный уксус 500 мл. Специи Масло подсолнечное 500 мл.

Салат из зеленых помидор на зиму Пал…

Салат из зеленых помидор на зиму получается очень вкусным просто пальчики оближешь. Лук репчатый 1 кг. Перец болгарский 1 кг. Помидор зеленый 3 кг. Соль 100 гр. Морковь 1 кг. Сахар 1 ст. Уксус 200…

Салат из зеленых помидоров с картошк…

Салат из зеленых помидоров с картошкой — рецепт с фото Картофель 3 шт. Помидоры зелёные 4 шт. Лук репчатый 1 шт. Петрушка 1 пучок Растительное масло Уксус

Салат из зелёных помидор ПОМИДОРКИ-О.

..

Салат из зелёных помидор «Помидорки-обжорки» Помидор зеленый 1 кг. Соль 1 ст.л. Сахар 1 ст.л. Уксус 9% 70 мл. Чеснок 5-7 зубчик Перец чили 1-2 шт. Петрушка Сельдерей стебли

Салат из зелёных помидоров на зиму

Салат из зелёных помидоров на зиму Вода 125 мл. Лук репчатый 300 гр. Масло подсолнечное рафинированное 75 мл. Морковь 2 шт. Перец чили 0.5 шт. Сладкий перец 300 гр. Помидоры зелёные 1000 гр. Сахар 3…

Салат из зеленых помидоров на зиму

Помидоры зелёные 3 кг. Лук репчатый 1 кг. Перец болгарский 1 кг. Сахар 250 гр. Соль 80 гр. Растительное масло рафинированное 1 ст. Уксус 9% 0,5 ст.

Салат из зелёных помидоров на зиму

Помидор 3 кг. Морковь 1 кг. Перец болгарский 1 кг. Лук репчатый 1 кг. Соль 100 гр. Сахар 150 гр. Уксус 9% 100 мл. Растительное масло 100 мл.

Салат из помидоров с зеленым горошко…

Помидор 90 гр. Горошек консервированный 20 гр. Сметана 20% 10 гр. Соль 1 гр.

Салат из маринованных зеленых помидо.

..

Зеленый томат 1 кг.

Самый вкусный салат из зеленых помид…

Самый вкусный салат из зеленых помидор на зиму Перец 2 шт. Помидор зеленый 5 кг. Лавровый лист 1 шт. Сахар 3/4 ст. Перец сладкий 7-8 шт. Соль 100 гр. Укроп 1 пучок Уксус 9% 3 ст.л. Перец чёрный горо…

Салат из зеленых помидор на зиму

Салат из зеленых помидор Помидор 3 кг. Лук репчатый 1.5 кг. Морковь 1.5 кг. Соль морская 100 гр. Сахар 2 ст. Уксус 300 мл. Перец чёрный горошек 7 шт. Лавровый лист 5 шт. Растительное масло 300 мл.

Острый салат из зеленых помидоров

Морковь 60 гр. Сахар 20 гр. Чеснок 2 зубчик Лук репчатый 50 гр. Перец красный острый молотый 5 гр. Уксус 15 мл. Соль 10 гр. Помидор 400 гр. Перец болгарский 50 гр. Масло подсолнечное 30 мл. Петрушка 1…

Салат из зеленых помидор острый

Салат из зеленых помидор острый Помидор зеленый 1 кг. Чеснок 7 зубчик Перец горький 1 шт. Растительное масло 2 ст.л. Уксус 2 ст.л. Сахар 2 ст.

л. Соль 1 ст.л. Петрушка

Салат из зеленых помидоров на зиму

Помидор зеленый 5 кг. Морковь 1 кг. Лук репчатый 1 кг. Перец сладкий 1 кг. Соль Сахар 100 гр. Уксус 1/2 л. Масло подсолнечное 250 мл. Перец чёрный молотый

Салат из зеленых помидоров на зиму

Салат из зеленых помидоров на зиму Помидор зеленый 1 кг. Перец сладкий 200 гр. Перец острый молотый 100 гр. Лук репчатый 300 гр. Чеснок 30 гр. Грецкий орех 20 гр. Кинза 0,5 пучок Винный уксус 40 мл….

Салат из зеленых помидоров и кабачко…

Рецепт: салат из зеленых помидоров и кабачков Помидор зеленый 2,5 кг. Кабачок 1-1,2 кг. Чеснок 12 зубчик Лук репчатый 6 шт. Перец сладкий 2 шт. Петрушка 1,5 пучок Укроп 1,5 пучок Вода 2,25-2,5 л. Со…

Салат из зеленых помидоров

Салат из зеленых помидоров Помидор зеленый 2 кг. Морковь 1 шт. Перец сладкий 3 шт. Острый зеленый перец 1 шт. Чеснок 1 головка Масло растительное рафинированное 0.5 ст. Уксус 9% 0.5 ст. Сахар 0.

5 ст…

Салат из зеленых помидор на зиму Кра…

Салат из зеленых помидор на зиму «Краски осени» Помидор зеленый 2 кг. Перец болгарский 1 кг. Лук репчатый 1 кг. Морковь 0.5 кг. Растительное масло 250 мл. Соль 2 ст.л. Сахар 4 ст.л. Уксус 9% 8 ст.л….

Салат из зелёных помидоров

Салат из зелёных помидоров Помидоры 3 кг. Перец болгарский 1 кг. Морковь 1 кг. Лук репчатый 1 кг. Сахар 200 гр. Соль 100 гр. Растительное масло 0.5 л. Уксус 6% 200 мл.

САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ

Помидор зеленый 1 кг. Перец болгарский 1 кг. Лук репчатый 1 кг. Морковь 1 кг.

Салат из зеленых помидоров

Помидоры зелёные 3 шт. Орехи 200 гр. Лук репчатый 1 шт. Чеснок 3-4 зубчик Зелень Специи Растительное масло 1 ст.л. Уксус 6 ст.л. Соль

Салат из зеленых помидор

Салат из зеленых помидор. Помидор зеленый 1 кг. Перец болгарский 250 гр. Перец горький 10-15 гр. Чеснок 2-3 зубчик Сахар 2 ст.л. Соль 1 ст.л. Уксус 9% 60-70 мл.

Острый салат с зелеными помидорами и…

Томатный салат из нарезанных зеленых помидор, авокадо и салата корн Помидор зеленый 675 гр. Салат корн 2 ст. Авокадо 2 шт. Перец халапеньо 1 шт. Соль Лайм 1 шт. Горчица дижонская 1 ч.л. Мёд 1 ст.л….

САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОР С МОРКОВКОЙ

Помидор зеленый 4 кг. Перец сладкий 2 кг. Лук репчатый 2 кг. Чеснок 300 гр. Перец горький 300 гр. Морковь 1 кг. Петрушка 400 гр. Сельдерей 400 гр. Масло подсолнечное 2 ст. Соль Перец

Салат из зеленых помидор и болгарско…

Помидор зеленый 2 кг. Перец болгарский 1 кг. Морковь 500 гр. Лук репчатый 500 гр. Сахар 0,5 ст. Соль 1 ст.л. Масло подсолнечное 1 ст. Уксус 0,5 ст.

Салат из зеленых помидор на зиму

Мы приготовим вкусный салат из зеленых помидоров на зиму. При желании, в салат можно добавить несколько штук острого перца, но при условии.. Вода 1500 мл. Сахар 1,5 ст. Винный уксус 400 мл. Соль 1/2…

Салат Донской с зелеными помидорами

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

  • 0. 5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.

Огурцы 2 кг Лук репчатый 1 кг Перец чили 1 шт. Помидоры зеленые 2 кг Болгарский перец сладкий 1 кг Для маринада: Масло растительное 9 ст.

л. Уксус столовый 9% 3 ст.л. Соль 4.5 ст.л. Сахар-песок 9 ст.л. Перец чёрный горошек 3 ч.л. Лавровый лист 10 шт.

Процесс приготовления

Первым делом тщательно вымойте зеленые помидоры, выложив их в глубокий таз и залив холодной водой. Тем временем подготовьте банки, тщательно вымойте в теплой воде, а затем простерилизуйте банки в микроволновке, в духовке или на водяной бане. Крышки прокипятите или обдайте кипятком.

Репчатый лук очистите от шелухи и тщательно вымойте

Болгарский перец тщательно вымойте в холодной проточной воде.

Вымытый болгарский перец очистите от сердцевины и семян, а затем нарежьте на четыре или шесть частей в зависимости от размеров перца.

Зеленые помидоры нарежьте небольшими дольками, предварительно удалив плодоножки.

Огурцы тщательно вымойте и нарежьте кружочками.

В глубокую емкость с толстым дном выложите все подготовленные ингредиенты, добавьте необходимое количество соли и сахарного песка, лавровый лист и черный перец горошком.

Тщательно перемешайте и оставьте на несколько часов, чтобы выделился овощной сок.

Салат разложите по стерильным банкам, а затем в каждую банку добавьте необходимое количество растительного масла. Банки с салатом поместите в кастрюлю, дно предварительно застелите кухонным полотенцем, банки накройте стерильными крышками.

Налейте теплой воды и плечики банок, кастрюлю с банками поставьте на средний огонь и доведите до кипения, после чего уменьшите огонь, и стерилизуйте салат примерно 15-20 минут. Аккуратно извлеките горячие банки с салатом, влейте необходимое количество столового уксуса и хорошо закрутите или закатайте с помощью закаточной машинки стерильными крышками.

Горячие банки аккуратно переверните вверх дном, закутайте теплым одеялом или махровым полотенцем и оставьте до полного остывания в таком виде на 12 часов, после чего переместите банки на хранение в прохладное темное место.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.82%

