Реклама

flamingo77

11 марта 2011

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

Бисквитный рулет — быстрый способ утешить сладкоежек и приготовить что-нибуь к чаепитию. Начинку можно варьировать: различные джемы, повидло, крема, варёная сгущенка.

В кулинарную книгу

В избранное

С изображениямиБез изображений

Ингредиенты

3 яйца

1 стакан сахара

200-250 гр. сметаны

0,5 ч.л. соды

1 стакан муки

Абрикосовый джем

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

Из предложеных продуктов делаем жидкое тесто. Выливаем тесто на противень, на предварительно смазаную маслом бумагу для выпекания. Выпекаем при 180 град. 15-20 минут. Ещё тёплый пласт бисквитного теста смазываем абрикосовым джемом и сварачивем в рулет. Даём остынуть рулету окончательно.

поделиться фото

согласны?

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(14)

Теги рецепта

выпечкарулетыбабушкиныбабушкинывыпекать, запекать

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Готовим для любимых

Создаем сладкое настроение

Рецепты полезных смузи

Подборка рыбных супов

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Рулет с укропом – рецепт с фото пошаговый

Рождественское полено с кофе

мука  —

75 г

яйцо  —

3 шт.

сахар  —

200 г

сливки  —

240 мл

фисташки  —

50 г

масло сливочное  —

100 г

какао  —

45 г

сахарная пудра  —

60 г

ванилин

кофе растворимый

разрыхлитель

Рулет с маком

Бисквитный рулет «Рука цыгана»

яйцо  —

4 шт.

сахар  —

5 ст. л.

мука пшеничная  —

4 ст. л.

крахмал кукурузный  —

2 ст. л.

разрыхлитель  —

1 ч. л.

ванилин

желатин  —

5 г

вода  —

30 г

сливки  —

300 г

сахарная пудра

ягоды свежие  —

200 г

Кофейно-шоколадный рулет

кофе растворимый

разрыхлитель

сливки

сахарная пудра

шоколад темный

Рулет с фасолью и беконом

500 г

фасоль  —

400 г

бекон  —

150 г

лук репчатый  —

2 шт.

молоко  —

15 мл

желтки

масло растительное  —

15 мл

черный перец

Рулет с джемом и орехами

мука пшеничная  —

230 г

яйцо  —

2 шт.

разрыхлитель

чай черный

Бисквитный рулет со сгущенным молоком

яйцо  —

3 шт.

сахар  —

100 г

мука  —

160 г

сахарная пудра  —

1 ст. л.

молоко сгущенное  —

5 ст. л.

Рулет с маком, сливками и апельсинами

молоко  —

200 мл

яйцо  —

2 шт.

мука  —

700 г

сахар  —

300 г

масло сливочное  —

50 г

дрожжи  —

30 г

мак  —

200 г

мёд  —

150 г

Классический маковый рулет

мука пшеничная  —

80 г

сахар  —

100 г

яйцо  —

2 шт.

молоко сгущенное  —

3 ст. л.

мак  —

2 ст. л.

Простые булочки с майонезом — Маленький дом в процессе создания

Эти простые булочки с майонезом — молниеносный рецепт обеденных булочек без дрожжей. Сделанные всего из 3 ингредиентов и готовые всего за 20 минут, они станут идеальным дополнением к вашему любимому супу или рагу в последнюю минуту. Эти быстрые обеденные булочки содержат майонез и форму для маффинов, так что вам даже не нужно придавать булочкам форму. Это просто не может быть проще, чем это!

Мы едим МНОГО супа в моем доме в течение осенних и зимних месяцев. В то время как я могу есть эти супы как есть изо дня в день, другие члены семьи любят добавлять какие-то булочки, печенье или крекеры. Когда я подумаю об этом заранее, я могу сделать партию своих пушистых рулетиков «Снежинка» или, может быть, партию моего печенья на закваске. Но чаще всего? В большинстве случаев я полностью забываю об этом, пока суп не закипит и мой муж не идет домой.

В такие дни нам нужен быстрый и простой рецепт булочек без дрожжей и риса. И мальчик, у меня есть один для вас! Эти рулетики с майонезом используют всего 3 ИНГРЕДИЕНТА, и требуют без подъема и без дрожжей. Сделать их совсем несложно. Их относительно простой вкус идеально сочетается с супами и тушеными блюдами, и они готовы к отправке в духовку всего за 5 минут!

Зачем добавлять майонез в хлеб и булочки?

Если вы никогда не готовили майонез с нуля, вы можете быть удивлены, узнав, что на самом деле это безмолочная эмульсия из яиц и масла. В трудные экономические времена, например, во время Великой депрессии 19-гоВ 30 лет может быть очень трудно приобрести определенные продукты. Масла, жиры и яйца были одними из таких продуктов. В то время как многие люди все еще вели аграрный образ жизни и имели свои собственные яйца, зима принесла с собой нехватку этой ценной пищи, и поэтому сообразительных домохозяек проявили творческий подход и начали использовать коммерческие продукты.

Одним из таких коммерческих продуктов был майонез. Я видел, как его используют в хлебе, булочках и даже тортах! Хотя это звучит странно, на самом деле это не так, если принять во внимание основные элементы промышленного майонеза. Итак, мы увидели добавление новых коммерческих продуктов к стандартной выпечке. Не знаю, как вы, а я ценю изобретательность!

Обеденный рулет без дрожжей

К счастью, многим из нас в Северной Америке обычно не приходится беспокоиться о дефиците такого рода, однако он все еще случается (кто-нибудь в 2020 году?), поэтому важно иметь несколько трюков в рукаве. Вот почему я делюсь этим СУПЕР простым рецептом рулета с майонезом. Мало того, что в нем используются всего 3 ингредиента (4 ингредиента, если вы добавите немного сахара), но это также рецепт БЕЗ ДРОЖЖЕЙ без времени набухания. Есть ли что-то лучше, чем это? О, и всего 5 минут на перемешивание и 15 минут на выпечку.

Начнем!

Ингредиенты

• Самоподнимающаяся мука: Вам понадобится около 2 чашек самоподнимающейся муки (также известной как самоподнимающаяся мука в Великобритании и Канаде). Это не может заменить чашку за чашкой для универсальной муки, так как самоподнимающаяся мука содержит разрыхлители и соль, которые помогут вашим булочкам подняться.
• Майонез: 1/4 стакана НАСТОЯЩЕГО майонеза требуется для приготовления этих рулетиков из майонеза. Не заменяйте взбитой заправкой (она же Miracle Whip), так как рецепт не тестировался для использования с этим продуктом.
• Молоко: 1 чашка 2% или цельного молока — единственный дополнительный ингредиент, который вам понадобится для этих простых и легких булочек.

Как сделать булочки с майонезом

Разогрейте духовку до 375F и подготовьте форму для маффинов на 12 чашек с бумажными вкладышами.

Добавьте самоподнимающуюся муку в миску среднего размера. Всыпьте сахар (если используете).

Добавить молоко и майонез. Смешайте легкой рукой до получения однородной массы.

Используйте большую ложку для печенья или столовую ложку с горкой, чтобы выложить тесто в форму для маффинов, застеленную бумагой , наполнив ее на 2/3 липким тестом.

Выпекать в предварительно разогретой духовке 12-15 минут, или до тех пор, пока зубочистка не будет выходить чистой, если ее вставить в середину. По желанию смажьте рулеты растопленным сливочным маслом.

Дайте рулетам остыть в противне в течение 5 минут , прежде чем вынимать их (все еще внутри вкладышей) на охлаждающую стойку.

Как только булочки остынут настолько, что их можно будет трогать, снимите бумажные вкладыши с каждой булочки с майонезом.

Подавайте теплыми со сливочным маслом, или для макания в ваш любимый суп или рагу.

Заменители

Самоподнимающийся заменитель муки: Смешайте 2 стакана универсальной муки, 1 столовую ложку разрыхлителя и 1/2 чайной ложки соли. Взбейте вместе или просейте вместе, чтобы объединить. Используйте вместо самоподнимающейся муки в любом из ваших любимых рецептов, где это требуется.

Майонез: Не заменяйте майонез взбитыми соусами. Рецепт не проверялся на этот своп, и я его не рекомендую. Поскольку мы используем всего 3 ингредиента, а ключевым ингредиентом является «майонез», важно использовать правильные ингредиенты для достижения наилучших результатов!

Советы для достижения успеха

• Обязательно используйте формочки для маффинов! Это тесто ДЕЙСТВИТЕЛЬНО липкое, и его может быть очень трудно извлечь из формы для маффинов. Особенно тот, который не был обильно смазан. Избавьте себя от хлопот и сделайте уборку проще простого, используя бумажные вкладыши для кексов. Я покупаю товары торговой марки Wal-Mart примерно за 2 доллара за огромную стопку.
• При смешивании используйте легкую руку. Смешивайте до тех пор, пока ингредиенты не соединятся и мука не впитается. Это предотвращает очень плотные рулоны.
• Подавать со сливочным маслом или джемом. Эти булочки сами по себе довольно просты, поэтому им нужна небольшая помощь, если вы не подаете их для макания в суп. Смажьте верхушки сливочным маслом и намажьте маслом нарезанный рулет, чтобы придать ему большой вкус!

Что подавать с майонезными рулетиками

Поскольку в этих простых рулетах используется всего 3 основных ингредиента, они не обладают таким глубоким вкусом, как типичные рулеты, содержащие сало или масло. Вместо этого они делают отличную быструю и легкую бездрожжевую обеденную булочку, которая идеально подходит для окунания и макания в сытные супы. Или даже очистить тарелку от оставшейся подливки. Вот несколько советов по подаче рулетов с майонезом:

• Мгновенный горшок Zuppa Toscana Soup
• Мгновенный кастрюль с ореховой сквошкой
• Медленная кулинарная горшка жареное и совет
• Beef Bourguignon — Cafe Delights
• Perfect Pow
• Булочки «Снежинка»
• Печенье на закваске «Выбросить»
• Мягкие и маслянистые булочки на 1 час — Дай мне духовку
• Булочки в хлебопечке — Счастливые хулиганы
• Ночные рулетики из холодильника – Домашние развлечения
• Печенье с разрыхлителем – Мой организованный хаос

Ингредиенты

• 2 стакана самоподнимающейся муки
• 1 стакан цельного молока
• 1/4 стакана настоящего майонеза
• 1 чайная ложка сахара (по желанию)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375F и подготовьте форму для маффинов на 12 чашек с бумажными вкладышами.
2. Добавьте самоподнимающуюся муку в миску среднего размера. Всыпьте сахар (если используете).
3. Добавьте молоко и майонез. Смешайте легкой рукой, пока хорошо не смешано.
4. Используйте большую ложку для печенья или столовую ложку с горкой, чтобы выложить тесто в форму для маффинов, наполнив ее на 2/3 липким тестом. №
5. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 12–15 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в середину, не будет выходить чистой.
6. При желании смажьте булочки растопленным сливочным маслом.
7. Дайте булочкам остыть в форме в течение 5 минут, прежде чем вынимать булочки (все еще внутри вкладышей) на охлаждающую решетку.
8. Когда рулетики остынут настолько, что их можно будет трогать, снимите бумажные вкладыши с каждого из майонезных рулетиков.
9. Подавайте теплыми со сливочным маслом или макайте в свой любимый суп или рагу.

Примечания

Заменитель самоподнимающейся муки: Смешайте 2 стакана муки общего назначения, 1 столовую ложку разрыхлителя и 1/2 чайной ложки соли. Взбейте вместе или просейте вместе, чтобы объединить. Используйте вместо самоподнимающейся муки в любом из ваших любимых рецептов, где это требуется.

Формочки для маффинов: Не забудьте застелить форму для маффинов бумажными формочками, чтобы их было легче мыть. Эти обеденные булочки ОЧЕНЬ липкие, поэтому их может быть трудно достать даже из хорошо смазанной жиром формы для кексов. Ради собственного здравомыслия и ради тех, кто дежурит по тарелкам, пожалуйста, используйте бумажные вкладыши!

Информация о питании:

Информация о питании является приблизительной.

Обратите внимание, что некоторые из моих сообщений в блоге Little Home in the Making могут содержать партнерские ссылки.

Быстрые булочки для ужина из 3 ингредиентов — жизнь, любовь и хорошая еда

Перейти к содержимому

Быстрые булочки для ужина из 3 ингредиентов

Автор: Sheila Thigpen

22 января 2022 г.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

3,1 тыс. акции

С годами эти очень простые булочки с майонезом стали одним из любимых хлебов в моей семье!

Состоящие всего из трех основных ингредиентов и готовые примерно за 20 минут, эти быстрые булочки для ужина из 3 ингредиентов выпекаются с легкой и воздушной текстурой.

Помимо того, что их очень легко и удобно взбивать, булочки Quick Dinner Rolls из 3 ингредиентов восхитительно подаются горячими из духовки с мазком масла, капелькой меда или теплыми яблоками с корицей!

Мой рецепт быстрых булочек с майонезом — да, я имею в виду майонез — был любимым в семье, сколько я себя помню. Этот рецепт, состоящий всего из трех основных ингредиентов и готовый примерно за 20 минут, много раз спасал положение, когда я забывала взять булочки из пекарни.

Ищете другие ПРОСТЫЕ рецепты домашнего хлеба? Готовый всего за 30 минут, этот быстрый бисквитный хлеб выпекается, как кукурузный хлеб на сковороде, но текстура определенно мягкая, как печенье. ИЛИ вы можете насладиться другим семейным рецептом, мексиканским кукурузным хлебом моей тети Люсиль с кусочками кукурузы, луком, сладким болгарским перцем и острым перцем халапеньо в каждом вкусном кусочке!

Почему вам это понравится!

• Простые ингредиенты — ничего особенного
• Легко собирается
• Подходит для всей семьи — их едят все!

Быстрые булочки для ужина из 3 ингредиентов: за рецептом

Посмотрим правде в глаза, я редко пеку домашний хлеб, и у меня особенно нет времени делать это по вечерам в будние дни. Это делает этот рецепт действительно удобным, и, кроме того, моя семья любит их! (Впервые я поделился этими булочками в Weary Chef.)

Когда я рос, моя мама готовила эти обеденные кексы по крайней мере раз в неделю. С парочкой подрастающих мальчиков, собравшихся за столом, ей пришлось приготовить двойную порцию!

Это никогда не подводило, всякий раз, когда кто-то из нас приглашал друга на ужин, он всегда умолял: «Пожалуйста, передай этот рецепт и моей маме, хорошо?»

Ингредиенты

• Самоподнимающаяся мука — В отличие от универсальной муки, в самоподнимающуюся муку уже добавлены соль и разрыхлитель. Если у вас есть универсальная мука, добавьте 1 столовую ложку разрыхлителя и 1/2 чайной ложки соли.
• Молоко — В этом рецепте используйте любой вид молока, цельное, 2% или обезжиренное.
• Майонез — Несколько столовых ложек майонеза увлажняют тесто для хлеба и устраняют необходимость в растительном или сливочном масле.

Как приготовить рулетики с майонезом

ШАГ 1 | Отмерьте ингредиенты

• Начните с двух чашек самоподнимающейся муки, чашки молока и трех столовых ложек майонеза. Меня мама научила делать эти рулетики и количество майонеза никогда не было ровно определено. Она просто открывала банку и высыпала три большие ложки.
• На самом деле там, наверное, около четырех столовых ложек майонеза, если их выровнять! Но не беспокойтесь об этом — просто используйте меру с нагромождением.

ШАГ 2 | Приготовление теста

• Высыпьте все ингредиенты в миску и осторожно перемешайте, пока сухие ингредиенты не станут слегка увлажненными — представьте себе тесто для маффинов. Тесто будет густым и комковатым.
• Равномерно разделите тесто для рулетов по чашкам хорошо смазанной маслом формы для маффинов. Мне нравится использовать форму для маффинов с антипригарным покрытием, наливать немного масла канолы (половина чайной ложки) в каждую чашку и использовать бумажное полотенце, чтобы распределить масло внутри. (Или вы можете хорошо сбрызнуть внутренности кулинарным спреем.)

наконечник

• Слишком частое перемешивание теста сделает эти булочки жесткими. Не переусердствуйте!

ШАГ 3 | Выпекать

• Выпекать в предварительно разогретой духовке около 15 минут. По мере выпекания рулетиков снизу и по бокам образуется красивая румяная корочка.
• В зависимости от вашей духовки верхушки могут не слишком подрумяниться, поэтому поместите их под жаровню всего на минуту, если хотите, чтобы они стали более золотистыми.

Совет по подаче

Иногда я посыпаю булочки маком перед выпечкой (совершенно необязательно). Также, если вам нравится, смажьте рулеты растопленным сливочным маслом, как только они достанутся из духовки.

• Southern {LOVE} Biscuits — все печенье готовится с любовью, но использование холодного жира и хлебной муки позволяет получить вкусное и слоеное печенье.
• Пикантные булочки с рикоттой — легкие и пышные пикантные булочки, которые идеально подходят для завтрака, бранча или вместо булочек на ужин.
• Греческий хлеб фокачча с оливками — простая фокачча, приготовленная из теста для пиццы по вашему любимому рецепту или из купленного в магазине теста для пиццы.
• Кукурузные маффины с джемом и халапеньо. Приторно-сладкий и слегка острый сюрприз в середине этих кукурузных кексов с джемом и халапеньо пробуждает ваши вкусовые рецепторы. Всего один вкус, и вы поймете, что это не обычный кукурузный хлеб!
• Печенье из сладкого картофеля. Приготовьте восхитительный сэндвич с южным печеньем из масляного печенья из сладкого картофеля, нарезанной ветчины и домашнего медового дижонского соуса.
• Мексиканские маффины из кукурузного хлеба. Влажные, сырные, с нужным количеством специй, этого рецепта мексиканских маффинов из кукурузного хлеба достаточно, чтобы угостить толпу!

Пожалуйста, поделитесь!

Благодаря вашим публикациям этот сайт растет, и я ценю каждую из них. Вы знаете кого-нибудь, кому бы понравился этот рецепт? Я был бы рад, если бы вы поделились им на Facebook или на своей любимой доске Pinterest!

Быстрые булочки для ужина из 3 ингредиентов

Автор: Шейла Тигпен

Эти быстрые и легкие булочки, приготовленные всего за 20 минут, всего из трех основных ингредиентов, стали любимым блюдом всей семьи!

4,28 Из 162 голосов

Время подготовки 5 мин

Время приготовления 15 минут

Всего времени 20 мин

Курс хлеб

КУЗИНА АМЕРИКАНА

СВОРЯ мука

• Разогрейте духовку до 375 градусов. Обильно смажьте или сбрызните форму для кексов на 12 чашек; отложить.

• В средней миске смешайте все ингредиенты, пока они не станут увлажненными (не используйте миксер). Равномерно выложите ложкой в ​​подготовленную форму для маффинов.

• Выпекайте 12–15 минут или до золотисто-коричневого цвета. Подавать немедленно.

• Вариации: перед выпечкой посыпьте тесто маком. Смажьте растопленным сливочным маслом сразу после извлечения испеченных булочек из духовки.

По мере выпекания булочек снизу и по бокам образуется красивая золотисто-коричневая корочка. В зависимости от вашей духовки верхушки могут не слишком подрумяниться, поэтому поместите их под жаровню всего на минуту, если вам нравится более золотистая корочка.

Порция: 1 г Калории: 108 ккал Углеводы: 16 г Белки: 3 г Жиры: 3 г Насыщенные жиры: 1 г Полиненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 3 мг Натрий: 281 мг Клетчатка: 1 г

О Шейле Тигпен. Легкая кулинарная книга.