Шоколадно-мандариновый десерт без выпечки – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Легкий и вкусный десерт приготовленный своими руками дома — проявление заботы и любви. Обратите внимание на рецепт домашнего лакомства, которое готовится считанные минуты и не требует выпекания. Такой десерт можно приготовить и с апельсином, поскольку шоколад хорошо сочетается с цитрусовыми фруктами. В угощении сочетается нежная текстура с ярким вкусом шоколада и мандарина.

Шоколадно-мандариновый десерт без выпечки — лакомство, которое готовится за несколько минут и не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых.

Автор: Ольга Ложкина,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

4 часа 10 минут

Время на кухне

10 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Пищевые добавки

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порция

Для блюда

Шоколадное печенье	4 шт. = 80 г
Темный шоколад	0.03 кг = 30 г
Мандарины	1 шт. = 50 г
Сметана 20% жирности	3 ст. л. = 72 г
Сахар	1 ст. л. = 25 г

заказать продукты

Сделать полезнее:

Используйте сметану 10% жирности или несладкий йогурт.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Мандарин помойте и очистите от кожуры.

Шаг 1

Измельчите печенье.

Шаг 2

В миске соедините сахар со сметаной. Перемешивайте пока сахар не растворится.

Шаг 3

Дольки мандарина нарежьте на кусочки. Одну дольку оставьте для украшения десерта в конце.

Шаг 4

В вазочку для десертов выложите измельченное печенье.

Шаг 5

Сверху печенья выложите сметану с сахаром.

Шаг 6

Следом выложите слой из кусочков мандарина.

Шаг 7

Выложите еще слой сметанного крема. Натрите шоколад на терке. Посыпьте шоколадной стружкой десерт сверху.

Шаг 8

Украсьте мандарином. Отправьте десерт в холодильник на 4 часа. Подавайте готовое лакомство с десертной ложечкой.

произвести впечатление

Соберите десерт в стакане. Такая подача вызовет еще больший восторг.

3 изысканных десерта без выпечки: простые рецепты

Торт из зефира без выпечки

Ингредиенты:

• миндальные хлопья — 150 г;
• вареное сгущенное молоко — 400 г;
• сливочное масло — 200 г;
• какао-порошок — 2 ст. л.;
• коньяк или ром — 2 ст. л.;
• зефир — 24 шт.

 

Способ приготовления

1. Сливочное масло взбиваем блендером, добавляя вареную сгущенку. Затем делим крем на две части. В одну часть добавляем какао и коньяк.
2. Зефир разрезаем вдоль на две половинки.
3. На большое плоское блюдо выкладываем слой из светлого крема, а на него — слой из половинок зефира. Покрываем зефир слоем крема и выкладываем следующий слой из зефира. Так делаем, пока зефир не закончится.
4. Верхний слой торта покрываем коричневым кремом и посыпаем миндальными хлопьями.
5. Подаем торт хорошо охлажденным.

Грушевый торт без выпечки

Ингредиенты:

• овсяные хлопья — 80 г;
• черный шоколад — 80 г;
• грецкий орех — 50 г;
• рафинированное растительное масло — 1 ст. л.

 

Для сиропа:

• груша — 400 г;
• вода — 400 мл;
• сахар — 100 г;
• палочка корицы — по вкусу.

 

Для желатинового слоя:

• желатин — 10 г;
• сок половины лимона — по вкусу.

 

Для швейцарской меренга:

• сахарная пудра — 80 г;
• яичные белки — 2 шт. ;
• желатин — 5 г;
• синий виноград — для декора;
• семена подсолнечника — 50 г;
• сливочное масло — 60 г;
• сахар — 70 г.

 

Способ приготовления

1. Готовим грушевый сироп. Сахар растапливаем до коричневого цвета, заливаем водой, добавляем корицу, груши и варим полчаса.
2. Готовим корж. Орехи подрумяниваем на горячей сухой сковороде, добавляем семечки и овсяные хлопья. Постепенно всыпаем сахар и перемешиваем, чтобы он равномерно распределился по смеси и растапливался.
3. В тающий сахар небольшими порциями добавляем 30 г сливочного масла. Смесь жарим, помешивая, пока сахар не растопится. Четверть мюсли откладываем для украшения.
4. Шоколад растапливаем на водяной бане вместе с остальной частью сливочного и растительного масла. Смешиваем с основной частью теплых мюслей. Выкладываем их на дно формы, формируя корж. И отправляем форму в морозилку на 10-15 минут.

Продолжение рецепта читайте здесь.

Тирамису без выпечки

Ингредиенты:

• печенье савоярди — 200 г;
• маскарпоне — 500 г;
• яйца — 4 шт.;
• сахарная пудра — 5 ст. л.;
• холодный кофе — 300 мл;
• вино марсала — 1 стакан;
• какао или шоколад — по вкусу.

 

Способ приготовления

1. Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки в плотную глянцевую пену. В конце взбивания добавляем немного сахарной пудры: она поможет «закрепить» пену

2. В отдельной большой емкости взбиваем желтки с сахарной пудрой до белого цвета. Добавляем к желтково-сахарной смеси маскарпоне и тщательно размешиваем. Дальше постепенно добавляем белковую пену: по одной ложке, размешиваем осторожно, чтобы не нарушить воздушную текстуру крема

3. В широкой емкости смешиваем холодный кофе с вином. Чтобы десерт не превратился в кашу, опускаем на пару секунд каждое печенье в кофейную смесь одной его широкой стороной

Вино марсала можно заменить смесью 3–4 ст. л. хорошего коньяка, виски или апельсинового ликера с 0,5–1 ч.л. амаретто или жидкой миндальной эссенции

4. Выкладываем первый слой савоярди в форму, заливаем его половиной воздушного крема. Повторяем процедуру для второго слоя десерта

Верхний слой крема можно украсить с помощью кондитерского мешка и насадок

5. Оставляем десерт в холодильнике на 5–6 часов, чтобы он полностью пропитался, а крем загустел. Перед подачей посыпаем тирамису какао из маленького ситечка или тертым охлажденным шоколадом

Тирамису принято накладывать и есть ложкой

ГОТОВИМ С НАМИ
Муравейник из печенья: рецепт без выпечки

Десерты без выпечки | Hy-Vee

Первичный носитель

• Поделиться этим рецептом в Твиттере
• Отправить этот рецепт по электронной почте
• Распечатать этот рецепт

Описание

Иногда для приготовления праздничного десерта нужен домашний десерт. Иногда на десерт нужно всего шоколадок . Но что вы делаете, когда на улице слишком жарко, чтобы печь? Или вы просто не хотите заморачиваться с предварительным разогревом духовки (мы знаем… мы были там). Как бы то ни было, эти десерты не требуют предварительного разогрева или выпечки, но наполнены шоколадным вкусом, чтобы удовлетворить вашу тягу.

1. Десерт из мороженого с фисташками и брауни

   Этот десерт не только наполнен шоколадно-мятным вкусом, но и требует всего 3 ингредиента.

   Похожие материалы, Десерт

   Десерт из мороженого с фисташками и пирожными

   Десерт Десерт из мороженого с фисташками и пирожными

2. Красный, белый и синий рожки для мороженого

   Да, эти белые рожки для мороженого украшены красными рожками. и голубые брызги. И, да, они идеально подходят для вечеринки в патриотическом стиле. Но вы также можете изменить посыпку на любой цвет, который вы хотите! (То же самое касается мороженого. )

   Сопутствующее содержимое, Десерт

   Красный, белый и синий рожки для мороженого

   Десерт: Красный, белый и синий рожки для мороженого

3. Слоеный шоколадный чизкейк без выпечки

   Думайте, что десерты без выпечки не совсем такие декадентский? Подумайте еще раз. Наш тройной шоколадный чизкейк наполнен белым, горько-сладким и молочным шоколадом и выложен на корочке из измельченного шоколадного печенья.

   Похожие материалы, Десерт

   Слоеный шоколадный чизкейк без выпечки

   Десерт Слоеный шоколадный чизкейк без выпечки

4. Шоколадно-ягодный десерт Начос

   Быстрый шоколадный десерт на двоих? Проверять.

   Сопутствующее содержимое, Десерт

   Начос с шоколадно-ягодным десертом

   Десерт Начос с шоколадно-ягодным десертом

5. Соус для канноли

   Наша версия классических канноли из 5 ингредиентов просто не может получиться. Используйте крекеры, вафельные рожки или фрукты, чтобы окунуться в этот соус с шоколадной стружкой.

   Похожие материалы, Десерт

   Соус из канноли

   Десерт Соус из канноли

6. Блинный торт с ягодами

   Ладно, хотя в этом рецепте сверху на ягоды только капает растопленная шоколадная стружка, это один из наших самых любимых рецептов. мы разделяем это в любом случае. Пожалуйста.

   Сопутствующее содержимое, Завтрак

   Ягодный блинный торт

   Завтрак Ягодный блинный торт

7. Батончики с орехами и семенами темного шоколада

   Эти батончики с орехами и семенами наполнены полезными орехами, семенами и злаками, но при этом имеют шоколадный и приятный вкус.

   Похожие материалы, Десерт

   Батончики из темного шоколада с орехами и семенами

   Десерт Батончики из темного шоколада с орехами и семенами

8. Замороженные шоколадные конфеты

   Шоколадные шоколадные конфеты — это летняя классика. Но что, если мы скажем им, что вы можете сделать их сами? Всего из 3 ингредиентов. ..?

   Похожие материалы, Десерт

   Frozen Fudgy Pops

   DessertFrozen Fudgy Pops

9. Тесто для печенья Кето-жирные бомбы

   Соблюдаете кето-диету? Эти жирные бомбочки из теста для печенья, не требующие выпечки, покрыты шоколадной глазурью, так что вы можете получить немного шоколадной порции.

   Похожие материалы, Десерт

   Тесто для печенья Кето-жирные бомбы

   Десертное тесто для печенья Кето-жирные бомбы

10. Шоколадно-миндальные кусочки

    Шоколадные миндальные конфеты, вы нашли свою пару! Сделайте свою собственную шоколадную версию этого любимого шоколадного батончика и храните в холодильнике до тех пор, пока вам не понадобится шоколадная добавка.

    Похожие материалы, Десерт

    Шоколадно-миндальное печенье

    Десерт Шоколадно-миндальное печенье

11. Печенье-сэндвич с бельгийскими вафлями

    Печенье-сэндвич. С начинкой из домашнего карамельно-кленового масляного крема. Погруженный в шоколад. Достаточно сказано.

    Похожие материалы, Десерт

    Бельгийское вафельное печенье-сэндвич

    Десертное Бельгийское вафельное печенье-сэндвич

12. Шоколадный пудинг из авокадо

    Гладкий, как шелк, шоколадный пудинг на основе авокадо.

    Похожие материалы, Десерт

    Шоколадный пудинг с авокадо

    Десерт Шоколадный пудинг с авокадо

13. Шоколадные конфеты с гранатом

    Ищете более полезный шоколадный десерт без выпечки? Просто растопите кусочки темного шоколада и посыпьте свежими зернами граната. Готово!

    Похожие материалы, Десерт

    Гранатовые шоколадные конфеты

    Десерт Гранатовые шоколадные конфеты

14. Клубничный пирог с мороженым

    Потому что без пирога с мороженым это не готовое изделие. Покройте измельченный шоколадный корж для пирога ванильным мороженым и замороженной клубникой.

    Похожие материалы, Десерт

    Клубничный пирог с мороженым

    Десерт Клубничный пирог с мороженым

15. Брауни Хумус

    Сладкий хумус? Ага. Это верно! Вы даже не заметите основу из бобов нута, если смешаете шоколадно-ореховую пасту, какао-порошок и ванильный экстракт.

    Похожие материалы, Десерт

    Хумус Брауни

    Десерт Хумус Брауни

Рецепты десертов без выпечки

Спасите себя от духовки с помощью этих сладких угощений, которые освежают при еде и милосердно круты в приготовлении.

К

Команда Serious Eats

Команда Serious Eats

В Serious Eats мы — команда самопровозглашенных кулинарных фанатов, которым всегда интересно, «почему» стоит приготовление пищи. Персонал работал в ресторанах, экспериментальных кухнях, пекарнях и других известных изданиях, привнося обширный кулинарный и редакционный опыт.

Узнайте о Serious Eats’ Редакционный процесс

Обновлено 14 августа 2020 г.

Когда столбик термометра показывает 90-е, мы едва ли можем заставить себя включить плиту, не говоря уже о том, чтобы разжечь духовку. К счастью, у нас есть солидный репертуар десертов, которые не нужно выпекать (или вообще не готовить), которые освежают в еде и, к счастью, круты в приготовлении. Если вы боретесь с жарой или просто хотите легких, вкусных сладостей, попробуйте 17 наших любимых десертов без выпечки — будь то пятиминутный фруктовый мусс, чизкейк в нескольких вариантах или шоколадный торт, который вы можете приготовить, используя только микроволновка.

• Нила Джонс

  Этот десерт не только без выпечки; это также невероятно просто. На приготовление этого мусса уходит всего пять минут — все, что вам нужно сделать, это взбить замороженные фрукты, сахар и яичные белки в кухонном комбайне до получения однородной и воздушной массы. Мы использовали малину здесь, но вы можете использовать любые фрукты, которые вам нравятся.

  Получить рецепт легкого фруктового мусса за 5 минут

• Вики Васик

  Большинство мороженого готовят из яичного заварного крема, но его насыщенность перебивает вкус свежей клубники. Вместо этого мы используем половинку и кукурузный сироп, которые не мешают пюре из совершенно спелой сырой клубники. Как только мороженое почти закончило взбиваться, мы добавляем маленькие кусочки размоченной в сахаре клубники и выпивку.

  Получить рецепт лучшего клубничного мороженого

• Как приготовить чизкейк без выпечки

  Мы большие сторонники чизкейков без выпечки. В этом базовом рецепте используется слегка сладкая начинка из сливочного сыра, густых сливок, сахара, соли, ванильного экстракта и лимонного сока. Вы можете использовать традиционную корку для крекера Грэма, но ароматный бискоф еще лучше. Если вы ищете смелый и фруктовый чизкейк без выпечки, попробуйте эту версию с сублимированными фруктами.

  Получить рецепт простого чизкейка без выпечки

• Ивонн Руперти

  Базовую технику чизкейка без выпечки легко адаптировать для собственного приготовления. Этот вариант дает десерту тройную дозу шоколада: мы смешиваем растопленный горько-сладкий шоколад с начинкой, заменяем крекеры Грэма в корочке шоколадными вафлями и посыпаем чизкейк какао-порошком.

  Получить рецепт шоколадного чизкейка без выпечки

• Нила Джонс

  По сути, это мини-шоколадный чизкейк в стакане, этот десерт для вечеринок состоит из измельченной корочки Oreo и двух разных начинок для чизкейка. Первая начинка ароматизирована чистым шоколадом, а вторая сделана из Нутеллы. Вы можете использовать свое воображение, украшая чизкейки, но мы рекомендуем взбитые сливки, измельченные Oreos и поджаренный фундук.

  Получить рецепт шоколадной нутеллы без выпечки «Чизкейк» Verrines

• Робин Ли

  Наш простой клубничный сорбет состоит всего из четырех ингредиентов: клубники, лимонного сока, сахара и щепотки соли. Цитрусовые освежают ягоды, а соль делает вкус более ярким. Рецепт легко масштабировать — просто используйте 1/4 стакана сахара на каждые два стакана клубничного пюре.

  Получить рецепт клубничного сорбета

• Как приготовить печенье без выпечки

  Печенье без выпечки — это не что иное, как разновидность помадки, и к нему следует относиться как к таковому, что означает использование хорошего цифрового термометра вместо сомнительных оценок времени.

  Как только вы это сделаете, нет абсолютно никаких причин бояться делать такие легкие летние угощения. Наш рецепт получает дополнительный вкус от лактозы в молоке, которая приобретает вкус тоста, напоминающего ириску, когда она подрумянивается на плите, а также от смеси темного и молочного шоколада. Не волнуйтесь: вкус темного шоколада будет едва уловимым, что сделает печенье удобным для детей.

  Получить рецепт печенья без выпечки с шоколадом, арахисовым маслом и жевательными овсяными хлопьями

• Ивонн Руперти

  Нам нравится насыщенный джемовый вкус запеченного клубничного пирога, но лучше не включать духовку, если вы хотите сохранить клубнику как можно более свежей. В нашем клубничном пироге без выпечки корочка крекера наполняется клубникой двумя способами: смешивается в пюре и вымачивается в сахаре.

  Получить рецепт летнего клубничного пирога

• Вики Васик

  Независимо от того, выросли ли вы на оригинальном угощении Little Debbie или нет, эти хрустящие и шоколадные деликатесы на плите утоляют вашу жажду печенья, когда о выпечке не может быть и речи. Начните с простой карамели из сахара и воды, затем добавьте охлажденные сливки и варите на медленном огне. Когда эта смесь остынет, добавьте горсть нарезанного молочного шоколада, который придает печенью их пышность, и рисовые хлопья Krispies, затем порционируйте и разровняйте. Ожидание, пока застынет заманчивое «тесто», — самая трудная часть всего процесса.

  Получить рецепт домашней звездочки

• Вики Васик

  Когда мы выясняли, как сделать наше клубничное мороженое, мы обратились к мороженому в стиле Филадельфии для вдохновения. Поскольку в нем нет яиц, он остается легким и пушистым и имеет сильный, чистый молочный вкус. Без яиц он быстро становится ледяным, поэтому планируйте съесть всю партию в день приготовления.

  Получить рецепт мороженого по-филадельфийски за 30 минут

• Лорен Вайзенталь

  Этот пирог без выпечки представляет собой сочетание сладкого и соленого: корочка состоит из измельченных кренделей, а начинка представляет собой смесь ванильного мороженого и арахисового масла. Мы посыпаем пирог большим количеством арахисового масла и посыпаем измельченными крендельками или соленым арахисом перед заморозкой и подачей на стол.

  Получить рецепт пирога с кренделями с арахисовым маслом

• Александра Пенфолд

  Наш рецепт клубничного песочного пирога из пяти ингредиентов делает выпечку печенья очень простой, но этот рецепт делает все еще проще, заменяя печенье крекерами Грэм. Чтобы приготовить десерт, мы намазываем крекеры взбитыми сливками и смесью клубники и апельсинового сока, а затем ставим в холодильник на ночь.

  Получить рецепт клубничного песочного пирога Easy Icebox

• Осень Джайлз

  Если бы мы застряли на одном виде десерта на всю оставшуюся жизнь, мы бы серьезно задумались о насыщенных, густых, освежающих молочных коктейлях. Мы любим классический шоколадный или ванильный коктейль, но когда мы хотим чего-то особенного, мы выбираем этот рецепт. Молочный коктейль получает все вкусы батончика Snickers из карамельного мороженого, арахисового масла, измельченного арахиса и какао-порошка.

  Получите рецепт молочного коктейля Better Than Snickers

• Идеи в еде

  Если вы считаете, что микроволновая печь на самом деле не готовит, попробуйте этот бисквит, приготовленный из взбитых яичных белков, сахара, муки, шоколада, грецких орехов, бурбона и некоторых других ингредиентов. Мы смешиваем мини-зефир с тестом, чтобы придать торту классический вкус каменистой дороги и сделать мякиш более легким.

  Получить рецепт бисквитных тортов Rocky Road в микроволновой печи

• Вики Васик

  Благодаря сочетанию греческого йогурта, взбитых сливок и безе этот чизкейк без выпечки имеет воздушную муссовую текстуру. Обязательно ищите греческий йогурт, который не содержит ничего, кроме молока и активных культур, поскольку другие виды, загущенные камедью или пектинами, как правило, имеют высокое содержание влаги, что дестабилизирует торт. Легкая, острая начинка лучше всего сочетается с горько-сладкой корочкой из темного шоколадного печенья или шоколадных крекеров. Здесь мы использовали вафли нашего домашнего Oreo.

  Получить рецепт чизкейка с греческим йогуртом без выпечки

• Вики Васик

  Этот легкий и воздушный взбитый греческий йогурт готовится всего за пять минут. Сначала мы процеживаем греческий йогурт от лишней влаги, а затем смешиваем его в стационарном миксере со сливками, подсластителем, таким как золотой сироп или мед, щепоткой соли и экстрактом розовой воды или ванили. После охлаждения у вас останется сливочный взбитый йогурт, который идеально подходит для парфе или в качестве начинки для бисквитного пирога.

  Получить рецепт сливочного взбитого греческого йогурта

• Вики Васик

  Эти смелые летние леденцы наполнены фруктовым вкусом благодаря добавлению свежей клубники, клубничного джема и сублимированного клубничного порошка. Подойдет как купленный в магазине, так и домашний джем, и вы также можете использовать замороженную клубнику, если у вас нет свежей. Ингредиенты легко смешиваются в блендере, и самое сложное в приготовлении этого рецепта — дождаться, пока фруктовая смесь замерзнет.