Рецепт печенья в духовке с фото: Быстрое сахарное печенье в духовке рецепт с фото пошагово

Содержание

Тесто для печенья в духовке с фото

Печенье в нашей жизни встречается довольно часто. Почти у каждого в доме есть пиалочка где храниться эта сладость. Ведь всегда приятно попить чая или просто перекусить выпечкой. Её любят и взрослые, и дети, и как правило, она долго не задерживается.

Но постоянно покупать печенье довольно затратное занятие, учитывая сколько видов его бывает. Поэтому, чтобы сэкономить семейный бюджет, можно приготовить десерт в домашних условиях. Достоинств такого варианта огромное количество, начиная от свежести и заканчивая продуктами. А ещё домашнее всегда вкуснее.

Как уже понятно из названия, речь сегодня пойдёт о песочной выпечке. Натолкнуло меня на эту идею отсутствие в доме угощений к чаю. Булочек как-то не хотелось, потому что недавно выпекал, а вот печенье я давно не делал, особенно песочное, которое очень люблю.

В основном такое тесто замешивается из муки, маргарина или масла и сахара. Однако сейчас существует большое количество рецептов, в которых могут применяться дополнительные ингредиенты или основные заменяться на другие. Более того, для выпекания не обязательно иметь духовку, существует даже вариант приготовления на сковороде. В общем приступаем!

Песочное печенье в форме сердечка — очень вкусный домашний рецепт

Начнём мы сегодняшнюю подборку с самого простого и вкусного варианта. Приготовление займёт буквально 30 минут, а наслаждение можно получать на протяжении всего дня. Если у Вас есть дети, то лучше приготовьте больше печенья, потому что оно расходится на «ура».

Ингредиенты:

  • Мука – 450 г
  • Сахар – 120 г
  • Сливочное масло – 250 г
  • Яичные желтки – 3 шт.
  • Разрыхлитель – 1,5 ч. л.
  • Ванилин – по вкусу
  • Соль – щепотка

Способ приготовления:

1. Муку просеиваем в отдельную тару и в неё добавляем соль и разрыхлитель. Перемешиваем мучную смесь, чтобы продукты равномерно распределились.

Кстати, если у Вас нет разрыхлителя, то его можно заменить гашеной содой. Достаточно просто набрать чайную ложку соды и полить её уксусом или соком лимона. Соотношение разрыхлителя и соды 2 к 1., т. е. если указано 10 г первого вещества, то соды надо в 2 раза меньше – 5 г, и столько же кислой жидкости.

2. Заранее достаньте из холодильника сливочное масло, чтобы оно стало мягким. Тем временем отделяем желтки от белков и первые складываем в миску, где будем замешивать тесто. Туда же отправляем сахар и ванилин. Взбиваем массу до однородности.

3. К яично-сахарной смеси настало время добавить сливочное масло. Всё тщательно взбиваем до образования единой сливочной массы.

4. Теперь начинаем частями вносить мучную смесь. Вначале вымешиваем всё ложкой, а потом можно руками. Когда получится некая крошка, то высыпаем её на стол и продолжаем замешивать тесто, складывая всё в единый комок. В итоге должна получиться гладкая заготовка.

5. Готовое тесто заворачиваем в пищевую плёнку или целлофановый пакет и убираем в холодильник на 20 минут. За это время заготовка отдохнет и с ней будет легче работать.

6. Спустя время достаём тесто и выкладываем на стол, который предварительно лучше смазать капелькой масла. Раскатываем пласт толщиной 5-7 мм. После чего формочкой в виде сердечка выдавливаем печенье. То тесто, которое осталось по краям, снова слепляем в один комок, раскатываем и формируем.

Если же у Вас нет специальных формочек, то можно использовать обычный гранёный стакан или смастерить форму самому из жестяной банки.

7. Выкладываем заготовки на противень и отправляем в духовой шкаф разогретый до 180-190 градусов. Выпекать печенье надо на протяжении 15-20 минут.

Когда достанете сладость из духовки, присыпьте её сверху сахаром или сахарной пудрой. Лучше всего горячее не есть. Пока всё остывает заварите себе чая, а потом наслаждайтесь своим произведением

Печенье на маргарине через мясорубку

Рецепт печенья через мясорубку известен многим хозяйкам. Он завоевал свою любовь ещё при Советском Союзе и для большинства людей того времени является вкусом детства. Несмотря на простую формовку, готовое блюдо получается просто великолепным, тающим во рту. Мясорубку использовать можно любую и даже без ножа.

Ингредиенты:

  • Мука – 4-5 стаканов
  • Сметана или сливки – 100 мл
  • Сахар – 1 стакан
  • Яйца – 2 шт.
  • Маргарин – 250 г
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.
  • Соль – щепотка

Способ приготовления:

1. В миску вбиваем 2 яйца и размягченный маргарин. Перебиваем продукты до однородности. Для этих целей можно использовать, как блендер, так и миксер. В процессе добавляем сметану и сахар, перебиваем всё до полного растворения последнего.

2. Теперь к основе настало время вносить муку. Её необходимо заранее просеять. Мучную смесь вносим частями, чтобы не переборщить. Вначале замес надо производить в миске, а потом можно присыпать стол мукой и замешивать на нём. После всех действий заготовку убираем в целлофановый пакет и кладём в холодильник на 20 минут.

3. Когда пройдёт нужное время, достаём тесто из холодильника и разрезаем на небольшие части, чтобы они помещались в отверстие мясорубки. Также желательно снять нож, он нам не понадобится. Закладываем одну часть теста в мясоприёмник и начинаем прокручивать. Придерживаем рукой выходящие через решётку колбаски. Крутим, пока не вылезет заготовка длинной 5-7 см.

Лучше всего использовать ручную мясорубку. В автоматической придется каждый раз включать и выключать двигатель.

4. Когда выдавили нужное количество теста, обрезаем его от другой части и скрепляем концы. Получается форма похожая на Хризантему. Таким образом формуем всё печенье и сразу выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазывать бумагу ничем не надо.

Можно также попробовать соорудить розочку, просто скрутив колечком образовавшиеся колбаски. Немного пофантазировав Вы можете придумать свою, оригинальную форму.

5. Противень с заготовками ставим в духовку на 20-25 минут. Духовой шкаф должен быть прогрет до 180 градусов. Готовность можно определить по цвету, когда выпечка подрумянится – пора вынимать.

Ещё существует такой же рецепт, только с майонезом, но это расскажу уже в другой статье. А так дайте печенью немного остыть и можете кушать.

Простой и хороший рецепт выпечки на кефире без сливочного масла

Вообще песочное тесто подразумевает в себе наличие маргарина или сливочного масла, однако, как я уже говорил, существуют способы приготовления, где заменены основные ингредиенты иными продуктами. В данном рецепте всё именно так и происходит, а заменять сливочный продукт будет обычное растительное масло. Такой способ хорошо подходит для случаев, когда под рукой просто нет маргарина, поэтому такие рецепты принято записывать в отдельную тетрадку.

Поверьте, печенье получается ничем не хуже классического варианта, стоит просто попробовать и тогда всё поймёте.

Ингредиенты:

  • Мука – 4 стакана
  • Кефир – 1/2 стакана
  • Сахар – 1 стакан
  • Растительное масло – 200 мл
  • Яйца – 2 шт.
  • Ванилин – по вкусу
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.
  • Соль – щепотка

Способ приготовления:

1. В отдельную миску всыпаем 2 стакана просеянной муки и разрыхлитель. К ней вливаем всё растительное масло и хорошо перемешиваем. Масло обязательно берите без запаха (рафинированное).

2. В другую ёмкость вбиваем яйца и немного взбиваем. Затем постепенно вносим сахар и соль. Смесь необходимо взбить до побеления. После этих действий вносим кефир и снова перемешиваем. В самом конце всыпаем ванилин, можно также использовать экстракт.

Если же Вы будете использовать гашеную соду вместо разрыхлителя, то добавляйте её на данном этапе.

3. Теперь готовую жидкую основу вносим к масляно-мучной смеси и перемешиваем до однородного состояния. В завершение добавляем оставшуюся муку и замешиваем уже плотное тесто. Проще всего это делать на столе.

4. Готовое тесто разделяем на несколько частей. Берём одну из них и раскатываем в пласт толщиной до 1 см. Только не раскатывайте слишком тонко (меньше 0,5 см) иначе готовое печенье получится твёрдым. Выдавливаем из заготовки желаемые формочки. Их зразу выкладываем на противень.

5. Заранее разогреваем духовой шкаф до 180 градусов. Отправляем туда подготовленное печенье и выпекаем на протяжении 15-20 минут. Следите за тем, когда они зарумянятся, если это произошло, то пора вынимать.

В самом конце можно присыпать угощение сахарной пудрой. В отличие от классического рецепта, здесь не надо давать тесту отдохнуть, заниматься формовкой можно сразу. Приятного чаепития!

Классическое печенье курабье на сливочном масле — получается нежное и рассыпчатое

Если честно до недавнего времени, я даже не знал, что то печенье, которое я так часто покупаю, называется «Курабье». Это очень популярное песочное лакомство и о том, как приготовить его дома, большинство просто не задумываются. Спешу поделиться с Вами этим замечательным рецептом. Уверен, что приготовив 1 раз дома, Вы больше никогда не прибегните к покупке данного угощения.

Ингредиенты:

  • Мука – 280 г
  • Сливочное масло – 180 г
  • Сахарная пудра – 90 г
  • Яичный белок – 2 шт.
  • Ванилин – по вкусу
  • Джем + 1 ч. л. крахмала

Способ приготовления:

1. Сливочное масло надо заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким. Вываливаем его в миску и просеиваем туда же сахарную пудру. Теперь начинаем взбивать ингредиенты до того момента, пока масло не увеличиться в объеме и станет пышным.

2. К образовавшейся смеси вносим белки и снова всё взбиваем до однородной массы. Во время взбивания несколько раз снимайте смесь со стенок, чтобы всё перемешалось.

А Вы знали, что Курабье является традиционным блюдом в крымско-татарской кухне. По другому такое лакомство можно назвать, ароматизированным печеньем из песочного теста.

3. Теперь к массе просеиваем муку и начинаем быстро замешивать тесто. Достаточно 1 минуты взбивания миксером и 1, чтобы домесить руками. В этом процессе ключевое слово «быстро». Нам необходимо успеть вымесить заготовку, чтобы мучная клейковина не начала разбухать. По консистенции должно получиться мягкое, кремообразное тесто, которое возможно будет выдавить через кондитерский мешок.

4. Заготовку сразу перекладываем в кондитерский мешок и отцеживаем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выдавливать печенье будет тяжеловато, поэтому придётся приложить немного усилий.

5. В каждой сформованной фигуре, посередине делаем небольшое углубление. Туда закладываем джем, заранее смешанный с крахмалом.

Вместо джема можно использовать любое варенье, только заранее лучше уварить продукт, чтобы он загустел. Повидло также отлично подойдёт.

6. Отправляем выпекаться печеньки в духовой шкаф разогретый до 180 градусов на 15-20 минут. Ждать сильного зарумянивания не стоит, достаточно чтобы края немного приобрели цвет и можно доставать.

Готовой выпечке дайте немного остыть, горячую лучше не употреблять. Обязательно перед трапезой заварите чай или кофе.

Печенье на сковороде (рецепт для начинающих)

Отсутствие духового шкафа – ситуация вполне нормальная. На это может повлиять ремонт, полевые условия и прочие аспекты. Казалось бы, ни о какой выпечке просто речи не может быть, однако это ошибочное суждение. Как бы странно это не звучало, но приготовить печенье можно при помощи обычной сковороды. Как? А давайте узнаем!

Ингредиенты:

  • Мука – 240 г
  • Сливочное масло – 100 г
  • Сахар – 100 г
  • Яйца – 1 шт.
  • Мак – 1/3 стакана
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.
  • Ванилин – по вкусу
  • Соль – щепотка

Способ приготовления:

1. В глубокую миску просеиваем муку, чтобы избежать возможных комочков. В эту же смесь добавляем разрыхлитель и перемешиваем. Сдвигаем сухие продукты в одну сторону миски.

2. На другую сторону ёмкости кладём мягкое сливочное масло, яйца, сахар, соль, ванилин. При помощи силиконовой лопатки перемешиваем эти ингредиенты. В самом конце высыпаем мак.

Если Вы не любите мак, можете добавить мелко нарубленных грецких орехов или вообще ничего не добавлять.

3. Смешиваем воедино мучную смесь и жидкую основу. Тесто должно получиться мягким, но при этом хорошо держать форму. Отдыхать ему не надо, поэтому можно сразу приступить к формовке.

4. Разделяем заготовку на 2 части и одну из них раскатываем в пласт толщиной 5 мм. Формочками выдавливаем будущие печенюшки. Вместо специальных форм, можно использовать подручные средства, например стакан. Остатки теста собираем в шар и повторяем операцию, пока заготовка не закончится.

Ещё один вариант формовки, это раскатать руками кусочек теста в колбаску и нарезать колечками. После каждое колечко достаточно немного приплюснуть руками и получится печенье.

5. Выпекать такое угощение надо на сковороде с толстым дном. Если же такой посуды нет, то на конфорку можно просто положить металлический диск, например от разъёмной формы для тортов, а на него поставить сковороду. Огонь при этом должен быть минимальный. Разогреваем сковороду и выкладываем на неё заготовки. Выпекаем с каждой стороны по 2-3 минуты до зарумянивания.

Смазывать дно посуды ничем не надо, оно должно быть сухим. Готовые угощения можете присыпать сахарной пудрой. Приятного

Диетическое песочное тесто

Многие просто не едят выпечку из-за её калорийности, поэтому приходится прибегать к другим вариантам приготовления пищи. В таком случае, хочу порекомендовать Вам рецепт Швейцарского песочного теста, которое можно будет использовать для различных целей: приготовить печенье, пирог и т. д. Только мы будем делать постный вариант, но можно добавить туда фруктозу или обычный сахар.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Самое главное в данном рецепте – вода должна быть максимально холодная. Для этого можно погрузить её в морозильник на 30 мин или добавить к ней кубики льда и дождаться полного их растворения.

2. Вливаем к ледяной жидкости растительное масло и всыпаем соль. Взбиваем смесь до образования белой пены.

Можно добавить и меньшее количество растительного масла, однако готовый продукт в таком случаем получится менее рассыпчатым.

3. Теперь к муке начинаем добавлять жидкость и таким образом замешиваем тесто. Для данного рецепта использовалась цельнозерновая мука, но Вы можете брать пшеничную, овсяную. Также если предусмотрено добавление сахара в тесто, то его заранее смешиваем с мучной смесью.

Заготовка получается очень эластичная и податливая. Для печенья просто раскатайте её в пласт и выдавите формочки. Останется только испечь и всё готово.

Видео о том, как приготовить песочное печенье с вареньем и крошкой

Такой вариант печенья вызовет у многих чувство ностальгии, потому что именно с ним ассоциируется у многих детство. По сути получается некий песочный пирог с вареньем, однако разрезав его на порционные кусочки, может показаться, что это пирожное. Рецепт очень простой и не займёт много времени, а чтобы наглядно понять, как готовиться угощение, предлагаю посмотреть видео.

Вот такая небольшая подборочка у меня сегодня получилась, обязательно подберите для себя рецепт и приготовьте. Ведь песочное печенье так просто готовиться, но зато какое вкусное. Напоследок дам пару советов:

  1. Сливочное масло для теста растапливать не надо, достаточно чтобы оно было комнатной температуры.
  2. Попробуйте к тесту добавлять различные добавки, например, орехи.
  3. Не стоит очень долго держать печенье в духовке, иначе оно просто засохнет и станет твёрдым. Оптимально время для выпечки – 15-20 мин.

Домашнее песочное печенье — такое же рассыпчатое и вкусное, как то, которое в нашем детстве пекла мама… Что может быть лучше? Только это же печенье, дополненное молоком, чаем или чашечкой кофе!

Автор публикации

Юля Аркадьева

Юля Аркадьева

Родилась, выросла и живет в г. Екатеринбурге. Творческий человек, очень долго работала дизайнером, занималась скрапбукингом (сейчас это получается гораздо реже, к сожалению). Всегда любила готовить. Увлечение фотографией началось год назад, после кулинарного марафона. Двое детей: Сёмик (3 года) и Маруся (1 год).

Подготовить ингредиенты. Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры.

Масло хорошо взбить с обычным и ванильным сахаром при помощи миксера.

По одному добавить яйца, после каждого взбить до однородной массы.

Муку смешать с разрыхлителем и порциями просеять в масляную массу. Замесить мягкое нелипкое тесто.

Тесто собрать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

Включить духовку разогреваться до 200 градусов. Тесто раскатать в пласт толщиной 6 мм.

Вырезать формочками печенье.

Противень застелить бумагой для выпечки и аккуратно разложить печенье на расстоянии друг от друга. Сверху можно посыпать сахаром или измельчёнными орешками.

Выпекать в середине духовки 8-10 минут.

Песочное печенье готово! Из данного количества теста получается 750 гр печенья.

Советы по приготовлению:

В тесто можно добавить немного корицы и молотого имбиря — получится вкусное пряное печенье.

Домашнее песочное печенье — такое же рассыпчатое и вкусное, как то, которое в нашем детстве пекла мама… Что может быть лучше? Только это же печенье, дополненное молоком, чаем или чашечкой кофе!

Автор публикации

Юля Аркадьева

Ингредиенты

  • 200 гр масло сливочное
  • 150 гр сахар
  • 10 гр сахар ванильный
  • 2 шт. яйцо
  • 420 гр мука пшеничная
  • 5 гр разрыхлитель теста

Способ приготовления

Подготовить ингредиенты. Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры.

Масло хорошо взбить с обычным и ванильным сахаром при помощи миксера.

По одному добавить яйца, после каждого взбить до однородной массы.

Муку смешать с разрыхлителем и порциями просеять в масляную массу. Замесить мягкое нелипкое тесто.

Тесто собрать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

Включить духовку разогреваться до 200 градусов. Тесто раскатать в пласт толщиной 6 мм.

Вырезать формочками печенье.

Противень застелить бумагой для выпечки и аккуратно разложить печенье на расстоянии друг от друга. Сверху можно посыпать сахаром или измельчёнными орешками.

Выпекать в середине духовки 8-10 минут.

Песочное печенье готово! Из данного количества теста получается 750 гр печенья.

Думаю, что не найдется такого человека, который не любит посидеть за чашкой ароматного чая в холодный зимний вечер. И конечно же, дополнением к чаю будет печенье домашнее. Очень важно, чтобы рецепты печенья домашнего, были быстрые в приготовлении, из простых продуктов, которые можно найти в любом домашнем холодильнике.

Сегодня хочу предложить вам такие рецепты вкуснейшего домашнего печенья:

Печенье домашнее с творогом

Выход печенья из данной рецептуры – 25 штук

  • 200 – 250 г творога, желательно мягкого
  • 1 шт яйцо
  • 100 мл растительного масла
  • 400 -500 г муки
  • 150 мл кефира
  • ванилин
  • 0,5 ч.л. соды
  • 2-3 ст.л. сахара (+ 50 г на посыпку сверху)

1.В миску вбиваем яйцо, к нему добавляем творог, кефир, растительное масло, соду, ванилин, сахар и все перемешиваем.

Совет: Если у вас не оказалось творога, его можно заменить 100 мл кефира.

2. Просеиваем муку и постепенно, порциями, вводим в полученную смесь. Замешиваем тесто, оно должно быть мягким и немного липнуть к рукам. Даем отдохнуть 10-15 минут, накрыв полотенцем.

3. С теста формируем 25 шариков, затем используем нож для нарезания картофеля, разминаем шарик на ноже в пласт и сворачиваем в рогалик.

Обмакиваем в сахаре и выкладываем на противень, предварительно накрыв его пергаментом.

4. Выпекаем в разогретой до 180 градусов, духовке в течение 20 -25 минут.

Песочное печенье с минимумом ингредиентов

Для приготовления этого печенья нужно всего 3 ингредиента, которые, я уверена, есть всегда дома.

  • 250 г муки
  • 170 г сливочного масла, размягченного
  • 50 г сахара ( можно и больше, кто как любит) + 40 г на посыпку печенья

1.Размягченное масло (это можно сделать в микроволновке) перетираем с сахаром.

2. В эту смесь, в три приема, вводим просеянную муку, перемешиваем, а затем вымешиваем руками тесто.

3. Формируем шарики, обкатываем их в сахаре и выкладываем на противень с пергаментом.

4. Духовку предварительно разогреваем до 180 – 200 градусов, выпекаем 25 -30 минут.

Быстрое печенье домашнее

  • 100 г сметаны
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 80 г сливочного масла ( маргарин)
  • 200 г муки пшеничной
  • 3 -4 ст.л. сахара, для посыпки

1.Сметану смешиваем со сливочным маслом.

2. Муку перемешиваем с разрыхлителем и добавляем к сметане с маслом. Замешиваем тесто, оно должно быть мягким, но не липнуть к рукам.

3. Тесто помещаем в чистый пакет и кладем в холодильник на 30 -40 минут. После, раскатываем тесто в пласт, вырезаем печенье формочкой или рюмкой.

4. Печенье окунаем одной стороной в сахар и выкладываем на деко.

Выкладывая печенье на противень, нужно учесть, что при выпекании тесто поднимется, поэтому между ними нужно предусмотреть расстояние.

Печенье домашнее с необычным узором

Необычный узор печенья мы получим при помощи обычной терки.

  • 1 шт яйцо
  • 150 г сливочного масла, мягкое
  • 80 – 100 г сахара
  • 1 ч.л. ванили
  • щепотка соли
  • 300 г муки пшеничной
  • 150 г джема или повидла
  • 50 г семян кунжута
  • 1 ст.л. сахарной пудры

1.Сливочное масло соединяем с сахаром и слегка растираем венчиком.

2. Добавляем яйцо и ванилин, все перемешиваем.

3. Просеиваем в полученную смесь муку, порциями, и замешиваем тесто. Оно должно быть мягким и не липнуть. Регулируем количеством муки. Готовое тесто кладем в пакет и в холодильник на 15 – 20 минут. Далее с теста скатываем шарики, их получится 14 штук.

4. Формировать печенье можно двумя способами:

1-й способ

– если есть силиконовый коврик с рисунком сот, мы раскатываем шарик на коврик кружочком толщиной 3-4 мм,

и вырезаем с него формой, диаметром 6 см, печенье. Количество таких заготовок должно быть четное, в дальнейшем поймете почему.

2-й способ

-печенье формируем с помощью обычной терки. На терку раскатываем кружочек, как и в предыдущем случае,

вырезаем формой, и аккуратно снимаем его с терки.

Получается рельефный рисунок на поверхности печенья.

5. Печенье складываем на противень, с пергаментом, на расстоянии друг от друга, чтобы при выпечке они не слиплись. Запекаем 12 -15 минут, при температуре 180 -200 градусов.

6. Заготовки печенья остужаем и приступаем к окончательному формированию печенья. Тыльную сторону заготовки, смазываем джемом или повидлом и склеиваем половинки в одно печенье.

Слегка промазываем боковушку печенья и обваливаем в поджаренных семенах кунжута.

7. Для получения более выраженного рельефа на печенье, сверху посыпаем сахарной пудрой, затем сметаем ее кисточкой .

Печенье супербыстрое “Кокосанка”

Это печенье подойдет любителям кокосовой стружки и диабетикам, только вместо сахара использовать заменитель ( например стевия).

  • 250 г кокосовой стружки
  • 170 г сахара (стевия)
  • 3 яйца

1.Яйца слегка взбить с сахаром.

2. К ним добавить кокосовую стружку и перемешать. Формируем небольшие шарики, должно получиться 18 штук.

3. Противень застилаем пергаментом и выкладываем шарики. Духовку предварительно прогреваем до 180 градусов и выпекаем печенье 20 минут.

Овсяное печенье с хлопьев

  • 120 г размягченного сливочного масла
  • 70 г сахара
  • 1/3 ч.л. соли
  • 1 шт яйцо
  • 1/2 ч.л. соды, гашенной уксусом или лимонным соком
  • 150 г овсяных хлопьев, те которые для варки
  • 180 г просеянной муки + мука для посыпки рук
  • при желании можно добавить: или кунжут, орехи, льняное семя, тыквенные, подсолнечные семечки,изюм, сухофрукты

1.Растираем сахар с маслом.

2. Смешиваем с яйцом, ванилью и добавляем хлопья овсяные,соль, сахар и перемешиваем.

3. Добавляем просеянную муку, строго по рецепту, соду гашенную, и замешиваем тесто. Оно получается липким.

4. Руки посыпаем мукой и делим тесто на 15 частей (по 35 г),

5. Выкладываем на противень с пергаментом и приминаем слегка рукой. Не забудьте оставлять между ними зазор. Выпекаем 10 -15 минут, при температуре 180 градусов.

Овсяное печенье без муки

В данном рецепте не используется пшеничная мука.

  • 170 г овсяных хлопьев
  • 100 г сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 1 шт яйцо
  • 1 ч.л. разрыхлителя

1.Овсяные хлопья перемалываем на муку, либо взять готовой овсяной муки.

2. Масло, сахар и яйцо перемешать в однородную массу.

3. Овсяную муку перемешиваем с разрыхлителем.

4. Соединяем сухие и жидкие ингредиенты, перемешиваем. Полученное тесто отправляем на 1 час в холодильник.

5. На подготовленный противень выкладываем ложкой смесь, формируя печенье.

Выпекаем 15 -20 минут, температура в духовке 180 градусов.

Печенье домашнее быстрое без духовки

Это печенье подойдет дачникам, где нет духовки, а вкусненькое к чаю хочется. Кроме того, это тесто можно заготовить впрок и хранить в морозилке, завернутое в пищевой пленке, когда нужно – вытащили и вуаля !))

  • 1 шт яйцо
  • 3 ст.л. сметаны, любой жирности
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 100 г сахара
  • 200 – 250 г муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя

1.Яйцо делим на белок и желток , нам нужен желток ( если используем целое яйцо – ничего не случится).

2. Желток, сметану и сахар взбиваем миксером.

3. В эту смесь добавляем растительное масло и просеиваем, с разрыхлителем, муку. Замешиваем тесто, скатываем в жгут, диаметром 3 см, и можно убрать в холодильник на минут 20 (или на хранение в морозилку), или сразу разрезать на шайбочки толщиной 3-4 мм.

4. Эти кружочки можно размять либо вилкой, либо молоточком для отбивания мяса, для придания рельефа.

Сковороду хорошо разогреваем, без масла, и кладем печенье, на расстоянии друг от друга. Обжариваем по 2 минут с каждой стороны, на меньше среднего огне.

Вкусное печенье детское

Эти печенюшки можно делать вместе с детьми, им оно покажется еще вкуснее.

  • 230 г муки + на подсыпку стола
  • 100 г сахара
  • 6 г (0,5 пакетика) разрыхлителя
  • 2 яйца
  • 180 г (1 пач.) творога
  • 100 г сливочного масла

1.Собираем в миску сухие продукты: муку, сахар, разрыхлитель, перемешиваем.

2. В другой посуде смешиваем масло, яйца и творог.

3. К сухой смеси добавляем влажную смесь, перемешиваем и замешиваем тесто. Сначала в миске, а затем выкладываем на подпыленный мукой, стол. Тесто раскатываем в пласт 3-4 мм и вырезаем формочками различные фигурки.

4. Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов и выпекаем печенье в течение 10 минут.

Печенье домашнее без муки и сахара

Рекомендую диабетикам и тем, кто следит за фигурой.

  • 100 г овсяных хлопьев “Геркулес”
  • 100 г твердого сыра
  • 1 шт яйцо
  • 3 ст.л. сметаны
  • соль по вкусу
  • при желании добавить паприку или тмин

Совет: Если печем сладкое печенье, добавить орешки и курагу, а верх посыпать кунжутом.

1.Сыр натираем на мелкой терке. К нему добавить овсянку, яйцо. соль и все перемешать. Количество соли зависит от солености сыра.

Совет: Если овсяные хлопья обжарить, печенье приобретет ореховый вкус и большую хрустящесть.

2. Смазываем противень смесью растительного и сливочного масла, кладем пергамент. С помощью двух ложек выкладываем тесто, формируя печенье.

Можно еще смазать ладони водой и сформировать руками шарики, выложить на противень и приплюснуть рукой. Выпекать 15 минут, и как всегда, при температуре 180-200 градусах.

Важно: Если использовать сыр 30% жирности, сметану – 10 -15% и добавить Стевию, можно использовать такой рецепт для диабетиков.

Новогоднее песочное печенье — пошаговый рецепт с фото

Приготовление новогоднего песочного печенья:

1 для теста делаем сливочно-сахарную массу.
Берем 100 грамм сливочного масла. Важно, чтобы ингредиент должен был холодным. Разделяем его на две части – по 50 грамм. Одну часть растираем в глубокой миске с сахаром с помощью миксера. Ничего страшного, если под рукой не нашлось электроприбора. Можно этот процесс проделать благодаря ручному венчику или даже вилки. Просто по времени это займет больше. После – вторую часть масла превращаем в сливочную жидкость с помощью микроволновой печи. Также можно растопить масло на маленьком огне газовой или электроплиты. В первом случае – помещаем наше масло в специальную температуроустойчивую миску, желательно с крышечкой или накрываем простой плоской тарелкой. Разогреваем в микроволновке несколько минут, время от времени проверяя, как там поживает наш ингредиент. Перегревать масло не стоит. Во втором случае – берем маленькую кастрюлю и, постоянно помешивая ложкой, растапливаем сливочное масло. В любом случае наша твердая молочная смесь превратится в жидкую массу, а это нам и нужно. Итак, добавляем ее в сливочно-сахарную смесь и вновь хорошо все перемешиваем.
2 добавляем к массе необходимые составляющие ингредиенты.
В глубокую емкость к нашей вымешенной массе добавляем соль, разрыхлитель теста и яйцо. Вновь все перемешиваем с помощью подручного инвентаря. После – добавляем муку. Внимание: мука обязательно должна быть просеянной. Поэтому берем сито и просеиваем главный компонент нашего печенья. Только тогда наша выпечка получится нежной и хрустящей.

Шаг 3: замешиваем тесто

Все ингредиенты для теста мы собрали в одной емкости. Остается предпоследний шаг – сделать тесто. Для этого с помощью столовой ложки замешиваем тесто в этой же емкости. После – выкладываем тестовую массу на разделочную доску или, если неудобно, просто на кухонный стол, присыпав предварительно его небольшим количеством муки. Начинаем месить тесто, придавая ему форму. А чтобы тесто не прилипало к рукам, обрабатываем их подсолнечным маслом. Тогда вы не только облегчите себе процесс приготовления печенья, но и подпитаете вашу кожу полезными веществами и витаминами. Сразу после замеса даем тесту настояться 30-40 минут.
4 формируем печенье.
На кухонном столе раскатываем тесто с помощью скалки. Толщина должна получиться примерно 4-5 миллиметров. Берем специальные формочки. Здесь уже на ваше усмотрение. Можно печенье делать, начиная с формочек-зверюшек, и заканчивая елочками или разными новогодними героями детских сказок. Главное – прежде чем резать тесто, формочки нужно макать в муку. Тогда они не будут приставать к тесту. Если под рукой не нашлось специальных формочек, тогда просто берем обыкновенный стакан любого диаметра и делаем круглое печенье.
5 запекаем в духовке печенье.
Противень застилаем бумагой для выпечки. Оставшемся кусочком сливочного масла хорошенько смазываем пергамент. Выкладываем наше новогоднее печенье и слегка прокалываем вилкой. Благодаря этому наша выпечка не будет вздуваться в процессе приготовления. Ставим противень в духовку и при температуре 250°С ждем 7 минут. Ровно через это время достаем печенье. Выпечка готова. Не волнуйтесь, за этот период тесто успеет приготовиться, так как температура в духовке достаточно высокая, а само печенье достаточно тонкое.
6 готовим глазурь.
Конечно же, печенье получилось очень вкусным. Но лучше дождаться, когда будет готова и глазурь. Тогда и только тогда от вашей выпечки невозможно будет оторваться. Итак, берем глубокую миску и стакан. Отделяем белок от желтка соответственно в эту посуду. Добавляем в глубокую миску с белком сахарную пудру и с помощью ручного венчика или миксера начинаем взбивать наши ингредиенты. Получившуюся смесь разделяем на две части. К первой – добавляем какао и снова начинаем мешать до образования однородной массы. Глазурь готова!
7 подаем.
У нас получилась темная и светлая глазурь. Теперь процесс приготовления подходит к своему триумфальному завершению. Берем специальную кондитерскую кисть и начинаем «красить» поверхность печенья вначале светлой, а потом темной глазурью. Если под рукой не нашлось профессионального кулинарного инвентаря, ничего страшного! Можно взять обыкновенную чайную ложечку и просто полить печенье. И в конце присыпаем наше новогодную выпечку кулинарной посыпкой. Приятного аппетита!
Советы к рецепту

– – Можно к новогоднему песочному печенью добавлять специи по желанию и настроению. Например: ваниль или корицу. Добавляйте все, что вам захочется, даже ореховую крошку.

– – Когда готовите тесто для песочного печенья, не жалейте сливочного масла. Именно этот ингредиент поможет вашей выпечке быть по-настоящему песочной: рассыпчатой и тающей во рту.

– – Вместо посыпки для куличей можно использовать орехи или мелкий изюм. Печенье получится более сытным, но и калорийным, правда, тоже.

– – Для глазури не обязательно использовать белок яйца и какао. Можно растопить молочный или черный шоколад с помощью микроволновой печи или на водяной бане. И шоколадной глазурью украсить новогоднее песочное печенье, пользуясь чайной ложечкой.

Творожное печенье рецепт с фото пошагово в духовке

Поделиться

Сегодня на очереди творожное печенье рецепт с фото пошагово в духовке порадует вас своей простотой приготовления и нежностью вкуса.

У любой хорошей хозяйки, всегда имеется в записной кулинарной книжке (или в закладках) несколько рецептов с фото, с использованием творога или творожного теста. Не исключение и наш сайт, можете взглянуть на такие рецепты:

А сегодня, к коллекции добавится и творожное печенье рецепт с фото пошагово в духовке – у меня давно его просили выложить начинающие кулинарки. Рецепт совсем не сложный, так что, справится даже молоденькая хозяюшка.

Выпечка очень простая, но получается такая вкусная, что улетает со стола в мгновенье ока. Кстати, у меня детишки любят подключаться к процессу готовки творожного печенья рецепт с фото, который вы видите на этой страничке. Тесто они, конечно, не делают, но вот когда дело доходит до формовки, то они тут как тут.

Ведь форма творожного печенья может быть совершенно разной. Мы сегодня будем делать просто прямоугольные печенюшки, но вы можете пофантазировать с формами и сделать творожное печенье, и круглое, и гусиными лапками, и треугольное, в общем, импровизируйте.

Творожное печенье рецепт с фото пошагово в духовке, к нам пришел ещё с советских времен, и он мало чем изменился, разве что, вместо маргарина, мы теперь кладем в тесто сливочное масло (оно ведь сейчас не в дефиците, как раньше).

Тесто, на творожное печенье, очень приятное в работе и, совсем, не липнет к рукам. А при выпечке, оно отлично поднимается и делается румяным. Творожное печенье покрывается ровной, красивой, аппетитной, золотистой корочкой, что, я так думаю, одного противня вам не хватит. Так что, рекомендую увеличить рецептуру вдвое, а то и втрое.

Вот такое замечательное творожное печенье рецепт с фото пошагово в духовке, я вам и хочу сегодня представить. Давайте уже приступать к процессу.

С уважением и добром,  Домашний повар.

P.S.  Хочу ещё представить ароматный и хрустящий рецепт с фото: «Пирожки из сырного теста» — исчезают во рту бесследно.

Ну, а сейчас приступаем:

Творожное печенье рецепт с фото пошагово в духовке

(Посетили 2 377 раз, 2 сегодня)

Печеньки В Духовке Рецепт С Фото – Telegraph


➡➡➡ ДЛЯ ПЕРЕХОДА НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ!

Приготовление домашнего печенья в духовке наполнит ваш дом замечательным аппетитным ароматом. Подробней про печенье в духовке… Замечательное домашнее песочное печенье «Минутка», рецепт которого настолько прост и быстр, что дал название этому десерту.
Рецепты приготовления печенье. Печенье — вид выпечки; небольшое порционное кондитерское изделие, которое выпекается из теста и может быть разнообразной формы. Печенье часто делают в виде кружков, звездочек, квадратов, прямоугольников, трубочек и т.
Простые рецепты печенья в домашних условиях: овсяное, песочное, творожное, шоколадное, постное и прочие. Выбирайте простые и вкусные рецепты печенья на нашем сайте и у вас точно все получится
Мягкое печенье — быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная КК. Мягкое печенье — 64 домашних вкусных рецепта приготовления. Приготовь мягкое печенье к домашнему чаепитию по лучшим рецептам с…
В данном разделе наши авторы делятся самыми удачными рецептами приготовления печенья на скорую руку с пошаговыми фотографиями и инструкциями. Мы покажем, как приготовить простое домашнее печенье быстро и вкусно!
Духовку нагреть до 180 градусов. На листы пекарской бумаги (обязательно!) выкладывать чайной ложкой лепешечки на расстоянии друг от друга в 3-4 см, так как печеньки могут Главное — не передержать коржики в духовке, иначе они превратятся в обычное печенье.
Картинки по запросу «Печеньки В Духовке Рецепт С Фото»
Печенье. Простые рецепты печенья представлены в разделе сайта для того, чтобы вы смогли приготовить и удивить свою семью и гостей ароматной сладкой выпечкой на любой вкус. Сотни рецептов с разнообразными начинками и видами теста собраны для тех, кто хочет…
Домашнее печенье, безусловно, любят все. Оно создает атмосферу уют и притягивает своим свежим ароматом. Простое печенье можно приготовить очень быстро, воспользовавшись рецептами приготовления печенья, собранными на нашем сайте в данном разделе.
6 Рецепт мягкого домашнего печенья Курабье. 7 Мягкое печенье с корицей в духовке без маргарина. Отправляем противень в духовку и выпекаем 10-15 минут до золотистого цвета теста. Постарайтесь, чтобы печеньки не пересохли, они должны быть нежными внутри.
Печенье — это выпечка, которая сделает чаепитие более приятным. Мягкое, воздушное, хрустящее, с орешками, с фруктами, с ягодами, с В этом разделе Вы можете найти рецепты с фото изумительно вкусного печенья, приготовить которое сможет даже начинающий кулинар.
Рецепты печенья. Печенье — сладкое кондитерское изделие небольшой формы, которое несложно приготовить в домашних условиях. Наши авторы делятся с нами разными способами приготовления печенья, с пошаговыми рецептами и фото.
Домашнее печенье готовится лекго и просто, и удивительно то, что из совсем простых ингредиентов (сливочное масло или маргарин, яйца, мука и сахар) получается настоящий шедевр домашней кухни на Выбирайте рецепты печенья на ваш вкус и готовьте с радостью!
Печенье домашнее — предложенные 10 рецептов домашнего печенья, обогатят вашу домашнюю копилку рецептов и порадуют Выпекаем 15 -20 минут, температура в духовке 180 градусов. Печенье домашнее быстрое без духовки. Это печенье подойдет дачникам, где нет…
Сахарное печенье — рецепт простой, традиционный и очень востребованный. Малыши очень любят рассыпчатое песочное печенье, посыпанное сахаром, да и взрослые Песочное печенье для детей и для нас, взрослых. Печенье печется не в духовке, а в специальной форме на плите.
Приготовить печенье дома довольно легко, с нашими рецептами у вас все получится. Видов печенья много. Печенье бывает затяжное (галеты и крекеры), сахарное (самое высококалорийное), сдобное, овсяное, сложное (с шоколадом, различными прослойками).
Смотрите фотографии с рецептами вкусного овсяного, песочного, творожного и шоколадного печенья. Подписаться1 368. Поделиться. Овсяное печенье с клюквой и апельсинами от Ираиды Корягиной.
Лучшие рецепты домашнего печенья в духовке. Домашнее печенье в соответствии с большинством рецептов готовится очень быстро Достаточно выставить нужную температуру и оставить шкаф приблизительно на четверть часа. Исключение составляют рецепты с пометкой…
Печенье — 325 пошаговых рецептов с фото. Изделия из теста, обладающие определенной формой и размером, называют печеньем. Как правило, в рецептах домашнего печенья используют пшеничную, кукурузную или овсяную муку.
Печенье — вкусные рецепты с фотографиями и видео демонстрацией приготовления. Предлагаю вам рецепт домашнего печенья на фруктовом йогурте. Это простое и вкусное дополнение к чашке кофе или чая, а также его можно взять с собой в школу или на работу.
8 рецептов нежного кокосового печенья. 5. Овсяно-банановое печенье с изюмом. Слегка сплющите печенье и отправьте в разогретую до 180 °C духовку примерно на 15 минут. Ад для перфекционистов и любителей порядка в 15 фото.
Готовим быстрое печенье в духовке. Порой, так хочется испечь что-нибудь вкусненькое и порадовать домашним лакомством свою семью. Выставить в духовке температуру на 180 градусов и поместить в него печеньки. Через четверть часа коржики подрумянятся и испекутся.
Ниже вы можете найти 10 простых и вкусных рецептов песочного печенья в домашних условиях с фото пошагово. Разогрейте духовку до 180 градусов и начните подготавливать печенюшки. 6. Из теста вырежьте печенье, воспользовавшись чашкой или формочками для резки печенья.
Мне Вкусно Тут — Рецепты блюд с фото. Рецепты в домашних условиях пошагово с фото: салаты Кладем шарики на противень. 4. Противень помещаем в духовку, и выпекаем 15-20 минут. Очень понравились печеньки по второму рецепту. И просто, и вкусно, и оригинально!
Печенье домашнее — топ самых простых и вкусных рецептов с пошаговыми фото и отзывами, новые и классические 👍 Простое печенье на Недавно была в гостях у подруги, и она угостила меня очень вкусным печеньем. Удивительно, но оно было приготовлено без духовки.
🔥 Пошаговый рецепт с фото: домашнее печенье — как приготовить в домашних условиях! 13 007 способа как приготовить домашнее печенье — просто, быстро и вкусно!
Большая коллекция рецептов — печенье на любой вкус, от самых простых в приготовлении до самых изысканных, все очень подробно! Ореховые улитки в духовке — простое и вкусное печенье, которое быстро готовится в домашних условиях по пошаговому рецепту с фото.
Больше всего рецептов печенья на любой вкус. Овсяное, галетное, песочное, бисквитное, сахарное печенье Печенье рецепты. Всего опубликовано 459 рецептов. Спасибо за ответ, мне пришлось переворачивать, это особенности моей духовки)) но вкус выше всяких похвал!
Рецепты печенья на скорую руку должна знать каждая хозяюшка! Ведь они всегда выручают, когда десерт к столу нужно приготовить быстро. Песочное печенье быстрого приготовления на майонезе в духовке. Готовим печенье на кефире без яиц быстро.
Приготовление домашнего печенья в духовке наполнит ваш дом замечательным аппетитным ароматом. Подробней про печенье в духовке… Замечательное домашнее песочное печенье «Минутка», рецепт которого настолько прост и быстр, что дал название этому десерту.
Рецепты приготовления печенье. Печенье — вид выпечки; небольшое порционное кондитерское изделие, которое выпекается из теста и может быть разнообразной формы. Печенье часто делают в виде кружков, звездочек, квадратов, прямоугольников, трубочек и т.
Простые рецепты печенья в домашних условиях: овсяное, песочное, творожное, шоколадное, постное и прочие. Выбирайте простые и вкусные рецепты печенья на нашем сайте и у вас точно все получится
Мягкое печенье — быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная КК. Мягкое печенье — 64 домашних вкусных рецепта приготовления. Приготовь мягкое печенье к домашнему чаепитию по лучшим рецептам с…
В данном разделе наши авторы делятся самыми удачными рецептами приготовления печенья на скорую руку с пошаговыми фотографиями и инструкциями. Мы покажем, как приготовить простое домашнее печенье быстро и вкусно!
Духовку нагреть до 180 градусов. На листы пекарской бумаги (обязательно!) выкладывать чайной ложкой лепешечки на расстоянии друг от друга в 3-4 см, так как печеньки могут Главное — не передержать коржики в духовке, иначе они превратятся в обычное печенье.
Картинки по запросу «Печеньки В Духовке Рецепт С Фото»
Печенье. Простые рецепты печенья представлены в разделе сайта для того, чтобы вы смогли приготовить и удивить свою семью и гостей ароматной сладкой выпечкой на любой вкус. Сотни рецептов с разнообразными начинками и видами теста собраны для тех, кто хочет…
Домашнее печенье, безусловно, любят все. Оно создает атмосферу уют и притягивает своим свежим ароматом. Простое печенье можно приготовить очень быстро, воспользовавшись рецептами приготовления печенья, собранными на нашем сайте в данном разделе.
6 Рецепт мягкого домашнего печенья Курабье. 7 Мягкое печенье с корицей в духовке без маргарина. Отправляем противень в духовку и выпекаем 10-15 минут до золотистого цвета теста. Постарайтесь, чтобы печеньки не пересохли, они должны быть нежными внутри.
Печенье — это выпечка, которая сделает чаепитие более приятным. Мягкое, воздушное, хрустящее, с орешками, с фруктами, с ягодами, с В этом разделе Вы можете найти рецепты с фото изумительно вкусного печенья, приготовить которое сможет даже начинающий кулинар.
Рецепты печенья. Печенье — сладкое кондитерское изделие небольшой формы, которое несложно приготовить в домашних условиях. Наши авторы делятся с нами разными способами приготовления печенья, с пошаговыми рецептами и фото.
Домашнее печенье готовится лекго и просто, и удивительно то, что из совсем простых ингредиентов (сливочное масло или маргарин, яйца, мука и сахар) получается настоящий шедевр домашней кухни на Выбирайте рецепты печенья на ваш вкус и готовьте с радостью!
Печенье домашнее — предложенные 10 рецептов домашнего печенья, обогатят вашу домашнюю копилку рецептов и порадуют Выпекаем 15 -20 минут, температура в духовке 180 градусов. Печенье домашнее быстрое без духовки. Это печенье подойдет дачникам, где нет…
Сахарное печенье — рецепт простой, традиционный и очень востребованный. Малыши очень любят рассыпчатое песочное печенье, посыпанное сахаром, да и взрослые Песочное печенье для детей и для нас, взрослых. Печенье печется не в духовке, а в специальной форме на плите.
Приготовить печенье дома довольно легко, с нашими рецептами у вас все получится. Видов печенья много. Печенье бывает затяжное (галеты и крекеры), сахарное (самое высококалорийное), сдобное, овсяное, сложное (с шоколадом, различными прослойками).
Смотрите фотографии с рецептами вкусного овсяного, песочного, творожного и шоколадного печенья. Подписаться1 368. Поделиться. Овсяное печенье с клюквой и апельсинами от Ираиды Корягиной.
Лучшие рецепты домашнего печенья в духовке. Домашнее печенье в соответствии с большинством рецептов готовится очень быстро Достаточно выставить нужную температуру и оставить шкаф приблизительно на четверть часа. Исключение составляют рецепты с пометкой…
Печенье — 325 пошаговых рецептов с фото. Изделия из теста, обладающие определенной формой и размером, называют печеньем. Как правило, в рецептах домашнего печенья используют пшеничную, кукурузную или овсяную муку.
Печенье — вкусные рецепты с фотографиями и видео демонстрацией приготовления. Предлагаю вам рецепт домашнего печенья на фруктовом йогурте. Это простое и вкусное дополнение к чашке кофе или чая, а также его можно взять с собой в школу или на работу.
8 рецептов нежного кокосового печенья. 5. Овсяно-банановое печенье с изюмом. Слегка сплющите печенье и отправьте в разогретую до 180 °C духовку примерно на 15 минут. Ад для перфекционистов и любителей порядка в 15 фото.
Готовим быстрое печенье в духовке. Порой, так хочется испечь что-нибудь вкусненькое и порадовать домашним лакомством свою семью. Выставить в духовке температуру на 180 градусов и поместить в него печеньки. Через четверть часа коржики подрумянятся и испекутся.
Ниже вы можете найти 10 простых и вкусных рецептов песочного печенья в домашних условиях с фото пошагово. Разогрейте духовку до 180 градусов и начните подготавливать печенюшки. 6. Из теста вырежьте печенье, воспользовавшись чашкой или формочками для резки печенья.
Мне Вкусно Тут — Рецепты блюд с фото. Рецепты в домашних условиях пошагово с фото: салаты Кладем шарики на противень. 4. Противень помещаем в духовку, и выпекаем 15-20 минут. Очень понравились печеньки по второму рецепту. И просто, и вкусно, и оригинально!
Печенье домашнее — топ самых простых и вкусных рецептов с пошаговыми фото и отзывами, новые и классические 👍 Простое печенье на Недавно была в гостях у подруги, и она угостила меня очень вкусным печеньем. Удивительно, но оно было приготовлено без духовки.
🔥 Пошаговый рецепт с фото: домашнее печенье — как приготовить в домашних условиях! 13 007 способа как приготовить домашнее печенье — просто, быстро и вкусно!
Большая коллекция рецептов — печенье на любой вкус, от самых простых в приготовлении до самых изысканных, все очень подробно! Ореховые улитки в духовке — простое и вкусное печенье, которое быстро готовится в домашних условиях по пошаговому рецепту с фото.
Больше всего рецептов печенья на любой вкус. Овсяное, галетное, песочное, бисквитное, сахарное печенье Печенье рецепты. Всего опубликовано 459 рецептов. Спасибо за ответ, мне пришлось переворачивать, это особенности моей духовки)) но вкус выше всяких похвал!
Рецепты печенья на скорую руку должна знать каждая хозяюшка! Ведь они всегда выручают, когда десерт к столу нужно приготовить быстро. Песочное печенье быстрого приготовления на майонезе в духовке. Готовим печенье на кефире без яиц быстро.

Гречка По Купечески Рецепт С Куриной

Феназепам Купить В Интернет Аптеке Без Рецептов

Рецепты Вторых Блюд С Куриной Грудкой

Вкусный Рецепт Блюд Из Фарша Мясного

Рецепты Хлеба Без Дрожжей С Фото


Как приготовить печенье «Дальгона» — рецепт сахарных сот из сериала «Игра в кальмара»

Содержание статьи

О челлендже медовых сот в настоящее время не слышал только ленивый. После выхода нашумевшей дорамы «Игра в кальмара» тренд вырезания фигурок на сахарных леденцах «Дальгона» стал популярным в Тик-Токе и распространился по всему миру. 

Многие пользователи, желая попрактиковаться в вырезании фигурок, активно приобретают это лакомство за немаленькие деньги. Но на самом деле леденцы «Дальгона» можно с лёгкостью приготовить в домашних условиях из самых доступных продуктов. 

Я предлагаю вам приготовить те самые сахарные соты «Дальгона» самостоятельно. Мне кажется, в преддверье Хэллоуина эта корейская сладость будет особенно актуальна, ведь можно сделать к празднику много леденцов и предложить гостям поиграть. В общем, давайте готовить!

Что такое «Дальгона»?

Многие задаются вопросом «Как правильно называется печенье из сериала «Игра в кальмара»?» и вообще, можно ли назвать это лакомство печеньем? На самом деле эта сладость представляет собой смесь жжёного сахара и соды, поэтому скорее относится к конфетам, чем к печенью. Однако в отличие от обычных леденцов она имеет более плотную текстуру, отдалённо напоминающую бисквит.

Поскольку сериал южнокорейский, то и сладость также берёт своё начало в Южной Корее. И вообще сама конфета появилась ещё задолго до того, как вышел сериал. Известно, что в 1980х годах карамель «Дальгона» была популярным стрит-фудом и особенно нравилась детям. 

Кстати иногда конфету называют сахарные или карамельные соты из-за её формы и яркой выраженной сладости. На сахарных кругляшках отпечатаны различные фигурки – треугольники, кружки, звёзды, домики – которые необходимо вырезать из сот, не повредив конфету. Это и есть тот самый Dalgona Candy Challenge. 

Как приготовить сахарные соты «Игры в кальмара»: рецепт с пошаговыми фото

Обязательно сохраните рецепт и балуйте своих близких

Приготовление

  1. Для начала необходимо подготовить весь инвентарь и продукты. Поскольку карамель застывает быстро, силиконовый коврик и необходимые вырубки должны быть под рукой.

  2. В сотейник с толстым дном насыпаем сахарный песок, буквально 3-4 ст.л. Ставим сотейник на средний огонь.

  3. Ждём, пока все кристаллики сахара растворятся, и масса станет однородного, насыщенного янтарного цвета. Во время плавления сахара нужно покачивать сотейник из стороны в сторону и периодически перемешивать сахар, чтобы всё нагревалось равномерно.

  4. Важно не передержать сахар на плите, иначе вы его сожжёте, и он будет горчить.

  5. В горячую карамель сразу с плиты добавляем соду на кончике ножа и тщательно и активно перемешиваем.

  6. Когда вся смесь станет однородная, выливаем её на подготовленную поверхность и не трогаем примерно минуту. Этот момент очень важный, т.к нам нужно поймать нужную текстуру карамели. Если карамель недозастынет, она прилипнет к вырубкам, если слишком затвердеет, то вы не сможете вырезать из неё фигурки.

  7. Далее прессом прижимаем соты сверху, чтобы выровнять их поверхность.

  8. Сразу прикладываем в центр вырубку, слегка утапливаем её в леденец, стараясь продавить, но не до дна.

  9. Конфеты готовы! Теперь можно вооружаться иголкой и пытаться вырезать фигурки.

Интересные факты о конфете «Дальгона»
  • Само слово «Дальгона» в переводе с корейского означает «это сладко»
  • В наших широтах на улице детям покупают сахарную вату или поп-корн, а в Южной Корее – леденцы «Дальгона», ведь это своего рода стрит-фуд
  • Вырезать фигуру при помощи иглы, не повредив конфету, достаточно трудно, поэтому в сериале некоторые участники игры плавили леденец или облизывали его в надежде упростить себе задачу
  • До челленджа с конфетами «Дальгона» был популярен аналогичный челлендж с кофе. Он заключался в том, что пользователи соц.сетей пытались приготовить взбитый кофе «Дальгона», напоминающий по вкусу одноимённые леденцы
  • По традиции конфеты «Дальгона» нужно готовить не в сотейнике, а в медном черпаке

Как видите, делать соты из сахара совсем несложно. Главное не пытаться готовить одновременно много леденцов – карамель быстро застывает, и вы рискуете не успеть вырезать фигурки. Оптимальное количество конфет – 3-4 штуки. Попробуйте приготовить это лакомство дома и поиграть с друзьями: я уверена, время пролетит весело и незаметно.

Что приготовить на День рождения

Фото: zen.yandex.ru

На День рождения можно приготовить много разнообразных блюд, но при этом они не должны отнять много времени, чтобы хватило еще сил до прихода гостей привести себя в порядок. LAFOY собрал для тебя рецепты самых вкусных и простых угощений: салатов, закусок, горячих блюд, десертов и напитков!

1. Салат «Хрустящий»

Фото: 1000.menu

Хруста этому салату придают сухарики из мякиша белого хлеба. Сделай их заранее, тогда на приготовление салата уйдут считанные минуты.

Тебе понадобится: 4 сваренных вкрутую яйца, 250 г крабовых палочек, 4 ломтика белого хлеба, 350 г сыра моцарелла, 2 дольки чеснока, 2 ст. л. лимонного сока, сметана и майонез.

Приготовление: Сыр, крабовые палочки и вареные яйца нарежь мелкими кубиками, заправь лимонным соком, смесью сметаны и майонеза с чесноком. С ломтиков хлеба обрежь корочки, порежь кубиками, подсуши в духовке, перед подачей посыпь салат.

2. Салат «Оригинальный»

Фото: ivetta.ua

Очень вкусный салат с копченым куриным мясом. Готовить его одно удовольствие!

Тебе понадобится: по 200 г маринованных грибов и копченого мяса, 4 сваренных вкрутую яйца, 1 свежий огурец, 1 репчатая луковица, майонез.

Приготовление: Смешай в салатнике и заправь майонезом натертые на терке огурец и яичные белки, нарезанные кубиками мясо и грибы, добавь жареный лук. Укрась салат натертыми желтками и целыми грибами.

3. Салат «Черепашка»

Фото: ideireceptov.ru

В составе этого салата чернослив и орехи, которые отлично дополняют вкус куриного мяса и твердого сыра.

Тебе понадобится: 150 г твердого сыра, 250 г отварного куриного филе, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 луковица, по 100 г чернослива без косточек и дробленых орехов, 1 кисло-сладкое яблоко, майонез.

Приготовление: Порезанную полукольцами луковицу замаринуй в кипятке с уксусом, солью и сахаром, затем отожми, выложи первым слоем в салатник, смажь майонезом. Вторым слоем должна быть курица, затем поочередно выкладывай, промазывая майонезом, натертые на терке яйца, яблоко, сыр. Последний слой: мелко порезанный чернослив, смешанный с орехами.

4. Салат «Посейдон»

Фото: interesnoje.ru

Очень простой и вкусный салат из овощей с морским коктейлем.

Тебе понадобится: 0,5 кг свежемороженой смеси морепродуктов, 4 томата, 120 г сыра, 15 маслин без косточек, 1 пучок листьев салата, 1 долька чеснока, майонез, 2-3 ст. л. соевого соуса.

Приготовление: Обжарь морепродукты на масле, остуди. Блюдо застели листьями салата, разложи тонкие ломтики томатов, посыпь тертым сыром, полей майонезом, смешанным с чесноком. Посыпь салат мелко порезанными маслинами, следующий слой: морской коктейль, снова полей майонезом.

5. Салат-закуска в тарталетках

Фото: eda.vlasnasprava.ua

Этот салат в порционных тарталетках отлично украсит твой праздничный стол на День рождения.

Тебе понадобится: 15 тарталеток, 0,5 кг отварного куриного филе, 350 г шампиньонов, майонез, 1 луковица, 3 сваренных вкрутую яйца.

Приготовление: Обжаренные до румяности грибы с луком остуди, смешай с мелко порезанными яйцами и мясом. Заправь майонезом, перед подачей наполни тарталетки, укрась по желанию.

Что приготовить ребенку на День рождения: 20 вкусных рецептов

6. Закуска с ветчиной и сыром

Фото: ermak-banket.ru

За пару минут до прихода гостей можно еще успеть приготовить эту замечательную быструю закуску.

Тебе понадобится: 250 г ветчины, 200 г твердого сыра, 1-2 дольки чеснока, майонез.

Приготовление: Смешай с майонезом измельченный чеснок и натертый на мелкой терке сыр. Положи на тонкие кружки ветчины ложку сырной начинки, скрути в форме конуса и закрепи зубочисткой.

7. Разноцветные кольца лука

Фото: everything.kz

Хрустящий маринованный лук отлично подойдет к мясным блюдам.

Тебе понадобится: 3 луковицы. 1 свекла, 1 ст. л. молотой куркумы, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 40 мл воды, 70 мл красного винного уксуса, 5 ст. л. растительного масла.

Приготовление: Лук нарежь кольцами, залей кипятком на пару минут, раздели на две части. Одну половину лука с ломтиками свеклы уложи в банку слоями, залей маринадом из уксуса, масла, растворенных в воде соли и сахара. Оставшийся маринад смешай с куркумой и залей им вторую половину лука. Поставь в холодильник на пару часов.

8. Закуска «Ежик»

Фото: sharlar16.ru

Миниатюрные бутерброды – канапе готовятся очень быстро, а на столе смотрятся восхитительно.

Тебе понадобится: 1 багет, 200 г сыровяленой колбасы, 1 огурец, 3 помидора, 100 г твердого сыра, 1 банка маслин без косточек, 1 крупное яблоко, пластиковые или деревянные шпажки.

Приготовление: Яблоко разрежь пополам, положи на тарелки срезами вниз, это основа, в которую втыкаются шпажки с канапе. Остальные продукты нарежь одинаковыми квадратиками, накалывай на шпажки вначале маслинку, затем в произвольном порядке сыр, колбасу и овощи, завершающим будет хлеб, сразу закрепляй в половинках яблока. Также можно выложить канапе на плоском блюде.

9. Закуска на чипсах

Фото: zakuskidoma.ru

Упаковка чипсов, набор самых простых продуктов, несколько минут времени — и у тебя получится вкусная хрустящая закуска!

Тебе понадобится: 10 крупных чипсов, 1 плавленый сырок, 1 вареное яйцо, 7 помидоров черри, 5 маслин, 2,5 ст. л. майонеза, петрушка.

Приготовление: Из натертых на терке яиц и сырка, рубленой зелени и майонеза сделай пасту. На чипсы положи по 1 ст. л. подготовленной массы, укрась ломтиками томатов и колечками маслин.

10. Закусочный торт с рыбой

Фото: vku.life

Закусочный торт с копченой рыбой великолепно смотрится на праздничном столе, а его вкус не оставит равнодушным никого.

Тебе понадобится: 400 г филе копченой рыбы, 0,6 л теплого молока, 5 яиц, 50 г лука-порея, 175 г просеянной муки, 80 г сливочного масла, по 0,5 ч. л. соли и сахара.

Приготовление: Из 1 яйца, 150 г муки, по щепотке сахара и соли, 300 мл молока приготовь жидкое тесто, испеки тонкие блины. Кусочки рыбы опусти в кипящее молоко, провари пять минут, настаивай минут 15-20. Обжарь на сливочном масле оставшуюся муку, влей молоко, в котором варилась рыба.

В отдельной миске соедини мелко порезанные лук-порей, вареные яйца, рыбу, заправь остывшим соусом. Переложи полученной начинкой блины в огнеупорной форме, полей растопленным маслом, запеки в духовке.

Как приготовить стрелки чеснока: быстро и вкусно

11. Крылышки в медовом соусе

Фото: pinterest.ru

Куриные крылышки, запеченные в медово-чесночном соусе, покрываются аппетитной корочкой цвета карамели. Подавать можно с любым гарниром.

Тебе понадобится: 1 кг куриных крылышек, 5 ст. л. соевого соуса, 2-3 ст. л. жидкого меда, 3 дольки чеснока, приправа для курицы.

Приготовление: Разрезанные на три части по суставам крылышки залей смесью соевого соуса, жидкого меда и измельченного чеснока, маринуй полчаса. Выложи на противень, полей немного соусом и запеки в духовке.

12. Запеканка с грибами

Фото: sa-kura.ru

На горячее приготовь запеканку с грибами и куриным мясом под аппетитной сырной корочкой.

Тебе понадобится: 1 кг любых грибов, 3 луковицы, 250 г твердого сыра, 0,5 кг куриного мяса, 250 мл сметаны.

Приготовление: Мелко нарежь и обжарь отдельно на растительном масле грибы, лук и мясо. Готовые продукты смешай в миске, приправь по вкусу специями. Переложи в форму для запекания, посыпь тертым сыром и полей сметаной. Запекай в духовке 15-20 минут.

13. Фаршированные шампиньоны

Фото: bestbelarus.by

Фаршированные шляпки грибов – это универсальное блюдо, которое можно подать на горячее или в качестве закуски.

Тебе понадобится: 10 крупных шампиньонов, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 крупная луковица, 220 г твердого сыра, 2 дольки чеснока, 3 ст. л. майонеза.

Приготовление: Шляпки грибов освободи от ножек и отвари в подсоленной кипящей воде 5-6 минут. Обжарь на масле измельченные лук и ножки шампиньонов, приправь специями. Остывшие лук с грибами смешай с майонезом и натертыми на терке яйцами и чесноком, наполни шляпки. Посыпь заготовки тертым сыром, запеки в духовке.

14. Скумбрия с картофелем и сыром

Фото: pinterest.ru

Запеченная скумбрия с картошкой, грибами и сыром – одно из самых популярных блюд для праздничного стола на День рождения.

Тебе понадобится: 2 свежемороженые скумбрии, 8 картошек, 2 крупные луковицы, 350 г грибов, 220 г твердого сыра, 2 дольки чеснока, 2 плавленых сырка, специи, соевый соус, оливковое масло.

Приготовление: У рыбы удали головы, плавники, внутренности, смажь соевым соусом и оливковым маслом, посыпь специями и уложи на противень. Лук и грибы мелко порежь, обжарь на масле, выложи поверх скумбрии, посыпь натертым на терке плавленым сырком. Отваренный в «мундире» картофель почисть, натри на крупной терке, посоли-поперчи, выложи следующим слоем на рыбу. Запекай в духовке 30-40 минут, затем посыпь тертым твердым сыром, готовь еще минут 10.

15. Картофельный «веер» на горячее

Фото: youtube.com

Красивое и очень вкусное блюдо из картошки и сыра с пряными добавками.

Тебе понадобится: 10 крупных картошек, 150 г сыра, 1 ч. л. хмели-сунели, 1 ч. л. приправы для картофеля, растительное масло.

Приготовление: Картошку, вымытую щеткой, установи между двумя палочками для суши, нарежь тонкими кружочками, при этом палочки послужат ограничителями, чтобы картофелина держала форму. Заверни каждый корнеплод в фольгу, запекай 40 минут в духовке. Разверни фольгу, посыпь картофелины специями, в каждый надрез вставь по ломтику сыра, полей растительным маслом и поставь в духовку до подрумянивания.

Закуски на детский День рождения: 20 самых вкусных рецептов

16. Баноффи-пай

Фото: koolinar.ru

Вкуснейший десерт английской кухни – торт без выпечки из песочного печенья с бананами и сливками.

Тебе понадобится: 200 г вкусного песочного печенья, 85 г сливочного масла, 350 мл вареного сгущенного молока, 2 спелых банана, 200 мл сливок для взбивания, 1 ч. л. сахарной пудры, по 0,25 ч. л. какао и растворимого кофе.

Приготовление: Смешай с растопленным сливочным маслом измельченное печенье, высыпь в форму, утрамбуй ложкой, образуя дно и бортики, поставь в холодильник. Спустя час смажь песочный корж сгущенкой, разложи кружочки бананов, залей кремом из взбитых с сахарной пудрой и кофе сливками. Посыпь какао и поставь в холодильник еще на час.

17. Панна-котта из мандаринов

Фото: zen.yandex.ru

Знаменитый итальянский десерт из вареных сливок удивит тебя и гостей новым вкусом, если добавить в него желе из мандаринов.

Тебе понадобится:
Желе из сливок: 400 мл сливок (20 %), 2 ст. л. сахара, 10 г быстрорастворимого желатина, 2 ст. л. воды.
Мандариновое желе: 4 сочных мандарина, 0,5 ст. л. сахара, 5 г быстрорастворимого желатина, 1 ст. л. воды.

Приготовление: Прогревай сливки с сахаром на минимальном огне до растворения кристалликов, влей разбухший в воде желатин, разлей по креманкам. Процеди выжатый из мандаринов сок, смешай с растворенным в воде желатином и сахаром, разлей по креманкам поверх застывшего сливочного слоя.

18. Лимончелло

Фото: vk.com

Лимонный ликер готовится быстро и просто, получается освежающий слабоалкогольный напиток.

Тебе понадобится: 5 сочных лимонов, 0,5 л качественной водки, 350 мл воды, 350 г сахара.

Приготовление: Водку перелей в банку, добавь лимонную цедру, поставь в темное прохладное место на неделю, процеди. Из воды и сахара свари сироп, остуди и перелей в банку с водкой, туда же добавь свежевыжатый лимонный сок и поставь в холодильник еще на неделю.

19. «Умное» пирожное

Фото: vkusnobus.ru

Для этого десерта необходимо замесить тесто, которое при выпекании расслаивается на бисквитный корж и нежный молочный крем.

Тебе понадобится: 0,5 л молока, 5 яиц, 150 г сахара, 125 г сливочного масла, 110 г просеянной муки, 1 пакетик ванили.

Приготовление: Взбей с сахаром 4 желтка и 1 целое яйцо взбей с сахаром и ванилью, влей растопленное масло. Продолжая взбивать, введи муку и теплое молоко, затем аккуратно перемешивая, добавь взбитые в плотную пену белки. Выпекай при 180 градусах 45 минут.

20. Кофейно-цитрусовый чизкейк

Фото: moscow-oblast.sm-news.ru

Для желейного слоя можно использовать любые фрукты, но с соком апельсинов или мандаринов получится намного вкуснее.

Тебе понадобится:
Для чизкейка: 300 г песочного печенья с ароматом кофе, 0,5 пачки сливочного масла, 400 г жирного творога, 170 мл сметаны, 1,5 ст. л. крахмала, 250 г сахара, 2 яйца.
Желейный слой: 2 апельсина, 150 мл воды, 1 пакетик ванильного сахара, 25 г быстрорастворимого желатина.

Приготовление: Нарезанные тонкими кружками апельсины вместе с водой и половиной нормы сахара вари на минимальном огне около часа. Первым слоем в форму выложи перемолотое в крошку и смешанное с растопленным маслом печенье, утрамбуй толкушкой для пюре. Второй слой: взбитые блендером творог, яйца, оставшийся сахар и крахмал, запеки в духовке. На остывший чизкейк вылей пюрированные блендером вареные апельсины с растворенным желатином, поставь в холодильник.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Как испечь идеальное печенье с изображением

Практически каждый файл cookie — это хороший файл cookie.

В этом их прелесть. Если что-то не происходит катастрофически, обычно вас ждут вкусные закуски.

Но не каждое печенье — красивое и идеальное печенье.

Всякий раз, когда я приношу поднос с печеньем на вечеринку или собираюсь вместе, меня всегда спрашивают, как я делаю их такими «идеальными». Итак, в сегодняшнем посте я подумал, что поделюсь несколькими советами, как сделать так, чтобы ваше печенье выглядело так же хорошо. как они на вкус.

Потому что идея о том, что мы едим глазами, полностью верна!

Взгляните ниже. Печенье слева было испечено без моих симпатичных чаевых. Печенье справа было испечено на мои чаевые. Это займет несколько дополнительных минут, но я думаю, что результат того стоит!

На самом деле мне было очень сложно пойти против своих инстинктов и приготовить печенье слева. Так что я думаю, что сравнение между ними могло бы быть еще более резким.

Главное — украсить шарики теста еще до того, как они попадут в духовку, а затем изменить форму печенья в момент выхода из духовки.

См. Шаги ниже! Они применимы практически к любому файлу cookie типа drop.

1. Используйте подпружиненный совок

Это КЛЮЧ к красивым печеньям ровной формы. Подпружиненный совок сэкономит вам * так много времени * при формировании шариков из теста. Используя совок, убедитесь, что каждый шарик имеет одинаковую форму, чтобы печенье выпекалось равномерно. Это означает, что у вас нет маленьких печеных печенек и больших печенек без печенья.

Плюс все получаемые файлы cookie будут одинакового размера, поэтому не нужно бороться за более крупный файл cookie.И меньше шансов получить странные печенья неправильной формы.

Мне нравятся мои ложечки для печенья OXO. У меня есть по одной каждого размера, но я использую больше всего среднего размера (№40 — 1,5 столовой ложки). Далее следует большой размер (№20 — 3 столовые ложки).

Чтобы использовать лопатку, вдавите ее в миску с тестом и залейте. Пальцами полностью вдавите тесто в лопатку. Одним пальцем или краем миски сгладьте верх, чтобы получилась ровная ложка.

СОВЕТ: Чтобы сохранить пружинный механизм совка, не позволяйте ему впитываться в воду в течение длительного периода времени.

2. Скатать шарики из теста между ладонями

После того, как вы сформируете все шарики из теста лопаткой, возьмите каждый шарик и разгладьте его, перекатывая между ладонями. Это гарантирует, что в конечном итоге у вас не останется никаких ужасных файлов cookie.

Тем не менее, для некоторых рецептов иногда нужно, чтобы они выглядели неуклюже, поэтому не перекатывайтесь в таких случаях. Или по некоторым рецептам тесто слишком липкое для раскатывания. Но для печенья с шоколадной крошкой и тому подобного я предпочитаю кататься между ладонями!

3.Гарнир

Если поставить точки на каждом шарике чипсами, орехами или чем-то еще, то печенье станет более красивым и идеально выглядящим. Делая это с чипсами или орехами, вдавите их в тесто ближе, чем вы думаете. Они расходятся по мере выпекания и растекания печенья.

Если вы готовите сникердудли, посыпьте немного коричного сахара прямо на шарики перед выпеканием. Если вы готовите печенье с лимонным маком, посыпьте его сверху цедрой лимона и маком.Это небольшой дополнительный шаг, который сделает ваши куки-файлы суперпрофессиональными!

4. Изменить форму

После того, как печенье извлечено из духовки, с помощью круглого ножа для печенья придать форму идеальным кругам исправит любое деформированное печенье.

Главное — использовать резак для печенья, диаметр которого немного больше диаметра печенья. Сделайте это сразу после того, как вытащите печенье из духовки, пока оно еще горячее и податливое, прежде чем оно застынет.

БОНУС: Вечно свежее печенье = замороженное тесто!

Печенье на вкус и выглядит лучше всего в день выпечки.Особенно печенье с шоколадной крошкой, где вы хотите, чтобы шоколад был немного липким.

После того, как вы сформируете идеальные шарики из теста, вы можете заморозить их и испечь печенье, когда захотите. Посмотрите мою статью о том, как заморозить тесто для печенья и выпечь из замороженного.

Если у вас есть какие-либо разочарования из-за того, что ваши файлы cookie слишком тонкие, ознакомьтесь с моим сообщением о том, как печь толстые файлы cookie здесь.

Какие у вас секреты милого печенья?

Рецепт печенья с шоколадной крошкой от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 30 печений

  • 2 стакана сливочного масла (460 г), плавленого
  • 2 стакана коричневого сахара (440 г ), в упаковке
  • 2 стакана сахарного песка (400 г)
  • 4 больших яйца
  • 1 столовая ложка ванильного экстракта
  • 5 стаканов универсальной муки (625 г)
  • 2 чайных ложки разрыхлителя
  • 4 стакана шоколадной стружки (700 ж)
  • Калорий 395
  • Жир 22 г
  • Углеводы 48 г
  • Клетчатка 2 г
  • Сахар 27 г
  • Белок 5 г

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

  1. Разогрейте духовку до 375 ° F (190 ° C).
  2. В большой миске взбейте коричневый сахар, сахарный песок и топленое масло, пока они не станут однородными и не станут светлыми.
  3. Добавить яйца и ваниль, перемешивая до однородной массы.
  4. Добавьте муку и разрыхлитель, складывая смесь, пока не образуется однородное тесто.
  5. Добавьте шоколадную стружку до однородного состояния.
  6. Используя лопатку для мороженого, выложите 6 шариков теста на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  7. Выпекать 12 минут, затем подавать!
  8. Чтобы сохранить тесто для печенья для дальнейшего использования, нарежьте из него шарики и поместите их рядом на противне, выстланном пергаментной бумагой.
  9. Оберните лоток пищевой пленкой и заморозьте на срок до одного месяца.
  10. Чтобы испечь замороженные шарики из теста, снимите желаемое количество с противня и запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 15 минут при 375 ° F (190 ° C).
  11. Наслаждайтесь!

на 30 печений

  • 2 стакана сливочного масла (460 г), топленого
  • 2 стакана коричневого сахара (440 г), в упаковке
  • 2 стакана сахарного песка (400 г)
  • 4 больших яйца
  • 1 столовая ложка ванили экстракт
  • 5 стаканов универсальной муки (625 г)
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 4 стакана шоколадной стружки (700 г)
  • Калорий 395
  • Жиры 22 г
  • Углеводы 48 г
  • Клетчатка 2 г
  • Сахар 27 г
  • Протеин 5 г

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

  1. Разогрейте духовку до 375 ° F (190 ° C).
  2. В большой миске взбейте коричневый сахар, сахарный песок и топленое масло, пока они не станут однородными и не станут светлыми.
  3. Добавить яйца и ваниль, перемешивая до однородной массы.
  4. Добавьте муку и разрыхлитель, складывая смесь, пока не образуется однородное тесто.
  5. Добавьте шоколадную стружку до однородного состояния.
  6. Используя лопатку для мороженого, выложите 6 шариков теста на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  7. Выпекать 12 минут, затем подавать!
  8. Чтобы сохранить тесто для печенья для дальнейшего использования, нарежьте из него шарики и поместите их рядом на противне, выстланном пергаментной бумагой.
  9. Оберните лоток пищевой пленкой и заморозьте на срок до одного месяца.
  10. Чтобы испечь замороженные шарики из теста, снимите желаемое количество с противня и запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 15 минут при 375 ° F (190 ° C).
  11. Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

Yummy Slice-and-Bake Cookies

Я бросил все, кроме кухонной раковины.У них замечательный вкус — просто намек на арахисовое масло и нутеллу, чтобы выделить их из толпы. Вам это понравится!


Я люблю нарезать и печь тесто для печенья, потому что оно напоминает мне о тех временах, когда я и мои друзья по общежитию покупали в магазине тюбики и ели их прямо из тюбиков пластиковыми ложками. Понятия не имею, почему я набрала пятнадцать фунтов в том году.

Но хорошие новости! Я потерял пятнадцатилетнего первокурсника только для того, чтобы потом жениться, завести детей и вернуть их.Ждать. Это хорошие новости? Или это плохие новости? Или это нейтральные новости?

Позвольте мне начать сначала: хорошие новости! Вы можете приготовить нарезанное и испечь тесто для печенья дома. Большинство рецептов теста для печенья можно выложить ложкой на полиэтиленовую пленку или вощеную бумагу, плотно скатать, затем поставить в холодильник и использовать по мере необходимости. Мне нравится этот подход, потому что вы можете просто отрезать столько печенья, сколько вам нужно, и они приготовятся очень аккуратно и аккуратно. И в большинстве случаев вы можете заморозить рулоны теста, если они достаточно завернуты / защищены.

Это вкуснятина, которую я приготовил вчера вечером. Я добавил пару вкусных ингредиентов, которые действительно сделали печенье вкусным. Сделайте их скорее!

(Скоро = Сегодня. На всякий случай, если вам интересно.)


Вот что вам нужно. Я в основном зашла в кладовую, закрыла глаза и вытащила столько предметов, сколько могла.


Начните с бросания 2 1/4 стакана универсальной муки в миску.


Тогда возьмите чайную ложку растворимого кофе…


И бросьте это в муку.


Добавьте чайную ложку пищевой соды…


Чайная ложка соли…


И перемешайте все вместе мерной ложкой, потому что вам не хочется подходить к выдвижному ящику и брать обычную ложку.

Ложка есть ложка, да?

Да.


А теперь возьми орехов пекан…


И порубить их.

Но вот что касается моего предпочтения орехов пекан в выпечке.


Мне они очень-очень нравятся.Особенно в печенье нарезать и запекать. Если есть огромный кусок ореха пекан, когда вы его нарезаете, орех может порвать тесто и разрушить вашу жизнь.

Не позволяйте этому случиться с вами.


В том же духе, возьмите M&M…


И немного порубить их, чтобы развалились целые куски.

Вы когда-нибудь раньше рубили M&M? Это забавное упражнение, но если у вас есть очень острый нож, он поможет не дать M&M выстрелить по комнате, отрикошетить от стены и ударить вас по Адамовому яблоку.

Ненавижу, когда такое случается!


Сегодня среда, и вы знаете, что это значит: время теста! Добавьте в чашу миксера две палочки размягченного сливочного масла.

Я понятия не имею, какое отношение ко всему этому имеет среда.


Мера 1 1/4 стакана коричневого сахара…


И брось это на.


Затем отмерьте 1/4 стакана обычного сахара и тоже влейте!

Ой.Я просто восклицательный знак!

Ой. Я только что сделал это снова!

Ух!

Стой, Ри!


Взбить сливочное масло с сахаром, соскребая по краям один раз.


Трещина в двух яйцах…


Добавьте столовую ложку ванили…


И хорошо перемешать, снова соскребая по бокам.


Вот здесь все становится странно. Добавьте две столовые ложки арахисового масла. Это не добавляет потрясающего аромата арахисового масла! Он просто добавляет крошечный кусочек… ну, кое-что. Придает глубину и объем тесту для печенья, не превращая его в печенье с арахисовым маслом.

Вы должны доверять Женщине-Пионерке.


Теперь вы должны снова довериться Женщине-первопроходцу и добавить 2 столовые ложки Nutella!

Ты будешь рад, что сделал, Мейнард.

Извини, что назвал тебя Мейнардом. Иногда я просто не могу остановиться.


Теперь перемешайте, соскребите и снова перемешайте.


Затем добавьте смесь муки четырьмя порциями, осторожно перемешивая после каждого добавления. Не выбивай из теста черт возьми; просто слегка перемешайте.

Простите за властность.


Я люблю жизнь.Боже мой.


Теперь добавьте нарезанные орехи пекан…


И мелко нарезанные M&M.


И перемешайте до однородной массы.


Божественный!


Теперь вытяните один длинный (или два более коротких, что легче поместится в вашем холодильнике) кусок полиэтиленовой пленки и выложите тесто ложкой.


Старайтесь изо всех сил не есть это тесто ложкой.

Спасибо за внимание к этому вопросу.


Осторожно скатайте тесто в полиэтиленовую пленку (кстати, вощеная бумага тоже прекрасно работает. У меня просто закончилась вощеная бумага)…


И попробуйте натянуть бинт так, чтобы тесто было плотным и плотным.


Ладно, мне следовало взять две вещи покороче. Я был слишком взволнован.

В любом случае, плотно заверните концы и охладите тесто до тех пор, пока оно вам не понадобится! Примерно через 20-30 минут в холодильнике достаньте и переверните / немного сформируйте, чтобы убедиться, что он остается в красивой цилиндрической форме, пока он остывает. Охладите тесто не менее трех-четырех часов, пока оно не станет красивым и плотным.

Вы также можете сделать то же, что и я, и положить его в морозилку примерно на 20 минут.


Когда вы будете готовы выпекать их, разогрейте духовку до 375 градусов и нарежьте тесто.


Ой, ням.


Выложите ломтики теста на противень, оставив между ними небольшое пространство.Они будут выпекаться довольно ровно, поэтому они немного разойдутся.

Или это так: они немного разойдутся, так что они получатся довольно плоскими.


Продолжайте, пока не нарежете столько печенья, сколько захотите, затем заверните тесто и снова положите его в холодильник, пока оно вам не понадобится. Обратите внимание, что это вполне может быть посреди ночи. Печенье такое хорошее.


Мммм.Хороший!


Отличный вкус теста: основной вкус печенья, но повышенное содержание коричневого сахара, нутелла и арахисовое масло придают ему настоящую вкусность. Мелко нарезанные орехи придают им приятный вкус и хрустят… и, конечно же, M&M делает жизнь достойной жизни.

Вот. Я покажу тебе.


Та-Да!

Наслаждайтесь этим, друзья мои.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

70 печенья небольшого размера для тостера (размер имеет значение!)

Небольшая партия теплого и липкого свежеиспеченного печенья идеально подходит для свидания, веселого мероприятия с внуками или в любое время, когда вы жаждете особого угощения, специально предназначенного для вас!

Ниже вы найдете ссылки на все наши рецепты печенья для тостеров.Каждый делает не более дюжины файлов cookie.

Итак, может удовлетворить свое пристрастие к сладкому без всех надоедливых остатков рецепта «большой духовки».

Но это еще не все!

Чтобы быть уверенным, что вы точно найдете рецепт, соответствующий вашему желанию, мы также собрали рецепты небольших партий печенья от наших любимых онлайн-пекарей.

Ниже приводится содержание этого мегасписка. Нажмите на аромат, чтобы перейти прямо к этим рецептам.

Вкус печенья:

Впервые выпекали в тостере?

Ознакомьтесь с нашим Руководством по выпечке печенья в тостере.В нем полно советов, которые помогут вам приготовить печенье с лучшим вкусом по любому рецепту . Большой или маленький!

А теперь перейдем к рецептам тостера…

Шоколадное печенье


Двойное шоколадное печенье в духовке
Шесть вкусных сладких, жевательных и шоколадных печений, достойных пуска! Для получения максимально насыщенного шоколадного вкуса охладите тесто минимум на 10 минут. (Получите рецепт здесь)

Хотите еще больше вариантов шоколада? Оцените это легкое шоколадное печенье небольшими партиями с 8 забавными вкусами

Печенье с кусочками шоколада
Это печенье выглядит слишком красивым, чтобы его можно было есть.Рецепт позволяет приготовить всего 4 печенья из топленого масла, так что вам не придется ждать, пока масло станет мягким, у-у-у! (Рецепт можно найти на странице «Лакомства + еда»)

Шоколадное печенье без муки с пеканом
Текстура этого печенья, напоминающая брауни, напоминает мне лакомства, которые пекла моя бабушка. Трудно поверить, но в этой небольшой партии из шести идеальных укусов с начинкой из пекана и шоколада нет муки! (Рецепт можно найти в One Dish Kitchen)

Шоколадное мини-печенье M&M
Это мягкое и жевательное шоколадное печенье, наполненное мини-M&M, вызывает положительное привыкание e.Но ваша талия должна быть в безопасности, ведь по рецепту всего шесть печенек! (Найдите рецепт в Baking Mischief)

Гигантское двойное шоколадное печенье для одного
Не для слабонервных, это шоколадно-шоколадное печенье размера XXL огромно и до смешного приятно. Без охлаждения вам понадобится меньше 20 минут, чтобы выпечь в тостере. (Рецепт можно найти в Just So Tasty)

Вернуться в меню

Наконечник для выпечки тостера

Вы, наверное, привыкли использовать пергаментную бумагу при выпечке печенья.Но на большинстве коробок указано, что они не предназначены для использования в тостере.

Чтобы печенье выпекалось равномерно и не прилипало, мы слегка смазываем форму маслом или используем небольшой силиконовый коврик для выпечки.

{ Связано: 4 удивительных штуки, которые я никогда не буду использовать в нашей тостерной печи}

Печенье с шоколадной крошкой


Овсяное печенье с шоколадной крошкой и пеканом
Густое цельнозерновое печенье с начинкой из овсяных хлопьев, поджаренных орехов пекан и шоколадной стружки.Хрустящие, хрустящие и жевательные в каждом кусочке. (Получите рецепт здесь)

Классическое печенье с шоколадной крошкой
Все вкусы вашего любимого классического хрустящего жевательного печенья с шоколадной крошкой в ​​крошечном рецепте, который позволяет приготовить всего 12 печений. Они простые, их легко сложить, и вам не нужно замораживать тесто! (Найдите рецепт в Land O’Lakes)

Печенье с оливковым маслом, розмарином и солеными кусочками темного шоколада
Это печенье со сложным звучанием изготовлено из темного шоколада, свежего розмарина, оливкового масла и патоки вместо сливочного масла.Автор на самом деле испекла их в тостере! (Рецепт можно найти в Shanghai Spice)

Secretly Skinny Chocolate Chip Cookies
Быстрый и легкий рецепт печенья, которое удовлетворит ваших сладкоежек, не увеличивая талию! В рецепте используется безглютеновая мука, а количество калорий / жира сокращается за счет меньшего количества сахара, несладкого яблочного пюре и яичного белка. (Рецепт можно найти в Southern In Law)

Печенье с шоколадной крошкой в ​​тостере
Порадуйте себя пятью печеньями, которым трудно устоять, с маслянистыми хрустящими краями, жевательной серединкой и большим количеством плавленого шоколада! Рецепт включает в себя конвекционные насадки для запекания и заменитель яиц из льна.(Получите рецепт здесь)

Одно шоколадное печенье для двоих (три способа)
От карамели с морской солью до двойной шоколадной крошки — с этим универсальным рецептом есть так много вкусных вариантов. P.S. В комментариях есть совет по выпечке тостера. (Рецепт можно найти на сайте Baking Mischief)

Одноразовое печенье с тыквенной крошкой и шоколадной крошкой
Тыква и корица добавляют веселья классическому печенью с шоколадной крошкой. Вы можете испечь два больших или три маленьких печенья, идеально подходящих для одного или двух человек.(Найдите рецепт в грязном фартуке Челси)

Одиночное шоколадное печенье
Только ты сегодня вечером? Испеките одно печенье с шоколадной крошкой по этому простому (всего шесть ингредиентов!) Рецепту печенья для тостера. Есть даже инструкции, как сделать печенье более хрустящим или жевательным, в зависимости от типа сахара, который вы используете. (Найдите рецепт в Zagleft)

Печенье с шоколадной крошкой для двоих
Два мягких и липких веганских печенья с шоколадной начинкой. Рецепт Кэти включает конкретные инструкции по выпеканию в тостере и варианты использования кокосового сахара, овсяной муки и кокосового масла.(Найдите рецепт у Кэти, покрытой шоколадом)

Идеальное печенье с шоколадной крошкой на одну порцию
Быстрый и простой рецепт двух больших шоколадных печений. Не пропускайте шаг 9, это сделает ваше печенье хрустящими выступами и липкими центрами. (Найдите рецепт в Карандаше № 2)

Вернуться в меню

Овсяное печенье

Овсяное печенье с клюквой и апельсином
Простой рецепт для 10 маленьких жевательных мягких печений с классическим сочетанием вкусов клюквы и апельсина.Всего одна миска и 30 минут для цельнозернового печенья. (Получите рецепт здесь)

Овсяное печенье с арахисовым маслом
Вы пригласили меня в Reese’s Pieces! По оригинальному рецепту получается 16 жевательных печений, но если вы прокрутите вниз до карточки рецепта, вы найдете инструкции по приготовлению половины рецепта. (Найдите рецепт в Линдси Энн Бейкс)

Печенье Butterscotch Banana Oatmeal
Это «печенье» с хрустящими краями, хрустящими краями, жевательными тостами из овсяных хлопьев и прекрасным вкусом бананового хлеба с корицей — отличный способ использовать перезрелые бананы.Трудно поверить, что они сделаны всего из 5 простых ингредиентов! (Получите рецепт здесь)

Овсяное печенье с шоколадной крошкой
Теплое и липкое, тонкое и хрустящее — нужно ли еще говорить? Этот быстрый и простой рецепт идеально подходит для любителя овсяного печенья, которое готовит всего для одного или двух человек. (Рецепт можно найти в Baked Green)

Овсяное печенье с изюмом
Пухлые, густые и жевательные, в этих печеньях есть все, что вам нравится в овсяных и изюмных печеньях в больших духовках, в рецепте небольшой партии, всего 8 печений.(Найдите рецепт в Zona Cooks)

Цельнозерновое мягкое овсяное печенье с изюмом для двоих
Это легкое веганское тесто для печенья, подслащенное финиками и кленовым сиропом, готовится всего за 5 минут с помощью вашего мини-измельчителя. (Получите рецепт здесь)

Овсяное печенье с шоколадной крошкой на одну порцию
Сделайте всего три восхитительных печенья! Все удовольствие от рецепта большой партии без соблазна съесть остатки еды! (Найдите рецепт в грязном фартуке Челси)

Овсяное печенье с изюмом на двоих
Эти классические печенья с корицей, овсом и изюмом отлично подходят для того, чтобы поделиться им с любимым.(Рецепт можно найти здесь, на сайте Like Mother Like Daughter)

Вернуться в меню


Печенье с ореховым маслом

Неотразимое печенье с арахисовым маслом
Цельнозерновое печенье из натурального арахисового масла с начинкой из кусочков мини-стаканчиков с арахисовым маслом из темного шоколада. (Получите рецепт здесь)

Печенье с арахисовым маслом и шоколадной крошкой
Мягкое жевательное печенье с топленым шоколадом, фисташками и кокосом — да, пожалуйста! (Рецепт можно найти в Cake Whiz)

Печенье с арахисовым маслом
Как и мама, этот рецепт дюжины жевательных печений с арахисовым маслом наверняка вернет детские воспоминания! (Найдите рецепт в Call Me PMC)

Печенье с миндальным маслом без муки
Всего 5 ингредиентов и одна миска! Не пропустите 15-минутный сеанс заморозки, он плюс крупная соль, посыпанная сверху, имеют ВСЕ значение.(Найдите рецепт на кухне Heartbeet)

Маленькое печенье с арахисовым маслом
Классику не побить. Чтобы получить крест-накрест, похожий на печенье, ваша бабушка заставляет сдавливать их засахаренной вилкой перед выпечкой. (Рецепт можно найти в Live Well Bake Often)

Одноразовое печенье с арахисовым маслом
Это печенье для всех одиноких парней и девушек! Никаких яиц, никакого охлаждения и большой выбор подсластителей, таких как кленовый сироп, агава или коричневый и белый сахар.(Найдите рецепт у Кэти, покрытой шоколадом)

Вернуться в меню


Песочное и сахарное печенье

Песочное печенье с перечной мятой
Дюжина масляного песочного печенья с крошечными кусочками перечной мяты и небольшим количеством мятного масла. Идеально подходит для праздников! (Получите рецепт здесь)

Веганское песочное печенье
Традиционное песочное печенье — веганское! Не пропускайте комментарии, есть отличные советы по использованию безглютеновой муки, добавлению измельченной клюквы и множество 5-звездочных отзывов.(Рецепт можно найти в Loving It Vegan)

Песочное печенье с миндальной мукой
Печенье без глютена и зерна, подслащенное кленовым сиропом вместо сахара, посередине посыпанное ложкой малинового джема. (Найдите рецепт у Кристин Между делом)

Апельсиновое песочное печенье в шоколаде
Идеально подходит для чаепития или в любое время, эта небольшая партия масляно-оранжевого песочного теста выпекается на противне 8 × 8. Разрежьте теплое печенье и обмакните края в насыщенный темный шоколад, чтобы получилось печенье для взрослых.(Рецепт можно найти в Домашнем на кухне)

Кокосово-сахарное печенье с лимоном и лаймом
Небольшое печенье со вкусом цитрусовых, приготовленное из кокосового сахара и белой цельнозерновой муки. Они хрустящие, жевательные и наполнят вашу кухню ароматом свежих лимонов и лаймов. (Получите рецепт здесь)

Сахарное печенье с одной чашкой, 3 способа
Это больше, чем просто отличный рецепт небольшого количества, в этом посте есть все советы и уловки, которые вам понадобятся, чтобы сделать сахарное печенье любого типа, о котором вы только можете мечтать: хрустящее, хрустящее, пышное. , жевательный и многое другое! (Рецепт и советы можно найти в Baking Mischief)

XXL Buttery Soft Sugar Cookie
Одно гигантское мягкое и жевательное сахарное печенье, достаточно большое, чтобы его можно было разделить, но не такое большое, чтобы вы застряли в нем всю неделю.Радужные брызги — необходимость! (Найдите рецепт в магазине Sally’s Baking Addiction)

Ванильное печенье Sugar-Doodle
Простой, мягкий и жевательный, этот рецепт отличается великолепным ванильным вкусом и текстурой вашего классического сникердудла без специй. Если печенья слишком много, не беспокойтесь, лишнее тесто можно хранить в холодильнике или заморозить. (Найдите рецепт в Averie Cooks)

Батончики из замороженного сахарного печенья
Тесто прессуется в форму и выпекается до идеальной хрустящей корочки.Густая глазурь из сливочного крема превосходит эти батончики. (Рецепт можно найти в One Dish Kitchen)

Сахарное печенье небольшой партии
Сахарное печенье с вырезкой — любимое блюдо моего мужа, но по большинству рецептов можно приготовить 4 или 5 дюжин печенья. По этому небольшому рецепту получается всего 8 печенек среднего размера. Размороженное печенье имеет золотистые края, но нежную серединку благодаря секретному кремовому ингредиенту. (Рецепт можно найти в Cake Whiz)

Маленькая партия сахарного печенья Lofthouse
Что может быть лучше пушистого, нежного домашнего сахарного печенья Lofthouse? Крошечный рецепт всего из шести печенек! (Рецепт можно найти в Десерте на двоих)

Вернуться в меню


Пирожное печенье и батончики

Маленькое печенье из смеси для торта
Из половины смеси для торта, яйца и масла можно приготовить 12 сладких и вкусных печений со вкусом торта! (Получите рецепт здесь)

Маленькие батончики из смеси для кексов
Плотные и жевательные, эти вкусные батончики занимают менее 30 минут от начала до конца.Вкуснятина сама по себе, им даже лучше с шариком ванильного мороженого. (Получите рецепт здесь)

Вернуться в меню


Печенье с орехами или кокосом

Мини-печенье с пеканом из клена
Шесть маслянистых цельнозерновых печений с орехами пекан, подслащенных кленовым сиропом. Попробуйте сами по себе эти хрустящие ореховые кусочки или превратите их в партию мини-бутербродов с мороженым. (Получите рецепт здесь)

Белое шоколадное печенье с орехами макадамия
Весь богатый вкус классической пекарни в рецепте небольшой партии, из которого можно приготовить всего 6 восхитительных печений! (Рецепт можно найти в Десерте на двоих)

Веганское печенье с клюквой и пеканом
Этот универсальный рецепт печенья идеально подходит, когда вам нужно печенье, но у вас не так много ингредиентов в кладовой.По словам автора, это позволяет легко настроить 12 несладких веганских печенек. (Рецепт можно найти в Plenty Vegan)

Медово-ореховое печенье
Дюжина мягких и жевательных сладких печений с медом, начиненных хрустящими рублеными грецкими орехами. Без яиц, без сливочного масла и только одна миска для этого простого рецепта! (Рецепт можно найти в разделе «Выпечка»)

Тропическое печенье с кусочками белого шоколада, небольшая партия
Как и в пекарне, эти 6 жевательных печений наполнены тертым кокосом, стружкой из белого шоколада и орехами макадамия.Лимонный сок и цедра добавляют яркости. (Рецепт можно найти в One Dish Kitchen)

Веганские миндальные печенья с лимоном в шоколаде
Семь сладких и жевательных веганских миндальных печений с восхитительным сочетанием лимона, кокоса и шоколада. (Получите рецепт здесь)

Кокосовое миндальное печенье 3 способа
Что может быть лучше, чем один вид миндального печенья? Три разных сорта! (Найдите рецепт в Fit Bottomed Girls)

Кокосовое печенье с 3 ингредиентами
Отлично, если вы пытаетесь ограничить потребление сахара, но хотите печенье.Разбавьте этот простой рецепт рублеными орехами или мини-шоколадной крошкой! (Найдите рецепт в Oh That’s Tasty)

Вернуться в меню

Глубокое мини-печенье

Deep Dish Chocolate Chip Pizookies For Two
Эти печенья, запеченные в формочке для глубокого блюда, являются ответом на вашу тягу к теплой пицце. (Найдите рецепт в Обедах, Блюдах и Десертах)

Двойное печенье в виде сковороды с шоколадной крошкой на двоих
Не можете решить, хотите ли вы печенье или пирожное? Получите лучшее от обоих вкусов с этим веганским десертом.(Найдите рецепт у Продавца тортов)

Печенье в виде кусочков шоколада с начинкой из шоколада Mini Nutella для двоих
Мягкое, жевательное и наполненное скрытым слоем Nutella — нет ничего более приятного, чем это. (Рецепт можно найти в Домашней хозяйке)

Глубокое блюдо на одну порцию Сахарное печенье Funfetti
Этот десерт с начинкой для посыпки предназначен только для одного. Ознакомьтесь с примечаниями Карлы о том, как приготовить его без яиц и как это влияет на текстуру.(Рецепт можно найти в Домашнем на кухне)

Рецепты, для которых требуется мини-сковорода размером 3,5 дюйма, также можно выпекать в формочке или мини-противне для выпечки хлеба. Для рецептов, в которых используется 6-дюймовая неглубокая сковорода, вы можете заменить 6-дюймовую форму для выпечки или две трехдюймовые отдельные металлические сковороды (при этом время приготовления сократится).

Вернуться в меню

Пряное печенье

Тройное имбирное печенье
Если вы единственный в семье, кто любит имбирное печенье, это рецепт для вас! Испеките всего 6 хрустящих, жевательных, жирных и острых печенек.(Получите рецепт здесь)

Сникердудлс для пирога со специями на двоих
Большой. Пушистый. Пряный. Все, что вам нужно, в двух больших тыквенных сникердудлах с корицей и сахаром. (Найдите рецепт в Бюджетных байтах)

Snickerdoodles For Two
Все вкусные традиционные сникердудли в небольшом рецепте. (Рецепт можно найти в магазине Like Mother Like Daughter)

Маленькое печенье с тыквенными специями
Используйте последний кусочек тыквы в банке и побалуйте себя девятью мягкими и пирожными печеньями с большим количеством пряностей со вкусом тыквенного пирога.(Получите рецепт здесь)

Пряники с шоколадной крошкой
Разве шоколад + имбирь не звучит как волшебная комбинация? По рецепту получается дюжина печенек, но если их слишком много, обязательно ознакомьтесь с советами Карлы по замораживанию теста, чтобы испечь его позже. (Рецепт можно найти в Домашнем на кухне)

Печенье с вишней и шоколадом с имбирем
Если вы любите имбирь немного, но не сильно, это рецепт для вас. Аромат имбирного пряника плюс неожиданное добавление сушеной вишни в шоколаде = НЮМ! (Найдите рецепт на IMMAEatThat)

Меласса Печенье со специями для двоих
Сильные специи и жирная меласса создают вкусное жевательное печенье с жатым верхом, приготовленное из цельнозерновой муки.Включает варианты без молока и яиц! (Получите рецепт здесь)

Мелкие пряники
Выпеките столько замороженных имбирных человечков, сколько хватит, чтобы доставить удовольствие Санте. Включает в себя трехкомпонентную королевскую глазурь для украшения. (Найдите рецепт в Baking Mischief)

Вернуться в меню

Печенье для веселого завтрака

Печенье с черным шоколадом, вишней, бананом, овсянкой
Этот декадентский рецепт полон полезных ингредиентов, таких как спелые банановые пюре, льняная мука, овсяные хлопья, немного экстракта миндаля и свежая вишня.Даже с шоколадом вы можете съесть всю партию менее чем на 400 калорий! (Получите рецепт здесь)

Двухкомпонентное печенье
Это самое простое печенье, которое вы когда-либо испекали. С бананами и овсом они очень полезны и полезны для вас. (Рецепт можно найти в мешочке из мешковины)

Овсяное печенье для завтрака
Эти большие, жирные и сытные безглютеновые печенья для завтрака содержат множество вкусностей, таких как овес, кокос, изюм и миндальная мука.По рецепту всего 6 печенек, но они огромные! Чтобы поместить их в тостер, испеките печенье двумя отдельными партиями. (Рецепт можно найти в разделе «Рецепт еды из олова»)

Банановое овсяное печенье
Из этого печенья без добавления сахара можно отлично позавтракать или перекусить. Смажьте немного арахисового масла или добавьте мини-шоколадную стружку для забавного угощения. (Получите рецепт здесь)

Reese’s Овсяное печенье с арахисовым маслом для завтрака
Наслаждайтесь одним гигантским печеньем с арахисовым маслом на завтрак и получайте удовольствие! Простой рецепт Эрин состоит из цельнозерновой муки, сытного овса и греческого йогурта.Инструкции относятся к микроволновой печи, но вы можете запекать ее в тостере при температуре 350 ° C в течение 7-10 минут. (Найдите рецепт в The Spiffy Cookie)

Шоколадно-банановое печенье
В этом забавном рецепте, в котором используются всего 3 ингредиента, получается то, что автор с любовью называет шоколадными кусками — надо любить такой уровень честности! Обязательно ознакомьтесь с советами и дайте печенью остыть перед едой. (Найдите рецепт в Eating Clean Recipes)

Хурма, банан, печенье для завтрака
Обладая уникальным вкусом сладкой мякоти хурмы Хачия, это печенье представляет собой небольшую миску овсянки, которую можно держать в руке.(Получите рецепт здесь)

Банановое печенье для завтрака
Отличный завтрак на вынос, это арахисовое масло и банановое овсяное печенье полны полезных ингредиентов. По рецепту получается 12 больших печений, которые поместятся в тостере, выпекайте их двумя или тремя небольшими партиями. (Рецепт можно найти в доме пяти сердец)

Вернуться в меню

Не можете испечь партию по любимому рецепту? Затем прикрепите это к доске «Готовка в тостере» на Pinterest для дальнейшего использования ↓

Если вы хотите быть более смелым с тостером, ниже приведены некоторые из наших самых популярных постов и рецептов, которые помогут вам начать работу.

Как испечь идеальное печенье с шоколадной крошкой

Вот все мои лучшие советы и рекомендации по приготовлению вашей лучшей партии домашнего печенья с шоколадной крошкой!

Что делает обычное печенье с шоколадной крошкой хорошим до WOW ?

Всего несколько дополнительных минут и пара секретных уловок могут иметь решающее значение! У меня были годы практики (и я испек тысячи файлов cookie), и я очень рад поделиться с вами своими любимыми советами по файлам cookie.

Продолжайте читать, чтобы узнать, как я делаю лучшее, безошибочное, самое совершенное домашнее печенье с шоколадной крошкой.

Как испечь идеальное печенье с шоколадной крошкой

Шаг 1. Выберите хороший рецепт и следуйте ему

Для достижения наилучших результатов и меньшего количества сюрпризов придерживайтесь рецепта, как написано. Большинство моих промахов с печеньем случаются, когда я пытаюсь поиграться с ингредиентами и их соотношением. Я признаю, что некоторые из моих любимых творений из печенья были результатом экспериментов, так что я определенно не отчаиваюсь от этого.Но если вы отвечаете за печенье на обед или надеетесь поразить других своим мастерством выпечки, вероятно, лучше отложить эксперимент на другой день.

Я настоятельно рекомендую мои проверенные печенья с коричневым маслом и шоколадной крошкой, показанные в этом посте. Они мои любимые вещи на все случаи жизни.

Шаг 2. Начните с масла правильной температуры

Мягкость масла, когда вы начинаете замешивать, может испечь или сломать печенье.Если масло слишком мягкое или выглядит блестящим и жирным, тесто будет слишком мягким, и вы получите слишком много растекшегося печенья.

Масло должно быть достаточно мягким, чтобы оставлять вмятины при легком нажатии, но не настолько мягким, чтобы ваш палец мог полностью пройти сквозь масло.

Я оставляю масло на кухонном столе за 30–60 минут до того, как готово запекать, но вот 4 способа быстро довести масло до комнатной температуры, если у вас мало времени.

Шаг 3. Правильно отмерьте муку

Когда друг или читатель просит помочь в поиске и устранении неисправностей в рецепте печенья, я всегда спрашиваю 2 вещи: насколько мягким было масло, когда они начали, и как они измеряли муку. Из-за слишком большого количества муки печенье получится густым, рассыпчатым и сухим.

От того, как вы измеряете муку, зависит, сколько на самом деле муки окажется в вашем тесте. Мука со временем уплотняется, и если вы просто окунете мерный стаканчик в муку и выровняете его, вы, вероятно, получите по столовой ложке или 2 дополнительных на каждую чашку, что складывается в рецепте.

Чтобы правильно отмерить муку:

  1. Слегка взбейте муку в мешке или контейнере, чтобы она не была такой компактной.
  2. Зачерпните ложкой муку в мерный стаканчик, засыпая муку в чашку, пока она не переливается через край.
  3. Соскребите излишки муки ножом или плоской поверхностью.

Для получения дополнительной помощи и информации прочтите мой полный пост о том, как правильно отмерить муку.

Шаг 3: Охладите тесто, если необходимо

Некоторые рецепты печенья требуют охлаждения, поэтому следуйте инструкциям по рецепту.Большинство моих рецептов печенья не рекомендуют охлаждать, потому что я слишком нетерпелив.

Тем не менее, вы всегда можете охладить тесто или порционные кружки в холодильнике на 30-60 минут для печенья, которое немного выше и толще. Охлаждение также является отличным вариантом, если вы не хотите сразу испекать все печенье! Тесто для печенья можно хранить в холодильнике до недели.

Если перед выпечкой скатать шарики из теста, печенье будет иметь круглую форму. Я никогда не пропускаю этот шаг!

Шаг 4. Потратьте несколько минут, чтобы сделать печенье красивым

Говорят, мы сначала едим глазами, и все мы хотим печенье, которое выглядит так же великолепно, как и на вкус. Следуйте этим кратким советам, чтобы улучшить внешний вид печенья:

  1. Порция с ложкой для печенья, чтобы они были одинакового размера и равномерно пропекались.
  2. Скатать порции в круглые.
  3. Сохраните шоколадную стружку (и / или другие смеси), чтобы добавить их в верхнюю часть раунда перед выпечкой.
  4. Сразу после того, как печенье выйдет из духовки, с помощью лопатки снова сделайте из него круглые. Вы можете делать это, только пока они горячие и податливые.

Посмотрите, как испечь красивое печенье

И все! Безупречное, вкусное печенье каждый раз.Надеюсь, этот урок был вам полезен. Удачной выпечки!

Мои любимые приспособления для выпечки печенья

Рецепт печенья с соленой шоколадной крошкой в ​​духовке

Дает примерно 18 печений.

Ингредиенты

  • 2 стакана (250 граммов) универсальной муки

  • 1 чайная ложка разрыхлителя

  • 3/4 чайной ложки пищевой соды

  • мелкая соль

  • 1 1/4 стакана чипсов темного шоколада (мы предпочитаем шоколад с содержанием какао 60% или выше — дважды проверьте ингредиенты, если хотите убедиться, что они веганские)

  • 1/2 стакана (100 грамм) сахара

  • 1/2 стакана (110 грамм) фасованного светлого или темного коричневого сахара (примечание: в день фотосессии мы использовали особенно темный веганский коричневый сахар)

  • 1/2 стакана плюс 1 столовая ложка канолы, виноградных косточек или любого другого нейтрального масла

  • 1/4 стакана плюс 1 столовая ложка воды

  • Крупнозернистая морская соль или чешуйчатая морская соль, такая как Малдон, для грамм arnish

Указания по применению

  1. В большой миске взбейте вместе муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль.Добавьте шоколадную стружку в мучную смесь и перемешайте, чтобы она покрылась слоем.

  2. В отдельной большой миске быстро взбейте сахар с маслом канолы и водой до однородного состояния и смешайте примерно 2 минуты. Примечание: используйте свежий мягкий светло-коричневый сахар. Если есть комочки, разбейте их тыльной стороной ложки или рукой, прежде чем взбивать.

  3. Добавьте мучную смесь в сахарную смесь, а затем перемешайте деревянной ложкой или резиновым шпателем, пока мука не станет однородной и не станет видимой.Не перемешивайте слишком много.

  4. Крышка в полиэтиленовой пленке. Охладите тесто на срок от 12 до 24 часов. Не пропускай этот шаг.

  5. Разогрейте духовку до 350 ° F. Выстелите два противня с бортиками пергаментной бумагой. Достаньте тесто из холодильника и с помощью ложки или лопатки для мороженого разложите тесто на 2-дюймовые насыпи. Мы рекомендуем заморозить шарики теста на 10 минут перед выпечкой, так как печенье лучше сохранит форму во время выпечки.

  6. Посыпьте шарики теста крупнозернистой морской солью (в случае замораживания сначала достаньте шарики из морозильной камеры) и выпекайте в течение 12–13 минут или до тех пор, пока края не станут золотистыми.Не перепекайте.

  7. Дайте полностью остыть перед подачей на стол.

Вот некоторые из наших любимых дублей, любезно предоставленных нашими поклонниками. Поделитесь с нами своими фотографиями выпечки и отметьте @ovenly!

Печенье с шоколадной крошкой и безе — Once Upon a Chef

Это легкое, как облако, печенье с шоколадной крошкой и безе в форме поцелуя имеет хрустящую внешнюю оболочку и мягкую зефирную внутреннюю часть.

Это легкое, как облако, печенье с шоколадной крошкой и безе в форме поцелуя, имеет хрустящую внешнюю оболочку и мягкий зефирный интерьер.В них нет глютена и отчасти без вины. Да, я знаю — сахар и шоколад — но что касается печенья, то они довольно невинны. Рецепт принадлежит одной из лучших подруг моей мамы, Кэти Хаттендорф, которая мне как тетя. Спасибо, тетя Кэти!

Как приготовить печенье безе с шоколадной крошкой

Начните с смешивания яичных белков, винного камня и соли в чаше электрического миксера с насадкой для взбивания. Взбивать до образования пенистых мягких пиков.

Добавляйте сахар очень постепенно, все время взбивая. Чтобы все это добавить, потребуется около 2 минут. Затем продолжайте взбивать еще 4–5 минут, пока безе не станет глянцевым и жестким и не станет консистенции крема для бритья.

Добавьте ваниль и хорошо перемешайте.

Отложите 3 столовые ложки шоколадной стружки и добавьте остальное в безе. Сложите резиновым шпателем, чтобы совместить.

Положите груды безе на выстланный противень и выложите оставленные шоколадные крошки.

Выпекайте в духовке при температуре 250 ° F в течение 30 минут, затем выключите духовку и дайте безе остыть в духовке еще 30 минут.

Дайте печенью остыть на противне на столешнице, пока шоколадная крошка не перестанет быть мягкой. Печенье лучше всего употреблять в свежем виде в тот день, когда оно было приготовлено, но остатки можно хранить в герметичном контейнере в течение нескольких дней. Будьте осторожны при штабелировании печенья; они хрупкие.

Примечание: в 2019 году в этот рецепт добавлены новые фотографии и инструкции по выпечке.Чтобы сослаться на оригинальный рецепт, щелкните здесь.

Еще рецепты безе, которые могут вам понравиться

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы узнать, как это получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Печенье с шоколадной крошкой и безе

Это легкое, как облако, печенье с шоколадной крошкой и безе в форме поцелуя имеет хрустящую внешнюю оболочку и нежный зефирный интерьер.

Состав

  • 3 крупных яичных белка, комнатной температуры
  • 1/8 чайной ложки винного камня
  • 1/8 чайной ложки соли
  • 3/4 стакана сахара
  • 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
  • 3/4 стакана полусладких шоколадных чипсов

Инструкции

  1. Установите две решетки в центре духовки и разогрейте духовку до 250 ° F. Выстелите два противня пергаментной бумагой.
  2. В чаше миксера, оборудованного венчиком, взбейте яичные белки, винный камень и соль на средней или высокой скорости (или на высокой скорости, если используется ручной миксер), пока яичные белки не станут пенистыми, белыми и удерживайте мягкий пик при поднятии венчика из чаши, около 45 секунд.Продолжайте взбивать на средней или высокой скорости, постепенно добавляя сахар, примерно через 2 минуты, чтобы добавить все это. Взбивайте еще 4–5 минут, пока безе не станет глянцевым и жестким, а консистенция похожа на крем для бритья. Добавьте ванильный экстракт. Отложите 3 столовые ложки шоколадной стружки. Добавьте к безе оставшуюся шоколадную стружку и перемешайте резиновым шпателем.
  3. Используйте две суповые ложки, чтобы бросить 1,5-дюймовые насыпи безе на подготовленные противни на расстоянии около 2 дюймов друг от друга.Посыпьте безе оставленными шоколадными крошками, слегка вдавив их в безе. Поместите безе в духовку и запекайте 30 минут. Выключите духовку и дайте безе остыть в духовке еще 30 минут. Дайте безе остыть на противне на столешнице примерно в течение 1 часа или до тех пор, пока шоколадная крошка не перестанет быть мягкой. Печенье лучше всего употреблять в свежем виде в тот день, когда оно было приготовлено, но остатки можно хранить в герметичном контейнере в течение нескольких дней.Будьте осторожны при укладке печенья в стопку; они хрупкие.
  4. Примечание: лучше всего готовить это печенье в прохладный сухой день. Влажность может сделать их липкими.

Информация о питании

Powered by

  • На порцию (20 порций)
  • Размер порции: 1 печенье
  • Калорий: 63
  • Жиры: 2 г
  • Насыщенные жиры: 1 г
  • Углеводы: 12 г
  • Сахар: 11 г
  • Клетчатка: 0 г
  • Белок: 1 г
  • Натрий: 24 мг
  • Холестерин: 0 мг

Этот веб-сайт создан и предназначен только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом данном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.