Салат из сельдерея с яблоком

Такой простой, но при этом очень вкусный, гармоничный, полезный салат из сельдерея с яблоком от нашей читательницы Оксаны Немцовой:

Этот салат состоит по сути из двух ингредиентов и очень выручает на праздники, готовится за 5 минут, а еще это просто кладезь витаминов и совсем не калорийный.

Интересно, что я не очень люблю сельдерей, но именно в этом салате в сочетании с яблоком он очень хорош.

Сельдерей, кстати, не только с яблоком, но и с ананасом хорошо сочетается.

Салат из сельдерея с яблоком

Состав:

• 3 стебля сельдерея
• 2 кисло-сладких яблока
• горсть грецких орехов
• соль
• сметана для заправки или домашний майонез
• листья салата (по желанию)

Как приготовить салат из сельдерея с яблоком:

org/ItemList» itemscope=»»>
1. Стебли сельдерея промыть, нарезать мелкими кубиками.

   Сельдерей для салата

2. Яблоки очистить от кожуры и косточек, нарезать кубиками покрупнее. Можно сельдерей и яблоки нарезать тонкой соломкой, кому как больше нравится.

   Яблоки

3. Орехи истолочь в ступке.

   Орехи

4. Соединить в салатнике нарезанный сельдерей, яблоки и орехи.

   Все соединяем
   

5. Заправить сметаной, посолить. Я еще добавляю нарезанные листья салата (Айсберг), но это не обязательно.

   Заправляем сметаной
   

6. Украсить зеленью и орешками.

Салат из сельдерея с яблоком

Вот и все! Вкусный, легкий и очень полезный салатик готов!

Приятного аппетита!!!

P.S. Если Вам понравился этот рецепт, подписывайтесь на обновления, чтобы не пропустить вкусные блюда.

Juliya автор рецепта

Рецептов: 651

Loading…

Салат из сельдерея с яблоком — пошаговый рецепт с фото

Приготовление салата из сельдерея с яблоком:

1 Подготавливаем селдерей.

Тщательно промойте стебли сельдерея, а при необходимости подцепите верхнюю пленку ножом и снимите ее. Нарежьте подготовленный ингредиент ломтиками тонкими, почти прозрачными. На мой взгляд, чем компоненты для данного салата нарезаны мельче, тем он вкусней.

---

2 Подготавливаем яблоки.

Сложите яблоки в раковину и, включив теплую воду, тщательно промойте их, с помощью специальной щеточки счищая даже налипшую грязь. Конечно, если вы собираетесь просто снять кожуру с фруктов, то так тщательно мыть их не нужно. Но я всегда сохраняю шкурку, ведь в ней содержится уйма полезных веществ и витаминов.
Промытые яблоки нарежьте мелкой соломкой или брусочками. Не забудьте так же вычистить сердцевину с семенами и удалить хвостик.

---

3 Смешиваем салат из сельдерея с яблоком.

Ломтики сельдерея и яблок сложите в салатницу. Возьмите половинку лимона и, хорошенько на него надавив, выжмите сок прямо в салат. Лучше всего сразу поддерживать столовой ложкой мякоть и семена кислого фрукта, чтобы они не попали в тарелку. Перемешайте все ингредиенты и добавьте пару чайных ложек меда. Оливковое масло нужно добавлять в самом конце, после всех прочих ингредиентов для заправки. Еще раз тщательно перемешайте салат и можете смело приступать к его подаче на стол.

---

4 Подаем салат из сельдерея с яблоком.

Салат из сельдерея с яблоком, как я уже сказала в начале, — это отличное начало дня. Ведь так важно именно утром зарядиться на весь день энергией и хорошим настроением, чтобы все дела пошли в гору и все у вас получалось хорошо и легко! Заботьтесь о своем организме, отдавайте предпочтение только правильной, здоровой пище, которая не только не вредит вам, но и насыщает вас необходимыми веществами. К тому же, такая пища невероятно вкусная, неправда ли?
Приятного аппетита!

---

Советы к рецепту

– Вкус будет отличаться от того, какие яблоки вы выберете, кислые или сладкие.

– Иногда к этому салатику можно добавить апельсин или очищенные и обжаренные семена подсолнуха.

– Если мед немного засахарился, можно прогреть его на водяной бане, тогда он вновь станет тягучим и прозрачным.

– Из этого салата так же можно приготовить легкий освежающий смузи, просто поместите все ингредиенты в блендер и измельчите, добавив немного льда.

Салат из сельдерея с яблоками | Салат из сельдерея с яблоками с фото

Салат из корнеплодов с яблоками

Что может быть вкуснее и полезнее, чем свежие сезонные овощи и фрукты? Если вы любите экспериментировать на кухне, создавая новые кулинарные шедевры на основе известных рецептов или смешивая между собой самые разные ингредиенты, то наверняка вы не раз придумывали и какие-то свои салаты и закуски. Если же вы пока не решаетесь давать волю собственной фантазии, то начните с малого, с воспроизведения оригинальных рецептов тех блюд, которые ещё ни разу не готовили. Причем, это могут быть не только сложные, «парадные» блюда, но и самые простые салаты из самых обычных ингредиентов.

Например, простым салатом из сельдерея с яблоком и морковью трудно кого-то удивить, но если приготовить к нему необычную заправку, то его вкус изменится почти до неузнаваемости. Наша привычка заправлять салаты исключительно растительным маслом или майонезом очень обедняет наш рацион. А ведь здесь такой простор для творчества! Сейчас не проблема купить и готовые соусы, и необходимые для составления собственной «тинктуры» специи, травы и прочие ингредиенты. Салат из сельдерея с яблоком и морковью можно, конечно, заправить и обычным оливковым маслом, но, добавив к нему буквально чуть-чуть горчицы и соевого соуса, можно получить совершенно новый вкус.

Как приготовить «Салат из сельдерея с яблоками» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для салата лучше взять сочные сладкие яблоки, 1-2 небольшие моркови и корень сельдерея.

Шаг 2 Ссылка

Морковь хорошо помыть, очистить и потереть на крупной тёрке.

Шаг 3 Ссылка

Корень сельдерея очистить и порезать тонкой соломкой.

Шаг 4 Ссылка

Яблоки очистить от кожуры и семян и так же нарезать тонкой соломкой.

Шаг 5 Ссылка

Для заправки соединить 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л горчица и лимонного сока — хорошо всё размешать.

Шаг 6 Ссылка

Соединить овощи и заправку — аккуратно перемешать салат.

Салат с яблоком и сельдереем

Салат с яблоками и сельдереем — это очень полезное, витаминное и легкое блюдо. Для его приготовления помимо двух основных ингредиентов еще понадобится заправка в виде натурального йогурта, а также соль по вкусу. Такой салат очень легкий в приготовлении, но настолько вкусный, что сможет стать прекрасным легким дополнением для праздничного стола. Его, кстати, могут употреблять люди, которые следят за своим здоровье и употребляют исключительно полезную для организма пищу.

Ингредиенты

Стебель сельдерея 3-4 шт.

Яблоки 2 шт.

Греческий йогурт 2 ст. л.

Соль По вкусу

Приготовление

1

На первом этапе приготовления нам нужно помыть стебли сельдерея, а также все яблоки. Чистим яблоки от кожуры и вырезаем сердцевину.

2

После этого нам понадобится сельдерей. Его нужно нарезать ножом на тонкие аккуратные кусочки одинакового размера.

3

Далее разрезаем мякоть яблок на дольки. Каждую из них нарезаем кубиками небольшого размера.

4

Теперь берем глубокую тарелку, в которой будем перемешивать наш салат. Она должна быть чистой и сухой. Высыпаем сюда измельченный сельдерей и кусочки яблок.

5

Эти два компонента можно посолить по вкусу. Но будьте осторожны, так как чрезмерное количество соли уничтожает всю пользу использованных ингредиентов

6

Наконец в салат добавляем вкуснейший натуральный йогурт.

Тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородной консистенции.

7 Приятного
аппетита! 7

Салат готов. Можем перекладывать его в красивую тарелку и подавать к столу. Готовьте, экспериментируйте, заботьтесь о своем здоровье, создавайте вкусную и полезную пищу. Удачи вам!

Салат с яблоками и сельдереем — это очень полезное, витаминное и легкое блюдо. Для его приготовления помимо двух основных ингредиентов еще понадобится заправка в виде натурального йогурта, а также соль по вкусу. Такой салат очень легкий в приготовлении, но настолько вкусный, что сможет стать прекрасным легким дополнением для праздничного стола. Его, кстати, могут употреблять люди, которые следят за своим здоровье и употребляют исключительно полезную для организма пищу.

Вкусный салат с сельдереем и яблоком, рецепт с фото — wowcook.net

Очень полезный и вкусный салат с курицей и сельдереем

Этот салат — просто кладезь витаминов. В основе салата, как Вы уже догадались, супер-полезный корень сельдерея. Он замечательно сочетается с отварным куриным филе, яблоками с лимоном и черносливом. Дополняют салат тертая сочная морковь, листья шпината и сыр сулугуни. Заправлять можно любым растительным маслом. Мне очень нравится в качестве заправки для такого рода витаминных салатов использовать  ореховое, кунжутное или льняное масло.

Ингредиенты:

• 400 г корня сельдерея;
• 2 средних кисло-сладких яблока;
• 200 г куриного филе;
• 150 г сыра сулугуни;
• 100 г моркови;
• 200 г чернослива без косточек;
• пучок свежего шпината;
• 1 лимон;
• соль, перец по вкусу;
• ореховое (или другое растительное) масло  для заправки.

Рецепт салата с сельдереем и курицей

1. Куриное филе отвариваем в слегка подсоленной воде до готовности.

2. Свежую морковь очищаем, промываем и натираем на крупной тёрке. Морковь пустит сок, который позже смешается с заправкой для салата.

3. Корень сельдерея очищаем и промываем. Также натираем на крупной тёрке.

4. Нарезаем сыр сулугуни.

5. Чернослив складываем в небольшую миску или кружку и обдаём кипятком. Через минуту сливаем горячую воду и нарезаем чернослив. Добавляем в салат.

6. Нарезаем листья шпината.

7. Яблоки очищаем от шкурки и сердцевины с косточками. Нарезаем небольшими кубиками и складываем в тарелку. Сверху натираем немного цедры лимона на мелкой тёрке (она даст салату очень приятный аромат).  Лимон разрезаем пополам и из половины выдавливаем сок на яблоки.

8. Перемешиваем. Лимонный сок не даст яблокам потемнеть. Перекладываем яблоки в миску с салатом.

9. Отварное куриное филе нарезаем небольшими кубиками. Перемещаем к салату.

10. Заправляем салат с сельдереем ореховым маслом, солим и перчим по вкусу, перемешиваем.

Полезный и вкусный салат с сельдереем готов! Приятного аппетита!

Рецепт приготовления простого и вкусного салата с сельдереем и яблоком

Опубликовано: 08.05.2016Время на чтение: 2 минуты277

Сельдерей на вкус достаточно специфичен, но без него трудно представить себе здоровое меню — так много в этом продукте пользы. Вкус сельдерея хорошо раскрывается в салатах, когда благодаря соседству разных ингредиентов он приобретает новые оттенки. Мы подобрали 3 интересных и по-настоящему летних рецепта:

Мнение экспертов: Сельдерей идеально сочетается с морковью, яблоками, огурцами и другими ингредиентами, что позволяет создать много различных вкусных блюд.

Салат с яблоком, сельдереем и кешью

Орехи в салате — это всегда вкусно и необычно. А в сочетании с сочными яблоками и сельдереем и вовсе феерично! Смешайте в салатнике порезанное кубиками зеленое яблоко, сельдерей и добавьте горсть нежареных орехов кешью. Заправьте нежирной сметаной или классическим йогуртом, посолите по вкусу и подавайте.

Теплый салат с сельдереем и шампиньонами

200 г свежих шампиньонов промойте и крупно порежьте. Нашинкуйте небольшой пучок петрушки, мелко порежьте 2 зубчика чеснока и поместите на сковороду с 30 г разогретого сливочного масла. Добавьте грибы, посолите, поперчите и жарьте на сильном огне в течение 3 минут. Затем влейте 50 мл белого сухого вина и тушите еще 1 минуту на среднем огне. После этого снимите с огня.

Выложите в салатник порезанные наискосок 5-6 стеблей сельдерея, влейте 30 мл оливкового масла и немного бальзамического уксуса, добавьте порванные руками листья салатов лолло-россо и фризе.  Сверху выложите теплые грибы, посыпьте тертым пармезаном, сбрызните лимонным соком, посолите и немедленно подавайте.

Соус для обмакивания

И на последок — способ приготовления быстрой закуски на случай, если в летний вечер к вам внезапно нагрянули гости. Порежьте свежий сельдерей на палочки и приготовьте соус-дип (так называются соусы для обмакивания). Смешайте стакан обычного йогурта или сметаны, измельченный зубчик чеснока и 1 ст. л. Лимонного сока, добавьте любую порубленную зелень, соль и перец по вкусу, а затем ½ стакана измельченного голубого сыра. Поставьте пиалу с соусом на плоское блюдо, разложите вокруг палочки сельдерея и подавайте.

 

Кстати, если вы переходите на легкие салаты, чтобы похудеть, не забывайте, что организму требуется некоторое время, чтобы привыкнуть к этому. В этот период может замедляться метаболизм и снижаться уровень энергии, а вы — чувствовать усталость и упадок сил. У Herbalife есть уникальный фитокомплекс «Термо Комплит», в состав которого входит в том числе сельдерей. Этот комплекс поддерживает метаболизм и обеспечивает вас энергией во время снижения веса!

 

Узнайте, как питаться
сбалансированно
и контролировать
свой весУзнать больше 8 мая 2016, 12:002016-05-08

Автор: Будь в Форме

Оцените материал!

Добавить отзыв

Салат из сельдерея с морковью и яблоком

Войти или зарегистрироваться

Авторизуйтесь через соцсети и вы получите доступ к неограниченному избранному, а также скоро вы сможете составлять свою поваренную книгу

Подборщик рецептов Ещё настройки Скрыть настройки

Салаты с фруктами

Сохранить Сохранено

Ингредиенты

корень сельдерея

яблоко —

2 шт.

морковь —

1 шт.

масло оливковое —

45 мл

соус соевый —

10 мл

Количество ингредиентов

8 ингредиентов

Время приготовления

20 минут

• 1.

  Морковь и корень сельдерея хорошо промываем, очищаем и нарезаем тонкой соломкой.

• 2.

  Яблоки очищаем от кожуры и семян и также нарезаем тонкой соломкой.

• 3.

  Для заправки соединяем оливковое масло, соевый соус, 1 ст. ложку горчицы и лимонного сока. Все хорошо размешиваем.

• 4.

  Соединяем овощи и заправку, добавляем зелень петрушки и аккуратно перемешиваем. Салат готов. Приятного аппетита!

Сохранить Сохранено

Похожие рецепты

Категории рецептов

Раз в неделю наш дайджест — у вас в почте! Собираем всё то, что обидно пропустить: полезности, вкусности и самые обсуждаемые темы.

Хрустящий яблочный салат из сельдерея | Легкий, хрустящий, освежающий рецепт осеннего салата!

Хрустящий яблочный салат из сельдерея, легкий и освежающий простой салат из сельдерея с хрустящими яблоками, редисом, красным луком, свежей петрушкой и мятой, сушеной клюквой и семенами подсолнечника. Идеальный способ использовать остатки сельдерея!

ОБНОВЛЕНИЕ: Этот рецепт был первоначально опубликован в сентябре 2018 года и был обновлен новыми фотографиями и инструкциями в октябре 2020 года.

Вы когда-нибудь замечали, что когда сельдерей используется в блюде, рецепт всегда требует «1 стебель сельдерея» … а потом вы застряли на огромной грозде сельдерея и не знаете, что с ним делать? Если да, то у меня для вас есть салат ИДЕАЛЬНЫЙ .

Если вы боитесь приготовить салат из сельдерея, позвольте мне рассказать вам, почему вам следует передумать:

• Хрустящий. Подавайте грустные, идиотские салаты . Этот салат из сельдерея, яблока и редиса полон текстуры.
• Это просто. Просто нарежьте овощи, фрукты и зелень и перемешайте с легкой заправкой для заправки винегретом.
• Он полон аромата. Смесь из терпкого сельдерея и редиса, сладких яблок и клюквы, свежей мяты и петрушки в сочетании дает смелый свежий салат.

Готовы узнать, как приготовить супер простой, супер ароматный салат из сельдерея и яблок ? Давай сделаем это!

Состав: сельдерей, яблоко, редис, клюква, лук, семечки, мята, петрушка

---

🥗 Как приготовить салат из сельдерея (пошаговые фото)

1️⃣ Шаг первый: приготовить ингредиенты для салата

Сначала нарежьте мелкими кусочками сельдерей, яблоко, редис и лук. Секрет хорошего овощного салата — особенно салата с очень хрустящими ингредиентами — в том, чтобы нарезать каждый овощ и фрукт на кусочки одинакового размера, чтобы их было легче пережевывать.

Затем нарежьте петрушку и мяту, затем добавьте сельдерей, яблоко, редис, лук и зелень в большую миску.

Измельчите все ингредиенты салата и добавьте в большую миску

---

2 ️⃣ Шаг второй: приготовьте лимонную заправку для винегрета

В небольшой стеклянной миске или в стеклянной банке смешайте лимонный сок, оливковое масло, кленовый сироп, соль и перец и взбивайте или взбалтывайте до однородности.

Смешайте оливковое масло, лимонный сок, кленовый сироп, соль и перец

---

3️⃣ Шаг третий: Добавьте заправку в салат перед подачей на стол

Когда вы будете готовы к подаче, сбрызните ингредиенты салата винегретом и перемешивайте, пока салат не покроется заправкой.

Добавьте заправку к ингредиентам салата

👉 Совет от профессионала: Если вы планируете подавать салат позже, добавьте заправку прямо перед подачей, чтобы ингредиенты сохранили хруст и не стали мокрыми.

Перемешайте ингредиенты салата для объединения

---

🍏 Замены ингредиентов + вариации

Есть бесконечное множество способов сделать этот салат из сельдерея и яблок по своему вкусу! Вот несколько советов и вариаций:

• Сельдерей обязательно. В то время как большинство других ингредиентов в этом салате можно обменивать, сельдерей является основным ингредиентом и обеспечивает основу для этого хрустящего салата.
• Используйте яблоки, груши или другие хрустящие фрукты. Яблоки идеально подходят к укусу сельдерея, но и груши — тоже отличный вариант.
• Сушеную клюкву можно заменить изюмом, черносливом или абрикосами. Не любите привкус безделушки? Попробуйте более сладкие сухофрукты, например изюм, чернослив или абрикосы.
• Свежая зелень. Хотя настоятельно рекомендуется использовать мяту, вы можете заменить петрушку кинзой, чтобы получить другой вкус.
• Подойдут любые орехи или семечки. Нам нравятся семена подсолнечника, но семена тыквы или орехи, такие как миндаль, грецкие орехи или фисташки, также были бы вкусными в этом салате.
• Проявите творческий подход с перевязками. Подойдет любая легкая заправка, не превосходящая салатный вкус. Попробуйте наш осенний винегрет из кленового бурбона, чтобы получить другой вкус.

---

♻️ Советы и хитрости для экологически чистой кухни

Сделайте этот салат с остатками сельдерея. Есть ли оставшиеся стебли сельдерея, которые нужно использовать? Этот салат — отличный рецепт утилизации пищевых отходов, который превращает печальные стебли во вкусный салат.

Выбирайте чистый органический кленовый сироп. Всегда выбирайте органический кленовый сироп от торговых марок, не содержащих добавок, химикатов и пестицидов от торговых марок, стремящихся к экологически чистому сбору кленового сиропа.

Сделайте достаточно для приготовления еды. Поскольку этот салат состоит из хрустящих продуктов и не содержит увядшей листовой зелени, это отличный выбор для приготовления еды, если вы добавляете заправку непосредственно перед подачей на стол. Сделайте один раз и ешьте всю неделю!

---

🌱 Более простые рецепты салатов на растительной основе

Хотите более простых салатов с полным вкусом? Попробуйте эти фавориты:

🌟 Вы приготовили этот рецепт? Оставьте оценку ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ звезд и комментарий ниже, чтобы сообщить нам, как это обернулось. Сохраните его на потом, прикрепив к своей любимой доске Pinterest, и обязательно отметьте нас в Instagram Fork in the Road, чтобы продемонстрировать свои экологически чистые продукты питания!

Время подготовки 15 минут

Общее время 15 минут

Состав

Ингредиенты для салата из яблок и сельдерея

• 4 чашки нарезанного сельдерея примерно из 6 стеблей сельдерея
• 1 среднее яблоко, тонко нарезанное
• 1 чашка нарезанного редиса, примерно из 4 редисов
• ½ стакана нарезанного красного лука
• ½ стакана сушеной клюквы
• ½ стакана нарезанной петрушки
• ½ стакана нарезанных листьев мяты
• ⅓ стакана семян подсолнечника

Состав заправки для лимонного винегрета

• ¼ стакана оливкового масла
• ¼ стакана лимонного сока
• 1 столовая ложка кленового сиропа
• Щепотка соль
• Щепотка перца

Инструкции

1. Приготовьте ингредиенты для салата: Перемешайте измельченный сельдерей, яблоко, редис, лук, петрушку и листья мяты в большой миске.
2. Сделайте лимонную заправку для заправки винегретом: Смешайте лимонный сок, оливковое масло, соль и перец в небольшой миске или банке и взбивайте или взбивайте до однородного состояния.
3. Добавьте заправку к салату перед подачей на стол: Полить салат заправкой из винегрета и перемешать.

Банкноты

• Примечания к рецепту: Из-за того, что сельдерей, яблоки и редис хрустят, этот салат является отличным вариантом для вечеринок и пикников на свежем воздухе.
• Рекомендуемые инструменты: Набор ножей, разделочная доска, стеклянные чаши для смешивания
• Впереди подготовка: Из-за хрустящей природы сельдерея, яблок и редиса этот салат является отличным вариантом для вечеринок и пикников на свежем воздухе. . Нарежьте эти ингредиенты и приготовьте заправку за два дня до этого, но не добавляйте заправку в салат непосредственно перед подачей на стол.
• Остатки и хранение: Этот салат может храниться до двух дней в холодильнике с уже добавленной заправкой, но до 4-5 дней, если заправку оставить на стороне и добавлять только перед едой.
• Питание: Этот салат — отличный гарнир, который следует сочетать с выбранным вами белком и / или цельнозерновыми продуктами. Он с низким содержанием насыщенных жиров, высоким содержанием клетчатки и обладает антиоксидантным эффектом из множества свежих овощей, фруктов и полезных жиров.
• Вдохновение для рецепта: Рецепт, созданный на основе салата из сельдерея Well + Good и адаптированный из него.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

4

Размер порции:

1 порция
Количество на порцию: Калории: 325 Всего жиров: 20 г Насыщенные жиры: 3 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 16 г Холестерин: 0 мг Натрий: 821 мг Углеводы: 38 г Волокно: 7 г Сахар: 27 г Белки: 4 г

• Pinterest
• Facebook
• Твиттер

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon. com и дочерние сайты.

Сливочно-яблочный салат с сельдереем и фенхелем

Нам нравится этот свежий и легкий рецепт яблочного салата , приготовленный из хрустящих яблок, сельдерея, фенхеля и легкой сливочной заправки. Перейти к сливочному яблочному салату с сельдереем и фенхелем или читайте дальше, чтобы узнать, как мы его готовим.

Как приготовить вкусный сливочный яблочный салат с сельдереем и фенхелем

Пока я пишу это, я надеюсь, что вы смотрите на название нашего рецепта и уже думаете, что этот салат будет восхитительным, но если случайно вы еще не уверены, позвольте мне исправить это?

Этот яблочный салат — один из самых свежих и свежих салатов, которыми мы с вами поделились.Яблоки придают сладкий оттенок, сельдерей добавляет свежести, и, поскольку мы быстро очищаем их от любых волокнистых кусочков, они становятся нежными, а затем фенхель добавляет легкий хруст солодки (или аниса). В качестве другого яблочного салата попробуйте наш фарро и яблочный салат с рукколой .

Чтобы объединить все вместе, мы бросаем яблоки, сельдерей и фенхель в кремовую легкую заправку, которая более кислая, чем сладкая, и завершается добавлением свежих трав и поджаренных орехов пекан. Заправка получается сливочной благодаря крем-фрешу, который по вкусу напоминает сливочную сметану с чуть менее острым вкусом.Мы любим использовать крем-фреш на кухне, но если у вас нет его под рукой, то вместо него подойдут майонез, сметана и даже простой йогурт.

Мы подали это как гарнир, почти как салат из капусты (вот наш традиционный рецепт). Мы также использовали его в качестве основы для запеченной куриной грудки, этих сочных свиных отбивных и даже сделали все блюдо вегетарианским, добавив сверху смесь жареных овощей или жареной тыквы.

У вас есть всего 10 минут, чтобы приготовить салат , и он на удивление хорошо хранится в холодильнике.Я немного волновался, что яблоки не сохранятся, но, поскольку мы добавляем в заправку здоровое количество яблочного уксуса, они остаются хрустящими в течение дня или двух в холодильнике.

Вариации вкусных рецептов

Нам нравится этот яблочный салат таким, какой он есть, но есть так много вариантов, что вы можете попробовать приготовить его самостоятельно. Вот некоторые из наших фаворитов ниже:

• Добавьте нарезанную или тертую капусту, шпинат, эндивий или радиккио.
• Добавьте еще овощей с измельченной сырой брокколи или цветной капустой (или сначала обжарьте брокколи или цветную капусту, а затем добавьте ее в салат).
• Добавьте крошеный сыр с плесенью, фета или сливочный козий сыр
• Добавьте копченый крошеный бекон или топленую хрустящую панчетту или прошутто
• Добавьте растительный белок с вареной или консервированной фасолью (я люблю белые бобы в салате, для вдохновения посмотрите наш салат из белой фасоли с прошутто) Сделайте это веганским / без молочных продуктов! Оставьте крем-фреш и замените его примерно на столовую ложку оливкового масла.
• Сделайте его больше похожим на Вальдорфский салат и добавьте половинки винограда и грецких орехов

Еще рецепты с яблоками

• Идеальная жареная свиная вырезка с яблоками. Эта нежная и вкусная свиная вырезка обжаривается со сладкими яблоками и луком.
• Теплый яблочно-капустный салат с орехами пекан — Нам очень нравится этот теплый салат из красной капусты и яблок с сушеной клюквой, орехами пекан и сыром фета.
• Карри Кокосовый яблочно-морковный суп — Нам нравятся сытные супы, густые и сытные.В этом рецепте морковь сочетается с картофелем, яблоками, сельдереем, кокосовым молоком и порошком карри.
• Простой яблочный пирог с слоистой корочкой — Как приготовить потрясающий яблочный пирог с маслянистой корочкой, тонко нарезанными яблоками и поджаренным миндалем.
• Легкие запеченные яблоки с корицей — их достаточно легко на сегодня, но они также могут быть идеальным десертом для друзей и семьи (или на праздники). Это может быть лучше яблочного пирога!
• Easy Apple Dutch Baby Pancake — Как приготовить самые высокие и пушистые голландские детские блины с нежными яблоками, сложенными посередине.
• Наш любимый яблочный пирог — этот рецепт гарантирует, что яблочный пирог с идеально приготовленными (не мягкими) яблоками, окруженными густым и слегка приправленным соусом, запечен в слоистой золотисто-коричневой корочке.

Сливочный яблочный салат с сельдереем и фенхелем

Кто сказал, что вам нужен салат для приготовления салата? Этот легкий яблочный салат с сельдереем и фенхелем получается хрустящим, свежим, сливочным и восхитительным. Подавайте это на стороне или в качестве подстилки для жареного или жареного мяса, или чтобы сохранить вегетарианство, попробуйте добавить в него жареные корнеплоды или кабачки.Мы любим хрустящие яблоки, такие как Granny Smith, Fiji или Honeycrisp. Сначала попробуйте яблоки, которые вы используете, а если они кажутся терпкими, попробуйте добавить в заправку еще немного меда или кленового сиропа.

На 4 порции

Вам понадобится

Яблочный салат

2 средних яблока, очищенных от сердцевины и тонко нарезанных
3 стебля сельдерея, очищенных и нарезанных, см. Примечания
1 луковица фенхеля, нарезанная сердцевиной и тонко нарезанная
1 лук или 4 чеснока, нарезанные
1/4 стакана нарезанного свежего укропа
1/2 стакана пеканов, фундука или грецких орехов, слегка поджаренных, см. Примечания

Заправка для салатов

1 столовая ложка дижонской горчицы
3 столовые ложки яблочного уксуса
1 чайная ложка меда или кленового сиропа
3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
2 столовые ложки крем-фреш или заменитель сметаны, майонеза или простого йогурта, см. Примечания
Соль и свежий молотый перец по вкусу

Указания

В большой салатнице взбейте горчицу, уксус и мед или кленовый сироп до однородной консистенции.Постепенно добавляйте масло, постоянно взбивая, пока заправка не станет однородной и кремовой.

Взбейте сливки, щепотку соли и несколько молотых молотых черных перцев. Попробуйте, а затем добавьте соли, уксуса или подсластителя.

Добавьте нарезанные яблоки, сельдерей, фенхель, зеленый или зеленый лук, укроп и орехи. Хорошо перемешайте.

Если у вас есть листья фенхеля — тонкие верхушки стебля фенхеля, похожие на укроп, — рассыпьте их по салату и подавайте.

Советы Адама и Джоанны

• Очистка сельдерея не является обязательной, но при этом удаляется жесткая, иногда волокнистая внешняя поверхность. Очистите каждый стебель овощечисткой, пока внешний слой не станет гладким.
• Заменяет крем-фреш — на вкус сливочный, чуть менее пикантный сметана. Вместо него подойдут майонез, сметана и простой йогурт. При замене сметаны или йогурта вам может потребоваться немного увеличить количество меда или кленового сиропа, чтобы сбалансировать дополнительную терпкость.
• Чтобы поджарить орехи, разложите орехи ровным слоем на противне и опустите их в духовку с температурой 350 градусов по Фаренгейту. Жарьте 6-8 минут или пока они не пахнут подрумяненным, наполовину встряхивая сковороду во время приготовления.
• Дополнительные надстройки: попробуйте добавить немного нарезанной капусты или шпината, добавить больше пунша и кремообразности с сыром (подойдет сыр с плесенью или козий сыр) или попробуйте добавить немного приготовленного бекона или панчетты.
• Пищевая ценность: Пищевая ценность, представленная ниже, является приблизительной.Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: размер порции 1/4 рецепта / 226 калорий / общее количество жиров 17,3 г / насыщенные жиры 2,4 г / холестерин 3,5 г / натрий 123 г / углеводы 18,2 г / пищевые волокна 4,3 г / общее количество сахаров 12,7 г / белок 1,9 g

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Яблочный салат с орехами пекан и изюмом Рецепт

Рекомендации по питанию (на порцию)
313	калорий
21 г	жир
35 г	Углеводы
2 г	Белок

См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×

Пищевая ценность
Порций: 6
Количество на порцию
калорий	313
% Дневная стоимость *
21 г	26%
Насыщенные жиры 3 г	14%
8 мг	3%
127 мг	6%
35 г	13%
Пищевые волокна 6 г	20%
Всего сахаров 25 г
2 г
Витамин C 18 мг	91%
Кальций 32 мг	2%
Железо 1 мг	5%
Калий 356 мг	8%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Этот восхитительно свежий яблочный салат похож на знаменитый Вальдорфский салат, классический фруктовый салат с яблоками, сельдереем и майонезом, созданный в конце 1800-х годов. Добавление орехов происходило только в 1928 году, а теперь известно, что в вальдорфский салат входят виноград и грецкие орехи.

В этом рецепте мы используем яблоки Red Delicious, которые обеспечивают свежее и хрустящее ощущение во рту, а для изменения темпа вместо грецких орехов используются пекан, а вместо винограда добавлен изюм, чтобы сохранить общий вкус салата и профиль текстуры. . В результате получается освежающее, но сливочное блюдо с приятным хрустом, идеально подходящее для обеда или даже позднего перекуса. На праздники вы можете добавить сушеную клюкву во фруктовый салат, чтобы придать ему праздничный вид.

Салат из яблок, сельдерея и грецких орехов

Уравновесите любое интересное меню этим хрустящим, вкусным и полезным салатом из яблок, сельдерея и грецких орехов — одним из моих любимых!

(Этот пост спонсируется Fisher Nuts.)

Вы все еще планируете свое меню для Суперкубка? Я. Вокруг так много замечательных рецептов и идей, что трудно сузить круг вопросов. Я обычно выясняю это в последнюю минуту, например, в день. Конечно, если бы у меня была вечеринка в этом году, я бы, наверное, уже начал немного планировать.

Я знаю это. Насколько я люблю вкусную еду, когда смотрю футбол, я также люблю балансировать с не такой уж хорошей едой. Салаты — не типичная еда для Суперкубка или футбола, но я могу гарантировать вам, что если вы развлекаетесь или просто гуляете дома, этот салат из яблок, сельдерея и грецких орехов будет очень оценен теми, кто усердно работает над поддержанием этого здорового баланса. в это время года.Я обнаружил, что я обычно делаю салаты и приносю, когда дело доходит до вечеринок или собраний, вы удивлены?

Этот салат из яблок, сельдерея и грецких орехов полон хруста и аромата. Он будет очень хорошо сочетаться с чем-нибудь из буйвола (например, с этими запеченными горячими и чесночными зингерами, которые любит мой муж) или барбекю (с тушеной свининой и луковыми бутербродами с чипотле?). А еще лучше заказать пиццу и подать к ней домашний салат. Подождите, не заказывайте пиццу (самая загруженная ночь в году), вместо этого сделайте этот сырный хлеб для пиццы (вауцеры).Как я уже сказал … все дело в балансе.

Я уже упоминал, как считаю, что идеальная основа для салата состоит из зелени, сыра и орехов. Что ж, этот здесь определенно попадает в категорию идеальных салатов. Сладкие яблоки в сочетании с хрустящими грецкими орехами и острым белым сыром чеддер? Гм, да, пожалуйста. Добавьте тонко нарезанный сельдерей, чтобы он хрустел и кусался, и готово.

Примечание. Винегрет и салат можно приготовить заранее и хранить в холодильнике без яблока.Нарежьте яблоко и добавьте в салат прямо перед подачей на стол. Чтобы яблоки не потемнели (этого трудно избежать!), Добавьте их в салат и добавьте немного лимонного сока.

Ингредиенты:

Для винегрета:

• 1/4 стакана яблочного уксуса
• 1/3 стакана оливкового масла
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1 столовая ложка меда
• щепотка крупной соли и свежемолотого перца

Для салата:

• 1 сердце ромена, разрезанное пополам вдоль, затем нарезанное полосками
• 4 стебля сельдерея с зеленью, нарезанные тонкими ломтиками
• 4-6 унций белого сыра чеддер, тертого
• 1 / 3 стакана половинок и кусочков грецких орехов Fisher, нарезанных
• 2 яблока, нарезанных спичками

Указания:

1. Сделайте винегрет, смешав ингредиенты в небольшой банке или контейнере.Встряхните, пока хорошо не смешано.
2. Поместите все ингредиенты для салата в большую сервировочную миску или тарелку. Осторожно перемешайте.
3. Добавьте яблоки в салат прямо перед подачей на стол.

Винегрет и салат можно приготовить заранее и хранить в холодильнике без яблока. Нарежьте яблоко и добавьте в салат прямо перед подачей на стол. Чтобы яблоки не потемнели (этого трудно избежать!), Добавьте их в салат и добавьте немного лимонного сока.

Подпишитесь на AggiesKitchen в Instagram и покажите нам, какие рецепты вы готовите из блога! Используйте хэштег #aggieskitchen — я бы хотел посмотреть, что вы готовите!

Fisher Nuts не содержит консервантов и самого высокого качества. Вы можете найти множество рецептов с использованием различных орехов на их веб-сайте здесь, а также информационные видео с практическими рекомендациями здесь.
Присоединяйтесь к доске Салаты Aggie’s Kitchen в Pinterest.

(Раскрытие информации: этот пост спонсируется Fisher Nuts. Я являюсь представителем бренда Fisher’s Nuts и буду делиться рецептами для них в следующем году. Это бренд, которым я восхищаюсь и с которым мне нравится работать, и, как всегда, мое мнение — мое собственное.)

Вы подписаны на меня в Instagram, Twitter, Facebook и Pinterest? Если вы хотите подписаться на Aggie’s Kitchen и получать каждое сообщение прямо на ваш электронный почтовый ящик, добавьте сюда свой адрес электронной почты. Удачного приготовления!

В этом посте есть партнерские ссылки. Я получаю небольшой заработок за счет любых покупок, сделанных по этим ссылкам.Спасибо за поддержку Aggie’s Kitchen!

Яблочный салат с сельдереем и арахисом (веганский, без глютена)

Пикантный, хрустящий яблочный салат с сельдереем и арахисом. Естественно веганский и безглютеновый, хрустящий вкусный, сердечный салат из осенних яблок.

Вчера я немного проехал.

Над рекой Миссисипи.

К западу от города в Иллинойс.

Для сбора яблок на фермах Эккерта.

И это было по-настоящему мечтательно.

Но разве это полностью убивает атмосферу падения здесь, когда в яблоневом саду было девяносто семь градусов тепла? Это как-то помогло мне.Ребята, на Среднем Западе все еще так жарко. Я действительно хочу подышать осенним воздухом. Я хочу замерзнуть. Я хочу носить шарфы. Я хочу надеть джинсовую куртку. И мне кажется, что это не совсем безумный вопрос в конце сентября.

А может быть?

Хотя мне очень нравится собирать яблоки, я не люблю их есть. Я не сильно не люблю их, но вы редко встретите меня, когда я ем их в нерабочее время яблочного сезона. Они просто должны быть действительно хороши, чтобы я мог выбирать их в качестве закуски.И прямо сейчас яблоки в моем районе действительно очень хороши. Думаю, они тоже для тебя.

Я выбрала яблоки Golden Delicious, из которых получается отличный пикантный яблочный салат. Они далеко не такие сладкие, как красные, и не такие терпкие, как у бабушки Смит. Где-то посередине с очень сбалансированным вкусовым профилем.

Этот пикантный яблочный салат состоит из тонко нарезанного сельдерея, зеленого лука и арахиса. Он хрустящий, сладкий, слегка терпкий и соленый. Все мои любимые характеристики салата.Он немного напоминает муравьев на бревне. Что, на удивление, мне очень нравится.

Выход: 4 порции.

Яблочный салат с сельдереем и арахисом

Пикантный хрустящий яблочный салат с сельдереем и арахисом. Естественно веганский и безглютеновый, хрустящий вкусный, сердечный салат из осенних яблок.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 5 минут

Общее время 10 минут

Состав

• 2 средних зеленых яблока
• 5 стеблей сельдерея
• 4 зеленых лука
• 1 столовая ложка лука-шалота, тонко нарезанного
• 1/4 стакана несоленого арахиса (больше для украшения)
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 1/4 стакана оливкового масла
• 1/2 чайной ложки мелкой морской соли
• 1/4 чайной ложки черного перца

Инструкции

1. Вымойте и обсушите яблоки, сельдерей и зеленый лук.Каждое яблоко разрезать пополам, а затем нарезать тонкими ломтиками. Также тонко нарежьте сельдерей и зеленый лук.
2. Арахис крупно нарезать.
3. В большой миске смешайте яблоки, сельдерей, зеленый лук, лук-шалот, арахис, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Перемешайте до однородного состояния.
4. При желании попробуйте и приправьте побольше соли и / или перца.
5. Тарелка и украсить большим количеством арахиса.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я могу получать небольшой процент от соответствующих покупок.

Салат из яблок и сельдерея с йогуртовой заправкой Рецепт

Салат из яблок и сельдерея с йогуртовой заправкой

Количество порций по рецепту: 4
калорий: 129,7

% дневная стоимость *

белок: 6,4 г 13%

углеводы: 21.1 г 7%

пищевые волокна: 3,9 г 16%

сахара: 16,1 г

толстый: 2.8 г 4%

насыщенный жир: 0,4 г 2%

холестерин: 1,5 мг 1%

витамин а ме: 656.4IU 13%

эквиваленты ниацина: 1,8 мг 14%

витамин b6: 0,2 мг 14%

витамин C: 8.2 мг 14%

фолиевая кислота: 70,5 мкг 18%

кальций: 214,6 мг 22%

утюг: 0.7 мг 4%

магний: 47,6 мг 17%

калий: 652,7 мг 18%

натрий: 207.8 мг 8%

тиамин: 0,2 мг 21%

калории из жира: 25,2

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

Салат из сбритых яблок, фенхеля и сельдерея (палео, веганский)

Легкий и освежающий салат из сбритых яблок, фенхеля и сельдерея станет свежим и хрустящим дополнением к любому блюду.

После месяца удовольствия я часто обнаруживаю, что естественным образом хочу немного больше свежести на своей тарелке. Что-то живое, с чистым ароматом, чтобы восстановить мои вкусовые рецепторы и украсить скучные зимние дни, которые еще впереди.Потому что, давайте посмотрим правде в глаза, как только вы съели свою долю сладостей, угощений и праздничных застолий, пришло время для чего-то другого. Вот тут-то и пригодится салат из яблок, фенхеля, сельдерея.

Фенхель, сельдерей и яблоко — такие замечательные партнеры, которые предлагают долгожданную передышку от более тяжелой пищи в последнее время. Хрустящие, хрустящие и легкие, они объединяются, чтобы создать зимний салат, который придает немного бодрости тусклому послепраздничному вкусу, но при этом остается достаточно сытным для этого сезона.

Он наполнен сладким / терпким вкусом и множеством освежающих свежих ингредиентов, которые сами по себе не кажутся особенно захватывающими, но вместе их сумма намного больше, чем частей. Это замечательный салат в прохладную погоду, который станет долгожданным дополнением к любому зимнему блюду.

Как приготовить салат из бритого яблока, фенхеля и сельдерея:

Тонкие бумажные ломтики яблок, фенхеля и сельдерея — основу зимнего салата. Сельдерей, слегка сладкий сырой фенхель и терпкие зеленые яблоки тонко нарезаются на мандолине, чтобы салат получился легкой освежающей свежестью и при этом оставался удовлетворительным.Свежие травы, такие как петрушка, листья фенхеля и мята, используются обильно и грубо рвутся вручную, чтобы пробудить эти вкусовые рецепторы ярким ароматом.

Эта простая заправка сделана из цедры лимона, лимонного сока и оливкового масла первого холодного отжима для получения фруктовых и острых ноток. Горсть поджаренных грецких орехов завершает салат и придает ореховый оттенок празднику вкуса. Это может почти заставить вас забыть, сколько недель еще осталось зимы.

Выход: 4 порции.

Рецепт салата из сбритых яблок, фенхеля и сельдерея

Время подготовки: 20 минут

Общее время: 20 минут

В этом легком освежающем салате легкие терпкие яблоки и тонкая стружка сочетаются с фенхелем и сельдереем.

Состав

• 2 столовые ложки / 30 мл оливкового масла первого холодного отжима
• 1 столовая ложка / 15 мл свежевыжатого лимонного сока
• Цедра ½ лимона
• ½ чайной ложки дижонской горчицы
• ¼ чайной ложки мелкой морской соли
• 4-5 стеблей сельдерея, нарезанных тонкими ломтиками на мандолине (оставьте горсть листьев сельдерея для салата)
• 1 большая или 2 маленькие луковицы фенхеля, нарезанные тонкими ломтиками на мандолине (оставьте горсть листьев фенхеля для салата)
• 1 большое зеленое яблоко, нарезанное тонкими ломтиками на мандолине
• ½ стакана грубо нарезанной петрушки с плоскими листьями
• ¼ чашки свежих листьев мяты, грубо порванных
• Свежемолотый перец по вкусу
• ¼ чашки / 28 г нарезанных грецких орехов, поджаренных в духовке при 350F в течение 5 минут или до золотистого цвета и аромата.

Инструкции

1. В большой миске взбейте оливковое масло, лимонный сок, цедру лимона, горчицу и морскую соль.
2. Добавьте сельдерей, листья сельдерея, фенхель, листья фенхеля, яблоко, петрушку и мяту в миску и аккуратно перемешайте, чтобы она покрылась слоем. Приправить по вкусу перцем, посыпать жареными грецкими орехами и подавать.

Банкноты

Без глютена, Без зерна, Вегетарианский, Веганский, Палео

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

4

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калории: 231 Всего жиров: 19 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 16 г Холестерин: 0 мг Натрий: 224 мг Углеводы: 16 г Волокно: 5 г Сахар: 9 г Белки: 3 г

Информация о пищевой ценности рецептов, представленных на этом веб-сайте, например о калориях, жирах, углеводах и т. Д., Является приблизительной и ее точность не гарантируется.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оцените его, оставьте комментарий ниже или закрепите его на потом.