Омлет в мультиварке редмонд рецепт с молоком

Как сделать омлет в мультиварке редмонд, чтобы он получился нежный, тающий во рту, с мягким сливочным вкусом? Об этом сегодня. В данном омлете ничего лишнего :). Омлет в мультиварке редмонд рецепт с молоком, яйцами и солью. Классический базовый вариант блюда.

Прелесть приготовления омлета в мультиварке в том, что следить за ним не надо, и результат не зависит от нашей внимательности или ротозейства :)). Омлет на сковороде в этом плане куда более требовательный. Так что, если не можете «приручить» омлет на плите, смело готовьте его в мультиварке, и вожделенный успех не заставит себя долго ждать.

Только надо решить главный вопрос: омлет в мультиварке Редмонд на какой программе готовить? Я пробовала на разных автоматических программах, но в итоге всё-таки остановилась на Мультиповаре. Этот режим есть во всех современных мультиварках и удобен тем, что можно легко задать нужную температуру. Омлет не любит высоких температур. От них он сперва быстро поднимается «шапкой», затем также стремительно опадает и получается грубоватым. К нежному омлету нужно подходить с нежностью :)). 

Итак, давайте приступать и готовить омлет в мультиварке пышный на молоке. Из данного количества продуктов получается 2-3 порции омлета.

Омлет в мультиварке редмонд рецепт

Подготавливаем необходимые продукты. Яйца берём покрупнее. Если яйца мелкие, возьмите 6 или 7 штук.

В миску разбиваем яйца, вливаем холодное молоко, солим.

Размешиваем венчиком до однородного состояния. Именно размешиваем, а не взбиваем, как на бисквит. Двигаем венчик по кругу, как  при перемешивании супа в кастрюле. Когда белки и желтки соединились, можно заканчивать.

Программируем мультиварку. На режиме Мультиповар выставляем время 15 минут и температуру 90 градусов. Если готовите двойную порцию омлета, допустим, из 10 яиц, время увеличьте до 20 минут.

Чашу мультиварки смазываем растительным маслом и ждём 2-3 минуты, пока чаша нагреется. Вливаем омлетную смесь, закрываем крышку мультиварки и ждём до конца режима.

Когда прозвучит сигнал, омлет готов. Можно, отключив подогрев, дать ему постоять под крышкой ещё минут 5. А можно кушать сразу после сигнала. Главное, не надо оставлять на подогреве. 

Теперь вы знаете, можно ли сделать омлет в мультиварке и на каком режиме это лучше осуществить. Приятного аппетита!

Омлет в мультиварке — 10 рецептов пышного омлета с пошаговыми фото

Процесс приготовления этого привычного всем блюда можно упростить еще больше, если доверить его мультиварке. Благодаря ей омлет будет равномерно пропекаться со всех сторон, не пригорит, а вы, тем временем, сможете продолжить заниматься своими делами, не беспокоясь о завтраке.

Благодаря грамотно подобранному соотношению молока и яиц, а также равномерному прогреванию в мультиварке Редмонд, омлет получится нежным, вкусным и не будет разваливаться.

Время готовки: 25 минут

Время приготовления: 18 минут

Порций – 2

• Отмерять необходимое количество молока нужно очень интересным способом: разбейте яйцо так, чтобы одна половинка скорлупы осталась без особых повреждений. Объем этой скорлупки равен примерно 20-30 мл, в зависимости от размера яйца, поэтому соотношение получается более точное. Разбейте яйца в глубокую миску, добавьте соль и перец.

• С помощью половины скорлупки отмерьте нужный объем молока из расчета 1 скорлупка на 1 яйцо. Так на 4 яйца у вас получится около 100 мл.

• Венчиком или вилкой слегка взбейте яйца с молоком до появления крупной пены.

• В чашу мультиварки влейте небольшое количество растительного масла и распределите по дну и стенкам. Удобнее всего это делать с помощью силиконовой кисточки.

• Влейте смесь в подготовленную чашу. На этом этапе по желанию можно добавить различные топпинги, например, мелко нарезанные помидоры или тертый сыр.

• Закройте крышку мультиварки и на панели управления установите режим «Жарка» или «Выпечка» с таймером в 10 минут.

• Когда мультиварка известит вас об окончании процесса приготовления, извлеките омлет, поделите его на порционные кусочки и по желанию украсьте сметаной или мелко рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Использование мультиварки значительно упрощает процесс приготовления такого блюда, что позволяет продолжить заниматься своими делами, не беспокоясь о завтраке.

Время готовки: 25 минут

Время приготовления: 18 минут

Порций – 3

Ингредиенты:

• Яйцо – 4 шт.
• Молоко – 100 мл.
• Соль – 1 щепотка;
• Перец – по вкусу;
• Масло сливочное – 3-5 гр.

Процесс приготовления:

1. Хорошо промойте яйца под проточной водой, чтобы в омлет случайно не попало ничего лишнего. Разбейте яйца в глубокую тару.
2. Можете рассчитать необходимое количество молока по соотношению объем 1 половинки скорлупки на 1 яйцо, либо просто отмерить молоко в соотношении 20-25 мл на 1 яйцо.
3. Добавьте к смеси соль и перец и тщательно перемешайте с помощью вилки или венчика.
4. Смажьте небольшим количеством размягченного сливочного масла чашу мультиварки, залейте в нее смесь для омлета и установите емкость в агрегат.
5. В мультиварке Полярис удобнее всего готовить это блюдо в режиме «Мультиповар» с выставленной температурой до 110 ̊С и временем приготовления 10 минут. Закройте крышку и нажмите «Старт».
6. Когда омлет приготовится, откройте крышку мультиварки, чтобы вышел пар, и оставьте блюдо остывать еще на 5-10 минут.
7. Остывший омлет переложите на тарелку, поделите на порции и можете подавать со свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Приготовление омлета в мультиварке позволяет пробовать самые различные его вариации ввиду простоты процесса. Одним из самых вкусных и нежных омлетов является омлет на пару.

Время готовки: 25 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

• Яйцо – 3 шт.
• Молоко – 125 мл.
• Соль – по вкусу;
• Перец – по вкусу;
• Масло сливочное – 20 гр.

Процесс приготовления:

1. Подготовьте все ингредиенты, а яйца промойте под проточной водой, чтобы в омлет не попало ничего нежелательного.
2. Разбейте яйца в глубокую миску и добавьте молоко и специи.
3. Взбейте смесь до появления пены. Удобнее и быстрее будет воспользоваться миксером или погружным блендером, но можно это сделать и обычным ручным венчиком.
4. Сливочное масло нарежьте небольшими кусочками и растопите в микроволновке или на водяной бане.
5. Силиконовые формочки расставьте на решетке для мультиварки и смажьте растопленным маслом. Не заполняйте корзинку полностью формочками, чтобы пар мог свободно проходить через отверстия. В чашу мультиварки налейте небольшое количество воды и установите решетку.
6. Разлейте смесь по формочкам, не доходя немного до края. Учитывайте то, что омлет поднимется при приготовлении. Выставьте режим приготовления «Варка на пару» на 10 минут.
7. Когда время выйдет, откройте крышку мультиварки и дайте выйти пару, чтобы не обжечься. В процессе остывания омлет немного осядет, то нормально. Аккуратно достаньте формочки из мультиварки и переложите на тарелки.

Приятного аппетита!

Такой омлет получается нежный, пышный, сочный, с легкой румяной корочкой и очень вкусный. А благодаря мультиварке готовить его стало проще и быстрее, чем в духовке.

Время готовки: 50 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 3

Ингредиенты:

• Яйцо – 3 шт.
• Молоко – 160 мл.
• Соль – по вкусу;
• Перец – по вкусу;
• Масло сливочное – на смазывание формы;

Процесс приготовления:

1. Вбейте в глубокую миску яйца и размешайте с помощью венчика, чтобы белок и желток соединились, а на поверхности образовалась крупная пена.
2. К яйцам добавьте молоко, соль и перец, также перемешайте. Взбивать этот омлет не нужно.
3. Смажьте чашу мультиварки предварительно растопленным сливочным маслом и влейте смесь для омлета в нее. По желанию можете добавить сюда сушеные травы или дополнение в виде томатов, сыра, колбасы и тому подобного.
4. На панели управления выберите режим «Каша на воде» или «Плов». Среднее время приготовления такого омлета 30-40 минут.
5. Когда блюдо приготовиться, оставьте мультиварку с открытой крышкой еще минут на 10, чтобы вышел пар и омлет немного остыл. Затем аккуратно переложите на тарелку и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Нежный и нейтральный по вкусу омлет отлично сочетается с чем-нибудь мясным и солоноватым, как колбаса или сосиски. А если готовить его в мультиварке, вы получите аппетитную корочку на сосисках и полностью пропеченный омлет, не прилагая при этом особых усилий.

Время готовки: 40 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 1

Ингредиенты:

• Яйцо – 2 шт.
• Молоко – 100 мл.
• Масло растительное – 1 ст.л.;
• Соль – по вкусу;
• Перец – по вкусу;

Процесс приготовления:

1. Очистите сосиски от пластиковой упаковки и нарежьте их кружками.
2. В глубокую тарелку разбейте яйца, посолите и взбейте вилкой или венчиком до однородности.
3. В яичную смесь добавьте молотый черный перец и также тщательно перемешайте.
4. Влейте в миску прохладное молоко, перемешайте.
5. Сосиски выложите на дно чаши мультиварки, предварительно смазанной растительным маслом, и аккуратно залейте основу для омлета, чтобы сосиски не поднялись. Выставьте на панели управления режим «Выпечка» длительностью 15 минут.
6. Когда мультиварка известит вас об окончании программы, приоткройте крышку и оставьте еще на 15 минут. Затем аккуратно переложите на тарелку и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Отличное блюдо для сытного завтрака. Колбаса и зелень дополнят собой вкус омлета, сделав его более разнообразным, а благодаря мультиварке вы сможете не беспокоиться о процессе приготовления, а просто заниматься своими делами.

Время готовки: 35 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

• Яйцо – 4 шт.
• Молоко – 160 мл.
• Колбаса – 150 гр.
• Соль – по вкусу;
• Перец – по вкусу;
• Лук зеленый – 2-3 стебля;
• Петрушка – 2-3 стебля;

Процесс приготовления:

1. Колбасу можно брать любую, на ваш вкус. Порежьте ее кубиками или соломкой примерно в 1-2 сантиметра толщиной. Не забудьте предварительно очистить ее от искусственной оболочки.
2. Зелень тщательно промойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами и мелко покрошите.
3. Яйца разбейте в глубокую миску и взбейте венчиком до легкой пышности. Чтобы сэкономить время, можете воспользоваться миксером. После влейте в миску нужное количество молока, добавьте соль и перец и снова взбейте на протяжении еще 1 минуты.
4. В чашу мультиварки выложите колбасу и зелень, равномерно распределите по дну. Сверху залейте яичной смесью и закройте крышку агрегата. Установите режим «Выпечка» на 25 минут.
5. Когда омлет приготовится, приоткройте крышку аппарата, чтобы пар мог выйти, и оставьте блюдо остывать ещё на пару минут. Затем накройте чашу мультиварки тарелкой, достаньте ее и аккуратно переверните, чтобы омлет упал на тарелку. По желанию можете добавить холодной жирной сметаны.

Приятного аппетита!

Белковый омлет отличается особой пышностью и нежностью, поскольку в основном состоит только из взбитых белков. А если вы по каким-либо причинам не пьете молоко, то вполне успешно сможете заменить его на воду, и на вкусе готового омлета это никак не отразится.

Время готовки: 30 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 1

Ингредиенты:

• Яйцо – 3 шт.
• Вода – 50 мл.
• Масло сливочное – для смазывания формы;
• Соль – по вкусу;
• Перец – по вкусу;
• Зелень – по желанию;

Процесс приготовления:

1. Отделите белки от желтков и поместите их в глубокую миску. Обратите внимание, что посуда должна быть абсолютно сухой, также постарайтесь не повредить желтки, чтобы они не попали в белок. Все это может затруднить процесс взбивания.
2. Добавьте соль и с помощью миксера взбейте белки до образования плотной пены и мягких пиков, сначала на минимальной скорости и постепенно ее увеличивая.
3. Влейте в белки воду комнатной температуры и очень аккуратно перемешайте, чтобы пена не осела.
4. Мягким сливочным маслом смажьте форму, в которой будет готовиться омлет. Не обязательно брать стеклянную, особенно если у вас не прочная решетка для мультиварки. Отлично подойдут и силиконовые формы для кексов, они легче и в них омлет можно приготовить порционно.
5. Выложите белковую пену в подготовленную форму и разровняйте, чтобы омлет везде был примерно одной толщины.
6. Залейте в чашу мультиварки воду, установите решетку и на нее поставьте форму с блюдом. Включите режим «Варка на пару» на 15 минут.
7. Когда время приготовления выйдет, приоткройте крышку, чтобы пар вышел, и оставьте омлет там еще на 5-10 минут. Затем аккуратно переложите на тарелку и дополните покрошенной зеленью.

Приятного аппетита!

Быстрый, вкусный и легкий завтрак, который вы можете оставить готовиться в мультиварке и продолжить заниматься своими делами, не беспокоясь, что что-то сгорит.

Время готовки: 35 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

• Яйцо – 4 шт.
• Молоко – 180 мл.
• Масло растительное – 1 ст.л.;
• Сыр – 70 гр.
• Соль – по вкусу;
• Перец – по вкусу;

Процесс приготовления:

1. Промойте яйца под проточной водой и разбейте их в глубокую миску.
2. Добавьте молоко. Его количество зависит преимущественно от размера яиц и может отличаться от указанного. Объем необходимого количества молока должен быть немного меньше объема, который занимают яйца.
3. Добавьте соль, перец и по желанию любые другие специи.
4. Перемешайте содержимое миски. Не обязательно использовать миксер, можно обойтись только вилкой или ручным венчиком, так как нет необходимости взбивать смесь, а достаточно только перемешать все ингредиенты между собой.
5. Чашу мультиварки смажьте небольшим количеством растительного масла и залейте в нее смесь. Закройте крышку и выставьте на панели управления программу «Пароварка» с таймером на 20 минут.
6. Тем временем на крупной терке измельчите сыр и, когда омлет будет готов, посыпьте его сыром сверху, не вынимая из мультиварки. Закройте крышку и дайте постоять еще 5-10 минут.
7. По прошествии времени извлеките омлет из мультиварки. По желанию можете украсить свежей зеленью, сметаной или помидорами.

Приятного аппетита!

Нет необходимости говорить о том, насколько вкусное сочетание нежного омлета со свежими помидорами. Но благодаря мультиварке вы сможете готовить это блюдо чаще, поскольку вам не придется беспокоиться непосредственно о его приготовлении, а итог всегда будет потрясающе вкусным.

Время готовки: 30 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

• Яйцо – 4 шт.
• Молоко – 200 мл.
• Томат – 120 гр.
• Соль – по вкусу;
• Перец – по вкусу;
• Зелень – по желанию;

Процесс приготовления:

1. В глубокой миске смешайте яйца и молоко, добавьте соль и специи по вкусу. Тщательно взбейте все венчиком или вилкой.
2. Помидоры промойте и нарежьте небольшими кусочками. По желанию их можно предварительно очистить от кожицы, чтобы она не мешалась в нежной текстуре омлета.
3. Для этого на помидорах нужно сделать крестообразный надрез, подержать в кипятке пару минут, а затем переложить в ледяную воду. Благодаря резкому перепаду температур кожица будет отходить от мякоти гораздо легче.
4. Нарезанные помидоры выложите на дно чаши мультиварки.
5. Залейте яичную смесь к овощам и плотно закройте крышку. На панели управления выберите режим «Выпечка» с таймером на 20 минут. Время может отличаться в зависимости от вашей мультиварки.
6. Готовый омлет выложите на тарелку, украсьте мелко покрошенной зеленью или сметаной.

Приятного аппетита!

Омлет с творогом – сочетание яиц и творога в не совсем привычном формате. Но этот ингредиент отлично дополнит вкус блюда, а также очень разнообразит ваш рацион.

Время готовки: 30 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

• Яйцо – 4 шт.
• Молоко – 250 мл.
• Творог – 120 гр.
• Масло оливковое – 5 гр.
• Соль – по вкусу;
• Перец – по вкусу;

Процесс приготовления:

1. Первым делом протрите творог через сито, чтобы превратить крупные комочки в мягкую творожную пасту.
2. Влейте в творог молоко и перемешайте до однородности.
3. Яйца разбейте в отдельную миску и взбейте венчиком в пышную пену.
4. Соедините все ингредиенты и аккуратно перемешайте, чтобы взбитое яйцо не опало. Лучше всего это делать силиконовой лопаточкой, складывающими движениями снизу вверх.
5. Бока и дно чаши мультиварки смажьте небольшим количеством масла.
6. В подготовленную чашу влейте творожно-яичную смесь и плотно закройте крышкой. На электронной панели выставьте режим «Выпечка» с таймером в 20 минут. Желательно после приготовления дать омлету постоять с закрытой крышкой еще 10 минут.
7. Извлеките готовое блюдо из мультиварки, выложите на тарелку и украсьте по желанию мелко рубленой зеленью или сметаной.

Приятного аппетита!

Омлет в мультиварке — простой пошаговый рецепт с фото

Почему я стала готовить в мультиварке именно классический омлет?
Просто это простейшее блюдо которое трудно испортить при всем желании.
Но, можно, как оказалось.
Что и показываю с пошаговыми фотографиями.

***

Для омлета в мультиварке нам потребуется:

Вот и все ингредиенты для этого классического блюда. Проще не бывает, наверное.
Если обратили внимание, слово «классический» в отношении омлета, я использую без кавычек — молоко с яйцами — чистая классика.

Рецепт приготовления

Добавляем соль и перец.

Вливаем в смесь молоко.

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Залить смесь. Установить режим «выпекание» 25 мин. (это по инструкции агрегата) и ждать сигнала. Все просто!

После сигнала — вкусный омлет готов! Непременно.

Достала из мультиварки. Омлет «пузом вверх» естественно, когда его из чаши вытряхнула. Но это терпимо. Можно даже воспользоваться пластиковой сеткой из принадлежностей к устройству и перевернуть получившуюся массу обратно. С головы на ноги.

Разрезаем — так выглядит готовый омлет в мультиварке на разрезе. И пробуем.

— Зелень успела всплыть и собраться в «кучу». На сковороде ей и всплывать некуда, да и времени на «всплытие» не хватит.
— Время приготовления в 3 (ТРИ !!!) раза дольше, чем приготовить омлет на обычной сковороде.
— Структура рыхлая и пористая.
— Вкус — вареный.

Вот, пожалуй, основная неприятность — вы получаете «вареный» омлет!

Хотя, на вкус на цвет…

Тут вот одна хозяюшка с восторгом описывает, как она готовит омлет в мультиварке — в кипящей воде, заливая яичную смесь в полиэтиленовый пакет, опуская пакет в кипяток бурлящий в чаше устройства, и вываливая, потом, оттуда вареное «омлетное облачко» (цитата)… вот гадость-то, извините…
Не знаете, кстати, какие вещества выделяет полиэтилен при нагревании? И почему рукав для запекания делается совсем из другого материала? Поинтересуйтесь. Полезно.
А главное — смысл?! Вскипятить в мультиварке воду? А потом с риском обвариться кипятком макать туда «смесь в полиэтиленовом пакете»? Чтобы получить вареное «облачко», опять-таки?!
Но, suum cuique. Каждому свое, однако, по степени его … Как-то так, наверное.

Приятного аппетита!

с рецептом омлета в мультиварке часто смотрят следующие блюда:

Как приготовить омлет в мультиварке Поларис и Редмонд. Лучший рецепт.

“Чтобы такого вкусного съесть на завтрак?”, – задумываетесь вы. И, действительно, вопрос крайне актуальный. В спешке сбора на работу или по важным делам совершенно не хочется тратить драгоценные минуты на приготовления изысканных кулинарных шедевров. В этом случае хозяйке на кухне может помочь замечательный предмет, как мультиварка.

Вещь довольно удобная и многофункциональная станет не просто помощником в борьбе со временем, но и самым настоящим другом и маленьким поваром. Более сотни программ приготовления блюд, изысканный дизайн, простой и понятный интерфейс существенно облегчают жизнь на кухне и делают ее веселей.

Большой популярностью среди различных мультиварок пользуются изделия фирм Поларис и Редмонд. Они уже давно зарекомендовали себя на рынке, как высокотехнологичные, функциональные и справляющиеся с большим объемом работ изделия. Мультиварки Поларис и Редмонд любимы хозяйками во всем мире.

Несмотря на то, что самым распространенным завтраком, как правило, считается простая яицница с беконом и чашка кофе, мы пойдем гораздо дальше. И в этой статье расскажем вам, как с помощью мультиварок Поларис и Редмонд приготовить вкуснейший, пышный омлет.

Рецепт омлета в мультиварке Редмонд

Вам понадобится следующий список ингредиентов:

• 4 куриных яйца
• 100 мл коровьего молока
• щепотка соли (по вкусу)
• зелень и приправы
• 1 ст. л. растительного или оливкового масла
• 100-150 г. сыра.

Пошаговый рецепт

1. Яйца разбейте в предварительно подготовленную миску и взбейте венчиком до однородной массы. Затем добавьте туда молоко, соль, зелень по вкусу и растительное масло. Все тщательно взбейте еще несколько раз до получения однородной консистенции.
2. Подготовьте мультиварку Redmond, выбрав режим “Выпечка”: он позволит сделать омлет пышным и нежным. После того, как вы выбрали режим, необходимо установить требуемую температуру выпекания– 100 градусов, а также время– 10 минут.
3. Натрите на мелкой терке требуемое количество сыра. Аккуратно перелейте смесь из миски в чашу мультиварки Redmond, посыпьте ее сыром и нажмите кнопку “Старт”.

После того, как омлет приготовится, вы услышите звуковой сигнал, сообщающий об окончании процесса. Не открывайте сразу же крышку, дайте омлету немного настояться. Таким образом он будет гораздо пышнее.

Через 5 минут аккуратно достаньте омлет, выложите на тарелку, украсьте свежей зеленью и овощами и кушайте на здоровье!

Видео-рецепт омлета по-итальянски

Рецепт омлета в мультиварке Поларис

Этот омлет является менее диетическим, а потому утолит утренний голод даже самых сильных мужчин.

Для приготовления сытного омлета вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4 куриных яйца;
• 100-150 мл. молока;
• 3-4 сосиски;
• 100 г.сыра;
• 1 помидор;
• 1 болгарский перец;
• 100 г. консервированной кукурузы;
• 1 небольшая луковица;
• растительное или оливковое масло;
• немного зелени петрушки или укропа;
• соль, перец по вкусу.

Пошаговый рецепт

1. На дно кастрюли мультиварки Поларис налейте небольшое количество растительного масла. Мелко нарежьте репчатый лук и, выбрав программу “Выпечка”, отправьте его в кастрюлю обжариваться ни в коем случае не забывая периодически его помешивать.
2. В это время нарежьте мелкими кубиками сосиски, помидор, болгарский перец. Затем к наполовину готовому луку добавьте только что нарезанные ингредиенты, а также консервированную кукурузу. Все тщательно перемешайте и отставьте томиться на некоторое время.
3. В отдельной миске взбейте куриные яйца, добавьте к ним молоко, соль и перец по вкусу. Доведя содержимое миски до однородной консистенции, аккуратно вылейте его в мультиварку к овощам. Закройте крышку. Выпекать омлет нужно при температуре 100 градусов около 20 минут.
4. Пока ваш утренний завтрак готовится, натрите на мелкой терке сыр, тонко порежьте зелень петрушки или укропа, а на тарелку выложите несколько листков зеленого салата. За 3-5 минут до окончания приготовления посыпьте омлет сыром и добавьте немного зелени для запаха.

После того, когда он окончательно будет приготовлен и вы услышите соответствующий сигнал, дайте ему немного настояться. Затем аккуратно переложите на тарелку и украсьте оставшейся зеленью. Пышный и вкусный утренний завтра готов!

Порадуйте свою семью вкусным завтраком! Приятного аппетита!

Видео-рецепт пышного омлета

Поделитесь с друзьями

Так же читайте лучшее за неделю на сайте:

Омлет в мультиварке. Рецепты омлета в мультиварке.

 Омлет в мультиварке с колбасой

Все мы помним о том, что наш завтрак должен быть чуть ли не самым главным приемом пищи. Завтрак должен быть питательным и содержать в себе углеводы, которые надолго оставляют чувство сытости. Кажется про яичницу и омлеты в мультиварке мы знаем все, или почти все. Приготовить омлет может даже школьник начальных классов, конечно только под присмотром родителей. Хотя приготовить  омлет в мультиварке, ребенок старше 10 лет сможет вполне без присмотра взрослых.

Итак, для приготовления омлета не нужны супер навыки великого повара, нужны только яйца и умение пользоваться плитой. А сейчас. Жизнь еще больше упростилась с появлением мультиварка. Даже газ включать не нужно. Так, как омлет готовить за считанные минуты. То он идеально подходит для завтрака или перекуса. Аппетитное блюдо, которое готовится без хитростей, наверняка появляется на вашем столе довольно часто.

Следовательно, рецептов этого прекрасного утреннего блюда, очень много. Мы хотим предложить вам несколько вариантов омлетов приготовленных в мультиварке филипс 3036. Блюдо, вполне можно приготовить и в других моделях мультиварок.

Омлет можно назвать сборным блюдом. Ведь обычно в него кладут, то что завалялось в холодильнике. Вчерашний отварной картофель, кусочек вот той колбаски, а еще сырок где-то был. Можно и помидоры добавить и зелень. Вот такой универсальный рецепт у омлета. Главное яйца и молоко. А там даем волю фантазии, которую немного ограничивает содержимое холодильника. Предлагаем вам рецепт омлета в мультиварке с колбасой.

Ингредиенты для приготовления блюда «Омлет в мультиварке с колбасой»:

— яйца – 9шт;

— молоко – 0,5 стакана;

— колбаса вареная – 300 грамм;

— зелень;

— соль, перец.

Рецепт приготовления омлета в мультиварке с колбасой:

Яйца выбейте в глубокую миску, чтобы их можно было хорошо размешать.

Добавьте молоко и специи. Хорошо взбейте при помощи вилки, венчика или миксера. Чем вам будет удобней.

Колбасу порежьте на небольшие квадратики. Зелень мелко порубите. Положите колбасу и зелень в чашу мультиварки.

Залейте все это яично-молочной смесью.

Выберите на панели режим «Выпекать» время приготовления 25 минут. Температура для омлета 180 градусов.

После звукового сигнала откройте крышку и дайте омлету немного остыть. Потом достаньте омлет из мультиварки  при помощи решетки. Подавайте теплым.

Приятного аппетита.

Автор рецепта «Омлет в мультиварке с колбасой» miracle

Омлет в мультиварке с грибами  

Омлет в мультиваре рецепт с  грибами отлично подойдет в качестве завтрака для всей семьи – когда особо кушать еще не хочется, но как мы все знаем – завтрак должен быть обязательно!

Кроме всего прочего у многих просто нет аппетита в такую жару, но мы готовы предложить прекрасный выход для питательного завтрака.  Ведь омлет с грибами не тяжелый и не жирный, но очень полезный.  К этому блюду можно добавить витаминный летний салатик из огурчиков, капусты и зелени. Или же просто нарежьте помидор и огурцов в тарелку.

Ингредиенты для приготовления блюда «Омлет в мультиварке с грибами»:

— яйца – 3 шт.;

— шампиньоны;

— зелень;

— молоко 125 мл.;

— растительное масло — 2 ст.л.

Как приготовить омлет в мультиварке с грибами:

Первым делом нам понадобится нарезать грибы шампиньоны. Делаем это не очень мелко, чтобы грибочки все же чувствовались в омлете.

В чашу мультиварки нальем растительное масло для жарки и поместим туда же грибы шампиньоны.

Нарубим зелень для омлета. И отправим ее к грибочкам. Выставим в мультиварке функцию жарки с помощью кнопочки меню и время на 20 минут с помощью кнопки время приготовления. Обжариваем все это  10 минут, помешивая с периодичностью силиконовой лопаткой.

Тем временем, пока наша основа готовится, подготовим яйца. Поместим их в отдельную емкость и взобьем яйца венчиком. После добавим  молоко и хорошенечко еще раз взобьем.

Вот наши грибочки уже приготовились! Обжарка не сильная – так чтобы они не подгорели и не получились слишком сухими.

Теперь смело можем отправить нашу жидкость  в емкость с поджаренными грибами.  И закроем крышку мультиварки.

Умная техника дожаривает омлет еще около 10 минут и после оповестит нас о готовности своей приятной музыкой.

Откроем крышку – о, чудо! Омлет полностью готов!

Выкладываем его на тарелочку, украшаем и завтрак готов!

Приятного аппетита! И до новых встреч!

Автор рецепта «Омлет в мультиварке»  arivederchy 

Летний омлет в мультиварке с кабачками

Приготовление омлета – это очень просто. И его можно приготовить не только на сковороде, но и в мультиварке. Он станет хорошим завтраком.

Чем бы нам таким угостить, а точнее покормить своих близких и родных ранним утром? Ведь чашкой горячего шоколада или кофе  здесь не обойтись. Нам необходимо что-то легкое но тоже время сытное для организма и конечно же, полезное.

Сегодня мы предлагаем вашему вниманию мастер класс по приготовлению омлета с кабачками. Сейчас ведь начался сезон урожая, вот мы и воспользуемся  этим случаем – применим к блюду кабачки. 

Для приготовления омлета с кабачками мы воспользуемся мультиваркой. Она послужит отличным помощником на нашей кухне. Рецепт предназначен и испробован на мультиварке от фирмы производителя Philips.

Ингредиенты для приготовления блюда «Омлет  в мультиварке с кабачками»:

— яйцо;

— молоко;

— кабачок;

— растительное масло;

— соль.

Рецепт приготовления омлета в мультиварке с кабачками:

Для начала мы займемся мытьем овоща – кабачка. Промоем его хорошенечко под проточной водой и нарежем тонкими кусочками для омлета.

Затем  в емкость для приготовления в мультиварке блюда нальем две столовые ложки растительного масла. С помощью кнопки «меню»  выберем режим «жарить» и установим время на 15 минут.

Тем временем отправляем в емкость кабачки заранее нарезанные. И помним, что режим жарки предусматривает открытую крышку.  Это предназначено для того, чтобы  мы могли помешивать периодически  ингредиенты силиконовой лопаткой.

Пока наши кабачки жарятся, возьмем яйцо. Разобьем его и взобьем с помощью венчика. 

Теперь добавим туда же молоко. Все хорошенечко перемешаем, добавим щепотку соли и снова перемешаем 

Выльем жидкость к жареным кабачкам. И закроем крышку мультиварки. Ожидаем окончания работы мультиварки, которая оповестит нам об этом своим приятным звуковым сигналом. После этого открываем крышку – омлет в мультиварке готов! Подавайте его сразу же к столу – чтобы он не «упал» и не остыл.

Приятного аппетита! 

Автор рецепта «Омлет в мультиварке с кабачками» arivederchy

 Омлет в мультиварке с помидорами 

Для многих из нас омлет в мультиварке стал одним из любимых блюд. Он готовится достаточно просто. В течение короткого времени мы получаем необыкновенно пышный омлет в мультиварке, и к тому же очень вкусный. Существует множество рецептов этого блюда. Разные начинки делают из омлета настоящее произведение кулинарного искусства.

И в каждом отдельном случае мы получаем удивительный омлет в мультиварке. Сегодня предлагаю вам приготовить омлет в мультиварке с помидорами и луком. Это сочетание очень удачное. Особенно если готовить омлет зимой из замороженных помидоров, то вы непременно почувствуете вкус лета.

Кстати, и аромат тоже будет распространяться невероятный. Поэтому, если вы любите кушать помидоры в разных блюдах зимой, заморозьте их летом. Нарежьте кусочками или кружочками и отправьте в морозильную камеру на пергамент, лежащий на плоской поверхности. Все это после заморозки сложите в пакет и плотно завяжите или застегните. Омлет в мультиварке с замороженными овощами и луком можно готовить на завтрак, на ужин. Он  очень питательный и вкусный.

Я готовлю омлет в мультиварке Редмонд. Здесь имеется режим МУЛЬТИПОВАР, который позволяет готовить блюда при различной температуре. Мы выбираем нужную температуру в данном режиме и время приготовления. Омлет рекомендуется готовить при температуре 120 градусов.

Если у вас нет программы МУЛЬТИПОВАР,  ее обычно заменяют программой ВЫПЕЧКА, где возможно выставить вручную нужную температуру. Этот рецепт омлета в мультиварке подходит для всех видов данной техники.

Ингредиенты для приготовления блюда «Омлет в мультиварке с по мидорами»:

— 6 яиц;

— 1 неполный мультистакан молока;

— соль, перец;

— 150 грамм томатов;

— 1 головка крупного лука;

— растительное масло.

Рецепт приготовления омлета в мультиварке с помидорами:

Лук нарезаем полукольцами или четвертинками. Наливаем в чашу мультиварки растительное масло. Высыпаем в нее нарезанный лук. включаем программу ЖАРКА 10 минут. Пассеруем лук несколько минут, пока он не станет золотистым. Выкладываем свежие или замороженные помидоры, нарезанные кусочками. Обжариваем все вместе минут пять. Добавим к овощам соль и перец. Можно добавить свою любимую приправу. Например, с яйцами хорошо сочетается орегано. 

Яйца взболтаем венчиком с молоком и солью. Заливаем яичной массой овощи в чаше мультиварки. Включаем в мультиварке Редмонд режим МУЛЬТИПОВАР, устанавливаем температуру 120 градусов и время приготовления 15 минут.

Ожидаем окончания программы. Открываем крышку и видим, какой  нежный и пышный омлет в мультиварке получился. Такое блюдо кушать одно удовольствие.

Вообще омлет в мультиварке можно приготовить с множеством овощей и других продуктов. И каждый раз блюдо получится вкусным и пышным. За основу берем яйца с молоком. А там уже пусть работает наша кулинарная фантазия. Очень вкусно готовить омлет в мультиварке с сыром, с грибами, с капустой брокколи, с оливками или колбасой.  Существует множество вариантов приготовления омлета. И каждый раз мы можем выбирать очередной понравившийся рецепт.

Омлет в мультиварке с томатами и луком из данного количества ингредиентов можно приготовить на четыре персоны. Это хороший завтрак для всей семьи. Для желудка он легкий, и в то же время питательный. После такого завтрака вы почувствуете хороший заряд энергии на грядущий день. Так что при выборе завтрака стоит обратить внимание на этот рецепт. Желаю вам приятного аппетита. 

Омлет — рецепт (PHILIPS HD3136, HD3077)

HD3077

• Взбить яйца, смешать с молоком, приправить солью и специями и тщательно взбить. Чем легче взбитая масса, тем полнее получится омлет.
• Залейте масло во внутреннюю чашу, поставьте чашу в мультиварку.
• Растопите масло в режиме «ТЕПЛОЕ». , нажав кнопку «МЕНЮ» , выберите функцию «ТЕПЛОЕ» .
• Нажмите кнопку ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ , а затем с помощью кнопки ЧАСОВ / МИНУТ установите время предварительного нагрева на 8 минут.
• Нажмите и удерживайте кнопку START в течение 3 секунд.
• Когда масло растопится, выключите функцию WARM , нажав кнопку OFF. / HEATED , нажмите кнопку MENU еще раз, выберите функцию FRY .
• Нажмите кнопку ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ , а затем с помощью кнопки ЧАСОВ / МИНУТ установите время приготовления на 15 минут.
• Нажмите и удерживайте кнопку START в течение 3 секунд.
• Вылейте смесь яиц и молока во внутреннюю чашу мультиварки, не закрывая крышку.
• По окончании программы, используя прилагаемые рукавицы, осторожно извлеките внутреннюю чашу из мультиварки.
• Выложить омлет на тарелки, украсить зеленью и подавать.
Советы
• В зависимости от вкуса и предпочтений в яйца, взбитые с молоком, можно добавлять тертый сыр, различные овощи (например, стручковые бобы, помидоры, нарезанный лук и т. Д.), Колбасу и т. Д.
• Чтобы приготовить омлет с беконом, колбасой или сосисками, обжарьте эти продукты в течение 5 минут на FRY .Затем добавьте яйца, взбитые с молоком, и продолжайте варить 15 минут.
• Рекомендуется готовить пищу в режиме «ЖАРКА» с открытой крышкой. Но если по какой-либо причине вы захотите закрыть крышку, это не помешает работе мультиварки.

HD3136

• Взбить яйца, добавить молоко, приправить солью и специями и взбить венчиком или миксером для получения однородной массы.
• Смажьте чашу мультиварки маслом.
• Вылейте омлетную массу в чашу мультиварки.
• Закройте крышку.
• Нажмите кнопку MENU , выберите режим FRY .
• Нажмите кнопку ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ , а затем с помощью кнопок + и – установите время приготовления на 10 минут.
• Нажмите кнопку START .
• По окончании программы прозвучит несколько звуковых сигналов, и прибор перейдет в режим «НАГРЕВ» . Дайте омлету постоять под крышкой (3-5 минут), затем откройте крышку мультиварки и осторожно выньте внутреннюю чашу.
• Выложить омлет на тарелку, украсить зеленью и подавать.
Советы
• Вы можете добавить тертый сыр, различные овощи (например, помидоры, нарезанный лук или зеленый лук и т. Д.), Колбасу, соленую красную рыбу и т. Д. В смесь яйца / молока.
• Такие продукты, как колбаса, бекон, помидоры и т. Д., Желательно сначала обжарить, а затем увеличить общее время приготовления на 10 минут.
• Вместо молока можно добавить сливки (150 мл), тогда омлет будет более сытным.
• Готовое блюдо посыпать сыром и скатать омлет пополам или рулетом — высокая температура расплавит сыр и придаст блюду интересный вкус.

Как приготовить омлет в мультиварке Редмонд: рецепты

Что может быть проще, чем приготовить омлет на завтрак? Но не все хозяйки готовят его с первого раза. Здесь на помощь может прийти мультиварка. Рецептов омлета в мультиварке Редмонд великое множество. Это дает возможность быстро приготовить завтрак, что экономит время, которое так важно по утрам.А главное — омлет получится запеченным и мягким.

При приготовлении по любому рецепту в мультиварке Redmond омлеты сохраняют витамины и полезные микроэлементы. Главное, чтобы используемые продукты были хорошего качества.

В статье всесторонне рассматривается вопрос, как приготовить омлет в мультиварке Редмонд, чтобы получилось вкусно и пышно. Рассмотрим особенности его приготовления и основные ошибки, которые допускает хозяйка в процессе приготовления.

Особенности приготовления омлета по классическому рецепту в мультиварке Redmond M90

Данная модель мультиварки существенно отличается от аналогов. Это значительно ускорит процесс приготовления обычного омлета. И главное достоинство машины в том, что у нее есть режим автоматического отключения. Теперь не нужно стоять над мультиваркой, пока готовится еда.

Наличие такого аппарата дома значительно сократит ваше время при приготовлении завтрака.Достаточно разложить необходимые ингредиенты, выставить нужный режим и можно смело заниматься своими делами. О готовности блюда автомат проинформирует звуковым сигналом.

Секреты приготовления

Казалось бы, может проще приготовить омлет в мультиварке Редмонд по давно известному рецепту? Но не все так просто. Добиться желаемого результата можно, соблюдая все правила приготовления и выбора продуктов:

1. Качество.Первый критерий, на который нужно обращать внимание при выборе товаров. Используйте только качественные ингредиенты — свежие яйца, молоко, овощи, рыбу и т. Д.
2. Свежесть яйца легко проверить. Его надо встряхнуть. Если тряска кажется тяжелой или что-то еще, то яйцо тоже можно считать испорченным и ни в коем случае его нельзя покупать.
3. Взбить отдельно. Секрет воздушного омлета — взбивать отдельно белки и желтки. Для этого нужно их разделить. Взбиваем белок с молоком, сметаной или сливками до образования воздушной пены, а затем постепенно добавляем к нему желток.
4. Не добавляйте сырые овощи — еще один важный нюанс. Если вы готовите омлет с овощами, важно не смешивать их с яично-кремовой массой в свежем виде. Их сначала нужно обжарить на растительном масле, чтобы они пролили немного сока. Что касается помидоров, то это необходимая мера, позволяющая снять с них кожуру.
5. Осторожно добавьте сахар. Вы редко добавляете его в омлет, но если вы делаете детский омлет и хотите его немного подсластить, то можно добавить не более четверти чайной ложки сахара.
6. Код для добавления зелени. Все зависит от того, какую зелень вы добавите в омлет. Если речь идет о сушеных травах, то кладите ее в сырой омлет. В случае заморозки его помещают в процесс приготовления, чтобы он был немного вспотевшим. Свежую зелень заправляют готовым омлетом.
7. Выбор режима. Во время приготовления по любому рецепту омлета в мультиварке Редмонд необходимо выставить режим Мультиповар, ком дела при приготовлении парового омлета.Этот режим позволяет импровизировать, выбирая собственное время приготовления.

Основные ошибки

Бывает, что ты вроде соблюдаешь все техники приготовления, но, тем не менее, омлет падает.

Во-первых, после приготовления крышку сразу не открыть. Подождать нужно от пяти до десяти минут и только после этого можно открывать крышку и подавать воздушный омлет на стол.

Еще одна частая ошибка при приготовлении пищи в мультиварке — это невозможность включить и выключить нагрев.Следите за тем, чтобы после окончания приготовления нагрев был отключен автоматически или вручную. Иначе есть вероятность, что омлет пригорит.

Классический рецепт омлета

Блюдо будет иметь приятный аромат и легкую воздушную консистенцию.

Ингредиенты для классического рецепта омлета с молоком в мультиварке Redmond:

• три куриных яйца;
• несколько столовых ложек молока жирностью 2,5%;
• специи по вкусу.

Как уже отмечалось, начинаем взбивать яйца отдельно. На следующем этапе добавляем во взбитую массу специй, еще раз все хорошо перемешиваем. Добавлять можно любые специи, главное — не забыть посолить.

Емкость, в которой будет готовиться омлет, смазываем маслом и вливаем в нее взбитую массу. Установите желаемый режим.

Готовим блюдо около двадцати минут. Время может варьироваться плюс-минус 5 минут. Все зависит от модели авто.Подавать омлет с сыром и тостами.

Приготовление пышного омлета в мультиварке. Рецепт «Итальянская фриттата»

Это итальянское блюдо с добавлением овощей, мяса и сыра. Еще один нюанс готовой фриттаты — в нее не добавляют томаты, так как они выделяют большое количество сока, который может испортить блюдо.

Существует большое количество рецептов фритты: с овощами, морепродуктами, фаршем. В таком случае предлагаем приготовить омлет в скороварке Редмонд с мультиваркой, по рецепту фритты с овощами.

Продукты:

• несколько кусочков куриных яиц;
• один болгарский перец;
• кабачок среднего размера;
• один стебель лука-порея;
• семьдесят граммов твердого сыра;
• несколько веточек зелени, лучше взять петрушку и укроп;
• одна столовая ложка оливкового масла;
• травы сушеные;
• соль и перец молотый на ваше усмотрение.

Приготовление фритт

На первом этапе приступаем к приготовлению овощей.Мой, очистить и нарезать в любом порядке.

Перед тем, как смешать их с омлетом, обжарить в мультиварке минут десять в режиме «Жарка».

На следующем этапе взбиваем яйца с перцем, солью и сушеной зеленью.

Вылейте яичную смесь в емкость с овощами и включите режим «Тушение».

После того, как омлет будет готов, посыпьте тертым сыром и оставьте еще на десять минут в миске. Этого будет достаточно, чтобы сыр расплавился. Не забываем выключать режим обогрева.

Подавайте фриттату нарезанную треугольными кусочками, посыпав измельченной свежей зеленью.

Особенность такого омлета в том, что благодаря кабачкам он имеет сладковатый вкус.

Как быстро и легко приготовить в мультиварке

Рецепт омлета для детей в мультиварке Редмонд отличается от других тем, что содержит наименьшее количество ингредиентов и полностью отсутствуют специи, а также быстро готовится.

Для приготовления одной порции детского омлета нам понадобится;

• два куриных яйца;
• две столовые ложки обезжиренного молока;
• тридцать граммов сливочного масла;
• соль;
• сахар.

Начать приготовление. Для этого яйца взбиваем обычным способом, отделив желток от белка. В хорошо взбитую массу добавить щепотку соли и столько же сахара.

Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом и вылейте в нее смесь. Установите нужный режим на пятнадцать минут. После этого выключите все режимы, но не открывайте крышку. Дать омлету настояться и только потом выкладывать на тарелку. У вас должен получиться восхитительный воздух со сладким вкусом омлета.

Паровой омлет

Осьминог на пару в мультиварке Редмонд по рецепту, представленному ниже, идеально подходит для детей. Очень часто дети капризничают и отказываются есть то, что предлагает их мама. В этом могут помочь мультиварка и различные формочки, с помощью которых можно создать интересное блюдо.

Этот вариант идеально подходит для взрослых. Единственная разница в ингредиентах. Рассмотрим оба варианта.

Паровой омлет детский

Для его приготовления берем:

• пару яиц;
• полстакана обезжиренного молока;
• не большой кусок сливочного масла для смазывания форм.

Формы можно брать любые, главное, чтобы они помещались в чашу мультиварки.

Желательно, чтобы емкости были силиконовыми, тогда омлет достать будет легче. Лучше, чтобы они были небольшого размера и разного размера.

Начать приготовление. Размешайте молоко с яйцами до однородной массы. Формы смазать растопленным маслом.

В чашу мультиварки необходимо предварительно налить стакан воды и установить решетку для пароварки.

Поместите на него формы и налейте в них нашу яичную жидкость.Выбираем режим «На пару» и оставляем готовить наш омлет на двадцать минут.

После того, как она нарисована, достаем ее из форм и украшаем любимыми овощами малыша. Поверьте, интересная форма блюда его обязательно заинтересует.

Омлет для взрослых на пару

Готовится по тому же принципу, что и детский, но с добавлением дополнительных компонентов. Также в этом случае нет необходимости использовать формы. В этом случае приготовьте паровой омлет с грибами.

Для его приготовления берем:

• пара шампиньонов крупных;
• один маленький помидор;
• три яйца;
• две столовые ложки оливкового масла;
• соль;
• пучок свежего укропа.

Начать приготовление. Грибы почистить, вымыть и нарезать. Помидор нарезать мелкими кубиками, очистить от кожуры и удалить излишки жидкости путем запекания.

Грибы обжариваются в мультиварке в режиме «Жарка» до появления румяной корочки.

Яйца взбить с перцем и солью.

В специальной форме, которую ставим на пароварку, выкладываем грибы, добавляем к ним помидоры. Все это заливается яйцами и кладется на решетку для пароварки. Не забываем налить воду. Выставляем нужный режим и ждем, пока омлет приготовится.

Когда машина выключится, омлет можно посыпать измельченным укропом.

Как приготовить омлет во фритюрнице

Добавьте свои любимые добавки к омлету, чтобы вы могли приготовить тот омлет, который вам нравится. Вы удивитесь, насколько легко приготовить омлет во фритюрнице.Итак, вы готовы узнать, как приготовить омлет во фритюрнице? Присоединяйтесь ко мне на кухне бистро!

Вы можете приготовить во фритюрнице гораздо больше рецептов, чем вы можете себе представить, например, этот рецепт омлета.

Воздушная фритюрница идеально подходит для приготовления множества блюд, которые вы обычно готовите на плите.

Воздушная жарка омлета дает пушистый омлет.

Посмотрите, как легко приготовить омлет для фритюрницы, в этом слайд-шоу.

Зачем делать омлет во фритюрнице?

Омлет во фритюрнице имеет столько преимуществ по сравнению с омлетом на плите:

• Поставь и забудь — моя любимая причина в том, что, как и многие рецепты Instant Pot, этот омлет — это рецепт «поставил и забыл».Взбивая яйца, вы предварительно разогреваете фритюрницу. Затем положите омлет, установите таймер и уходите. Когда вы вернетесь, омлет готов. Не нужно присматривать за детьми и не переворачивать яйцо.
• Быстрый рецепт — омлет во фритюрнице — это супер-быстрый рецепт. Буквально через пару минут омлеты будут на столе.
• Ограниченное количество блюд — потому что вы используете форму для выпечки, в которой взбиваете яйцо и запекаете. Никакой дополнительной чашки или сковороды для мытья посуды

Ингредиенты для омлета во фритюрнице

Для приготовления этого рецепта омлета вам потребуются различные ингредиенты.

Добавьте следующие ингредиенты в свой список покупок и приготовьте их к началу:

• Яйца
• Помидоры черри
• Маленький лук
• Грибы
• Ломтики индейки
• Скаллион
• Щепотка соли
• черный перец
• Сыр (по желанию)
• Кулинарный спрей

Как приготовить омлет для воздушной фритюрницы

Чтобы приготовить этот рецепт, начните с предварительного нагрева воздушной фритюрницы до 350 ℉ в течение 5 минут.

Затем нарежьте кубиками лук, болгарский перец, зеленый лук, грибы и индейку. Возьмите небольшую миску или используйте форму для выпечки в воздушной фритюрнице, чтобы разбить яйца.

Если вы используете форму для торта для взбивания, сначала разбрызгайте кулинарный спрей, а затем продолжите.

Взбейте яйца с щепоткой соли и свежемолотого перца. Затем добавьте к яйцу овощи и индейку и перемешайте.

Вылейте яичную смесь в форму для выпечки, поместите ее в корзину фритюрницы и готовьте 8-10 минут.

Через 4 минуты посыпать яйцо тертым сыром.

Возьмите лопатку и переложите омлет из сковороды на тарелку. Подавать немедленно.

Можно ли заморозить омлеты?

Если вам интересно, можно ли приготовить омлет и заморозить его, ответ — да.

Омлеты можно заморозить. Так что, если у вас остались остатки омлета или вы сделали большую партию, храните их в морозильной камере.

Как заморозить омлеты?

После приготовления омлета дайте им полностью остыть. Затем вам нужно будет укладывать омлеты слоями.

Начните с как минимум трех слоев полиэтиленовой пленки, чтобы не повредить омлет от мороза или не прогоркнуть.

Поместите омлеты в пластиковой упаковке в герметичный контейнер для пищевых продуктов или в пакет Ziploc.

Наклейте этикетку и храните в морозильной камере до трех месяцев.

Как разогреть омлет

Омлет легко разогреть, и у вас есть несколько способов разогреть его:

• Фритюрница — разогрейте фритюрницу до 350 ℉ в течение 3 минут.Используйте сковороду для гриля или корзину для фритюрницы с пергаментной подкладкой и нагрейте в течение 10 минут или до тех пор, пока они не прогреются. Если вы хотите разогреть более одного омлета, сложите их и разогрейте по два за раз
• Духовка — как и во фритюрнице, разогрейте духовку до 350 ℉. Выложите омлеты на противень, застеленный пергаментной бумагой. Нагрейте 10 минут или до тепла через
• Stovetop — можно разогреть омлет в чугунной сковороде. Разогрейте сковороду до среднего с небольшим количеством масла и добавьте омлет.Нагрейте омлет примерно по 2 минуты с каждой стороны
• Микроволновая печь — вы также можете разогреть омлет в микроволновой печи. Выложите омлеты в бумажные полотенца и поставьте в микроволновую печь. Нагрейте за 30 секунд и проверьте, достаточно ли прогрелся омлет, иначе нагрейте еще 30 секунд

Можно ли приготовить омлет накануне вечером?

Да, вы можете приготовить омлет заранее и съесть его на следующий день. Приготовьте омлет, как описано.

Дайте ему полностью остыть и выложите на тарелку или оставьте в форме для выпечки.

Накройте полиэтиленовой пленкой и храните в холодильнике до следующего дня.

Другие рецепты яиц

Если вам нравятся яйца, обратите внимание на эти рецепты яиц:

Я надеюсь, вы попробуете этот простой рецепт омлета!

Сделал рецепт, пожалуйста, отметьте @fastfoodbistro на INSTAGRAM , PIN на PINTEREST и поставьте нам отметку «Нравится» на FACEBOOK для получения дополнительной информации и обновлений.

Омлет во фритюрнице

Урожайность: 2

Время приготовления: 2 минуты

Время приготовления: 8 минут

Общее время: 10 минут

Омлет во фритюрнице — идеальное блюдо, которое можно забыть рецепт приготовления.Взбейте яйца, добавьте дополнительные ингредиенты и готовьте во фритюрнице. Идеально подходит для завтрака или обеда. Супер быстро и просто.

Ингредиенты

• 2 яйца
• 2 помидора черри
• 1 маленькая луковица
• 2 гриба
• 2 ломтика индейки
• 1 зеленый лук
• Щепотка соли
• Свежий молотый черный перец по желанию
• Сыр Спрей для готовки

Инструкции

1. Нарежьте кубиками лук, болгарский перец, зеленый лук, грибы и индейку.
2. В небольшой миске смешайте яйца, щепотку соли и свежий молотый перец
3. Добавьте к яйцу овощи и индейку и перемешайте, чтобы все получилось.
4. Разогрейте фритюрницу до 350 F и смажьте форму для торта сливочным маслом. или масло
5. Поместите сковороду в корзину фритюрницы и готовьте 8-10 минут
6. Через 4 минуты посыпьте яйцо тертым сыром
7. Возьмите лопатку и выдвиньте омлет из сковороды на тарелку и сразу подайте

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:

Омлет классический: рецепт приготовления на плите, в духовке и в мультиварке.Омлет классический

Идеальный день начинается с вкусного и сытного завтрака, который вы также можете приготовить на скорую руку. Что еще такого идеального по всем критериям, как не омлет. Воздушный и нежный, он идеально совместим с широким спектром различных добавок, таких как сыр, овощи, колбасы и многое другое. Эту статью мы решили посвятить приготовлению омлета на сковороде.

Рецепт классического омлета на сковороде

Состав:

• масло сливочное — 1 ч.
• яйца — 2 шт.;
• молоко — 1 ст. ложка;
• соль, перец — по вкусу.

Подготовка

Разбейте оба яйца в небольшую миску и слегка взбейте вилкой. Так как классический омлет на сковороде готовится с молоком, добавляем его, если молока нет под рукой, использовать вместо него воду или сыворотку не будет трагично.

Разогрейте сковороду с маслом и аккуратно вылейте на нее омлетную массу. Распределяем яйца в сковороде равномерно и обжариваем около минуты, когда края омлета схватятся, а сердцевина останется водянистой.На этом этапе можно распределить поверх омлета любую подготовленную начинку, а можно просто сложить омлет пополам и выложить на тарелку.

Рецепт пушистого омлета на сковороде

Состав:

• яйца — 4 шт .;
• луковицы зеленого цвета;
• перец болгарский — 1 шт .;
• луковица — 1 шт .;
• творог зернистый — 1/2 ст .;
• соль, перец — по вкусу;
• масло сливочное.

Подготовка

Разбейте яйца при комнатной температуре, отделяя белок от желтка.Желтки растереть с творогом, посолить и поперчить. В отдельной миске взбить яичные белки до мягких пиков.

Смажьте сковороду маслом и обжарьте на ней тонкие кольца лука и мелко нарезанный перец. Когда овощи станут мягкими, вернитесь к омлету. Аккуратно смешайте взбитые белки с желтками и полейте полученной массой овощи. Оставить в сотейнике под крышкой на 2 минуты, затем подавать, посыпав зеленым луком.

Рецепт простого омлета на сковороде

Состав:

• яйца — 2 шт.;
• сметана — 1 ст. ложка;
• лук зеленый (нарезанный) — 1 ст. Ложка;
• перец солью;
• масло растительное.

Подготовка

Яйца взбить с солью и перцем, добавить ложку сметаны, зеленый лук и повторить, взбивая. Смажьте сковороду растительным маслом и вылейте на нее омлет. Как только омлет оказывается на сковороде, начинаем его непрерывно помешивать, как только каждый кусочек омлета схватывается — перекладываем на тарелку и подаем с гренками и кусочком сливочного масла.

Омлет с сыром на сковороде

Состав:

• яйца — 3 шт .;
• сливки — 1 ст. ложка;
• соль, перец — щепотка;
• масло сливочное — 1 ст. ложка;
• сыр твердый тертый — 1/3 ст .;
• помидоры вяленые — 2 шт .;
• оливки — 1 ст. ложка;
• масло растительное.

Подготовка

Яйца взбить со щепоткой соли и перца.Добавьте к яичной смеси столовую ложку сливок, перемешайте и вылейте на разогретую на растительном масле сковороду. Как только омлет схватился со дна, равномерной полоской по центру выкладываем начинку из тертого сыра, измельченных сушеных помидоров и оливок. Складываем обе половинки омлета внахлест и продолжаем варку до тех пор, пока сыр не растает, периодически переворачивая блюдо с одной стороны на другую. Все готово!

Вкусный омлет по-китайски на сковороде

Состав:

Препарат

Обжарить морковь и грибы до мягкости, добавить чеснок, имбирь, курицу, лук и ростки фасоли.Держим все на сковороде еще минуту. Взбить яйца и приготовить из них тонкие оладьи. В получившиеся оладьи заворачиваем нашу начинку и нарезаем порционными кусочками.

Кажется, одно из самых простых блюд, которое может освоить каждый, — это омлет; классический вариант состоит всего из двух компонентов: молока и яиц. И все же мало кто может с уверенностью назвать это блюдо одним из «коронных», видимо потому, что, несмотря на кажущуюся простоту рецепта, оно все же требует некоторого внимания к тонкостям и деталям.

Омлет Regular — пушистый и плотный

Этот готовится быстро, можно проснуться на 10-15 минут раньше и порадовать семью вкусным завтраком.

Состав:

• яйца куриные — 4 шт .;
• молоко — 10 ст. ложки;
• соль — щепотка;
• -30 г.

Подготовка

Разбейте яйца в небольшую эмалированную миску. Посолите их и оставьте на 2-3 минуты. А пока включите духовку на 200 градусов и аккуратно смажьте форму, в которой мы будем запекать омлет.Яйца смешать с солью, постепенно вливая молоко. Не взбивайте эту смесь, особенно миксером. Аккуратно перемешиваем вилкой, даже не нужно добиваться полной однородности смеси. Вылейте его в форму и поставьте в духовку. Ждем около четверти часа. Наш омлет готов.

Другой вариант — приготовить омлет на сковороде. В этом случае вы получите завтрак во французском стиле. Мы расскажем, как приготовить обычный омлет — так сказать основу, в которую потом можно будет добавлять самые разные начинки.

Классический рецепт омлета на сковороде

Состав:

• молоко — около 50 мл;
• масло сливочное «Крестьянин» — 2 ст. ложки;
• куриное яйцо — 2-3 шт .;
• соль по вкусу.

Подготовка

Все продукты должны быть холодными, поэтому достаем их из холодильника в последний момент. Яйца разбить в эмалированную посуду или глубокую тарелку, посолить. При желании можно добавить немного свежемолотого черного перца.Перемешать, влить молоко. Аккуратно помешивая, добиваемся однородности массы, стараясь при этом не перенасыщать ее воздухом. На сковороде развести масло, влить смесь яиц и молока. Оставить на среднем огне, пока края не подрумянятся, затем омлет сложите пополам и доведите до готовности еще 5 минут. Можно сразу накрыть сковороду крышкой и тушить омлет на слабом огне около 10 минут — получится более полезный вариант.

Как правильно приготовить омлет с начинкой?

Состав:

Препарат

Сначала приготовим начинку: лук-порей нарезать тонкими кольцами, грибы мелко нарезать и тушить в половине сливочного масла до готовности — около 7-10 минут.Яйца разбить в глубокую тарелку, посолить, смешать с молоком. В другой кастрюле растворить оставшееся масло, вылить смесь. Когда края омлета станут твердыми, поместите начинку в середину, сложите омлет пополам и сразу подавайте.

Омлет классический — это быстрый, легкий, а главное вкусный завтрак. Существует большое количество разных рецептов приготовления омлета с использованием огромного количества совершенно разных ингредиентов. Это уже знакомые нам виды этого блюда, при приготовлении которых используется колбаса или сыр, и не столь привычные, например, с креветками и баклажанами.Есть еще сладкие омлеты с изюмом или яблоками и сметаной. Но этот рецепт представляет собой простой рецепт, в котором не используется много разных продуктов. Давайте просто приготовим омлет классический , чтобы блюдо получилось идеальным и вкусным, не прибегая к другим хитростям.

Ингредиенты для приготовления классического омлета:

1. Растительное масло 1/2 чайной ложки
2. 1/2 стакана молока
3. 1/2 чайной ложки сливочного масла
4. Куриные яйца 2 штуки

Товар не подходит? Выбирайте похожий рецепт из других!

Опись:

Форма для блинов, пластиковая или деревянная лопатка, венчик, миска с высоким бортиком, плоское блюдо, одноразовые бумажные полотенца.

Приготовление классического омлета:

Шаг 1: приготовьте омлетную смесь.

Шаг 2: обжарить омлет.

Жарить омлет удобнее всего на маленькой плоской сковороде. Сначала растопите в нем сливочное масло и смешайте с растительным маслом, равномерно распределив полученную смесь по всему дну блюда. Затем тонкой струйкой вылейте омлет в середину сковороды. Обжарьте блюдо на слабом или среднем огне. Когда вы заметите, что яичная масса начала схватываться по краям, лопаткой зачерпните ее к центру, позволяя еще жидкой части омлета растекаться.Повторите процедуру несколько раз, пока масса полностью не схватится и не перестанет быть жидкой. Настоящий классический омлет не нужно жарить до румяной корочки. Он должен быть бледно-желтого цвета. Блюдо будет готово, как только оно полностью застынет. После этого оставалось дело маленькое, а именно правильная подача омлета к столу.

Шаг 3: подайте омлет.

Подавайте омлет в разогретой посуде. Для этого налейте в тарелку немного горячей воды и дайте ей нагреться 3-5 минут … Вы можете сделать это, пока жарите омлет. После этой процедуры слейте воду из теплой посуды и вытрите посуду насухо. Наклоните сковороду на тарелку и дайте готовому омлету соскользнуть с помощью небольшой лопатки.

Остается только украсить готовый омлет. Например, зелень и оливки. Можно добавить любые другие овощи. Еще очень вкусно съесть такой омлет с соевым соусом.
Приятного аппетита!

Это классический рецепт омлета, конечно, вы можете добавлять различные начинки и приправы в зависимости от ваших предпочтений.

При добавлении в омлет ингредиентов, требующих более длительного обжаривания, сначала готовьте их полностью, а затем влейте яичную массу и следуйте рецепту.

Если вы хотите более легкий омлет, просто замените немного молока водой.

Летом важно приготовить омлет с добавлением свежих овощей и зелени.

Готовим омлет классический … учтите, что омлет классический вы можете, конечно, по вашему желанию разнообразить, то есть приготовить омлет с начинкой.Добавьте в качестве начинки помидоры, колбасу, лук, шпинат, сыр или зелень. Главное, чтобы все ингредиенты для начинки добавляли после того, как дно омлета прожарилось, а его поверхность осталась еще водянистой.

Рецепт омлета на сковороде классический

5 из 1 отзывов

Классический омлет

Тип блюда: Закуски

Кухня: Русская

Время приготовления:

Время приготовления: 5 минут

Общее время: 5 минут

Классический омлет можно приготовить с широкий выбор ингредиентов, но способ приготовления примерно одинаковый.

Состав

• Куриное яйцо — 3 шт.,
• молоко — 70 мл,
• масло сливочное — 10 г,
• соль,
• перец.

Приготовление

1. Куриные яйца взбить с молоком. Приправить солью, перцем и еще немного взбить.
2. Растопите масло на сковороде и влейте смесь куриных яиц и молока.
3. Готовьте на среднем огне, пока омлет не загустеет.
4. Готовый омлет сложите пополам, а перед этим по вашему желанию можете добавить любую начинку.

Заметки (править)

Яичную массу не нужно взбивать до пены — достаточно тщательно перемешать вилкой. Омлет лучше всего готовить в толстостенной посуде.

Лучший завтрак в мире — омлет. Приятного аппетита!
Классический омлет

Приготовление классического омлета. Учтите, что классический омлет, конечно, можно разнообразить по своему желанию, то есть можно приготовить омлет с начинкой. Добавьте в качестве начинки помидоры, колбасу, лук, шпинат, сыр или зелень.Главное, чтобы все ингредиенты для начинки добавляли после того, как дно омлета прожарилось, а его поверхность осталась еще водянистой. Рецепт омлета классический 5 из 1 Распечатать Омлет классический Автор: Cook Тип блюда: Закуски Кухня: Русская Время приготовления: Время приготовления: 5 минут Общее время: 5 минут Выход: 2 Классический омлет можно приготовить по-разному ингредиентов, но способ приготовления примерно такой же. Ингредиенты Куриное яйцо — 3 шт., Молоко -…

Омлет в переводе с французского означает яичная масса, обжаренная с двух сторон. Это простое и вкусное блюдо, возникшее во Франции, путешествует по миру, приобретая новые ингредиенты и меняясь до неузнаваемости. Раскроем классический рецепт омлета. Парижские повара считают, что в этом блюде не должно быть жидкости. Однако, по мнению многих гурманов, молоко и мясной бульон прекрасно гармонируют с овощами и мясом в блюде.

Классический омлет можно приготовить из самых разных ингредиентов, но метод приготовления примерно такой же.Оригинальное французское блюдо выглядит для нас несколько необычно — это не пышная пышная масса, а своеобразный яичный блин. Его можно свернуть пополам или свернуть. Готовится итальянская фриттата в несколько этапов: сначала болтушку захватывают на сковороде, после чего отправляют в духовку до готовности.

Основные правила приготовления классического омлета:

1. В среднем на 1 человека берется одно-два яйца.
2. Яичную массу не нужно взбивать в пену — достаточно хорошо ее размешать вилкой.Однако, если рецепт требует отделения белков от желтков, взбейте их до образования крепкой пенки.
3. Количество молока должно быть равно объему яиц. Для большей точности отмерьте молоко скорлупой из-под разбитых яиц.
4. Омлет лучше всего готовить в толстостенной посуде.
5. В нежном блюде очень сытно раскрываются травы, особенно омлет «любит» петрушку.

Вот и все, все секреты раскрыты, пора начинать воплощать шедевр в жизнь!

Омлет классический с мукой

Если у вас возникли проблемы с приготовлением высокого пушистого омлета, добавьте в рецепт секретный ингредиент — пшеничную муку.Это позволит вам приготовить яичницу с плотным высоким слоем.

Состав:

• 4 яйца
• стакан молока
• одна столовая ложка растительного масла или сливочного масла
• одна большая ложка пшеничной муки
• соль, перец белый или черный (на выбор)

Способ приготовления:

В настоящих традиционных омлетах белки и желтки нужно взбивать отдельно, поэтому приготовьте две миски и отделите компоненты яйца друг от друга.Обязательно вымойте яйца перед этим. Взбивайте белки миксером или венчиком до появления стойкой прозрачной пены. Желтки взбить вилкой до белого цвета. Смешайте взбитые белки и желтки. Перемешайте смесь венчиком, слегка взбивая. Добавьте к массе струю молока из расчета половина нормы на яйцо. Это проверенная пропорция жидкости для классического омлета из муки.

Вместо молока в яичную смесь можно добавлять сливки или сметану и даже кефир.А также мясной или рыбный бульон, в зависимости от того, какая начинка будет у блюда. Чтобы омлет получился более плотным, можно добавить в тесто просеянную пшеничную муку или манку. Такой рецепт нам подсказывает, что яичную массу нужно оставить на четверть часа для набухания. Добавить соль и перец по вкусу. Тщательно разогрейте сковороду. Растопить масло, дать растечься, но не закипать. Влейте яичную смесь и накройте.

Когда поверхность омлета начнет затвердевать, осторожно подденьте его снизу широкой лопаткой.Приготовленный омлет должен легко отделяться от сковороды. Подложите под омлет лопатку. Придавите его вторым шпателем и быстро переверните. Жареное, но нежное блюдо приготовить не заставит себя долго — через 3 минуты омлет будет готов. Приятного аппетита!

Классический французский омлет

Невероятно нежный рецепт омлета! Вкус настолько роскошный, что специи и травы только нарушат идеальный баланс яиц и масла. В качестве приправы отдавайте предпочтение белому перцу.

Состав:

• яйцо куриное — 3 штуки
• масло сливочное — 40 грамм
• специи (соль, перец белый молотый) — по желанию

Способ приготовления:

Возьмите сковороду среднего размера и растопите в ней около 50 граммов сливочного масла на самом слабом огне — оно должно таять, но не шипеть.Тем временем в миску взбить 3 яйца и немного взбить их венчиком или вилкой до однородной массы. В приготовленную таким образом яичную смесь тонкой струйкой всыпать горячее сливочное масло, постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись раньше времени. Оставьте немного масла на сковороде, чтобы получился омлет. Приправить солью и перцем (белый перец) по вкусу. Готовую смесь перелить на сковороду и нагревать на слабом огне, пока края омлета не начнут побелевать.

Возьмите его за край лопаткой и очень осторожно, так как структура омлета очень нежная, начните скатывать его в аккуратный рулет с помощью того же кухонного прибора.Не нужно ждать, пока верх омлета будет готов, закатывайте только тогда, когда края просто побелеют. Пока вы его закатываете, он успевает приготовиться изнутри и остается необжаренным снаружи. Выложите омлет поверх края сковороды на тарелке швом вниз. Подавать с дольками помидоров, огурцами, болгарским перцем и зеленью. Приятного аппетита!

Классический французский омлет с грибами

Шампиньоны, лук-порей, сладкий перец — чудесная смесь ароматов и вкусов идеально дополняет этот рецепт нежного молочного омлета.

Состав:

• яйца — 2 штуки
• 20 миллилитров пастеризованного молока
• соль и перец по вкусу
• шампиньоны — 3 штуки
• лук-порей — 1 стебель
• 3-4 листа салата
• 30 г твердого сыра
• ¼ стручок болгарского перца

Для жарки:

• большая ложка сливочного масла

Способ приготовления:

Белый лук-порей нарезать кольцами, а вымытые грибы — тонкими ломтиками.Возьмите сыр по вашему выбору и натрите его на крупной терке. На сковороде тушите лук пару минут, а затем добавьте грибы и обжаривайте несколько минут. Промытый и сушеный салат порезать соломкой, а перец — тонкой соломкой. Яйца слегка взбить вилкой, добавить порцию молока, немного посолить и поперчить, добавить измельченную зелень и перемешать.

В сковороде диаметром 18-20 см растопите масло до жидкого состояния. Когда он перестанет шипеть и вспениваться, медленно влейте яичную смесь и равномерно распределите ее.Когда поверхность омлета станет немного тоньше, сверху выложить начинку и посыпать сыром. Готовый омлет скатайте пополам, обернув им салат и перец. Выложите классический французский омлет с грибами на тарелку и добавьте свежие овощи. Приятного аппетита!

Классический итальянский омлет фриттата с кабачками

В каждой стране есть свой традиционный рецепт омлета. В Италии это фриттата — нежная яичная смесь с овощами и сыром.

Состав:

• 6 куриных яиц
• 2 кабачка или цуккини
• 1 красная луковица
• 2 зубчика чеснока
• 100 г тертого пармезана
• 2 столовые ложки оливкового масла
• щепотка смеси прованских трав

Способ приготовления:

Очистить молодые кабачки, лук и чеснок.Первые два овоща нарезать тонкими ломтиками, а третий очень мелко нарезать. Разогрейте толстостенную сковороду с маслом, оставьте на ней лук пару минут, добавьте чеснок и присыпьте прованскими травами. Выложите кабачки и обжарьте с каждой стороны по две минуты.

Взбить яйца с половиной тертого пармезана и добавить к кабачкам. Приправить солью и перцем, затем убавить огонь и тушить пять минут. Духовку разогрейте до 180-200 ° С. Залейте омлет оставшимся пармезаном и поставьте в горячую духовку на 1-2 минуты.По сырной корочке определите готовность блюда: как только она станет золотистой, фриттату нужно вынуть, иначе ее удивительно нежная консистенция исчезнет. Подавайте горячий завтрак с тостами из белого хлеба. Приятного аппетита!

Классический французский омлет с сыром

Сыр Пармезан идеально подходит для этого блюда, но если у вас его нет, не беда — замените его на Радомер, Мааздам ​​или любой другой, который вам подходит в этом рецепте.

Состав:

• перепелиное яйцо — 9 штук
• молоко — 9 чайных ложек
• сыр — 50 грамм
• масло сливочное — столовая ложка
• перец черный и белый свежемолотый — щепотка

Способ приготовления:

Разбейте яйца по одному в миску и перемешайте вилкой.Влейте молоко и снова взбейте. Нагрейте сковороду с толстыми стенками и добавьте сливочного масла, достаточное для обжаривания яиц. Как только масло перестанет вспениваться, влейте смесь яиц и молока и перемешайте лопаткой 2 раза с интервалом в 5 секунд. Так омлет быстро схватится со всех сторон.

За минуту до полной готовности посыпать поверхность блюда тертым сыром и на полминуты накрыть крышкой. Раскатайте приготовленный горячий омлет пополам сырной корочкой внутрь.Подавать в горячем виде со свежими или консервированными овощами. Приятного аппетита!

Французский омлет с волной

Восхитительные ростки гороха невероятно вкусны, нежны и оригинальны на вкус. Без них этот французский рецепт потеряет свою изюминку.

Состав:

• 2 куриных яйца
• масло сливочное — 35 грамм
• молоко — 20 миллилитров
• перо лука — пучок небольшой
• помидоры черри — 5 штук
• Пармезан тертый — 50 грамм
• ростки маша — 1/4 стакана

Способ приготовления:

Разбивайте яйца по одному в миску.Влейте молоко и слегка перемешайте венчиком. Добавьте щепотку соли, столько же белого перца и еще раз хорошо перемешайте до однородной массы. Растопите пару столовых ложек сливочного масла на сковороде (при максимальной температуре), убавьте огонь до среднего и залейте яичной смесью посуду.

Тем временем нарежьте зеленый лук кольцами, а помидоры черри разрежьте пополам. После того, как дно омлета обжарилось, а поверхность осталась тонкой, выложите на него помидоры черри, немного зеленого лука и ростки маш гороха.Посыпать тертым пармезаном, сложить омлет пополам и переложить на сервировочную тарелку. Украсить сверху листьями маша, оставшимся зеленым луком и подавать. Приятного аппетита!

Запеченный традиционный омлет

Вы помните, какой высокий и вкусный омлет подавали в пионерлагере или школьной столовой? Пышное, с густой корочкой, гладкое и нежное. Давайте вместе узнаем, как приготовить этот рецепт.

Состав:

• 10 яиц (большие)
• пол-литра молока
• 40 г сливочного масла
• чайная ложка без горки

Для выпечки:

• большая ложка сливочного масла для покрытия формы
• Форма для выпечки прямоугольная толстостенная

Способ приготовления:

Взбить дюжину яиц в глубокую емкость и влить молоко.Взбивайте смесь до однородной массы, но взбивать не нужно. Посолите яичную смесь и смажьте сковороду сливочным маслом. Духовку разогрейте до 200 градусов и поместите смесь на среднюю полку, выпекайте ровно полчаса. Первые 20 минут не открывайте дверцу духовки и старайтесь больше не шуметь — омлет очень капризный. Готовое блюдо разрезать на кусочки и сверху положить кусочек сливочного масла. Приятного аппетита!

Казалось бы, омлет приготовить несложно, но приготовить вкусное блюдо — все равно что создать шедевр.В конце концов, недостаточно просто смешать все ингредиенты в миске — вам все равно нужно вложить в это свое сердце! Тогда простейший рецепт поможет вам создать блюдо, которое будет достойно праздничного стола. Готовьте с любовью и удачи в вашей кулинарной сфере!

отправить

Шаг 1: приготовьте омлет.

Шаг 2: обжарить омлет.

Шаг 3: подайте омлет.

Это классический рецепт омлета, конечно, вы можете добавлять различные начинки и приправы в зависимости от ваших предпочтений.

При добавлении в омлет ингредиентов, требующих более длительного обжаривания, сначала готовьте их полностью, а затем влейте яичную массу и следуйте рецепту.

Если вы хотите более легкий омлет, просто замените немного молока водой.

Летом важно приготовить омлет с добавлением свежих овощей и зелени.

Следует отметить, что омлет считается французским блюдом, потому что его название имеет чисто французские корни. Но похоже, что омлет, как итальянская фриката, испанская тортилья, японский рис с ому, русский фугу, и все блюда из взбитых яиц в разных кухнях мира открывались практически одновременно.Кто первым изобрел классический омлет, равносилен спору, кто появился первым — яйцо или курица.

Вариантов приготовления омлета много, и каждый можно назвать классическим, если учитывать национальные особенности той или иной кухни мира. Кстати, французы тоже давно готовят омлет не только из яиц.

Классический омлет — основные технологические принципы

Французы считают, что настоящий повар должен прежде всего научиться готовить омлет.Они правы, потому что классический французский омлет содержит только яйца и масло, не считая специй. Чтобы приготовить из такого минимального набора продуктов настоящий кулинарный шедевр, полюбившийся на всех континентах, нужно быть профессионалом.

Омлет — это вкусный и полноценный завтрак, не требующий много времени. Подается как самостоятельное блюдо, а также с гарниром — кашей, пюре, овощами. Есть варианты омлета с начинкой. Яйца — продукт, который хорошо сочетается с мясом, сыром, овощами.

Для приготовления омлета важно соблюдать следующие правила:

Используйте только свежие яйца, их необходимо хранить в холодильнике, чтобы при взбивании добиться максимальной пышности.

Многие профессионалы считают, что яйца омлета следует взбивать только вилкой, без использования венчика или миксера. Конечно, если омлет готовится, скажем, как основа для рулетов, и необходимо, чтобы он имел более плотную и эластичную консистенцию, то для взбивания можно использовать вилку, ведь процесс взбивания не требует особых усилий.Но если учесть, что яйца для приготовления классического омлета необходимо взбивать до появления пены на поверхности, то максимально быстро этого можно добиться с помощью венчика, миксера. Отсюда вывод: используйте те инструменты и кухонные принадлежности, которые есть в наличии и с которыми удобнее всего работать — венчик и миксер придуманы для облегчения работы на кухне.

Омлет можно приготовить на сковороде, запечь в духовке или мультиварке. Нужно ли при готовке накрывать сковороду крышкой? Если во взбитые яйца не были добавлены сливки или молоко, нет необходимости использовать крышку.Для получения более пышной и влажной консистенции в яйца при взбивании добавляют молоко и готовят омлет в режиме тушения на сковороде, накрыв крышкой. Часто используются комбинированные варианты, когда блюдо обжаривается на сковороде, а затем доводится до готовности в духовке.

Важно обратить внимание на температурный режим. Перед тем, как вылить на сковороду взбитую яичную массу, посуду нужно разогреть, но не разогревать до максимального уровня. Желательно использовать сковороду с антипригарным покрытием и толстым дном.Омлет следует жарить медленно, чтобы его поверхность успела приобрести твердую и твердую консистенцию, прежде чем дно начнет подгорать.

В зависимости от рецепта, во взбитую яичную массу добавить дополнительные ингредиенты или выложить слоями на сковороду. Омлет складывается пополам, в виде рулета, треугольника или конверта. Омлет подается горячим.

Рецепт 1. Омлет классический — французская кухня

Состав продуктов:

Яйца 3 шт.

Сливочное масло 15 г

Соль, молотый перец (по вкусу)

Порядок работы:

Подготовьте сковороду, смазав ее любым растительным маслом и нагрея на плите.Яйца взбить с солью и перцем. Немедленно вылейте в сковороду. Когда дно омлета запечется, налейте масло на поверхность, запарив его или в микроволновой печи. Сложите слой пополам. Выдержать в сковороде еще 3-5 минут и переложить на сервировочную тарелку.

Рецепт 2. Омлет классический с молоком и рубленой зеленью

Ингредиенты (на 3 порции):

Яйца свежие 5 шт.

Домашнее молоко, цельное 150 мл

Соль, специи

Нарезанный зеленый лук 200 г

Топленое масло 70-80 г

Приготовление:

Приготовить блюда и все ингредиенты для омлета:

Мелко промытые стебли лука измельчить.Растопи масло. Нагрейте смазанную маслом сковороду и держите ее в тепле.

Разбейте охлажденные яйца в глубокую сухую, желательно охлажденную металлическую миску, посолите и взбейте. Когда масса увеличится вдвое, вливаем молоко. В конце венчика можно добавить щепотку пищевой соды. Сразу переложить взбитую массу на сковороду и накрыть крышкой. Уменьшите огонь и не поднимайте крышку, пока омлет не поднимется наверх и не загустеет.

После этого снять крышку, полить маслом и посыпать измельченной зеленью.Горячий омлет порезать на порции и сразу же подавать.

Рецепт 3. Омлет классический с ветчиной

Продукты:

Ветчина вареная и копченая 250 г

Яйца 6 шт.

Сливки жирные 100 мл

Нарезанные травы и специи (по вкусу)

Оливковое масло 50 мл

Способ приготовления:

Ветчину или любую копченую колбасу нарезать кубиками и обжарить на оливковом масле во фритюре. с добавлением нарезанного кубиками лука. При желании приправить колбасу перцем.

Взбить яйца со щепоткой соли и сливок, жирностью не менее 20%. Вылить взбитую массу на сковороду с ветчиной и поставить в разогретую до 140-160 ° С духовку. Выпекать до появления корочки на поверхности. Подавать омлет с отварным рисом или картофельным пюре.

Рецепт 4. Омлет классический с помидорами и сыром

Продукты:

Сыр твердый 250 г

Помидоры 3 шт.

Сливочное масло и оливковое масло — по 50 г

Лук белый 100 г

Перец молотый с мелкой солью

Яйца 8 шт.

Петрушка, базилик (для украшения)

Ход:

Разогрейте сковороду, влейте оливковое масло, затем добавьте сливочное масло и обжарьте нарезанный кубиками лук до прозрачности. Помидоры вымыть, бланшировать и снять кожицу. Помидоры нарезать тонкими ломтиками и аккуратно выложить на сковороду одним слоем. Обжарить и перевернуть. Сверху полить взбитыми яйцами. Отправить сковороду в духовку; запекать до загустения яичной массы. Сыр натереть на терке или нарезать очень тонкими ломтиками. Выложите его на омлет и запекайте до золотистого цвета.

При подаче украсить зеленью.

Рецепт 5. Омлет классический с рисовой лапшой и лососем

Продукты:

Яйца 4 шт.

Масло 90 г

Лосось, копченый (филе) 300 г

Лимон? Шт.

Рисовая лапша 150 г

Салат-латук, свежий огурец, зелень (для сервировки)

Способ приготовления:

Вскипятить воду, посолить и приготовить рисовую лапшу. Откинуть через дуршлаг. Возьмите четыре формы для запекания, смажьте их маслом.Вареную лапшу разделить на четыре части, сложить кольцами и выложить в формы. В центр каждого кольца положите кусочки мелко нарезанного филе лосося. Сбрызнуть лимонным соком, приправить специями. Взбейте яйца взбиванием в густую пену и вылейте в формы поверх лапши с лососем. Запекать в духовке. Листья салата выложить на порционные тарелки, омлет поместить в центр, вынув из формы. Вокруг выложить дольки огурца, зеленые листочки.

Рецепт 6. Омлет классический с корейкой и картофелем

Состав продуктов:

Картофель 400 г (нетто)

Яйца 8 шт.

Свиная корейка 0,6 кг

Лук 200 г

Рафинированное масло 100 мл

Свежая зелень

Перец молотый, черный

Порядок работы:

Очищенный и промытый картофель нарезать тонкими ломтиками. Лук нашинковать. Обжарьте картофель на раскаленном масле, предварительно просушив его. Перенесите на салфетку, чтобы удалить излишки жира. Филе нарезать такими же кусочками и обжарить до готовности, приправив специями и добавив лук. Снова выложите обжаренный картофель на сковороду.Подготовленные ингредиенты залить взбитыми до пышности яйцами. Готовый омлет перевернуть на блюдо, нарезать порциями. Украсить зеленью и подавать.

Рецепт 7. Омлет классический в лаваше с колбасой и овощами

Продукты:

Армянский лаваш 1 упаковка

Сосиски вареные 6 шт.

Яйца 12 шт.

Сливки (15%) 250 мл

Морковь по-корейски 150 г

Капуста белокочанная 200 г

Томатный соус острый 50 г

Майонез 100 г

Жир растительный (для жарки)

Приготовление:

Разрежьте лаваш на 6 прямоугольников.Взбейте яйца и сливки. Противень смазать маслом, разогреть духовку. Вылейте яичницу на подготовленный лист и запекайте в духовке. Готовый омлет разделите на 6 прямоугольников. Капусту нашинковать, соединить с корейской морковью.

Смажьте лаваш соусом, смешав томат и майонез. Выстелите лаваш тонким слоем салата из капусты и моркови. Сверху на каждую порцию выложить прямоугольники омлета, затем отварные сосиски. Сверните рулеты. Остывшую посуду можно разогреть в микроволновой печи.Это отличная закуска в походе на природу.

Классический омлет — полезные советы

• Перед тем, как вылить взбитую яичную массу на сковороду, смажьте ее маслом, а перед складыванием пласта залейте омлет маслом. Выдержите 5 минут, чтобы масло успело впитаться, и подавайте. Сливочное масло придаст нежный аромат омлету или запеченному яичному суфле. Смажьте сковороду или форму для омлета растительным маслом, чтобы избежать ожогов.
• Если вы готовите омлет с молоком или сливками, вы можете добавить щепотку пищевой соды, чтобы добавить пышности.Молочные продукты содержат кислоту, которая при взаимодействии с содой вызывает выделение пузырьков газа. Но не переборщите с добавлением соды, иначе омлет поседеет и вкус соды будет характерным — тогда омлет придется выбросить.
• При взбивании яиц для омлета влейте охлажденное молоко тонкой струйкой. В это время сковороду, на которой будет жариться омлет, следует смазать маслом и нагреть. Взбитую смесь сразу же заливают, чтобы не выходили пузырьки воздуха.При запекании омлета необходимо соблюдать те же правила, что и при приготовлении бисквита.

Также узнайте …

• Чтобы ребенок вырос сильным и подвижным, ему нужно это
• Как выглядеть на 10 лет моложе своего возраста
• Как избавиться от мимических линий
• Как навсегда избавиться от целлюлита
• Как быстро похудеть без диет и фитнеса

Наверное, нет ни одной хозяйки, которая хотя бы раз не пробовала испечь омлет.И не простой, а такой, который подают детям в детском саду или ученикам в школьной столовой.

Но у всех ли получается? Иногда бывает так: сначала омлет в духовке отлично поднимается, безмерно радуя хозяйку, а потом … отваливается, превращаясь в пухлый блин.

Конечно, омлет вкусный, но почему он получается слабым?

Секреты приготовления

• Насыщенность омлета зависит от соотношения молока и яиц.На одно яйцо нужно взять 50 мл молока. Причем, чем больше яиц, тем лучше.
• Правильная форма для запекания омлета — залог успеха. Он может быть круглым, квадратным, прямоугольным, но всегда небольшой по объему и с высокими сторонами. Если омлетную массу вылить на обычный противень, то она растечется тонким слоем и пышный омлет не получится. В небольшой посуде с высокими краями омлет во время запекания будет активно подниматься.
• Некоторые хозяйки добавляют в омлетную массу муку.Омлет, конечно, сохранит форму, но точно потеряет сочность. Поэтому муку лучше оставить для других кулинарных творений, а омлет готовить, как в детском саду, исключительно с молоком и яйцами.
• Температура, при которой готовится омлет, не должна быть высокой. Некоторые повара рекомендуют предварительно разогреть духовку до 110 ° и запекать омлет около часа. Хотя чаще всего его готовят при 180 ° 30-40 минут, в зависимости от количества яиц и возможностей духовки.
• Во время приготовления омлета духовку нельзя открывать первые 20 минут, иначе она отвалится.
• Омлет как в детском саду можно приготовить не только в духовке, но и на сковороде, или в мультиварке. Более того, в мультиварке он неизменно получается пышным и сочным.
• Готовый омлет всегда немного отваливается. Это связано с контрастом температуры. Поэтому повара рекомендуют всегда класть омлет на разогретую тарелку.

Омлет как в детском саду в духовке

Состав:

• яйца — 10 шт .;
• молоко — 500 мл;
• соль — 1 ч.
• масло сливочное — 60 г.

Способ приготовления

• Разогрейте духовку до 170–180 °.
• Вымойте яйца теплой водой и переложите в глубокую миску.
• Влить молоко, посолить.
• Все перемешать венчиком до однородной массы, но не взбивать. Это условие необходимо строго соблюдать.
• Форму с высоких сторон смазать сливочным маслом. Аккуратно влейте в него яично-молочную смесь.
• Поставьте блюдо в духовку и запекайте 40 минут.
• Не открывайте духовку первые 20 минут, чтобы омлетная масса не опала. Наблюдая за запеканием омлета, можно заметить следующее: сначала его края начинают приподниматься, но середина остается жидкой, затем он тоже запекается. Когда вся поверхность омлета покроется золотистой корочкой, а середина будет на одном уровне с краями, омлет можно вынимать из духовки.
• Осторожно отделите края омлета от стенок сковороды, разрежьте на порции и выложите на разогретые тарелки.

Рецепт по случаю: :

Омлет как в детском саду в мультиварке

Состав:

• яйца — 5 шт .;
• молоко — 250 мл;
• соль по вкусу;
• масло сливочное — 30 г.

Способ приготовления

• В глубокую миску разбить яйца, осторожно перемешать.
• Влить молоко и посолить. Используйте венчик, чтобы перемешать смесь яиц и молока до однородной массы. Взбивать жидкость не нужно, иначе готовый омлет быстро отвалится.
• Смажьте таз мультиварки маслом и налейте в нее омлетную массу.
• Закройте мультиварку крышкой, установите программу выпечки и готовьте 20 минут.
• Дайте омлету постоять в миске 5 минут и подавайте. Такой омлет получается очень пышным и вкусным — как в детском саду.

Омлет как в детском саду на сковороде

Состав:

• яйца — 6 шт .;
• молоко — 50 мл;
• вода — 50 мл;
• масло сливочное — 30 г.

Способ приготовления

• Разбейте яйца в большую миску.
• Добавить молоко и воду, посолить.
• Слегка взбейте смесь вилкой или венчиком. Взбивать до тех пор, пока объем не увеличится, не нужно. Яйца достаточно смешать с молоком.
• Нагрейте сковороду, смажьте ее маслом. Вылейте омлет.
• Слегка перемешайте жидкость от края к середине и накройте крышкой. Убавьте огонь до минимума.
• Как только омлет загустел, он готов.
• Переложите на разогретую тарелку и подавайте.

Омлет как в детском саду на сковороде (вариант второй)

Состав:

• яйца — 6 шт .;
• молоко — 300 мл;
• масло сливочное — 40 г;
• соль по вкусу.

Способ приготовления

• В миску разбить яйца и налить молоко. Поваренная соль.
• Перемешайте венчиком.
• Хорошо нагрейте сковороду с толстым дном и смажьте маслом.
• Вылейте в нее яичную смесь, аккуратно перемешайте и накройте.
• Уменьшите огонь до минимума. Когда весь омлет загустеет, вы можете снимать его с плиты.
• Подождите, пока омлет остынет до комнатной температуры, прежде чем снимать крышку. Переложите его на разогретую тарелку и подавайте.

Пышный омлет со сметаной на сковороде

Состав:

• яйца — 6 шт .;
• сметана — 6 ч.
• масло сливочное — 50 г;
• соль по вкусу.

Способ приготовления

• Разбейте яйца в миску и осторожно перемешайте.
• Добавьте сметану и соль.
• Взбейте ингредиенты венчиком, пока не появятся маленькие пузырьки. Не пытайтесь взбивать смесь до пышности, так как это негативно скажется на качестве омлета.
• Нагрейте сковороду, смажьте маслом и вылейте смесь.
• Убавьте огонь до минимума и готовьте омлет до полного загустения.
• Осторожно переложите на разогретую тарелку.

Записка хозяйке

Бытует мнение, что омлет обязательно должен быть высоким. Но это не так. Как уже было сказано выше, его высота зависит от количества омлетной массы. Поэтому, если вы хотите получить пушистый высокий омлет, используйте небольшую кастрюлю с высокими стенками.

Если вы все же решили приготовить омлет из муки, не кладите ее слишком много.На 1 яйцо достаточно 1 чайной ложки.

Яичница с низким содержанием яйца? Не расстраивайся! В середину положите вкусную начинку, а омлет сложите пополам. Посыпать измельченной зеленью и смело подавать.

4 мая 2018 г.

Один из самых популярных и быстрых вариантов завтрака — классический омлет , который полезен как взрослым, так и детям. Яйца — источник необходимых для организма белков, жиров, минералов (кальций, калий, йод, фосфор, железо и др.) И витаминов (A, E.D, группа B), аминокислоты и полиненасыщенные жирные кислоты. До недавнего времени диетологи всего мира были убеждены, что количество потребляемых яиц следует ограничивать, поскольку они содержат холестерин, являющийся виновником сердечных и сосудистых заболеваний.

Омлет классический

Обычный омлет, как мы его готовили, состоит из яиц и молока, приправленных перцем и солью. Для жарки чаще всего берут подсолнечное масло, что не совсем так. Истинные гурманы согласятся, что самый ароматный и нежный омлет готовится на сливочном масле хорошего качества.

Еще один важный момент — выбор сковороды. Не стоит брать для этого тонкостенную сковороду, пища на ней не будет готовиться равномерно, подгорая снизу. Посуда с толстым дном и стенками, желательно чугунная — она ​​должна быть у вас на кухне.

Для классического омлета хватит двух-трех яиц и около 80 мл молока.

Яйца взбивать не нужно, как при выпечке теста. Некоторым даже удается приготовить классический омлет, отделив белки от желтков и взбив их отдельно, что для этого блюда совершенно не требуется.Перемешать яйца и молоко, слегка посолить и поперчить.

1. Разогрейте сковороду и растопите на ней кусок масла.
2. Затем налейте на него яичную массу и сразу же разровняйте по сковороде. Накройте посуду крышкой, разведите небольшой огонь и варите около 10 минут. Он должен умеренно подняться и полностью пропечься.
3. По желанию омлет можно поджарить на другой стороне, перевернув деревянной лопаткой. Сверху посыпать укропом петрушкой или сыром.

Омлет в мультиварке

Если вы приобрели мультиварку, вам обязательно нужно приготовить в ней омлет … Этот полезный и сытный завтрак, способный надолго насытить организм, гораздо проще приготовить в мультиварке. К тому же он получается мягким, пышным, не жареным, а запеченным. Поэтому такой способ приготовления подходит даже маленьким детям.

Как и в для простого омлета , для трех яиц требуется около 80 мл молока, соли и перца по вкусу.

Если этот вид омлет вам приелся, можно разнообразить его другими продуктами: ветчиной, колбасой, сыром, помидорами, грибами, зеленью, луком, грибами и шпинатом.Конечно, вы можете сами подобрать сочетание этих продуктов, комбинируя их по своему желанию.

1. Омлет в мультиварке рекомендуется готовить, предварительно помешав яйца. Не рекомендуется сильно бить, так как это может разрушить их структуру. Затем следует добавить молоко, соль и перец.
2. Положите на дно чаши кусочек сливочного масла и включите мультиварку в режиме «выпечка» на полчаса.
3. Смажьте этим маслом миску со всех сторон кулинарной щеткой и вылейте в нее приготовленную смесь.
4. Закрыв крышку, дождитесь назначенного времени и достаньте миску с омлетом.

Если вы хотите приготовить это блюдо с добавлением других ингредиентов, то положите их в смазанную маслом миску и жарьте в режиме «запекание» около семи минут. Затем залейте их яичной смесью.

Омлет в духовке

Для приготовления этого блюда можно также использовать духовку. Ведь на сковороде он не поднимется так сильно, как в духовке. Соблюдая правильные пропорции, добиться этого совсем не сложно.

Они такие же, как в омлете обычный — на 2-3 яйца требуется 60-80 мл молока, соль и перец. Все перемешивается без взбивания. Заранее нужно подготовить остальные ингредиенты: один помидор режем кружочками, ветчину или колбасу — кубиками, пару ломтиков белого хлеба — мелкими кубиками, которые нужно просушить на сковороде без масла или в духовке.

1. Противень или сковороду смазать сливочным маслом и выложить на него слой бекона, затем помидор и, наконец, сухарики.
2. Заливаем все яичной смесью и ставим в разогретую до 200 градусов духовку.
3. Не меняя этой температуры, запекаем омлет 20-25 минут.

Основное условие — в порыве любопытства не открывать духовку, дождаться окончания установленного времени.

Вынув омлет, следует сразу же подать его на стол, посыпав зеленью.

Немного об омлетах

Холестерин в яйцах не сильно влияет на его присутствие в крови человека.При его недостаточном поступлении с пищей организм сам производит холестерин, который откладывается в виде бляшек на наших сосудах. Кроме того, это вещество присутствует только в желтках и уравновешивается лецитином, благотворно влияющим на нервные клетки.

Известно, что это блюдо из яиц появилось более тысячелетия назад, а в Древнем Риме его готовили как праздничную трапезу. Правда, необычный вкус ему придавал мед. Омлет, который мы привыкли готовить в настоящее время, придумали французы.Помимо яиц, он содержит соль и черный перец, без добавления молока.

Технология его приготовления зависит от мастерства повара, заключающегося в особом движении омлета по дну сковороды. Несоблюдение этой технологии, а также неправильный выбор посуды и растительного масла могут стать причиной чего-то жесткого и подгоревшего вместо пушистого и нежного блюда.

Конечно, дома нет ни времени, ни желания учиться искусству маневрирования сковородой, поэтому омлет обычный приготовить проще.Освоить этот навык совсем не сложно, главное — соблюдать несколько простых принципов.

Рецепт яичных укусов быстрого приготовления

Сделайте поднос с яичными кусочками, и у вас будет протеиновая закуска, которую можно будет засунуть во рту, когда наступит голод! Их легко приготовить, используя силиконовую форму и кастрюлю быстрого приготовления или электрическую скороварку. (Новичок в Instant Pot? Ознакомьтесь с нашим постом Как использовать Instant Pot: Руководство для новичков.)

Яичные укусы — это именно то, на что они похожи — кружочков без корочки, размером с укус, напоминающих пирог с заварным кремом, яиц, сыра и любых других добавок, которые вы хотите .Они вкусные, портативные и их легко есть — как и в Starbucks! Что не нравится?

Как быстро откусить яичный горшок?

В этом рецепте используются три больших яйца, чтобы сделать семь яичных укусов с помощью этой модели силиконовой формы. Поиск «плесени от яичных укусов» на Amazon дает множество результатов. Подойдет любой из брендов аналогичной формы.

Я предпочитаю использовать одну форму за раз, так как яичные кусочки обычно получаются более равномерно приготовленными и получаются более красивой формы.Но вы также можете удвоить рецепт и поставить две формы друг на друга.

Чтобы удвоить этот рецепт и приготовить сразу два противня с кусочками яиц:

• Обязательно положите лист пергамента поверх обоих слоев. Пергамент не дает конденсату на крышке стекать в места укусов.
• Просто увеличьте время приготовления до 10 минут, чтобы приготовить двойную порцию.

Какие начинки подходят для яичных укусов?

В дополнение к яйцам добавьте немного сыра и измельченных добавок, чтобы откусывать яйца были веселыми и ароматными.

Мне нравится добавлять в яйца смесь творога и любого мягкого сыра (сливочный сыр, бри, бурсен или даже несколько кусочков Laughing Cow) в яйца, а затем добавлять тертый твердый сыр с другими добавками.

Для более яичных и менее сырных закусок вы, безусловно, можете пропустить или уменьшить количество сыра. Если это так, вы можете добавить дополнительные яйца или яичные белки, чтобы восполнить объем, чтобы кусочки не были слишком маленькими.

Для яичных укусов, изображенных здесь, я использовал (полностью приготовленные) нарезанные колбасы для завтрака, болгарский перец и зеленый лук.Яичные укусы — отличное хранилище для любых остатков, например, жареного мяса или жареных овощей с вчерашнего ужина.

Вот еще несколько идей, которые стоит попробовать:

• Вяленый шпинат и сыр
• Ветчина и сыр
• Раскрошенный бекон (с сыром Грюйер, если вам нужна копия Starbucks!)

Как есть, разогревать или замораживать яичные укусы

Наслаждайтесь кусочками яиц прямо из кастрюли на завтрак или поздний завтрак или упакуйте их в виде закусок с высоким содержанием белка.Они также великолепны на следующий день, размолотые на куске хлеба и подогретые в тостере.

Храните их в холодильнике в герметичном контейнере (или используйте крышку, прилагаемую к силиконовой форме для яиц, если применимо) в течение нескольких дней.

Если вы хотите заморозить их , сделайте это также в герметичном контейнере. Разморозьте их в холодильнике на несколько часов или на ночь, прежде чем осторожно разогреть в тостере или микроволновой печи.

Прикрытие яиц перед приготовлением

Лучше всего накрыть кусочки яйца круглой пергаментной или алюминиевой фольгой перед приготовлением, чтобы убедиться, что конденсат с крышки не капает на ваши красивые яйца.Если формы для яиц поставляются с пластиковой крышкой, они предназначены для хранения и не могут использоваться для приготовления пищи. Если крышка формы для яиц из силикона, вы сможете использовать ее при готовке, но сначала обязательно сверьтесь с инструкциями производителя.

Приготовление яичных укусов без силиконовых форм для яиц

Если у вас нет силиконовых форм для яиц, воспользуйтесь банками для консервирования Ball объемом 4 унции. Рецепта должно хватить ровно на 6 штук. Поскольку они стеклянные, лучше всего сократить время до 4 минут с 4 минутами естественного сброса давления.

Вы также можете использовать силиконовые прокладки для маффинов, только не забудьте увеличить время приготовления до 10 минут, если вы используете формы большего размера.

Укусы жидких яиц? Вот что делать.

• Если у вас все еще жидкие кусочки яиц, положите их обратно в горшок для быстрого приготовления еще на пару минут.
• Помните, что слишком много надстроек означает, что кусочки яиц закрепятся дольше. Итак, отрегулируйте время приготовления соответствующим образом.
• Множество влажных надстроек, таких как помидоры, добавляют слишком много влаги и заставляют их не застывать.Итак, посолите и слейте воду с помидоров или приготовьте их перед добавлением.

Предложения вкусных яичных закусок

Вы можете сделать копию Starbucks с беконом и Гайером, но есть множество других комбинаций, которые вы можете попробовать!

• Вегетарианские яичные укусы — выберите любую комбинацию измельченного шпината, капусты, лука, чеснока, цуккини, моркови с зеленью, например петрушкой, базиликом, орегано, шалфеем, тимьяном и / или розмарином.
• Яичные укусы без молочных продуктов — смело заменяйте их веганским сыром.
• Fajita Egg Bites — добавьте измельченное мясо тако, лук, болгарский перец и кинзу с небольшим количеством орегано, тмина и порошка чили.
• Яичные укусы по-гречески — добавьте сыр фета, нарезанные оливки Каламата, шпинат и орегано. Подавайте с дольками лимона для отжима, если хотите.
• Бранч Яичные укусы — смешайте сливочный сыр с яйцами и добавьте рубленый копченый лосось и чеснок.

Еще больше способов съесть яйца на завтрак!

Сохрани это

Чтобы удвоить этот рецепт и приготовить сразу два противня с кусочками яиц:

• Обязательно положите пергамент поверх обоих слоев.Пергамент предотвращает попадание конденсата с крышки на места укусов.
• Просто увеличьте время приготовления до 10 минут, чтобы приготовить двойную порцию.

• 3 крупных яйца

• 1/4 стакана творога

• 1/4 стакана мягкого сыра, такого как сливочный сыр, бри, бурсен или смеющаяся корова

• 1/2 стакана нарезанных добавок, например колбасных изделий и / или сырых или вареных овощей

• 1/2 стакана тертого сыра, например чеддер, монтерей джек или моцарелла

1. Смесь яиц и сыров:

   Смешайте в блендере яйца, творог и мягкий сыр.Взбивайте на средней скорости около 30 секунд до однородной массы.

   Коко Моранте Коко Моранте

2. Добавить микшеры:

   Вылейте взбитую яичную смесь в миску. Добавьте нарезанные смеси и тертый сыр и перемешайте.

   Коко Моранте Коко Моранте Коко Моранте

3. Заполнить формы:

   Используйте небольшое количество масла или антипригарного кулинарного спрея, чтобы смазать силиконовую форму для яиц, затем залейте 1/4 стакана смеси в каждый отпечаток формы.Вытрите все капли.

   Коко Моранте

4. Подготовьте скороварку:

   Налейте 1 стакан воды в кастрюлю для быстрого приготовления или электрическую скороварку. Осторожно перенесите форму для яиц на решетку для пара, затем поместите 8-дюймовый круглый пергамент или кусок алюминиевой фольги поверх формы, чтобы конденсат не капал на кусочки во время приготовления.

   Взявшись за ручки пароварки, опустите форму для яиц в кастрюлю.

   Коко Моранте Коко Моранте

5. Готовим яйца при низком давлении:

   Закройте скороварку крышкой.Убедитесь, что регулятор давления установлен в положение «Уплотнение». Выберите программу «Приготовление под давлением» или «Ручной», затем установите время 8 минут при низком давлении.

   (Если вы готовите двойную партию, увеличьте время приготовления до 10 минут.)

   Скороварке потребуется около 10 минут, чтобы набрать максимальное давление. Время приготовления начинается после достижения полного давления.

   Примечание: Если на вашей скороварке нет функции низкого давления, используйте настройку «Приготовление под давлением» или «Ручной» в течение 8 минут.Мы рекомендуем выполнять откусывание яиц только одним слоем за раз. Вы также можете попробовать установить функцию «Steam» на 10 минут.
   

6. Естественно сбросить давление в течение 5 минут:

   Когда таймер выключится, дайте давлению естественным образом сбросить давление в течение 5 минут, затем произведите быстрое снижение давления, переместив ручку сброса давления из положения «Герметизация» в положение «Вентиляция». Чтобы давление полностью исчезло, потребуется минута или две.

   Коко Моранте

7. Удалите кусочки яиц из скороварки:

   Надев жаропрочные рукавицы, возьмитесь за концы решетки, чтобы вынуть форму для яиц из кастрюли.Снимите лист пергамента и дайте кусочкам остыть в течение 2 минут или около того (они немного сдуваются по мере остывания). Ложкой вычерпайте кусочки из формы и переложите их в сервировочное блюдо.

   Коко Моранте Коко Моранте

8. Подавать яичные кусочки:

   Подавайте укусы в теплом виде либо с тостами, либо с кучей зелени.

   Вы можете хранить их в холодильнике до 3 дней в плотно закрытой таре. Чтобы разогреть, поставьте в микроволновую печь на короткое время (около 25 секунд, в зависимости от мощности вашей микроволновой печи) перед подачей на стол.

Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной. В случаях, когда дается несколько альтернативных ингредиентов, первый из перечисленных ингредиентов рассчитывается для питания. Гарниры и дополнительные ингредиенты не включены.

Оцените рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую.Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Испанский омлет | ZAVOR®

Испанский омлет

Несмотря на небольшое количество ингредиентов, это блюдо обладает сильным ароматом. Температуру приготовления можно регулировать в зависимости от предпочтений посетителей. В результате может получиться более плотный омлет или более мягкий и сливочный омлет.

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 40 минут

Курс Закуски и закуски, боковые

Кухня Средиземноморская, испанская

Порции 8 человек

Калорий 588 ккал

• Вымойте и очистите картошка.Высушите тканью или бумажным полотенцем и нарежьте тонкими ломтиками 1/8 дюйма.

• Нагрейте масло в сковороде на слабом огне. Добавьте картофель и накройте крышкой, чтобы готовить, перемещая его каждые 4 или 5 минут. Повторяйте это, пока они не станут мягкими, и добавьте немного соли.

• После приготовления процедить на дуршлаге, чтобы удалить излишки масла и оставить.

• В миске взбить яйца вилкой; их не нужно полностью смешивать, их нужно просто хорошо перемешать. Добавьте немного соли и перца (помните, что картошка уже посолена).Добавьте картофель и хорошо перемешайте.

• В средней сковороде с антипригарным покрытием (около 10 дюймов) нагрейте две столовые ложки оливкового масла (или достаточно, чтобы покрыть дно) на среднем огне. Когда жарко, добавьте смесь яиц и картофеля. Переместите сковороду так, чтобы омлет не прилип. При необходимости уменьшите огонь до средне-слабого.

• Готовьте, пока смесь не приобретет золотистый цвет, примерно 4 минуты. Поставьте блюдо на сковороду и переверните, чтобы удалить омлет.

• Добавьте ложку оливкового масла в сковороду и снова поместите омлет в сковороду, чтобы приготовить другую сторону.Варить около 2 минут, стараясь переместить, чтобы он не прилипал.

• После приготовления переложите его на блюдо и дайте ему постоять 10 минут перед подачей на стол.

калорий: 588 ккал, углеводов: 3 г, белков: 9 г, жиров: 61 г, насыщенных жиров: 10 г, полиненасыщенных жиров: 7 г, мононенасыщенных жиров: 42 г, трансжиров: 1 г, холестерина: 256 мг, натрия: 100 мг, калия: 139 мг, волокон: 2 г, витамина 49, 2 U:

Ключевое слово Доступно, Легко

Способ приготовления Поджаривание, Жарка

5 Ингредиенты Скороварка Запеканка с сырным яйцом

Сырная, вкусная и сытная, эта удивительная сырная выпечка с пятью ингредиентами в скороварке может быть на вашем столе всего за 30 минут!

В последнее время этот блог вызывает у меня целую смесь эмоций.Мне трудно смириться с тем фактом, что я могу работать в том же темпе, что и сейчас, еще на 3-5 лет, прежде чем я увижу, что из этого что-то выйдет. Это заставило меня спросить себя, действительно ли оно того стоит, и у меня было несколько сердечных моментов, которые, кажется, продолжают подталкивать меня вперед. Я чувствую, что сейчас нахожусь в сезоне ожидания не только с блогом, но и с другими вещами в моей жизни прямо сейчас. Это похоже на время, когда мне нужно прилагать усилия каждый день и верить, что это принесет изменения к лучшему.

В большинстве случаев мне очень нравится работать из дома, и я чувствую себя такой привилегированной, что мне это удается. Airbnb и моя работа помощником автора позволили мне это сделать, но я знаю, что это не может длиться вечно. Так что же тогда? Многие из вас спрашивали меня, как обстоят дела с блогом, и я обычно понимаю это так: «Вы уже зарабатываете на этом деньги?» Прямо сейчас нет, но я должен постоянно напоминать себе, что навыки, которые я приобрел за последний год, были бесценны.

Год назад моя фотография выглядела вот так, и я понятия не имел, что означает слово «монетизация», или как читать тепловую карту, или как создать свой собственный сайт на wordpress, или даже как написать достойный пост! Я все еще так далек от того, чего хочу, но время от времени так важно напоминать себе, к чему привело путешествие, вместо того, чтобы всегда сосредотачиваться на конечной цели. Рим был построен не за один день, верно?

Я надеюсь, что это воодушевит всех, кто чувствует себя застрявшим и задается вопросом, стоит ли оно того.Я думаю, что это!! Я думаю, оно того стоит. Даже если вы дойдете до «конца» с меньшим успехом, чем вы изначально надеялись, опыт самого процесса, скорее всего, научил вас гораздо большему, чем вы когда-либо могли себе представить. Очень легко взглянуть на успешных людей в вашей отрасли и подумать, что они достигли цели в мгновение ока. Это неправда. Есть 3 фуд-блогера, за которыми я довольно регулярно слежу, и все они стараются заниматься этим уже около 9 лет! 9 лет роста, бросая вызов самим себе, продолжая, даже когда это кажется противоречащим культурным традициям, просыпаться и работать усердно каждый день и верить в то, что конечная цель того стоит.Это мое вдохновение, когда я хочу бросить курить. Просто на это потребуется время.

Ааа и на этом моя проповедь на день завершается

КАК ОБ ЭТОЙ ВЫПЕЧКЕ С ЯЙЦАМИ ??? И снова скороварка выигрывает.

Я начал с того, что нарезал бекон и приготовил его прямо в скороварке в режиме соте. Когда он стал хрустящим, я добавил замороженные картофельные оладьи (и, по желанию, нарезанные овощи) и готовил в течение 2 минут, чтобы слегка разморозить их и смягчить овощи. Наконец, я взбил яйца с молоком, тертым сыром, солью и перцем, а затем вылил это в смазанную жиром металлическую миску, которая помещается внутри моей скороварки.Я смешал свой бекон и коричневую смесь с яйцами, а затем поставил всю миску на подставку в скороварке. * Не забудьте налить чашку воды на дно скороварки, иначе возникнут проблемы!

Затем крышка помещается на скороварку и готовится при высоком давлении в течение 20 минут с быстрым открытием. Я ослабил края, затем выложил его на тарелку и посыпал зеленым луком и небольшим количеством сыра! Если вы хотите оставаться красивым и простым, просто придерживайтесь 5 основных ингредиентов.Если вы хотите добавить немного дополнительной привлекательности, отлично подойдут шпинат, красный перец, лук и грибы.

Мне нравится, как это выглядит как большая пицца с глубоким блюдом, и ее очень просто подавать! Нарезать пирог большими дольками и выкопать 🙂

Thrive Market — мой любимый вариант доставки экологически чистой и здоровой еды.

Воспользуйтесь моим промо-кодом, чтобы получить СКИДКУ на $ 20 при первом заказе! (филиал)

Мой любимый источник фруктов и овощей, доставляемых к моей двери, — это Imperfect Produce !

Получите 10 долларов, чтобы сделать покупки и создать свою коробку несовершенного вида уже сегодня.(филиал)

Описание

* Рецепт отредактирован 13.11.17

• 6 ломтиков нарезанного бекона
• 2 чашки замороженных картофельных оладьев
• 6 яиц
• ¼ чашка молока
• ½ стакана тертого сыра чеддер
• 1 чайная ложка кошерной соли
• ½ чайной ложки перца
• ** дополнительные надстройки: лук, красный перец, шпинат, грибы, зеленый лук

1. Бекон нарезать небольшими кусочками и обжарить в скороварке до хрустящей корочки.
2. Добавьте любые дополнительные овощи, которые вы хотите, и обжарьте до мягкости, примерно 3 минуты.
3. Добавьте замороженные картофельные оладьи и перемешайте, пока они не станут слегка размороженными, около двух минут.
4. Смажьте жаропрочный контейнер, который поместится в вашу скороварку. Я использовал круглую металлическую чашу.
5. Взбейте яйца, молоко, тертый сыр, соль и перец в отдельной миске, а затем добавьте к яйцам смесь бекона и овощей.
6. Перелейте яичную смесь в смазанный жиром термостойкий контейнер.
7. Налейте в скороварку 1 ½ стакана воды и установите в нее подставку. Поставьте жаропрочную миску с яичной смесью на подставку.
8. Закройте крышку и установите высокое давление на 20 минут с быстрым открытием в конце.
9. Ослабьте края, затем вылейте на большую пластину.