Свинина в мультиварке – Рецепты свинины в мультиварке. Как приготовить свинину в мультиварке. Рецепты для мультиварки

Что бы там ни твердили диетологи, а свинина всегда будет желанным гостем на столе россиян. Стремясь снизить вред, наносимый употреблением жира, мы покупаем постные кусочки, готовим мясо на пару, в духовке или томим на малом огне, но мультиварку в этом смысле перещеголять не в силах ни один кухонный прибор. И в самом деле: даже приготовленная в режиме «Жарка» свинина в мультиварке получается вполне диетической (если не лить в чашу мультиварки масло щедрой рукой), что уж говорить о «Тушении» или «Варке на пару».

Итак, вы купили на рынке отличный кусок свинины. Что будем готовить? Вариантов, как приготовить свинину в мультиварке, множество: тут вам и гуляш, и жаркое, и котлеты, и холодец… А какая буженина в мультиварке получается! Даром, что в чашу не утопчешь увесистый кусок. Пока вы решаете, как наилучшим образом употребить свежекупленную свинину, наш сайт предлагает обратить внимание на подборку рецептов свинины в мультиварке – от простых до виртуозных (хотя, признаться, самое сложное в них – лишь подготовка мяса…) И помните – свинина хороша сама по себе, поэтому применяйте к ней минимум специй. Идеальный вариант – свежесмолотый чёрный перец, соль и чуточку ароматных трав, остальное сделает ваша умная помощница.

Свинина в мультиварке «Элементарно!»

Ингредиенты:
600-700 г мякоти свинины,
1-2 луковицы,
2-3 зубчика чеснока,
3-5 ст.л. майонеза,
соль, чёрный молотый перец.

Приготовление:
Нарежьте мясо крупными кубиками и смешайте его с луком, нарезанным полукольцами. Хорошо помните руками, чтобы лук дал сок. Добавьте чеснок, выдавленный через пресс, соль, перец и майонез, выложите в чашу мультиварки и установите режим «Тушение» на 1,5 часа. Противники майонеза могут смело опустить этот ингредиент, заменив его соевым соусом или томатной пастой.

Свинина с сухофруктами в мультиварке

Ингредиенты:
700-800 г мякоти свинины,
1 крупная морковь,
1 сладкий перец,
200 г чернослива или кураги,
3 мультистакана воды,
3 ст.л. соевого соуса,
2 ст.л. растительного масла,
соль.

Приготовление:
Нарежьте мясо кусочками, сухофрукты – на половинки, лук и сладкий перец – полосками. Натрите морковь на крупной тёрке. В мисочке смешайте воду, соль и соевый соус. На дно чаши налейте масло и уложите продукты слоями: мясо, лук, морковь, перец, сухофрукты. Залейте маринадом и установите режим «Тушение» на 1,5 часа. Перед подачей перемешайте.

Мясо с овощами в мультиварке

Ингредиенты:
500-600 г свинины,
1 маленький кочанчик капусты,
2 луковицы,
1-2 моркови,
2 помидора,
1 баклажан (по желанию),
2-3 зубчика чеснока,
2 ст.л. томатной пасты,
1 ст.л. муки,
1 пучок петрушки,
растительное масло, соль, перец.

Приготовление:
Баклажан нарежьте и положите в подсоленную воду. Включите режим «Выпечка» и обжарьте на растительном масле лук и морковь в течение 2-3 минут, затем добавьте нарезанное кусочками мясо и тушите, помешивая, 10-15 минут. Выложите в чашу мультиварки остальные овощи, предварительно нарезанные, измельчённую зелень, посолите, поперчите. Отдельно смешайте муку с томатной пастой и половиной стакана воды (воды можно взять больше), влейте в чашу, перемешайте и закройте крышку. Установите режим «Тушение» на 1,5 часа. Капусту в этом рецепте можно заменить картофелем, будет сытнее.

То самое мясо по-французски в мультиварке

Ингредиенты:
500-600 г мякоти свинины,
2 помидора,
150-200 г сыра,
3-5 ст.л. майонеза,
соль, чёрный молотый перец.

Приготовление:
Говорят, французы к этому рецепту не имеют никакого отношения, однако популярность «МПФ» не спадает несмотря ни на что! Замените майонез натуральным йогуртом и продолжайте радовать домашних чудесным блюдом, адаптированным под мультяшку.
Нарежьте мясо кусочками, перемешайте с солью, перцем и майонезом и выложите в смазанную маслом чашу мультиварки. Разровняйте, уложите слой помидоров, нарезанных кружочками, и засыпьте сыром. Закройте крышку и установите режим «Выпечка» на 40 минут. Это блюдо можно приготовить чуть иначе: нарежьте мясо порционными кусочками, слегка отбейте и обжарьте с одной стороны до румяной корочки на растительном масле в режиме «Выпечка» или «Жарка», переверните, выложите на мясо немного обжаренного лука, по кружочку помидора, закройте крышку и продолжите готовить в том же режиме минут 15-20. За 2-3 минуты до окончания работы режима посыпьте мясо сыром.

Свинина в ананасах в мультиварке

Ингредиенты:
500-600 г мякоти свинины,
2 крупные луковицы,
½ свежего ананаса,
30-50 г сливочного масла,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте мясо тонкими пластами и отбейте, только аккуратно, чтобы не разорвать. Посолите, поперчите. Ананас очистите, удалите сердцевину и нарежьте кусочками. Лук нарежьте полукольцами. Смажьте дно чаши половиной нормы сливочного масла, уложите лук, мясо и ананасы слоями, чередуя их. Поверх продуктов положите кусочки масла, закройте крышку и установите режим «Выпечка» на 40-50 минут.

Свинина с консервированным ананасом в мультиварке

Ингредиенты:
2-4 кусочка свинины без косточек (в зависимости от величины чаши),
2-3 кружочка консервированного ананаса,
100-150 г тёртого твёрдого сыра,
½ ст.л. горчицы,
½ стак. воды,
соль, перец.

Приготовление:
Мясо слегка отбейте, замочите в сиропе от ананаса и положите под груз в холодильник на 30-45 минут. Уложите на дно мультиварки, посолите, поперчите, на каждый кусочек мяса уложите по колечку ананаса и посыпьте сыром. Разведите в воде горчицу и залейте мясо. Установите режим «Тушение» на 1 час или «Выпечка» на 25 минут.

«Свинка в апельсинках»

Ингредиенты:
1,5-2 кг свинины,
2 апельсина,
150 мл белого сухого вина,
3 ст.л. крахмала,
соль, перец, гвоздика – по вкусу.

Приготовление:
Ошпарьте апельсины кипятком и насухо вытрите салфеткой. Натрите цедру с одного апельсина, выжмите из апельсинов сок, смешайте с цедрой и вином и поставьте на огонь. Уварите до желаемой густоты и добавьте лимонного сока, если соус окажется слишком сладким. Крахмал разведите в небольшом количестве вина и добавьте к соусу, постоянно помешивая. Соус готов. Нарежьте свинину кусками, обжарьте мясо в режиме «Выпечка» или «Жарка» на топлёном масле или жире до румяной корочки. Залейте соусом, закройте крышку и установите режим «Тушение» на 30 минут.

Котлеты «Детские» в мультиварке

Ингредиенты:
300-350 г нежирной свинины,
3 зубчика чеснока,
1 яблоко,
1 яйцо,
1 ст.л. сливок,
соль, перец.

Приготовление:
Изрубите мясо при помощи двух сечек или больших ножей. Яблоки и чеснок нарежьте как можно мельче или натрите на крупной тёрке. Соедините все ингредиенты для фарша, вымесите и отбейте. При помощи ложки выкладывайте в чашу мультиварки с прогретым топлёным маслом или растительным маслом. Обжарьте по 6-7 минут с каждой стороны на режиме «Жарка» или «Выпечка», затем сложите все котлеты в чашу, влейте пару ложек воды и дайте потомиться в режиме «Тушение» в течение 10-15 минут.

Котлеты из свинины с овощами в мультиварке

Ингредиенты:
200 г свинины,
3-4 картофелины,
100-150 г капусты,
3-4 ломтика белого хлеба,
1-2 яйца,
соль, специи – по вкусу.

Приготовление:
Замочите сухой белый хлеб в молоке или сливках, затем отожмите. Пропустите через мясорубку все мясо, овощи и хлеб, добавьте яйца и специи и выбейте фарш. Запанируйте в сухарях и обжарьте на масле в режиме «Выпечка» или «Жарка», затем сложите в чашу, добавьте немного воды и потушите под крышкой, установив режим «Тушение».

Свиные рёбрышки в медовой поливке с яблоками

Ингредиенты:
1,5 кг свиных рёбрышек,
2-3 луковицы,
2-3 кислых яблока,
1-2 ст.л. мёда,
1 ст.л. растительного масла,
1-2 ст.л. муки,
соль, чёрный молотый перец.

Приготовление:
Нарубите промытые и обсушенные рёбрышки кусочками. В чашу мультиварки влейте масло, установите режим «Выпечка» на 15-20 минут, разогрейте его и добавьте в чашу мёд. Когда мёд закипит, положите в чашу рёбрышки и обжарьте их со всех сторон. Затем влейте воды столько, сколько хотите получить подливы, и установите режим «Тушение» на 1,5 часа. Через час работы режима добавьте измельчённые лук и яблоки (кожицу снимите), посолите и поперчите. В конце приготовления, примерно за 10 минут до окончания работы режима, разведите муку в небольшом количестве воды и влейте, помешивая, в чашу.

Свинина с грибами

Ингредиенты:
1 кг мякоти свинины,
400 г шампиньонов,
2 луковицы,
300 мл сливок,
100-150 г тёртого твёрдого сыра,
соль, чёрный молотый перец, зелень – по вкусу.

Приготовление:
Лук и грибы измельчите и обжарьте на масле (сливочном или растительном) в течение 10 минут на режиме «Выпечка», добавьте мясо и специи, перемешайте и залейте сливками. Установите режим «Тушение» на 1,5 часа. После сигнала об окончании работы режима посыпьте продукты в чаше сыром и зеленью и потомите под крышкой в режиме «Подогрев» в течение 30 минут.

Свинина в винно-томатном соусе в мультиварке

Ингредиенты:
500 г филе свинины,
1 луковица,
1 морковь,
250 мл пюре из помидоров или томатного сока,
100 мл красного сухого вина,
соль, перец.

Приготовление:
Нарежьте свинину кусочками, посолите, поперчите, выложите в чашу мультиварки, добавьте измельчённые лук и морковь. Влейте вино и томатное пюре, перемешайте, закройте крышку и установите режим «Тушение» на 1 час. Если вы хотите приготовить паровые овощи в качестве гарнира, через 30 минут установите чашу пароварки с любыми овощами в мультиварку и продолжите приготовление.

Свинина в горчичном соусе

Ингредиенты:
700-800 г мякоти свинины,
2 луковицы,
2-4 зубчика чеснока,
1 ст.л. горчичного порошка,
3 ст.л. муки,
2 мультистакана воды,
соль, лавровый лист, перец – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте лук полукольцами, мясо – кусочками, положите в чашу мультиварки и обжарьте на растительном масле в течение 20 минут на режиме «Выпечка» или «Жарка», не закрывая крышку. Затем добавьте соль, нарезанный чеснок, горчицу, лавровый лист и специи по вкусу, посыпьте мукой и перемешайте. Обжаривайте в том же режиме минут 5, залейте водой и переключите мультиварку в режим «Тушение» на 1-1,5 часа.

Свиные хрящики «Пальчики оближешь!»

Ингредиенты:
600-700 г свиных хрящиков,
1 морковь,
1 луковица,
2-4 зубчика чеснока,
200 мл воды,
соль, перец, специи, зелень – по вкусу.

Приготовление:
На режиме «Выпечка» или «Жарка» спассеруйте измельчённые лук и морковь, затем добавьте нарезанные хрящики и продолжайте готовить на том же режиме 20-25 минут под крышкой. Затем влейте воду, посолите, поперчите, добавьте зелень и специи, установите режим «Тушение» на 2 часа.

«Копчёный» окорок

Ингредиенты:
2-3 кг свиного окорока без кости,
200-300 г соли (лучше морской),
1 головка чеснока
20 горошин перца,
4-5 горошин душистого перца,
3 лавровых листочка,
3 бутона гвоздики,
1 ч.л. молотого кориандра,
½ ч.л. молотого красного острого перца,
½ ч.л. молотой паприки,
луковая шелуха (как можно больше).

Приготовление:
В 1 л воды растворите соль. В чашу мультиварки положите перец, лавровый лист, кориандр и гвоздику, засыпьте луковую шелуху и уложите обсушенное мясо. Залейте раствором соли, закройте крышку и установите режим «Тушение» на 3-4 часа. После сигнала об окончании работы режима выньте мясо, натрите чесноком, пропущенным через пресс, смесью красных перцев, уложите под пресс и остудите в холодильнике в течение суток.

Свинина в рукаве

Ингредиенты:
1 кг мякоти свинины,
1 ст.л. соли,
2 ч.л. молотой паприки,
1 ч.л. горчицы в зёрнах,
1 ч.л. куркумы,
1 ч.л. молотого кориандра,
1 ч.л. хмели-сунели,
1 ч.л. сушёного чеснока,
½ ч.л. чёрного молотого перца.

Приготовление:
Кусок свинины вымойте и хорошо обсушите полотенцем. Смешайте специи и соль, натрите мясо, уложите его в рукав для запекания и оставьте в холодильнике на 2-3 часа (или лучше на ночь). Затем завяжите пакет, проколите в нескольких местах и уложите в чашу. Установите режим «Выпечка» на 1 час.

Буженина

Ингредиенты:
1 кг свиной шейки,
½ ч.л. чёрного молотого перца,
½ ч.л. молотой паприки,
½ ч.л. куркумы,
½ ч.л. зёрен горчицы,
¼ ч.л. острого красного перца,
4-5 зубчиков чеснока,
1-2 ст.л. растительного масла.

Приготовление:
Приготовьте рассол из расчёта 2 ст.л. соли на 1 л воды, залейте им мясо и поставьте его в холодильник на 2 дня. После мясо обсушите и обмажьте смесью специй, пропущенного через пресс чеснока и растительного масла. Положите в полиэтиленовый пакет и оставьте в холодильнике ещё на 4-5 часов. Чашу мультиварки смажьте маслом и выложите в неё мясо. Установите режим «Тушение» на 1-1,5 часа, выньте из мультиварки, заверните в фольгу, остудите и поставьте на ночь в холодильник.
Как видите, свинину в мультиварке можно приготовить самыми разными способами. Готовьте по классическим рецептам и изобретайте свои, эксклюзивные, и наслаждайтесь!

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

 

Рецепты свинины в мультиварке

Свинина — желанный гость на любом столе, и существует бесконечное множество вариантов ее приготовления. Рецепты свинины, приготовленной в мультиварке, будут актуальны особенно для начинающих кулинаров, и не только. Мультиварка значительно экономит время каждой хозяйки, ведь следить за процессом приготовления нет никакой необходимости.

0 0 1646

Вкуснейший гуляш из свинины, приготовленный в мультиварке — несложное в приготов

0 0 1056

Аппетитная свинина в фольге, приготовленная в мультиварке, получается безумно вк

0 0 928

Представляем удобный вариант овощного рагу со свининой, приготовленного в чудо-т

0 0 1090

Буженина — диетическое вареное мясо, которое станет отличной альтернативой жарен

0 0 1875

Многими любимая свинина по-французски, приготовленная с помощью чудо-техники — м

0 0 1380

В данном рецепте представлена буженина, приготовленная в мультиварке. Это аппети

0 0 1828

Приготовленный в мультиварке плов получается особенно вкусным, а к тому же не тр

0 0 2158

Аппетитная поджарка из свинины, приготовленная в мультиварке, подойдет к любому

0 0 1984

Плов, приготовленный в мультиварке — замечательное блюдо, которое не занимает мн

0 0 2222

Предлагаем замечательный рецепт рассыпчатого плова в мультиварке, который полнос

0 0 2039

Вареная свиная рулька, приготовленная в мультиварке — сытное и питательное блюдо

0 0 2491

Гороховый суп со свининой — классика русской кухни. Суп получается насыщенным, п

0 0 1894

Нежнейшая гречка со свининой, приготовленная в мультиварке — замечательное блюдо

0 0 1864

Мясо в руке в мультиварке — чудесное блюдо, которое получается невероятно сочным

4.5 0 3886

Вообще-то гуляш — национальное блюдо венгров, но в России его полюбили не меньше

0 0 2491

Любителям необычных вкусовых сочетаний непременно понравится этот рецепт. Любое

0 0 2364

Мультиварки сравнительно недавно вошли в наш быт, но быстро стали незаменимы на

0 0 2093

Соскучились по плову? Что мешает приготовить его немедленно? Главное, что должно

1

Свинина в мультиварке / Блюда из свинины / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление свинины в мультиварке:

Шаг 1: подготавливаем мясо.

Для запекания идеальный вариант – свежая свиная шейка, она довольно жирная, мягкая, поэтому в любом случае получится несухой и нежной. Желательно, чтобы этот ингредиент легко помешался в чашу мультиварки, не соприкасаясь с ее боковыми стенками, и весом не превышал 1,5 килограмма, иначе блюдо плохо пропечется внутри. Сначала промываем выбранный кусочек под струйками холодной проточной воды, сушим бумажными кухонными полотенцами и, если он очень крупный, острым кухонным ножом разрезаем на 2 равные части. В нашем варианте это будет целая часть шейки, удаляем с нее прожилки, излишки жира, а также мелкие кости, которые практически всегда остаются на мясе после рубки тушки. Дальше выкладываем на столешницу остальные продукты, которые понадобятся для приготовления кушанья, и приступаем к следующему шагу.

---

Шаг 2: готовим свинину в мультиварке.

Натираем свинину со всех сторон морской солью, посыпаем черным молотым перцем, перекладываем в чашу мультиварки и внимательно читаем инструкцию кухонного прибора. Потом выбираем режим, в котором можно регулировать температуру, например, «Выпечка». Устанавливаем на табло 130 градусов и время 45 минут. Закрываем мультиварку крышкой, включаем кнопку «Пуск» и начинаем заниматься приготовлением других не менее вкусных блюд либо гарнира к мясу.
Спустя 45 минут кухонный прибор отключится, при помощи двух силиконовых кухонных лопаток переворачиваем шейку подрумянившейся стороной вверх, действуем не спеша, так чтобы не повредить тефлоновое покрытие мультиварки! После этого опять прикрываем машинку крышкой и снова включаем тот же режим на 130 градусов и 45 минут.

В итоге через 1,5 часа блюдо будет готово, но сразу доставать его не стоит. Просто выключаем мультиварку и даем мясу возможность настояться 7–10 минут. После этого сервируем его к столу на большом плоском блюде.

---

Шаг 3: подаем свинину в мультиварке.

Свинина в мультиварке – многофункциональное кушанье. Такое мясо можно подавать в горячем виде как второе основное блюдо, предварительно нарезав шейку порционными кусочками толщиной в 1–1,5 сантиметра. В данном случае свинину сервируют с нейтральными гарнирами, например, паровым рисом, кашами из разных круп, картофелем в мундире, пюре, легкими салатами или макаронными изделиями. Также очень часто его добавляют в супы и готовят из этого чуда умопомрачительно вкусные бутерброды, которые сдабривают щедрой порцией какого-либо острого или кисло-сладкого соуса. Вкусно и практично! Наслаждайтесь!
Приятного аппетита!

---

Советы к рецепту:

– в каждой мультиварке есть режим «Выпечка», именно в нем можно всегда регулировать температуру. К тому же, он отличается от других режимов тем, что чаша во время работы кухонного прибора нагревается со всех сторон, это способствует более качественному запеканию мяса;

– морская соль и черный молотый перец – это классические специи, но можно приправлять свиную шейку любыми другими пряностями и травами, которые подходят для мяса, например, все виды молотого перца, паприка, тмин, розмарин;

– очень часто перед запеканием мясо шпигуют кусочками бекона, ломтиками чеснока, моркови, репчатого лука, грибов, цуккини или баклажанов;

– по желанию перед запеканием шейку можно натереть кусочком сливочного масла, от этого корочка получится более румяной;

– после приготовления в чаше мультиварки останется довольно много жира и мясного сока, не выкидывайте их, перелейте в чистую сухую баночку и используйте в качестве заправки для супов, соусов либо вторых основных блюд.

Удивительная свиная вырезка в мультиварке Рецепт Перейти к основному содержанию Новое в этом месяце

• Следуйте за нами на:

Получить журнал Allrecipes

• ПРОСМАТРИВАТЬ

• Поиск ингредиентов

• Создать профиль

• ✕

+

• ✕

—

Идти

• Тип еды

  • Закуски и Закуски
  • Завтрак и бранч
  • Десерты
  • Ужин
  • напитки

• Ингредиент

  • говяжий
  • Курица
  • Макароны
  • Свинина
  • Лосось

• Диета и здоровье

  • диабетический
  • Не содержит глютен
  • здоровый
  • Низкокалорийный
  • Обезжиренный

• сезонное

  • Летние Рецепты
  • Карнавал и Fair Food
  • День труда
  • Обратно в школу
  • Больше праздников и событий

• Тип блюда

  • Хлеба
  • Торты
  • Салаты
  • Смузи
  • Супы, рагу и перец чили

• Стиль приготовления

  • Барбекю и гриль
  • Быстро и просто
  • Мультиварка
  • вегетарианский
  • вегетарианец

• Мировая Кухня

  • азиатка
  • индийский
  • итальянский
  • мексиканец
  • южный

• Специальные Коллекции

  • Карантин Кулинария
  • Пища желает с шеф-поваром Джоном
  • Allrecipes Журнал Рецепты
  • Наши новейшие рецепты
  • Доверенные бренды

все категории

• Подача
• Профиль
• Избранные
• друзья
• Список покупок
• настройки

Войти или Зарегистрироваться

• Обзор рецептов
• • Тип еды
    • Закуски и Закуски
    • Завтрак и Бранч
    • Десерты
    • Ужин
    • Напитки
  • Ингредиент
    • Говядина
    • Цыпленок
    • Макаронные изделия
    • Свинина
    • Лосось
  • Диета и здоровье
    • диабетик
    • Без глютена
    • Здоровый
    • Низкокалорийный
    • с низким содержанием жира
  • сезонное
    • Летние рецепты
    • Карнавал и Fair Food
    • День Труда
    • Снова в школу
    • Больше праздников и событий

.

Жареная свиная вырезка на медленном огне

A Жареная свиная вырезка на медленном огне или Жареная свиная лопатка , приготовленная в удивительном чесночном соусе с медовым маслом ! Это рецепт жареной свинины, приготовленный на медленном огне, который отлично сочетается с филе свинины, плеча и скотча, для вашей мультиварки, скороварки или духовки.

Достаточно легкий для середины недели , но достаточно внушительный для компании, эта свиная корейка мультиварка покорит ваш мир!

Я сделаю все от меня зависящее, чтобы убедить вас попробовать это, поэтому позвольте мне еще раз сказать:

ЭТОТ ПОРОШОК ПОЧКА ПОЧКА БУДЕТ ПОРАЖАТЬ ВАШ МИР !!!

ОК, признаюсь.Мне просто нравится, что он (вроде) рифмуется и хотел это сказать. Очередной раз. ?

Я закончил с весельем — теперь дело до дела!

Это рецепт , который я создал специально для свиной корейки , но я обнаружил, что он работает так же хорошо, как свиная лопатка , так что вы увидите фотографии обоих в этом посте.

Прелесть этого рецепта в том, что он выглядит и на вкус похож на традиционную жареную свинину в духовке, но сделан в мультиварке. Полностью отнимает время приготовления, медленно готовится до нежного совершенства, и когда вы вытащите его в конце, соусу просто нужно быстро вариться, пока он не загустеет.

ОБ ЭТОМ МЕДЛЕННОМ ПЕЧЕНЬЕ Свиная грудка

Я знаю, что существует довольно много видов свиной корейки на медленной плите, так что позвольте мне рассказать вам, что вы получаете с этим.

Это свиная вырезка со специями, приготовленная до тех пор, пока она не станет нежной, но все еще нарезанной, как классическое жаркое.

Он приготовлен частично погруженным в чудо-4 ингредиента с чесночным соусом из медового масла, который придает свинине вкус, добавляет сочность и превращается в удивительный сиропообразный соус для подачи свинины.Свиная корейка — это нежирное мясо , поэтому идеально подходит для того, чтобы подать соус из сливочного масла с сильным вкусом!

Вы получаете бонусные очки за наметку во время приготовления, но даже если вы этого не сделаете, — это то, как свинина выглядит прямо из мультиварки: золотая и бронзовая, блестящая этим соусом с медовым маслом!

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ МЯСОЙ ПЛИТЫ ПОРОШОК

Жареную свинину на медленном огне на самом деле очень просто приготовить, если использовать правильный кусок свинины и выполнить несколько ключевых шагов:

• Лучшая свинина для жаркого из свинины в медленной плите — Несмотря на то, что я изначально создал этот рецепт для свиной корейки, этот рецепт прекрасно сочетается с жареной свининой, свиной лопаткой и шотландским филе (свиная шейка, жареный срез свинины, который популярен в Австралии и некоторых частях Европы, отлично подходит для быстрого и медленного приготовления).Первое фото вверху — свиная корейка, второе — плечо;
• Свиная корейка для медленного приготовления — При приготовлении свинины нарезается только два способа: твердый и быстрый, пока внутренняя температура не станет точной, как при традиционном жареном свинине, или медленно при более низкой температуре. Медленное приготовление на больше прощает , потому что оно готовится при более низкой температуре, так что час или слишком долго не испортят вашу свинину;
• Свиная лопатка и шотландское филе — Эти отрубы имеют более толстый мраморный мрамор, поэтому они являются естественным выбором для жаркого из свинины на медленной плите.Когда они готовят, жир тает, делая мясо красиво сочным;
• Tenderloin — не естественный выбор для этого рецепта, потому что он намного тоньше, чем другие нарезки, перечисленные выше, поэтому он готовится гораздо быстрее, чем нарезки, перечисленные выше. Тем не менее, я включил указания в примечаниях к рецепту, как сделать это с вырезкой;
• Сезон свинины для дополнительного вкуса, по крайней мере, с солью и перцем. Я использую простую смесь специй для этого рецепта свинины;
• SEAR! Браунинг = аромат.Независимо от того, обжариваете ли вы свинину до или после медленного приготовления, не пропустите этот шаг, это обязательно для великолепного вкуса!
• Как долго готовить свиное жаркое в мультиварке — для свиной вырезки, от 4 до 5 часов на слабом для нежного, сочного совершенства. Свиная лопатка должна быть приготовлена ​​на слабом огне в течение 10 часов для жаркого из свинины весом 1,5 — 2,5 кг. Плечо — более жесткий кусок свинины, поэтому для расщепления волокон и жира требуется больше времени на приготовление.

МЕДЛЕННАЯ ПЕЧЬ ПОРЯ ЛОЙНА SPICE RUB & СОУС

Вот ингредиенты в этом соусе из свиной корейки и специи.Там не много !!!

СОУС!

Соус из медового масла для этой свиной корейки, приготовленной на медленном огне, готовится с использованием соков, оставшихся в мультиварке, когда готовится свинина.

Прямо из мультиварки вкус соуса немного тонок, поэтому его нужно уменьшить, и мне также нравится сгущать его, используя кукурузную муку, чтобы сделать его густой.

Соус с медовым маслом действительно чудо — он сделан только из яблочного уксуса, чеснока и (держитесь здесь…) БАБОЧКА и МЕД !!

Идеально подходит для подачи со свиной корейкой на медленной плите, потому что придает богатство постному мясу.Бонус: этот рецепт делает тонны соуса, чтобы душить ваши овощи и картофель вместе с ним!

Что делать с остатками?

Используйте его, чтобы сделать эпический сэндвич с миской для хлеба или кубанос — бутерброды из кубинской свинины!

КАК ПОДГОТОВИТЬ ВПЕРЕД

Это один из тех рецептов, который великолепен для еды в середине недели, но достаточно впечатляющий для компании. Что я делал, так это готовил его накануне вечером (жарил свинину, готовил соус), затем заливал ее на свинину и оставлял в съемной вставке моей мультиварки до следующего утра.

Затем я вставляю вставку в свою мультиварку утром, выхожу из дома на день и возвращаюсь в ЭТО ↓↓↓ Счастливые дни !! — Наги х

PS На фото пост со шпинатом из чеснока и этим греческим картофелем с лимоном.

---

Более медленные рецепты жаркого на плите

Жаркое из свиной корейки
СМОТРЕТЬ КАК ЭТО СДЕЛАТЬ

Хотите больше? Подпишитесь на мою рассылку и следите за обновлениями на Facebook, Pinterest и Instagram.

Жаркое из свиной корейки с медленной плитой ИЛИ свиное плечо

Автор: Nagi

Подготовка: 10 минут

Повар: 10 часов

Итого: 10 часов 10 минут

Сетевое оборудование, медленная плита

Западный

Количество порций 8

Нажмите или наведите курсор на шкалу

Рецепт видео выше. Свиная корейка ИЛИ плечо, медленно приготовленное в невероятном соусе с медовым маслом! Мне нравится, как свинина впитывает вкус соуса — и как для этого нужно всего 5 ингредиентов!

Инструкция

• Пряность руб: Руб свинина с 1 ч. Л. Масла.Смешайте руб вместе и посыпьте свининой. Пэт, чтобы придерживаться во всем.

• Коричневый: Нагреть 1 столовую ложку масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте свинину и подрумяните до золотисто-коричневого цвета (не дайте приправам гореть). Положите свинину в мультиварку.

• Соус с медовым маслом: Протрите кастрюлю. Добавить сливочное масло и растопить. Добавить чеснок и варить 1 минуту до золотистого цвета. Добавить оставшиеся ингредиенты соуса, перемешать и варить 30 минут.

Медленный повар:

• Полить соусом из свинины.Накройте мультиварку.

• Свиная корейка — Готовить на НИЗКОМ в течение 4-5 часов,

• Свиная лопатка — Готовить на НИЗКОМ в течение 10 часов (Примечание 6 для духовки, IP и скороварки).

• Удалите свинину на блюдо, накройте фольгой (отдых 10 — 20 минут).

• Налейте все соки в мультиварке в большую кастрюлю. Добавьте смесь воды из кукурузной муки, перемешайте.

• Сгущенный соус: Тушить на среднем огне в течение 5 минут или до тех пор, пока он не уменьшится до густой консистенции (Примечание 2).

• Нарезать свинину на толстые ломтики (1,5 — 2 см / 3/5 — 4/5 «). Подавать с МНОГО соуса с медовым маслом!

Примечания к рецепту:

1. Отруби из свинины: Рецепт идеально подходит к свиной корейке, плечу / бостонскому прикладу (без костей) или скотч-филе / шейке, вот три среза, с которыми я готовил этот рецепт. Это очень гибкий рецепт , который идеально подходит для любого жареного нарезанного свинины, постного или хорошо мраморного. Требуется приготовить из свинины без кожи, очищенной от лишнего жира (не нужно, чтобы масса поверхностного жира таяла в тушеной жидкости, которая становится соусом) Свиная вырезка — см. Указания здесь. 4. Различные размеры свинины :
1 кг / 2 фунта — свиная корейка 3,5 часа на низком уровне, плечо 8 часов на низком уровне
1,5 — 2,5 кг / 3 — 5 фунтов: по рецепту
3 кг / 6 фунтов: свиная вырезка 6 часов на низкая, плечо 11 — 12 часов на низкой
Используйте время, наиболее близкое к размеру свинины. 5. Сокращение соуса: Время восстановления до сгущения зависит от того, сколько сока выходит из свинины. Идти на глаз — когда соус тонкой консистенции кленового сиропа, он готов (немного загустеет, когда немного остынет) 6.Другие методы приготовления: * Скороварка — Свиная лопатка 1 час 20 минут на ВЫСОКОМ. Чтобы сэкономить время, вот как я сделал свинину на 2-й фотографии в посте. Не пробовал свинину , так что не уверен в необходимом времени.
* Мгновенный горшок — Коричневая свинина в IP, удалить, растопить сливочное масло и сделать соус в IP, затем добавить свинину обратно, ложкой над соусом. Затем либо готовьте, используя время скороварки для плеча, либо время медленной плиты для свиной корейки или плеча. Удалите свинину и сделайте соус, используя функцию соте.
* ПЕЧЬ — См. Здесь для направления 7. СДЕЛАЙТЕ ВПЕРЕД — Обжарьте свинину и сделайте соус на 1 день вперед, вылейте в мультиварку, затем удалите вкладыш и охладите до готовности к приготовлению. Если вы готовите еду более 12 часов или около того, держите соус отдельно (потому что он заставит свинину потеть). Остатки — Хранить в холодильнике в течение 3 дней или в морозильной камере в течение 3 месяцев. Я наливаю на него соус, он впитывается в свинину, и мне это нравится. 8. Свинина по-свински — Поясница — это нежирная свинина, поэтому она готовится в течение короткого периода времени, чем плечо.Свиная лопатка должна готовиться дольше, чтобы жесткие волокна сломались. При нарезке плечо более склонно к распаду (т. Е. Полу измельчению), поэтому обязательно кладите его в соответствии с указаниями рецепта, чтобы минимизировать это. 9. Питание — на порцию, предполагая 2 кг / 4 фунта свиной вырезки и 8 порций со всем употребленным соусом (что маловероятно).

Информация о питании:

Калории: 561 ккал (28%) Углеводы: 28 г (9%) Белки: 56 г (112%) Жиры: 23 г (35%) Насыщенные жиры: 11 г (69%) Холестерин: 198 мг (66%) Натрий : 853 мг (37%), калий: 1014 мг (29%), сахар: 26 г (29%), витамин А: 730 МЕ (15%), витамин С: 1.1 мг (1%) кальция: 23 мг (2%) железа: 1,6 мг (9%)

Ключевые слова: запеченная свиная вырезка, запеченная свинина, жаренная

Ты сделал этот рецепт? Мне нравится слышать, как ты пошел с моими рецептами! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

ЖИЗНЬ ДОЗЕРА

Дозер выглядит довольно обеспокоенным, когда я собираюсь в поездку во Вьетнам. он действительно ненавидит вид чемодана! Хотя в ту минуту, когда я высадил его у пансионата золотистого ретривера, он забыл обо мне все … (мне нравится думать, что он сильный, но плачет изнутри …)..)

,

Рецепт свинины по-медленному Перейти к основному содержанию Новое в этом месяце

• Следуйте за нами на:

Получить журнал Allrecipes

• ПРОСМАТРИВАТЬ

• Поиск ингредиентов

• Создать профиль

• ✕

+

• ✕

—

Идти

• Тип еды

  • Закуски и Закуски
  • Завтрак и бранч
  • Десерты
  • Ужин
  • напитки

• Ингредиент

  • говяжий
  • Курица
  • Макароны
  • Свинина
  • Лосось

• Диета и здоровье

  • диабетический
  • Не содержит глютен
  • здоровый
  • Низкокалорийный
  • Обезжиренный

• сезонное

  • Летние Рецепты
  • Карнавал и Fair Food
  • День труда
  • Обратно в школу
  • Больше праздников и событий

• Тип блюда

  • Хлеба
  • Торты
  • Салаты
  • Смузи
  • Супы, рагу и перец чили

• Стиль приготовления

  • Барбекю и гриль
  • Быстро и просто
  • Мультиварка
  • вегетарианский
  • вегетарианец

• Мировая Кухня

  • азиатка
  • индийский
  • итальянский
  • мексиканец
  • южный

• Специальные Коллекции

  • Карантин Кулинария
  • Пища желает с шеф-поваром Джоном
  • Allrecipes Журнал Рецепты
  • Наши новейшие рецепты
  • Доверенные бренды

все категории

• Подача
• Профиль
• Избранные
• друзья
• Список покупок
• настройки

Войти или Зарегистрироваться

• Обзор рецептов
• • Тип еды
    • Закуски и Закуски
    • Завтрак и Бранч
    • Десерты
    • Ужин
    • Напитки
  • Ингредиент
    • Говядина
    • Цыпленок
    • Макаронные изделия

.

Поделиться