Карамелизированное овсяное печенье

Показать еще рецепты

без глютена, сахара и сливочного масла

Имбирное печенье — традиционное лакомство, которое готовят на Рождество, Новый год и другие праздники. Оно невероятно вкусное, красивое, хрустящее. Его восхитительный пряный аромат создает вокруг волшебную атмосферу. Однако классическое имбирное печенье готовится со сливочным маслом и содержит немалое количество сахара. И такой калорийный десерт не подойдет тем, кто тщательно следит за своей фигурой.

В данной подборке я собрал самые лучшие рецепты имбирного печенья ПП. Каждое из них можно очень легко приготовить в домашних условиях. Есть варианты имбирного печенья без сахара, без сливочного масла, без глютена, на рисовой муке. Выбирайте понравившийся рецепт и побалуйте себя, а также своих близких вкусной и полезной выпечкой.

Рецепт с фото пошагово

Имбирное печенье ПП

Это простой рецепт ароматного имбирного печенья ПП. С его приготовлением легко справиться даже начинающий кулинар. Десерт не содержит пшеничной муки, сахара, сливочного масла. Поэтому можете наслаждаться его непревзойденным вкусом без вреда для своей фигуры.

Порции

• Яблоко

  100 г

• Творог

  100 г

• Яйцо С1

  1 шт

• Овсяная мука

  120 г

• Кукурузная мука

  55 г

• Кукурузный крахмал

  1 ст. л.

• Разрыхлитель

  8 г

• Мёд

  40 г

• Сода

  1 щепотка

• Корица

  1.2 ч. л.

• Имбирный порошок

  0.5 ч. л.

• Мускатный орех

  0.25 ч. л.

• Соль

  по вкусу

• Сахарозаменитель

  по вкусу

Яблоки нарезаем на небольшие кусочки.

Шаг 2

Готовим яблоки любым удобным способом, чтобы они стали мягкими. Проще всего поставить их на 1,5 минуты в микроволновку.

Шаг 3

В чашу блендера выкладываем мягкие яблоки, творог и яйцо.

Шаг 4

Мед растапливаем, всыпаем к нему соду.

Шаг 5

Хорошо перемешиваем.

Шаг 6

Медовую смесь немного остужаем и добавляем к другим ингредиентам.

Шаг 7

Включаем блендер и взбиваем массу до однородности.

Шаг 8

Всыпаем сахарозаменитель, пряности и тщательно все перемешиваем.

Шаг 9

Получившуюся массу переливаем в глубокую миску.

Шаг 10

Аккуратно все перемешиваем до однородного состояния.

Шаг 11

Всыпаем кукурузную муку и замешиваем мягкое, эластичное тесто.

Шаг 12

Заворачиваем тесто в пищевую пленку и отправляем на 30-40 мин в холодильник.

Шаг 13

Тесто достаем из холодильника.

Шаг 14

Раскатываем его и вырезаем печенье.

Шаг 15

Выкладываем имбирное печенье на застеленный бумагой противень.

Шаг 16

И выпекаем 15-18 минут при 175 градусах.

Шаг 17

После выпечки остужаем имбирное печенье и украшаем его глазурью.

Видео — Имбирное печенье ПП без глютена

Ищете рецепт имбирного печенья ПП без глютена и сахара? Предлагаю вашему вниманию один из лучших вариантов приготовления правильной выпечки, которая не навредит вашему здоровью и фигуре.

В данном видео показан шикарный рецепт полезного имбирного печенья, которое на содержит сахара и глютена. Оно получается чрезвычайно ароматным и вкусным. Его можно украшать любой глазурью, посыпками. Такой десерт станет прекрасной альтернативой классическим имбирным пряникам, которые довольно калорийны. Не отказываете себе в ароматной праздничной выпечке. Приготовьте ее правильно и наслаждайтесь ею без вреда для своей фигуры и здоровья.

Рецепт имбирного печенья без сливочного масла

Это рецепт чрезвычайно вкусного и полезного имбирного печенья без сливочного масла. Оно получается очень красивым, хрустящим, рассыпчатым. Такое печенье можно расписать белой или цветной глазурью и подавать на праздничный стол.

Ингредиенты

• Банан – 1 шт
• Масло оливковое – 4 ст. л.
• Сахарозаменитель – по вкусу
• Мед – 1 ст. л.
• Корица – 1 ч. л.
• Мускатный орех – ½ ч. л.
• Имбирь – 1 ч. л.
• Какао порошок – 1 ч. л.
• Мука цельнозерновая – 100 г
• Мука рисовая – 100 г
• Мука льняная – 50 г
• Сода – ½ ч. л.

Время приготовления: 1 час 10 минут

Порции: 1 (приблизительно 300-400 г печенья)

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Банан ломаем на небольшие кусочки и выкладываем в чашу блендера. Вливаем к нему оливковое масло.

Шаг 2

Всыпаем сахарозаменитель. Его вид и количество выбирайте на свой вкус.

Шаг 3

Взбиваем ингредиенты блендером до однородности.

Шаг 4

В получившуюся массу добавляем корицу, имбирь, мускатный орех и какао.

Шаг 5

Всыпаем цельнозерновую, рисовую и льняную муку.

Шаг 6

Добавляем мед и соду.

Шаг 7

Аккуратно все перемешиваем и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Отправляем его в холодильник на 30 мин.

Шаг 8

Достаем тесто из холодильника, раскатываем его и вырезаем печенье.

Шаг 9

Выпекаем имбирное печенье 10 минут при 180 градусах. А затем достаем из духовки и даем ему хорошо остыть.

Шаг 10

Остывшее печенье украшаем глазурью, посыпками и подаем к чаю и другим вкусным напиткам.

Имбирное печенье без сахара

Предлагаю вашему вниманию замечательный рецепт полезного имбирного печенья. Оно точно понравится всем тем, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Лакомство не содержит сахара и готовится из цельнозерновой муки. Количество и вид пряностей можете скорректировать на свой вкус.

Ингредиенты

• Мука цельнозерновая – 140 г
• Мед – 40 г
• Масло сливочное – 20 г
• Яйцо С1 – 1 шт
• Сода – ½ ч. л.
• Имбирь свежий (тертый) – 1 ч. л.
• Имбирь сушеный (молотый) – ⅔ ч. л.
• Корица (молотая) – ⅓ ч. л.

Время приготовления: 1 час 15 минут

Порции: 1 (приблизительно 250-300 г печенья)

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Цельнозерновую муку высыпаем в глубокую миску.

Шаг 2

Мягкое сливочное масло и яйца добавляем к муке.

Шаг 3

Вливаем мед. Если он слишком густой, можно его немного растопить на водяной бане или в микроволновке.

Шаг 4

Всыпаем соду и все пряности.

Шаг 5

Аккуратно перемешиваем ингредиенты. Замешиваем мягкое и пластичное тесто.

Шаг 6

Оборачиваем тесто в пленку и ставим его на 30 мин в холодильник.

Шаг 7

Охлажденное имбирное тесто раскатываем и вырезаем из него печенье.

Шаг 8

Выпекаем изделия 8-12 минут при 180 градусах.

Шаг 9

Готовое имбирное печенье хорошо остужаем. А затем украшаем на свой вкус и подаем к чаю.

Имбирное печенье ПП из рисовой муки

Это еще один отличный рецепт ароматного имбирного печенья ПП из рисовой муки. Оно получается невероятно вкусным и рассыпчатым. Лакомство не содержит сахара, сливочного масла, поэтому получается низкокалорийным и подойдет тем, кто заботится о своей фигуре.

Ингредиенты

• Творог 2% – 150 г
• Сахарозаменитель – по вкусу
• Мед – 1 ч. л.
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Корица (молотый) – ½ ч. л.
• Яйцо (желток) – 1 шт
• Имбирь (молотый) – ½ ч. л.
• Мускатный орех – ¼ ч. л.
• Мука рисовая – 55 г
• Мука кукурузная – 55 г
• Разрыхлитель – 1 ч. л.

Время приготовления: 45-50 минут

Порции: 1 (приблизительно 350-400 г печенья)

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Творог выкладываем в глубокую емкость, добавляем к нему сахарозаменитель и мед.

Шаг 3

Перемешиваем ингредиенты при помощи вилки.

Шаг 4

Добавляем желток и перемешиваем массу до однородного состояния.

Шаг 5

Всыпаем разрыхлитель, пряности и хорошо все перемешиваем.

Шаг 6

В получившуюся массу добавляем рисовую и кукурузную муку. При желании, можете использовать только рисовую.

Шаг 7

Замешиваем тесто, оборачиваем его в пищевую пленку и ставим в теплое место на 10 минут.

Шаг 8

Раскатываем тесто и вырезаем из него разные фигурки.

Шаг 9

Выпекаем печенье 13 минут при 180 градусах.

Шаг 10

Готовое печенье должно хорошо остыть. А затем можно его украсить любой глазурью на свой вкус.

Мягкое жевательное печенье с арахисовым маслом

Вот история этих удивительно вкусных мягких и жевательных печенья с арахисовым маслом. Прилагаю все усилия, чтобы не ходить в продуктовый магазин без крайней необходимости, и поэтому я обнаружил, что внимательно изучаю нашу кладовую в поисках ингредиентов, которые у нас есть под рукой для использования.

У меня было две банки натурального арахисового масла от Costco (которое нужно размешивать), которое я обычно не покупаю, и никому здесь не было дела до этого. Я думаю, что мы отказались от него, потому что его нужно хранить в холодильнике, а при попытке намазать холодное твердое арахисовое масло на мягкий кусок хлеба возникает настоящая проблема.

Я действительно хотел использовать это раздражающее натуральное арахисовое масло до того, как мы откроем новый вид, и поэтому я подумал, что выпечка из него печенья будет идеальной маскировкой. Конечно же, моя первая партия этого мягкого и жевательного печенья с арахисовым маслом исчезла за один день!

Тесто очень быстро собирается, и вам даже не нужно отдельно смешивать сухие ингредиенты, как в большинстве рецептов печенья. Я написал рецепт с возможностью сделать их большими (как на фотографиях здесь) или больше похожими на печенье обычного размера.

Рецепт рассчитан на одну дюжину больших печенек, и я рекомендую выпекать шесть за раз, если вы делаете их таким образом.

Я использовала мерную чашку на 1/4 чашки, чтобы зачерпнуть тесто для этих больших и сытных печений. Есть что-то такое в очень большом печенье, что делает меня таким счастливым!

Невероятное ощущение, когда ты вонзаешь зубы в такое большое, мягкое и жевательное печенье. Они остаются мягкими в течение нескольких дней, хотя я не могу обещать, что они прослужат так долго.

Вы можете использовать вилку, чтобы сделать на печенье крест-накрест узор, но я люблю использовать для этого штампы для печенья. Эти штампы действительно красивы и хорошо сделаны, если у вас еще нет штампов для печенья.

Убедитесь, что тесто для печенья имеет толщину около 1/2 дюйма перед отправкой в ​​духовку. Тесто при выпечке немного растечется.

Все это время дома оставляет нам много времени для выпечки. И, может быть, мы жаждем утешения, когда достаем что-то сладкое и теплое из духовки, и вы тоже?

Эти мягкие и жевательные печенья с арахисовым маслом станут прекрасным лакомством, которое можно оставить на пороге соседа с небольшой поощрительной запиской. Обнимаю вас всех!

Ты приготовил этот рецепт?

Пожалуйста, дайте мне знать, как это получилось у вас! Оставьте комментарий ниже и поделитесь фотографией в Instagram с хэштегом #lovelylittlekitchen

Не можете насытиться?

Подпишитесь, и я буду присылать все свои рецепты прямо вам на почту! Вы также можете быть в курсе событий, подписавшись на меня в Pinterest, Instagram,  Facebook, YouTube и Twitter.

★★★★★ 4.8 из 14 отзывов

• Автор: Юлия
• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Общее время: 30 минут
• Выход: 12 больших печений 1x
• Категория: Десерт
• Метод: Выпечка
• Кухня: Американская

Описание

Это удивительно вкусное мягкое и жевательное печенье с арахисовым маслом идеально подойдет, когда вам захочется чего-нибудь сладкого и успокаивающего!

• 1 стакан арахисового масла (я использовала натуральное, которое нужно размешивать)
• 1/2 стакана сливочного масла, размягченного
• 1/2 стакана сахарного песка
• 3/4 стакана коричневого сахара, в упаковке
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2 столовые ложки молока
• 1 3/4 стакана универсальной муки
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка пищевой соды

Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
2. В чаше электрического миксера взбить арахисовое масло, сливочное масло, сахарный песок и коричневый сахар с помощью насадки-лопатки на средней скорости.
3. Добавьте яйцо, экстракт ванили и молоко и перемешайте до кремообразного состояния.
4. Добавьте муку, соль и пищевую соду и перемешайте на низкой скорости, пока не сформируется тесто.
5. В зависимости от размера печенья, которое вы хотите, выложите шарики из теста на противень, застеленный пергаментом, в соответствии со следующими размерами:  Чтобы сделать дюжину больших печений, используйте 1/4 стакана теста на печенье и испеките шесть на противне. На 2 дюжины печенья меньшего размера используйте 2 столовые ложки теста на каждое печенье и испеките двенадцать на противне.
6. Проштампуйте каждое печенье или вдавите вилку в тесто, чтобы получился крест-накрест. Тесто должно быть спрессовано до толщины около 1/2 дюйма. Это немного растечется в духовке.
7. Печенье большего размера выпекайте 13-15 минут. Печенье меньшего размера нужно выпекать всего 8-10 минут.
8. Дайте печенью остыть на противне в течение 5 минут, прежде чем перекладывать его на решетку для охлаждения. Хранить в герметичном контейнере 3-5 дней.

Питание

• Размер порции: 1 печенье
• Калорийность: 344
• Сахар: 21 г
• Натрий: 323 мг
• color»> Жир: 19 г
• Насыщенный жир: 7,1 г
• Ненасыщенные жиры: 9,5 г
• Трансжиры: 0,3 г
• Углеводы: 39 г
• Волокно: 1,7 г
• Белок: 7,3 г
• Холестерин: 36 мг

Ключевые слова: печенье с арахисовым маслом, мягкое печенье, жевательное печенье, арахисовое масло, печенье

Самое простое жевательное печенье с арахисовым маслом

3 октября 2018 г.

Самое жевательное Печенье с арахисовым маслом густое, мягкое и практически тает во рту с каждым кусочком. Что касается лучшего рецепта печенья с арахисовым маслом , простота является ключевым фактором, а надежные результаты являются обязательными. Взбивание должно занимать менее 15 минут, не требуется времени на охлаждение в холодильнике и каждый раз без сбоев получается идеальное печенье.

Здесь вы найдете и это печенье , и этот рецепт. В дополнение к самому простому и надежному рецепту жевательного печенья с арахисовым маслом, мы также раскроем секреты приготовления густого и жевательного печенья с арахисовым маслом, почему это рецепт печенья с арахисовым маслом без пищевой соды , а также список из 9 обязательных советов для идеальных результатов печенья!

Когда моя домашняя пекарня была в полном разгаре, в меню у меня были десятки печенья и портативных батончиков. Из всего печенья в этом списке абсолютным фаворитом моей бабушки было печенье Thumbprint Hershey Kiss — мягкое печенье размером с укус, покрытое шоколадным поцелуем, и это не стало для меня неожиданностью.

Печенье с арахисовым маслом было ее любимым печеньем, сделанным с нуля, и оно было старомодным — большим и пушистым, с идеальной штриховкой и сахарной посыпкой сверху. Теперь мои дети с нетерпением ждут, когда их печенье с арахисовым маслом попадет со стола в духовку, и время от времени они даже запрыгивают на кухню и помогают мне их приготовить.

Жевательные печенья с арахисовым маслом очень легко приготовить, и они идеально подходят для выпечки вместе с детьми! Вот почему:

• Тесто готовится менее чем за 15 минут!
• Требуется нулевое охлаждение.
• Они заканчивают свое пребывание в духовке всего за 12 минут!

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛУЧШЕЕ ЖЕЛЕЗНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С АРАХИСОВЫМ МАСЛОМ

Приготовить идеальное мягкое и жевательное печенье с арахисовым маслом не сложно, и все, что на самом деле сводится к правильному сочетанию ингредиентов, выпеченному при правильной температуре. Это действительно так просто. Итак, давайте поговорим об этих ингредиентах, не так ли?

ИНГРЕДИЕНТЫ И КОЛИЧЕСТВО ИМЕЮТ ЗНАЧЕНИЕ

Соотношение влажных ингредиентов и сухих ингредиентов составляет почти 3:1 , что определенно играет роль в мягком, тающем во рту печенье. Влажные ингредиенты для этого рецепта следующие: растопленное масло, коричневый сахар, сахарный песок, сливки, арахисовое масло, яйцо и экстракт ванили. Меласса, содержащаяся в коричневом сахаре, в сочетании с количеством арахисового масла в рецепте играет решающую роль как в толщине, так и в жевательности печенья.

ПЕЧЕНЬЕ С АРАХИСОВЫМ МАСЛОМ

Еще одним преимуществом в создании мягкой и жевательной структуры для этого печенья с арахисовым маслом является тот факт, что они сделаны без пищевой соды, а с разрыхлителем. И пищевая сода, и порошок являются разрыхлителями, но не заблуждайтесь, они не были созданы равными. Разрыхлитель используется для поддержания структуры выпечки, когда в упомянутом «хорошем» отсутствуют кислые ингредиенты. Коричневый сахар можно считать кислым ингредиентом, однако в этом рецепте его недостаточно, чтобы заменить использование разрыхлителя на пищевую соду.

Короче говоря, чтобы получить самое лучшее жевательное печенье с арахисовым маслом, следуйте рецепту.

СОВЕТЫ ПО ВЫПЕЧКЕ МЯГКОГО ПЕЧЕНЬЯ С АРАХИСОВЫМ МАСЛОМ

1. Всегда смешивайте сухие ингредиенты и будьте готовы к работе, прежде чем приступать к работе с влажными ингредиентами.
2. Используйте старомодное сливочное арахисовое масло для печенья с арахисовым маслом.
3. Отмерьте арахисовое масло мерным стаканом, а не мерным кувшином.
4. Прежде чем добавлять сухие ингредиенты, убедитесь, что влажные ингредиенты хорошо перемешаны. В противном случае ваше печенье может пропечься неравномерно.
5. Как только тесто начнет собираться в ком, прекратите месить! Чрезмерное смешивание может привести к чрезмерному развитию глютена, что, в свою очередь, сделает печенье жестким.
6. Используйте ложку для печенья среднего размера, если вы хотите, чтобы ваши файлы cookie были одинакового размера!
7. Не забивайте противень, если не хотите, чтобы печенье пропекло одно в другое.
№
8. Использование силиконового коврика для выпечки или пергаментной бумаги на противне обеспечивает легкое удаление после выпечки и предотвращает поломку печенья!
9. Вытащите из духовки, как только края станут темно-коричневыми.

Печенье с арахисовым маслом — старомодный фаворит и не зря стали классикой. Если все сделано правильно, это мягкое и жевательное, тающее во рту печенье, которое часто напоминает нам о ком-то особенном.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ПЕЧЕНЬЯ: