ПП шарлотка из овсяных хлопьев с яблоками и творогом

Кулинары-новички обычно начинают знакомство с выпечкой именно с шарлотки — она быстро и просто готовится, а испортить ее практически невозможно. Это касается как аутентичного рецепта (из хлеба), так и более привычного (с мукой). Моя пп шарлотка с яблоками, творогом и овсяными хлопьями является более продвинутым, полезным, но не менее простым и вкусным вариантом. И я расскажу Вам как ее приготовить.

В советское время многие считали шарлотку диетической – в тесто не добавляли масло, что для популярных в те годы рецептов было не характерно. И хотя ее калорийность  действительно ниже, чем, скажем, у песочного теста, в рецепте все равно присутствуют сахар и пшеничная мука, которые не способствуют ни стройности, ни здоровому пищеварению.

Но рецепт яблочной шарлотки можно адаптировать под любую диету – стоит лишь проявить фантазию:
—  замените сахар на мед или подсластитель, и вы существенно снизите калорийность диетического пирога
— используйте овсяные хлопья (овсяную муку) вместо пшеничной муки, и кушайте выпечку, не опасаясь за фигуру и свое здоровье. В состав хлопьев, помимо массы полезных витаминов и микроэлементов, входит клетчатка, которая улучшает пищеварение и дарит продолжительное чувство сытости.

Хлопья для пп шарлотки берите качественные: в идеале – цельнозерновые, а не те, которые завариваются в тарелке за минуту. Так будет и вкуснее, и полезнее!

— попробуйте добавить в выпечку творог. Это кладезь белков, аминокислот и витаминов, необходимых для слаженной работы организма. ПП шарлотка с творогом приобретает более влажную текстуру и приятный вкус.

— яблоки для пп шарлотки лучше выбирать кислых сортов – они лучше сохраняют форму и вкус при выпечке. Впрочем, вы можете поэкспериментировать и сделать аналогичный овсяный пирог с грушами, айвой, бананами, абрикосами. Важно только, чтобы начинка не была слишком мокрой, иначе пирог не будет держать форму.

ПП шарлотка с яблоками. Рецепт приготовления в духовке

Ингредиенты:

• овсяные хлопья (или овсяная мука) — 55 гр.,
• яблоко большое — 1 шт.,
• творог в брикете 5% — 200 гр.,
• яйца — 2 шт.,
• разрыхлитель — 0.5 ч.л.,
• ванильный сахар — 0.5 ч.л. (или корица),
• мёд — 2 ст.л. (или заменитель сахара)

Приготовление:

— блендером измельчаем овсяные хлопья в муку и перемешиваем с разрыхлителем и ванильным сахаром (корицей)
— яблоко очищаем от кожуры и нарезаем кубиками
— взбиваем яйца до густой пены, добавляем мёд, овсяную муку, творог, яблоки. Аккуратно перемешиваем

— полученную массу выкладываем в силиконовую форму и выпекаем в духовке (при 180°С) 30-40 минут

Готовую шарлотку вынимаем из духовки и даем немного остыть. По желанию верх пирога можно украсить свежими ягодами/фруктами или слегка присыпать сахарной пудрой

Шарлотка с яблоками станет отличным питательным завтраком или полезным перекусом. Кусочек диетического пирога будет особенно кстати перед тренировкой. Благодаря творогу в рецепте, пп шарлотка насытит организм не только энергией, но и белком – сплошная польза!
Попробуйте приготовить — это, правда, очень вкусно! Приятного аппетита!

Овсяная шарлотка с яблоками | Сладкие пироги

Шарлотка… Пожалуй, более простой, любимой и близкой русскому сердцу выпечки в нашей кухне нет. А теперь представьте, что пирог, который Вы знаете с детства, обретает новый вкус… Овсяная мука делает его нежнее, а сочные, приятно кисленькие ягоды создают выразительный акцент. Неизменным остается восхитительный аромат печеных яблок! В отличие от традиционной пшеничной овсяная шарлотка более хрупкая и рассыпчатая, поэтому обращаться с ней нужно деликатно. Если же предпочитаете «крепкую» выпечку, используйте в рецепте овсяной шарлотки 50% пшеничной муки и 50% овсяной.

Все ингредиенты:

• Лимонный сок – для сбрызгивания яблок
• Ягоды – по вкусу (черная смородина, клюква, вишня)
• Яйцо – 4 шт.
• Мука овсяная – 1 стакан
• Сахар – 1 стакан
• Яблоко – 3 шт.

Руководство:

1. Взбейте яйца на высокой скорости, чтобы их объем увеличился в 2-3 раза. Далее, не прекращая взбивать, постепенно, небольшими порциями всыпьте сахар.

2. Выключите миксер. Осторожно добавляя муку, перемешивайте вручную.

3. Очистите яблоки, нарежьте дольками. Сбрызните их соком лимона, затем добавьте ягоды.

4. Разогрейте духовку до 170-180°С. Форму для выпечки застелите пергаментом и смажьте маслом.

5. Влейте в форму чуть больше половины теста, затем выложите начинку, и следом – оставшееся тесто. Выпекайте 40-50 минут, до готовности.

А вот и еще один рецепт «почти традиционной» шарлотки: из готовой мучной смеси С.Пудовъ.

🥧 Шарлотка с яблоками в мультиварке пошаговый рецепт с фото

Блюда в мультиварке

(4.8)3455

Хочу познакомить Вас с рецептом яблочной шарлотки, которая готовится в мультиварке. В этой чудо-помощнице любая сладкая выпечка получается пышной, не оседает и не пригорает. Ведь в ней равномерно распределяется и отлично держится тепло. Благодаря этому, в мультиварке удобно выпекать бисквиты.  Шарлотка по этому рецепту получается очень нежной и высокой. Если же Вы еще не обзавелись таким электроприбором, то выпекайте шарлотку в духовке при 180 градусах 45-50 минут. И ни в коем случае не открывайте дверцу духовки первые пол часа. Дайте кексу полностью остыть в духовом шкафу и только потом вынимайте. В этом случае она не опадет.
Вообще в классическом варианте шарлотка готовится именно с яблоками, но многие хозяйки добавляют в нее и другие фрукты и ягоды. А еще готовую выпечку можно полить различными фруктовыми сиропами, и получится божественно вкусно!

Шарлотка с яблоками в мультиварке пошаговый рецепт с фото

Сперва займемся яблоками. Для шарлотки  фрукты очищаем от кожуры, не забываем удалить косточки и перегородки. Нарезаем мякоть небольшими ломтиками. Если яблоки очень сладкие, их можно сбрызнуть лимонным соком.

Теперь приготовим тесто для шарлотки. В отдельной чаше взбиваем яйца с сахаром до увеличения в объеме в несколько раз. Это займет около 5 минут. Не торопитесь, секрет воздушной и пышной яблочной шарлотки кроется в хорошо взбитых яйцах.

Добавляем просеянную муку смешанную с  разрыхлителем не переставая взбивать.

Подготовим чашу мультиварки. Смазываем ее сливочным маслом.

Чтобы яблоки не подгорели на дно чаши выливаем немного теста.

И только теперь выкладываем дольки яблок и присыпаем их корицей. На мой вкус, эта пряность прекрасно сочетается с яблоками. Но и без нее, шарлотка будет не менее вкусной и ароматной.

Заливаем фрукты оставшейся частью теста.

Выпекаем в режиме «Выпечка» 1 час. После окончания программы, выключаем мультиварку и даем остыть пирогу, при закрытой крышке еще минут 15-20.

Затем с помощью вставки для приготовления на пару  вынимаем готовую шарлотку и даем ей остыть. Сверху можно посыпать сахарной пудрой или полить ягодным сиропом.

Скорее наслаждаться ароматной яблочной шарлоткой вместе с домочадцами. Приятного аппетита!

Добавить в избранное

Как приготовить шарлотка с яблоками в мультиварке?

На нашем сайте Вы найдете подробную пошаговую фото инструкцию приготовления шарлотка с яблоками в мультиварке с комменатриями и отзывами. У нас опубликованы не только вкусные но и простые в приготовлении рецепты, которые Вы сможете без проблем приготовить в домашних условиях.

Для приготовления шарлотка с яблоками в мультиварке Вам не потребуется специальное оборудование, практически все ингредиенты можно найти в ближайшем супермаркете, а процесс приготовления не потребует от Вас особых навыков.

рецептов прошлого и настоящего — Готовим на газу в стиле 1940-х ~ Пудинги

Пудинги

Подсказки: Молочные пудинги.
Для грубого зерна (например, риса) разрешите 1 ½ унции зерна, 30 мл сахара и 1 пинту молока. Можно использовать молоко и воду, в этом случае добавьте 30 мл сливочного масла.

Выложите все ингредиенты в смазанную маслом форму для пирога и запекайте в медленной духовке около 2 часов.

Однако для пудинга, приготовленного из мелкозернистых или измельченных зерен (например, молотого риса), добавьте 2 унции зерна и смешайте его с небольшим количеством воды до состояния пасты.Доведите молоко до кипения, перемешайте с пастой, верните все в кастрюлю и варите около 3-4 минут. Добавьте сахар, вылейте все в смазанную маслом форму для пирога и медленно запекайте до коричневого цвета.

Ароматизаторы всегда можно добавить по вкусу.

* Яблоко Шарлотта

• Белые панировочные сухари 4 унции
• 1 фунт варочных яблок
• 3 унции Демерара или сахарный песок
• сливочное масло 2 унции (топленое)
• Натертая цедра половинки лимона

Смешайте 3 унции белых панировочных сухарей, сахар и тертую цедру лимона. Яблоки очистить и натереть на тарелке. В форму для пирога выложите поочередно слои смешанных крошек и яблок, последним слоем являются крошки, поверх которых полейте растопленное масло. Посыпьте сверху оставшейся 30 г крошек и запекайте в духовке с умеренным нагревом около 25 минут [Гастат 6]

Варианты: Абрикос или Банан. Используйте имбирь в качестве ароматизатора и крошки для выпечки вместо панировочных сухарей.

* Запеченный заварной крем

• 1 целое яйцо и 1 желток
• ½ пинты молока
• ½ унции касторового сахара
• Несколько капель ванильной эссенции
• Тертый мускатный орех

Взбить яйца и сахар и добавить ванильную эссенцию.Доведите молоко до кипения, полейте им яйца, все время хорошо помешивая. Процедите смесь в смазанную жиром форму для пирога, натрите на терке немного мускатного ореха и запекайте 40-60 минут в очень медленной духовке [Гастат 3]

* Бейквелл Тарт

• сливочное масло 2 унции
• 3 унции сахара
• 3 унции молотого миндаля
• 3 унции панировочных сухарей
• 2 яйца
• Немного малинового варенья
• Лимонный творог
• Натертая цедра и сок 1 лимона
• Примерно 6 унций песочного теста.

Выровняйте тарелку с тестом и выложите на дно джем и лимонный творог. Взбить сливочное масло и сахар, добавить взбитые яйца, молотый миндаль, цедру лимона, крошки для торта и лимонный сок. Вылейте их на варенье в блюде и запекайте в умеренно горячей духовке примерно 30-40 минут. [Гастат 6]

N.B. — Этот пудинг следует запекать в открытой посуде из пирекса или на эмалированной тарелке, а не в форме для пирога, и ставить примерно на половину духовки.

Замковый пудинг

• 2 яйца; их вес в масле, сахаре и муке
• ½ чайной ложки разрыхлителя
• Натертая цедра и сок 2 лимонов или половина чайной ложки лимона или другой ароматизатор.

Действуйте так же, как и для выпечки, и готовьте в умеренно нагретой духовке в хорошо смазанных маслом полузаполненных формах для дариола в течение 20 минут.Выверните и подавайте с джемом или заварным кремом.

Форма для кофе

• ½ пинты молока
• ½ пинты крепкого кофе
• 2 унции кукурузного крахмала
• 2 унции сахара
• сливочное масло 1 унция
• Несколько капель ванильной эссенции

Нагрейте вместе кофе и половину молока. Смешайте кукурузный крахм с остальным молоком до однородной массы, добавьте в горячее молоко и кипятите, все время помешивая, до готовности и загустения. Добавьте масло, сахар и ваниль, хорошо перемешайте и вылейте во влажную форму для застывания.

Фруктовый дурак

• Фрукты
• Сахар по вкусу
• Заварной крем (как показано ниже или фирменный порошок)

Потушите фрукты (бутилированные, консервированные или свежие крыжовник, клубнику или малину) в небольшом количестве воды до мягкости. Добавить сахар по вкусу и процедить через сито. Добавьте достаточно заварного крема, чтобы получилась довольно густая смесь, остудите и разлейте смесь в стаканы для заварного крема или в одну большую стеклянную посуду. Когда почти остынет, украсьте верхушки целыми плодами.

Заварной крем

• 2 унции сахара
• 2 яйца
• ½ пинты молока

Хорошо взбить сахар и яйца, довести молоко до точки кипения и влить к ним. Верните все в кастрюлю и готовьте очень медленно на слабом огне, часто помешивая, до загустения.

Йоркширский пудинг

• 1 яйцо
• 4 унции муки
• ¼ пинта воды
• ¼ пинта молока
• 1 унция капает
• Щепотка соли

Просейте муку и соль вместе в таз; взбить яйцо, сделать углубление в центре муки и всыпать яйцо.Смешайте молоко и воду, добавьте немного к яйцу, хорошо перемешав. Добавьте оставшееся молоко и воду, хорошо взбейте и дайте смеси постоять не менее часа. Разогрейте капающий дым в жестяном банке (или посуде из пирекса), добавьте жидкое тесто и запекайте в достаточно горячей духовке примерно 35 минут [Гастат 7]

Нежный яблочный торт без глютена

В этот яблочный пирог без глютена положительно добавлены кусочки яблока, нежные к вилке. Торт нежный и нежный от того, что его выпекают вместе с ними.

Нет ничего более утешительного, чем еще теплый кусок яблочного торта с корицей и нежными кусочками яблок. Чтобы порадовать, ему не нужна ни ложка взбитых сливок, ни шарик ванильного мороженого, особенно если вашим друзьям и семье повезло, что им подали ломтик в тот же день, когда он был выпечен, и весь дом все еще благоухает от его выпечки.

Этот гораздо более простой яблочный пирог, похожий по пропорциям ингредиентов на французский яблочный пирог, выпекается прямо на стандартной форме для выпечки, а не на пружинной форме.По этому рецепту каким-то образом все же удается получить торт с кремовой текстурой внутри, но с красивой маслянистой корочкой.

Удалось ли вам провести день за сбором яблок в саду в этом году, оставив вас с избытком яблок, которого вы обещали себе избегать, но, похоже, никогда не сделаете? В этом году, кажется, мы не дойдем до фруктового сада? Так что я просто выбираю самые лучшие яблоки в продуктовом магазине и печю, как я это имел в виду.?

Время приготовления: 10 минут Время приготовления: > 40 минут Выход: 1 9-дюймовый торт.

Состав

1 1/2 фунта запеченных яблок (примерно 3 больших яблока), очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных кубиками (очень хорошо подойдет смесь яблок Empire, Gala и зеленых яблок)

1 1/2 чайной ложки молотой корицы

1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока

1 чашка + 2 столовые ложки (158 г) универсальная безглютеновая мука (я использовал Better Batter)

1/2 чайной ложки ксантановой камеди (пропустите, если ваша смесь уже содержит ее)

1 чайная ложка разрыхлителя

1/2 чайной ложки кошерной соли

1/8 чайной ложки свежемолотого мускатного ореха

10 столовых ложек (140 г) несоленого сливочного масла, топленого и охлажденного

1 стакан (200 г) сахарного песка

2 яйца (100 г, взвешенные без скорлупы) комнатной температуры, взбитые

1 чайная ложка чистого экстракта ванили

Проезд

• Разогрейте духовку до 325 ° F.Хорошо смажьте маслом 9-дюймовую круглую форму для выпечки и отложите ее в сторону. Поместите нарезанные кубиками яблоки в большую миску и смешайте с 1 чайной ложкой молотой корицы и лимонным соком, затем отставьте миску в сторону.

• В отдельную миску среднего размера поместите муку, ксантановую камедь, разрыхлитель, соль, оставшиеся 1/2 чайной ложки молотой корицы и мускатного ореха и взбейте, чтобы хорошо перемешать, затем отложите. В отдельной большой миске с помощью ручного миксера или в миске настольного миксера с лопастной насадкой взбейте сливочное масло до легкого и пушистого состояния.Добавьте сахар, затем яйца и ваниль, тщательно взбивая после каждого добавления. Добавьте сухие ингредиенты двумя порциями, взбивая, пока они не смешаются после каждого добавления. Тесто будет густым, но легким. Выкопайте около двух третей теста для торта в миску с яблоками и перемешайте, чтобы покрыть все яблоки в тесте. Это будет очень коротко.

• Соскребите оставшуюся треть теста для выпечки в подготовленную форму для выпечки и распределите равномерным слоем смоченной лопаткой. Соскребите кусочки теста для торта с яблоками на сковороду поверх основного слоя теста и снова распределите равномерным слоем с помощью влажной лопатки.

• Плотно накройте противень алюминиевой фольгой и поставьте в центр разогретой духовки. Выпекать 20 минут. Снимите крышку из фольги со сковороды и вернитесь в духовку, чтобы выпекать, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет с не более чем несколькими влажными крошками (еще примерно 20 минут).Выньте из духовки и дайте остыть на сковороде в течение 10 минут, затем осторожно переложите на решетку примерно на 15 минут, а затем нарежьте и подавайте на стол, пока он еще теплый.

Любовь,
Николь

П.С. Какие рецепты без глютена на Shoestring или у вас ? Есть по крайней мере одна кулинарная книга, которая идеально подходит для всех, и ваша поддержка значит для меня весь мир!

Szarlotka (Польский яблочный пирог) • Curious Cuisiniere

Этот рецепт Szarlotka сочетает в себе толстый слой яблок с плотной корочкой, напоминающей торт, и крошкой, чтобы создать польский яблочный пирог, который обязательно станет фаворитом осени.

По-американски, как яблочный пирог?

Подумай еще раз.

Может быть, если вы думаете о классическом яблочном пироге с двойной корочкой, таком как наш Brandied Apple Pie, тогда мы можем претендовать на титул американского, но польская кухня дает американскому яблочному пирогу хорошую прибыль за свои деньги.

Находясь в Польше, мы съели самый уникальный яблочный пирог, который мы когда-либо пробовали. (Тот, что слева внизу.)

Ближе к концу нашей поездки мы искали еще один вкус того польского яблочного торта, и приблизились только к версии справа.

Даже в Польше сарлотка сильно различается от одного пекаря к другому.

У некоторых начинка состоит только из яблок и специй, в другие — изюм, а в третьих — миндаль.

У некоторых есть посыпка из безе, у других сверху крошка, а у третьих — целый второй слой торта!

При поиске рецептов нашего польского яблочного пирога множество способов сделать польские яблочные пироги и польские яблочные пироги оставили нам множество вариантов для сортировки.

Польский яблочный пирог или польский яблочный пирог?

Технически, вы не найдете «пирога» в Польше, как мы думаем о нем в Штатах

Однако мы называем этот яблочный десерт пирогом, потому что он имеет слой яблочной начинки, похожий на то, что вы нашел бы в пироге.

Как видно из рисунков, сам «пирог» представляет собой скорее слоеный пирог или крошку с начинкой для яблочного пирога.

Иногда бывает сложно найти правильное слово при переводе с польского на английский, а варианты szarlotka настолько обширны, что одно может даже не походить на другое.

Но есть совершенно другая категория польских десертов, посвященных настоящему яблочному пирогу, под названием Placek z Jablka . Это больше похоже на нарезанный торт, усыпанный яблоками. (По стилю больше похоже на немецкий яблочный пирог.)

Надеюсь, когда-нибудь и мы возьмемся за это угощение!

Хотя существует множество разновидностей Шарлотки (произносится как шар-ЛОТ-ка ), некоторые вещи остаются неизменными.

Яблочная начинка этого десерта определенно менее сладкая, чем то, что американцы называют «начинкой для яблочного пирога».Обычно это просто яблоки и специи. И, если сахар и добавлен, то только в небольших количествах.

Пирог также не слишком сладкий, что позволяет раскрыться аромату яблок и контрастной текстуре.

Наш рецепт Шарлотки

Мы попытались отразить наш польский яблочный пирог после первого пирога, который мы попробовали в Польше: с плотной лепешкой снизу и рассыпчатым верхом.

Это означает, что для нашего рецепта сарлотки нижняя «корочка» представляет собой нечто среднее между плотным пирогом и толстым песочным печеньем.Это только слегка сладкое, чтобы по-настоящему раскрыться сладости яблок. А его консистенция придает пирогу прекрасную насыщенную текстуру.

Для приготовления пирога сначала выпекается нижняя корочка, а затем сверху покрывается теплой смесью яблок и корицы.

Верхняя «корочка» — это второй слой того же теста, что и нижняя корочка, который крошится или натирается поверх торта, чтобы придать ему забавную текстуру.

Двойная корочка создает чудесное сочетание мягких и хрустящих текстур, которые окружают обширный центр пряных яблок.

Этот пирог — серьезный кусок яблочного рая!

Сервировка Шарлотка

Дайте этому десерту полностью остыть перед подачей на стол.

Яблочная смесь твердеет по мере охлаждения, придавая пирогу более структуру, благодаря чему он хорошо держится при нарезке.

Вы можете приготовить этот яблочный пирог утром, чтобы подать к обеду, но мы считаем, что лучше всего приготовить шарлотку на день раньше срока.

За ночь влага от яблок проникает в корку, смягчает ее и придает сладкий яблочный аромат с корицей.

Szarlotka (Польский яблочный пирог)

Выпеките этот яблочный пирог на 9-дюймовой круглой сковороде с пружинной формой для отличного представления и легкости сервировки. Никаких пружинных форм вокруг? Попробуйте его в форме для выпечки 9×9 или Форма для запекания диаметром 9 дюймов с высотой сторон не менее 3 дюймов. Выход: 1 (9 дюймов) круглый пирог)

Время приготовления1 час

Время приготовления1 час

Общее время2 часа

Курс: десерт

Кухня: польская

Количество порций: 8 человек

Автор: Сара | Curious Cuisiniere

Ингредиенты

For the Crust

• 4 стакана небеленой универсальной муки
• ½ стакана сахара
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 1 литр сливочного масла, размягченного
• 4 яйца
• 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
• 3 столовые ложки молока

Для начинки

• 2 фунта твердого яблока для выпечки (Gala, McIntosh или Pink Lady), очищенного, очищенного от сердцевины и нарезанного ломтиками
• 2 фунта мягкого запеченного яблока (Braeburn, Red Delicious, или Fuji), очищенные, покрытые сердцевиной и нарезанные ломтиками
• 2 ч.л. корицы

Инструкции

Для корочки

• Разогрейте духовку до 350F.

• В большой миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель. Врезать масло с помощью блендера или вилки, пока смесь не станет похожей на крупную крошку.

• Добавьте яйца и ванильный экстракт, пока смесь не станет равномерно влажной.

• Добавьте молоко, по 1 столовой ложке за раз, перемешивая руками после каждого добавления, пока не образуется плотное, но слегка липкое тесто. (При необходимости добавьте молока.)

• Переверните тесто на прилавок и быстро замесите несколько раз (оно может немного прилипнуть к прилавку), чтобы закончить соединение теста.

• Разделите тесто на две части, примерно на 2/3 и 1/3 теста. Оберните меньшую часть полиэтиленовой пленкой и поместите в морозильную камеру на 30 минут, продолжая работать. Вдавите большую часть в смазанную смазкой 9-дюймовую пружинную форму.

• Выпекайте нижнюю корочку в предварительно разогретой духовке в течение 15 минут, пока она не станет пышной и не станет золотистой по краям. Когда корочка готова, выньте ее из духовки на решетку для охлаждения.

Для начинки

• Пока запекается нижняя корочка, смешайте яблоки и корицу в большом сотейнике или большой кастрюле.Нагрейте яблоки на среднем или сильном огне и тушите 5-7 минут, пока яблоки не станут слегка мягкими и смесь не станет ароматной. Снимите смесь с огня.

Собираем все вместе

• Намажьте теплую начинку на теплую корочку. (Будет похоже, что у вас ОЧЕНЬ много яблок. Не волнуйтесь, они готовятся.)

• Выньте последнюю 1/3 корочки из морозильной камеры и натрите ею яблочную начинку, используя терку для сыра. (или покрошите его пальцами поверх яблок).

• Поместите противень, покрытый алюминиевой фольгой, в духовку на решетку ниже, где будет идти пирог, чтобы не допустить капель с пружинной формы.

• Верните пирог в духовку и выпекайте 40-45 минут, пока верх не станет золотистым.

Охлаждение и обслуживание

• Выньте пирог из духовки и дайте ему полностью остыть на решетке для охлаждения.

• Когда пирог остынет, его можно подавать или слегка накрыть полиэтиленовой пленкой и оставить на прилавке на ночь, чтобы подать на следующий день.(Этот пирог великолепен, если его приготовить на день раньше, потому что аромат раскрывается, а корочка размягчается за ночь.)

Примечания

Это один из первых рецептов Curious Cuisiniere.Мы обновили наши изображения с тех пор, как впервые ими поделились, но мы оставили здесь несколько оригиналов на тот случай, если вы уже нашли нас в прошлом и ищете это старое, знакомое изображение.

Если вам понравился этот рецепт, вот несколько похожих блюд, которые могут вам понравиться!

Нравится? Поделиться этим!

Запеченные яблочные чипсы с корицей | Sally’s Baking Addiction

Хрустящие хрустящие запеченные яблочные чипсы с корицей, приготовленные в домашних условиях. Здорово, дешево, просто и увлекательно!

Яблочные чипсы — одно из моих любимых полезных лакомств. Они хрустящие, хрустящие и вызывают привыкание. Лишь несколько недель назад я начал делать их дома. Их не только дешевле сделать дома, но и НАСТОЛЬКО просто. Нарежьте яблоки, посыпьте корицей и сахаром (по желанию!) И запекайте. Вот и все!

Чистые яблоки. Нет ничего более здорового, чем это.

Я использую несколько небольших приемов, чтобы сделать их более хрустящими и хрустящими.Во-первых, нарежьте яблоки очень тонкими ломтиками. Если у вас толстые дольки яблока, они получатся мягкими. По-прежнему восхитительно, но это не то, к чему мы здесь стремимся. Чем тоньше ломтики яблока, тем лучше.

Возьмите самый острый нож, переверните яблоко на бок и нарежьте его. Вы также можете использовать нож для резки мандолины, что значительно облегчит процесс нарезки.

Некоторые яблочные дольки не идеальны. Все в порядке! Разложите их одним слоем на двух противнях. Обязательно выстелите их силпатом, чтобы легко очистить и не прилипать.

Я люблю все, что угодно, с корицей и сахаром, поэтому я всегда посыпаю яблоки немного хорошими ингредиентами.

И под словом «бит» я подразумеваю тонну. Много сахара с корицей. Иногда я выбираю только корицу, поэтому, если вы следите за потреблением сахара, вы определенно можете пропустить часть сахара.

Я посыпаю яблоки корицей только с одной стороны.

Не стесняйтесь перевернуть их и сделать и другую сторону!

Еще один мой маленький секрет — запекать яблоки в духовке при очень низкой температуре.Я запекаю их при температуре 200 градусов в течение 2,5 часов. Если они не такие хрустящие, как мне хотелось бы, я запекаю их до трех часов.

Через 2-3 часа, перевернув яблоки один раз, я выключаю духовку. Затем держу яблоки в духовке еще 1 час. Если вы будете сидеть в духовке, пока она остывает, а не при комнатной температуре, ваши яблочные чипсы хрустят намного быстрее. На мой взгляд, чем хрустнее, тем лучше!

Я так люблю эти простые яблочные чипсы, и это такой забавный способ съесть один из моих любимых фруктов.Это довольно простой рецепт, если не считать нарезания яблок и их запекания в духовке. Рецепты, в которых мне нужно работать как можно меньше, — это именно то, что я ищу летом. Ну, вообще-то все время. 😉

И просто дружеское предупреждение: прежде чем вы это заметите, вся ваша миска яблочных чипсов исчезнет. Я знаю, что мне нравится полностью исчезнуть на мне. Маленькие хитрые ребята!

Ингредиенты

• 3 яблок (я использую Granny Smith, Pink Lady или Honey Crisp)
• молотая корица
• сахарный песок