Это самые лучшие батончики с шоколадной крошкой. Этот рецепт батончика прост в приготовлении (5 минут на смешивание, 20 минут на выпечку) и в результате получается тягучее, жевательное, рыхлое, но полностью приготовленное батончик с шоколадной крошкой, перед которым невозможно устоять. Подавать теплыми с шариком мороженого!

Что вы делаете, когда вам хочется печенья с шоколадной крошкой, но у вас просто нет времени (или энергии), чтобы зачерпнуть, раскатать и испечь несколько порций вашего любимого лакомства? Войдите в эти батончики с шоколадной крошкой! У них есть все на вкус (и осмелюсь сказать, даже более липкое, рыхлое совершенство), с гораздо меньшим количеством работы! Полная победа!

Этот рецепт шоколадного печенья действительно лучший. Его легко приготовить, взбивание занимает всего 5 минут, а выпечка – 20 минут!

Результаты говорят сами за себя: тягучие, жевательные, рыхлые, но полностью приготовленные батончики с шоколадной крошкой, перед которыми невозможно устоять. Подавайте горячее с шариком мороженого, и вы достигли десертной нирваны!

Как видите, в этом рецепте батончика с шоколадной крошкой всего 10 ингредиентов, и все они, скорее всего, всегда есть у вас под рукой! Мы кратко поговорим об ингредиентах и ​​возможных заменах, прежде чем перейти к «инструкциям» по приготовлению этого рецепта печенья!

• Мука общего назначения. Я рекомендую использовать в этих батончиках небеленую универсальную муку! Для безглютеновой версии используйте универсальную безглютеновую муку для выпечки!
• Коричневый сахар. Мне нравится вкус светло-коричневого сахара в этом рецепте печенья. Если вам нравится более глубокий вкус патоки, вы можете использовать темно-коричневый сахар, если хотите!
• Сахар-песок. Я пеку с органическим тростниковым сахаром (покупаю марку Kirkland в Costco). Однако в этом рецепте хорошо работает любой белый сахарный песок!
• Сливочное масло. Как соленое, так и несоленое масло прекрасно подходят для этих батончиков. Я использую соленый! Если вы выберете несоленое, вам может понадобиться увеличить количество морской соли (рекомендую попробовать тесто и принять решение)!
• Морская соль. Я пеку и готовлю исключительно с чистой морской солью. Морская соль отличается от поваренной (йодированной), поэтому, если вы используете поваренную соль, я рекомендую использовать ½ количества, указанного в рецепте.
• Шоколадные чипсы. Выберите свой любимый сорт шоколадной крошки и используйте его в этих батончиках! Я предпочитаю темные или полусладкие шоколадные чипсы. Если у вас в доме избыток конфет (думаю, после Хэллоуина), попробуйте приготовить этот сорт печенья с начинкой из конфет!
  • Можно ли использовать плитку шоколада вместо шоколадной стружки? ДА! Вместо чипсов можно использовать измельченный шоколад!

Хорошо, теперь, когда мы поговорили об ингредиентах этого рецепта батончика, давайте приступим к выпечке! Не забудьте посмотреть видео с пошаговым процессом!

Начните делать эти батончики, взбивая сливочное масло и сахар до тех пор, пока ингредиенты не смешаются равномерно 

Затем добавьте ваниль и яйцо и снова взбивайте, пока ингредиенты хорошо не перемешаются и сахар не растворится!

Вы можете либо смешать сухие ингредиенты в отдельной миске, прежде чем приступить к остальной части рецепта – что я рекомендую для обеспечения равномерного распределения – или просто бросить их в миксер поверх взбитых влажные ингредиенты. В любом случае, взбивайте их, пока они не смешаются и тесто не станет однородным.

Добавьте ваши любимые шоколадные чипсы (или другие добавки на ваш выбор) и перемешайте на низкой скорости, пока они не будут равномерно распределены по всему тесту!

Если вы хотите добавить различные добавки к этому рецепту печенья, вот несколько советов: 

• Посыпка. Выберите свою любимую посыпку, чтобы сделать эти батончики праздничными! Красный и зеленый на Рождество, черный и оранжевый на Хэллоуин! Вы не ошибетесь!
• Белый шоколад. Добавьте немного кусочков белого шоколада!
• Чипсы с арахисовым маслом. ОБОЖАЮ это дополнение!
• Чипсы с корицей. НЯМ!

Выровняйте и смажьте форму для выпечки размером 8×8 дюймов. Переложите тесто для батончиков в форму для выпечки и с помощью лопатки вдавите его в форму, пока верх не станет ровным. Если по желанию, посыпьте сверху еще несколькими кусочками шоколада! 

Выпекайте эти батончики с шоколадной крошкой около 20 минут. Обратите внимание: я использую конвекционную печь (в которой используется вентилятор для равномерного распределения тепла), поэтому мне не нужно беспокоиться о решетке, на которой я выпекаю, о горячих карманах в духовке и т. д.

Убедитесь, что вы   знаете свою духовку   . У него есть горячие карманы? Где продукты пропекаются наиболее равномерно? Купите дешевый термометр для духовки, чтобы проверять температуру и убедиться, что внутренняя температура составляет  9 0119 на самом деле температура, на которую настроена духовка. Если ваша духовка выпекает слишком жарко или слишком холодно, то батончики могут подгореть сверху, но остаться липкими в центре

Наконец, дайте батончикам остыть не менее 30 минут. . Чем дольше они остывают, тем лучше выдерживают нарезку. Если вы собираетесь подавать их теплыми с ванильным мороженым, то я бы не стал слишком беспокоиться об их внешнем виде, потому что вкус и теплая тягучая консистенция в такой ситуации важнее всего!

Храните эти батончики в герметичном контейнере в холодильнике до 1 недели или в морозильной камере до 2 месяцев.

Могу ли я удвоить рецепт этого батончика?

Да, я удвоил это с огромным успехом! Просто выпекайте его в форме для выпечки размером 9 x 13 дюймов в течение 20–25 минут (или пока края не станут золотисто-коричневыми, а верх слегка не подрумянится и не застынет). 

Сколько стержней вмещает сковорода 9×13?

Если вы удвоите этот рецепт и сделаете его в форме размером 9×13 дюймов, вы можете приготовить до 36 батончиков, в зависимости от размера, который вы нарезаете. Да, эти батончики для печенья становятся более «твердыми и прочными» по мере охлаждения. Когда они только что из духовки, они мягкие и липкие. Но они затвердевают, когда достигают комнатной температуры или охлаждаются в холодильнике. 

Что такое барные куки?

Батончик — это просто печенье, выпеченное в форме батончика. Вы можете взять почти все ваши любимые рецепты теста для печенья и превратить их в печенье для батончиков! Они вкуснее и проще в приготовлении!

Как аккуратно и ровно нарезать печенье?

Если вы нарезаете их, чтобы добавить в лоток для печенья или подать к столу, вот мои советы по очистке ровных квадратов:
Перед нарезкой дайте печенью полностью остыть до комнатной температуры.
Используйте очень острый длинный нож.
Окуните нож в теплую воду и быстро высушите перед первым разрезом. Затем протрите его начисто, окуните в теплую воду, затем снова высушите перед каждым последующим разрезом.
Используйте линейку для измерения равных частей. Если вы разрежете эти батончики на 16 квадратов, вам нужно, чтобы каждый батончик был размером 2 x 2 дюйма.

Как узнать, что печенье готово?

Эти батончики с шоколадной крошкой готовы, когда края слегка золотисто-коричневые, а верх застыл. Они будут слегка покачиваться, когда вынимаются из духовки, что дает вам приятные липкие центральные кусочки. Если вы предпочитаете более твердое печенье, выпекайте дольше.

Если вам нравятся наши рецепты, для меня будет очень важно, если вы оставите комментарий и оценку! И не забудьте подписаться на нас в Instagram, Pinterest, Facebook и Youtube — не забудьте отметить @joyfoodsunshine и использовать хэштег #joyfoodsunshine, чтобы мы могли увидеть ваши творения!

Батончики с шоколадной крошкой

Лаура

Это лучшие батончики с шоколадной крошкой. Этот рецепт батончика прост в приготовлении (5 минут на смешивание, 20 минут на выпечку) и в результате получается тягучее, жевательное, рыхлое, но полностью приготовленное батончик с шоколадной крошкой, перед которым невозможно устоять. Подавать теплыми с шариком мороженого!