Витамин В1 5.01%

Витамин В2 2. 73%

Витамин В4 1.18%

Витамин В5 5.32%

Витамин В6 9.72%

Витамин В9 2.32%

Витамин В12 0%

Витамин С 71.08%

Витамин D 0%

Витамин E 13.43%

Биотин 0.78%

Витамин К 6.62%

Витамин РР 2.07%

Калий 6.95%

Кальций 3.27%

Кремний 19.53%

Магний 4.34%

Натрий 87.72%

Сера 6.14%

Фосфор 3.88%

Хлор 76.46%

Алюминий 289.39%

Железо 4.55%

Йод 1.3%

Кобальт 23. 93%

Литий 26.97%

Марганец 9.1%

Медь 7.31%

Никель 0.87%

Рубидий 5165.55%

Селен 0.59%

Фтор 0.3%

Хром 6.08%

Цинк 3.14%

Бор 3888.63%

Ванадий 0%

Молибден 6.46%

Витамин A 452.51%

Витамин В1 230.79%

Витамин В2 125.76%

Витамин В4 54.29%

Витамин В5 245.2%

Витамин В6 448.07%

Витамин В9 107.02%

Витамин В12 0%

Витамин С 3274.77%

Витамин D 0%

Витамин E 618. 97%

Биотин 36%

Витамин К 305%

Витамин РР 95.58%

Калий 320.27%

Кальций 150.69%

Кремний 900%

Магний 200.06%

Натрий 4041.84%

Сера 282.86%

Фосфор 178.54%

Хлор 3522.67%

Алюминий 13333.33%

Железо 209.64%

Йод 60%

Кобальт 1102.5%

Литий 1242.86%

Марганец 419.49%

Медь 336.63%

Никель 40%

Рубидий 238000%

Селен 27.1%

Фтор 13.87%

Хром 280%

Цинк 144. 79%

Бор 179166.67%

Ванадий 0%

Молибден 297.86%

Витамин A 75.42%

Витамин В1 38.47%

Витамин В2 20.96%

Витамин В4 9.05%

Витамин В5 40.87%

Витамин В6 74.68%

Витамин В9 17.84%

Витамин В12 0%

Витамин С 545.8%

Витамин D 0%

Витамин E 103.16%

Биотин 6%

Витамин К 50.83%

Витамин РР 15.93%

Калий 53.38%

Кальций 25.11%

Кремний 150%

Магний 33.34%

Натрий 673.64%

Сера 47. 14%

Фосфор 29.76%

Хлор 587.11%

Алюминий 2222.22%

Железо 34.94%

Йод 10%

Кобальт 183.75%

Литий 207.14%

Марганец 69.92%

Медь 56.11%

Никель 6.67%

Рубидий 39666.67%

Селен 4.52%

Фтор 2.31%

Хром 46.67%

Цинк 24.13%

Бор 29861.11%

Ванадий 0%

Молибден 49.64%

Химический состав
НутриентКоличествоНорма% от нормы в 100 г% в одной порции
Витамин A4072. 6 мкг900 мкг9.875.4
Витамин В13.5 мг1.5 мг538.5
Витамин В22.3 мг1.8 мг2.721
Витамин В4271.4 мг500 мг1.29
Витамин В512.3 мг5 мг5. 340.9
Витамин В69 мг2 мг9.774.7
Витамин В9428.1 мкг400 мкг2.317.8
Витамин В1203 мкг00
Витамин С2947.3 мкг90 мкг71.1545. 8
Витамин D010 мкг00
Витамин E92.8 мг15 мг13.4103.2
Биотин18 мг50 мг0.86
Витамин К366 мкг120 мкг6.650.8
Витамин РР19. 1 мг20 мг2.115.9
Калий8006.9 мг2500 мг753.4
Кальций1506.9 мг1000 мг3.325.1
Кремний270 мг30 мг19.5150
Магний800.3 мг400 мг4. 333.3
Натрий52543.9 мг1300 мг87.7673.6
Сера1414.3 мг500 мг6.147.1
Фосфор1428.3 мг800 мг3.929.8
Хлор81021.5 мг2300 мг76.5587. 1
Алюминий4000 мкг30 мкг289.42222.2
Железо37.7 мг18 мг4.634.9
Йод90 мкг150 мкг1.310
Кобальт110.3 мкг10 мкг23.9183.8
Литий870 мкг70 мкг27207. 1
Марганец8.4 мкг2 мкг9.169.9
Медь3366.3 мкг1000 мкг7.356.1
Никель80 мкг200 мкг0.96.7
Рубидий4760 мкг2 мкг5165.539666.7
Селен14. 9 мкг55 мкг0.64.5
Фтор554.9 мкг4000 мкг0.32.3
Хром140 мкг50 мкг6.146.7
Цинк17.4 мг12 мг3.124.1
Бор2150 мкг1. 2 мкг3888.629861.1
Ванадий020 мкг00
Молибден208.5 мкг70 мкг6.549.6

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Салат Донской классический рецепт на зиму
Салат Донской без стерилизации
Салат Донской слоями на зиму
Салат Донской с зелеными помидорами и огурцами на зиму
Салат Донской с огурцами на зиму
Салат Донской с красными помидорами и огурцами на зиму
Салат Донской с капустой на зиму
Салат Донской на зиму
Салат Донской с красными помидорами, огурцами и капустой на зиму

Салаты без лука на зиму

Салат из помидоров с огурцами на зиму

Салаты с луком на зиму

Салаты из огурцов на зиму

Салат из перца и лука на зиму

Салаты в собственном соку на зиму

Салат из зеленых помидоров — две чашки муки

Опубликовано: автор Jenn · Эта запись может содержать партнерские ссылки Помидоры приправляют морской солью и оливковым маслом, а затем обугливают на гриле. Затем эти ароматные зеленые помидоры кладут на подушку из свежей зелени, посыпают сыром буррата, хрустящей панчеттой и лимонным уксусом.

*Этот рецепт спонсирован Earthbound Farm. Все мысли и текст мои собственные. Спасибо за поддержку компаний, которые помогают сделать Two Cups Flour возможным.

В это время года фермерские рынки обычно ломятся от зеленых помидоров, или, может быть, у вас в саду растут еще не созревшие помидоры. Их можно приготовить для многих блюд, таких как гамбургеры, бутерброды, пироги и пироги. Жарить их на гриле — один из моих любимых способов насладиться зелеными помидорами, а смешать их с ароматным салатом — идеальный летний обед на заднем дворе.

Чтобы предложить вам этот удивительный салат, я сотрудничал с Earthbound Farm, чтобы продемонстрировать их свежую органическую весеннюю смесь и зелень рукколы. Предварительно упакованный свежий салат очень удобен, когда вам хочется салата. Earthbound Farm предлагает сертифицированные органические продукты высочайшего качества.

Большой выбор салатов идеально подходит для экспериментов на кухне. Я знаю, что о выращивании свежего салата для меня не может быть и речи! Знать, что я могу взять разнообразную свежую зелень длительного хранения, очень утешительно.

Я выбрала смесь свежей зелени, чтобы приготовить сытный салат для своих жареных помидоров. Маленькая руккола придает весенней смеси зелени приятный острый вкус, создавая смесь ароматов. В сочетании с хрустящей панчеттой и бурратой этот салат представляет собой взрыв вкусного совершенства!

Советы по приготовлению зеленых помидоров на гриле

  • Приготовьте помидоры до желаемой консистенции. Я держу их слегка твердыми, а не мягкими и липкими.
  • Более толстые нарезанные помидоры готовятся немного дольше.
  • Для достижения наилучших результатов нарежьте помидоры толщиной около ¼ дюйма.
  • Смажьте помидоры оливковым маслом, солью, чесночным порошком и перцем перед приготовлением на гриле.
  • Жарить около 2-3 минут с каждой стороны. Следите за ними, чтобы предотвратить обугливание.

Хрустящая панчетта

Давно прошли те времена, когда в салат добавлялись кусочки консервированного бекона! Поздоровайтесь с вашей новой любимой начинкой из свинины. Pancetta — вяленый и соленый бекон в итальянском стиле. Его можно есть сырым или приготовленным. Я решил приготовить хрустящую панчетту, нарезанную кубиками, по этому рецепту для дополнительного элемента текстуры.

Панчетту в кубиках можно найти в большинстве гастрономических отделов. Просто бросьте его в сковороду и готовьте на среднем огне, периодически помешивая под хрустящей корочкой. От одного только запаха слюнки текут!

Чем моцарелла отличается от бурраты?

Я так рада, что вы спросили! Большинство салатов украшают тертой моцареллой, пармезаном или крошками из феты. Но я решил пойти еще дальше и украсить свой салат из зеленых помидоров кусочками сыра буррата !!

Моцарелла — мягкий итальянский сыр из коровьего молока, с которым мы все должны быть хорошо знакомы. Бурратта, с другой стороны, является более классным старшим братом моцареллы. По сути, возьмите моцареллу и наполните ее тягучим творогом и сметаной, чтобы получить совершенно новый элемент текстуры.

Салат из зеленых помидоров
  • ▢ 3 зеленых помидора
  • ▢ 1 столовая ложка оливкового масла
  • ▢ 1 чайная ложка морской соли
  • ▢ ½ чайной ложки черного перца
  • ▢
  • порошок0026
  • ▢ 1 чашка земной фермы, детка,
  • ▢ 2 стакана на землю на ферме
  • ▢ 1 чашка кубики панчетты
  • ▢ 1 Серванная буррата
  • ▢ Lemon VinaIGRET OR Choicking
    • 9249242424242424. средней сковороде и готовьте на среднем огне до хрустящей корочки. Время от времени перемешивайте. Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы впитался жир, и отложите в сторону.

  • Разогрейте гриль или сковороду-гриль. Нарежьте зеленые помидоры толщиной около ¼ дюйма.

  • Положите ломтики зеленых помидоров в миску и равномерно смажьте оливковым маслом. Посыпать солью, чесночным порошком и черным перцем.

  • Обжаривайте помидоры с каждой стороны в течение 2–4 минут, пока края не начнут сморщиваться, а помидоры слегка не станут мягкими. Готовьте до желаемой текстуры.

  • Снимите помидоры с гриля и приготовьте салат.

  • Смешайте рукколу и зелень в сервировочном блюде. Сверху украсьте жареными зелеными помидорами.

  • Возьмите один сырный шарик буррата и разорвите его на кусочки или подавайте целиком, если хотите.

  • Посыпьте салат хрустящей панчеттой и сбрызните лимонным уксусом или желаемой заправкой.

  • Салатом лучше всего наслаждаться немедленно!

Вы готовили этот рецепт? Упомяните @twocupsflour или отметьте #twocupsflour!

Получить тему Brunch Pro

Салат из пасты капрезе с жареными зелеными помидорами

17. 07.2022

1 Комментарий

 

Проведя кучу времени в путешествиях по южным штатам, я стал ОГРОМНЫМ поклонником жареных зеленых помидоров. У меня было все, от салатов с жареными зелеными помидорами BLT до жареных зеленых помидорных яиц Бенедикт. В последнее время я был в таком увлечении салатом из макарон и действительно хотел придумать способ заставить ароматы сочетаться с макаронами и бу-у-у. (Я также люблю хороший салат капрезе, поэтому я добавил в него некоторые элементы — базилик, свежий моцц, бальзамик!)

Помидоры на самом деле не жареные (намного меньше работы и здоровее!), но добавление домашних хрустящих панировочных сухарей, смешанных с каждым кусочком, создает ощущение, что они жареные, и создает хрустящую текстуру! Панировочные сухари можно купить, но я настоятельно рекомендую приготовить их самостоятельно! Бросьте несколько ломтиков вашего любимого хлеба в комбайн и поджарьте их на оливковом масле на плите, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими! Стоит каждой секунды.

Что вам понадобится:

  • 1/2 фунта пасты (я использовала орзо, но вы можете использовать любую форму поменьше)
  • 3/4 стакана майонеза (если вам не нравится майонез, вы можете заменить его на 1/2 стакана эву)
  • 1/4 стакана бальзамического уксуса (я использовала белый бальзамический уксус, потому что мне больше нравится цвет, похожий вкус)
  • 1 зубчик чеснока, натертый
  • 1/4 ч.л. соли
  • 1/4 ч.л. черного перца
  • 2 больших зеленых помидора, нарезанных кубиками
  • 1 чашка свежего сыра моцарелла
  • 1/4 чашки нарезанного свежего 90 5 2 листьев базилика по желанию — бальзамическая глазурь (для любителей капрезе) 
  • 1 стакан хрустящих панировочных сухарей 

Что делать:

  1. Вскипятите большую кастрюлю подсоленной воды и отварите макароны в соответствии с инструкциями на упаковке. (Когда будете сливать макароны, промойте их холодной водой, чтобы они остыли.)
  2. Смешайте майонез, бальзамический уксус, чеснок, соль и перец на дне большой миски, чтобы приготовить заправку для салата из макарон.
  3. Добавьте остывшие макароны в заправку вместе с другими ингредиентами салата с макаронами. Хорошо перемешайте.
  4. Посыпать панировочными сухарями прямо перед подачей на стол. (Это делает их более хрустящими дольше, хотя я обнаружил, что мои панировочные сухари оставались хрустящими даже после того, как их смешивали с макаронами в течение нескольких часов!!)

1 Комментарий