Рецепт с чесноком: 8 рецептов для любителей чеснока

Содержание

Блюда с чесноком - рецепты с фото на Повар.ру (1044 рецепта чеснока)

Кабачки с чесноком в духовке 4.3

Кабачки с чесноком в духовке хорошо готовить, если вы хотите уменьшить количество жира, которое вы непременно получите с маслом, если кабачки жарить обычным способом. Очень вкусно, но не так жирно. ...далее

Добавил: Galate 16.08.2013

Баклажаны по-грузински на зиму 3.6

Хочу сказать, что рецепт приготовления баклажанов по-грузински на зиму настолько простой, что и передать сложно. За двадцать минут готовятся, а вечером уже можно кушать! ...далее

Добавил: Даша Петрова 19.08.2014

Баклажаны на зиму "Тещин язык" 4.3

Из баклажанов получаются отличные заготовки на зиму, которые чаще всего расходятся в первую очередь. Рецепт, который предлагаю вам я, представляем собой сочный салат из баклажанов с пикантным вкусом. ...далее

Добавил: Dashuta 31.05.2014

Суп из жаренных с чесноком томатов 4.6

Легкий суп из запеченных с чесноком помидоров приготовить совсем просто. Все овощи запекаются в духовке, затем измельчаются до состояния пюре. Вот и все! Можно подавать к столу вкусный постный суп. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 01.12.2018

Сыроедческие спагетти 4.2

Все мы любим вкусно поесть. Так почему бы нам не поесть вкусную и здоровую пищу. Узнайте, как приготовить сыроедческие спагетти из кабачка с острым соусом. Блюдо понравится не только сыроедам. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 25.08.2016

Аджика украинская на зиму 3.8

Одна из главных и незаменимых заготовок, которая выступает в качестве отличного соуса к множеству блюд, особенно к мясу. Готовится она относительно быстро, а самое главное - правильно выбрать помидоры ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 07.11.2014

Овощное карри по-простому 4.8

Несмотря на отсутствие мяса, это овощное карри получается достаточно сытным. Это простое по сути, но очень вкусное по факту блюдо индийской кухни. А все дело в правильном сочетании восточных специй. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 01.05.2017

Джяджик 4.7

Джяджик – турецкий салат из огурца с мятой и йогуртом. Его только называют салатом, но чаще всего подают в качестве соуса к различным мясным и овощным блюдам. Готовится джяджик очень просто и быстро. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 10.01.2017

Буженина "Новогодняя" 4.8

К праздничному столу каждая хозяюшка хочет сделать много вкусных блюд. Хочу предложить отличный вариант буженины. Мясо получается ароматное, очень вкусное, сочное и красивое на цвет! Смотрите... ...далее

Добавил: Вика Василенко 10.11.2016

Закатка из баклажанов 3.5

Пришло время позаботиться о заготовках на зиму. Предлагаю чудесный вариант закатки баклажанов с рассолом из перца и чеснока. Закуска получается очень пикантной, со сладко-жгучим вкусом. ...далее

Добавил: Алексей Марчук 28.09.2015

Чесночный картофель "Обалденный" 4.7

Картошечка, поджаренная на растительном масле, которое впитало в себя ароматы чеснока и специй, действительно получается обалденно вкусной. А также она разнообразит ваше повседневное и постное меню. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 13.12.2016

Огурцы по-корейски на зиму (простой рецепт) 3.6

Огурцы по-корейски – вкусная и очень ароматная закуска, которая прекрасно разнообразит ваше ежедневное меню, прекрасно подойдет к различным мясным блюдам, блюдам из картофеля, а также кашам. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 07.07.2017

Засолка огурцов простым способом 4.0

Сегодня поделюсь с вами простым способом, как засолить огурцы. Конечно, этот рецепт очень популярен среди хозяек, и Америку я вам не открою, но мой рецепт пригодится начинающим хозяйкам. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 06.07.2017

Чеснечка 4.7

Хочу познакомить вас с чешской кухней, а именно с чешской похлебкой "Чеснечка". Можно найти несколько вариантов ее приготовления, но суть похлебки проста: бульон, картофель, чеснок и сухарики. ...далее

Добавил: Вика Василенко 30.01.2017

Рагу из баклажанов на зиму 4.5

Вы любите баклажаны? Тогда рагу из баклажанов вам придется по вкусу. Зимой открытая баночка вкусного рагу напомнит о лете, а какой аромат чеснока.... Обязательно приготовьте рагу из баклажанов! ...далее

Добавил: Вика Василенко 11.08.2016

Перловка с морковью и луком 4.2

Перловая каша – это полезное, вкусное и питательное блюдо, которое можно подать самостоятельно или в качестве гарнира. Отличное лакомство для семейного обеда или ужина. ...далее

Добавил: Оксана Ч. 31.03.2019

Малосольные огурцы за 2 часа 4.3

Предлагаю вашему вниманию не просто быстрые малосольные огурчики, а еще и с интересным послевкусием лимона. Все дело в солении их с лимонным соком. Интересно? Тогда подробнее сморите в моем рецепте! ...далее

Добавил: Вика Василенко 02.07.2017

Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком 4.5

Рецепт этой запеканки давно хранится в нашей семье. Обычно мы готовим такую запеканку в качестве основного блюда, но можно также подавать ее как гарнир к мясным блюдам. Советую вам попробовать. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 10.12.2016

Курочка генерала Цо 4.6

Это блюдо является одним из самых популярных китайских вариантов приготовления курочки. Невероятно вкусный соус, остро-сладковатый и нежные кусочки курицы, это однозначно стоит попробовать! ...далее

Добавил: Вика Василенко 02.06.2017

Крем-суп из брокколи для детей 4.1

Овощной крем-суп – идеальный обед для детей и взрослых. Готовится он очень просто и достаточно быстро, а получается вкусным, сытным и полезным. А что еще нужно нашим деткам для активного роста? ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 16.03.2017

Маринованные баклажаны на зиму 4.0

Это блюдо называют отличается невероятным вкусом и ароматом, а острота придает закуске особую пикантность. В нашей семье маринованные баклажаны на зиму в домашних условиях - одна из любимых закусок. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 29.05.2014

Аджика из помидоров и чеснока 4.3

Аджика готовится из разных овощей, главное — добавление острого перца. Хочу поделится рецептом аджики, которую всегда готовлю: из помидоров, чеснока и перца. Попробуйте! ...далее

Добавил: Вика Василенко 14.09.2015

Зате (блюдо) 5.0

Зате — очень популярное блюдо в Индонезии. Представляет собой кусочки курицы или молодой свинины, замаринованные в пикантном маринаде с пряностями и арахисом, запечённые на вертеле или на шпажках. ...далее

Добавил: Цибульская Наталья 01.11.2017

Хлебные палочки с чесноком 5.0

Вам обязательно понравятся эти хлебные палочки с тонким чесночным вкусом. Готовить их легко, формовка самая простая, которую только можно придумать. Отлично подходят к супам и мясным блюдам. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 12.06.2017

Салат "Витамины и белок" 5.0

Хочу предложить вам вкусный салат с фасолью, салатом "Мангольд" и яйцом пашот. Подается салат в теплом виде с острым перцем чили. Вкусно и ароматно! Смотрите пошаговый рецепт и пробуйте! ...далее

Добавил: Вика Василенко 26.05.2017

Маринованный чеснок быстрого приготовления 3.5

Чеснок маринуется быстрее благодаря горячему способу приготовления. Очень интересный вкус чеснок приобретает из-за специй, годится как закуска или для других блюд. ...далее

Добавил: Вика Василенко 07.08.2015

Томатный суп с чесночными гренками 4.9

Осенью, в дни прохладной и дождливой погоды, порадуйте себя вкусным супом. Томатный суп-пюре станет залогом вашей бодрости на весь день. А чесночные гренки пикантно подчеркнут вкус запеченных овощей. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 29.09.2017

Пудла 5.0

Пудла — это индийская лепешка из нутовой муки с овощным включением. В качестве овощной добавки можно использовать любые овощи быстрого приготовления. И обязательный компонент лепешек — специи! ...далее

Добавил: Вика Василенко 02.03.2017

Тайский шашлычок на шпажках 5.0

Тайский шашлычок на шпажках – это еще один вариант, как можно приготовить шашлык. По моему рецепту шашлычок получится очень сочным, ароматным, нежным и удивительно вкусным. Попробуйте обязательно! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 26.06.2017

Гратен из картофеля в стиле маффинов 3.8

Гратен – это любое сладкое или несладкое блюдо, запеченное до румяной корочки. Сегодня я поделюсь с вами оригинальным рецептом, как приготовить гратен из картофеля в стиле маффинов. Будет вкусно! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 19.05.2017

Свекла по-корейски на зиму 4.3

Вы любите пикантные салатики? Тогда этот рецепт понравится, он в меру острый, ароматный и прекрасно хранится в прохладном месте всю зиму! Итак, давайте посмотрим, как приготовить свеклу по-корейски! ...далее

Добавил: Вика Василенко 03.07.2017

Котлеты из курицы с паприкой 4.5

Сегодня хочу поделится с вами рецептом котлет. Этот рецепт имеет большой плюс, в нем нет хлеба или сухарей, а только паприка и сыр, лук, чеснок и специи. Ароматные и очень вкусные котлетки! ...далее

Добавил: Вика Василенко 17.10.2017

Баклажаны консервированные на зиму 3.4

Этот красивый и очень простой рецепт баклажанов консервированных на зиму вам точно понравится, - делается быстро и просто, справятся и новички, зато выглядит как кулинарный шедевр! Да и вкусно очень! ...далее

Добавил: Даша Петрова 05.07.2014

Паста в томате с фрикадельками 4.7

Сегодня хочу предложить, наверно, самый популярный вариант приготовления пасты в нашей стране. Уверена, многие этот рецепт знают и любят, но все же найдутся и те, для который он станет открытием. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 15.04.2017

Баклажаны на зиму 3.7

Люблю готовить баклажаны, а кушать их люблю еще больше! Данный рецепт, как приготовить бакалажаны на зиму прост и позволяет сохранить баклажаны надолго. Овощи по вкусу похожи на маринованные грибы. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 03.08.2016

Говядина по-монгольски (мастер-класс) 4.6

Говядина по-монгольски довольно популярна в китайских ресторанах. Да, несмотря на название, это блюдо китайской кухни. Мясо получается нежнейшее, пропитанное соевым соусом с остро-сладким привкусом. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 24.05.2017

Фрикаделлер "Маринара" (пирог с фрикадельками) 5.0

Тонкое хрустящее тесто, много нежных мясных фрикаделек, тушенных в итальянском соусе "Маринара". Такой интересный и очень вкусный пирог-перевертыш обязательно украсит ваш обеденный стол. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 25.05.2017

Рыбные котлеты в томатном соусе 5.0

Сегодня у меня на обед рыбные котлеты из минтая, запеченные в томатном соусе. Ароматное и простое блюдо сможет украсить повседневный обед, смотрите рецепт! ...далее

Добавил: Вика Василенко 07.10.2017

Закатка из баклажанов на зиму 3.5

Этот вариант закатки баклажанов очень удачный. Маринад готовится из перца болгарского и острого, чеснока, уксуса, сахара и соли. Готовую закуску можно кушать как салат или подавать как соус к мясу. ...далее

Добавил: Алексей Марчук 25.09.2015

Салат Грибочки из баклажанов на зиму 3.3

Как вы уже наверняка догадались, салат из маринованных баклажанов очень напоминает по вкусу грибочки. Закуска содержит в себе чеснок и острый перчик, что делает ее особо пикантной. Рекомендую на зиму! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 25.09.2015

10 блюд с чесноком

В некоторых странах чеснок занимает значительное место в кулинарии, и в первую очередь это касается Азии и Северной Африки и Средиземноморья. В пищу используются все части чеснока, включая стрелки и соцветия. Этот овощ маринуют, сушат, запекают и, конечно же, едят сырым. Чеснок является обязательным ингредиентом в соленьях, маринадах и некоторых соусах, он отлично сочетается с мясными и овощными блюдами, его добавляют к рыбе и морепродуктам.

Чесночная икра


Чеснок (10 гр) очистить и перетереть с мелкой солью, добавить измельченные грецкие орехи (35 гр) и еще раз тщательно перетереть. В холодной воде размочить небольшой ломтик белого хлеба, хорошенько отжать и добавить к чесноку с орехами. Густое пюре вымешать деревянной лопаточкой, и тоненькой струйкой ввести растительное масло (10 гр), пока масса не станет однородной. Теперь нужно добавить лимонный сок (1 ч. л) и соль по вкусу. Чесночную икру подают с маслинами и зеленью.

Чесночный багет


Пару зубчиков чеснока тщательно перетереть с щепоткой соли и соединить с мягким сливочным маслом (100 гр), измельченной петрушкой, черным перцем и солью. На французском багете сделать глубокие надрезы, оставив до края пару сантиметров. Каждый ломтик обильно сдобрить маслом с чесноком с каждой стороны, затем обернуть хлеб пищевой фольгой и отправить в духовой шкаф на 15-20 мин при температуре 180С. За 5 минут до окончания запекания фольгу нужно снять, чтобы корочка багета была хрустящей.

Густой соус из чеснока


Разломать 2 крупные головки чеснока, при этом зубчики не очищать от шелухи, разложить их на плоский противень и слегка сбрызнуть оливковым маслом. Чеснок отправить в духовку на полчаса, выставив температурный режим на 200С. После запекания чеснок достать из духовки и дать ему остыть. Как только зубчики можно будет взять в руки, убрать с них кожуру, немного посолить и сделать из него пюре при помощи вилки. Чеснок заправить майонезом (0,25 ст), натуральным йогуртом (4 ст. л) и горчицей (1 ч. л). Соус хорошенько перемешать, добавить по вкусу соли и перца.

Говядина с чесноком и грибами


Кусок молодой говядины (1 кг) нашпиговать зубчиками чеснока (6-8 шт) и кусочками моркови. Мясо натереть солью и выложить на застеленный пергаментом противень, смазать топленым жиром, влить 0,5 ст воды и поставить запекаться, периодически поливая выделившимся соком. Свежие шампиньоны нарезать небольшими пластинками и проварить пару минут в кипящей подсоленной воде. Из грибного отвара приготовить соус, добавив к нему муку (1 ст. л) и сливочное масло (1 ст. л). Соусом полить почти готовое мясо и допечь его до полной готовности. За пару минут до того, как будете доставать говядину из духовки, отправьте к ней отварные грибы. Подавать с овощами, картофельным пюре и бланшированным зеленым горошком.

Грибы с чесноком


На сковороду налить немного растительного масла и отправить к нему пару измельченных зубчиков чеснока. Через полминуты в горячее масло засыпать смесь из шампиньонов и лесных грибов (150 гр), хорошенько перемешать и жарить не более 3 мин на сильном огне до образования румяной корочки. Грибы приправить горстью нарезанной зелени, посолить и поперчить. Блюдо подается в сковороде с тостами или горячим белым хлебом.

Суп в горшочках


Белых хлеб (300 гр) нарезать небольшими кубиками и обжарить на разогретом оливковом масле до подрумянивания. Крупную головку чеснока разобрать на зубчики, очистить и выдавить из него сок, которым сбрызнуть готовые гренки. Хлеб посолить, поперчить черным молотым перцем и паприкой и залить к ним мясной бульон (1 л). Бульон с хлебом закипятить и варить на небольшом огне 15-20 мин. Чесночный суп отправить в глиняные горшочки и в каждый из них вбить по одному яйцу, чтобы они остались не размешанными (по типу пашот). Суп поставить в горячую духовку (200С) на 10 мин. Нарезать на кубики несколько ломтиков батона и обжарить их на оливковом масле до появления золотистой корочки. Суп подавать в горшочках с сухариками.

Курица с чесноком


На одну куриную тушку нам потребуется 40 неочищенных зубчиков чеснока. Выпотрошенную курицу целиком помещаем в глубокую огнеупорную форму и обкладываем чесночными дольками в нижней шелухе, полить маслом. Курицу запечь в духовке по времени из расчета 20 минут на 500 гр веса, прибавив к общему времени 20 мин. Курицу подавать вместе с запеченными зубчиками чеснока.

Приправа из чеснока и уксуса


Чеснок (2 головки) очистить и перетереть с крупной солью (пару щепоток), добавить к нему измельченный репчатый лук (1 шт) и смесь из нескольких пряностей (по вкусу). Взять в равных количествах воду и 3% уксус (по 75 мл) и постепенно тонкой струйкой влить в чесночную массу, при этом приправу хорошенько растирать до получения однородной консистенции.

Горохово-картофельное пюре с чесноком


Духовой шкаф разогреваем до 180С. На противень выложить целую головку чеснока, предварительно смазанную маслом. Чеснок запекать около получаса. Килограмм картофеля очистить, и отварить в подсоленной воде до готовности, за пару минут до выключения к картофелю добавить замороженный горошек (300 гр). Из овощей слить воду и поставить на 1 мин на плиту, чтобы они подсушились. В кастрюлю с картофелем и горошком бросить небольшой кусочек сливочного масла, пару столовых ложек жирной сметаны и очищенный от шкурок запеченный чеснок. Овощную массу отправить в чашу блендера и взбить до пюреобразной консистенции. Блюдо подается с жареной бараниной.

Фасоль с томатами и луком


Крупную луковицу нарезать полукольцами и немного припустить на растительном масле, затем добавить к ней пару ложек воды, пару головок измельченного чеснока, горсть нарубленной зелени петрушки, томатную пасту (1 ст. л), свежие измельченные томаты (5 шт), соль и перец. Овощи кипятим на слабом огне, постоянно помешивая. Отваренную белую фасоль заправляем готовым соусом и оставляем в духовке до тех пор, пока не выпарится вся жидкость. Фасоль подавать горячей с белым хлебом или тостами.

Десять лучших рецептов для тех, кто обожает чеснок • INMYROOM FOOD

Холодная осень — самое время для согревающих и острых акцентов в блюдах. Чеснок — идеальный кандидат на роль главной изюминки ваших сезонных кулинарных шедевров: этот ароматный ингредиент необычайно полезен для нашего здоровья, поскольку обладает целым рядом целебных свойств, среди которых — антивирусное и анальгетическое.

Любители пикантного вкуса жгучего чеснока по достоинству оценят нашу большую подборку самых лучших рецептов с этой вкусной и полезной приправой.

Супы

Сливочный суп с чесноком

Если вы давно искали чудесный рецепт супа, в котором чеснок был бы главным ингредиентом и важнейшим акцентом, простой рецепт сливочного супа с чесноком создан специально для вас. Один из главных плюсов этого блюда — небольшое время приготовления (около 40 минут).

Этот суп согреет в холодный день и надежно защитит от простуды. Варите его на овощном или курином бульоне, добавляя по вкусу зеленый лук, пастернак и петрушку. Подавайте ароматное блюдо на стол горячим и не забудьте заранее сделать чесночные гренки. 

Суп-пюре из свеклы с чесночными гренками и козьим сыром

Для тех, кто обожает свекольные супы, но до сих пор умеет варить только борщ, мы нашли необычный рецепт нежного чесночного супа-пюре из свеклы с гренками и козьим сыром. Особенно это блюдо понравится вегетарианцам и любителям быстрых (около 30 минут) рецептов.

Вооружитесь блендером и самыми простыми ингредиентами (овощной бульон, чеснок, лук и свекла) и, конечно, не забывайте о мультизадачности крутого повара: ведь пока вы будете варить и пюрировать будущий суп, можно успеть поставить в духовку гренки из багета с оливковым маслом. Свежий вкус, изящная подача и идеальное вкусовое сочетание свеклы и козьего сыра — отличительные черты этого оригинального блюда.

Мясо и птица

Ягненок с чесноком

Чеснок — идеальное дополнение к мясу. Пожалуй, лучший пример такого удачного сочетания — рецепт нежного ягненка, фаршированного чесноком.

Несмотря на простой состав (три ингредиента, среди которых — соль, чеснок и баранья нога), для приготовления этого блюда вам понадобится около двух часов, но поверьте, оно того стоит!

Пряная курица с чесноком

Пряная курица с чесноком идеально впишется в концепцию семейного обеда или ужина. Это сытное основное блюдо, которое несложно готовить. Общее время приготовления не превысит 1 часа.

Неповторимый пикантный вкус птицы достигается с помощью гремучей смеси из корня имбиря, 5 зубчиков чеснока, лайма, меда и свежей кинзы. Ваш любимый гарнир, приготовленный специально к этому цыпленку, помогут уравновесить остроту специй. Рекомендуем подавать пряную курицу с диким рисом, кускусом или булгуром.

Салаты

Картофельный салат с чесноком

Еще одна беспроигрышная компания к чесноку — картофель, и мы горячо рекомендуем попробовать приготовить очень сытный картофельный салат с чесноком.

Это простое блюдо может выступить не только в роли салата, но и в качестве сытного гарнира или даже самостоятельного легкого обеда. Перед подачей обязательно украсьте готовый салат мелко нарубленной зеленью.

Салат из ананасов с чесноком

Очень популярный и в высшей степени оригинальный рецепт салата из ананасов с чесноком — прекрасное решение для тех, кто соскучился по пикантным и изысканным вкусовым решениям, или просто ищет, чем удивить гостей на праздничном застолье.

Готовится такой салат всего 15 минут, так что его рецепт вполне можно отнести в категорию блюд на скорую руку. Несмотря на подкупающую простоту и небольшое количество ингредиентов, мы советуем максимально серьезно отнестись к одному из них — майонезу — и приготовить его самостоятельно специально для этого блюда.

Основные блюда

Пицца с чесноком и креветками

Чеснок — важнейший продукт не только для русской, но и для итальянской кухни. А что мы вспоминаем в первую очередь, когда нам говорят об Италии? Ну конечно же, пиццу!

Мы нашли для вас интересный рецепт пиццы с чесноком и креветками. Это блюдо отлично подойдет как для семейного ужина, так и для шумных посиделок с друзьями. Не забудьте перед выпеканием посыпать пиццу тертым сыром!

Сливочная паста с чесноком

Еще одно коронное блюдо средиземноморской кухни, очень любимое и в нашей стране, — паста. С чесноком любая паста становится необычайно вкусной, особенно сливочная! Приготовьте такую пасту себе ужин по нашему классному рецепту.

Перед подачей добавьте к соусу тертый сыр, а готовое блюдо украсьте рубленной петрушкой.

Закуска

Помидоры с чесноком и сыром

Существует масса рецептов классных чесночных закусок помимо гренок. Один незаменимый на любых застольях рецепт — помидоры с чесноком и сыром.

Несмотря на довольно высокую калорийность, это блюдо очень полезно и поможет повысить ваш иммунитет в холодный зимний день. Кстати, такая закуска спасет не самые спелые помидоры, которые вам не хочется добавлять в салат из-за того, что они оказались почти безвкусными.

Чесночный хлеб

Говоря о чесноке, мы не можем не упомянуть о самом вкусном чесночном хлебе. Рецепт приятно удивляет идеально гармоничным сочетанием ароматного чеснока и хрустящего, аппетитного багета.

Такая закуска станет отличным сопровождением к основным блюдам, хотя вы, конечно же, можете подавать ее отдельно. Чесночный хлеб подойдет и для перекуса на природе: возьмите его на пикник, чтобы поделиться со своими друзьями.

Оригинальный бонус

Консервированный чеснок — великолепная, многими любимая закуска, которую можно также добавлять в салаты и самые разные холодные блюда. По вкусу он не такой жгучий, как свежий, и его мягкий, но выразительный вкус приятно украсит привычные блюда (к примеру, традиционный винегрет).

Читайте, как самостоятельно консервировать чеснок, берите на заметку наши советы и готовьте его, чтобы зимой добавлять в свои блюда еще больше витаминов и полезных веществ.

Необычные заготовки и приправы из чеснока. Рецепты с фото

Простой чеснок далеко не прост — он и лекарь, и вкуснейшее дополнение ко многим блюдам из мяса, рыбы и овощей, вкус которых был бы далек от совершенства без такого пикантного компонента. Чеснок маринуют и квасят, сушат и замораживают; а еще из чеснока готовят соусы, приправы, желе и даже варенья. О том, как приготовить столь необычные лакомства, которые внесут разнообразие в меню и позволят насладится невероятно изысканным вкусом, сейчас и пойдет речь.

Большинство заготовок из овощей, фруктов и ягод делают во время или сразу после сбора урожая — весной, летом, в начале осени. Заготовки и приправы из чеснока хороши тем, что заняться их приготовлением можно в любое удобное для вас время, например сейчас. Да и использовать для них зачастую можно чеснок, который начал портиться и долго в свежем виде уже сохраниться не сможет, даже если условия для его хранения будут идеальными.


