Большие кексы рецепты с фото пошагово в домашних условиях на Webspoon.ru

Ни один праздник Рождества не обходится без вкусной и ароматной выпечки. Каждая хорошая хозяйка стремится порадовать своих…

Ингредиенты

• Изюм тёмный — 100 г
• Инжир сушёный — 50 г
• Коньяк — 2 ст. л.
• Мандарин свежий — 2 шт.
• Мандарин свежий — 1 шт.
• Масло сливочное — 150 г
• Масло сливочное — 20 г
• Мука пшеничная — 130 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Розмарин свежий — 2 веточка
• Сахар — 1 ч. л.
• Сахар — 125 г
• Сахарная пудра — 2 ст. л.
• Яйца куриные — 3 шт.

Рецептов этого популярного и очень вкусного кекса существует множество: Зебра на сметане, на кефире, с растопленным…

Ингредиенты

• Ванилин — 1 ч. л.
• Какао порошок — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст.
• Молоко — 1 ст.
• Мука пшеничная — 3 ст.
• Разрыхлитель — 1 ст. л.
• Сахар — 1.5 ст.
• Яйца куриные — 4 шт.

Осталось меньше месяца до католического Рождества и чуть больше до православного. Само время освоить рецепты рождественской…

Ингредиенты

• Вишня вяленая — 50 г
• Изюм светлый — 50 г
• Изюм тёмный — 50 г
• Коньяк — 50 мл
• Лимон — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ч. л.
• Масло сливочное — 150 г
• Миндаль — 50 г
• Миндальные лепестки — 20 г
• Мука пшеничная — 225 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 200 г
• Соль — 0.5 г
• Цукаты ананасовые — 50 г
• Яйца куриные — 4 шт.

Влажный, молочный, нежный, пышный… Все эти эпитеты подходят для описания этого кекса. Просто замечательная выпечка!…

Ингредиенты

• Крупа манная — 5 ст. л.
• Молоко — 1.5 ст.
• Мука пшеничная — 5 ст. л.
• Разрыхлитель — 1 ст. л.
• Сахар — 0.5 ст.
• Сахар — 4 ст. л.
• Сок лимонный — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 4 шт.

Необыкновенно ароматная рождественская выпечка. Обилие сухофруктов, цукатов, орехов, алкоголя, специй и совсем небольшое…

Ингредиенты

• Апельсиновые цукаты — 120 г
• Изюм светлый — 200 г
• Имбирь сухой — 0.25 ч. л.
• Какао порошок — 2 ст. л.
• Кардамон — 0.25 ч. л.
• Кориандр молотый — 0.25 ч. л.
• Масло сливочное — 200 г
• Мука пшеничная — 150 г
• Орехи грецкие — 100 г
• Разрыхлитель — 1.5 ст. л.
• Ром светлый — 100 мл
• Сахар — 200 г
• Сироп клубничный — 200 мл
• Сок апельсиновый — 120 мл
• Чернослив вяленый — 350 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Морковная выпечка отличается ярким цветом, сочностью и интересным вкусом. Приготовим сегодня морковный кекс без яиц. …

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 80 мл
• Морковь — 250 г
• Мука пшеничная — 130 г
• Орехи грецкие — 100 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Сахар — 140 г
• Сок апельсиновый — 60 мл
• Соль — 1 щепотка
• Цедра апельсина — 1 ст. л.

В мультиварке можно приготовить огромное количество вкусных блюд. Особенно вкусной в мультиварке получаются некоторые виды…

Ингредиенты

• Бананы — 3 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Мука пшеничная — 260 г
• Разрыхлитель — 1 ст. л.
• Сахар — 200 г
• Сметана — 80 г
• Соль — 1 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Кекс простой в приготовлении, с большим количеством разнообразной начинки из сухофруктов и орехов, который оценят как дети,…

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 6 ст. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 6 ст. л.
• Чернослив сушёный — 150 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Рецепт этого чудного кекса я нашла на страницах блога Чадейки. Я очень люблю выпечку с творогом и поэтому не смогла пройти…

Ингредиенты

• Масло сливочное — 75 г
• Мука пшеничная — 150 г
• Разрыхлитель — 3 г
• Сахар — 165 г
• Сахарная пудра — 1 ст. л.
• Творог обезжиренный — 130 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Кекс — это сладкая выпечка из бисквитного или дрожжевого теста. Обычно выпекаются кексы в прямоугольных или круглых формах….

Ингредиенты

• Ананас — 200 г
• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная — 180 г
• Приправа с тростниковым сахаром — 10 г
• Разрыхлитель — 5 г
• Сахар — 120 г
• Сметана — 200 г
• Яйца куриные — 2 шт.

При минимуме трудовых затрат и небольшом наборе продуктов можно приготовить очень вкусный кекс. Клюква идеально сочетается с…

Ингредиенты

• Клюква свежая — 140 г
• Масло сливочное — 100 г
• Молоко — 100 мл
• Мука пшеничная — 240 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 200 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Домашняя выпечка — гордость любого кулинара. Над некоторыми изделиями кулинары готовы работать по полдня. Но есть ситуации,…

Ингредиенты

• Изюм тёмный — 50 г
• Масло сливочное — 160 г
• Молоко — 60 мл
• Сухая смесь для кексов — 350 г
• Шоколадные дропсы — 30 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Наряду с топлёным молоком ряженка горячо любима многими. Необыкновенно приятный, нежный вкус и характерный аромат этих…

Ингредиенты

• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная — 2 ст.
• Разрыхлитель — 1 ст. л.
• Ряженка — 200 мл
• Сахар — 1 ст.
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 3 шт.

Когда хочется сладкой выпечки, а времени особо нет, то нас всегда выручает кекс. Существует огромное количество рецептов…

Ингредиенты

• Какао порошок — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 150 г
• Мука пшеничная — 300 г
• Сахар — 200 г
• Сметана — 200 г
• Сода — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 3 шт.

Новогодние и рождественские праздники — самые долгожданные, добрые и весёлые. Вот уже пролетел целый год, накануне Новый…

Ингредиенты

• Арахис — 40 г
• Белки куриные — 1 шт.
• Мак — 8 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Молоко — 130 мл
• Мука пшеничная — 400 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Сахар — 100 г
• Сахар ванильный — 10 г
• Сахарная пудра — 50 г
• Яйца куриные — 1 шт.

За окном 13°C, непроглядный туман и жуткая сырость.(( Приходится самой создавать волшебное, новогодние настроение. И в этом…

Ингредиенты

• Белки куриные — 3 шт.
• Ванильный экстракт — 2 ч. л.
• Гвоздика молотая — 0.5 ч. л.
• Имбирь сухой — 1 ч. л.
• Клюква свежая — 1 ст.
• Корица молотая — 2 ч. л.
• Масло сливочное — 110 г
• Мука пшеничная — 450 г
• Мускатный орех молотый — 1 ч. л.
• Орехи грецкие — 1 ст.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Ром светлый — 20 мл
• Сахар — 300 г
• Сахар коричневый — 3 ст. л.
• Сахарная пудра — 3 ст. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Сок мандариновый — 20 мл
• Соль — 0.25 ч. л.
• Тыквенное пюре — 400 г
• Яблочное пюре — 120 мл

Сегодня появилось желание испечь к чаю что-то очень простое и вкусное. Этот рецепт как раз такой, не требует наличия…

Ингредиенты

• Ванилин — 1 г
• Какао порошок — 25 г
• Мука пшеничная — 125 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сгущённое молоко — 350 г
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 2 шт.

Всем привет, сегодня я хочу показать рецепт лимонного кекса. Кекс по сути очень простой, готовится легко и отлично храниться…

Ингредиенты

• Вода — 3 ст. л.
• Лимон — 1 шт.
• Масло сливочное — 200 г
• Мука пшеничная — 260 г
• Сахар — 170 г
• Сахарная пудра — 200 г
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 3 шт.

Не секрет, что любая домашняя выпечка, в состав которой входя ягоды, получается всегда вкусной и аппетитной. Предлагаю…

Ингредиенты

• Брусника — 70 г
• Клюква замороженная — 80 г
• Масло сливочное — 150 г
• Мука пшеничная — 1.5 ст.
• Разрыхлитель — 1 ст. л.
• Сахар — 150 г
• Черника замороженная — 50 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Каждый кулинар должен быть готов к ситуации, когда он по каким-либо причинам не сможет воспользоваться духовкой или.

..

Ингредиенты

• Масло сливочное — 35 г
• Мука пшеничная — 80 г
• Сахар — 75 г
• Сметана — 75 г
• Сода — 0.3 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Увидела рецепт в столе заказов и сразу же решила, что это на 100% моё. Люблю шоколадную выпечку. Этот пирог или кекс, как вам…

Ингредиенты

• Ванилин — 1 г
• Вода — 200 мл
• Какао порошок — 3 ст. л.
• Кофе растворимый — 1 ч. л.
• Масло кукурузное — 50 мл
• Мука пшеничная — 1.5 ст.
• Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
• Сахар — 1 ст.
• Сода — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Уксус винный белый — 1 ст. л.
• Шоколад тёмный — 30 г
• Шоколадная паста — 2 ст. л.

Предлагаю вашему вниманию кекс с выраженным апельсиновым ароматом и кислинкой за счёт клюквы. Если вы не слишком любите…

Ингредиенты

• Апельсин — 1 шт.
• Клюква свежая — 200 г
• Масло сливочное — 60 г
• Мука пшеничная — 350 г
• Разрыхлитель — 3 г
• Сахар — 200 г
• Сода — 3 г
• Соль — 2 г
• Яйца куриные — 1 шт.

До наступления Рождества ещё есть время, поэтому уже сейчас определяемся с выбором праздничного пирога. Рождественская…

Ингредиенты

• Мак — 1 ст. л.
• Мак — 150 г
• Масло сливочное — 170 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Панировочные сухари — 10 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Ром тёмный — 50 мл
• Ром тёмный — 20 мл
• Сахар — 170 г
• Сливки — 150 мл
• Шоколад белый — 50 г
• Шоколад молочный — 50 г
• Шоколад чёрный — 150 г
• Яйца куриные — 5 шт.

По совету всем знакомой Олеси, решила я испечь этот лимонный кекс. Не представляла, какой получится у него вкус и…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
• Мука пшеничная — 200 г
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
• Сахарная пудра — 200 г
• Сметана — 150 г
• Цедра лимона — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 4 шт.

Думаю, такое бывает у всех: надо «пристроить» пропадающие бананы. Отыскала на просторах интернета подходящий рецепт и сразу…

Ингредиенты

• Какао порошок — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Сахарная пудра с ванилью — 100 г
• Сметана — 120 г
• Сода — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Увидела в одной группе рецепт этого кекса и вспомнила, что у меня в холодильнике тоже стоит половина банки кокосового…

Ингредиенты

• Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
• Масло кукурузное — 3 ст. л.
• Молоко кокосовое — 210 мл
• Мука пшеничная — 200 г
• Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
• Сахар — 140 г
• Сахар ванильный — 1 ч. л.
• Сок апельсиновый — 50 мл
• Цедра апельсина — 2 ч. л.

Приготовить такой нежнейший кекс в мультиварке — проще простого. Очень быстро готовится тесто. Цедра лимона и сок придают…

Ингредиенты

• Вода — 150 мл
• Лимон — 1 шт.
• Масло сливочное — 150 г
• Мука пшеничная — 230 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Ром золотой — 50 мл
• Сахар — 3 ст. л.
• Сахар — 150 г
• Сок лимонный — 30 мл
• Яйца куриные — 4 шт.

Кекс в большой форме. Простые рецепты большого кекса в духовке

Как испечь кекс в большой форме интересует многих. Потому что это самая простая выпечка на десерт к чаю. Сделать тесто могут женщины, мужчины и даже большие дети. А выпечь его в духовке поможет обычная форма для выпечки.

Если вы уже читали предыдущую статью про выпечку маленьких кексиков в маленьких формочках, то большой десерт сделать вам не составит большого труда.

Большие формы для выпечки бывают разными: с дырочкой внутри, без дырочки, силиконовые, керамические, алюминиевые. Еще они могут быть круглыми, прямоугольными, квадратными. Все они отлично справляются со своим предназначением.

Большой кекс с какао и с шоколадом внутри

Посмотрите рецепт, в котором кекс в большой форме выпекается совсем просто. Тесто делается на кефире со многими добавками, а в результате получается вкусная шоколадная выпечка.

Источник: https://youtu.be/AD6VC07c2A8

Вам потребуется:

• Мука — 1 стакан
• Кефир — 1 стакан
• Сахар — 1 стакан
• Яйца — 2 шт.
• Какао — 3 ст. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Черный шоколад — 50 г
• Белый шоколад — 50 г
• Ванилин
• Растительное масло — 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. В чашку разбейте два яйца и посолите.

2. Потом добавьте сахар, чтобы все компоненты перемешать и взбить в яичную массу с помощью венчика от блендера.

3. К яичной массе добавьте стакан кефира и смешайте венчиком до состояния массы с пузырьками.

Кефир в рецепте играет решающую роль, чтобы кекс получился немного влажным и немного насыщенным.

4. В другую чашку просейте стакан муки с 1 ч. л. разрыхлителя.

5. К просеянной муке добавьте просеянное какао 3 ст. л. Все перемешайте с помощью ложки.

6. В яичную массу налейте 2 ст. л. подсолнечного масла.

7. Затем добавляйте частями муку с какао и размешивайте венчиком.

8. Плитку шоколада разломайте или разрежьте ножом на мелкие кусочки, чтобы выложить их в тесто и перемешать.

9. Возьмите круглую форму для выпекания с дырочкой и смажьте ее внутри сливочным маслом.

10. Вылейте шоколадное тесто в большую форму.

11. Выпекайте кекс в большой форме в духовке в течение 40 минут при температуре 180 градусов С.

12. Переверните форму и достаньте выпечку на тарелку.

13. Сделайте глазурь для украшения выпечки. Для этого в миску положите кусочки белого шоколада 50 г и сливочного масла 15 г. Растопите их на водяной бане и перемешайте.

14. Полейте с помощью ложки белую глазурь сверху выпечки, чтобы сделать ее более красивой и привлекательной.

Приятного чаепития !

Кекс в большой форме на кефире

Рецепт нежной выпечки очень простой и доводится до готовности в силиконовой прямоугольной форме. Выпечка получается с нежным ванильным вкусом.

Источник: https://youtu.be/Kjr-ZTksY3I

Потребуется:

• Кефир — 1 стакан
• Сахар — 1 стакан
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 2 стакана
• Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
• Ваниль — по вкусу

Приготовление рецепта:

1. В глубокую чашу разбейте яйца, добавьте сахар, ваниль, чтобы взбить потом до образования пены.

2. Затем добавьте стакан кефира и немного еще перемешайте.

3. Осторожно добавьте муку и перемешайте вместе с разрыхлителем.

4. Еще добавьте немного корицы (по желанию) и натертую цедру лимона.

При натирании на терке цедры лимона будьте внимательны и натирайте только верхнюю желтую шкурку. Белую поверхность не трогайте, потому что она дает горечь.

5. Перемешайте тесто с цедрой лимона и это последний этап его приготовления.

6. Возьмите большую силиконовую форму и выложите в нее готовое тесто. Смазывать форму не нужно.

7. Выпекайте в разогретой духовке в течение 50 минут при 180 градусах С.

8. Когда кекс в большой форме остынет, то достаньте его на тарелку.

При разрезе видно, что выпечка пористая и нежная при надавливании.

Запах очень приятный и манящий съесть побыстрее кусочек.

Кекс большой на молоке в духовке в силиконовой форме

Выпечка на молоке в домашних условиях вкусного и большого десерта удивит вас своей простотой. По такому рецепту из приготовленного теста можно испечь и кексики в маленьких силиконовых формочках. В таком случае просто уйдет меньше времени на выпекание.

Источник: https://youtu.be/nigKKy5Zp-c

Ингредиенты:

• Мука 350 г
• Масло сливочное — 250 г
• Яйцо — 4 шт.
• Молоко (вода) — 100 мл
• Сахар — 200 г
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1/4 ч. л.
• Разрыхлитель для теста — 2 ч. л.
• Какао порошок — 1 ст. л. с горкой

Приготовление большого кекса с дыркой:

1. В большую чашу для миксера положите размягченное сливочное масло. Добавьте сахар и ванильный сахар, чтобы потом все смешать миксером.

2. Затем кладите яйца по одному так, чтобы после добавления каждого яйца перемешивать миксером.

3. После этого полученную массу посолите и влейте молоко, чтобы снова все перемешать на маленькой скорости.

4. Следующим этапом насыпьте просеянную муку, перемешанную предварительно с разрыхлителем. Все перемешивайте с помощью миксера осторожно на маленькой скорости.

Для удобства перемешивания, муку добавляйте частями, чтобы после каждого добавления хорошо все перемешать.

5. Кекс в большой форме у нас будет двух цветов. Для этого разделите полученное тесто на две части.

6. В одну часть насыпьте какао, а другую часть оставьте без изменения. Тесто с насыпанным какао перемешайте миксером.

7. Возьмите большую силиконовую форму с дыркой. Двумя разными ложками произвольно выкладывайте тесто из двух чашек в форму.

8. Таким образом заполните тестом разного цвета всю силиконовую форму.

9. Выпекайте кекс в большой форме в духовке 40-50 минут при 180 градусах С. Готовность выпечки проверяйте деревянной зубочисткой — она должна быть сухая.

10. После того как выпечка остынет, подложите сверху тарелку и переверните ее.

У вас получился очень вкусный и нежный десерт в домашних условиях.

Видео о том, как приготовить большой лимонный кекс в духовке

Посмотрите видео, в котором автор готовит кекс в большой форме с дырочкой. Форма для выпекания круглая металлическая.

Предложенные рецепты готовятся просто, имеют насыщенный вкус и приятный аромат.

Готовьте с удовольствием.

Большой кекс: рецепт с фото

Многие хозяйки предпочитают готовить не маленькие маффины, а один большой кекс, которого хватит на всех членов семьи. Такую выпечку хорошо подавать на завтрак, удобно брать с собою на работу, и она прекрасно смотрится на праздничном столе. Желаете разнообразить меню? Тогда возьмите себе на заметку следующую подборку рецептов – большой кекс сэкономит ваше время и станет любимым десертом.

Простой сметанный кекс

Состав этого кекса вполне можно назвать базовым. Готовится он просто, быстро, из минимального набора ингредиентов. При этом рецепт большого кекса вполне можно менять, что позволит каждый раз получать новый десерт.

Итак, на полтора стакана муки следует взять:

• куриные яйца – 3 шт. ;
• половину пачки масла;
• половину стакана сахара;
• 75-80 г домашней сметаны;
• пол-ложки соды.

Сахар и яйца перетираем в миске до получения однородной кремообразной массы. Взбиваем миксером на протяжении трех-четырех минут. Затем вводим сметану и соду. Чтобы кекс получился пышным, соду гасим небольшим количеством столового уксуса. Масло распускаем на небольшом огне либо в микроволновой печи и также добавляем в тесто. Перемешиваем ингредиенты. В последнюю очередь подсыпаем просеянную муку и еще раз перемешиваем тесто аккуратными плавными движениями. Выливаем его в жаропрочную посуду и готовим на протяжении 35 минут в хорошо разогретом духовом шкафу. Время – 35-40 минут.

Кекс с вареньем

Эта выпечка получается очень ароматной вне зависимости от того, какое варенье вы выберете: вишневое, крыжовенное, грушевое или любимое яблочное. Итак, рассмотрим рецепт большого кекса с вареньем.

На 200 г пшеничной муки необходимо добавить:

• пару куриных яиц;
• 4-5 полных ложек сахарного песка;
• 60-65 мл рафинированного масла;
• 3-4 ст. л. йогурта;
• 3 ст. л. варенья;
• 7-8 г разрыхлителя.

Вбиваем яйца в емкость и вместе с сахаром перетираем до получения пышной светлой массы. Продолжая взбивать, вливаем масло и йогурт. В отдельной миске смешиваем пекарский порошок и муку. Просеиваем, вводим порционно в тесто. Выливаем в жаропрочную посуду, сверху при помощи чайной ложки выкладываем варенье. Далее берем шпажку и медленными движениями перемешиваем его с тестом. Отправляем в духовой шкаф минут на 35. Готовим при температуре 180-190 ˚С. Остывший кекс можно припудрить измельченным сахаром.

Кекс на кефире

Нежный, пышный и очень простой в приготовлении. К тому же рецепт большого кекса на кефире потребует простейшего набора ингредиентов. На пару стаканов муки следует взять:

• яйца — 3 шт.;
• по одному стакану кефира и сахарного песка;
• половину пачки масла;
• 15-20 г разрыхлителя;
• 20 г ванильного сахара.

Соединяем сахар с яйцами и взбиваем до получения однородной белой массы. Вводим ванилин, затем кефир и перемешиваем. Сливочное масло распускаем в микроволновке и также вливаем в тесто. В последнюю очередь всыпаем просеянную муку и пекарский порошок. Отправляем в духовку на 35 минут. Готовим при температуре около 190-200 градусов.

Кекс с изюмом

Кекс «Столичный» — это десерт, который дарит только теплые воспоминания. Сегодня он в магазинах уже не встречается, но при этом его вполне возможно приготовить на собственной кухне. Рецепт большого кекса с изюмом предельно прост.

На 450 г муки необходимо взять:

• по 340 г подтаявшего масла, изюма и сахарного песка;
• 45 мл коньяка;
• 4 яйца + 2 желтка;
• половину чайной ложки пекарского порошка;
• 1 г соли.

Яйца и сливочное масло выкладываем из холодильника заранее, чтобы на момент приготовления теста они были комнатной температуры. В первую очередь взбиваем масло на протяжении пяти минут. Затем, не выключая миксер, всыпаем сахарный песок и продолжаем взбивать еще в течение 10 минут.

В отдельную емкость вбиваем яйца, добавляем желтки, вливаем коньяк и перемешиваем вилкой. Полученную массу порционно добавляем к смеси сахара с маслом. Чтобы тесто не расслоилось, после каждой новой порции яиц тщательно его перемешиваем. Этот этап занимает около 12 минут. Сахар при этом должен полностью раствориться. Вводим небольшими порциями просеянную муку (пару столовых ложек необходимо оставить для изюма) и пекарский порошок. В результате должно получиться пышное маслянистое тесто.

Промываем изюм и заливаем его кипятком. Спустя пять минут сливаем с него воду и перемешиваем с двумя ложками муки. Выкладываем в тесто.

Жаропрочную форму хорошенько промасливаем, подпыляем мукой и выкладываем полученную массу. При помощи острого ножа делаем продольный надрез. Согласно оригинальному рецепту, большой кекс в духовке будет готовиться не менее 55 минут при 170 градусах. В результате на нем должна появиться равномерная коричневая корочка. Даем кексу остыть прямо в форме, затем достаем и присыпаем сахарной пудрой.

Шоколадный кекс

Такой десерт лучше готовить не на маргарине, а на качественном сливочном масле. В этом случае вы гарантированно получите большой вкусный кекс. Рецепт далее.

На 2 1/2 стакана муки возьмем:

• 5 ст. л. порошка какао;
• стакан свежего молока;
• 5 яиц;
• пакетик пекарского порошка;
• 1 1/2 стакана сахара;
• щепотку соли;
• 3/4 пачки масла;
• 30-35 мл растительного масла.

Распустить на малом огне сливочное масло, всыпать какао-порошок и сахар. Хорошенько перемешать, чтобы не было комочков. Отделить от массы третью часть и отставить в сторону: она будет использована как глазурь. Остальную часть массы остудить и ввести порционно муку. Вымешать, затем добавить яйца и молоко. Готовое тесто вылить в промасленную форму и отправить выпекаться при температуре 185 градусов. Согласно рецепту, большой кекс в духовке должен провести около получаса. Готовый десерт достать, дать остыть и украсить глазурью.

Кекс с белым шоколадом

Еще один рецепт большого шоколадного кекса, только основан он не на какао-порошке, а на белом пористом шоколаде.

На 75 пшеничной муки следует взять:

• 2 яйца;
• 170 г белого шоколада;
• 75 г сахара;
• чайную ложу пекарского порошка;
• столовую ложку ванильного сахара;
• полстакана сметаны;
• миндальные лепестки для украшения.

Белки отделяем от желтков. Первые взбиваем до стойких пиков, вторые перетираем с ванильным и обычным сахаром до получения белой однородной массы.

100 г шоколада распускаем на водяной бане. Добавляем к крему из желтков, вводим сметану. Все еще раз хорошенько взбиваем. Вводим небольшими порциями муку и после каждой аккуратно перемешиваем тесто лопаткой. В последнюю очередь добавляем белки.

Выкладываем полученную массу в хорошо промасленную форму и готовим на протяжении сорока минут, установив температуру в духовке на 185 градусов. Готовому десерту даем остыть, извлекаем из формы и поливаем оставшимся белым шоколадом, присыпаем миндальными лепестками.

Морковный кекс

Такая выпечка получается не только очень вкусной, но еще и полезной. А готовить мы будем этот большой кекс в железной форме. Рецепт предполагает использование следующих ингредиентов:

• 360-370 г муки;
• по пару чайных ложек корицы, ванильного сахара и разрыхлителя;
• пара стаканов сахарного песка;
• 600 г молодой сладкой моркови;
• 4 яйца;
• пачка маргарина.

В чашу кухонной машины вбиваем яйца и взбиваем вместе с сахарным песком. Затем, продолжая взбивать, вводим смешанную с разрыхлителем и ванильным сахаром муку. Маргарин распускаем на небольшом огне и вливаем в тесто. Морковь натираем на терке, отжимаем руками сок. Выкладываем ее в массу и все перемешиваем. Выпекаем кекс в железной форме на протяжении часа при 170 градусах.

Кекс на сгущенном молоке

На приготовление этого кекса вы потратите не более 40 минут, а в результате получите нежный легкий десерт, который понравится абсолютно всем.

На 120 г муки следует взять:

• банку сгущенного молока;
• 4 яйца;
• 20 г ванильного сахара;
• четверть пачки масла;
• половину ст. л. разрыхлителя.

Включаем духовку и разогреваем ее до 180 градусов. Масло распускаем в микроволновой печи, добавляем к нему сгущенное молоко, яйца и ванильный сахар. Взбиваем ингредиенты миксером. Порционно подсыпаем просеянную муку и разрыхлитель. Выливаем массу в промасленную форму и отправляем в духовой шкаф на 30-35 минут. Проверяем на готовность деревянной палочкой.

Бананово-ореховый кекс

Для приготовления этого кекса лучше использовать переспевшие бананы, кожура которых уже успела потемнеть. В таком случае выпечка получится более ароматной и будет иметь насыщенный вкус.

На 375 г пшеничной муки возьмем:

• полпачки масла;
• пару яиц;
• 1/2 ч. л. ванили;
• 3 банана;
• 125-135 г сахарного песка;
• 200 г измельченных орехов;
• щепотку соли;
• четверть чайн. ложки соды;
• 3-4 мл уксуса.

Распускаем на малом огне масло, соединяем его с сахарным песком и взбиваем в кухонном комбайне. Вводим яйца, всыпаем ваниль и еще раз хорошенько взбиваем. Бананы разминаем вилкой и вводим полученную кашицу в тесто. Небольшими порциями подсыпаем муку, затем орехи. В последнюю очередь добавляем гашеную уксусом соду. Перемешиваем тесто, выкладываем в промасленную посуду и отправляем в духовку примерно на час. Готовим при 180 градусах.

Творожный кекс

Приготовим кекс на основе домашнего творога.

На 200 г пшеничной муки возьмем:

• 600 г творога;
• 6 яиц;
• стакан с горкой сахарного песка;
• пару чайных ложек ванильного сахара;
• 1 1/4 пачки масла;
• 1 г соли.

Весь творог пропускаем через сито. Яичные белки и желтки распределяем по разным емкостям. Первые взбиваем на высокой мощности до получения стойких пиков. Отставляем в сторону.

Подтаявшее сливочное масло соединяем со щепоткой соли, добавляем ванильный и обычный сахар. Взбиваем все до получения светлой пышной массы. Не прекращая взбивать, вводим по одному желтки, а затем протертый творог. Перекладываем полученную массу в большую миску и порционно добавляем взбитые белки, каждый раз перемешивая тесто аккуратными движениями снизу вверх. Просеиваем муку и пекарский порошок. Добавляем сухие ингредиенты в тесто и перемешиваем все руками.

Готовое тесто выкладываем в промасленную форму и выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке на протяжении полутора часов. Даем готовому десерту остыть и присыпаем сахарной пудрой.

Кекс тыквенный

Тыквенный кекс — это прекрасный способ быстро, вкусно и полезно накормить всю семью.

На 360-370 г муки следует взять:

• 400 г тыквенной мякоти;
• 3 яйца;
• стакан растительного масла;
• 190 г сахарного песка;
• 1 столов. ложка пекарского порошка;
• 6-7 г корицы.

Натираем тыкву на свекольной терке. Добавляем к этой массе просеянную муку, разрыхлитель и корицу. Сахар перетираем с яйцами и маслом и добавляем к остальным ингредиентам. Все хорошенько перемешиваем и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем минут 40-45.

Благодаря лимону этот десерт имеет нежнейший освежающий вкус. Обязательно попробуйте — не пожалеете! Итак, рассмотрим рецепт большого кекса с лимоном и маком.

На 140 г пшеничной муки необходимо взять:

• 120 г масла;
• 2 яйца;
• по полстакана сметаны и сахара;
• 50 г мака;
• 2 ч. л. ванильного сахара;
• лимон;
• четвертую часть чайной ложки соли;
• 6-7 г разрыхлителя.

Заливаем крутым кипятком мак и оставляем минут на 10, после чего сливаем воду через мелкое сито.

Подтаявшее масло соединяем с обычным и ванильным сахаром, перетираем до получения светлой массы. Далее по одному вводим яйца. Добавляем соль, цедру лимона и столовую ложку сока. Вводим сметану и мак. Все перемешиваем деревянной лопаткой. В последнюю очередь подсыпаем просеянную вместе с пекарским порошком муку. Еще раз все тщательно вымешиваем и выкладываем в промасленную форму. Выпекаем в течение 35 минут при температуре 185 градусов.

Даем готовому кексу остыть, после чего смазываем глазурью, сваренной из столовой ложки сока лимона, двух ложек воды и двух ложек сахара.

Кекс с вишней

Среди простых рецептов больших кексов наибольшей популярностью пользуется вариант с вишней. Для этого десерта вы можете использовать как свежую, так и замороженную ягоду. Только в последнем случае ее предварительно следует разморозить и подождать, пока не стечет вся жидкость.

На один полный стакан с горкой муки необходимо взять:

• пачку масла;
• 3/4 стакана сахара;
• 4 яйца;
• 1 г ванилина;
• 7-8 г пекарского порошка;
• 5-6 г коричного порошка;
• 300 г вишни.

Для более яркого аромата и насыщенного вкуса в тесто также можно добавить столовую ложку шоколадного ликера и чайную ложку апельсиновой цедры.

Освобождаем вишню от косточек и перемешиваем со столовой ложкой сахара и корицей. Перекладываем все на дуршлаг и устанавливаем над миской, чтобы ушел весь сок.

В чашу кухонной машины выкладываем размягченное масло, оставшийся сахар и на средних оборотах перетираем до получения однородной массы. Не прекращая взбивать, вводим яйца, затем добавляем ванилин и апельсиновую цедру. Подсыпаем просеянную через мелкое сито муку, разрыхлитель и по желанию вливаем ликер. Хорошо перемешиваем.

Распределяем тесто по жаропрочной форме и отправляем выпекаться при 180 градусах. Время приготовления — около 45-50 минут.

Мраморный кекс

Рецепт большого кекса из двух видов теста включает такие ингредиенты:

• 6 ст. л. муки;
• 1 1/2 стакана сахара;
• 2 яйца;
• 6 ст. л. молока;
• 20-25 г какао-порошка;
• 2 г соды;
• 6 г ванилина;
• 2 г лимонной кислоты.

Перетираем белки с сахаром. Желтки соединяем с просеянной мукой, вливаем молоко и вымешиваем до получения однородной массы. Аккуратно вводим белки. Соединяем в ложке соду с лимонной кислотой и гасим водой. Добавляем в тесто. Раскладываем массу по двум отдельным емкостям; в одну вводим ванилин, во вторую — какао-порошок. В жаропрочную форму выкладываем поочередно две массы. Выпекаем на протяжении 25-30 минут при 185 градусах.

Большие кексы, рецепты и фото которых представлены в данной статье, готовить достаточно просто. Выбирайте понравившийся вариант и наслаждайтесь каждый день новым десертом.

Здесь найдете кексы рецепты которых вас покорят своим вкусом и простой

В данной рубрике на нашем сайте StranaDesertov.ru вы увидите всевозможные рецепты кексов, маффинов и капкейков.  Может показаться, что вариаций приготовления не так и много, хотя на самом деле их огромное количество. Здесь собраны кексы рецепты которых приготовлены лично мной, поэтому в правильности этих рецептов не сомневайтесь, и надеюсь каждый из вас, найдет для себя подходящий вариант.

По внешнему виду, форме и ингредиентам кексы бывают очень разными. Для кого-то кекс – это сладкая небольшая булочка с изюмом, а для кого-то это изысканный десерт с кремовой шапочкой и начинкой внутри. Их даже украшают мастикой к дню рождения ребенка или же на свадебный стол. Поэтому, я хочу не просто дать вам хорошие рецепты, но и показать, как сделать такую выпечку невероятно красивой.

Кексы любимая выпечка для сладкоежек. Готовятся они обычно из бисквитного или дрожжевого теста, а в начинку чаще всего кладут изюм, орехи, цукаты, ягоды или варенье. Также их преимуществом являются доступность ингредиентов, простота и быстрота приготовления.

Простой рецепт кекса должен быть у каждой хозяйки, чтобы в случае неожиданного прихода гостей, можно было быстренько испечь что-то к чаю. Тесто для них можно делать на молоке, кефире, сметане, майонезе или просто на масле и яйцах. Такое тесто получается жидким, что позволяет просто разлить его по формочкам и ставить выпекать. Кексики выпекаются в силиконовых, бумажных или металлических формочках. Они могут быть маленькими порционными или же одним большим кексом. Чтобы не было проблем с тем, как вынуть их из формочек, советую печь в бумажных или силиконовых формах, которые даже смазывать предварительно не нужно.

В каждом рецепте маффинов или кексов вы найдете много советов и подсказок по приготовлению. Все ингредиенты четко отмеряны и указаны правильные пропорции, чтобы в процессе у вас не возникало вопросов в этом плане. Поэтому я уверена, что ваша выпечка получиться самой удачной. Готовьте на здоровье!

Кексы рецепты с фото — 9 вкусных кексов по одному рецепту. — 2 ответов на Babyblog

Ну очень вкусно!

Мои любимые домашние кексы — простейший рецепт, по которому можно сделать огромное количество вариантов на любой вкус!

Самое главное в этом рецепте — даже при несоблюдении точных пропорций ингридиентов, получается всегда и очень вкусно! Единственное, важно не переложить начинки и не использовать слишком высоких и узких форм, в которых кекс может просто не пропечься.

Начинку можно добавлять любую по своему вкусу! Сделать такой кекс проще простого, рецепт и запоминать не надо, ингридиенты всегда есть под рукой! Все очень просто, но на всякий случай покажу рецепт кексов пошагово и с фото.

Можно печь в духовке или в хлебопечке, как я, без разницы!

Я пеку свои кексы в хлебопечке, рецепт подходит и для нее, и для обычной духовки, и для мультиварки. В духовке раньше делала — мощность у меня не регулировалась, пекла на максимуме минут 30, форму предварительно смазывала маслом или маргарином. Будете в первый раз печь — следите. То, что кекс готов — сразу понятно по румяному цвету и потрясающему аромату. Кекс в хлебопечке печется на программе 12 (у меня панасоник), примерно час десять. (Насколько я помню, там температура всего 110 градусов.) Иногда открываю, вижу, что сверху сыроват, ставлю еще минут на 10. Ничем не смазываю форму, никогда не подгорало. В мультиварке делала на программе выпечки, результат тот же.

Для духовки использовала более плоские формы, можно взять небольшие силиконовые формочки и печь порционные кексы в формочках. Мои кексы, увы, по форме определяются только хлебопечкой. И только поднимаются в зависимости от разрыхлителя и тяжести начинки больше или меньше.

Основной и традиционный рецепт теста для кексов:
2 яйца (можете взять и три, и одно… Я использую два)
100 грамм маргарина или масла (масло брала разное, что дешевое, что дорогое — разницы не заметила. Маргарин покупаю «Пышка»). Топим!
Стакан сахарного песка (у меня большая кружка, не чашка). Если не любите сладкие кексы — кладите меньше.
Столько же муки. (Иногда сахара кладу меньше, чем муки, но муки не менее кружки)
Чайная ложка разрыхлителя для теста (или как рекомендует производитель. Я упаковки не читаю, сыплю хорошую ложку с горкой любого)
Остальное по вашему желанию!!! Пишу ниже варианты рецептов кексов с фото и как сделать тесто для кекса.

Первый, один из наиболее любимых —
Кекс с яблоками и корицей рецепт:

Яблочный кекс с корицей

Взбиваем яйца

Взбиваем яйца. Я делаю это вилкой — только потому, что лень доставать и мыть блендер. Впрочем, даже так получается тесто для кекса быстро. Высыпаю в яйца сахар — сразу все. В это время ставлю в микроволновку масло (маргарин). Включаю на полную мощность на 1 минуту, тут главное, чтобы не закипело, но растворилось. У кого микроволновки нет — можно порезать кусочками и растопить на плите. А можно вообще не топить — вытащить из холодильника заранее и помучаться взбивая. Но мне проще в микроволновке.

Добавляем сахар, позже масло

Пока топится масло, взбиваем яйца с сахаром. Вынимаем масло, ставим рядом, ждем пару минут, продолжая взбивать. Когда масло немного поостынет (горячее нельзя вливать, яйца заварятся), вливаем тонкой струйкой к яйцам и сахару, продолжая перемешивать. Взбиваем еще немного до однородной массы. На этом этапе я люблю немного передохнуть, хоть 5 минут, чтобы сахар лучше растворился. Пока неторопливо достаю муку.

Добавляем муку

С кружку с мукой добавляем чайную ложку разрыхлителя для теста, слегка перемешиваем. Добавляем муку в тесто — как вам удобнее, сразу или потихоньку. Очень тщательно размешиваем, чтобы не было комочков. Тесто будет довольно жидкое — минимум как на фото, лучше немного погуще, это жидковато, может быть консистенции густой сметаны — это тоже отлично.

Добавляем яблоки с корицей

Два яблока (или одно большущее, если три — может не пропечься. Если форма не высокая, к примеру, в обычной духовке, можно и больше) чистим от семечек, кожуру снимать не надо. Как порежете — без разницы. Я использую замороженные яблоки, заготавливаю их осенью, сразу раскладываю по пакетам порционно на кексы и шарлотки. (К слову — рецепт шарлотки — то же самое, только без масла). Если замороженные — предварительно размораживать не нужно. И щедро посыпаем все это молотой корицей. Я еще добавляю пару чайных ложек ванильного сахара или столовую ванильной сахарной пудры. Хорошо размешиваем.

Яблочный кекс с корицей

Ставим в духовку или хлебопечку, об этом я писала выше. При желании, готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой. Особенно вкусно, если она ванильная. Вот у вас и получился вкусный яблочный кекс с корицей!

Банановый кекс рецепт

Банановый кекс

Мнем бананы

Банановый кекс

Рецепт банановых кексов также прост. Повторяем все действия, описанные выше. Но вместо яблок кладем хороший мягкий (не зеленый) банан. Предварительно очистите его от тоненьких полосочек, которые остаются после чистки шкуры. Банан советую размять вилкой, так как крупные кусочки при выпекании у меня становятся фиолетового цвета ).

Творожный кекс рецепт:

Творожный кекс

Творожный кекс

Добавляем к нашему рецепту примерно 2/3 пачки (две трети — 250-граммовой) обычного творога. Я беру «Пискаревский». И туда же для вкуса пачку ванильного сахара или пару столовых ложек ванильной сахарной пудры. При желании можно добавить изюм — хорошую горсть, сколько уместится на руке-ладони. Если вы хорошо взобьете, получится очень нежный вкус.

Кекс с творожной массой рецепт:

Кекс с творожной массой с изюмом

А этот кексик я просто обожаю — у него неповторимый вкус, мягкий, сладкий, но не приторный. Я беру для начинки почти пачку (выходит грамм 200-220) сладкой творожной массы с изюмом. По фото можно увидеть структуру кекса, она более мягкая. Важно тщательно размешать тесто. То, что кексик в серединке провалился на фото — это только потому, что вынимая из хлебопечки, я его уронила кверх ногами на угол доски ))). Так он не опадает.

Кекс на кефире с черносливом рецепт:

Кекс на кефире с черносливом

Кекс с кефиром

Решила попробовать разочек и на кефире испечь. Не могу сказать, что сильно впечатлилась — на вкус это особо не повлияло. Добавила к основному рецепту стакан кефира, добавила только 1 яйцо, 50 грамм масла и чуть больше муки. А вот по структуре кекс стал не таким воздушным и рыхлым, как я люблю. Но, может, кому-то нравятся именно такие. По мне — так кефир лучше добавить в оладушки!

Чернослива много не бывает)

Кекс с черносливом

Зато положила чернослив. Вообще кексы с черносливом очень вкусные! После замешивания теста добавьте примерно штук 30 помытых и ошпаренных черносливин без косточек, я каждую режу на 4 части (так как он почищен, разваливается на восемь.) Ну очень вкусно!!!

Тут же не могу не вспомнить и про
Рецепт кекса с творогом и курагой

Кекс с творогом и курагой

Кекс с курагой и творогом

Кекс с курагой

Точнее, не с творогом, а с творожной массой. Потому на фото еще и изюм видно. Кладу чуть больше, чем полпачки сладкой творожной массы. А курагу надо брать хорошую. Мягкую и чистую, тогда получится очень приятный вкус. Курагу предварительно помыть и ошпарить кипятком.

Шоколадный кекс рецепт…

Кекс: рецепты на все случаи жизни

Кекс – довольно простая выпечка, не требующая определенных кулинарных навыков. Испечь вкусный десерт под силу каждому желающему.

Вашему вниманию мы предлагаем несколько не очень сложных рецептов, какой из них выбрать – решать вам, а мы в свою очередь хотим сказать, что любая выпечка из предложенного списка получится мягкой, с пористой воздушной текстурой и очень вкусной.

Рецепты классических кексов

Быстрые кексы в формочках на сметане с изюмом в духовке

Наверное, самой распространенной начинкой для кексов является изюм, и это неудивительно, ведь его кисло-сладкий вкус делает домашнюю выпечку еще более вкусной. Основой теста для таких кексов может стать все что угодно – молоко, сливочное масло или сметана. Кстати, с ней выпечка получается даже более нежной, а еще слегка влажной, что многим очень нравится.

Необходимые ингредиенты (на 12 кексов):

• сметана – 1 стакан,
• сахарный песок – 1 стакан,
• куриные яйца – 3 шт.,
• пшеничная мука – 2 стакана,
• разрыхлитель для теста – 10 грамм,
• изюм золотистый – 50 грамм (можно больше),
• вино – 100 мл,
• сливочное масло – для смазывания формочек.

Ингредиенты для кексов на сметане

Примечания

1 – изюм для кексов можно брать как светлый, так и темный, главное, чтобы он был без косточек;

2 – в тесто для большего аромата готовой выпечки можно добавить несколько капель ванильной эссенции или щепотку ванилина;

3 – формочки для выпекания кексов можно использовать силиконовые, металлические или бумажные;

4 – разрыхлитель можно заменить 0,5 чайной ложки соды гашеной уксусом или, что даже еще лучше, лимонным соком.

Описание процесса приготовления:

• Сырые яйца соединить с сахарным песком и взбить в однородную пышную массу с помощью венчика или миксера.

• Влить в яичную массу сметану и перемешать.

• Изюм старательно промыть, обдать кипятком и примерно на 30 минут замочить в сладком вине. Если вы готовите кексы исключительно для детей, то можно заменить вино сладким чаем или вообще изюм не замачивать.

• Муку, смешав с разрыхлителем, просеять через мелкое сито и добавить в тесто.

• С помощью ложки или лопатки вымешать тесто до однородности.

• Изюм процедить, обсушить с помощью бумажных салфеток и добавить в тесто для кексов.

• Формочки для выпекания смазать сливочным маслом и наполнить тестом не больше чем на две трети. Выпекать быстрые кексы на сметане с изюмом при 180 градусах около 30 минут.

• Подавать кексы можно с молоком или ароматным чаем.

Кексы творожные: рецепт в формочках

Творожные кексы в духовке в формочках получаются нежные и ароматные. Вкус десерта зависит от жирности творога, чем он жирнее, тем выпечка вкуснее.

Ингредиенты на 20 порций:

• яйца – 3 шт.;
• сахар – 150 г;
• ванилин – на кончике ножа;
• соль – щепотка;
• творог – 450 г;
• сливочное масло – 180 г;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• мука – 250 г;
• сахарная пудра – для украшения.

Приготовление:

1. Творог взбиваем блендером, чтобы не было комочков.
2. Масло растапливаем на водяной бане или в микроволновке.
3. Яйца взбиваем миксером с щепоткой соли до образования пышной пены, добавляем сахарный песок, ванилин и перемешиваем.
4. В яичную массу перекладываем творог, снова всё перемешиваем.
5. Выливаем растопленное масло, и порционно вводим просеянную муку с разрыхлителем. Должно получиться густоватое тесто, которое хорошо держит форму на ложке.
6. Подготавливаем формочки, смазываем их сливочным маслом и выкладываем тесто, заполняя 2/3 формы.
7. Отправляем десерт в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем полчаса.
8. Выпечку остужаем, посыпаем сахарной пудрой.

Кексы на кефире в формочках: рецепт в духовке

Кексы, в состав которых входит кисломолочный продукт, например, кефир, легки в приготовлении. Текстура выпечки получается нежной и пористой. Главным плюсом этого рецепта является то, что выпечка легко отходит от силиконовых формочек.

Список продуктов:

• мука – 640 г;
• яйца – 3 шт.;
• кефир – 0,5 л;
• маргарин – 180 г;
• растительное масло – 1 ст. л.;
• сода – 1 ч. л.;
• сахар – 160 г.

Внимание! Сода в данном рецепте не гасится уксусом.

Приготовление:

1. Маргарин растапливаем на водяной бане или в микроволновке.
2. Яйца взбиваем с сахаром до бела, вливаем маргарин, кефир и соду.
3. Порциями вводим в смесь просеянную муку и вымешиваем тесто однородной консистенции.
4. Силиконовые формочки смазываем растительным маслом, заполняем их тестом на половину и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут.
5. Готовность проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой.
6. Кексы остужаем, затем вынимаем из форм и по желанию посыпаем сахарной пудрой.

Кексы с цитрусами в духовке

Цитрус улучшает вкус выпечки, придав мучному изделию особый аромат и необычное послевкусие.

Ингредиенты:

 

• апельсин – 1 шт.;
• лимон – 1 шт.;
• сахар – 160 г;
• масло сливочное – 180 г;
• яйца – 3 шт.;
• мука – 220 г;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• манная крупа – 2 ст. л.

Приготовление:

1. С цитрусов снимаем кожуру при помощи специального ножа или натираем цедру на мелкой терке. Лимон убираем, он нам больше не понадобится, а с апельсина выжимаем весь сок. Должно получиться около 80 мл жидкости.
2. Мягкое масло взбиваем с сахарным песком, добавляем яйца, цедру цитрусов, апельсиновый сок и тщательно перемешиваем.
3. Муку просеиваем через сито, смешиваем с разрыхлителем и понемногу добавляем в апельсиново-яичную смесь. Вымешиваем мягкое тесто.
4. Форму для выпечки смазываем маслом, присыпаем манкой, выкладываем в нее тесто и выпекаем в разогретой духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов.
5. Остужаем кекс и достаем из формы. Украшаем свежими ягодами или сахарной пудрой.

Кексы на молоке с фруктовой/ягодной начинкой

Десерт с манной крупой и фруктовой/ягодной начинкой украсят любой праздник. Чтобы сделать начинку, нужно фрукты или ягоды предварительно превратить в пюре.

Нам нужны следующие продукты:

• мука – 100 г;
• манная крупа – 50 г;
• разрыхлитель – 5 г;
• сахарная пудра – 70 г;
• яйцо – 1 шт.;
• масло растительное – 70 мл;
• молоко – 100 мл;
• ягодное или фруктовое пюре.

Совет! В качестве начинки так же подойдет густое варенье или джем.

Приготовление:

1. Смешиваем все сыпучие продукты в одной миске.
2. В другой таре взбиваем яйцо с молоком и маслом.
3. Соединяем сыпучие ингредиенты с молочной смесью, вымешиваем тесто, консистенции сметаны.
4. Формочки смазываем маслом, выкладываем в них столовую ложку теста, чайную ложку начинки и сверху снова столовую ложку теста.
5. Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем около 25 минут.
6. Готовую выпечку можно полить сладкой помадкой или просто посыпать сахарной пудрой.

Рецепт кекса в хлебопечке

Нет ничего проще, чем положить все продукты в чашу хлебопечки и выставив время, ждать, когда же кекс приготовится. Для этого случая у нас есть очень вкусный рецепт десерта. Ну что, попробуем?

Ингредиенты:

• яйца – 3 шт.;
• сливочное масло – 50 г;
• сыворотка – 180 мл;
• мука – 400 г;
• соль – щепотка;
• ванилин – по вкусу;
• сахар – 150 г;
• дрожжи сухие – 11 г;
• изюм – 80 г.

Приготовление:

1. Все продукты заранее достаем с холодильника, чтобы они перед готовкой были комнатной температуры. Закладываем в хлебопечку сначала сухие ингредиенты, а затем жидкие или наоборот, все зависит от технологии закладки вашего кухонного прибора.
2. Выставляем режим «кекс» на 2 часа и выпекаем.
3. Изюм замачиваем в кипятке на 5 минут и добавляем в тесто в самую последнюю очередь после специального сигнала.
4. Готовность проверяем зубочисткой.
5. Украшаем по своему желанию.

Рецепты шоколадных кексов

Шоколадные кексы с шоколадной начинкой в духовке

Если вы любите шоколад, то обязательно попробуйте эту шоколадную выпечку, которая просто тает во рту.

Ингредиенты:

• маргарин – 110 г;
• темный шоколад – 200 г;
• сахар -110 г;
• яичные белки – 2 шт.;
• яичные желтки – 5 шт.;
• мука – 70 г;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• ванилин – на кончике ножа.

Этапы готовки:

1. Маргарин нарезаем на кусочки, а шоколад ломаем на маленькие плиточки, соединяем в кастрюле и растапливаем на водяной бане.
2. Белки и желтки взбиваем до образования легкой пены, добавляем сахарный песок и перемешиваем.
3. Вливаем шоколадную смесь в яично-сахарную, добавляем муку, разрыхлитель и ванилин, все перемешиваем до однородной массы.
4. Формы смазываем маслом, заполняем тестом ½ часть формочек и убираем в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
5. За указанное количество времени десерт получится с жидкой начинкой.

Шоколадный кекс в мультиварке

Говорят, что выпечка в мультиварке получается намного пышнее, чем в духовке. Давайте проверим это и испечем шоколадный кекс.

Ингредиенты:

• яйца – 5 шт.;
• сахар – 280 г;
• сметана 15% — 400 г;
• мука – 320 г;
• какао-порошок – 4 ст. л.;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• сливочное масло – 50 г.

Процесс готовки:

1. Яйца взбиваем с сахаром и сметаной.
2. Муку просеиваем, смешиваем с разрыхлителем и какао-порошком.
3. Добавляем мучную смесь к яичной массе и замешиваем пышное тесто.
4. Чашу мультиварки смазываем маслом, выливаем в нее тесто и, установив режим «выпечка», выпекаем кекс 65 минут. После указанного времени, проверяем готовность деревянной шпажкой или зубочисткой, проколов ею кекс, зубочистка должна остаться сухой и чистой. В противном случае, добавляем к таймеру еще 20-30 минут.

Шоколадные кексы в микроволновке

Быстрый рецепт приготовления кексов в кружке в микроволновке можно назвать «пятиминутка». Действительно для выпечки понадобится очень мало времени и минимальный набор продуктов.

Ингредиенты:

• мука – 6 ст. л.;
• сахар – 4 ст. л.;
• разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
• какао-порошок – 2 ч. л.;
• яйцо – 2 шт.;
• молоко – 6 ст. л.;
• растительное масло – 6 ст. л.

Приготовление:

1. Все ингредиенты смешиваем в миске, заполняем тестом кружки на 2/3 объема и ставим в микроволновую печь на 3-5 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
2. Кексы можно кушать ложкой прямо с кружки, предварительно украсив выпечку.

На заметку!

1. Формочки, даже силиконовые обязательно нужно смазывать сливочным маслом или маргарином.
2. Не бойтесь экспериментировать с фруктами и ягодами, добавляя их в тесто в виде начинки.
3. Если используете орехи, предварительно измельчите их в крупную крошку, иначе кексы могут полопаться при выпечке.
4. Не обязательно для кексов использовать маленькие формочки, можно испечь один большой кекс и нарезать его порциями, украсить свежими ягодами, шоколадом или шариками мороженого.

---

Вам также могут быть интересен рецепт капкейков с крим-чизом или очень вкусные яблочные мини-кексы.

---

 

Как сделать идеальные кексы — Руководство и часто задаваемые вопросы по приготовлению кексов

Опубликовано 29.04.2019 , Последнее обновление 30.01.2020 , Стеф

Раскрытие: я могу получать комиссию от покупок, которые вы делаете по партнерским ссылкам в этот пост без дополнительных затрат для вас.

Узнайте, как приготовить кексы с нуля. на дни рождения, вечеринки или в любой другой день — и получите отличные советы по приготовлению кексов и помощь в решении проблем с выпечкой кексов. В этом руководстве по выпечке кексов рассказывается об основах приготовления кексов, а также даются ответы на некоторые часто задаваемые вопросы:

• Какую высоту следует заполнять кексами?
• Как лучше всего заполнять вкладыши для кексов?
• Как узнать, когда кексы готовы?
• Как доставляют кексы?
• Почему некоторые кексы проседают посередине?
• Почему некоторые кексы липкие на вкус?

Кексы приготовить любой желающий, даже если никогда раньше не пекал!

Какие материалы нужны для приготовления кексов?

Для приготовления кексов вам понадобится форма для кексов и вкладыши для кексов. Формы для маффинов обычно вмещают 12 вкладышей для кексов.

Даже если вы не профессиональный пекарь, настоятельно рекомендую покупать вкладыши для кексов оптом. Вы сэкономите много денег. Вы можете купить 500 белых лайнеров стандартного размера примерно за 13 долларов, 100 мини-лайнеров примерно за 3 доллара и 500 больших лайнеров примерно за 25 долларов.

Вы также можете использовать формы для выпечки, которые самостоятельно встают. Если вы используете формы для запекания, вам понадобится противень вместо формы для кексов.

При выпечке кексов также важно иметь следующее:

• Миски для смешивания (Если у вас нет набора мисок, вы можете использовать любую большую миску.)
• Мерные чашки и ложки или весы . Большинство американских рецептов написано с использованием мерных чашек и ложек, но если вы следуете рецепту, написанному за пределами США, вам понадобятся весы.

Электромиксер — это действительно хорошо, особенно если вы планируете приготовить домашнюю глазурь для кексов. Настольные миксеры, подобные тем, которые производит KitchenAid, являются самыми простыми в использовании, но вы можете купить электрический ручной миксер примерно за тридцать долларов, если вы начинающий пекарь.

Наконец, вам понадобится духовка.

Если вы только начинаете заниматься выпечкой, прочтите мой пост об инструментах для выпечки, где вы найдете краткий список того, что я считаю необходимым для начинающего пекаря.

Как приготовить кексы

Чтобы приготовить кексы, вы можете использовать смесь для торта или готовить кексы с нуля. Я всегда рекомендую печь с нуля для достижения наилучших результатов.

Сначала просмотрите рецепт и соберите необходимые ингредиенты. Измерьте их все заранее, чтобы убедиться, что у вас есть все необходимое.Это называется mise en place .

Обычно рецепты требуют, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры, поэтому обязательно заранее спланируйте немного времени, чтобы дать маслу, яйцам и молочным продуктам прогреться во время рецепта. (Совет: если вы забыли заранее подогреть сливочное масло, вы можете нагреть его в микроволновке примерно на десять секунд, пока ваш палец не оставит на нем вмятину, но оно не станет мягким.)

Точно следуйте инструкциям рецепта. для достижения наилучших результатов. Когда вы станете лучше готовить кексы, вы можете поэкспериментировать, внося небольшие изменения. Тем не менее, в рецептах вполне допустимо заменять сметану йогуртом.

Важные термины для выпечки кексов и их значение

• Взбить сливочное масло и сахар — Это означает смешивать масло и сахар вместе, пока они не станут легкими и воздушными. Если вы используете электрический миксер, делайте это на высокой скорости около трех минут.

• Взбейте вместе — это означает использование насадки для венчика на вашем электрическом миксере или просто венчик.Если у вас нет венчика, вы также можете взбивать его вилкой. Целью взбивания влажных ингредиентов, таких как яйца, является включение в них воздуха. Для смесей влажных и / или сухих ингредиентов взбивание гарантирует, что они полностью смешаны и равномерно распределены.

• Просеивание вместе — Для просеивания ингредиентов можно использовать просеиватель или сито. Цель просеивания — удалить комки в сухих ингредиентах. Если ваши ингредиенты приятные и гладкие, вы можете пропустить этот шаг в рецепте.

• Перемешивать до однородного состояния — Если в рецепте указано смешивать до однородного состояния, действуйте точно так, как указано. Излишнее перемешивание теста может привести к тому, что кексы станут эластичными.
• Сложить — Когда рецепт требует сложить ингредиенты, осторожно выливайте ингредиенты на тесто. Затем возьмите лопатку под жидкое тесто и аккуратно нанесите ее поверх ингредиентов. Повторяйте, пока новые ингредиенты полностью не войдут в тесто.

Сокращения, которые иногда используются в рецептах

При просмотре рецепта кекса вы можете увидеть следующие сокращения:

• t или tsp = чайная ложка
• T или tbsp = столовая ложка
• C = чашка
• oz = унция
• фунт = фунт

Как приготовить мини-кексы

Если вы заинтересованы в приготовлении мини-кексов, у меня есть целое руководство о том, как приготовить мини-кексы. Вам потребуются различные расходные материалы, методы и количество ингредиентов, поэтому обязательно загляните на эту страницу, если вы уменьшаете размер десертов .

Как заполнить вкладыши для кексов

Лучший способ наполнить вкладыши для кексов — использовать лопатку для мороженого (известную в сфере общественного питания как disher ). Использование тарелки упрощает дозирование жидкого теста, а также помогает равномерно наполнить лайнеры. Если вы готовите стандартные кексы, кексы большого размера или мини-кексы, вам понадобится тарелка другого размера.

Какой размер ложки следует использовать для заполнения стандартных вкладышей для кексов?

Для стандартных вкладышей для кексов я использую тарелку размера 24, которая вмещает примерно 1.33 унции жидкого теста.

Если заполнить эту тарелку жидким тестом, лайнер заполнится примерно на 3/4. Если вы используете рецепт, который требует заполнения лайнера на 2/3 или только наполовину, вы все равно можете использовать эту посуду — просто не заливайте тестом всю посуду.

Какой размер ложки следует использовать для наполнения вкладышей для кексов Jumbo?

Для больших вкладышей для кексов я использую тарелку размера 8, которая вмещает около четырех унций жидкого теста.

Какой размер ложки следует использовать для наполнения вкладышей для мини-кексов?

Для мини-вкладышей для кексов я использую тарелку размера 50, которая вмещает примерно.65 унций.

Высота заполнения вкладыша для кексов

Высота заполнения вкладыша для кексов зависит от рецепта кекса. Я НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендую испечь тестовый кекс, если вы пробуете новый рецепт:

1. Заполните один слой кекса наполовину и выпекайте по рецепту.
2. Посмотрите, как высоко поднимается кекс. Некоторые рецепты кексов вообще не растут, а другие увеличиваются вдвое.
3. Используйте высоту тестового кекса, чтобы определить, следует ли заполнить оставшиеся кексы больше или меньше чем наполовину.

В качестве бонуса вы можете съесть тестовый кекс!

Как узнать, когда кексы готовы

Есть два основных способа проверить кексы на степень готовности. Один — , тест зубочисткой . Воткните зубочистку в кекс. Если он высохнет, кекс готов. Если он все еще влажный, верните форму для кексов в духовку еще на пять минут и повторите попытку.

Второй способ узнать — это просто прикоснуться к кексу и посмотреть, отскакивает ли он .

Когда кексы будут готовы, выньте их из форм для кексов, как только сможете прикоснуться к ним, и дайте им остыть на решетке для охлаждения или на прилавке.

Лучшие рецепты кексов

Мои лучшие рецепты кексов — это мои ванильные кексы и шоколадные кексы. Оба они были тщательно протестированы и используются пекарями и пекарнями по всему миру. Мои популярные кексы на день рождения — это вариации моих ванильных кексов.

Тем не менее, когда дело доходит до вкусов кексов, нет предела! Попробуйте кексы с морковным пирогом, клубничные кексы, банановые кексы или кексы с едой ангела, чтобы получить несколько вкусных блюд.Или выпекайте сезонные кексы из моего списка лучших кексов осени.

Глазурь для кексов

Классический способ украсить кексы — это глазурь. (Вы не найдете глазури на маффинах; это одно из различий между кексами и маффинами.)

Самыми распространенными вкусами глазури являются van

Рецепт кексов Brownie | Также крошки пожалуйста

Последнее обновление 9 октября 2020 г. / Первоначально опубликовано 13 сентября 2018 г. 31 комментарий / Sabine

Супер-пушистые кексы Брауни с морщинистыми и жевательными верхушками.Замороженный сливочно-шелковистым масляным кремом из темного шоколада. Сделать очень просто.

Мы все любим пирожные, правда? Я вижу, что мои пирожные, пирожные с арахисовым маслом, а также пирожные всегда в первых рядах.

А теперь представьте их в виде кексов с морщинистыми и жевательными верхушками, покрытых кремом из кремового и шелковистого темного шоколада. Если это не поразительно, я не знаю, что это такое.

Полный рецепт представлен ниже.Для наглядности я предоставил несколько фотографий процесса выпечки.

Вот как выглядит тесто:

Заполните вкладыши для кексов почти до полного заполнения, как показано на рисунке ниже:

Здесь представлены запеченные и размороженные кексы с брауни:

Здесь вы видите консистенцию сливочного крема:

Часто задаваемые вопросы

Сливочное масло или масло?

Существуют разные теории относительно лучшего увлажняющего крема.Это масло или масло? У кексов с маслом и маслом есть свои бешеные поклонники.

Как правило, масло делает хлебобулочные изделия более вязкими и плотными по сравнению со сливочным маслом. С другой стороны, сливочное масло придает выпечке насыщенный маслянистый вкус.

Мне нравятся оба, но масло лучше подходит для этого рецепта. Благодаря многочисленным проверкам рецептов, я усовершенствовал этот рецепт на протяжении многих лет. Поверьте мне, эти кексы такие же вкусные, как и на масле, но у нас есть большое преимущество в том, что масло имеет глубокий и насыщенный вкус.

Какао или шоколад?

Ну, это следующий сложный вопрос, не так ли? Вы найдете рецепты с топленым черным шоколадом, с какао или их комбинацией.

Это зависит от того, какими вы хотите их видеть. Пирожное, жевательное или сладкое? Конечно, за эти текстуры отвечает не только шоколад, но и очень важный его вклад.

В большинстве случаев я лично предпочитаю добавлять какао-порошок. Он обеспечивает насыщенный и глубокий шоколадный вкус. Добавление растопленного шоколада вместо какао потребует добавления большого количества растопленного шоколада для достижения такого же интенсивного шоколадного вкуса.

При выборе какао вместо шоколада нужно добавить больше масла. Итак, рецепты кексов с шоколадным шоколадом обычно содержат меньше масла, чем кексы с какао.

Советы для успеха

Чтобы приготовить супермодные кексы, нужно шаг за шагом следовать инструкциям. Есть несколько золотых правил, которым нужно следовать.

1. Прежде всего, если вы перемешаете или перепечете их, они получатся вкусными, а не тусклыми.
2. Хотя фальшивая текстура — лучший вариант, на мой взгляд, я бы не испугался, если бы пропустил таймер и немного перегрел бы их.Вкус такой же, правда? Так что у вас были бы супервкусные, но пирожные.
3. Прочтите здесь о более важных советах, чтобы получить супер-ошибочные результаты.

А теперь поговорим о сливочном креме. О, честное слово. Так вкусно! У него отличный шоколадный вкус, он такой шелковистый и сливочный, что это почти невероятно.

Шоколадно-масляный крем очень легко приготовить. В нем всего 4 ингредиента. Сливочное масло, сахарная пудра, топленый черный шоколад и какао.

Чтобы масляный крем получился очень сливочным и воздушным, дайте маслу нагреться до комнатной температуры.Затем перемешайте, пока он не станет кремообразным. Затем добавьте сахарную пудру. Еще раз перемешайте, пока не станет кремообразным. Вбить шоколад и какао и перемешивать, пока масляный крем не станет очень воздушным.

Вы можете нанести глазурь на кексы или намазать им глазурь. Тебе решать.

Легкие рецепты кексов!

• Все рецепты
• Алкоголь
• Яблоко
• Банан
• Черника
• Карамель
• Вишня
• Шоколад
• Корица
• Кокос
• Кофе
• Кола
• Печенье
• Клюква
• Диабетик Имбирь
• Без глютена
• Мед
• Лимон
• Лайм
• Клен
• Мята
• Орех
• Апельсин
• Персик
• Ананас
• Малина
• Клубника
• Чайная чашка
• Ваниль

09 ▼ db Коктейль db Цыпленок db

loading кексы

Кексы с игристым сидром Начните новый год с этих вкусных кексов.recipe Кексы с шампанским Эти восхитительные кексы принесут новый год с радостью. recipe Кексы Chambord Насыщенные кексы с добавлением Chambord — идеальные праздничные сладости. recipe Пряные яблочные капкейки Пряные яблочные кексы для согрева в самые холодные дни. рецепт Блинные кексы Блинные кексы поднимают вкус завтрака на новый уровень. Рецепт Тройные цитрусовые кексы Тройные цитрусовые кексы для удовлетворения самых острых пристрастий. Рецепт Кексы Беллини Кексы Беллини — это забавная смесь персика и шампанского.рецепт Лаймовые кексы Лаймовые кексы с восхитительным вкусом лайма. Рецепт Кексы Пина Колада Кексы Пина Колада, которые приносят вам тропический алкогольный напиток. Рецепт Кокосовые кексы Кокосовые кексы, переносящие вас в тропический рай. Рецепт Кексы Мохито Кексы Мохито для стойких поклонников коктейля Мохито. Рецепт Кексы со льдом Кексы со льдом с острым лимонным привкусом. Рецепт Кексы Голубые Гавайи Кексы Голубые Гавайи обязательно станут хитом пьяной вечеринки.рецепт Кексы из красного бархата Классические кексы из красного бархата с мягким шоколадным вкусом. рецепт Кексы эспрессо Кексы эспрессо, которые придают вам крепкий кофейный хит. рецепт Кексы Амаретто Кексы Амаретто привносят этот сильный уникальный аромат амаретто в выпечку. рецепт Кексы Mudslide Кексы Mudslide доводят классический вкус кофе и шоколада до пьянящего уровня. Рецепт Кексы Muds Насыщенные шоколадные кексы с грязью для сладкого.рецепт Кексы с кленами Кексы с кленами для максимального удовольствия от сахара. рецепт Кексы на рождественскую елку Яркие кексы на Рождество. Рецепт Кексы Маргарита Кексы Маргарита, напоминающие смелый коктейль. и кексы с желе, которые заставят вас снова почувствовать себя ребенком. рецепт Кексы со снежинками Подсластите свое Рождество этими прекрасными угощениями.рецепт Кексы Cosmopolitan Кексы Cosmopolitan для идеального вечера девочек. anytimes.recipe Кексы с оленями В это Рождество поиграйте в оленьи игры с этими восхитительными кексами. рецепт Кексы Churros Кексы Churros, которые превращают любой день в фиесту.рецепт Лимонные кексы Лимонные кексы с сильной пикантностью. рецепт Кексы с ромом и кокаином Кексы с ромом и кокаином превращают традиционный напиток в сладкое лакомство. рецепт Кексы с клубникой Эти клубничные кексы придают сильный фруктовый вкус. Карамельные яблочные кексы Карамельные яблочные кексы, которые пробуждают в себе дерзкого ребенка. Рецепт Кексы в шляпе Санта-Клауса Веселые клубничные кексы для рождественских вечеринок. Рецепт Кексы с конфетами Побалуйте себя этими мятными рождественскими лакомствами.recipe Cherry Cola Cupcakes Cherry Cola Cupcakes Cherry Cola Cupcakes, который перенесет вас в закусочную 1950-х годов. рецепт Кексы снеговика Веселые и простые кексы для вашего рождественского сезона. рецепт Банановые кексы Гладкие банановые кексы, которые понравятся всей семье. Окунитесь в атмосферу праздника с этим пикантным кексом с яичным гоголь-могольом. Recipe Gingerbread Cupcakes Превратите очень любимое рождественское угощение из имбирных пряников в вкусный кекс. Recipe Традиционные кексы Традиционные кексы, которые любят все.рецепт Шоколадные кексы Традиционные шоколадные кексы, которые обязательно понравятся публике. рецепт Очень ванильные кексы Очень ванильные кексы с очень роскошной текстурой. рецепт Апельсиновые кексы Апельсиновые кексы с отличным пикантным вкусом. рецепт Кексы Oreo Кексы Oreo. Надо сказать больше. Рецепт Капкейки с лимонным маком Кексы с лимонным маком — восхитительно классическая комбинация вкусов.рецепт Белые русские кексы Белые русские кексы с пьяным кофейным сливочным кремом. рецепт Вишнево-лаймовые кексы Вишнево-лаймовые кексы, свежие и сладкие. рецепт Персиковые и кремовые кексы Персиковые и сливочные кексы с мягким нежным вкусом. рецепт Банан Кексы с медом Кексы с бананом и медом, которые подходят для семейного отдыха. Рецепт Кексы «Распана» Кексы «Распана» представляют собой вкусную смесь малины и бананов. Рецепт Кексы с апельсином и шоколадом Кексы с апельсиновым шоколадом — забавный вариант для диабетиков.рецепт Шоколадно-мятные кексы Шоколадно-мятные кексы, которые намного лучше, чем мята после ужина. рецепт Французские тостовые кексы Французские тостовые кексы — непослушный вариант завтрака. рецепт Кексы с черным чаем Кексы с черным чаем с мягким лимоном и медовая глазурь. рецепт Кексы с пеканом и кленами Кексы с пеканом и кленами, влажные и сладкие. рецепт Кексы с молоком и печеньем Кексы с молоком и печеньем — отличное угощение для молодых и старых.рецепт Кексы с ананасом и апельсином Кексы с ананасом и апельсином — это цитрусовое лакомство без глютена. рецепт Кексы Ширли Темпл Кексы Ширли Темпл Кексы Ширли Темпл заставят вас улыбнуться. идеальная упаковка. рецепт Кексы из пахты Кексы из пахты с шоколадной глазурью, подходящей для диабетиков. рецепт Кексы с мятой Oreo Кексы с мятой Oreo — это сладкое мятное угощение, которое любят все.рецепт Кексы Biscoff Кексы Biscoff — это печенье, замаскированное под кексы. рецепт Кексы Роло Кексы Роло с бархатистой карамельной пастой. рецепт Кексы с ягодным чаем Кексы с ягодным чаем с уникальным кремом Маття. кексы — это фруктовое наслаждение, не содержащее глютена. recipe Кексы с клубничным пирожным Кексы с клубничным песочным пирогом — это фруктовая выпечка без глютена. recipe Ghostly Cupcakes Эти ужасные закуски окунутся в атмосферу Хэллоуина.рецепт Кексы с имбирем Кексы с имбирем, сладкие, пряные и без глютена. рецепт Кексы с ягодными помадками Кексы с ягодами с помадой и богатое лакомство для диабетиков. Кексы с арахисовым маслом Кексы с арахисовым маслом — это ореховое лакомство, которое вам обязательно понравится. Рецепт Кексы с пеканом и карамелью Кексы с пеканом и карамелью — супер сладкое ореховое наслаждение. Рецепт Кексы с мумией Завершите Хэллоуин этими забавными и вкусными угощениями.рецепт Кексы Злая Ведьма Злые забавные угощения на Хэллоуин. Рецепт Кексы Пилигрима на День Благодарения Добавьте немного удовольствия на свой стол в День Благодарения с помощью этих сладостей. рецепт Кексы из сладкого картофеля на День Благодарения Выпеките запеканку из сладкого картофеля в кекс в этот День Благодарения. Кексы с индейкой Яркие и веселые кексы для приготовления на День Благодарения. Рецепт Кексы с имбирем и ягодами Кексы с имбирем и ягодами — идеальная пряно-фруктовая смесь.рецепт Кексы Nutella Кексы, полные сладкой ореховой нутеллы. рецепт Кексы с колибри Эта классическая комбинация фруктов и орехов — проверенный рецепт, понравившийся публике

Кексы с тыквой и крем-сырной глазурью с корицей (+ ВИДЕО)

Эти тыквенные кексы с тыквенным пюре и немного пряностей для тыквенного пирога такие мягкие, влажные, ароматные и идеально сочетаются с восхитительной глазурью из сливочного сыра с корицей!

Когда наступает осень и вы начинаете делать тыквенный пирог и тыквенное печенье, не забывайте об этих тыквенных кексах !! Это единственный вид кексов, который вам захочется приготовить в этом сезоне.😉

кексы easy fall

Вы уже устали от рецептов из тыквы? Надеюсь нет!! Осень только начинается, поэтому я надеюсь, что вы готовы к бомбардировке тыквенных рецептов в следующем месяце (тыквенный хлеб, тыквенные пирожные, тыквенный пирог — у нас есть все!).

Следующий рецепт я хотел приготовить уже много лет !! Я видел рецепты тыквенных кексов, но большинство из них требовало ТОННЫ ингредиентов и времени, а я просто не был готов к этому.

Мы пошли на кухню и создали идеальный легкий тыквенный кекс, который, как мы думаем, вам понравится! Мы решили, что если мы собираемся делать тыквенные кексы, нам НЕОБХОДИМО сделать к ним крем-сырную глазурь с корицей, что я и сделал.

Семья согласилась, что глазурь — их любимая часть десерта!

Простая смесь с коробкой

Поскольку эти кексы готовятся с помощью смеси для тортов, они очень простые!

СМЕСЬ. Чтобы приготовить эти кексы с тыквенными специями, смешайте смесь для торта (ПЛЮС ингредиенты на спине, минус вода) , специи для тыквенного пирога и тыквенное пюре. Добавьте ваниль и корицу и хорошо перемешайте.

ВЫПЕЧКА. Вылить тесто для кексов с тыквой на вкладыши в формочки для кексов и выпекать 17-20 минут. Совет: Нам нравится использовать нашу большую лопатку для печенья, чтобы как можно проще положить их внутрь вкладыша. Когда они выйдут из духовки, дайте им остыть, прежде чем добавлять глазурь.

Что делать, если у меня нет смеси для желтого торта? Не беспокойтесь! Вы можете сделать это самостоятельно! Просто взбейте вместе 2 ¼ стакана универсальной муки, 1 ½ стакана сахарного песка, 3 ½ чайных ложки разрыхлителя, 1 чайную ложку соли и 4 столовые ложки масла (½ палочки).Используйте масло для выпечки, чтобы смешать масло, и все готово!

Глазурь из сливочного сыра с корицей

Я думаю, что глазурь из сливочного сыра с корицей может хорошо сочетаться с другими типами тортов и кексов, но уверяю вас … Это было ИДЕАЛЬНОЕ совпадение с этими кексами со специями из тыквы. Полный матч заключен на небесах.

Ничего особенного, на самом деле нужно всего 5 ингредиентов!

• сливочный сыр
• масло сливочное
• ваниль
• сахарная пудра
• корица

Все, что вам нужно сделать, это смешать ингредиенты и взбить до однородной массы. Для достижения наилучших результатов убедитесь, что вы начинаете с масла комнатной температуры ! В противном случае глазурь может выглядеть комковатой.

Я использовал кончик для глазури, чтобы сделать эти красивые завитки, но вы даже можете положить глазурь в пакет с застежкой-молнией, отрезать кончик ножницами (меньше для мелких завитков, больше для толстых) и вот так нанести глазурь.

Как украсить + магазин

Украшений: Сверху мы добавили мальву тыкву, ее можно не снимать или даже посыпать.

Хранение: Они могут оставаться при комнатной температуре в течение нескольких часов, но их нужно хранить в холодильнике на срок до 3-4 дней, чтобы прослужить дольше. Если сверху на них глазурь из сливочного сыра, их обязательно нужно поставить в холодильник!

Мои дети никогда не были БОЛЬШИМИ фанатами тыквенных рецептов, но им очень нравились эти кексы. Они тоже были слегка одержимы глазурью и, возможно, вылизали миску, когда она была приготовлена.

Рад, что нашел для блога еще один рецепт тыквы «ДВА БОЛЬШИХ ПЕРЦА».

Чтобы узнать больше о рецептах тыквы, посетите:

Рецепт кексов с пеканом | Мои рецепты

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать

Меню профиля

Твой профиль Вниз треугольник Закрыть

Ознакомьтесь с MyRecipes

• Исследовать

  • 1 55+ простых рецептов ужинов для загруженных будних вечеров

    Все понимают, как сложно получить обед на столе после долгого дня.Если вы ищете простой рецепт, который упростит ваш будний вечер, вы попали в нужное место — легкие обеды — наша специальность. Для легкого ужина, на который вы можете положиться, мы выбрали некоторые из наших проверенных временем фаворитов, которые помогли нам пережить даже самые загруженные дни. Готовите ли вы для себя или для семьи, эти простые обеды обязательно оставят всех удовлетворенными и без стресса.

101 уникальный рецепт кексов — мама с вертолета

• Поделиться
• Твитнуть
• Пин

541поделиться

В этих 101 уникальных рецептах кексов есть все, от простого и необычного до удивительного и декадентского.Обязательно попробуйте что-нибудь на следующей вечеринке или мероприятии!

101 Уникальный рецепт кексов

Я всегда любил делать кексы, но устал постоянно делать ваниль или шоколад. Поскольку я открыла для себя так много забавных и разных видов кексов, я хотела поделиться ими с вами.

Что нужно для уникальных рецептов кексов?

Кто не любит печь кексы? Я сохранил множество этих интересных вкусов кексов и уникальных рецептов кексов, чтобы попробовать, и подумал, что вы все тоже можете их попробовать!

С на этой потрясающей сковороде легко выпекать кексы. — Я могу испечь сразу весь рецепт! И не забудьте лайнеров забавного цвета , которые сочетаются с разными вкусами и тематикой кексов.

101 Уникальный рецепт кексов

1. Кексы с арахисовым маслом и желе

2. Клубника Маргарита

3. Шоколадная черепаха с карамельной начинкой

4. Кексы Earth Day7

Вишнево-ванильные кексы с кока-колой

6. Heart Surprise Inside

7. York Peppermint Patty Cakes

8. Шоколадная помадка с соленой карамельной глазурью

9. Рецепт кекса Shamrock Shake Cupcake

10. Торты Blue Velvet Baby Shower

11. Snickerdoodle Surprise

12. Карамельный шоколад Cadbury Egg Cupcakes

13. Cookies and Cream Кексы Hot Lips

15. Мятно-шоколадная крошка

16. Кексы для щенков

17. Двойное шоколадное арахисовое масло

18. Кексы с клубничной начинкой и глазурью из сливочного сыра

19. Пирожные с глазурью из теста для печенья

20. Андские пирожные с мятой

21. Лимон со свежей малиновой творожной начинкой

22. Белые русские пироги

23. Лимонно-малиновый шоколад

24. Грязные торты

25. Шоколад с апельсиново-сливочно-сырной глазурью

26. Triple Vanilla

27. Торты с шоколадным пудингом

28. Lemon Sunshine

29. Chocolate Times Five

30. Темный шоколад с малиной и творогом

31. Grape

32. Темный шоколад с шоколадом Маскарпоне Buttercream

33. Торты Марди Гра

34. Шоколад с пылающей клубникой

35. Пина Колада Торты

36. Кексы Снежинки

37. Кексы Fauxstess

38. Кексы Роло

39. Шоколад с арахисовым маслом

010

Шоколадная глазурь

Шоколадная глазурь

41. Кексы Butterfinger

42. Торты в цветочном горшке

43. Spring Blossom

44. Шоколадные торты с кокосовым ромом

45. Кофейные пирожные с клубникой и сливочным сыром

46. Кексы «Зебра»

47. Банановые кексы

48. Dulce de Leche Mocha Cakes

49. Рисовые пирожные

. Кексы Nutella

Уникальные виды капкейков

51. Вишневые торты Шварцвальд

52. Лаймовые кексы Graham Cracker Key

53. Крошка из печенья с мокко

54. Мятный шоколад

55. Шоколадные торты с нутеллой

56. Чизкейки с пеканом и карамелью

57. Snickerdoodle

Соленые 59. Red Velvet

60. Bananas Foster

61. White Chocolate Peppermint

62. Peepcakes Bird’s Nest

63. Мокко с соленой карамелью

64. Шоколад с корицей

65. Торты с шоколадной грязью

66. Кексы с чирвином

67. Веганские ванильные кексы

68.

69. Пирожные пирожные

70. 3 мушкетерских торта

71. Черничные чизкейки

72. Кексы «Сникерс»

73. Мятно-шоколадные кексы

74. Немецкий шоколад

75. Лимонные пироги Angelfood

76. Шоколадно-клубничные

77. Кексы с печеньем и сливками

78. Пудинг

79. Песочное печенье

80. Белый шоколад со сливочным кремом

81. Карамель с клубникой

82. Кокосовая карамель

83. Роллы с корицей

84. Йогурт и мед

85. Шоколадные торты в банке

86. Завтрак в Tiffany’s

87. Snickers Cupcakes

Airy Food Airy Food

Торты

89. Карамель фраппучино

90. Triple Citrus

91. Banana Chocolate Swirl

92. Devil’s Food

93. Белый шоколад с малиной

94. Двойные шоколадные кексы из теста для печенья

95. Черничные кексы

96. Кексы из вареного теста

97. Triple Strawberry

0il’s 98. 9000

99. Шоколадный чемпионат

100. Торты хай-хет

101. Яблочные булочки с корицей

Наслаждайтесь! Я тоже хотел бы услышать ваших любимых.🙂

Наши кексы «Маргарита с клубникой» содержат множество забавных угощений и уникальных рецептов кексов для Национального дня Маргариты! Обязательно попробуйте эти очаровательные кексы Heart Surprise для тех, кто любит забавных вкусов кексов .