Как сделать интересными самые простые блюда / Оригинальные рецепты блюд из яиц, сосисок и макарон – статья из рубрики «Как готовить» на Food.ru

Чтобы проявить свой кулинарный талант, необязательно создавать гастрономический шедевр из сложных ингредиентов. Даже если у вас на кухне есть только макароны, сосиски и яйца, можно приготовить что-то необычное от романтического завтрака до ужина для большой веселой семьи. Food.ru делится самыми оригинальными идеями: записывайте!

Яйца

Обычная яичница кажется скучной? Предлагаем поэкспериментировать и подать ее в оригинальном исполнении!

Чтобы сделать этот красивый завтрак, понадобится идеально ровная сковородка. Нарежьте крупный болгарский перец кружочками толщиной около 1 см, слегка поджарьте их на сковороде, а потом аккуратно влейте внутрь яйцо.

Рецепт подойдет тем, у кого с утра есть время разогреть духовку. Все просто: нужно взять крупный помидор с плотными стенками и аккуратно срезать верхушку. Затем выскоблить мякоть и семечки чайной ложкой — так, чтобы осталась пустая «корзиночка». Разбейте туда яйцо, слегка посолите и поперчите, а затем отправьте на 10 минут в духовку, предварительно разогретую до 180 ℃. Готовое блюдо можно украсить зеленью и тертым сыром.

Макароны

Иногда хочется не просто отварить макароны, а приготовить настоящую итальянскую пасту. Но далеко не всегда есть время, чтобы возиться со сложным соусом.

Самый простой рецепт итальянской пасты переводится как «чеснок и масло» (ит. aglio e olio). Приготовление займет несколько минут: пока спагетти варятся, разогрейте в сковороде пару ложек оливкового масла и добавьте раздавленный или мелко нарезанный зубчик чеснока. Дождитесь, когда чеснок подрумянится — аромат вам понравится! — и смешайте чесночное масло с горячими спагетти. Можно украсить петрушкой.

Мелкие макароны — звездочки или буквы — можно использовать в качестве основы для салата, причем прочие ингредиенты могут быть абсолютно любыми. Подойдет консервированная кукуруза, маринованные огурцы, ветчина или курица, тунец, помидоры черри, жареные грибы. Смешайте продукты с макаронами, заправьте растительным маслом или майонезом и приправьте вашими любимыми специями. Интересный вариант соуса для салата из макарон — майонез с карри.

Сосиски

Как и макароны, сосиски принято считать одним из самых популярных и повседневных блюд. Если вам надоели простые вареные сосиски, можно приготовить их необычно.

• Сосиски в соусе

Если нарезать сосиски на три–четыре части, слегка обжарить, а потом залить соусом и потушить, получится полноценное горячее блюдо, которое будет отлично сочетаться с гречкой или рисом. Соус для сосисок может быть каким угодно — на основе пива, вина или томатного сока, со сметаной или сливками. Можно добавить что-то еще, например, грибы, перец, помидоры или замороженный зеленый горошек. У этого блюда нет правил, так что не бойтесь экспериментировать.

Совет

Сосискам, в отличие от мяса, не нужно долго тушиться. Дождитесь, пока соус закипит, и через 10–15 минут выключайте огонь.

• Сосиски-кальмары

Простые жареные сосиски можно превратить в забавное блюдо, если перед жаркой разрезать кончики крест-накрест. При нагревании получившиеся полоски будут закручиваться, и сосиски станут похожи на кальмаров или осьминогов. Чем глубже вы сделаете разрезы, тем длиннее получатся «щупальца». Такая подача очень нравится детям!

Что можно сделать?

Красиво сервировать простое блюдо, особенно, если готовите детям. Яичницу можно сделать в форме веселой мордочки — два желтка как глаза и рот из половины сосиски; а картошку или макароны украсить яркой зеленью и кубиками болгарского перца.

Какие еще необычные блюда можно приготовить, читайте в наших статьях:

• Необычные начинки для пирожков: быстрые рецепты

• Необычные гарниры из картофеля для праздничного стола: советы и рецепты

• Необычные сочетания вкусов, которые вам точно понравятся: васаби с мороженым, манго с карри, бекон с кленовым сиропом и другие

Никогда больше не беспокойтесь о походной еде [60 простых продуктов для кемпинга]

Мы собрали 60 простых идей еды для кемпинга, чтобы избавить вас от стресса, связанного с составлением плана питания для кемпинга, от завтрака до десерта.

Ага — 10 простых походных завтраков, 10 обедов, 10 походных ужинов с 10 простыми гарнирами, а также 10 закусок и 10 походных десертов. Мы вас прикрыли!

И чтобы составить наш список легкой походной еды, еда или блюдо должны быть портативными, требовать минимального приготовления или иметь возможность приготовить заранее дома, быть простыми в приготовлении или разогреве с помощью походной плиты или огня и потреблять минимум блюда в лагере.

И не забудьте распечатать наш бесплатный шаблон плана питания в кемпинге вместе с печатной версией этих 60 идей питания внизу поста!

*(Это сообщение содержит партнерские ссылки. Это означает, что мы можем получить небольшую комиссию без дополнительных затрат для вас, если вы совершите покупку по ссылке. См. наш

Легкие походные завтраки

Банановый хлеб или кексы

Ваш любимый банановый хлеб стоит приготовить оптом, чтобы он всегда был под рукой в ​​морозильной камере. Кусать вкусный хлеб в походе — такое удовольствие! А если вы собираетесь в поход с большим количеством людей (особенно детей), выпекание по вашему рецепту в форме для мини-маффинов* избавит вас от необходимости нарезать ломтиками в походе.

Парфе с фруктами и йогуртом

Дома: Вымойте и нарежьте несколько видов фруктов. Обычно лучше использовать более мелкие кусочки, если они предназначены для парфе. Ананас, виноград, яблоки, черника, малина — все вкусно! Если вы используете фрукты, которые становятся коричневыми, как яблоки, окуните их в апельсиновый сок после измельчения и высушите на бумажном полотенце (апельсиновый сок тоже будет иметь прекрасный вкус). Подумайте также о том, чтобы взять с собой мюсли или орехи.

В лагере: Использование индивидуально купленных контейнеров для йогурта сократит вашу уборку. Просто разложите посуду, полную фруктов, орехов и мюсли, и пусть каждый сделает свой выбор!

Банановый рулет

Намажьте лепешку арахисовым маслом (лучше подогреть), очистите банан и сверните его в лепешку. Вы можете разрезать банан пополам вдоль и использовать только половину для самых маленьких, или разрезать закуску на кусочки размером с укус после того, как она будет свернута.

Омлеты Ziploc

Дома: Примерно за день до кемпинга вымойте, нарежьте и добавьте любые ингредиенты, которые вы хотели бы добавить в омлет, в пакет Ziploc. Утром, когда вы уезжаете, разбейте пару яиц в пакет. Выпустите воздух и запечатайте.

В лагере: Сожмите ингредиенты в пакете, прежде чем бросить его в кастрюлю с кипящей водой. Для пары пакетиков омлета достаточно 8-10 минут погружения в кипящую воду. Снимите пакет с щипцами, чтобы проверить его готовность, прежде чем высыпать их все на тарелки.

Еда для кемпинга Deluxe: Добавьте сальсу или кинзу, фрукты и ломтик бананового хлеба.

Овсяные хлопья быстрого приготовления или Овсяные хлопья быстрого приготовления и тосты

Дома: Нам нравится делать собственные пакеты овсяных хлопьев быстрого приготовления, чтобы ограничить количество добавляемого сахара — вот рецепт, который я использую, чтобы делать их оптом каждые пару месяцев . А если утром даже воду греть не хочется, еще один вариант — заварить овсянку на ночь — вот рецепт для этого.

В лагере: Для быстрого приготовления овса просто вскипятите ½ стакана воды, размешайте в овсянке и дайте постоять пару минут. Для ночного овса они готовы к употреблению! Приготовление тостов в чугунной сковороде с помощью небольшого количества кулинарного спрея — приятное дополнение!

Тетя Джемайма (просто добавь воды) Смесь для блинов

Эта особая смесь для блинов* требует только добавления воды в тесто перед приготовлением – так просто. Не забудьте сироп или мед!

Тост из авокадо с яйцом вкрутую

Дома: Сварите яйца. После этого пометьте скорлупу маркером, чтобы не перепутать ее с сырыми яйцами в лагере.

В лагере: Нарежьте вареное яйцо. Либо нарежьте, либо разомните авокадо. Если у вас есть чугунная сковорода, разогрейте ее, слегка сбрызните растительным маслом и добавьте хлеб, который станет коричневым. Выложите слой авокадо и вареное яйцо на тост, добавьте немного соли и перца и наслаждайтесь!

Бутерброды с вареными яйцами

Дома: Сварите яйца.

В лагере: Соберите простые, но вкусные бутерброды на завтрак. Используйте английские кексы и добавьте ваш любимый сыр, нарезанную ветчину или предварительно приготовленный бекон, а также нарезанное вареное яйцо.

Еда для кемпинга Deluxe: Если вы быстро разогреете все ингредиенты в кастрюле перед сборкой, то блюдо станет еще вкуснее. А еще лучше, если у вас есть время и энергия, вы можете приготовить свежие яйца, чтобы добавить их в английский кекс.

Скремблер для яиц и картофеля

Дома: Вымойте и нарежьте любые овощи в скремблере. И купите замороженный нарезанный кубиками картофель или замороженные картофельные оладьи.

В лагере: Начните готовить картофель, как указано на упаковке, добавьте овощи и яйца ближе к концу времени приготовления и посыпьте тертым сыром.

Еда для кемпинга Deluxe: Поджарьте хлеб на чугунной сковороде или подавайте с банановым хлебом и фруктами.

Готовые буррито для завтрака

Дома: Следуйте своему любимому рецепту буррито для завтрака дома, приготовив все, что входит в буррито, как указано, заверните их в лепешку, а затем плотно заверните в фольгу. Если буррито готовят на заказ, напишите имя каждого человека на фольге. Их можно приготовить заранее и заморозить.

В лагере: Если они заморожены, они могут оттаять в холодильнике, пока вы в лагере. Нагрейте свою плиту или огонь утром, когда вы хотите насладиться этим вкусным завтраком в кемпинге!

Завтрак Делюкс в кемпинге: Добавьте сальсу и фрукты.

Легкие походные закуски

Свежие овощи и хумус

Дома: Вымойте и нарежьте овощи на ваш выбор. Некоторые транспортировать и хранить легче, чем другие, например, морковь, нарезанный огурец, палочки сельдерея, сладкий перец и т. д.

В лагере: Все готово!

Муравьи на бревне

Дома: Вымойте и нарежьте сельдерей на кусочки.

В лагере: Это особенно интересно для детей. Наполните сельдерей арахисовым маслом и посыпьте изюмом.

Свежие фрукты

Выберите фрукты, которые не повреждаются и не требуют охлаждения, и тщательно вымойте их. Яблоки, клементины или апельсины, бананы, виноград, вишня и т. д. — все это отличные варианты.

Печенье с зелеными яблоками

Это еще один хит для детей, хотя взрослые тоже будут в восторге! Зеленые яблоки вкуснее! Нарезать яблоко, смазать арахисовым маслом и посыпать шоколадной стружкой.

Чипсы и дип

Купленную в магазине или домашнюю, это походная закуска, которую просто взять и взять.

Фруктовые шпажки

Дома: Вымойте и нарежьте фрукты на кусочки, достаточно большие, чтобы их можно было надеть на шпажку.

В лагере: Пусть люди соберут свои фруктовые шашлычки* в форме шведского стола ударять.

Попкорн для костра

Возьмите попкорн и разогрейте его в чугунной сковороде на костре. Не забудьте растительное масло!

Chex Mix

Еще один простой вариант. Сделайте сами дома или купите в продуктовом магазине.

Flatbread Galore

Разогрейте кусок лепешки на сковороде, а затем посыпьте арахисовым маслом, нарезанным бананом, шоколадной стружкой, медом, джемом или чем-то еще, что кажется вкусным. Это действительно сытный перекус!

Легкие походные ланчи

Арахисовое масло и желе

Классический и очень вкусный.

BLTs

Приготовьте этот бекон дома или купите предварительно приготовленный бекон (который обычно довольно тонкий и не такой вкусный), нарежьте несколько помидоров и соберите в лагере.

Сэндвич с мясом, сыром и овощами

Да, это так просто, как кажется, но сложите эти начинки высоко, и это будет роскошный походный обед. Конечно же, все овощи нарежьте дома, и не скупитесь! Лук, перец, листья салата, помидоры, огурцы, маслины.

Жареный сыр

Разогрейте на походной печке или костре – особенно вкусно во время холодного похода. Но имейте в виду, что это не идеальный план, если вы кормите толпу и можете приготовить только пару бутербродов за раз.

Свиньи в одеяле

Оберните охлажденными рулетиками полумесяц вокруг хот-догов, чтобы приготовить их на огне на палочке для запекания*. В сочетании с некоторыми легкими сторонами для кемпинга у вас есть еда.

Сосиски или хот-доги 2.0

Дома нарежьте кубиками хот-доги и лук. В лагере разогрейте их вместе с соусом для барбекю и подавайте в булочках для хот-догов, как обычно.

Пакеты со вкусом курицы или тунца

Их можно купить с огромным разнообразием вкусов, и их легко добавлять в сэндвичи с сыром или намазывать на крекеры. Это также легко собрать для похода.

Укладчики крекеров

Это так и звучит — куча вкусняшек, сложенных стопкой на крекеры. Арахисовое масло и желе, ломтики сыра и салями, хумус и овощи, индейка и сыр. Это простой вариант шведского стола, где каждый делает свой собственный.

Обертки для сэндвичей

Вариант сэндвича, но с использованием тех же ингредиентов. Вместо майонеза или горчицы подумайте о том, чтобы использовать хумус, намазанный на лепешку, прежде чем выкладывать слои мяса, овощей и сыра, которые вы пожелаете. Свернуть и съесть!

Кесадильи

Дома нарежьте все овощи и обжарьте те, которые в этом нуждаются. Приготовьте и нарежьте мясо или принесите в лагерь банку курицы. Соберите в лагере, прогревая ингредиенты и плавя сыр либо на походной плите, либо в чугунке над огнем.

Easy Camping Dinners

Walking Tacos

Дома: Вымойте и нарежьте все овощи, которые вы хотите добавить в тако. Приготовьте и приправьте мясо.

В лагере: Разложите все по системе «шведский стол» и пусть каждый приготовит себе тако. Покупка пакетов чипсов размером с закуску, чтобы собрать и съесть прямо из пакета, сэкономит на очистке.

Пицца

Дома: Вымойте и нарежьте любые ингредиенты.

В лагере: Мы обычно предпочитаем использовать мини-коржи для пиццы, которые поставляются с отдельными пакетами соуса для пиццы. Нагрейте чугунную сковороду и крышку, когда будете собирать каждую пиццу по желанию, а затем накройте крышкой и готовьте в течение 10-15 минут на минимальном огне. А вот 3 простых способа приготовить вкусную походную пиццу на случай, если вы захотите встряхнуться!

Суп из чечевицы Tasty Bite (или с другим вкусом)

Мы пробовали только один вкус Tasty Bite Entrees* (чечевица мадрас), и это было так вкусно! В сочетании с подогретыми в чугунной сковороде лепешками получается удивительно сытное блюдо. Нулевая очистка, так как вы просто кипятите пакет в воде и можете есть прямо из него.

Пакет с едой для морозильной камеры

Пройдитесь по морозильному отделу вашего местного продуктового магазина, чтобы найти легко приготовленные обеденные блюда в пакете. У многих есть белок, овощи и углеводы в одном блюде, которое можно разогреть в лагере. Оберните пакет вокруг упаковки, чтобы избежать протечек в вашем кулере или походном холодильнике.

Бургеры

Дома: Приправьте и приготовьте мясо заранее, если вы хотите просто разогреть и поесть в лагере! И нарежьте любые начинки, которые вы хотите.

В лагере: Приготовьте или разогрейте заранее приготовленные котлеты для гамбургеров и добавьте к ним все, что душе угодно.

Кебаб

Дома: Выберите, насколько экстравагантным будет ваш выбор, и подготовьте все ингредиенты заранее. Креветки, курица, стейк, ананас, перец, лук, грибы! Мытье, нарезка, маринование, приправы, обжаривание или предварительная готовка — все, что вы можете сделать дома, превратит это в действительно приятную, но легкую еду в лагере.

В лагере: Хотя это и не так весело, на самом деле лучше насадить одинаковые ингредиенты на шампуры* вместе из-за разного времени приготовления. В этом посте есть несколько отличных советов по приготовлению идеальных шашлыков для кемпинга, если это блюдо входит в ваш список.

Sloppy Joes

Дома: Обжарьте говяжий фарш с нарезанным луком и любыми другими добавками. Если вы готовите соус самостоятельно, смешайте ингредиенты дома. В противном случае купите банку неаккуратного соуса Джо.

В лагере: Разогрейте говяжий фарш и доведите до кипения с соусом перед подачей на булочки.

Колбаса и картофель

Дома: Купите предварительно приготовленную копченую колбасу и нарежьте ее кусочками, нарежьте немного красного лука, вымойте молодой картофель и разрежьте пополам и возьмите немного молодой моркови.

В лагере: Смешайте все вместе в кастрюле, чтобы разогреть, начиная с картофеля и моркови, и добавляя лук и колбасу ближе к концу. При желании сверху посыпьте тертым сыром.

Приготовьте куриные энчилады заранее

Дома: Получите свой любимый рецепт куриных энчилад, соберите, приготовьте, затем заверните в фольгу и заморозьте.

В лагере: Разморозьте и разогрейте в лагере, посыпав любимыми гарнирами.

Измельченная свинина или курица барбекю

Дома: Готовьте и шинкуйте мясо дома.

В лагере: Разогрейте нарезанное мясо на плите или у костра и наслаждайтесь им как бутербродом с булочками для гамбургеров, с печеным картофелем или просто так.

Easy Camping Sides

Упакованные салатные наборы

Они могут быть дорогими, но невероятно удобно иметь все необходимое для салата в походе, включая заправку.

Авокадо

Разрежьте авокадо пополам, посыпьте солью и съешьте ложкой прямо из кожуры.

Нарезанный помидор

Очень простая и вкусная закуска, которую легко не заметить. Помойте помидоры дома, нарежьте в лагере, посыпьте солью и наслаждайтесь!

Замороженные или консервированные овощи

Пробегите по проходу морозильной камеры и возьмите замороженную брокколи или зеленую фасоль, чтобы быстро разогреть и съесть! Добавляя их в свой холодильник или кемпинговый холодильник, поместите их в мешок, чтобы избежать протечки, если они немного оттают. С консервированными овощами еще проще.

Картофельное пюре быстрого приготовления

Просто добавьте немного кипятка и перемешайте!

Предварительно приготовленный рис

Нам нравится приготовленный дядей Беном дикий рис. Все, что вам нужно сделать, это добавить немного воды и нагреть сковороду.

Пакеты с киноа

В некоторых продуктовых магазинах продаются пакеты с киноа, которые для приготовления просто кипятят в воде. Выливайте прямо из упаковки прямо на тарелку!

Тортеллини

С начинкой из сыра или других вариантов, просто добавьте в кипящую воду и варите, как указано. Это действительно сытный и легкий гарнир, которым можно накормить группу с большим количеством детей.

Холодный салат с макаронами

Дома: Выберите свой любимый рецепт салата с макаронами и приготовьте рецепт дома. Приготовьте лапшу, добавьте любые овощи или ломтики пепперони, смешайте с заправкой.

В лагере: Перемешайте и подавайте! Отличный летний вариант.

Салат из черной фасоли и кукурузы

Дома: Это еще один салат, который проще всего приготовить дома и взять с собой в лагерь. В зависимости от вашего рецепта (или попробуйте этот), вы можете оставить жидкие ингредиенты отдельно от овощей до утра в походе, чтобы все оставалось свежим. Также подумайте о том, чтобы оставить любые помидоры или авокадо ближе к времени подачи.

В лагере: Добавьте любые ингредиенты, которых у вас еще нет, и подавайте!

Десерты Easy Camping

Печенье

Купите пару упаковок или испеките печенье дома перед походом.

Жареный зефир или смор

Не забудьте эту классику! Весело сидеть у костра и смотреть, как каждый жарит свой идеальный зефир! Превратите его в сморе с шоколадом Hershey’s и крекерами из муки грубого помола.

S’mores With a Twist

Замените традиционный крекер Грэма на печенье (например, Oreos, печенье с шоколадной крошкой) или замените молочный шоколад Hershey’s на другой шоколадный батончик (например, Cookies and Cream, Kit Kat или Reese’s). Чашки с арахисовым маслом) — творите!

Булочки с корицей

Купите трубочку булочек с корицей в холодильном отделе продуктового магазина и либо нагрейте их на огне на шампуре, либо приготовьте в голландской печи на походной плите (также отлично подходит для завтрака).

Рулетики из тортильи

Наполните лепешку всем вкусным, сверните, заверните в фольгу и подогрейте на костре. Вспомните Nutella, арахисовое масло, карамель, шоколадные чипсы, орехи, клубнику, зефир. Небо это предел!

Банановая лодочка

Оставив кожуру, сделайте продольный надрез на банане. Наполните середину вкусностями (шоколадной стружкой, мини-зефиром, крошками из крекера Грэма и т. д.), заверните ее в фольгу и прогрейте на костре в течение нескольких минут (в вертикальном положении!), прежде чем открывать и есть ложкой.

Десертная пицца

Используйте Nutella в качестве намазки и украсьте любимой сладкой начинкой и фруктами. Разогрейте чугунную сковороду и крышку, а затем накройте крышкой и готовьте в течение примерно 10 минут на самой низкой температуре.

Десертные рожки

Возьмите несколько рожков для мороженого и наполните их любой сладкой начинкой. Вы уже видите тему с этими десертами?! Это весело для детей, чтобы собрать себя, шведский стол. Плотно оберните фольгой и нагревайте в вертикальном положении над костром в течение 5 или 10 минут, чтобы все превратилось в расплавленное месиво, прежде чем наслаждаться.

Ломтики запеченных яблок

Нарежьте несколько яблок, посыпьте сахаром и корицей, заверните в фольгу и прогрейте на огне около 10 минут.

Торт или брауни в апельсинах

С апельсина срежьте верхушку, выньте фрукт из середины (съешьте его как полдник!) и замените его тестом для кекса или брауни, приготовленным в соответствии с инструкциями на упаковке (так не забудьте яйца или что-нибудь еще необходимое). Наполните каждый апельсин тестом примерно на ¾, прежде чем заменить верхнюю часть, плотно оберните его фольгой пару раз и поместите вертикально в костер примерно на 30 минут. Возможно, вы захотите отметить, какой конец является верхним!

Общие советы по питанию в походе

• Нам очень нравится эта недорогая чугунная сковорода, сковорода и жаровня* для кемпинга. Это действительно универсально и легко чистить. Не забудьте пару силиконовых накладок на ручки* и чугунный кондиционер*. У нас есть подробное руководство по использованию чугуна для кемпинга и уходу за ним. при приготовлении или разогреве пищи на костре.

• Прочтите этот пост, если вам нужны советы по установке недорогой походной кухни со всем необходимым для приготовления пищи в лагере.

Easy Camping Foods Printable

Если вы хотите распечатать эти простые идеи еды для кемпинга и хранить их вместе с вашим туристическим снаряжением, нажмите на ссылку выше!

Надеюсь, вы сможете заполнить свой план питания для кемпинга этими простыми продуктами и рецептами для кемпинга, создав беззаботные выходные на свежем воздухе, а также подав вкусную еду для кемпинга!

Как всегда, спасибо за чтение, и мы будем рады, если вы ПОДПИСАТЬСЯ , чтобы получать больше советов, связанных с кемпингом и путешествиями, отправленных прямо на ваш почтовый ящик.