Творожная запеканка с клубничным соусом — пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить

50 минут

Галия А

160 ккал

Б 12 гЖ 7 гУ 10 г

к тексту

Подготовка 

15 минут

Приготовление 

50 минут

ккал/100г

160

 Б

12

г

 Ж

7

г

 У

10

г

Ингредиенты (9)

Творог 300 г

Сметана 4 ст.л.

Сахар (для запеканки+для соуса) 2 ст.л. + 2 ст.л.

Мука 1 ст.л.

Яйца куриные 3 шт.

Клубника (для соуса) 150 г

Крахмал картофельный (для соуса) 1 ст.л.

Вода (для соуса) 50 мл

Соль щепотка

1

Очень воздушная, нежная запеканка, больше похожая на пудинг, с клубничным соусом — это просто праздник вкуса. Проста в приготовлении даже для начинающего кулинара, хотя я категорично убеждена в том, что готовить могут все, просто не у всех есть тяга к этому, нужно только захотеть. И перечисленные ингредиенты, я думаю, всегда найдутся в холодильнике.

2

Чтобы добиться воздушности и нежности запеканки, творог (у меня всегда 5% жирности) лучше протереть через сито. А сметану и яйца (отделить белки от желтков) с сахаром взбить по отдельности. Сметану (у меня 20% жирности) с легкостью можно заменить на жирные сливки для взбивания примерно 120-150 мл. Белки и сметана (сливки) в охлажденном виде взбиваются лучше. Если убрать желтки из ингредиентов и использовать в приготовлении запеканки только белки, она получится более воздушной, и в этом случае потребуется 4 белка, а желтки можно пустить в сырники, например. Также можно сахар заменить медом, примерно 2-3 ст.л. Разнообразить вкус запеканки поможет ваниль, корица, сухофрукты или ягоды.

3

Приготовить творожную массу. Творог размять вилкой и протереть через сито.

4

В отдельной миске взбить сметану или сливки.

5

Белки отделить от желтков и взбить по отдельности: желтки с сахаром до побеления и увеличения в объеме на высоких оборотах миксера.

6

Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых мягких пиков.

7

Смешать творог со сметаной, добавить муку (предварительно просеять), перемешать, добавить взбитые желтки и снова перемешать.

8

Последними, в три подхода, добавить взбитые белки и аккуратно, но бесстрашно и энергично перемешать тесто лопаткой, так чтобы масса не осела. Форму застелить бумагой для выпечки, смазать ее тонким слоем масла и выложить тесто в форму. Разровнять поверхность.

9

Выпекать в заранее нагретой до 170-180 градусов духовке 50 минут. Через 35-40 минут после выпекания накрыть форму с запеканкой листом бумаги для выпечки или фольгой, для того чтобы поверхность запеканки не сгорела, а оставалась румяной. После приготовления подержать некоторое время запеканку в духовке.

10

Я готовила запеканку в квадратной форме со стороной 20 см. Необходимо увеличить ингредиенты вдвое, чтобы испечь запеканку в форме побольше.

11

Очень вкусно есть такую запеканку еще теплой. Но и в холодном виде она тоже хороша. Можно приготовить запеканку с вечера и уже утром порадовать своих близких чудным завтраком.

12

Приготовить соус для запеканки. Клубнику помыть, очистить от плодоножек, разделить на 2-4 части, протереть через сито или оставить в непротертом виде. Смешать пюре с сахаром в сотейнике и поставить на огонь. Крахмал смешать с холодной водой и влить тонкой струйкой в клубничное пюре, все время помешивая. Довести соус до кипения и проварить в течение нескольких минут. Подавать запеканку, поливая клубничным соусом. Вместо клубники можно взять любые другие ягоды.

13

Особенно вкусна запеканка с молоком!

Готово

Приятного аппетита!

Автор фото: Галия Б.

Оцените рецепт

Спасибо за оценку

Поделитесь рецептом

Похожие рецепты

Марина Манохина

Клубничная запеканка с бананом

Регина Волкова

Творожный клубничный десерт

10 минут

Hi-chef

Творожно-клубничный мусс

5 минут

молочные продуктымукаягодыяйцаСоусыОсновные блюдаРусскаяот 25 минут до 1 часаДетское менюРецепты от пользователейЗапекание в духовкеЗапеканки в духовке

простые и быстрые рецепты с фото| Меню недели

40 лучших рецептов приготовления запеканок из творога с пошаговыми фото. Запеканки в духовке, в мультиварке, на пару, сытные и сладкие, для детей и взрослых – только проверенные рецепты. В каждом указаны калорийность и время приготовления.

Редко можно встретить человека, который не любил бы творожные запеканки.

Творожная запеканка в мультиварке без манки – вариант легкого в приготовлении блюда всего из 3 основных ингредиентов.

Я уже перепробовала десятки вариаций существующих запеканок, но творожная запеканка с белым шоколадом со мной случилась впервые, и могу с уверенностью сказать, что это один из лучших рецептов.

Творожная запеканка в мультиварке — рецепт классический, но способ ее приготовления — не традиционный.

Суфле из тыквы и творога на пару готовится очень просто и всего из 4- х ингредиентов.

Максимально простая лёгкая творожная запеканка, похожая на суфле, с ароматом ванили, с лёгкой кислинкой изюма и нежнейшей текстурой.

Кусочек нежнейшего десерта непременно порадует всех любителей творожной выпечки за домашним чаепитием.

Ваши дети не любят тыкву? Самое время её замаскировать! Или наоборот, если едят тыкву, но не едят творог, то эта запеканка точно вас выручит.

Нежную творожную запеканку отлично дополняют сочные ягоды. Малина и голубика сохраняют свой красивый цвет после выпечки, но можно использовать любые сезонные ягоды и мягкие фрукты, такие как клубника или персики.

Еще один очень интересный вариант творожной запеканки. Для сытного перекуса — этот рецепт просто идеальный вариант!

Задумываясь о правильном питании, в рацион конечно же входит все больше блюд с овощами.

Хотите превратить завтрак в настоящую праздничную трапезу? Сделать это очень легко, если приготовить творожно-тыквенную запеканку с крошкой.

Нежнейший, воздушный лимонный творожник не оставит никого равнодушными!

Рецептов творожных запеканок великое множество, но такую я попробовала впервые.

Морковно-творожное суфле – это сплошная польза! Легкое, воздушное, полезное и диетическое блюдо однозначно порадует и маленьких гурманов, и тех, кто следит за своим здоровьем и старается сохранить фигуру.

Творожная запеканка без сахара получается сладкой за счет добавления спелых бананов.

Творожный манник со сливами получается мягким и сочным. По текстуре и вкусу он представляет собой что-то среднее между запеканкой и творожным кексом.

Эту запеканку из макарон с творогом помнят почти все, она была частым гостем на столах во многих детских садиках.

Используя самые обычные и привычные на каждой кухне продукты давайте приготовим крупеник как в детском саду.

Тыква хороша в любом виде: соленая или сладкая, с добавками и без, но мне никогда не приходило в голову смешать ее с творогом.

Такую творожно-рисовую запеканку можно приготовить в мультиварке, например, с вечера на завтрак.

Как заставить ребенка одновременно съесть и гречневую кашу, и творог? Да проще простого – приготовить вкусную, ароматную и 100% полезную гречневую запеканку с творогом.

20 рецептов запеканки на зиму, которые сделают вас навсегда

Пропустить слайды галереи

Запеканка из куриного филе с сыром

Авторы и права: Диана Чиструга месяцев немного менее холодным. Эти запеканки с сезонными овощами, такими как картофель, цветная капуста и капуста, — простой и вкусный способ подать ужин на стол. Такие рецепты, как запеканка из курицы, перца и макарон и запеканка из куриного филе с сыром, — это основные блюда, которые вы захотите готовить снова и снова.

Начать слайд-шоу

1 из 20

Запеканка из курицы, перца и макарон

4526619.jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке это в печи в доме хозяина. Или испеките его дома и возьмите с собой — он вкусен и при комнатной температуре.

 

Реклама

Реклама

2 из 20

Запеканка из говяжьего фарша и цветной капусты с сыром

Сырная запеканка из говяжьего фарша и цветной капусты

Кредит: Джейсон Доннелли

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Говяжий фарш и цветная капуста объединяются, чтобы создать сытную запеканку на будний день, которая понравится и детям, и взрослым. Подавайте с чипсами из тортильи и сметаной.

3 из 20

Филадельфийская запеканка с сырным стейком

Филадельфийская куриная запеканка с сырным стейком

Кредит: Диана Чиструга

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Эта куриная запеканка с чизстейком по-филадельфийски похожа на классический сэндвич, но в форме запеканки. Мы заменили говядину на куриный фарш и добавили макароны, чтобы приготовить этот быстрый ужин на одной сковороде.

Реклама

4 из 20

Jalapeño Popper Casserole

Jalape & Ntilde; o Popper Casserole

Кредит: Caitlin Bensel

Рецепт View This Lopen курица намазана сливочным, слегка острым соусом с хрустящей начинкой из панировочных сухарей панко и хрустящего бекона. Наслаждайтесь этой запеканкой с рисом на ужин или подавайте ее с чипсами в качестве закуски к игровому дню.

5 из 20

Сырная запеканка из черной фасоли и киноа на сковороде

Сырная запеканка из черной фасоли и киноа на сковороде

Кредит: Рэйчел Марек начинен киноа и большим количеством свежих овощей. Острый сыр Чеддер придает начинке аромат и добавляет сверху слой липкого расплавленного сыра.

 

6 из 20

Запеканка из картофельного пюре и грибов

3757267.jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Приготовьте обычное картофельное пюре со слоем грибного дюкселя — соте из мелко нарезанных грибов и лука-шалота. Мы отказались от традиционного сливочного масла в дюкселе и добавили мангольд для повышения питательной ценности. Подавайте этот сытный гарнир вместо картофельного пюре на любом праздничном застолье или наслаждайтесь им как вегетарианским основным блюдом.

 

Реклама

Реклама

Реклама

7 из 20

Тамари-имбирная запеканка с фрикадельками и баклажанами

4526614.jpg

Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке . Острый перец в начинке добавляет немного остроты, но если вы предпочитаете, выбирайте сладкий.

 

8 из 20

Горшочек с капустой и белой фасолью с печеньем из лука-резанца

3759131.jpg

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

В этом вегетарианском рецепте пирога с белой фасолью капуста и сытная белая фасоль украшены простым домашним печеньем из лука-резанца. По желанию добавьте в бисквитное тесто немного тертого сыра Грюйер или Чеддер.

9 из 20 Тунец с горохом Покачиваясь для некоторых, эта семейная запеканка из тунца с лапшой, как правило, готовится из консервированного супа и цельного молока, что означает высокое содержание жира и натрия. Мы исправим это, приготовив собственный сливочно-грибной соус из обезжиренного молока, загущенного небольшим количеством муки. Ищите яичную лапшу из цельнозерновой муки — в ней больше клетчатки, чем в обычной яичной лапше (но это блюдо будет хорошо сочетаться с любым из них).

Реклама

Реклама

Реклама

10 из 20

Chilaquiles Casserole

8017966. jpg

Рецип. питательные бобы и овощи. Готовый консервированный соус энчилада имеет великолепный вкус и сокращает время приготовления. Он может различаться по степени нагрева, поэтому найдите тот, который соответствует вашему вкусу. Если вы хотите полностью избавиться от остроты, попробуйте зеленый соус энчилада (который часто мягче красного) или замените две 8-унциевые банки простого томатного соуса.

 

11 из 20

Запеканка для пиццы с цукини

Запеканка для пиццы с цукини

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Получился небывалый урожай кабачков? Попробуйте это популярное блюдо из запеканки и пиццы, которое можно легко приготовить без глютена. Слой нежных тертых цуккини увенчан всеми классическими блюдами: соусом, сыром, пепперони и нарезанным болгарским перцем. Поэкспериментируйте с вашими любимыми начинками, но убедитесь, что вы не перегружаете корж, иначе он будет слишком влажным.

 

12 из 20

Запеканка из курицы и начинки

Запеканка из курицы и начинки

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Фарш готовят не только на День Благодарения. В нем много овощей, что делает его здоровой запеканкой, которую можно есть круглый год.

 

Реклама

Реклама

Реклама

13 из 20

Зеленая куриная запеканка с чили

Фото рецепта Зеленой куриной запеканки с чили

Авторы и права: Фотограф: Джен Кози, фуд-стилист: Мелисса Грей

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

3 Зеленая запеканка из курицы-гриль с чили включает нежную курицу-гриль с большим количеством нежных овощей. Кукуруза добавляет приятной сладости, а рис помогает впитать некоторые ароматы. Хрустящая начинка из измельченных чипсов из тортильи завершает эту утешительную запеканку в юго-западном стиле.

 

14 из 20

Быстрая куриная запеканка с королевским ранчо

Быстрая куриная запеканка с королевским ранчо

Предоставлено: Кристин Ма -стиль), эта классическая куриная запеканка в техасско-мексиканском стиле станет еще быстрее для легкого ужина в будний день, если смешать все вместе в сковороде, а затем поставить всю сковороду под жаровню, чтобы сырная начинка стала липкой. Подавайте этот полезный рецепт куриной запеканки с салатом для сытного обеда.

 

15 из 20

Куриная запеканка с пармезаном

8546831.jpg

Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке

томатный соус — и превратил их в легкую семейную запеканку. Мы упростили его, пропустив панировку курицы и вместо этого загрузив верх запеканки сыром и панировочными сухарями. Подавайте с хрустящим зеленым салатом, чтобы завершить трапезу.

Реклама

Реклама

Реклама

16 из 20

Скоки из куриного пошка

6859862. JPG

Рецепт. курица упростит приготовление этого легкого пирога. Этот рецепт здорового ужина — лучшая еда для комфорта.

 

17 из 20

Куриная запеканка Cordon Bleu

5397882.jpg

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Все восхитительные вкусы вашего любимого цыпленка Cordon Bleu — соленая ветчина, плавленый сыр, острая горчица — без сложной сборки. Этот рецепт полезной и комфортной еды идеально подойдет для обеда.

 

18 из 20

Веганский пастуший пирог

Веганский пастуший пирог

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке рецепт пастушьего пирога. Если вы хотите сократить время приготовления, используйте предварительно приготовленную чечевицу и не добавляйте большую часть овощного бульона, добавляя немного, только если смесь кажется сухой.

Реклама

Реклама

Реклама

19 из 20

Сырная кассера

. семейный фаворит, с базиликом, придающим аромат фрикаделькам, и тертым луком, добавляющим влаги. Расплавленный сыр моцарелла укрощает специи, но не стесняйтесь сокращать или исключать измельченный красный перец, если вы предпочитаете более мягкое блюдо.

 

20 из 20

Копченая индейка, капуста и рисовая запеканка

4096528.jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке -приготовление коричневого риса. Рецепт легко сделать вегетарианским, заменив индейку копченым тофу.

 

Галерея повторов

Поделиться галереей

Далее

Поделиться галереей

Рецепты здоровой запеканки {Easy Family Favorites!) – WellPlated.com

Перейти к содержимому

Эти легкие, полезные запеканки — это то, что понравится всей семье. Включая курицу, вегетарианство, морозильную камеру и многое другое!

Найти больше рецептов

По категориямПо категориямЗакускиОсновные блюдаГарнирыМультиваркаСупы и тушеные блюдаСалатыЗавтрак и поздний завтракЗакускиДесертыНапиткиПо диетеПо диетеВегетарианскиеБез глютенаБез молокаВеганскиеВсе30По случаюПо случаюПасха4 июля-День памяти Святого ВалентинаДень трудаДень благодаренияРождество. День святого ПатрикаСинко де МайоИгровой деньПо сезонамПо сезонамОсеньЗимаВеснаЛетоПо белкамПо белкамКурицаЛососьКреветкиТурцияГовядинаСвининаТофуПостные основные продукты

Лучшие здоровые запеканки

Серия бесплатных писем

Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.

Первое имя *

Адрес электронной почты *

Рецепты каперансов с курицей

Посмотреть все курицы

Посмотреть все рецепты

Рецепты кастрюли с говяжьем говяжьего фарша

.

Познакомьтесь с самой продаваемой коллекцией из более чем 130 НОВЫХ быстрых, полезных и ВКУСНЫХ рецептов для каждого приема пищи! Каждый рецепт содержит великолепные фотографии, практические советы (например, как хранить и разогревать остатки пищи) и готовится из простых ингредиентов, которые можно найти в любом продуктовом магазине. 3000 пятизвездочных отзывов и их количество растет!

Заказ сейчас

Пасты Casseroles

View All Pastas

Посмотреть все рецепты

Мексиканские рецепты кассессоров

Посмотреть все мексиканские

ВСЕГО РЕБКА

Рецепты завтрака

. Гарниры для запеканок

Посмотреть все стороны

Посмотреть все рецепты

Низкоуглеводные запеканки

Присоединяйтесь сегодня и начните сохранять свои любимые рецепты

Создайте учетную запись, чтобы легко сохранять свои любимые проекты и учебные пособия.

Регистр

Сохранить в фаворитах

Завтрак Casseroles

1 HR 20 минут

Сохранить для фаворитов

Рецепт

1 HR 15 минут

Сэкономьте в фаворитах

Сторонние блюда

40 минут

Сэкономьте в фаворитах

завтрак. 30 минут

Сохранить в избранном

Запеканки

1 час 30 минут

Сохранить в избранном

Гарниры

1 час 35 мин

Сохраните для фаворитов

побочных блюд

1 час 30 мин. 1 hr 10 mins

Save to Favorites

Main Dishes

1 hr 15 mins

Save to Favorites

Casseroles

1 hr 15 mins

Find More Recipes

By CategoryBy CategoryAppetizersMain DishesSide DishesSlow CookerSoups & StewsSaladsBreakfast & BrunchSnacksDessertsDrinksBy DietBy DietVegetarianGluten FreeDairy FreeVeganWhole30By По случаюПо случаюПасха4 июля-День памяти-День трудаБлагодарениеРождествоДень святого ВалентинаСв.