Рецепт приготовления котлет по киевски: Котлета по-киевски – Классический рецепт от Видео Кулинария

Котлеты по-киевски | Miratorg

Супермаркет и бургерная

г. Москва, Пресненская набережная, д. 10, стр.2

Пн — Пт 10:00-21:00, Сб-11:00 — 19:00, Вс — выходной

Супермаркет и бургерная

МО, г.о. Апрелевка, ул. Горького, д. 21

Пн-Чт: 11:00 — 22:00, Пт-Вс: 10:00 — 22:00

Супермаркет и бургерная

г. Москва, ул.Маши Порываевой, д.34

Пн — Пт 10:00-21:00, Сб-Вс 11:00-20:00

Супермаркет и бургерная

г. Москва, Серпуховский вал, д. 21, корп. 1

10:00-21:30 (ежедневно)

Супермаркет и бургерная

Чеховский р-н, с/п Любучанское, район с Молоди, 55-й км. М-2 «Крым» с.2

Пн — Вс 09:00-22:00

Супермаркет

г.

Москва, ул.Первомайская, д.106

08.00-23.00

Супермаркет

г. Москва, 26-ти Бакинских Комиссаров ул., д.7

08.00-23.00

Супермаркет

г. Москва, ул.Василисы Кожиной, д.12

08:00-23:00

Супермаркет и бургерная

г. Москва, ул.Одесская, д.2А

Пн — пт 08:00-21:00, Сб-Вс 10:00-22:00

Супермаркет

г. Москва, пос. Сосенское, д.Сосенки, д.4

круглосуточно

Супермаркет

г. Москва, ул.Анны Ахматовой, д.12

круглосуточно

Супермаркет

г. Москва, ул. Мосфильмовская 74Б

08.00-23.00

Супермаркет

г. Москва, Рублевское ш.

101

08.00-23.00

Супермаркет

г.Москва, бул. Адмирала Ушакова, д. 2

08:00-23:00

Супермаркет

МО, г. Домодедово, территория «Трио-Инвест»-Ям», стр. 2

08:00 — 23:00

Супермаркет

г. Москва, поселение Московский, деревня Лапшинка, владение 9А корп. 1

08.00-23.00

Супермаркет

г. Долгопрудный, ул.Первомайская, д.42

круглосуточно

Супермаркет

г. Раменское, ул. Десантная, д. 1

08:00 — 23:00

Супермаркет

г. Троицк, ул.Городская, д.26

08:00-23:00

Супермаркет

Люберецкий район, п. Малаховка, Касимовское ш. , д.4а

08:00-24:00

Супермаркет

Московская область, Одинцовский район, д. Ликино, д.1а

08.00-23.00

Супермаркет

г.Москва, Сиреневый бульвар, д.60

08:00 — 23:00

Супермаркет и бургерная

г. Москва, Ломоносовский проспект, 29 кор. 1

11:00 — 22:00

Супермаркет и бургерная

МО, городской округ Подольск, автодорога Москва-Крым, 29 км, д. 3

Пн-Вт: 09:00-22:00

Бургерная

г. Москва, ул. Большая Семеновская, д. 27, к.1

Пн – Вс 10:00-22:00

Супермаркет и бургерная

г. Москва, ул. Большая Полянка, 1/3

09:00-22.00

Мясная лавка

г. Химки, микр-он Левобережный, ул. Совхозная, д.13, пом.006

08.00-23.00

Супермаркет

МО, г. Химки, ул. Ленинградская 24Д

08.00-23.00

Супермаркет

г. Москва, Боровское ш., вл. 5-2, 08.00-23.00

08.00-23.00

Супермаркет

г.Москва, Десеновское п., д. Десна, ул. Рябиновая 15

08.00-23.00

Супермаркет

г. Химки, ул. Ленинградская 24Д

08.00-23.00

Супермаркет

Московская область, г. Видное, ул. Олимпийская 6/1

10.00-22.00

Супермаркет

Московская область, г. Зеленоград, Центральный пр-т, дом 438

08.00-23.00

Супермаркет

г. Москва, ул. Поварская 8/1 с 2

круглосуточно

Супермаркет

г. Москва, ул. Поляны, дом 5

08.00-23.00

Супермаркет

г. Москва, ул. Ходынская 2

08.00-23.00

Супермаркет

г. Москва, Дмитровское шоссе 107 корп. 4

08.00-23.00

Супермаркет

г. Москва, Ломоносовский пр-т 25 корп. 2

круглосуточно

Супермаркет

г. Москва, Лазоревый пр-д 1

08.00-23.00

Супермаркет

г. Москва, Пресненская наб. 10/2

8.00-23.00

Супермаркет

г. Москва, Проектируемый проезд 4062 д. 6 стр. 1Б

07.30-23.00

Супермаркет

Московская область, с/п Чулковское, д. Чулково, стр.208

09.00-23.00

Супермаркет

г. Москва, ул. Демьяна Бедного, д. 15

08.00-23.00

Супермаркет

г. Москва, г. Московский, ул. Лаптева, д. 8, корп.1

08.00-23.00

Супермаркет

г. Москва, пр-т Вернадского, д. 29

08.00-23.00

Супермаркет

г. Москва, ул. Большая Филевская, д. 4

08.00-23.00

Супермаркет

Московская область, Люберецкий р-н, р/п Малаховка, Быковское шоссе 48

08.00-23.00

Супермаркет

г. Москва, ул. Чертановская, д. 36, корп.1

08.00-23.00

Супермаркет

г. Москва, п. Коммунарка, ул. Александры Монаховой, д.92,корп.1

09.00-23.00

Супермаркет

г. Москва, Ленинградское ш., д. 22

08.00-23.00

Супермаркет

г. Москва, ул. Новодмитровская, д. 2, корп.5

08.00-23.00

Супермаркет

Московская область, г. Красногорск, мкр. Опалиха, ул. Ново-Никольская, д.122, стр.1

08.00-23.00

Супермаркет

Московская область, округ Домодедово, Каширское ш., 54-й км, стр.4

08.00-23.00

Супермаркет

г. Москва, ул.Международная, д.38

08.00-23.00

Супермаркет

г. Москва, ул. Вавилова, д. 86

09.00-23.00

Супермаркет

Московская область, Ленинский р-он, пос.

Булатниковское, д.Бутово, ЖК Бутово-Парк, д.22

08.00-23.00

Супермаркет

г.Москва, р-н Беговой, 1-й Боткинский пр-д, д.7, стр.1

08:00 — 23:00

Супермаркет

г. Москва, Черноморский бульвар, д. 10

08:00 — 23:00

Супермаркет

МО, г. Подольск, Подольская , д.2А

08:00 — 23:00

Супермаркет

г. Москва, ул. Б. Черемушкинская, д. 13, с. 1.

08:00-23:00

Супермаркет

Москва, Волоколамское шоссе, д. 58 к.1

07.30-23.00

Супермаркет

Москва, ул. Плющиха, 42, пом.ХIII

08.00-23.00

Супермаркет

Красногорский р-н, село Петрово-Дальнее, п. Ленинский, д. 55

08:00- 23:00

Супермаркет

МО, Мытищинский р-н, деревня Сухарево, д. 140Д

Круглосуточно

Супермаркет

МО, Красногорский р-н, Путилково, Спассо-тушинский б-р, 3

09:00 — 23:00

Супермаркет

г. Москва, ул. Профсоюзная 126

08:00-23:00

Супермаркет

МО, п.Совхоза им. Ленина, Каширское ш, 23 км, вл.4

Круглосуточно

Супермаркет

М.О., Красногорский район, д.Глухово, ул.Речная, д.3

08.00-23.00

Супермаркет

МО, Истринский р-н, д.Покровское, ул.Центральная, вл.27

09.00 – 23.00

Супермаркет и бургерная

Москва, ул. Островитянова 2Б

пн-вс 10.00-21.00

Супермаркет и бургерная

МО, г/о Истра, д. Новинки д. 116

Пн-Чт: 10:00 — 21:00, Пт-Вс: 10:00 — 22:00

Супермаркет и бургерная

г. Москва, ул. Серпуховский вал, д. 21, к 1

пн-пт11:00-20:00; сб-вс 11:00-21:00

Супермаркет и бургерная

г. Москва, Инновационый центр Сколково, Большой бульвар, д.40

пн-вс 10.00-20.00

Супермаркет и бургерная

МО, с. Павловская Слобода, ул. Ленина 76/3

Пн – вс 10:00 -21:00

Супермаркет

г. Санкт-Петербург, Басков пер. 2

09.00 — 22.00

Супермаркет

г. Воронеж, ул. Ворошилова 1B

09.00 — 23. 00

Супермаркет

Московская обл., 43-й км Новорижского шоссе, п.Санаторий Истра, 201

09.00 — 23.00

Супермаркет

г. Москва, ул. 2-я Брестская, д.37, стр.1

Круглосуточно

Супермаркет

МО, Красногорский район, 71 км МКАД (внешнее кольцо), д. Путилково, 16 А

08:00 — 23:00

Супермаркет

г. Москва, Московский, улица Бианки дом 5А.

Круглосуточно

Супермаркет

МО, Ленинский р-он, с/п Булатниковское, д. Лопатино, ул. Сухановская, дом 2

08:00 — 23:00

Супермаркет

г. Москва, ул. Героев Панфиловцев, 1А

круглосуточно

Супермаркет

г. Москва, ул. Белобородова, 24

08.00-23.00

Супермаркет

г. Москва, Пролетарский пр., 2А

08.00-23.00

Супермаркет

МО, Одинцовский р-н, д. Лапино, 65

08.00-23.00

Супермаркет

г. Москва, Кировоградская, 24А

08.00-23.00

Супермаркет

г. Москва, Ленинградский пр., 62А

07:30-23:00

Супермаркет

г. Москва, Шипиловская, 62А

09.00-23.00

Супермаркет

Москва, Андропова, 23

08:00-23:00

Супермаркет

Москва, Первомайская улица, 66

круглосуточно

Супермаркет

г. Москва, ул. Домодедовская, 15

08:00-23:00

Супермаркет и бургерная

Брянская область, Выгоничский район, вблизи д. Хмелево

Пн-Вс: 08:00-21:00

Супермаркет и бургерная

Пн — пт 10:00-22:00; Сб 09:00-22:00; Вс 10:00-22:00

г. Апрелевка, ул.Декабристов, д.2а

Бургерная

Пн – вс 10:00 – 21:00

г. Москва, ул. Поварская, д.8/1, к. 1

Бургерная Авиамоторная

Пн — Вс 09:00-22:00

г. Москва, ул. Авиамоторная, д. 41Б

Бургерная Арбат

Пн — Вс 09:30-22:00

г. Москва, ул. Арбат, д. 38/1, стр. 1

Бургерная Барклая

Пн – вс 09:00 – 21:00

г. Москва, ул. Барклая, д. 6 с. 3

Бургерная Бауманская

пн-вс 09:00-22:00

г. Москва, ул. Бауманская д. 44, стр. 1

Бургерная Брянск

Пн – вс 09:00 – 21:00

г. Брянск, ул. Красноармейская, д. 100, ТЦ Мельница

Бургерная Глухово

Пн-Вт 10:00-21:00; ср-вс 10:00-22:00

МО, Красногорский р-он, д. Глухово, ул. Речная, д.3

Бургерная Киевская

Пн — Вс 10:00-21:00

г. Москва, ул. Киевская, д. 2

Бургерная Курск, К Маркса

Пн — Вс 10:00-22:00

Курск, ул. Карла Маркса, 10, 4 этаж

Бургерная Ленинский

Пн-чт 10:00-22:00; Пт–вс 10:00-23:00

г. Москва, Ленинский проспект, д. 108, стр. 1

Бургерная Обушково

Пн-Вс 10:00-21:00

МО., г. Истра, д.Обушково, д. 3

Бургерная Остров мечты

пн-чт 11:00-20:00, пт-вс 10:00-21:00

г. Москва, пр-т. Андропова, д. 1, ТРК «Остров мечты»

Бургерная Пр-т Мира

Пн — Вс 10:00-21:30

г. Москва, Пр-т Мира, д. 114Б., стр. 2

Бургерная Тула

пн-чт 10:00-21.00; пт-вс 10:00-22:00

г. Тула, ул. Советская, д. 10, ТЦ Куклы

Бургерная, Покрышкина

Пн – вс 10:00-22:00

г. Москва, ул. Покрышкина, д. 4, ТЦ Звездочка

Бургерная, Раменское

Пн – вс 10:00-22:00

М.О., г. Раменское, ул. Десантная,  д.1

Супермаркет и бургерная

Пн – пт 10:00 – 21:00; сб-вс 11:00-21:00

г. Москва, 2-я Брестская, д. 37 с. 1

Супермаркет и Бургерная

пн — вс 07:30-21:00

Курская обл., Октябрьский р-он, с. Черницыно, стр. 4, вблизи завода Мираторг

Супермаркет и бургерная

Пн — Вс 09:00-21:00

Калининградская обл., Гурьевский р-н, п. Невское, ул. Совхозная, 12, литер К

Супермаркет и бургерная

Пн — Вс 09:00-21:00

г. Москва, ул. Ленинская Слобода, д. 26, корп. С

Супермаркет и бургерная_Земляной вал

пн — пт 9:00-21:00, сб -11:00-21:00, вс — вых

г. Москва, ул. Земляной Вал, д. 9

Супермаркет и бургерная_Тверь

Вс-ср 10:00 — 20:00; чт-сб 10:00-21:00

Тверская область, п.Мирный, зд.1А

Классический рецепт котлеты по-киевски с фото

Перейти к контенту

Птица

Главная / Блюда из птицы / Классический рецепт котлеты по-киевски

   

Классический рецепт котлеты по-киевски

Сегодня речь пойдет о интересном рецепте котлет по-киевски, о истории происхождения которых спорят и по сей день.

Котлеты де-воляй, котлеты новомихайловские, котлеты по-киевски практически одно и тоже. Давайте немного углубимся в историю этих прекрасных куриных котлет.

Корни истории котлет по-киевски уходят во времена правления императрицы Елизаветы, когда в моде было все французское. И кулинарные изыски французских поваров не обходили стороной императорский двор.

Практически сотнями русская императрица отправляла в Европу  молодых отроков учится кулинарному делу. Не ведомо как но в те времена и появился в России знаменитый рецепт котлет, который дошел и до наших дней правда немного претерпев изменения. Автором по праву считается французский повар Николя Апперт, который знаменит тем, что придумал методику консервирования продуктов.

Как утверждал известный мастер кулинарных рассказов Вильям Похлебкин, в одно время эти котлеты назывались «новомихайловскими» и подавались на ура в Петербургском Купеческом клубе находившемся рядом с Михайловским дворцом.

Однако во времена революций рецепт котлет по-киевски был утерян или в виду тревожного времени просто забыт.

Возродить старый и забытый рецепт куриных котлет по-киевски взялся один из киевских рестораторов в послевоенном 1947 году, в честь приезда делегации правительства из Парижа.

С тех пор котлеты по-киевски стали неотъемлемой частью меню многих ресторанов страны. До сих пор популярность этого рецепта не угасла…

После такого исторического отступления поведаю вам пошаговый рецепт классических котлет по-киевски.

 

Состав продуктов

1. Куриная грудка 1 штука.

2. Яйцо 1 штука.

3. Масло сливочное 100 грамм.

4. Сыр 100 грамм.

5. Укроп по вкусу.

6. Мука.

7. Сухари панировочные.

8. Масло растительное для фритюра.

9. Соль, перец по вкусу.

Пошагоый рецепт приготовления котлет по-киевски

Свежую куриную грудку очистить от шкурки

и белых жилок.

Хорошо отбиваем куриную грудку с двух сторон.

Затем отбивную солим и перчим по вкусу.

Оставляем немного полежать в сторонку.

Теперь примемся за начинку для котлет по-киевски.

Возьмем немного подтаявшего сливочного масла.

Добавим тертого сыра и укропа.

Тщательно перемешаем сыр с маслом и укропом.

Конечно можно для приготовления котлет по-киевски использовать  кляр, но я все же буду использовать лезьон, как в оригинале классического рецепта.

Лезьон это взбитое яйцо с молотым перцем и солью.

Когда-то в старину в качестве лезьона использовали кровь убитого животного.

Затем берем куриную косточку на кончике которой формируем вот такую обмазку из сырной начинки.

Укладываем ее на центр отбивной.

Далее формируем из филе такие вот рулеты в виде котлет.

Далее отправляем заготовку котлет по-киевски в морозилку примерно на 30−40минут.

Затем достаем котлеты обваливаем в муке.

Затем обваливаем в лезьоне.

Теперь обваливаем котлету в  панировочных сухарях.

Следущий шаг- опять котлету в лезьон.

И окончательно обваливаем в сухарях.

Теперь стоит отправить котлетки во фритюр с кипящим маслом.

Но поскольку фритюрницы у меня нет я буду обжаривать эти котлеты в глубокой сковородке с достаточным количеством растительного масла.

Укладываем котлеты на термоподнос.

Отправляем на пол часа в разогретую духовку, что бы окончательно приготовилось куриное филе.

.Разрежем котлету и подадим к столу с зеленью.

Обычно эти котлеты подают на крутоне или по нашему на гренке.

Ну вот, такой интересный пошаговый рецепт приготовления котлет по-киевски завершился.

Все довольны и сыты. Приглашаю и вас друзья к столу отведать кусочек.

Приятного аппетита!

Рецепты блюд из птицы

  • Отбивные из печени
  • Филе индейки запеченное в тесте
  • Куриная печень в майонезе
  • Шашлычки из куриного филе
  • Куриные сердечки по китайски
  • Перец фаршированный куриным фаршем
  • Классический рецепт котлеты по-киевски
  • Сациви с курицей
  • Утка запеченная с яблоками в духовке в рукаве
  • Куриные бедра с соусом Пири-пири

  • Куриные котлеты с майонезом
  • Куриные окорочка в томате
  • Куриные сердечки по китайски
  • Биточки куриные
  • Перепела жареные
  • Балык из курицы
  • Пошаговый рецепт чахохбили из курицы
  • Курица в чесночной подливе
  • Куриные окорочка запеченные в майонезе

Котлеты по-киевски с начинкой (с низким содержанием углеводов, без глютена)

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Котлеты по-киевски с начинкой из курицы со сливочным маслом, чесноком и зеленью… какой взрыв вкуса! Вы полюбите их на обед или ужин с овощами, салатом и полезными углеводами, если хотите. Этот рецепт курицы с низким содержанием углеводов, кето и без глютена.


Вдохновленные классической котлетой по-киевски, эти фаршированные котлеты или котлеты очень сочные и взрываются вкусом, когда вы их откусываете. Чесночное масло с травами не только придает мясу аромат, но и делает его нежным и сочным.

Что такое котлета по-киевски?

Котлета по-киевски — блюдо, близкое моему украинскому сердцу. Представьте, что это куриный шницель с чесночным маслом внутри. Обычно его готовят из куриного филе, растолченного и обваленного в холодном масле с чесноком и травами, затем покрытого яйцами и панировочными сухарями и либо жареного, либо запеченного. Вы часто можете купить его заранее приготовленным в гастрономическом, мясном или морозильном отделе супермаркета.

 

Котлеты по-киевски фаршированные

Моя версия маленькая полезнее, так как его не панируют и не обжаривают во фритюре , и я использую молотый куриный фарш для приготовления фаршированных котлет, а не куриную грудку, так что это также немного более экономично. Вы можете увидеть мои пошаговых фотографий того, как сделать пирожки и как их приготовить под карточкой рецепта.

Эти куриные котлеты можно подавать с салатом, жареными овощами, жареным картофелем, киноа, рисом или картофелем. Они хороши в ланч-боксе, к ним я часто готовлю простой салат из капусты или греческий салат. В прошлый раз я подала их с этим сырным листовым зеленым салатом.

Совет по предварительному приготовлению

Вы можете приготовить их заранее и заморозить готовые сырые котлеты, чтобы пожарить их позже. Просто сделайте котлеты, а затем положите их на разделочную доску или поднос, который помещается в морозильную камеру. Заморозьте на час или пока они не станут достаточно твердыми, чтобы их можно было трогать, затем переложите в пакет с застежкой-молнией или контейнер для морозильной камеры. Так они не будут прилипать друг к другу. Разморозить в холодильнике на ночь и обжарить в соответствии с инструкциями рецепта.


Еще больше полезных рецептов из курицы

  • Пирожки с куриными сосисками с грушей и шалфеем (целиком 30, без глютена)
  • Куриная пикката на гриле (кето, с низким содержанием углеводов, без глютена)
  • Низкоуглеводные греческие куриные миски (кето, без глютена)
  • Запеченные куриные фрикадельки в пряном томатном соусе (Whole30, Палео, Кето)

Распечатать

color h3-transform.text-transform»> Пирожки с куриным фаршем по-киевски

★★★★★ 5 из 6 отзывов

  • Автор: Ирена Макри
  • Время подготовки: 25 минут
  • Время приготовления: 12 минут
  • Общее время: 37 минут
  • Выход: 4 1x
  • Категория: Цыпленок
  • Метод: Жареный
  • Кухня: Украинская/Русская
  • Диета: без глютена

Описание

Узнайте, как приготовить сочные, сочные, ароматные Котлеты из куриного филе по-киевски с начинкой из чесночно-петрушкового масла. Рецепт курицы с низким содержанием углеводов, без глютена, кето. Без яиц и орехов тоже.


2 зубчика чеснока, измельченных или натертых на терке

50 г соленого сливочного масла, нарезанного кубиками

2 столовые ложки нарезанной петрушки

1 чайная ложка соли

1/2 чайной ложки перца

1 чайная ложка лукового порошка

Масло для приготовления пищи (авокадо, оливковое масло, кокосовое масло)


border-color secondary-color.background-color»/>
  • Доведите масло до комнатной температуры, чтобы оно было достаточно мягким, чтобы его можно было легко размять вилкой. Добавьте измельченный или тертый чеснок и петрушку и разомните до получения однородной массы и хорошо перемешайте. Поместите миску обратно в холодильник, чтобы она снова остыла и приобрела более твердую текстуру.
  • Смешайте куриный фарш с солью, перцем и луковым порошком в миске. Используйте свои руки, чтобы смешать смесь. Отложите.
  • Сделайте плоскую мясную котлету и положите в середину ложку холодного сливочного масла (около чайной ложки). Сложите котлету пополам на масле и соедините края. Затем придайте круглую форму и слегка приплюсните. Продолжайте с оставшейся смесью.
  • В большой сковороде на средне-сильном огне разогрейте 2 столовые ложки растительного масла по вашему выбору. Добавьте котлеты и жарьте примерно по 5-6 минут с каждой стороны. Когда вы будете готовить котлеты, часть чесночного масла будет вытекать в сковороду. Используйте ложку, чтобы полить мясо соком/жиром из сковороды несколько раз.
  • Когда котлеты станут золотисто-коричневыми, переложите их на тарелку и дайте им отдохнуть пару минут перед подачей на стол.

Примечания

  • Эти котлеты можно приготовить из фарша из индейки.
  • Если вы не отказываетесь от муки или панировочных сухарей, вы можете посыпать котлеты любым из них перед жаркой, чтобы получить хрустящую корочку. Добавление в мясную смесь панировочных сухарей и пары столовых ложек воды сделает ее еще мягче.

Питание

  • Размер порции: 2 куриные котлеты
  • color»> Калорийность: 376
  • Сахар: 0,1 г
  • Натрий: 768,5 мг
  • Жир: 27,9 г
  • Углеводы: 1,4 г
  • Клетчатка: 0,3 г
  • Белок: 30,9 г
  • Холестерин: 177,4 мг

Ключевые слова: Курица, Фарш куриный, Кето, Низкоуглеводный, Котлеты куриные, Котлеты, Котлеты куриные, Котлета по-киевски

 

Как приготовить фаршированные куриные котлеты по-киевски

Шаг 1. Подготовьте ингредиенты для рецепта, полный список смотрите выше.

Шаг 2. Доведите масло до комнатной температуры, чтобы оно было достаточно мягким, чтобы его можно было легко размять вилкой. Добавьте измельченный или тертый чеснок и петрушку и разомните до получения однородной массы. Поместите миску обратно в холодильник, чтобы она снова остыла и приобрела более твердую текстуру.

Шаг 3. Смешать куриный фарш с солью, перцем и луковым порошком. Используйте свои руки, чтобы смешать смесь. Отложите.

Шаг 4. Сделайте плоскую мясную котлету и положите в середину ложку холодного сливочного масла (около чайной ложки). Сложите котлету пополам на масле и соедините края. Затем придайте круглую форму и слегка приплюсните. Продолжайте с оставшейся смесью.

Шаг 5. В большой сковороде на средне-сильном огне нагрейте 2 столовые ложки растительного масла по вашему выбору. Добавьте котлеты и жарьте примерно по 5-6 минут с каждой стороны. Когда вы будете готовить котлеты, часть чесночного масла будет вытекать в сковороду. Используйте ложку, чтобы полить мясо соком/жиром из сковороды несколько раз.

Когда котлеты станут золотисто-коричневыми, переложите их на тарелку и дайте им отдохнуть пару минут перед подачей на стол.

 

Котлета по-киевски рецепт — из Семейной кулинарной книги

Семейная кулинарная книга Домашняя

«Тот, кто забывает макароны, обречен разогревать их снова». —Неизвестно

Пробовали? Оцените этот рецепт:

 

Этот рецепт Котлета по-киевски взят из одной из кулинарных книг, созданных на FamilyCookbookProject. com. Мы поможем вам начать свою личную кулинарную книгу! Это легко и весело. Нажмите здесь, чтобы начать свою собственную кулинарную книгу!


Категория:
Категория:

Основные блюда: морепродукты, птица, макаронные изделия и запеканки


Ингредиенты:  
Ингредиенты:  

8 средних куриных грудок
соль
16 ст. зеленый лук нарезанный
16 ст. петрушка
1 фунт сливочного масла
мука
1 взбитое яйцо
панировочные сухари


Проезд:
Указания:

Купите куриную грудку без костей или разрежьте четыре средние грудки вдоль пополам. Снять кожу и отделить от костей. Не рвите мясо: каждая половинка должна быть цельным куском.
Поместите каждый кусок кости вверх между двумя кусками саранской обертки.
Отбить деревянным молотком от центра к краям, чтобы сформировать котлеты толщиной 1/4 дюйма.
Посыпать солью.
Мера 1 ст. каждой рубленой зелени и петрушки. Посыпьте котлету.
Разрежьте 1 пачку охлажденного сливочного масла на 8 частей.
По краю каждой котлеты положите продолговатый кусочек сливочного масла.
Сверните рулетиком, подворачивая мясо по бокам. Хорошо запечатайте.
Пыль с мукой.
Окунуть во взбитое яйцо. Обвалять в мелких сухих панировочных сухарях.
При необходимости закрепите рулет зубочисткой.
Охладите куриные рулетики не менее 1 часа, если позволяет время.
Обжарить во фритюре в горячем жире при температуре 350 градусов в течение примерно 10 мин. или до золотисто-коричневого цвета.


Количество Порции:
Количество Количество порций:

8

Личный Примечания:
Личное Примечания:

Это рецепт из моего кулинарного проекта в BG. Мы должны были приготовить полноценную еду по бюджету для нашей семьи. Мы также должны были представить ужин со скатертью, центральным украшением и правильно накрытым столом. Ужин также включает запеченную аляску и салат из увядшего салата.

 

 

 

Узнайте больше о процессе создания кулинарной книги — или
Старт свою личную семейную кулинарную книгу прямо сейчас! Вот и хорошо покушать!

Ищите больше отличных рецептов здесь от более 1 500 000 в наших семейных кулинарных книгах!

 

 

 

51 Вт  

Кулинарные книги отлично подходят для Праздничные подарки, Свадебные подарки, Идеи девичника и Семейные Воссоединения!

*Рецепты и фотографии, включенные в проект «Семейная кулинарная книга», предоставлены авторами. Все права сохраняются за автором.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *