Рецепт с тыквой: 10 потрясающих способов приготовить тыкву в духовке

Содержание

Лапша с тыквой и грибами пошаговый рецепт с видео и фото – низкокалорийная еда: основные блюда

Куриное филе 1 кг

Свекла 500 г

Шампиньоны 200 г

Лук-шалот 4 головки

Чеснок 6 зубчиков

Помидоры черри 200 г

Петрушка 20 г

Куриный бульон 300 мл

Сливки 35%-ные 100 мл

Красный карри порошок 1 столовая ложка

Молотый кумин (зира) щепотка

Салат фризе 1 штука

Сливочное масло 50 г

Соль по вкусу

Растительное масло 50 мл

14 проверенных рецепта с тыквой

Привет! Сегодня темой для подборки стала любимая тыква! Королева осени которая идеально вписывается не только в суп или кашу но и в пироги, кексы и даже торты. В этой подборке собрал для вас 14 самых разных рецепта чтобы вы пересмотрели свое отношение к тыкве и нашли для себя что-то новое и интересное!:

1-Тыква с лаймом и смесью "дукка"

на 3-4 порции

1 небольшая мускатная тыква - ок 1 кг
3 ст/л ол масла
1,5 ст/л дукка
соль и перец по вкусу
1 ч/л сухой мяты
2 лайма

Тыкву нарезать, удалить семечки. Нарезать тыкву на полумесяцы.
обжарить тыкву на небольшом количестве масла(или можно запечь ее при 200С до румяности)
Смешать дукка с ол маслом, затем перемешать с тыквой, посолить.
Выложить тыкву в порционные тарелки, присыпать мятой и подавать к дольками лайма.
Отлично подойдет к плато закусок "мезе" и свежему хлебу!

2-Паста с тыквой, нутом и вялеными томатами

на 2 порции

200 г пасты отварить альденте

1 луковица
2 зубчика чеснока
1 ст/л томатной пасты

200 г тыквы очищенной и нарезанной кубиком
1 морковь
1/2 ч/л орегано
соль и перец по вкусу
щепотка сахара
100 г отваренного нута
100 мл воды
2 ст/л ол масла
кунжут
8 вяленых томата в масле (+ пару для подачи)

Пока вариться паста готовим соус - лук, чеснок припустить до мягкости на ол масле, добавить нарезанную мелким кубиком морковь и тыкву, через пару минут томатную пасту , затем через 3-4 минуты все остальные ингредиенты. Готовить под крышкой на небольшом огне 10 минут.
Соус частично пюрировать блендером , смешать с пастой, добавив 30-40 мил воды из-под пасты, прогреть в сотейнике 2 минуты и подавать на стол, присыпав кунжутом и свежим тимьяном и вялеными томатами

3-Тыквенный суп с чечевицей и нутом на кокосовом молоке с имбирем (веган)

на 4 порции

2 зубчика чеснока
40 г корня имбиря
1 чили
600 г тыквы
100 г чечевицы
200 г отваренного накануне нута
2 ст/л томатной пасты
1/2 ч/л кумина
1/2 ч/л кориандра
3 ст/л ол масла
300 мл кокосового молока
200-300 мл воды
соль и перец по вкусу

Чеснок и чили измельчить,. припустить на ол масле до мягкости вместе с пряностями, добавить нарезанную небольшим кубиком тыкву, через пару минут всыпать чечевицу, половину нута и добавить все остальные ингредиенты. Довести до кипения и варить 15 минут.

Пюрировать суп блендером , при необходимости добавьте немного воды для получения желаемой консистенции.
Разлить суп по тарелкам, в каждую добавить немного отваренного нута , взбрызнуть ол маслом, украсить зеленью и можно подавать на стол!

4- Салат с тыквой, мятой и яблоком (веган рецепт)

на 2 порции

250 г очищенной мускатной тыквы
1 яблоко
5-6 веточек мяты
горсть орехов
сок 1/3 апельсина
1 ст/ фруктового уксуса
2-3 ст/л ол масла

Все просто - тыкву натереть на терке, яблоко нарезать мелким кубиком. Мяту мелко искрошить. Перемешать все ингредиенты, заправить соком, маслом и уксусом, добавить рубленные орехи и можно подавать на стол!

5-Тыквенный кекс со сливочной тыквенной глазурью

для кекса 26 см:

300 г сахара
225 г сливочного масла
4 яйца
1 стакан тыквенного пюре
1 стакан сметаны
2 чайные ложки ванильного экстракта
385 г муки
1 ст/л молотой корицы

2 ч/л соды (или разрыхлителя)
1 ч/л соли

для глазури:
1 стакан сахарной пудры (125 г)
1 ст/л молока
1/2 ч/ л ванильного экстракта
2 ст/ л тыквенного пюре
1/4 ч/ л корицы
2 ст/ л сливочного масла, растопленного и охлажденного

Для кекса:
Разогреть духовку до 180 С. Смазать маслом и присыпать мукой форму для выпечки.
Взбить масло с сахаром до пышности.
Постепенно добавить яйца, по одному за раз, и продолжать взбивать до однородности.
Добавить тыкву, сметану и ваниль, мешая на медленной скорости.
продолжая взбивать на малой скорости, добавить муку просеянную с корицей, содой и солью. взбить до однородности.
Вылить тесто в подготовленную форму. Выпекать 55-60 минут(готовность проверяем спичкой)

Для глазури:
Сахарную пудру высыпать в подходящую посуду. Добавить молоко. Перемешивая ввести ванильный экстракт, тыквенное пюре, корицу и масло. Смешать до однородности.
Полить глазурью кекс, позволяя ей стекать по бокам.

Отправить в холодильник на час и подавать.

6-Тыквенные сконы

на 12-15 шт

1/2 стакана тыквенного пюре
2 ст/л жирных сливок или сметаны
1 яйцо и 1 желток

2 стакана муки
2 ч/л рахзрыхлителя
3-4 ст/л сахара
1 ст/л меда
1, ч/л корицы
1/2 ч/л сухого имбиря
щепотка мускатного ореха
пару бутонов гвоздики измельченных
щепотка соли
100 г сл масла

глазурь
1 ст/л тыквенного пюре
щепотка корицы
3/4 стакана сах пудры
1-1,5 стл жирной сметаны или сливок

Смешать в небольшой миске сметану, пюре и яйца
В большой миске смешать муку,сахар,пряности, разрыхлитель и щепотку соли.
Масло порубить с мукой в крошку и затем ввести жидкую смесь из пюре и яиц
Замесить мягкое чуть липкое тесто.
Раскатать тесто и вырезать формочкой сконы. Выложить на застеленный пергаментом противень на некотором расстоянии друг от друга.
Отправить в разогретую до 180С духовку на 15-20 минут до золотистости.

Для глазури смешать все ингредиенты. У вас она получится красивее чем у меня - а то я использовал мед вместо сахарной пудры (готовил для мамы) и поэтому она вышла прозрачнее чем должны была бы быть)))

Покрыть остывшие сконы глазурью и подавать и можно подавать к столу.

7-Тыквенный бисквит с апельсиновым сиропом

на 6-8 порций

2 апельсина
150 мл тыквенного пюре
150+100 гр сахара
1/2 ч/ мускатного ореха
1 ч/л корицы
3 яйца
200 гр муки
100мл воды
1/2 ч/л разрыхлителя

+ масло для смазки формы

Тыквенное пюре смешать с сахаром и пряностями, добавить 150 гр сахара и перемешать венчиком. Добавить желтки и немного взбить. Добавить цедру 1 апельсина Ввести просеянную с разрыхлителем  муку.  В отдельной миске взбить белки до мягких пиков. Белки аккуратно ввести в тесто.

Вылить тесто в смазанную форму и выпекать при 150 с 35-40 минут.

В сотейник сложить 100 гр сахара, цедру второго апельсина, воду и выжатый с 2 апельсинов сок. Довести до кипения и варить минут 10 помешивая.

Бисквит остудить и наколоть вилкой. Пропитать готовым горячим сиропом и отправить в холодильник на 3-4 часа.

8-Жюльен из тыквы по-марсельски в картофельных лодочках

на 4 порции

300 г тыквы
100 г сыра бри/камамбер
1 яйцо крупное
100 мл сливок жирностью 10-15 %
4-5 ст/л сыра твердого чеддер/пармезан или др
2 ст/л ол масла
соль по вкусу
перец, сухие травы
4 крупных картофелин

Картофель тщательно промыть и, не очищая кожуры, завернуть в фольгу. запекать в предварительно разогретой духовке примерно в течение часа (можно если спешите сделать то же самое в микроволновке в более короткий срок) Готовый картофель охладить.

Тыкву натереть на  терке и обжарить на оливковом масле до мягкости. С сыра срезать корочку из плесени и размять мякоть вилкой, добавляя сливки. Взбить вилкой яйцо и добавить к сыру. Посолить и поперчить.
У картофеля с длинного бока отрезать крышечку. ложкой вынуть мякоть, оставляя бортики 0,7 мм. должна получиться устойчивая глубокая полая лодочка из картофеля.
Наполнить картофель  смесью тыквы и сырной массы. Сверху посыпать тертым твердым сыром и травками. Запекать в духовке при 180-200С  в течение 15-20 мин. до золотистого цвета.

9-Тыквенные булочки с корицей

Тесто
170 г  теплого молока
150 г  тыквенного пюре
1 ст.л.  меда
2 ч.л.  дрожжей
щепотка соли
щепотка мускатного ореха
280 г  пшеничной муки
150 г  цельнозерновой муки
40 г  сливочного масла комнатной температуры

Начинка
50 г  сливочного масла комнатной температуры
100 г  коричневого сахара
1 ч.л.  корицы

1 ч.л.  смеси специй

Глазурь
100 гр сахарной пудры
сок 1/2 апельсина
3 ст/л тыквенного пюре
1/2 ч/л корицы

Тесто
Все ингредиенты смешать и замесить  гладкое и эластичное тесто с помощью миксера или вручную.
Готовое тесто должно отлипать от стенок миксера или от рабочей поверхности.
Скатать из теста шар и поместить его в самазанную маслом миску. Накрыть влажным полотенцем и дать постоять в теплом месте около часа или пока тесто не увеличится в два раза.

Для начинки смешать сахар со специями.
Когда тесто подошло, раскатать его в прямоугольник толщиной около 1 см.
Аккуратно смазать тесто сливочным маслом и равномерно посыпать ароматным сахаром.
Скатать рулет и нарезать на порционные булочки. Свободно распределить булочки на противне.
Накрыть промасленной пленкой и дать булочкам увеличиться в размере в 2 раза (около 45 минут).
Разогреть духовку до 180С. Выпекать до уверенно-золотистого цвета, около 20-25 минут.

Глазурь
Смешать все ингредиенты.
Готовым булочкам дать остыть 5 минут и глазировать. Подавать теплыми или остывшими.

10-Тыквенные вупи с сырным кремом

На 20 штук

Для теста
250 мл(стакан) пюре из печеной тыквы
2 яйца
60 гр сливочного масла
50 мл. растительного масла без запаха
150 грамм муки
50 мл. молока
50 гр коричневого сахара
50 гр белого сахара
1 ч/л. корицы
1/2 ч/л разрыхлителя
щепотка соды
щепотка соли

Для крема
200 мл. жирных сливок
200 гр крем чиза
3 ст/л. сахарной пудры
1 ст/л. сахарной пудры с натуральной ванилью(или ванильный экстракт,пару капель)

Для теста взбить яйца с двумя видами сахара добела. Влить растопленное сливочное масло, растительное масло, и тыквенное пюре, взбить еще раз.
Муку просеять с корицей, солью, содой. Перемешать. Порциями вводить в тесто, подливая молоко. Хорошо перемешать и убрать в холодильник на 1 час.
Противни застелить бумагой для выпечки. Столовой ложкой выложить тесто порциями на противень сформировав лепешки Оставить между ними расстояние, они растут при выпекании!
Нагреть духовку до 180 градусов и печь вупи около 13-15 минут, они не должны зарумянится. Остудить, снять с противня.

Приготовить крем. Сливки взбить с сахарной пудрой и ванилью в пышную массу. Добавить крим чиз комнатной температуры и снова  хорошо взбить. Наполнить шприц кремом. Выдавливать его на один кружок теста, накрывать вторым. Хранить в холодильнике, подавать комнатной температуры.

11-Паста с нутом, тыквой и томатами

на 3-4 порции

паста
2 луковицы
2 зубчика чеснока
500 мл томатов в с/с
300 г мякоти тыквы
соль и перец по вкусу
300 г отваренного накануне нута
1 ч/л базилика
2 ст/л ол масла
щепотка сахара

Лук и чеснок мелко измельчить. Тыкву нарезать небольшими кубиками. Припустить лук и чеснок до мягкости, добавить тыкву, баилик и обжаривать овощи 5-7 минут. Влить томаты в с/с , добавить соль и перец по вкусу, щепотку сахара и тушить 10 минут затем добавить нут, накрыть крышкой и готовить еще минут 10.

Пасту отварить альденте, перемешатьс соусом и подаватьк столу, при желании присыпав сыром.

12-Пряный тыквенный торт - Spicy pumpkin cake

на форму 22-24 см

тесто:
1,5 стакана муки
120 г сливочного масла
2/3 стакана светлого коричневого сахара
2 яйца
1 стакан тыквенного пюре
1/2 стакана измельченных орехов
1/2 стакана темного изюма
1/2 ч/л разрыхлителя
3/4 ч/л корицы
1/4 ч/л мускатного ореха
1/4 ч/л молотого душистого перца
3-4 бутона гвоздики
1 ст/л ванильного сахара
щепотка соли

крем:
200 г белого шоколада
200 г рикотты или филадельфии
1 ч/л ванильного сахара
3 ст/л мягкого сливочного масла

Просеять муку со специями, разрыхлителем и солью. Взбить масло комнатной температуры , добавить сахар и взбивать пока масса не станет воздушной. Добавить по одному яйца, ванильный сахар. Взбить и ввести аккуратно порциями мучную смесь и тыквенное пюре.
Добавить изюм и орехи в тесто. Перемешать и вылить тесто в подготовленную разъемную форму
Выпекать 30-40 минут при 180 С (готовность как обычно проверяем палочкой). Остудить и разрезать на 3 коржа.

Белый шоколад крупно порубить, растопить на водяной бане, размешать лопаткой пока он масса не станет мягкой и однородной.
Взбить сливочный сыр комнатной температуры, добавить ванильный сахар и мягкое масло. Понемногу ввести растопленный и остывший шоколад, Взбивать пока масса не станет однородной и легкой.
Промазать коржи кремом, украсить по желанию рубленными орехами. Отправить в холодильник на час.

13-Эмпанадас с тыквенно-сырной начинкой (Pumpkin and feta empanadas)

Готовое песочное(рецепт посмотрите в пирогах у меня или свой же используйте)

1 красная луковица
1 зубчик чеснока
1/2-2/3 стакана тыквенного пюре
130 г феты/брынзы
соль и перец
1 ст/л ол масла
1/2 ч/л сухого тимьяна

+ желток взбитый с 1-2 ст/л молока и кунжут

Готовим начинку: на ол масле обжарить до мягкости лук и чеснок, добавить тимьян, тыквенное пюре и перемешать.Протушить несколько минут , добавить раскрошенную. фету и соль перец по  вкусу.

Тесто тонко раскатать, вырезать кружки чашкой. В каждый кружок выложить немного начинки, сложить пополам и сформировать пирожок, края прижав вилкой. Выложить пирожки на противень, наколоть каждый зубочисткой, смазать пирожки желтково-молочной смесью и присыпать кунжутом.
Выпекать эмпанадас при 180-190 С минут 30(до золотистости)
Подавать теплыми или холодными.

14-Тыквенный суп с кокосом и имбирем с песто и чипсами из кале (веган рецепт)

на 4 порции

500 г тыквы
2-3 картофелины
1 луковица
2 зубчика чеснока
20 г тертого имбиря
200 мл кокосового молока или 150 сливок
800 мл воды+-
соль и перец
1 небольшой чили
1 ч/л карри
1 ст/л томатной пасты

чипсы из кале(кейл)
100 г листьев капусты кале
2 ст/л ол масла
соль и перец

песто из кале
100 г листьев кале
20 г кинзы
1 маленький зубчик чеснока
60 мл ол масла
горсть миндаля
соль и перец по вкусу

Тыкву нарезать кубиком и запечь при 200С до мягкости - 20 минут.
Лук, чеснок и чили измельчить и припустить на ол масле в кастрюле с толстым дном. Добавить картофель нарезанный небольшим кубиком, карри, имбирь, томатную пасту и тыкву. Готовить помешивая 3 минуты. Добавить соль и перец , влить воду и готовить после закипания 6-7 минут на небольшом огне. Влить кокосовые сливки и пюрировать суп блендером.

Для чипсов - листья салат смазать маслом, присыпать солью и перцем и выпекать при 60С минут 30 в режиме конвекция(ну или ориентируйтесь по своей духовке)
Для песто измельчить все ингредиенты в блендере, предварительно удалив у листьев салата грубые перепонки.

Разлить суп по тарелкам, в каждую добавить около 2 ч\л соуса песто, сверху выложить чипсы и подавать к столу!

Приятного вам аппетита!!!

Не забывайте ставить лайки, писать комментарии и оставляйте заяки на следующие подборки  - постараюсь все сделать)

Рецепты с тыквой. Блюда из тыквы с фото

Продукты на 4 порции
350 гр риса
500 гр тыквы
сливочное и растительное масло
1 луковица
1 л бульона
соль, перец
небольшой пучок петрушки
2 ложки тертого сыра

Тыкву нарежьте на кубики, потушите 10-15 минут в масле, подливая немного бульона. Отдельно, в неглубокой широкой кастрюле обжарьте на растительном масле лук, всыпьте рис, дайте ему немного подрумяниться, затем всыпьте тыкву, влейте немного горячего бульона. Варите ризотто с тыквой 20-30 минут. Следите за тем, чтобы рис не разварился. Он должен быть твердым, чтобы при надкусывании требовалось небольшое усилие. Сняв с огня, приправить ризотто сливочным маслом и сыром, при подачи посыпать зеленью петрушки.

Hаpезать тыкву маленькими кусочками, положить в кастpюлю и залить гоpячей водой, накpыть кpышкой и ваpить 15 мин. Затем добавить молоко, сахаp, отваpной pис, слив. масло и тушить 20 мин, помешивая. Разогpеть на сковоpоде масло, положить изюм и как только он набухнет, пеpеложить вместе с маслом в кастpюлю тыквой, пеpемешать и выключить.

Мусака с тыквой и грибами это блюдо Греческой кухни, у нас его назвали бы запеканка. Грибы мелко нарезать, обжарить обжарить в растительном масле, протушить. Рис промыть, отварить до полуготовности. Лук мелко нарезать, обжарить с грибами. Тыкву очистить, нарезать тонкими ломтиками, обжарить. Смешать грибы, рис, лук, укроп, петрушка, соль, перец, специи по вкусу. Сковородку смазать маслом, положить слой тыквы, затем полученную смесь, опять слой тыквы, сверху помидоры, пряные травки, влить немного бульона и запечь. Количество риса может колебаться.

Очищенную тыкву нарезать ломтиками, обвалять в муке и обжарить на сливочном масле до готовности. Горячие ломтики посыпать сахаром, подать со сметаной.

А можно приготовить тыкву так: нарезать толстоватыми пластинами и жарить как картошку, присолить. По вкусу получается как жаренный сладковатый картофель. Только жарить на сковороде в один слой.



Профитроли из тыквы, заварное печенье с тыквой.

Рулет с тыквой.

Польза и состав тыквы, мороженое из тыквы. Блюда с тыквой

Оладьи из тыквы с крапивой.

Пироги с тыквой, рецепты тыквенных пирогов

Кексы с тыквой, рецепты тыквенных кексов

Печенье с тыквой, рецепты тыквенного печенья


Самса с тыквой рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Сегодня самса с тыквой

Самса — выпечка восточная, которую принято готовить с разными начинками. Тыква — одна из самых распространённых. Готовят её по разному. Часто соединяют тыкву и курдючный жир с луком. Всё перемешивают и начиняют самсу.

У меня более щадящий, не жирный вариант, которому я не изменяю уже много лет. Начинка всё равно получается достаточно сочной, даже без курдючного жира. Из данного количества теста получается 12 штук самсы. Начинка у меня осталась и я приготовила самсу ещё и со слоёным тестом.

Как приготовить "Самса с тыквой" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления самсы с тыквой нужно взять тыкву, лук, масло оливковое и растительное, соль, сахар, перец, муку и воду.

Шаг 2 Ссылка

Приготовить пресное полуслоёное тесто. Для самсы с любой начинкой предпочитаю именно его. Растворить в воде соль, налить масло. Добавить муку и замесить тесто.

Шаг 3 Ссылка

Муку подсыпать постепенно, не всю сразу. Тесто вымесить, накрыть плёнкой и положить в холодильник на 30 минут.

Шаг 4 Ссылка

Тыкву нарезать мелким кубиком. Тёрку не применяем.

Шаг 5 Ссылка

Лук нарезать тонкими полукольцами или четверть кольцами.

Шаг 6 Ссылка

Разогреть в сковороде 2 ложки растительного масла и выложить лук. Жарить лук не нужно, нужно, чтобы он начал отдавать свой запах маслу. Достаточно слегка прогреть его.

Шаг 7 Ссылка

Добавить к луку тыкву, всыпать соль, сахар и перец. Перемешивать до растворения сахара и соли. Постоянно пробовать и добавлять по вкусу чего не хватает. Посолить и подсластить нужно хорошо, тогда начинка будет вкусной. Тыкву до готовности тоже не доводим, она остается сыроватой, но пропитанной запахом лука и масла.

Шаг 8 Ссылка

Выложить тыкву и остудить.

Шаг 9 Ссылка

Тесто разделить на 2 части, для удобства в работе. Из каждой части скатать колбаску и нарезать её на равные части.

Шаг 10 Ссылка

Каждую часть раскатать в лепёшку, выложить начинку и сформировать самсу.

Шаг 11 Ссылка

Выложить самсу на противень.

Шаг 12 Ссылка

Смазать сметаной или яйцом, посыпать кунжутом и чернушкой (нигеллой). Выпекать 30 минут при 180°C. Если самса плохо поджаривается, то подержать ещё в духовке до золотистого цвета.

Шаг 13 Ссылка

Самса из слоёного теста готовится быстрее, а из домашнего теста — чуть дольше. Сбрызните самсу водой и накройте полотенцем. Дайте постоять 10 минут.

Шаг 14 Ссылка

Выложите самсу на блюдо и подавайте. Приятного аппетита!

5 рецептов с тыквой от шеф-поваров и хороших хозяек

Меню: 5 рецептов с тыквой от шеф-поваров и хороших хозяек

Грядет осень и сезон тыквы. Jowi предлагает пересмотреть свое отношение к этому растению тем, кто ее недооценивал. В статье — 5 рецептов блюд с тыквой в главной роли от шеф-поваров и безымянные рецепты, которые нам понравились.

 

Тыква отлично впишется в любые блюда: от закусок до десертов. А еще она полезна, подходит для тех, кто сидит на диете, нравится вегетарианцам. Нашли для вас оригинальные варианты сезонных блюд с тыквой для каждой позиции меню. Звездой осенних напитков может стать тыквенный сок или сочетания тыквы с другими овощами и фруктами.

Салат с запеченной тыквой и рукколой

Вам понадобится: где-то половина тыквы, 2,5 столовые ложки оливкового масла, пучок рукколы, 2 столовые ложки тыквенных семечек, 2 столовые ложки сушеной клюквы, пол-ложки мёда, бальзамический уксус, черный перец, соль.

Совет: используйте формы для вырезания, чтобы салат выглядел интересней.

Готовим: 1. Тыкву очистить и нарезать небольшими кусочками. Перемешать кусочки с оливковым маслом, солью и перцем, поставить в духовку на 30-35 минут. Духовку разогреть до 220 градусов. Запекать в фольге.
2. Для заправки: смешать уксус, мед, оливковое масло, соль и перец.
3. Нарезать рукколу, добавить семечки тыквы и клюкву, сбрызнуть заправкой.
4. Добавить готовую тыкву, еще раз перемешать, выложить на тарелки.

Крем-суп в тыкве


Рецепт от Кристиана Лоренцини, шеф-повара ресторана Buono

На 2 порции вам понадобится: одна средняя тыква, литр овощного бульона, 50 грамм лука-порея, половина луковицы, ¼ стакана свежего апельсинового сока, 1 столовая ложка оливкового масла, 1 веточка кинзы, 1 щепотка мускатного ореха, соль и черный перец.

Делаем тарелочку из тыквы: срежьте макушку, выскоблите мякоть. Оставьте примерно 1,5 сантиметра по стенкам для прочности.

Готовим: 1. Тыкву очистить, нарезать ломтиками, лук тоже нарезать. Обжаривать в сотейнике на оливковом масле 10-15 минут. 2. Влить апельсиновый сок и овощной бульон, добавить кинзу. Варить 30 минут на медленном огне. 3. Вынуть кинзу, взбить готовый суп в блендере. Добавить соль и перец, щепотку мускатного ореха. Процедить и разлить по тарелкам-тыквам.

Ризотто с тыквой

Рецепт от шеф-повара ресторана «Большая кухня».

Вам понадобится: 1. 80 граммов риса, 380 граммов куриного бульона, половинка луковицы шалота, 20 граммов белого вина, чайная ложка оливкового масла.
2. 60 граммов моркови, столовая ложка сахара, 5 граммов сливочного масла
3. 60 граммов тыквы, примерно 10 тыквенных семечек, 30 граммов сливок (можно растительных), чайная ложка зерен граната (4 грамма), 5 листочков орегано, столовая ложка мёда, веточка тимьяна, черный перец, столовая ложка оливкового масла.

Готовим: 1. Разрезать тыкву на дольки, очистить от семян, смазать оливковым маслом. Слегка обжарить на гриле или на сковороде.
2. Обжаренные дольки мариновать в меде с перцем и тимьяном около 20 минут. Запечь в духовке при температуре 195 градусов.
3. Растопить сахар на сковороде, добавить сливочное масло и нарезанную колечками морковь. Готовить, помешивая, пока морковь не станет мягкой.
4. Ризотто: обжарить лук на оливковом масле, добавить рис, соль и лавровый лист. Влить вино и выпарить. Добавить бульон и тоже выпарить. Добавить готовую морковь, сливки; оливковое масло вбить, помешивая.
5. Подача: выложить на тарелку запеченную тыкву, поверх тыквы выложить ризотто. Украсить зернами граната, семечками тыквы, орегано.

Тыквенный мусс

Вам понадобится: 300 граммов тыквы, печенье савоярди (или другое бисквитное печенье), 2 яйца, 300 миллилитров сливок, 200 граммов сахара, 25 миллилитров темного рома, 5 граммов желатина (листовой и порошковый), ванильный сахар, мускатный орех, ваниль, корица, соль.

Готовим: 1. Тыкву очистить и нарезать средними кубиками. Варить на медленном огне с сахаром 10-15 минут.
2. Порошковый желатин замочить в темном роме, размешать. Добавить в тыкву разбухший желатин, перемешать.
3. Отделить желтки от белков, добавить желтки в тыкву. Посолить, добавить корицу, мускатный орех, ваниль. Взбить блендером до однородной массы.
4. Листовой желатин растворить на водяной бане и добавить в тыквенную массу.
5. Крем: взбить миксером сливки и ванильный сахар до густой пены. Смешать крем с тыквенной массой.
6. Подача: выложить в креманку печенье савоярди. Налить сверху тыквенный мусс. Украсить сливками и корицей или листочками свежей мяты. Охладить в холодильнике перед подачей.

Варенье из тыквы с лимоном

Рецепт с портала шеф-повара Оксаны Путан. Идеально подойдет к тостам и блинчикам.
Вам понадобится: мякоть тыквы, сахар по весу тыквы и лимоны, пара штук на килограмм мякоти.
Готовим: 1.Прокрутить через мясорубку с крупной решеткой тыкву и лимоны. 2. Переложить в кастрюлю, всыпать сахар, после кипения варить, помешивая, 10-15 минут. Затем снять с огня и оставить на полчаса. 3. Снова вернуть кастрюлю на огонь, дать покипеть еще минут 10, помешивать. 4. Повторить процедуру 4 раза, в процессе варенье должно загустеть. 5. Разложите по банкам, закройте крышками.

Поделитесь своими рецептами с читателями и с нами!

Тыква в мультиварке – Рецепты для мультиварки. Блюда из тыквы. Тыква рецепты

Осень щедро делится с нами своими сокровищами, и среди них – особенный дар, оранжевый великан, полный пользы, тыква. Жителям сёл и деревень это овощ знаком своими огромными размерами, мы же, обитатели каменных джунглей, на прилавках магазинов и рынков чаще видим тыквочки небольшого размера. Такая тыква намного нежнее и слаще обычной, и готовить её одно удовольствие. Особенно в мультиварке! В ней тыква максимально сохраняет свои полезные свойства, особенно в режимах «Тушение» и «Варка на пару», а это, согласитесь, большой «плюс» для тех, кто следит за своим здоровьем и печётся о пользе питания для детей.

Тыква в мультиварке - это очень вкусно! Чаще всего тыкву «открывают» для себя мамочки, когда готовят полезные пюрешки для первого прикорма малышей (к слову говоря, именно тыкву рекомендуют давать детям, так как она совершенно не даёт аллергической реакции). Попробовав детское тыквенное пюре, приготовленное без соли и сахара, многие хозяйки понимают, что этот продукт хорош и для взрослого питания, главное, правильно подобрать специи, которые полнее раскрывают вкус и аромат оранжевой радости.

Тыква в мультиварке готовится как в «чистом» виде, с минимальным количеством приправ, так и в качестве яркого ингредиента в сложных блюдах. Самый простой способ – запечь или потушить тыкву с сахаром или мёдом (сладкий вариант) или с солью и чесноком (вариант для любителей острого и пряного вкуса). С тыквой отлично сочетаются орехи и сухофрукты – с ними тыква становится диетическим десертом. Каша с тыквой – это вообще классика жанра. Пшённая или рисовая, овсяная или кукурузная – к любому проверенному рецепту просто добавьте стакан тыквенного пюре, и на завтрак вы получите полезное и вкусное блюдо. Молоко для каши тыквой можно разбавить водой наполовину. Если в вашей семье любят супы-пюре, тыквенный крем-суп станет одним из самых популярных, ведь он такой нарядный и яркий! Для бархатного вкуса добавьте в него сливки, а пикантности супчику прибавит мягкий плавленый сыр. Тыква хороша в овощных блюдах, а также отлично сочетается с яйцами, сыром и творогом. И с мясными продуктами тыква тоже дружит. Попробуйте добавить тыкву в мясное рагу, вы удивитесь новому вкусу. А если очистить несколько тыквенных семечек, обжарить их на сухой сковороде, измельчить в ступке или кофемолке и добавить в мясное блюдо, оно приобретёт приятный ореховый привкус.

Мы предлагаем вам приготовить тыкву в мультиварке. Мы предлагаем на ваш выбор практически любое блюдо – от элементарной тыквы на пару, лучше всего подходящей для малышей, до сложных блюд и выпечки, в которых тыква играет главную роль. Пробуйте, экспериментируйте и удивляйте новыми блюдами!

Тыква на пару. Очищенную тыкву нарежьте кубиками и выложите в чашу пароварки. В чашу мультиварки налейте 4 мультистакана воды, установите пароварку и выберите режим «Варка на пару» со временем 15 минут. Перед подачей посолите по вкусу, добавьте сливочное масло и зелень по вкусу. Если блюдо готовится для ребёнка, добавьте мёд, а совсем маленьким можно измельчить готовую тыкву толкушкой или при помощи блендера.

Тыква с сухофруктами. Нарежьте тыкву кубиками, подготовьте любимые сухофрукты (изюм, курагу, чернослив или их смесь). Сложите продукты в чашу мультиварки, добавьте по вкусу немного сахара или мёда. Установите режим «Тушение» на 1 час. Точно так же можно приготовить тыкву и без добавок, лишь подсластив её, если нужно. Кстати, есть мнение, что мёд лучше добавлять в уже готовое блюдо, тогда он сохранит все свои полезные свойства. Вместо режима «Тушение» можно использовать режим «Выпечка», только в чашу с кусочками тыквы нужно будет добавить немного воды или положить кусочек сливочного масла. Время работы режима – 30 минут.

Тыква с яблоками

Ингредиенты:
1 кг тыквы,
5-7 яблок,
50 г сливочного масла,
1 мультистакан воды,
2-3 ст.л. сахара,
150 г любых орехов,
соль, корица – по вкусу.

Приготовление:
Тыкву нарежьте кусочками толщиной 1-1,5 см и выложите в чашу мультиварки. Яблоки мелко нарежьте и добавьте к тыкве. Добавьте сахар, соль, масло и корицу, влейте воду, закройте крышку и установите режим «Тушение» на 1 час. Подайте, посыпав орехами, со сметаной.

Тыква с чесноком

Ингредиенты:
600 г тыквы,
1-2 зубчика чеснока,
⅓ стак. оливкового масла,
соль, сушёный базилик, белый молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте тыкву кусочками и уложите в чашу мультиварки. Чеснок выдавите через пресс, смешайте с оливковым маслом, солью, сушёным базиликом (его можно добавить до 1 ст.л.) и белым перцем. Перемешайте и дайте немного настояться. Если тыква несладкая, посыпьте её сахаром. Затем полейте полученной заправкой и установите режим «Выпечка» на 1 час.

Запеканка с тыквой

Ингредиенты:
1 кг тыквы,
500 г творога,
¾ стак. манной крупы,
2 стак. кефира,
4 яйца,
1 ст.л. сливочного масла,
½ стак. сахара,
¼ ч.л. тмина,
1 пакетик разрыхлителя,
соль, изюм – по вкусу.

Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром в пышную пену. Затем, не переставая взбивать, добавьте разрыхлитель, творог, кефир, манную крупу и изюм. У вас должно получиться довольно жидкое тесто. Смажьте сливочным маслом чашу мультиварки и перелейте в неё тесто. Закройте крышку и установите режим «Выпечка» на 45 минут, а затем выдержите в режиме «Подогрев» ещё 15-20 минут. Подайте со сметаной или вареньем.

Каша с тыквой «Дружба»

Ингредиенты:
1 стак. смеси круп (рис, пшено, кукурузная крупа и т.д.),
1 стак. тыквы, натёртой на крупной тёрке,
2 стак. молока,
2 стак. воды,
2-3 ст.л. сахара,
щепотка соли.

Приготовление:
Тыкву для этой каши можно не только натереть на тёрке, но и измельчить в пюре при помощи блендера. Сложите все продукты в чашу мультиварки, перемешайте и закройте крышку. Установите режим «Молочная каша». Такую кашу очень хорошо готовить на утро, используя отложенный старт и закладывая продукты с вечера, так все крупы хорошо разварятся. Если хотите кашу пожиже, добавьте ещё один стакан молока. При подаче положите в тарелку сливочное масло.

Рисовая каша с тыквой

Ингредиенты:
1 мультистакан риса (желательно круглозёрного),
200 г тыквы,
500 мл молока,
500 мл воды,
2-3 ст.л. сахара,
соль, ванилин.

Приготовление:
Нарежьте тыкву кубиками, залейте водой так, чтобы она только покрывала её, доведите до кипения и сварите до готовности на медленном огне. Пюрируйте при помощи блендера вместе с отваром. В чашу мультиварки выложите все продукты, залейте водой и молоком, перемешайте и установите режим «Молочная каша». Вместо риса можно использовать пшено или любую другую крупу.

Суп-пюре из тыквы

Ингредиенты:
500 г тыквы,
300 г картофеля,
1 л воды,
1 ст.л. соли,
2 лавровых листа,
30 г сливочного масла,
сметана, соль, специи – по вкусу,

Приготовление:
Нарежьте кубиками тыкву и картофель, выложите в чашу мультиварки и влейте воду. Установите режим «Тушение» на 40 минут. Готовые овощи пюрируйте погружным блендером или протрите через сито (так дольше, зато суп получится вкуснее), добавьте специи, соль и сливочное масло, перемешайте и готовьте в режиме «тушение» ещё 10 минут. Подайте со сметаной и зеленью.

Тыквенный суп в мультиварке

Ингредиенты:
200-300 г тыквы,
300 г мяса,
1 картофелина,
1 морковь,
2 сладких перца,
соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте мясо кубиками и обжарьте его на режиме «Выпечка» в течение 10-15 минут. Тем временем нарежьте все овощи кубиками. После того как мясо обжарится, сложите все продукты в чашу мультиварки, посолите, поперчите по вкусу, добавьте специи и залейте водой. Установите режим «Тушение» на 1 час. После сигнала об окончании работы режима выдержите супчик на режиме «Подогрев» 10-15 минут.

Жаркое с тыквой

Ингредиенты:
500-600 г тыквы,
300-400 г мяса (вырезка),
300 г картофеля,
1 луковица,
2-3 ст.л. растительного или сливочного масла,
соль, специи для мяса – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте все продукты кубиками. Несколько семечек очистите от кожуры, измельчите и добавьте в жаркое – это придаст готовому блюду приятный ореховый аромат. Сложите все продукты в чашу мультиварки, посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу и закройте крышку. Установите режим «Выпечка» на 30 минут. За время приготовления два-три раза перемешайте блюдо. Затем, после сигнала об окончании работы режима установите режим «Тушение» на 1,5-2 часа.

Рагу из тыквы и говядины с пивом

Ингредиенты:
500-600 г говядины без костей,
500 г тыквы,
30 г сливочного масла,
1-2 луковицы,
1 морковь,
4-5 зубчиков чеснока,
1 ч.л. сахара,
2 лавровых листа,
500 мл тёмного качественного пива,
соль, перец, зелень – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте лук кольцами, мясо – кубиками. В чаше мультиварки разогрейте на режиме «Выпечка» сливочное масло и обжарьте мясо до румяной корочки, затем добавьте лук и обжаривайте всё вместе в течение 5 минут. Положите нарезанный пластинками чеснок, посыпьте сахаром, добавьте щепотку корицы и лавровый лист, залейте все продукты бутылкой пива и закройте крышку. Установите режим «Тушение» на 1,5-2 часа. Паровой клапан снимите. По окончании работы режима добавьте в чашу нарезанную кубиками морковь и установите режим «Выпечка». Через 20 минут положите в чашу мультиварки тыкву, также нарезанную кубиками. Закройте крышку и тушите в режиме «выпечка» ещё 20 минут. После сигнала об окончании работы режима выдержите рагу в режиме «Подогрев» 10-15 минут.

Плов с тыквой

Ингредиенты:
500 г тыквы,
1,5 стак. риса (пропаренного, а лучше басмати),
½ стак. топлёного сливочного масла,
соль, специи – по вкусу.

Приготовление:
Тыкву нарежьте кубиками. Рис предварительно хорошо промойте и залейте на 30-40 минут водой. Затем откиньте на сито. В чашу мультиварки выложите нарезанную тыкву и рис слоями, подсаливая каждый слой. Залейте сверху водой и растопленным маслом, посыпьте специями и закройте крышку. Установите режим «Плов» или «Выпечка» на 40-60 минут, в зависимости от готовности риса. Подайте плов с копчёной рыбой.

Греческий тыквенный пирог

Ингредиенты:
600 г тыквы,
300 г муки,
2 ч.л. разрыхлителя,
1 стак. сахара,
1 стак. изюма,
50 мл коньяка,
2 ст.л. мёда,
1 апельсин,
молотая корица, молотая гвоздика – по вкусу.

Приготовление:
Натрите с апельсина цедру, выжмите сок, добавьте мёд, корицу и гвоздику. Тыкву нарежьте кубиками величиной в 1 см, добавьте коньяк, сахар и медовую смесь. Перемешайте, добавьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, промытый и обсушенный изюм и хорошо перемешайте. Выложите тесто в чашу мультиварки, смазанную маслом, закройте крышку и установите режим «Выпечка» на 60-80 минут.

Тыквенный пирог на кефире

Ингредиенты:
1 стак. тыквенного пюре,
1 стак. кефира,
1 стак сахара,
2 стак муки,
3 яйца,
1 ч.л. соды,
4 ст.л. растительного масла,
изюм, орехи, ваниль, корица – по вкусу.

Приготовление:
Просейте муку и добавьте в неё соду. Соедините с тыквенным пюре, вбейте по одному яйца и хорошо перемешайте. Добавьте сухофрукты или орехи по вкусу, а также ароматизаторы. Затем влейте в массу кефир и растительное масло, замесите однородное тесто. В чашу мультиварки, смазанную маслом, выложите полученное тесто, закройте крышку и установите режим «Выпечка» на 1 час. После сигнала об окончании работы режима выдержите пирог в режиме «Подогрев» в течение часа. Подавайте пирог тёплым.

Тыквенный кекс

Ингредиенты:
250 г тыквы,
250 г сахара,
250 г муки,
250 г сливочного масла,
3 яйца,
1,5 ч.л. разрыхлителя,
щепотка соли.

Приготовление:
Тыкву нарежьте кубиками и приготовьте в чаше пароварки на режиме «Варка на пару» в течение 20 минут. Тем временем приготовьте тесто: соедините муку, разрыхлитель, сахар и размягчённое сливочное масло, хорошо вымесите до получения однородной массы. Готовую тыкву измельчите при помощи блендера в пюре, добавьте к тесту и перемешайте. Выложите полученное тесто в чашу мультиварки, смазанную маслом, закройте крышку и установите режим «Выпечка» на 1 час. После окончания работы режима выдержите кекс, не открывая крышки, ещё 20-25 минут в режиме «Подогрев».

На нашем сайте вы всегда можете отыскать множество других рецептов для мультиварки.

И напоследок обязательно советуем заглянуть в наши рецепты. Там вы обязательно найдете новые кулинарные идеи.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

Индейка с тыквой в духовке

Тыква + Индейка или Курица = вкусный, полезный и простой Ужин для всей семьи 🙂 Рецептов из тыквы много, но Тыква в духовке с нежным филе индейки - просто идеальное блюдо из тыквы. Думаю, вопрос что приготовить из тыквы, теперь для вас решен 😉

Ингредиенты

тыква 1-1,5 кг (вес мякоти)
филе индейки / курицы 500 г
чеснок 1 головка
сливочное масло 30-50 г (можно заменить растительным)
прованские травы (сухие) щепотка
петрушка (кинза, тимьян или розмарин)
соль
свежемолотый перец

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч

Активное время приготовления

20 минут

Сложность

Легкий

Видеорецепт

Тыкву очистить от жесткой кожицы, нарезать крупными ломтиками, затем кубиками.
Индейку ополоснуть прохладной водой и нарезать кубиками.
Чеснок разобрать на дольки и очистить.

В форму для запекания или на противень выложить тыкву.
Посолить, положить нарезанное кубиками сливочное масло (или полить растительным) и перемешать.
Запекать тыкву 20 минут при 180ºC, до полуготовности.

Сковороду разогреть с маслом и быстро обжарить индейку, буквально 1-2 минуты.

Добавить к тыкве индейку и зубчики чеснока.
Приправить солью, перцем, прованскими травами и перемешать.
Вернуть форму в духовку и запекать еще около 20 минут, до готовности.

Совет
Форму с рагу можно накрыть фольгой во время запекания.

Готовую индейку с тыквой посыпать рубленой зеленью и подать к столу.

Совет
Благодарю Вас за ЛАЙК!
СОХРАНИТЕ рецепт, чтобы не потерять!
Жду Ваши впечатления и фотоотчеты в комментариях!

Приятного аппетита, и пусть Ваша тыква с индейкой в духовке, будет вкусной и нежной!
Ваша Олеся

Поделись рецептом с друзьями!

Кесадилья из тыквы {пикантный рецепт из тыквы для легкого ужина}

Я обожаю тыкву, но на рынке и в меню я вижу очень много продуктов, покрытых глазурью, взбитых и причудливо наполненных сахаром. Я за отличный рецепт тыквенного хлеба, как и многие другие, но больше всего мне нравится вкусный рецепт из тыквы. И хотя многие рецепты из тыквы, сладких и соленых, отнимают много времени, эти тыквенные кесадильи легкие и идеальный осенний ужин!

Кесадилья с тыквой

Я был в споре об использовании консервированной или свежей тыквы для этого рецепта, но легкость консервированной тыквы победила.Консервированная тыква быстро смешивается с черной фасолью, приправами и свежей кинзой, чтобы получилась начинка. Добавьте сыр, и у вас будет все необходимое для этого великолепного осеннего ужина.

К овощам можно добавить легкий салат и назвать его хорошим. У меня даже возникнет соблазн подать эти тыквенные кесадильи другу и семье к нам на ужин!

Рецепты с пикантной тыквой

Когда вы идете покупать консервированную тыкву, убедитесь, что это просто тыквенное пюре, а НЕ начинка для тыквенного пирога.Обычно они находятся рядом друг с другом, и их довольно легко найти. Вы можете найти консервированную тыкву круглый год во многих магазинах - вам просто нужно поискать на нижней полке или где-нибудь в стороне.

С тыквенным пюре можно легко приготовить как сладкие, так и соленые тыквенные рецепты. Тыква обладает довольно нейтральным вкусом, поэтому ее можно легко придать вкусу так, как вам нравится.

Эти тыквенные кесадильи приобретают пикантный мексиканский вкус благодаря порошку чили, тмина, паприки и кайенского перца, если вы чувствуете жар - я говорю, дерзайте!

В моем рецепте тыквенных макарон и сыра используются имбирь, перец, чеснок и молотая горчица.Свежий тимьян, розмарин и чеснок также станут отличным дополнением к тыкве.

Последнее, что нужно отметить в рецептах пикантных тыкв, - это то, что вы можете комбинировать более сладкий тыквенный вкус с пикантным рецептом. В прошлом году я приготовила тыквенное масло и выложила его на тосты с прошутто и сыром гауда.

Любите простые, но вкусные салаты? Попробуйте этот салат из капусты фарро, швейцарский мангольд с имбирем (отличный гарнир) и салат из авокадо и фасоли.

КЕСАДИЛЬЯ ТЫКОВКА

Я люблю тыкву, но меня всегда поражает множество сладких блюд и рецептов.Этот пикантный рецепт тыквы стал новым фаворитом. Кесадильи из тыквы - это легкий осенний ужин, который вы можете хотеть круглый год!

Состав

  • 1 чашка тыквенное пюре
  • 1 15 унций. банка черных бобов, промытых и осушенных
  • ¼ чашка нарезанная свежая кинза
  • 1 чайная ложка мягкий порошок чили
  • 1 чайная ложка молотого тмина
  • 1 чайная ложка мелкая морская соль
  • 1 чайная ложка копченая паприка
  • ¼ чайная ложка молотый кайенский перец по желанию
  • 8 8-9-дюймовые мучные лепешки
  • 2 столовые ложки несоленое сливочное масло
  • 8 унции белый сыр чеддер измельченный
  • гуакамоле, сальса и кинза для подачи

Инструкции

  1. Добавьте тыкву и черную фасоль в большую миску.Размешайте как следует. Затем добавьте кинзу, порошок чили, тмин, соль, перец и перец, если используете. Разделите начинку на 4 порции.

  2. Выложите 4 лепешки на плоской поверхности. Сверху выложите порцию начинки и распределите так, чтобы покрыть тортилью. Сверху выложите тертого сыра. Выложите оставшиеся лепешки на начинку, чтобы получилось 4 кесадильи.

  3. Для каждой кесадильи растопите ½ столовой ложки сливочного масла в большой сковороде на среднем или сильном огне.Добавьте кесадилью и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны, пока лепешка не станет золотисто-коричневой, а начинка не станет теплой.

  4. Нарежьте и подавайте вместе с гуакамоле, сальсой и кинзой для начинки.

Коллекция рецептов Perfectly Pumpkin

Пирог с тыквенным мороженым: Этот рецепт тыквенного пирога с замороженным мороженым можно быстро приготовить, он может быть приготовлен заранее и добавляет в еду дополнительный витамин А и кальций!

Овсяные кексы со специями и мини-тыквами: Эти вкусные кексы идеального размера для ваших малышей.Тыква придаст вашей осенней выпечке чудесный цвет и аромат. Быстро овсяные хлопья также придают кексам красивую текстуру и являются отличным способом включить цельнозерновые продукты для маленьких детей. Испеките вместе сегодня!
Тыквенные оладьи из цельной пшеницы: Эти тыквенные оладьи быстрые, легкие и вкусные прохладным осенним или зимним утром. Они хорошо замораживаются и являются отличной закуской или завтраком!
Тыквенный пирог без корочки: Простой рецепт тыквенного пирога без корочки, когда вы в затруднении!
Тыквенный торт: Тыква, вода и смесь для торта - все, что вам нужно, чтобы составить этот рецепт!
Пряный тыквенный коктейль: Этот коктейль в сочетании с цельнозерновой маффин может служить легкой закуской.Или насладитесь этим острым лакомством в конце напряженного, активного дня. Он богат витамином А и является источником кальция.
Тыквенный пудинг: Ищете недорогой и вкусный рецепт тыквы на праздники? Этот рецепт точно подойдет вам!
Сушка и запекание тыквенных семечек: Многие люди интересуются, как запекать тыквенные семечки в осенние месяцы. Ознакомьтесь с этими советами!
Рулетики из тыквы с клеверным листом: Этот рецепт придает интересный вид булочкам для праздничных обедов или собраний, добавляя тыкву .

Подготовка свежей тыквы для использования в рецептах : Из этой полезной брошюры о тыквах и кабачках вы узнаете о советах по приготовлению свежей тыквы в рецептах, будь то запекание, кипячение или микроволновая печь.

Рецепты из тыквы | Вкус Вильямса-Сономы

Сейчас октябрь, и сезон тыкв официально в самом разгаре! Ничто не сравнится с непреодолимым ароматом сладкой тыквенной выпечки или ореховой насыщенностью, которую овощи добавляют в соленые блюда.От тыквенных супов и тушеного мяса до тыквенных батончиков Ooey Gooey и пирогов - отметьте сезон на целый месяц нашими любимыми способами приправить тыквенными специями.

Равиоли из тыквы с маслом шалфея
Вот классические равиоли города Феррара в Эмилии-Романье, хотя на это блюдо претендует и город Мантуя в Ломбардии. Лучше всего подавать его с простым соусом из слегка подрумяненного масла и свежего шалфея, который усиливает и контрастирует со сладостью тыквы в начинке.
Классический тыквенный пирог
Это наш лучший рецепт тыквенного пирога (одобренный покупателем!) С богатым, глубоким вкусом и прекрасной текстурой. Чтобы придать этому тыквенному пирогу причудливую отделку, воспользуйтесь декоративными резаками для корки, чтобы из раскатанного теста для пирога придать форму верху.
Тыква со специями и тажин из баранины
В этом рецепте от шеф-повара Майкла Вольтаджо целая тыква заправлена ​​сердечным тажином из баранины с теплыми специями.Подавайте с рисом или кус-кусом, приготовленным на пару, и вынимайте нежную мякоть во время еды.
Тыквенный кофейный торт с коричневым сахаром и орехами пекан Штрейзель
Этот кофейный торт легче, чем вы ожидаете, с богатым ароматом тыквы и специй и толстым слоем хрустящего коричневого сахара и орехов пекан. Он был приготовлен для праздничного осеннего бранча в паре с большими дымящимися чашками джо.
Тыквенный суп с пряными тыквенными семечками
Самое лучшее в этом рецепте - то, что в нем используется почти вся тыква, а семена тыквы обжариваются для украшения.Положите оставшиеся поджаренные тыквенные семечки в коробку для обеда вашего ребенка (или в свой собственный!), Чтобы получить удовольствие.
Тыквенная лазанья с фонтиной
Эта сытная лазанья идеально подходит для этого переходного периода, когда продукты позднего лета заканчиваются и на фермерских рынках появляются первые осенние овощи. Блюдо из желтой тыквы, кабачков и тыквы готовится быстро благодаря нашему готовому к использованию соусу для пасты .
Тыквенное мороженое
Смешайте тыквенное пюре с большим количеством специй и классическим заварным кремом, и вы получите насыщенное сливочное осеннее мороженое.Идеально подходит для любителей тыквы!
Рагу из свинины и тыквы
Полон нежной свинины и тыквы и приправленный смесью ароматных специй, это согревающее тушеное мясо идеально подходит для осеннего ужина с друзьями.
Тыквенные батончики Ooey Gooey
Этот десерт стал фаворитом наших сотрудников и клиентов с тех пор, как один из наших торговых партнеров создал его. Эти батончики вкусны сами по себе, но чтобы превзойти их, посыпьте засахаренными орехами пекан или добавьте ложку взбитых сливок непосредственно перед подачей на стол.
Тушеная говядина с осенними овощами
Вот сытное рагу, чтобы пережить холодные зимние месяцы. Добавление легкого винегрета с добавлением зеленого лука и перечной мяты непосредственно перед подачей на стол придает этому блюду яркий свежий вкус.
Вафли для тыквенного пирога
Эти вафли приготовлены с использованием тех же специй, которые используются для тыквенного пирога, а также сметаны для придания гладкости; темный ром призван добавить аромата и немного загадочности.Как и тыквенный пирог, они обладают успокаивающим, кремовым и сытным вкусом.
Пекан с тыквенным маслом
Начинку этого пирога совсем несложно приготовить из нашего пряного тыквенного масла , одного из наших любимых осенних продуктов. Используйте наши прецизионные ножи, чтобы украсить десерт красивыми украшениями, которыми может гордиться любой кондитер.
Тортеллони из тыквы с шалфеем и тыквенными семечками
Тортеллони - большая версия тортеллини, более близкая к клецкам - традиционно фаршируется тыквой, мускатным орехом и пармезаном-реджано.Но за пределами этой отправной точки региональные вариации бесчисленны. Шеф-повар Томас МакНотон из ресторана Flour + Water в Сан-Франциско засыпает тыквенные семечки в соус, чтобы тортеллони немного хрустел и напоминал ореховый вкус, и покрывает пасту соусом из коричневого масла.
Тыквенно-изюмное печенье со льдом
Это тыквенное печенье с добавлением изюма и грецких орехов, приправленное смесью специй, идеально подходит для неформальных встреч.Глазурь из сливочного сыра добавляет восхитительный завершающий штрих.
Жареные детские тыквы
Подслащенные кленовым сиропом, эти маленькие тыквы станут прекрасным дополнением к празднику Благодарения, а также к другим осенним трапезам. Пюре из тыквы подается прямо в скорлупе для красочной презентации.
Тыквенный пирог
Этот праздничный пирог - прекрасная альтернатива классическому тыквенному пирогу, причем не только на День Благодарения.Приобретенное в магазине слоеное тесто упрощает процесс приготовления и экономит ваше время.
Thai Pumpkin & Chicken Curry
Поднимите куриное карри на новый уровень, добавив сладкую ореховую тыкву! Вам понравится, как быстро это блюдо готовится.
Тыквенный хлеб с финиками
Масляные финики делают этот быстрый хлеб особенным. Подавать на завтрак с кофе и чаем или на десерт с шариком мороженого или ложкой взбитых сливок.
Бутерброды с тыквенным кремом и печеньем
Для забавного дополнения к традиционному сэндвич-печению, начинка из сливочного сыра, приправленная пряным тыквенным маслом , заправлена ​​между жевательным имбирно-мелассовым печеньем. Они идеально подходят для вечеринок в честь Хэллоуина и других осенних посиделок.
Шоколадно-тыквенный торт
Волшебный ингредиент этого торта - тертая сырая тыква! Его цвет и аромат неотличимы от испеченного торта, но тыква создает влажную консистенцию.
Тыквенный крем-брюле
Этот красочный десерт украшен цельными тертыми специями. Подается в отдельных формочки и прекрасно подойдет для ужина.

Тыквенные пончики с двумя начинками

Запеченные пончики приготовить легче, чем жареные во фритюре, и к тому же они немного полезнее. Эти тыквы хороши и сбрызнутыми кленовой глазурью, и обернутыми в сахарной пудре с корицей, поэтому мы предложили вам оба варианта.Если вы предпочитаете только одну начинку, удвойте ее, чтобы хватило на всех.

Хотите больше? Узнайте больше советов, техник и простых способов приготовления тыквы .

предыдущий пост

Недельный обратный отсчет до идеального виртуального Дня благодарения

следующая запись

На фабрике по производству мяты перечной уже разгар сезона

тыквенных рецептов, включая тыквенный пирог и тыквенный суп, вам понравится

Это апельсиновый шар, который мы все любим - великолепная тыква.Богатый витаминами и клетчаткой, мягкий на вкус и идеальный сосуд для супов и ингредиент для пирогов, это тыква, которую все мы любим праздновать осенью. Этот рост популярности привел к тому, что из тыквы готовят все: тыквенный пирог, тыквенный суп, тыквенный хлеб, тыквенные батончики, тыквенный чизкейк, тыквенный пирог, тыквенное печенье, тыквенные кексы, тыквенные блины и многое другое. В самом деле, вам не нужно гораздо больше доказательств, чем тыквенный латте со специями от Starbucks, который с 2003 по 2015 год был продан более чем 200 миллионами долларов и является самым популярным сезонным напитком бренда.

Хотя чаще всего лучше всего в свежем виде, в этом случае консервированную тыкву обычно проще и лучше использовать, особенно в выпечке, когда консистенция требует более кремовой и густой консистенции. Свежую тыкву можно вычерпать и использовать в качестве сервировочной миски. В любом случае, сейчас самое время насладиться рецептами из тыквы.

  • Рецепт приготовления

    Измельченный кристаллизованный имбирь делает этот тыквенный пирог особенным.

    Получить рецепт

  • Рецепт приготовления

    Этот насыщенный, сытный пудинг прекрасен сам по себе, но гарнир крем-фреш добавляет пикантные и мягкие нотки.

    Получить рецепт

  • Рецепт приготовления

    Домашняя карамель для этого тыквенного пирога создает тонкий, почти ириский фон для насыщенного вкуса тыквы.

    Получить рецепт

  • Рецепт приготовления

    Это сытное осеннее блюдо - прекрасный способ добавить свежую тыкву в простой, но очень сытный обед в середине недели.

    Получить рецепт

  • Рецепт приготовления

    Вы можете украсить их взбитыми сливками и, возможно, очень тонкой полоской апельсиновой цедры, скрученной в узел.

    Получить рецепт

  • Рецепт приготовления

    От его драматических прямых сторон до карамели с шипами из бурбона и хрустящей начинки пепиты, этот великолепный пирог делает простой тыквенный пирог бледным по сравнению с этим.Длина рецепта может показаться устрашающей, но различные его элементы можно создавать поэтапно.

    Получить рецепт

  • Рецепт приготовления

    Это чудесное и пикантное сочетание делает тыквенный торт более интересным и изысканным.Завершите ломтики сладким кремом фреш из кленового сиропа.

    Получить рецепт

  • Рецепт приготовления

    Этот легкий и воздушный маффин с легкими пряностями идеально подойдет к чашке кофе или чая.Рецепт также прекрасно сочетается с яблочным или грушевым пюре вместо тыквенного.

    Получить рецепт

  • Рецепт приготовления

    Сытные ржаные хлопья и хлопья полбы дополняют обычные овсяные хлопья в этой граноле с теплыми осенними нотами сушеного инжира, корицы и пепитаса.

    Получить рецепт

  • Рецепт приготовления

    Идеальное суфле - это произведение искусства: пышное, легкое, как воздух, но здесь оно становится гораздо более полезным и сытным с добавлением легкой лебеды в смеси.Тем не менее, пусть все будут за столом, готовые к употреблению. Суфле начинает сворачиваться в момент выхода из духовки.

    Получить рецепт

  • Рецепт приготовления

    Радиккьо придает этому блюду красивый винный оттенок, а его горечь уравновешивает сладость тыквы.Слово тыква здесь используется в британском смысле слова, то есть зимняя тыква. Используйте твердые, сухие сорта, такие как Хаббард или Кабоча, с мягким ароматом каштана.

    Получить рецепт

  • Рецепт приготовления

    В этот несладкий пирог добавлена ​​двойная доза имбиря: сушеный имбирь в смеси специй, используемых для ароматизации торта, и мелко нарезанный кристаллизованный имбирь в сливочной начинке торта.Чтобы легче было измельчить липкий кристаллизованный имбирь, слегка смажьте нож маслом.

    Получить рецепт

  • Рецепт приготовления

    В этом потрясающем чизкейке шоколад и тыква создают эффектное и восхитительное сочетание.Не пропустите сопровождение взбитых сливок с медом; его легкий привкус дополняет глубокий шоколадный и пряный вкус тыквы.

    Получить рецепт

  • Рецепт приготовления

    Пахта - секретный ингредиент этого вкусного быстрого хлеба.

    Получить рецепт

  • Рецепт приготовления

    Охладите этот пирог на ночь, чтобы ароматы соединились и смягчились; подавать слегка охлажденным.

    Получить рецепт

  • Рецепт приготовления

    Сладкая тыква, классические зимние специи и хрустящие орехи пекан делают этот хлебный пудинг идеальным выбором для праздничного десертного стола.

    Получить рецепт

  • Рецепт приготовления

    В этом шоколадном батончике используются традиционные и причудливые элементы: простая основа для тыквенного торта, покрытая ореховой глазурью из коричневого масла.

    Получить рецепт

  • Рецепт приготовления

    Большие гренки с добавлением шалфея и сыром Грюйер создают хрустящий контраст этому шелковистому кремовому супу.

    Получить рецепт

  • Рецепт приготовления

    Настоящие стручки ванили и бурбон делают этот пирог таким вкусным и запоминающимся, как никогда раньше.

    Получить рецепт

  • Рецепт приготовления

    Вот пример классической начинки для тыквенного пирога в этом году. Главный ингредиент - чистый кленовый сироп.Вы узнаете классические специи (корицу, мускатный орех, имбирь и гвоздику), но также почувствуете сладость благодаря кленовому сиропу.

    Получить рецепт

37 потрясающих рецептов палео-тыквы, которые вам нужны в жизни

Что касается рецептов из тыквы, мы вам поможем.От пикантных до сладких и всего, что между ними, мы собрали исчерпывающий свод рецептов с использованием наших любимых осенних фруктов.

Поскольку свежая тыква подобна совершенству сливок, становится еще интереснее, когда вы готовите ее с нуля. Кроме того, рецепты консервированной тыквы и пюре отлично подходят для тех случаев, когда вы жаждете кремовых десертов или пикантных супов. К чему бы вы ни были настроены, вы обязательно найдете здесь рецепт, который удовлетворит любое осеннее желание.

Хотите поумнее перекусить и обуздать тягу? Щелкните здесь, чтобы получить БЕСПЛАТНУЮ поваренную книгу 25 здоровых палео-закусок

Кроме того, эти рецепты тыквы богаты антиоксидантами и витаминами, такими как витамины A и C.Они играют ключевую роль в здоровье кожи, иммунитете и воспалениях, что способствует укреплению здоровья и укреплению организма. Еще одна причина съесть этот ярко-оранжевый фрукт и попробовать столько тыквенных рецептов, сколько захотите.

1. Маффины из тыквы и цуккини

При изменении образа жизни в питании эта выпечка может облегчить переход к здоровому образу жизни за счет победы над упрямыми детишками. Эти кексы с тыквенными цуккини непременно добьются цели!

Рецепт: Палеохаксы | Тыквенные кексы с цуккини

2.Тыквенный пирог

Классический пирог представляет собой полезную составляющую среди питательных рецептов из тыквы. Он обязательно подойдет для любого праздничного угощения, и вашей семье понравится каждый кусочек!

Рецепт: Хили ест настоящую | Палео и веганский тыквенный пирог

3. Тыквенные пироги без выпечки

Эти тыквенные мини-пирожки со сладкой тыквенной начинкой и беззерновой корочкой - это быстрый и легкий сезонный десерт, который легче по линии талии. Эта простая тыквенная начинка, естественно подслащенная богатыми клетчаткой финиками, может быть взбита в блендере за считанные минуты!

Рецепт: Детоксиниста | Тыквенные пироги без выпечки

4.Тыквенный чизкейк

О, ВАУ! Просто взгляните на фотографии, и у вас будет выделяться слюна после каждого укуса. Этот рецепт не содержит глютена, яиц, молочных продуктов и рафинированного сахара, что делает его идеальным выбором для декадентского десерта по особому случаю.

Рецепт: нестандартный пекарь | Тыквенный чизкейк

5. Тыквенный пудинг из семян чиа

Если вы впервые пробуете пудинг с чиа или уже пристрастились к нему, добавьте несколько ложек консервированной тыквы в следующую партию, чтобы получить отличный вариант.Добавьте несколько специй, и получится идеальное воспоминание о тыквенном пироге!

Рецепт: Великолепный | Тыквенный пудинг из семян чиа

6. Смузи с тыквенным пирогом

Наслаждайтесь вкусом праздничного десерта в любое время года с этим смузи. Бонус: он богат витаминами, чтобы с каждым глотком чувствовать себя здоровым.

Рецепт: Великолепный | Смузи с тыквенным пирогом

7. Хрупкая тыква с медовым орехом

Что делать с семенами? Наслаждайтесь хрустящими сливочными тыквенными семечками вместе с семенами подсолнечника и миндалем, чтобы получить сладкий ореховый укус!

Рецепт: Чау | Медово-ореховый ломкий

8.Легкий рецепт тыквенного масла в медленноварке

Есть много способов наполнить еду этим лакомством. Попробуйте добавить его на завтрак в смузи, добавить в выпечку или съесть запеченный сладкий картофель. Если вы не хотите использовать коричневый сахар, замените его медом или кленовым сиропом.

Рецепт: Палеохаксы | Простое тыквенное масло для медленного приготовления

9. Тыквенные батончики с шоколадной крошкой Ooey Gooey

Получите дозу декаданса с этими жевательными шоколадными и тыквенными батончиками.

Рецепт: PaleoOMG | Тыквенные батончики с шоколадной крошкой Ooey Gooey

10. Жареные тыквенные семечки

Эти семена - прекрасное дополнение к супу из жареной тыквы, описанному выше. Они хрустящие, ароматные и идеально подходят для добавления в салаты или поливания супов. Кроме того, вы можете использовать их в пикантной выпечке для придания текстуры и приправы.

Рецепт: Джейми Оливер | Как жарить тыквенные семечки

11. Сладкий и пряный картофель фри из тыквы

Мы пробовали традиционный картофель фри, картофель фри из сладкого картофеля и картофель фри из пастернака.Так почему бы не попробовать картофель-фри из тыквы, чтобы сделать еду сладкой и острой?

Рецепт: Вдохновленный RD | Сладкий и пряный картофель-фри из тыквы

12. Палео Кексы с тыквенным пирогом

Симпатичная изюминка оригинального пирога. Эти кексы с тыквенным пирогом не содержат муки, рафинированного сахара, молочных продуктов и яиц. Кроме того, вы можете быстро их приготовить!

Рецепт: Вся моя пищевая жизнь | Кексы Палео Тыквенный Пирог

13. Тыквенные тарталетки

Эти восхитительные тарталетки с шелковистой текстурой тыквенного пирога, полностью натурального, безопасного для здоровья, без запекания, легко готовятся и порционируются на отдельные порции, определенно стоит приготовить на выходных.

Рецепт: Секретный ингредиент | Изумительные тыквенные тарталетки

14. Как приготовить лучший тыквенный суп

Изучите полезные советы, как приготовить вкусные супы, которые удовлетворят каждый раз. PaleoHacks позаботится о вас!

Рецепт: Палеохаксы | Как приготовить лучший тыквенный суп

15. Starbucks Copycat Тыквенные булочки

Никогда не почувствуй, что снова «что-то упускаешь». Кроме того, кому нужна эта слишком сладкая выпечка в Starbucks, если вы можете приготовить ее сами.Эти тыквенные лепешки изумительны на вкус и намного полезнее для тела.

Рецепт: нестандартный пекарь | Тыквенные булочки Starbucks Copycat

16. Тыквенные кремовые батончики

Чтобы добавить немного сахара и специй ко всему хорошему, взболтайте эти тыквенные крем-батончики. Они не содержат молочных продуктов, глютена и покрыты шоколадом. Кроме того, эти батончики - аппетитные закуски, которые понравятся детям!

Рецепт: Вся моя пищевая жизнь | Тыквенные кремовые батончики

17.Печенье с миндальной тыквой и шоколадной стружкой

Это печенье по вкусу напоминает тыкву и шоколад с легким миндальным послевкусием. Их легко приготовить, и все, что вам нужно, - это одна миска и ложка. Кроме того, здесь нет плавления - требуется лишь небольшое перемешивание.

Рецепт: Железный ты | Печенье с миндальной тыквой и шоколадной стружкой

18. Палео-смузи с тыквенным пирогом

Для всех ненавистников пирогов, выпечки, ценителей рецептов тыквы и фанатиков смузи - этот для вас.

Рецепт: Кузнецы целиком | Палео-смузи с тыквенным пирогом

19. Тыквенный чай Латте

Чай придает сладкий и пряный вкус сливочному тыквенному «латте», делая этот напиток декадентским лакомством, при этом он не содержит молочных продуктов. Со взбитыми сливками, вы не пропустите ни одного модного напитка из кофейни.

Рецепт: Палеохаксы | Тыквенный латте со специями

20. Палео-тыквенный хумус без бобов

Кабачки - абсолютное волшебство для хумуса без бобов.Этот рецепт идеально сочетается с тыквой, чтобы создать кремовый соус, который заставит вас погрузиться в эти палочки сельдерея!

Рецепт: Палео Мама | Палео-тыквенный хумус без бобов

21. Песто из сырых тыквенных семечек

Смешайте это песто из тыквенных семечек с лапшой из цукини, овощами или большими свежими салатами в качестве альтернативы традиционному песто.

Рецепт: О, мои овощи | Песто из сырых тыквенных семечек

22. Свежие палео-тыквенные равиоли

Эти небольшие карманы тыквенного пюре отражают суть всего, что связано с падением.В рецепте используется мука из маниоки для создания пушистой внешности, а также кленовый сироп и хрустящие орехи пекан для создания натуральной засахаренной начинки.

Рецепт: Палеохаксы | Свежие палео-тыквенные равиоли

23. Тыква, запеченная в пряном меде

Забудьте о пюре и сразу переходите к нарезанной свежей тыкве, особенно если вы попробуете этот рецепт жареной и приправленной пряностями тыквы.

Рецепт: мама-гурман | Тыква, запеченная в пряном меде

24. Вареная на пару тыква и бок-чой с имбирно-кунжутным соусом

Красный кабачок кури (тыква Хоккайдо) и бэби бок-чой, слегка приготовленные на пару, подаются с имбирным кунжутным соусом в этом легком гарнире.Менее чем за 15 минут каждый ломтик выходит из пароварки полностью мягким, готовый впитать пряный имбирь и соус, настоянный на кунжуте.

Рецепт: Гурман на кухне | Приготовленная на пару тыква и бок-чой с имбирно-кунжутным соусом

25. Тыквенные чипотле, запеченные в духовке

Ключ к этому - смешать их с хорошей смесью специй. Порошок чипотле с чили станет отличным, полезным гарниром на ужин.

Рецепт: Вид с Большого острова | Запеченный в духовке картофель фри с чипотле из тыквы

26.Быстрое карри из тыквы

Быстрое и ароматное карри! С этим вы полностью контролируете вкус и ингредиенты. Берите любые овощи, которые у вас есть, даже замороженные, если вы хотите пропустить процесс измельчения!

Рецепт: Детоксиниста | Быстрое карри из тыквы

27. Палео-тыквенное мороженое

Этот рецепт мороженого - сладкое напоминание о тыквенном чизкейке, а финики придают ему удивительное теплое и сладкое послевкусие.

Рецепт: девушка, которую стоит спасти | Палео Тыквенное Мороженое

28.Блинчики с тыквенными специями

Вот питательный, богатый витаминами завтрак для ленивого воскресного бранча. Эти оладьи не содержат глютена, яиц и молочных продуктов, что идеально подходит для удовлетворения большинства диетических требований к целому ряду лакомств.

Рецепт: палео-веганиста | Тыквенные блины со специями

29. Тыквенный торт с глазурью из тыквенных специй

Если вы серьезный любитель тыквы, которому нравится создавать десерты, то вам понравится этот рецепт торта из тыквенного пучка.Этот рецепт, содержащий полезные жиры из кокосового масла и витамины из тыквы, предлагает здоровую альтернативу праздничным сладостям с высоким содержанием сахара.

Рецепт: Палеохаксы | Тыквенный пирог с глазурью из тыквенных специй

30. Фадж с тыквенным пирогом, 5 ингредиентов

Эта помадка имеет гладкую, густую, кремообразную консистенцию, как у пирога. Вкус идентичен тыквенному пирогу, с легкой сладостью и обилием согревающих специй, которые манят кусочек за кусочком.(Только будьте осторожны, чтобы не съесть все за один присест!)

Рецепт: блаженный базилик | Помадка для тыквенного пирога с 5 ингредиентами

31. Острый соус из сладкого картофеля и тыквы

Быстрое и легкое блюдо для палео, не требующее кухонного комбайна! Сочетание специй, сладкого картофеля и тыквы для восхитительного сладкого, соленого и пряного вкуса.

Рецепт: мир большого человека | Острый соус из сладкого картофеля и тыквы

32. Snickerdoodles с тыквой

Это печенье с нежным оранжевым оттенком, очень влажное и нежно сладкое - это настоящее лакомство, которое нужно приготовить.Беззерновой вариант для семейного отдыха!

Рецепт: Тесса, домашняя дива | Тыквенный сникердудлс

33. Кокосовое тыквенное пюре

Насыщенная сливочная нотка кокоса в сочетании с пикантным ароматом тыквы делает лакомство очень насыщенным. Наслаждайтесь этим с ужином, чтобы получить вкусную сторону!

Рецепт: повар городского палео | Пюре из кокосовой тыквы

34. Палео-тыквенные пончики со специями

Эти палео-тыквенные пончики со специями обладают натуральной подслащенностью и избавляют вас от любых пристрастий к нездоровой пище, которые могут возникнуть в течение дня.Окуните их в утренний кофе или наслаждайтесь ими в качестве полдника.

Рецепт: Палеохаксы | Палео-тыквенные пончики

35. Салат из тыквы и шпината

Соедините этот ореховый салат с основным блюдом, чтобы получить ярко-красочный гарнир. Сливочная тыква прекрасно сочетается со свежим хрустящим шпинатом для простого рецепта салата.

Рецепт: Вкус | Салат из тыквы и шпината

36. Палео-тыквенный кокосовый смузи

Рецепт палео-тыквенно-кокосового смузи сливочный, сладкий и вкусный без каких-либо молочных продуктов и добавления сахара.Это быстрый и полезный коктейль для завтрака!

Рецепт: готовить и есть палео | Палео Тыквенный кокосовый смузи

37. Тыква с кокосом «Овсянка»

Для тех из вас, кто предпочитает завтрак, отличный от обычного утреннего режима, попробуйте этот рецепт искусственной овсянки. В нем полностью отсутствует зерно, а тыква создает кремообразное ощущение.

Рецепт: гурманское фиаско | Тыква Кокос «Овсянка»

(Вам также понравится: рецепты с клюквой: 30 декадентских десертов, ужинов и гарниров)

Испытание рецепта тыквы - Morton Pumpkin Festival

  • Adult Sweet
  • Adult Savory
  • Junior Division (возраст от 10 до 17 лет)
  • Участники также могут выбрать свой рецепт в испытании «Libby's Bake Better, Do Better» .Чтобы принять участие в этой задаче, участникам рекомендуется использовать экологически чистые / органические и местные ингредиенты. Победитель будет выбран на основе вкуса рецепта и количества экологически чистых и местных ингредиентов. Чтобы принять участие в дополнительном испытании, необходимо указать, насколько экологически безопасны ваши ингредиенты / где они были выращены на местном уровне.

1 место в категориях взрослых и юниоров получит 100 долларов в виде чеков камеры, а 2 места получат 35 долларов в виде чеков камеры! Победители в категориях «Юниоры» и «Взрослые» будут бороться за общий главный приз в размере 150 долларов США.Все участники получат ленту участника и тыквенные баксы для использования в ресторанах на территории фестиваля. Первые 25 участников, которые зарегистрируются, получат сумку с подарками Либби.

В воскресенье, 12 сентября, , с 17:00 до 19:00, кофейня Eli’s проведет встречу с обладателем Гран-при и победителями в категориях с ограниченным количеством образцов рецептов, которые будут представлены всем присутствующим. Приз зрительских симпатий будет объявлен в среду, 15 сентября, в 18:25 на Gold’s Entertainment Stage на территории фестиваля.

Только один вход на человека. Рецепты будут оцениваться по вкусу, новаторству и подаче. Дополнительные баллы даются за тематические рецепты.

Посмотреть оценочную карточку можно здесь.

Участники должны оставить свои рецепты в Potter’s Alley с 15:30 до 16:00 7 августа. Пожалуйста, войдите через парадную дверь со стороны Дэвид-стрит.

Участники должны отправить электронную копию своего рецепта по адресу [email protected] до 6 августа. Рецепты «Выпекайте лучше, делайте лучше» также должны включать в себя экологически чистые / выращенные на месте ингредиенты.

Будут оцениваться только оригинальные рецепты, созданные участником (без исключений)

Правила:

  • Мин. 1 чашка 100% чистой тыквы Либби в каждой записи
  • 2 печатных или напечатанных рецепта для каждой записи
  • Еда может отображаться на любом блюде
  • Не более 1 блюда на заявку
  • Ограничение 1 запись на человека

Участники согласны что их регистрационная информация, включая, помимо прочего, их имя, адрес и номер телефона, будет передана Nestle, Торговой палате Мортона и Morton Pumpkin Festival, чтобы разрешительные документы или другие формы могли быть отправлены им в надеюсь использовать их рецепт на VeryBestBaking.com или другие сайты Nestle в Интернете или социальных сетях. Эта информация не будет добавлена ​​ни в какие маркетинговые списки Nestle. Обратите внимание, что это не заявляет и не подразумевает каких-либо обещаний, что рецепт (ы) будет использоваться на каких-либо веб-сайтах Nestle или в социальных сетях, но позволяет Спонсору предоставлять информацию Nestle, если она будет запрошена.

Кобблер с тыквой и пеканом | Последние

Лорен

Этот пост может содержать ссылки на партнерские продажи. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Pumpkin Pecan Cobbler - лучший осенний десерт с тортом сверху и острым карамельным соусом снизу!

Я думаю, что нашел мекку тыквенного десерта в виде этого Pumpkin Pecan Cobbler .Я люблю хороший шоколадный торт из лавы, но ни один другой десерт никогда не приближался к этой вершине восхитительности. До сих пор? Если вы не любите шоколад так сильно, как тыкву, то мы близки к тому, что поразит вас.

Тыквенный коблер с пеканом: лучший осенний десерт

Неважно, где вы находитесь на шкале любителей шоколада, вы должны хотя бы один раз попробовать это в этом сезоне! Этот тыквенный коблер с орехами и пеканами пряный, сладкий, праздничный, и его можно легко собрать.Это похоже на тыквенный лавовый пирог, а сапожник любит ребенка. В нем есть все вкусовые качества, которые мне нравятся в десертах, и используются ингредиенты, которые, я уверен на 99%, у вас уже есть в кладовой. # winning

Только не забудьте добавить разрыхлитель, потому что ... он НЕ БУДЕТ работать без него.

Вот как приготовить коблер из тыквы и пекана:

Смешайте в небольшой миске все сухие ингредиенты: муку, сахар, специи и закваски. Я уверен, что все эти предметы сейчас у вас в кладовой.

В отдельной миске смешайте все влажные ингредиенты: молоко, ваниль, топленое масло и тыкву!

Теперь объедините два. У вас получится густое тесто… именно то, что вы хотите.

Вылейте это в небольшую форму для запекания и равномерно разложите.

Вроде так!

Сверху посыпьте еще большим количеством сахара (я знаю, что это похоже на много….} И немного нарезанных орехов пекан.

Непосредственно перед тем, как оно отправится в духовку, налейте немного сверхгорячей воды.СОПРОТИВЛЯЙТЕСЬ желанию смешать это. Залейте и забудьте. Я обещаю, что духовка сотворит чудеса и создаст изумительную лепешку из горячей тыквенной лавы, которую стоит подождать 40 минут.

Видите? Пышный волшебный торт с … .. ждите его ……

Сладкая тыква, лава, липкость !!!!!! Небеса, ребята.

Разделить на порции и подавать.

Не забудьте о пеканах и мороженом! Да да да.

Любите тыквенный коблер с пеканом? Попробуйте другие рецепты:

Кобблер с тыквой и пеканом

Pumpkin Pecan Cobbler - лучший осенний десерт с тортом сверху и острым карамельным соусом снизу!

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 350 градусов.

  • В миске среднего размера смешайте муку, разрыхлитель, соль, сахар и специи. Отложите в сторону.

  • В меньшей миске смешайте тыкву, молоко, топленое масло и ваниль. Влейте влажные ингредиенты в сухие и перемешайте, чтобы получилось густое тесто. Вылейте в небольшую 8-дюймовую форму для запекания с высокими стенками.

  • В отдельной миске смешайте сахар, коричневый сахар и орехи пекан. Равномерно распределите поверх жидкого теста.Залейте все изделие горячей водой {БЕЗ РАЗМЕЩЕНИЯ!} И запекайте 40 минут или после того, как середина застынет. {Обязательно положите на противень, на случай, если он начнет пузыриться.} Охладите 5–10 минут перед подачей на стол. Подавать с большим количеством орехов пекан и ванильным мороженым.

Питание

Калорий: 318 ккал | Углеводы: 59 г | Белок: 2 г | Жиры: 8 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 16 мг | Натрий: 208 мг | Калий: 191 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 45 г | Витамин А: 2575 МЕ | Витамин С: 0.7 мг | Кальций: 78 мг | Железо: 1,2 мг

Ключевое слово: тыква, тыквенный пирог, тыквенный десерт

* Обновления рецептов *

Я получил ТОННУ комментариев и отзывов от всех вас об этом рецепте, так как он стал ОЧЕНЬ популярным в течение последних нескольких недель после того, как я опубликовал его. Постоянно задают и задают множество одних и тех же вопросов, поэтому я подумал, что отвечу на самые распространенные из них ниже, чтобы вы могли сделать это с успехом 🙂

Подходит ли 1/2 стакана тыквы?

ДА! Для этого рецепта вам понадобится всего 1/2 стакана консервированной тыквы {НЕ начинка для тыквенного пирога}.

Могу ли я удвоить рецепт?

ДА! И я знаю, что 3 стакана воды кажутся чрезмерными, но это обычно то, что вы делаете, когда дублируете рецепт. Вы удваиваете каждое измерение. Полагаю, если вас это беспокоит, вы можете уменьшить эту сумму. Это просто означает, что под вашим тортом будет меньше карамельно-тыквенной жидкости.

Могу я испечь это на сковороде 9 × 13?

Да, но только если вы планируете удвоить рецепт!

Моя не готовила полностью.Что случилось?

Когда я впервые тестировал этот рецепт, мой поначалу тоже получился шаровидным и мягким. Но потом я перешел на новый, свежий разрыхлитель, и это помогло! Не забывайте разрыхлитель! Также проверьте температуру в духовке. У меня температура 350 градусов, а мой сапожник был сделан ровно за 40 минут. Некоторые печи сильно нагреваются, некоторые - холодно. Кроме того, стеклянные формы для запекания готовят пищу иначе, чем металлические или керамические. На время выпечки может влиять множество различных факторов. Сапожник можно приготовить за 40 минут, или вам, возможно, придется приготовить его ближе к 50.Пока центр запечен, все должно быть в порядке.

Могу ли я сделать это без глютена?

Не понимаю, почему бы и нет, хотя многие безглютеновые смеси для выпечки сильно различаются из-за разных смесей муки. Я добился хороших результатов с универсальной смесью для выпечки муки GF марки Pamela.

Вы забыли указать яйца в качестве ингредиента?

НЕТ! Для этого рецепта не нужны яйца.

Ваша запеканка, которую вы использовали в этом рецепте, выглядит большой! Это?

Форма для запекания, которую я использовал, представляет собой форму для выпечки 9 ″ x 6 ″ (ссылка aff) от Crate and Barrel.Это точно мелочь. Думаю, возникла некоторая путаница, потому что в рецепте, как я заявляю, он настолько мал, что вы можете получить 8 порций. Но посмотрите на приращения. Это не тонна, но пышная и очень сладкая и декадентская, поэтому я сказал, что она может служить 8.

Могу я приготовить этот рецепт заранее?

Да, вы определенно можете, но чем дольше он сидит, тем меньше остается сладкого вкуса. Лучшее, что я мог бы порекомендовать, - это приготовить тесто заранее (с помощью разрыхлителя двойного действия) и прямо перед выпечкой добавить сахар и ореховую начинку вместе с очень горячей водой.Таким образом, вы по-прежнему готовитесь заранее, но наслаждаетесь свежестью. Разрыхлитель двойного действия важен, потому что он помогает сапожнику подняться один раз при добавлении жидкости и дважды при нагревании.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *