Рецепт крабового салата с кукурузой и огурцом с видео и фото

Этот салат я впервые попробовала около 20 лет назад, и он мне сразу показался сказочно вкусным. С годами мода на крабовый салат прошла, но любовь к нему не исчезла. И сколько бы новых модных и полезных салатов я не освоила, на праздники все равно родные просят приготовить крабовый салат. Со временем я подстроила рецепт крабового салата с кукурузой и огурцом под свои вкусы, поэтому предлагаю попробовать мой вариант этого салата.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ.\актив. время готовки: 30 минут\25 минут
• Рейтинг: 4.6 / 5 9 отзывов Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  8

  Оцените рецепт

• Количество порций: 5 порций
• org/NutritionInformation»> Калорийность (100g): 77 ккал
• Стоимость: очень экономно

Распечатать

Как приготовить крабовый салат с кукурузой и огурцом

Ингредиенты:

• Крабовые палочки – 240 г
• Яйцо куриное – 4 шт.
• Огурец – 5 шт.
• Кукуруза – 340 г консервированная
• Майонез – по вкусу
• Лук зеленый – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

• Видео-рецепт крабового салата с кукурузой и огурцом

  Рецепт крабового салата с кукурузой и огурцом с пошаговыми фото

  Давайте сразу оговорим, что нет смысла в обсуждении рецепта крабового салата с кукурузой и огурцом вести дискуссии о том, насколько вредны крабовые палочки. Думаю, каждый раз выбор остается за вами.

  Мой рецепт немного отличается от классического варианта тем, что в его составе вы не найдете отварного риса. Мне кажется, рис несколько утяжеляет салат. Я вам предлагаю более свежую и легкую версию этого известного блюда.

• Шаг 2

  Салат готовится очень быстро.

  Для начала ставим отварить яйца. Выложить яйца в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. После закипания воды варить яйца в течение 10 минут при небольшом кипении. Готовые яйца залить холодной водой и оставить в воде остывать.
  Чтобы сократить время на приготовление салата, яйца можно отварить и остудить заранее.

• Шаг 3

  Очистить яйца от скорлупы и нарезать их кубиками. Замечу, что все ингредиенты этого салата должны быть нарезаны примерно одинаково – мелкими или средними кубиками.

• Шаг 4

  Хорошо вымытые свежие огурцы тоже нужно нарезать кубиками.

  Прежде, чем нарезать огурцы, всегда нужно проверить, не горчат ли они, чтобы такой неучтенной мелочью не испортить салат.

  В рецепте использовались небольшие по размеру огурчики. Если вы используете длинные огурцы, то нужно ориентироваться на объём. В измельчённом виде огурцов, яиц, крабовых палочек и кукурузы должно быть примерно равное количество.

• Шаг 5

  Добавить нарезанные огурцы в миску с яйцами. Миску лучше взять побольше, чтобы удобнее было перемешивать готовый салат.

• Шаг 6

  Пришёл черед шинковки крабовых палочек. Я стараюсь покупать не замороженный продукт, а охлажденный. Такие крабовые палочки более сочные, к тому же, они сразу готовы к использованию.

  Очистить крабовые палочки от целлофана и нарезать на небольшие кубики.

• Шаг 7

  Добавить крабовые палочки в миску с нарезанными огурцами и яйцами.

• Шаг 8

  Наконец, открываем баночку консервированной кукурузы, сливаем лишнюю жидкость и добавляем ко всем уже нарезанным ингредиентам.
  Правильно выбранная кукуруза – это залог вкусного салата. Нужно, чтобы кукуруза была сочной, мягкой и сладкой, тогда и салат получится именно такой, как ожидается.

  Мне больше всего нравится молодая кукуруза. Она идеально подходит к салату с крабовыми палочками и свежими огурцами.

• Шаг 9

  Осталось лишь заправить салат майонезом и тщательно его перемешать. Попробуйте, возможно, вам захочется салат немного посолить, ориентируйтесь на свой вкус. Но, тем не менее, не старайтесь солить сразу, ведь и крабовые палочки, и консервированная кукуруза уже содержат соль. Естественно, самым идеальным будет домашний свежий майонез

  .

  С магазинным, тоже будет вкусно, главное, выбрать свежий и натуральный соус.

  При желании, можно добавить немного чёрного перца. Он придаст салату лёгкий аромат и сделает вкус ярче.

• Шаг 10

  Я люблю порционную подачу закусок, поэтому разложила крабовый салат с кукурузой и огурцом в креманки, слегка притрусила сверху сочным зеленым луком и подала блюдо к столу.

  Привычный, может быть, даже банальный, но такой любимый салат! Приятного вам аппетита!

Категории: Блюда и меню на праздничный стол, Крабовые салаты с яйцом, Крабовый с огурцом, Летние салаты: рецепты, Низкокалорийные диетические салаты: рецепты до 100 ккал на 100 г, С кукурузой и крабами, Салаты, Салаты из крабов, Салаты из кукурузы: рецепты, Салаты из огурцов, Салаты со свежими огурцами

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта Анастасия Вуккерт

Автор кулинарных блогов “ВАМ_Вкусняшки” в Инстаграм и в ВКонтакте
Соавтор кулинарного сайта Nehudeem.ru
Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей” издательства Толока
Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль” в 2021 г.
Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита!” в 2022 г.
Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства”

Просмотреть все рецепты автора

Салат с крабовыми палочками, кукурузой и огурцом – пошаговый рецепт приготовления с фото

16 февраля 2022

Оценить

Купить продукты

Очень быстрый и вкусный салат. Он всегда меня выручает, если нежданно приходят гости. Есть очень много вариаций на тему салата с крабовыми палочками. Мне нравится добавлять в такой салат огурец. Он придает блюду нежность.

Автор: Татьяна,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

15 минут

Время на кухне

15 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Советская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Рыба, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штука

Для блюда

Крабовые палочки	15 шт. = 375 г
Куриное яйцо	4 шт. = 240 г
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Консервированная кукуруза	1 шт.
Огурец	100 г
Соль	по вкусу
Майонез	по вкусу

заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Лук почистите, очень мелко нарежьте.

Шаг 2

Яйца сварите вкрутую и нарежьте кубиками.

Шаг 3

Крабовые палочки нарежьте кубиками.

Шаг 4

Огурец мелко нарежьте кубиками.

Шаг 5

Все смешайте, добавьте кукурузу, соль.

произвести впечатление

Перед подачей на стол салат заправьте майонезом.

Понравился рецепт?

Сохранить:

Оценить:

Рассказать друзьям:

заказать продукты

• #просто
• #есть распространенные аллергены
• #низкокалорийный
• #за 15 минут
• #сезон огурцов
• #ваши рецепты
• #сборник рецептов

приготовить еще

К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.

Японский салат из крабов и кукурузы (5-минутный рецепт)

Последнее изменение: 21 апреля 2021 г. — Опубликовано: christieathome

Японский салат из крабов и кукурузы. Сливочный, простой и вкусный салат с имитацией крабового мяса, кукурузой, икрой сладкой рыбы и майонезом Kewpie. Это отличный гарнир к любому блюду, особенно к суши. Это как салат Кани с кукурузой, но без огурца, соуса понзу и с рыбной икрой. Мой рецепт салата занимает менее 5 минут, чтобы приготовить его дома.

В Интернете можно найти много рецептов крабового салата, но есть один, который, кажется, отсутствует в Интернете, и это японский крабовый салат из кукурузы! Я искал повсюду и не смог найти этот простой салат из 4 ингредиентов, поэтому я решил опубликовать его рецепт. Это салат, который вы обычно найдете в японских ресторанах или ресторанах Ramen. Это очень вкусно, и я до сих пор помню, как впервые попробовала этот салат.

Какой он на вкус?

Он сладкий и сливочный благодаря майонезу из кетчупа. Хрустящая кукуруза вместе с жевательностью имитации крабового мяса так хорошо дополняют друг друга. Затем с маленькими шипами, которые вы получаете от рыбьей икры, это похоже на рай во рту! Тот, кто придумал этот салат, должен заслужить награду, настолько он хорош! Самое приятное, что это так легко сделать!

Сделать просто!

Этот рецепт японских крабов с кукурузой очень прост в приготовлении, и если вы покупаете консервированную кукурузу, вам не нужно готовить! Если вы покупаете замороженную кукурузу, вам придется отварить ее и охладить холодной водой, но это займет всего 5 минут. Вы просто нарезаете имитацию крабового мяса (или, если вы хотите пропустить разделочную доску и нож, вы можете очистить крабовое мясо). Затем смешать это с кукурузой, майонезом и рыбьей икрой. Вот и все! На самом деле, когда этот салат представлен, он еще даже не перемешан, ха-ха! Они подают его со смесью кукурузы и крабового мяса, а затем сверху выдавливают майонез и посыпают рыбной икрой.

Советы по приготовлению рецепта японского салата из крабов и кукурузы

• Чтобы приготовить лучший салат, я бы посоветовал использовать замороженную кукурузу, с которой уже срезаны початки, а затем отварить и промыть под холодной водой. Я считаю, что они вкуснее, чем консервированная версия. Но для скорости или если время имеет существенное значение, используйте консервированную кукурузу. В карточке рецептов я укажу консервированную кукурузу, так как у большинства людей не хватает времени.
• Используйте свежую икру сладкой рыбы. Мне нравится использовать свежий вид, который можно найти в азиатских бакалейных лавках, где есть отдел свежих суши. Но если вы не можете найти его свежим, используйте замороженный.
• Kewpie Японский майонез является ключевым элементом этого рецепта. У него восхитительная кремовая текстура, которая слаще, чем у обычных марок майонеза. Я настоятельно рекомендую его, но если вы не можете найти его в своем азиатском бакалейщике, используйте обычный вид.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли использовать настоящее крабовое мясо?

Да, можно, но на вкус он может отличаться от японского крабово-кукурузного салата.

Можно ли использовать обычный майонез?

Да, можно, но для японского крабового салата с кукурузой обычно требуется майонез Kewpie, потому что он слаще и сливочнее.

Могу ли я использовать замороженную рыбью икру, если не могу найти свежую?

Да!

Другие рецепты, которые могут вам понравиться!

• КОРЕЙСКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ
• КОРЕЙСКИЙ САЛАТ С ОГУРЦАМИ
• САЛАТ С АРБУЗОМ, БАЗИЛИКОМ
• АЗИАТСКИЙ САЛАТ С КУНЖУТОМ, ЛИМОННОЙ ЗАПРАВКОЙ САЛАТ LE POTATO
• САЛАТ С МАНДАРИНОМ И АВОКАДО
• САЛАТ С ТУНЦОМ И ПАСТАМИ

Для этот рецепт

Для этого рецепта японского крабового салата вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 мл консервированной кукурузы, процеженной от жидкости
• 1 чашка искусственного крабового мяса, размороженного
• ⅓ чашки майонеза из кеупи
• 1 столовая ложка свежей рыбной икры (если вы используете замороженную, убедитесь, что она разморожена)

222

Как приготовить японский крабовый салат с кукурузой

1. Процедите жидкость из консервированной кукурузы и добавьте ее в большую миску.
2. Затем очистите или нарежьте крабовое мясо на мелкие кусочки и добавьте в миску с кукурузой. Смешайте это вместе.
3. Затем выдавите майонез Kewpie в середину салата и добавьте 1 столовую ложку рыбьей икры поверх майонеза. Подавайте и когда будете готовы наслаждаться, смешайте все вместе.

Попробуйте!

Надеюсь, вы попробуете мой японский салат из крабов и кукурузы! Меня всегда волнует, когда вы, ребята, готовите по моим рецептам, и я надеюсь, что вы попробуете и этот.

Спасибо, что посетили мой блог! Если вам понравился мой крабовый кукурузный салат, поделитесь им с семьей и друзьями или в социальных сетях!

Сфотографируйте, если вы приготовили мой рецепт, и отметьте меня в Instagram @ChristieAtHome в своей ленте или историях, чтобы я мог поделиться вашим творением в своих историях с благодарностью за вас!

M Понравился этот рецепт?

Если бы вы могли оставить звездочку для моего рецепта салата из крабов и кукурузы, я был бы вам очень признателен 🙂 Большое спасибо!

Береги себя,
Кристи

*

Этот пост для моего японского салата из крабовой икры содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Я также зарабатываю на соответствующих покупках через дополнительные партнерские программы

5 мин. Японский салат из крабовой кукурузы

christieathome

Японский салат из крабовой кукурузы. Сливочный, простой и вкусный салат с имитацией крабового мяса, кукурузой, икрой сладкой рыбы и майонезом Kewpie. Это отличный гарнир к любому блюду, особенно к суши. Это как салат Кани с кукурузой, но без огурца, соуса понзу и с рыбной икрой. Мой рецепт салата занимает менее 5 минут, чтобы приготовить его дома.

5 от 2 голосов

Распечатать рецепт Рецепт булавки

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 0 минут

Общее время 5 минут

Закуска, гарнир

Японская кухня

Порции 4 в качестве гарнира

Калорийность 9000 ккал на порцию 905 170 ккал 2 500 мл процеженной консервированной кукурузы жидкости

1 чашка размороженного искусственного крабового мяса

⅓ чашки японского майонеза

1 столовая ложка свежей рыбной икры (если вы используете замороженную икру, убедитесь, что она разморожена)

• Процедите жидкость из консервированной кукурузы и добавьте его в большую миску.

• Затем очистите или нарежьте крабовое мясо на мелкие кусочки и добавьте в миску с кукурузой. Смешайте это вместе.

• Затем выдавите майонез Kewpie в середину салата и добавьте 1 столовую ложку рыбной икры поверх майонеза. Подавайте и когда будете готовы наслаждаться, смешайте все вместе.

Советы по приготовлению лучшего салата:

• Для приготовления лучшего салата я предлагаю использовать замороженную кукурузу, с которой уже срезаны початки, а затем отварены и промыты под холодной водой. Я считаю, что они вкуснее, чем консервированная версия. Но для скорости или если время имеет существенное значение, используйте консервированную кукурузу. В карточке рецептов я укажу консервированную кукурузу, так как у большинства людей не хватает времени.
• Используйте свежую икру сладкой рыбы. Мне нравится использовать свежий вид, который можно найти в азиатских бакалейных лавках, где есть отдел свежих суши. Но если вы не можете найти его свежим, используйте замороженный.
Ключевым элементом этого рецепта является японский майонез Kewpie
• . У него восхитительная кремовая текстура, которая слаще, чем у обычных марок майонеза. Я настоятельно рекомендую его, но если вы не можете найти его в своем азиатском бакалейщике, используйте обычный вид.

Понравился мой рецепт? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный отзыв (будьте любезны)! Отметьте меня в соцсетях @christieathome, так как мне будет интересно увидеть ваши творения!

Политика защиты авторских правПожалуйста, не копируйте и не вставляйте мои рецепты и не используйте мои фотографии на своем сайте/блоге или в социальных сетях. Если вы используете мой рецепт для адаптации, пожалуйста, дайте обратную ссылку на мой рецепт и перепишите своими словами. Спасибо.

Консервный нож

Мерный набор

Нож Сантоку

Разделочная доска

Калорийность: 275 ккал | Углеводы: 24 г | Белок: 6 г | Жир: 16 г | Насыщенные жиры: 3 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 36 мг | Натрий: 635 мг | Калий: 156 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 48 МЕ | Витамин С: 2 мг | Кальций: 15 мг | Железо: 1 мг

Курс Закуска, Гарнир

Японская кухня

Ключевое слово лучший рецепт японского крабового салата, салат из краба и кукурузы, рецепт салата из краба и кукурузы, крабовый салат, как приготовить японский крабовый салат, рецепт японского крабового кукурузного салата, мясо японского краба салат, рецепт японского крабового салата, рецепт японского крабового салата, рецепт японского крабового салата

Другие закуски/гарниры

Взаимодействие с читателями

Рецепт салата из сладкой кукурузы и крабового мяса

ByLisa Lotts Опубликовано 7 июня 2021 г. 12 марта 2023 г. Обновлено 12 марта 2023 г.

2,6 К акции

Этот пост был обновлен рецептами, содержанием и фотографиями с момента его первоначальной публикации в 2015 году.

Лето — лучший сезон синих крабов, и один из лучших способов насладиться им — салат из кусковых крабов. В этом рецепте краба смешивают со сладкой, сочной свежей фермерской кукурузой, нарезанными кубиками овощами и пикантной заправкой из цитрусовых, трав и дижона. Этот рецепт салата из сладкой кукурузы и крабового мяса — один из наших любимых. Он прекрасно сочетается с чипсами из тортильи или в качестве начинки для салатных чашек. Один из моих любимых рецептов — фаршировать кукурузой и крабами половинки авокадо для специального обеда или легкого ужина с бокалом охлажденного вина.

Содержание

• 1 Ингредиенты для рецепта салата с крабами
• 2 Советы по нарезке овощей для салата из кусковых крабов
• 3 Различные сорта крабового мяса
• 4 Советы по выбору кускового крабового мяса для салата
• 2
• 2 крабовое мясо для рецепта салата
• 6 Ингредиенты для цитрусовой заправки с травами
• 7 Советы по приготовлению и хранению рецепта салата из морепродуктов
• 8 Салат из сладкой кукурузы и крабов
• 9 Закрепите на потом!

Ингредиенты для рецепта салата с крабовым мясом

• Кукуруза в початках
• Красный болгарский перец
• Лук Видалия

• Кусочек мяса синего краба 90 Scal 2
• 900 1 Халапеньо

Этот рецепт салата с крабовым мясом очень прост. one, но чтобы получить наилучшие вкусы, важно использовать самые свежие ингредиенты, которые только можно найти.

Я рекомендую использовать сладкую летнюю кукурузу в початках (желательно с фермерского рынка). Уши должны быть тяжелыми для своего размера (показатель того, насколько они сочные). Старайтесь использовать кукурузу в день покупки, когда она достигла своего пика и еще не была охлаждена.

Присоединяйтесь к нашему сообществу любителей еды!

Получайте мои последние рецепты, полезные советы по кухне и другие полезные вещи каждую неделю в свой почтовый ящик.

Имя Адрес электронной почты

Подписываясь, я даю согласие на получение писем.

Я использую хрустящий сладкий перец и сладкий лук, чтобы усилить сладость кукурузы и кускового крабового мяса. Если вы любите поострее, вы можете заменить красный лук на Видалию.

Мелко нарезанный перец халапеньо добавит пикантности рецепту салата с крабовым мясом. Он не слишком острый, и вы можете смягчить его остроту, удалив семена и мембрану (где находится большая часть капсаицина).

Советы по нарезке овощей для салата из кусковых крабов

Прелесть этого освежающего салата из морепродуктов в том, что он может сочетать все вкусы в одном укусе.

Для этого нарежьте лук и болгарский перец примерно такого же размера, как зерна кукурузы. Это может показаться мелочью (это просто хороший кубик), но это имеет большое значение в представлении и удовольствии от этого простого рецепта салата из кукурузы и крабового мяса.

Вы будете измельчать халапеньо еще мельче, чем кукурузные зерна, чтобы каждый кусочек получился немного пряным.

Я вырос в Вирджинии (недалеко от Чесапикского залива), и лето означало, что в доме моих бабушек и дедушек в Белом камне охотятся синие крабы и долго лениво ловят крабов. Если у вас есть доступ к ДЕЙСТВИТЕЛЬНО СВЕЖИМ голубым крабам (например, купите бушель и приготовьте их самостоятельно), сделайте это. Это всегда будет лучшим .

Большинству из нас придется покупать кусковое крабовое мясо у торговца рыбой, что тоже неплохо (и меньше работы). Прежде чем вы побежите покупать краба, полезно знать, в чем разница между различными стилями.

• Colassal или Jumbo Lump Crabmeat – это первоклассные целые, безупречные куски краба, собранные одним куском.
• Кусковое крабовое мясо включает в себя сломанные куски краба, которые были бы колоссальными или гигантскими кусковыми крабами, если бы они были удалены целиком (эй, никто не идеален).
• Задний плавник – представляет собой комбинацию более мелких, разломанных кусков кусков, а также кусочков мяса из тела краба.
• Специальный – это мясные хлопья только с туши.
• Коготь – происходит от двух крабовых клешней. Они обычно удаляются целиком и имеют коричневатый оттенок снаружи. Мясо сладкое, но, скорее всего, оно содержит плоский кусок хряща, проходящий через центр краба.

Для этого рецепта летнего салата нет необходимости использовать колоссальные или гигантские куски крабового мяса, но я рекомендую куски. В нем достаточно целых или более крупных кусочков, чтобы его можно было узнать, а мелкие кусочки хорошо сочетаются с другими ингредиентами, придавая ему более сплоченный салатный вид и вкус.

Советы по выбору кускового мяса краба для салата

• Купите кускового синего краба на известном рынке морепродуктов или в бакалейном магазине.
• Ищите упакованных и пастеризованных крабов, которые продаются в холодильном отделе магазина.
• Избегайте крабовых консервов, которые не хранятся в холодильнике или продаются вместе с банками тунца.
• Избегайте имитации краба — это вовсе не ракообразное. Он сделан из сурими — безобидной белой рыбы, которую растирают в пасту и превращают в палочки, «напоминающие краба». Он менее питателен, чем синий краб и давайте будем честными , на вкус совсем не похоже на настоящее.

Поскольку для этого рецепта салата вы используете настоящего кускового голубого краба , важно просеять мясо, чтобы удалить все заблудшие хрящи или панцири.

Как приготовить крабовое мясо для рецепта салата

1. Большинство банок с кусковыми крабами не содержат много жидкости, однако лучше их хорошо слить, чтобы удалить излишки.
2. После того, как вы слейте воду из краба, переложите его в миску среднего размера и чистыми руками аккуратно разделите куски краба на отдельные кусочки.
3. Визуально найдите кусочки прозрачного хряща или оболочки и удалите их.
4. Кончиками пальцев очень тщательно просейте мясо (кончики пальцев — лучший способ найти и выбрать скорлупу).
5. Другой способ, о котором я слышал, состоит в том, чтобы выложить краба на противень с бортиками и разогреть краба в духовке на медленном огне. Само мясо будет едва теплым, но любая скорлупа станет оранжевой или светло-розовой, и ее будет легче обнаружить. Честно говоря, я никогда не пробовал этот метод, но я подумал, что стоит упомянуть. Единственное предостережение, которое я вижу, это то, что хрящ не изменит цвет — и это обычно то, что я обнаруживаю, просеивая банку пастеризованного краба.
6. Очень важно не раздавить и не раздавить кускового краба, когда смешиваете его с остальной частью салата. Вы доплатили за «болванного» краба, так что относитесь к нему трепетно.

Ингредиенты для цитрусовой заправки с травами

• Дижонская горчица
• Цельнозерновая дижонская горчица (с цельными семенами горчицы)
• Лимонный сок
• Цедра и сок лайма
Чеснок
• 9022
  • Свежие листья мяты
  • Свежая кинза
  • Кошерная соль
  • Свежемолотый черный перец
  • Легкое оливковое масло (не Extra Virgin)

  Эта простая заправка состоит из двух видов дижонской горчицы, смеси цитрусовых, свежих трав, чеснока и легкого оливкового масла для придания свежести. острый вкус, придающий рецепт салата из кукурузы и крабового мяса, усиливает естественную сладость ингредиентов. Вместо того, чтобы маскировать вкусы, он вытягивает их.

  В этом рецепте я использую легкое оливковое масло вместо Extra Virgin, потому что Extra Virgin имеет тенденцию быть слишком крепким для нежных ароматов крабов и кукурузы.

  Вам не нужно использовать всю заправку в смеси из кукурузы и кусковых крабов, я обычно начинаю с того, что добавляю понемногу и аккуратно перемешиваю салат, чтобы все смешалось. Затем попробуйте салат на приправы и добавьте еще, только если это необходимо.

  Не волнуйтесь, любая оставшаяся заправка прекрасно подходит к другим салатам или к жареной курице, свинине или другим морепродуктам. Вы даже можете сбрызнуть им тушеные овощи или картофель (вкусно). Под крышкой в ​​холодильнике он хранится 3-4 дня.

  Советы по приготовлению и хранению рецепта салата из морепродуктов

  Можно ли приготовить салат с крабами заранее?

  Да. Вы можете приготовить этот салат в начале дня, чтобы подать его позже. Не добавляйте заправку до тех пор, пока вы не будете готовы ее подавать, чтобы она была действительно яркой на салате из кукурузы и кусковых крабов.

  Как долго салат с крабами хранится в холодильнике?

  Это должно длиться от 3 до 5 дней. Однако травы в заправке увянут, а овощи могут выделять немного жидкости. Я рекомендую использовать шумовку, чтобы зачерпнуть его из контейнера, чтобы удалить лишнюю влагу.

  Можно ли заморозить крабов?

  Технически да, краба можно заморозить, но это меняет текстуру мяса, поэтому не рекомендую. Не замораживайте крабовый салат — овощи не приживутся, а заправка не предназначена для заморозки.

  Идеи для подачи салата из сладкой кукурузы и крабов:

  • В качестве закуски или закуски с тортильей или чипсами из подорожника или в качестве начинки для хрустящих жареных тостонов.
  • Как элегантная закуска (для детского душа или коктейльных вечеринок, если их начинить мини-томатами Кампари.
  • В качестве легкого обеда или ужина с авокадо. Наполните половинки авокадо горкой салата из свежей кукурузы и крабового мяса и сбрызните дополнительной заправкой из дижонских трав. (Салат из крабов и авокадо одновременно и полезен, и сыт).
  • Наполните мягкие листья салата с маслом крабовым салатом и посыпьте дополнительными листьями кинзы для удобства подачи. Это особенно приятно перед большим ужином. В качестве закуски можно подавать на 8 человек с примерно 1/2 стакана салата.

  Еще рецепты салатов с крабами и морепродуктами, которые могут вам понравиться:

  • Лимонный салат с нутом и тунцом
  • Деревенский пирог с крабом
  • Закуска из тунца Ахи ​​
  • Салат с крабовым пирогом и манго с лаймом
  • Салат «Цезарь» с жареными креветками

  Пробовали этот рецепт? Оставьте оценку и отзыв.

  

  Ваши комментарии и публикации бесценны для меня и тысяч читателей, ежедневно посещающих этот сайт. Если вы приготовили рецепт, оставьте звездный рейтинг и отзыв. Мы хотим услышать, как вам понравилось.

  Нам будет приятно, если вы поделитесь рецептом со своими друзьями в социальных сетях!

  Печать Pin

  4.17 из 18 голосов

  Салат из сладкой кукурузы и крабов

  Этот салат из свежих морепродуктов идеально подходит для лета. В нем используется самая сладкая кукуруза в початках с настоящим кусковым мясом голубого краба и мелко нарезанными овощами в пикантной цитрусовой заправке. Сделайте этот рецепт салата из крабового мяса, чтобы наполнить его половинками авокадо, листьями салата или использовать в качестве начинки для помидоров кампари в качестве веселой закуски. Этот салат из кусковых крабов – легкий и освежающий обед или ужин.

  Автор: Лиза Лоттс

  Курс Закуска, основное блюдо

  Американская кухня

  Ключевое слово кукуруза, краб

  Время приготовления 20 минут

  Общее время 20 минут

  Порций 6

  для крабового салата 2 больших початка кукурузы:

• 8
• 8
• 8 на початке
• ½ нарезанного кубиками красного сладкого перца
• ⅓ чашки сладкого лука, такого как Видалия, нарезанного кубиками
• 2 зеленых и белых части зеленого лука, тонко нарезанных
• 1 фунт кускового мяса синего краба, перебранного для удаления панцирей и хрящей
• 1 мелко нарезанный перец халапеньо

для цитрусовой заправки:

• 1 столовая ложка цельнозерновой дижонской горчицы
• 1 чайная ложка обычной дижонской горчицы
• 1 лайм с цедрой и соком 90 лимонный сок
• 9021 021 2 больших зубчика измельченного чеснока
• 1 столовая ложка нарезанных листьев свежей мяты
• ¼ чашки нарезанной свежей кинзы
• 1 чайная ложка соли
• ½ чайной ложки перца
• ½ чашки легкого оливкового масла

для салата из кукурузы и крабов:

• Срезать зерна кукурузы с початка. Если у вас есть отличная лопатка для кукурузы, используйте ее, в противном случае держите початок кукурузы вертикально в миске. Используйте острый нож, чтобы срезать зерна с початка, двигая пилой вперед-назад от верхней части початка к нижней. Поворачивайте початок, срезая ряды зерен. Продолжайте с другим кукурузным початком.

• Добавьте нарезанный кубиками красный перец, лук, зеленый лук и халапеньо в миску с кукурузой. Перемешайте, чтобы смешать и отложите в сторону.

• Переложите краба в маленькую миску и осторожно переберите его, чтобы удалить все оставшиеся панцири или хрящи. Слейте всю жидкость с краба и добавьте ее к овощам. Аккуратно перемешайте.

для цитрусовой заправки:

• В средней миске смешайте чеснок, цедру лайма, цельнозерновую и обычную дижонскую горчицу, нарезанную мяту и кинзу, соль и перец. Добавьте сок лимона и лайма.

• Взбейте ингредиенты для заправки, пока они не смешаются, затем медленно влейте оливковое масло, продолжая взбивать.