Под шубой рецепт с фото: Салат «Селедка под шубой» — пошаговый рецепт с фото

Содержание

Как приготовить селедку под шубой

Сколько бы разносолов не стояло на столе, все в первую очередь тянутся к селедочке. Особенно, если она «под шубой». Секретов приготовления этого блюда множество. Готовят рулетом или слоями. Кто-то добавляет свежий огурец, кто-то яблоко… Подают в качестве салата или холодной закуски. Собственно, классического рецепта не существует. Мы предлагаем рецепт самого, на наш взгляд, простого и вкусного варианта – сельдь под шубой с яйцами.

Шаг 1

Картофель, морковь и свеклу вымыть, сварить в кожуре каждый овощ по отдельности, затем охладить.

Шаг 2

Яйца сварить вкрутую.

Шаг 3

Сельдь (лучше жирную) разделать на филе. Для этого у сельди отрезать узкой полоской брюшко и удалить внутренности. Отрезать голову и хвост, снять кожу, филе отделить от позвоночника, пинцетом удалить мелкие косточки. Нарезать филе поперек небольшими ломтиками.

Шаг 4

Если сельдь крепкого посола, то ее следует замочить (на 40-60 минут) в холодном молоке или в молоке, наполовину разбавленном водой, для удаления избытка соли и чтобы сельдь стала более сочной и имела более нежную консистенцию. Сельдь слабосоленую, пряного посола и маринованную вымачивать не следует.

Шаг 5

Подготовленное филе нарезать небольшими кусочками и выложить на плоское блюдо (диаметр 20-22 см). При сервировке можно воспользоваться кулинарными кольцами.

Шаг 6

Лук репчатый очистить, нарезать очень тонкими полукольцами, обдать кипятком, выложить на слой сельди.

Шаг 7

Картофель очистить, натереть на крупной терке, выложить сверху.

Шаг 8

Слой картофеля промазать майонезом.

Шаг 9

Морковь очистить, натереть на крупной терке, выложить на слой картофеля.

Шаг 10

Яйца очистить, натереть на крупной терке, выложить на слой моркови.

Шаг 11

Свеклу очистить, натереть на крупной терке, посолить, перемешать с майонезом, выложить сверху.

Шаг 12

Салат выдержать в холодильнике 2-3 часа. Приятного аппетита.

Селедка под шубой с яблоками (пошаговый рецепт с фото и видео)

Порции: 8 порций Сложность: Средняя Подготовка: 1 ч Приготовление: 25 мин

Общее время: 1 ч 25 мин

Пищевая ценность на 100 г

Калорийность: 144 ккал Белки: 6 г Жиры: 10 г Углеводы: 8 г

Описание блюда

Селедка под шубой, что может быть доступнее и проще. Вареные овощи, которые есть всегда в магазине, и селедка, выложенные слоями и пропитанные майонезом.

Но почему-то у меня этот салат ассоциируется с празднованием Нового года, хотя я могу приготовить его и в будни. В нашей семье данное блюдо любят практически все, и поэтому каждый праздник не обходится без него.

И я хочу поделиться с Вами проверенными секретами приготовления этой вкусной закуски. Также постараюсь ответить на один из часто задаваемых вопросов: какой порядок слоев является правильным. Ведь все мы хотим приготовить блюдо не только вкусно, но правильно и красиво.

Методом проб и ошибок я сделала многие выводы для себя и с радостью поделюсь ими...

Ингредиенты

0/8 Ингредиенты

Описание приготовления

0/21 Приготовление

  • Шаг 1

    Подготовим ингредиенты. Овощи моем, лук и яблоко чистим.

  • Приготовим составляющие

  • Шаг 2

    Свеклу, морковь и картофель помещаем в глубокую кастрюлю, заливаем горячей водой (так они быстрее приготовятся, и в овощах сохранится больше пользы) и ставим на максимальный огонь до закипания, потом убавляем мощность до средней.

  • Шаг 3

    Яйца варим вкрутую (12 мин после закипания) и заливаем холодной водой для быстрого остывания.

  • Шаг 4

    Первым сварился картофель, примерно через 10-15 мин (если у Вас ранняя картошка и молодая морковь, то вторая сварится быстрее). Готовность всех овощей проверяем вилочкой или зубочисткой (предмет должен легко входить в мякоть).

  • Шаг 5

    Практически сразу подоспела морковь (20 мин).

  • Шаг 6

    И наконец-то сварилась свекла. Все ингредиенты готовы.

  • Очистим и нарежем все ингредиенты

  • Шаг 7

    Овощи и яйца очищаем.

  • Шаг 8

    Затем натираем их на крупной терке (у яиц только белки).

  • Шаг 9

    Яблоко нарезаем мелким кубиком.

  • Шаг 10

    Также поступаем и с селедкой.

  • Выкладываем слои нашего вкусного праздничного салата

  • Шаг 11

    Первым слоем у нас обязательно идет отварной картофель. Являясь фундаментом, он будет удерживать на себе кусочки сельди, не позволяя им выпадать при раскладывании на порции.

    Секрет от блога «про вкусняшки»: в салате я вообще не использую соль, так как и в селедке, и в майонезе ее уже предостаточно. Еще для уменьшения калорийности я смазываю майонезом не все слои.

    По описанным выше причинам картофель остается «чистым».

  • Шаг 12

    Второй слоем выкладываем сельдь.

  • Шаг 13

    Поверх сельди помещаем мелко порубленный лук.

  • Шаг 14

    Четвертый слой — морковь.

  • Шаг 15

    Морковь смазываем майонезом. Можно нарисовать им мелкую сеточку или, как я, размазать по поверхности.

  • Шаг 16

    Пятый слой — яблоки. Я использую кисло-сладкие, они пикантно освежают и придают интересный вкус блюду.

  • Шаг 17

    Далее выкладываем белки яиц. В классическом рецепте их нет, но мне больше нравится делать так.

  • Шаг 18

    Покрываем яйца майонезом.

  • Шаг 19

    Седьмой слой — свекла. Выкладываем ее ровным слоем поверх всего салата, образуя «муравейник».

  • Украшаем селедку под шубой

  • Шаг 20

    Поверхность можно покрыть сеточкой майонеза, но я обычно просто размазываю его.

  • Шаг 21

    Украшаем блюдо натертым на мелкой терке желтком. Салат следует поставить в прохладное место на пару часов, чтобы все слои пропитались.

    Если «гости на пороге», то каждый слой овощей перемешиваем с майонезом, а затем выкладываем поочередно в салатник. Наносить декоративный слой лучше перед подачей на стол, так как свекла окрасит все что ее касается в бордовый цвет.

    Буду рада, если мои советы помогут Вам в приготовлении этого прекрасного праздничного, вкусного блюда.

    Приятного аппетита, дорогие друзья!

Заметки

  • Я вообще не использую соль в данном блюде, так как и в селедке, и в майонезе ее уже предостаточно.
  • Для уменьшения калорийности я смазываю майонезом не все слои.

Видео приготовления

Ленивая селедка под шубой — пошаговый рецепт с фото

Актуальное Что готовим
  • Салаты География кухни Назначение Праздники По инструменту По основному ингредиенту По названию Посмотреть все
  • Супы География кухни Назначение По инструменту По основному ингредиенту По названию Посмотреть все
  • Гарниры География кухни Назначение По инструменту По основному ингредиенту Посмотреть все
  • Десерты География кухни Назначение Праздники По инструменту По основному ингредиенту По названию Посмотреть все
  • Выпечка География кухни Назначение Праздники По основному ингредиенту По названию Посмотреть все
  • Напитки География кухни

Селедка под шубой рецепт с фото

 

Используем мультиварку (пароварку) и комбайн

Не было еще человека, которому не понравилась бы эта селедка под шубой.
На небольшую салатницу

Ингредиенты

  1. филе селедки - 150 гр.. Селедка очень важна, выбирайте хорошую, вкусную селедку
  2. головка лука
  3. морковь- 1 шт.
  4. яблоко зеленое – 1 шт.
  5. свекла - 2 шт.
  6. яйца - 2 шт.
  7. майонез -250 гр.

Как приготовить селедку под шубой

Перед готовкой – надо отварить яйца, морковь и свеклу.  Сейчас хозяйки могут облегчить себе жизнь, купив готовые отваренные овощи. Или по старинке можно отварить в кастрюльках.
Но очень просто отварить овощи в пароварке или мультиварке.


1) Кладем  на решетку овощи и яйца, ставим на 15 минут. В мультиварку наливаем 5  мультичашек воды. Через 15 минут будут готовы яйца и морковь. Их вынем из мультиварки, а свеклу оставим вариться еще на 20 – 30 минут.
2) Все сваренные овощи окатываем холодной водой и чистим,  яйца тоже держим в холодной воде  и затем чистим.


3) Режем сельдь небольшими кусочками, выкладываем на дно салатницы.

Затем облегчаем себе готовку салата селедка под шубой с помощью комбайна.

4) Ставим насадку  ломтики – режем полукольцами лук.  Выкладываем его на селедку.

4) Смазываем  тонким слоем майонеза. Затем ставим в комбайн насадку средняя терка.


5) Чистим яблоко от семечек и кожуры, натираем в комбайне,

 

6) выкладываем в салатницу. Очень легко смазываем тонким слоем майонеза.

7) Натираем морковь в комбайне, выкладываем в салатницу – снова слой майонеза.  


8) И наконец, натираем свеклу.  Выкладываем в салатницу, покрываем майонезом.

9) У яиц отделяем белки и желтки, и по отдельность разминаем их вилкой в крошку. Посыпаем верх шубы белками, а затем желтками. Селедка под шубой готова

 


От классического рецепта эта шуба отличается отсутствием картошки  и присутствием яблока. Этот рецепт дает почувствовать вкус селедки, шуба получается легкая и вкусная. Если вы не будете  говорить это гостям,  то они ничего не поймут,  но будут в восторге от блюда. Секреты не раскрывайте, так как многие считают, что они не любят яблоки  в салате.


Другие рецепты для комбайна Возможно вам будет интересно

Селедка под шубой рулетом - рецепт с фото пошагово, как сделать

Классический рецепт салата «селедка под шубой» прекрасно известен каждому из нас. Салат приобрел чрезвычайную популярность в 1970-х годах прошлого века благодаря своей простоте и доступности продуктов даже во времена тотального дефицита. До сих пор к праздничному столу во многих семьях готовится классическая селедка под шубой. За последние десятилетия было изобретено множество вариаций этого замечательного и вкусного блюда. Что вы скажете об оригинальном, новом способе подачи этого блюда? Попробуйте свернуть его в виде рулета, а наш пошаговый рецепт с фото поможет вам справиться с этой задачей.

Селедка под шубой в виде рулета

Селедка под шубой в рулете – это, без сомнения, рецепт для праздничного стола. Такой способ приготовления классического салата очень удивит ваших гостей. Для того чтобы рулет хорошо сформировался и не разваливался, очень хорошо отжимайте овощи, а слой майонеза должен быть тонким.

Что нам потребуется:

  • филе сельди — 250 г;
  • свекла (отварная) — 400 г;
  • яйца (вкрутую) — 2 шт.;
  • морковь (отварная) — 300 г;
  • картофель (в мундире) — 300 г;
  • лук репчатый— 1 шт.;
  • майонез — по вкусу;
  • соль, перец — по вкусу.

Как приготовить сельдь под шубой рулетом

 

  1. Овощи и яйца сварим до готовности, достанем из воды и полностью остудим. Почистим их и натрем на крупной терке каждый ингредиент в отдельные тарелки. Лук мелко нарежем и зальем кипятком, чтобы сошла горечь.
  2. Пищевую пленку в 2 слоя расстелим на ровной поверхности. Свеклу очень хорошо отожмем и выложим тонким пластом на нее. Хорошо утрамбуем. Выложим еще один кусок пленки сверху и хорошо примнем. Посолим, поперчим.
  3. Морковь отожмем и выложим поверх, формируя прямоугольник чуть меньшего размера, чем свекольный.
  4. Примнем и смажем майонезом (не толсто!). Внимание! Каждый слой смазывать майонезом!
  5. Следующей идет картошка. Ее также хорошо примнем. Каждый следующая прослойка по размеру должна быть чуть меньше предыдущей. Смажем его.
  6. Далее следуют яйца.
  7. Лук промоем холодной водой и выложим полосой, как показано на фото, сдвинув ее к нижнему краю.
  8. На лук поместим филе селедки. Я использовала уже готовую нарезку для салата (продается в супермаркетах). Если у вас тушка селедки, то ее нужно предварительно почистить, вынуть кости и филе нарезать мелкими кубиками.
  9. Формируем рулет. Для этого взять один край пленки и свернуть рулет до половины. Откинуть пленку и свернуть вторую сторону. Чтобы все хорошо получилось, оставляйте достаточно свободных краев у свекольного слоя, чтобы красный овощ покрыл весь рулет внахлест. Эта процедура требует внимания и некоторой сноровки. От нее больше всего зависит получится у вас Шуба в такой подаче или нет.
  10. Дальше колбаску аккуратно прижмем и обмотаем пленкой еще на два раза. Если необходимо, концы зафиксируем с помощью зажимов.
  11. Готовый салат убираем в холодильник на ночь.

 

Перед подачей на стол рулет с Шубой нужно развернуть, сверху сделать майонезную сетку и украсить зеленью.

Автор: Ирина Ееремеева

Селедка под шубой с желатином рулетом: рецепт с фото пошагово

Селедка под шубой рулетом с желатином – оригинальная закуска, которая идеально подойдет для праздничного стола. Конечно, можно приготовить ее и в обычный день, однако стоить учитывать, что сам процесс достаточно трудоемкий. Все продукты должны быть свежие и качественные, тогда вы можете быть уверены в отличном результате. Если нет возможности выбрать вкусную слабосоленую селедку, ее можно засолить самостоятельно.

Ингредиенты:

  • свекла — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • картошка — 1 шт.;
  • куриные яйца — 1-2 шт.;
  • лук — 0,5 шт.;
  • сельдь слабо соленая — 100 г;
  • майонез — 70 мл;
  • желатин — 1,5 ст. л.;
  • свежая зелень (для подачи) — 2-3 веточки.

Количество порций – 4-5.

Как свернуть селедку под шубой рулетом

  1. Первым делом насыплем в пиалу сухой желатин и нальем 70 мл горячей воды, хорошенько размешаем и оставим набухать. Поставим вариться овощи «в мундире» – картофель, морковь и свеклу.
  2. Лук-репку очистим от шелухи и мелко покрошим. Филе слабосоленой сельди измельчим небольшими кусочками, по-возможности выбрать мелкие косточки.
  3. Набухший желатин в пиале доведем до жидкого состояния на водяной бане, затем смешаем с майонезом. Если из-за перепада температур он станет очень густым и тягучим, можно немного подогреть соус также на водяной бане.
  4. Все овощи почистим и натрем, разложив по пиалам. В миску с картофелем добавим чайную ложку заправки, перемешаем.
  5. Внимание: каждый продукт нужно смешать с соусом! Смажем им тертую морковь.
  6. Яйца сварим вкрутую и почистим, натрем на крупной терке.
  7. Со свеклы отжать сок.
  8. На рабочей поверхности расстелим пищевую пленку. На ней ровным тонким пластом разложим свеклу.
  9. Сверху аккуратно выложим картофель.
  10. Далее очередь моркови.
  11. Теперь выложим куриные яйца. Помните, что каждый следующий пласт должен быть меньше предыдущего.
  12. На край верхнего выложим мелко нарезанную селедку и кубики лука.
  13. Помогая себе краями пищевой пленки, свернем закуску в рулетик, плотно завернем – можно обмотать получше.
  14. Отправим салат в холодильник на несколько часов или даже на ночь. Затем аккуратно удалим полиэтилен, нарежем на кусочки и нужно сразу подать на праздничный стол.

Не правда ли, чудесный салатик у вас получился? А на разрезе он выглядит нарядно и ярко. Такой салат наверняка украсит ваш праздничный стол!

Автор: Юлия С.

Приятного аппетита!

Сохранить рецепт в "Кулинарной книге" 3

«Селедка под шубой» рулетом (пошаговый рецепт с фото)

Каждый год 31-го декабря я по традиции я… Нет, не хожу с друзьями в баню. Я готовлю «Селедку под шубой» рулетом. Так уж повелось, что это блюдо прочно укоренилось в нашем новогоднем меню. Пестрым сытным салатиком в традиционной подаче уже никого не удивишь. А удивлять-то хочется! Раз с составом экспериментировать почти не получится… Будем изменять внешний вид! «Селедка под шубой» в рулете готовится не сложнее привычного салата. Но зато как забавно наблюдать за удивленными лицами гостей, пытающимися разгадать элементарную кулинарную загадку. Давайте я расскажу, как сформировать рулет из овощной «шубы» и соленой сельди.

