Домашняя пицца ассорти

Сергей Джуренко

Автор более 1100 рецептов. Буду рад если вы поделитесь рецептом.

Похожие рецепты

Домашняя пицца ассорти в духовке — комбинированные начинки для каждого члена семьи — это выход, когда вкусы слишком разные. Просто нужно каждому выделить персональный участок теста и пусть желающие сами занимаются начинкой по вкусу.

С домашней едой не может конкурировать никакая другая, даже ресторанная пища. Профессионально приготовленная в заведениях общепита еда, малодоступна, в силу невозможности постоянно питаться в таких заведениях, я уже не говорю о фаст-фудах, хотя причины ими не пользоваться несколько другие. Но, как оказалось, готовить дома еду из простых продуктов — несложно и даже интересно.

К сожалению, в последние годы частенько под вывеской «домашняя кухня» прячутся совершенно несерьезные заведения. Например, могут приготовить «домашний» пирог в фабричных условиях кафе по принципу «заливного судака»: покупаете хека, и заливаете что это судак. Пирог будет вкусным, но не домашним. Если ваши близкие предпочитают пиццу с разными начинками, никто не мешает приготовить ассорти, с учетом вкусов, пожеланий и даже вредностей вашей семьи. Кроме того, приготовление выпечки теста с множеством начинок — увлекательный процесс, особенно нравится детям.

Сохранить

Слушать рецепт

Ингредиенты для домашней пиццы

пицца 34 см

• Мука пшеничная высшего сорта 2 стакана
  (260 г)
• Дрожжи «быстрые» 5 г
• Соль 1/2 ч. л.
• Сахар 2 ч. л.
• Оливковое масло 3 ст. л.
• Помидоры 2-3 шт
• Чеснок 2 зубчика
• Сахар 1 ч.л.
• Оливковое масло 1 ст. л.
• Соль, черный перец, орегано, чили специи
• Салями 50 г
• Шампиньоны 4-5 шт
• Базилик зеленый 2-3 веточки
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Пармезан 50 г
• Помидор 1 шт
• Оливки черные 6-8 шт
• Оливки зеленые 5-6 шт
• Перец острый 1 шт
• Помидор «черри» 5-6 шт
• Орегано специи

Пошаговый рецепт домашней пиццы

1. Дрожжевое тесто для пиццы — простое, всегда гарантированно получится, по желанию тесто в готовой пицце может быть тонкое и пышное, хрустящее и мягкое. Диаметр формы 32-34см.
2. Понадобится большая миска для замешивания теста. Просеять в миску 2 стакана пшеничной муки высшего сорта — 260г. Добавить мелкую соль 0,5ч.л. и сахар 2ч.л., всыпать половину пакетика сухих “быстрых” дрожжей 5г. Обычно, такие дрожжи для сухой муки продаются в расфасовке по 11 грамм. Перемешать сухие компоненты вилкой, чтобы они равномерно распределились.
   
3. В стакан налить 180 мл чуть теплой воды — холодную воду подогрейте в микроволновке 10-15 сек. Добавьте в воду оливковое масло 3ст.л., взболтайте и сразу вылейте в муку. Замесите мягкое тесто, добавляя муку небольшими порциями. Тесто должно быть очень мягким и не липнуть к рукам. Скатать тесто в шар, дно миски посыпать мукой и положить на нее тесто. Накрыть миску салфеткой и поставить в теплое место на 40-45 мин.
4. Тесто хорошо поднимается, через положенное время перемять его, добавив немного муки. Накрыть миску салфеткой и еще раз поставить в теплое место.
   
5. Подготовить форму для пиццы, смазав ее 1-2 ч.л. растительного масла. Тесто переложить на посыпанный мукой стол и размять его руками, придав форму круга. Аккуратно переложить тесто на форму, растянув до бортика. Постарайтесь сформировать по краю утолщение в виде валика.
   
6. Если нет хорошего томатного соуса, предлагаю приготовить из свежих томатов.
   Намного лучше по вкусу получается томатный соус из спелых помидоров. Томаты нужны красные с минимумом семян — есть особые мясистые сорта, а также без белых частей внутри. Для пиццы достаточно соуса из 2-3 крупных помидоров. Если помидоры достаточно большие, их можно просто очистить ножом. Или положить их в миску и залить кипятком из чайника на 2-3 мин, затем окатить холодной водой и снять внешнюю, похожую на полиэтилен, пленку.
7. Мякоть помидоров мелко нарубить ножом или перемолоть блендером до состояния пюре. В сотейнике разогреть оливковое масло и обжарить в нем 1-2 очищенных и расплющенных зубчика чеснока. Затем чеснок выбросить. Добавить в масло мелко нарубленный острый перец и влить томатное пюре. Посолить и поперчить соус, добавить 0.5 ч.л. сухого орегано, 1 ч.л. сахара. Тушить на самом маленьком огне под крышкой — соус должен стать густым, ароматным, и, что главное, однородным.
   
8. А дальше, как говорил телегерой Альф, начинается хорошее развлечение для всей семьи — раскладывание начинки (топпинга) на пиццу согласно индивидуальным вкусам, кому как нравится.
   
9. Мы разделили круг теста на 4 сектора.
10. Тесто смазать соусом для пиццы.
11. В первый слой пиццы мы разложили нарезанные помидоры и салями — два сектора помидоров и два сектора колбасы салями.
    
12. Все сектора посыпать измельченными листиками зеленого базилика и посыпать сухим орегано.
    
13. Далее выложить черные оливки и зеленые оливки. Получились варианты: салями и черные оливки, салями и зеленые оливки, помидор и черные оливки, помидор и зеленые оливки.
    
14. Далее выложить половинки помидоров «черри», предварительно удалив из них семена. Разложить сырые шампиньоны, нарезанные тонкими пластинками. Грибы захотели все. Поэтому грибы были на всей пицце по-домашнему.
    
15. Всю пиццу ассорти посыпать натертым на мелкую терку пармезаном. Побрызгать оливковым маслом.
    
16. Для визуального разделения границ секторов с разной начинкой, разложить тонкие полоски очищенного от семян и немного поджаренного острого перца.
17. Поставить пиццу ассорти в разогретую до 180-190 градусов духовку и выпекать до 20 мин. Через 15 мин стоит контролировать готовность блюда, ориентируясь по готовности теста.
    
18. Готовую выпечку разрезать на 4 части, по обозначенным полосками жгучего перца границам. Поверх блюда разложить листики зеленого базилика.
    
19. Домашняя пицца ассорти подается сразу же, пока она горячая. Разбирайте, где чья!

Также, рекомендую посмотреть мои рецепты с грибами, с сыром.

Домашняя пицца ассорти — разные начинки для всех

Похожие рецепты

Факты про рецепт

Выход:	Пицца 34 см
Калорийность домашней пиццы:	org/NutritionInformation»>261
Подготовка:	1 час 30 мин
Приготовление:	30 мин
Готовится за:	2 часа
Рубрика:	Пицца
Кухня:	Итальянская кухня
Рейтинг:	⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ 4.7 Оценок: 2503

25 простых и вкусных начинок для пиццы

Фото: goodfon.ru

Обожаешь пиццу, но уже не знаешь, с чем ее приготовить? Тогда тебе точно пригодится наша подборка! Собрали 25 интересных вариантов начинок для пиццы на любой вкус и все случаи жизни!

1. Быстрая начинка с колбасой

Фото: etopizza. ru

Тебе понадобится: 150 г колбасы, 4 ст.л. томатного соуса, 200 г твердого сыра, 2 помидора.

Приготовление: Смажь основу для пиццы томатным соусом и присыпь частью сыра. Сверху разложи кружочки помидоров и колбасы, и засыпь оставшимся сыром.

2. С грибами и каперсами

Фото: hipdir.com

Тебе понадобится: 100 г шампиньонов, 5 веточек базилика, 50 г пармезана, 3 ст.л. томатного соуса, 1 помидор, 1 ст.л. каперсов, оливковое масло.

Приготовление: Смажь тесто томатным соусом, разложи кружочки помидоров и присыпь рубленым базиликом. Сверху выложи пластинки грибов, посыпь каперсами, сбрызни маслом и засыпь сыром.

3. Начинка для пиццы с курицей и оливками

Фото: photorecept.ru

Тебе понадобится: 1 куриное филе, 3 ст.л. томатного соуса, 1 помидор, 100 г моцареллы, 50 г сыра, 1 луковица, 10 оливок, зелень.

Приготовление: Отвари куриное филе до готовности и разбери на волокна. Смажь основу для пиццы томатным соусом, разложи пластинки моцареллы, а сверху – кружочки помидора. Присыпь рубленой зеленью, а на нее разложи курицу, мелко рубленый лук и половинки оливок. Засыпь пиццу тертым сыром.

4. С ветчиной, копченой курицей и колбасками

Фото: 2gis.ru

Тебе понадобится: 100 г ветчины, 10 оливок, 100 г сыра, 2 ст.л. томатного соуса, 1 луковица, 50 г копченой курицы, 50 г колбасок.

Приготовление: Смажь основу томатным соусом и разложи кольца лука. Сверху разложи произвольно измельченные мясные ингредиенты, а потом – оливки. Засыпь пиццу сыром.

5. Начинка для пиццы «4 сыра»

Фото: teslacraft.org

Тебе понадобится: 100 г моцареллы, 100 г эмменталя, 50 г горгонзолы, 50 г пармезана, специи, оливковое масло.

Приготовление: Смажь основу для пиццы оливковым маслом и присыпь специями. Сверху разложи кусочки моцареллы и эмменталя, на них – мелко раскрошенную горгонзолу, и засыпь все тертым пармезаном.

6. Начинка для пиццы с охотничьими колбасками

Фото: lamajo-house.ru

Тебе понадобится: 2 охотничьи колбаски, 5 оливок, 125 г моцареллы, 60 г твердого сыра, 1 помидор, 1 ст.л. томатного соуса, чеснок, 3 шампиньона.

Приготовление: Смажь основу пиццы соусом, присыпь тертой моцареллой и специями. Сверху разложи кружочки помидоров, а на них – колбаски, чеснок, грибы и оливки. Засыпь твердым сыром.

7. Начинка «Гавайская»

Фото: freshslice.com

Тебе понадобится: 120 г консервированных ананасов, 150 г курицы, 50 г ветчины, 100 г сыра, 2 ст.л. томатного соуса, специи.

Приготовление: Заранее отвари или запеки курицу, и разбери ее на волокна. Смажь основу для пиццы томатным соусом, присыпь специями и разложи курицу с ветчиной. Сверху разложи нарезанные ананасы и засыпь тертым сыром.

8. Начинка для пиццы «Маргарита»

Фото: strjapuchka.ru

Тебе понадобится: 3 ст.л. томатной пасты, 2 ст. л. оливкового масла, 1 зубчик чеснока, 6 листочков базилика, 8 черри, 200 г моцареллы.

Приготовление: Обжарь измельченный чеснок на оливковом масле, добавь к нему томатную пасту и протуши 2 минут. Туда же добавь рубленый базилик, и смажь соусом основу. На нее разложи кусочки моцареллы и половинки черри.

9. С кальмарами, пармезаном и моцареллой

Фото: povar.ru

Тебе понадобится: 200 г колец кальмаров, 3 ст.л. томатного соуса, 6 оливок, 50 г пармезана, 150 г моцареллы, зеленый лук, специи.

Приготовление: Смажь тесто томатным соусом и разложи кусочки моцареллы с кольцами оливок. Сверху выложи кальмаров, присыпь все зеленым луком, а в конце – тертым пармезаном.

10. С сосисками, грибами и солеными огурцами

Фото: pinterest.jp

Тебе понадобится: 3 сосиски, 60 г копченой колбасы, 40 г грибов, 1 соленый огурец, 2 черри, 100 г сыра, кетчуп, майонез.

Приготовление: Смажь основу пиццы кетчупом и майонезом, а потом присыпь половиной сыра. Нарежь все ингредиенты кольцами и пластинками и выложи в произвольном порядке, а сверху снова засыпь сыром.

11. Начинка с колбасой, черри и яйцом

Фото: receptisalatov.com

Тебе понадобится: 80 г колбасы, 3 яйца, 5 ст.л. томатного пюре, 4 черри, зелень, специи.

Приготовление: Смажь основу для пиццы томатным пюре, посыпь специями и зеленью. Сверху выложи колбасу и половинки черри. Сформируй высокие бортики и залей пиццу взбитыми яйцами.

12. Начинка для пиццы с тунцом, помидорами и моцареллой

Фото: eduem.ru

Тебе понадобится: 1 банка консервированного тунца, 100 г моцареллы, 2 помидора, 2 ст.л. томатного соуса, 50 г сыра, оливки, зелень.

Приготовление: Смажь основу для пиццы томатным соусом и разложи измельченный тунец. Сверху выложи кольца помидоров и присыпь зеленью. Потом разложи кусочки моцареллы и половинки оливок, и засыпь все тертым сыром.

13. С креветками, кукурузой и оливками

Фото: galbani. de

Тебе понадобится: 15 средних креветок, 1 помидор, 2 ст.л. кукурузы, 200 г моцареллы, 50 г пармезана, 8 оливок, 2 зубчика чеснока, руккола, специи, 2 ст.л. оливкового масла, зелень.

Приготовление: Измельчи в блендере пармезан, зелень. чеснок и оливковое масло, и смажь этим основу. Сверху разложи мелко нарезанный помидор и оливки, а на них – пластинки моцареллы. Присыпь кукурузой и красиво выложи креветки.

14. Начинка для пиццы с красной рыбой

Фото: eda.ru

Тебе понадобится: 150 г красной рыбы, 2 веточки базилика, 50 г сыра, 1 помидор, 5 черри, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, специи, зелень.

Приготовление: Измельчи в блендере очищенный помидор, чеснок, зелень и специи, и смажь тесто. Сверху разложи полоски красной рыбы, нарезанный тонкими перьями лук и половинки черри. Присыпь пиццу сыром.

15. С фаршем, луком, беконом и солеными огурцами

Фото: tiumen.leverans.ru

Тебе понадобится: 100 г фарша, 0,5 луковицы, 3 ломтика бекона, 2 ст. л. сливочного масла, 2 соленых огурца, кетчуп и горчица, 200 г сыра.

Приготовление: Мелко нарежь лук и обжарь его с фаршем до готовности на сливочном масле. Смажь основу пиццы кетчупом и горчицей, присыпь тертым сыром и разложи сверху фарш. Потом – измельченный бекон, кружочки огурцов и оставшийся сыр.

16. Начинка для пиццы с салями, сыром и болгарским перцем

Фото: шашлычный-двор-юрга.рф

Тебе понадобится: 120 г салями, 1 красная луковица, 150 г моцареллы, по половине красного и желтого перца, томатный соус.

Приготовление: Смажь тесто томатным соусом. Сверху разложи перья красного лука, кружочки салями и нарезанный полукольцами перец. Засыпь все тертой моцареллой.

17. Овощная начинка для пиццы

Фото: vk.com

Тебе понадобится: 1 баклажан, 500 г помидоров, 0,5 пучка базилика, 1 перец, 0,5 кабачка, 150 г цветной капусты, 100 г сыра, 100 г моцареллы, 1 луковица, специи.

Приготовление: Очисти помидоры и взбей в блендере с базиликом и специями. Смажь соусом основу и выложи сверху тонко нарезанный лук и пластинки моцареллы. Произвольно измельчи остальные овощи, а цветную капусту раздели на мелкие соцветия. Выложи овощную начинку и засыпь пиццу тертым сыром.

18. Фруктовая начинка

Фото: pinterest.com

Тебе понадобится: 100 мл сметаны, 4 ст.л. сахарной пудры, 1 лимон, 1 банан, 1 киви, 1 яблоко, 1 груша.

Приготовление: Смешай сметану с сахарной пудрой и смажь основу для пиццы. Нарежь все овощи тонкими кружочками, а с лимона сними цедру. Выложи начинку на пиццу и посыпь сверху цедрой.

19. Начинка для пиццы с беконом, сыром и помидорами

Фото: recept-borscha.ru

Тебе понадобится: 300 г бекона, 1 красная луковица, 50 г сыра, 200 г помидоров, 0,5 пучка базилика, чеснок и специи.

Приготовление: Измельчи в блендере помидоры, чеснок, специи и базилик, и слегка протуши соус на плите. Смажь им основу для пиццы, поверх выложи кольца лука и ломтики бекона, и засыпь сыром.

20. С шампиньонами, помидором и тофу

Фото: fproduction.eu

Тебе понадобится: 1 ст.л. томатной пасты, 2 зубчика чеснока, 0,5 пучка зелени, 1 помидор, 100 г шампиньонов, 150 г тофу.

Приготовление: Смешай томатную пасту с рубленым чесноком и зеленью, и смажь тесто. Сверху разложи кружочки помидоров и пластинки грибов, а на них – тонко нарезанный тофу.

21. Начинка с клубникой и моцареллой

Фото: eda.ru

Тебе понадобится: 125 г моцареллы, 200 г клубники, 0,5 пучка базилика, 3 ст.л. йогурта.

Приготовление: Смажь основу пиццы йогуртом и сверху присыпь половиной тертой моцареллы. Разложи пластинки клубники и рубленый базилик, и засыпь оставшейся моцареллой.

22. С колбасой, картошкой и кетчупом

Фото: photorecept.ru

Тебе понадобится: 2 картофелины, 2 ст.л. кетчупа, 100 г колбасы, 2 ст.л. майонеза, 1 пучок зелени, 120 г сыра.

Приготовление: Отвари картошку до готовности и нарежь пластинками. Смешай кетчуп с майонезом, смажь основу пиццы и посыпь рубленой зеленью. Разложи сверху картошку и колбасу, и засыпь тертым сыром.

23. Начинка с сардельками, сыром и пекинской капустой

Фото: photorecept.ru

Тебе понадобится: 3 сардельки, 0,5 кочана пекинской капусты, 100 г творожного сыра, 100 мл кетчупа, 2 помидора, 200 г твердого сыра.

Приготовление: Смешай кетчуп с творожным сыром и смажь тесто. Сверху выложи тонко нашинкованную пекинскую капусту. Разложи на нее кружочки помидоров и сарделек, а потом засыпь тертым сыром.

24. Начинка для пиццы с брокколи

Фото: detstrana.ru

Тебе понадобится: 500 г брокколи, 150 г сметаны, 1 яйцо, 150 г моцареллы, специи, 50 г пармезана.

Приготовление: Соцветия брокколи отвари в кипящей воде буквально 3 минуты. Взбей сметану с яйцом и специями, и смажь основу. Сверху разложи брокколи и посыпь пиццу тертым сыром.

25. Начинка для пиццы с колбасой, грибами и зеленым горошком

Фото: alwaystimeforfood. wordpress.com

Тебе понадобится: 1 ст.л. майонеза, 100 г колбасы, 100 г грибов, 2 ст.л. зеленого горошка, 2 ст.л. стручковой фасоли, 100 г сыра.

Приготовление: Смажь основу для пиццы майонезом и выложи кружочки колбасы с пластинками грибов. Равномерно распредели сверху горошек со стручковой фасолью, и засыпь сыром.

Домашняя сырная пицца – пара поваров

Зачем заказывать, если можно приготовить звездную сырную пиццу дома? Это как ваша любимая пицца с доставкой, но бесконечно вкуснее.

Нет ничего, что мы любим больше, чем помогать вам готовить лучшую домашнюю пиццу когда-либо . У нас есть множество идей начинки для пиццы, от классической пиццы «Маргарита» до пиццы с тако, но есть что-то такое приятное в старой доброй пицце с сыром. Вот ваша любимая сырная пицца с доставкой, но ровно В 1 миллион раз лучше . Соус очень томатный, сыр очень сырный, а корочка идеально жевательная. Хотите узнать наши секреты?

Как приготовить

лучшую пиццу с сыром

Вкус этой пиццы с сыром такой же, как и у классического пирога, но намного лучше . Достаточно сложный для взрослых, но любимый всеми детьми. Мы тестировали на нескольких детях в нашей жизни, и они на 100% влюблены в эту пиццу с сыром. Вот что делает эту пиццу с сыром лучше обычной пиццы с доставкой:

• Соус для пиццы за 5 минут. Вы приготовили наш классический легкий соус для пиццы? Это любимый рецепт фанатов, и дома вы будете поражены его вкусом! Взбейте консервированные жареные помидоры с чесноком, оливковым маслом и орегано в блендере.
• Моцарелла как тертая, так и свежая. Что в сырной пицце? Измельченная моцарелла и свежая моцарелла ! Свежий сыр делает его очень липким, а тертый — это клей, который скрепляет все это вместе.
• Лучшее тесто для пиццы. Этот рецепт теста для пиццы — лучший в интернете (мы думаем!). Алекс и я усовершенствовали его после более чем 10 лет исследований трюков от ремесленников пиццы. Продолжайте читать, чтобы узнать больше о том, как это сделать…

Инструменты для приготовления пиццы

Чтобы приготовить отличную пиццу с сыром, полезно иметь под рукой несколько инструментов для приготовления пиццы! Эти два инструмента незаменимы в нашей домашней игре по приготовлению пиццы. Вот что мы с Алексом рекомендуем:

• Камень для пиццы: Камень для пиццы делает корочку итальянской пиццы хрустящей снаружи и мягкой внутри. Вот лучший камень для пиццы, который мы нашли, и еще немного об уходе за камнем для пиццы.
• Кожура для пиццы:  Что такое кожура для пиццы? Это лопатка, используемая для перемещения пиццы на горячий камень для пиццы в духовке. Мы рекомендуем эту стандартную кожуру для пиццы или эту конвейерную кожуру для пиццы.

Используйте любой из этих вариантов теста для пиццы

Вот несколько вариантов теста для этой пиццы с сыром:

• Лучшее тесто для пиццы Это наше стандартное тесто для пиццы, которым мы пользуемся уже много лет! Делаем с помощью миксера, но можно и руками.
• Easy Thin Crust похож, но делает более тонкое тесто, которое вы раскатываете — здесь оно тоже подойдет!

Видео: как сделать тесто для пиццы! (1:45 минут)

Самый простой способ научиться делать тесто для пиццы? Наблюдая за тем, как кто-то это делает! Пока мы не можем приехать к вам на кухню, вот лучший вариант: видео! В этом пошаговом видео показано, как Алекс делает тесто для пиццы, от замешивания до формовки. , поэтому полезно, и просмотр занимает менее 2 минут. Мы настоятельно рекомендуем посмотреть это, прежде чем начать!

Что подавать к сырной пицце?

Алекс и я приготовили эту классическую домашнюю пиццу с сыром для наших племянников и сына Ларсона на ночевке двоюродных братьев. Им это абсолютно понравилось! Мы подали его с морковными палочками и полезной заправкой для ранчо (и клубничным дайкири для взрослых!). Вот несколько замечательных гарниров к пицце:

• Легкий салат из рукколы Самый простой салат, который вы когда-либо готовили! Это надежно: вам даже не нужно делать повязку.
• Яблочный салат со шпинатом со сливочно-бальзамической заправкой, глазированными орехами пекан, ломтиками яблок и груш. Никто не поверит, что на сборку ушли минуты.
• Здоровая заправка для ранчо Подавайте с овощными палочками! Это домашнее ранчо очень вкусное и готовится всего за 5 минут.
• Любимый салат с нарезанными кусочками Домашняя итальянская заправка, хрустящие овощи и сыр пармезан сочетаются в одном необычном салате.

Рецепт сырной пиццы…

Вегетарианская.

Распечатать

Домашняя сырная пицца

---

★★★★★

5 из 1 отзывов

• Автор: Соня Оверхайзер
• Время подготовки: 1 час
• Время приготовления: 7 минут
• Общее время: 1 час 7 минут
• Выход: 1 пицца (8 ломтиков) 1x

color h4-transform.text-transform»> Описание

Зачем заказывать, если можно приготовить звездную сырную пиццу дома? Это как ваша любимая пицца с доставкой, но бесконечно вкуснее.

---

Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана

---

1. Приготовьте тесто для пиццы:  Следуйте лучшему рецепту теста для пиццы, чтобы приготовить тесто. (Это занимает около 15 минут, чтобы сделать и 45 минут, чтобы отдохнуть.)
2. Поместите камень для пиццы в духовку и разогрейте до 500°F. ИЛИ разогрейте печь для пиццы (вот печь для пиццы, которую мы используем).
3. Приготовление соуса для пиццы: Приготовление легкого соуса для пиццы.
4. Приготовьте начинку:  Нарежьте или порвите свежую моцареллу на мелкие кусочки.
5. Испеките пиццу:  Когда духовка будет готова, посыпьте кожуру пиццы кукурузной или манной мукой. (Если у вас нет кожуры для пиццы, вы можете использовать противень без бортиков или заднюю часть противня с бортиками. Но кожура для пиццы того стоит!) Растяните тесто в круг; Инструкции см. в разделе «Как растянуть тесто для пиццы». Затем аккуратно положите тесто на корку для пиццы.
6. Нанесите соус для пиццы на тесто тыльной стороной ложки, чтобы получился тонкий слой. Равномерно распределите по тесту кусочки свежего сыра моцарелла, затем сверху посыпьте тертым сыром моцарелла. Равномерно посыпьте чесночным порошком, сушеным орегано и несколькими щепотками кошерной соли.
7. С помощью кожура для пиццы аккуратно перенесите пиццу на предварительно нагретый камень для пиццы. Выпекайте пиццу, пока сыр и корочка не подрумянятся, около 5-7 минут в духовке (или 1 минута в печи для пиццы). Нарежьте на кусочки и сразу подавайте.

• Категория: Основное блюдо
• Способ: Запеченный
• Кухня: Американская

color»> Ключевые слова: Сырная пицца, Домашняя сырная пицца

Ищете другие рецепты пиццы?

Помимо этого классического рецепта пиццы с сыром, вот некоторые из наших любимых рецептов пиццы:

• Лучший рецепт пиццы Маргарита
• Лучшая пицца тако
• Белая пицца или пицца с рикоттой
• Классическая пицца Буррата
• Невероятная пицца с халапеньо
• Пицца со шпинатом и артишоками или пицца со шпинатом
• Пицца Perfect Pan
• Пицца с грибами и свежими травами
• Пицца с трюфелями
• Легкий рецепт кальцоне
• Пицца Маринара
• Пицца с базиликом 9 0028
• Пицца Завтрак
• Пицца Песто
• Итальянская Пицца с песто
• Томатная пицца с артишоками
• Вегетарианская пицца Supreme
• Идеальная неаполитанская пицца
• Острая вегетарианская пицца Diavola
• Загруженная мексиканская пицца
• Наша лучшая веганская пицца
• Яичная пицца с пекорино
• Все рецепты домашней пиццы!

Об авторах

Соня и Алекс

Знакомьтесь, Соня и Алекс Оверхайзер: муж и жена. Опытные домашние повара. Авторы рецептов, которые вам захочется готовить снова и снова.

О нас

Поваренная книга

75 лучших рецептов домашней пиццы

Реклама — Продолжить чтение ниже

1

Пицца на тонком тесте по-чикагски

ФОТО: ЭНДРЮ БУИ; ПИТАНИЕ: BROOKE CAISON

Верно, в Городе Ветров, который прославился созданием колоссальной пиццы во фритюре, есть менее известная субкультура пиццы на тонком тесте. Кукурузная мука (добавленная под тесто в сковороде) незаменима из-за ее фирменной текстуры, и вы, скорее всего, найдете пиццу, нарезанную квадратами, а не треугольниками. Соус и сыр доходят до краев теста, поэтому края становятся красивыми и хрустящими.

Получить Рецепт пиццы на тонком тесте по-чикагски .

Реклама — Продолжить чтение ниже

2

Домашняя пицца

PARKER FEIERBACH

Ничто не сравнится со свежей пиццей из печи, и как только вы увидите, как легко ее приготовить для себя, вы никогда не закажете доставка снова. Меняйте начинки и добавляйте свои любимые, чтобы сделать их своими. Пепперони, грибы, сладкий перец, ананас ? Вы можете иметь все это! Лично мы не можем насытиться пиццей с маринованным беконом.

Получите рецепт домашней пиццы .

Реклама — Продолжить чтение ниже

3

Белая пицца

Parker Feierbach

Не позволяйте глубоким оттенкам карамелизированной моцареллы обмануть вас — это действительно белая пицца без соуса. Белая пицца может быть скучной без кислинки томатов, но мы приготовили пирог, в котором использованы преимущества вкусов трех разных сыров.

Получите Рецепт белой пиццы .

Реклама — Продолжить чтение ниже

4

Пицца Карбонара

Джоэл Голдберг

Если вы не можете насытиться знаменитыми римскими спагетти карбонара, то у нас есть подозрение, что вам понравится эта очень сырная версия пиццы. Не усложняйте его, положив на гарнир рукколу с перцем, заправленную оливковым маслом и лимонным соком, чтобы сделать пирог еще более сытным!

Получить Рецепт пиццы Карбонара .

Реклама — Продолжить чтение ниже

5

Французский хлеб для пиццы

ДЖОЭЛ ГОЛДБЕРГ

Жаждете домашней пиццы, но не хотите иметь дело с привередливым тестом для пиццы? Мы понимаем, что вещи могут быть хитрыми. Откажитесь от него вообще и вместо этого возьмите ближайшую буханку французского хлеба. Из буханки получится вкусная «корочка» для пиццы, которая станет хрустящей снаружи, оставаясь приятной и мягкой внутри. Это действительно лучшее из обоих миров.

Получить рецепт французской хлебной пиццы .

Реклама — Продолжить чтение ниже

6

Пицца на сковороде

Erik Bernstein

Этот рецепт пиццы на сковороде даст вам очень универсальное тесто, из которого вы можете сделать фантастически мягкий пирог на чугунной сковороде или растянуть вручную, чтобы получился классический ломтик в нью-йоркском стиле. выпекать на противне. В те дни без излишеств, когда вы не в настроении для соуса и сыра, вы можете обращаться с этим тестом так же, как с традиционной фокаччей, и запекать его просто с большим количеством масла, хлопьев морской соли, трав или чего-то еще, что вы хочется бросить сверху для оживлённого куска хрустящего мягкого хлеба.

Получите рецепт Пан Пицца .

Реклама — Продолжить чтение ниже

7

Фритюрница для пиццы

ФОТО: ЭРИК БЕРНШТЕЙН; FOOD STYLING: MAKINZE GORE

Хорошие новости для любителей пиццы во всем мире. Самый быстрый способ сделать их также лучший способ сделать! Ваша фритюрница приготовит их всего за 8 минут, сделав их самыми хрустящими, какими они когда-либо были. Они все еще будут горячими, поэтому будьте осторожны с первым укусом, как всегда! Это оставляет нас в недоумении, как будут работать Bagel Bites и Hot Pockets.

Получите рецепт рулетов для пиццы во фритюрнице .

Advertisement — Продолжить чтение ниже

8

Пицца в глубоком блюде

Parker Feierbach

Вечер домашней пиццы требует чего-то особенного, и эта пицца в глубоком блюде — это то, что нужно! Оденьте его как хотите и добавьте слой вашей любимой начинки под соусом! Если вы любите более традиционную пиццу, попробуйте наш лучший рецепт пиццы.

Получите рецепт пиццы в глубоком блюде .

Advertisement — Продолжить чтение ниже

9

Цветная капуста для пиццы

Parker Feierbach

Возможно, наше любимое использование цветной капусты в качестве кулинарного мастера маскировки — в корке для пиццы. Это может показаться безумием, но это может быть вкусная и полезная альтернатива классике. В этом простом рецепте пиццы без глютена вы в основном готовите рис из цветной капусты в качестве основы для корочки.

Получить Рецепт корочки для пиццы из цветной капусты .

Реклама — Продолжить чтение ниже

10

Запеканка для пиццы

ФОТО: ЛЮСИ ШЕФФЕР; FOOD STYLING: BROOKE CAISON

Из царства сырной пиццы и пузырящейся запеченной пасты появился новый семейный фаворит: запеканка для пиццы. Этот легкий ужин в будний день, наполненный колбасой, овощами и большим количеством сыра, содержит все сырные, наполненные помидорами качества нашей любимой пиццы на вынос, аккуратно упакованные в сковороду размером 13 на 9 дюймов.

Получить рецепт запеканки для пиццы .

Реклама — Продолжить чтение ниже

11

Пицца во фритюрнице

Park Feierbach

Приготовить вкусную домашнюю пиццу может быть непросто, по крайней мере, мы так думали. Оказывается, мы просто еще не пробовали приготовить его во фритюрнице! По этому очень простому рецепту получается одна из лучших пицц, которые когда-либо готовили на нашей кухне. Фритюрница отлично подходит для приготовления корочки — наша была воздушной в центре и хрустящей снаружи, как в настоящей печи для пиццы.

Получить рецепт пиццы во фритюрнице .

Реклама – Продолжить чтение ниже

12

Веганская пицца

Эрик Бернштейн

Эта сытная веганская пицца (с цветной капустой барбекю и домашним веганским ранчо) превратит любого хищника в фаната.

Получить Рецепт веганской пиццы .

Реклама — Продолжить чтение ниже

13

Тесто для пиццы Хачапури

АНДРЕЙ БУЙ

Хачапури — традиционный грузинский хлеб. Блюдо после извлечения из духовки покрывают яичным желтком и смешивают с расплавленной серединой. Хлеб отрывается сбоку и погружается в сырный центр, когда вы едите, что делает его идеальной самостоятельной закуской. Хотя это очень нетрадиционно, мы упростили себе задачу, используя предварительно приготовленное тесто для пиццы (мы в ЛЮБВИ).

Получить рецепт хачапури из теста для пиццы .

Реклама — Продолжить чтение ниже

14

Бублики для пиццы

ФОТО; РЕЙЧЕЛ ВАННИ; ФУД-СТИЛИСТ; FRANCESCA ZANI

Рогалики для пиццы — один из наших любимых ностальгических ужинов, и их можно приготовить по-разному. Представьте, что бы вы хотели, чтобы ваша пицца была на ней, а затем воплотите это в рогалике. Если вы ищете вдохновение, попробуйте нашу пиццу с лепешкой, пиццу с курицей Баффало, пиццу Tex-Mex или пиццу на завтрак с ветчиной, яйцом и сыром.

Получите рецепт Pizza Bagels .

Реклама — Продолжить чтение ниже

15

Куриная пицца с барбекю

Паркер Фейербах

Если вы когда-нибудь были в California Pizza Kitchen, то, скорее всего, вы знаете, как приятно отведать хорошую куриную пиццу с барбекю. В нашем рецепте используется острая гауда, сливочная моцарелла и изрядная доза красного лука и кинзы для свежести. Мы думаем, что это дает старому доброму CPK серьезную конкуренцию за свои деньги.

Получите Рецепт пиццы с курицей .

Реклама — Продолжить чтение ниже. Если вы никогда не пробовали жарить пиццу на гриле, сейчас самое время начать. Это намного проще, чем вы можете себе представить, и камень для пиццы не требуется! В этом простом рецепте пиццы на гриле мы кладем тесто прямо на гриль. Корочка получается идеально обугленной, хрустящей снаружи и жевательной внутри, с большим количеством расплавленного сыра сверху.

Получить Рецепт пиццы на гриле .

Реклама — Продолжить чтение ниже

17

Пицца с маринованным огурцом

Итан Калабрезе

Эта невероятная пара — на самом деле брак, заключенный на небесах. Соленые огурцы, бекон и пицца жили долго и счастливо (особенно когда макаешь ломтик в какое-нибудь ранчо).