5 Из 97 голосов

Время приготовления 5 мин

Время приготовления 25 минут

Всего времени 30 минут

Курс печенья, десерт

КУЗИНА АМЕРИКАНСКИЙ

16. KitchenAid Mixer

• ▢ ½ стакана с мягкой маслом
• ▢ ½ стакана сахарного сахара
• ▢ ½ стакана.
• ▢ 1 ½ стакана универсальная мука
• ▢ ½ ч.р.

• Квадратную форму для выпечки размером 9×9 дюймов застелите пергаментной бумагой и слегка смажьте маслом. Отложите.

• В небольшой миске смешайте муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Отложите.

• В чаше стационарного миксера взбейте сливочное масло, светло-коричневый сахар и сахарный песок до получения однородной массы.

• Добавить яйцо и ваниль в масляно-сахарную смесь и взбить до однородности.

• Добавьте сухие ингредиенты и взбивайте, пока все ингредиенты не будут полностью объединены.

• Добавьте шоколадную стружку и перемешайте до равномерного распределения.

• Выложите тесто для печенья на дно подготовленной формы для выпечки.

• Сверху посыпать дополнительной шоколадной стружкой (при желании).

• Выпекать 18-25 минут или пока края не схватятся, а верх едва подрумянится.

• Поместите противень на решетку для охлаждения и дайте батончикам остыть в противне не менее 30 минут (желательно дольше, так как они лучше держатся при охлаждении).

• Используйте пергаментную бумагу, чтобы вынуть батончики из формы, затем разрежьте на квадраты и подавайте.

Нужно обслужить большое количество людей? Просто удвойте рецепт в точности и выпекайте в форме для выпечки размером 9 x 13 дюймов в течение 20–25 минут (или пока края не станут золотисто-коричневыми, а верх слегка не подрумянится и не застынет).

Морская соль. Я пеку и готовлю исключительно с чистой морской солью. Морская соль отличается от поваренной (йодированной), поэтому, если вы используете поваренную соль, я рекомендую использовать ½ количества, указанного в рецепте.

Храните эти батончики в герметичном контейнере в холодильнике до 1 недели или в морозильной камере до 2 месяцев.

Серва: 1 Куки -бар (1/16) Калории: 201,32KLCALCARBOHYDRATES: 29,74GPROTEIN: 1,82GFAT: 8,5GSAURATED: 5,29GCHOLESTER: 16,94 мгсудий: 167,47 мгпотассия: 28MGFIRE: 0,62GSODIUM: 207,47 мгпотассий: 28mgfiber: 0,62GSUGAR: 20.4.gIn. : 24,92 мгЖелезо: 0,73 мг

Пробовали этот рецепт? Дайте нам знать, как это было!

Мы серьезно относимся к десерту! Проверьте эти рецепты, чтобы удовлетворить ваши пристрастия к сладкому!

• ЛУЧШЕЕ печенье с шоколадной крошкой (если вы в настроении печь печенье)! Или попробуйте эти шоколадные печенья без глютена.
• Приготовьте этот гигантский торт с шоколадной крошкой и печеньем с шоколадной крошкой – лучше, чем купленный в магазине, и идеально подходит для любого случая!
• Рецепт этого печенья на сковороде (Pizookie) очень похож на эти батончики, но немного более липкий! Это как есть теплое тесто для печенья, и оно готовится ровно за 20 минут!
• Песочное печенье «Миллионер» — очень вкусный рецепт!
• Начините этих малышей конфетами и приготовьте шоколадных батончиков!
• Батончики с арахисовым маслом без выпечки похожи на чашку с арахисовым маслом в форме батончика!
• Овсяные батончики с шоколадом и арахисовым маслом без выпечки — один из моих любимых простых рецептов печенья для батончиков!
• Эти печенья с арахисовым маслом — лучшее, что вы когда-либо пробовали!
• Кто не любит классический рецепт овсяного печенья ?
• Я делаю это полезное овсяное печенье с арахисовым маслом смущающе часто (потому что на его приготовление уходит всего 15 минут)!
• Эти двойные печенья с шоколадной крошкой содержат три различных форм шоколада!

Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что если вы покупаете продукт по ссылке, на которую вы нажали здесь, я получу часть от продажи. Спасибо за поддержку JoyFoodSunshine!

Шоколадное печенье на сковороде (Pizookie)

Лучший рецепт шоколадного печенья на сковороде! Перед этим липким, теплым и тающим печеньем на сковороде (Pizookie) невозможно устоять. Это все равно, что есть теплое тесто для печенья с ванильным мороженым, лучше, чем любая ресторанная версия, которую вы когда-либо пробовали! Кроме того, его легко приготовить, и он готовится в одной миске всего за 20 минут!

Если и есть одна вещь, в которой я уверен, так это то, что сочетание теплого, липкого шоколадного печенья на сковороде и растаявшего ванильного мороженого станет абсолютным десертным раем.

Это, без сомнения,  лучший рецепт шоколадного печенья на сковороде , который вы когда-либо пробовали. Оно адаптировано из нашего знаменитого рецепта печенья с шоколадной крошкой, и я осмелюсь сказать, что оно даже лучше, чем , чем оригинал, из-за его липкой текстуры.

Перед этим теплым и тающим печеньем на сковороде невозможно устоять. Это как есть теплое тесто для печенья с ванильным мороженым, и это НАМНОГО лучше, чем любая ресторанная версия, которую вы когда-либо пробовали!

Кроме того, его легко приготовить, и он готовится всего за 20 минут! Это означает, что нет необходимости идти в местный BJ, чтобы получить Pizookie, когда вы можете насладиться десертной нирваной, которая является моей версией печенья на сковороде.

Прежде чем мы углубимся и я покажу вам, как приготовить печенье на чугунной сковороде в домашних условиях, давайте поговорим об ингредиентах этого рецепта пиццы!

• Соленое масло. В этом рецепте печенья на сковороде хорошо работает несоленое сливочное масло, однако я рекомендую попробовать тесто, чтобы убедиться, что оно соленое на ваш вкус!
• Сахар-песок.  В этом рецепте хорошо работает любой сахарный песок. Я обычно использую органический тростниковый сахар.
• Коричневый сахар. Я рекомендую использовать светло-коричневый сахар в этом рецепте pizookie для достижения наилучших результатов!
• Мука. Используйте небеленую универсальную муку, чтобы испечь это печенье на сковороде! Универсальная безглютеновая мука также отлично подходит для безглютенового варианта.
• Морская соль. Я выпекаю и готовлю исключительно с чистой морской солью, поэтому, если вы используете соль, отличную от морской (например, йодированную поваренную соль), вам может потребоваться уменьшить ее количество.
• Шоколадные чипсы. Вы можете использовать кусочки шоколада, рубленый шоколад или шоколадную стружку. Неважно, что вы используете, если вы используете 1 чашку. Дайте волю своему воображению и добавьте нарезанные конфеты (чашечки с арахисовым маслом, M&Ms и т. д.) или ароматизированные плитки шоколада.
• Молоко. Добавление капельки молока превращает это «хорошее» печенье на сковороде в тягучий десерт, который заставит вас вернуться на секунды и на треть. Это придает тесту больше влаги и снижает вероятность перепекания.

Хорошо, теперь, когда мы обсудили ингредиенты, давайте углубимся в процесс приготовления этого рецепта пизуки. Это очень легко сделать, но я хочу пройти весь процесс вместе с вами, чтобы убедиться, что вы добились успеха! Не забудьте посмотреть и видео!

Первый шаг в приготовлении этого печенья с шоколадной крошкой на сковороде – взбить сливочное масло и сахар, пока смесь не станет легкой и пушистой. Вы можете сделать это в стационарном миксере или в большой миске с помощью ручного миксера. Оба работают одинаково хорошо!

Затем добавьте ванильный экстракт и яйцо и снова взбивайте, пока смесь не станет однородной.

Добавьте сухие ингредиенты поверх влажных ингредиентов. Аккуратно перемешайте их вместе, затем взбивайте, пока все не смешается и не будет комочков.

Добавить шоколадную стружку (или смесь на выбор) и перемешать вручную, пока шоколадная стружка не будет равномерно распределена по тесту для печенья на сковороде.

Как вы можете видеть ниже, тесто для этого печенья на чугунной сковороде мягкое и влажное. Он не должен быть жидким, но он должен легко намазываться и быть липким.

Если вы обнаружите, что консистенция вашего теста не соответствует указанной ниже, добавляйте молоко по ½ ст.л. за раз, пока оно не достигнет желаемой консистенции.

Затем выложите тесто для пиццуки в подготовленную чугунную сковороду. Из-за липкости теста я рекомендую использовать смазанную маслом лопатку или смазанные маслом руки, чтобы равномерно распределить его по тарелке.

Посыпать сверху шоколадной стружкой (по желанию)

При желании можно добавить еще несколько шоколадных крошек поверх равномерно распределенного теста. Мне нравится делать это как для внешнего вида, так и для дополнительного шоколада (конечно).

Затем выпекайте печенье в чугунной сковороде в течение 15 минут, или пока стороны не подрумянятся только /набор, а середина все еще будет слегка колыхаться. Пожалуйста, НЕ перепекайте. Помните, что печенье на сковороде будет продолжать выпекаться после того, как его вынули из духовки.

Перед подачей дайте печенью на сковороде остыть в течение 5-10 минут! Когда я готовлю его для нашей семьи, я люблю пропустить тарелки, добавить немного домашнего ванильного мороженого или лучшего шоколадного мороженого, дать каждому по ложке и позволить всем полакомиться. и разложите по отдельным тарелкам. Я также люблю подавать его с ложкой домашних взбитых сливок.

Дать пиццуке остыть и хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3–5 дней или в морозильной камере до двух месяцев. Если вы замораживаете на некоторое время, вы можете завернуть порции по отдельности в полиэтиленовую пленку, чтобы они оставались свежими.

Часто задаваемые вопросы об этом рецепте

Могу ли я удвоить этот рецепт?

Да, вы можете удвоить его и запечь в двух разных сковородах, чтобы угостить больше гостей.

Могу ли я уменьшить рецепт вдвое?

Если вы хотите порцию поменьше, вы можете сократить рецепт вдвое и испечь его в маленькой чугунной сковороде!

Почему мое печенье на сковороде сухое.

Этот рецепт может получиться сухим только в том случае, если он будет перепечен. Будьте очень осторожны, чтобы удалить его, как только края будут выглядеть установленными, а верхушка едва подрумянится. Поскольку он выпекается в чугунной сковороде, он будет продолжать готовиться после того, как его вынули из духовки.

Если вам нравятся наши рецепты, для меня будет очень важно, если вы оставите комментарий и оценку! И не забудьте подписаться на нас в Instagram, Pinterest, Facebook и Youtube — не забудьте отметить @joyfoodsunshine и использовать хэштег #joyfoodsunshine, чтобы мы могли увидеть ваши творения!

Шоколадное печенье на сковороде (рецепт Pizookie)

Лаура

Лучший рецепт шоколадного печенья на сковороде! Перед этим липким, теплым и тающим печеньем на сковороде (Pizookie) невозможно устоять. Это все равно, что есть теплое тесто для печенья с ванильным мороженым, лучше, чем любая ресторанная версия, которую вы когда-либо пробовали! Кроме того, его легко приготовить, и он готовится в одной миске всего за 20 минут!

5 Из 14 голосов

Время приготовления 5 мин

Время приготовления 15 минут

Всего времени 20 мин

Десерт курса

КУЗИНА АМЕРИКАНА

Сервики

Калории 318 KCAL

• .

• ▢

  KitchenAid Mixer

• ▢

  Измерительные ложки

• ▢

  ЧЕМЕРНЫЕ СТАВЫ0020

• ▢ ½ стакана коричневого сахара
• ▢ ½ стакана гранулированного сахарного сахара
• ▢ 1 Температура комнаты яичной комнаты
• ▢ 1 чай ¼ TSP Морскую соль
• ▢ ½ чайной ложки пищевой соды
• ▢ ¼ TSP Разговорной порошок
• ▢ 1 стакана шоколадной чипсы плюс для верхней

• Предварительный разз чугунная сковорода. Отложите.

• Смешайте сливочное масло, коричневый сахар и сахарный песок в чаше стационарного миксера с насадкой-лопаткой или в большой чаше миксера с помощью ручного миксера.

• Добавьте яйцо, молоко и ваниль и взбивайте до однородности.

• Добавьте муку, морскую соль, пищевую соду и разрыхлитель. Взбивайте, начиная с низкой скорости и увеличивая до высокой по мере добавления сухих ингредиентов. Взбивать до образования слегка липкого теста.

• Добавьте шоколадную стружку и перемешайте вручную.

• Вылейте тесто в подготовленную чугунную сковороду.

• С помощью смазанной маслом лопаточки равномерно распределите тесто для печенья на сковороде.

• Сверху посыпать дополнительной горстью шоколадной стружки (при желании).

• Выпекайте в течение 15 минут, или пока стороны не подрумянятся/схватятся, а середина все еще будет слегка колыхаться. Пожалуйста, НЕ перепекайте. Помните, что печенье на сковороде будет продолжать выпекаться после того, как его вынули из духовки.

• Дать остыть 5-10 минут.

• Подавать теплыми с мороженым и капелькой шоколадного соуса!

• Соленое масло. Несоленое масло хорошо работает, возможно, вам просто нужно увеличить количество соли.
• Сахар-песок.  В этом рецепте хорошо работает любой сахарный песок. Я обычно использую органический тростниковый сахар.
• Коричневый сахар. Я рекомендую использовать светло-коричневый сахар.
• Мука. Используйте неотбеленную универсальную муку. Универсальная безглютеновая мука также отлично подходит для безглютенового варианта.
• Морская соль. Я выпекаю и готовлю исключительно с чистой морской солью, поэтому, если вы используете соль, отличную от морской (например, йодированную поваренную соль), вам может потребоваться уменьшить ее количество.
• Шоколадные чипсы. Вы можете использовать кусочки шоколада, нарезанный шоколад или шоколадную стружку. Неважно, что вы используете, если вы используете 1 чашку. Дайте волю своему воображению и добавьте нарезанные конфеты (чашечки с арахисовым маслом, M&Ms и т. д.) или ароматизированные плитки шоколада.
• Молоко. Я использую 2% молоко, но подойдет любое молоко. Помните, чем выше содержание жира, тем богаче будет результат.

Дайте пизуки остыть и храните в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-5 дней или в морозильной камере до двух месяцев. Если вы замораживаете на некоторое время, вы можете завернуть порции по отдельности в полиэтиленовую пленку, чтобы они оставались свежими.

Порция: 1 ломтик Калории: 318 ккалУглеводы: 45 г Белки: 3 г Жиры: 14 г Насыщенные жиры: 9г Холестерин: 44 мг Натрий: 217 мг Калий: 51 мг Клетчатка: 1 г Сахар: 32 г Витамин А: 348 МЕВитамин С: 1 мг Кальций: 45 мг Железо: 1 мг

Пробовали этот рецепт? Дайте нам знать, как это было!

Если вы любите печенье с шоколадной крошкой, то вот еще несколько рецептов, которые вам нужно попробовать !

• Как я уже говорил, это лучшее печенье с шоколадной крошкой, которое вы когда-либо готовили!
• Или попробуйте это шоколадное печенье без глютена.
• Съедобное тесто для печенья с шоколадной крошкой, безопасное для употребления в пищу, когда вы просто хотите немного теста для печенья, но не хотите рисковать есть сырые яйца/муку!
• Эти липкие батончики с шоколадной крошкой похожи на это печенье на сковороде, но их легче подавать.
• Эти батончики с начинкой для печенья — отличный способ использовать остатки конфет!
• Я изменила рецепт нашего печенья с шоколадной крошкой, чтобы сделать ЛУЧШЕЕ овсяное печенье! Ням!
• Приготовьте этот гигантский торт с шоколадной крошкой и печеньем с шоколадной крошкой – лучше, чем купленный в магазине, и идеально подходит для любого случая!

Примечание: Pizookie® является зарегистрированным товарным знаком BJ’s Restaurants, Inc. Этот блог никоим образом не связан, не спонсируется и не связан с BJ’s Restaurants, Inc.

Этот пост содержит партнерские ссылки, а это означает, что если вы купите продукт по ссылке, на которую вы нажали здесь, я получу часть от продажи. Спасибо за поддержку JoyFoodSunshine!

ЛУЧШИЙ рецепт шоколадного печенья СЕРЬЕЗНО

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Это ЛУЧШИЙ рецепт печенья с шоколадной крошкой и единственный базовый рецепт печенья, который вам нужен, серьезно. Этот ОДИН рецепт печенья включает в себя множество других рецептов, и это ЕДИНСТВЕННЫЙ рецепт, который мы делаем.

Одна миска, без миксера, мягкое печенье с тоннами липкой шоколадной стружки — это рецепт, который ВАМ нужно приготовить.

1. Каков ЛУЧШИЙ рецепт печенья с шоколадной крошкой?
2. Ингредиенты ЛУЧШЕГО рецепта печенья с шоколадной крошкой
3. Из какого масла делают лучшее печенье с шоколадной крошкой?
4. Какую муку вы используете для печенья с шоколадной крошкой?
5. Как приготовить ЛУЧШЕЕ печенье с шоколадной крошкой?
6. Нужно ли охлаждать тесто?
7. Как приготовить липкое шоколадное печенье?
8. Другие рецепты печенья с шоколадной крошкой
9. Часто задаваемые вопросы о печенье с шоколадной крошкой
10. Любимые рецепты печенья
11. ЛУЧШИЙ рецепт печенья с шоколадной крошкой Рецепт

Какой рецепт ЛУЧШЕГО печенья с шоколадной крошкой?

Печенье с шоколадной крошкой: когда вы найдете хорошее печенье, это единорог среди рецептов десертов. Существует так много рецептов, и я не буду врать: большинство из них не очень. Некоторые из них в порядке. Некоторые из них вообще не очень хороши. Некоторые из них отличные… но не OMG! А остальные просто… мда.

ЭТОТ рецепт печенья с шоколадной крошкой — единственный, который вам нужен. Мягкое жевательное печенье с насыщенным шоколадным вкусом и насыщенным вкусом. Их легко приготовить без каких-либо странных ингредиентов, и вы можете изменить рецепт, чтобы приготовить любой рецепт печенья, который вы хотите.

Ингредиенты ЛУЧШЕГО рецепта печенья с шоколадной крошкой

• Сливочное масло – см. мои советы ниже0020
• Цельное яйцо – обязательно покупайте большие яйца
• Мука универсального назначения – обязательно правильно отмеряйте
• Соль – для аромата, особенно при использовании несоленого масла.
• Пищевая сода – всего 1/2 чайной ложки, чтобы не получилось плоское печенье.
• Ванильный – обязательно купите чистый ванильный экстракт
• Шоколадные чипсы – используйте ваши любимые чипсы из молочного шоколада или полусладкие шоколадные чипсы.

Какое масло лучше всего подходит для печенья с шоколадной крошкой?

Во всех рецептах печенья я использую несоленое сливочное масло, если не указано иное. Мне нравится, что я могу контролировать количество добавляемой соли. Но вы также можете использовать соленое масло, просто сократите добавленную соль. Эмпирическое правило: 1/2 стакана соленого масла = 1/4 чайной ложки соли. Итак, в этом рецепте, если вы используете соленое масло, уменьшите количество соли на 1/4 чайной ложки.

Вот самое главное: используйте РАСПЛАВЛЕННОЕ масло в этих файлах cookie. Растопленное масло в сочетании с сахаром придает вкус ириски. Кроме того, я думаю, что это добавляет глубину вкуса, а также улучшает текстуру печенья.

Какую муку вы используете для печенья с шоколадной крошкой?

В этом рецепте используется универсальная мука. Для достижения наилучших результатов используйте это.

Если вы пытаетесь заменить безглютеновую муку, это изменит текстуру печенья. Я успешно заменил эту муку во многих рецептах, но не в печенье.

Как приготовить ЛУЧШЕЕ печенье с шоколадной крошкой?

1. Растопите сливочное масло в большой миске. Вам даже не нужно использовать миксер, если вы этого не хотите.
2. Добавьте белый сахар и коричневый сахар в растопленное масло и перемешайте до однородности.
3. Добавьте целое яйцо, пищевую соду, ваниль и соль. Размешать.
4. Добавьте муку к влажным ингредиентам. Опять же, вам не нужен миксер, если вы не хотите его использовать.
5. Добавить шоколадную стружку или кусочки шоколада.
6. Слепите шарики из теста желаемого размера и положите на противень, застеленный пергаментной бумагой, или противень для выпечки. Охладить тесто не менее 30 минут!

Совет эксперта

Нужно ли охлаждать тесто?

ДА. ДА ВЫ ДЕЛАЕТЕ.

Охлаждение теста делает несколько вещей для этого рецепта печенья:

1. Позволяет маслу снова затвердеть, гарантируя, что ваше печенье не будет слишком тонким.
2. Более жевательная снаружи и мягкая внутри.
3. Позволяет раскрыться вкусу в процессе хранения.

Не пропускайте охлаждение. Просто не надо.

Совет : зачерпните шарики из теста перед охлаждением. Так тесто легче зачерпывать!

Как приготовить липкое шоколадное печенье?

Правильно отмеряйте муку: не упаковывайте муку. Мне нравится использовать ложку, чтобы положить муку в мерный стакан, а затем выровнять ее. Слишком много муки делает печенье похожим на пирог или сухим.

Не пережарьте! Это печенье готово, как только вы заметите, что верх больше не выглядит блестящим, а низ стал слегка золотисто-коричневым. Они осядут, когда остынут и закончат приготовление; если вы подождете, чтобы вынуть их, пока они не станут полностью золотыми, они перепекутся.

Другие рецепты печенья с шоколадной крошкой

В течение многих лет я готовил версию этого рецепта печенья. Я изменил его здесь и там, чтобы сделать печенье Kit Kat или липкие батончики с шоколадной крошкой. Я добавил к ним кусочки Риза и наполнил их чашками с арахисовым маслом.

ЛУЧШИЙ рецепт печенья с шоколадной крошкой, который вы будете готовить снова и снова долгие годы!

Я знаю, я знаю. У меня уже есть рецепт шоколадного печенья BOMB-DIGGITTY. Я делаю. Это копия рецепта Doubletree, который все любят, и поверьте мне, этот рецепт ВЕРХОВНЫЙ. Но это не… обычное печенье с шоколадной крошкой.

И… если вы любите арахисовое масло… обязательно получите рецепт моего ПЕЧЕНЬЯ С АРЕХОВЫМ МАСЛОМ И ШОКОЛАДНЫМИ ЧАШКАМИ!

Это печенье идеально в духовке или охлаждено до комнатной температуры. Они легко хранятся, легко транспортируются и хорошо замораживаются.

Удачи, съешь одну!

Часто задаваемые вопросы о печенье с шоколадной крошкой

Почему печенье растекается и сплющивается?

Обязательно охладите их: если вы выпекаете их слишком быстро после смешивания, они растекутся, потому что растопленное масло должно затвердеть перед отправкой в ​​горячую духовку.
Другие причины, по которым печенье растекается и сплющивается: слишком много пищевой соды или недостаточно муки, но не волнуйтесь — этот рецепт был опробован так много раз, что я знаю, что это идеальное количество.

Почему мои куки не распространяются?

Они могут быть СЛИШКОМ холодными! Если вы охлаждали их дольше, чем час или два, или если вы заморозили тесто, то они могут быть настолько холодными, что тепло духовки не сможет их нагнать. Что делать : слегка прижмите их ладонью, прежде чем отправить в духовку. Это помогает начать их распространение — но не волнуйтесь, они не будут распространяться слишком сильно!

Из какого шоколада получаются самые вкусные печенья с шоколадной крошкой?

Используйте хорошую шоколадную стружку, хорошо? Прекратите покупать марку магазина, если только это не Trader Joe’s. Шоколадные чипсы Trader Joe’s, безусловно, мои любимые, а Guittard или Guiradelli занимают второе и третье места. Мини-шоколадные чипсы делают каждый кусочек шоколадным. Также можно смешивать чипсы: использовать немного белого, немного молочного, немного темного. Делай то, что тебе нравится больше всего!

Любимые рецепты печенья

• Рецепт простого печенья с арахисовым маслом
• Рецепт цветочного печенья с арахисовым маслом
• Шоколадное печенье

Вы приготовили этот рецепт?

Tag @crazyforcrust в Instagram или хэштег it #cravaforcrust

Приготовление времени 15 минут

Время приготовления 15 минут

Время охлаждения 2 часа

Всего времени 30 минут

Учитывает 24 печень RecipeRate RecipePrint Recipe

• 1/2 стакана (113 г) несоленого сливочного масла, растопленного
• 1/3 стакана (66 г) сахарного песка
• 1/2 стакана (104 г) фасованного светло-коричневого сахара
• 1 большое яйцо
• 1 чайная ложка (5 мл) ванильного экстракта
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1 /2 ч. №

• Поместите растопленное масло в чашу стационарного миксера с насадкой-лопаткой (или в большую чашу, если используете ручной миксер). Добавьте сахар-песок и коричневый сахар и перемешайте на низкой скорости, пока смесь не станет однородной. Добавьте яйцо и ванильный экстракт и перемешайте на средней скорости до однородности.

• Смешайте пищевую соду и соль, затем медленно добавьте муку и перемешивайте, пока тесто не станет однородным и не соберется в ком. Обязательно соскребайте со стенок чаши во время смешивания. Медленно вмешайте шоколадную стружку.

• Застелите противень силиконовым ковриком для выпечки или пергаментной бумагой. Выложите 2 столовые ложки теста на противень. Расстояние не имеет значения, потому что вы будете охлаждать тесто. Накройте полиэтиленовой пленкой и охладите не менее 2 часов.

• Разогрейте духовку до 350°F. Застелите второй противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки.

• Достаньте охлажденные шарики из теста для печенья из холодильника и разложите их на противне на расстоянии 2 дюймов друг от друга. Выпекайте (размером 2 столовые ложки печенья) в течение 11–15 минут или пока края не станут светло-золотистыми, а верх перестанет быть глянцевым. Дайте остыть на противнях не менее 10 минут, прежде чем вынимать.

Попробуйте использовать чипсы из белого шоколада или комбинацию молочного, полусладкого и белого шоколада вместо одного вкуса. Вы даже можете заменить чипсы ириской или арахисовым маслом или добавить свои любимые орехи. Просто держите количество надстроек до 1 1/2 чашки.

Хотите жевательные печенья? Попробуйте мой ЛУЧШИЙ рецепт жевательного печенья с шоколадной крошкой.

Количество порций: 1 печенье | Калорийность: 150 ккал | Углеводы: 20 г | Белок: 1 г | Жир: 6 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 18 мг | Натрий: 83 мг | Калий: 16 мг | Сахар: 14 г | Витамин А: 155 МЕ | Витамин С: 0,1 мг | Кальций: 20 мг | Железо: 0,6 мг

Точность информации о пищевой ценности не гарантируется

Любите печенье с шоколадной крошкой? Обязательно попробуйте чизкейк-батончики Trish’s с шоколадной крошкой, слоеное наслаждение с шоколадной крошкой от Cheryl или овсяное печенье с шоколадной крошкой от Karen.

Шоколадный пирог с печеньем — отличный способ израсходовать печенье!

Батончики с шоколадной начинкой и арахисовым маслом выводят печенье на совершенно новый уровень!

Шоколадные батончики с шоколадной начинкой Oreo Липкие батончики содержат OREOS внутри!

**Вы сделали этот рецепт? Не забудьте поставить ему звездочку ниже!**

Последнее обновление: 29 августа 2022 г.

37 рецептов печенья, без которых мы не можем жить

• Поделиться
• Электронная почта

Если вы ищете фантастические рецепты печенья , вы обратились по адресу. К счастью для вас, я нашел много, чтобы занять вас.

Выпекаете ли вы просто для удовольствия или планируете подарить коробки с печеньем на праздники, помните, что разнообразие очень важно.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Имея это в виду, вы захотите приготовить кучу разных рецептов.

Шоколадная стружка и имбирные пряники всегда будут беспроигрышным выбором, но как насчет праздничного красного бархата, пряных сникердудлов и классического льняного печенья?

Независимо от того, какой из этих 37 рецептов вы выберете, вы не будете разочарованы.

Печенье из смеси тортов экономит время, и это то, что вам понравится, когда наступит Рождество.

Вместо того, чтобы часами взвешивать ингредиенты, затем раскатывать и нарезать тесто, этим малышам нужно всего несколько ингредиентов, и лучше всего они работают, если их слепить в шарики.

Перед выпечкой обваляйте каждую порцию в сахарной пудре, чтобы получился классический хрустящий вид.

Вот еще один простой рецепт печенья, который не сломит банк. Они нежные, жевательные и наполнены ореховым вкусом.

Обычное гладкое арахисовое масло подходит для этого лучше всего, так как органическое масло часто довольно жирное, хотя хрустящее тоже подойдет.

Они потрясающие сами по себе, но если вы хотите оживить их на праздники, не стесняйтесь обмакивать их в шоколад и посыпать сверху измельченными орехами.

Имбирное печенье — это типичный рождественский продукт, и его очень весело делать и украшать.

Так как тесто очень липкое, вам нужно дать ему остыть перед раскатыванием. Проще всего это сделать, если раскатать между двумя листами пергамента.

Совет: раскатайте тесто, пока оно мягкое и свежее, между листами пергамента, затем охладите на противне, чтобы оно оставалось ровным.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Таким образом, вы сможете сразу нарезать тесто, а не пытаться раскатать твердое тесто.

После того, как он остынет, вы можете делать любые праздничные формы, которые вам нравятся. Я лично люблю пряничные елочные украшения!

Печенье «Красный бархат» с кусочками белого шоколада очень милое и идеально подходит для праздничного стола.

Они мягкие и тягучие, с кусочками сливочного и сладкого белого шоколада, и делают приятное изменение в стандартных рецептах шоколадных чипсов.

Конечно, ничто не мешает вам сделать половину этого зеленого бархата!

Даже если овсяное печенье не является вашим любимым, его стоит приготовить тем из нас, кто любит его вкусный вкус и текстуру.

Тепло приправленные корицей и наполненные карамельными нотками коричневого сахара, они еще лучше сочетаются с сушеной клюквой и кусочками темного шоколада.

Также известное как печенье-снежок или мексиканское свадебное печенье, это нежное песочное печенье приготовить проще, чем кажется.

Подобно песочному печенью, для его приготовления требуется всего несколько ингредиентов.

Самое большое отличие состоит в том, что вы будете использовать молотый миндаль вместо муки для слегка сладкого и совершенно орехового печенья.

Единственное, что может быть лучше толстого и жевательного печенья с шоколадной крошкой, — это толстое и жевательное шоколадное печенье с кусочками сладкой ириски.

Добавьте немного морской соли сверху, и они быстро станут вашими новыми любимыми!

Snickerdoodles — идеальное печенье для праздников. Они легкие, сладкие и полны вкусной специи корицы.

Простой рецепт сахарного печенья — идеальная основа для сахарной глазури с корицей, придающей краям приятную легкую хрустящую корочку.

Я тоже люблю такие с чипсами из ириски.

Если вы ищете шоколадное печенье, которое тает во рту и заставляет тянуться еще, не ищите дальше.

Они безумно вкусные и собраны в одной миске, как пирожные. Я предлагаю вам пойти дальше и удвоить этот рецепт!

Поверьте, он вам понадобится.

Самоанское печенье, перед которым трудно устоять. Так зачем тратить целый год на ожидание, когда девочки-скауты начнут совершать обходы?

С этим рецептом вы можете есть свое любимое печенье в любое время. И это сочетание карамели, кокоса и шоколада обязательно станет хитом.

Чтобы сэкономить время, я рекомендую приготовить батончики для печенья Самоа, которые намного проще собрать.

Ковбойское печенье — это не обычное овсяное печенье.

Вместо этого они невероятно густые и ароматные и могут содержать все, от орехов пекан и кокоса до карамели и шоколада.

Верные своему техасскому происхождению, они должны стать большими! Не стесняйтесь с надстройками и посыпьте немного морской солью перед выпечкой, чтобы получить лучшее печенье!

Это печенье амишей немного отличается от того, что вы привыкли делать, и все дело в сахаре.

Вы будете использовать гранулированные и порошкообразные продукты для приготовления чего-то сладкого, но совершенно хрустящего.

Не забудьте использовать настоящее сливочное масло для более насыщенного вкуса и не стесняйтесь добавлять сверху шоколадную стружку или глазурь.

Ищете печенье, которое безумно жевательное, удивительно сладкое и в то же время более полезное? Этот рецепт сладкого картофеля поможет вам.

Как бананы придают выпечке аромат и влажность, так и сладкий картофель.

Это отличный способ сохранить их нежными, а в качестве дополнительного бонуса они приобретают приятный оранжевый цвет.

Я очень люблю пирог с лаймом, поэтому, если я смогу съесть его в форме печенья, вы знаете, я спешу на кухню.

Крошки крекера в песочном печенье и восхитительно пикантная начинка из лайма перенесут вас прямо на пляж.

Если вы не можете найти настоящий лайм, вы можете купить сок онлайн или использовать обычный лайм. Они все равно будут вкусными.

Должен предупредить вас, что это печенье с соленой карамелью опасно. Так или иначе, они просто исчезнут с тарелки.

Они не только покрыты соленой карамелью сверху, но и подмешаны прямо в тесто. Поговорим о вкусненьком!

Вот еще один потрясающий и простой рецепт печенья, и все, что вам нужно, это коробка смеси для лимонного кекса, пара яиц и немного масла.

Они получаются приятного желтого цвета, и если вы хотите получить дополнительный аромат, добавьте лимонное масло.

Это было бы особенно хорошо с сушеной черникой.

Если вам нужен рецепт печенья, вы можете приготовить его заранее; эти шоколадные печенья идеальны.

Заготовьте тесто за три месяца до приготовления, а затем просто нарежьте и выпекайте, когда оно вам понадобится.

Это сэкономит вам массу времени в праздничные дни. Попробуйте обвалять края в измельченных леденцах перед выпечкой, чтобы сделать их более праздничными.

Это печенье из кухонной раковины нужно делать в последнюю очередь.

После того, как вы приготовили шоколадное печенье, печенье с орехами и рецепты с забавными дополнениями, это тесто для печенья может использовать все дополнительные вкусные ингредиенты.

Добавьте все, от крендельков и чипсов до сухофруктов, кокоса и M&Ms.

Говоря о M&Ms, из них получаются прекрасные дополнения к печенью. Они не только шоколадные и легкодоступные, но и очень красочные.

Более того, они бывают самых разных цветов, так что вы можете адаптировать их к любому случаю.

Например, рождественское печенье будет отлично смотреться с красными и зелеными M&Ms.

Мне нравится находить и хранить праздничные M&Ms в течение всего года, от красных, белых и синих до веселых зеленых пакетиков ко дню Святого Патрика.

Мне нравится нежный и красивый цвет этого печенья. Вы получите этот деликатный вид, убедившись, что леденцы раздавлены, а не просто нарезаны.

Так они не только выглядят лучше, но и их легче есть, чем большие куски.

Другой вариант — добавить в тесто для печенья только масло мяты перечной, а затем добавить сверху кусочки леденцов после того, как они испекутся.

Все, что вам нужно для приготовления этого сытного и вкусного печенья, это Нутелла, мука и яйца. Вот и все!

Конечно, если вы захотите добавить немного шоколадной крошки, это сделает их еще вкуснее.

В качестве альтернативы попробуйте добавить чистую Нутеллу прямо в середину.

Просто заморозьте несколько дисков на противне и оберните их тестом для печенья. Когда он запечется, он растает, оставив вам липкую серединку.

Печенье с шоколадной крошкой всегда будет желанным зрелищем в любом случае. И для меня они должны быть , чтобы быть мягкими и жевательными.

Хитрость заключается в том, чтобы использовать дополнительный яичный желток и чуть больше коричневого сахара, чем белого. Кроме того, выньте их из духовки, когда они все еще выглядят немного недоваренными.

Не волнуйтесь; они закончат установку на подносе и будут совершенно липкими.

Если вы когда-нибудь надкусывали чашку с арахисовым маслом и мечтали о слое печенья, вам повезло.

Этот рецепт содержит целую мини-чашку с арахисовым маслом прямо в оболочке из печенья.

Для их приготовления вам понадобится мини-форма для маффинов, а затем вдавить шоколад в шарик из теста для печенья, как только они выйдут из духовки.

Сделайте половину из обычных и половину из белого шоколада с арахисовым маслом для большего разнообразия.

Это печенье в виде пекарни очень маслянистое и имеет фантастическую текстуру.

Если вы хотите, чтобы они действительно выделялись, попробуйте поджарить орехи, прежде чем добавлять их в тесто. Это помогает высвободить натуральные масла и усилить их вкус.

Печенье Twix у меня очень слабое место, потому что в нем есть все, что мне нравится в печенье, в одном.

Все начинается с красивого и нежного песочного печенья. Затем он покрыт мечтательной карамелью и правильным количеством шоколада.

Слегка посыпьте сверху морской солью и постарайтесь оставаться сильным! Они вызывают привыкание.

Это печенье Linzer, одно из самых известных и праздничных, должно быть в вашем списке выпечки в этом году.

Печенье имеет тонкий вкус сладкого миндаля, который так хорошо сочетается с яркой малиновой начинкой.

Конечно, вы можете наполнить их чем угодно, от шоколада до лимонного творога.

Если вы когда-нибудь пекли с клубникой, то знаете, что она очень сочная. Это отлично подходит для дополнительного аромата, но не в том случае, если вы хотите твердое печенье.

В чем секрет идеально хрустящего и нежного печенья? Смесь для клубничного торта!

Печенье из белого шоколада придает приятный сливочный вкус, но чипсы из темного шоколада будут такими же вкусными.

Яблоко с корицей В моем доме все всегда на высоте, будь то торт, пирог или жевательное печенье с пряностями.

Они удивительно пухлые, а яблоко гарантирует, что они останутся невероятно влажными.

Добавьте немного сушеной клюквы, если хотите, чтобы блюдо было ярким, и попробуйте глазурь с корицей для большей сладости.

Возможно, они не идеальны для коробок для печенья, но уверяю вас, их стоит сделать.

Этот слой глазури из сливочного сыра означает, что их нельзя складывать друг на друга. Так что, я думаю, вам придется съесть их все самостоятельно!

Хорошо, я думаю, вы могли бы поделиться, если хотите. Хотя после одного кусочка этого сытного и острого печенья, я думаю, вы измените свое мнение.

Знаете ли вы, что торт «Пища дьявола» — это шоколадная версия торта «Пища ангела»?

Оба безумно легкие и воздушные, хотя эта версия очень насыщенная и шоколадная.

Чего еще можно желать от печенья?

Добавьте к этому большие кусочки старого шоколада и грецкие орехи в масле, и они улетят с тарелки за считанные секунды.

Если вам нужен простой рецепт для детей, этот рецепт для вас. Мало того, что тесто для печенья красивое и легкое, им также понравится добавлять поцелуи сверху.

Только следите за тем, чтобы они были осторожны, так как печенье должно быть горячим, когда вы кладете сверху шоколад. Иначе не приклеится.

Вы также можете приготовить их с другими вкусами.

Например, попробуйте использовать тесто для сахарного печенья и добавить карамельные поцелуи. Или как насчет теста для шоколадного печенья с белым шоколадом и мятными поцелуями?

Печенье Funfetti — одна из моих любимых вещей для детей. Они такие веселые и красочные, не говоря уже о том, что их легко взбить.

Лучше всего использовать посыпку от Джимми, так как она лучше держит форму и цвет.

И хотя вы можете добавить посыпку в любое тесто для печенья, сахарное печенье будет выглядеть лучше всего.

Попробуйте использовать праздничную посыпку, чтобы сделать их еще веселее!

Морковный пирог известен своей легкой и пряной крошкой. Он также всегда очень влажный и хорошо держится в течение нескольких дней.

Эти морковные пирожные не исключение. Вы будете использовать масло, чтобы они оставались красивыми и мягкими, а также миндальное масло для приятного дополнительного вкуса.

Я упоминал, что они также веганские и не содержат глютена? Даже глазурь из сливочного сыра не содержит молочных продуктов, что делает их идеальными для всех.

Snickers жевательные, сладкие, соленые, и именно то, что вам нужно, когда возникает тяга к сладкому.

А теперь представьте все это в печенье! Они густые, богатые и битком набиты нарезанными батончиками Snickers для максимальной вкуснятины.

Я рекомендую заморозить кусочки леденцов, прежде чем добавлять их в тесто для печенья, чтобы они не растаяли слишком сильно.

Не знаю, как вы, а я люблю начинать свой день с нежного и фруктового кекса с черникой.

Я так их люблю, что когда увидела этот рецепт, сразу же попробовала.

Свежее, сладкое и совершенно пикантное сочетание вкуса лимона и черники сочетается с нежным маслянистым печеньем.

Глазурь может быть и необязательной, но я думаю, мы все знаем, какую разницу она имеет.

Мне нравится, как они выглядят, и на вкус они как ваши любимые булочки с корицей. Но, конечно, их гораздо легче на скорую руку взбить!

Начните с простого рецепта сахарного печенья и добавьте слой сахара с корицей. Важный шаг — свернуть их достаточно туго, чтобы они держали форму.

Кроме того, они должны быть охлаждены перед выпечкой.

Розовый лимонад не только летом, знаете ли. Это печенье легкое, яркое, пикантное и станет забавным дополнением к любой коробке или тарелке с печеньем.

Уникальный способ сделать это — сделать половину из розового лимонада, а половину из обычного.

Раскатайте каждое тесто для печенья в колобки и аккуратно скрутите их вместе. Нарежьте и выпекайте так, чтобы каждое печенье было наполовину желтым, а наполовину розовым.

37 Печенье, без которого мы не можем жить

Если вы ищете лучшие рецепты печенья, вы обратились по адресу! От арахисового масла до шоколадной крошки, сахара и овсянки — этот список печенья стоит держать под рукой!

Направления

• Выберите свой любимый рецепт.
• Подготовьте все необходимые ингредиенты.
• Приготовьте рецепт печенья за 30 минут или меньше!

Понравился рецепт?

Нажмите на звездочку, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Всего голосов: 9

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.

Сожалеем, что этот пост не был вам полезен!

Давайте улучшим этот пост!

Расскажите, как мы можем улучшить этот пост?

• Поделиться
• Электронная почта

20 простых рецептов рождественского печенья для упрощения выпечки

Рождество пришло! Независимо от того, закончили ли вы свои рождественские покупки или бегаете, покупая подарочные карты в канун Рождества (здесь нет суждений!), единственное, что каждый хочет получить заранее, это выпечка и поедание печенья. Даже люди, которые отрицают пристрастие к сладкому, не могут устоять перед ломтиком песочного печенья или очаровательным пряничным человечком, подаваемым вместе с чашкой горячего какао. Впереди мы делимся 20 простыми рождественскими печеньями, которые вы можете испечь в мгновение ока, не требуя опыта.

В нашем магазине

1. Шоколадное мятное печенье без выпечки

Все, что не нужно выпекать, в моей книге всегда выигрыш, особенно когда дело доходит до праздничного сезона. В разгар покупок и упаковки подарков, посещения праздничных вечеринок и навигации в отпуске всегда приятно иметь легкий десерт, на который можно положиться. И этот рецепт праздничного рождественского печенья из четырех ингредиентов я добавлю в закладки и вернусь к нему 24 декабря.

Шоколадное мятное печенье без выпечки

2. Веганское праздничное имбирное печенье без стресса

Не бывает рождественского печенья без имбирных человечков. Вы просто не можете! Прелесть этого простого рецепта в том, что вы можете приготовить тесто заранее (оно собирается за пять минут), а затем, через день или два, раскатать его и сформировать милых имбирных пряников в виде мальчиков и девочек.

Веганское праздничное имбирное печенье без стресса

3.

Это мягкое сахарное печенье настолько простое, что вы можете замесить тесто, а затем сразу же сформировать из него отдельные шарики и испечь их. Не нужно часами охлаждать в холодильнике, а также не надоедать раскатывать или резать.

Жевательное сахарное печенье #2

4. Королевская глазурь для украшения печенья

Думали, мы забыли о королевской глазури для вышеупомянутого сахарного печенья и имбирных человечков? Королевская глазурь звучит суетливо (как Келли, что плохого в том, чтобы просто «глазурить обычных людей»?), но я обещаю, что это не суетливо и не дорого. Самое сложное — достать порошок для меренги, то есть не сложно, если вы живете рядом с магазином товаров для рукоделия или имеете доступ к крупному розничному продавцу.

Королевская глазурь для украшения печенья

5. Правильное песочное печенье

Преимущество выпечки песочного печенья в праздничный сезон заключается в том, что для его приготовления требуется минимальное количество ингредиентов (всего три в этом рецепте!) и почти никаких навыков выпечки. Кроме того, вы будете откусывать свежий ломтик в течение часа.

Правильное песочное печенье

6. Печенье со сливочным сыром

«Печенье проще простого в приготовлении, поэтому оно идеально подходит для распродажи выпечки в последнюю минуту или для гостей дома. Сливочный сыр придает печенью почти неузнаваемый привкус, который заставляет вас тянуться к еще одному», — пишет соучредитель Food52 Меррилл Стаббс.

Печенье со сливочным сыром

7. Праздничное хрустящее печенье

Сморщенное печенье бывает самых разных форм и вкусов в праздничный сезон, но вы не ошибетесь, выбрав эту старомодную версию на основе какао.

Праздничное хрустящее печенье

8. Печенье с мятной стружкой и арахисовым маслом

Выслушайте нас. Хотя арахисовое масло и мята могут показаться странной комбинацией, они также являются двумя важными ингредиентами для праздничной выпечки, так что в этом есть смысл. Вы получаете все праздничные ароматы сезона, свернутые (а затем сплющенные) в одно восхитительное печенье.

Печенье с мятой и арахисовым маслом

9. Конфеты без выпечки с темным шоколадом и миндальным маслом

Если вы хотите приготовить праздничную выпечку по прихоти, воспользуйтесь этим рецептом, который требует только основных продуктов (миндальное масло! Шоколадная стружка! Сахарная пудра! Масло! Крекеры Грэм!). Кроме того, это отлично подходит для тех, у кого минимальное кухонное оборудование, так как вы можете полностью приготовить тесто в микроволновой печи.

Конфеты без выпечки с темным шоколадом и миндальным маслом

10.

Независимо от того, знаете ли вы их как русские пирожные к чаю или мексиканское свадебное печенье, нельзя отрицать, что ореховые лакомства, покрытые сахарной пудрой, являются одним из основных продуктов в праздничный сезон.

Мексиканские свадебные торты II

11. Песочное печенье «Крендель»

Придайте своему любимому песочному печенью немного соли и хрустите по рецепту Молли Йех, который требует домашней муки для кренделей (это намного проще приготовить, чем вы думаете!). Сбрызните каждое печенье небольшим количеством растопленного шоколада, а почему бы и нет?

Песочное печенье крендель

12.

«Мне нравится солодовый ореховый привкус, который засахаренные семена фенхеля придают печенью, не говоря уже об их горьком анисовом привкусе», — пишет Эрик Ким.

Жевательное шоколадное печенье с семенами радужного фенхеля

13. Печенье с двойным шоколадным эспрессо

В этом шоколадном печенье нет ничего особенно праздничного, кроме того, что оно такое пышное и такое вкусное. Две столовые ложки растворимого порошка эспрессо придают насыщенный шоколадный вкус.

Печенье с двойным шоколадным эспрессо

14.

Это не обычное шоколадное печенье, и это хорошо. «В этом печенье достаточно вариаций классического печенья с шоколадной крошкой: кукурузная мука для хруста, кусочки ириски для аромата и морская соль, чтобы компенсировать сладость», — пишет Пози (Харвуд) Брайан.

Печенье с шоколадной крошкой ириски из кукурузной муки

15. Лимонная пицца Мейера

Печенье Pizzelle является одним из основных продуктов итальянской культуры, а его нежная текстура и замысловатый узор — произведение искусства. Этот рецепт требует цедры ароматных лимонов Мейера и чистого апельсинового экстракта, который придает прекрасный цитрусовый вкус каждому кусочку.

Мейер Лимон Пиззель

16.

Фисташки сильно недооценивают, когда речь идет о выпечке, но они действительно того стоят в преддверии праздников. Они имеют тонкий ореховый оттенок и бледно-зеленый цвет, который намекает на сезон, но не слишком самоутверждается, как нежеланный гость, который неожиданно появляется в вашем доме на Рождество.

Печенье с фисташками (Pastine di Pistacchi)

17. Сдобное печенье с драгоценными камнями

Думайте об этом рецепте как о кексе в форме масляного печенья. Но вы знаете, что на самом деле никто не любит кексы? Всем понравится это печенье в шоколаде.

Драгоценное сливочное печенье

18.

Это имбирное, пряное печенье с патокой — идеальное рождественское печенье, потому что это предложение 2 по цене 1; вы получаете текстуру и жевательность классического сахарного печенья со вкусом ваших любимых пряничных человечков.

Имбирное сахарное печенье с темной патокой и пряностями

19. Печенье с шоколадной посыпкой

«Из этого теста для печенья можно получить исключительное печенье: пышное и похожее на пирожное внутри, но все же достаточно сладкое и жевательное, чтобы квалифицироваться как печенье. Но обваливание каждого шарика теста в посыпке превосходит его по внешнему виду, текстуре и вкусу», — пишет разработчик рецепта Пози (Харвуд) Брайан.

Печенье с шоколадной посыпкой

20.

Маття не только придает этому классическому рождественскому масляному печенью естественный ярко-зеленый оттенок, но и придает глубокий горьковатый вкус чая, который является основным продуктом многих японских десертов.

Печенье с маслом матча

В нашем магазине

Простой рецепт шоколадного печенья

Опубликовано: 25 марта 2022 г. · Изменено: 15 августа 2022 г. · Автор Джесс Смит · Перейти к рецепту · 229 комментариев · Этот пост может содержать партнерские ссылки.

8.4К акции

Этот рецепт печенья с шоколадной крошкой позволяет приготовить мягкое печенье с золотыми краями и нежной серединкой. Посыпьте их щепоткой морской соли.

Этот рецепт печенья с шоколадной крошкой был впервые опубликован 24 марта 2020 года, когда мир был странным и неопределенным. Я считал это виртуальным объятием в виде моей любимой липкой шоколадной сердцевины, хрустящих карамельных краев, теплого и уютного печенья с шоколадной крошкой. С тех пор у них появилось много поклонников. Ознакомьтесь с отзывами и комментариями ниже, чтобы понять, почему вы должны сделать это сегодня!

Я даже не могу описать, какие они классные! Сделала именно так, как написано в рецепте! Пеку печенье с шоколадной крошкой уже 30 лет. Я всегда хотел, чтобы они получились именно такими, и никогда не был совсем прав. Это ИДЕАЛЬНОЕ шоколадное печенье! Спасибо Вам большое! Мы с мужем съели сразу около дюжины! Так хорошо! Теперь это мой рецепт!❤️❤️❤️

— Вики

Ингредиенты для этого печенья с шоколадной крошкой являются классическими и, вероятно, уже есть в вашей кладовой. Вот краткое изложение:

• Универсальная мука — я протестировал этот рецепт с Небеленой универсальной мукой с золотой медалью . Это дает мне надежные результаты каждый раз. Одной из моих основных целей при создании этого рецепта было найти отличное печенье, в котором использовалась только универсальная мука, которая у большинства из нас всегда есть в кладовой. (До того, как я усовершенствовал рецепт, представленный ниже, моим любимым печеньем был печально известный рецепт Дэвида Лейта из New York Times. Несколько раз в год я покупал муку для хлеба и муку для выпечки с единственной целью — приготовить печенье Дэвида Лейта. , а затем никогда больше не прикасались к этой муке, пока она не стала слишком старой и ее не пришлось выбрасывать прямо в компост.)
• Пищевая сода — придает тесту легкий подъем, придавая печенью мягкую и нежную текстуру. Обязательно заменяйте пищевую соду каждые несколько месяцев (да! Каждые несколько месяцев!). Старая пищевая сода не даст таких же результатов, как свежая коробка.
• Светло-коричневый сахар и белый сахар — В этом печенье используется одинаковое количество (по весу) светло-коричневого и белого сахара. Эти два сахара работают вместе, чтобы придать печенью баланс хрустящих краев и мягких центров.
• Несоленое сливочное масло — Важно использовать несоленое сливочное масло, чтобы правильно измерить содержание соли (см. ниже). Если вы используете соленое масло, рекомендуется не добавлять кошерную соль в тесто, чтобы печенье не стало слишком соленым. Не забудьте заранее достать сливочное масло из холодильника. Его нужно размягчить, но при этом он должен быть слегка прохладным на ощупь.
• Кошерная соль и морская соль в хлопьях — Приличное количество соли в печенье с шоколадной крошкой уравновешивает и усиливает вкус сахара и шоколадной крошки. Обязательно используйте кошерную соль, которая имеет более крупные зерна, чем традиционная поваренная соль, в тесте для печенья. (Если у вас есть только поваренная соль, уменьшите количество, указанное в рецепте, наполовину, чтобы ваше печенье не было слишком соленым.) В нашем доме мы также все любим слегка посыпать хлопьями морской соли (я использую Maldon) поверх печенья. теплое печенье. Это совершенно необязательно, но придает печенью оттенок дополнительной соли и немного хруста.
• Яйца и чистый экстракт ванили . Без этих двух компонентов невозможно приготовить отличное печенье с шоколадной крошкой. Яйца добавляют текстуру, экстракт ванили добавляет аромат. Яичные желтки необходимы для придания печенью знакомой жевательной текстуры.
• Полусладкие шоколадные чипсы — Это классика, но другие идеи смотрите ниже!

Как приготовить жевательные и хрустящие шоколадные печенья

1. Смягчить масло . Убедитесь, что масло очень мягкое, прежде чем использовать его, чтобы оно правильно смешалось с сахаром.
2. Смешать сухие ингредиенты . Тщательно отмерьте сухие ингредиенты: муку, пищевую соду и соль. (Используйте кухонные весы для муки, если она у вас есть, или аккуратно пересыпьте ее из пакета в мерную чашку, чтобы она не сжималась.)
3. Сливочное масло и сахар . Не экономьте на этом шаге. Должно пройти около 3 минут, чтобы масло и сахар стали светлыми, пушистыми и очень бледного цвета.
4. Добавьте яйца и ванильный экстракт. Вмешайте яйца и ваниль в масляно-сахарную смесь. Держите миксер на низкой скорости, чтобы воздух не попадал в яйца (это может привести к тому, что печенье станет липким).
5. Добавить сухие ингредиенты . Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте на медленном огне до полного смешивания. Не смешивайте слишком много.
6. Охладить 20 минут . Охладите тесто всего 20 минут, пока духовка нагревается.
7. Выпекать при 350°F от 9 до 12 минут . Столовой ложкой с горкой выложите тесто для печенья на смазанный маслом или застеленный пергаментной бумагой противень. (Это большое печенье.)
8. Печенье сдутое . Плотно постучите противнем о кухонный стол. Это сдует печенье, так что центры станут жевательными и мягкими.
9. Дать остыть на противне . Этот шаг важен. Печенье будет выглядеть мягким в центре, когда вы достанете его из формы, но дайте ему остыть не менее 5 минут, прежде чем перекладывать его на решетку для охлаждения.
10. Наслаждайтесь !

Что вызывает печенье с корочкой?

• Использование слишком большого количества муки — Это почти всегда ответ. Измерьте муку по весу или, если у вас нет кухонных весов, очень неплотно насыпьте муку в мерный стакан, а затем ножом соскребите излишки с поверхности. Будьте очень осторожны, чтобы не сжать муку, которую вы измеряете. Если вы точно следуете рецепту и продолжаете получать печенье с корочкой, это может быть просто проблема с маркой муки, которую вы используете. Я тестировал эти куки с Gold Medal Unbleached All Purpo se Мука, ​​которая дает наилучшие и наиболее стабильные результаты.
• Использование слишком большого количества яиц или чрезмерное их взбивание  – Еще одна причина печенья с корочкой – использование слишком большого количества яиц или добавление слишком большого количества воздуха в смесь после добавления яиц. Дважды проверьте, используете ли вы яйца стандартного «большого» размера, и обязательно прекратите смешивать их, как только они равномерно смешаются с масляно-сахарной смесью. Если яйца очень большие, используйте одно полное яйцо и один яичный желток. Яичные желтки помогают придать печенью жевательную текстуру. Яичные белки придают печенью лепешечную текстуру.
• Использование холодного масла — Прежде чем начать, убедитесь, что масло размякло до комнатной температуры. Вы должны легко вдавить его легким нажатием пальца.
• Файлы cookie слишком малы — Обязательно следуйте инструкциям по размеру файлов cookie. Печенье, которое слишком маленькое, не будет иметь достаточно места, чтобы разложиться, и у него будет жевательная серединка.
• Не сдувается после выпечки — Всегда плотно стучите противнем о столешницу сразу после извлечения печенья из духовки. Это сдует центры печенья, так что они сожмутся и останутся жевательными после остывания.