Рецепт салата из свеклы с чесноком: Салат из свеклы с чесноком и майонезом рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Салаты с чесноком и свеклой, 63 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

Авокадо 360 г

Сок лайма 1 столовая ложка

Овощной бульон 75 мл

Оливковое масло 75 мл

Соус табаско ¼ чайной ложки

Яблоки «королевский гала» 2 штуки

Груши «конференц» 4 штуки

Сегменты грейпфрута 3 столовые ложки

Лимонный сок по вкусу

Мангольд 1 пучок

Эндивий 1 штука

Салат пак-чой 4 штуки

Мини свекла 1 штука

Редис 4 штуки

Зеленая редька 1 штука

Чеснок 1 зубчик

Морковь 2 штуки

Бальзамический уксус по вкусу

Кудрявая капуста 1 штука

Мясное желе 2 столовые ложки

Корень сельдерея ½ штуки

Перец чили хлопьями по вкусу

Сливочное масло по вкусу

Яблочный уксус 3 столовые ложки

Соль по вкусу

рецепт с фото и видео

Салат со свеклой и чесноком - блюдо-закуска, блюдо-гарнир. Главный ингредиент салата – свекла. Свекла содержит сахар, органические кислоты, минеральные соли и витамины. Существует множество различных сортов и видов, ее выращивают для производства и на корм животным. Нам понадобится столовая свекла.

Выбирая корнеплоды, обратите внимание на структуру овоща, поверхность не должна иметь вмятин и царапин, плоды всегда умеренно твердые с хвостиком. Цвет у свеклы темно-красный, рубиновый.

Варится свекла достаточное количество времени, обычно от одного часа и дольше, для варки свеклы берите глубокую кастрюлю и наливайте побольше воды, так как в процессе она будет выкипать. Из свежей готовой мягкой остывшей свеклы и будем делать салаты. Приятного аппетита!

Классический свекольный салат на зеленой подушке

На подложке из зеленого салата любое блюдо выглядит аппетитно, вот и свекла не исключение. А оливки, орешки, сушеная клюква завершат нарядный вид блюда.

Ингредиенты:

  • Зеленый салат – 1 пучок
  • Свекла вареная – 2 шт.
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Оливковое масло – 20 мл.
  • Козий сыр – 100 грамм
  • Орехи для украшения, сыр

Приготовление:

Вареную свеклу порежьте небольшими дольками, чеснок натрите на мелкой терке, перемешайте в глубокой чаше овощи, заправьте оливковым маслом. На блюдо для подачи уложите вымытую и обсушенную зелень салата, сверху выложите свеклу с чесноком. Украсьте ломтиками козьего сыра и орехами.

Чтобы свекла не потеряла цвет во время варки, добавьте в кастрюлю столовую ложку уксуса или лимонного сока.

Крекеры со свекольно-чесночным салатом

Хрустящие соленые крекеры и чуть сладкая нежная свекла – чудное сочетание. Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто к крекерам жареный лук, орешки и специи.

Ингредиенты:

  • Свекла средних размеров – 5 шт.
  • Майонез – 100 грамм
  • Чеснок – 5 зубчиков
  • Для крекеров:
  • Мука – 150 грамм
  • Сливочное масло – 90 грамм
  • Молоко – 50 мл.
  • Соль – 5 грамм

Приготовление:

Приготовим хрустящие крекеры, возьмем предварительно охлажденное сливочное масло и натрем на крупной терке, добавим к маслу муку, соль и руками тщательно вымесим тесто, при этом добавляем молоко небольшими порциями. Тесто получается упругим и эластичным. Оборачиваем тесто пищевой пленкой и убираем в холодильник на 30 минут. Остывшее тесто, раскатываем пластом шириной 0,7 см. и с помощью стакана или оригинальных формочек вырезаем крекеры. Выпекаем крекеры в предварительно разогретой духовке до 180 градусов в течение 15 минут. Свеклу сварим до готовности, очистим и измельчим с помощью маленькой терки, добавим к свекле измельченный чеснок и майонез, перемешаем. На остывшие тарталетки выкладываем салат. Украшаем по желанию зеленью, орешками.

Свекла, фаршированная сыром с чесноком

Обычно фаршированную свеклу запекают, но мы не будем этого делать. Отваренная в подсоленной воде с добавлением черного перца, она имеет оригинальный вкус и аромат, поэтому является лучшим украшением для салата.

Ингредиенты:

  • Свекла маленьких размеров – 3 шт.
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Сыр твердый – 200 грамм
  • Майонез – 50 грамм
  • Соль – 5 грамм
  • Черный перец – 5 горошин

Приготовление:

Свеклу сварить до мягкой консистенции с добавлением соли и черного перца горошком, остудить. С помощью чайной ложки и ножа аккуратно сделать углубление в каждой свекле, формируя из корнеплода чашку для салата. Сыр натереть на крупной терке, чеснок на мелкой, смешать, добавить оставшуюся мякоть свеклы, соль и майонез. Получившимся салатом нафаршировать заранее приготовленные свеклы. Поверх корнеплоды украсить овощами и зеленью.

Баклажановые рулетики со свеклой и чесноком

Нарядные баклажанные рулетики в рецепте можно заменить кабачковыми. Тертая на мелкой терке морковь не будет лишней в данной композиции, уложите ее небольшими островками на рулетики, а сверху моркови уложите глянцевые ягодки – клюковки.

Ингредиенты:

  • Баклажан – 2 шт.
  • Свекла крупных размеров – 3 шт.
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Майонез – 30 грамм

Приготовление:

Вареную свеклу натереть на крупной терке, добавить прессованный чеснок и майонез, перемешать. Баклажан порезать вдоль тонкими пластинами, уложить на противень, смазанный маслом и запечь в течение 15 минут при 200 градусов. На остывшие запеченные пластины баклажана выложить салат и сформировать рулетики, закрепить при необходимости шпажками. Остудить в холодильнике перед подачей на стол в течение 1-2 часов.

Тарталетки со свекольным салатом

Тарталетки с салатом подайте на праздничный обед к супу или как закуску к освежающим напиткам.

Ингредиенты:

  • Свекла – 3 шт.
  • Зеленый горошек – 1 баночка
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Огурец свежий – 1 шт.
  • Зерна граната – 2 ст. л.
  • Сметана – 2 ст.л.
  • Тарталетки – 5 шт.
  • Соль

Приготовление:

Вареную свеклу, огурец нарезаем кубиками, зеленый горошек откинем на дуршлаг. Чеснок измельчим на мелкой терке. Смешаем все ингредиенты и заправим сметаной. Уберем салат в холодильник на полчаса. В готовые тарталетки выложим салат, поверх украсим зернами граната и зеленью.

Салат из свеклы с чесноком, сервированный в баночке

Нет времени и идей, но хочется придать блюду завершенный вид? Сервируйте салат с помощью обычных бокалов или фужеров. Подойдут также фигурные банки, граненые стаканы. Современно и аппетитно.

Ингредиенты:

  • Свекла – 3 шт.
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Лук – 1 луковица
  • Оливковое масло  - 2 ст.л.
  • Бальзамический уксус – 2 ч.л.
  • Молотый кориандр, черный перец, соль

Приготовление:

Свеклу сварить в течение 1-2 часов. Очистить и натереть на крупной терке, лук порезать полукольцами, чеснок измельчить прессом. Смешать овощи в глубокой чаше, тщательно перемешать, заправить оливковым маслом, бальзамическим уксусом, сдобрить специями и приправами. Аккуратно выложить салат в сервировочные баночки или бокалы для подачи.

Яйца фаршированные свекольным салатом «Ленивая шуба»

Салат получается легким из-за отсутствия в нем вареных овощей, но не менее вкусным .

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное – 8 шт.
  • Свекла – 2 шт.
  • Лук – 1 луковица
  • Сельдь – 1 шт.
  • Майонез – 200 грамм
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Соль, перец
  • Зелень
  • Вода – 50 мл.
  • Уксус 9% - 50 мл.

Приготовление:

Яйца разрезать на половинки. Лук измельчить в блендере и залить водой с уксусом, мариновать 10-20 минут. После откинуть на сито. Свеклу натереть на крупной терке и добавить растительное масло. Укроп, чеснок измельчить. Филе сельди порезать на маленькие кусочки. Смешиваем все Ингредиенты: свеклу, майонез, измельченный желток, лук, укроп, сельдь, чеснок. Половинки яиц начинить салатом, украсить зеленью и кусочками сельди.

Выбирайте для рецепта яйца крупной величины.

Свекольные шарики с черносливом

Свекольные шарики могут быть с любой начинкой: сыр, рыбный фарш, бекон.

Ингредиенты:

  • Грецкие орехи – 500 грамм
  • Свекла – 500 грамм
  • Майонез – 40 грамм
  • Сыр твердый – 150 грамм
  • Чернослив – 100 грамм
  • Соль

Приготовление:

Вареную свеклу и сыр натереть на маленькой терке, грецкие орехи измельчить в кофемолке в крупную крошку. Добавить к ним майонез и перемешать, должен получиться густой салат. Чернослив промыть, обдать кипятком и обсушить. Из салата сформировать лепешки, вложить в каждую чернослив и завернуть в шарик. Скатать в шарики весь салат. Уложить шарики на блюдо и охладить перед подачей.

Аппетитный салат «Розы» со свеклой

Свекольные розы Вы можете подать на стол как отдельное блюдо – закуску.

Ингредиенты:

  • Свекла – 2 шт.
  • Курина грудка – 200 грамм
  • Грибы, жаренные с луком – 300 грамм
  • Корейская морковь – 150 грамм
  • Твердый сыр – 150 грамм
  • Грецкие орехи дробленые – 0,5 стакана
  • Яйца вареные – 2 шт.
  • Майонез – 250 грамм
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Несладкие блинчики – 4 шт.
  • Зелень петрушки

Приготовление:

Куриную грудку нарезаем кубиками, сыр и яйца натрем на крупной терке. На плоское блюдо выложим слоями куриную грудку, морковь, грибы, яйца, сыр, орехи. Поочередно смазывая слои майонезом. Тертую на крупной терке свеклу смешаем с чесноком 1 ст.л. майонеза, выкладываем свекольную массу на блинчики, равномерно распределяем и плотно заворачиваем блинчик в рулетик. Нарезаем свекольные рулетки толщиной в 2 см. Делаем надрезы для «бутонов» и выкладываем розочки на салат. Украшаем петрушкой.

Свекольный салат с солеными огурчиками на чесночных гренках

Сделайте чесночные гренки фигурными,  для этого отрежьте корки от ломтика хлеба и ножом сделайте волнистые края, после обжарьте.

Ингредиенты:

  • Багет – 1 шт.
  • Свекла – 3 шт.
  • Соленые огурцы – 200 грамм
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Сметана – 30 мл.
  • Соль, сушеный чеснок

Приготовление:

Багет нарезаем ломтиками шириной в 2-3 см. Обжариваем на оливковом масле с добавлением сушеного чеснока в течение 3 минут с обеих сторон. Свеклу сварим, остудим и натрем на мелкой терке. Добавим к свекле измельченный чеснок и мелко порубленные огурчики, заправим сметаной. На остывшие тарталетки выложим салат, салат предварительно охладим в течение получаса. Тарталетки подавать на стол на плоском блюде, украсив орешками, зеленью и сметаной.

Салат со свеклой и чесноком «Апельсиновое настроение»

Салат не нуждается в дополнительной сервировке, такой яркий и сочный он отлично выглядит на блюде и главное его украшение это апельсиновый аромат.

Ингредиенты:

  • Свекла (отварная) – 350 грамм
  • Апельсин – 1 шт.
  • Лук шалот – 2 шт.
  • Фета – 40 грамм
  • Орехи грецкие – 20 грамм
  • Петрушка – 1 пучок
  • Для заправки:
  • Сок апельсина – 30 мл.
  • Цедра апельсина – ½ ч.л.
  • Уксус рисовый 4% – 2 ст. л.
  • Мед – 1 ст.л.
  • Оливковое масло – 3 ст.л.
  • Соль и черный молотый перец

Приготовление:

Для заправки смешаем апельсиновый сок, цедру, мед, рисовый уксус, оливковое масло, соль и перец, тщательно перемешаем. Из апельсина вырезаем мякоть дольками. Грецкие орехи, свеклу  порезать крупными кусочками, лук порезать полукольцами, петрушку измельчить. На блюдо выложить слой свеклы, сверху выложить дольки апельсина и покрошить сыр фета. Следующий слой полукольца лука и орехи. Весь салат украсить зеленью и полить заправкой.

Чтобы салат не потерял своих ярких красок, не стоит его перемешивать.

Салат со свеклой, чесноком и яблочными дольками

Салат  с яблочными дольками подается аналогичным способом, все ингредиенты нарезаем крупными дольками и выкладываем на блюдо, не смешивая.

Ингредиенты:

  • Яблоко – 2 шт.
  • Свекла (отварная) – 2 шт.
  • Лук красный – ½ луковицы
  • Руккола – 100 грамм
  • Грецкие орехи – 40 грамм
  • Оливковое масло, горчица

Приготовление:

Яблоки и свеклу нарежем тонкими дольками одинаковой величины, рукколу промоем и обсушим. Лук порежем тонкими четверть-кольцами. На плоское блюдо выложим свеклу, поверх яблоки, аккуратно разбросаем зелень рукколы и колечки лука. Для соуса смешаем оливковое масло 3 ст.л. и неострую горчицу 1 ст.л. и соль. Заправим салат и украсим грецкими орехами.

Симпатичный салат со свеклой и чесноком

С помощью сервировочного кольца превратите обычный салат в праздничное блюдо. Дополните блюдо декоративными элементами: например, закусочным букетом из ветчины и ломтиков помидора.

Ингредиенты:

  • Свекла отварная – 2 шт.
  • Яблоко – 1 шт.
  • Сыр колбасный – 100 грамм
  • Орехи грецкие – 70 грамм
  • Чеснок – 2-3 зубка
  • Майонез

Приготовление:

Яблоко очистить от кожуры, натереть на крупной терке. Также натереть на терке колбасный сыр, свеклу порезать кубиками, орехи измельчить в блендере в среднюю крошку. Смешать все ингредиенты, добавить измельченный чеснок, майонез. На плоское блюдо установить сервировочное кольцо и выложить салат, придавая ему форму. Украсить орехами и свежей зеленью.

Свекла по-корейски с чесноком

Для салата по-корейски свеклу нарежьте с помощью оригинальной терки для корейских салатов и сложите воздушным веером на плоском блюде.

Ингредиенты:

  • Свекла – 3 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Растительное масло – 3 ст. л.
  • Кориандр молотый, черный молотый перец, красный перец  - ½ ч.л.
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Соль – ½ ч.л.
  • Уксус пищевой 9% - 2 ст.л.

Приготовление:

Очищенную сырую свеклу натереть на специальной крупной терке. Сложить в глубокую чашу и приправить сахаром с солью. Лук порезать полукольцами и обжарить на растительном масле до прозрачности. Выложить лук к свекле, добавить чеснок, уксус, специи и перемешать. Оставить мариноваться на 5-6 часов в прохладном месте. После перемешать и подавать к столу с любимой зеленью.

Свекольные башенки с фетой

Дополните композицию свекольных башенок ломтиком лимона и соусницей с чесночным оливковым маслом.

Ингредиенты:

  • Свекла  крупных размеров – 5 шт.
  • Сыр Фета  – 100 грамм
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Соль – 5 грамм
  • Масло оливковое – 10 мл.
  • Соевый соус
  • Петрушка

Приготовление:

Свеклу тщательно помоем, зальем водой и поставим на умеренный огонь. Варим свеклу до готовности в течение 1-1,5 часа. Чеснок измельчим на мелкой терке, сыр фета разомнем вилкой, добавим майонез, порезанную петрушку, посолим и перемешаем. Сваренную свеклу остужаем, очищаем и нарезаем тонкими слайсами шириной в 1 см. На плоское блюдо выкладываем кружочек свеклы, сверху чайную ложку сыра с чесноком, следом свеклу и вновь творожный сыр. Получившуюся башенку поливаем оливковым маслом и украшаем веточкой мяты. 

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Свекольный салат с чесноком - популярный и полезный: рецепт с фото и видео

Свекла - очень популярный продукт. С самых давних времен из нее готовят супы: борщ, холодный суп на свекольном отваре  - свекольник, праздничные салаты: сельдь под шубой, винегрет и различные закуски. Есть множество рецептов блюд, в которые гармонично войдет такой замысловатый овощ как свекла. Например, свекольный салата с чесноком. Что может быть проще? Его легко приготовить из вареной или сырой свеклы. Такой салат содержит клечатку, массу витаминов и микроэлементов, и будет актуален внесезенно!

 Свекла – овощ, который не любит спешку, если вы решите побаловать себя нежным свекольным салатом, запаситесь терпением и временем. Варится свекла от часа и больше. Отварим свеклу до мягкого состояния, натрем на крупной терке, измельчить вареный корнеплод на комбайне – отличная идея. Чеснок раздавим плоской стороной ножа, после измельчим. Добавим к свекле. Посолим, поперчим. Заправим салат растительным маслом или майонезом.

Свеклу лучше отваривать в шкурке, предварительно тщательно помыв.  Отвар можно использовать для первых блюд

Свекольный салат «Пикантный» с чесноком, черносливом и грецким орехом

Любую еду на скорую руку легко превратить в изысканное блюдо, добавив чернослив. Будь то компот или запеченное мясо, чернослив украсит его и сделает полезнее. Чернослив и свекла прекрасно сочетаются; вкус свеклы приобретает пряные нотки, сладость чернослива оттеняет мягкий вкус свеклы.

Ингредиенты:

  • Свекла – 200 грамм
  • Чеснок – 10 грамм
  • Чернослив – 50 грамм
  • Грецкий орех – 50 грамм
  • Соль – 2 гр
  • Перец – 2 гр
  • Оливковое масло – 2 ст.л

Приготовление:

Свеклу отварить в подсоленной воде. Остудить. Почистить. Чеснок измельчить. Свеклу натереть. В салатной тарелке смешать натертую свеклу с чесноком, добавить порезанный чернослив и грецкий орех. Посолить, посыпать перцем. Заправить оливковым маслом. При подаче выложить на лист салата или украсить зеленью и молотым грецким орехом.

Чернослив перед добавлением в блюдо, ошпарить кипятком и промыть под проточной водой.

Салат со свеклой и сыром фета в медовой заправке

Салат со свеклой и сыром фета, приправленный чесноком и орегано – настоящий фейерверк вкусов и ароматов. Медовая заправка создает исключительную гармонию всех ингредиентов, а жареные семечки делают блюдо более насыщенным и питательным.

Ингредиенты:

  • Свекла – 300 гр
  • Чеснок – 2 шт
  • Петрушка – 1 пучок
  • Сыр Фета – 100 гр
  • Семечки подсолнечника – 15 гр
  • Для заправки:
  • Оливковое масло – 3 ст.л
  • Лимонный сок – 2 ст.л
  • Соль, молотый черный перец по вкусу
  • Орегано по вкусу
  • Мед – 1 ст.л

Приготовление:

Свеклу запечь. В сыр фета добавить орегано и ложку оливкового масла, так вкус сыра станет насыщеннее. Для заправки смешать оливковое масло, лимонный сок, мед, натереть чеснок. Посолить, потрусить черный перец. Тщательно перемешать.

Свеклу очистить от шкурки и нарезать кубиками. Добавить в миску к свекле порезанную петрушку. Полить заправкой. В тарелку выложить салат, сверху добавить фету и посыпать жареными семечками. Готово!

Во время натирания свеклы, воспользуйтесь одноразовыми перчатками, так вы сократите время на уборку и сохраните свой маникюр.

Свекольный салат «Нежность» с чесноком и домашним майонезом

Домашний майонез вероятно придумали ленивые хозяйки, ведь готовиться он из трех ингредиентов всего одним взмахом блендера.

Ингредиенты:

  • Свекла – 200 гр
  • Чеснок – 10 гр
  • Соль – 1 ч.л
  • Укроп – 1 пучок
  • Петрушка – 1 пучок
  • Для майонеза:
  • Яйца – 2 шт
  • Растительное масло – 150 гр
  • Горчица – 1 ч.л.
  • Соль специи по вкусу

Приготовление:

Пока вариться свекла, приготовим домашний майонез: 3 желтка поместить в чашу для взбивания,  добавить горчицу и соль, тонкой струйкой вливая масло, смешивать ингредиенты до получения густой вязкой массы. Отваренную свеклу очистить и порезать кубиками, чеснок натереть на мелкой терке. Смешать все: свеклу, чеснок и выложить сверху майонез. Посолить. Посыпать укропом и петрушкой.

При приготовлении домашнего майонеза стоит учесть, что температура используемых  продуктов должна быть одинаковой. Домашний майонез хранится 2 недели в холодильнике.

Вкусный и полезный свекольный салат с чесноком и томатной пастой         

Жареный салат из свеклы составит отличную пару печеным овощам или  мясу, как гарнир. Можно его и в банки закатать и доставать из холодильника уже готовое блюдо на стол.

Ингредиенты:

  • Свекла отварная - 1 кг
  • Лук – 3 шт
  • Томатная паста – 4 ст.л
  • Чеснок – 5 зубчиков
  • Подсолнечное масло – 3 ст.л
  • Соль, перец, зелень

Приготовление:

Свеклу натрите на крупной терке. Лук обжарьте до прозрачности, добавьте  к луку томатную пасту, необходимо тушить овощи пару минут. Следом добавьте в сковороду свеклу, посыпьте черный перец, посолите. Отжатый чеснок и зелень добавьте в конце. Тушите еще 2 минуты. Перемешайте. Подавать салатик в холодном виде. При желании украсьте орешками или зеленью.

Овощной свекольный салат с чесноком, киноа и красным луком

Киноа – это не крупа, а листовой овощ, да да! По пищевой ценности, не уступающий  хлебу, картошке и даже мясу. Из перемолотой киноа пекут хлеб, делают макароны и настаивают сладкий  «квас». Яркий и сочный салат с киноа даст отличный заряд энергии вашему организму.

Ингредиенты:

  • Свекла – 100 гр
  • Чеснок – 10 гр
  • Киноа – 50 гр
  • Красный лук – ½ луковицы
  • Растительное масло  (оливковое) – 2 ст.л
  • Лимонный сок – 1 ч л
  • Кедровые орешки – по вкусу

Приготовление:

Отваренную и очищенную свеклу натереть на терке с маленькими отверстиями, смешать с измельченным чесноком. Красный лук порезать полукольцами, отправить в салат. Заправить маслом, посолить.

Киноа промыть под проточной водой, варить до готовности 15 минут. Откинуть на дуршлаг, Остудить. Обжарить на сухой сковороде 6-7 минут. Заправить оливковым маслом, добавить мускатный орех. Посолить. Смешать киноа и свеклу. Подавать в глубоких тарелках. Порционно салат можно украсить кедровыми орешками.

Постный салат из свеклы с чесноком и фасолью

Сытный салат подойдет для вегетарианского или постного  меню. 

Для приготовления одной порции понадобиться:

  • Вареная фасоль – 100 гр
  • Свекла – 1 шт
  • Огурец соленый – 1 шт
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Горчица  по вкусу
  • Уксус по вкусу
  • Растительное масло – 3 ст.л.

Приготовление:

Свеклу натереть теркой или порезать соломкой. Огурец порезать на маленькие кусочки. Сложить в салатницу свеклу, огурец и вареную фасоль. Приготовить соус для салата: горчицу, уксус и масло смешать, выдавить чеснок. Заправить салат соусом. Превосходно. Приятного аппетита!

«Копченый» свекольный салат и сыром

Гости на пороге, а в холодильнике только вареная свекла? Не отчаивайтесь, добавив к свеколке сыра, вы получите шикарный салат. Приступаем!

Ингредиенты:

  • Свекла – 300 гр
  • Чеснок – 10 гр
  • Сыр твердый – 100  гр
  • Майонез – 2 ст.л
  • Соль – 2 гр
  • Свежая зелень по вкусу

Приготовление:

Почистить свеклу и отварить до готовности 60-80 минут. После дать остыть. Порезать соломкой. Чеснок порезать кубиками и  добавить к свекле. Сыр натереть на терке, положить в салатницу. 1/3 натертого сыра оставьте для украшения блюда. Посолить. Полить майонезом.   Сыр натертый ранее посыпать на салат порционно. Украсить зеленью. Гости в восторге, вы великолепны!

Свекольный салат по - корейски

Салат корейской кухни из сырых овощей с острыми специями теперь и на вашем столе!

Ингредиенты:

  • Свекла – 900 гр
  • Чеснок –  5 зубчиков
  • Растительное масло – 100 гр
  • Репчатый лук – 1 шт
  • Перец молотый красный и черный по вкусу
  • Кориандр в зернах по вкусу
  • Соль и сахар по вкусу
  • Бальзамический уксус – 2 ст.л
  • Кунжут для украшения

Приготовление:

Овощи помыть и почистить. Используя терку для приготовления овощей по – корейски натереть свеклу. Добавить сахар и соль. Залить свеклу уксусом. Перемешать. Пока маринуется свекла, порезать полукольцами лук. Тщательно обжарить лук на растительном масле 15 минут. Растолочь кориандр. Чеснок нарезать квадратиками.

Из сковороды достать лук и опустить в луковое масло специи: перец с чесноком и кориандром. Спустя пару минут, содержимое сковороды добавить в салат. Салат должен настаиваться в течение двух часов. После свекольный сок из салата слить. Порционно добавить кунжут. Подавать охлажденным.

Кориандр лучше брать в зернах, так он сохранит больше вкусовых качеств. Его легко растолочь обычной толокушкой, непосредственно перед добавлением в блюдо.

Свекольный салат с чесноком на зиму заготовки

Ничего нет лучше, чем зимним вечером в кругу уютной компании открыть банку собранного осенью урожая и зарядиться отличным настроением.

Ингредиенты:

  • Свекла – 500 гр
  • Чеснок – 30 гр
  • Уксус – 1 ст.л
  • Соль – 1,5 ст.л
  • Сахарный песок – 1 ч.л
  • Перец черный молотый

Приготовление:

Свеклу почистить нарезать кубиками. Чеснок мелко натереть. Поставить сковороду на средний огонь, налить масло и опустить чеснок, спустя 5 мину в ароматное масло можно добавлять подготовленную свеклу. Тушить интенсивно помешивая 10- 15 минут, после добавить сахар, соль и специи. Тушить под крышкой еще 20 минут. За 5 минут до выключения плиты добавить уксус. В стерильные банки сложить салат, закатать и укутать одеялом. После остывания переложить в прохладное место.

Легкий свекольно-морковный салат без майонеза

Подайте к обеду легкий салат из овощей. Отлично гармонирует с мясом и бобовыми.

Ингредиенты:

  • Свекла  – 3 шт средних размеров
  • Морковь  – 1 шт
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Грецкий орех – 4 шт
  • Яблочный уксус – 1 ч.л
  • Соевый соус – 2 ст.л
  • Оливковое масло – 2 ст.л

Приготовление:

Приготовить кастрюлю с холодной водой,  загрузить свеклу. Варить свеклу 10 минут. Слить воду и дать овощам остыть. После очистить от кожуры и натереть на терке. Натереть на терке сырую морковь. Чеснок отжать. Нарезать грецкий орех. Смешать овощи. Добавить перец по вкусу. Полить соевым соусом, уксусом. Заправить маслом. Перемешать. Вкусно и просто!

Варить свеклу не более 10 минут, так овощ приобретет необходимую мягкость, но не успеет потерять свои полезные свойства.

Сыроедный салат из свеклы с чесноком

Такой салат не уступает знаменитому салату «Метелка», сырая свекла благотворно влияет на работу жкт, мягко очищает организм и тонизирует. Можно съесть вдвое больше порций этого салатика и остаться в добром настроении. Кроме того, сыроедный салат из свеклы поможет  забыть  о сезонном приеме поливитаминов.

Ингредиенты:

  • Сырая свекла – 200 гр
  • Чеснок – 200 гр
  • Сыродавленное кунжутное масло – 3 ст.л
  • Соль по вкусу
  • Специи

Приготовление:

Свеклу очистить и помыть. Натереть на средней терке. Чеснок натереть на маленькой терке. Смешать овощи. Добавить специи и приправы. Полить маслом. Тщательно перемешать.

Сыродавленное масло можно найти на полках в отделах здорового питания.

Диетический свекольный салат с чесноком и яйцом

Вы можете внести разнообразие в диетический рацион и не навредить своей фигуре, просто приготовив свекольный салатик с яйцом.

Ингредиенты:

  • Свекла  вареная – 2 шт
  • Яйца вареные  – 4 шт
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Кефир – 4 ст. л.
  • Черный молотый перец  по вкусу
  • Соль по вкусу

Приготовление:

Приготовить заранее нужные ингредиенты. Измельчить свеклу и яйца на кубики средней величины. Порезать чеснок. Смешать ингредиенты в глубокой тарелке. Посолить. Добавить перец. Полить салат кефиром и тщательно перемешать.

Свекольный салат с чесноком и консервированными грибами

Свекольный салат с грибочками можно подать и на блюде и на бутербродах. Получится очень ярко и креативно!

Ингредиенты:

  • Свекла отварная – 2 шт
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Грибы консервированные – 100 гр
  • Розмарин по вкусу
  • Орегано по вкусу
  • Сметана – 3 ст.л
  • Зеленый лук  - 2 пучка

Приготовление:

С грибов слить рассол, грибы высыпать в салатницу и заправить розмарином и орегано. Перемешать и дать настояться 30 минут. Свеклу нарезать кубиками и добавить в салатницу. Выдавить чеснок. Тщательно перемешать. Выложить ароматные грибочки. Порезать зеленый лук и добавить в салат. Посолить. При подаче на стол на блюдо полить сметану. Подавать охлажденным.

Свекольно-яблочный салат с чесночком

Полакомиться свекольным салатом с яблоком будут рады даже детки. Сладость этого салата определенно принесет вам кулинарный успех.

Ингредиенты:

  • Свекла – 3 шт
  • Чеснок – 2  зубчика
  • Яблоки – 2 шт
  • Лимонный сок – 1 ст.л
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Оливковое масло – 3 ст.л

Приготовление:

Свеклу отварите до готовности в течение 60-80 минут. Яблоки необходимо очистить от кожуры и плодоножек. Натрите яблоки на терке и сложите в чашку, полейте их лимонным соком, так вид и цвет яблок останется прежним. Остывшую свеклу натрите на крупной терке, добавьте к яблокам. Лук и чеснок натереть на самой маленькой терке, либо мелко порубить ножом. Добавьте луково-чесночную массу в салат. Перемешайте, заправьте маслом добавьте соль. Готово к обеду!

Салат из маринованной свеклы с мягким творогом

Салат свекольный с творогом - не повседневный салат для праздничного меню.

Ингредиенты:

  • Свекла  – 2 шт
  • Творог мягкий – 200 гр
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Грецкий орех – 50 гр
  • Сладкая паприка – 1 ч.л
  • Розмарин – 1 ч.л
  • Горчица – 2 ч.л
  • Растительное масло – 3 ст.л.
  • Соль по вкусу

Приготовление:

Свеклу запечь в духовке в течение 1 часа, дать остыть. Свеклу перед добавлением в салат нужно предварительно замариновать, в прочной стеклянной посуде смешать масло, горчицу и специи: сладкую паприку, розмарин, соль. Запеченную свеклу порезать ломтиками и добавить в маринад. Оставить мариноваться овощ на сутки.

Мягкий творог размять вилкой, добавить в него измельченный чеснок и соль. Подавать блюдо можно, нарезав свеклу кубиками, и перемешав с творогом. Либо воспользоваться кулинарным кольцом: на кружочек свеклы выложить слой творога, следом кружочек свеклы и снова творог. Достаточно 3-4 слоев. Грецкий орех смолоть и украсить им салат. Кушать подано!

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Салаты со свеклой и чесноком

Свекла доступна круглый год и стоит недорого. В то же время это один из самых полезных овощей. Повара оценили его органолептические качества. Он придает блюдам аппетитный красный цвет, благодаря чему они украшают стол. У этого продукта неповторимый вкус, сочетающийся и с рыбой, и с мясом, и с грибами, и с фруктами, и с орехами. В блюда из свеклы часто добавляют чеснок: он позволяет сбалансировать сладковатый привкус корня и усилить пользу бордовых овощей.Салаты со свеклой и чесноком очень нравятся за умеренно пикантный и гармоничный вкус. Их часто включают в рацион людей, придерживающихся принципов здорового питания. Разнообразие рецептов позволяет выбрать вариант закусок на любой вкус.

Функции приготовления

Салаты со свеклой и чесноком хороши еще и тем, что для них не нужно иметь большие кулинарные навыки и опыт кулинарии. При знании нескольких моментов даже начинающая хозяйка отлично справится с задачей.

  • Если бы не время варки свеклы, салаты из нее можно было бы делать на скорую руку. Время варки корнеплодов составляет от 40 минут до 1,5 часов в зависимости от их размера. Примерно столько же потребуется для того, чтобы их запечь, поместив в кулинарный рукав или завернув в фольгу. Ускорить процесс можно с помощью микроволновки, в которой свекла готовится в 2 раза быстрее. Мультиварка тоже может помочь хозяйке: пока умное устройство готовит овощ, хозяйка может заниматься другими делами.В крайнем случае, вареную свеклу можно приобрести в магазине - в таком виде она также продается во многих супермаркетах.
  • Для приготовления салатов лучше выбирать сорта свеклы, предназначенные специально для этого. Они богаты витаминами, имеют приятный вкус. Их можно узнать по небольшому размеру и насыщенному цвету.
  • Количество чеснока в составе закуски можно уменьшить или увеличить в зависимости от того, насколько острые блюда вам нравятся. Измельчать его удобнее всего с помощью специального ручного пресса, но можно использовать блендер или измельчить продукт в ступке, предварительно нарезав ножом на мелкие кусочки.
  • Салаты из свеклы и чеснока чаще всего заправляют майонезом. Сторонники здорового питания могут заменить ее более полезной и менее калорийной сметаной - вкус закуски от этого не пострадает. Заменять майонез и сметану на кефир нежелательно - с ним закуска будет менее вкусной. Некоторые салаты из свеклы и чеснока заправляют сливочным маслом - такие закуски считаются полезными, хоть и калорийными. Уменьшая количество масла, вы тем самым снижаете энергетическую ценность готового блюда.
  • Салат желательно заправлять незадолго до подачи к столу, чтобы он дольше не портился. С этой же целью подвергнутые термической обработке продукты перед добавлением в салат охлаждают до комнатной температуры.

Некоторые хозяйки стараются делать салаты из свежей свеклы, считая их более полезными. Эти закуски имеют специфический вкус, тяжелые для желудка и не всем показаны. При варке свекла сохраняет практически всю пользу. Выбор в пользу сырого овоща желательно делать, если есть необходимость в очищении организма или есть проблемы с углеводным обменом: у сырого продукта более низкий гликемический индекс.Салаты из сырой свеклы с чесноком можно приготовить по тем же рецептам, что и вареная. Вкус закусок будет другим, но тоже приятным.

Простой рецепт салата со свеклой и чесноком

Состав:

  • свекла - 0,5 кг;
  • чеснок - 5 зубчиков;
  • горчица столовая - 5 мл;
  • сметана или майонез - 100 мл;
  • соль - по вкусу.

Формы приготовления:

  • Вымойте свеклу, отварите или запекайте до готовности.Классно, чисто. Измельчить на терке с крупными отверстиями.
  • Зубчики чеснока пройти через пресс, добавить в свеклу.
  • Растереть горчицу с ложкой сметаны или майонеза, добавить оставшуюся сметану или майонез, взбить венчиком.
  • Салат посолить, залить приготовленной заправкой, перемешать.

Салат вкусен сам по себе. Также можно добавить гарнир. Прекрасно сочетается как с мясными, так и с рыбными блюдами. Салат особенно подходит к селедке.

Салат со свеклой, чесноком и сыром

Состав:

    свекла
  • - 0,3 кг;
  • сыр полутвердый - 100 г;
  • чеснок - 4 зубчика;
  • соль - по вкусу;
  • Майонез
  • - 100-150 мл.

Формы приготовления:

  • Свеклу отварить, остудить. Очистить, натереть на решетке с крупными ячейками.
  • На этой же терке нарезать сыр.
  • Соединить свеклу с сыром. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс.
  • Посолить и заправить майонезом.

Сыр смягчает пикантность чеснока, делает вкус салата более благородным и мягким. Перекус по этому рецепту вполне существенен, чтобы заменить обед.

Салат со свеклой, чесноком, черносливом и грецкими орехами

Состав:

  • свекла - 0,2 кг;
  • чеснок - 2 зубчика;
  • чернослив без косточек - 50 г;
  • ядер грецкого ореха - 50 г;
  • оливковое масло - 50 мл;
  • соль, черный перец порошок - по вкусу.

Формы приготовления:

  • Вареную свеклу охладить и очистить от кожуры. Крупно растереть.
  • Зубчики чеснока мелко нарезать, добавить к свекле.
  • Чернослив залить горячей водой, через 10 минут слить воду, отжать сухофрукты и нарезать соломкой. Положить к свекле и чесноку.
  • Обжарить ядра грецких орехов на сухой сковороде. Выложить на доску, мелко порубить ножом. Перелить в емкость с другими продуктами.
  • В отдельной миске смешайте соль, перец и оливковое масло.Заправить салат.

Когда подают, эту закуску обычно намазывают горкой на листьях салата. Салат, приготовленный по этому рецепту, обладает изысканным вкусом и несомненной пользой для организма.

Салат со свеклой, чесноком и мясом

Состав:

  • говядина отварная или нежирная свинина - 0,25 кг;
  • свеклы вареной - 0,3 кг;
  • огурцы маринованные - 0,25 кг;
  • чеснок - 2 зубчика;
  • куриное яйцо - 3 шт.;
  • зеленый горошек консервированный - 0,25 г;
  • майонез - по вкусу.

Формы приготовления:

  • Мясо, свекла и яйца отварить отдельно. Остынь.
  • Мясо нарезать мелкими кубиками, выложить на блюдо или в салатник. Посолить, поперчить, залить майонезом.
  • Маринованные огурцы мелко нарезать, выложить на мясо, залить соусом.
  • Свеклу очистить и измельчить на терке, добавить к ней чеснок и ложку пропущенного через пресс майонеза, перемешать.Выложите следующий слой.
  • Яйца очистить от скорлупы, натереть, положить на свеклу, смазать майонезом.
  • Сверху с зеленым горошком.

Салат по этому рецепту не обязательно делать слоеным. В этом случае свеклу нарезают кубиками, как и другие продукты. Чеснок, пропущенный через пресс, смешивают с майонезом перед тем, как залить им закуску. Блюдо получается достаточно сытным, вкусным и красивым, чтобы предлагать его не только домочадцам, но и гостям.

Салат со свеклой, чесноком и сыром фета

Состав:

    свекла
  • - 0,3 кг;
  • чеснок - 3 зубчика;
  • фета - 0,2 кг;
  • петрушка - 50 г;
  • семечки (очищенные) - 15 г;
  • листьев салата - 5-6 шт .;
  • масло оливковое - 60 мл;
  • лимонный сок - 40 мл;
  • мед - 20 мл;
  • соль, перец - по вкусу.

Формы приготовления:

  • Свеклу отварную, охладить, очистить от кожуры и нарезать кубиками размером примерно 1 см.
  • Нарезать фету такими же кубиками.
  • Намажьте свеклу и сыр на листья салата.
  • Чеснок мелко нарезать.
  • Слегка обжарьте семена на сухой сковороде.
  • Нарезать петрушку.
  • Посыпать свеклу и фету чесноком, петрушкой и семенами подсолнечника.
  • Смешать растопленный мед, лимонный сок и масло. Добавьте к ним соль и перец, взбейте.
  • Полить салат приготовленным соусом.

Салат, приготовленный по этому рецепту, получается необычным, но вкусным.Выглядит аппетитно и нарядно. Это блюдо не стыдно поставить на праздничный стол.

Как украсить салат из свеклы и чеснока

Салаты со свеклой и чесноком выглядят ярко, но просто. Неудивительно, что многие хозяйки стремятся как-то украсить их при сервировке. Можно предложить несколько вариантов обработки такой посуды.

  • Салат из свеклы можно разложить по тарелкам с помощью специальных форм, придав ему форму мини-коржей. Купленные формы можно заменить самодельными.Их легко сделать из банок, просто отрезав у них дно. Сверху достаточно будет положить веточку петрушки и укропа, чтобы салат имел праздничный вид.
  • Украсить салат из свеклы можно чесноком с цветками, сделанными из основного ингредиента закуски. Для этого корень нарезают очень тонкими ломтиками. Одна тарелка свернута в трубочку, остальные раскладываются вокруг нее как лепестки. В результате получилась фигура, напоминающая розовый бутон.
  • В качестве декора салата из свеклы можно использовать цветы из других продуктов, входящих в его состав.Их делают по тому же принципу, что и из свеклы.
  • Белый цвет смотрится на красном ярко и контрастно. Это позволяет использовать соус в качестве заправки для украшения салатов из свеклы. Его кладут в кулинарный пакет и кладут на них выкройки, как крем на торт. Можно сделать след по контуру, надпись. Для украшения тоже используют взбитые сливки, но только без сахара.

Самый простой способ сделать салат ярким и аппетитным - положить его на листья салата. Закуска из свеклы с чесноком не исключение.

Салат из свеклы с чесноком - легкая в приготовлении и доступная по цене закуска. Нельзя игнорировать пользу такого блюда для человеческого организма. Разнообразие рецептов этого блюда позволяет выбрать вариант на любой вкус. Красиво оформленный салат из свеклы, его можно подавать к праздничному столу.

чесночный рецепт супа из свеклы | здоровый индийский чесночный свекольный суп |

рецепт чесночного свекольного супа | здоровый индийский чесночный свекольный суп | свекольный суп с чесноком |

чесночный свекольный суп обязательно покорит ваше сердце своим прекрасным цветом, неотразимой кремовой консистенцией и пикантным вкусом.Узнайте, как приготовить полезный чесночный суп из свеклы.

Полезный чеснок - неожиданное дополнение к этому супу, но он прекрасно сочетается с изысканной свеклой, которая является еще одним интересным источником питательных веществ в этом полезном индийском супе. Свекла помогает улучшить внешний вид, цвет лица и волос. Бетацианин, антиоксидант свеклы, помогает снизить уровень холестерина, а также защищает сердце.

Чтобы приготовить чесночный свекольный суп, смешайте свеклу с достаточным количеством воды в скороварке и приготовьте скороварку на 4 свистка.Прежде чем открывать крышку, дайте возможность выйти пару. Слейте лишнюю воду и дайте ей немного остыть. Очистить свеклу и крупно нарезать. Смешайте измельченную свеклу с 1 стаканом воды в миксере и перемешайте до однородной массы. Держись в стороне. Нагрейте масло в глубокой сковороде с антипригарным покрытием, добавьте цельнозерновую муку и готовьте на среднем огне в течение 1 минуты, непрерывно помешивая. Добавьте молоко, хорошо перемешайте венчиком и варите на среднем огне в течение 1 минуты или до тех пор, пока не останутся комочки, при непрерывном помешивании.Добавьте свекольную смесь, чесночную пасту, соль, перец и 1 стакан воды, хорошо перемешайте и готовьте на среднем огне 1-2 минуты, периодически помешивая. Подавать немедленно.

Этот свекольный суп с чесноком обязательно покорит ваше сердце своим прекрасным цветом, неотразимой кремовой консистенцией и пикантным вкусом. Несмотря на то, что в нем не используются картофель или сливки, благодаря добавлению пшеничной муки он намного более сливочный, чем вы ожидали. Если вы откажетесь от процеживания этого супа, большая часть клетчатки будет сохранена, чтобы помочь вам сохранить здоровье кишечника.

Чеснок, с другой стороны, известен своими полезными свойствами для сердца и антимикробными свойствами из-за присутствия в нем соединения серы аллицина. Использование обезжиренного сливочного масла и обезжиренного молока также помогает контролировать его калорийность, поэтому этот свекольный суп с чесноком может понравиться любителям веса, женщинам с СПКЯ и пациентам с сердечными заболеваниями. Без добавления сахара небольшая порция может быть полезна и диабетикам.

Советы по приготовлению чесночного свекольного супа. 1. Выберите твердую и маленькую свеклу со свежей зеленью.Внешняя оболочка свеклы должна быть бледно-коричневой, гладкой и без порезов, пятен или других повреждений. 2. Обратите особое внимание на обжаривание пшеничной муки на шаге 6, так как она быстро подгорает. 3. На шаге 7 непрерывно помешивайте, чтобы избежать образования комков.

Рецепт чесночно-свекольного супа | здоровый индийский чесночный свекольный суп | свекольный суп с чесноком | с пошаговыми фотографиями ниже.

204 рецепта свеклы | Коллекция рецептов индийской свеклы

Сборник рецептов свеклы (чукандар).Индийские рецепты свеклы. Детям нравится привлекательный розовый цвет и приятно сладкий вкус продуктов со свеклой, а взрослым это нравится вместе с тем, что прекрасная свекла тоже полезна!

Морковь, свекла, петрушка и сок сельдерея

Подземный овощ темно-розовато-красного цвета с коричневатой кожурой. Свекла легко доступна везде и по очень разумной цене. Его можно употреблять в сыром или приготовленном виде, и он придаст красноватый оттенок любому блюду, в которое его добавляют.

Нарезанная, нарезанная или тертая свекла - прекрасное дополнение к большинству салатов, так как она придает сладковатый вкус и яркий цвет, которые делают салат очень привлекательным. Из него можно приготовить супы и субзи, добавить в карри и блюда из риса и даже сделать вкусную халву, похожую на морковь или дудхи.

10 лучших рецептов из свеклы (чукандар)

Соус из свеклы и нута

Как видно из 10 лучших рецептов свеклы, простая свекла легко подходит для индийских и континентальных блюд.Однако при использовании свеклы в пище нужно быть готовым к изменению цвета. Не добавляйте его в блюдо, которое вам нужно, чтобы оно было прозрачным, белым или слегка окрашенным, потому что оно без особых усилий делает блюдо ярко-розовым или красным!

Свекла, морковная свекла и яблочный сок

Свеклу можно использовать для придания сладости таким блюдам, как салаты и соусы. Слегка сладкий вкус свеклы хорошо сочетается с сильными специями, потому что получается приятный сладко-пряный результат!

Рецепты из свеклы для гарниров и салатов

Смешанная капуста, свекла, здоровый обед, овощной салат

Благодаря своему уникальному землистому и сладкому вкусу, свекла широко используется в различных гарнирах и салатах.Раиту обычно едят как гарнир к пенджабской еде.

Raita a - это базовая смесь творога с огурцом или бунди, но вы можете поэкспериментировать и приготовить Raita из свеклы, огурца и помидора, который будет намного вкуснее остальных. Быстрый сладковатый маринад, придающий еде острый вкус, - это ассорти из солений с луком-шалотом и молодой кукурузой.

Свекла, огурец и помидор Raita

Салаты - идеальный гарнир или основное блюдо к любому блюду дня.Здоровый салат из смешанных ростков - это сочетание соленого и сладкого, хрустящего и мягкого из-за соленого сыра фета и смешанных ростков. Яркость овоща превращает хумус в восхитительный соус из нута и свеклы.

10 способов насладиться свеклой

10 способов насладиться свеклой
1. Сок
2. Супы
3. Салаты
4. отжиманий
5. Стартеры
6. Subzi
7. Rotis
8. Раита
9. Рис
10. Десерт

Когда вкусный ингредиент полезен, он становится еще более привлекательным.Как и большинство овощей, свекла также очень полезна. Поддерживает ваше сердце и тело в форме .

Пять преимуществ свеклы для здоровья

1. Великий антиоксидант

2. Для сердца

3. Понижает кровяное давление

4. Высокое содержание клетчатки

5. Хороший источник железа

От тикки и роти до ризотто и райты - вот уникальная коллекция рецептов с использованием свеклы, которые вам точно понравятся!

Наслаждайтесь неповторимым и чудесным вкусом свеклы с десятками рецептов на нашем сайте.Вы сможете открыть для себя множество аспектов этого, казалось бы, простого овоща.

Инновационные рецепты из свеклы

Пури со свеклой

Свекла придает восхитительный розово-красный цвет любой еде, в которую вы ее добавляете, устраняя необходимость в каких-либо пищевых красителях. Свекольный Пури готовится из свекольного пюре из цельнозернового теста.

Пури, которые получаются из этого продукта, не только красивого цвета, но и имеют оттенок приятной сладости.В индийской кухне очень редко можно встретить субзи со свеклой, но здесь у нас есть субзи из свеклы и кокоса, южноиндийский деликатес с простым вкусом.

Роти из свеклы и кунжута

Наслаждайтесь нашей коллекцией рецептов свеклы . Рецепты индийской свеклы приведены ниже.

Рецепт салата из свеклы с горчично-йогуртовой заправкой, поджаренными грецкими орехами и укропом

Поиск Закрыть Меню Закрыть Дом и сад Перейти к основному содержанию Поиск
  • Дома
  • Украшение
  • Сады
  • Рецепты
  • Путешествовать
  • Список
  • Больше
    • 100 лучших
    • видео
    • Соревнования
    • Клуб Калико
    • Магазины H&G
    • Журнал
    • Подписывайся

Рецепт салата из жареной свеклы с медом

Раскрытие информации: Этот пост может содержать партнерские ссылки.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. См. Мою Политику раскрытия информации для получения дополнительной информации.

Лето подходит к концу, и хорошая новость - время сбора урожая !!! Сегодня я хочу поделиться с вами простым рецептом салата из свеклы, который я разработал с использованием овощей, выращенных в моем саду на крыше. В этом салате используются свекла, рондо-морковь и руккола. Супер легкие овощи, которые вы тоже можете выращивать, если у вас мало места.

Мой сад на крыше состоит из четырех больших цветочных горшков во внутреннем дворике дома, в котором я живу.Это был мой первый сад, и мне он очень понравился! Так как я раньше никогда не занимался садоводством, друг посоветовал мне начать со свеклы и моркови. Предполагается, что оба они довольно просты в выращивании и хорошо себя чувствуют в контейнерах.

Он был прав! Летом мне приходилось бороться с гусеницами, но, кроме того, все волшебство происходило под землей без надзора. Я поливал свеклу раз в один-два дня и смотрел, как она растет.

Что касается моркови, я посадила морковь рондо, она такая восхитительная! Их небольшой размер делает их такими красивыми, чтобы их можно было использовать целиком в любом блюде.Это также отличный повод для разговора, потому что их не так просто найти в супермаркетах. Фактически, до того, как выращивать их, я ел их только в ресторанах. Какая маленькая роскошь быть дома!

Ракета - одна из самых простых в выращивании зелени. Пока вы его собираете, листья продолжают расти. Но вам действительно нужно продолжать это делать. Если вы позволите ему расти, оно начнет цвести, и это конец жизни растения. Но если вы продолжите собирать урожай, в течение сезона у него будут расти новые зеленые листья.Этим летом на площади около одного квадратного фута я собрал около 10 мешков с ракетами среднего размера. Это также действительно удобная зелень для выращивания, потому что вы можете сорвать всего несколько листьев здесь и там, чтобы бросить их в салат или поверх пиццы.

Этот салат из жареной свеклы по-настоящему раскрывает все вкусы овощей. Естественная сладость свеклы и моркови подчеркнута медом, но также умерена перечной рукколой. Хотя свекла и морковь обжариваются вместе, морковь должна сохранять хруст, что придает текстуру салату.Наконец, посыпка салата фетой добавляет сливочный финиш.

Я разместил больше фотографий овощей, выращенных в моем саду на крыше, на странице Worktop в Facebook или Instagram. Проверь их!

Салат из жареной свеклы с медом

Распечатать рецепт

Обслуживает: 2

Подготовка: 20 минут

Готовка: 30 минут

Итого: 50 минут

Этот салат из жареной свеклы по-настоящему раскрывает все вкусы овощей.Естественная сладость свеклы и моркови подчеркнута медом, но также умерена перечной рукколой.

Ингредиенты

  • 5 маленьких свекл (свекла) (около 200 граммов)
  • 8 маленьких морковок (около 80 граммов)
  • 2 столовых ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложка бальзамического уксуса
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1 столовая ложка меда
  • 1/4 стакана нарезанного кубиками сыра фета
  • 1 стакан рукколы (руккола)

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 220 ° C / 420 ° F.Чтобы упростить уборку, застелите небольшую жаростойкую форму алюминиевой фольгой.

  • Свеклу вымойте, очистите от кожуры и нарежьте кусочками толщиной 1/4 дюйма. Морковь вымыть и очистить. Если вы используете обычную морковь, нарежьте ее кусочками толщиной около 2,5 см.

  • Положите свеклу и морковь в жаростойкую форму.

  • В небольшой миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, соль и мед. Медленно полейте маринадом свеклу и морковь.

  • Поместите в духовку и запекайте без крышки около 30 минут.Удалите, когда свекла легко протыкается вилкой, но морковь все еще немного твердая.

  • Сразу же добавьте ракету после того, как достали ее из духовки, и слегка перемешайте. Дать остыть 5 минут. Добавьте фету и подавайте.

Курс: салаты и овощи

Кал: 128 ккал

Примечание. Информация о питании является приблизительной. Пробовали этот рецепт? Если вам понравился этот рецепт, я был бы очень признателен, если бы вы дали этому рецепту звездный обзор! Я тоже хотел бы это увидеть - сделайте снимок готового блюда и поделитесь им в Instagram, используя #theworktop и отметив меня @theworktop.

Филе лосося с салатом из чеснока и свеклы, маринованной с розмарином

  1. ЗДРАВСТВУЙТЕ!
  2. > Еда
Взаимодействие с другими людьми hellomagazine.com Филе лосося с салатом из чеснока и свеклы, маринованной с розмарином На 4 компонента 4 x 175 г филе лосося без кожи
  • Соль и свежемолотый черный перец

  • Метод Обжарить бекон до хрустящей корочки и золотистого цвета.

    Вам может понравится

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *