8 рецептов здоровых блюд, которые должен знать каждый взрослый Здоровое питание

Взрослая жизнь — это непросто, особенно когда речь идет о правильном питании. Чтобы облегчить себе задачу, запаситесь этими рецептами здоровых домашних блюд.

Для тех, кто недавно стал взрослым

Жизнь взрослого человека — это не только рабочий день с 9 до 5 и арендная плата в первый день месяца. На самом деле требования современного ритма жизни затрагивают даже вашу кухню. Вы сможете доказать и себе, и всем окружающим, что способны готовить как настоящий взрослый — достаточно освоить эти здоровые домашние рецепты от шеф-поваров.

Не пропускайте завтрак

Для взрослого человека завтрак является обязательным. К счастью, это сытное блюдо богато клетчаткой, снижающей уровень холестерина. (Чтобы сделать его еще полезнее, не очищайте яблоки от кожуры.) Здесь большая часть жиров — это мононенасыщенные жиры, содержащиеся в орехах.

Рецепт: Овсянка с яблоками и орехами за 10 минут

Возьмите обед на работу

Теперь вам не так легко будет найти возможность правильно питаться во время обеденного перерыва. Лучшее решение — взять домашний обед с собой! Попробуйте это холодное блюдо с лапшой. Оно вегетарианское, но богато белком благодаря собе и арахисовой пасте. Количество ингредиентов можно удвоить, чтобы приготовить обед сразу на два дня.

Рецепт: Гречневая лапша и капустный салат для ланч-бокса

Ужин — это не только яичница

На ужин не обязательно каждый вечер готовить одно и то же блюдо на скорую руку. Освежите ваше меню, приготовив этот быстрый фаршированный батат. Сытный ужин содержит около 400 калорий и богат белком (17 гр.), к тому же не требует долгой уборки.

Рецепт: Фаршированный картофель с курицей и авокадо

Поздние перекусы

В студенческие годы мы часто перекусывали ночью ломтиком пиццы или большой порцией мороженого, но теперь вам нужны более здоровые закуски. В этих хрустящих тако, богатых клетчаткой, основой служат снеки из запеченных водорослей. Они будут идеальным ночным снеком без вреда здоровью: начинкой служит авокадо и копченый лосось.

Рецепт: Такос в хрустящих морских водорослях

Домашние блюда — лучше и дешевле

Когда вам нужно успеть посетить книжный клуб, оттуда забежать в супермаркет, а затем на репетицию группы, плотный график оставляет время только на быструю еду. Этот салат вдохновлен популярным блюдом из сети ресторанов здорового питания и позволит сэкономить деньги. Уделите время в течение недели, чтобы приготовить винегретную заправку: ее хватит примерно на 5 салатов. А если хотите, можете подготовить ингредиенты для обедов на всю неделю сразу.

Рецепт: Зелёный салат с курицей, авокадо и кукурузными чипсами

Еда в путешествиях

Если ваша работа подразумевает частые перелеты (или вы любите возвращаться в уют родного дома, к родителям), лучше всего брать еду с собой. Эта богатая клетчаткой вегетарианская версия классического французского сэндвича отлично подходит для путешествий и позволит сэкономить на фуд-корте аэропорта. К тому же, это идеальный способ использовать имеющиеся под рукой свежие овощи, а сам сэндвич становится только вкуснее, когда настоится — соберите его накануне вечером перед ранним рейсом.

Рецепт: Сэндвич пан-банья с артишоками

Иногда вечер проходит не так, как вы планировали

Если прошлой ночью вы выпили слишком много, избавьтесь от похмелья с помощью здорового эликсира. В этом смузи яркие вкусы имбиря и киви смягчаются кокосовым молоком и конопляными семенами.

Рецепт: Бодрящий протеиновый смузи с киви и имбирём

Вам нужен заряд бодрости

Итак, долгий рабочий день наконец завершился, и вы с большей охотой расположитесь дома на диване, чем сядете за тренажеры. Эти батончики без орехов, не требующие выпечки, содержат курагу, кунжут и конопляные семена — они обеспечат тот самый прилив энергии, который не даст вам превратиться в лежебоку.

Рецепт: Энергетические батончики с кунжутом и курагой

Меню правильного питания (ПП) на неделю и каждый день

В поисках меню для похудения на 10 кг можно встретить массу быстрых, но стрессовых для организма способов сбросить вес: от монодиет на одной гречке до популярной кето диеты. Более рациональный вариант — это ПП: на нем можно получать все нужные организму элементы, разнообразно и сытно питаться и попутно терять килограммы. Рассмотрим, как планировать правильное питание для похудения, меню на каждый день и некоторые фитнес-рецепты.

Что лучше: диеты или ПП
Плюсы диет: быстрое похудение	Плюсы ПП: снижает и удерживает вес вкусное и сбалансированное  делает организм более здоровым
Минусы диет:  стремительное возвращение веса противопоказания и побочные эффекты  недостаток полезных элементов	Минусы ПП:  медленное похудение

Как составить меню ПП для похудения

• Есть больше медленных углеводов (овощи и зелень, каши, цельнозерновой хлеб), достаточно белка (1г/1 кг веса в сутки) и полезные жиры (оливковое и кокосовое масло, морскую рыбу).
• Фрукты и сладкое употреблять только утром и днем. Ужин обязательно белковый с овощами. Для выбора блюд можно пользоваться некоторыми принципами раздельного питания.
• Отказаться от жареного, фастфуда, консервов, копченостей, колбас, соусов, сахара, магазинных сладостей, газированных напитков. Одно только это — большой шаг к похудению на 10 кг за два месяца.
• Кормить себя дробно, разнообразно и понемногу: 5 раз в день, через каждые 3 часа, ежедневно в одно и то же время.
  Это помогает не переедать.
• Пить достаточно воды (около двух литров) — это улучшает метаболизм. Стакан воды сразу после пробуждения, по полстакана – перед каждым приемом пищи.

Чтобы терять вес, нужно определить свою суточную норму (1700–3300 ккал) и употреблять чуть меньше калорий, увеличив физическую активность либо выбирая низкокалорийное правильное питание для похудения. Меню на каждый день для девушек, парней и детей, а также подходящее мужчинам и женщинам, занимающимся спортом, из-за этого будет отличаться. Можно и нужно подстраивать его под свой вкус, активность и ограничения по здоровью.

Пример меню на неделю для похудения

День/Прием пищи	Завтрак	Второй завтрак	Обед	Полдник	Ужин
1	Овсяная каша с фруктами, чай	Цельнозерновая гренка с сыром, салатом и помидором	Грибной суп	Домашний йогурт	Отварные овощи и постная говядина
2	Сырники, чай или кофе	Яблоко	Гречка, паровые куриные котлеты и сезонный овощной салат	Ягоды	Омлет с овощами и томатный сок
3	Цельнозерновой бутерброд с мягким сыром и авокадо, чай	Нежирный творог с медом	Бурый рис с тушеными овощами	Фрукт	Запеченный в духовке хек и морская капуста
4	Пшеничная каша с маслом, чай	Отварное яйцо и овощи	Овощной суп-пюре с сухариками, сезонный салат	Фрукт	Отварное куриное филе и тушеная спаржа
5	Кабачковые блинчики, чай	Кефир, ягоды и орехи	Цельнозерновая паста с мясом и овощами	Фрукт	Салат с зеленью и тунцом
6	Сулугуни с зеленью в лаваше или полезном хлебе	Фрукт	Запеченный картофель и салат	Йогурт	Скумбрия на пару и овощное рагу
7	Творожная запеканка, чай	Фрукт	Фаршированные перцы	Салат из огурцов и помидоров	Запеченная куриная грудка с овощами

 

Можно повторять это готовое меню для похудения на 10 кг несколько недель или использовать его как разовый вариант. На его основе легко составить свой план питания на месяц из более или менее диетических блюд.

Универсальные фитнес-рецепты для худеющих

Овощная пицца без теста

Для основы:

• 1 маленький кабачок,
• ½ небольшой цветной капусты,
• ½ шарика моцареллы,
• 2–3 яйца,
• соль по вкусу.

Для начинки:

• помидор,
• зелень,
• ½ шарика моцареллы.

Кабачок, капусту и моцареллу натереть, смешать с другими ингредиентами и выложить в смазанную маслом форму. Сверху украсить дольками помидора и зеленью, посыпать тертой моцареллой. По желанию можно добавить оливки или другую начинку. Запекать в духовке полчаса.

Лайфхак меню для похудения на неделю: если любите обычную пиццу, но хотите более низкокалорийный обед или завтрак, сделайте бездрожжевую лепешку на цельнозерновой муке.

Фаршированная куриная грудка

Ингредиенты:

• куриная грудка,
• томат+цуккини+лук+перец,
• соль и приправы по вкусу.

Промыть куриную грудку, посолить и приправить, сделать небольшие надрезы сверху. Начинку нарезать слайсами, немного смазать оливковым маслом и вложить в получившиеся карманы. Их можно дополнительно скрепить зубочистками. Разогреть духовку до 180 градусов, выпекать 40 минут.

 

Эти фитнес-рецепты не только простые и вкусные, но и легко видоизменяются: каждый раз можно пробовать новую комбинацию продуктов, уменьшать или увеличивать калорийность. 

Часто задаваемые вопросы

Можно ли завтракать одной овсянкой?

Овсянки недостаточно. Чтобы не переедать на протяжении дня, завтрак по меню правильного питания для похудения должен быть достаточно сытным.

Как похудеть и убрать живот на ПП без спортивной нагрузки?

Никак. Для эффективного похудения и подтянутой фигуры необходимы тренировки.

Шоколад и сладости исключаются из меню на неделю для похудения?

Домашние десерты из полезных продуктов позволены, но важно подсчитывать, не выходите ли вы за свою дневную калорийность, и употреблять их ограниченно.

Как правильно составить меню для похудения, если есть проблемы со здоровьем?

Чтобы уточнить разрешенные продукты, желательно записаться на консультацию к специалисту по вашей проблеме, эндокринологу и диетологу.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Рецепты правильного питания на каждый день, сбалансированное и рациональное питание

Всем известно, что правильное питание — основа хорошего самочувствия и неотъемлемая часть здорового образа жизни. Многие ошибочно полагают, что правильное питание не может быть разнообразным и вкусным. Материалы этой рубрики призваны доказать, что это не так. Меню рационального питания на неделю, советы и рекомендации, как правильно питаться, полезные продукты и много другой важной и нужной информации для вашего здоровья.

Сортировать по:

Дате добавления (по убыванию)

Дате добавления

• по убыванию
• по возрастанию

Имени

  60 минут   25 минут   90 минут   40 минут

Классическое блюдо белорусской кухни, которое отличается нежным вкусом и легкостью. Картофель, приготовленный таким образом, намного полезнее чем запеченный или сваренный без кожицы!

  30 минут

Едва припущенная тыква в сочетании с яблоками и корицей сохраняет максимум полезных веществ, при этом получается потрясающий натуральный вкус. Сладкий, едва подсоленный, слегка с кислинкой — такой десерт полюбят и взрослые и дети.

  30 минут

Простая, но эффективная идея сбалансированного питания для тех , кто на диете!

  40 минут   30 минут

Запекание в фольге способствует получению продукта «в собственном соку», т.е. без излишков жира, которым неизбежно смазывается противень и сама рыба, когда готовится без заворачивания в фольгу. Т.е. этот способ приготовления является более полезным для нашего здоровья!

Если у вас нет лайма, его можно заменить на обычный лимон. Как, впрочем, и карпа на другую рыбу. Экспериментируйте!

  60 минут

Этот паштет не имеет ничего общего с тем, что можно купить в магазинах. Вкус нежной куриной печенки в этом блюде едва оттенен овощами, что в целом сочетается очень хорошо. Любителям блюд из печени такой паштет придется по вкусу. Его можно подавать как начинку для бутербродов, блинчиков, или других блюд.

  120 минут

Этот рецепт родом из Греции. Оказывается, там используют такой вариант приготовления фасоли (без привычного для нас замачивания). И в результате получается нежная, но в тоже время хрустящая фасоль, пропитанная ароматами остальных ингредиентов, особенно томатов.

Рациональное питание это система питания, которая основывается на соблюдении основных правил. Во-первых, правило энергетического баланса. Т.е. количество энергии, которое мы получаем с пищей, должно быть равно количеству энергии, которое мы затрачиваем в процессе жизнедеятельности. Во-вторых, организм человека нуждается в постоянном поступлении различных пищевых веществ в определенном соотношении, витаминов и минералов. А также правило режима питания: правильно употреблять пищу регулярно, в одно и то же время в определенных количествах, не переедая и не голодая. Но для того, чтобы питаться правильно, необходимо еще правильно выбирать и правильно готовить продукты, чтобы сохранять все полезные вещества. Меню правильного питания на каждый день и на неделю, различные способы приготовления продуктов, все о пользе клетчатки, кедрового меда и других продуктов, что такие питание по группе крови и в чем его польза и масса другой полезной информации о продуктах и секретах питания на сайте oede.by. Скорректировав свой рацион, вы не только начнете поставлять своему организму именно те продукты, которые ему действительно необходимы, но и непременно начнете чувствовать себя лучше, а также сможете избавиться от различных проявлений хронических болезней. Также стоит составлять меню правильного питания на день с учетом возраста. Если подростку требуется много энергии для роста и развития, то человеку старше 50 стоит ограничить себя в углеводах, животных жирах и соли, больше употреблять кальций. Как правильно питаться на работе или, например, во время беременности? Каково меню сбалансированного питания для растущего детского организма и что такое правильная еда для подростка. Питаться правильно необходимо и взрослым, и детям. Принципы здорового образа жизни, заложенные в поведении ребенка с детства, сделают его жизнь значительно более здоровой и насыщенной. Рациональное питание — это не бесконечные диеты, это всего лишь правильное меню на каждый день. А о том, как и из чего его составить, вы узнаете на сайте oede.by.

Меню правильного питания на 7 дней

Многим людям сложно настроиться на правильное питание ввиду его якобы однообразности. Во всяком случае, чаще всего именно скука и  вареное брокколи c куриной грудкой представляются при упоминании о правильном питании. Для того, чтобы убедить тебя в обратном, редакция ХОЧУ.ua разработала детальное здоровое меню на 5 дней.

Правильное питание может быть разнообразным. Так, если тщательно изучить этот вопрос, можно понять, что питаться полезной пищей — это не означает, что все время придется есть приготовленные на пару овощи, мечтая о вкусном сыре или мясе. Нет. Здоровый образ жизни предполагает под собой употребление полезных продуктов, наличие режима питания, правильный подбор ингредиентов в зависимости от времени суток, а также регулярную физическую активность. Итак, вот как выглядит наше меню.

Правильное питание: меню

Хочется сразу отметить, что для соблюдения правильного питания необходимо готовить самостоятельно. Да, это не сложные блюда и они не займут большое количество твоего времени. Но готовить, все равно, придется. Ровным счетом, как и думать наперед, как организовать режим питания. 

Так, например, если ты работаешь, то запасись несколькими ланчбоксами, чтобы у тебя с собой на работе было два перекуса и полноценный обед. Ведь помни, главное привило правильного питания звучит так — нельзя чувствовать голод. Ни при каких обстоятельствах. Именно это правило поможет тебе наладить правильный рацион, избавит от лишних килограммов и поможет в короткие сроки получить результат от занятий в зале или домашних тренировок.

Первый день

• Завтрак: овсянка на воде c орехами, яблоками и грушами (по желанию можешь добавить любые другие фрукты).
• Второй завтрак: йогурт.
• Обед: рыбный суп. 
• Полдник: фрукты.
• Ужин: запеченное куриное филе, салат из овощей, немного бурого риса. 

Читать также Какие диеты для похудения дают результат и не вредят здоровью?

Второй день

• Завтрак: омлет с сыром и зеленью.
• Второй завтрак: молочный коктейль с бананом. 
• Обед: говядина с гречкой.
• Полдник: творог с фруктами.
• Ужин: тушенная рыба с салатом (можно немного гарнира: перловка, пшенная каша).

Третий день

• Завтрак: горячие бутерброды с сыром, помидорами и салатом (сделаны на черном хлебе) — 2 шт. 
• Второй завтрак: салат из помидоров и Феты. 
• Обед: паста с мясом и овощами (с оливковым маслом. Сорт мяса выбирай по вкусу. Главное, оно должно быть постным).
• Полдник: фрукты.
• Ужин: курица со спаржей (обжарить курицу со спаржей).

Четвертый день

• Завтрак: оладьи из серой муки с фруктами — 3 шт.
• Полдник: кефир.
• Обед: рис с курицей и овощами (курицу и овощи тушить в сковороде).
• Полдник: фрукты с творогом.
• Ужин: омлет с сыром и грибами.

Пятый день

• Завтрак: рис с изюмом.
• Второй завтрак: сэндвич с сыром, салатом и помидором (на черном или сером хлебе). 
• Обед: запеченный картофель
• Полдник: йогурт и фрукты.
• Ужин: кролик в сметане, салат из овощей, заправленных оливковым маслом. 

Если ты планируешь придерживаться принципов правильного питания, откажись от употребления белого хлеба, молочного и белого шоколада, майонеза и других жирных соусов. Йогурты выбирай без красителей. Также не забудь пить воду в достаточном количестве.

Читайте также: Французская диета: как похудеть на 8 кг за две недели и не ощущать голода

10 простых шагов с чего начать ПП

Вы наверняка не раз слышали расхожее выражение: «Мы – это то, что мы едим». И это действительно так. Выбор продуктов напрямую влияет на наше здоровье. Еда является источником стройматериалов для наших клеток, тканей и органов. Она обеспечивает жизнедеятельность организма, дает нам энергию и даже влияет на наше настроение. Именно поэтому правильное питание – одно из важнейших условий здорового образа жизни.

Кому стоит задуматься о переходе на правильное питание:

• Тем, кто хочет похудеть и избавиться от лишнего веса.
• Тем, кто решил встать на путь здорового образа жизни (ЗОЖ).
• Тем, кто занимается спортом и хочет поддерживать себя в хорошей физической форме.
• Тем, кто хочет избежать возможных проблем со здоровьем, вызванных неправильным питанием.
• Тем, кто уже имеет проблемы со здоровьем, вызванные неправильным питанием, и должен следовать разумной диете (проблемы ЖКТ, сердечно-сосудистые заболевания и др.)
• Тем, кто хочет приобщить себя и свою семью к здоровым привычкам.

Наиболее частой причиной перехода на правильное питание является желание похудеть. По статистике 54% мужчин и 59% женщин в России страдают лишним весом. Чаще всего избыточный вес является следствием плохих пищевых привычек, нарушения режима питания, неограниченное употребление высококалорийных продуктов, низкая физическая активность. Причем лишний вес – это не просто вопрос эстетики и красоты. Это вопрос здоровья и нормальной жизнедеятельности всех органов нашего тела.

Конечно, правильное питание (ПП) – это очень широкое понятие, которое включает в себя множество аспектов и точек зрения. Мы приведем лишь общие универсальные правила – они подходят практически для каждого (за редкими случаями, когда есть необходимость в исключении отдельной группы продуктов). В дальнейшем вы всегда можете оптимизировать свой рацион, исходя из особенностей своего организма и опыта потребления тех или иных продуктов.

Первый этап: пять простых шагов к ПП

Первый этап включает в себя пять простых советов, которые помогут вам сделать серьезный шаг в сторону правильного питания без особого погружения в теоретический материал. Даже следуя этим несложным правилам, вы сможете сбросить лишние килограммы, очистить питание и приучить себя к разумному потреблению пищи.

Разделение на этапы поможет тем, кто раньше не придерживался принципов правильного питания или пока не может позволить себе резко перестроить свой рацион. Если у вас уже есть опыт ПП или вы достаточно волевой человек, то вы можете прочитать статью от начала до конца и сразу начать полностью менять свое питание.

ШАГ 1: Убрать «пищевой мусор»

Самый первый шаг, который вам нужно сделать на пути к правильному питанию, это исключить из своего меню так называемый «пищевой мусор», а именно:

• сахар и сахаросодержащие продукты
• белую выпечку и белые мучные изделия
• колбасу, колбасные изделия, мясные полуфабрикаты
• фастфуд (картофель фри, гамбургеры, чипсы, снеки и т.д.)
• сладкие соки, газировки и лимонады
• майонез, кетчуп и ненатуральные соусы

Во-первых, это продукты с низкой пищевой ценностью, которые, не несут фактически никакой пользы организму. Во-вторых, это высококалорийные продукты, которые очень быстро откладываются в жир. В-третьих, большая часть этих продуктов не насыщает организм, поэтому вы будете постоянно чувствовать голод и съедать лишнюю норму еды. Очистив свой рацион от этой группы продуктов, вы уже сделаете огромный шаг к правильному питанию и похудению.

ШАГ 2: Исключить алкогольные напитки

Второй шаг предполагает исключение еще одной группы малополезных продуктов – алкогольных напитков. Мы не будем сейчас рассуждать о наличии или отсутствии вреда алкоголя при разумных ограничениях, и даже принимать во внимание возможные положительные свойства красного вина. При переходе на ПП мы рекомендуем отказаться от алкоголя совсем, хотя бы на период похудения. Почему лучше отказаться от алкоголя:

• Согласно исследованиям, алкогольные напитки действует на нейроны, контролирующие аппетит, что заставляет организм чувствовать сильный голод.
• Даже небольшая доза алкоголя нередко провоцирует пищевой срыв, когда вы из-за потери контроля начинаете «сметать» полезные и неполезные продукты в больших количествах.
• Алкоголь задерживает воду, поэтому на следующий день на весах вы фактически гарантированно увидите «привес», что очень демотивирует.
• Алкоголь замедляет обмен веществ, поэтому процессы похудения в вашем организме будут проходить с более низкой скоростью.
• Алкогольные напитки очень часто идут в комплекте с закусками и снеками, которые добавят лишних калорий.

Кстати, некрепкие алкогольные напитки нельзя отнести к высококалорийным продуктам. В 100 мл сухого красного вина содержится 80 ккал, в 100 мл пива – 45 ккал (а вот в крепкой водке уже 230 ккал на 100 г). Поэтому есть люди, которые позволяют себе бокал сухого вина или стакан пива раз в неделю без ущерба для похудения.

Однако помните, что первые месяцы перехода на правильное питание вы наиболее уязвимы. Пищевые привычки еще не устаканились и риск срыва очень высок, поэтому лучше избегать продуктов-провокаторов, которые «расхолаживают» и расслабляют. И алкоголь как раз из таких.

ШАГ 3: Наладить питьевой режим

Третий шаг на пути к правильному питанию – это наладить питьевой режим или, иначе говоря, начать пить воду. Этот шаг с одной стороны очень простой, но вместе с тем – очень эффективный для похудения. Во-первых, вода участвует практически во всех биохимических процессах в организме, в том числе и в расщеплении жира. Во-вторых, вода подавляет аппетит и не позволяет съесть лишнего. Польза воды в процессе похудения неоценима, при этом ее энергетическая ценность – 0 калорий.

Приучите себя пить 1,5-2 литра воды в день (это примерно 6-8 стаканов по 250 мл). Первое время вам будет казаться, что такое количество воды нереально выпить за день, но постепенно вы сможете сделать это своей полезной привычкой.

• Выпивайте один стакан воды после пробуждения.
• Выпивайте по одному стакану воды перед приемом пищи (за 20-30 минут).
• Выпивайте по одному стакану воды до и после физических нагрузок.
• Выпивайте один стакан воды за 30-60 минут до сна.

Для того чтобы не забывать пить воду, поставьте себе напоминалку на телефон. Есть очень много удобных мобильных приложений, которые напоминают о питьевом режиме. Также старайтесь всегда держать при себе бутылочку воды (на работе и дома).

ШАГ 4: Наладить режим питания

Четвертый шаг будет одним из самых сложных, но и самых важных одновременно. На этом этапе многие спотыкаются, и либо бросают идею ПП, либо скатываются в жесткие диеты. Именно поэтому на первом этапе перехода на правильное питание лучше наладить хотя бы режим питания в целом. Тонкости распределения белков, углеводов и жиров будут рассмотрены на следующих этапах. Итак, общий режим питания будет выглядеть так:

• Полноценный завтрак (7:00)
• Перекус №1 (10:00)
• Обед (13:00)
• Перекус №2 (16:00)
• Ужин (19:00)
• Легкий перекус за 1 час до сна: кефир, творог (21:00)

Время указано условно, с учетом подъема в 6:00 и отправление ко сну в 22:00. Если вы встаете позже или раньше, то скорректируйте время под свое расписание.

Главный базис правильного питания: питаться каждые 3 часа небольшими порциями (200-250 г). Это значит, что вы не делаете больших перерывов между едой. Вы не забываете про завтрак (завтрак должен быть в течение часа после пробуждения). Вы не морите себя голодом между приемами пищи, а делаете питательные перекусы. Вы забываете про правило «не есть после 18:00», и всегда ужинаете. Пропуски завтраков, скудные обеды и отмены ужинов замедлят обмен веществ и с вероятностью 99% приведут вас к пищевому срыву.

При этом ваш завтрак, обед и ужин должны быть полноценными приемами пищи, а не «кофе с печенькой» или «кефир с яблочком». Подробнее о меню будет рассказано ниже. Но на первом этапе перехода к ПП приучите себя хотя бы к правильному и сбалансированному режиму питанию примерно каждые 3 часа. Перерыв между приемами пищи не должен превышать 4-х часов.

Такое питание увеличивает обмен веществ и ускоряет процесс похудения, а также обеспечивает организм необходимой энергией и питательными веществами. Вы перестанете быть постоянно голодными и прекратить жить с ощущением, что вы на диете.

ШАГ 5: Настроиться на смену образа жизни

Если вы хотите не просто похудеть, а сохранить полученный результат и поддерживать его в течение жизни, то вам нужно запомнить еще один важнейший принцип правильного питания. Правильное питание должно стать частью вашей жизни, а не краткосрочным этапом для похудения. Настройтесь менять пищевые привычки навсегда. Ваш организм отблагодарит вас не только стройным телом, но и крепким здоровьем.

Многие рассуждают таким образом: «Вот я сейчас посижу на правильном питании, избавлюсь от лишнего веса, а потом спокойно буду есть все, что захочу». Но это ошибочное мнение. Вес не может быть статичным, он изменяется в зависимости от вашего питания. Если вы будете балансировать между правильным питанием и беспорядочным питанием, то вы получите качели веса. Килограммы будут уходить, а потом снова набираться при возвращении к прежнему питанию.

Аналогичная ситуация и с диетами, только тут будет все гораздо хуже. Обычно диета предполагает низкую калорийность, поэтому выдержать ее больше трех-четырех недель очень сложно. За этот срок вы, может быть, и потеряете 3-5 кг, но большая часть из этого потерянного объема – это не жир, а вода, которая уходит при уменьшении употребления углеводов, сладостей и соленостей. При этом организм адаптируется к низкокалорийной диете, замедляет метаболизм, и после возвращения к привычному питанию усиленно копит жир. В итоге после диеты вы набираете вес еще больше, чем потеряли до этого.

Универсальный совет для худеющих: даже если какая-то быстрая диета вам кажется эффективной и даже если она уже срабатывала не раз, отложите ее прямо сейчас. Рано или поздно вы все равно придете к правильному питанию, но к тому времени уже получите проблемы со здоровьем, убитый обмен веществ и разочарование от бесконечных качелей потери и набора веса. Начните менять образ жизни и пищевое поведение, а не садитесь на диету.

Второй этап: вторые пять простых шагов к ПП

Второй этап предполагает уже более вдумчивый подход к выбору продуктов и распределению их в течение дня. Также здесь добавляются другие полезные привычки, которые станут вашими хорошими спутниками в процессе перехода на правильное питание. Ко второму этапу можно переходить спустя месяц после первого этапа, а можете сразу, как решили начать придерживаться ПП.

ШАГ 6: Потреблять сложные углеводы

Многие худеющие отказываются от углеводов, потому что они якобы откладываются в жир. Однако углеводы – это незаменимый компонент нашего рациона. Именно углеводы дают нам энергию и положительно влияют на наше настроение. Также углеводы дают сигнал нашему организму о насыщении. Поэтому ни в коем случае нельзя исключать углеводы из рациона или сильно уменьшать их количество.

Что нужно минимизировать в нашем питании, так это простые углеводы. Простые углеводы быстро расщепляются в организме, приводят к повышению уровня сахара в крови, который потом резко падает и вызывает чувство голода. Вы снова едите, а неизрасходованные простые углеводы превращаются в жир. Со сложными углеводами совсем другая ситуация. Из-за своей структуры они дольше расщепляются организмом, не вызывают скачков инсулина и обеспечивают чувство сытости на длительный срок.

Поэтому в рамках правильного питания нужно отдавать предпочтение сложным углеводам, а не простым:

• Сложные углеводы (углеводы с низким гликемическим индексом) должны составлять основу вашего меню. Это зерновые крупы, нешлифованный рис, макароны твердых сортов пшеницы, цельнозерновой или ржаной хлеб, овощи, корнеплоды, бобовые, фрукты.
• Простые углеводы (углеводы с высоким гликемическим индексом) должны в вашем меню минимизироваться. Промышленные сладости и белая выпечка, которые в первую очередь относят к «вредным» простым углеводом, мы исключили еще на первом шаге. Но также нужно минимизировать такие продукты как, например, мед, сухофрукты, белый рис, макароны из нетвердых сортов пшеницы, некоторые виды сладких фруктов.

Подробнее об углеводах рассказано ниже.

Шаг 7: Изменить подход к процессу приготовления пищи

Этот шаг предполагает реализацию двух пунктов:

1. Исключить из меню жаренные на масле продукты. О вреде жареной пищи наверняка слышал каждый. Во-первых, жареные на масле продукты повышают холестерин и провоцируют развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Во-вторых, жареная пища более калорийная и жирная, поэтому является причиной лишнего веса и диабета.

Поэтому продукты лучше не жарить, а варить, тушить или запекать в духовке. Если первое время вареная еда вам будет казаться безвкусной и пресной, то можно использовать больше натуральных специй и приправ. Кроме того, запеченные в духовке продукты ничуть не уступают по вкусу жареной еде. Жарить без масла на антипригарной сковородке (например, яичницу) – можно.

2. Уменьшить термическую обработку растительных продуктов. В процессе приготовления растительной пищи (в частности овощей, фруктов, круп) разрушается клетчатка продукта, а именно она является нашим хорошим помощником в процессе похудения. В чем польза клетчатки? Она понижает уровень глюкозы в крови, надолго насыщает и помогает в переработке пищи. Например, сырая морковь – это сложный углевод и хороший источник клетчатки, а вареная морковь – это быстрый углевод, который поднимает уровень сахара в крови и вызывает чувство голода.

Поэтому по возможности лучше отдать предпочтение свежему растительному продукту без термической обработки. Но если без варки не обойтись (например, в случае каш, некоторых овощей и замороженных продуктов), то хотя бы не переваривайте их и не доводите до состояния «пюре», чтобы сохранить клетчатку.

ШАГ 8: Грамотно распределить белки, углеводы и жиры в течение дня

Более подробно о меню будет рассказано ниже. Сейчас же давайте запомним несколько важных правил, которые помогут вам грамотно распределить продукты в течение дня так, чтобы это было полезно для организма и эффективно с точки зрения похудения.

Про углеводы мы рассказали в предыдущем пункте. Белки – это мясо, рыба, молочные продукты, яйца, бобовые. Немного ниже будет подробнее рассказано о белках, углеводах и жиры, для чего они нужны и какие именно продукты содержат эти нутриенты.

Правила меню на ПП:

1. Наиболее оптимальный вариант завтрака – это сложные углеводы (+ немного белка). Поэтому начните приучать себя к утренним кашам.
2. В обед также нужны сложные углеводы + белок + немного овощей. В принципе стандартным вариантом будет гарнир с мясом или рыбой и овощной салат (либо тушеные овощи).
3. В качестве идеального ужина будет птица или рыба (можно яйца) + овощи (свежие или приготовленные).
4. Простое правило: с утра к вечеру нужно уменьшать количество потребляемых углеводов и увеличивать количество потребляемых белков. То есть в начале дня организму нужны углеводы для энергии, в конце дня – белки для регенерирующих процессов, которые проходят ночью в организме.
5. Лучше не употребляйте быстрые углеводы и фрукты после 16:00 (или во второй половине дня, если у вас нестандартное расписание). Исключение можно сделать для зеленых яблок.
6. Между приемами пищи у вас должны быть перекусы. Здесь нет строгих рамок по продуктам, но желательно, чтобы они включали в себя и белки, и углеводы.
7. После ужина можно сделать перекус за час до сна, чтобы не почувствовать внезапный приступ голода, когда ляжете спать. Идеальный вариант – это кефир или творог. Лучше не есть на ночь продукты с высоким содержанием жиров или углеводов.

ШАГ 9: Увеличить физическую активность

Очень многие проблемы со здоровьем возникают из-за сидячего образа жизни. Отсутствие физических нагрузок вызывают сокращение костной массы, атрофию и слабость мышц, уменьшение силы и выносливости, нарушение функций позвоночника и суставов. Люди, ведущие сидячий образ жизни очень часто сталкиваются с такими проблемами как остеохондроз, остеопороз, радикулит, грыжа, сколиоз, а также ряд сердечно-сосудистых заболеваний.

Поэтому одной из важнейших полезных привычек является регулярная физическая нагрузка. Необязательно это будут тренировки в зале или какая-то другая интенсивная нагрузка, которая имеет ряд ограничений, в том числе и при лишнем весе. Это может быть обычная зарядка, йога, пилатес, танцы, спортивные игры, велосипедные прогулки. Главное, чтобы эта физическая активность приносила вам удовольствие. Можно начать тренироваться в домашних условиях хотя бы по 10-20 минут в день.

Если у вас есть противопоказания на занятия физкультурой или у вас имеется большой лишний вес (например, вам нужно сбросить более 30 кг), то начните хотя бы с обычной ходьбы по 30-40 минут в день. Это может быть ходьба с утра перед работой или вечером после. Можно приобрести фитнес-браслет и следить за количеством пройденных шагов. Начните с ежедневных 5000 шагов и прибавляйте по 1000 шагов каждую неделю. Вы почувствуете, как физическая активность дает энергию, силу и бодрость.

Рекомендуем посмотреть:

ШАГ 10: Убрать стресс и недосыпание

Сон играет огромную роль в процессе похудения. При недостатке сна происходит выработка гормона стресса кортизола, который замедляет сжигание жира. Исследования подтверждают, что при высоком уровне кортизола в крови люди худеют очень медленно или вообще не худеют. Кортизол не только замедляет обмен веществ, но и провоцирует накопление жировых тканей, особенно в области живота.

На высокий уровень кортизола в крови также влияют тяжелые физические нагрузки, психологический стресс, потребление напитков, содержащих кофеин. Соответственно для снижения уровня кортизола нужно в том числе уменьшать беспокойство и тревожность. Если нет стресса, то и выработка гормона стресса кортизола также уменьшается, а значит процесс похудения пойдет быстрее.

Если вы еще сомневаетесь, стоит ли менять устоявшиеся привычки и переходить на правильное питание, то напоминаем вам, к каким проблемам может привести неправильное питание:

• Сахарный диабет
• Сердечно-сосудистые заболевания
• Проблемы ЖКТ
• Ослабленный иммунитет и частые простуды
• Нарушение гормонального фона и бесплодие
• Заболевания почек, печени и желчного пузыря
• Сухая дряблая кожа и выпадение волос

Переход на правильное питание для многих кажется не просто сложным шагом, но и даже малореальным. Однако если действовать постепенно, то шаг за шагом вы сможете перестроить свое питание, приучить свой организм к правильным пищевым привычкам и избавиться от лишнего веса.

Третий этап: выбираем, какие продукты нужно есть

Многие приходят к правильному питанию не сразу, испробовав массу вредных диет или таблеток, которые обещают быстрый и надежный результат. Но мы сразу предупреждаем, не существует какой-то волшебной диеты или пищевой добавки, которая позволила бы вам в кратчайшие сроки похудеть и закрепить результат надолго. Нужно приучать себя к сбалансированному питанию, если вы хотите навсегда потерять лишний вес и сохранить здоровье.

Поэтому давайте разбираться, какие продукты должны стать основной вашего рациона и как правильно составить меню на весь день. Но для начала нужно разобраться в следующих понятиях: белки, жиры сложные и быстрые углеводы, а также какие продукты входят в каждую группу. Косвенно мы уже затронули эти понятия выше, теперь остановимся подробнее.

Итак, если мы говорим о питании, то есть две большие группы веществ:

• Макронутриенты – пищевые вещества, которые нужны нам в больших количествах (измеряются в граммах). Они обеспечивают организм энергией. Это белки, жиры и углеводы.
• Микронутриенты – полезные вещества, которые нужны нам в меньших количествах (измеряются в миллиграммах). Они играют важную роль в процессах усвоения пищи, осуществлении процессов роста, обновления и развития организма. Это витамины, минералы, биологически активные вещества.

В первую очередь поговорим о белках, углеводах и жирах.

БЕЛКИ НА ПП

Белковые продукты являются строительным материалом для нашего организма. Это незаменимый компонент, который непосредственно участвует в процессах восстановления и обновления клеток. Мышцы, внутренние органы, кровеносная система, иммунная система, кожа, волосы, ногти – весь наш организм работает на белках. Кроме этого, белки участвуют в обменных процессах и регулируют метаболизм, поэтому для похудения потребление белковых продуктов также крайне важно.

Что происходит при недостатке белка в рационе? Во-первых, разрушается мышечная масса, вследствие чего снижается метаболизм и замедляется процесс похудения. Во-вторых, при недостатке белка страдают наши кожа, волосы, ногти, которые получают белок по остаточному принципу. В-третьих, разрушается иммунная система, из-за чего мы получаем частые простудные заболевания.

Откуда брать белок на правильном питании:

• Постное красное мясо и постная птица
• Белая рыба (отличный вариант для ужина)
• Красная рыба (для похудения не чаще трех раз в неделю)
• Яйца (не более двух желтков в день)
• Молочные продукты: нежирный творог, белый йогурт, молоко, кефир, ряженка
• Сыры (для похудения жирных сыров не более 20-30 г в день)
• Морепродукты (кальмары, креветки)
• Рыбные консервы в собственном соку (без масла)
• Растительный белок: грибы, чечевица, горох, фасоль, нут

Потребление жирного мяса (свинина, жирная говядина, утка, гусь) лучше минимизировать, а если вы хотите похудеть – отказаться от жирного мяса совсем. Также лучше исключить из потребления переработанное мясо, то есть то мясо, которое солили, коптили или консервировали. А вот жирные сорта рыб потреблять нужно обязательно, потому что они являются источником полезных ненасыщенных жирных кислот Омега-3.

Если говорить о необходимом количестве белка, то в среднем нужно потреблять 1-1,5 г белка на 1 кг веса. При интенсивных тренировках 2-2,5 г белка на 1 кг веса.

УГЛЕВОДЫ НА ПП

Углеводы – это важнейший поставщик энергии нашему организму. Именно поэтому углеводный завтрак является идеальным вариантом для начала дня. Углеводы из пищи исключать ни в коем случае нельзя! Безуглеводные диеты приводят к разрушению мышц, поэтому эффективного похудения за счет жировой массы без углеводов не получится. Не зря среди атлетов есть популярное выражение: «Жир горит в огне углеводов».

Что происходит при недостатке углеводов в рационе? Во-первых, вы будете чувствовать усталость и плохое настроение, что негативно скажется и на работоспособности, и на жизнедеятельности в принципе. Во-вторых, вы будете чувствовать голод и желание подкрепиться, поскольку именно углеводы дают сигнал нашему организму о насыщении. В-третьих, при нехватке углеводов организм будет использовать в качестве топлива аминокислоты и разрушать мышцы, что в итоге затормозит процесс похудения. Уменьшение количества мышц = ухудшение качества тела + медленный метаболизм.

Откуда брать углеводы на правильном питании:

• Зерновые крупы, т.е. каши (гречневая, овсяная, перловая, ячневая, пшенная и т.д.)
• Рис нешлифованный
• Макароны твердых сортов пшеницы (для похудения не чаще двух раз в неделю, только в обед)
• Цельнозерновой или ржаной хлеб (для похудения не более 1-2 кусочков в день в первой половине дня)
• Картофель (для похудения не чаще двух раз в неделю, только в обед)
• Овощи: помидоры, огурцы, белокочанная капуста, болгарский перец, листовой салат, брокколи, цветная капуста, спаржа, стручковая фасоль, баклажаны, кабачки, лук, сельдерей (тыква, свекла, кукуруза и морковь для похудения не чаще трех раз в неделю)
• Фрукты (для похудения употребляем с ограничениями: бананы, виноград, финики, инжир, хурма – не больше 10% от суточной нормы калорий в первой половине дня, т.е. примерно на 150-200 ккал)

Для похудения нужно сократить количество быстрых углеводов, а не сложных. Если сложные углеводы дают длительное насыщение, то простые углеводы быстро всасываются в кровь, и совсем скоро вы снова почувствуете голод. При этом, несмотря на чувство голода, съеденные быстрые углеводы еще не успели переработаться, а организм уже требует следующего приема пищи. Непереработанные простые углеводы идут прямиком на строительство жировых тканей.

Простые углеводы – это продукты с высоким гликемическим индексом. Гликемическим индексом продукта называют относительный показатель его влияния на изменение уровня сахара в крови. Чаще всего, чем слаще и крахмалистее продукт, тем выше у него гликемический индекс. Способ приготовления также имеет значение: чем мельче кусочки и длительней тепловая обработка, тем выше гликемический индекс.

Поэтому целый ряд в принципе безвредных продуктов, таких как мед, спелые бананы, виноград, сухофрукты, финики, инжир, хурма, темный шоколад совсем не помогают нам в похудении. Они дают быструю энергию, но совсем не насыщают и вызывают чувство голода. Поэтому если вы хотите похудеть, то количество этих продуктов не должно превышать 10% от суточной нормы калорий (это около 150-200 ккал в день).

Сложные углеводы должны составлять 40-50% суточной калорийности вашего рациона.

Рекомендуем посмотреть:

ЖИРЫ НА ПП

Большинство худеющих относятся к жирам очень настороженно, хотя это необходимый элемент для нормальной жизнедеятельности организма. Жиры нормализуют работу гормональной и нервной системы. С помощью жиров происходит усвоение белков и витаминов и обеспечивается всасывание из кишечника полезных минеральных веществ. Также жиры являются источником энергии, они хорошо насыщают. Человеку обязательно нужны как растительные, так и животные жиры.

Что происходит при недостатке жиров в организме? Во-первых, это вызывает нарушение гормонального фона и грозит заболеваниями репродуктивной системы (как у мужчин, так и у женщин). Во-вторых, недостаток жиров в организме приводят к ухудшению состоянии кожи, теряется ее эластичность и упругость, появляются морщины. В-третьих, при нехватке жиров происходит нарушение обмена холестерина и проблемы с усвоением полезных микроэлементов.

Откуда брать жиры на правильном питании:

• Животные жиры из молока (не следует приобретать обезжиренные продукты, 3-5% будет оптимально)
• Животные жиры из мяса и рыбы
• Растительные жиры из орехов и семян (не более 10-15 г в день)
• Растительные жиры из масел, в том числе можно пробовать разные виды масел – оливковое, кукурузное, кунжутное, тыквенное, соевое, кедровое, масло грецких орехов, масло виноградных косточек (примерно 1 ст.л. ежедневно)

Касаемо животных жиров из молочных продуктов – не рекомендуется приобретать обезжиренные продукты. Если вы худеете, выбирайте продукты 3-5% жирности, это оптимально для получения организмом всех полезных веществ из молочных продуктов. Сливочное масло и маргарин во время похудения лучше исключить.

Минимальное суточное потребление жиров – 0,5 г на 1 кг веса.

МИКРОНУТРИЕНТЫ

Микронутриенты не менее важные компоненты для нашего организма, чем белки, углеводы и жиры. Недостаток витаминов, минералов и биологически активных веществ приводит не только к нарушению обмена веществ (что препятствует похудению), но и к развитию серьезных заболеваний. Например, при недостатке кальция снижается плотность костной ткани, что вызывает остеопороз и высокий риск переломов конечностей. Недостаток железа может привести к анемии, для которой характерны головные боли, высокая утомляемость, раздражительность, слабость в мышцах, ломкость волос и ногтей.

Именно поэтому ваше меню на правильном питании должно состоять из натуральных питательных продуктах, которые содержат в себе все необходимые для нашего организма микронутриенты. Ниже приведена таблица витаминов и минералов с их полезными свойствами и описанием продуктов, в которых они содержатся.

Таблица: витамины и минералы для нашего организма

Если вы придерживаетесь принципов правильного питания, стараетесь питаться разнообразно и не исключаете никакие группы полезных продуктов из своего меню, то можно с уверенностью сказать, что вы получаете необходимое количество микроэлементов. А значит в вашем организме происходит гармоничный обмен веществ.

Если вы правильно питаетесь, но исключаете из своего меню какие-то определенные продукты (например, мясные, молочные, рыбу и т.д.), то обязательно приобретайте витаминные комплексы, чтобы восполнить недостаток необходимых организму веществ. Но помните, что витамины и минералы, полученные с участием химических реакций, организму усвоить гораздо труднее, чем витамины и минералы, полученные биологическим путем (то есть из натуральных продуктов). Поэтому всегда нужно отдавать предпочтение натуральной пищи, а витамины использовать в качестве дополнения.

Рекомендуем посмотреть:

Четвертый этап: составляем меню на ПП

После того как мы сформулировали основные правила ПП и составили список продуктов для похудения, можно перейти к составлению меню. На самом деле вы можете составить меню самостоятельно, просто опираясь на изложенные выше советы. Но можете ознакомиться с вариантами готовых меню ниже.

Рекомендуем посмотреть:

Классический вариант меню на правильном питании:

• Завтрак: каша + простые углеводы + немного белка
• Перекус №1
• Обед: гарнир + мясо + овощи (свежие или приготовленные)
• Перекус №2
• Ужин: нежирные птица или рыба + овощи (свежие или приготовленные)
• За 1 час до сна: стакан кефира или 150 г творога

Пусть вас не смущает однообразие блюд, поскольку вы можете менять содержание завтрака, обеда и ужина хоть каждый день. На завтрак каша может быть овсяной, перловой, гречневой, пшенной или ячневой. На обед в качестве гарнира могут выступать макароны, картофель, рис, гречка. Овощные блюда также могут меняться: начиная с зеленых салатов и заканчивая тушеной капустой или кабачками. Что касается мяса, худеющие чаще всего отдают предпочтение куриной грудке, но можно также есть постную говядину, индейку, рыбу.

Рекомендуем посмотреть: Обзор круп и каш, их польза и особенности.

Давайте приведем типичный пример меню для худеющего на правильном питании, в котором предлагается 6 приемов пищи. В целом, это очень хороший вариант сбалансированного и разнообразного меню, в котором есть все важные микроэлементы.

Пример готового меню на ПП:

• Каша с фруктами, медом и орехами
• Творог + фрукты
• Гречка + куриная грудка + тушеные овощи
• Овощной салат с оливковым маслом + сыр
• Нежирная рыба + свежие или тушеные овощи
• Стакан кефира

Теперь давайте подробнее остановимся на завтраке, обеде и ужине.

ЗАВТРАК НА ПП

Завтрак – это без преувеличения самый важный прием пищи. Поэтому если вы привыкли не завтракать или заменять завтрак легким перекусом, то самое время про эту привычку забыть. Начните полноценно завтракать. Если у вас нет аппетита с утра (как вам кажется), то нужно перестраиваться. Начните с небольшой порции утреннего завтрака (пары ложек), постепенно увеличивая размер порции до нормальной. Многие люди, которые не имели привычки завтракать, после перехода на правильное питание уже не могут себе представить, как они обходились без завтрака раньше.

Почему важно завтракать:

• Полноценный завтрак дает энергию и запускает метаболические процессы в организме, которые помогают худеть.
• После сна ваш мозг нуждается в полноценном приеме пище для поддержания концентрации внимания, хорошей памяти, работоспособности и умственной деятельности.
• Отсутствие завтрака нарушает баланс и вызывает неконтролируемый голод во второй половине дня.

Идеальным утренним завтраком являются крупы. Чаще всего выбор падает именно на овсяную кашу, но это может быть и любая другая (гречневая, перловая, ячневая, пшенная). Можно чередовать разные виды каш по своему вкусу. Крупы – это сложные углеводы, которые обеспечат вас энергией на длительный период времени. К кашам можно добавить молоко, фрукты, горсть орехов и семян. Вместо фруктов вы можете добавлять сухофрукты (не более 20 г) или мед (1 чайную ложку). Удобство каш состоит еще и в том, что вы можете заварить их на ночь и получить на утро готовый завтрак. Рекомендуем посмотреть рецепты ленивой овсянки.

В идеале добавить белка на завтрак, например, одно яйцо, кусочек сыра, арахисовая паста. Но если вам хватает каши на завтрак, то ничего страшного. Перенесите этот белок на время первого перекуса после завтрака. Например, в качестве перекуса между завтраком и обедом может быть творог с фруктами.

В качестве альтернативы кашам на завтрак подходит омлет. Но в этом случае, вам обязательно нужна порция сложных углеводов. Это может быть, например, цельнозерновой или ржаной хлеб.

Примеры завтраков:

• Ленивая овсянка
• Каша с фруктами и орехами (или медом)
• Омлет с сыром + цельнозерновой или ржаной хлеб
• Овсяноблин с начинками
• Творог + фрукты или мед + горсть орехов
• Пара кусочков хлеба с сыром или творожной массой

ОБЕД НА ПП

Обед является основным приемом пищи, на него должно отводиться 30-35 % общей калорийности рациона. Пропуск обеда является все же более редкой проблемой, чем пропуск завтрака. Безусловно, неудобство в том, что обед обычно происходит в разгар рабочего дня, но это в принципе проблема решаемая. Достаточно взять с собой контейнер с готовой едой, чтобы не задумываться о диетическом меню в ресторане или кафе.

Если вы пропускаете обед, то с высокой вероятностью у вас проснется сильный аппетит к вечеру, и избежать ночных «зажоров» будет невероятно сложно.

Примеры обедов:

• Гарнир (рис, каша, картофель, макароны) + мясо или рыба + овощной салат или тушеные овощи
• Суп с овощами + мясо или рыба
• Рагу из тушеных овощей + мясо или рыба

Обед должен состоять из сложных углеводов и белков. Обязательно добавьте клетчатки в виде свежих или тушеных овощей. Вы можете добавить к приему пищи яйца или сыр, если чувствуете, что обед получился скудным по белкам, или хлеб, если чувствуете, что обед получился скудным по углеводам.

УЖИН НА ПП

С ужином связано много разных мифов. Один из самых известных – это утверждение, что для похудения нельзя есть после 18:00. Забудьте про этот совет, убирать последний прием пищи ни в коем случае нельзя, если мы говорим о правильном питании.

Итак, полноценный ужин должен быть за 2,5-3 часа до сна, чтобы пища успела усвоиться. За 1 час до сна можно дополнительно выпить стакан кефира.

Почему нельзя пропускать ужин:

• Очень высокий риск сорваться и наесться запрещенных продуктов перед сном.
• Из-за чувства голода могут быть нарушения сна или бессонница.
• Слишком большой перерыв в приемах пищи может вызвать нарушение обмена веществ и катаболизм (распад мышц).
• Нередко возникает неосознанное желание съесть побольше до 18:00, что ломает сбалансированность питания.

Но вот к выбору продуктов для ужина нужно подойти очень внимательно. Идеальный вариант ужина – это нежирный животный белок и клетчатка. Из нежирного животного белка можно выбрать на ужин следующие продукты: грудка курицы или индейки, нежирная рыба, морепродукты, вареные яйца, нежирные сыры, творог. Животные жиры в вечернее время суток лучше избегать из-за большой нагрузки на ЖКТ и тяжелого усвоения. В качестве клетчатки могут выступать как свежие овощи, так и тушеные.

Примеры ужинов:

• Куриная грудка или филе рыбы + свежие или тушеные овощи
• Овощной салат с вареными яйцами
• Овощной салат с нежирным сыром
• Творог с зеленым яблоком и корицей
• Творожная запеканка (в том числе и овощная)

Если у вас ужин случился, например, за 4 часа до сна или вы проголодались перед сном и стаканом кефира не обойтись, то хорошим вариантом второго ужина будет творог. Он содержит медленный белок казеин, который будет питать ваши мышцы во время сна, ведь именно ночью происходят регенерирующие процессы в организме. Если у вас достаточно поздний ужин, то от последнего перекуса можно отказаться.

Подборки блюд на завтрак, обед и ужин:

ПЕРЕКУС НА ПП

Между завтраком и обедом, а также между обедом и ужином у вас будет перекус. В принципе перекус вы можете выбрать любой по своему усмотрению из разрешенных продуктов. Здесь нет строгих рамок и ограничений. Перекусы – это такой прием пищи, где вы можете экспериментировать. Только желательно, чтобы перекус включал в себя и белки, и углеводы.

Варианты перекусов:

• Цельнозерновой или ржаной хлеб с сыром
• Творог (йогурт, кефир) + фрукты (сухофрукты)
• Фрукты + горсть орехов (10-15 г)
• Хлебцы + горсть сухофруктов (около 20 г)
• Овощной или фруктовый смузи
• Творожная или овощная запеканка
• Овощной салат + сыр или яйца
• Омлет из двух яиц
• Протеиновый коктейль

Также перекусы могут дополнять предыдущий прием пищи. Например, если у вас на завтрак не получилось съесть достаточно белка, то первый перекус можно сделать белковым (тот же самый творог).

Обязательно посмотрите:

Что еще важно знать о похудении на ПП?

Мы предложили вам структурированную и пошаговую инструкцию, которая поможет без труда встать на путь правильного питания, избавиться от лишнего веса и закрепить здоровые привычки. И в качестве бонуса получить здоровое и красивое тело.

Но что еще важно знать о правильном питании для похудения? Давайте рассмотрим ряд популярных вопросов, которые касаются избавления от лишнего веса на ПП.

Обязательно посмотрите: ПОЛНЫЙ СПИСОК ПРОДУКТОВ НА ПП.

Как быстро можно похудеть на ПП?

Скорость похудения зависит от многих факторов: количество лишнего веса, скорость метаболизма, физическая активность, генетические факторы. Чем больше ваш изначальный вес, тем быстрее вы будете худеть. Например, если ваш вес превышает норму на 30-40 кг и больше, то средний темп похудения обычно составляет 4-6 кг в месяц. Если ваш лишний вес не превышает 10 кг, то средний темп похудения составляет 2-3 кг в месяц.

В процессе похудения периодически могут быть как остановки в падении веса, так и небольшие прибавки веса (в пределах пары килограмм). При этом цифра на весах может замереть на одном значении как на пару недель, так и на месяц. Это совершенно нормальный процесс. Дайте организму время на перестройку биохимических процессов. Продолжайте придерживаться принципов правильного питания и не сворачивайте с намеченной цели. Остановка веса – это своеобразный рубеж, когда организм закрепляет полученный результат.

Обычно в первый месяц похудения происходит наиболее сильное падение веса. Даже в первые пару недель можно сбросить несколько килограмм. Однако значительную часть ушедшего объема в первые дни похудения составляет не жировая масса, а вода. За счет уменьшения потребления сладких и соленых продуктов и увеличения потребления воды уходит лишняя жидкость из организма и спадают отеки. В дальнейшем вес будет падать значительно медленнее, но уже за счет жира.

Похудение на правильном питании предполагает постепенный результат, но именно это является преимуществом. Во-первых, снижение веса происходит за счет жировой массы, а не мышечной, в отличие от низкокалорийных диет. Во-вторых, при резком похудении могут возникнуть проблемы с лишней кожей, которая просто не успевает подтянуться (но тут еще многое зависит от сбалансированности питания и генетических факторов). Помните, вы не набрали лишний вес за один месяц, поэтому и избавиться от него быстро не получится, если мы говорим о качественном похудении за счет жира, а не за счет мышц.

Нужно ли считать калории?

Закон похудения очень прост: ешьте меньше, чем организм способен потратить. Энергетическую ценность еды принято измерять в калориях. Поэтому для похудения вам нужно есть меньше калорий, чем организму требуется для жизнедеятельности, иначе говоря нужно питаться с дефицитом калорий. В принципе вы можете создать этот самый дефицит калорий, даже питаясь сладостями и фастфудом, но это уже не про здоровье. Вашей целью должен быть баланс между избавлением от лишнего жира и заботой об организме.

При большом лишнем весе вы похудеете и на правильном питании без подсчета калорий, если будете следовать всем рекомендациям выше. Если у вас небольшой лишний вес (около 5 кг) и низкая физическая активность, то тут возможны варианты. Возможно, помимо правильного питания вам нужно будет считать калории и БЖУ (белки, жиры, углеводы), потому что последние килограммы организм отдает с большим трудом. Как альтернатива – посчитайте калорийность вашего привычного меню, чтобы понимать, не превышаете ли вы норму по калориям.

Для вашего здоровья и качественного тела мы рекомендуем в первую очередь придерживаться принципов правильного питания. Если есть возможность и желание считать калории, то это станет вашим дополнительным помощником в похудении.

Можно ли похудеть и снова начать питаться без оглядки на ПП?

Об этом подробнее рассказывалось выше (шаг №5 на первом этапе). Но еще раз подчеркиваем, если вы хотите не просто похудеть, а сохранить вес, то вам нужно настроиться не на краткосрочную диету на ПП, а на смену пищевых привычек. В противном случае у вас так и будут скачки веса: сначала похудение, потом снова набор веса. Такие качели веса в итоге приводят к тому, что с каждым разом вам будет все сложнее худеть.

Поэтому вводите правильное питание в свою жизнь на постоянной основе. Конечно, навсегда исключить «сладости и вредности» из своего рациона представляется нереальным, но минимизировать их количество может каждый. Если основу вашего рациона составляют правильные продукты, то у вас даже не будет потребности подкрепляться фастфудом. Постепенно вы привыкнете и даже полюбите новое питание. Это только дело привычки. Хотя нечастые и осознанные читмилы может позволить себе каждый.

Обязательно ли тренироваться для похудения?

Похудение (как и набор веса) всегда зависит от питания, поэтому для уменьшения веса тренировки совсем не обязательны. Но если вы хотите ускорить процесс похудения, то начинайте тренироваться. Необязательно ходить в зал, это могут быть тренировки в домашних условиях. Начните хотя бы с 15 минут в день утром или вечером – четверть часа на спорт может найти даже самый занятой человек. На youtube предлагается множество бесплатных видео-тренировок для похудения. Для тех, у кого большой лишний вес или проблемы с суставами, есть низкоударные тренировки на основе обычной ходьбы.

Что дают тренировки:

• Тонус мышц и улучшение качество тела
• Ускорение обмена веществ
• Профилактика заболеваний, связанных с сидячим образом жизни
• Выработка эндорфинов – гормонов счастья
• Энергия, бодрость и воодушевление

Если перспектива тренировок вас совсем не радует, не стоит себя насиловать. Но в случае сидячего образа жизни повысить физическую активность все-таки нужно. Если на работе вы сидите, да и выходные проводите в малоактивном режиме, то риск развития многих заболеваний повышается в разы (об этом уже писалось выше). Поэтому больше ходите пешком, устраивайте велопрогулки или занимайтесь подвижными играми на свежем воздухе (например, с детьми).

Есть и другая сторона медали. Многие худеющие сразу бросаются «во все тяжкие» в плане тренировок. Занимаются без выходных, форсируют нагрузки или практикуют ультра-интенсивные тренировки, не давая отдыха своему организму. Это тоже очень плохой вариант для похудения! Вы получите серьезный стресс для своего организма, и в итоге с большой вероятностью бросите и тренировки, и правильное питание. Во всем должна быть мера и баланс.

В идеале ваши тренировки должны быть не чаще 3-4 раз в неделю по 45-60 минут. Если это спокойные занятия типа йоги, пилатеса и растяжки, то тренировки могут быть чаще и более продолжительными (опять же слушайте свой организм).

По тренировкам рекомендуем посмотреть:

Правда ли то, что для похудения лучше исключить молоко?

В молоке и молочных продуктах содержатся белки, а также много важных микронутриентов (смотрите таблицу выше), поэтому это очень важная группа продуктов, отказ от которой может вызвать недостаток тех или иных веществ в организме и ухудшение здоровья.

Если у вас есть непереносимость лактозы, то от молока и ряда молочных продуктов с высоким содержанием лактозы следует отказаться. Если вы замечаете какие-то негативные процессы в организме после употребления молочных продуктов, то вы также можете от них отказаться. Если у вас нет противопоказаний к употреблению молочных продуктов, то отказываться от них не нужно. При выборе в пользу отказа от каких-то продуктов ориентируйтесь именно на свой организм, а не на модные веяния.

Почему кому-то похудеть просто, а кому-то тяжело?

Действительно, есть группа людей, которые даже без ограничений в питании не набирают вес. Чаще всего это люди с астеническим типом телосложения. Кроме этого, на скорость похудения будет влиять скорость вашего обмена веществ (метаболизма).

Что замедляет обмен веществ:

• Возраст (чем мы старше, тем медленнее метаболизм)
• Несбалансированное питание с нехваткой микронутриентов
• Большие перерывы между приемами пищи
• Низкокалорийные диеты
• Употребление алкоголя
• Сидячий образ жизни
• Отсутствие спорта (чем меньше мышц, тем медленнее метаболизм)
• Постоянные стрессы и недосыпание
• Нарушения в гормональной сфере (заболевания в этой сфере нередко являются следствием неправильного питания)

И если с возрастом мы ничего поделать не можем, то все остальные факторы – вполне устранимы. Питание 5-6 раз в день небольшими порциями и физическая активность очень хорошо увеличивают метаболизм. В свою очередь низкокалорийные диеты, пропуски приемов пищи, злоупотребление быстрыми углеводами и нехватка питательных веществ метаболизм замедляют.

20 полезных СОВЕТОВ для похудения на ПП:

1. Если вы думаете, что правильное питание отнимает много времени, то это не так. Блюда на ПП предельно просты в приготовлении. Каши, отварное или запеченное мясо, рыба в духовке, свежие и тушеные овощи, творог с фруктами – для приготовления таких блюд не нужно много времени и сил.
2. Приучайте себя планировать меню на весь день. Используйте пластиковые контейнеры с готовой едой, которые можно брать с собой на работу или оставлять дома в холодильнике на ужин.
3. Не покупайте домой «запрещенные» продукты: сладости, газировки, колбасы, майонезы. Чем меньше искушений и возможностей съесть лишнего, тем лучше. Попросите членов семьи поддержать вас в этом хотя бы первые пару месяцев перехода на правильное питание.
4. Даже если вы позволили себе «нежелательные» продукты или у вас случился незапланированный «зажор», то это не значит, что у вас ничего не получается и нужно все бросать. Со следующего дня возвращайтесь к нормальному питанию, без голодовок, урезания калорий и других наказаний.
5. Постепенно перестраивайте членов вашей семьи на правильное питание, даже если им не нужно худеть. В наше время, когда смертность от рака и сердечно-сосудистых заболеваний очень высока, осознанный подход к питанию просто жизненно необходим каждому. Необязательно делать это нахрапом и в один день, лучше постепенно внедрять полезные привычки.
6. Старайтесь не есть перед телевизором, компьютером, телефоном и на ходу. Уделите приему пищи положенные 10-15 минут, это должен быть вдумчивый и осознанный процесс с тщательным пережевыванием пищи.
7. Если вы начали худеть, то первое время лучше избегать вечеринок и мероприятий из-за большого количества запрещенных продуктов и алкоголя. Если избежать никак не получается, то лучше прийти на праздник сытым, предварительно поужинав дома правильной едой.
8. Со временем вкусовые рецепторы меняются, поэтому если сначала условная «гречка с куриной грудкой» будет вам казаться весьма пресным блюдом, то постепенно вы привыкните к новому меню с крупами, овощами, творогом и нежирным мясом.
9. При покупке продуктов всегда смотрите на их состав. Заманчивые названия «фитнес-мюсли» или «протеиновые батончики» на деле могут содержать сахар или сахарный сироп. Такие продукты далеки от ПП и их лучше избегать.
10. Молочные продукты приобретайте только «белые», без сахара, консервантов и других добавок. Опять же всегда читайте состав. Для вкуса можно добавить в творог и йогурт натуральные фрукты и орехи.
11. Если у вас сильная тяга к сладкому, то, возможно, вы недоедаете сложных углеводов в течение дня. Помните о важности углеводов для похудения и насыщения, об этом мы писали выше.
12. Не забывайте про такие важные продукты как орехи и семена – источник полезных растительных жиров и многих других незаменимых веществ. Можно сделать готовую сухую смесь из разных орехов и разных семян и добавлять в утреннюю кашу ежедневно. Орехи и семена содержат много жиров, поэтому по 10-15 г в день будет достаточно (это примерно по одной чайной ложке).
13. Сухофрукты вполне могут заменить конфеты и десерты. Но если вы хотите похудеть, то в день желательно съедать не более 20-30 г, причем желательно в первой половине дня (это примерно 5-6 шт. чернослива или кураги).
14. Сахарозаменителями тоже лучше не злоупотреблять. Обычно производитель указывает на упаковке допустимую дневную порцию. В идеале лучше отказаться от сахарозаменителей вообще.
15. Если вы боитесь сорваться на запрещенные продукты, то держите перед собой помытые зеленые яблоки. В момент слабости можно ими перекусить. Яблоки – очень полезный и низкокалорийный продукт, который доступен каждому.
16. Не забывайте о потреблении ненасыщенных жирных кислот Омега 3, это важнейший ингредиент для нашего здоровья. Больше всего их содержатся в жирных сортах рыб. Обратите внимание, это не только дорогая красная рыба, но и, например, скумбрия и сельдь, которые доступны практически каждому.
17. Соленые и консервированные продукты на время похудения лучше избегать. Они задерживают воду и вызывают отеки.
18. Заправляйте салаты растительным маслом, особенно полезно оливковое масло. У худеющих очень популярен соус, где смешиваются следующие ингредиенты: оливковое масло, лимонный сок, французская горчица, чеснок, соль и перец по вкусу.
19. Перебить желание съесть запрещенный продукт помогает такой простой способ как почистить зубы (если это вечернее время суток), пожевать жвачку или выпить стакан лимонной воды.
20. Помните, что в любых начинаниях, а особенно в похудении необходимы умеренность и постепенность. Не нужно бросаться во все тяжкие, пытаясь в один день полностью перестроить свое пищевое поведение. На любые изменения нужно время.

Правильное питание – это не временная диета на месяц. Это перестройка системы питания и изменение пищевых привычек. Причем цель правильного питания не просто уменьшить лишний вес, но и оздоровить организм в целом. Не откладывайте вопросы здорового образа жизни на потом, начинайте исправлять пищевое поведение уже с сегодняшнего дня.

Что еще прочитать о ПП:

Правильное питание, меню на каждый день для снижения веса

Правильное питание, меню на каждый день для снижения веса, с чего начать?

«Правильное питание, меню на каждый день для снижения веса», сразу же появляются сотни мыслей в голове, например: как оно должно выглядеть? Из чего состоит? Подойдет ли мне? А главное, с чего же лучше начать?

Начать стоит с правильного! Меню правильного питания на каждый день, снижающее вес, должно состоять из правильного набора продуктов и максимального отказа от вредоносных. Конечно, не стоит сразу же переходить на совсем строгую и непривычную систему питания для Вашего организма, во всем хороша постепенность, иначе это может привести к обратному эффекту. В первую очередь, рекомендуем исключить из Вашего рациона питания фастфуд, мучные изделия и жирную жареную пищу, если они в нем присутствуют. Через несколько дней после изменения привычной для Вас системы питания в сторону правильного питания и каждодневного меню для снижения веса, Вы уже сможете почувствовать легкость и заметить положительную динамику.

Правильное питание, меню на каждый день для снижения веса, из чего должно состоять?

После того, как вы вычеркнете из своей жизни все вредные продукты, необходимо будет заменить их полезными, советуем добавить в Ваше меню как можно больше свежих овощей, заменить жирное мясо на более диетическое, например, мясо птиц (куриную грудку, индейку), количество приемов пищи увеличить до 5-7 в день, а объем порции сократить до 200-250гр, не стоит так же забывать пить воду, которая оказывает положительное влияние на обмен веществ и организм.

Необходимо научиться подсчету КБЖУ- суточной нормы калорий, белков, жиров и углеводов, подходящей для того чтобы снизить вес, при Вашем ритме жизни. Делается это не так просто, но нет ничего невозможного! Вам понадобятся компактные продовольственные весы, для взвешивания каждого из ингредиентов Вашего блюда, а также мобильное приложение, в котором Вы найдете информацию о количестве нутриентов в каждом виде продуктов.

Правильное питание, меню на каждый день для снижения веса, что же самое сложное?

Разработав для себя оптимальную систему питания, каждодневное меню, рассчитав суточную норму КБЖУ и придерживаясь рациона, самой большой проблемой может стать отсутствие разнообразия, которое способно привести к срывам.

Учитывая современный ритм жизни, множество дел, напряженный график работы и время, которое хочется посвятить себе, практически нереально приготовить 35 разных, не повторяющих друг друга блюд, питаясь 5 раз в день. Потребляя каждый день одинаковую пищу, невозможно избежать ее надоедания. Выход есть! Доверьте свое питание профессионалам. Grow Food разработал линейку питания, направленную на снижения веса, рассчитанную по КБЖУ и состоящую из 35 разных блюд в неделю. Вас ждет даже правильный фастфуд, который точно поможет избежать срывов и 20 часов в неделю, которые Вы сможете посвятить исполнению своих мечт.

правильное питание на каждый день

Ешьте небольшими порциями

Правильное питание для похудения на каждый день — это сбалансированный рацион без переедания. Ешьте небольшими порциями, которые обеспечат вас нужным количеством энергии и полезных веществ.

Балуйте себя любимыми блюдами

Звучит заманчиво, в чем подвох? Совершенно нормально баловать себя пиццей или десертами. Самое главное — знать меру. Кроме того, старайтесь «обезопасить» вкусняшки, например, выбирать для пиццы бекон вместо жирной пепперонни.

Не отказывайтесь от завтрака

Завтрак — важная часть правильного домашнего питания для женщин. Встаньте утром пораньше и медленно насладитесь здоровым завтраком. Отказ от завтрака — это нездоровые быстрые перекусы в течение дня.

Не ешьте обезжиренные продукты

Не обманывайте себя! Обработанные обезжиренные продукты, чаще всего, содержать больше соли и сахара, чтобы компенсировать вкус. Молочные продукты без жира тоже не приносят пользы.

Ешьте клетчатку

Растворимая клетчатка в ячмене, овсянке, яблоках и бобах снижает уровень «плохого» холестерина. Десять граммов клетчатки в день помогут снизить общий уровень холестерина, что улучшит состояние организма. Ешьте на завтрак овсянку с фруктами, чтобы зарядиться полезной клетчаткой на весь день.

Продукты правильного питания

Правильное питание для похудения на каждый день включает разнообразие продуктов:

• Фрукты и ягоды, в том числе авокадо, бананы, апельсины, черника, клубника и яблоки.
• Яйца
• Мясо, в том числе говядина, курица, индейка и ягненок.
• Орехи и семена, в том числе миндаль, кокос, грецкие орехи и фундук.
• Овощи, в том числе спаржа, капуста, сладкий перец, морковь, картофель, брокколи, огурцы, помидоры и лук.
• Рыба и морепродукты, в том числе сардина, моллюски, крабы, тунец, форель, креветки и кальмары.
• Крупы, в том числе коричневый рис, овсянка, геркулес, гречка и киноа.
• Бобовые, в том числе зеленая фасоль, красная и белая фасоль и чечевица.
• Молочные продукты, в том числе молоко, йогурт, сыр.
• Яблочный уксус
• Темный шоколад

наших лучших рецептов здорового питания для детей и семьи | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Куриный суп из тортильи в медленном приготовлении

Здоровый и сытный суп Мелиссы, сделанный в мультиварке, практически готовится сам.Чтобы сэкономить время, она заменяет чипсы из тортильи свежими лепешками: «Мой любимый вид — это лучше для вас запеченные чипсы из белых тортильи с оттенком лайма».

Получите рецепт: Суп из тортильи медленного приготовления

Сделай тако своими руками

Поменяйте молотого бизона на говядину в качестве низкокалорийной и нежирной альтернативы (когда вы насытились индейкой). Плотное мясо идеально сочетается с нарезанным кубиками сладким картофелем и кабачками. Пусть ваша семья выберет свои любимые начинки от перца и редиса до авокадо и греческого йогурта.

Получите рецепт: Сделай тако своими руками

Картофель, жареный в духовке со специями

Эти картофельные дольки заправлены специями и небольшим количеством растительного масла и запекаются до хрустящей корочки. Это лучшая альтернатива картофелю фри.

Получите рецепт: Картофель, жареный в духовке со специями

Запеченные в духовке миндальные рыбные палочки

Измельченный миндаль и хлопья из отрубей заменяют традиционное покрытие из панировочных сухарей в этом рецепте рыбных палочек с низким содержанием углеводов и белков. Подавайте эти запеченные, а не жареные закуски с гарниром из любимого семейного соуса маринара для макания.

Получите рецепт: Запеченные в духовке миндальные рыбные палочки

Легкий куриный салат «Цезарь»

Чтобы сделать этот любимый салат светлее, журнал Food Network Magazine использует в качестве заправки греческий йогурт.Украшенный кусочками куриной грудки без кожи и костей, он станет основным блюдом с начинкой.

Получите рецепт: Легкий куриный салат «Цезарь»

Быстрый и сливочный фруктовый салат

Фруктовый салат Санни, заправленный йогуртом, станет отличной и сытной закуской, десертом или легким завтраком.

Получите рецепт: Быстрый и сливочный фруктовый салат

Жареный в духовке цыпленок

Крошки из кукурузных хлопьев и измельченные крекеры создают восхитительное покрытие для искусственно обжаренного цыпленка Элли Кригер.Легкая струя оливкового масла перед выпечкой гарантирует слегка хрустящую корочку.

Получите рецепт: Жареный цыпленок в духовке

Детские банановые сплит

В этих классических колбасах используются детские бананы, поэтому размер порции контролируется. Они обжарены и покрыты шариком мороженого и измельченными орехами.

Получите рецепт: Детские банановые сплит

Цыпленок с чесноком и картофель

Нужен новый рецепт куриной грудки? Запекание их в духовке с картофелем и смесью чеснока, коричневого сахара и лимона усиливает вкус простого и успокаивающего блюда.

Получите рецепт: Цыпленок с чесноком и картофель

Фруктовая сальса

Аарон оживляет фруктовый салат яркой смесью киви, манго, папайи и мяты с добавлением апельсинового сока.

Получите рецепт: Фруктовая сальса

Домашний картофель фри с двумя картофелями

Украсьте классический утренний гарнир сочетанием сладкого картофеля и юконского золота, обжаренных в небольшом количестве масла и приправленных по вкусу вашей семьи.

Получите рецепт: Домашний картофель фри с двумя картофелями

Осветленные макароны с сыром

Этот простой рецепт макарон с сыром идеально подходит для семейного вечера и включает в себя линейку легких молочных продуктов без ущерба для вкуса. Нежирная сметана, частично обезжиренная моцарелла и ореховый пармезан придают насыщенный вкус и текстуру.

Получите рецепт: Осветленные макароны с сыром

Чипсы BBQ Kale

Эти чипсы из капусты предлагают весь хруст и вкус обычных картофельных чипсов — и даже немного.Паприка, порошок анчо-чили, чесночный порошок и сухая горчица образуют крепкую приправу, которая превосходит соленые продукты, купленные в магазине.

Получите рецепт: Чипсы BBQ Kale

Фаршированные бургеры из индейки

Гамбургеры с индейкой Элли полезны, но далеко не безвкусны. Она наполняет каждую лепешку сыром моцарелла и жареным красным перцем для кремовой текстуры и сладкого дымного аромата.

Получите рецепт: Фаршированные бургеры из индейки

Батончики из мюсли

Полезные батончики мюсли от Альтона Брауна полны орехов, семян и сухофруктов.При приготовлении этой удобной для детей закуски дома старомодные овсяные хлопья являются ключевыми.

Получите рецепт: Батончики из мюсли

Лучше бургер с зелеными оливками

Дети обожают гамбургеры, поэтому позвольте им насладиться более здоровой американской классикой. Элли сочетает фарш с измельченными зелеными оливками, свежей петрушкой и небольшим количеством тмина для усиления вкуса. Попробуйте этот универсальный рецепт с индейкой или говядиной.

Получите рецепт: Лучше бургер с зелеными оливками

Мини-тосты с клубникой

Удивите детей этими очаровательными ручными угощениями от Food Network Kitchen до того, как закончится сезон летней клубники.Купленный в магазине торт с едой ангела поможет сэкономить время.

Получите рецепт: Мини-тосты с клубникой

Хрустящие куриные ножки

Рэйчел нарезает куриное мясо на небольшие «пальцы», которые идеально подходят для маленьких едоков. Запеченные до хрустящей корочки, они являются отличной заменой жареным во фритюре пальцам.

Получите рецепт: Хрустящие куриные ножки, запеченные в духовке

Пицца с корочкой из нута

Мука из нута превосходит пшеничную муку по содержанию белка и фолиевой кислоты, что делает ее идеальным заменителем корочки для пиццы.Сверху полейте домашним томатным соусом (чтобы можно было отказаться от ненужного сахара), сыром провалоне и куриной колбасой.

Получите рецепт: Пицца с корочкой из нута

Блюдо «Макро»

Цельнозерновые, овощи и бобы являются основой макро-еды. Это блюдо идеально разделено на порции и включает в себя необходимое количество зерна, овощей, крахмала и белка, чтобы поддерживать энергию в течение дня.

Получите рецепт: Блюдо «Макро»

Домашние шарики из печенья без приготовления пищи

Эти легкие закуски без выпечки отвечают трем основным требованиям к десертам: они вкусные, простые в приготовлении и полезные для вас.Миндальное масло содержит большое количество белка, а овсяные хлопья и молотое льняное семя содержат большое количество клетчатки. Для естественной сладости используйте мед вместо сахара.

Получите рецепт: Домашние шарики из печенья без приготовления пищи

Малиновый лосось

Спаржа, приготовленная на пару, идеально подходит для нежного филе лосося, не нуждающегося в масле. Для усиления вкуса посыпьте каждый кусок рыбы ложкой домашней малины и бальзамической заправкой, которая придаст ей достаточную сладость без добавления сахара.

Получите рецепт: Малиновый лосось

Курица-пашот с овощами и травами

Пашот из курицы означает, что вы получите все сочное мясо без добавления жира.Красочная смесь брокколи, помидоров, болгарского перца и грибов дополнит блюдо.

Получите рецепт: Курица-пашот с овощами и травами

Груша Миндаль Хрустящая Шот

Основа из кешью или миндального масла создает кремовую основу для этих отдельных закусок. Выложите сверху приправленные пряностями груши и посыпьте ореховой начинкой из овса.

Получите рецепт: Груша Миндаль Хрустящая Шот

Салат из суккоташа из гороха и моркови

Заправьте эти овощи полезным для сердца маслом авокадо и небольшим количеством лимонного сока.Эта простая заправка превратит замороженный горох, кукурузу и эдамаме в прекрасный красочный гарнир.

Получите рецепт: Салат из суккоташа из гороха и моркови

Рисовый пудинг

Элли сокращает количество калорий в этом рисовом пудинге, используя ванильное соевое молоко и немного сгущенного молока.

Получите рецепт: Рисовый пудинг

Наши самые популярные простые и полезные рецепты 2016 года

Опубликовано: 12 января 2017 г.
Обновлено 5 февраля 2021 г.

~ Ищете простые и полезные рецепты, которые понравятся всей семье? Эти рецепты — наши самые популярные рецепты года, которые стоит попробовать, — выбранные вами, нашими читателями! ~

2016 год был для нас большим годом, полным перемен и новых начинаний.И у нас есть все вы — наши замечательные, поддерживающие, полные энтузиазма читатели и друзья, которых мы должны поблагодарить за успешный и удивительно веселый год, который он оказался!

Возможно, вы помните, что все началось с печального прощания, когда Гретхен (моя лучшая подруга и одна из первых, дьявольских идей-основателей THK) ушла из блога, чтобы начать новую карьеру, помогая детям с особыми потребностями в наших местных школах. (В который раз… Я так по тебе скучаю, Г!)

Что делать… что делать ??? Как THK даже был бы THK без нее?!?

Но мы перегруппировались и переориентировались.Мы объединились как семья, чтобы приложить уникальные усилия для наших собственных усилий — продолжать приносить вам полезные рецепты, которые нравятся мы , в надежде вдохновить всех вас попробовать приготовить более здоровые рецепты дома.

(И, кстати, … если вам интересно взглянуть на еще несколько ТОП-рецептов здорового питания на нашем сайте, помимо всего лишь с 2016 года, посмотрите наше видео ниже! В нем представлены некоторые из наших самых популярных рецептов КОГДА-ЛИБО, и как найти их на нашем сайте!)

Без сомнения, этот год был немного бурным, с определенной кривой обучения (так много талантов и сильных сторон Гретхен, что нам пришлось научиться воссоздавать без нее) — но как-то, мало-помалу, у нас это получилось!

Оглядываясь на 2016 год, больше всего хочу сказать СПАСИБО! Спасибо за поддержку, за то, что вдохновили нас продолжать, и за то, что сообщили нам, какие рецепты вам нравятся и какие из наших рецептов вам нравятся больше всего.

Как и каждый год, мы составили список наших самых популярных (наиболее просматриваемых) новых рецептов, чтобы поделиться ими еще раз, если вы пропустили один по пути. Ищете отличные и полезные рецепты, чтобы начать 2017 год? Вы обязательно найдете здесь немного вдохновения!

И, говоря о маленьких искрах … еще раз спасибо. Действительно . Спасибо за то, что были нашей маленькой искрой вдохновения и поддержки, за то, что подталкивали нас вперед, даже когда мы не знали, как все сложится в этом году.Мы не можем ждать с вами еще год!

С Новым годом, друзья!

1) Легкие обертывания с курицей и пармезаном

Этот забавный, сверхлегкий поворот куриного пармезана мгновенно стал хитом и быстро стал фаворитом среди наших читателей, а также на Yummly и Pinterest. Классическая запеканка с курицей и пармезаном с приятным вкусом, готовая всего за 15 минут! Вы даже можете сделать их полностью впереди — и их тоже можно заморозить! Идеально подходит для еды на ходу!

________________________________________________

2) 5-минутная пицца Пепперони Кесадилья

Я начал готовить их для Тая в качестве закуски после школы, и рецепт сразу стал фаворитом, которым мы просто должны были поделиться с другими занятыми семьями ! Мы определенно заметили, что рецепты пиццы почти всегда гарантированно пользуются успехом у наших читателей, и эта уникальная кесадилья не стала исключением.Его можно собрать за считанные минуты, и в нем много цельнозерновых продуктов и протеина — он идеально подходит в качестве быстрой еды или сытной, питательной и бодрящей закуски!

________________________________________________

3) Мини-чашки с заварным кремом без корочки с колбасой и сыром

Они отлично подходят в качестве замораживаемого готового завтрака для напряженного утра или в качестве веселого индивидуального завтрака на празднике. бранч-буфеты.Эти милые маленькие чашки для пирога с заварным кремом готовятся всего за несколько минут, и (из-за своего миниатюрного размера) они выпекаются очень быстро! Они не содержат корочки и глютена. Действительно универсальный и очень вкусный!

________________________________________________

4) Сырный жареный картофель для пиццы, запеченный в духовке

Этот невероятно вкусный картофель фри для пиццы, вдохновленный жирным, закупоривающим артерии лакомством, наполнен ароматом пиццы, но при этом намного полезнее! Их действительно легко сделать, и вся наша семья была просто без ума от них с самого первого раза, когда мы их сделали.Оказывается, наши читатели любят их не меньше нас!

________________________________________________

5) Обертки для сэндвичей с яблочно-арахисовым маслом и хрустящей гранолой

Также известны (в , по крайней мере, в нашем доме ) как супремы для обертывания с яблоками и яблоками, этот рецепт добавляет свежести- дегустация вашего старого, такого же старого бутерброда с арахисовым маслом и желе. Наполненные приятным сочетанием сладких, хрустящих, жевательных и сливочных ингредиентов, эти обертывания быстро стали популярной просьбой Эми на школьный обед.Легко приготовить заранее, и он идеально подходит для еды на ходу!

________________________________________________

6) Ужин на сковороде с мексиканским рисом в одной кастрюле

Восхитительный способ заменить тако на ночь, эту сковороду легко приготовить — всего за 30 минут (в основном руками -время приготовления). И для этих очень загруженных ночей у нас тоже есть стратегии по совершенствованию! Еще один любимец нашей семьи, которым мы не могли дождаться, чтобы поделиться с вами в этом году!

________________________________________________

7) Салат табули из капусты и киноа из лебеды

Безглютеновый суперпитательный вариант табулей, который по вкусу похож на … ну, как табули! Так свежо и вкусно! Мы представили этот рецепт прошлой весной на фермерском рынке, куда нас пригласили провести несколько демонстраций приготовления.Вся наша семья прекрасно провела время в тот день, особенно когда видела, как лица маленьких детей загораются от удивления и восторга, когда они пробовали полезные рецепты, которые не были уверены, что им понравятся. Наш лучший комплимент дня? Когда крошечный покупатель на фермерском рынке по имени Маркус широко улыбнулся и окрестил это табу «Взрывной хороший!» Что может быть лучше, чем это?!? Кроме того, по этому рецепту получается большая-большая партия, которая хорошо хранится в течение нескольких дней, а также отлично подходит как рецепт приготовления вперед!

________________________________________________

8) Буррито на завтрак с курино-яблочной колбасой (замораживаемый макияж заранее!)

Идеальный завтрак на вынос, чтобы зарядиться энергией в напряженное утро! Эти замораживаемые буррито для завтрака наполнены сладкой курино-яблочной колбасой и мускатной тыквой, пикантным сыром и красным перцем, а также воздушной яичницей-болтунью.(Я отчаянно жажду их снова и снова, просто набираю это!)

________________________________________________

9) Рецепт замороженного лакомства с двумя ингредиентами (который использует оставшуюся курицу!)

Так что это было своего рода сюрприз — обнаружение, что два из наших 10 лучших рецептов в этом году были для лакомств для щенков — рецепты, которые мы в основном создали просто как способ израсходовать остатки курицы, которые у меня были под рукой, от создания такого количества рецептов курицы-гриль.Хм. Иди разберись! Доверьте это милому пушистому щенку превратить простой рецепт из двух ингредиентов в лучшую десятку! Спасибо, Финни! И действительно — сколько бы раз мы их ни делали, Финн никогда не перестанет ими восхищаться. Собачка проверена, собачка одобрена… снова и снова и снова!

________________________________________________

10) Домашнее лакомство для собак с курицей и печеньем из 4 ингредиентов

То же самое, что я сказал выше! Но я действительно клянусь мизинцем, обещаю не превращать THK в собачий блог… независимо от того, насколько все любят наши рецепты собачьих угощений! На самом деле — это довольно круто, хотя каждый член нашей семьи — даже маленький Финни — должен оставить свой след в нашем семейном блоге в этом году! Хотя, честно говоря, я не думаю, что Финна все это заботит.Его, вероятно, больше беспокоит то, что его запас этих угощений на данный момент пугающе мал — осталось всего два! (Так что, если вы приготовили немного для своего щенка сегодня … не стесняйтесь присылать нам!)

________________________________________________

Каждый год мы с Гретхен всегда выбирали по одному личному «спящему» фавориту — рецепт, который мы очень любили. которые почему-то не попали в десятку лучших. Мы с ней шутили, что это практически невыполнимая задача — например, выбрать любимого ребенка.

В этом году я попросил обоих своих любимых детишек (и Скотта тоже!) Помочь сохранить традицию. Каждый член нашей семьи (кроме Финни — начиная с №1 ему трудно принимать важные решения, а №2 его любимые рецепты уже входят в десятку лучших) выбрать только один из них, чтобы выделить его.

Я подумал, что было действительно интересно, что каждый из нас выбрал … еще четыре рецепта, которые вы обязательно должны попробовать в 2017 году, потому что (по крайней мере, у нас дома) они очень хороши, слишком хороши, чтобы пропустить!

Выбор Скотта: голодные бегемоты (рецепт забавного сэндвича для детей)

Почему Скотт выбрал именно эти: «Потому что — если я правильно помню — я невинно ел Flatout PB&J, когда заметил, что ел голова бегемота .В этот краткий момент открытия лампочка действительно загорелась — и я понял, что наконец-то мне есть что предложить THK. Еще я люблю PB&J. И Бегемоты.

________________________________________________

Выбор Шелли: индейка с пряностями и чили

Почему я выбрал это: «Мне нравится все в этом рецепте … предыстория его развития и совместных усилий Скотта и меня. обыскали местные магазины в поисках подлинных индийских ингредиентов (а затем протестировали и протестировали, пока мы не нашли обходные пути для тех из вас, кто не сможет найти эти ингредиенты).Но, как мама, я также дорожу этой конкретной фотографией и всем, что на ней изображено. Это сладкие руки Тая, обвивающие миску. Он пришел домой из школы как раз в тот момент, когда я закончила эту фотосессию, и участие в этом кадре было еще одним способом, которым он помогал снимать за съемкой в ​​течение всего года. Мой маленький помощник по фотографии! Ох… плюс чили действительно восхитительный! Попытайся!!»

____________________________________________________________

Ty’s Pick: Ирландский начос с топом Рубена

Почему Тай выбрал именно эти: «Я люблю Рувима начос, потому что… кто не любит начос? И они здоровы.И они Рувим. Начос + Рувим + Здоровое = Отлично ». Ох — и на случай, если вы обеспокоились (а я почти уверен, что это не так) — Тай перечисляет свой любимый рецепт перед рецептом Эми, так как он старше… примерно на 45 секунд, но это все еще считается!)

____________________________________________________________

Выбор Эми: здоровые двойные шоколадные кексы со свежей клубникой

Почему Эми выбрала именно эти: «Я просто обожаю эти кексы! В них всегда можно купить закуски и десерты, к тому же они универсальны и предлагают массу способов насладиться ими! Особенно люблю их подогретые с ванильным мороженым! А с приближением Дня святого Валентина это определенно пора! » (Кстати … если бы мы перечислили лучшие рецепты 11 2016 года, а не только 10 лучших … они бы просто пробрались под проволокой под номером 11.Эми узнает победителя, когда видит его!)

____________________________________________________________

Вперед в еще один захватывающий, восхитительно здоровый год вместе, друзья! Счастливого 2017 года, от нашей здоровой кухни, до вас!

Обновление

: больше лучших полезных рецептов

По прошествии лет мы будем возвращаться, чтобы обновить этот пост, так как мы думали, что вы, возможно, захотите ознакомиться с некоторыми из наших других самых популярных рецептов за разные годы. Множество простых и полезных рецептов, которые вы просто должны попробовать в следующий раз! Наслаждаться!

простых здоровых рецептов | Yummly

Если вы пытаетесь начать диету или хотите лучше питаться, начните с завтрака.В то время как с легкими и полезными компонентами очень легко работать, он может пойти под откос всего за один укус пончика — и гораздо легче выбрать один из них, чем сесть за еду из яичницы-болтуньи или миски. фруктов и овсянки. Уловка состоит в том, чтобы насытиться хорошими продуктами до того, как пончики пересекут вашу линию взгляда.

Быстрый и легкий здоровый завтрак может быть простым, если вы заранее планируете напряженное утро. Приготовлением еды на завтрак может быть смузи, богатый белками. Если вы уверены, что готовы съесть фрукты, такие как бананы или малина, вы можете отложить их перед сном, чтобы они были готовы к пюре утром.Яблоки можно порезать накануне вечером, чтобы они были готовы к загрузке в блендер, когда вы встанете. Если у вас нет такого времени, овсяная каша с семенами чиа на ночь станет сытным и полезным завтраком, который требует минимальных усилий для смешивания. Если вам нравится арахисовое масло, есть десятки рецептов полезных для здоровья кусочков арахисового масла без выпечки, которые вы можете приготовить на выходных, чтобы насытить всю неделю.

Easy Healthy Lunch

В то время как некоторые люди могут быть удовлетворены простым бутербродом, этого может быть недостаточно для тех из нас, у кого большой аппетит.В этом случае рецепты здорового обеда будут легкими, если вы будете организованы. Куриные грудки очень нежирные и могут принимать разные вкусы и соусы. Их также можно подавать холодными или горячими. Это означает, что если вы хотите салат с начинкой, вы можете легко добавить белок, добавив в него кусочки жареной курицы. Оттуда остается только решить, какой вкус вам нужен. Что сделать мексиканским? Заправьте его сальсой и посыпьте черной фасолью. В целом получается обед с низким содержанием углеводов и низким содержанием жиров.Если вы приготовите курицу заранее, вы сможете даже менять блюда по ходу недели.

Если вы любите готовить горячий обед, есть восхитительные способы подать теплый и полезный полдник. Не уклоняйтесь от итальянских рецептов пасты — цельнозерновая лапша может стать основой здорового обеда, приготовленного в одном горшочке. Чтобы сделать его немного светлее, вы можете добавить лапшу из кабачков и добавить несколько дополнительных овощей. Если вы ищете что-то с азиатским влиянием, пад тай — это здоровый рецепт, приготовленный из безглютеновой лапши, наполненный белком, и его можно подавать горячим или холодным.Конечно, это должно быть сделано заранее, но если вы не возражаете, чтобы ваш здоровый ужин был перенесен на следующий день, он помечает галочки на дешевый, легкий и полезный.

Easy Healthy Dinner

В конце долгого дня последнее, что мы хотим сделать, — это начать новый кухонный проект, но есть множество простых и полезных рецептов, которые облегчат бремя подготовки ужина в будний день. Если вы готовите для всей семьи, у которой разные ожидания от идей рецептов ужина, греческие рецепты курицы могут быть легкими и легкими, чтобы завершить день и понравиться всем.Есть идеи для ужина для греческой курицы, приготовленной в медленном огне, а также для блюд на сковороде, в которые вы можете добавить болгарский перец или сладкий картофель, которые можно подавать с коричневым рисом. Если вас устраивают новые рецепты с альтернативными ингредиентами, рис с цветной капустой — это способ добавить в еду больше овощей без всех углеводов. Попробуйте смешать его с жареными овощами, курицей, фасолью и нарезанным авокадо, чтобы получилось легче, чем миска с буррито. Из жареного мяса в азиатском стиле также получится сытная и полезная еда, которую легко приготовить менее чем за час.Суп может быть полезной едой и отлично сэкономить время. Если вы хотите «установить и забыть», фасоль и мультиварка станут вашим новым лучшим другом. От легкого минестроне до супа из чечевицы медленного приготовления — из супа очень легко приготовить легкую и полезную еду.

Easy Healthy Snacks

Один из способов помочь вам есть более здоровую пищу — это смешивать полезные закуски. Здоровые закуски не обязательно должны состоять из фруктов и морковных палочек — есть тысячи рецептов, с которыми можно работать.Если вам нравятся пикантные закуски, то нут — это крошечные шарики, наполненные питательными веществами. Смешанный с лимонным соком, чесноком и тахини, вы получите сливочный хумус, который можно есть с сырыми овощами или лавашем. Жареные и приправленные пряностями, у вас есть портативная закуска, которая заменит картофельные чипсы. Но если вы жаждете картофельных чипсов, вы можете приготовить запеченный картофель и сладкие картофельные чипсы — они требуют немного времени в духовке, но их легко приготовить.

Если вы переделываете свой репертуар рецептов, чтобы включить в него более здоровые блюда, вы можете просмотреть тысячи рецептов.От протеиновых закусок без выпечки до вегетарианского супа из черной фасоли — на все диетические предпочтения и ограничения можно найти рецепт здорового питания на Yummly.

50 лучших блогов о здоровом питании для чистого и постного питания

Если вы ищете новые полезные и вкусные продукты, то вы попали в нужное место. Это самые лучшие онлайн-блоги о «чистом и постном» о здоровом питании, назначенные такими читателями, как вы.

В сети буквально тысячи кулинарных блогов, но нас интересуют только те, которые действительно «чистые и поджарые».Что это означает? Что ж, пищевые сайты, включенные сюда, надежно здоровые . В их рецептах не используются нежелательные продукты, а основное внимание уделяется приготовлению блюд из жизненно важных цельных продуктов .

Хотите чистые идеи рецептов, которые помогут вам оставаться стройным, подтянутым и здоровым? Если это так, вы влюбитесь в наших победителей в этом списке.

Итак, без лишних слов и в произвольном порядке, вот лучших блогов о здоровом питании , на которые вы можете положиться в поисках чистой и постной пищи:

# 1.Oh She Glows

Анджела Лиддон — опытный шеф-повар, создавший блог о чистом питании Oh She Glows. Она специализируется на веганской кухне и учит, как готовить лучшие блюда без глютена и сои. Ее рецепты никогда не разочаруют во вкусе! http://ohsheglows.com

# 2. Skinny Taste

Джина Хомолка — фотограф и эксперт по питанию, делится полезными для семьи рецептами с низким содержанием жира и советами по здоровью. Она также отвечает на различные кулинарные вопросы в своем блоге о здоровом питании в сегменте под названием «Skinny Bits».http://www.skinnytaste.com

№ 3. Mark’s Daily Apple

Марк Сиссон — бывший элитный спортсмен на выносливость, посвятивший себя фитнесу и здоровью через «первобытную жизнь». Он делится превосходными рецептами в стиле палео на своем веб-сайте здорового питания и практикует то, что проповедует (его пресс — легендарный!) Http://www.marksdailyapple.com

# 4. Sprouted Kitchen

Сара и Хью Форте — дуэт мужа и жены, которые создали Sprouted Kitchen, удивительный блог о здоровой кулинарии.В рецептах Сары основное внимание уделяется цельным продуктам, которые вписываются в любой план здорового питания, а Хью воплощает их в жизнь с помощью своих потрясающих фотографий еды. http://www.sproutedkitchen.com

# 5. Naturally Ella

«Живое натуральное. Быть здоровым. Ешьте вкусно «. Это слова Эрин из ее блога о здоровом питании под названием Naturally Ella. Она готовит для всей семьи и делится отличными сезонными вегетарианскими рецептами, которые соответствуют ее требованию «есть вкусно». http: // naturalella.com

№6. Aggie’s Kitchen

Эгги делится своими рецептами здорового питания, основанными на свежих цельных продуктах, а также советами по садоводству, своими удивительными историями о путешествиях и обзорами кулинарных книг на Aggie’s Kitchen. http://aggieskitchen.com

# 7. Аутоиммунный палео

У Энджи и Микки есть уникальная история, которая побудила их начать свой блог о здоровой кулинарии. Они оба страдают несколькими аутоиммунными заболеваниями и обратились к здоровому питанию, чтобы помочь справиться со своим состоянием. Теперь они сделали своей миссией поделиться своими рецептами и опытом со всем миром! http: // autoimmune-paleo.com

# 8. Clean Food, Dirty Girl

Молли считает, что большинству людей полезно есть больше растений. Именно поэтому она делится удивительными рецептами, основанными на ее цельнопищевой растительной диете, на своем веб-сайте о здоровой кулинарии. http://cleanfooddirtygirl.com

# 9. Elana’s Pantry

Elana Amsterdam имеет большой опыт в приготовлении и выпечке без зерновых. В своем блоге о здоровом питании она предлагает простые и полезные рецепты из самой продаваемой кулинарной книги New York Time.http://elanaspantry.com

# 10. Oh My Veggies

Авторы кулинарного блога Oh My Veggies предлагают множество удивительных идей, которые помогут вам легко приготовить вегетарианские блюда из свежих сезонных продуктов. http://ohmyveggies.com

# 11. Gutsy By Nature

Хайме страдала от болезни Крона в течение многих лет. Это привело ее к поиску баланса между здоровым палео-питанием в сочетании с традиционным лечением, чтобы эффективно справиться с ее состоянием.http://gutsybynature.com

№ 12. Профилактика RD

Николь Моррисси — диетолог. На своем сайте по приготовлению здоровой пищи она делится лучшими безглютеновыми и вегетарианскими рецептами для людей, которые хотят похудеть и успешно поддерживать свой вес. http://preventionrd.com

# 13. The Domestic Man

Расс Крэндалл регулярно пишет для Food & Wine и AOL.com’s Kitchen Daily. Он также обновляет свой блог о здоровом питании, публикуя новые палео-дружественные рецепты без глютена.http://thedomesticman.com

№ 14. Постная зеленая фасоль

Линдси — дипломированный диетолог, открывшая свой бизнес по обучению питанию в Колумбусе, штат Огайо. Она часто обновляет свой блог, предлагая читателям вкусные рецепты из самых лучших здоровых продуктов. http://www.theleangreenbean.com

# 15. Что-то новое на ужин

Что-то новое на ужин началось благодаря мечте мамы поделиться рецептами здорового питания, которые она готовила для своей семьи более 25 лет.Этот блог включает в себя множество вкусных веганских, вегетарианских, безглютеновых и палео-рецептов. http://somethingnewfordinner.com

# 16. Год в еде

Кимберли — фотограф из Сан-Франциско, которая делится своим творческим подходом к здоровой кулинарии. В своих вкусных блюдах она в основном сосредоточена на сезонных фруктах и ​​овощах. http://theyearinfood.com

# 17. Чаша для лимона

Лиз Делла Кроче добилась долгосрочного успеха в похудании, и теперь она хочет помочь другим сделать то же самое.В своем блоге о рецептах здорового питания она делится более чем 600 идеями питания для всех, кто стремится похудеть. http://thelemonbowl.com

# 18. Holy Cow Vegan

Вайшали — бывший журналист, который очень любит готовить. Это один из лучших веб-сайтов о здоровом питании, который вы найдете в Интернете. Она предлагает сотни рецептов, которые помогут вам приготовить нежирные и безглютеновые блюда, обладающие большим вкусом. http://holycowvegan.net

# 19. В погоне за большим количеством

Шира — профессиональный фотограф и автор рецептов.Она делится отличными идеями о еде в своем блоге о рецептах здорового питания, который призван помочь вам приготовить вкусные и полезные вегетарианские блюда. http://inpursuitofmore.com

# 20. Paleo Pot

Paleo Pot — один из лучших онлайн-блогов о здоровом питании. Он предлагает отличные палео-подходящие рецепты, которые помогут вам с легкостью приготовить вкусные супы, мясо и блюда из одного горшка. Палео-приготовление не должно быть сложным! http://paleopot.com

# 21. Kellie’s Food To Glow

Келли — инструктор по вопросам здоровья от рака, которая любит готовить еду из свежих сезонных британских ингредиентов.Ее рецепты в основном вегетарианские, но она стремится к тому, чтобы каждое блюдо было ярким. Это популярный сайт с рецептами здорового питания, который вам обязательно нужно посетить. http://kelliesfoodtoglow.com

# 22. Здоровое яблоко

Эми Вальпоне — личный повар и писатель, которая любит путешествовать, заниматься спортом и готовить. Она поделится с вами множеством идей относительно здорового питания, включая простые рецепты без глютена, в своем блоге о питании «Здоровое яблоко». http://thehealthyapple.com

# 23.The Stone Soup

Авторы блога о приготовлении The Stone Soup — все о простоте и эффективности на кухне. Большинство их рецептов содержат всего 5 ингредиентов или меньше и могут быть приготовлены даже самыми начинающими поварами. http://thestonesoup.com

# 24. Безжирный веганский продукт

Сьюзан Вуазен — это голос, стоящий за безжирным веганом, отличным местом для знакомства с лучшими здоровыми продуктами, рецептами и всем остальным, что может пожелать веган. Она учит простым способам приготовления вкусных веганских блюд, и все это она делает, используя меньше масла и меньше жира в каждом рецепте.http://blog.fatfreevegan.com

# 25. Veganizzm

Veganizzm была создана Иззи, молодой женщиной, которая жила в России и стала большой поклонницей растительной еды. Она предлагает полезные рецепты, которые помогут вам насладиться преимуществами включения в свой рацион большего количества растительной пищи. http://veganizzm.com

# 26. 100 дней настоящей еды

Лиза, мама двоих маленьких детей, путешествует со своей семьей и наслаждается здоровой кухней, куда бы они ни пошли. В своем блоге о здоровом питании она предлагает множество удивительных идей для еды, отличную кулинарную книгу и бесплатные планы питания.http://www.100daysofrealfood.com

# 27. Amuse Your Bouche

Автор этого блога — молодая женщина, которая любит фотографировать и быстрее готовить здоровую пищу. Ее рецепты здорового питания направлены на то, чтобы вы приходили на кухню и выходили из нее за 30 минут! http://www.amuse-your-bouche.com

# 28. 101 Поваренная книга

Хайди Свонсон — фотограф из Сан-Франциско. Она предлагает отличную коллекцию простых и полезных рецептов, взятых из популярных кулинарных книг и журналов.http://www.101cookbooks.com

# 29. A Couple Cooks

Соня и Алекс любят вегетарианские и цельные рецепты. В своем блоге о здоровье они учат, как готовить здоровую пищу, и о преимуществах, которые вы получите от растительной диеты. http://www.acouplecooks.com

# 30. Выбор Raw

Гена — профессиональный диетолог, страстный поклонник веганства и сыроедения. В своем блоге о чистом питании она делится множеством полезных рецептов растительной диеты и предлагает советы, которые помогут вам сделать лучший выбор продуктов.http://www.choosingraw.com

# 31. EA Stewart

EA ведет свой блог, также известный как «The Spicy RD», с энтузиазмом помогая другим перейти на более здоровую диету. Она дипломированный диетолог и тренер по питанию, поэтому вы знаете, что ее идеи по питанию будут полезными. http://www.eastewart.com

# 32. Clean Eating Mag

Clean Eating поддерживается профессиональными диетологами, которые с радостью предоставят вам планы питания для похудения, полезные рецепты и полезные советы по здоровому питанию.http://www.cleaneatingmag.com

# 33. Fannetastic Food

Блог Анны о здоровом питании посвящен фотографии, путешествиям, бегу, поиску приключений и кулинарии. В своем блоге она предлагает отличную коллекцию фантастических рецептов, а также всевозможные советы по фитнесу и здоровому образу жизни. http://www.fannetasticfood.com

# 34. Green Kitchen Stories

Дэвид и Луиза запускают Green Kitchen Stories как «попытку придумать здоровые вегетарианские рецепты с использованием цельных продуктов и органических продуктов.Вы также можете проверить их книгу под названием Green Kitchen Travels !

http://www.greenkitchenstories.com

# 35. Happy Yolks

Келси Бойт создает удивительные рецепты, а ее муж Шон снимает все это на пленку. Просто увидеть их фотографии всего процесса приготовления стоит посетить этот блог о здоровой кулинарии. http://www.happyolks.com

№ 36. Inspiralized

Познакомьтесь с Али в ее замечательном блоге о еде и получите доступ к простым, полезным и вкусным рецептам, которые вы можете приготовить с помощью спирализатора.Ее творения предлагают особенно хорошую альтернативу традиционным блюдам из пасты. http://www.inspiralized.com

# 37. Kalyn’s Kitchen

Потеряв более 40 фунтов на низкоуглеводной диете, Калин Денни всегда рада делиться своими последними рецептами с низким содержанием углеводов. http://www.kalynskitchen.com

# 38. Мои новые корни

Сара делится своими идеями по питанию, которые помогут вам осознать самые важные преимущества растительной пищи. В своем блоге о здоровом питании она стремится предложить объективные советы по питанию и здоровью, которые помогут другим улучшить общее состояние здоровья.http://www.mynewroots.org

# 39. Банановые блины Sunday Morning

Хизер создала банановые блины Sunday Morning после перенесенной болезни, которую врачи не могли диагностировать или лечить в течение нескольких лет. В конце концов она узнала, что у нее болезнь Крона, которая пробудила в ней страсть к достижению хорошего самочувствия за счет улучшения пищевых привычек. http://sundaymorningbananapancakes.yummly.com

# 40. Olives For Dinner

Эрин Высокарски ведет хронику своего пути к веганству в своем блоге Olives for Dinner food.Она делится множеством рецептов, ресурсов и советов по веганству. http://www.olivesfordinner.com

# 41. Cravebowl

Кори предлагает новый рецепт «чаши» каждую неделю, основываясь на предложениях своих читателей. Все ее миски тоже веганские. http://www.cravebowl.com

# 42. This Is Wellbeing

Кассандра Маккей в этом замечательном блоге о еде рассказывает о здоровом питании и здоровом самочувствии. По ее рецептам легко приготовить, так что это отличное начало для тех, кто плохо знаком с кулинарией.http://www.thisiswellbeing.com.au

# 43. Simply Quinoa

Алисса страдает множественной пищевой аллергией, и она потратила много времени на разработку здорового и сбалансированного питания для своей семьи. Хотя она самопровозглашенная «девушка, любящая киноа», в ее блоге есть множество рецептов, которые вы можете попробовать. http://www.simplyquinoa.com

# 44. Garden Grazer

Kaitlin — энтузиаст овощей, который предоставит вам отличные рецепты здорового питания.Все ее рецепты здоровья намеренно просты, поэтому вы не будете тратить слишком много времени на приготовление пищи (или мытье сотен посуды!) Http://www.thegardengrazer.com

# 45. Юконская пещерная девочка

Тара проявляет глубокий интерес к натуральной пище и обнаружила, что палео-еда творит чудеса для ее личного здоровья. Она предлагает рецепты без глютена, которые в значительной степени соответствуют палео-требованиям, и надеется, что эти идеи питания помогут другим почувствовать себя лучше, как и она. http://yukoncavegirl.com

# 46.Clean Food, Dirty City

Лили не представляет своей жизни без готовки и здорового питания. Она приехала из Нью-Йорка и вдохновит вас ее рецептами без глютена и молочных продуктов! http://cleanfooddirtycity.com

# 47. The Kitchen Shed

Чарли — квалифицированный косметолог, диетолог и мама двух замечательных мальчиков. Ей нравится готовить, и она может научить вас готовить здоровую пищу с ограниченным бюджетом. http://thekitchenshed.co.uk

# 48. Everyday Maven

Алисса, автор Everyday Maven, годами боролась с потерей веса йо-йо и решила, что виноваты ее привычки в еде йо-йо.Теперь она предлагает простые, вкусные и полезные рецепты, которые помогли ей управлять своим весом и могут помочь другим сделать то же самое. http://www.everydaymaven.com

# 49. Вкусный ужин

Эрин — фотограф образа жизни и домашний повар, который поможет вам легко и быстро овладеть искусством приготовления здоровых и вкусных блюд. http://yummysupper.blogspot.com

# 50. Rawtarian

Лаура-Джейн — эксперт по сыроедению и ведущая популярного подкаста Raw Food , автор книги Raw Food Favorites и рассказывает о своих рекомендациях по сыроедению на конференциях в США и США. Канада.

http://www.therawtarian.com

Мы слушали наших читателей, чтобы составить этот список блогов о еде с лучшими рецептами здорового питания. Но могут быть и другие достойные блоггеры о здоровом питании, такие как «Чистая кухня», которую я только что открыл и полюбил. Если вы знаете еще об одном потрясающем блоге с удивительно полезными рецептами, не стесняйтесь рассказать нам в разделе комментариев ниже!

11 лучших здоровых рецептов | Easy Healthy Recipes

Best Healthy Recipes- Здоровая пища не должна быть скучной и сложной.И чтобы доказать вам это, у нас есть широкий выбор удивительно вкусных советов и полезных рецептов. Такого рода, который понравится любому гордому гурману.

(10 лучших рецептов здорового завтрака)

Но сначала мы должны попросить вас отвернуться от всех пристрастий к нездоровой пище. Как правильно выразился Дэвид Кеслер в своей книге «Конец переедания»: «Чувство бессилия — большое препятствие на пути к успеху. Вам нужно развить чувство собственной способности контролировать». Вам нужно положить конец преждевременным пристрастиям, особенно к соли, жирам и сахару.

После всего этого жирного бирьяни, горячей халвы и рассыпчатого шаами-шашлыка нашим телам нужен перерыв. И это не значит, что вы исключаете углеводы из своего рациона или едите все, что можете, за восемь часов. Диетологи нового поколения считают, что главное в здоровом питании — это желаемое. Так что выбирайте восхитительную смесь белков, таких как соя, нут, тофу, семена, листовая зелень, все виды зерен и пшеница.

Если вы один из тех, кто ест вне дома, потому что вы не можете расколоть яйцо, то мы вам поможем.Наши советы и простые полезные рецепты, такие как смузи из киви, джоварное ассорти и морковный салат, направят на правильный путь даже самого любителя. У нас также есть отличный совет для импульсивных и эмоциональных едоков.

Выбросьте высококалорийную пищу, опорожните свой ящик для закусок, хотя мы знаем, что это будет вам больно, и жуйте семена льна, тыквы и амаранта. Добавьте также несколько свежих фруктов, чтобы получить хорошую дозу калия, магния и кальция. И, наконец, богатые клетчаткой жареный миндаль и грецкие орехи, богатые жирными кислотами Омега-3.

Действительно сложно перейти на здоровую диету, особенно если вы никогда не думали об этом раньше. Итак, начнем медленно.

Вот несколько полезных советов, которые не говорят вам потушить все свои пристрастия, но показывают, как лучше управлять ими | Советы по здоровому питанию

1. Попробуйте обезжиренный йогурт с сезонными фруктами, такими как ягоды, бананы и дыня.

2. Замени сметану на смешанный низкокалорийный творог или домашний масляный намаз из авокадо. Оба варианта, богатые белком, чрезвычайно полезны, особенно для вегетарианцев.

3. Любители сахара — Включите в свой ежедневный рацион небольшую порцию темного шоколада, чтобы избавиться от тяги к сахару и сделать вашу кожу более мягкой и сияющей.

4. Если вам нравится арахисовое масло, приготовьте его дома. Просто возьмите замоченный арахис и измельчите его до кремового цвета. Но ограничьте потребление одной ложкой каждые несколько дней.

5. Вместо жарки яиц и бекона выложите их на противень и выпекайте до идеального состояния.

6. Для здоровья сердца ешьте много запеченной рыбы.

7. Добавьте грибы, чтобы сделать фрикадельки, и используйте пасту из цельнозерновой муки, чтобы приготовить здоровые фрикадельки для спагетти.

8. Полезное печенье: испеките полезное печенье с раги или овсянкой.

(7 лучших рецептов раги)

А теперь приступим к приготовлению. От кисло-сладких салатов до тикки из амаранта, от цыпленка из пахты до нежно обугленной брокколи — у нас есть все.

Вот несколько свежих, изобретательных и элегантных рецептов, которые вы захотите добавить в закладки | Легкие здоровые рецепты:

1.Суп из куриных шариков и шпината

Большая миска аппетитного супа с шариками из куриного фарша, свежим шпинатом, морковью и ростками. Это идеальный партнер в дождливую ночь, легкий, лимонный и быстро насытит.

_{Лимонная, острая тарелка курицы и шпината, полная питательных веществ. Идеальная еда.}

2. Патрани Маччи

Это лакомство на парси — абсолютное наслаждение! Свежие и мясистые кусочки помфрета, маринованные в кокосе, кориандре, тмине, перце чили, чесноке и приготовленные на пару до мягкости и идеальности.

_{Этот рецепт рыбы, завернутый в банановый лист, является уникальным, но его легко приготовить в качестве полезной закуски.}

3. Jowar Medley

Чаша здоровой смеси из джовара не только полезна, но и является вкусным вариантом, чтобы включить ее в свой обед. Джовар является богатым источником белка, кальция и клетчатки, что делает его полноценным питательным блюдом. В сочетании с молодой кукурузой и кабачками он увеличивает питательную ценность. Он яркий, манящий и впечатляющий.

_{Наслаждайтесь легкими закусками без чувства вины!}

4. Амарант Тиккис

Это, безусловно, наш самый любимый рецепт. Великолепный тикки из амаранта, свежих овощей и, что еще лучше, без глютена. Амарант не только является источником питательных веществ, таких как клетчатка и белки, но и невероятно универсален.

_{Здоровые амарантовые тикки без чувства вины, которые можно отведать вместе с чатни по вашему выбору.}

5. Чаат из чечевицы и обугленной брокколи

Наслаждайтесь красотой зеленого цвета с обугленной брокколи и горсткой свежих ростков! И завершите его сладкой и пикантной заправкой из оливкового масла.

_{Здоровая миска, полная добра брокколи с восхитительной медовой заправкой.}

6. Печенье раги

Попробуйте протеиновое печенье, легкое и восхитительное благодаря качеству раги. Добавьте свой любимый аромат и наблюдайте, как эти выпеченные лакомства исчезают в мгновение ока.Имбирь и зеленый кардамон добавляют аромату.

_{Печенье, приготовленное без вины, как следует.}

7. Овес Идли

У нас есть еще один отличный сюрприз для наших друзей, заботящихся о калориях. Овес идли — возьмите немного жареного овса, тертую морковь, нарезанный перец чили, кориандр и приготовьте на пару это жидкое тесто, чтобы получить нежный, как перышко, вкусный идли. Идеально подходит для тех, кто очень калорийен. Овес, богатый минералами, витаминами и белками, придает этому блюду высокую питательную ценность без ущерба для восхитительного вкуса.

_{Легкий и быстрый в приготовлении рецепт низкокалорийного овса Идли идеально подходит для хорошего завтрака или позднего завтрака в домашних условиях.}

8. Салат из моркови с заправкой из черного винограда

Быстрый и оригинальный салат с изюмом, миндалем и жидкой заправкой из черного винограда. Морковь обладает бесчисленными преимуществами, которые широко известны, например, как отличный антиоксидант, а самый популярный из них — источник витамина А. При добавлении в салат полезных свойств изюма и миндаля она только усиливает питательную ценность салатницы.

_{Питательный салат из моркови с домашним соусом из черносливого винограда — отличный способ избежать рыночных салатов, полных консервантов.}

9. Panchratna Dal

Смесь пяти видов дал — мунг, чанна, масур, урад андархар, эта панчратна дал — сбывшаяся мечта фанатика здорового питания. Рецепт с добавлением протеина, в котором все эти полезные свойства чечевицы приготовлены с восхитительными специями. Сверху добавьте свежий кориандр и наслаждайтесь горячим рисом или свежеиспеченным хлебом.

_{Панчратна дал — это здоровый рецепт, который можно приготовить быстро и легко.}

10. Цыпленок в пахте с брокколи на углях

Элегантно приправленное пряностями блюдо, настоящее удовольствие. Курица, маринованная в пахте, порошке тмина, соли, перце, растительном масле, чесноке и кленовом сиропе, готовится в горячей духовке и подается с нежно обугленной брокколи.

_{Этот рецепт курицы с добавлением брокколи, покрытый миндальными хлопьями, является обязательным дополнением к меню вашего ужина.Блюдо без вины, чтобы смаковать!}

11. Смузи из дыни и киви

Энергетический напиток, который мгновенно поднимет ваш уровень энергии. Свежие фрукты, молоко, мед и овес создают этот источник энергии. Киви — острый и сладкий фрукт, обладающий многочисленными преимуществами, и когда он сочетается с такими фруктами, как папайя, дыня и виноград, он только увеличивает питательную ценность этого смузи.

_{Идеальный рецепт для начала дня или даже для снятия приступов голода в полдень, так как это не что иное, как полноценный обед.}

Когда на выбор так много полезных и вкусных блюд, зачем выбирать что-то нездоровое?

40 лучших блогов о здоровом питании, за которыми стоит следить прямо сейчас

Блогеры о здоровье и благополучии впускают нас в свою жизнь и — в некоторых случаях — в свою кухню. В блогах о здоровом питании они делятся с нами своими инновационными рецептами, стратегиями здорового питания, секретными советами и потрясающими фотографиями еды, чтобы обучать и вдохновлять нас.

Блоги о здоровом питании

Есть только одна проблема — их много.Мы искали все самое лучшее в самых востребованных категориях здорового питания — блюда для детей, бюджетные рецепты, безглютеновый образ жизни и многое другое. Вот как мы выбрали эти кулинарные блоги как лучшие из лучших.

Вы обнаружите, что многие блюда готовятся зарегистрированными диетологами.

Аппетитные рецепты прекрасны, но мы также ценим достоверную, основанную на фактах информацию, предоставленную добросовестными экспертами в этой области.

Кроме того, эти блоги предоставляют постоянный поток новых сообщений с аутентичным и вкусным контентом, полезными советами и вдохновляющими идеями для домашних поваров во всем мире.Вот 40 лучших блогов о здоровом питании, которые вам стоит посетить.

Бюджетный

Бет Монсель, Budget Bytes

Реальная еда Реальные предложения

Этот блог был создан «обычной» мамой, которая устала кормить свою семью чрезмерно переработанным мусором. Real Food Real Deals требует проверки по четырем пунктам для каждого рецепта — настоящего (избегает чрезмерно обработанных ингредиентов), простого (30 минут или меньше), доступного (рецепты включают разбивку по стоимости) и вкуса (потому что, если он не вкусный, кто это будет есть?).

Real Food Real Deals берет традиционные фавориты и добавляет полезные составляющие, такие как яйца с начинкой из авокадо или оладьи из моркови и цукини.

Бюджетные байты

Бет Монсель, идейный вдохновитель Budget Bytes, самопровозглашенная любительница еды встречает вычислитель чисел, а это именно то, что вам нужно, когда вы пытаетесь хорошо питаться с ограниченным бюджетом. За 10 лет ведения блога Бет создала восхитительные рецепты, инструкции, основные продукты для кладовой, а также материалы для приготовления еды.

Лучшие возможности этого блога? Для начала есть приложение — продумайте пошаговые фотографии, встроенные таймеры, регулируемые порции и т. Д. — и каждый рецепт включает стоимость рецепта и стоимость порции.

Завод на основе бюджета

От вкусных рецептов, удобных для кошелька, до советов по лучшим веганским покупкам в Costco, Тони Окамото и друзья из Plant-Based on a Budget — все, что вам нужно. Для получения дополнительных рекомендаций и взаимодействия в блоге также есть планы питания и полезные видео.

Обильно поесть

Этот блог о простом кошельке также получает одобрение от детей. Дуэт родителей, Диана и Эрик Джонсон, запустил проект «Обильно питаемся», в котором представлены вкусные рецепты (помадка из цельнозерновой овсянки, кто угодно?), А также рассказывается о поделках, подходящих для детей, и других идеях для создания особенных и недорогих моментов с семьей.

Легкое приготовление еды и простые рецепты

Холли Грейнджер, «Умная жизнь»

Минималистский пекарь

Самое лучшее в изображениях Minimalist Baker, достойных слюни, — это то, что сами рецепты просты и легки в приготовлении.По крайней мере, один из следующих квалификаторов верен для каждого рецепта: занимает не более 30 минут, требует только одну чашу и включает 10 или меньше ингредиентов. Все рецепты основаны на растениях и в большинстве своем не содержат глютен.

Каменный суп

Слоган для этого блога? Обеды из шести ингредиентов. Кому это не нравится? Джулс Клэнси, талантливый создатель Stone Soup, готовит быстрые и вкусные блюда вплоть до науки, что имеет полный смысл, учитывая, что она начала свою карьеру в качестве ученого-кулинара, прежде чем стать постоянным блоггером и автором кулинарных книг.

Умный образ жизни

Зарегистрированный диетолог и занятая мама Холли Грейнджер предлагает полезные рецепты и идеи еды, которые легко приготовить и которые понравятся детям. Она решает этот подвиг в своем блоге Cleverful Living, предлагая простые решения и советы для повседневной еды.

Например, ее сокращенное картофельное пюре, которое начинается с замороженного картофельного пюре (другими словами, без очистки, варки или пюре), или рецепт нежного жаркого на гриле в медленной печи, который предлагает массу идей для остатков.

Поцелуй на кухне

Это KISS, как в «Keep It Simple Shannon». Шеннон Гарсия — автор «Поцелуй на кухне», и ее идеи рецептов соответствуют этому прозвищу. Просто, легко и питательно. Бонус — большинство из них также без глютена.

Комфортная еда

Джули Эндрюс, специалист по гурманам

Уютная персиковая кухня

Зарегистрированный диетолог Кэссиди является лидером в выборе более удобной для вас пищи. В «Уютной персиковой кухне» она представляет их в южном стиле.Растительные смеси Кэссиди варьируются от веганской запеканки из зеленой фасоли Tater Tot до Pot Pie with Tofu и смешанных овощей. Не забудьте на десерт шоколадно-вишневый приятный крем.

Эмили Байтс

Комфортная еда с информацией о питании, от которой вы не откажетесь? Эмили Байтс поставляет легкую пищу без ущерба для вкуса. Все рецепты также включают очки Weight Watchers.

Гурман RD

Джули Эндрюс из The Gourmet RD не только диетолог, но и шеф-повар, и ее рецепты включают ностальгические фавориты, на которых вы выросли, но в более здоровой манере.Дело в точке? Карамелизированные овсяные хлопья с бананом и арахисовым маслом или коричневые вафли с хэш-коричневыми вафлями + соус с индейкой Наслаждаться!

Этническая кухня

Наргисс Бенкаббу, Моя марокканская еда

Моя марокканская еда

Наргисс Бенкаббу из My Moroccan Food вносит свой вклад в классическую марокканскую кухню. Наргисс доказывает, что с такими вариантами, как согревающее тушеное мясо из чечевицы или традиционный куриный шашлык, комфортная еда может быть получена откуда угодно. Приготовьтесь к восхитительным марокканским рецептам и фотографиям, которые заставят вас захотеть нырнуть через экран компьютера.

Питание от Назимы

Назима Куреши — зарегистрированный диетолог-мусульманин, эксперт по питанию. Nutrition by Nazima — это место, где она делится своими знаниями, опытом и восхитительными рецептами, такими как индийские пряные яйца и вафли из хэшбраун. Если вам нужна помощь в планировании еды, преодолении определенных диетических ограничений или просто попробовать что-то новое, Назима поможет вам.

Непорочные укусы

Афро-карибская кухня, которую Imma предлагает в ресторане Immaculate Bites.Вы найдете рецепты основных продуктов, таких как зелень капусты и креольские креветки, а также менее знакомые лакомства, такие как асун — острое козье блюдо, родом из Нигерии. Блог Иммы — отличное место, чтобы найти что-то новое и смелое, чтобы испытать в этом году.

Палочки для еды Хроника

Шихоко и Элизабет, команда матери и дочери, покинули Японию много лет назад и сейчас проживают в Австралии. В Chopsticks Chronicle вы найдете их любимые японские блюда с интересными и сложными блюдами, такими как мисо кацудон, а также простые рецепты приготовления белого риса (и не только!) По-японски.

Для детей

Салли Куземчак, Real Mom Nutrition

Овощи не ешьте

Растительные блюда понравятся вашим малышам? София ДеСантис из Veggies Don’t Bite предлагает рецепты, наполненные овощами, со сладостями, посыпанными кое-где. Вкусные блюда (без рафинированного сахара), такие как мексиканский суп из текилы и лайма из нута, тестируются и одобряются дома ее собственными детьми.

Мама знает питание

Этот блог диетолога включает полезные рецепты, которые понравятся вашим детям, но он также выходит за рамки и дает надежные ответы на повседневные вопросы.Если вы когда-нибудь задумывались о вариантах здорового детского питания или можете ли вы дать своему малышу миндальное молоко, Mama Knows Nutrition может предложить вам реалистичные советы экспертов и решения.

Овощи и добродетель

Детский диетолог и мама троих детей, не намного лучше, чем Эшли Смит из Veggies & Virtue, чтобы дать советы по здоровому питанию и идеи рецептов для ваших детей. В центре внимания «Veggies & Virtue» — идеи питания, соответствующие возрасту, основанное на фактах понимание вопросов педиатрического питания, организация времени приема пищи и умные идеи, которые помогут вашим детям наслаждаться здоровой пищей.

Питание для настоящих мам

Салли Куземчак, мама и экстраординарный диетолог, стоящая за Real Mom Nutrition, привносит то, что она называет «зоной без осуждения», помогая родителям прокормить свои семьи. Компания Real Mom Nutrition включает в себя широкий спектр продуктов — от аллергиков на Хэллоуин до печенья из цельнозерновой шоколадной крошки и многого другого.

Веган и вегетарианец

Шэрон Палмер, диетолог на растительной основе

Благодарный грейзер

В здоровом образе жизни есть искусство и наука — таков девиз, которого придерживается Grateful Grazer.В этом блоге собраны прекрасные фотографии, демонстрирующие вкусные растительные блюда, и статьи, посвященные исследованиям, в которых обсуждается влияние питания на наше психическое или спортивное питание.

с едой + любовь

Если вам нравится растительный образ жизни, вы влюбитесь в Шерри Кастеллано, основательницу блога With Food and Love, и все ее умные и вкусные рецепты. Дело в точке? Не пропустите такие лакомства, как ее кростини из сладкого картофеля с медом Бри и халапеньо.Все рецепты на With Food + Love также не содержат глютен.

Диетолог на основе растений

Этот отмеченный наградами блог был создан Шэрон Палмер, ведущим диетологом, специализирующимся на растительной диете. В книге «Растительный диетолог» представлены красивые, достойные экрана вашего компьютера изображения веганских рецептов, таких как веганский баклажан Пармиджана, интервью всемирно известных исследователей растительного происхождения и практические советы — все в одном месте. Проверить это.

Уитни Э. RD

Вы когда-нибудь задумывались, как вегетарианцы и веганы получают достаточно белка? Как насчет идей перекусов, подходящих для детей, на растительной основе? Уитни Э.РД — диетолог и мама, у которой это получается. Она делится своими знаниями и опытом, чтобы сделать вашу жизнь немного проще (и питательнее). Попробуйте 10-минутный малиновый чатни — вы не разочаруетесь.

Печенье и Кейт

Дуэт человека и собаки Куки и Кейт решает все проблемы вегетарианства. У них есть базовый черничный смузи, восхитительное печенье Blondie с кофейно-шоколадной крошкой, классический суп Минестроне и многое другое — и все это во имя празднования цельной растительной пищи.Cookie and Kate также имеет приложение и опубликованную кулинарную книгу.

Диеты по тренду

Ким Хардести, знаток низкоуглеводного питания

Морковь и торт

За последнее десятилетие компания Carrots n ’Cake (CNC) рассказала обо всем, что касается здорового образа жизни, от« вкусной еды (и вина) до тренировок, быстрых советов по красоте и ежедневных махинаций #momlife ». CNC следует философии питания макросов и делится подробностями о своих приемах пищи и подсчетах макросов. CNC также консультирует клиентов один на один, чтобы помочь им в достижении их собственных целей.

Кокосовый орех

Создайте блог The Spunky Coconut в категории «естественный образ жизни / палео-поедание». Читатели будут вдохновлены вкусными рецептами (без глютена, рафинированного сахара и казеина), а также практичными привычками образа жизни, такими как рекомендации по использованию натуральных дезодорантов и эфирных масел.

Низкоуглеводный Maven

Если вы придерживаетесь образа жизни с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров (LCHF), считайте этот блог своим источником всех ваших кетогенных рецептов.Low Carb Maven заставляет вас чувствовать, что никакая еда не является запретной (шоколадное печенье, кто-нибудь?), Несмотря на рекомендации с высоким содержанием жиров, которым следует придерживаться кето-диеты.

Средиземноморское блюдо

Сюзи Карадшех — самопровозглашенная «дочь Средиземноморья», и ее блог «Средиземноморское блюдо» представляет собой восхитительный цифровой кулинарный тур по Южной Европе, Северной Африке и Ближнему Востоку. В блоге не только есть страницы, полные ярких и ароматных рецептов, но и она поможет вам найти самые необходимые специи и научит основам средиземноморского образа жизни.

Питательные десерты

Healthyhacks.net

Покрытая шоколадом Кэти

Питание и десерт не обязательно должны быть взаимоисключающими — Кэти в шоколаде покажет вам, как это сделать. В некоторых случаях она крадет полезные надстройки, такие как сладкий картофель, арахисовое масло и черные бобы, в пирожные и печенье. В других случаях здоровая пища является звездой десерта, как, например, яблочная энчилада.

Здоровые хаки

Этот зарегистрированный блог диетолога доказывает, что вы тоже можете сохранить здоровье и съесть свой пирог.Миссия Healthy Hacks состоит в том, чтобы сделать десерты «такими же питательными, как и вкусными». Если вы ищете десерты, которые легко приготовить и которые по вкусу напоминают менее питательные десерты, которые вы уже любите, это отличное место для начала.

Десерт с пользой

Десерт с пользой, конечно же, означает здоровья и преимуществ. Подумайте о мармеладных мишках, приготовленных из настоящего фруктового пюре, красных бархатных пончиках с жареной свеклой или миндальной сладкой помадке, созданной из сывороточного протеина, кокосового масла и меда.

Спортивное питание

Энджи Аш, Eleat Sports Nutrition

Eleat Sports Nutrition

Хотите узнать больше о противовоспалительных диетах или советах по увеличению веса для спортсменов? Eleat Sports Nutrition позаботится о вас. Зарегистрированный диетолог Энджи Аш предоставляет научно обоснованные знания о питании и дает советы спортсменам любого уровня подготовки.

Мари Спано

Если вам нравится заниматься наукой, то Мари Спано и ее блог о спортивном питании — это то, что вам нужно.Мари объясняет основные моменты сложных концепций и исследований так, чтобы ее читатели могли понять и оценить.

Спортивный диетолог на выносливость

В этом блоге представлены все ваши потребности в питании, от рецептов «межсезонья» до лучших продуктов для восстановления и идей завтрака для выносливых спортсменов. Хотя специалист по спортивному питанию на выносливость специализируется на спортсменах, работающих на выносливость, большая часть информации, рецептов и статей может быть применима к спортсменам любого вида спорта.

Без глютена

Приготовить блюдо

Блюдо для приготовления

Для тех, кто чувствует себя подавленным из-за того, что каждый вечер есть на обеденном столе, Prep Dish придет вам на помощь.Существуют не только сотни безглютеновых рецептов, но и услуги, которые помогут вам сделать покупки и приготовить еду один раз, чтобы всю неделю наслаждаться здоровой едой без стресса.

Девушка без глютена

Шона Джеймс Ахерн — это жизнь, стоящая за блогом о девушках без глютена, где она обращается к своему диагнозу целиакии, но заявляет, что «больше заинтересована в том, чтобы жить с радостью с этим, чем в лишениях. Я все о «да» ». И вы скажете« да »всем вкусным рецептам на сайте Gluten-Free Girl, пока узнаете, как жить без глютена.

Кладовая Эланы

Элана Амстердам — ​​автор бестселлеров New York Times за Elana’s Pantry, сайт, где представлены рецепты без глютена, а также почти любой другой тип диеты, о котором вы только можете подумать — палео, без яиц, кетогенная, без орехов, диета против кандиды и многие другие. более. Elana’s Pantry процветает с 2006 года, создав каталог рецептов с сотнями рецептов.

Без молока

Сделайте это без молочных продуктов

Без молочных продуктов для младенцев

У людей есть свои причины придерживаться безмолочной диеты — этические соображения, диетические ограничения или даже аллергия / непереносимость — и последнее может быть особенно подавляющим для молодых родителей, если их ребенок должен избегать молочных продуктов.Dairy Free for Baby приходит на помощь с рецептами, инструкциями и практическими советами — все они проверены зарегистрированным диетологом, который также является мамой.

Сделай это без молочных продуктов

В соответствии со своим названием, Make It Dairy Free предлагает рецепты без молочных продуктов (одобренные детьми) и другие ресурсы, которые помогут вам жить своей лучшей жизнью без молочных продуктов. Хотя это довольно новый блог, влиятельная пара, стоящая за всем этим, не новичок в блогах, поскольку у них уже есть предыдущий успешный родительский блог.

Очищенное питание

Яркие рецепты, найденные на Nutrition Stripped, наполненные фруктами и овощами, цельнозерновыми, орехами и семенами, могут вдохновить всех отказаться от молочных продуктов. Зарегистрированный диетолог МакКел Хилл проводит вас на свою кухню и делится своими любимыми блюдами, богатыми питательными веществами.

Слово Verywell

Блоги о здоровье и благополучии могут вдохновить вас на то, чтобы готовить больше или попробовать что-то новое, а также они могут держать вас в курсе и получать информацию о проблемах, которые вас волнуют.Их там много, но не все готовы. Мы надеемся, что выбранный нами вариант принесет вам ответы, крепкое здоровье и радость в новом году и в будущем.

Здоровое питание для здорового веса | Здоровый вес, питание и физическая активность

План питания, который помогает контролировать свой вес, включает в себя разнообразную здоровую пищу. Добавьте к своей тарелке множество цветов и представьте, что это поедает радугу. Темная листовая зелень, апельсины и помидоры — даже свежие травы — богаты витаминами, клетчаткой и минералами.Добавление замороженного перца, брокколи или лука в тушеные блюда и омлеты быстро и удобно придает им цвет и питательные вещества.

В соответствии с Руководством по питанию для американцев на 2020–2025 гг. pdf icon [PDF-30.6MB] внешний значок, план здорового питания:

• Подчеркивает фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, обезжиренное или нежирное молоко и молочные продукты
• Включает нежирное мясо, птицу, рыбу, бобы, яйца и орехи
• С низким содержанием насыщенных жиров, трансжиров , холестерина, соли (натрия) и добавленных сахаров
• Остается в пределах вашей дневной потребности в калориях

Значок MyPlate Planexternal Министерства сельского хозяйства США может помочь вам определить, что и сколько нужно есть из различных групп продуктов, при этом не выходя за пределы рекомендуемой нормы калорий.Вы также можете загрузить значок в формате pdf «Мой дневник питания» [PDF-106KB], чтобы отслеживать свои приемы пищи.

Фрукты

Свежие, замороженные или консервированные фрукты — отличный выбор. Попробуйте не только яблоки и бананы, но и фрукты, такие как манго, ананас или киви. Когда свежие фрукты не в сезон, попробуйте их замороженные, консервированные или сушеные. Имейте в виду, что сушеные и консервированные фрукты могут содержать сахар или сиропы. Выбирайте консервированные сорта фруктов, упакованные в воду или в собственном соку.

Овощи

Добавьте разнообразия овощам, приготовленным на гриле или на пару, с добавлением таких трав, как розмарин.Вы также можете обжарить овощи на сковороде с антипригарным покрытием с небольшим количеством кулинарного спрея. Или попробуйте замороженные или консервированные овощи в качестве быстрого гарнира — просто разогрейте и подавайте. Выбирайте консервированные овощи без добавления соли, масла или сливочных соусов. Для разнообразия пробуйте новые овощи каждую неделю.

Продукты, богатые кальцием

В дополнение к обезжиренному и нежирному молоку рассмотрите нежирные и обезжиренные йогурты без добавления сахара. Они бывают разных вкусов и могут стать отличным заменителем десерта.

Мясо

Если в вашем любимом рецепте жарят рыбу или курицу в панировке, попробуйте более полезные для здоровья варианты, запеките или приготовьте на гриле. Возможно, даже попробуйте сушеные бобы вместо мяса. Спросите друзей и поищите в Интернете и журналах рецепты с меньшим количеством калорий — вы можете быть удивлены, обнаружив, что у вас есть новое любимое блюдо!

Комфорт Фудс

В основе здорового питания лежит баланс. Вы можете наслаждаться любимыми блюдами, даже если они высококалорийны, жирны или содержат сахар.Главное — есть их только время от времени и сбалансировать их более здоровой пищей и большей физической активностью.

Несколько общих советов по приготовлению комфортной пищи:

• Ешьте их реже. Если вы обычно едите эти продукты каждый день, сократитесь до одного раза в неделю или один раз в месяц.
• Ешьте меньше. Если ваша любимая высококалорийная еда — плитка шоколада, возьмите ее меньшего размера или половину плитки.
• Попробуйте более низкокалорийный вариант. Используйте низкокалорийные ингредиенты или готовьте пищу иначе.Например, если ваш рецепт макарон и сыра включает цельное молоко, масло и жирный сыр, попробуйте приготовить его заново, добавив в него обезжиренное молоко, меньше масла, нежирный сыр, свежий шпинат и помидоры.