Чеснок сушеный


Рецепт приготовления:

  1. Чеснок чистят, моют и измельчают на тоненькие пластиночки. 
  2. Противень застилают пергаментной бумагой, поверх которой тонким слоем раскладывают пластинки чеснока, и ставят его в духовой шкаф. 
  3. Включают духовку на 30°–50°С, слегка приоткрывают ее дверцу и сушат чеснок около 4-5 часов. 
  4. Когда чеснок остынет, его фасуют по чистым баночкам или лоточкам.
  5. Хранят при комнатной температуре. При необходимости сушеный чеснок в любой момент можно измельчить в кофемолке.

Чесночная приправа — ароматная


Вам понадобится:

  • Чеснок – 250 гр.
  • Перец черный молотый – 2 ст. ложки (без горки).
  • Корень петрушки – 150 гр.

Рецепт приготовления:
  1. Чеснок моют и нарезают на тонкие пластиночки.
  2. Пластинки раскладывают тонким слоем на противень, предварительно застланный пергаментной бумагой, и сушат при температуре 30°–50°С, со слегка приоткрытой дверцей духового шкафа. 
  3. Корень петрушки моют, чистят и так же, как и чеснок, нарезают тоненькими пластиночками.
  4. Измельченный корень петрушки раскладывают тонким слоем на противень и сушат таким же образом, как и чеснок.
  5. Высушенный чеснок и корень петрушки перемалывают в кофемолке, смешивают с 2 ст. ложками черного молотого перца и расфасовывают по чистым баночкам.
  6. Хранят приправу при комнатной температуре.


Адыгейская соль


Вам понадобится:

  • Чеснок — 2 крупные головки.
  • Соль (можно взять йодированную или морскую) — 500 гр.
  • Молотый кориандр (семена) — 1 ст. ложка.
  • Хмели-сунели — 1 ст. ложка.
  • Кинза (сушеная зелень) — 1 ст. ложка.
  • Укроп (сушеная зелень) — 1 ст. ложка.
  • Петрушка (сушеная зелень) — 1 ст. ложка.
  • Майоран (сушеная зелень) — 1 ст. ложка.
  • Базилик (сушеная зелень) — 1 ст. ложка.
  • Чабер (сушеная зелень) — 1 ст. ложка.
  • Паприка — 1 ч. ложка.
  • Перец черный молотый — 1 ч. ложка.
  • Перец красный молотый — 0,5 ч. ложки.

Рецепт приготовления:
  1. Чеснок чистят, моют и измельчают с помощью блендера либо терки.
  2. К измельченному чесноку добавляют все специи и соль. Сначала смесь хорошенько перемешивают, затем тщательно растирают и толкут в ступке. 
  3. Готовую адыгейскую соль перекладывают в чистую стеклянную банку, закрывают крышкой и хранят в сухом месте.

Важно: Состав специй, как и их количество, может быть различным, все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Адыгейскую соль используют как приправу к готовым блюдам.

Чесночная паста


Вам понадобится:

  • Чеснок – 200 гр.
  • Оливковое масло – около 50 гр.

Рецепт приготовления:
  1. Чеснок чистят, моют и измельчают с помощью блендера либо мясорубки.
  2. К измельченному чесноку добавляют оливковое масло и все хорошенько перемешивают до образования однородной кашицы.
  3. Получившуюся чесночную пасту раскладывают по чистым стеклянным баночкам, накрывают крышками и хранят в холодильнике.


Варенье из чеснока и красного вина


Вам понадобится:

  • Чеснок — 250 гр.
  • Сахар — 250 гр.
  • Вино красное — 500 мл.
  • Цедра 1 лимона или апельсина.

Рецепт приготовления:
  1. Чеснок чистят, моют и режут на небольшие кусочки.
  2. Сахар смешивают с вином и доводят до кипения.
  3. Как только смесь закипит, в нее добавляют измельченный чеснок, цедру и варят на медленном огне до того момента, пока не выкипит примерно половина жидкости.
  4. Готовое варенье расфасовывают по чистым баночкам, накрывают крышками и хранят в холодильнике.

Важно: В процессе варки не допускайте карамелизации варенья. Если же это произошло, добавьте в него еще немного вина и, уменьшив огонь до минимума, продолжайте кипятить до того момента, когда карамель полностью растворится.

Варенье из печеного чеснока


Вам понадобится:

  • Чеснок — 250 гр.
  • Сахар — 200 гр.
  • Вода — 200 мл.
  • Корица (молотая) — 0,5 ч. ложки.
  • Мускатный орех (молотый) — на кончике ножа.

Рецепт приготовления:
  1. Чеснок чистят, моют и разрезают каждый зубок пополам.
  2. Разрезанные половинки помещают в кулинарный рукав, завязывают его с обеих сторон и помещают в духовку. Запекают чеснок около 15–20 мин. при температуре 200°C.
  3. Сахар растворяют в воде, туда же добавляют корицу и мускатный орех. Смесь ставят на небольшой огонь и доводят до кипения. 
  4. Как только она закипит, в нее добавляют печеный чеснок и варят, часто помешивая, до загустения. Главное в процессе приготовления — не дать варенью карамелизоваться. Если это произошло, в него добавляют немного воды и доводят до кипения. 
  5. Готовое варенье горячим раскладывают по чистым банкам, дают остыть и убирают на хранение в холодильник. Либо фасуют по стерилизованным баночкам, закатывают и хранят, как любое другое варенье.
 
Важно: Варенье с печеным чесноком и варенье из чеснока с красным вином используют в качестве сладких соусов для придания пикантности блюдам из птицы и мяса, как основу для приготовления различных приправ, как обычное варенье — с тостами и бутербродами.

Варенье из чеснока — пикантное


Вам понадобится:

  • Чеснок — 500 гр.
  • Вода — 100 мл.
  • Апельсин — 1 шт.
  • Лимон — 1 шт.
  • Сахар — 200 гр.
  • Корица — 1 ч. ложка.

Рецепт приготовления:
  1. Чеснок чистят, моют и измельчают с помощью мясорубки или блендера.
  2. Апельсин и лимон чистят, моют, на терке натирают цедру, а из самих плодов выдавливают сок.
  3. В кастрюле смешивают измельченный чеснок, сахар, воду, корицу, цедру и сок лимона и апельсина и оставляют так на 12 часов.
  4. Спустя указанное время смесь доводят до кипения и варят на слабом огне около получаса.
  5. Готовое варенье расфасовывают по чистым баночкам, накрывают крышками. 
  6. Хранят в холодильнике.

Важно: Несмотря на то, что ингредиенты варенья подвергаются термической обработке, его называют лечебным. Для повышения иммунитета употребляют по 2 ч. ложки 3 раза в неделю.

Чесночно-имбирная паста


Вам понадобится:

  • Чеснок — 300 гр.
  • Корень имбиря — 200 гр.

Рецепт приготовления:
  1. Чеснок чистят, моют и измельчают с помощью блендера либо пропускают через мясорубку.
  2. С имбиря счищают кожуру, нарезают небольшими кубиками и тоже измельчают, используя блендер или мясорубку.
  3. Смешивают чеснок и имбирь, раскладывают по чистым баночкам и хранят в холодильнике.

Важно: Паста будет иметь еще более пикантный вкус, если добавить в нее 1 перец чили.

Харисса




Вам понадобится:

  • Чеснок — 4 больших зубчика.
  • Перец чили — 4 шт.
  • Семена кориандра — щепотка.
  • Семена зиры — щепотка.
  • Кинза — 1 большой пучок.
  • Оливковое масло — 75 мл.
  • Сок половины лимона.
  • Соль — по вкусу.

Рецепт приготовления:
  1. Семена зиры и кориандра обжаривают на сухой сковороде. 
  2. Перец чили моют, разрезают пополам и удаляют семена.
  3. Чеснок чистят и моют.
  4. Смешивают чеснок, перец чили, обжаренные семена зиры и кориандра, кинзу и измельчают все с помощью блендера.
  5. В полученную густую пасту добавляют лимонный сок, соль (по вкусу), хорошенько перемешивают, перекладывают в стерилизованную банку и сверху заливают оливковым маслом.
  6. Хранят в холодильнике.

Пасту Харисса подают в качестве приправы к мясу и блюдам из риса.

Чеснок по-корейски


Вам понадобится:

  • Чеснок — 1 кг.
  • Уксус 9% — 200 мл.
  • Соевый соус — 800 мл.

Рецепт приготовления:
  1. Чеснок чистят, моют, укладывают в чистую банку и заливают уксусом. Если уксуса мало и он не покрывает весь чеснок — добавляют воду. Закрывают банку крышкой, убирают ее в холодильник и оставляют чеснок в маринаде настаиваться неделю.
  2. Спустя указанное время маринад сливают, а сами зубчики чеснока перекладывают в стерилизованные банки, наполняя их до половины объема. 
  3. Соевый соус кипятят 10 минут, охлаждают и заливают банки с чесноком доверху, после чего их закатывают.
  4. Хранят заготовку в погребе или холодильнике. Закуска будет готова примерно через месяц после приготовления.

Важно: К столу можно подавать не только сам чеснок, но и соевый соус.

Чеснок маринованный


Вам понадобится:

  • Чеснок — 1 кг.
  • Вода — 500 мл.
  • Уксус винный — 300 мл.
  • Сахар — 200 гр.
  • Соль — 20 гр.
  • Лавровый лист — 5 шт.
  • Черный перец горошком — 5 шт.
  • Душистый перец горошком — 2 шт.

Рецепт приготовления:
  1. Чеснок чистят, моют, складывают в кастрюльку и заливают кипятком так, чтобы вода полностью покрыла чеснок. Оставляют настаиваться на сутки.
  2. Спустя положенное время воду сливают а сам чеснок раскладывают по стерилизованным баночкам, наполняя их доверху.
  3. Из винного уксуса, сахара, соли, лаврового листа, черного и душистого перца готовят маринад, доводят его до кипения и сразу же заливают им чеснок, заполняя баночки доверху. 
  4. Банки закатывают, дают им остыть и убирают на хранения в прохладное помещение.
  5. Через неделю чеснок будет готов к употреблению.

Острая приправа Лазижан


Вам понадобится:

  • Чеснок — 400 гр.
  • Подсолнечное масло — 100 мл.
  • Красный молотый перец — 20 гр.
  • Черный молотый перец — 25 гр.

Рецепт приготовления:
  1. Чеснок чистят, моют и пропускают через мясорубку либо измельчают с помощью блендера. 
  2. Подсолнечное масло наливают в кастрюльку и прокаливают.
  3. Снимают горячее масло с огня, добавляют в него измельченный чеснок и помешивают до тех пор, пока масса не охладится до комнатной температуры.
  4. Как только смесь из чеснока и масла остынет, к ней добавляют перец и все хорошенько перемешивают.
  5. Готовую чесночную приправу перекладывают в чистую банку и закрывают крышкой.
  6. Хранят в холодильнике.

Важно: Приправа Лазижан является отличным дополнением не только к мучным изделиям и вторым блюдам, но также к супам и борщам.

Настойка из чеснока с лимоном


Вам понадобится:

  • Чеснок (крупные головки) — 3 шт.
  • Лимоны — 5 шт.

Рецепт приготовления:
  1. Лимоны тщательно моют и вместе с кожурой нарезают крупными кусочками.
  2. Чеснок чистят и моют.
  3. Лимоны и чеснок и измельчают с помощью кухонного комбайна или мясорубки.
  4. Массу из чеснока и лимонов перекладывают в банку емкостью 3 л, заполнив недостающий объем водой. Горлышко банки обвязывают марлей и оставляют так на 4 дня.
  5. Спусти указанное время настойку процеживают, разливают по чистым бутылкам.
  6. Хранят в холодильнике.

Важно: Настойку из чеснока и лимона принимают для укрепления иммунитета (по 1 ст. ложке утром натощак) и очищения кровеносных сосудов от холестерина (по 50 мл утром натощак).

Приправа Гремолата


Вам понадобится:

  • Чеснок (крупные головки) — 4 шт.
  • Лимон — 1 шт.
  • Зелень петрушки — 1 большой пучок.
  • Соль – по вкусу.

Рецепт приготовления:
  1. Чеснок чистят, моют и измельчают с помощью мясорубки либо блендера.
  2. Петрушки моют и тоже измельчают с помощью блендера.
  3. Лимон моют, обтирают насухо и натирают на терке цедру, а из самого плода выдавливают сок.
  4. К измельченному чесноку добавляют петрушку и хорошенько перемешивают. 
  5. В полученную массу добавляют натертую цедру лимона и его сок, соль и все снова тщательно перемешивают.
  6. Готовую приправу раскладывают по чистым банкам, накрывают крышками.
  7. Хранят в прохладном месте.

Важно: Можно сделать итальянскую приправу Гремолата еще более пикантной и интересной по вкусу, если добавить в нее немного базилика, тмина или лимонной мелиссы. Используют приправу в качестве дополнения к различным салатам, соусам, мясным, овощным, рыбным блюдам, сырным закускам, бутербродам и жульенам.

Приправа Янним


Вам понадобится:

  • Чеснок — 1 кг.
  • Острый красный перец — 500 гр.
  • Перец болгарский — 500 гр.
  • Соль — по вкусу.

Рецепт приготовления:
  1. Чеснок чистят, моют и измельчают блендером либо на мясорубке.
  2. Острый и болгарский перец чистят от семян, моют и также перемалывают с помощью мясорубки либо блендера.
  3. К чесноку добавляют оба вида перца, все хорошенько перемешивают, по желанию приправляют солью и расфасовывают по чистым баночкам.
  4. Хранят приправу Янним в холодильнике.

Чесночное желе


Вам понадобится:

  • Чеснок (крупный) — 2 головки.
  • Уксус 9% — 400 мл.
  • Сахар — 800 гр.
  • Пектин фруктовый жидкий — 90 мл.

Рецепт приготовления:
  1. Головки чеснока разделяют на зубки, очищают их, моют и измельчают в блендере, добавив туда же половину объема уксуса.
  2. Получившуюся чесночную пасту смешивают с сахаром, оставшимся уксусом и доводят до кипения на небольшом огне, часто помешивая.
  3. Как только масса закипит, в нее вливают пектин, хорошенько перемешивают и варят еще около 1 минуты.
  4. Горячее (прямо с огня) желе разливают по стерилизованным банкам и закатывают.

Секреты заготовок из чеснока

  • Чтобы чеснок чистился легко и быстро — залейте его на 20-30 минут теплой водой. Потом растирайте зубчики между ладонями — шелуха легко сойдет сама, без дополнительных усилий.
  • Для приготовления соусов, паст и различных заправок можно использовать чеснок, который не годится для длительного хранения, например, слегка подпорченный.

Тему заготовок из чеснока можно продолжать до бесконечности) Надеюсь, что вы дополните эту скромную подборку своими любимыми рецептами)

Закуски с чесноком: пошаговый рецепт с фото

Закуска с чесноком – вкусная, пикантная и очень быстрая и простая в приготовлении. Закуски – тип блюд, которые подаются на стол перед основными блюдами. Могут служить и отдельным перекусом. Закуски к столу часто сопровождают прием небольшого количества спиртного для аппетита. Рецептов закусок множество – от простых закусок до самых изысканных кушаний.

Особой популярностью пользуются праздничные закуски, особенно праздничные закуски на Новый год. На нашем сайте 24 тысячи рецептов закусок. Среди них вы найдете вкусные закуски с фото — рецепты закусок с фото всегда помогут выбрать быстрые закуски, легкие закуски, закуски к пиву, закуски для пикника, закуски из лаваша, словом, те закуски, которые так нужны вам именно сейчас. Читайте ещё: Закуска на чипсах: пошаговый рецепт с фото.

Закуска с чесноком

Универсальная закуска, которую можно подавать к столу уже через несколько минут после начала процесса приготовления — все это простой рецепт лаваша с сыром и чесноком. В классический рецепт лаваша с сыром и чесноком используют мягкий плавленый сыр. В данном случае он заменен фетой, которая также очень хорошо сочетается с нежным лавашем. Чем больше зелени будет в закуске, тем полезнее она будет.

Ингредиенты:

  • Сыр — 200 Грамм
  • Лаваш — 1 Штука
  • Чеснок — 1-3 Зубчиков
  • Зелень — По вкусу
  • Огурец — 1 Штука (по желанию)

Способ приготовления:

  1. Вымыть и обсушить свежую зелень. Петрушку и укроп измельчить ножом.
  2. Зеленый лук также вымыть, просушить и нарезать. Использовать в рецепт приготовления лаваша с сыром и чесноком можно также базилик, кинзу и прочую зелень по вкусу, которая есть в холодильнике.
  3. Очистить чеснок и нарезать мелкими кубиками (можно пропустить через пресс). Соединить в салатнике сыр, зелень и чеснок. Тщательно перемешать. В такую закуску можно использовать и майонез, однако вполне можно обойтись и без него, если тщательно вымешать начинку. Чтобы масса была более однородной можно добавить немного сметаны, например.
  4. Лаваш развернуть на рабочей поверхности и выложить начинку. Аккуратно распределить ее по всему лавашу, стараясь не порвать его. Чтобы сделать лаваш с сыром и чесноком в домашних условиях более свежим, можно добавить немного измельченного огурчика.
  5. Свернуть рулетом и завернуть в фольгу. Это позволить принять ему нужную форму. Теперь его можно отправить в холодильник на 2-3. Вполне можно оставить его и на ночь. Перед подачей рулет нужно аккуратно развернуть и нарезать порционными кусочками. Вот и весь простой рецепт лаваша с сыром и чесноком, который обязательно стоит повторить.

Закуска из картофеля и чеснока

Ингредиенты:

  • 1 головка чеснока,
  • 5-6 средних картофелин, сваренных «в мундире»,
  • 1\2 ч.л. соли,
  • 50 мл уксуса или лимонного сока (свежевыжатого),
  • 100 мл оливкового масла.

Способ приготовления:

  1. Традиционно скордалья приготавливается в деревянной ступке, но можно взять и блендер.
  2. Дольки чеснока очистить и разрезать, если внутри долек есть ростки — выбросить. Чеснок с солью растереть в ступке.
  3. Картофель лучше сварить непосредственно перед приготовлением скордальи, чтобы он был ещё тёплым. Очистить, хорошо размять в пюре и соединить с чесноком.
  4. 3. Продолжая взбивать ( в ступке или миксером), постепенно добавляем оливковое масло и уксус. По ходу дела лучше пробовать, чтобы не переборщить с уксусом. Когда масса станет гладкой и однородной, можно подавать в салатнице. Если нужно — подсолить.
  5. Эта скордалья достаточно густая, но там уже смотрите, как вам больше понравится. При подаче на стол чесночную пасту слегка поливают оливковым маслом.

Сырная закуска с чесноком

Сырная закуска с чесноком — самое простое, дешевое и вкусное блюдо, которое готовится буквально за пять минут. Все что нам потребуется — это сыр, чеснок и майонез. Некоторые хозяйки еще добавляют в закуску вареное яйцо, но я приготовила без него, тоже очень вкусно! Вообще-то я плавленный сыр не очень люблю, но такая закуска как плавленный сыр с чесноком просто великолепна! Очень нежная, с тонким вкусом! А какие отличные получаются бутерброды с сыром и чесноком!

Ингредиенты:

  • плавленный сыр — 3-4 пачки по 70г.,
  • чеснок — 1-2 зубчика,
  • майонез,
  • зелень для украшения

Приготовление:

  1. Сыр натираем на мелкой терке. Чеснок также натираем на мелкой терке.
  2. Выкладываем сыр и чеснок в чашку, добавляем майонез.
  3. Все тщательно перемешиваем.
  4. В общем-то и все — сырная закуска с чесноком готова!
  5. Выкладываем закуску на тарелку и украшаем зеленью.
  6. Можно сделать бутерброды с сыром и чесноком, а можно вместо хлеба использовать помидорку или огурец — тоже получается очень вкусно!

Быстрая закуска с чесноком

Ингредиенты:

  • сыр – 0,35 кг;
  • морковь – 1 плод средней величины;
  • чеснок – 2-4 крупных зубчика ;
  • яйца куриные или перепелиные – 3 шт.;
  • майонез – 200 гр .

Способ приготовления:

  1. Отварить до полной готовности и почистить морковь и яйца.
  2. Натереть на крупной терке сыр и яйца, а морковь пюрировать в блендере или кухонном комбайне (при отсутствии кухонных приборов морковь натирают на мелкой терке).
  3. Пропустить через пресс или истолочь в ступе очищенные дольки чеснока, добавить полученную кашицу к остальным ингредиентам.
  4. Вымешать все продукты, добавив в них майонез.
  5. Полученную закуску выложить в небольшой красивый салатник или пиалу, украсив блюдо несколькими веточками свежей зелени, например, петрушкой, листьями базилика, рукколы или укропа.
  6. Еще один вариант использования сырной начинки – приготовление рулетиков из морепродуктов. С размороженных крабовых палочек удаляется целлофановая оболочка, каждое изделие аккуратно разворачивается, смазывается сырно-чесночной пастой и плотно сворачивается в рулетики.
  7. Закуска прекрасно подходит как для праздничного новогоднего застолья или юбилея, так и для повседневных трапез, выездов на природу, дачных посиделок с друзьями под легкое натуральное вино.

Помидоры с сыром и чесноком

Ингредиенты:

  • помидоры 2-3 шт
  • плавленый сыр (типа «Дружба»)200 г
  • майонез 1-2 ст.л.
  • чеснок 1-2 зубчика
  • зелень петрушки 1-2 веточки
  • сахар по вкусу
  • соль

Способ приготовления:

  1. Плавленые сырки положить в морозилку на 20-30 минут (их будет легче натереть).
    Подмороженные сырки натереть на терке.
  2. Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
  3. Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку. К плавленым сыркам добавить зелень, чеснок и майонез.
  4. Поперчить сырную массу свежемолотым перцем, по вкусу, и хорошо перемешать (солить не нужно).
  5. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кружками
  6. Разложить помидоры на блюде, немного посолить и слегка посыпать сахаром.
  7. На каждый кружок помидора горкой уложить сырную начинку и украсить листиком петрушки.
  8. Затянуть блюдо с закуской пищевой пленкой, убрать в холодильник и охладить в течение 30-40 минут, перед подачей.

Творожная закуска с зеленью и чесноком

Ингредиенты:

  • Творог — 360 г
  • Сметана — 4 ст. л.
  • Петрушка — 1 пучок
  • Укроп — 1 пучок
  • Чеснок мелкий — 2 зубчика
  • Лук репчатый мелкий — 0,5 шт.
  • Горчица — 1 ч.л.
  • Универсальная приправа — 1 щепотка
  • Соль — 2 щепотки

Способ приготовления:

  1. Лук и чеснок порезала произвольно и отправила в измельчитель.
  2. При желании можно их натереть на мелкой терке. Правда, получится немного дольше по времени.
  3. Укроп и петрушку промыла, слегка обсушила и порубила ножом.
  4. Выложила в блендер творог
  5. У меня был сухой, жирностью 1,8%. Но подойдет практически любой, за исключением совсем жидкого.
  6. Добавила к нему сметану и горчицу
  7. Сметану я взяла 15%. Планировала обойтись двумя столовыми ложками, но творог был совсем сухим, поэтому ушло 4 ложки.
  8. Нужно, чтобы масса хорошо и однородно взбивалась блендером, но при этом не была слишком жидкой.
  9. Добавила соль и универсальную приправу
  10. Она состоит из паприки, красного перца, сельдерея, карри, сушеной петрушки, моркови и лука.
  11. Взбила на максимальной скорости.
  12. Теперь выложила к творожной массе порезанную зелень и измельченные заранее в блендере лук и чеснок.
  13. Еще раз тщательно взбила до образования однородной массы. Вот и все!
  14. Кстати, такой творог называется кёрёзёт. Да-да, вот такое интересное слово с тремя буквами «ё»! И относится это блюдо к венгерской кухне.
  15. Конечно, первое, что приходит в голову в качестве использования этого пикантного творога — это бутерброды. Я для этого взяла французский багет. Было очень вкусно! ;
  16. А еще творожную массу можно подать в качестве соуса к макаронам, картофелю — жареному, отварному, запеченному, пюре.

Европейская закуска с чесноком

Ингредиенты:

  • Плавленый сырок (типа дружбы) 2 шт.
  • Яйца 2 шт.
  • Чеснок 2-4 зубчика.
  • Майонез 1 ст. л.
  • Соль 2 щепотки.
  • Черный молотый перец 1 щепотка.

Способ приготовления:

  1. Чеснок очистить, и удалить из него сердцевину. Затем пропустить через пресс или очень мелко покрошить. Яйца отварить и натереть на средней терке.
  2. Плавленый сырок остудить в морозильнике (30-40 минут) и натереть на средней терке. Если плавленый сырок мягкий, то его можно размять вилкой
  3. Чеснок пропустить через пресс. Смешать чеснок, плавленый сыр, соль и перец и все хорошо перемешать. При желании можно добавить мелко порезанную свежую зелень.
  4. Добавляем к плавленому сыру натертые на средней терке яйца и майонез.
  5. Все хорошо перемешать.Кладем закуску в салатник и украшаем.
  6. Или намазываем закуской хлеб или помидоры порезанные кружочками.
  7. Украшаем бутерброды измельченной зеленью или ломтиками овощей.

Закуска с чесноком в лаваше

Ингредиенты:

  • зелень – 0,5 пучка
  • куриные яйца – 2 шт.
  • майонез – по вкусу
  • специи – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Ставим отвариваться куриные яйца (только вкрутую). Затем сваренные яйца остужаем и очищаем, натираем на крупной терке (либо мелко-мелко измельчаем их ножом).
  2. Тщательно промываем зелень под проточной водой и хорошенько обсушиваем ее. Кстати, это запросто может быть  любая (ваша любимая зелень), например, укроп, петрушка, кинза или зеленый лук (а еще лучше взять всего понемножку).
  3. Очищаем чеснок и натираем его на самой мелкой терке либо пропускаем через чесночный пресс. Кстати, при желании вы запросто можете положить и больше чеснока, или, наоборот, меньше (ориентируйтесь по собственному вкусу). Сыр натираем на крупной терке.
  4. Готовим начинку для нашего чесночного рулета. Итак, берем удобную посудину и смешиваем в ней натертые яйца и сырки, добавляем к ним измельченную зелень и чеснок. Теперь добавляем специи по вкусу (соль, черный молотый перец, молотый кориандр и т.п.). Теперь заправляем все майонезом и очень хорошо перемешиваем (до однородности). Майонеза можно положить побольше, тогда лаваш лучше пропитается (но не переборщите, чтобы ваша начинка не «поплыла»).
  5. Раскладываем на столе свежий армянский лаваш, а на него выкладываем приготовленную начинку. Распределяем ее равномерно по поверхности лаваша. Затем сворачиваем его в плотный рулет (делаем это аккуратно, чтобы начинка не выпадала из  нашего рулета).
  6. Готовый рулет заворачиваем в полиэтиленовый пакет (пищевую пленку или фольгу) и убираем где-то на полчаса-час в холодильник (а еще лучше на пару часиков), чтобы он лучше пропитался. Затем вынимаем рулет из лаваша с чесноком и нарезаем его на небольшие кусочки (по 2-3 см в ширину). Лучше нарезать по диагонали, так рулет будет лучше смотреться.

Закуска из лаваша с мясным фаршем и чесноком

Ингредиенты:

  • 3 листа армянского лаваша
  • 400 г фарша
  • 1 репчатый лук
  • 1 морковка
  • 2 томата
  • 1 пучок зеленого салата
  • 100 г сыра
  • 1 зубчик чеснока
  • майонез — по вкусу
  • зелень — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Лук мелко нарежь. Морковь натри на крупной терке.
  2. На сковороде с разогретым растительным маслом обжарь лук. Через 3 минуты добавь морковь и жарь до полуготовности моркови.
  3. К луку с морковью выложи фарш и жарь, периодически помешивая, 20-25 минут до готовности фарша, посоли, поперчи.
  4. Помидоры нарежь кружками. Сыр натри на крупной терке. Листья салата — вымой и обсуши.
  5. Майонез смешай с пропущенным через пресс чесноком. Зелень мелко нарежь.
  6. Лист лаваша разверни, смажь его майонезом с чесноком, равномерно разложи на нем фарш, не доходя до краев 2–3 см, и посыпь зеленью.
  7. Второй лист лаваша смажь чесночным майонезом с двух сторон и уложи его сверху на фарш. Разложи по всей поверхности лаваша листья салата, сверху на салат выложи кружки помидоров, полей помидоры майонезом.
  8. Накрой помидоры третьим листом лаваша, слегка смазанным чесночным майонезом с двух сторон. Сверху посыпь лаваш тертым сыром и аккуратно сверни в рулет.
  9. Готовый рулет положи в холодильник на 30-60 минут, затем нарежь поперек, толщиной 1,5-2 см.

Закуска с зеленью и чесноком

Ингредиенты:

  • 6 листов армянского лаваша
  • 2 пучка перьев чеснока
  • 300 г сыра
  • 3 пучка зелени
  • майонез — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Размести лаваш на ровной поверхности, промажь майонезом по вкусу.
  2. Сыр натри на терке и распредели на лаваше.
  3. Нарежь стрелки чеснока, измельчи зелень (укроп, петрушка, кинза, базилик — по вкусу).
  4. Обжарь перья чеснока на оливковом масле, затем добавь зелень, дай смеси немного остыть.
  5. Смесь из зелени распредели на лаваше и сделай конвертик. Это легко, лаваш очень податливый.
  6. Конвертики слегка обжарь на оливковом масла.

Закуска из помидоров с чесноком

Готовится она очень просто с минимум затрачиваемых усилий, а вкус ничуть не хуже, чем у сложного блюда. К тому же закуска украсит ваш праздничный стол, и сделает его ярче из-за красивых цветовых оттенков. И я уверена, что вы выслушаете уйму похвалы от гостей, которые будут ею восхищаться, а для каждой хозяйки – это как бальзам на сердце.

Ингредиенты:

  • Помидоры (чтобы закуска красивее смотрелась на столе, помидоры лучше использовать маленького или среднего размера) – 4 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Зелень кинзы – небольшой пучок
  • Твердый сыр – 100 грамм
  • Майонез

Способ приготовления:

  1. Помидорчики помойте под проточной водой, высушите или оботрите полотенцем. Порежьте их кружочками толщиной около 8 мм и выложите на блюдо.
  2. Чеснок очистите от шелухи, помойте и с помощью чесночницы выдавите его на каждый кружочек помидора, который затем полейте капелькой майонеза.
  3. Зелень кинзы помойте, высушите, мелко порежьте и выложите на каждую дольку помидора. Если вы ранее кинзу не ели, то с ее количеством будьте аккуратны, так как она имеет специфический вкус и запах. Поэтому рекомендую начать с малого ее количества, а далее вы будете регулировать ее применение по своему вкусу.
  4. Ну и завершающий этап – сыр. Натрите его на мелкой или средней терке и выложите на каждый помидорчик. Крупную терку для натирания сыра не используйте, так как выложив его на маленькие помидорчики, он будет плохо смотреться.
  5. Наша праздничная закуска из помидоров с чесноком и сыром готова!

Сырная закуска с чесноком и майонезом

Ингредиенты:

  •  Сыр «Российский» – 350-400 г
  • 2. Яйца куриные – 3 штуки
  • 3. Чеснок – 1 головка
  • 4. Майонез «Провансаль» – 100 г
  • 5. Сметана 28% жирности – 100 г
  • 6. Перец красный молотый – по вкусу

Способ приготовления:

  1.  Берем 350 – 400 г сыра и трем на свекольной терке.
  2. Яйца варим вкрутую, охлаждаем и трем на мелкой терке.
  3. Чеснок чистим и выдавливаем или мелко нарезаем. Количество чеснока – по Вашему вкусу. Хотите поострей и попикантней добавьте больше чеснока, хотите вкус помягче – уменьшите количество зубчиков.
  4. Добавляем 100 г сметаны и 100 г майонеза.
  5. Все тщательно перемешиваем.
  6. Если любите остренькое – добавьте красного молотого перца.
  7. Подавать сырную закуску можно в салатнике, как самостоятельное блюдо, намазывать на бутерброды с белым, черным или тостовым хлебом, а также как дополнение к овощам.

Сырная закуска с чесноком

Известную под названиями «Еврейский салат», реже — «Белочка», вкусную сырную закуску, или паштет, чаще готовят с из плавленного сыра с добавлением чеснока, яиц, с майонезом. Попробуйте разнообразить рецепт, использовав в качестве главного ингредиента твердый сыр.

Ингредиенты:

  • сыр (от нейтрального до «яркого») — 80-100 г;
  • яйца (вкрутую) — 2-3 шт.;
  • укроп — 2-3 веточки;
  • майонез (домашний/покупной) — 2-3 ст. л.;
  • чеснок — 1-2 зубца;
  • соль, перец.

Способ приготовления:

  1. Элементарную заправку этой холодной закуски составляют густой майонез желаемой жирности, а также пропущенные через пресс (измельченные) чесночные зубцы, мелко изрубленная зелень и любимые молотые специи. Дозировку чеснока и/или черного молотого перца выбирайте самостоятельно, помня, что будущая паштетообразная масса все же должна быть островатой. Из зелени лучше всего подходит сочный укроп без жестких стеблей/волокон
  2. В рабочую миску трем стружкой среднего размера заранее отваренные вкрутую, очищенные и охлажденные яйца. Кроме того, белок мелко-мелко рубят кубиками, а желтки — просто разминают в крошку вилкой.
  3. Следом натираем тем же «калибром» брусок сыра. В нашем варианте используется молодой сыр с нежным, даже нейтральным «шлейфом».
  4. Слегка вспушив измельченные продукты, добавляем соус-заправку и последний раз тщательно размешиваем ложкой — полностью объединяя компоненты в вязкую, густую субстанцию.
  5. Подаем сырную закуску с чесноком и яйцом сразу же, со свежим или подсушенным хлебом.

Простая закуска с чесноком

Замечательный рецепт простой, но очень вкусной сырной закуски с чесноком наверняка понравится тем, кто не любит долго стоять у плиты. К тому же, она совсем недорога, но при этом приятно разнообразит ваш праздничный (и не только) стол. Главное же ее достоинство в том, что готовится она настолько быстро и просто, что ее приготовление вполне можно доверить даже ребенку.

Ингредиенты:

  • Сырки плавленые – 300 г (3 шт.)
  • Яйца – 3 шт.
  • Майонез – 150-200 мл
  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Зеленый лук – несколько перьев
  • Укроп или петрушка – 1 небольшой пучок

Способ приготовления:

  1. Яйца сварить вкрутую (10 мин), остудить, очистить и очень мелко порезать или натереть на терке, как и плавленые сырки.
  2. Можно половину плавленых сырков, заменить твердым сыром. Очищенный чеснок раздавить в чесночнице или тоже натереть. Смешать яйца, чеснок и сыр.
  3. Приправить майонезом и хорошо перемешать. При желании можно добавить мелко рубленый зеленый лук и укроп. Подавать на стол в маленьких салатниках.
  4. Можно наполнить сырной закуской профитроли, корзиночки из несладкого песочного теста или подать в виде маленьких бутербродиков – канапе.
  5. Еще вариант – сформировать из закуски шарики, обвалять в тертом твердом  сыре и уложить на плоской тарелке, украсив зеленью.

Закуска из сыра с чесноком и майонезом

Ингредиенты:

  • 100 г твердого сыра,
  • 1 яйцо,
  • 4 зубчика чеснока,
  • 1.5 — 2 столовые ложки майонеза

Способ приготовления:

  1. Готовить совершенно просто. Сыр немного подмораживаете и трете на терке, мелкой, средней или крупной — это кому какие кусочки нравятся. Если собираетесь закуску намазывать на хлеб, лучше на мелкой, в салат — на крупной. Читайте ещё: Закуска из крабовых палочек: пошаговый рецепт с фото.
  2. Отдельно про сыр: от того, какой возьмете сыр сильно зависит острота и вкус салата, так что не жадничайте, купите вкусный остренький и ароматный сыр, хотя и плавленый сырок за неимением других тоже можно использовать, только его нужно немного подсолить. Хорошо натирается и не прилипает к терке Российский сыр. На той же терке натереть вареные вкрутую яйца.
  3. Чеснок продавливаем через пресс, а можно его мелко нарезать и раздавить обратной стороной ножа, так даже почему-то вкуснее. 4 зубчика на 100 г сыра — достаточно условно, если любите поострее, кладите чеснока больше.
  4. На майонезе также лучше не экономить, он не должен перебивать запах и вкус сыра. Все тщательно перемешиваем и даем постоять под пищевой пленкой пару часов.
  5. Теперь об украшении этой сырной закуски. Сам по себе салатик выглядит достаточно банально. Самый простой вариант украшения — выложить сырную массу на дольки помидора, гренки или чипсы. Если вы выбрали вариант с чипсами, лучше брать чипсы с минимальным количеством вкусо-ароматических добавок.
  6. А можно слепить из салат снеговичка или круглые снежки, такое оформление придется как нельзя кстати к новогоднему столу. Если решились на снеговиков, майонеза кладите по минимуму, чтобы фигурки держали форму.

Гуакамоле с чесноком рецепт | Гранд кулинар

Поделиться с друзьями:

Автор рецепта - Рэйчел Рэй (Rachael Ray) - телеведущая, знаменитая шеф-повар, бизнес-вумен, кулинарный писатель

Рэйчел использовала маслянистый, ореховый авокадо сорта Хасс как основу для ее соуса гуакамоле. Также в эту закуску добавляется зубчик чеснока, который перетирается в пасту, для того чтобы объединить вкусы всех ингредиентов.


Рекомендуем

10 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 2 небольших спелых авокадо
  • 1 лимон (выдавить сок)
  • 1 большой зубчик чеснока (перетереть в пасту)
  • 1 стручок перца халапеньо (без семян, мелко нарезанный)
  • 1 небольшой помидор-сливка (без семян, мелко нарезанный)
  • 1/2 репчатой луковицы (мелко нашинкованная)
  • 1 ч. л. крупной соли
  • Кукурузные чипсы тортильяс из голубой кукурузы, для погружения в соус




Приготовление блюда по рецепту:


  1. Разрезать авокадо пополам вдоль косточки, разделить на половинки. Выскрести мякоть авокадо в миску, полить соком лимона. Выдавливать следует половинки лимона, повернув срезом вверх и позволяя соку стекать по кожуре на мякоть авокадо. Таким образом лимонные косточки не попадут в гуакамоле. Затем добавить чеснок, перец халапеньо, помидор, лук и соль. Перемешать содержимое миски и размять с помощью вилки в пасту.
  2. Подавать соус гуакамоле с чипсами тортильяс.

Категории:

Рецепт кофе с чесноком

В апреле есть один очень нестандартный праздник – День чеснока, который у некоторых народов в шутку принято называть Днём пахучей розы. Наша команда не смогла пройти мимо такого, пожалуй, не совсем традиционного события, поэтому в этой статье мы решили поделиться с вами очень интересным рецептом чесночного кофе, и даже не одним!

Что мы знаем о чесноке?

Чеснок как многолетнее растение ранее относили к семейству лилий. Поэтому не удивительно, что в некоторых старинных источниках чеснок называют лилией или розой. Самое раннее упоминание о чесноке как о пище было обнаружено приблизительно в IV веке до нашей эры на небольших глиняных табличках древней шумерской цивилизации. И, возможно, именно благодаря своим чудесным целебным свойствам чеснок удостоился отдельного праздника.

Польза чеснока и кофе

Чеснок – это древнейшее лекарственное и противовирусное средство, которое оказывает мощный оздоровительный эффект на организм человека. А в паре с натуральным вьетнамским кофе чеснок также положительно влияет на центральную нервную систему, улучшает настроение, повышает физическую и умственную активность, кроме того кофе с чесноком нормализует и стабилизирует аппетит.

Польза чеснока:

  • сильное природное иммуностимулирующее средство;
  • при регулярном употреблении служит профилактическим средством заболеваний пищеварительной системы;
  • защищает сосуды и сердце от перезагрузки и болезней;
  • стабилизирует уровень холестерина в организме.

Польза кофе:

  • содержит высокое количество натуральных антиоксидантов, способствует естественному избавлению организма от свободных радикалов;
  • стабилизирует уровень сахара в крови;
  • способствует лучшему пищеварению;
  • улучшает кровоснабжение мозга и даже активизирует кратковременную память;
  • заряжает бодростью и позитивной энергией.

Рецепт кофе с чесноком

Чесночный кофе… Пусть вас не пугает, что в составе рецепта присутствует такой неоднозначный ингредиент! Что удивительно, в готовом кофе вы не ощутите резкого вкуса и запаха, характерного для свежего чеснока, а только потрясающие вкусовые оттенки, которые жареный чеснок поможет раскрыть во вкусе кофе.

Как приготовить кофе с чесноком ⠀

Нам потребуются следующие продукты:

Способ первый

1. Возьмём сковороду и нагреваем ее на плите, не наливая в неё масло.

2. Чистим чеснок, берем одну дольку и разрезаем ее на две половины. Накалываем их на зубочистку или вилку и начинаем хорошенько натирать поверхность сковороды.

3. После этого быстро обжариваем на ней кофейные зерна, для этого отлично подойдут кофейные зёрна средней степени обжарки. Когда они остынут, отправляем их в кофемолку и мелем.

4. После этого кладем полторы столовые ложки свежемолотого кофе во вьетнамский фин и заливаем туда же 120 мл горячей воды. Ждём, когда кофе прокапает в ваш стакан с сахаром или сгущённым молоком на дне. Вот и всё! Ваш оригинальный кофе с чесноком готов. Он имеет невероятный вкус с легкой ноткой пикантности и сладости и отличается приятной терпкостью в аромате. А какое освежающее послевкусие!..

Способ второй

Приготовив данным Вы почувствуете чуть более «чесночный» вкус кофе.

1. Смолите небольшое количество любимого кофе в зёрнах или используйте уже молотый кофе. Возьмите столько кофе, сколько вам обычно требуется на 1 готовую чашку кофе, сваренного в турке. В среднем вполне хватает 3-4 чайной ложки.

2. Возьмём треть от небольшого зубчика свежего чеснока и также поместим его в турку вместе с кофе.

3. После того, как кофе будет готов, процедим его через ситечко в стакан.

Ваш кофе с чесноком готов! Этот вариант чесночного кофе будет несколько отличаться от первого. Кофе будет иметь более яркий чесночный аромат, но не жаренного чеснока, а его сока. Но во вкусе кофе этого практически не чувствуется, хотя послевкусие остаётся вполне пикантное.

Не бойтесь экспериментов с рецептами кофе, ведь только в сравнении возможно обрести гармонию вкуса!

Будьте бодры и здоровы, Ваша команда VietVam

Смерть от чеснока Рецепт | Allrecipes

Я люблю чеснок и обожаю это блюдо! Одна из моих любимых особенностей этого рецепта - то, что он может быть адаптирован к тому, какие остатки у вас есть в холодильнике. Я добавляю жареную курицу, колбасу или лосось, в зависимости от того, что у меня есть (хотя колбаса определенно самая лучшая!), И я всегда добавляю брокколи. Я обычно использую parm вместо Romano только потому, что это то, что у меня обычно есть под рукой. Спасибо за отличный рецепт!

Я делаю это очень часто, потому что мы большие поклонники чеснока, и моя семья тоже любит свою пасту.Я не использую столько оливкового масла, и мы предпочитаем использовать бланшированную и обжаренную брокколи вместо мяса. Здорово и вкусно!

Это было хорошо, но нужно было гораздо больше сыра, чем требует рецепт. В следующий раз я добавлю мясо и / или овощи, потому что я чувствовал, что чего-то не хватает. Но отличный базовый рецепт!

Это наше ЛЮБИМОЕ блюдо. Хотя без колбасы это не так хорошо. Мы используем более 10 зубчиков, и это прекрасно. Попробуйте макароны разной формы - чеснок хорошо прилипает к макаронам ротини или фарфалле.Спасибо за ЛУЧШИЙ рецепт!

Этот рецепт просто потрясающий! Очень понравилось! Я приготовил курицу на гриле с большим количеством красного перца. Я подумал, что пряная курица отлично сочетается с чесночной пастой !! Няммо !!

Я использовал измельченные тыквенные спагетти вместо пасты для этого блюда и разрезал рецепт пополам для одного целого кабачка. Я добавила копченую колбасу, но сыра не было. Это было замечательно! У моего мужа было три порции. Не могу дождаться, чтобы попробовать это с сыром. Если вы решите использовать спагетти из тыквы, возможно, стоит использовать меньше масла.Кажется, что сквош впитывает его, и он может стать немного жирным.

Сначала я обычно делю это на 8 порций вместо 4. Во-вторых, как садовник, я люблю это. Я добавляю все, что выходит из сада или остатки салата прошлой ночью, и это всегда хорошо. добавьте любые травы, которые у вас есть, и это тоже сработает.

Я взял это на званый обед, и это был огромный успех! Я использовал 2/3 стакана сыра вместо 1/3 и 11 зубчиков чеснока вместо 10. Несколько ночей назад я приготовил его оригинальным способом, и он оказался слишком мягким.Попробуйте натереть немного романо на терке и посыпать им пасту!

О, черт, это получилось настолько чесночным, что было потрясающе! Мы добавили намного больше чеснока, чем требовалось в рецепте, потому что мы с моим парнем обожаем чеснок, который требуется в рецепте, и мы не могли отказаться от него! Поверх зубчиков чеснока мы также добавили туда измельченный чеснок. Получилось около 6 порций, поэтому мы ели остатки всю неделю, и они были такими же вкусными, как и в первый раз, когда я их приготовил. Мы будем делать это снова!

Лучший рецепт жареного чеснока - Как жарить чеснок

Паркер Файербах

Жареный чеснок может быстро получить рецепт от 0 до 100.В отличие от сырых гвоздик, в жареном чесноке совсем нет кусочков. Безумно сливочный и с богатым вкусом умами, который мгновенно улучшит любую еду, вы можете добавить жареный чеснок практически ко всему пикантному - супам, картофельному пюре, заправкам для салатов и хумусу. Или вы можете просто намазать немного тоста. Менее чем через час он станет мягким, как масло.

Доверьтесь нам. Вы узнаете, что чеснок готов, когда на вашей кухне возмутительно и безумно приятно пахнет, и когда вы легко сможете проткнуть зубчик ножом.Когда вы дойдете до этой точки, важно дать чесноку немного остыть, а затем просто пальцами выдавите дно зубчиков из кожицы. Не пытайтесь вычерпать их, иначе вы рискуете оставить после себя чудесный чеснок.

Если вы так же одержимы вкусом, как и мы, вероятно, неплохо было бы зажарить несколько голов и заморозить дополнительные. (Серьезно, это меняет правила игры.) Охлажденный жареный чеснок хранится в холодильнике в течение нескольких недель. Замороженный, он продержится несколько месяцев.При обжаривании более одной головки чеснока нет необходимости создавать отдельные пакеты из фольги; все они могут жариться вместе.

Не хватает времени? Разделите зубчики (оставив кожуру нетронутой) и заверните их в фольгу. Вы значительно сократите время, и результаты будут одинаково удовлетворительными.

Узнать больше + Читать меньше -

Реклама - продолжить чтение ниже

Урожайность: 4

Время подготовки: 0 часы 5 минут

Общее время: 0 часы 45 минут

Перец черный свежемолотый

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Разогрейте духовку до 400 °. Отрежьте головку чеснока. Сбрызнуть маслом и приправить солью и перцем. Завернуть в фольгу и выложить в неглубокую посуду.
  2. Жарить до золотистого цвета и мягкости 40 минут. Дайте остыть, затем выдавите зубчики чеснока и нанесите на все.

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

КУПИТЬ Nordic Ware Baking Sheets, 25 долларов США, amazon.com

Лорен Мияширо Директор по питанию Лорен Мияширо - директор по питанию Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама - продолжить чтение ниже

Лучший рецепт спагетти с чесноком - Как приготовить спагетти с чесноком

Паркер Файербах

Анчоусы в этом рецепте не являются обязательными. А вот чеснок - нет! Если вы большой поклонник чеснока, вам тоже стоит попробовать наши фрикадельки с чесночным маслом!

Реклама - продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 35 год минут

1/4 c.

Оливковое масло первого холодного отжима, разделенное на части

1/2 c.

панировочные сухари панко

1/4 чайная ложка

хлопья измельченного красного перца

3

Филе анчоусов в масле, фарш (по желанию)

Сок и цедра 1/2 лимона

1/3 c.

тертый пармезан (по желанию)

1/3 c.