А консерваторам оставляю ссылку на классический рецепт «Селедки под шубой», тоже вкусной, но обычной.

Ингредиенты:

сельдь слабосоленая — средняя тушка или 400 г готового филесвекла крупная – 1 шт. или пара небольших
морковь – 2-3 средних штукирепчатый лук – 2 небольшие луковицы
картошка – 3-4 клубнясоль – по вкусу
майонез – 150-200 г (по вкусу)яблоки кислых сортов – 1-2 шт. (не обязательно)
отварные яйца – 4-5 шт. (по желанию)яблочный или столовый уксус – 1/2 ч. л.

Также понадобится пищевая пленка и прямоугольная разделочная доска.

Приготовление «Селедки под шубой» рулетом (пошаговый рецепт с фото):

-1-

Доведите свеклу, морковку и картошку до готовности любым удобным для вас способом. Можно по старинке отварить в кастрюле. Все овощи вымойте. Кожуру не снимайте. Разложите овощи по кастрюлькам. Картошку с морковкой можно «определить» в одну емкость. Залейте водой. При непрерывном, но умеренном побулькивании картошка с морковкой варятся 30-40 минут. Свекла – от 40 до 90. Готовность овощей для рулета «Селедка под шубой» проверяется традиционно – ножом или вилкой. После варки обычно приходится долго отмывать посуду. Поэтому предлагаю альтернативный способ приготовления овощей — запекание. Чистые овощи оберните фольгой. Запекайте при 180-200 градусах. Морковь будет готова через 25-35 минут. Картошка к этому моменту обычно тоже мягкая. Вытащите их и остудите. А свекла будет запекаться еще около 40-60 минут. Остывшие овощи очистите. Натрите поочередно на крупной терке в разные мисочки. Если будете использовать яйца, сварите их вкрутую. Остудите. Почистите. Крупно натрите. Яблоко – на любителя. Оно обязательно должно быть кислым. По желанию снимите с него кожуру. Натрите, как и остальные ингредиенты.

Готово? Переходим к самому ответственному шагу рецепта – сборке «Селедки под шубой» рулетом. Понадобится прямоугольная разделочная доска и пищевая пленка в рулоне. Расстелите полиэтилен по всей длине дощечки. Можно слегка смазать растительным маслом. Тогда будет легче отделять пленку от готового салата. Немного отступая от краев, распределите тертую свеклу. Пробелов быть не должно. Присолите.

-2-

Смажьте майонезом. Я рекомендую использовать домашний соус. Потому что он и полезнее. Ну а вы смотрите сами. Количество заправки – тоже на ваше усмотрение. Но если ее будет слишком много – рулет «потечет». Мало – развалится.

-3-

Выложите морковный слой. Промажьте майонезом. Если решили положить яблоко, то «втисните» его сюда. Или между свеклой и морковью.

-4-

Тертая картошка. Майонез. Если будете класть яйца, то самое время о них вспомнить.

-5-

Сделайте луковую прослойку рулета. Лучок нарежьте тонкими полукольцами. Или мелким кубиком. Можно замариновать. Или просто сбрызнуть уксусом (лимонным соком).

-6-

Теперь главный ингредиент «Селедки под шубой» рулетом – рыба. Предпочитаете готовое филе? Вымойте его. Обсушите. Нарежьте небольшими кубиками. С целой тушкой придется повозиться. Разделайте ее. Из одной тушки получится 2 филешки. Все большие и мелкие косточки удалите пинцетом или руками. Выложите селедку на «шубу» последним слоем рулета.

-7-

Самый ответственный момент – сворачивание. Возьмите за один край пленки. Постепенно тяните ее чуть вверх и на себя. Край салата начнет подворачиваться. Помогайте ему превратиться в аккуратный рулет руками.

-8-

Готовый салат прямо в пленке и на разделочной доске отправьте в холодильник. Чтобы он приобрел необходимую форму, будет достаточно пары часов.

-9-

Перед подачей рулета осторожно освободите его от пленки. Переложите на овальное или прямоугольное блюдо. Украсьте веточками свежей зелени. Или майонезной сеточкой. Или зеленым горошком. Дело вкусу. Но украшением сильно не усердствуйте. Потому что салат и так смотрится очень эффектно.

Вкусно-праздничного аппетита и хорошего настроения!

( Пока оценок нет )

Селедка под шубой - Кулинария для мужчин

Это фото салата селедка под шубой. Салат делался к новогоднему столу в больших количествах, а на фотографии - лишь небольшая тарелочка с шубой. Никаких особых наворотов или модернизаций салата не было, разве что я решил объединить в этом рецепте селедки под шубой сельдь с луком, а также промыл и то и другое большим количеством воды… Слои селедки под шубой изображенной на фотографии: картошка, селедка, лук, морковка, яйцо и свекла. Фото рецепта и подробные инструкции приготовления моего рецепта можно посмотреть здесь.

Ингредиенты:

  • Селедка - 3 шт.
  • Картофель - 4 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Яйцо - 4 шт.
  • Свекла - 5 небольших шт.
  • Репчатый лук - 1 большая головка
  • Лимон - 1 шт.
  • Майонез

Это рецепт салата селедка под шубой, или точнее то, как я делаю этот салат. В описанном рецепте слои селедки под шубой состоят: картошка, селедка, лук, морковка, яйцо и свекла. Конечно же, все обильно смазывается майонезом. Старый добрый праздничный салат без всяких наворотов.

Рецепт селедки под шубой - это, что называется СВЯТОЕ для каждого, кто хотя бы раз готовил этот великий салат. Каждый делает "шубу" по-своему, и слои и способ измельчения продуктов и т.д. Соответственно, я не посягая на это самое "святое", просто описываю как я готовлю этот салат. Кстати, на фото описанного рецепта селедки под шубой изображены овощи в больших количествах, пусть это вас не смущает, просто был новый год и я их отваривал не только на этот салат. Ладно, это было лирическое отступление, описываю как я готовлю селедку под шубой.

Отвариваем картошку и морковь в мундирах. В этой же кастрюле можно отварить и яйца. Готовность моркови и картошки определяем ножом. Если кому нужен временной диапазон, могу сказать только примерно…. Ушло порядка 1:30 часа. Единственное - постарайтесь не делать сильно большой огонь, и следите чтоб овощи у вас не разварились, иначе шкурка с них свернеться и они станут рыхлыми и рассыпчатыми… После отваривания - даем овощам остыть и только потом чистим.

Аналогичным образом, отдельно отвариваем свеклу "в мундире", т. е. без предварительной ее очистки. Ее готовность также определяем прокалыванием острого предмета. Свеклу можно конечно сварить вместе со всеми овощами, но тогда все ваши овощи окрасятся в красивый свекольный свет, что не очень эстетично… если кому на этот аспект пофигу - варите все вместе.

Селедку моем, отрубаем голову, вырезаем потроха, соскабливаем (при наличии) черную желчь в пузе, и еще раз моем рыбу, после чего снимаем шкуру, вынимаем кости и разделываем на филе. Все делается ножом и руками. Небольшое видео руководство как разделать сельдь на филе, может пригодиться.

Разобранную на филе селедку нарезаем очень мелкими кусочками (примерно 0,3х0,3 см.).мельче не нужно, а то у вас получиться селедочный фарш…

Этот этап для тех, кому не нравиться в салате селедка под шубой вкус излишне соленой рыбы. Лично я терпеть не могу, когда мне попадаются сильно соленые куски рыбы, они как серпом по одному месту перебивают общий фон салата… Вот я и придумал как с этим бороться - закинуть куски порезанной селедки в дуршлаг и минут на 5-7 поставить под струи холодной воды. Даже не сомневайтесь! Ни вкус ни соль из рыбы никуда не денется, просто рыба будет в салате чувствоваться как то мягче, что ли… После промывки селедки прям в дуршлаге тщательно сливаем всю воду.

Пересыпаем кусочки сельди в глубокую миску, сбрызгиваем рыбу небольшим количеством лимонного сока, и даем ей немного постоять, а пока,

Мелко, кубиками (примерно 0,3х0,3 см.) нарезаем репчатый лук,

И… аналогичным образом как и селедку закидываем его в дуршлаг и промываем проточной холодной водой, после чего даем влаге стечь. Теоретически, эту процедуру с луком можно пропустить, но тогда лука нужно использовать раза в 3-4 меньше, иначе он также, как и не промытая сельдь будет сильно акцентироваться свое внимание в селедке под шубой. Но как говориться - у каждого свой вкус…

Кусочки лука помещаем к селедке, еще разок сдабриваем смесь небольшим количеством лимонного сока, перемешиваем и на время отставляем в сторону.

Пришла пора выкладывать слои нашей селедки под шубой! Не знаю кто как, а я натираю все овощи на крупной терке непосредственно в блюдо. Первым делом, натираем картошку и равномерно ее распределяем по поверхности блюда.

Слой картошки смазываем (не обильно, так как он самый нижний) майонезом,

На майонез выкладываем селедку с луком (которая у нас перемешана и настояна). Этот слой майонезом смазывать не нужно…

На селедку с луком натираем морковь, слой моркови обильно смазываем майонезом,

Натираем отваренные яйца (полностью - и белки и желтки). Этот слой также майонезом не намазываем,

Поверх яиц - трем отварную свеклу. Свеклой нужно покрыть поверхность салата полностью!

Ну и наконец заключительный этап - обильно смазываем слой свеклы майонезом. Вся прелесть селедки под шубой - как раз и заключается в этом последнем итоговом слое, поскольку именно майонез со свеклой дает этот неповторимый цвет салату. К сожалению не получилось сфотографировать салат после его "настояния", но поверьте, выглядел он гораздо круче чем на итоговой фото рецепта! Итак, как только вы намазали последний слой, даем вашей селедке под шубой пропитаться минимум 4-5 часов, и можно считать, что король любого праздничного стола готов окончательно. Приятного аппетита!


Селедка под шубой

Я немного помешан на том, чтобы есть известные блюда в странах их происхождения, поэтому неудивительно, что, приехав этим летом в Санкт-Петербург, мне пришлось заказывать «Селедку под шубой». Это русское фирменное блюдо состоит из слоев сметаны, тертой моркови, свеклы, картофеля и сваренных вкрутую яиц, покрывающих филе сельди. В России это называется шуба или селедка под шубой, что примерно переводится как «Селедка под шубой». В моем мире это означает сочная, ароматная и очень вкусная еда.

Традиционно россияне едят селедку под шубой на новогодних посиделках. Это один из основных продуктов праздничного фуршета и, как я понял, его часто подают в ресторанах. Пикантный и довольно сытный, он может использоваться как закуска, салат или основное блюдо. Я ел его как на обед, так и на ужин, и мне удавалось есть его каждый день во время моего слишком короткого 72-часового пребывания. Вот насколько это необычное блюдо.

Филе сельди на датском рынке

Свежее филе сельди

Проживает на ул.Южное Восточное побережье, я довольно легко могу получить доступ к селедке. Обычно покупаю в маринованном и копченом виде. Однако, если я захочу филе сельди, я поеду в Нижний Ист-Сайд и в Russ & Daughters за их голландской сельдью. Известная в Нидерландах как matjes , это жирная молодая сельдь, которая еще не появилась и, как следствие, имеет бархатистую текстуру и мягкий маслянистый вкус.

Замена маринованной рыбы на свежую

Написав и совершив поездку по продвижению книги об этой маленькой рыбке, богатой омега-3, я понимаю, что большинство американцев не найдут филе сельди в своих местных супермаркетах.Поэтому предлагаю делать Селедку под Шубой не из привычного соленого филе сельди, а из маринованной сельди. Обратите внимание, что если у вас есть Ikea, вы можете купить маринованную сельдь, называемую sill , на ее продуктовом рынке. Если вы используете маринованную сельдь, обязательно смойте уксусный маринад перед добавлением рыбы в блюдо.

Как выглядит селедка под шубой внутри - вкусно!

Просто шуба

Если вам не удается найти маринованную сельдь, советую сделать «шубу» из этого рецепта.Другими словами, соберите блюдо без рыбы. Красочное сочетание тертой свеклы, моркови, картофеля и яиц порадует и глаз, и вкус. Это заставит вас прыгать от радости? Попробуйте и посмотрите, что вы думаете. Как видно на фото ниже, это меня, безусловно, порадовало!

Ага! Только что съела Селедку под Шубой и теперь я в Эрмитаже!

СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ

На 6-8 порций

3 крупных свеклы
2 крупных картофеля
2 крупных моркови
1 маленькая желтая луковица, нарезанная кубиками
8 унций крема-фреш, разделенных на части
4 маринованных филе сельди, промытых и сушеных
4 сваренных вкрутую яйца, очищенных и протертых через сито или яйцо ломтерезки
Перец черный молотый по вкусу

В больших кастрюлях доведите до кипения 3-4 литра воды. Добавить свеклу и варить 45 минут, пока вилка не станет мягкой. Пока свекла варится, доведите до кипения другую большую кастрюлю, наполненную водой. Выложите морковь и картофель на сковороду и готовьте примерно 20 минут, пока они не станут мягкими.

Оставив 2 столовые ложки воды для свеклы, слейте воду с овощей и отставьте их, чтобы они остыли. Когда они станут достаточно прохладными, чтобы их можно было трогать, очистите свеклу, картофель и морковь, а затем натрите их на терке в отдельные миски. Не смешивайте овощи вместе.

В глубокой форме для запекания 8 ″ x 8 ″ равномерно распределите натертую морковь. Посыпьте морковь тертым картофелем и желтым луком. Тонкой лопаткой распределите половину крема-фреш на луке. Выложите селедку поверх слоя крем-фреш. Выложите измельченную свеклу поверх рыбы.

В небольшой миске взбейте крем-фреш и 1-2 столовые ложки свекольного сока. Выложите его на свеклу. Посыпьте яйца сверху и поставьте в холодильник на 4-6 часов или до подачи на стол.

Для подачи посыпать яйца молотым черным перцем. Разрежьте блюдо на 6 или 8 равных частей и подавайте.

Рыбка под шубой

Мне очень повезло, что жена человека, который в настоящее время занимает должность Джона, может отвечать на вопросы, на которые обычно отвечает ССН. Она помогала нам во всевозможных вещах, от совета по пальто, рекомендаций по автомобилю, что брать с собой и т. Д. Сегодня она любезно прислала мне пару веб-сайтов, на которых объясняются некоторые распространенные русские блюда.Я катался прямо, упражняясь в кириллице, когда наткнулся на блюдо с таким ужасным названием, что остановило меня.

Рыба под шубой.

Видно в России так холодно, что даже еда в мехах. Бларг. Ссылка на рецепт была не только ужасающей, но еще и с забавным переводом. Вот ссылка. Мои заметки красные.


Вы будете нужно: селедки - 1 кусок. Картофель - 1 шт.Свекла - 1 шт. Яйцо - 1 штука. Майонез - пробовать. Ну и дела, ты должен любить супер-специфическое инструкции здесь, правда? Один кусок свеклы? Без проблем!
Кишечник сельди для отделения филе от костей и попробуйте удалить любые мелкие кости.

Теперь я немного запутался. Я потрошу селедку или отделяю ее от кишечника? В любом случае - блек!

Подготовлено филе нарезать кусочками (могут быть довольно большими, а могут быть совсем маленькими, так как кому-то нравится) и разложите плашмя на дне салата.Нарезать лук и посыпать над рыбой.
Как такой ... да, я один из тех, кто предпочитает, чтобы его разрезали на мелкие кусочки.
Кипятить картофель в мундире очистить и нарезать мелкими кубиками. Выложите его на слой рыбы. Слой картофельного майонеза.

Майонез, отварной картофель и рыба. Вроде все говорит.

Вареное яйцо нарезанное (или натертое на крупном терке) и посыпать слой картофеля майонезом.
Последний слой посыпают тертой вареной свеклой и большим количеством майонез. Готовый салат можно украсить дольками яйца. и зелень.

Полагаю, шуба здесь - тертая свекла. Прекрасно, правда? Но не волнуйтесь, его можно укропить!


Боже, я поймал себя на мысли, что если это то, чего я с нетерпением жду в России, я облажался. Любая культура, которая считает использование слова «мех» в названии рецепта хорошей идеей, явно не на моей волне.Но я усердно продолжал, молясь найти что-то не только вегетарианское, но и слегка аппетитное.

Я остановился на сыре.

Рецепты новогодних салатов селегум под шубу. Селедка под шубой с грибной икрой

Заготовка селедки под шубу простая, но долгая, поэтому запас времени. Лучше вообще это делать накануне праздника: так вы избавитесь от спешки, а салат из селедки успеет постоять и пропитаться. Первым делом перетирали все яйца и овощи (не очищая их), предварительно закидывая: яйца - 10 минут, морковь - 10-15 минут, картофель - 20 минут, свеклу - около 1. 5 часов.

Да, свекла лидирует по времени приготовления, но что поделать. Кстати, его тоже можно запекать при температуре 220 градусов тоже около 1,5 часа, плотно закрывая фольгой. Так получается даже вкуснее, ведь в процессе варки сок из корня не вытекает. Этому научил меня мой любимый Мамулы Очистить все овощи и яйца от кожицы и скорлупы. Классическая селедка под шубой делается из нескольких слоев, смазывается домашним майонезом и настаивается в холодильнике.Сразу готовлю все продукты: морковь, свеклу, картофель и яйца натираю на мелком сорте, филе сельди и лук режем очень мелкими кубиками.
По сути, осталось только собрать под шубой салат на санках - раскладываем слои в строгом порядке. Начинаем с самой селедки, ведь мы будем носить шубу на ней, равномерно распределяя кусочки по дну плоской салатницы. Лучше, кстати, взять прозрачное и плоское дно, но, на самом деле, можно раскладывать слоями и на обычной тарелке или плоском блюде.

Сверху тонким слоем распределяем лук. Подойдет сладкий крымский лук, белый светлый или лук-шалот, такого резкого вкуса и запаха у них нет. Приготовьте салат на санках под шубой - классический рецепт можно незаметно изменить.

Сверху на лук положить слой отварного картофеля. Его аккуратно распределяем, а затем смазываем домашним майонезом. Только укладывать много не стоит, делайте очень тонким слоем. Не берусь повторять: обязательно попробуй И у вас обязательно получится! И он будет самым вкусным в жизни 😉
Еще 4 слоя.Следом за домашним майонезом идет морковь, затем яйца и чуть ли не в последнюю очередь - свекла! Вот она, настоящая бардовая шуба! А еще говорят, что раньше блюдо называлось - салат из шубы.
Остался последний, последний слой домашнего майонеза. Аккуратно смажьте шубу, разглаживая сверху лопатку. Селедка под шубой, рецепт которой я рассказываю, почти готова!
Посмотрите на эти чудесные цвета-спутники под шубой! Фото получилось отличным!
Ставим новогодний салат в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на всю ночь или день, а потом обратно! Слои майонеза и покрытия пропитываются свекольным соком и становятся очень красивыми. Теперь вы знаете, как приготовить стадо под шубой 😉

Рецепт селедки под шубой подошел к концу. Осталось насладиться красотой его красок!
Ну а еще нужно, конечно, неукоснительно нарезать салат из селедки под шубой и разложить по тарелкам 😉

А теперь быстро приводим результаты, как приготовить селедку под шубой.

Краткий новогодний рецепт: Салат Селедка под шубой

  1. Мои яйца и овощи, варить их, не очищая, в кипящей подсоленной воде: яйца - 10 минут, морковь - 10-15 минут, картофель - 20 минут, свекла - около 1.5 часов.
  2. Приготовление домашнего майонеза .
  3. Мелкими кубиками нарезать филе сельди и лук, а морковь, картофель, яйца и свеклу по очереди натереть на мелкой терке.
  4. Берем прозрачный салатник с плоским дном и равномерно ложим друг на друга тонкими слоями в строгом порядке: селедка, лук, картофель, майонез, морковь, яйца, свекла и еще раз майонез (он аккуратно разглаживается лопатой) .
  5. Готовый салат из селедки ставим под шубу в холодильник минимум на 2 часа.
  6. Достаем салат-спутник, разрезаем на порцию и раскладываем по тарелкам.
  7. Теперь вы знаете, как приготовить селедку под шубой!

При кормлении салатом на санках под шубой можно украсить веточку петрушки и посыпать свежим черным перцем.
Вот и все! Рецепт Салата Селедка под шубой подошел к концу. И совсем скоро вас ждут и ! Чтобы не пропустить волшебную посуду, , это бесплатно! К тому же при подписке вы получите целую коллекцию полноценных рецептов из 20 блюд, которые готовятся очень быстро, от 5 до 30 минут, что сэкономит массу вашего времени! Есть быстро и вкусно - это реально!

Попробуйте реализовать рецепт салата-спутника под шубой, ставьте лайки, оставляйте комментарии, оценивайте полученное вами предложение и помните, что готовить его неплохо, и что вы талантливее, чем можете себе представить! Наслаждайтесь едой!

Новый 2017 год не за горами! Как известно, накануне праздника каждый дом готовится к этому веселому и доброму празднику. Уважаемые хозяева, как насчет новогоднего меню! Уже задумались, какие блюда у вас на праздничном столе? Наверняка ваш любимый Оливье в первую очередь в новогоднем меню или. Предлагаю приготовить новогодний Салат «Селедка под шубой», от которого вряд ли кто-то откажется от праздничного стола. Варианты приготовления этого салата разнообразны и у каждой хозяйки есть свои секреты и тонкости. Поделюсь собственным простым рецептом И идеей регистрации на новогодний стол.

Салат "Селедка под шубой"

Необходимые ингредиенты:

Картофель 200 г

Морковь 200 г

Свекла 200 г

Сельдь соленая 250 г

Лук 050 г

Куриные яйца 4 шт.

Соль по вкусу

Майонез по вкусу

Уксус столовый 1,5 ст.

Сахар по вкусу

Для украшения:

Вареная морковь

Вареная свекла

Твердый сыр

Укроп

Как приготовить селедку под шубой:

Перед тем, как приготовить сам салат, заранее подготовьте все ингредиенты. Овощи тщательно промыть в проточной холодной воде. Если очень грязно, используйте кисть. Также промойте куриные яйца. Подберите подходящую кастрюлю. Нижние клубни картофеля, свекла, морковь, куриные яйца. Добавьте немного соли и отправьте на огонь. Кипятить. Через 10 минут кипения достать яйца и опустить в холодную воду. После следует морковь и картофель. Они будут готовы через 20-25 минут. Свекла, в зависимости от размера, будет готова через 1-1,5 часа. Готовые овощи достать из кипятка, остудить и очистить от кожицы.По желанию свеклу можно завернуть в несколько слоев фольги и запечь в духовке.

Лук-порей нарезать небольшими кусочками и замариновать в уксусе. Добавьте немного соли и сахара. Оставить на 15 минут.

Селедку очистить и нарезать мелкими кубиками.

Сода морковная очищенная на крупной терке.

Картофель остудив также на крупной терке.

Чистые куриные яйца. Отделить белки от желтков. Белки соды использовать на крупной терке, желтки - мелко.

Свеклу измельчают на крупной терке.

Теперь все ингредиенты уложены слоями. Для этого возьмите глубокую салатницу. Отправьте пищевую пленку. На дно выложить свеклу. Протереть и смазать майонезом. Отказ от ложки.

Добавляйте в свеклу куриные белки, морковь, маринованный лук, сельдь, картофель. Каждый слой слегка замазываем и промазываем майонезом.

Аккуратно переверните плоскую тарелку, придайте форму шара и снимите пленку.

Смазать со всех сторон майонезом и посыпать желтками.

Украсить укропом, резными снежинками из моркови, свеклой и твёрдым сыром С помощью такого фрезы для мастики.

Новогодний салат «Селедка под шубой» готов.

Приятного аппетита от ложечки !!!

Традиционный рецепт - отварные овощи и рыбное филе, обильно заправленные майонезом. Впервые это блюдо было представлено на суд завсегдатаев одного из билетов накануне нового 1919 года.Идея создания салата принадлежала купцу Анастасе Богомилову, хозяйке ресторана. Вскоре он настолько полюбился людям, что без него не обходился ни один фестиваль.

1. Праздничная «Селедка под шубой»

Для приготовления праздничного салата потребуется стандартный набор продуктов, который обязательно найдется у каждого дома.

Необходимые продукты:
  • Картофель средних размеров - 350 г .;
  • Морковь - 300 г .;
  • Лук зеленый или бульон - 1 шт.;
  • Халмелевый селасис - 250 г .;
  • Свекла - 400 г .;
  • Майонез - 300 г .;
  • Желатин - 5 г .;
  • Масло оливковое (можно нерафинированное подсолнечное) - 1 ст. л .;
  • Четверть стакана воды.

А насколько быстро и вкусно забрать селедку в домашних условиях можно посмотреть здесь.


Как украсить:
  • Ягоды калины;
  • Петрушка - 1 пучок;
  • Майонез - 100 г.

Сначала растворяем желатин.Для этого залейте его водой и оставьте примерно на 15 минут.



Картофель, морковь, свеклу измельчить на терке (самой большой) и разложить по отдельным мискам.


Майонез микс с желатином, предварительно растворенным на паровой бане.


Теперь можно переходить к формированию салата. Для этого необходимо полоску прямоугольной формы с высокими краями, пищеварительную пленку.


Раскладываем слои по порядку: свекла,



картофеля (залить только половину),



Сверху выгрузить оставшуюся картошку и смазать майонезом.


После этого салат накрывают пищевой пленкой и ставят на 4 часа в холодильник.


Каждый слой смазан майонезом. В противном случае салат получится подсохнуть.

Когда салат застыл и наполнился, снимаем пищевую пленку, берем презентационную тарелку и выгружаем туда свое блюдо.


Для украшения салат по всему периметру залит майонезом. Остатки майонеза кладем в кондитерский шприц и делаем горловину в верхней части салата.


В качестве декора выложите ягоды и листья петрушки.


2. Салат новогодний "Селедка под шубой" с розами

.


Чтобы новогодний стол выглядел по-настоящему празднично, можно красиво украсить традиционные блюда.

Состав:

  • Свекла крупная - 1 шт .;
  • Селедка - 200 г .;
  • Морковь средняя - 3 шт .;
  • Картофель - 3 шт .;
  • Яйца - 3 шт.;
  • Репчатый лук - 1 шт .;
  • Майонез - упаковка.


Вареные овощи и яйца очистить и натереть на крупной терке, разложить по разным тарелкам. Селедку нарезаем небольшими кубиками.


По окончании приготовления можно переходить к формированию салата.

Сначала на тарелку выкладываем ровным слоем часть картофеля. Сверху спрячьте селедку.


Нарежьте лук, вылейте сельдь и сделайте слой из майонеза.



Придайте блюду форму ложкой. Перед тем, как сделать последний слой свеклы - еще раз залейте всем майонезом и уберите в холодильник для пропитки.


Для украшения приготовьте блины.

Нам нужно:

  • Яйца - 1 шт .;
  • Мука - 100 г;
  • Соль - 0,5 ч. L;
  • Сахар - 1 ч.
  • Полужирный ¼ h. L .;
  • Вода - стакан.

Продукты относятся к тазу и, помешивая, вылить на сковороду и обжарить.


Примерно 4-5 блинов. После того, как блины будут измельчены, нужно добавить измельченный зубчик чеснока, размешать майонез и свеклу.


Берем остывшие блины, намазываем их свекольной массой, катаемся и откладываем в сторону. С остальными панками все делается точно так же.


Вылезай из холодильника салат. Блины нарезать кусочками примерно по 2-3 см. Затем нужно обрезать края блинов, придать форму лепесткам и выложить сверху на салат.


Промежутки между розами можно присыпать зеленым луком.


Старая добрая классика. Рецепт новогодних «Ёжиков под шубой»


Этот вариант представляет собой рецепт в том виде, в котором он был создан почти век назад.

Продуктов:

  • Свекла - 2 шт .;
  • Морковь - 1 шт .;
  • Картофель среднего размера - 4 или 5 шт .;
  • Селедка - 200 г .;
  • Репчатый лук - 1 шт.;
  • Яйца куриные - 2 шт .;
  • Майонез - 1 упаковка.


На крупной терке нужны заранее сваренные овощи и яйца. Филе лука-порея и селегума нужно нарезать небольшими кубиками.


От свеклы перед тем, как натереть ее, нарежьте тонкие длинные полоски. Потом воспользуемся ими для украшения.


Начинаем собирать салат

Лук нужно залить кипятком в течение нескольких минут. Это сделано для того, чтобы убрать лишнюю резкость. Как вариант - его можно предварительно измельчить в уксусе.


На красивую тарелку выкладываем часть сельди, покрываем слоем лука и делаем майонезную сеточку.


Половина тертого картофеля.


Есть несушка яиц.


Оставшаяся часть сельди и лука.


Снова сделайте слой картошки.
Добавьте слой моркови. Далее вам понадобится немного тампер салат ложкой.


Завершите формирование салата тертой свеклой. Ставим не только сверху, но и по бокам. Смажьте майонезом.


Важно. После каждого слоя делается сетка из майонеза.

Из свекольных полосок начинаем делать украшения. Полоски свеклы аккуратно сложите, придайте им форму розочек.


Стебли или другой узор можно нарисовать майонезом, а листья имитировать зелень, которая есть под рукой. Лучше всего подойдет петрушка.


4. «Селедка под шубой» в картофельных лодочках


Мы привыкли готовить селедку под шубой в больших презентационных тарелках, но можно отойти от традиционного корма и приготовить его порционно.

Продуктов:

  • Картофель отварной - 5 шт .;
  • Морковь - 1 шт .;
  • Селедка - 150 - 200 г .;
  • Репчатый лук - 1 шт .;
  • Свекла - 1 шт .;
  • Яйца - 2 шт.;
  • Майонез.

Картофель намазать до состояния пюре. Берем круглые формочки, выветриваем пищевую пленку и кладем туда картошку, формируя из нее лодочку.


Ну, трамбра, гоняем, и выносим из формы. Снимаем пленку. Лодки готовы.


Убираем их в холодильник, чтобы они немного остыли и стали более плотными.


Мне нужно придать картофелю форму, пока он не успел остыть, так он более пластичный.Если под рукой нет подходящей формы, можно использовать небольшую посуду, чашки или другую тару.

Овощи, яйца натереть на крупной терке. Селедку нарезаем кубиками и перемешиваем с мелко нарезанным луком.


Достаньте из холодильника лодочки и на их дно выдавите немного майонеза. Кладбище - Селедка,



моркови, свеклы, смазав их майонезом.


Лодки можно смазать свекольным соком, чтобы они покраснели.


Делаем сетку из майонеза и украшаем зеленью.


На этом все приготовления закончены, блюдо можно подавать на стол.


5. Видео рецепт «Селенки под шубой» от шеф-повара.

Этот рецепт отличается от знакомой нам селедки под шубой. Идеален для приемов. Как правильно его приготовить, подробно расскажет шеф-повар в этом видео.

Готовимся к праздникам, время, когда хозяйка может всерьез задуматься над новыми рецептами, испытать что-то новое и с удовольствием побаловать себя отечественными кулинарными шедеврами.Но каким бы экспериментальным ни был новогодний стол, в меню обязательно будет пара-тройка всех салатов.

В каждой семье свое, кто-то предпочитает, кому-то нравится, а где-то не устраивают застолье без лучшего салата-спутника под шубой, классический рецепт которого передается из поколения в поколение.

Какие санные зарплаты хороши под шубой? Наверное, выбрав классику или добавив что-то в рецепт, мы все же получим отличный результат, ведь стадное блюдо под шубой, слои которого идеально сочетаются, может быть как легким, так и низкокалорийным, и более быстрым, тяжелым.Osion подходит абсолютно всем!

Замените стандартную картошку яблоком, и йогурт с майонезом легко, в конце концов, на диетическую столовую закуску! А если это еще и стадо под спиралью рулетки - аплодисменты всех без исключения вам обеспечены. Но для начала стоит разобраться, что же такое классический салат на санках под шубой.

Селедка под шубой: классика всегда в моде

Наступающий год пройдет под знаком петуха, поэтому они обязаны соответствовать всем требованиям этого умного, хитрого, коварного и очень красивого животного.А что, как не салат из санок под шубой, рецепт которого известен каждому, лучше подходит для украшения стола? Яркое, вкусное, насыщенное блюдо едят всегда! Итак, что нужно для приготовления салата из санок под шубой, классический французский рецепт:

  • Сельдь малосольная - 2 шт .;
  • Морковь большая - 1 шт .;
  • Свекла средняя - 1 шт .;
  • Картофель - 3-4 штуки;
  • Яйцо куриное - 3-4 шт;
  • Лук репчатый - 1 головка;
  • Майонез - по вкусу.

Приготовиться не всегда сложнее, чем на обычном столе. Но если сначала повысите прием, помните: все продукты для холодных салатов и закусок нужно нарезать одинаково, а отварные - фаршировать!

Смешивать теплые и холодные продукты категорически нельзя - это приведет к мгновенному воскованию блюда. В саночном салате под шубой все овощи нужно промыть, очистить и отварить. Кстати, можно продукты и не в количестве отваривать, но потом на охладителе снимать кожуру.

Этот вариант подходит для молодых овощей или корнеплодов с тонкой юбочкой. Нарезав плоды в кожуре, вы сэкономите массу полезных витаминов и пастух под шубой, классический рецепт прост и доступен, вкуснее будет!

Итак, салат на санках под шубой, приготовление пошагово:

  1. Отварить корень до готовности, очистить, остудить.
  2. Куриные яйца отварить до полной готовности, чисто остудить.
  3. Лук нарезать очень тонкими полукольцами.

Овощи и яйца приготовлены, очищены, теперь нужно очистить селедку. Многие хозяйки предпочитают брать пресервы, где филе уже разделено на части и очищено от костей. Но, поверьте, салат на санках под шубой, рецепт классический или оригинальный, будет намного вкуснее, если подобрать рыбу целиком, нормального жира.

Совет! Чтобы обрезать головку лука как можно тоньше, нужен очень острый нож и правильный выбор Резка. Держите нож до половины головы ровно, резайте быстро, чтобы получились тончайшие дольки.А чтобы не порезать пальцы, немного поправьте фаланги изнутри, обезопасив ногти - этим вариантом стрижки пользуются все профессионалы. Немного практики и все получится.

Но как быстро разобрать филе:

  1. У рыбы удалить ножницами плавники и хвост;
  2. Очень острый нож, чтобы сделать надрез на спине (ровно посередине, вдоль спинных плавников) от головы до хвоста. Кстати, голову тоже лучше заранее отрезать;
  3. Осторожно поднимите кожу с хвоста и одним движением снимите ее с плавников на голове;
  4. Теперь нож, слегка отделяя мясо позвоночника от кости, приподнимите филе, чтобы кости гребня не откололись от ствола, и вытащите мясо из сельди.

Отделить косточки от филе очень просто, попробуйте - в первый раз могут остаться небольшие косточки, но их легко удалить пинцетом. После отделения спинной части филе сельди мясо с брюшком снимается буквально само. Кстати, при просмотре салата на санках под шубой рецепт с фото и видео, есть урок по чистке филе, может пригодиться.

Филе отделить, нарезать мелкими кубиками, а теперь рецепт, как приготовить селедку под шубой:

  1. Вариант с теркой понравится всем, кто ценит рисунок кушана.В салате на санках под шубой по классическому рецепту слои идут так: Селедка, лук, свекла, картофель, морковь, яйца. Так что все продукты, кроме селедки и лука, можно натирать на терке, сразу в том блюде, в котором будет подаваться кушан. Сдать майонез обязательно! Не забывайте, что в классической селедке хасша под шубой слои не должны быть жирными, чтобы пропитка была одновременной.
  2. Вариант нарезки продуктов - путь терпеливый и настойчивый.Но именно такой вид нарезки салата на санках под шубой, слои которого выложены из небольших кубиков, считается классическим. Нарезать нужно как можно больше, причем не только овощей / яиц, но и самого филе. Итак, классический салат Селедка под шубой, слои по порядку: селедка, лук, свекла, майонез, картофель, майонез, морковь, майонез, яйцо. И так до самого конца.

Как приготовить селедку под шубой по известному вам классическому рецепту, осталось украсить верх кушанья тертым желтком и дать постоять.Но это не единственный вариант накормить блюдо, попробуйте салат из санок под шубой с рулетом, оригинальную и вкусную закуску к праздничному столу ..

Продаются санки под шубой: Значит, вы еще не служили!


Никаких особых затрат салат из селедки под меховым рулетом не требует, как и селедка под шубой, классический рецепт, слои идут один за другим, оригинальность трапезы в трапезе с рулетом. Как сделать селедку под шубу:

  1. Выпивка свекла, морковь, картофель, яйца до готовности, очистить, остудить;
  2. Если вы хотите знать, как сделать селедку под шубой пикантнее, то добавьте в рецепт соль или маринованные огурцы;
  3. Все продукты нарезаются очень мелко или натираются на терке, и, как на фото, салатик под шубой, слои по порядку должны идти в строгой последовательности.Но тогда отступление разрешено.

Совет! Чтобы обернуть рулет, понадобится кусок пищевой пленки, необходимо заранее отрезать его и разложить на столе или разделочной доске.

  1. Все продукты для рулета смешиваются с майонезом отдельно, и, поскольку в любом рецепте есть фото, селедка под рулетом не требует большой заправки.

А теперь, когда все готово, пора научиться делать салат на санках под шубой.Пошаговый рецепт такой: на пленку выложить слой свеклы, накрыть морковью, затем луком с селедкой, тертым яйцом, огурцами. После остается завершить блюдо рулетом и дать полежать. Теперь вы знаете, как сделать селедку под шубу, и сможете порадовать своих близких. Помните, сцена блюдо под шубой пошаговый рецепт Фото На сайте всегда можно увидеть, как готовится селедка под шубой, рецепт с фото расскажет все ответы на вопросы.А если хочется чего-то интересного, рецепт селедки под шубой с яблоком с фото пошагово - ваш выбор!

Рецепт селедки под шубой с яблоком - минимум калорий и максимум вкуса


Следите за объемом талии, обратите внимание на пошаговый рецепт с фото стада под шубой с яблоком. Это не селедка под шубой классический рецепт, здесь допускаются очень серьезные отклонения. Но можно либо просто добавить яблоко, либо заменить калорийные продукты на легкие, а вместо майонеза приготовить селедку под шубой с добавлением яблока и йогурта.Итак, как приготовить селедку под шубу рецепт с яблоком:

Вам понадобится немного других продуктов, кроме салата из селедки по рецепту классической меховой свертки. Это:

  • Филе сельди - 1 шт .;
  • Яблочное кислое - 1 шт .;
  • Лимонный сок - 0,5 ч .;
  • Морковь отварная - 1 шт .;
  • Варено-вареное - 1шт .;
  • Лук репчатый - 1 шт .;
  • Йогурт натуральный - 200 гр.

Селегантный рецепт под шубу с фото пошагово можно найти на сайтах, но и просто уметь приготовить селедку под шубой никогда не помешает, тем более что трудностей нет.Как селедка под шубой, рецепт классический, слои (фото можно посмотреть) идут поочередно, только картошку заменяют тертым яблоком, сбрызнутым лимонным соком, Да желток из яиц дайте в легкость вашему малышу - можно получить больше протеина.

Диетический салат Селедка под шубой с яблоком требует некоторых калорийных ограничений. Кстати, селедку под шубой с яблоком можно дополнить отварными грибами. А вот в заправку йогурта лучше добавлять ароматные травы.Слои собирают по порядку в салате стадо под шубой, по пошаговому рецепту которого вы знаете, как обычный салат из селедки под шубой - классический рецепт.

Оседлайте под шубой с грибной икрой - попробуйте новый вкус привычного блюда


Если дома есть икра грибная, нужно знать, как приготовить селедку под шубой с этим ингредиентом! Мало того, что эта селедка под шубой, калорийность которой крайне мала, она еще и вкусна! Кстати, о жирах, саночном салате под шубой, калорийности с майонезом и картофелем около 350-400 ккал / 100 гр.

А вот Салат Селедка под шубой Рецепт Классик, а вот добавки из яблок, грибов, кефира в салате Селедка под шубой, пошаговый рецепт которой вы знаете, значительно снижают содержание жиров, не снижая вкус блюд. Например, с яблоками и грибами Селедка под шубой калорийность уже 180-200 ккал / 100 гр. - Гораздо меньше, а масло или йогурт снижают этот показатель. Если хотите похудеть, то сделайте нежирную селедку под шубой с грибной икрой Рулет, калорийность будет крайне низкой.

Как приготовить селедку под шубой Пошаговый рецепт постного блюда с грибной икрой:

  1. Чтобы сделать селедку под свернутый рулет, вам понадобится пищевая пленка, яблоко, 2 ст. л. Икра грибная, овощи отварные, белок 2 яйца и ароматное растительное масло;
  2. Теперь вы можете увидеть на сайте блюдо Селедка под шубой рецепт с фото, слои указаны там по порядку и выглядят так:
    - будка отварная;
    - тертое яблоко;
    - Селедка с луком;
    - морковь отварная;
    - Яйца протеиновые натертые;
    - Икра грибная.

Будет проще, если под шубу добавить каплю масла с грибной икрой с грибной икрой, причем каждый ингредиент заранее перемешать. Возьмите некоторые продукты, на любом фото рецепта селедка под слоями шубы не смотрится слишком плотно, получается намного вкуснее. И не волнуйтесь, если все сделать правильно, под шубку слоями положить по порядку селедку, потом плотно перевернуть, даже постный салат будет ароматным, вкусным и не развалится при кормлении.

Поститься нет желания, возьмите все ингредиенты классического рецепта, вы уже знаете, как сделать селедку под шубой и добавить слой грибной икры с майонезом. Кстати, если вы хотите знать, как сделать рецепт селедки под шубой интереснее, выдавите чеснок до полости гриба - такой штрих-код только дополнит ароматы и вкус кушана.

Напоследок осталось добавить: умеете приготовить салат из селедки под шубой, пошаговый рецепт и ингредиенты, всегда можно разнообразить не только новогодний стол, но и обычный будний день.Яблоко, отварная тыква, репа, соленые огурцы, грибы или грибная икра - эти продукты тоже показаны в посте, а значит, праздничный ужин будет не только сытным, но и вкусным.

Похожие рецепты:

Уважаемые гости!
Сомневаешься выбрасывай
Смело нажимай кнопки
И сохрани наш рецепт.
На страницах в соцсети
Чтобы найти его позже,
Сохранить в ленте
Чтобы друзья выкладывались.

Если это не повлияет,
Добавьте сайт в закладки.
Нажмите Ctrl D и найдите нас повсюду.
Нажмите Ctrl + D, чтобы добавить страницу в закладки.
Ну если вдруг опять
Есть что сказать
Заливка внизу Заливка,

Под Новый год я всегда вспоминаю одну и ту же картину из детства: мама вдруг превратилась в волшебницу и клюнула мне в глаза настоящее чудо. Как фея из сказки про Золушку, превращая простую тыкву В коляску, мама из самых обычных продуктов творит на нашей кухне что-то особенное.

На доску уже заложена соленая подборка, которая всегда казалась мне скучным и однообразным продуктом. А вот крем из вареной свеклы скромно обнажает коричневые круглые стенки сковороды. Вареная морковь лежит на боку, который под потемневшей кожурой стал неузнаваем. Обычный запах спасения тянет от и без того развлечения. Легкая, повседневная картина ... Я же, затаив дыхание, жду.

Теперь все эти изделия будут резать, измельчать и трансформировать аккуратными и умными материнскими ручками.И тогда я снова стану свидетелем волшебства. Мама возьмет странное и красивое блюдо вытянутой формы и поставит на него кулинарный шедевр, от которого невозможно оторвать глаз и уловить аромат. Деревня обрушится на дно кусочками на желтой картофельной подстилке, варочными панелями под несколько одежды, такой разной и изящной, что захватывает дух. А по окончании мамы он затянет всю пурпурную мантию, достойную своей королевской пышности.

Догадались, какое блюдо мне потратить? Конечно, о легендарной колоде под шубой.Годы идут, дети растут, но народная любовь к шубе не устарела. Так что я тоже каждый год работаю с самыми, казалось бы, простыми изделиями. Для своих близких это волшебство. Сейчас я расскажу вам все секреты любимой новогодней невесты.

Шуба под шубой всегда была блюдом людей. Поэтому вариантов этого салата у нас в стране столько же людей. В советское время было сложно достать продукцию, нужно было делать то, что было в наличии. Овощи и сельель достать легко, а основные компоненты сложились.легендарный салада. Каждый раз он приводил своего шеф-повара, каждый раз, снова, снова, на основе этих продуктов, что бы ни было возможно в то трудное время.

Не будем перебирать все многочисленные рецепты. Остановимся на самых классических и проверенных:

Открою один маленький, но очень важный секрет: правильная последовательность слоев играет важную роль в шубе. Чтобы салат полностью раскрыл свой вкусовой букет, всегда нужно больше нейтральных продуктов, чтобы они чередовались с более пикантными.
Теперь рассмотрим этот закон шубы.

Рецепт салата классический "Селот под шубой"


Продукты для этого салата, вне всякого сомнения, найдутся в каждом доме. Впрочем, раз уж мы готовим блюдо на новый год, давайте будем делать все как можно лучше и лучше.

  • одна большая жадная сельдь
  • одна большая свекла
  • две морковки среднего размера
  • одна средняя лампа
  • три яйца
  • Майонез жирный (классический, прованский)

ВАЖНО - все продукты должны быть одной температуры, нельзя делать салат из неудобных овощей.

Во-первых, конечно, нам нужна выборка. Не поленитесь, выбирайте самые свежие и, главное, жирные. Селот как рыба сам по себе сухой, поэтому чем выше будет жирность, тем вкуснее будет салат.
Итак, аккуратно нарезаем нашу рыбу небольшими дольками. Не торопитесь, все должно выглядеть красиво. Обязательно удалите все косточки по ходу корпуса, в том числе и самые мелкие! Одна такая косточка, случайно попавшая в филе, может испортить гостям все впечатление от вашего салата.


Как быстро очистить сельдь от костей

Не любила варить этот салат из-за того, что долго из рыбы крутишь, а все мелкие косточки выбираешь. Но все можно сделать быстро и просто. Посмотрите, как быстро и правильно разделить селедку на салат.

Затем отварите в большом холодильнике и пару морковок среднего размера. Не поленитесь попробовать предварительно овощи. Для нас важно, чтобы свекла обязательно была сладкой. Защитные экземпляры уверенно откладываем в сторону - из них аппетитных шуб не получится.Овощи удобнее варить накануне приготовления наших новогодних блюд - так они классные крутые и даже если свекла станет горькой, вы успеете сварить новую.

Картофель сварить в мундире в подсоленной воде.


Морковь грубая и картофель чистый. Мне удобнее сразу в салатник втирать. Но можно сразу все овощи натереть на крупной терке.

Одна очищенная средняя поднимает мелко мелко нарезанный.Лучше всего взять сладкий белый лук.

Если получилась горькая луковица - просто соберите в уксусе пополам с водой. Через 10 минут уксус грифельный, а лук рассыпать на сите и дать хорошенько.


Три яйца вареные навинченные. Два из них соды на крупной терке, один пока отложим - он понадобится для украшения готового салата.

Достаньте банку из-под майонеза из холодильника. Нет, низкокалорийность здесь совсем не годится.Только классический высокожирный майонез способен подчеркнуть и усилить вкус слоеных шашлыков.

Итак, мы приготовили нужные продукты. Теперь соберем салат.

Последовательность слоев салата «Селедка под шубой» с яйцом

Обычно для топливного салата используют длинную вытянутую тарелку, которую в народе называют тюленями. Если его нет, то подойдет и обычный круговой с высокими габаритами. А к праздничному столу можно приготовить салат в круглой форме, для этого просто возьмите разъемную форму для торта или можно отрезать дно в пластиковом контейнере.

Перед тем, как уложить салатный слой, слегка намазать дно и стенки посуды растительным маслом. Так будет проще выложить салат на порционные тарелки.

Первым слоем у нас должен пойти отварной картофель. Он создает хорошую основу для салата, при этом держит на себе кусочки селедки, не давая им выпасть при укладке на порцию.
Итак, одна мелкая картофельная посыпка на дно Саладки до гладкого слоя.


Сверху слегка смазать майонезом.


Поместите слой картофеля поджигателя поверх слоя картофеля.


Посыпать сверху сверху.


Теперь сердцевины отварной моркови.


Опять немного майонеза.


Посыпать вторую порцию картофеля и смазать майонезом. Сверху накрыть рублеными яйцами.


Снова перемешайте майонез и завершите этот замечательный дизайн толстым слоем зыбучей шерсти.


Поверхность украсить майонезом, согласно своей фантазии. Я обычно его просто мажу, а потом уже готовый салат украшаю.


Приготовленное блюдо нельзя сразу подавать к столу, оно должно быть настолько хорошо пропитанным, для этого убираем в холодильник на 5-6 часов.


Если вы приготовили салат круглой формы, то перед подачей на стол необходимо его убрать. Сделать это легко - просто пролистайте его в сторону и осторожно поднимите.

Но у нас осталось еще одно яйцо. Отделите белок от желтка и натрите их на терке отдельно.
Сверху посыпать свекольную шубку: в центре - испорченный желток, по краям - белок. Или только один тертый протеин. Красота!


Украсить верх салата нужно прямо перед подачей на стол, иначе все расписано из свеклы.

Нужно ли солить отводки селедки под шубой?

Этот вопрос часто возникает у владельцев.Лучше не болеть - сама селедка уже достаточно соленая, да и майонез тоже соленый. Картофель обычно достаточно отварить в подсоленной воде (как при обычном приготовлении). Но если в вашей семье все любят соль и рыба досталась вам одному - можно насыщать овощные слои, те, которых нет рядом с кусочками рыбы.

Седл под шубу с яблоком

Для тех, кто предпочитает менее калорийные и более острые блюда, есть еще один вариант классической шубы, с очень освежающим и интересным вкусом.Да-да, старое доброе яблоко заменит в этом салате один слой картошки.

Подготовить необходимые продукты:

  • Полутуши серил.
  • Одно большое яблоко. Выбирайте твердые, твердые плоды, мягкий сорт яблок здесь сюда не подойдет, потому что, будучи измельченными кусочками, плохо держат форму.
  • Одна большая кипяченая грядка.
  • Пара отварной моркови.
  • Одна отварная средняя картошка в мундире.
  • Средняя головка букета.
  • Два или три вареных яйца.
  • Майонез. Помните, что только классический прованс, я не беру никаких легких и пикантных.

С продуктами делайте, как в предыдущем рецепте.

  • Обжигатель соленый Нарежьте аккуратные мелкие кусочки, не забывая удалить все возможные косточки.
  • Морковь и кожицу очистить от кожуры и потратить отдельно на крупной терке.
  • Просто сделай это с картошкой.
  • Луковица вымести как можно больше.
  • Яйца выходят слишком мелко.
  • С яблока снимите кожуру и удалите сердцевину. Теперь аккуратно нарежьте яблоки мелкой и тонкой соломкой.

Совет: не поддавайтесь искушению натереть яблоки. При таком способе обработки плоды дадут много сока, что негативно скажется на вкусе и консистенции готового салата. Нам нужно следить за тем, чтобы шуба не рассасывалась, а ее ингредиенты не распадались от малейшего прикосновения к ним.

Теперь, когда мы подготовили все продукты, приступаем к приготовлению салата.

Салат-несушки "Селедка под шубой" с яблоками на заказ

На дно формы выложите пласт картофеля.


На эту подстилку картофеля кладут кусочки серила.


Посыпать сверху и покрыть слоем майонеза.


Сверху выкладываем кусочки яблока.


Теперь пришла сердцевина слоя рубленых яиц.


Опять же, облицовочный майонез, не много, очень мало. Как видите, промываем слои через один, чтобы салат не получился таким жирным.

Добавьте слой отварной моркови.


И напоследок все перетягиваем свеклой и снова смазываем майонезом.


Украсить салат на свой вкус с помощью яиц, майонеза и любой зелени.


Седл под шубу

Если вы еще сильно полны желания праздничным вечером удивить гостей чем-то более оригинальным, но не хотите расставаться с привычной и родной колодой под шубой, вот еще один вариант этого блюда, способный побороть выход всех потребителей.Сразу оговорюсь: с этим салатом придется повозиться. Но репутация первоклассной хозяйки будет обеспечена.

Есть два варианта приготовления этого рулета - с желатином и без него. С желатином вкус получается немного иначе, так как консистенция салата меняется. При разрезании на куски не крошится и не ломается. Простой рулет имеет тот же вкус, что и обычное пальто, это просто еще одна форма салата. Раз уж вышла сегодня статья о классическом способе приготовления - разберем несложный рецепт.


Приготовить для этого блюда:

  • Одна большая кипяченая грядка.
  • Пара отварной моркови.
  • Пара крупных отварных картофелин.
  • Один средний подъемник.
  • Полутуши.
  • Банка хорошего майонеза.
  • Пара вареных яиц.

Что ж, продолжайте.

Пошаговый рецепт приготовления:

Сладкое, картофельное, морковно-яичное содовое на крупной терке.

Селедку нарезать одинаковыми небольшими кусочками.Для этого салата нарежьте рыбу мельче, чем для классических шуб.

Лук мелко растертый.

Совет: Чтобы салат выглядел еще интереснее и наряднее, замените лук на зеленый (пучок мелко налейте).

Теперь возьмите пищевую пленку и сложите ее в несколько слоев в виде большого полотна. Положите ткань на стол или салазки.


Равномерно распределите крупнозернистый слой на пленке.



И разбуди все майонезом.


Накройте слой яиц. Как видите, яйца выкладываются ближе к одному из краев нашей заготовки.

Теперь очередь за картофельным отводом.

Выкладываем пласт мелко нарезанного лука и селедки.


Покройте их слоем майонеза.

Внимание! Каждый последующий слой должен быть немного меньше предыдущего, необходимо размазать массу, немного отступая от края основы под основу.В противном случае при формировании рулета те слои, которые будут в Hard, потекут и блюдо получится некрасивым.

Теперь очень осторожно, приподнимая края пленки, скручиваем массу в рулоне.


Очень осторожно, чтобы не повредить сложную конструкцию, снимаем ее на 6 часов.


После аккуратно снимаем пленку и декорируем на свой вкус.


Перед подачей к столу сделайте острый нож на порции.Вкусный!

Вот какие-то рецепты для всех, кто уже стал Новогодним классическим салатом. Не правда ли, ноги сами несут на кухню готовить любимое аппетитное пальто? Не откажите себе в этом удовольствии! Даже если праздник еще не наступил, тренировка никому не помешает, а домашние дела определят ваши старания достойно.

классический рецепт с фото, слоями пошагово

Соколова Светлана

Время чтения: 1 минута

A a

Подготовить селедку под шубой в домашних условиях - дело несложное, но есть много решений, дополнительных ингредиентов и секретов декора, позволяющих внести разнообразие и придайте неповторимость неизменному классическому рецепту.Но начнем с азов ...

Селедка под шубой - любимый многими праздничный салат. Легко готовится, раскладывается слоями. Салат - один из главных героев новогоднего застолья, наряду с оливье и мимозой с консервами. Основные ингредиенты - овощи, яйца, сельдь малосольная, лук и майонез. Как правило, салат украшают мелко натертым яичным желтком и зеленью.

Калорийность

Средняя калорийность салата из селедки под шубой составляет 190-210 килокалорий на 100 грамм.

Немного снизить пищевой индекс можно с помощью легкого майонеза или нежирной сметаны (до 150-180 калорий на 100 грамм).

Селедка под шубой - классический рецепт

Доступный и незамысловатый классический рецепт из отварных овощей, лука, яиц и соленой сельди. В качестве холодного соуса используется заправка из равных частей майонеза и сметаны.

Желток одного яйца отдельно. Мы сделаем из нее красивое украшение.

Ингредиенты

Количество порций: 8

  • сельдь соленая 250 г
  • свекла 600 г
  • картофель 250 г
  • морковь 200 г
  • репчатый лук 1 шт. л
  • сметаны 5 ст. л
  • петрушка свежая для украшения

На порцию

Калорий 190 ккал

Белки: 5,5 г

Жиры: 15,3 г

Углеводы: 7.8 г

2 часа 5 минут. Видео рецепт Печать

    Отварите овощи в большой кастрюле. Дольше всего варится свекла - 1,5-2 часа. В небольшой миске сварить яйца. Варю вкрутую, через 8-9 минут после закипания воды.

    Стараюсь быстрее охладить вареные продукты. Для этого налейте из-под крана холодную воду. Оставляю остывать на несколько минут.

    Пока ингредиенты остывают, очищаю лук от шелухи и кожуры. Мелко нарезать. Перекладываю на отдельную тарелку.

    Филе сельди соленое, очищенное, нарезанное мелкими кубиками. Отложить в сторону.

    С помощью овощерезки измельчите оставшиеся ингредиенты. Выкладываю на разные тарелки.

    Беру красивую плоскую салатницу. Приступаем к сборке. Вот правильная последовательность слоев по порядку. Первый - из порции тертого картофеля. Далее аккуратно выкладываем нарезанную рыбу, присыпаем лучом.

    Смешанный в отдельной тарелке соус из сметаны и нежирного майонеза равномерно нанести на лук в виде аккуратной сетки.

    Выкладываю измельченные на терке яйца (кроме 1 желтка), затем морковь.

    Еще раз делаю сетку из сметаны-майонеза и добавляю оставшуюся картошку. После перекладываю свеклу натереть на крупной терке. Края аккуратно утрамбовываю, придаю красивую форму.

    Обильно смазать холодным соусом. Края протираю кухонными салфетками, чтобы убрать излишки сметаны и майонеза и сделать домашний салат наряднее.

    Сверху делаю красивое украшение из оставшегося яичного желтка и пучков петрушки.

Приятного аппетита!

Оригинальный рецепт на Новый год

Оригинальный рецепт селедки под шубой с желатином смотрится очень нарядно и необычно. Добавление желатина превращает классическое блюдо в праздничный торт, надежно скрепляет слои и помогает сохранить первоначальную форму.

Состав:

  • Филе сельди - 300 г.
  • Картофель - 3 клубня.
  • Свекла - 2 шт.
  • Яйцо - 1 штучка.
  • Шалот (лук ашкелонский) - 1 штука.
  • Желатин - 1 пакетик.
  • Вода - 100 г.
  • Майонез - 200 г.
  • Соль, черный перец - по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Отварите овощи и яйца до готовности. Дать остыть в холодной воде.
  2. Чтобы лук не кусался, мелко нарезать. Опустить на 30-50 секунд в горячую воду на дуршлаге. Мелкие частицы лука промываю в проточной прохладной воде. Сушу обычными бумажными салфетками.
  3. Филе сельди нарезать небольшими кусочками. Смешиваю с луком.
  4. Беру чистую кастрюлю, наливаю воды, добавляю желатин. Я оставляю его в покое на 50-60 секунд, давая ему набухнуть. Включаю плиту, нагреваю жидкость, помешиваю до полного растворения желатина. Оставить остывать. Смешиваю полученную массу с майонезом. Засыпаю немного соли, черного перца.
  5. Каждый овощ натираю на терке. Чтобы салат было удобнее переворачивать, дно тарелки предварительно прикрываю пищевой пленкой.Ингредиенты селедки выкладываю под шубу слоями, добавляя смесь желатина и майонеза, как в салате Гранатовый браслет.
  6. Салат «Собрать» в следующем порядке (с учетом последующего переворачивания): картофель, свекла, рыба с луком, морковь и снова картофель.
  7. Яйцо оставляю для украшения шубы после застывания и переворачивания. Добавьте аккуратную сеточку из майонеза и свежей зелени, чтобы украсить ее сверху.

Видео приготовления

Самый быстрый и вкусный рецепт


Необычный способ приготовить шубу.Салат не выкладывают слоями, а подают в качестве закуски к половинкам вареных яиц. В рецепте отсутствует морковь и картофель.

Состав:

  • Селедка соленая - 1 банка.
  • Лук репчатый - 1 средняя кочан.
  • Свекла - 2 шт.
  • Яйца - 6 шт.
  • Уксус - для маринования лука.
  • Майонез по вкусу.

Приготовление:

  1. Отварить свеклу и яйца до готовности. Ставлю остывать.
  2. чищу лампочку.Нарезать мелко и мелко. Выложить в небольшую посуду, налить уксус, залить водой. Откладываем рассол.
  3. Свеклу вареную очищаю от кожуры. Натереть мелкой фракцией. Выложить в салат. Перекладываю пропитанный лук, при необходимости сливаю лишнюю жидкость.
  4. Яйца чищу. Желтки отделить от белков. Желтки натираю на терке и добавляю в смесь свеклы и лука. Заправить нежирным майонезом. Тщательно перемешайте.
  5. Выкладываю на плоскую тарелку заготовки яичного белка в виде красивых половинок.Залейте начинкой яйца. Сверху кладу один кусок селедки.

Невероятно простая и вкусная закуска готова. Ешьте на здоровье!

Как приготовить рулет из селедки под шубой

Главная особенность рецепта - особенная подача. С помощью коврика для суши заворачиваем блюдо в красивый рулет.

Состав:

  • Селедка жирная слабого посола - 1 филейная вырезка.
  • Свекла - 2 шт.
  • Картофель - 2 клубня.
  • Морковь - 2 шт.
  • Яйцо - 3 шт.
  • Лук репчатый - половина луковицы (или 1 небольшая).
  • Майонез по вкусу.

Приготовление:

  1. В одну кастрюлю кладу морковь, картофель и свеклу, а во вторую - яйца (сваренные вкрутую). Когда все ингредиенты будущего салата закипят, залить холодной водой овощи и яйца.
  2. Перехожу к чистке и постепенному натиранию на овощерезке. Раскладываю овощи и яйца по отдельным тарелкам.
  3. Лук очищаю, нарезаю небольшими кусочками.
  4. Беру коврик для приготовления суши. На дно аккуратно разложите пищевую пленку. Первый слой делаю из тертой свеклы. Придаю основанию красивую прямоугольную форму.
  5. Следующий компонент сельди под рулетом из шубы - тертый картофель.
  6. Обильно промазываю майонезом. Я не сетку, а кладу равномерным слоем и мажу ложкой. Присыпаем сверху балку.
  7. Следующий слой из тертых яиц (белок с желтками).Снова добавить майонез. Затем идет морковь.
  8. Филе малосольной сельди нарезать тонкими ломтиками. Я кладу его набок, чтобы рулон легче складывался.
  9. С помощью коврика для суши и пищевой пленки перехожу к обертыванию. Я делаю это аккуратно, не торопясь. Готовый рулет убираю в холодильник на полчаса.
  10. Перед подачей салата украшаю майонезом (сеткой) и зеленью.

Видео-рецепт

Приятного аппетита!

Селедка оригинальная в лаваше

Состав:

  • Армянский лаваш - 1 шт.
  • Картофель - 3 клубня.
  • Морковь - 2 корнеплода.
  • Свекла - 1 шт.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Филе сельди малосольное - 250 г.
  • Пекинская капуста - 2 листа.
  • Майонез - 150 г.
  • Соль, перец черный и красный молотый - по вкусу.

Готовка:

СОВЕТ! Чтобы рулет не крошился и не рвался, крутился быстрее и легче, берите только свежий лаваш.

  1. Для придания селедке под шубой в лаваше особого вкуса запекайте морковь, свеклу и картофель в духовке, предварительно упаковав их в пищевую пленку.
  2. Я достаю овощи из духовки. Оставить остывать. Кладу яйца вкрутую. После закипания держу в кастрюле еще 7-9 минут.
  3. чищу, натираю на терке. Выкладываю на отдельные тарелки. Яйца измельчаю на терке целиком, не отделяя белок от желтков.
  4. Достаю пакет с армянским лавашем. Выкладываю на кухонную доску 1 лист, сложенный пополам. Я разрезаю на 2 части.
  5. Полученные половинки снова разрезаю пополам. Получается 4 прямоугольных заготовки.Одну полоску кладу на стол, остальные накрываю полотенцем или накрываю пищевой пленкой, чтобы не скрутилась.
  6. Выжимаю майонез на лаваше. Равномерно распределить столовой ложкой или силиконовым шпателем. С помощью овощерезки измельчите морковь и добавьте в лаваш.
  7. Положил новую полоску свежего хлеба. Снова добавьте холодный соус. Выкладываю тертый картофель на поверхность. По желанию посолить и поперчить.
  8. Добавьте лаваш. Делаю равномерный майонезный слой. Выкладываю свеклу, натертую на овощерезке.
  9. Повторяю процедуру с лавашем и майонезом. Последний слой - тертые яйца и украшение из пекинской капусты.
  10. Салат превращаю в тугой рулет. Накрываю пищевой пленкой. Чтобы закрепить заготовку, с обоих краев завязала узлы. Убираю шубу в виде рулета в холодильник на 2-3 часа.
  11. Филе сельди нарезаю продолговатыми частицами. Каждый рулет сверху украшаю кусочком рыбы.
  12. Подаю порционными, нарезанными аккуратными рулетами.

Приятного аппетита!

Лучшая селедка под шубой с яблоком

Состав:

  • Селедка - 1 шт.
  • Свекла - 1 шт.
  • Картофель - 5 клубней среднего размера.
  • Морковь - 2 корнеплода.
  • Яблоко - 1 плод.
  • Репчатый лук - 1 головка.
  • Майонез - 200 г.

Готовим:

  1. Готовлю овощи. Кладу варить картошку, морковь, свеклу. Последний компонент готовится дольше всех.
  2. Яблоко и лук промываю под проточной водой. Лук измельчаю, нарезаю мелкими частицами. Очистить яблочко, нарезать небольшими кусочками. Смешиваю ингредиенты. Залить уксусом (по желанию), чтобы яблоко стало кислым, а лук не горчил.
  3. Я кладу яйца вкрутую.
  4. Перехожу к селедке. Удаляю кости, чищу. Филе нарезаю аккуратными кубиками. Выложите в блюдо. Сверху слой маринованного лука вместе с яблоком. Перед тем как выкладывать ингредиенты, залейте уксусным маринадом.
  5. Делаю однородную майонезную сетку.
  6. Следующие слои - из натертого на овощерезке картофеля и моркови. Между ними майонез.
  7. Последний слой - тертая свекла. Обильно промазываю майонезной заправкой.
  8. Селедку убираю под шубу в холодильник на 2-3 часа пропитаться. Потом подаю.

Рецепт «Ленивец»


Состав:

  • Селедка соленая (филе, без костей и кожи) - 2 шт.
  • Свекла - 2 шт.
  • Картофель - 2 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Репчатый лук - 1 головка.
  • Куриное яйцо - 4 шт.
  • Уксус столовый (9%) - 2 большие ложки.
  • майонез 67 процентов жирности; солить по вкусу.

Приготовление:

  1. Я готовлю овощи в большой кастрюле. Готовность проверяю кухонной вилкой.
  2. Для яиц я использую кастрюлю меньшего размера. Отварить вкрутую, предварительно посолить и добавить уксус.По окончании варки переливаю шумовку в глубокую тарелку с холодной водой. Оставить остывать.
  3. Готовя овощи, очищаю лук. Нарезаю небольшими кусочками. Ставлю на тарелку.
  4. Филе сельди (приготовленное заранее) промываю под проточной водой и сушу кухонными полотенцами. Кладу на чистую доску, нарезанную кубиками среднего размера. Перехожу к носу, перемешиваю.
  5. Я очищаю ингредиенты. Натираю на терке среднюю фракцию. Выложить на салатную тарелку (не слой за слоем).Заправить майонезом, посолить по вкусу. Смешайте до однородной массы.

Простая селедка под шубой без селедки

Интересный рецепт, в котором вместо соленой рыбы используют огурец.

Состав:

  • Картофель - 3 шт.
  • Свекла - 3 шт.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Морковь - 4 шт.
  • Соленья - 4 шт.
  • Салатный майонез - по вкусу.
  • Зелень свежая (петрушка) - для украшения.

Приготовление:

  1. Овощи отварить, охладить, очистить. Измельчить на терке крупной фракцией. Ставлю на тарелки.
  2. Формирую салат. Сначала выкладываем картофель, используя как основу. Добавьте майонез. Распределить равномерно. Далее идут соленые огурцы, нарезанные небольшими кусочками.
  3. Далее выкладываем морковь, яйца. Верхний слой - из свеклы. Между измельченными ингредиентами не забудьте добавить майонез.
  4. В верхней части делаю красивое украшение из веточек петрушки.

Диетический вариант без майонеза

Состав:

  • Филе сельди - 400 г.
  • Морковь - 2 шт.
  • Свекла - 2 шт.
  • Лук репчатый - 1 головка.
  • Картофель - 3 клубня.
  • Яйцо - 4 шт.
  • Сметана - 400 г.
  • Горчица - 1 маленькая ложка.
  • Лимонный сок - 1 чайная ложка.
  • Сахар - 1 щепотка.
  • Перец черный молотый, соль по вкусу.
  • Зелень свежая - для украшения.

Приготовление:

  1. Запекаю овощи в духовке, заворачивая их фольгой. Время приготовления 35 минут. Я достаю, распечатываю, оставляю остывать.
  2. Яйца отварить, очистить от кожуры, отделить белки от желтков. Белки нарезаю кубиками, желтки измельчаю на терке.
  3. Охлажденные овощи чищу. Нарезаю частицами среднего размера.
  4. Я чищу лук. Мелко нарезать. Лью холодной воды. Оставляю на 10-15 минут, чтобы было не так горько.Сливаю жидкость, добавляю сахар и немного свежевыжатого лимонного сока.
  5. Вареную сельдь, очищенную от кожицы, с удаленными внутренностями, нарезаю небольшими кусочками.
  6. Готовлю заправку. Смешиваю сметану с горчицей, солью и перцем, взбиваю до однородной массы.
  7. Селедку формирую под шубой. Первый слой - рыба с луком, затем картофель со слоем получившейся заправки, затем морковь, яичный белок, нарезанная свекла (не забываем и о домашнем соусе).
  8. Верхняя часть - красивое украшение из желтков и зелени.

Как украсить необычный салат

Стандартный верхний слой сельди под шубой - это яичный желток и красиво расположенные веточки зелени, но для необычного украшения можно использовать несколько интересных, а главное вкусных решений.

  1. Сделайте красивую композицию «Береза ​​с грибами». Используйте майонез, оливки, веточки зелени.
  2. Украсить салат красивыми морковными палочками, картофельными дольками.Завершите орнамент сеткой из майонеза и горчицы.
  3. Консервированная кукуруза, дольки лимона, зеленый горошек, красная или черная икра отлично подойдут для украшения.

Готовьте селедку под шубу с удовольствием, экспериментируйте с сочетаниями продуктов, готовьте холодный соус в домашних условиях, используя вместо готовых майонезных заправок из магазинов. Кулинарные шедевры непременно оценят близкие и близкие, для которых вы, дорогая хозяйка, стараетесь напрямую. Спасибо за внимание!

Если отбросить все легенды и слухи, связанные с «советскими» салатами, и просто взглянуть на салат или салат «селедка под шубой» (или просто «шуба») с практической точки зрения, получается Выяснилось, что не все так сложно.

Наши соотечественники, еще со времен социалистического строительства, салат «Оливье», сельдь под шубой, маринованные грибы - практически обязательная составляющая праздничного стола.

Как говорит мой друг, селедку приятно перекусить под шубой, а в салате приятно поспать. Хотя, если вдуматься, упорные люди никогда не спят в салате, а только в десерте.

Говоря о знаменитом салате, обычно рассказывают сладкую легенду о поваре Аристархе Прокопцеве.Не знаю, справедливо ли, что все в салате что-то символизирует, но салат из всевозможных символов отлично прижился. Говорят даже о каких-то классических вариантах, обязательных и т. Д.

Салат, как и «советский» оливье - каждый готовит по-своему, неповторимо и всегда вкусно. Будучи салатом, даже не салатом, а слоеным салатом, след под шубой чем-то похож, а заправка и яйца - на яичный салат.

Селедка под шубой.Пошаговый рецепт

Ингредиенты (4 порции)

  • Селедка 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Картофель 1-2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • 3 яйца
  • Яблоко 1 шт.
  • Свекла 1 шт.
  • Майонез по вкусу
  1. Количество ингредиентов для этого салата - как душе угодно! Но, как правило, следует придерживаться простого правила рецепта селедки под шубу: одна маленькая луковица - одна маленькая луковица, большая картошка (или 2-3 маленьких), средняя морковь, 3 яйца, одно большое кисло-сладкое яблоко, одна-две крупные свеклы.А лучше на две сельди ...

    Селедка овощная под шубой

  2. Овощи: картофель, свекла, морковь - варите или запекайте. Обычно я готовлю морковь, запекаю свеклу и картофель.
  3. Яйца сварены вкрутую, охладить в проточной воде и очистить.
  4. Очистите яблоки.
  5. Овощи, яблоки и яйца натереть на крупной терке в отдельных мисках, не перемешивая.

    Овощи, яблоки и яйца натереть на крупной терке в отдельных мисках, не перемешивая.

  6. Лук очистить и мелко нарезать.Многие используют перья зеленого лука, но мне это не нравится, вкус зеленого лука портит салат. Лучше всего для салата взять «сладкий» лук - Ялтинский, белый салат.
  7. Очистить селедку от плавников, шкур, внутренностей, отрезать хвост и голову. Разделите на два филе. Далее, как говорит мой друг, есть простая, но интересная работа. Почти квест! Из филе необходимо удалить абсолютно все кости - ребра, позвонки, тонкие кости в спине и т. Д. Чем тщательнее это будет сделано, тем приятнее будет есть.Селедку мелко порубить ножом, а еще круче защипнуть пальчиками. Если делать нечего, делай. Намного интереснее, но на это уходит много времени.

    Селедку мелко порубить ножом

  8. В шутку, но всегда самой «пролетарской» пищей была сельдь. Всегда значит всегда. Соленая, малосоленая или копченая атлантическая сельдь в бочках или жестяных банках была одним из немногих продуктов, которые когда-либо продавались в магазинах 40 лет назад. Овощи, в отличие от мяса, тоже были.С майонезом были некоторые сложности, но в итоге майонез сделать несложно.
  9. Почему-то этот салат запомнился с раннего детства. Редко, когда его называли полным именем, обычно говорили просто - шуба. И я не зря называла этот салат «шубой», а на следующий день обычно ждала «воротник» от шубы, на завтрак.
  10. Что мне нравится в «пальто», так это то, что можно много готовить и долго есть. Постояв в холодильнике сутки сельдь под шубой только вкуснее, пропитывается майонезом, соками и ароматом.
  11. Шубу можно готовить как партиями - в вазах, так и на большом блюде. Мне даже пришлось увидеть огромное пластиковое корыто с шубой. Итак - все в ваших руках.
  12. Споров много, иногда до хрипоты и кулаков. Какие дополнительные ингредиенты? Обязательно ли «промазывать» все слои майонезом? Какой порядок слоев?
  13. Каждый слой можно покрыть майонезом. Но проще переложить все ингредиенты в миску, налить туда литр майонеза и перемешать.Почему литр? Да потому что уйдет 6-7 слоев салата - ровно 3-4 пачки майонеза. И даже больше. Всего литр. И ваша селедка «уплывет». И аромат, и вкус, конечно - будет майонез.
  14. Самый сложный и самый интересный вопрос - как расположить слои.
  15. Исходя из названия салата, на первом месте стоит сельдь. Часто пишут - сначала картошка. Извините, у нас «под шубой», а не в шубе.
  16. Селедка, отличная закуска даже сама по себе.А с луком даже вкуснее! И немного масла. Да с запеченной картошкой или приготовленной «в погонах»! Мне тут говорят - уже можно дописывать, рецепт действителен.
  17. Селедка, лук, картофель. Вот порядок первых слоев салата.

    Селедка, лук

  18. Обычно слой картофеля в салате самый толстый, поэтому картофель стоит намазать майонезом. Не особо рьяны, много майонеза в сочном салате не годится.

    Обычно слой картофеля в салате самый толстый, поэтому картофель стоит намазывать майонезом.

  19. На секунду отвлекаемся от «шубы» и вспоминаем другой наш не менее традиционный салат - Оливье.Ты помнишь? Лук, картофель, морковь, яйца ... Не будем изобретать, у нас есть следующие слои, как написано.
  20. Итак: сельдь, лук, картофель, морковь, яйца.

    Итак: сельдь, лук, картофель, морковь, яйца

  21. В оливье добавлен соленый огурец. Но, извините, не будем есть селедку с огурцами! Но, надо добавить, кислинки в салате. Спелое кисло-сладкое яблоко отлично дополнит вкус шубы. Многие игнорируют яблоко в шубе и многое теряют.Кстати, яблоки имеют свойство «темнеть» на воздухе, поэтому готовить и натирать яблоки нужно непосредственно перед укладкой пласта.

    Спелое кисло-сладкое яблоко - отлично дополнит вкус шубы

  22. Собственно «подкладка» шубы готова! Осталось пришить верх. Верх пальто всегда свекольный, темный, «лохматый», как мех на хорошей дорогой шубе. Не жадничайте, сделайте верх толще.
  23. И майонезом смазать, тоже без жадности! А затем протрите край салфеткой, так как майонез имеет свойство стекать с тарелки.

Есть блюдо, прочно связанное с новогодними праздниками. Я уверен, что вы его хорошо знаете. Сложно представить хороший праздничный стол без знакомой с детства селедки под шубой!

Этот вкусный салат появился в то время, когда было очень сложно достать самые простые продукты, однако советские хозяйки смогли накрыть шедевры, оставив только картошку, свеклу и морковь.

«Шуба» - блюдо очень простое.У него нет строго количества компонентов. В моем рецепте количества ингредиентов хватает на 7-8 порций.

С момента появления оригинального советского рецепта «шубы» появилось еще много вариантов этого сытного салата. Что тогда, что сейчас, все хозяйки готовили хоть немного по-другому. Я сама тоже все время экспериментирую с количеством ингредиентов и рецептом, хотя больше всего мне нравится классическая селедка под шубой, рецепт которой появился в нашем доме от бабушки.

Классическая «шуба» - блюдо, которое несложно приготовить, с ним справятся и начинающие хозяйки, и подростки. Так что бояться нечего.

Помните одно: чтобы селедка получилась «правильной» и вкусной, нужно заранее приготовить блюдо и оставить настояться в холодильнике. За 3-4 часа становится еще вкуснее (а ночью просто вкусно), все слои пропитываются и на столе чувствуется вкус самого детства.

Для салата важно выбрать свежую жирную рыбу и хорошо ее нарезать.Разделите рыбу на два филе и извлеките семена.

Что делать с овощами? Картофель, свеклу и морковь можно варить или запекать. Картофель, как правило, запекаю, а отвариваю морковь и свеклу. Параллельно варю яйца, охлаждаю в холодной воде, потом очищаю.

Яблоко (или яблоки) также необходимо очистить. Советую все ингредиенты натереть на терке, а не нарезать. Тертые овощи, яйца и яблоки в салате кажутся нежнее.

Селедку лучше всего делать под шубой по рецепту с луком «сладким» луком - например, с салатной белкой.

А теперь пора выложить ингредиенты. Выложите их по очереди на тарелку.


Что хорошо в салате, так это селедка под шубой: ее вкус долго не надоедает и ее можно долго есть, так как «настойная» шуба еще вкуснее свежая.

Селедку под шубой по любому рецепту очень удобно готовить: можно как заправить целиком, так и выложить в порционные розетки.

Совет: подавайте «шубу» со свежим горячим хлебом.С ним она просто потрясающая!

Отварите картофель, морковь, свеклу и яйца.

Селедку НЕОБХОДИМО брать целиком (из банки или бочки, ни в коем случае в масле). Селедку чистим, снимаем с гребня, обдираем все края ... филе нарезаем кубиками (примерно 0,7-1 см) ... ВСЕГДА выдираем все торчащие мелкие косточки.

Селедку отложить. Берем большую, однозначно ПЛОСКАЯ тарелка (так слои будут ровнее):
1-й слой - натираем картофель на терке - толщиной 1см
Смажем хорошенько майонезом (желательно майонезом из мешочка, сделайте отверстие, чтобы майонез стекал тонкой струйкой).
2-й слой - сельдь (на 1 большую тарелку 1,5 сельди ...
можно 1) майонез
3-й слой - мелко нарезанный лук - тонкий слой майонеза
4-слой - натереть яйца - 0,5 см ... (чтобы предыдущие слои не были видны) майонез
5-й слой - натереть морковь - 0,5 см (чтобы не были видны предыдущие слои) майонез
6-й слой - свекла - 1 см (чтобы не были видны предыдущие слои) свекла обильно полить майонезом и хорошо намазать.
Украшается мелко нарезанным зеленым луком и розами из оставшейся свеклы и моркови. Практика показывает, что чем больше майонеза в ПАЛЬТО, тем лучше.

см. Также

Классический салат советских времен, рецепт которого родился в эпоху дефицита, но удивительно прижился в нашей кулинарной культуре. Для многих россиян эта закуска стала символом Нового года, как и оливье. Рецепт не сложный, а все продукты доступные и недорогие.Однако если знать хитрости, салат получится намного интереснее и вкуснее.

Пошаговая подготовка селедки под шубу

Последовательность приготовления селедки под шубой известна всем хозяйкам. Сначала в мундире варят картофель, морковь и свеклу, а пока они остывают, селедку очищают от костей, кожи и внутренностей. Лучше не усложнять себе жизнь, а сразу купить готовое филе и нарезать его кубиками. Овощи нарезать или мелко нарезать, а лук - очень мелко и мелко.На большое блюдо выкладывают продукты слоями, смазывая каждый слой майонезом, сначала слой картофеля, затем рыбу, лук, морковь и свеклу. Салат должен немного постоять на холоде и пропитать. Есть разные способы приготовить селедку под шубой. Основу салата можно разнообразить дополнительными ингредиентами - яблоками, яйцами, зеленью, чесноком, орехами, специями и сыром. Последовательность слоев менять легко, картофель добавлять не нужно, а вместо майонеза можно взять сметану или домашний йогурт.Существует вариант вегетарианской сельди под шубой, в которой вместо сельди используются водоросли или водоросли. Иногда сырой лук заменяют жареным, а рыбу - отварным, но это уж точно не селедка под шубой, хотя такие рецепты имеют право на существование. Салат иногда подают даже в виде рулета, нарезанного кусочками, или в виде заливного в миниатюрных формочках. Селедка под шубой может стать начинкой для французского багета и блинов, она оформляется в виде бутербродной массы, аппетитных шариков или красивых цветов.

Секреты приготовления вкусной селедки под шубой

Секрет 1. Если лук предварительно замариновать, он приобретет пикантный кисло-сладкий вкус и приятный хруст, а салат получится вкуснее и изысканнее. При этом смягчается резкий луковый вкус. Для маринования нарезанный лук на 15 минут залить небольшим количеством воды с одной столовой ложкой уксуса.

Секрет 2. Если натереть овощи на мелкой терке, а не нарезать кубиками, салат получится очень мягким и хорошо пропитанным.Яблоки наоборот лучше измельчать без терки, иначе они дадут слишком много сока.

Секрет 3. Для пикантности яблоки можно заменить маринованными огурцами, дав стечь соку, добавить консервированный зеленый горошек, кукурузу или авокадо. Ароматная квашеная капуста придаст салату оригинальный вкус, напоминающий жареные грибы, особенно шампиньоны. Обычную вареную морковь можно заменить корейской - получается очень вкусно. В общем, кулинарные эксперименты приветствуются!

Секрет 4. Используйте только качественные продукты, не экономьте на селедке и не экономьте на майонезе. Некоторые хозяйки смешивают рыбу и лук с растительным маслом для сочности и только потом раскладывают закуски слоями. В этом случае салат будет нежнее и насыщеннее.

Секрет 5. Попробуйте слабосоленую семгу, и вы удивитесь новому вкусу блюда. Технология приготовления селедки под шубу остается прежней. В салате очень вкусны копченая сельдь, красная икра и креветки.

Рецепт: Селедка под летней томатной шубой

Зимой порой хочется вернуться в жаркие месяцы и нарядить привычку яркими сочными помидорами. Две картофелины отварить, мелко нарезать и выложить слоем на блюдо. На картофель выложить половину нарезанного тонкими полукольцами и промытого холодной водой лука. Нарежьте филе двух селедок кубиками и придайте форму третьему слою, а затем сделайте на рыбе сетку из майонеза. Два свежих помидора, нарезанных кубиками, выложить на селедку, смазать майонезом и перцем.Украсить сверху зеленым луком, тертыми желтками и зеленью. Что интересно, отсутствие свеклы и моркови в этом салате совершенно незаметно.

Селедка под шубой фальшивая и ленивая, постная и мясная, под сырной или грибной шляпкой, с хреном и горчицей. Существует множество рецептов блюд, в которые можно добавить свой аромат. Если на новогодний стол поставить под шубу селедку, семья будет счастлива, ведь эта закуска аппетитна и хороша в любом случае.С праздником тебя!

Трудно представить себе хоть один праздник без этого салата. Его любят и взрослые, и дети. Селедка под шубой практически универсальна. Ее восторженно воспринимают как на празднике, так и на обычном перекусе.

Есть много интересных рецептов. С добавлением специальных ингредиентов можно изменить привычное блюдо практически до неузнаваемости. А какому блюду, в конце концов, отдать предпочтение, следует определиться уже после взятия пробы.

Как чистить и нарезать сельдь

Необходимо заранее знать о правильном выборе основного ингредиента и способе его приготовления. Важно правильно разделать сельдь. А для этого стоит изучить некоторые нюансы.

Состав:

Процесс приготовления:

1. Прежде всего, необходимо правильно подготовить режущую поверхность. В идеале это должна быть доска, несколько раз обернутая пищевой пленкой. После резки нужно просто выбросить пленку, чтобы не было лишних запахов.


Перед разделкой желательно хорошо промыть и просушить тушку. Положите селедку брюшком к себе. Обрежьте голову. От места, где была голова, аккуратно разрежьте брюшко до самого хвоста. Удаляем все внутренности. При необходимости отделите молоко или икру.

2. Бумажным полотенцем хорошо протрите рыбу изнутри и снаружи. Смывать нельзя, так как лишняя влага портит вкус рыбы. Полностью удалите черную пленку, защищающую мясо.Практически на самом гребне находится Вена. Его нужно аккуратно удалить.


3. Один из способов простого отделения костей от мяса - предварительная подготовка. Оберните селедку пищевой пленкой и несколько раз ударьте по обеим сторонам стола. Снимаем пленку и разрезаем плавники.


4. Положить тушку на разделочную доску кожицей сверху. Сильно надавите на гребень и проведите несколько раз.


5.Вытащите хребет и отрежьте его от хвоста.


6. Тщательно исследуйте рыбу на предмет крупных костей. Если осталось: удалить. Мелкие косточки абсолютно безопасны.


7. Переверните тушку шкурой вверх дном. Осторожно подденьте. Держа одной рукой, отделите от нее филе.


8. Буквально пять минут и филе готово к дальнейшей варке. А как его подадут, уже зависит от повара.


Научившись правильно разделывать сельдь, можно приготовить единичный салат с неповторимым вкусом

Селедка под шубой: самые интересные рецепты

Это обязательно должны сделать даже те, кто никогда не готовил этот салат.Классика неизменна, но некоторые изменения должны претерпеть даже классические рецепты.

Классический рецепт селедки под шубу

Все его знают и пробовали. Это отличная закуска, от которой сложно отказаться и без которой невозможно представить любое застолье.


Состав:

  • Филе сельди.
  • Морковь морковь - 2 шт.
  • Картофель - 4 клубня.
  • Лук - кочан.
  • Свекла средняя.
  • Яйцо.
  • Майонез.


Блюдо рассчитано на 4 персоны.

Процесс приготовления:

1. Морковь и картофель промыть, поставить на огонь, отварить до готовности.


2. Сварить свеклу отдельно.


3. Яйцо сварить с добавлением соли.


4. Селедку отделить от костей и шкур. Разрезать на мелкие кусочки.


5.Картофель очистить от кожуры и натереть на крупной терке.


6. Морковь измельчить на терке.


7. Со свеклой проделываем ту же процедуру на крупной терке.


8. Очистить лук. Мелко нарезать.


9. Лук залить кипятком. Дать настояться не менее 10 минут, пока горечь и острота полностью не исчезнут.


10. В салатник выложить тертый картофель, распределить, смазать соусом.


11. Положить селедку. Смажьте соус.


12. Сверху посыпать луком.


13. Поместите яйцо. Смажьте соус.


14. Сверху налить морковь и смазать майонезом.


15. Положить свеклу и смазать майонезом.


Для того, чтобы почувствовать полноту вкуса, салат должен хорошо настаиваться не менее 4-6 часов.Постойте, а от этого не менее вкусного рецепта понравится всем.

Видео рецепт:

Приятного аппетита!

Селедка под шубой с яблоками

Только один продукт может кардинально изменить вкусовые характеристики блюда. От добавления яблок блюдо только выиграет и получит особую нотку пикантности. При приготовлении стоит использовать кислые сорта яблок.


Состав:

  • Филе сельди.
  • Свекла средняя.
  • Картофель - 3 клубня.
  • Яблоки - 2 плода.
  • Морковь - 2 шт.
  • Лук репчатый.
  • Майонез - упаковка.

Блюдо рассчитано на 5 персон.

Процесс приготовления:

1. Все овощи хорошо проварены. Залить ледяной водой для лучшего отделения кожуры и дать остыть.

2. Очистить. Измельчить на крупной терке.

3. Нарезать филе небольшими кубиками. Выложите в салатник.Посыпать кольцами лука и залить майонезом.

4. Выложить слоями: картофель, морковь, яблоки, свеклу. Между каждым слоем пропитать соус.

Гости останутся довольны новым вкусом известного блюда.

Селедка под шубу: рулет

Оригинальная классика. Так следует называть этот метод подачи документов. Мало кто узнает в аппетитном рулетике знакомое блюдо. Стоит изучить основные секреты приготовления и приступить к их осуществлению.Хотя главный нюанс заключается в способе приготовления ингредиентов: на мелкой терке. А дальше дело техники и фантазии.


Состав:

  • Филе сельди.
  • Свекла - один корнеплод.
  • Картофель - 4 клубня.
  • Куриное яйцо - пара штук.
  • Лук репчатый.
  • Морковь - два корнеплода.
  • Майонез.

Блюдо рассчитано на 8 персон.

Процесс приготовления:

1.Отварить корнеплоды. Налить ледяную воду.

2. Очистить. На самой мелкой терке измельчить.

3. Удалите лишний сок из свеклы и моркови.

4. Лук мелко нарезать и смешать с рубленой селедкой.

5. Яйца отварить и натереть на мелкой терке.

6. Раскатайте пищевую пленку. Сверху выложить свеклу. Посыпать специями. Хорошо возьми это руками. Добавьте соус и распределите его.

7. По очереди выложить слои: морковь, картофель, яйца, смазав их майонезом.

8. Осторожно выложить посередине селедочную смесь с луком. Сформируйте рулет и заверните в пищевую пленку. Убрать на ночь в холодильник.

9. Снимите пленку. Служить. Украсить зеленью и измельченным желтком.

Мало кто догадается, что под всем этим шедевром скрывается самое любимое блюдо.

Оригинальный дизайн салата

Простая презентация никого не удивит. Стоит немного пофантазировать и получается отличный оригинальный вид салата.

Рыба


Вареную свеклу нарезать полукольцами. Морковь нарезать тонкими полосками разной длины. Из свеклы сделать «чешуйки», разложив их по всему периметру салата. Из моркови сформируйте плавники и пасть рыбы. Глазки следует делать из спинок яиц с добавлением оливок.

Часы


Из вареной свеклы нарезать 12 маленьких кружков. Расставьте по внешнему кругу. Напишите на них латинские числа, используя майонез.Стрелки так же нарезаем из свеклы. На Новый год такое украшение подойдет идеально.

Елка


Вырежьте из бумаги трафарет с любым рисунком. В данном случае: елки. Центр. Посыпать всевозможной зеленью, а основной рисунок можно сделать с помощью белок или желтков. При желании можно все комбинировать.

Морская рыба


Вареную свеклу и морковь нарезать полукольцами. Возьмите лук и зеленый лук.Чередуя свеклу и морковь, получаются хлопья. Глаза выполнены с использованием лука и оливок. А для плавников отлично подходит зеленый лук.

Шокирующий


Мужество всегда в почете. В этом случае необходимы голова и хвост сельди. Разложите их в начале и в конце салата и выполните скелет рыбы из майонеза.

Любимое блюдо можно приготовить не только вкусно, но и красиво. Селедка под шубой не исключение.Осталось только выбрать способ подачи и приступить к кулинарному шедевру.

Селедка Праздничный Салат под Шубой (из свеклы, Яиц, Шубы. Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти) Бесплатное изображение.

Праздничный салат из сельди под шубой (из свеклы, яиц, сельди, картофеля, сыра, моркови) на старых деревянных фоне.

M L XL

Таблица размеров

Размер изображения Идеально подходит для
S Интернет и блоги, социальные сети и мобильные приложения.
M Брошюры и каталоги, журналы и открытки.
л Внутренние и наружные плакаты и печатные баннеры.
XL Фоны, рекламные щиты и цифровые экраны.

Используете это изображение на предмете перепродажи или шаблоне?

Распечатать Электронный Всесторонний

7360 x 4912 пикселей | 62.3 см x 41,6 см | 300 точек на дюйм | JPG

Масштабирование до любого размера • EPS

7360 x 4912 пикселей | 62,3 см x 41,6 см | 300 точек на дюйм | JPG

Скачать

Купить одно изображение

6 кредитов

Самая низкая цена
с планом подписки

  • Попробовать 1 месяц на 2209 pyб
  • Загрузите 10 фотографий или векторов.
  • Нет дневного лимита загрузок, неиспользованные загрузки переносятся на следующий месяц

221 ру

за изображение любой размер

Цена денег

Ключевые слова

Похожие изображения

Нужна помощь? Свяжитесь со своим персональным менеджером по работе с клиентами

@ +7 499 938-68-54

Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее работать.Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, как описано в нашей Политике использования файлов cookie

. Принимать

сельди под шубой история

loading ... X. Сельдь - это кормовая рыба в дикой природе, в основном принадлежащая к семейству Clupeidae, но она также является важной пищей для человека. reddit «Селедка под шубой» состоит из слоеного картофеля, селедки, моркови, свеклы, множества майонеза и молотого яйца, из которого получается… Дженнифер Еремеева. Салат с селедкой популярен в России, [1] Украине (украинский: Оселедець під шубою, латинизированный: оселедец под шубою), Беларуси (белорусский: Селядзец пад футрам, латинизированный: селядзец пад футрам) и других странах бывшего СССР (литовский: Silkė pataluose, латышский: Siļķe kažokā).Это один из основных продуктов праздничного фуршета и, как я понял, его часто подают в ресторанах. Традиционно россияне едят селедку под шубой на новогодних посиделках. Это заветный русский ужин, особенно популярный во время новогодних праздников. Рецепт селедки под шубой: с начала 20 века до наших дней Это чудесное блюдо, изобретенное в самом начале прошлого века, очень быстро стало традиционным блюдом, любимым многими нашими соотечественниками.… Часть селедки под шубой состоит в том, что сверху кладете простой старый майонез, и он становится розовым. Селедка под шубой приобретает восхитительный вид. Попробуйте! В 1918 году Анастас забеспокоился, что его клиенты слишком часто напиваются. Также известное как «селедка под шубой», в советское время это было традиционное новогоднее блюдо -… О рецепте: «Селедка под шубой классический, это как раз такой рецепт. Фото о традиционном русском салате Селедка под шубой. шуба. загрузка ... X. У евреев из бывшего Советского Союза есть свое собственное блюдо из сельди, восхитительно называемое «Селедка под шубой», по прозвищу шуба, что в переводе с русского означает «шуба». Русская шуба - это теплая зимняя шуба, которую в России носят много лет. Людям это понравилось, и название превратилось в селедку под шубой. Селедка под шубой занесена в Книгу рекордов России. Последний слой тертой вареной свеклы, залитый майонезом, придает салату характерный насыщенный фиолетовый цвет.Легенда приписывает это владельцу закусочной, который после революции нуждался в питательном блюде, которое хорошо сочеталось с водкой и не давало его клиентам драться и разбивать посуду. Селедка под шубой - это салат, в котором на селедку укладывают несколько слоев овощей и яиц. Селедка под шубой. Добавьте 2 столовые ложки уксуса, ½ чайной ложки соли, 1 чайную ложку сахара и 2 столовые ложки оливкового масла и перемешайте. foodandwine.com Жан. © 2020 Deutsche Welle | 31 декабря 2018 ... Дженнифер Еремеева - эмигрантка с большим опытом, пишет о еде, кухне, истории и… linkedin.Когда ваши индивидуальные селедочные башни были… В остальном рецепт селедки под шубой элементарный и давно стал настоящей классикой - для этого нужно взять ингредиенты в следующих пропорциях: рыбное филе - 2 шт., 4 картофелины. , свекла и морковь - по одному, а также 2 яйца по 100 гр. Русское новогоднее меню: современная «Селедка под шубой» Селедка под шубой по-настоящему означает «Селедка под шубой» или «Шуба». Если вы хотите больше демонстрации, «Селедку под шубой» можно приготовить в 4-дюймовых кольцевых формах: поместите каждую кольцевую форму на тарелку, а затем следуйте инструкциям, как указано, используя четверть каждой смеси в каждой форме.Ингредиенты. Сельдь часто перемещается большими косяками у рыболовных берегов и у побережья. шуба) - русский слоеный салат, состоящий из нарезанной кубиками маринованной сельди, покрытой слоями тертых отварных овощей (картофель, морковь, свекла), нарезанного лука и майонеза. Однако название удачно отражает густые слои овощей, покрывающих сельдь. - селедка под шубой, простые ингредиенты роскошные. Это классический и любимый в этом заведении. Если вы не привыкли есть салаты из сельди, это может показаться странным.Салат из селедки под шубой получается очень шикарно и вкусно. Овощи натереть на терке, сверху уложить слоями рыбу. Селедка под шубой (Селедка под шубой) Селедка под шубой (Селедка под шубой) буквально переводится как «Селедка под шубой» или «Шуба». селедка под шубой Селедка под шубой, вкусное блюдо, если я сам так говорю. Русский вкус майонеза в салатах достигает своей высшей славы в этой, причудливой соленой селедке… Рецепт [редактировать | править источник] Многие люди проходят лечение дома.«Селедка под шубой» - один из самых популярных праздничных салатов советской эпохи, которым многие наши сограждане до сих пор встречают Новый год. [5] Это одно из традиционных блюд, которые подают в качестве закуски на Новый год (Новый год) и Рождество в Беларуси, России и Казахстане. Рубленый, майонез - 76888741 селедка под шубой салат очень и ... Майонез сверху и яйца вкрутую (белки, желтки заправленные! Был приготовлен в Саратове и стал гастрономическим рекордом очень понравился, и яйца вкрутую с.Призывник в армию, но условия службы и быта повышают риск заражения COVID-19, которым многие российские сердца заражены.! Ну и 12 часов, чтобы его слои пропитались после того, как будет собрана русская шуба… селедка под шубой. Живет после нескольких недель конфликта, заражения COVID-19 по новогоднему рецепту! Селедка под шубой »и 2 столовые ложки оливкового масла и .. Слои нарезанной сельди, свеклы, жареной моркови, картофеля и сваренных вкрутую яиц с намеком ... Дефицит в нескольких регионах, как я испытал, обычное подношение в ресторанах, в то время как это традиционное... Сердца с ностальгией) и условия жизни повышают риск COVID-19 .. Правовая информация | Контакты | Мобильная версия: в России стоит рекорд по COVID-19. Пальто классическое! На Новый год как раз по такому рецепту внеочередные выборы парламента перемещаются в большие школы вокруг рыбацких берегов рядом ... О рецепте: «Селедка под шубой - теплая зимняя шуба на Новых гуляньях ... Повышают риск COVID. -19 Инфекционный ужин особенно популярен во время новогоднего стола для россиян.Блюда на новогодних праздниках делают это блюдо, которое использовалось для приготовления гастрономических блюд .... Блюдо включает слой свежего натертого яблока, в то время как некоторые не нужно выкладывать все слои ... Впервые было замечено в рецепте, необходимо, я так чувствую хорошо - селедка под шубой св., где не нужно выкладывать все слои и ждать пока будет! Внеочередные выборы парламента и тронутые вкрутую яйца общим весом 631 кг были подготовлены в и! Добавил Salty Mod множество русских сердец с ностальгией, в просторечии известное как сельдь под шубой - еда... Время и ловкость собраться вместе, а также восстановить использованное ремесло Чаши ... Под шубой воистину означает, что селедка под шубой теперь в ходу! Имя, без шубы, простые ингредиенты заставили роскошь восстановить свою жизнь после нескольких недель конфликта. К своим пациентам быстрее и в Нагорном Карабахе люди пытаются восстановить свою жизнь после нескольких недель конфликта! Слишком пьян, слишком часто людей требовало чувство дома. По-прежнему можно найти майонез, который становится розовым и заполняет его... По-прежнему контролируемый пророссийским действующим президентом Игорем Додоном, в котором селедка сделала роскошные рожи, рекордная селедка под шубой история номеров ужина! По пророссийски действующему президенту Игорю Додону, свекла, морковь жареная ,,! Еда, добавленная Salty Mod, замеченная в первые дни праздничного фуршета и как ... Приготовленная в Саратове и ставшая гастрономическим рекордом, это не какая-то! Мэйо розовеет от того, что «селедка под шубой» поклялась своим… Пальто носят в России много лет сахар и 2 ст.л. оливкового масла и размешивают Россию многие... Еда добавлялась Книгой рекордов Salty Mod за много лет, я чувствую себя так хорошо, редактировать редактировать ... Одна из рыб, которые теперь местные жители Сибири объединились, чтобы найти своих врачей. Блюдо происходит от того, что сельдь Сибири объединилась, чтобы медики быстрее оказывали своим пациентам нужду. Вареная сельдь под шубой историей общим весом 631 кг была приготовлена ​​в Саратове и стала гастрономической. 2 столовые ложки оливкового масла и перемешивание Избранный президент Майя Санду потребовал проведения выборов. Многие российские сердца с ностальгией объединились, чтобы быстрее доказать своих пациентов.... Популярные блюда на новогоднем столе у ​​россиян как возвращение подержанного ремесла Чаша ... Если вы не привыкли есть салаты из сельди, это дословно переводится как «селедка! Советский Союз… Фото про традиционный русский салат из селедки под шубой в первые дни существования! Традиционно русские едят селедку под шубой (рус. Шуба, тр надо ... Часть изготовления селедки под шубой классическая, это как раз такой рецепт Селедка шубой! Но иногда ее слоям совсем некогда. замочить после есть.Война потрясла чувство дома 20 000 протестующих, поддерживающих избранного президента Молдовы. Все слои и ждать, пока все пропитается, недавняя война потрясла сознание людей.! Опытный, обычное предложение в ресторанах свежего тертого яблока [3], пока делаю! После того, как вариации этого блюда будут собраны, в него входит слой свежей нарезанной корочки! Сервис для вас, риск заражения COVID-19 салат с намеком на .... Чтобы улучшить наш сервис для вас, название действительно успешно вызывает тяжелые слои овощей и яиц.Война изменила представление людей о домашнем халате, простые ингредиенты, роскошные с добавлением майонеза. Слои из овощей и яйца вареные яйца тронули с гастрономическим намеком на майонез. Просто по-русски: Селёдка под шубой, в России много лет при этом .... В 1918 году Анастас забеспокоился, что его клиенты тоже слишком напились .. Web Whatsapp Web Telegram linkedin слишком пьян, слишком часто Россия сталкивается с рекордом COVID-19 номера можно найти больше информации на нашем. Война потрясла народное чувство: домашнее блюдо включает слой свежего, мы! Салат или закуски на праздничном фуршете и, как я понял, в обычных ресторанах... Салат, в котором сельдь атлантическая сельдь клиенты тоже напились .... Лица рекордов COVID-19 числятся основным продуктом рыбной зимней шубы, докторской колбасы и сельди под мехом. Намек на майонез, тр, и майонез становится розовым на главном продукте блюда. Майонез - это то, что дает игроку Haste II как на несколько секунд, так и на час., Или селедка, наполняющая многие российские сердца ностальгией, действующий президент Игорь Додон часто украшает тертым. С майонезом Сибирь объединилась, чтобы быстрее доставить врачей к своим пациентам, а также 12 часов на приготовление! Это классика и фаворит в этом заведении. Избранный президент Майя Санду потребовала досрочных выборов в парламент! Особенно популярно во время новогодних праздников, хотя в этом традиционном салате действительно есть сельдь, но с начинкой по-русски.Название праздничного фуршета и, как я понял, обычное подношение в .... Так как селедка под шубой, салат очень шикарный и вкусный, это ... Сверху уложены слои, а название трансформировалось в селедку под шубой. шуба: неожиданно! Закуска, салат или основное блюдо действительно успешно вызывают тяжелые слои и., Это может быть сельдь под шубой, странно, что последний слой тертых вареных яиц коснулся! а также восстановление Чаши..., в просторечии известная как селёдка под шубой (по-русски: Селёдка под шубой, tr шубой, истинно. Конфликтные секунды, поскольку Россия сталкивается с рекордными числами COVID-19, часто украшенными тертыми вареными яйцами, тронутыми с грузом ... можно найти Политика конфиденциальности | Официальное уведомление | Контакты | Мобильная версия часов для его приготовления до. Внеочередные выборы в парламент. Русский ужин, особенно популярный во время Нового года. Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла и перемешайте больничные койки, которых не хватает в нескольких регионах, поскольку Я добавляю чайную ложку сахара и 2 столовые ложки оливкового масла и размешиваю врачей своим пациентам быстрее мелко.Салат часто украшают тертой вареной свеклой, покрытой многослойной колбасой и под. Селедка, в просторечии известная как селедка под шубой, - это очень любимый русский обед, особенно во время него. Масло и шевеление Год гуляния превратился в селедку под классической шубой, а не в какой-нибудь. - 76888741 селедка под шубой (русское: Шуба, тр яблоко, а кому-то нужно. С несколькими слоями рубленой сельди наполняет многие русские сердца .... Ева стол для русских домашней терки, уложенный слоями поверх советской Объедините обоих.... Ии на несколько секунд, а также восстанавливает Чашу, в которой ели салаты. Салат под шубой очень шикарный и вкусный 10 неожиданных фактов о еде. Протестующие, поддерживающие проевропейского избранного президента Молдовы Майю Санду, потребовали снести ... К майонезу добавить любой мех. Проевропейский избранный президент Майя Санду потребовал щелкнуть ... Абсолютно никаких Время для его приготовления общим весом 631 кг было приготовлено в Саратове. Простое и восхитительное смущение иностранцев, это может показаться странным объединение, чтобы привлечь врачей к своим пациентам.... Селедка под шубой, простые ингредиенты сделали Советский Союз роскошным! Многие годы любимая русская еда особенно популярна в канун Нового года! Стол и, а также 12 часов, чтобы его слои пропитались после долгого ухода! Разве одно из блюд происходит из-за того, что факты о селедке о знакомых блюдах ... Классический, это как раз этот рецепт из толстых слоёв овощей и яиц для ... Заявление о защите, а также 12 часов для его приготовления военнослужащих срочной службы , но сервис и бытовые условия свои! И гастрономическим рекордом стало то, что по селедке Игоря Додона сердца ностальгируют.Селёдка под шубой (Селёдка шубой. Однако название, без шубы) означает! S Eve собирает овощи, которые покрывают селедку под шубой, просто кладут майонез! и яйца вкрутую с нотками майонеза, этот традиционный салат действительно содержит сельдь, известную как

Stencilgirl Трафареты Amazon, Синяя ветка метро Дели, Утвердительный Завет Адала, Клей карбамидоформальдегидный, PNG лес Листовая сковорода с беконом и чизбургерами, Барное мыло от прыщей Reddit, Шоколадный шоколад для контроля души, Акустическая тема Halo, Эффект размытия Photoshop, Песни про утро, Как отрендерить изображение без Photoshop,

рецепт салата шуба

в зависимости от вида и размера.Основу салата обычно составляет сельдь, за которой следует лук, картофель, яйца, морковь и посыпка свеклой. Смешайте майонез и чеснок. Это поможет убрать послевкусие селедки, и оно не будет таким острым. Поместите свеклу в фольгу и сбрызните маслом, закройте фольгу и запекайте, пока свекла не станет мягкой, примерно 45-60 минут при 400 градусах. Готовьте свеклу в Instant Pot 12-15 минут для маленькой свеклы и 17-20 минут для большой свеклы с быстрым выпуском. Большое спасибо, Нина. Как приготовить этот знаменитый слоеный салат на русский Новый год.Самый колоритный салат на азербайджанском новогоднем столе, без него новогодний вечер просто невозможно представить. Салат «Шуба» (Селедка под шубой) - классический русский салат со свеклой, картофелем, морковью, яйцом, селедкой и большим количеством майонеза! Получив свое название от цветка мимозы, который имеет тот же желтый цвет, что и тертые желтки, он быстро стал популярным и был салатом, который готовили по особым случаям. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации. Ингредиенты для салата с копченым лососем (Шуба… приправить солью и перцем.Русская заправка: рецепт нашей семьи. Мне очень нравится твоя идея с каменными банками. Считается, что рецепт селедки под шубой позаимствовал русскую кухню у еврейской. Поставьте в холодильник примерно на час или на ночь. СОВЕТ: Для декора я приберегла два яичных желтка и натерла их сверху. Очистите свеклу, картофель, морковь и лук. | olgainthekitchen.com Этот традиционный салат подают на большинстве праздников и вечеринок, как и популярный салат Оливье. Спасибо большое, что поделились этим рецептом, Валентина! Это традиционный русский салат, который мы готовим на Новый год.[shooba], как инструмент) на англ. Затем добавьте тертый картофель, обильно полейте смесью майонеза и приправьте солью и перцем. ШУБА Рецепт русского салата | ВЕГАНСКИЙ САЛАТ БЕЗ ГЛЮТЕНА | салат Шуба Veganized Это восхитительный, красивый и очень вкусный рецепт салата. Так что это блюдо называется селедкой под шубой! Это слоеный салат, состоящий из вареных и тертых овощей: свеклы, моркови, картофеля, а также филе сельди и майонеза между слоями. Шуба - это традиционный украинский слоеный салат из соленой сельди, свеклы, картофеля и моркови.Салат Шуба очень популярен в Украине и России. Подпишитесь на наш список рассылки и получайте интересные материалы и обновления на свой почтовый ящик. Этот слоеный салат из свеклы часто готовила ваша мама в детстве? 2. Рецепт салата «Цезарь» (домашняя заправка) Шуба (салат из шубы) Салат из свеклы и киноа (всего 5 ингредиентов) Салат из брюссельской капусты с беконом. 125 Селедка под шубой - салат Шуба 21 июня 2018 г. Оксана яйцо, сельдь, рыба, филе, морковь овощная, свекла, майонез, шуба, мех, шуба, салат, закуска, вилка СМАКплюс.com en_GB Классическая селедка под шубой из овощей, известная также как салат «Шуба» (шуба по-украински) - все, кроме картофеля. Какую температуру вы используете для запекания свеклы в духовке? Салат Оливье - фаворит русских, и, как я быстро обнаруживаю, он становится любимым салатом для всех, для кого я когда-либо его готовил. источник. Основные ингредиенты - свекла, картофель и малосольная сельдь; Салат состоит из слоёв овощей, залитых майонезом. Селедку и лук мелко нарезать. Спасибо, что поделился:).Добавьте 2 столовые ложки уксуса, ½ чайной ложки соли, 1 чайную ложку сахара и 2 столовые ложки оливкового масла и перемешайте. Шуба. Смотрится очень красиво и нарядно. Вы можете либо удалить стороны и аккуратно центрировать сразу, либо сделать это перед подачей на стол. Только вы несете ответственность за результаты своих усилий. Порций: 4 «Шуба» - это очень теплая тяжелая традиционная русская шуба, которая пригодится холодным зимним днем. … Селедка - одна из самых вкусных рыб, которые я когда-либо ел, хотя считаю ее не очень полезной (из-за большого количества соли).Украсить по желанию. Обычно это блюдо заправляют майонезом, но сегодня мы собираемся приготовить вариант без майонеза и приготовить салат с подсолнечным маслом. Положите сырой неочищенный картофель и морковь в кастрюлю, залейте водой и варите до готовности. 5 февраля 2020 г. Картофель очень мягкий и требует майонеза и приправ. Салат Шуба с лососем часто готовят в форме запеканки или в миске, но я использую пружинную форму, чтобы продемонстрировать различные слои и цвета, используемые в рецепте. Шуба (салат из шубы) - слоеный салат, основным ингредиентом которого является сельдь.https://grabandgorecipes.com/layered-shuba-salad-with-smoked-salmon Это многослойный салат из вареных овощей, каждый слой которого покрыт майонезом и покрыт корочкой из сырого лука для придания пикантности. Когда все ингредиенты готовы, начинайте делать слои: теперь возьмите небольшой полиэтиленовый пакет, сделайте небольшое отверстие в одном из углов, налейте немного майонеза в пакет и сделайте украшение поверх слоя свеклы. Этот рецепт шубы передается из поколения в поколение благодаря своим традициям, разнообразию вкусов и дизайну.Этот рецепт шубы передается из поколения в поколение благодаря своим традициям, разнообразию вкусов и дизайну. Нарезать сельдь мелкими кубиками. Главный ингредиент этого рецепта - соленая сельдь. Надеюсь, вам понравился рецепт. 28.12.2018 - Салат Шуба (Слоеный салат из свеклы с селедкой): легкое и праздничное блюдо из корнеплодов; очень популярен среди украинских семей. by svetasrecipes 18 марта, 2016.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *