Приготовление

Для начала приготовим тесто для пиццы:

Нагрейте воду до 30−40 градусов, добавьте дрожжи, слегка размешайте их вилкой. Оставьте на 10−15 минут, чтобы дрожжи начали «оживать». После этого добавьте к воде соль, муку и манку. Замесите эластичное тесто. На то, чтобы сделать тесто, у вас уйдет около пяти минут.

Накройте миску с тестом полотенцем или пленкой, оставьте в тепле на полчаса или чуть больше. В это время включите духовку нагреваться до 220 градусов. Итальянцы выпекают в печах, но пицца Маргарита в духовке ничуть не уступает традиционную варианту.

Раскатайте поднявшееся тесто в один или два тонких круга. Переложите на противень, покрытый пергаментом. В качестве основы — соус Tomato Pelati, обильно смажьте им тесто.

Соус для пиццы Маргарита обязательно должен быть на основе томатов. Классический соус Tomato Pelati готовится на основе помидоров сорта pelati, очищенных от кожуры без нарушения структуры. Дополняет соус смесь ароматных трав и специй: тимьян, орегано, розмарин, петрушка, майоран.

Выложите на тесто сыр моцарелла, нарезанный тонкими кружками. Присыпьте тертым пармезаном. Можно сбрызнуть оливковым маслом.

Отправьте изделие в духовку на 15 минут. Делать пиццу в духовке очень просто. Периодически проверяйте, чтобы тесто в духовке не подгорело, не помещайте его близко к краям противня.

Украсьте готовую Маргариту листьями свежего базилика и подавайте к столу!

Рецепт пиццы Маргарита — Food.com

«Легкая пицца с оливковым маслом, чесноком, свежим базиликом, свежими помидорами, сыром моцарелла и пармезаном. Идеально подходит к пиву жарким летним вечером. Я решил попробовать приготовить ее сам после того, как попробовал ее вкусную версию в Small Бар в Чикаго. Ням!»

фото Анонимус

Через:

15 минут

Ингредиенты:

9

Выходы:

6 ломтиков

Порции:

6

ингредиенты

• 12 дюймов тонкое тесто для пиццы (я использую 12-дюймовое тонкое тесто Boboli)
• 1 ложка оливкового масла первого холодного отжима
• 2 зубчики чеснока, мелко нарезанные
• 3-4 большие листья базилика, нарезанные полосками
• 2 маленькие помидоры, тонко нарезать
• 4 унций сыра моцарелла, тертого
• 2 ложки сыра пармезан
• соль и перец для вкуса

• Необязательный

• молотые хлопья красного перца по вкусу

направления

• Разогрейте духовку до 450°F.
• Сбрызните оливковым маслом форму для пиццы. Используйте кисть, чтобы распределить его по кругу и обязательно получить корочку!
• Затем равномерно распределите мелко нарезанный чеснок.
• Сверху распределите сыр моцарелла, но пусть он будет тонким.
• Поместите тонко нарезанные помидоры по всей поверхности пиццы.
• Слегка посолите и поперчите помидоры кошерной солью.
• Распределите свежие листья базилика, убедившись, что они попали на помидоры и только на сыр.
• Готовьте пиццу в духовке около 9–10 минут или до тех пор, пока она не станет достаточно хрустящей и не растает по вашему вкусу.
• Добавьте немного сыра пармезан и (по желанию) молотого красного перца и наслаждайтесь!

Вопросы и ответы

Есть вопрос? Поделитесь этим с сообществом!

РЕЦЕПТ ОТПРАВЛЕН

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ

Просмотреть все рецепты

Связанные страницы

Найти больше рецептов

Рецепт пиццы Blackstone Margherita — от Мичигана к столу

Рецепт пиццы Blackstone Margherita состоит из простых традиционных ингредиентов, в результате чего получается простая пицца с великолепным вкусом! Это очень просто и вкусно рецепт пиццы Маргарита !

Иногда я люблю нагромождать пиццу большим количеством начинки. В других случаях я люблю простую пиццу.

Пицца Маргарита представляют собой цвета флага Италии. Эти ингредиенты включают красный томатный соус, белую моцареллу и свежий зеленый базилик.

Выпекайте в печи для пиццы Blackstone, чтобы получить невероятную хрустящую корочку и изумительный вкус пиццы. Добавьте эту домашнюю пиццу «Маргарита» в свой список пиццерий.

Приготовление пиццы с использованием этих кулинарных советов подарит вам незабываемые впечатления от домашней пиццы «Маргарита».

Являясь партнером Amazon, партнером Walmart и участником других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках. Эта страница содержит партнерские ссылки. Нажмите на выделенный текст в сообщении, чтобы изучить продукт.   Если вы купите через один из них, я получу комиссию (без дополнительных затрат для вас). Я ПОДДЕРЖИВАЮ ТОЛЬКО ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ Я ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ЛЮБЛЮ. Спасибо за Вашу поддержку!

Пицца Маргарита имеет воздушную пузырчатую корочку. Он покрыт томатным соусом для пиццы, толчеными помидорами или ломтиками свежих помидоров, которые аккуратно выкладывают на тесто для пиццы и посыпают приправами.

При желании сбрызните сверху оливковым маслом вместе с измельченным свежим чесноком. Затем поверх соуса для пиццы кладут толстые ломтики свежего сыра моцарелла.

Поверх всех ингредиентов кладут свежие зеленые листья сладкого базилика. Он приготовлен до совершенства, а затем подается с большим количеством свежих листьев базилика. Рецепт пиццы «Маргарита» — это простой рецепт из простых ингредиентов.

⬇️ ПОЛУЧИТЕ МОЮ КНИГУ BLACKSTONE GRIDDLE, СЕГОДНЯ!! ⬇️

⬆️ ⬆️ ПОЛУЧИТЕ КОПИИ СЕГОДНЯ!! ⬆️ ⬆️

Использование печи для пиццы для печи Blackstone — отличный способ приготовить домашнюю пиццу «Маргарита». Эта газовая печь для пиццы на открытом воздухе является прекрасным дополнением к линейке продукции Blackstone.

Благодаря запатентованной технологии с двумя камнями корочка получается хрустящей как сверху, так и снизу. Приготовьте домашнюю сырную пиццу Маргарита менее чем за 10 минут!

Чтобы узнать больше о новой насадке для печи для пиццы Blackstone, ознакомьтесь с моим информативным постом.

Вам нужна помощь в установке насадки для печи для пиццы Blackstone? Посмотрите это видео на YouTube в разделе «Печь для пиццы Blackstone — Настройка», чтобы узнать больше.

Узнайте, как приготовить лучший домашний рецепт теста для пиццы, который вы когда-либо пробовали!!! Нажмите на ссылку, чтобы получить мой рецепт теста для пиццы Blackstone.

Узнайте, как приготовить хрустящую корочку вместо жевательной. Этот рецепт теста идеально подходит для приготовления пиццы Маргарита.

Если вы не хотите делать тесто для пиццы самостоятельно, вы можете использовать предварительно выпеченный корж для пиццы, наборы теста для пиццы или купленные в холодильнике трубочки из теста для пиццы. У меня был большой успех со всеми этими вариантами теста, купленными в магазине.

Этот соус для пиццы «Маргарита» готовится из нескольких основных продуктов. Узнайте, как сделать в Best Homemade Pizza Sauce.

Этот соус для пиццы не нужно готовить. Соедините все ингредиенты соуса и перемешайте! Это так просто.

Совет профессионала: Сделайте дополнительные продукты, чтобы хранить их в морозильной камере или холодильнике на потом. Попробуйте соусы для пиццы Classico и Contadina, если вы предпочитаете купленный в магазине соус для пиццы.

Лучший сыр для пиццы «Маргарита» — моцарелла, нарезанная круглыми бревнами! Нарезанный свежий сыр моцарелла лучше всего подходит, но вы можете использовать тонкие ломтики сыра моцарелла или свеженатертый сыр моцарелла.

– Используйте свежий базилик вместо сушеного.

— Лучше всего подойдет кукурузная мука, но для раскатывания теста можно использовать и муку.

— При использовании печи для пиццы обязательна хорошая кожура для пиццы. В противном случае доставка пиццы в духовку и из нее, а также ее вращение могут стать проблемой.

— Задняя часть печи для пиццы Blackstone нагревается сильнее, чем передняя, ​​поэтому переворачивание пиццы является обязательным.

— При выпечке домашней пиццы «Маргарита» поддерживайте температуру в духовке (используйте передний манометр) в пределах от 500°F до 600°F. Это помогает обеспечить золотисто-коричневую корочку при правильном приготовлении.

• Тесто для пиццы. Рецепт домашнего теста для пиццы лучше всего подходит, но вы можете использовать и другие варианты.
• Соус для пиццы – томатный соус
• Свежие помидоры – помидоры сливы, помидоры рома, помидоры Сан-Марцано
• Нарезанное свежее полено сыра моцарелла
• Кукурузная мука или мука общего назначения
• Свежие листья базилика

Соберите все ингредиенты, чтобы приготовить пиццу Маргарита. Затем разогрейте газовую печь для пиццы Blackstone на среднем огне до 500°F.

СОВЕТ: для разогрева печи для пиццы Blackstone потребуется от 10 до 15 минут.

Домашнюю пиццу «Маргарита» лучше всего готовить прямо на горячем камне для пиццы, а не в форме для пиццы. Используя кукурузную муку на рабочей поверхности, выдавите тесто для пиццы.

При необходимости посыпьте мукой кончики пальцев и скалку, чтобы они не прилипали к тесту. Приготовьте пиццу Маргарита поверх корки для пиццы, чтобы легко перемещать готовую пиццу.

Начните с шарика теста и кончиками пальцев выдавите тесто. Растяните тесто, взявшись за него с двух сторон, подняв в воздух и слегка растянув под действием силы тяжести.

Насыпьте больше кукурузной муки под свежевыжатое тесто для пиццы, чтобы оно не прилипало и облегчало его загрузку и вынимание из духовки. С помощью скалки получится более тонкая корочка для пиццы.

С помощью половника нанесите ровный слой соуса для пиццы поверх прессованного коржа для пиццы. Добавьте пару ломтиков свежих помидоров.

Выложите ломтики сыра моцарелла поверх соуса для пиццы и нарезанных помидоров. Вы можете добавить свежие листья базилика до или после выпечки.

Или вы можете добавить базилик до и после выпечки. Испеките пиццу Маргарита или накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник до готовности к выпечке.

Как только печь для пиццы нагреется до температуры не менее 500°F или выше, приготовьте пиццу. Используйте кожуру для пиццы, чтобы переместить свежеприготовленный рецепт пиццы Маргарита в заднюю часть духовки.

Каждые 2 минуты проверяйте выпечку пиццы. Используйте кожуру для пиццы, чтобы повернуть пиццу (примерно в середине выпечки) на камне для пиццы, чтобы приготовить ее равномерно.

Время выпекания зависит от печи для пиццы, поэтому проверяйте его почаще. Маленькая пицца Маргарита готовится от 4 до 6 минут. Большая пицца Маргарита готовится менее чем за 10 минут.

Когда ломтики сыра моцарелла расплавятся, на дне появится хрустящая золотисто-коричневая корочка, а расплавленный сыр подрумянится, вынуть из печи для пиццы вместе с кожурой для пиццы.

Положите очень вкусную пиццу Маргарита на разделочную доску, чтобы разрезать ее на кусочки. Подавайте кусок свежеиспеченной пиццы горячим.

Ешьте пиццу «Маргарита» с домашними хлебными палочками, салатом или вашим любимым коктейлем.

Домашняя пицца «Маргарита» в духовке

Если у вас нет уличной газовой печи для пиццы, приготовьте пиццу по этому рецепту в кухонной духовке, используя предварительно нагретый камень для выпечки. Разогрейте духовку до 425°F.

При желании вы также можете приготовить пиццу «Маргарита» на противне для пиццы или противне. Поместите на решетку духовки или на камень, как только духовка будет предварительно разогрета.

Выпекать пиццу до золотисто-коричневого цвета. Время выпечки будет разным, поэтому внимательно следите за пиццей.

Храните остатки холодной пиццы в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней. Разогрейте холодную пиццу «Маргарита» в печи для пиццы Blackstone, кухонной плите, микроволновой печи или фритюрнице. Оставшаяся пицца Маргарита отлично подается холодной!

Присоединяйтесь к моей группе Blackstone Griddle Lovers в Facebook!

• Пицца для завтрака
• Пицца в стиле Детройт
• Тонкая и хрустящая пицца с сыром
• Хлебные палочки Copycat Pizza Hut
• Цыпленок Альфредо Пицца
• Subway Ham and Turkey Sub
• Пицца Пепперони
• Пицца с копченым лососем
• Пицца с ветчиной и пепперони с грибами
• Пицца с фруктовым печеньем
• Сахарные палочки с корицей
• S’mores в печи для пиццы Blackstone

Какой сыр лучше всего подходит для пиццы Маргарита?

Свежая моцарелла, нарезанная из круглого бревна, является одним из лучших сыров для домашней пиццы «Маргарита». При необходимости вы можете заменить его тонкими ломтиками или тертым сыром моцарелла.

Чтобы ознакомиться с полным рецептом домашней пиццы «Маргарита» и информацией о питательной ценности, нажмите ниже, чтобы открыть карточку с рецептами.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 6 минут

Общее время 16 минут

Ингредиенты

• Тесто для пиццы 8 унций
• Соус для пиццы 1/4 стакана
• помидор, свежий. Весь. по 1 штуке
• Ломтики сыра моцарелла 1/2 стакана
• Листья базилика, свежие, по 8 шт.
• Кукурузная мука 2 столовые ложки

Инструкции

1. Соберите все ингредиенты, чтобы приготовить пиццу Маргарита.
2. Затем разогрейте печь для пиццы Blackstone на среднем огне до 500°F. СОВЕТ: для разогрева духовки потребуется от 10 до 15 минут.
3. Пиццу «Маргарита» лучше всего готовить прямо на горячем камне для пиццы, а не в форме для пиццы. Использование кукурузной муки на столешнице для прессования теста для пиццы. Посыпьте кончики пальцев мукой, чтобы тесто не прилипало. Приготовьте домашнюю пиццу «Маргарита» поверх корки для пиццы, чтобы легко перемещать готовую пиццу.
4. Начните с шарика теста и кончиками пальцев выдавите тесто для пиццы. Растяните тесто для пиццы, схватив его с двух сторон и подняв в воздух, слегка растянув под действием силы тяжести. Насыпьте больше кукурузной муки под свежевыжатое тесто для пиццы, чтобы оно не прилипало и облегчало загрузку и вынимание из духовки. Если использовать скалку, корочка для пиццы получится более тонкой.
5. С помощью половника нанесите ровный слой томатного соуса для пиццы поверх прессованного коржа для пиццы.
6. Добавьте пару ломтиков свежих помидоров.
7. Выложите кусочки нарезанного сыра моцарелла поверх соуса для пиццы и нарезанных помидоров. Положите свежие листья базилика на пиццу до или после выпечки. Испеките пиццу по рецепту Маргарита или накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник до готовности к выпечке.

1. Как только печь для пиццы Blackstone нагреется не менее чем до 500°F или выше, приготовьте пиццу. Используйте кожуру для пиццы, чтобы переместить свежеприготовленную пиццу Маргарита в заднюю часть духовки.
2. Каждые две минуты проверяйте выпечку пиццы. Используйте кожуру для пиццы, чтобы повернуть пиццу (примерно в середине выпечки) на камне для выпечки, чтобы приготовить ее равномерно. Время выпечки будет разным для каждой домашней печи для пиццы, поэтому не забывайте часто проверять. Пицца Маргарита меньшего размера выпекается за 4–6 минут. Большая пицца Маргарита выпекается менее чем за 10 минут.
3. Когда кусочки сыра моцарелла расплавятся, на дне появится хрустящая золотисто-коричневая корочка, а расплавленный сыр моцарелла подрумянится, вынуть из печи для пиццы вместе с кожурой для пиццы. №
4. Положите вкусную пиццу «Маргарита» на разделочную доску, чтобы разрезать ее на кусочки с помощью рокера для пиццы или ножа для пиццы.
5. Подавайте свежеиспеченную пиццу горячей. Ешьте пиццу «Маргарита» с домашними хлебными палочками, гарниром или своим любимым коктейлем.

Примечания

Рецепт домашней пиццы «Маргарита» в духовке

Если у вас нет печи для пиццы, приготовьте пиццу «Маргарита» по этому рецепту в кухонной духовке, используя предварительно нагретый камень для выпечки. Разогрейте кухонную духовку до 425°F. При желании вы также можете приготовить домашнюю пиццу «Маргарита» на противне или в форме для пиццы. Поместите на решетку духовки или на камень для выпечки, как только духовка будет предварительно разогрета. Выпекайте домашнюю пиццу до золотисто-коричневого цвета. Время приготовления будет разным, поэтому внимательно следите за пиццей.

Рекомендуемые продукты

Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Эта страница содержит партнерские ссылки. Нажмите на выделенный текст в сообщении, чтобы изучить продукт. Если вы купите через один из них, я получу комиссию (без дополнительных затрат для вас). Я ПОДДЕРЖИВАЮ ТОЛЬКО ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ Я ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ЛЮБЛЮ. Спасибо за Вашу поддержку!

• Колесо для пиццы KitchenAid Classic, 9 дюймов, черное

• New Star Foodservice 50288 Деревянная кожура для пиццы ресторанного уровня

Информация о пищевой ценности

Выход

Размер порции

Вся информация о питании является просто ориентиром.

Вам понравился этот рецепт? Ваш комментарий и 5-звездочный рейтинг занимают всего несколько секунд, но помогают другим читателям и помогают нашему сайту привлечь больше читателей! Спасибо, что нашли время поделиться своими комментариями!

Оставайтесь на связи со мной через социальные сети!

Пробовали этот рецепт? Сделайте снимок и отметьте #frommichigan2019 в Instagram @frommichigan2019.