Сэндвич Чивито с курицей

Реклама – Продолжить чтение ниже

Хрустящий кокосовый сэндвич с креветками

Получите рецепт хрустящих кокосовых бутербродов с креветками.

Реклама — Продолжить чтение ниже

Вьетнамский сэндвич с индейкой

Реклама — Продолжить чтение ниже

Турция , сэндвич с бри, беконом и клюквой

Подумай об осени ароматы должны оставаться осенью? Подумайте еще раз. Этот терпкий, сладкий и пикантный сэндвич имеет так много вкусов и текстур, что он оставит вас сытыми и сытыми в любой летний день.

Получите рецепт бутербродов с индейкой, бри, беконом и клюквой.

Advertisement — Продолжить чтение ниже

Бутерброды с рваной свининой и острой капустой

То, что делает этот сэндвич идеальным сэндвичем для пикника, заключается в том, что его до смешного легко приготовить. Просто принесите булочки, рваную свинину и салат в парк в холодильнике и соберите. Никакого мокрого беспорядка, никакого стресса.

Получите рецепт бутербродов с рваной свининой и острой капустой.

Реклама — Продолжить чтение ниже

Сэндвич с жареным стейком и песто из рукколы

Реклама — Продолжить чтение ниже полностью загруженный итальянский саб, и этот рецепт интересный взгляд на этот классический укус. Этот сэндвич, наполненный вкуснейшим итальянским мясом и овощами, представляет собой идеальное сочетание вкуса, белка и клетчатки.

Получить рецепт итальянских прессованных бутербродов.

Реклама — Продолжить чтение ниже

Завтрак сэндвич с яйцом

Завтрак пикник, кто-нибудь? Эти вкусные бутерброды с начинкой из яиц и сыра можно было бы завернуть в фольгу, что делает их идеальным завтраком для пикника. Наслаждайтесь ими после похода или с чашкой любимого холодного напитка на вынос.

Получить рецепт бутербродов с яйцом .

Реклама — Продолжить чтение ниже

Салатные обертки с авокадо и тунцом

Получите максимум от консервированного тунца, лежащего в вашей кладовой, с помощью этого простого и полезного рецепта обертывания.

Получите рецепт от Good Housekeeping .

Реклама – Продолжить чтение ниже

Бутерброды для пикника с баклажанами, прошутто и песто

Один только взгляд на эти бутерброды вызывает у нас желание планировать ежедневные пикники. От домашнего соуса песто до слоев жареных баклажанов и тонко нарезанной прошутто — другие ваши любимые бутерброды теперь имеют серьезную конкуренцию.

Получите рецепт от Host the Toast.

Бутерброды с курицей — посиделки, пикники, обеды!

Автор:Nagi

Опубликовано: 3 дек. 22 Обновлено: 11 фев.

Рецепт v Видео в Dozer v

Не стоит недооценивать силу отличных сэндвичей с курицей! Отличное блюдо для посиделок, пикников и рабочих обедов. Мои секреты? Свежий укроп, горсть грецких орехов и тертая курица очень мелко с помощью стационарного миксера или электрического миксера. Да, действительно.

Сэндвичи с курицей

Если вы когда-нибудь задумывались, почему сэндвичи с курицей из «того гастронома для гурманов» так популярны и стоят так дорого, ответ кроется не только в секретном сочетании ингредиентов для начинки, но и в текстура курицы.

» Он такой мягкий и просто тает во рту! », — заметили друзья.

Секрет? Измельчите курицу очень, очень мелко, пока она не станет практически рассыпчатой, с помощью миксера. Это делает начинку для сэндвичей с курицей мягкой и кремовой, потому что в ней нет жевательных кусочков курицы.

Нет стационарного миксера? Не беспокойтесь! Используйте ручной венчик или немного терпения и своих рук. 🙂

Майонез плюс сметана

И второй секрет, конечно же, соус! Вы хотите, чтобы в нем было много сливочного соуса, но не слишком жирным и не отягощенным майонезом. Моя хитрость заключается в том, чтобы использовать как майонез (для вкуса и насыщенности), так и сметану (для сливочного вкуса с меньшим количеством масла).

Ингредиенты для начинки для сэндвичей с курицей

Вот что входит в состав моих сэндвичей с курицей. И прежде чем вы это скажете, позвольте мне признать, что я упустил самый очевидный ингредиент для бутербродов — ХЛЕБ! 😂

1. Цыпленок — Для удобства я использую курицу, купленную в магазине. Бонус: мясо приправлено насквозь.

   Домашний жареный цыпленок – Если вы лучше меня, приготовьте свой собственный жареный цыпленок в рассоле (рассол напитает мякоть солью, как купленный в магазине цыпленок-гриль).

   Куриная грудка – Я предпочитаю использовать целую курицу, чтобы получилось хорошее сочетание белого мяса (грудка, постное) и темного мяса (бедро, ножка, крылья – более сочное и ароматное). Но если вы предпочитаете использовать только куриную грудку, используйте мою вареную куриную грудку с защитой от дурака (гарантирует сочную грудку) и перемешайте измельченную курицу с 1 чайной ложкой соли, прежде чем смешивать соус.

2. Хлеб (который я забыл изобразить!) – Традиционный хлеб – это мягкий белый хлеб для сэндвичей. Для австралийцев — горячий совет: Bakers Delight. Белый хлеб для сэндвичей, стандартный ломтик, лучше всего подходит для бутербродов. Мягкий, но не настолько мягкий, чтобы начинка хлюпала хлеб.

   И, конечно же, выбор хлеба не высечен на камне, поэтому не стесняйтесь использовать любой хлеб, который вы хотите!

3. Майонез – Я всегда использую майонез из цельных яиц, который более кремовый, нежный и имеет лучший вкус, чем майонез без маркировки «цельное яйцо». Причина в том, что в майонезе из цельных яиц больше яиц.

   Моя любимая марка майонеза — S&W, за ней следует Kewpie. Хеллман тоже хорош, хотя и немного слаще. Я нахожу другие бренды (особенно майонез не из цельных яиц) слишком сладкими и/или слишком уксусными и/или лишенными (хорошего) вкуса. Я живу в Сиднее, Австралия, и вы можете купить все эти бренды в повседневных крупных продуктовых магазинах.

4. Сметана – Секретный ингредиент! Это означает, что у нас может быть много вкусного соуса в нашей начинке для сэндвичей с курицей, и она не будет слишком жирной из-за использования только майонеза. Йогурт также можно использовать, но я предпочитаю сметану, потому что она более кремовая.

5. Грецкие орехи – Классическая ореховая добавка в бутерброды с курицей «для гурманов». Я думаю, что часть привлекательности, помимо намека на ореховый вкус, заключается в том, что он добавляет немного столь необходимой текстуры в очень сливочную начинку.

   Лучший заменитель – кешью, орехи макадамия или пекан. В противном случае, оставьте это.

6. Свежий укроп – Еще один ингредиент, который делает этот «гурманский гастроном»! Приятный оттенок свежести. Никакая другая трава не даст такого вкуса, поэтому, если у вас ее нет или она вам нравится, просто не используйте ее. (Петрушку можно использовать для придания зеленоватого цвета, но она не добавит вкуса).

7. Соленья – Для начинки с едва уловимой пикантностью. Используйте свои любимые огурцы. Можно даже заменить каперсами.

8. Сельдерей и зеленый лук – Добавляет фоновой свежести начинке, а сельдерей также придает текстуру. В то время как зеленый лук можно заменить красным луком или эсхалотом (французский лук / США: лук-шалот), не пропускайте сельдерей! Это действительно имеет значение.

9. Лук, чеснок, соль, перец – Приправы для соуса. Я использую луковый и чесночный порошок, а не свежий, потому что у них мягкий землистый вкус, который мне нужен для соуса.

10. Лимонный сок – Для освежения соуса. Замените уксусом.

11. Дижонская горчица – Больше вкуса!

Как приготовить бутерброды с курицей в деликатесном стиле

Здесь нет ничего новаторского. Единственный трюк – нарезать курицу как можно мельче. Чем мельче он измельчен, тем сливочнее куриная начинка, что отличает сэндвичи с курицей в стиле гастронома от остальных!

Как я упоминал ранее, стационарный миксер быстро с этим справится. Ручной венчик тоже работает. В остальном, ваши руки и немного терпения!

1. Удалите мясо с курицы и удалите кожу. (Никаких призов за угадывание, где находится вся куриная кожа. Вы увидите в видео-рецепте!)

2. Нарежьте курицу как можно мельче. Это занимает около 1 минуты на средней скорости с использованием стационарного миксера с насадкой-лопаткой (не венчиком, все запутывается в проводах). Ручной венчик тоже подойдет, но это займет немного больше времени. В противном случае используйте свои руки.

3. Смешайте ингредиенты для соуса в миске до получения однородной массы. При необходимости используйте венчик.

4. Вылейте соус на курицу с оставшимися ингредиентами для начинки (грецкие орехи, сельдерей, зеленый лук, маринад, укроп) и перемешайте до однородности.

   На этом этапе вы должны тайком провести дегустацию и поразиться тому, насколько мягкой и сливочной является начинка для сэндвичей с курицей!

5. Масло сливочное Хлеб. Это не только придает дополнительный вкус, но и создает защитный барьер, чтобы соус из куриной начинки не впитывался в хлеб.

6. Намазать начинку на хлеб от края до края.

7. Срезать корочки – Обычно я не срезаю корочки с бутербродов, но сэндвичи с курицей я делаю, если делаю их для других людей. Отчасти потому, что они выглядят опрятно — представьте себе стиль сэндвича с пальцами после полдника — а также потому, что тогда вы получаете полный эффект мягкой сливочной куриной начинки с мягким белым хлебом. Никакая жесткая корочка не мешает еде!

   PS Ты прекрасно знаешь, что корочки съедаются? Много куриной начинки пробивается на корж!

8. Разрежьте пополам по диагонали или на прямоугольники, а затем выложите их на блюде!

   СОВЕТ: Если вам нужны действительно ровные края, поместите собранные бутерброды в холодильник не менее чем на 2 часа перед нарезкой. Это сделает начинку более плотной и ее будет легче аккуратно нарезать. Я не делал этого для бутербродов, изображенных в этом посте. Вы знаете, что терпение не самая большая моя добродетель!

Я люблю хороший бутерброд, и эти бутерброды с курицей очень высоко ценятся в моих книгах. В качестве бонуса начинка хорошо хранится в течение 3 дней, а собранные бутерброды, которые лучше всего готовить свежими, на следующий день остаются на 90 % такими же вкусными (хлеб со временем размягчается). На самом деле бутерброды в этом посте были моим ужином и завтраком 2 дня подряд — и я был этому очень рад!

И, как я уже упоминал в начале, я делюсь этим рецептом, имея в виду праздничные посиделки. Возьмите его с собой на рождественскую вечеринку в офис. Пикник с друзьями. День на пляже.

Или вы можете реально сойти с ума и съесть их на обед! 😱 Живите на грани! – Наги x

PS Если вы делаете это для собрания, скажите мне ниже, были ли они первой едой, которую нужно было съесть! #NotComppetitiveAtAll 🤭

Смотри, как это сделать

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями на Facebook, Pinterest и Instagram.

Сэндвичи с курицей

Автор: Наги.

Коснитесь или наведите указатель мыши, чтобы изменить масштаб

Начинка:

• ▢ 500 г/ 1 фунт вареного куриного мяса из 1 крупного магазина, купленного жареного цыпленка (Примечание 1)
• ▢ 1 стебель сельдерея, нарезанный толщиной 3 мм/0,1″, затем на кусочки по 0,5 см/0,2″
• ▢ 1 стебель зеленого лука, мелко нарезанный
• ▢ 3/4 стакана грецких орехов, крупно нарезанных (Примечание 2)
• ▢ 3 ст. л. мелко нарезанного корнишона/рассола укропа
• ▢ 1 1/2 ст. onnaise (S&W лучше всего в Австралии, Note 4 )
• ▢ 2/3 стакана сметаны (нежирный йогурт)
• ▢ 2 ч. л. дижонской горчицы
• ▢ 1 1/2 ст. луковый порошок (или больше чесночного порошка)
• ▢ 1/4 ч.л. чесночного порошка (или больше лукового порошка)
• ▢ 3/4 ч.л. поваренной/кошерной соли
• ▢ 1/4 ч.л. черного перца

Бутерброды:

• ▢ Соленое масло, для намазывания на хлеб
• ▢ 20 ломтиков белого хлеба для сэндвичей, вчерашнего, ( или больше ломтиков для меньшего количества начинки) (Примечание 5)

• Нарежьте курицу как можно мельче. Лучший метод – это использование стационарного миксера. Просто положите мясо в чашу с насадкой-лопаткой и перемешайте на средней скорости, пока оно не станет очень мелко (~ 1 минута). В противном случае используйте ручной венчик или свои руки.

• Смешайте ингредиенты соуса в миске до получения однородной массы – при необходимости используйте венчик.

• Полейте курицу соусом . Добавьте оставшиеся ингредиенты для начинки. Перемешайте до объединения.

• Намазанный хлеб с маслом. Спред с начинкой (количество см. ниже).

• При желании удалить корки (для настоящих «гурманов»!) и разрезать пополам. (Совет: для действительно аккуратной нарезки поместите бутерброды в холодильник перед нарезкой, чтобы начинка затвердела).

• Подавать на тарелках, усыпанных зеленью, по желанию!

Количество начинки (Примечание 6)

1. Курица –

• 1/2 стакана (100 г) на сэндвич — это щедро, и сытный сэндвич подойдет даже для человека с таким «сильным» аппетитом, как я! Делает 10.
• Бутерброд стандартного размера для ланча – 1/3 стакана (80 г) достаточно, получается 15 штук.