В прошлую пятницу я поделился с вами рецептом летнего фруктового салата, который я приготовил для нашего мероприятия «Причудливая пятница». Я дразнил тебя этим пирогом и сказал, что он будет сегодня. Обещаю, стоит подождать на выходных! Этот рецепт принадлежит моей подруге Эми, и здесь он уже добавлен в обычную ротацию.

Наслаждайтесь томатной неделей по роману от всей души

На следующей неделе у меня для вас есть три новых рецепта со свежими помидорами.Если вы подпишетесь на меня в Facebook и Instagram, вы также увидите множество других рецептов помидоров от моих друзей-блогеров!

САЛАТ С ТОМАТНЫМИ КРЕКЕРАМИ — Домашние помидоры на пике спелости, майонез, соленые крекеры и свежий треснувший черный перец. Салат с томатным крекером напоминает старый добрый сэндвич с томатным и майонезом!

Я люблю брускетту круглый год, но когда у меня есть свежие помидоры и свежий базилик из сада, это всегда кажется намного лучше.Ароматы помидоров, чеснока и базилика, выложенные ложкой на ломтики итальянского багета, всегда выигрышная закуска .

В среду вы получите отличный рецепт салата с томатными крекерами, а в пятницу вы получите новый рецепт свежей томатной брускетты.

А сегодня? Все дело в этой красоте! Посмотрите на весь этот сливочный сыр !!

Ингредиенты в южном томатном пироге:

• тесто для пирога (покупное или домашнее)
• помидоры
• базилик свежий
• зеленый лук, чеснок
• моцарелла и сыр чеддер
• майонез
• соль и перец

Для начала нам нужно получить немного жидкости из помидоров.Положите пару слоев бумажных полотенец на большой противень. Выложите нарезанные помидоры на полотенца и посолите. Примерно через 30 минут осторожно похлопайте по верхушкам, чтобы получить доступ к соку.

Пока происходит этот шаг, вам нужно предварительно испечь корку пирога. Проделайте дырочки в корке зубцами вилки.

Я использовал вес для пирога, когда выпекал свой, но если у вас его нет, вы можете использовать фольгу.В моем блоге есть пошаговые инструкции по приготовлению корочки для пирога.

Вам нужно нарезать зеленый лук, чеснок и базилик, отложите это в сторону. Смешайте тертый сыр, майонез и перец. Отложите в сторону.

Выложите слой помидоров в предварительно испеченную корочку.

Посыпать половиной зеленого лука и свежим базиликом.

Повторите эти шаги, слой помидоров, другую половину смеси базилика и лука.Сверху аккуратно распределите сырную смесь. Печь.

Разве это не великолепно ?? Эта идеально слоеная корочка, красные спелые помидоры и ароматы базилика, лука и чеснока, покрытые плавленым сыром. Падать в обморок!

Если в этом году вы выращиваете помидоры или вам повезло, что кто-то дал вам их, я надеюсь, вы попробуете это! На высшем уровне с домашними помидорами! Но что, если у вас нет домашних помидоров? Отказаться от идеи и не делать этот восхитительный томатный пирог?

Черт возьми, нет! Иногда бывает сложно выбрать хороший помидор в продуктовом магазине, но у меня есть несколько советов.

Как выбрать хороший помидор:

• Локация, местонахождение локация. Попробуйте найти помидоры, которые были выращены в вашем районе или недалеко от него. Обычно помидоры, выращенные в Мексике (одном из крупнейших производителей томатов), собирают и отправляют еще зелеными.
• При выборе помидоров обратите внимание на фразу «созрела виноградная лоза». Некоторые помидоры опрыскиваются газом, который ускоряет созревание зеленых помидоров, помидоры, созревшие на лозе, обычно имеют более сильный аромат.
• Осмотрите снаружи. Держитесь подальше от помидоров, которые обесцвечены или имеют пятна снаружи. Даже маленькая черная отметина может указывать на гниль внутри.
• Проверить вес. Помидор должен казаться тяжелым для своего размера. Легкие помидоры обычно менее сочные.
• Понюхай. Хороший помидор будет иметь приятный землистый запах рядом с его лозой. Помидоры без запаха, скорее всего, не будут иметь запаха. Будьте осторожны, выбирая помидоры в пластиковой таре, например, виноград или помидоры черри.

  Другие способы запекания со свежими помидорами:

  Давайте перейдем к рецепту, и мы можем приступить к еде!

  Выход: 8

  Ломтики красных спелых помидоров, свежий базилик, чеснок, зеленый лук и два вида сыра, запеченные в слоистой золотистой корочке. Этот классический южный томатный пирог просто напрашивается на то, чтобы его съели.

  Время подготовки 30 минут

  Время приготовления 40 минут

  Дополнительное время 10 минут

  Общее время 1 час 20 минут

  Состав

  • 1 необжаренное тесто для пирога
  • 5-6 красных спелых помидоров, нарезанных ломтиками
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/4 стакана нарезанных свежих листьев базилика (около 10 листочков)
  • 1/2 стакана нарезанного зеленого лука
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 стакан тертого острого сыра чеддер
  • 1 стакан тертого сыра моцарелла
  • 3/4 стакана майонеза
  • свежемолотый черный перец по вкусу

  Инструкции

  1. Нагрейте духовку до 400 градусов, выложите на тарелке невыпеченную корочку и сформируйте корочку.Зубцами вилки проделайте дырочки в нижней части корочки. Используйте кусок прочной фольги (метод фольги) или утяжелитель для пирога в центре, чтобы корочка не пузырилась во время выпечки. Поместите корочку в духовку и запекайте около 8 минут, пока корочка не станет коричневой. Снимите и остудите.
  2. Уменьшите температуру духовки до 350 градусов.
  3. Пока корка готовится, выстелите большой противень парой слоев бумажных полотенец. Выложите нарезанные помидоры одним слоем на полотенца и присыпьте солью.Дайте настояться 30 минут.
  4. Смешайте в миске базилик, зеленый лук и чеснок. Отложите в сторону.
  5. Смешайте майонез и тертый сыр в другой миске. Посыпать перцем. Отложите в сторону.
  6. Через 30 минут аккуратно промокните верхушки помидоров бумажными полотенцами, чтобы удалить излишки сока.
  7. Выложите ломтики помидоров на дно предварительно испеченной корочки пирога. Сверху выложите половину смеси с базиликом. Добавьте еще один слой помидоров и оставшуюся часть смеси с базиликом.Выложите сырную смесь сверху.
  8. Выпекать 30 минут. Сверху сыр начнет слегка подрумяниваться. Выньте из духовки и дайте постоять 10 минут перед нарезкой.

  Информация о питании:

  Доходность:

  8

  Размер порции:

  1
  Количество на порцию: Калорийность: 446 Всего жиров: 36 г Насыщенные жиры: 13 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 21 г Холестерин: 48 мг Натрий: 789 мг Углеводы: 20 г Волокно: 2 г Сахар: 3 г Белки: 12 г

  Точность питания не гарантируется.

  Если вы приготовите этот рецепт, я хотел бы знать! Сделайте снимок, поделитесь фотографией в социальных сетях с хэштегом #AnAffairFromTheHeart — я хотел бы увидеть, что вы сделали! — Микаэла

  Бекон, Любовь и Помидор — Булочки с начинкой

  Бекон, салат и помидоры — одни из лучших бутербродов в мире. Несмотря на то, что в названии всего 3 ингредиента, на самом деле нужно учитывать два дополнительных ингредиента: хлеб и майонез. Во время томатного сезона он может соперничать за лучший бутерброд, который вы когда-либо можете съесть.

  Означает ли это, что помидор — самый важный ингредиент в успехе этого сэндвича? Давай соберемся и узнаем.

  Хлеб

  Для хлеба в большинстве этих BLT я попытался упростить и выбрал рецепт классического сэндвич-хлеба King Arthur Baking. Единственное изменение или добавление, которое я сделал, — это добавление в тесто смеси зерна урожая (я не являюсь партнером King Arthur и не спонсором, у них просто есть хорошие продукты и рецепты).Я добавил в тесто 1/3 стакана зерен урожая, а затем смешал / замесил / сформировал его как обычно. Когда тесто было почти готово для духовки, я взбил яйцо со столовой ложкой воды, промыл весь протрепанный буханка яичной водой, а затем посыпал сверху зернами урожая и поставил в духовку.

  Если вы не хотели покупать смесь зерновых культур King Arthur’s Harvest Grains, вы можете отправиться в продуктовый отдел своего продуктового магазина и купить некоторые из этих ингредиентов самостоятельно. Я думаю, что семена подсолнечника, кунжута, мака и овсяных хлопьев являются наиболее важной частью смеси, по моему опыту.Купите немного и держите их под рукой, чтобы смешать хлеб.

  Неразрезанный хлеб запеченный

  Бекон

  Для некоторых из этих BLT я выкурил немного свиной грудинки на своем чайнике Weber Kettle. Для других я купил бекон в магазине.

  Некоторые из магазинов купили бекон, которым я пользовался и наслаждался.

  Я много жарил на гриле, но раньше ничего не курила, так что для меня это стало своего рода опытом. Кто-то может сказать, первый дым ребенка. Я начал с этого рецепта Майкла Саймона для сухого рассола из свиной грудинки.В конечном продукте он довольно соленый, и в некоторых комментариях это упоминалось. Возможно, как упоминают некоторые люди в комментариях, я просто недостаточно смыл соль / рассол на этапе между засолкой и копчением. Он все еще был действительно хорош, только немного соленым.

  После семи дней хранения свиной грудинки в холодильнике я настроил свой чайник Weber Kettle для копчения. Это очень четкое видео о том, как должен работать этот процесс. Это в значительной степени то, что я делал шаг за шагом.

  В конце концов, моя первая попытка курить сработала.Не идеально. Температура моего закрытого / коптильного гриля продолжала подниматься выше 300 градусов, когда я хотел, чтобы она оставалась в диапазоне 250. В следующий раз мне нужно поработать над своей техникой. Я не планирую долго коптить на гриле, но собираюсь сделать пару более коротких копчений до конца лета. Однажды я куплю курильщик, но в настоящее время я действительно не хочу (или, по словам моей жены, НУЖЕН) третий гриль на нашей крыше.

  Вот небольшой слайд-шоу о том, как я готовлю копчение трех маленьких кусочков свиной грудинки.Временной промежуток был бы больше с большей частью, но это то, что мой рынок продавал в тот день, через который я прошел. Я полностью выкурил после того, как мясо ударилось о решетку гриля, около полутора часов. Я использовал этот довольно дешевый четырехзондовый термометр марки Veken (партнерская ссылка Amazon), чтобы следить за температурой, и, похоже, он работал довольно хорошо.

  Вот бекон, который я нарезал после полутора часов курения. На этом этапе его все еще нужно обжарить на сковороде или запечь в духовке, чтобы завершить обычный процесс приготовления бекона.

  После копчения, предварительно обжарьте домашний бекон. Эти полоски немного длиннее половины обычной полоски бекона в продуктовом магазине, но они толще и в большинстве случаев вкуснее.

  Смогу ли я снова засолить и закоптить свиную грудинку? да. Смогу ли я есть ТОЛЬКО свою свинину вместо того, чтобы покупать купленный в магазине бекон? Точно нет.

  Супер толстый нарезанный бекон, который вы приготовили сами, великолепен. Но это также нечто отличное от тонко нарезанного бекона, который продают в продуктовом магазине. У них обоих есть свое место для меня, и я думаю, что большинство людей будут чувствовать то же самое.

  Если вы готовите бекон из продуктового магазина или копченый бекон, то проще всего его приготовить в духовке. НО вы должны помнить, что один бекон более сладкий, чем другой, и может подрумяниться в духовке быстрее, чем другие. Этот рецепт Майкла Саймона, который я, например, готовил / поджаривал быстрее, чем обычный бекон из продуктового магазина, который я готовил, из-за содержания сахара.

  Так что вам просто нужно следить за ним в духовке, если вы готовите это так.

  Салат

  Никто не хочет писать или читать о салате.

  Шучу. У меня есть некоторые мнения. Салат в BLT определенно добавляет свежести и текстуры. Я использовал в основном айсберг в этих сэндвичах, потому что он усиливает хруст над вкусом (без него). Один совет, который у меня есть, — это заправить салат небольшим количеством оливкового масла и красного винного уксуса, чтобы добавить немного больше волнения к салатной части вашего сэндвича. Может быть, оставьте этот салатный салат на сезон без помидоров, чтобы оживить обстановку.

  Помидоры

  На этой неделе мы попали на фермерский рынок. Я люблю Фермерский рынок летом, особенно когда начинают появляться помидоры (они должны быть там, когда вы начнете это читать). Для своих бутербродов на этой неделе я купил несколько реликвий и заставил их работать.

  Нарезав и выложив на бутерброд, не забудьте приправить помидоры солью и перцем.

  Майонез

  Герцоги и домашнее видео

  BLT на домашнем хлебе для сэндвичей на закваске с Duke’s Mayo.

  Хорошо, я признаю, что это не большая конкуренция. Я приготовил жареный чесночный майонез с нуля, и хотя Duke’s — майонез высшего сорта (особенно в юго-восточной части США), он не может сравниться с майонезом, который вы готовите дома.

  Рецепты майонеза, которыми я поделился, просты, если у вас есть палочный / иммерсионный блендер. У меня есть ручной блендер Cuisinart (партнерская ссылка Amazon), который работает хорошо, но он должен работать с любой моделью. С блендером и емкостью для смешивания подходящего размера вы можете приготовить майонез в домашних условиях менее чем за пять минут.Если у вас его нет, вам нужно немного потренировать руки, взбивая ингредиенты до нужной консистенции майонеза. Я сделал это обоими способами, но с помощью блендера я сделал эту партию.

  Вот мой рецепт майонеза с жареным чесноком (некоторые сказали бы, айоли, если бы они были необычными). Если вы не являетесь поклонником жареного чеснока, вы можете отказаться от этого и просто приготовить простой (но все же лучше, чем в магазине) майонез.

  Если вам нравится жареный чеснок, вам действительно стоит попробовать этот рецепт.

  10 минут

  ---

  Пошаговая гифка с процессом изготовления майонеза Все ингредиенты для сэндвичей в одном месте.

  Некоторые готовые БЛЦ.

  Я испекла хлеб, приготовила бекон, приготовила майонез с жареным чесноком.Это лучше, чем вы можете себе представить. BLAT: бекон, салат, авокадо и помидоры. Хлеб здесь поджаренный в тостере, а не на гриле. Это был купленный в магазине бекон.

  Заключительные мысли BLT

  Всегда поджаривайте свой BLT хлеб. Я пробовал две техники поджаривания и определенно предпочитаю готовить хлеб на сковороде, чем поджаривать его в тостере. Оба варианта хороши, и оба обеспечивают совершенно разные впечатления.

  Я знаю, что я сказал в начале этого поста, что помидор может быть самым важным ингредиентом в BLT, и я все еще думаю, что это в основном правильно.Я думаю, что это два ингредиента вместе, которые могут сделать или разрушить опыт BLT. Для меня это сочетание сочного помидора и майонеза, которое создает почти особый соус для сэндвичей. Очевидно, бекон важен, но для меня это не так важно, как сочетание спелых помидоров и майонеза.

  Последний бутерброд

  Домашний бекон, салат и помидор из семейной реликвии на запечатанном хлебе.

  Сделайте больше BLT. И загляните на следующей неделе, когда я, скорее всего, снова стану дрянным.

  Похожие бутерброды

  Жареные зеленые помидоры с майонезом из базилика Рецепт

  Работая партиями, обжарьте ломтики помидоров до золотистого цвета, примерно по 2 минуты с каждой стороны. Слейте воду на бумажные полотенца. Подавать помидоры теплыми с майонезом с базиликом.

  Подавать с майонезом с базиликом. Майонез с базиликом. Получится около 1 ½ стакана майонеза. Вам понадобится всего около чайной ложки на порцию. Он восхитителен с жареными зелеными помидорами, свежими помидорами, жареной или вареной рыбой или любой пикантной едой, которая может быть немного насыщеннее.Ингредиенты. 1 большое яйцо. 1 большой яичный желток. 2 зубчика чеснока

  Как лучше всего жарить зеленый помидор?

  Этот рецепт начинается с незрелых зеленых помидоров, которые покрыты кукурузной мукой и позже обжарены. Вы начнете с 3-х зеленых помидоров среднего размера, нарежете их ломтиками 1/3 дюйма, протрите кукурузную муку и обжарьте до золотистого цвета.

  Как приготовить жареный зеленый помидор по рецепту «BLT»?

  Положите по 1 дольке обжаренного зеленого помидора на каждую из 6 тарелок.Намажьте каждый 1 чайной ложкой майонеза с базиликом, затем сверху положите 2 столовые ложки рукколы, 1 ломтик панчетты, 1 ломтик красного помидора, еще один жареный зеленый помидор, 1 ломтик желтого помидора, панчетту и еще 2 столовые ложки рукколы.

  Какие ингредиенты входят в жареные зеленые помидоры?

  Для обслуживания от четырех до шести человек список ингредиентов довольно прост и понятен: одно яйцо, кукурузная мука, мука, пахта, растительное масло, соль и перец. Этот рецепт начинается с незрелых зеленых помидоров, которые покрывают кукурузной мукой, а затем обжаривают.

  Какой лучший соус для жареных зеленых помидоров?

  Сметанный дижонский соус: смешайте в равных частях майонез и сметану, при желании добавьте ложку дижона и немного свежей зелени. Соус «Ремулад»: смешайте майонез, лимонный сок, горчицу, перец, острый соус и чеснок.

  Жареные зеленые помидоры с базиликовым майонезом

  Работая партиями, обжарьте ломтики помидоров до золотистого цвета, примерно по 2 минуты с каждой стороны. Шумовкой переложить приготовленные помидоры на подготовленный противень, посыпать солью и перцем.Держите приготовленные помидоры в теплой духовке, пока будете жарить оставшиеся дольки. Подавайте томатную войну с щедрой ложкой базиликового майонеза. 5.

  Жареные зеленые помидоры с базиликом и чесноком. Майонез — прекрасное использование помидоров в вашем саду, или вам посчастливилось найти его на рынке. Читать далее → Жареные зеленые помидоры с майонезом из базилика и чеснока — Хорошая тарелка

  Намажьте каждый ломтик хлеба большим количеством майонеза с базиликом. Сверху 4 ломтика хлеба выложить 4 кусками хрустящего бекона, 2 обжаренных зеленых помидора и посыпать рукколой.В завершение посыпьте бутерброд другим ломтиком хлеба.

  Когда масло станет горячим, обмакните помидоры, по ломтику за раз, в яичной смеси, а затем хорошо обмажьте мучной смесью. Поместите в горячее масло и обжарьте до золотистого цвета примерно 5–6 минут. Выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы слить излишки масла. Чтобы приготовить майонез, смешайте майонез и кориандр. Взбейте, чтобы смешать. С помощью резинового шпателя добавьте базилик.

  Перенос на тарелку. Вытрите сковороду и повторите с оставшимся маслом и помидорами.Нанесите несколько столовых ложек лимонно-базиликового крема на каждый ломтик хлеба. Выложите несколько ломтиков огурца поверх 4 кусков хлеба, затем выложите 2-3 кусочка жареных помидоров, листьев базилика, чеснока, сыра пармезан и лимона.

  Жареные зеленые помидоры с майонезом с базиликом и чесноком

  ЖАРЕНЫЕ ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ БАКХЕДА 1 пакет смеси для теста с рыбой и жареным картофелем, такой как приготовленный Weisenberger Mills 1 стакан панировочных сухарей панко 3 зеленых помидора, нарезанных примерно 3/8 дюйма толщиной 1 стакан приправленной муки 1 стакан растительного масла Горчичный майонез (рецепт см. Ниже) Приготовьте смесь для теста с рыбой и жареным картофелем в неглубокой миске в соответствии с инструкциями на упаковке.

  Помидоры нарезать ломтиками толщиной ½ дюйма. Смешайте муку с солью и перцем и поместите в неглубокую миску. Тем временем нагрейте масло в сковороде на среднем или сильном огне. Обвалять ломтики помидоров в муке и помещать в горячую сковороду; тщательно подрумянить с обеих сторон. Когда помидоры будут готовы, добавьте молоко к содержимому сковороды и перемешайте, чтобы приготовить подливу.

  Эти жареные зеленые помидоры появляются в нескольких местах меню: в Fried Green Tomato BLT, в Revro Burger и как добавка к салату. Это отличный классический рецепт из множества зеленых помидоров, которые в это время года появляются на местных фермах, в садах и на фермерских рынках.

  Добавьте свежий базилик и орегано. Чтобы приготовить помидоры, смешайте кукурузную муку, сыр пармезан, кайенский перец, 1 чайную ложку соли, 1/2 чайной ложки черного перца, сушеный базилик и сушеный орегано в миске среднего размера. Отложите в сторону. Смешайте муку, оставшуюся соль и перец во второй миске. Отложите в сторону. Взбейте яйца в третьей миске.

  Что подавать с жареными зелеными помидорами — 8 ЛУЧШИХ идей. Вот 8 моих лучших идей для подачи с жареными зелеными помидорами, которые идеально к ним подойдут.1 — Цыпленок, жареный в духовке. Это идеальный гарнир к жареным зеленым помидорам, так как он идеально сочетается с ароматом жареных зеленых помидоров.

  Жареные зеленые помидоры с базиликом рецепт майонеза

  Проезд. ПРИГОТОВИТЬ МАЙО ИЗ ЧЕСНОЧНЫХ ТРАВ: В небольшой миске смешайте базилик, 1 стакан майонеза Blue Plate®, сыр пармезан, укроп и чеснок. Храните в герметичном контейнере до использования (до 1 недели). ЖАРКА ПОМИДОРОВ: Нагрейте масло в небольшой голландской духовке или 12-дюймовой чугунной сковороде на среднем огне, пока термометр во фритюре не покажет 350 °.

  Ингредиенты для жареных зеленых помидоров: 3 больших зеленых помидора, нарезанных ломтиками толщиной 1/2 дюйма. 1 стакан муки. 1 чашка итальянских панировочных сухарей (или желтой кукурузной муки) 2 взбитых яйца. 2 ст.л. оливкового масла. Обваляйте каждый помидор сначала в яичной смеси, затем в муке, а затем в панировочных сухарях. Выложить на форму для запекания. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде.

  Это наш поворот на глубокую южную классику. Мы соединили этот рецепт Summer Fried Green Tomatoes с дуэтом кантри-музыки The Springs. Стюарт и Холли наслаждается жареным добром, как и большинство людей с юга.Мы подумали, что было бы неплохо сочетать наш любимый дуэт с нашим самым востребованным рецептом.

  Мне нравятся жареные зеленые помидоры в бутерброде, но помидоры черри слишком малы для нарезки, панировки и жарки. Поэтому я попытался сделать их целыми. Да! Хрустящий снаружи — и когда вы откусываете, вы получаете брызги сладко-терпких сочных помидоров. Потрясающе, как закуска. Если у вас есть лишние маленькие зеленые помидоры, попробуйте это: Жареные зеленые помидоры черри

  Намек, помидоры и замороженный бальзамический уксус, вкуснятина.- Шерри. Разбейте два яйца в миске и взбейте венчиком до однородной массы. Я нарезал помидоры тонкими ломтиками толщиной чуть более 1/4 дюйма. Слегка окуните помидоры в мучную смесь, а затем обмакните помидоры в яйце, чтобы они покрылись слоем. Затем добавьте смесь муки и кукурузной муки.

  Лучший рецепт жареных зеленых помидоров

  Тем временем мелко нарезать базилик, петрушку, укроп. Размять чеснок. Подготовленные специи добавить в масло, посолить по вкусу, влить свежевыжатый сок лимона и тщательно перемешать.

  Жареные зеленые помидоры.Поместите муку, взбитое яйцо и панко в три отдельных противня для окунания / панировки. Сильно приправьте муку, яйцо и панко солью и перцем. Добавьте тертый сыр пармезан и измельченный базилик в панко и перемешайте. Обвалять каждый ломтик помидора в муке, затем в яйце, затем в панко.

  Разогрейте духовку до 400 °. Подготовьте противень с бортиком, обрызгав кулинарным спреем или выстелив пергаментной бумагой. В небольшой миске смешайте взбитые яйца и лимонный сок. Насыпьте муку в другую небольшую миску.В большей миске смешайте панко, сыр пармезан, базилик, орегано, тимьян, соль и перец.

  Инструкции. Помидоры положить в дуршлаг над тарелкой и перемешать с солью и перцем. Дайте отдохнуть 30 минут. Бросьте помидоры в муку и отставьте. Разогрейте около дюйма масла в чугунной сковороде на среднем огне; добавить жир сала или сливочное масло. Взбейте в небольшой миске пахту и острый соус.

  Инструкции. Нарежьте помидоры ломтиками толщиной от 1/4 до 1/2 дюйма, положите на бумажные полотенца и посыпьте с обеих сторон солью и перцем.Дайте отдохнуть 5 минут. В небольшой миске взбейте молоко и яйцо; отложить. Отложите 1/3 стакана простой муки. Взбейте оставшуюся муку, кукурузную муку, крошки крекера и приправу каджун.

  Классические жареные зеленые помидоры с ремуладом

  О сладкий вкус жареных зеленых помидоров! Каперсы «лопаются» с аппетитной пикантностью. Украшается свежим базиликом. Баклажаны были подарком нам из сада очень близких друзей. Просто покрытый кукурузной мукой с небольшим количеством соли и свежемолотым черным перцем.Майонез с базиликом тоже был довольно легким.

  Во второй миске смешайте яйца и молоко. В третьей миске смешайте панировочные сухари, соль и перец. В конце конвейера поместите противень для панированных зеленых помидоров. Измельчите помидоры. Включите духовку, чтобы она оставалась теплой, и накройте противень бумажными полотенцами.

  Ремулад По ‘Бой из зеленых помидоров и креветок. В этом сэндвиче po ’boy (луизианский сэндвич на багете) сочетаются жареные зеленые помидоры с острыми креветками и соус на основе майонеза.От Кевина из Closet Cooking, где он готовит на кухне размером со шкаф. Рецепты зеленых помидоров для рагу, чили, запеканки и торта

  Добавьте достаточно масла в сковороду или кастрюлю и нагрейте до 350 ° F. Ожидая, пока масло нагреется, обваляйте каждый ломтик помидора в муке, затем яйца и, наконец, в кукурузной муке из панировочных сухарей. Убедитесь, что хорошо покрыли все стороны. Когда масло станет горячим, обжарьте помидоры по 1-2 минуты с каждой стороны.

  Инструкции. Нарежьте помидоры ломтиками 1/2 дюйма и выбросьте кончики.Взбейте в неглубокой миске муку, чесночный порошок, порошок чили, соль и перец. Во второй миске взбейте яйца и молоко. Добавьте кукурузную муку в третью миску. Нагрейте масло в сковороде на среднем или сильном огне. Когда масло начинает мерцать, оно готово к работе.

  Рецепт жареных зеленых помидоров

  Жареные зеленые помидоры как блюдо. Или полейте жареные зеленые помидоры томатным соусом и добавьте тосты и гарнир из нашинкованной капусты, моркови и квашеной капусты. Это вкусное и полезное веганское блюдо, которое придется по вкусу даже любителям мяса.Если вам необходимо мясо, добавьте его в томатный соус.

  В другой неглубокой миске взбить яйца и воду. Смешайте панировочные сухари, сыр и базилик в еще одной неглубокой миске. Добавьте масло в сковороду, пока оно не достигнет половины высоты нарезанных помидоров. Поставить на средний огонь. Обвалять ломтик помидора мучной смесью. Затем окуните в яичную смесь. Наконец, обмажьте смесью хлебных крошек.

  Отрежьте у помидоров конец стебля, затем нарежьте помидоры ломтиками 1/4 дюйма. Отложите в сторону.Взбейте яйца и пахту в миске среднего размера и отставьте. Смешайте кукурузную муку, 1/4 стакана муки, кайенский перец, соль и чеснок и положите в неглубокую миску или блюдо. Положите оставшиеся 1/4 стакана муки в отдельную неглубокую миску или блюдо.

  Слегка посыпьте обе стороны креольской приправой. Взбейте яйца и щепотку черного перца в мелкой миске и отложите. В отдельной миске смешайте панировочные сухари, соль, кайенский перец и 2 чайные ложки черного перца. Хорошо перемешать.Обмакните ломтики помидоров в яичной смеси, а затем в крошке.

  Разложите половинки помидоров срезанной стороной вниз на сковороде, достаточно большой, чтобы плотно прилегать к кусочкам. Полейте помидоры оливковым маслом и поставьте сковороду на средний огонь примерно на 5 минут. Переверните помидоры и рассыпьте половину чеснока и чили на помидорах, а другую половину в масле (на сковороде).

  Жареный зеленый помидор BLT с базиликом Майо Рецепт

  Помидоры терпкие и острые, идеально сочетаются с соленым беконом, сливочным майонезом и ярким ароматом базилика.Желаю вам, чтобы похожая «авария» во время уборки помидоров произошла и в вашем саду, и вы сможете насладиться этим восхитительным бутербродом. Бутерброд с беконом, базиликом и жареными зелеными помидорами. Ингредиенты. 3–4 зеленых помидора

  Возьмите еще один тост, смажьте его майонезом и положите (майонезной стороной вниз) поверх бекона. Сверху на второй кусок тоста положите 2 листика салата. Добавьте еще один ломтик бекона, разрезанный пополам. Сверху на бекон выложите жареный зеленый помидор. Возьмите последний тост, смажьте его майонезом и положите сверху бутерброд (майонезной стороной вниз).

  Рецепт южной жизни — очень традиционный рецепт жареных зеленых помидоров. Однако я также делаю версию, в которой вместо выемки грунта используется тесто — если вам интересно, посмотрите здесь. Кроме того, возьмите один из этих жареных зеленых помидоров и сделайте бутерброд BL-FGT (желательно с ремуладом вместо майонеза) и поблагодарите меня позже.

  1. Жареные зеленые помидоры. Simply Recipes предоставит вам классический рецепт для хранения в коробке с рецептами. Приготовьте вкусные жареные зеленые помидоры для всей семьи! 2.Зеленый помидор Майонез. Нанесите немного этой вкусности на свой следующий бургер. В моих рецептах есть все подробности об этом зеленом томатном майонезе. 3.

  Жарить помидоры, по несколько ломтиков за раз, от 2 до 4 минут на каждую сторону, один раз перевернув. Слейте воду на бумажные полотенца. Держите в тепле, пока жарите оставшиеся ломтики помидоров. При необходимости добавьте оставшиеся 1/4 стакана масла. 3. Перед подачей ложкой примерно 1 чайной ложки смеси креольской горчицы на каждый ломтик помидора. Сверху выложите жареный красный перец, крабовое мясо и зеленый лук.

  Лучший рецепт сэндвича с жареными помидорами

  Томатный пирог — идеальное южное летнее блюдо, состоящее из слоев спелых помидоров, прослоенных базиликом и зеленым луком и покрытых богатой смесью майонеза и сыра.У нашей версии этого классического блюда есть изюминка — Big T представляет собой восхитительную замену майонезу, добавляя дополнительный слой аромата Lowcountry.

  Проезд. Для жареных зеленых помидоров в средней голландской духовке залейте арахисовое масло наполовину. Нагрейте на среднем или сильном огне, пока термометр во фритюре не покажет 350 ° F. Окуните ломтики помидора в пахту; земснаряд в кукурузной муке. Готовьте порциями до золотистого цвета, примерно две минуты.

  Это простые пасты с тертыми помидорами и садовым базиликом.Кусочки семейных реликвий со спелыми персиками сбрызнуты оливковым маслом и рассыпаны по лентам из ветчины прошутто. Гаспачо, пан контомат, брускетта, шакшука, арроз де томате — все они в моем марафоне. Когда наступит сезон, по крайней мере, останутся жареные зеленые помидоры.

  Шаг 4 Посыпать красные и желтые помидоры солью и перцем. Положите по 1 дольке обжаренного зеленого помидора на каждую из 6 тарелок. Намажьте каждый 1 чайной ложкой майонеза с базиликом, затем сверху положите 2 столовые ложки рукколы, 1 ломтик панчетты, 1 ломтик красного помидора, еще один жареный зеленый помидор, 1 ломтик желтого помидора, панчетту и еще 2 столовые ложки рукколы.