Рецепт блинов на пиве с селедочной пастой
Вкусные пикантные блины станут отличным дополнением к любимым летным блюдам.
Любите блины? А кто же их не любит. Этот рецепт — идеальный для августовских проводов лета. Как готовить блины на пиве и селедочную пасту к ним рассказал Руслан Сеничкин в программе «Завтрак с 1 + 1».
Для приготовления блинов понадобятся следующие продукты:
- Пиво — 1 ст.
- Мука — 1 ст.
- Молоко — 1 ст.
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. Л.
- Сода — 0,5 ч. Л.
- Масло — 4 ст. л.
Для начинки возьмите:
- Сельдь — 1 шт. (300 г)
- Яблоко — 1 шт.
- Маринованный лук — 1 шт. (75 г)
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Магические маффины из яиц: рецепт быстрого и питательного завтрака от Руслана Сеничкина
►Для приготовления блинов на пиве смешайте молоко, яйца, добавьте муку, сахар, соль, соду.
Руслан Сеничкин советует добавлять пиво в тесто перед самым выпеканием, тогда в нем будет максимальное количество пузырьков. Наливать пиво нужно так, чтобы не раздражать его при наливании, это даст максимум газированности в тесте.
►Тщательно перемешайте тесто лопаткой и выпекайте блины.
►Для приготовления начинки возьмите лук, нарежьте его кольцами и замаринуйте на 10-15 мин в уксусе, с добавлением соли и сахара.
►Яблоко очистите и нарежьте кусочками.
►Выложите в чашу блендера замаринованный лук, кусочки яблока и кусочки сельди и измельчите в пасту.
►Нажьте готовые пивные блинчики намазкой из сельди, сверните в трубочку и угощайтесь.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как собрать сырную тарелку к приходу гостей: какие сыры выбрать и с каким вином сочетать
Теги:
#рецепты #рецепты сеничкина #Сніданок з 1+1
Звездные новости
Все видео
Сломал представление о классической бондиане – история Дэниэла Крейга
Вера Кекелия и Роман Дуда ждут первенца
Девушка Леонардо Ди Каприо оказалась под прицелом интернет-ненавистников
Как София Ротару отметила 72-й день рождения
Таблетки или спорт: Меган Маркл заметно похудела после родов
Папарацци подловили Дэниела Рэдклиффа на улицах Нью-Йорка в компании десятка собак
Ксения Собчак получила штраф от полиции из-за экстравагантной свадьбы
Ведущие 1+1 примеряли образы зарубежных звезд в рамках конкурса «New Fashion Zone»
У отца Бейонсе обнаружили рак груди
Звездные отцы Ник Картер и Дэн Рейнольдс поделились фотографиями новорожденных малышей
Кто из знаменитостей имел или имеет проблемы со зрением
Японские школьницы заставили принца Гарри покраснеть
Оззи Осборн рассказал, что у него болезнь Паркинсона
Ким Кардашьян планирует кардинально сменить профессию
Группа BTS выступила на престижной музыкальной церемонии Grammy
У солистки группы Spice Girls Мел Би могут забрать восьмилетнюю дочь
Элтон Джон ушел со сцены прямо посреди концерта
«Когда хоронят молодых» – новый трек от рэперки Alyona Alyona растрогал сеть
В Сан-Франциско начали снимать продолжение «Матрицы»
Правила жизни супермодели Синди Кроуфорд
Новости по теме
Завтрак с 1+1
Что будет с гривной до конца года: комментирует экономист Сергей Фурса в «Сніданку з 1+1»
13 сентября
#война
Завтрак с 1+1
Дом для детей: Катерина Осадчая в свой день рождения в эфире «Сніданку з 1+1» объявила о благотворительном сборе
12 сентября
#ведущие 1+1
Завтрак с 1+1
«Голос країни» — это те таблетки от депрессии, в которых так нуждается народ», — ведущие Катерина Осадчая и Юрий Горбунов в эфире «Сніданку з 1+1» на ТЕТ о возвращении шоу
12 сентября
#ведущие 1+1
Завтрак с 1+1
Как не отравиться грибами: советы экспертов в «Сніданку з 1+1»
11 сентября
#здоровье
Завтрак с 1+1
Где получить психологическую поддержку во время войны: объясняет министр здравоохранения в «Сніданку з 1+1»
10 сентября
#здоровье
Завтрак с 1+1
Соленые сырники с зеленью и сыром: рецепт от Нели Шелкопляс в «Сніданку з 1+1»
9 сентября
#рецепты
- Популярное
- Важное
Гороскоп на 14 сентября для всех знаков зодиака: нужно действовать решительно
13.
09.2022#гороскоп
Дважды переселенка: 8-летняя девочка собирает деньги для ВСУ (история в сюжете ТСН)
13.09.2022
#война
Эксклюзивно в ЖВЛ тренер «Голосу країни» Оля Полякова рассказала, как решилась отправить младшую дочь учиться в Британию
13.09.2022
#звезды
Какой сегодня праздник – 14 сентября: святого Симеона Столбника, Семенов день (что нельзя делать)
14.
09.2022#какой сегодня праздник
Макс Барских кардинально изменяет вектор своего творчества в новом проекте Mick Sunday
13.09.2022
#звезды
Українська медіаспільнота просить Єврокомісію та менеджмент Euronews відреагувати на маніпуляції на тему війни в ефірі російськомовної версії телеканалу Euronews
13.09.2022
#новости 1+1
09.2022
09.2022Главный музыкальный проект «Голос країни» вернется в эфир на телеканале ТЕТ и будет помогать ВСУ
12.
09.2022#шоу
Сміємось – отже не здаємось: «Ліга Сміху» повертається на екрани – відтепер на телеканалі ТЕТ
30.08.2022
#Шоу
ТЕТ і 1+1 обʼєднують програмні сили — найкращі програми країни на ТЕТ
03.08.2022
#Шоу
Одразу три проєкти 1+1 media претендують на перемогу в престижній премії Promax Europe Awards 2022
03.
08.2022#Медиа
Алан Бадоев показал первые кадры будущего документального фильма «Довга доба»
21.07.2022
#война
Сериал «Моя улюблена Страшко» покажут на ТЕТ
29.08.2022
#сериал
09.2022
08.2022Образ дня: голосування за найошатнішу вишиванку ведучих 1+1 (7 образів)
Новости
Трендовый макияж на осень 2022: собираем косметичку по советам гримера
14 сентября
#красота
Энергетический террор россии: к чему украинцам готовиться зимой (объясняет военный эксперт в интервью ТСН)
14 сентября
#война
Какой сегодня праздник – 14 сентября: святого Симеона Столбника, Семенов день (что нельзя делать)
14 сентября
#какой сегодня праздник
Дважды переселенка: 8-летняя девочка собирает деньги для ВСУ (история в сюжете ТСН)
13 сентября
#война
Гороскоп на 14 сентября для всех знаков зодиака: нужно действовать решительно
13 сентября
#гороскоп
Українська медіаспільнота просить Єврокомісію та менеджмент Euronews відреагувати на маніпуляції на тему війни в ефірі російськомовної версії телеканалу Euronews
13 сентября
#новости 1+1
Макс Барских кардинально изменяет вектор своего творчества в новом проекте Mick Sunday
13 сентября
#звезды
Эксклюзивно в ЖВЛ тренер «Голосу країни» Оля Полякова рассказала, как решилась отправить младшую дочь учиться в Британию
13 сентября
#звезды
Усыновление онлайн: как работает новая услуга на портале Дія
13 сентября
#война
Что будет с гривной до конца года: комментирует экономист Сергей Фурса в «Сніданку з 1+1»
13 сентября
#война
Самая длинная магнитная буря сентября: когда пик и как подготовиться
13 сентября
#здоровье
Какой сегодня праздник – 13 сентября: священномученика Киприана, Положение пояса Пресвятой Богородицы (что нельзя делать)
13 сентября
#какой сегодня праздник
Телемарафон «Для дітей заради майбутнього»
12 сентября
#новости 1+1
Футбол – найпопулярніший вид спорту для українців, але 87% шанувальників обирають саме безкоштовний перегляд матчів, більшість – через нестачу коштів – результати дослідження Gradus
12 сентября
#спорт
Россияне пытались сорвать концерт Поляковой в Израиле
12 сентября
#звезды
Гороскоп на 13 сентября для всех знаков зодиака: не доверяйте слухам
12 сентября
#гороскоп
Дом для детей: Катерина Осадчая в свой день рождения в эфире «Сніданку з 1+1» объявила о благотворительном сборе
12 сентября
#ведущие 1+1
«Голос країни» — это те таблетки от депрессии, в которых так нуждается народ», — ведущие Катерина Осадчая и Юрий Горбунов в эфире «Сніданку з 1+1» на ТЕТ о возвращении шоу
12 сентября
#ведущие 1+1
Главный музыкальный проект «Голос країни» вернется в эфир на телеканале ТЕТ и будет помогать ВСУ
12 сентября
#шоу
«Люблю тебя безгранично», — ведущий «Голосу країни» Юрий Горбунов поздравил с днем рождения свою жену Катерину Осадчую
12 сентября
#ведущие 1+1
Новини партнерів
«Останнє передвоєнне повідомлення в телефоні прийшло від подруги: «Виспись гарненько!», – Валерія Ковалінська, кореспондентка ТСН
«У легкій атлетиці російські та білоруські спортсмени були відсторонені і скажу чесно – ніхто за ними не сумує», – інтерв’ю з українською легкоатлеткою, призеркою Чемпіонату Європи Анною Рижиковою
«російські спортсмени — амбасадори пропаганди війни та вбивств мирних українців», — скелетоніст Владислав Гераскевич, майстерспорту України міжнародного класу
«Несмотря на то, мы должны делать то, что можем и умеем — отстаивать информационный фронт Украины», — Евгений Куксин, корреспондент департамента журналистских расследований
День Независимости Украины: поздравление от ведущих 1+1
До Дня Незалежності України ведучі 1+1 розповідають про те, як змінила їх війна та що сьогодні для них «незалежність»
Нереально вкусные блины на пиве
Блинчики на пиве, получаются невероятно мягкими и пышными.
Их очень удобно начинять творогом, фруктами или мясом. Давайте узнаем с вами, как правильно приготовить блины на пиве.
Рецепт блинов на пиве
Ингредиенты:
- масло оливковое – 10 мл;
- мука – 2 ст.;
- молоко – 120 мл;
- сахар – 1 ст. ложка;
- яйцо – 3 шт.;
- светлое пиво – 500 мл;
- соль – щепотка.
Приготовление
Итак, сначала давайте замесим тесто на пиве для блинов. Отделяем белки от желтков и взбиваем последние венчиком, постепенно вливая молоко. Затем бросаем сахар, соль и выливаем стакан пива. Взбиваем массу до однородного состояния. После этого всыпаем половину порции муки и разбавляем тесто оставшимся пивом. Хорошенько все перемешиваем, добавляем оливковое масло и оставляем постоять на 15 минут. Этим временем взбиваем белки и аккуратно вводим их в пивную смесь. Теперь разогреваем на сильном огне сковороду, наливаем небольшое количества теста и распределяем его равномерно по поверхности.
Обжариваем блин в течение 1 минуты с одной стороны, а потом деревянной лопаткой быстренько переворачиваем его и жарим до готовности. Складываем тонкие блинчики на пиве стопкой, промазывая каждый топлёным маслицем.
Рецепт блинов на пиве без молока
Ингредиенты:
- мука – 200 г;
- кефир – 0,5 ст.;
- яйцо – 3 шт.;
- светлое пиво – 300 мл;
- масло растительное – 1 ст. ложка;
- сахар – по вкусу.
Приготовление
Для приготовления самых вкусных блинов на пиве муку просеиваем с солью и сахарным песком. Отдельно растираем желтки, вливаем кефир, а потом соединяем эту массу с мукой и постепенно разбавляем пивом. Размешиваем массу до однородности и добавляем растительное масло. Теперь разогреваем хорошенько сковороду, наливаем немного теста и обжариваем блин сначала с одной стороны, а потом аккуратненько переворачиваем и обжариваем с другой. Готовые блинчики складываем стопочкой и накрываем чистой хлопковой салфеткой, что бы они получились нежными и мягкими.
Подаем блины на кефире и пиве с вареньем, сгущенкой или свежими фруктами.
Рецепт тонких блинов на пиве
Ингредиенты:
- пиво – 500 мл;
- молоко – 125 мл;
- мука – 50 г;
- яйцо – 3 шт.;
- сметана – 1 ст. ложка;
- сахар – по вкусу;
- творожная масса – для начинки.
Приготовление
В глубокой миске соединяем сметану, молоко и яйца. Слегка все перемешиваем, всыпаем порциями сахар, соль и выливаем половину необходимого количества пива. Взбиваем все до образования однообразной массы. После этого всыпаем просеянную муку и выливаем остальное пиво. Все тщательно перемешиваем, наливаем тесто тоненьким слоем на раскаленную сковороду и обжариваем с обеих сторон. Творожную начинку выкладываем на каждый блинчик и сворачиваем его конвертиком. Вот и все, нереально вкусные, тающие во рту, блины на пиве готовы!
Рецепт пышных блинов на пиве
Ингредиенты:
- яйцо – 2 шт.;
- пиво – 1 ст. ;
- мука – 1 ст.;
- соль – щепотка;
- сахар – 1,5 ст. ложки;
- сода – 0,5 ч. ложки;
- масло растительное – 50 мл.
;Приготовление
Итак, яйца хорошенько растираем с сахаром и солью. Далее всыпаем просеянную муку и выливаем масло. Разбавляем смесь теплым молоком, добавляем светлое пиво, бросаем соду и тщательно все перемешиваем до однородной консистенции. Оставляем массу постоять минут на 15, а потом переходим к выпечке. Сковороду промазываем маслицем, разогреваем на сильном огне, наливаем немного теста и равномерно его распределяем. Как только весь блинчик покроется дырочками, аккуратно переворачиваем его на другую сторону и обжариваем до готовности. Складываем горячие блины стопочкой, промазывая каждый растопленным сливочным маслом.
Статьи по теме:
Блинный пирог с творожной начинкой Если вам за время Масленицы немного надоели блины, предлагаем вам попробовать блины в совершенно ином исполнении. |
Вкусные блины на кефире Кто сказал, что блины готовят только на молоке? На кефире получаются очень даже замечательный пышные и вкусные блинчики! Если вы еще не пробовали блины на кефире, воспользуйтесь нашими рецептами и непременно получите отличный результат. |
|
Творожники — классический рецепт Творожники — любимое лакомство многих, особенно к завтраку. Вкусные, сытные и даже полезные творожники можно приготовить разными способами, о которых мы и расскажем вам в нашей статье. Приятного аппетита! | Творожники в духовке Творожники чаще всего жарят на сковороде, но как все мы знаем, полезнее запекать их в духовке. Полезное и очень вкусное блюдо идеально подойдет к завтраку, а подавать творожники можно с вареньем, сметаной или сгущенным молоком. |
Мы приготовили для вас рецепты блинного торта с творожной начинкой. Замечательное блюдо — вкусное и сытное, прекрасно подойдет и к завтраку и просто к семейному чаепитию.
|
Блины на пиве.
Пошаговое приготовление с фото.Блины можно приготовить по-разному. Например, по этому рецепту их можно сделать на пиве нереально вкусные! Интересно? Тогда загляните в рецепт!
Приготовить блины можно на кефире, на молоке и других молочных продуктах, на газированной воде и т.д. Среди всех многочисленных рецептов блинов вариант на пиве можно назвать одним из самых оригинальных. Не беспокойтесь – вкус пива в блинах чувствоваться совершенно не будет, какое бы пиво вы не использовали (светлое, темное или вовсе безалкогольное). Главное, что дает этот напиток при использовании в качестве основы для блинного теста – пористость, нежность и мягкость получающихся в итоге блинчиков.
Рецепт блинов на пиве
Фото: 6-february.ru
2 яйца
по 1 стакану пива любого, муки и молока
4 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
Как приготовить блины на пиве:
В глубокую миску разбить яйца, подсолить их и венчиком взбить до однородности.
Влить к яичной массе пиво, молоко, всыпать соду и сахар, взбить снова до однородности.
Муку просеять в миску с жидкой смесью, энергично помешивая чтобы не образовались комки, затем влить растительное масло и оставить тесто на 15мин при комнатной температуре – оно должно получиться как нежирная сметана по консистенции.
Хорошо нагреть сковороду, готовить блины обычным способом – обжаривая на масле с двух сторон до зарумянивания.
Приятного аппетита!
Чем более качественное пиво будет использоваться – тем вкуснее получатся блины, дешевое пиво лучше не брать.
Друзья, а вы когда-нибудь делали нереально вкусные блины на пиве? Поделитесь своими впечатлениями о таком способе приготовления блинчиков в комментариях к этому рецепту.
Видеорецепт блинов на пиве
Подписаться на автора
Блинчики на пиве, получаются невероятно мягкими и пышными. Их очень удобно начинять творогом, фруктами или мясом. Давайте узнаем с вами, как правильно приготовить блины на пиве.
на пиве
Ингредиенты:
- масло оливковое – 10 мл;
- мука – 2 ст.;
- молоко – 120 мл;
- сахар – 1 ст. ложка;
- яйцо – 3 шт.;
- светлое пиво – 500 мл;
- соль – щепотка.
Приготовление
Итак, сначала давайте замесим тесто на пиве для блинов. Отделяем белки от желтков и взбиваем последние венчиком, постепенно вливая молоко. Затем бросаем сахар, соль и выливаем стакан пива. Взбиваем массу до однородного состояния. После этого всыпаем половину порции муки и разбавляем тесто оставшимся пивом. Хорошенько все перемешиваем, добавляем оливковое масло и оставляем постоять на 15 минут. Этим временем взбиваем белки и аккуратно вводим их в пивную смесь. Теперь разогреваем на сильном огне сковороду, наливаем небольшое количества теста и распределяем его равномерно по поверхности. Обжариваем блин в течение 1 минуты с одной стороны, а потом деревянной лопаткой быстренько переворачиваем его и жарим до готовности.
Складываем тонкие блинчики на пиве стопкой, промазывая каждый топлёным маслицем.
Рецепт блинов на пиве без молока
Ингредиенты:
- мука – 200 г;
- кефир – 0,5 ст.;
- яйцо – 3 шт.;
- светлое пиво – 300 мл;
- масло растительное – 1 ст. ложка;
- сахар – по вкусу.
Приготовление
Для приготовления самых вкусных блинов на пиве муку просеиваем с солью и сахарным песком. Отдельно растираем желтки, вливаем кефир, а потом соединяем эту массу с мукой и постепенно разбавляем пивом. Размешиваем массу до однородности и добавляем растительное масло. Теперь разогреваем хорошенько сковороду, наливаем немного теста и обжариваем блин сначала с одной стороны, а потом аккуратненько переворачиваем и обжариваем с другой. Готовые блинчики складываем стопочкой и накрываем чистой хлопковой салфеткой, что бы они получились нежными и мягкими. Подаем блины на кефире и пиве с вареньем, сгущенкой или свежими фруктами.
Рецепт тонких блинов на пиве
Ингредиенты:
- пиво – 500 мл;
- молоко – 125 мл;
- мука – 50 г;
- яйцо – 3 шт. ;
- сметана – 1 ст. ложка;
- сахар – по вкусу;
- – для начинки.
;Приготовление
В глубокой миске соединяем сметану, молоко и яйца. Слегка все перемешиваем, всыпаем порциями сахар, соль и выливаем половину необходимого количества пива. Взбиваем все до образования однообразной массы. После этого всыпаем просеянную муку и выливаем остальное пиво. Все тщательно перемешиваем, наливаем тесто тоненьким слоем на раскаленную сковороду и обжариваем с обеих сторон. Творожную начинку выкладываем на каждый блинчик и сворачиваем его конвертиком. Вот и все, нереально вкусные, тающие во рту, блины на пиве готовы!
Рецепт пышных блинов на пиве
Ингредиенты:
Приготовление
Итак, яйца хорошенько растираем с сахаром и солью. Далее всыпаем просеянную муку и выливаем масло. Разбавляем смесь теплым молоком, добавляем светлое пиво, бросаем соду и тщательно все перемешиваем до однородной консистенции. Оставляем массу постоять минут на 15, а потом переходим к выпечке.
Сковороду промазываем маслицем, разогреваем на сильном огне, наливаем немного теста и равномерно его распределяем. Как только весь блинчик покроется дырочками, аккуратно переворачиваем его на другую сторону и обжариваем до готовности. Складываем горячие блины стопочкой, промазывая каждый растопленным сливочным маслом.
Худеющим и следящим за весом не стоит и читать данную статью – остановиться при поедании нереально вкусных блинов на пиве – нереально. Их можно сворачивать сразу по 2, они просто тают во рту…
Если кто-то боится опьянеть после подобного блюда, его можно успокоить. Запах пива, а тем более градусы, в готовом продукте не сохраняются. Пивные дрожжи делают тесто воздушным, эластичным, тонкие блины очень легко готовить, они не рвутся.
Не нужно быть и слишком опытной хозяйкой, чтобы повторить один из рецептов блинов на пиве.
Блины на пиве: секреты мастерства
Существует множество способов, как приготовить блины на пиве. Но начинать каждый рецепт описанием приготовления теста нерационально – если алгоритм не имеет некоторых нюансов.
Какие бы продукты ни добавляли к ингредиентам, в конечном итоге их все равно смешивают.
Только не стоит сразу вводить лишнее количество муки в тесто, если оно получается жидким. Смесь следует отставить минут на 10 – пусть мука хорошенько набухнет. Скорее всего добавочной порции муки и не понадобится.
Точно так же не стоит подробно останавливаться на жарке.
Метод, чтобы получить вкусные блины, довольно прост:
- Тесто наливают только на раскаленную сковороду. Если поверхность сковороды еле теплая, тесто обязательно прилипнет;
- Переворачивают широкой лопаточкой, дожидаясь, чтобы поверхность, которая «смотрит» вверх, не растекалась.
Есть такие искусные кулинарки, которые могут подкидывать блины, чтобы они перевернулись и красиво подрумянились.
Такого умения можно добиться только опытным путем. Те, кто оценит вкусные блины, обязательно достигнет в этом искусстве совершенства. Эти блины на пиве, нереально вкусные, готовятся без молока.
Только никаких консервантов в напитке быть не должно – иначе в тесте будет чувствоваться горечь.
Приобретать следует только живое, нефильтрованное пиво.
Как готовить?
На 2 стакана пива нужно взять:
- яйца – 2 шт.;
- сахар – 1 ст. л.;
- сметану – столько же;
- масло подсолнечное – 3 ст. л.;
- соду – 2/3 ч. л.
Количество соли определяют по вкусу.
Опытным путем определяется и количество муки. На тесто необходимой консистенции – достаточно тягучее, нежное и при этом жидкое – понадобиться около стакана пшеничной муки – не блинной.
Количество этого сыпучего содержимого во многом определяется его качеством:
- Сначала взбивают яйца с солью – так они быстрее превратятся в пену, добавляют сахар;
- Затем вливают в емкость с яичной пеной пиво и пищевую соду, вымешивают – для скорости и ускорения процесса лучше применить миксер;
- Муку сначала просеивают, потом высыпают к смеси, и добавляют растительное масло.
При выпекании лист смазывается только 1 раз – перед первым блином, чтобы не получить кома. В дальнейшем за счет содержащегося в тесте масла блины будут легко отходить от сковороды.
Выпечка получается легкая, кружевная.
Пиво + кефир
Если есть сомнения, что получатся очень вкусные блины на пиве, стоит добавить кефир.
Эти блинчики не будут очень тоненькие – средняя толщина для этого вида блюда, но зато они будут очень нежными.
Список ингредиентов немного увеличивается.
К нему добавляется половина стакана кефира – можно замешивать тесто не на кефире, а на негустой сметане, 10-15%.
Пиво в этом случае можно брать и бутылочное – пивной вкус гасится молочным продуктом.
Тесто замешивается аналогично предыдущему методу: сначала взбиваются в пену яйца, затем с ними смешивается кефир. Потом приходит очередь пива, соды и, наконец, муки. Растительное масло вливается уже в однородную смесь.
Если тесто решено замесить на пиве и молоке, то лучше в рецепт водить светлое пиво.
Некоторые хозяйки советуют выпускать газ перед добавлением жидкости с солодом в тесто, но за счет газованного напитка тесто получается более пышное.Такие блинчики хорошо использовать, как «полуфабрикаты»
, заворачивать в них начинку различного вида – они очень эластичны и не рвутся. Молока в тесте должно быть приблизительно в 5 раз меньше, чем пива.
Блины на пиве и молоке
Их можно заморозить с начинкой в морозильной камере, и доставать в «критические моменты» – нежиданно нагрянули гости. Перед подачей к столу их достаточно будет разогреть в микроволновке.
Но совершенство вкуса – это ржаные блины на пиве.
На 6-8 блинов необходимо подготовить:
- ржаной муки 150 г;
- пшеничной – в 3 раза меньше;
- пиво светлое – 400 мл;
- сухие дрожжи – 0,5 ч. л.;
- яйца – 2 шт.;
- базилик молотый – 1 ч. л.;
- растительное масло – лучше горчичное – 2 ст. л.
Соль и сахар, как обычно:
- Опара заводится на пиве. Смесь муки засыпается дрожжами, вымешивается, заливается половиной пива. Густую кашу ставят на 40 минут подходить;
- Когда опара начала пенится, увеличилась в размерах и стала тягучей, в нее вбивают яйца, добавляют соль, сахар, базилик и оставшееся пиво. Яйца и пиво должны быть хотя бы комнатной температуры – холодные компоненты тесто «убьют» .
Смесь муки засыпается дрожжами, вымешивается, заливается половиной пива. Густую кашу ставят на 40 минут подходить;После вымешивания тесту дают опять отдохнуть минут 30, затем вливают масло, еще раз перемешивают. Все – можно жарить.
Повторное предупреждение – худеющим не читать!
Кто не любит блинчики? Ажурные, пышные, с дырочками, сладкие, с грибной или мясной начинкой — выбирайте на свой вкус. А чтобы блины получились, как говорится, на славу, нужно правильно замесить тесто. Сегодня у нас в меню — нереально вкусные блины на пиве.
Секреты вкусных блинчиков:
- В приготовлении блинов главное — замесить однородную основу без комков. Для этого нужно жидкость вводить в муку, а не наоборот.
- Если блинчики получились жестковатыми, смажьте их маслом сливочным, накройте кухонным полотенцем, и тогда они размякнут.
- Перед жаркой сковороду нужно смазать кусочком сала либо сырой картофелиной, пропитанной растительным маслом.
- Чтобы получить ажурные блинчики, нужно добавить немного газированной минеральной воды.
- При приготовлении теста для блинов на пиве лучше не добавлять много сахарного песка. Они будут вкуснее несладкими.
- Чтобы заморозить блины, их нужно сложить в пакет и отправить в морозилку. А перед подачей к столу просто разморозьте их в комнатных условиях.
Побалуйте своих домочадцев ароматными и воздушными блинами на пиве. Начинку для них можно выбрать абсолютно любую, например, зелень и сыр, фарш с овощами. Или же подайте их просто со сметаной.
Состав:
- 2 яйца;
- 1 ч. л. сахарного песка;
- 150 г просеянной муки;
- 2-3 ст. л. масла очищенного растительного;
- 1 ст. пива светлого;
- 1 ст. молока;
- соль.
пива светлого;Приготовление:
Тонкие и ажурные блины — это просто!
Как пожарить блины на пиве тонкие с дырочками? Рецепт их достаточно прост, и сейчас мы в этом убедимся. Для приготовления таких блинчиков нам понадобится темное пиво, хотя его можно заменить и светлым. А для придания нашему десерту изысканных ноток добавим в тесто орех мускатный.
Состав:
- 4 яйца;
- 100 г масла сливочного;
- 2 ст. пива темного;
- 1-2 ч. л. сахарного песка;
- 1 ст. просеянной муки;
- соль;
- по вкусу молотый орех мускатный.
Приготовление:
Жарим блины без добавления молока
Нереально вкусные блины на пиве получаются и без молока. Вместо него мы добавим обычную очищенную воду. А чтобы блинчики получились пышными, введем в тесто немного гашенной уксусом соды. Попробуйте, и вам обязательно понравится такое лакомство.
Состав:
- 1 ст. пива темного или светлого;
- 1 ст. муки;
- 1 ст. очищенной воды;
- 3 ст. л. масла растительного;
- ¼ ч. л. соды;
- уксус;
- 2 яйца;
- 1 ч. л. сахарного песка.
пива темного или светлого;Приготовление:
- Вбиваем в глубокую миску яйца и перемешиваем их.
- Муку просеиваем и небольшими порциями вводим в яичную массу.
- Перемешиваем все ингредиенты до однородности.
- В отдельной емкости соединим очищенную воду с пивом и перемешаем.
- Вливаем потихоньку жидкую основу в яично-мучную массу.
- Соду гасим уксусом и добавляем в тесто, перемешиваем.
- Теперь введем в основу для блинчиков сахарный песок и соль. Помним, что тесто не должно быть слишком сладким.
- Вымешиваем тесто. У нас образовываются мучные комочки, их пока трогать не нужно.
- Добавим в тесто масло растительное, хорошенько перемешаем и оставим на десять минут.
- По истечении указанного времени вымешиваем основу до однородной консистенции, разбивая все комочки. Для облегчения процесса можно воспользоваться миксером.
- Подготовим сковороду уже известным нам способом и жарим блинчики.
Для облегчения процесса можно воспользоваться миксером.Рецепты блинов на всю масленичную неделю
Блинчики «Креп Сюзетт»
Чудесный, изысканный, нежный французский десерт с ароматом апельсина — это блинчики «Креп Сюзетт». Тонкие блинчики в карамельном соусе с кусочками апельсина — что может быть лучше, чтобы побаловать себя любимых.
Ингредиенты: яйца 2 шт., мука 100 г., молоко 300 мл, масло растительное 2 ст. л., для соуса: масло сливочное 100 г, пудра сахарная 100 г, коньяк 50 мл, апельсины 2 шт.
Приготовление: в миске смешать муку, соль, яйца и растительное масло. Добавить порциями молоко, тщательно перемешивая венчиком, чтобы в тесте не образовывалось комочков. Замешать жидкое тесто и дать ему постоять несколько минут. Выпекать из всего теста тонкие блины.
Соус: снять с одного апельсина цедру, сам апельсин нарезать произвольными кусочками.
Из второго апельсина выжать сок. Сливочное масло растопить в глубокой сковороде, всыпать к нему сахарную пудру, при постоянном помешивании дать соусу карамелизоваться. Осторожно влить в соус апельсиновый сок и коньяк, продолжая помешивать, чтобы соус приобрел однородную гладкую структуру. Добавить цедру апельсина. Когда соус станет по виду как гладкая эмульсия, добавить в него кусочки нарезанного апельсина. Варить соус около одной минуты и положить в него сложенные в 4 раза блинчики, томить их в соусе на минимальном огне, примерно по 2 минуты с каждой стороны.
Роллы из блинчиков
Роллы из блинчиков с рыбой и икрой — необычная красивая закуска, которая по сути является исконно русским блюдом, но по внешнему виду напоминает популярную китайскую кухню. Такие блины не стыдно поставить на стол.
Ингредиенты: блины 10-12 шт., рыба красная слабосоленая 150 г, филе соленой сельди 200 г, картофель 500, сметана 1 ст. л., икра красная 50 г, укроп или зеленый лук 1 пучок.
Приготовление: картофель отварить до полной готовности, добавить сливочное масло, сметану, посолить. Много соли не нужно, так как рыба соленая. Размять картофелемялкой и взбить. Подготовить рыбу, освободив ее от кожи и костей, нарезать кусочками. Блинчик выложить на разделочную доску, смазать слоем полученного картофельного пюре. На один край выложить полоску селедки и полоску зеленого лука или укропа. Плотно свернуть рулетиком. На второй вид блинчиков выложить ряд красной рыбы и полосочку красной икры рядом. Так же свернуть в плотный рулет. Полученные блинные рулетики острым ножом нарезать поперек кусочками толщиной около 1,5 см. Выложить на плоское блюдо плотно друг к другу роллы с селедкой. Рядом — нарезанные роллы с семгой. Подать теплыми со сметаной или холодными как закуску.
Блины на пиве
Еще один рецепт блинов к Масленице. Пекли когда-то блины на пиве?
Ингредиенты: яйца 2 шт., пиво 1 стакан, молоко 1 стакан, мука 1 стакан, сахар 1 ст.
ложка, сода 0,5 ч. ложки, соль щепотка, масло растительное 4 ст. ложки.
Приготовление: в миску вбить яйца, добавить соль и сахар, взбить яйца, влить в яичную смесь молоко и пиво, постоянно помешивая. Добавлять муку частями, перемешивая, пока тесто не загустеет. Все хорошо взбить. Добавить соду и растительное масло. Хорошо взбить и оставить на 15 минут. Тесто перемешать. Разогреть сковороду, смазать первый раз кусочком сала. Печь на среднем огне до золотистого цвета. Готовый блин выложить на тарелку, смазать сливочным маслом. Блины на пиве готовы. Подавать теплыми со сметаной, джемом, медом.
Блины «Три стакана»
Представляем вашему вниманию один из самых простых рецептов блинов.
Ингредиенты: яйца 2 шт., молоко 1 стакан, вода горячая 1 стакан, стакан муки, ванилин 1 щепотка, масло растительное – 2 ст.л. + для жарки блинов.
Приготовление: два яйца и щепотку ванилина взбить миксером до состояния однородной пены.
На это уйдет минуты 2-3. Не переставая работать миксером, влить 1 стакан горячей воды и 1 стакан холодного молока. Добавить 1 стакан муки и 2 ст. ложки растительного масла.
Простые блины «из бутылки»
Простой рецепт самых вкусных блинов на Масленицу и на каждый день. Тесто для блинов на молоке готовится необычным способом — с помощью пластиковой бутылки.
Ингредиенты: молоко 600 мл, яйца 2 шт., масло растительное 3 ст. ложки, мука 2 стакана, сахар 1 ст. ложка, соль щепотка.
Приготовление: в чистую, сухую пластиковую бутылку засыпать помощью воронки сухие ингредиенты: просеянную муку, сахар, соль. Добавить в бутылку яйца. Влить молоко. Добавить растительное масло. Плотно закрыть бутылку крышкой и трясти до тех пор, пока все продукты в бутылке не смешаются до однородности. Тесто для блинов на молоке готово. Смазать растительным маслом разогретую сковородку и налить на нее тесто из бутылки. Равномерно распределить тесто по поверхности сковороды и жарить блины с двух сторон.
Блины с твёрдым сыром
В обычное блинное тесто добавляется твердый сыр, который делает готовые блины нежными, с солоноватым привкусом.
Ингредиенты: яйца 2 шт., молоко 1 стакан, сыр твердый 100 г, мука 3-4 ст. ложки, сахар 1 ст.л., масло растительное, сколько уйдет.
Приготовление: яйца смешайте с молоком и сахаром. Добавьте муку, венчиком перемешайте до однородности. Добавьте тертый на терке сыр, перемешайте ложкой. Жарьте блины с сыром на растительном масле до золотистости.
Шоколадные рулетики из блинов
Отличный десерт для праздничного стола. Гости будут приятно удивлены такой подачей шоколадных блинов.
Ингредиенты: для блинов – молоко 200 мл, яйцо 1 шт., сахар 2 ч. ложки, какао 1 ст. ложка, мука 2-3 ст. ложки, масло растительное для жарки; для крема – масло сливочное 100 г, молоко сгущенное 100 г, для украшения — шоколад 20.
Приготовление: блины можно приготовить по своему рецепту, только добавьте в тесто для блинов какао.
Пожарьте тонкие блинчики на растительном масле. Три блина выложите внахлест друг на друга. Взбейте миксером сливочное масло со сгущенным молоком. Нанесите этот крем на блины. Начиная с широкого края, сверните блины рулетом. Рулет положите в холодильник на пару часов. Потом достаньте рулет из холодильника и порежьте небольшими рулетиками. Шоколад растопите в микроволновке и полейте им рулетики.
Блины на пиве нереально вкусные
Необычный ингредиент позволяет сделать любое тесто эластичным и вкусным. Можно использовать для приготовления любимых блинчиков. Они будут получаться необычно вкусными, насыщенными, мягкими. Отлично сочетаются со сладкой и соленой начинкой.
Почему в тесто для блинов добавляют пиво?
Приготовленные блины на пиве – нереально вкусные. Этот компонент благодаря своему составу хорошо подходит для приготовления теста. Хитрые хозяйки давно раскрыли этот секретный ингредиент. Пузыри делают тесто мягким, упругим. Блюда из него получаются нежными, не забитые мукой.
Часто можно наблюдать, что приготовленные блины после остывания становятся жесткими и не вкусными. В составе есть дрожжи, которые позволяют получить блин с необычным вкусом. При этом нотки пива распознать невозможно.
Темное используют только в том случае, если необходимо придать готовому блюду характерный оттенок. Если добавлять такой компонент в тесто, то блинчик всегда будет получаться мягким. Рецепты очень простые и с ними легко справить даже не опытная хозяйка.
Как сделать вкусные блинчики на пенном напитке – рецепты
Приготовление такого блюда для некоторых может показаться сложным, и не всегда красивый блин получается с первого раза. Тесто на пиве для блинов – это самый лучший вариант для приготовления вкусняшек. В каждом рецепте нет ничего сложного, а простые ингредиенты найдутся в каждом холодильнике. Останется только купить пенный напиток, поскольку он должен быть свежим.
На пиве и молоке
Блины на пиве и молоке получаются вкусными и нежными. Консистенция теста должна напоминать густую сметану.
По внешнему виду можно определить необходимое количество муки. Чтобы готовое блюдо получилось не забитым, тесто должно быть более жидким. Список компонентов:
- молоко – 200 мл;
- пивной напиток – 200 мл;
- яйцо – 2 шт.;
- мука – 300 г;
- подсолнечное масло – 1 ст. л.;
- сахар и соль по вкусу.
Изначально необходимо смешать жидкие компоненты. Потом добавить яйца, соль, сахар и масло. После тщательного перемешивания, постепенно добавить муку. Испечь каждый блин на специальной, предварительно разогретой сковороде. Начинку можно готовить любую, учитывая собственные вкусовые предпочтения.
Тонкие кружевные блины с дырочками
Этому рецепту следует уделить особенное внимание. Сделать кружевной блин обычным способом не получиться. Для того чтобы приготовить такую красоту, необходимо приготовить тесто.
Затем его перелить в кондитерский мешок и использовать тоненькую насадку. Если такого приспособления нет, его можно заменить плотным пакетом и сделать в нем небольшую дырочку.
Выпекать блин необходимо на разогретой сковороде.
Легкими движениями рисовать на ней рисунок, придавая желаемую форму. Получаются необычные блины с дырочками, которые украсят праздничный стол. Блины на пиве (рецепт тонкие с дырочками) состоят из простых ингредиентов.
Без яиц и молока
Многим может казаться, что приготовить такое блюдо без основных компонентов нереально. На самом деле получаются очень вкусные и мягкие блины. Приготавливать их рекомендуют на темном сорте пива. В готовом блюде будет более чувствоваться вкус солода, а светлое не имеет таких свойств. Предварительно жидкий ингредиент следует разогреть до комнатной температуры. Потом постепенно добавлять в него муку, 1-2 ст.л. подсолнечного места и 2 ч. л. соды. Для мягкости может добавляться сметана. После замешивания оно должно постоять примерно 20 минут.
На светлом пиве
Блинчики на пиве рецепт с использованием светлого сорта не имеют выраженного запаха и вкуса солода. Дополнительно можно добавить кефир, яйцо, муку, соль и сахар по вкусу. Тесто готовиться классическим методом. Дрожжевой напиток позволит приготовить необычные блюда, которые оценить не только взрослый, но и ребенок. Всем известно, как дети любят такие завтраки и лакомства.
Цельнозерновые блинчики на темном пенном
Приготовление таких блинчиков простое и не требует особых знаний. Рекомендуют готовить людям, которые придерживаются диетического питания. Также безопасно есть при наличии сахарного диабета. Список необходимых ингредиентов:
- мука цельнозерновая – 150 г;
- минеральная вода – 100 мл;
- пивная добавка – 150 мл;
- яйцо – 2 шт. ;
- растительное масло – 1 ст. л.
- щепотка соли.
;Готовится по схеме классических рецептов. Каждый отзыв о таком блюде будет положительным.
Быстрые
Блины на пиве рецепт быстрого приготовления пригодится каждому человеку. Реальный и простой способ вкусно перекусить и угостить гостей. Приготавливать их можно с пивом, также добавляют молочный ингредиент, яйца. В блинчиках хорошо сочетается сладкая и соленая начинка. Рекомендуют делать творожную массу, в которую добавляют стакан сахара и яичный желток. Начинка получается нежной и воздушной. Это самый быстрый рецепт вкусных сладких блинов.
Как приготовить вкусные блины с начинкой к пиву?
Блинная закуска к пиву пользуется особой популярностью. Пошаговый рецепт поможет приготовить вкусное блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Их можно выбирать с учетом вкусовых предпочтений. Это хороший вариант, для того чтобы удивить и порадовать близких. Легко готовить в домашних условиях, без кулинарных способностей.
С беконом под сырным соусом
В этом случае можно приготовить блины на пиве без молока рецепт, поможет сделать их необычно вкусными. Бекон можно добавить сразу в тесто, но предварительно его необходимо порезать на маленькие кубики. Вместо молока может использоваться минералка. Если бекон использовать для начинки, то предварительно его следует прожарить до золотистой корочки. Заворачивать несколько слайсов блинами. Внутрь можно также добавить зелень или жареные луковые кольца.
Очень вкусно сочетается с сырным соусом. Его готовят на основе твердого сира, сливок, молока, яйца, муки. По желанию добавляют специи и пряности.
Такая закуска приравнивается к ресторанным блюдам. Нереальный вкус и аромат хорошо сочетается с пенным напитком.
«Пьяные»
Этот блинный рецепт готовится просто и не занимает много времени. Понадобятся простые ингредиенты:
- мука – 250 г;
- светлое пиво – 400 мл;
- яйцо – 2 шт.;
- сметанный ингредиент – 1 ст. л.
л.Соль и специи добавляют по вкусу. Жарят блины обычным методом, на сухой, предварительно разогретой сковородке. Начинку выбирают соленную. Хорошо сочетается с жареными грибами, мясом, сыром. Хороший способ быстро порадовать друзей вкусностями.
«Болельщик»
Рецепт блинов на пиве с молоком отлично подойдет для такой закуски. Также добавляют минеральный компонент. Это прибавит мягкости. Рекомендуют использовать для начинки мясо краба, креветки или красную икру. Все зависит от бюджета. Тесто приготавливают традиционным способом. Оригинальность зависит от начинки. Также в готовую смесь можно добавить мелко натертые крабовые палочки. Такое блюдо получается простым и одновременно очень вкусным.
Сырные
Для начала готовят тесто по любым способам рецепта. В него можно добавить натертый твердый сыр, и зелень. Такую начинку можно использовать в готовые пожаренные блины. В этом случае человек сам должен полагаться на вкусовые предпочтения. Лучше выбирать такие сыры, которые хорошо плавятся.
С майонезом
Этот ингредиент добавляют в тесто, вместо молочных компонентов и минеральной воды. Понадобятся такие компоненты, чтобы приготовить вкусные блинчики:
- мука – 200 г.;
- майонез – 1 ст.;
- пиво – 500 мл;
- яйцо – 2 шт.;
- соль.
Из такого теста готовят блины для соленой начинки. Они получаются нежными, мягкими. Хорошо сочетаются с копченостями, мясом, сырами, морепродуктами.
Секреты приготовления блинных вкусняшек
Сейчас популярными являются не простые блюда, а оригинальные, с необычной подачей. Рулетиками уже давно трудно кого-то удивить. Поэтому рекомендуют готовить торты из блинов. Они украсят любой праздничный стол. Для начинки используют любые ингредиенты. Это может стать очень необычной закуской.
В качестве десерта также рекомендуют делать тортик. Его перемащивают сметанным, сливочным или заварным кремом. Также добавляют банан, клубнику, вишню. Фрукты также хорошо сочетаются с шоколадной поливкой. Вместо обычной творожной начинки можно сделать крем. Оригинальные блюда не только красивые, но и необычные. Для приготовления десерта используют только светлое пиво, которое не имеет выраженного вкуса солода.
Beer Batter Campsite Pancakes — блог Good Sam Camping
2 июля 2021 г.
Блины — основной продукт завтрака в кемпинге. Их легко приготовить, они хранятся несколько дней в холодильнике (если у вас вообще остались остатки) и невероятно индивидуальны. И хотя базовая смесь для блинов является отличным резервом, иногда ее нужно немного перемешать. И отличный способ сделать это — заменить воду или молоко пивом! Карбонизация в пиве делает блины легкими и воздушными, а аромат придает вкусу немного пикантности.
Фото Кейси Крибари
Эти оладьи к пиву идеально подходят для завтрака, их можно есть отдельно в сиропе или в качестве гарнира к бекону и яйцам.
И, как и все блины, их очень легко приготовить. Просто смешайте сухие ингредиенты, добавьте влажные ингредиенты и пиво, все перемешайте и приготовьте тесто на сковороде или на сковороде.
Советы по ингредиентам
Поскольку этот рецепт блинов можно изменить в соответствии с вашими вкусами, ниже мы приводим несколько рекомендуемых дополнительных ингредиентов.
Мука: В этом рецепте мы использовали универсальную муку, чтобы оладьи получились легкими и пышными. Вы также можете использовать цельнозерновую муку, но она будет более плотной и, возможно, более сухой. Если вы хотите использовать цельнозерновую муку, попробуйте смешать 50/50 универсальную и цельнозерновую муку, чтобы сохранить легкость.
Фото Кейси Крибари
Пиво: А теперь самое приятное в этих блинчиках – пиво! Стиль пива, который вы используете, повлияет на вкус блинов, что дает вам множество вариантов. Более легкие сорта пива, такие как пилснеры и лагеры, дадут мягкий вкус, который мы использовали в этом рецепте.
Тем не менее, вы также можете использовать более темное пиво для более выраженного пивного вкуса. Пиво с фруктами или фруктами также является отличным вариантом. Попробуйте использовать черничное или малиновое пиво со свежими ягодами в качестве начинки. Или фруктовое цитрусовое пиво или хефевайцен тоже вкусные варианты. Вы даже можете использовать более тяжелые сорта пива, такие как имбирный стаут или темный портер, для уютных осенних блинчиков. Они особенно хорошо сочетаются с шоколадной стружкой!
Фото Кейси Крибари
Просто помните, что эти блины готовятся недостаточно долго и не достаточно горячими, чтобы алкоголь в пиве испарился, так что оставьте эти пирожные для взрослых. Корневое пиво, 7-Up или Sprite и крем-сода — все это отличные заменители, если вы ищете версию, подходящую для детей.
Топпинги: эти блины фантастически вкусны с кленовым сиропом, но вы также можете наслаждаться ими со сливочным маслом, медом, фруктами, джемом, шоколадной стружкой или любой из ваших любимых начинок для блинов.
Выберите топинг, который дополняет тип пива, которое вы используете!
Чтобы узнать рецепт вкусных карамельных вафель, нажмите здесь.
Тесто для блинов
Если вам нужно меньше подготовительных работ в кемпинге, вы можете предварительно смешать сухие ингредиенты дома перед отъездом. Просто бросьте его в закрывающийся пакет или банку и высыпьте в большую миску, когда будете готовы делать блины. Или вы можете полностью схитрить и использовать порошкообразную смесь для блинов, заменив количество жидкости в их инструкциях пивом. Вы также можете добавить в тесто ягоды, шоколадную стружку или фрукты, если хотите, перед приготовлением.
Кухонное оборудование
Фото Кейси Крибари
При замесе теста используйте большую миску. Карбонизация в пиве начнет пениться, когда вы добавите его к сухим ингредиентам, и у вас может получиться вулкан из жидкого теста, переполнивший небольшую чашу для смешивания. Если вы боитесь, что пиво прольется, добавляйте пиво медленно и начните с того, что нальете только половину банки.
Затем хорошенько все перемешайте, чтобы начать смешивать жидкие ингредиенты с сухими. Добавьте остальную часть пива и закончите смешивать все вместе, чтобы оно полностью смешалось. Не перемешайте тесто, иначе вы рассеете всю карбонизацию, и блины не будут такими воздушными.
Как теперь это приготовить? Одна из замечательных особенностей блинов заключается в том, что вы можете готовить их на разных поверхностях. Вы можете использовать электрическую сковороду, Blackstone или сковороду с антипригарным покрытием на походной плите. Вы даже можете приготовить их в чугунной сковороде на костре, но установка сковородки или походной печи займет меньше времени. Если вы используете сковороду из нержавеющей стали или чугуна, добавьте немного растительного или сливочного масла, чтобы блины легко переворачивались, не прилипая к сковороде.
Фото Кейси Крибари
Пивное тесто для блинов в кемпинге
Ингредиенты
- 2 стакана универсальной муки
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соли
- 2 столовые ложки сахара
- 2 яйца
- 1 банка пива на двенадцать унций (или корневого пива)
- 1/4 стакана растопленного сливочного или растительного/рапсового масла, плюс еще немного для приготовления пищи, если используется чугунная сковорода
л. разрыхлителяУказания
- Смешайте сухие ингредиенты в большой миске. Если вы готовите этот рецепт дома заранее, храните смесь в закрывающемся пакете или контейнере до тех пор, пока она не понадобится в кемпинге, а затем высыпьте ее в большую миску.
- В небольшой миске взбить яйца с растительным или растопленным сливочным маслом.
- Добавить к сухим ингредиентам яичную смесь и пиво. Пиво будет пениться, когда его наливают, поэтому убедитесь, что вы используете достаточно большую миску, и добавляйте пиво медленно.
- Смешайте ингредиенты до однородности. Вы не хотите перемешивать тесто, что может привести к потере карбонизации.
- Разогрейте сковороду или сковороду до средней температуры. Если вы используете чугунную сковороду, добавьте в нее 1 столовую ложку сливочного или растительного масла.
- Выливайте 1/4 стакана теста на горячую сковороду или решетку для каждого блина.
- Когда верх блинчиков начнет пузыриться, а низ станет золотисто-коричневым, переверните блины. Обычно это занимает около 2-4 минут с каждой стороны.
- Обжарить вторую сторону, пока она не подрумянится, и снять с огня.
- Подавайте с сиропом, ягодами или начинкой по вашему выбору.
Если у вас остались остатки, вы можете хранить их в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Вы также можете хранить их в герметичном контейнере в морозильной камере. Дайте замороженным блинам оттаять в холодильнике, а затем поджарьте их в тостере или нагрейте на сковороде или сковороде, чтобы снова нагреть.
Фото Кейси Крибари
Сара Крибари — писатель-путешественник из Аризоны, специализирующийся на еде, вине и написании RV.
Она любит путешествовать и искать лучшие кулинарные приключения, местные рецепты и причудливые исторические мероприятия, чтобы испытать их и поделиться ими. Она ведет кулинарный блог The Camper Kitchen вместе со своим мужем, фотографом и мастером гриля Кейси. Там они делятся простыми, здоровыми и забавными рецептами для кемпинга и жизни в доме на колесах.
Блинчики с пивом Портер и соусом из кленового масла Портер
Марлен Корнелис
Я люблю показывать этот рецепт каждый День отца. То, что ты папа, не означает, что ты любишь пиво и блины. И черт возьми, я люблю пиво. Я люблю блины. Так что, может быть, в следующем году это будет мой любимый рецепт ко Дню матери! Или любой день, оканчивающийся на y, который требует некоторой снисходительности. Но не обращайте внимания на все это и держитесь за свои шляпы, люди! Потому что блины и пиво.
Нет, не стакан пива с твоими блинами, а пиво прямо в блинах! Эти Блинчики с пивным портером и соусом из кленового масла доказывают, что вкус некоторых блюд даже лучше, чем кажется.
Пиво? В блинах?
Я всегда любил блины, и многие из них переворачивал на протяжении многих лет, например, базовый рецепт, который я придумал, когда дети были маленькими, или эти с кукурузной мукой и малиной или персиками, или эти карамелизированные яблочные блинчики со сметаной (‘ простите меня, пока у меня есть минутка здесь). Тем не менее, несмотря на мою уверенность в своей игре в блины, я был совершенно потрясен, когда недавно прочитал о блинах с пивом.
Да, пиво. В блинах. Что означает пиво на завтрак, верно? Теперь есть концепция.
Эта статья на сайте Food Bloggers of Canada открыла мне глаза на новый подход к блинам. Писатель Брайан Клегг рассказывает о своих экспериментах с различными сортами пива в блинах и упоминает, что вы можете просто взять обычный рецепт блинов и заменить молоко пивом.
Не знаю почему, но я не мог выкинуть эту мысль из головы. Время от времени я люблю пиво, но у меня никогда не было большого желания добавлять его в еду. Внезапно это было все, о чем я думал. (Хорошо, возможно, у меня были одна или две другие мысли.)
Идеальное пиво для блинов
Итак, я отправился в винный магазин за крепким темным пивом для блинов. И практически первым, что я увидел, была банка Maple Porter от Nickel Brook Brewing. Без сомнения, пиво с кленовым сиропом входило в тесто для моих блинов!
Блины с пивом Портер
Я немного изменила свой обычный рецепт блинов, добавив немного гречневой муки, чтобы сделать тесто более густым и крепким, чем обычно. Портер сделал тесто красивого коричневого цвета. С самого начала было понятно, что это будет вкусно!
Соус с портером и кленовым маслом
Я хотел немного развить эту штуку с блинчиками с портером (это забавно) и решил создать соус с добавлением пива. Я подумал о сладком соусе из тыквенного масла, который я приготовил пару лет назад, чтобы сопровождать хлебный пудинг, и придумал эту идею.
Так просто: портер, кленовый сироп и масло, подогретые, а затем медленно, чувственно поливают дрожащую башню блинов, подчиняясь этому щедрому удовольствию. <Перестань, Марлен>
Давай устроим вечеринку с блинами в стиле портера
Хм, ты понял, что я действительно доволен тем, как получились эти блины? И что я буду делать их снова? И с приближением выходных я надеюсь, что вам понравится стопка из них вместе с этим соусом. Я, наверное, выпью кофе со своим, но если ты откроешь банку Maple Porter, я могу присоединиться к тебе — мы можем устроить вечеринку с портер-блинчиками.
Неразглашение: Это не спонсируемый пост. Я упомянул название пива, которое я использовал, и пивоварню, которая его сделала, только для информации. И да, я купил свою единственную банку пива на свои с трудом заработанные деньги. В следующий раз я мог бы купить два. Возможно больше.
Давайте переворачиваться!
Вкусные и крепкие блины.
А в богатом соусе есть все, что нужно для их украшения: кленовый сироп, масло и, да, портер.
Категория: Завтрак, Бранч
Ключевое слово: оладьи с пивом, соус портер с кленовым маслом, оладьи портер
Автор: © Марлен Корнелис/Urban Cottage Life 2017
Блинчики портер
- 1 1/3 чашки Клен Портер
- 1/2 чашка цельнозерновая мука
- 1/2 чашка мука общего назначения
- 1/2 чашка Гречневая мука
- Дополнительно: 2 столовая ложка пшеничные отруби
- 2 чайная ложка порошок для выпечки
- ущипнуть кошерная соль
- 2 столовая ложка тростниковый сахар
- 2 столовая ложка рапсовое масло
- 1 большое яйцо
- небольшое количество масла канолы для приготовления блинов
Для соуса с кленовым маслом портер
- 1/3 чашка Клен Портер
- 5 столовая ложка кленовый сироп
- 5 столовая ложка масло
Для оладий Porter
Сначала отмерьте портер, позволяя головке опуститься, а затем отрегулируйте по мере необходимости, чтобы получить 1 1/3 чашки.
Пока пиво оседает, положите все сухие ингредиенты в небольшую миску (вы знаете, муку, отруби, разрыхлитель и соль, а не сахар, который считается влажным ингредиентом) и с помощью венчика перемешайте все вместе. . Отложите. Теперь добавьте сахар, масло и яйцо в портер в большую миску и перемешайте вилкой, чтобы получилась однородная смесь. Затем всыпьте сухие ингредиенты во влажные и перемешайте венчиком, пока тесто не станет однородным. Пусть это постоит, пока вы собираете соус, как указано ниже.Если вы используете сковороду, предварительно разогрейте ее в соответствии с указаниями. В противном случае вы можете использовать сковороду (раньше я использовала антипригарное покрытие, но теперь мой выбор — чугун — это ваш выбор). Налейте столовую ложку или две масла канолы в формочку или другую небольшую миску и держите ее под рукой. Как только сковорода или сковорода достаточно нагреются, смажьте ее небольшим количеством масла, чтобы блины не прилипали. Мне нужно было сделать это всего два или три раза, чтобы приготовить всю партию на моей чугунной сковороде.
Выливайте или выкладывайте 1/4 стакана теста на сковороду на каждый блин. Переверните, как только пузырьки начнут пробиваться через верхнюю часть блина, затем готовьте, пока тесто не схватится. Держите блины теплыми, пока все не будут приготовлены.
Пока пиво оседает, положите все сухие ингредиенты в небольшую миску (вы знаете, муку, отруби, разрыхлитель и соль, а не сахар, который считается влажным ингредиентом) и с помощью венчика перемешайте все вместе. . Отложите. Теперь добавьте сахар, масло и яйцо в портер в большую миску и перемешайте вилкой, чтобы получилась однородная смесь. Затем всыпьте сухие ингредиенты во влажные и перемешайте венчиком, пока тесто не станет однородным. Пусть это постоит, пока вы собираете соус, как указано ниже.
Выливайте или выкладывайте 1/4 стакана теста на сковороду на каждый блин. Переверните, как только пузырьки начнут пробиваться через верхнюю часть блина, затем готовьте, пока тесто не схватится. Держите блины теплыми, пока все не будут приготовлены.Для масляно-кленового соуса «Портер»
Я отмерил пиво для соуса и добавил примерно равное количество кленового сиропа и сливочного масла. И да, потом я допил оставшееся небольшое количество пива. Или вы можете использовать все оставшееся пиво и соответственно увеличить количество сиропа и масла. Это расслабиться и плыть по течению приготовления пищи!
Смешайте все три ингредиента в небольшой кастрюле. Нагревайте на среднем огне несколько минут, помешивая. Как отмечалось выше, он будет пениться, поэтому будьте осторожны, чтобы избежать каких-либо переливов. Убавьте огонь до минимума, чтобы соус оставался теплым во время приготовления блинов. Это жидкий соус, и он имеет тенденцию расслаиваться, если стоит слишком долго или остынет, так что подогрейте его еще немного, прежде чем перелить в сервировочный кувшин.
Для подачи, сервировки, соуса и наслаждайтесь!
Впервые опубликовано: 06 01 2017
Переиздано: 06 14 2019
Переиздано: 2022 06 17
Нравится:
Нравится Загрузка…
- Завтрак и бранч
- Приправы, соусы, соусы и спреды
Рецепт оладий Budweiser
Домашние рецепты
Оладьи Budweiser
От голодный медведь 12 лет назад
- Добавьте свой
-
Выберите свою фотографию Просматривать… Заголовок опционально Загрузить фото или отменить
- 20 минут сделать
- Порции 6
Будьте хорошим завтраком выходного дня
- мука
- разрыхлитель
- пиво
- молоко
- сливочное масло
- сахар
- плита
- ничего особенного
Ингредиенты
- 3 стакана муки Список покупок
- 3 чайные ложки списка покупок разрыхлителя
- Список покупок на 1 чайную ложку соли
- Список покупок на 2 столовые ложки сахара
- 3 яйца, отдельный список покупок
- 1 чашка Budweiser или другого светлого пива, список покупок комнатной температуры
- Список покупок на 1 1/2 стакана молока
- Список покупок на 1/3 стакана растопленного сливочного масла
Как сделать
- Смешать муку, разрыхлитель, соль и сахар.
- Желтки взбить вилкой. Смешать пиво, молоко и масло. Добавить к сухим ингредиентам и взбить до однородности.
- Взбейте яичные белки до образования жестких пиков; сложить в тесто.
- Выкладывайте тесто ложками на горячую, смазанную жиром сковороду. Перевернуть, когда тесто поднимется и вся поверхность будет усеяна дырочками.
- Выход: 18-24 блина в зависимости от размера
Люди, которым нравится это блюдо
7- spicy_ty_chicken Уэст-Миддлсекс, Пенсильвания
- смдулиттл Нигде, США
- ветреный1950 Флинт, Мичиган
- Стимбит Браунсвилл, Техас
- Моринлоу СЕНТ-ЛУИС, США
- крабхэппичик Питтсбург, Пенсильвания
- шоколадные конфеты Даллас, Даллас
- голодный медведь Шахтер, Миссури
- Появишься здесь? Просмотрите или добавьте в закладки! ✔
Повар
голодный медведь
Майнер, Миссури
Подпишитесь на мои рецептыНравятся рецепты голодного медведя? Никогда не пропустите загрузку!
Рейтинг
Отзыв от 0 человек
4 простых рецепта блинов без молока, которые ужасно вкусны Вы все еще хотите испечь блины? Что ж, молоко — не единственный жидкий ингредиент, который можно использовать для блинов.
Дайте волю своему творчеству, чтобы вы могли изменить свой рецепт с некоторыми доступными заменителями. В качестве быстрого перекуса подойдут блинчики;
Легко приготовить и вкусно поесть. Блины могут быть солеными и сладкими;
Когда молоко нельзя использовать, заменители можно сплавлять;
Блины все еще могут быть лучше, когда рецепт получает вашу творческую помощь!
Блинчики появились в Англии в 1430 году. Постепенно рецепт распространился по всему миру в Азию, Африку, Австралию и США, где бы он ни появился, он стал излюбленным блюдом многих. Люди, конечно, добавляли некоторые из своих особых ингредиентов и модифицировали блины, чтобы сделать их еще лучше. Сегодня их называют по-разному, например, «Доса/Аппам/Уттапам/Нир Доса» в Индии, «Апом Балик» в Малайзии и Сингапуре, «Чатаамари» в Непале, «Чон/Паджон» в Корее, Hotcakes/Griddle. Торты/оладьи в США и Канаде и так далее.
Но как бы то ни было, когда мы впервые слышим термин «блин», в голову приходит картина стопки плоских, круглых, тонких пирожных на тарелке с кленовым сиропом (много), шоколадным сиропом.
, или мед, готовый к употреблению. Три основных ингредиента для блинов — это мука, яйца и молоко. Но, с молоком или без молока, блины можно попробовать и протестировать с различными заменителями молока, которые работают!
Ограничения, связанные с использованием определенных ингредиентов, иногда могут способствовать возможности использовать лучшие заменители для вашего рецепта. Вот несколько интересных рецептов без молока.
Время: 20 минут, Порций: 2, Калорийность: Приблизительно 517
Метод:
– Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль в большой миске.
– Добавьте к этой смеси пиво, яйцо и растопленное масло и хорошо взбейте.
– Тем временем нагрейте сковороду или сковороду и смажьте ее центр растительным маслом или кулинарным спреем.
– На горячую поверхность выливайте примерно ¼ стакана теста для каждого блина.
– Когда на верхней поверхности начнут появляться пузыри, переверните его вверх дном и готовьте, пока другая сторона не станет золотисто-коричневой. Блинчики готовы к подаче.
Как пиво влияет на блины?
Пиво придает солодовый вкус, газирование в пиве добавляет воздух в тесто, делая его более легким и воздушным, а если вы используете живое пиво, дрожжи добавят больше вкуса. Для хороших результатов используйте мягкий портер или стаут.
Необходимое время: 25 минут, Порций: 8-10, Калорийность: Приблизительно 182,3
Метод:
– Смешайте в большой миске муку, сахар, сухие сливки для кофе, пищевую соду, разрыхлитель, соль, корицу и мускатный орех.
– Теперь добавьте к этой смеси теплую воду и хорошо перемешайте.
– Добавьте сюда белый уксус и ванильную эссенцию.
– Тем временем разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее растительным маслом или кулинарным спреем.
– Вылейте немного теста на нагретую поверхность, чтобы получился 5-дюймовый блин.
– Когда края начнут подрумяниваться, а в центре верхней поверхности начнут появляться пузыри, переверните его на другую сторону и готовьте, пока он не станет золотисто-коричневым.
– Подавайте с начинкой на ваш выбор.
Как теплая вода подходит для блинов?
Теплая вода поможет уксусу и содовой добавить пузырьки воздуха в тесто и сделать его более легким и пышным. Однако не используйте кипящую воду. Оно должно быть чуть выше теплого.
Необходимое время: 20 минут, Порций: 6, Калорийность: Приблизительно 155,2
Ингредиенты:
- Мука белая – 1 стакан
- Вода – ¾ стакана
- Сахар белый – 3 ст. л.
- Маргарин, растопленный – 2½ ст.
- Разрыхлитель – 2¼ ч. л.
- Растительное масло/кулинарный спрей – 2 ч. л.
- Соль – ¼ ч. л.
- Яйцо взбитое – 1
л. Метод:
– Смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель в миске.
– Налейте растопленный маргарин в миску, добавьте к нему воду и яйцо, хорошо перемешайте.
– Теперь перемешайте с сухими ингредиентами, пока они не станут увлажненными.
– Тем временем разогрейте сковороду или сковороду и смажьте ее растительным маслом или кулинарным спреем.
– Вылейте тесто на нагретую поверхность, чтобы получились круги диаметром около 5 дюймов, и готовьте на среднем огне.
– Когда стороны станут коричневыми, а в центре появятся пузыри, переверните его и готовьте, пока другая сторона не станет золотисто-коричневой.
– Подавайте блины с начинкой на ваш выбор.
Как использовать маргарин для блинов?
Чем больше вы месите или перемешиваете тесто, тем глютен делает его более плотным, что затрудняет его распределение по сковороде или сковороде.
Маргарин — это жир, похожий на масло, который покрывает муку в тесте и не дает ей поглощать любую другую жидкость среди ингредиентов, что в противном случае привело бы к образованию глютена. Маргарин также обладает укорачивающим эффектом, который делает блины хрустящими и мягкими, а не жевательными.
Необходимое время: 25 минут, Порций: 8, Калорийность: Приблизительно 132
Ингредиенты:
- Шоколадная стружка – 14 чашек
- Мука универсальная – 1 стакан
- Шоколадное молоко – 1 чашка
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Сахар – 1 ст.
- Экстракт ванили – 12 ч. л.
- Разрыхлитель – 2 ч. л.
- Яйцо – 1
Способ приготовления:
– Смешайте в миске муку, сахар, соль и разрыхлитель.
– Взбейте яйцо в другой миске и добавьте в него шоколадное молоко, экстракт ванили, масло и шоколадную стружку.
– Теперь смешайте это с сухими ингредиентами, которые изначально были перемешаны в миксерной чаше.
– Тем временем разогрейте сковороду или сковороду на среднем огне и хорошо смажьте ее маслом.
– Вылейте ¼ стакана теста на нагретую поверхность в круги диаметром около 5 дюймов и готовьте на среднем огне.
– Когда края начнут подрумяниваться, а на верхней поверхности начнут появляться пузырьки, переверните сторону и готовьте до золотисто-коричневого цвета.
– Подавайте блины с начинкой на ваш выбор.
Как шоколадная крошка подходит для блинов?
Шоколадная стружка придает блинчикам интересное сочетание сладости и комковатости. Количество шоколадной крошки, которое вы используете, добавит аромат и сладость вместе с шоколадным молоком. Уменьшите количество используемого сахара, и ваш уровень насыщения будет повышаться с каждым укусом.
Молоко богато белком и работает как структурный усилитель. Тем не менее, вы можете адаптировать свой рецепт с помощью жидких или полужидких заменителей, таких как фруктовый соус или пюре, чтобы улучшить вкус и питательные вещества вашего рецепта.
Некоторые другие заменители, которые вы можете использовать: яйца, овсяное молоко, рисовое молоко, соевое молоко и вода.
Советы для достижения наилучших результатов
- Используйте для блинов свежую муку, так как она сделает их вкуснее и пышнее.
- Разогрейте сковороду до температуры 375°F. Когда тесто будет готово, сбрызните немного воды на нагретую поверхность, и если капли воды заискрится и быстро испарятся, вы можете начать выливать тесто для приготовления блинов.
- Не смешивайте слишком много сухих и влажных ингредиентов, иначе тесто станет почти жидким. Смешивайте их только до тех пор, пока все ингредиенты не станут увлажненными. Ничего страшного, если в тесте будут комочки, они разварятся.
- В зависимости от размера вашей сковороды или сковороды, вы можете выложить на нее столько блинов, сколько захотите, но имейте в виду, что между каждым из них должно оставаться расстояние не менее дюйма.
- Налейте тесто примерно на дюйм выше нагретой поверхности. Если вы нальете его сверху, тесто потеряет свои пузыри и не даст вам пушистого результата.
- Используйте лопаточку, чтобы перевернуть стороны. НЕ нажимайте на блины, чтобы проверить, готовы ли они.
- Подавайте блины, полив их кленовым сиропом или любым другим сиропом, а также разнообразными начинками, такими как нарезанные фрукты, мороженое, сухофрукты и т. д.
Если вы нальете его сверху, тесто потеряет свои пузыри и не даст вам пушистого результата.Блинчики с рутбиром {без молока и орехов}
от Chantal Kirkland
Спасибо, что поделились!
2 акции
- Поделиться
- Твит
В моей жизни происходит столько сумасшедших вещей, что я даже не знаю, с чего начать. На днях педиатр моих дочерей даже сказал мне, что я драма-мама (может быть, мне стоило выбрать другое имя для сайта?!), учитывая все то безумие, которое происходит со мной, мальчиком, девочками, нашими собаками и моими муженек. Можно было легко запутаться. Но я не позволю этому случиться. Я останавливаюсь и нюхаю розы КАЖДЫЙ день. Сегодня я сделал это, приготовив оладий Rootbeer Float . Да, и, поскольку мы так склонны к драме, они не содержат ни яиц, ни молочных продуктов. Так что берите, драма! Я починил твою маленькую красную тележку!
Ингредиенты для блинчиков с корнеплодом
- Блинчики
- 2 стакана муки
- 2 1/2 чашки корневого пива (примерно 1 1/2 банки)
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка ванильного экстракта (или, если вам нужен вкус супер-рутбира, вам нужно заменить ароматизатор рутбира на ваниль, просто скажите)
- 1 столовая ложка сахара
- 2 столовые ложки рапсового или кокосового масла (растопленного)
- Кокосовые взбитые сливки
- 1 банка кокосового молока, охлажденного не менее 2 часов
- 1/2 стакана сахарной пудры (или 1/4 стакана сахарного песка, но пудра работает лучше)
- 2 ч. л. ванильного экстракта
Как приготовить плавающие блины с рутбиром
- Для блинов смешайте сухие ингредиенты в средней миске.
- Смешайте влажные ингредиенты в отдельной средней миске.
- Шагами по 1/3 стакана смешайте влажные ингредиенты с сухими, тщательно перемешивая, пока смесь не станет однородной и не останется комочков.
- Нагрейте сковороду на среднем огне, пока вода не начнет танцевать на поверхности при разбрызгивании. Перед приготовлением блинов уменьшите огонь до средне-слабого.
- Выкладывайте смесь для блинов ложкой на сковороду порциями размером от 1/2 до 3/4 половника (не более 4 на сковороду, если вы не ищете беспорядка или у вас есть одна из тех огромных сковородок, которые легко справляются с 6 порциями).
- Когда края станут сухими, аккуратно переверните блины. Когда нижняя сторона станет такой же золотисто-коричневой, снимите с огня и еще немного обжарьте на сковороде! Продолжайте, пока вся смесь для блинов не будет приготовлена.
- Для взбитых сливок: откройте банку с кокосовым молоком и поместите порцию «сливок» в миску среднего размера. Вы можете вылить кокосовую воду, оставшуюся в банке, или приготовить действительно вкусный напиток, настоянный на кокосовой воде (я ненавижу выбрасывать вкусняшки).
- Добавьте сахарную пудру и экстракт ванили, затем перемешайте ручным миксером в течение примерно 3 минут, пока смесь не станет густой и воздушной. Это будет гуще и крепче, чем молочно-молочные взбитые сливки, но это просто денди, потому что это все равно вкуснее (и меня не тошнит, так что вот!).
- Поместите горку крема поверх горячих блинов и наслаждайтесь!
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 20 минут
Я КАЖДЫЙ день останавливаюсь и нюхаю розы. Сегодня я сделал это, приготовив плавающие блины с рутбиром. Да, и, поскольку мы так склонны к драматизму, они без яиц и без молочных продуктов.
Ингредиенты
- Блины
- 2 стакана муки
- 2 1/2 чашки рутбира, примерно 1 1/2 банки
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка ванильного экстракта, или, если вам нужен вкус супер-рутбира, вам нужно заменить ароматизатор рутбира на ваниль, просто скажите
- 1 столовая ложка сахара
- 2 столовые ложки рапсового или кокосового масла, растопленного
- Кокосовые взбитые сливки
- 1 банка кокосового молока, охлажденного не менее 2 часов
- 1/2 стакана сахарной пудры или 1/4 стакана сахарного песка, но пудра работает лучше
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
Инструкции
- Для блинов смешайте сухие ингредиенты в средней миске.
- Смешайте влажные ингредиенты в отдельной средней миске.
- Шагами по 1/3 стакана смешайте влажные ингредиенты с сухими, тщательно перемешивая, пока смесь не станет однородной и не останется комочков.
- Нагрейте сковороду на среднем огне, пока вода не начнет танцевать на поверхности при разбрызгивании. Перед приготовлением блинов уменьшите огонь до средне-слабого.
- Выложите смесь для блинов ложкой на сковороду порциями размером от 1/2 до 3/4 половника (не более 4 на сковороду, если вы не ищете беспорядка или у вас есть одна из тех потрясающих огромных сковородок, которые легко справляются с 6 порциями) .
- Когда края станут сухими, аккуратно переверните блины. Когда нижняя сторона станет такой же золотисто-коричневой, снимите с огня и еще немного обжарьте на сковороде! Продолжайте, пока вся смесь для блинов не будет приготовлена.
- Для взбитых сливок: откройте банку с кокосовым молоком и поместите порцию «сливок» в миску среднего размера. Вы можете вылить кокосовую воду, оставшуюся в банке, или приготовить действительно вкусный напиток, настоянный на кокосовой воде (я ненавижу выбрасывать вкусняшки).
- Добавьте сахарную пудру и ванильный экстракт, затем перемешайте ручным миксером в течение примерно 3 минут, пока смесь не станет густой и воздушной. Это будет гуще и крепче, чем молочно-молочные взбитые сливки, но это просто денди, потому что это все равно вкуснее (и меня не тошнит, так что вот!).
- Поместите горку крема поверх горячих блинов и наслаждайтесь!
Спасибо, что поделились!
2 акции
- Поделиться
- Твит
Можно ли использовать воду вместо молока для блинов?
Будь вы новичок в приготовлении блинов или опытный профессионал, всегда есть чему поучиться. В этой статье мы рассмотрим вопрос о том, можно ли использовать воду вместо молока для блинов.
Все мы знаем, что молоко является важным ингредиентом блинов. Он обеспечивает жидкость, необходимую для приготовления теста, а также придает блинам более насыщенный вкус. Но что, если у вас закончилось молоко или вы ищете безмолочный вариант? Можете ли вы использовать воду вместо этого?
кредит: подготовленныйcooks.comСодержание
Можно ли использовать воду вместо молока для блинов? Да! Вы можете абсолютно использовать воду вместо молока в блинах. На самом деле, многие люди предпочитают использовать воду, потому что она делает блины более легкими и пышными.
Если вам нужен более насыщенный вкус, вы всегда можете добавить в тесто немного масла или сахара. Но если вы ищете быстрый и простой способ приготовить блины без молока, вода — это то, что вам нужно.
Вот оно! Теперь вы знаете, что вместо молока для блинов можно использовать воду. Так что в следующий раз, когда вы окажетесь в крайнем случае, не бойтесь попробовать.
Приготовить блины без молока невероятно просто. На самом деле, есть три разных способа сделать их без молока, и все они просты и понятны.
- Первый способ — использовать воду вместо молока.
- Второй способ — использовать йогурт или пахту вместо молока.
- И третий способ — использовать жидкое немолочное молоко, такое как соевое молоко или миндальное молоко.
Если вы ищете быстрый и простой способ приготовить блины без молока, вода — это то, что вам нужно.
Ингредиенты:
- 1 стакан универсальной муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- 1 столовая ложка сахара
- 1 яйцо
- 3/4 стакана воды
- 1 столовая ложка растопленного сливочного или растительного масла
Указания:
1) В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Вмешайте сахар.
2) В отдельной миске смешайте яйцо и воду. Вмешайте растопленное масло или масло.
3) Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте, пока все хорошо не смешается.
4) Нагрейте противень или сковороду на среднем огне. Смазать небольшим количеством сливочного или растительного масла. Выложите 1/4 стакана теста на сковороду для каждого блина.
5) Готовьте 2 минуты или пока на поверхности блинов не начнут образовываться пузыри. Переверните и готовьте еще минуту или две до золотистого цвета с обеих сторон. Подавать с любимыми начинками!
Дальнейший просмотр:
Да, для блинов вполне можно использовать воду вместо молока. Блины будут чуть менее насыщенными, и вкус будет не таким ярко выраженным, но они все равно будут вкусными!
Советы по подаче и употреблению блиновБлинчики можно подавать разными способами. Некоторым нравится поливать блины сиропом, а другие предпочитают добавлять фрукты или взбитые сливки. Если вы ищете более здоровый вариант, вы можете посыпать блины йогуртом или орехами.
Когда дело доходит до блинов, есть несколько вариантов. Их можно есть прямо со сковороды или положить на тарелку и посыпать любимыми начинками.
Если вы берете их с собой, вы можете завернуть их в буррито с блинами. Независимо от того, как вы решите их есть, блины — это вкусное и сытное лакомство.
Если вы хотите поэкспериментировать с разными вкусами, вы также можете попробовать использовать в блинчиках сок или миндальное молоко. Какую бы жидкость вы ни выбрали, не забудьте добавить достаточно, чтобы тесто для блинов было нужной консистенции.
Блины — вкусный и универсальный продукт для завтрака. Любите ли вы их в чистом виде или с вашими любимыми начинками, есть способ насладиться блинами на свой вкус.
Итак, в следующий раз, когда вам захочется блинов, не бойтесь экспериментировать с разными жидкостями в тесте. Вы можете просто обнаружить, что вода является идеальным дополнением к вашему любимому рецепту блинов.
Подробнее:
Следует ли хранить шоколадный торт Portillo в холодильнике?
Можете ли вы испечь пирог в стеклянной сковороде?
Часто задаваемые вопросы Как приготовить блины без молока и разрыхлителя?На самом деле невероятно легко испечь блины без использования разрыхлителя. Все, что вам нужно, это немного дополнительной разрыхляющей силы из другого источника. Вот несколько способов сделать это:
1) Используйте самоподнимающуюся муку вместо универсальной муки. Самоподнимающаяся мука уже содержит разрыхлитель, поэтому дополнительно ничего добавлять не нужно.
2) Используйте пищевую соду в качестве разрыхлителя. Пищевая сода является щелочью, поэтому для активации ей нужна кислота. Для этого в тесто можно добавить лимонный сок, уксус или пахту.
3) Используйте яйцо в качестве разрыхлителя. Когда яйца взбиваются, они создают пузырьки воздуха, которые помогают заквашивать тесто. Не забудьте хорошо взбить яйца, прежде чем добавлять их в тесто.
4) Используйте содовую в качестве разрыхлителя. Клубная сода — это газированная вода, содержащая бикарбонат натрия (пищевую соду). Карбонизация помогает создавать пузырьки воздуха в тесте, в результате чего блины получаются воздушными.
5) Используйте пиво в качестве разрыхлителя. В пиве полно натуральных дрожжей, которые помогают разрыхлить тесто и сделать пышные блины. Только обязательно используйте светлое пиво, чтобы оно не изменило цвет блинов.
Как приготовить блины без яиц и молока? Приготовить блины без яиц и молока на самом деле очень просто. Все, что вам нужно, это немного воды, муки, разрыхлителя и немного соли. В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
Затем медленно добавляйте воду, пока не получится густое, но текучее тесто. Разогрейте сковороду или сковороду на среднем огне и вылейте немного теста. Готовьте, пока блины не станут золотисто-коричневыми с обеих сторон, и наслаждайтесь!
Как приготовить блины без молока и муки?Есть несколько способов испечь блины без муки. Один из способов — использовать комбинацию овса и бананов. Просто измельчите овес в порошок и смешайте его с пюре из бананов.
Другой вариант — использовать муку из нута. Мука из нута богата белком и клетчаткой, что придает блинчикам слегка ореховый привкус. Вы также можете использовать рисовую муку, которая не содержит глютена и ее легко найти в большинстве продуктовых магазинов.
Если вы хотите полностью отказаться от глютена, вы можете попробовать использовать комбинацию крахмала аррорута и кокосовой муки.