Плюшки без дрожжей на молоке

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 450 — 500 гр. Молоко коровье 1 ст. Яйцо 2 шт. Сахар-песок 150 гр.

Масло сливочное 60 гр. Разрыхлитель теста 1 пакет

Процесс приготовления

Сначала просеиваем муку с разрыхлителем через мелкое сито.

Добавляем в сухую смесь молоко, одно яйцо и растопленное сливочное масло. Тщательно вымешиваем массу до образования однородного кома.

Готовое тесто разделяем на 12 одинаковых кусочков, затем лепим из них гладкие шарики.

Каждый шар раскатываем в тонкий пласт теста. Обмазываем поверхность оставшимся взбитым яйцом.

Посыпаем обмазанную площадь сахаром и скручиваем продукт в трубочку.

Трубочки с начинкой складываем пополам. Делаем глубокий надрез вдоль каждой заготовки.

Руками аккуратно расправляем разрезанные части, образуя красивую форму.

Выкладываем заготовки на противень с пергаментом. Выпекаем лакомство 20 минут при температуре 180 градусов.

Готовым плюшкам даем немного остыть и подаем их к столу с чашечкой горячего чая. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.75%

Витамин В1 6.2%

Витамин В2 6.44%

Витамин В4 11.05%

Витамин В5 7.16%

Витамин В6 4.9%

Витамин В9 3.45%

Витамин В12 5.41%

Витамин С 0.05%

Витамин D 5.53%

Витамин E 5.28%

Биотин 7.62%

Витамин К 0.07%

Витамин РР 8. 45%

Калий 8.13%

Кальций 8.55%

Кремний 5.83%

Магний 2.75%

Натрий 2.09%

Сера 11.38%

Фосфор 18.58%

Хлор 2.27%

Алюминий 40.45%

Железо 5.18%

Йод 3.32%

Кобальт 19.61%

Литий 0%

Марганец 12.86%

Медь 5.58%

Никель 0.48%

Рубидий 0%

Селен 12.36%

Фтор 0.51%

Хром 3.75%

Цинк 4.48%

Бор 1347.09%

Ванадий 196.6%

Молибден 10. 45%

Витамин A 69.56%

Витамин В1 63.87%

Витамин В2 66.31%

Витамин В4 113.82%

Витамин В5 73.7%

Витамин В6 50.45%

Витамин В9 35.54%

Витамин В12 55.73%

Витамин С 0.56%

Витамин D 57%

Витамин E 54.4%

Биотин 78.44%

Витамин К 0.69%

Витамин РР 86.99%

Калий 83.72%

Кальций 88.11%

Кремний 60%

Магний 28.35%

Натрий 21.57%

Сера 117.2%

Фосфор 191.33%

Хлор 23.33%

Алюминий 416. 67%

Железо 53.4%

Йод 34.17%

Кобальт 202%

Литий 0%

Марганец 132.44%

Медь 57.43%

Никель 4.95%

Рубидий 0%

Селен 127.35%

Фтор 5.24%

Хром 38.6%

Цинк 46.11%

Бор 13875%

Ванадий 2025%

Молибден 107.64%

Витамин A 23.19%

Витамин В1 21.29%

Витамин В2 22.1%

Витамин В4 37.94%

Витамин В5 24.57%

Витамин В6 16.82%

Витамин В9 11.85%

Витамин В12 18.58%

Витамин С 0. 19%

Витамин D 19%

Витамин E 18.13%

Биотин 26.15%

Витамин К 0.23%

Витамин РР 29%

Калий 27.91%

Кальций 29.37%

Кремний 20%

Магний 9.45%

Натрий 7.19%

Сера 39.07%

Фосфор 63.78%

Хлор 7.78%

Алюминий 138.89%

Железо 17.8%

Йод 11.39%

Кобальт 67.33%

Литий 0%

Марганец 44.15%

Медь 19.14%

Никель 1.65%

Рубидий 0%

Селен 42.45%

Фтор 1. 75%

Хром 12.87%

Цинк 15.37%

Бор 4625%

Ванадий 675%

Молибден 35.88%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	626 мкг	900 мкг	6.8	23.2
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	6.2	21. 3
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	6.4	22.1
Витамин В4	569.1 мг	500 мг	11.1	37.9
Витамин В5	3.7 мг	5 мг	7.2	24.6
Витамин В6	1 мг	2 мг	4.9	16.8
Витамин В9	142. 2 мкг	400 мкг	3.5	11.8
Витамин В12	1.7 мкг	3 мкг	5.4	18.6
Витамин С	0.5 мкг	90 мкг	0.1	0.2
Витамин D	5.7 мкг	10 мкг	5.5	19
Витамин E	8.2 мг	15 мг	5. 3	18.1
Биотин	39.2 мг	50 мг	7.6	26.1
Витамин К	0.8 мкг	120 мкг	0.1	0.2
Витамин РР	17.4 мг	20 мг	8.4	29
Калий	2093 мг	2500 мг	8.1	27. 9
Кальций	881.1 мг	1000 мг	8.6	29.4
Кремний	18 мг	30 мг	5.8	20
Магний	113.4 мг	400 мг	2.8	9.5
Натрий	280.4 мг	1300 мг	2.1	7.2
Сера	586 мг	500 мг	11. 4	39.1
Фосфор	1530.6 мг	800 мг	18.6	63.8
Хлор	536.6 мг	2300 мг	2.3	7.8
Алюминий	125 мкг	30 мкг	40.5	138.9
Железо	9.6 мг	18 мг	5.2	17. 8
Йод	51.3 мкг	150 мкг	3.3	11.4
Кобальт	20.2 мкг	10 мкг	19.6	67.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	12.9	44.1
Медь	574. 3 мкг	1000 мкг	5.6	19.1
Никель	9.9 мкг	200 мкг	0.5	1.7
Рубидий	0	2 мкг	0	0
Селен	70 мкг	55 мкг	12.4	42.4
Фтор	209.5 мкг	4000 мкг	0. 5	1.7
Хром	19.3 мкг	50 мкг	3.7	12.9
Цинк	5.5 мг	12 мг	4.5	15.4
Бор	166.5 мкг	1.2 мкг	1347.1	4625
Ванадий	405 мкг	20 мкг	196.6	675
Молибден	75. 4 мкг	70 мкг	10.5	35.9

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Как сделать плюшки сердечком с сахаром

Плюшки из готового дрожжевого теста в духовке

Плюшки с вареньем из дрожжевого теста

Как заворачивать плюшки из дрожжевого теста

Плюшки из дрожжевого теста на воде

Московские плюшки по ГОСТу

Плюшки на молоке с сухими дрожжами в духовке

Плюшки с изюмом из дрожжевого теста

Плюшка Московская на кефире

Как приготовить Московские плюшки в домашних условиях

Плюшки с маком из дрожжевого теста в духовке

Плюшки Московские с сахаром в духовке

Плюшки

Рецепт булочек в духовке без дрожжей

Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 02.03.2023

Готовим вкусные и мягкие булочки без дрожжей. Тесто имеет творожную основу, что делает булочки полезными и менее калорийными. Рецепт очень простой — компоненты смешиваются до получения густого теста, которое абсолютно не привередливо в использование.

Творожные булочки долгое время остаются мягкими, достаточно прикрыть их полотенцем при хранении. Творожная выпечка — отличное дополнение к чашечке горячего чая с утра на завтрак.

---

• Общее время приготовления: 45 минут, время готовки: 45 минут.
• Калорийность блюда: 302 калории (на 100 грамм продукта).
• Кухня: Европейская. Тип блюда: Выпечка. Количество порций: 5.

---

Ингредиенты

• Мука – 320 г;
• Творог – 250 г;
• Яйцо – 1 штука;
• Сахар – 60 г;
• Молоко – 50 мл;
• Масло растительное – 20 г;
• Разрыхлитель – 1 ч.л.;
• Сода – 0,5 ч.л.;
• Соль – ¼ ч.л.

Как приготовить творожные булочки без дрожжей в духовке

• Подготовьте необходимые продукты для приготовления творожных булочек.
• Муку заранее просейте через сито. Из просеянной муки выпечка получается мягче и воздушнее. В муку всыпьте нужную порцию соды и пекарского разрыхлителя, тщательно перемешайте.

• В отдельной емкости творог разомните вилкой. Для рецепта используйте свежий мягкий творог с жирностью 9%.

• В творог всыпьте сахарный песок (3 столовых ложки без горки) и соль, вбейте одно яйцо, влейте растительное масло. Масло желательно использовать рафинированное без запаха.

• Компоненты тщательно перемешайте, затем влейте молоко.

• Смесь еще раз взбейте венчиком, максимально ликвидируя комки творога.

• Теперь соедините жидкий состав с мукой. Лучше это делать небольшими порциями, параллельно перемешивая тесто ложкой.

• Когда вся порция муки будет добавлена, тесто продолжайте вымешивать руками. У вас должно получиться густое, но мягкое тесто, которое не липнет к рукам, в ином случае, можно добавить еще немного муки.

• От основного комка теста отделите небольшие порции, весом примерно 50 г., скатайте их шариками. Противень застелите пергаментной бумагой (можно заменить силиконовым ковриком), сверху выложите заготовки на расстоянии друг от друга, поскольку булочки во время выпекания сильно поднимутся и увеличатся в размере.

• Духовую печь прогрейте до 180 градусов, внутрь загрузите заготовки. Булочки выпекайте примерно 20-25 минут. После выпечки дайте булочкам остыть на противне при комнатной температуре.

• При подаче творожные булочки можно присыпать немного сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Надеемся Вам будет полезен данный пошаговый рецепт, ведь такие пышные творожные булочки можно приготовить буквально за 30 минут, при этом потребуется немного ингредиентов.

Рецепт творожных булочек в духовке без дрожжей

Юлия Сабинова

Готовим вкусные и мягкие булочки без дрожжей. Тесто имеет творожную основу, что делает булочки полезными и менее калорийными. 

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время приготовления 45 мин.

Общее время 45 мин.

Блюдо Выпечка

Кухня Европейская кухня

Количество порций 5 порций

Калории 302 ккал

• 320 г Мука 
• 250 г Творог 
• 1 шт Яйцо 
• 60 г Сахар 
• 50 мл Молоко 
• 20 г Масло растительное
• 1 ч. л. Разрыхлитель 
• ½ ч. л. Сода 
• ¼ ч. л. Соль 

• Подготовьте необходимые продукты для приготовления творожных булочек.

• Муку заранее просейте через сито. Из просеянной муки выпечка получается мягче и воздушнее. В муку всыпьте нужную порцию соды и пекарского разрыхлителя, тщательно перемешайте.

• В отдельной емкости творог разомните вилкой. Для рецепта используйте свежий мягкий творог с жирностью 9%.

• В творог всыпьте сахарный песок (3 столовых ложки без горки) и соль, вбейте одно яйцо, влейте растительное масло. Масло желательно использовать рафинированное без запаха.

• Компоненты тщательно перемешайте, затем влейте молоко.

• Смесь еще раз взбейте венчиком, максимально ликвидируя комки творога.

• Теперь соедините жидкий состав с мукой. Лучше это делать небольшими порциями, параллельно перемешивая тесто ложкой.

• Когда вся порция муки будет добавлена, тесто продолжайте вымешивать руками. У вас должно получиться густое, но мягкое тесто, которое не липнет к рукам, в ином случае, можно добавить еще немного муки.

• От основного комка теста отделите небольшие порции, весом примерно 50 г., скатайте их шариками. Противень застелите пергаментной бумагой (можно заменить силиконовым ковриком), сверху выложите заготовки на расстоянии друг от друга, поскольку булочки во время выпекания сильно поднимутся и увеличатся в размере.

• Духовую печь прогрейте до 180 градусов, внутрь загрузите заготовки. Булочки выпекайте примерно 20-25 минут. После выпечки дайте булочкам остыть на противне при комнатной температуре.

• При подаче творожные булочки можно присыпать немного сахарной пудрой. Приятного аппетита!

*калорий на 100 г продукта

Ключевое слово булочки из творога без дрожжей, рецепт булочек в духовке без дрожжей, творожные булочки без дрожжей, творожные булочки рецепт, тесто для булочек без дрожжей

Свои идеи, советы и примеры рецептов, как приготовить булочки с творожным сыром в домашних условиях, оставляем в комментариях к этому рецепту и делимся им в социальных сетях, если он был Вам полезен.

Юлия Сабинова

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

Email для связи: julia@infoeda. com

Рецепт Греческих Йогуртовых Рулетиков БЕЗ ДРОЖЖЕЙ, Пышные, Быстрые

Главная » Хлеб | Выпечка » Быстрые рулетики с греческим йогуртом – без дрожжей

Перейти к рецепту

от Диана

Купите наши электронные кулинарные книги сегодня

Вы должны попробовать эти рулетики из греческого йогурта! Наш популярный рецепт бездрожжевого хлеба с греческим йогуртом всегда был хитом! Лучше всего то, что это быстро, и уже через несколько минут вы сможете приготовить теплые домашние булочки.

Рецепт булочек или булочек с греческим йогуртом (без дрожжей)

Эти легкие булочки или булочки с греческим йогуртом вдохновлены нашим популярным рецептом булочек с йогуртом. Теперь есть простой рецепт бездрожжевых булочек или булочек, приготовленных из тех же ингредиентов, и это просто фантастика! Роллы получаются пышными, нежнейшими и вкуснейшими! Греческий йогурт придает хлебу острый вкус, что делает его очень похожим на вкус закваски. Всего за несколько минут и всего из 2 ингредиентов вы получите сытный хлеб на завтрак, обед или ужин! Эти полезные булочки отлично подходят для завтрака, обеда и ужина. В течение дня вы будете довольны домашним хлебом, приготовленным легко и без дрожжей.

Видео: Рецепт бездрожжевых рулетиков с греческим йогуртом

Как приготовить бездрожжевые булочки или булочки с греческим йогуртом

Следуйте нашим простым пошаговым фотографиям ниже. Главное – использовать густой греческий йогурт. Эта густая текстура помогает сделать тесто менее липким и мягким. Если вы используете более мягкий «греческий» йогурт, просто убедитесь, что слили как можно больше жидкости, которая скапливается в контейнере для йогурта. Получайте удовольствие от этих рулетов, добавляя разные начинки, если хотите. Сыр, все, кроме приправы для бублика, корицы, дополнительного масла — вот лишь несколько идей, чтобы сделать эти булочки выдающимися! Их тоже очень весело делать, так что вы можете привлечь к этому всю семью, пока вы вместе дома. Все детали рецепта находятся в окне рецепта ниже.

 

Простые булочки с греческим йогуртом из 2 ингредиентов

Выход: 6 булочек

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 30 минут

900 02 Общее время: 40 минут

ГУСТЫЙ ЙОГУРТ: Тесто быть мягким и липким для работы, поэтому попробуйте использовать густой греческий йогурт. Избегайте йогурта «в греческом стиле», который, как правило, намного жиже. Наши предложения брендов приведены ниже в примечаниях.

МЯГКОЕ ТЕСТО: Будьте готовы работать с мягким тестом и будьте терпеливы, придавая ему форму. Если тесто слишком мягкое, добавьте еще немного муки. Если слишком сухо, добавьте еще немного йогурта. Старайтесь не перемесить тесто, иначе булочки получатся жесткими. Лучше, чтобы это были чуть более деревенские и нежные булочки, чем идеально гладкие и жесткие.

МУКА: Этот рецепт можно легко удвоить и использовать самоподнимающуюся муку, в которой уже есть разрыхлитель и соль. Если вы используете универсальную муку, вы должны смешать около 2 чайных ложек разрыхлителя и 1/4 чайной ложки соли на 1 стакан универсальной муки перед смешиванием с йогуртом.

5 от 3 голосов. при использовании универсальной муки см. примечание выше

Дополнительно Верхние ингредиенты:

• 1 (1) взбитое яйцо (по желанию)
• семена кунжута или другие начинки (по желанию)

• Разогрейте духовку до 400°F. Застелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки и слегка смажьте маслом или сбрызните кулинарным спреем.

• Если на поверхности йогурта есть жидкость, слейте ее, прежде чем отмерять. Смешивайте йогурт и муку, пока вся мука не смешается с йогуртом и тесто не сформируется в шар.

• Слегка присыпьте разделочную доску мукой. Вымешивайте тесто около 30 секунд. Разрезаем тесто на 6 равных частей. Если тесто липнет, слегка присыпьте руки мукой. Не добавляйте слишком много муки, иначе тесто станет жестким.

• Каждую часть теста скатайте в шар. Выложите рулеты на подготовленный противень достаточно далеко друг от друга, чтобы дать им возможность подняться. Дайте отдохнуть и подняться (поднимется совсем немного) в течение примерно 15 минут.

  Дополнительно: смажьте булочки яйцом. Если вы добавляете семена, посыпьте их сверху булочек семенами или приправами.

• Выпекать 25-30 минут. В середине приготовления переверните противень.
  

• Через 25-30 минут, когда они слегка подрумянятся, увеличьте температуру духовки до 450°F и выпекайте еще 4-5 минут или пока булочки не станут золотистыми.

  Подавать теплым или комнатной температуры.

1. Мы предпочитаем обезжиренный греческий йогурт Stonyfield и греческие простые йогурты Fage (отлично работают все разные проценты жирности). Если вы хотите использовать йогурт из цельного молока, греческий йогурт из цельного молока Chobani также густой и с ним легко работать.
2. У этих рулетиков чудесный йогуртовый вкус, поэтому не удивляйтесь, если они будут с легкой кислинкой.
3. Средство для мытья яиц является необязательным, и те, кто не может есть яйца, могут его не использовать. Но если вы можете есть яйца, они придают булочкам отличную жевательную и хрустящую коричневую текстуру.

Калории: 104 ккал, Углеводы: 17 г, Белки: 6 г, Жиры: 1 г, Насыщенные жиры: 1 г, Холестерин: 2 мг, Натрий: 16 мг, Калий: 21 мг, Клетчатка: 1 г, Сахар: 2 г, Витамин А: 22 МЕ, Кальций: 47 мг, железо: 1 мг

Блюдо: Закуска

Кухня: Хлеб

Калорийность: 104

Вот наш рецепт быстро запеченных рогаликов здесь и наша версия рогаликов во фритюрнице здесь:

Все наше удивительное Нет -Рецепт дрожжевого хлеба здесь, в том числе наш популярный Рецепт рулетиков из сладкого картофеля без дрожжей

Другие потрясающие рецепты хлеба здесь. Если вы готовили по нашим рецептам, поделитесь с нами в социальных сетях! Мы будем рады увидеть ваши творения. И если вы делали этот рецепт, пожалуйста, поделитесь в комментариях ниже. Спасибо!

Как партнер Amazon и партнер других партнерских программ, мы можем зарабатывать на ваших соответствующих покупках. Мы можем получать небольшие комиссионные, которые идут на покрытие всех расходов, связанных с запуском этого веб-сайта и тестированием рецептов. Спасибо за Вашу поддержку.

размещено в: 30-минутные рецепты, 300+ простых блюд, Хлеб | Выпечка, Завтрак | Бранч, Здоровая, Праздник, Праздник-Рождество, Праздник-Пасха, Праздник-День Благодарения, Детское меню, Гарнир 4 комментариев

Get Yours Today Электронные кулинарные книги для аэрофритюрниц

Простые, свежие и полезные рецепты. Эти рецепты нужны вашей фритюрнице! В каждом рецепте есть пошаговые фото!

Купить

Рецепт булочек без дрожжей

К

Кристина Ванни

Кристина Ванни

Всемирно признанный авторитет в области кулинарии, Кристина Ванни известна своими разработками рецептов, кулинарной фотографией и опытом работы в качестве ведущей телешоу.

Узнайте о еловых поеданиях Редакционный процесс

Обновлено 22.05.22

 Кристина Ванни

Без дрожжей? Без проблем! Свежеиспеченные булочки для ужина легко приготовить всего из четырех простых ингредиентов. Хитрость: самоподнимающаяся мука. Вы не поверите, что эти идеально выращенные булочки без хлопот были приготовлены без дрожжей. Этот полуфабрикат изготовлен из разрыхлителя и соли, уже включенных в муку. Если у вас нет под рукой самоподнимающейся муки, вы, безусловно, можете сделать ее сами.

Самое приятное в этих бездрожжевых обеденных булочках то, что их можно приготовить менее чем за 20 минут и для них требуется всего четыре ингредиента. Это идеальное решение для ужина, потому что их можно легко взбить, пока вы готовите остальные блюда.

Этот рецепт дает дюжину обеденных булочек, но рецепт можно легко уменьшить вдвое, если вы хотите испечь только шесть булочек на ужин, или удвоить, когда вам нужно больше. Они вкуснее всего, когда их едят теплыми и свежими из духовки. Они прекрасны, если их подавать с домашним маслом с травами или даже с вашим любимым фруктовым джемом.

• 2 стакана самоподнимающейся муки

• 1 стакан молока

• 1/4 стакана майонеза

• 1 чайная ложка сахарного песка

1. Соберите ингредиенты. Разогрейте духовку до 450 F. Подготовьте форму для кексов на 12 чашек, покрыв ее кулинарным спреем. Отложите.

   Кристина Ванни

2. В большой миске смешайте самоподнимающуюся муку, молоко, майонез и сахар.

   Кристина Ванни

3. Выложите тесто ложкой в ​​подготовленную форму для маффинов. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 12–14 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.

   Кристина Ванни

4. Остудить в течение 5 минут в форме.

   Кристина Ванни

5. Уберите на решетку.

   Кристина Ванни

6. Подавать теплым.