свежемолотая петрушка

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Измельчите 3 зубчика чеснока.В большой сковороде на среднем или сильном огне разогрейте 3 столовые ложки оливкового масла. Добавьте панировочные сухари и измельченный чеснок, приправьте измельченными хлопьями красного перца и солью. Готовьте примерно 3 минуты, пока не станут панировочные сухари или не станут золотистыми и чесноком. Выложите панировочные сухари на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, и вытрите сковороду.
  2. Остающиеся 3 зубчика чеснока нарезать тонкими ломтиками. Поставьте большую кастрюлю с подсоленной водой на сильный огонь и доведите до кипения. Приготовьте спагетти в соответствии с инструкциями на упаковке, оставив не менее 1 стакана воды для макарон.
  3. Тем временем верните сковороду на средний огонь и добавьте оставшиеся столовые ложки оливкового масла и сливочного масла. Когда масло растопится, добавьте нарезанный чеснок и анчоусы, если используете. Варить примерно 2 минуты, пока чеснок не станет ароматным, а анчоусы не растворятся. Уменьшите огонь до средне-слабого, пока макароны не перестанут готовиться.
  4. Добавьте пасту в сковороду и перемешайте. Добавьте лимонный сок, цедру лимона и пармезан, если используете. При необходимости добавьте воду для пасты, чтобы соус загустел. Добавьте петрушку и 3/4 панировочных сухарей и перемешайте.Сверху выложите оставшиеся панировочные сухари и сразу подавайте.

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

КУПИТЬ Le Creuset Signature Iron Handle Skillet, $ 200, amazon.com

Лена Авраам Старший редактор продуктов питания Лена Абрахам - старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама - продолжить чтение ниже

Домашний чесночный узелок (Рецепт + видео)

Эти самодельные чесночные узелки очень мягкие и пушистые, сделаны из моего любимого теста для пиццы с 6 ингредиентами и покрыты ароматным маслом с чесночными травами до и после выпечки.Формирование - это легкий ветерок с моим видеоуроком и пошаговыми картинками для визуальной помощи. Этот рецепт представлен вам в сотрудничестве с Red Star Yeast.

Это САМЫЕ ЛУЧШИЕ чесночные узлы. Я даже шучу. 😉

Расскажите мне об этих узлах чеснока:

  • из домашнего теста
  • остатки красиво замораживаются
  • супер мягкий и пушистый
  • золотисто-коричневый
  • сливочное масло экстра с чесноком

И я знаю, что вы тоже это оцените: Вы можете использовать всю партию теста на 16 узлов, или вы можете использовать половину теста для приготовления пиццы или стромболи с 8 узлами на стороне.Идеально подходит для вечера пиццы - доставка не требуется.

Чесночные узлы из теста для пиццы

Вы можете сделать эти чесночные узелки из 1 или 2 фунтов купленного в магазине или домашнего теста для пиццы. Из моего домашнего теста для пиццы получается около 2 фунтов теста, чего достаточно для 16 узлов или 1 пиццы + 8 узлов. Если вам нужно всего около 8 узлов, заморозьте вторую половину теста на другой раз. Вы, , захотите снова завязать эти чесночные узелки.

Несмотря на то, что тесто, купленное в магазине, удобно, я рекомендую вам попробовать домашнее тесто для пиццы.Для теста требуется всего 6 основных ингредиентов и время подъема около 60-90 минут.

Вам нужны мука, дрожжи, сахар, вода, соль и оливковое масло. Я всегда использую платиновые дрожжи от Red Star. Если вы какое-то время пекли мой дрожжевой хлеб, то знаете, я клянусь этим! (Я использовал эти дрожжи исключительно в течение многих лет.) Его тщательно продуманная формула укрепляет тесто и упрощает работу с дрожжами.

Видеоурок по узлам чеснока


Как формировать узелки чеснока

После того, как тесто для пиццы поднимется, надавите на него, чтобы выпустить воздух.Затем приступайте к формированию теста. Если вы знаете, как завязать узелки, вы можете придать им форму чесночных узлов.

  1. Сформируйте 16-дюймовое бревно: Сформируйте руками тесто в 16-дюймовое бревно. Не нужно использовать скалку, потому что она не обязательно должна быть идеальной.
  2. Разрежьте на 16 полосок: Разрежьте бревно на 16 полос по 1 дюйм.
  3. Скатайте каждую полоску в 8-дюймовую веревку.
  4. Свяжите веревку в узел.

Наряду с видеоуроком, приведенным выше, здесь представлены пошаговые изображения процесса формирования.Это намного проще, чем кажется, и вам не нужны специальные инструменты или оборудование.

Сформируйте узлы из каждой полосы:

Вы можете заправить концы под узел или оставить их снаружи - это полностью зависит от вас. Веревки длиннее при создании мягких узлов для кренделя, но завязать узел точно так же.

Дайте сформированным узлам отдохнуть примерно 30 минут, затем смазать маслом и запечь.

Масло с чесноком и травами

Непосредственно перед выпечкой обильно смажьте узлы чесночным маслом с травами.Просто смешайте топленое масло, свежий чеснок или чесночный порошок, итальянскую приправу и соль.

  • Если вы не можете найти специю с надписью «Итальянская приправа» в ряду со специями, используйте вместо нее сушеный орегано, сушеный базилик и / или сушеную петрушку. Любая трава, которую вы любите, работает.

Выпекайте сучки до золотистого цвета и ощутите благоухающий запах чеснока на всей кухне. Все (ммм, даже ваши соседи) будут знать, что сегодня в меню!

Ароматический совет: Сохраните немного чесночного масла, чтобы нанести его на узлы, когда они выходят из духовки, затем посыпьте каждый свежий пармезан и мелко нарезанную петрушку.Пармезан и петрушка совсем не обязательны, но могут стать отличным гарниром. Это ваше счастливое место:

Более удивительно простой домашний хлеб:

Распечатать часы значок часов

Описание

Следуйте этим подробным инструкциям для получения супермягких и ароматных домашних чесночных узлов.Перед тем, как начать, просмотрите видеоурок выше и примечания к рецептам ниже.


Домашнее тесто
  • 1 и 1/3 стакана (320 мл) теплой воды (между 100-110 ° F, 38-43 ° C)
  • 2 и 1/4 чайные ложки Platinum дрожжи от Red Star (1 стандартный пакет) *
  • 1 столовая ложка (13 г) сахарный песок
  • 2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла
  • 3/4 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки чесночный порошок (см. Примечание)
  • 3 и 1/2 стакана (438 г) универсальная мука (выровненная ложкой), плюс еще для рук и рабочей поверхности
Топпинг
  • 5 столовых ложек (70 г) сливочное масло несоленое , топленое
  • 3 зубчики чеснока , измельченные или 1/2 чайной ложки чесночный порошок
  • 1 чайная ложка Итальянская приправа *
  • 1/4 чайной ложки соли
  • по желанию после выпечки: 1/4 стакана тертого сыра Пармезан
  • по желанию после выпечки: 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки

  1. Взбейте вместе теплую воду, дрожжи и сахарный песок в чаше миксера, оснащенного крючком для теста или лопастной насадкой.Накройте и дайте постоять 5 минут. * Если у вас нет настольного миксера, просто используйте большую миску для смешивания и на следующем этапе перемешайте тесто деревянной ложкой или резиновым шпателем.
  2. Добавьте оливковое масло, соль, чесночный порошок и половину муки. Взбивать 15 секунд, затем всыпать оставшуюся муку. Взбивать на малой скорости 2 минуты. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Слегка посыпанными мукой руками замешивайте тесто в течение 3-4 минут (для наглядности посмотрите, как я это делаю на видео выше).Тесто может быть слишком тяжелым для замеса миксером, но вы, безусловно, можете использовать миксер на низкой скорости. После замеса тесто должно оставаться немного мягким. Ткните его пальцем - если он медленно отскочит назад, ваше тесто готово подняться. Если нет, продолжайте месить.
  3. Слегка смажьте большую миску маслом или антипригарным спреем - просто используйте ту же миску, которую вы использовали для теста. Поместите тесто в миску, повернув ее так, чтобы все стороны покрылись маслом. Накройте миску алюминиевой фольгой, полиэтиленовой пленкой или чистым кухонным полотенцем.Дайте тесту подняться при комнатной температуре в течение 1-2 часов или пока оно не увеличится вдвое. ( Совет: Для создания тепла в особенно холодный день нагрейте духовку до 150 ° F (66 ° C). Выключите духовку, поместите тесто внутрь и держите дверцу слегка приоткрытой. Это будет теплый Приблизительно через 30 минут закройте дверцу духовки, чтобы воздух оставался внутри поднимающимся тестом. Когда оно увеличится вдвое, выньте его из духовки.)
  4. Сформируйте тесто: Используйте видеоурок и пошаговые фотографии выше в качестве руководства для этого шага.Когда тесто будет готово, надавите на него, чтобы выпустить воздух. С помощью посыпанных мукой рук на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности сформируйте из теста бревно размером 16 × 5 дюймов. (Здесь ширина 5 дюймов на самом деле не так важна, как длина 16 дюймов, не нужно быть точным.) Используя очень острый нож, нож для пиццы или скребок, нарежьте 16 полосок по 1 дюйм. Скатайте каждую полоску в 8-дюймовые веревки. Свяжите каждую узлами. Вы можете заправить два конца узлов под узел или оставить их, это зависит от вас. Разложите узлы на 2 выровненных противнях.(Подойдут пергаментная бумага или силиконовые коврики для выпечки.)
  5. Слегка накройте сформированные узлы и дайте им отдохнуть от 30 до 45 минут. За это время они немного вздуваются, и рулеты становятся мягче.
  6. Ближе к концу времени нагрева предварительно разогрейте духовку до 400 ° F (204 °).
  7. Начинка: Смешайте топленое масло, чеснок, итальянскую приправу и соль. Расчешите узлы. Оставьте немного начинки на тот случай, когда узлы выпадут из духовки.
  8. Выпекать около 20-23 минут или пока сверху не станет золотисто-коричневого цвета. Достаньте из духовки и смажьте теплые узлы оставшимся чесночным маслом. Посыпьте пармезаном и / или петрушкой, если используете.
  9. Подавать без добавок или с соусом маринара для макания.
  10. Накройте и храните оставшиеся узлы при комнатной температуре до 2 дней или в холодильнике до 1 недели. Заморозьте запеченные и остывшие узлы на срок до 3 месяцев. Разморозьте на прилавке, затем разогрейте по желанию. (Обычно я просто готовлю их в микроволновой печи на несколько секунд.)

Банкноты

  1. Заморозка или тесто на ночь Инструкции: Подробнее см. Рецепт теста для пиццы.
  2. Замораживание формованных узлов Тесто: Вместо того, чтобы замораживать тесто целиком, вы можете заморозить формованные узлы перед их выпечкой. Сформируйте узлы, как указано в шаге 4. Выложите их на выстланный противень. Заморозить без крышки на 1-2 часа. Вынуть из морозильной камеры. Узлы должны быть заморожены и перестать быть липкими.Поместите в контейнер или сумку, подходящие для морозильной камеры. Заморозить до 3 месяцев. Разморозить в холодильнике или на прилавке. Доведите до комнатной температуры, разложите на 2 выстланных противнях, слегка накройте крышкой и дайте постоять / подняться в течение 1 часа, прежде чем переходить к шагу 6. ​​
  3. Тесто: Вы можете сделать эти чесночные узелки из 2 фунтов теста для пиццы, купленного в магазине или домашнего приготовления. Из моего домашнего теста для пиццы, написанного в этом рецепте, получается около 2 фунтов теста, которого хватит на 16 узлов или 1 пиццу + 8 узлов.Чтобы получилось 8 узлов, раскатайте тесто, как указано в шаге 4. Разрежьте пополам. Вторую половину теста используйте как хотите или заморозьте на потом. Сформируйте бревно длиной 8 дюймов и разрежьте на 8 полосок по 1 дюйм. Продолжайте рецепт, как указано.
  4. Порошок чеснока: Недавно мы начали добавлять в тесто чесночный порошок. Вы не увидите этого дополнения к тесту в видео с рецептом, но оно добавляет немного дополнительного вкуса. Настоятельно рекомендуется.
  5. Дрожжи: Платиновые дрожжи от Red Star - это быстрорастворимые дрожжи.Вместо этого можно использовать активные сухие дрожжи. Время первого подъема может занять немного больше времени. Обратитесь к моему Руководству по выпечке с дрожжами, чтобы найти ответы на часто задаваемые вопросы о дрожжах.
  6. Итальянская приправа: Если вы не можете найти специю с надписью «Итальянская приправа» в проходе со специями, используйте сушеный орегано, сушеный базилик и / или сушеную петрушку. Любая трава, которую вы любите, работает.

Ключевые слова: чесночные сучки, булочки, дрожжевой хлеб

Рецепт хрустящего жареного чеснока и чесночного масла

Почему это работает

  • Снимите обжаренный чеснок с огня и процедите, когда он слегка золотистый, чтобы он не стал слишком темным и горьким из-за оставшейся варки.
  • Жареный чеснок можно легко приготовить на плите или в микроволновой печи, что позволяет использовать его в различных кухонных гарнитурах и поварах.
  • Дополнительное легкое посыпание сахарной пудры после приготовления помогает частично компенсировать естественную горечь жареного чеснока, не делая его сладким или менее хрустящим.
  • Наряду с хрустящим жареным чесноком по этому рецепту получается ароматное жареное чесночное масло, которое можно использовать для приготовления таких вещей, как жареный рис с чесноком, винегреты, майонез или последующие партии жареного чеснока.

Как и жареный лук-шалот в тайском стиле, хрустящий жареный чеснок - пикантный гарнир для кладовой, популярный во всей Юго-Восточной Азии, где он известен как krathiem jiaw на тайском языке и tỏi phi на вьетнамском. Мы постоянно используем это, чтобы добавить хрустящий аллиевый хруст в овощи, лапшу, жаркое, карри, салаты, домашние чипсы с чили и многое другое. Приготовить жареный чеснок самому легко - в этом рецепте есть инструкции по приготовлению его на плите и в микроволновой печи - и в качестве бонуса вы получите ароматное масло жареного чеснока, усиливающий вкус ингредиент кладовой, который можно использовать для приготовления всего, от жареного риса до майонеза.

Ключ к успеху жареного чеснока в основном заключается в сроках: важно внимательно следить за чесноком на протяжении всего процесса приготовления, чтобы он не стал слишком темным, что придаст ему едкий вкус. Как и в случае с жареным луком-шалотом, чеснок нужно снять с огня и высушить, пока он не станет бледно-золотисто-коричневым; оставшаяся часть приготовления займет остаток, в результате чего получатся хрустящие золотисто-коричневые кусочки. И лучший способ добиться успеха - полностью подготовить рабочее место перед жаркой, так как в конце процесса приготовления вам нужно будет действовать быстро.

После того как вы удалите обжаренный чеснок из масла, разложите его на двух слоях бумажных полотенец, приправьте солью и слегка посыпьте сахарной пудрой. Сахарная присыпка - трюк, который я освоил при приготовлении пищи в ресторанах, - помогает слегка смягчить естественную горечь чеснока, не делая его сладким и не жертвуя его хрустом. После охлаждения хрустящий обжаренный чеснок и ароматное масло жареного чеснока можно хранить в течение нескольких недель, хотя при всех их возможных применениях маловероятно, что они продержатся так долго на вашей кухне.

Чеснок конфи | Рецепт | Еда и стиль

Что такое чесночный конфи?

Термин конфи используется для описания всего, что было медленно приготовлено до богатой сочной текстуры. Чтобы приготовить конфи из чеснока, его зубчики очень осторожно пашут в масле, превращая их в самые нежные, сладкие и нежные кусочки. Мечта!

Гвоздики конфи можно использовать для ароматизации супов, соусов, паст, винегретов, сэндвичей или маринадов - или в этом суперпростом картофельном пюре с чесноком.Чтобы быстро, но превосходно перекусить, намажьте их на хрустящий ломтик хлеба - это самый вкусный чесночный намаз, который вы когда-либо пробовали.

Я предпочитаю оливковое масло для конфи с чесноком, но, конечно, вы можете использовать и другие. Мне нравится использовать оливковое масло первого отжима: поскольку температура масла не становится слишком высокой, его естественный аромат сохраняется, а затем медленно наполняется нежным чесночным ароматом по мере приготовления гвоздики.

Бонус: после приготовления конфи вы также получите масло, настоянное на чесноке!

И конфитированный чеснок - не единственное, что добавит пикантности вашим рецептам.Каждая капля настоянного масла тоже подойдет. Используйте оливковое масло с чесноком в заправках для салатов и маринадах, сбрызните им овощи или обмакните в него немного хлеба.

Каким бы способом вы не использовали чесночный конфи, вы будете поражены его тонким, но насыщенным вкусом. Я могу только надеяться, что он станет любимым предметом кладовой и в вашем доме.

Рецепты

Сэндвич с сыром на гриле с чесночным конфи и молодой рукколой

Картофельное пюре с чесночным конфи

Паста из чесночного конфи (или паста из чесночного конфи)

Пицца грибная с рикоттой и чесночным конфи

Томатный суп с бобами каннеллини, вяленым шпинатом и чесночным конфи

Чеснок конфи

на 2 1/2 стакана (чеснок с маслом)
время действия: 30 мин.

  1. 2 стакана (10 унций) (285 г) неочищенных зубчиков чеснока
  2. 1 1/2 стакана оливкового масла первого холодного отжима
  1. Кастрюля 1 литр
  2. диффузор
  1. Шаг 1: Поместите половину неочищенных зубчиков чеснока в большую миску из нержавеющей стали.(Переполнение гвоздики в миске приведет к их образованию синяков, поэтому делайте этот процесс двумя порциями.) Сверху поставьте другую миску из нержавеющей стали, перевернув ее над первой миской. Крепко сожмите две миски и энергично встряхивайте в течение 10-15 секунд. Когда вы встряхиваете гвоздику, кожица ослабнет, и гвоздика станет очищенной. Достаньте из миски гвоздики без кожицы. Если на некоторых все еще есть шкуры, встряхните их еще несколько секунд. Повторите то же самое с остальными неочищенными зубчиками чеснока.После того, как весь чеснок будет очищен, отрежьте корневую часть каждого зубчика и отложите.
  2. Шаг 2: Поместите зубчики чеснока в 1-литровую кастрюлю с толстым дном и добавьте масло. (Масло должно покрывать гвоздики на 1/2 дюйма. Вам может потребоваться немного больше или меньше масла, в зависимости от размера сковороды, которую вы используете.) Поместите рассеиватель тепла на конфорку и поставьте сковороду на плиту. диффузор. (Рассеиватель тепла поможет достичь и поддерживать низкую температуру - важный инструмент, особенно если у вас есть профессиональная плита, такая как Viking или Wolf.) Нагрейте на среднем огне до температуры от 200 ° F (93 ° C) до 210 ° F (99 ° C). Маленькие пузырьки образуются и поднимаются на поверхность, но убедитесь, что масло никогда не закипает. Уменьшите огонь, чтобы поддерживать температуру от 200 ° F (93 ° C) до 210 ° F (99 ° C), и тушите чеснок на медленном огне около 1 часа, пока зубчики не станут полностью мягкими и не станут бледно-золотистыми. Снимите кастрюлю с огня и дайте остыть до комнатной температуры. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 1 месяца.
  3. Примечание повара: перед использованием доведите чеснок конфи до комнатной температуры, так как масло затвердеет при охлаждении.

приправа, конфи, чеснок

Garlic Gold - Organic Garlic Garlic Recipes

Когда мы рассказываем людям о наших вкусных наггетсах, винегретах и ​​масле Garlic Gold®, они часто спрашивают: «Как мне их использовать?» Наша линейка органических чесночных приправ настолько универсальна, что трудно найти простой и быстрый ответ! Просмотрите наши рецепты, и вы найдете десятки вкусных способов использовать наши продукты при каждом приеме пищи.

Sloppy Joes - отличный обед в будни, и мы думаем, что вам понравится наш вариант этого знакомого фаворита.Засыпка порций ковшом на цельнозерновую пшеницу…

Продолжить чтение

Фрикадельки и рис - отличная еда в будние дни. Все, что вам нужно сделать, это перемешать ингредиенты, скатать фрикадельки (дети тоже могут помочь), а затем…

Продолжить чтение

Мы адаптировали один из наших любимых рецептов из книги «Голая кухня с золотым чесночным маслом».Это сытный, но полезный вариант старого фаворита,…

Продолжить чтение

На 6 порций Ингредиенты: 10 крупных созревших помидоров 4 томатильо 2 перца пасилья 2 чайные ложки цельных семян тмина 2 столовые ложки + 1/4…

Продолжить чтение

По-настоящему простые рецепты на ночь в будние дни всегда в пределах вашей досягаемости с усилением вкуса от наггетсов Garlic Gold® Nuggets.Не нужно измельчать чеснок или…

Продолжить чтение

Вы не сможете насытиться этим нежным рыбным филе с хрустящей корочкой из чипсов тортильи! Вдохновленный восхитительными рыбными тако…

Продолжить чтение

Пора готовить на гриле с Garlic Gold®! В этом месяце мы представляем все наши любимые рецепты на гриле и гарниры для вашего пикника…

Продолжить чтение

Вы когда-нибудь готовили с темпе? Если нет, пора добавить этот питательный продукт в свой репертуар! Это восхитительный источник белка…

Продолжить чтение

Сколько раз вы брали курицу-гриль на ужин и в конце концов получали остатки, которые нужно было израсходовать в течение недели? Этот рецепт всего за…

Продолжить чтение

Нет лучшего способа начать сезон гриля, чем с Garlic Gold®! Мы замариновали куриные грудки в нашем бальзамическом винегрете,…

Продолжить чтение

Это лучший рецепт летнего ужина.Подается на пляжах Бразилии (с ледяным пивом или охлажденным детским кокосом,…

Продолжить чтение

Одно из наших любимых блюд - это корзина с горячими тако для завтрака, начиненными мягкой яичницей, хрустящим домашним картофелем, тертым на терке…

Продолжить чтение

Август - официальный сезон Рататуй, разве вы не знали? Эту запеченную версию легко собрать - все, что вам нужно, это свежее…

Продолжить чтение

Масло Garlic Gold® настолько универсально - вы можете использовать его для замены обычного оливкового масла практически в каждом рецепте! Просто возьмите эти бутерброды, за…

Продолжить чтение

Как часто вы бываете с горшком с оставшимся рисом, киноа или другими цельнозерновыми злаками? Если вы будете так часто, как я, вам захочется рецептов…

Продолжить чтение

Наггетсы итальянских трав Garlic Gold® - одно из лучших средств для экономии времени в нашем ассортименте вкусных органических чесночных приправ.Когда вы используете их в любом…

Продолжить чтение

С наступающим равноденствием, поклонники Garlic Gold®! Мы приготовили вам большой красивый омлет из нашего любимого сезонного ингредиента: зеленого чеснока. Нежный чеснок…

Продолжить чтение

Для получения идеального панини обильно смажьте итальянский хлеб маслом Garlic Gold® непосредственно перед приготовлением на гриле.Это придает изумительный колорит всему…

Продолжить чтение

Высшие авторитеты в области пирога с заварным кремом скажут вам, что для того, чтобы избежать ужасного пирога с мясом с мокрым дном и резиновой начинкой с яйцом, вы должны использовать жирные сливки…

Продолжить чтение

Макароны с сыром, безусловно, нравятся детям, но мы чувствовали, что они нуждаются в серьезной переработке для «Снова в школу»! Мы объединили вкусный, al dente…

Продолжить чтение

Наггетсы Garlic Gold®: начинка и ингредиент

С шестью разными вкусами наггетсов нам нравится добавлять их хрустящие, чесночные свойства во множество различных блюд.Нам нравится использовать морскую соль, пармезан и оригинальные сорта в качестве начинки, добавляя пунш в запеканки, блюда из пасты и салаты. Наши пряные сорта (юго-западные, итальянские травы и прованские травы) отлично подходят для добавления в соусы и маринады, давая вам удобство смеси специй и измельченного поджаренного чеснока в одном ингредиенте.

Масло Garlic Gold®: обжарить и сбрызнуть

Это жидкое золото - мы любим готовить на нашем чистом органическом оливковом масле, пропитанном глубоко ароматным жареным чесноком.Он добавляет глубины аромату жареным и жареным овощам - просто добавьте их в пару столовых ложек масла перед приготовлением. Нарезанный на ломтики хрустящего поджаренного домашнего хлеба, из него получится лучшая брускетта, которую вы когда-либо пробовали. Мы даже используем его вместо масла в наших макаронах и сыре!

Винегреты Garlic Gold®: заправка для салатов и маринад

Люди всегда говорят нам, что они любят не только заправлять салаты, но и использовать наши винегреты для маринования лосося, курицы и стейков.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *