Пирожки сдобные дрожжевые в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Шаг 1:

Как испечь сдобные дрожжевые пирожки? Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления теста. Все продукты должны быть комнатной температуры. Муку возьмите высшего сорта. С ней дрожжевая выпечка будет особенно пышной и объемной.

Шаг 2:

Для активации дрожжей в маленькой мисочке соедините 1 ч.л. сахара, дрожжи и 50 мл молока. Молоко должно быть теплым (35-38 градусов, не выше) Все перемешайте, оставьте на 15-20 минут до появления пенной «шапочки». Если такой шапочки у вас не появилось, замените дрожжи.

Шаг 3:

В подходящую по размеру широкую миску просейте муку через мелкое сито. Это обогатит муку кислородом, и тесто будет более подъемным и пышным.

Шаг 4:

Сливочное масло растопите на медленном огне, немного остудите.

Шаг 5:

Для приготовления теста возьмите широкую и устойчивую посуду, чтобы было удобно замешивать тесто. Емкость должна иметь необходимый объем и высоту, чтобы тесту было достаточно места для подъема. Взбейте яйца с солью до однородности.

Шаг 6:

Всыпьте сахар, еще раз взбейте.

Шаг 7:

Добавьте подошедшие дрожжи и оставшееся молоко, перемешайте.

Шаг 8:

Растопите сливочное масло любым удобным для вас способом. Слегка его остудите и добавьте растопленное масло в тесто. Перемешайте.

Шаг 9:

Всыпьте просеянную муку. Можно это сделать еще раз через сито. Всю муку сразу не добавляйте. В зависимости от свойств муки ее может потребоваться чуть больше или меньше. Тесто перемешайте сначала ложкой.

Шаг 10:

Затем муку подсыпайте небольшими порциями, каждый раз перемешивая тесто и наблюдая за его консистенцией.

Шаг 11:

Тесто получается очень мягкое, податливое. Оно может совсем немного липнуть к рукам. Не пытайтесь это устранить с помощью добавления муки, чтобы не получить крутое тесто. Такое тесто будет долго подниматься, а выпечка получится тяжелой. Прикройте тесто полотенцем и оставьте для подъема в теплом месте на 1,5-2 часа.

Шаг 12:

Подготовьте продукты для начинки. Начинку для пирожков можно сделать любую. Я остановилась на начинке из яблок и изюма. Количество сахара возьмите по вкусу в зависимости от сладости яблок. Изюм очистите от мусора, промойте и обсушите.

Шаг 13:

Яблоки помойте, обсушите, очистите от кожуры и семян. Нарежьте яблоки мелкими кубиками.

Шаг 14:

Добавьте промытый и обсушенный изюм, сахар, корицу. Все хорошо перемешайте.

Шаг 15:

Когда тесто увеличится в объеме в 2-2,5 раза, можете приступать к формированию пирожков.

Шаг 16:

Тесто аккуратно обомните, выложите на стол, присыпанный мукой. Разделите тесто на равные части в зависимости от желаемого размера пирожков.

Шаг 17:

Каждую часть теста раскатайте в круглую лепешку.

Шаг 18:

На середину выложите начинку.

Шаг 19:

Сформируйте пирожок желаемой формы, хорошо защипайте края.

Шаг 20:

Слепите таким образом все пирожки. Выложите их на лист, застеленный промасленным пергаментом, швом вниз. Накройте пирожки полотенцем и дайте им расстояться 15 минут.

Шаг 21:

В небольшой мисочке взбейте вилкой сырое яйцо до однородности.

Шаг 22:

Смажьте пирожки сверху взбитым яйцом.

Шаг 23:

Выпекайте пирожки в заранее разогретой до 180С духовке около 20-25 минут до золотистого цвета. Точное время и температуру запекания определяйте по своей духовке. Когда пирожки будут готовы, выньте их из духовки вместе с противнем.

Шаг 24:

Готовым пирожкам дайте остыть и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Рецепты пирожков: рецепт приготовления

Итак, начнем. Тесто для чебуреков готовится самое простое: для него понадобится всего три ингредиента – вода, мука и соль.

Сложность приготовления теста для чебуреков состоит в том, что оно должно быть очень крутым, но одновременно его надо хорошо вымесить, чтобы оно было мягким, пластичным, совершенно не липким.

Просеиваем муку. В большую миску добавляем примерно четверть всей муки, чайную ложку с небольшой горкой соли и большую чашку (350 мл) воды. Часто в тесто для чебуреков добавляют масло и яйца, но, честно говоря, от этого тесто становится хуже – не такое хрустящее и пупырчатое при жарке. Поэтому попробуйте готовить его по моему рецепту – уверена, вам понравится, и в дальнейшем вы будете готовить его только так.

Воду в миску выливаем сразу всю, а муку добавляем постепенно, так как мука бывает разного качества, вам может потребоваться ее немного больше или меньше. Добавляя муку постепенно, легче добиться нужной густоты теста.

На первом этапе замешиваем мягкое липкое тесто в миске, щедро добавляя в него муку. Далее посыпаем рабочий стол мукой, выкладываем содержимое миски на стол и продолжаем месить, добавляя муку уже более осторожно, чтобы не сделать тесто слишком тугим.

Если высыпать в миску сразу всю муку и попытаться замесить крутое тесто сразу, то это вам вряд ли удастся. С этой задачей справится даже не каждый миксер. Но если месить тесто долго, постепенно добавляя в него муку, то нужной консистенции можно вполне достигнуть и вручную.

Процесс это длительный – всего вам понадобится около 15 минут активной работы руками, так что будьте готовы к тому, что приготовить тесто для чебуреков довольно трудозатратно.

В итоге, вы должны использовать всю отмеренную муку, за исключением одной или двух столовых ложек, которые понадобятся, чтобы смазывать раскатанные лепешки. У вас должно получиться крутое тесто, более влажное внутри, чем по краям, тугое, совершенно не липкое. Следы от пальцев на нем легко выпрямляются, что говорит о пластичности. При разрезывании внутри оно однородное. Его легко раскатать в очень тонкую лепешку, которая не размокнет от мясного сока, а значит, чебурек будет хрустящим. При этом оно не будет рваться при обжаривании, что очень важно (почему – расскажу позже).

Тесто скатываем в шар, помещаем в полиэтиленовый пакет и оставляем отлежаться при комнатной температуре примерно на час (можно больше).

Тем временем приготовим мясную начинку. В классическом варианте для чебуреков используют баранину, но и с говядиной будет не хуже.

Очищаем луковицу и вместе с мясом пропускаем ее через мясорубку. Помещаем фарш в миску, солим, перчим и перемешиваем. Далее добавляем в фарш воду (или бульон). Воды нужно много – на 300 гр. фарша примерно 150 мл воды. Это нужно для того, чтобы чебуреки получились сочными.

Все хорошо перемешиваем, чтобы получилась своего рода мясная кашица, которую тоже надо оставить настояться в холодильнике минут на 30-40.

Теперь приступим к изготовлению чебуреков. Достаем отдохнувшее тесто, выкладываем его на стол. Оно у нас совершенно не липкое, влажное, но плотное. Поэтому посыпать стол мукой не надо. Это очень важно, поскольку жарить чебуреки мы будем во фритюре, а лишняя мука будет гореть в раскаленном масле и создавать неприятный горелый запах.

На чистом сухом столе раскатываем тесто в длинную колбаску, а затем разрезаем ее на 12 частей. Всего у нас будет 13 чебуреков – 13-й получится из обрезков. Каждую часть пальцами прижимаем в небольшую лепешку.

Далее нам надо раскатать скалкой сразу все лепешки, одну за другой, поскольку жарятся чебуреки быстро, и вам некогда будет раскатывать лепешки и одновременно приглядывать за жаркой.

Раскатываем каждую лепешку в тонкий круг. Если тесто будет раскатано толстым слоем, чебуреки будут грубоватые, не такие пупырчатые и нежные. Слой теста должен быть полупрозрачным – через него можно прочесть буквы на упаковке – см. фото.

Раскатывая и складывая горкой круги для чебуреков, поставьте рядом с собой тарелку с ложкой муки и время от времени окуная в нее пальцы, очень легонько смазывайте тесто – во избежание прилипания лепешек друг к другу.

Раскатанные круги сложите горкой и накройте пищевой пленкой, чтобы они не подсохли.

Теперь переходим к формированию и обжариванию самих чебуреков. Включите мультиварку в режим «Выпечка» и налейте в кастрюлю стакан растительного масла. Масло должно хорошо разогреться, почти закипеть – на это понадобится около 10 минут. А мы тем временем приступим к изготовлению чебуреков.

Извлекаем из холодильника мясную начинку и ставим ее на столе рядом с рабочей поверхностью. На каждый круг накладываем примерно 1 столовую ложку начинки и равномерно распределяем ее так, чтобы она заняла половину круга. Края оставляем свободными – их нужно слегка смазать водой. Я делаю это руками, просто окуная пальцы в стаканчик с водой.

Сгибаем круг пополам и хорошо защипываем края – это можно сделать разными способами, один из самых надежных – прижать края зубцами вилки, положенной плашмя. Края нужно защипнуть надежно, иначе мясной сок будет вытекать в кипящее масло, вызывая кучу брызг и шипения. То же самое произойдет, если разорвется тесто.

Поэтому, согнув кружок пополам, выдавливаем из него воздух, прежде чем защипнуть края – воздух, нагреваясь, может разорвать тесто.

Защипнув крепко края чебурека, обрезываем их ровно, чтобы чебурек у нас получился красивый, привлекательный. Обрезки складываем в полиэтиленовый пакет – из них приготовим последний, 13-й чебурек.

И, наконец, начинаем обжаривать чебуреки в мультиварке. К этому времени масло должно нагреться почти до кипения – на это понадобится примерно 10 минут. Температура масла должна быть такой, чтобы кусочек теста, брошенный в кастрюлю, обжарился до золотистого цвета приблизительно за 2-3 минуты.

В разогретое масло опускаем чебурек, а затем обжариваем его с двух сторон до румяности. Масло при этом бурно кипит вокруг чебурека. Отвлекаться нельзя – весь процесс занимает 3-4 минуты, поэтому приглядываем внимательно, чтобы тесто не подгорело.

Обжаренный чебурек вынимаем из кастрюли, выкладываем на бумажную салфетку для того, чтобы впитался лишний жир, а в кастрюлю отправляем следующий чебурек.

Вот и все! Мы приготовили чебуреки своими руками в мультиварке. Подавайте их на стол, они очень вкусные! Приятного аппетита!

Приготовлены чебуреки в мультиварке Панасоник SR-TMh28LTW. Мощность 670 вт.

Примечания

Если чебурек рвется при обжаривании, причин может быть несколько: либо слишком влажная начинка, либо недостаточно эластичное тесто, либо же плохо удален воздух при изготовлении самого чебурека. В любом случае причину лучше устранить, поскольку жидкость из чебурека, попадая в масло, вызывает шипение, брызги и подгорание теста.

Еще должна заметить, что чебуреки хороши горячими – с пылу с жару. Если они полежат хотя бы полчаса, это уже будет совершенно не то: мясной сок впитается в тесто, которое в результате утратит свою хрустящесть, станет «резиновым» и будет совсем другим на вкус.

Быстрые пирожки за 30 минут

Рецепт самых быстрых и самых вкусных пирожков в духовке с творогом или любой другой начинкой. Невероятное дрожжевое тесто для духовых пирожков которому не требуется подходить! Вы можете сразу же замесив тесто приступать к лепки пирожков с любой начинкой.

Это вариант вкуснейших пирожков когда теста мало, а начинки много, а само тесто как бы слоенное! Это что то невероятное!

Ингредиенты

молоко	250 г
мука	550 г
дрожжи сухие	9 г
сахар	1 ст.л.
соль	0,5 ч.л.
масло сливочное	160 г
творог	300 г
сахар	2 ст. л.
соль	0,5 ч.л.
яйцо куриное	1 шт
молоко	1 ст.л.

Общая информация

Сложность

Легкий

Кол-во порций

6

Видеорецепт

В теплое молоко добавляем сахар, дрожжи, соль, растопленное сл. масло перемешиваем, добавляем постепенно просеянную муку, замешиваем тесто. Тесто должно получиться мягким, не забитым мукой, но и не липнуть к к рукам. Сразу же раскатываем в жгут и нарезаем на одинаковые кусочки, каждый кусочек формируем в шарик.

Шарик раскатываем, в середину кладем ложку начинки, у меня творог с сахаром и ванилью, формируем пирожок. Складываем на смазанный маслом противень и сверху пирожки смазываем яйцом с добавлением ложки молока или просто желтком. Отправляем в разогретую духовку на 20 — 25 мин печем на среднем огне.

Пирожки получаются безумно вкусными, тесто как будто слоится! Это тот вариант когда теста мало, а начинки много! Приятного аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Дрожжевые пирожки жареные на сковороде

Мягкие и невероятно вкусные дрожжевые пирожки на сковородке с интересной начинкой. Все кто будет пробовать не сможет догадаться что же внутри за начинка. Вроде картошка и мясо, но какое-то особенное. И будут в чем-то правы. В качестве мясной начинки к картофельному пюре мы добавим куриные пупочки. Получится очень вкусно и необыкновенно.

Готовим тесто на молоке, на дрожжевые пирожки, жареные на сковороде

Чтобы приготовить пирожки на дрожжевом тесте, надо нам сделать опару. Наливаем в миску немного подогретого молока, добавляем свежие дрожжи,  соли и сахара. Всё перемешиваем и оставляем на столешнице, буквально через 15 минут наша опара поднимется.

Просеиваем муку в миску, выливаем опару. Вилкой замешиваем тесто, добавляем масло подсолнечное, оно должно быть не сильно жидкое, скорее густое. Накрываем его полотенцем, чтобы оно немного подошло, засекаем 40 минут.

Готовим секретную начинку для жареных пирожков

Тем временем делаем начинку. Отварите в мундирах картошку, хоть старую, хоть молодую. Почистите её и толкушкой превратите в пюре. Немного посолите пюре и перемешайте.

На сковороде обжариваем кубики лука, до золотистой корочки. Высыпаем лук к картошке.

Куриные пупки отвариваем примерно час, в подсоленной воде с горошинами душистого и черного перца. Потом воду сливаем и охлаждаем пупки.

На мясорубке перемалываем все куриные пупочки, добавляем  картошку с луком и всё это перемешиваем.

Добавляем еще смесь специй для курицы, сушеный укроп.

Готовим дрожжевые жареные пирожки на сковороде

У нас уже тесто подошло, увеличилось в два  раза. Немного его обминаем и  делаем такой длинный жгут, нарезаем эту колбаску на кусочки.

Из каждого кусочка теста будет пирожок, скалкой раскатываем его.

Кладем нашу начинку по центру. И защипываем края, руками формируя пирожок.

Таким образом, мы лепим пирожки пока  начинка или тесто не закончится.

Выкладываем их куда-то на доску или тарелку.

Ставим на плиту сковороду большую, наливаем масло, желательно много, чтоб они хорошо обжарились. Когда масло хорошо нагреется, выкладываем наши пирожки.

Можно крышкой сковороду не накрывать. Через время проверяем, если они зажарились, переворачиваем на другую сторону.

Таким образом, у нас получаются отличные румяные, пышные, вкусные пирожки с картошкой и куриными пупками.

 

 

Нюансы приготовления пирожков из слоеного теста в домашних условиях

Рецепты вкусных пирожных

admin

Содержание:1 Необходимые продукты2 Особенности выбора продуктов3 Как приготовить пирожки из слоеного теста в домашних условиях4 Советы и рекомендации по приготовлению…

Если вы задавались вопросом, что можно приготовить из слоеного теста, то эта статья придется вам как раз кстати.

Слоеные пирожки – самый простой и вкусный вариант выпечки для тех, кто не хочет или не любит возиться с приготовлением и вымешиванием. Используются покупные листы и различные виды начинки, которая позволит каждый раз делать вкус вашего блюда уникальным и неповторимым.

Я очень люблю готовить такие пирожки со слоеного теста, когда хочу побаловать своих близких вкусным лакомством, а времени долго стоять на кухне нет. Внутрь часто кладу вишню, поэтому сегодня я расскажу, как приготовить пирожки из слоеного дрожжевого теста с вишней, и предоставлю вам рецепт с фото, как готовить их в духовке.

Придумал слоеное тесто французский кондитер Клавдий Геле в 1645 году. Говорят, он хотел испечь для своего больного отца самый вкусный хлеб. Замесив тесто, Клавдий завернул в него кусочек масла, после чего раскатал и несколько раз повторил ту же процедуру. Хлеб, который он испек, очень удивил его, т. к. получился очень большого размера. Позже, когда Геле уже работал в кондитерской Парижа, он усовершенствовал свой рецепт.

Вы же можете экспериментировать и выбирать начинку для слоек согласно своим вкусовым предпочтениям. При этом выпечку можно готовить не только сладкую, но и соленую.

Кухонная техника и утварь: противень, пекарская бумага, глубокая миска, ложки чайные, острый нож.

Необходимые продукты

Слоеное дрожжевое тесто	1 упаковка
Вишня	По вкусу
Сахар	По вкусу
Крахмал	По вкусу

Особенности выбора продуктов

Тесто для готовки желательно покупать дрожжевое. Выпечка из него получается более мягкой и пышной. Но если в магазине такого не оказалось – смело покупайте бездрожжевое. Мне приходилось готовить и из него, получалось тоже довольно неплохо.

Желающим похудеть лучше воздержаться от употребления слоеной выпечки, поскольку в ее составе имеется довольно много масла.

Как приготовить пирожки из слоеного теста в домашних условиях

Рецепт приготовления слоеных пирожков довольно прост. Для начала нам нужно разморозить покупное слоеное дрожжевое тесто, из которого мы будем формировать пирожки на присыпанном мукой столе. Затем можно немного раскатать его, но не очень тонко, чтобы выпечка получилась пышной.

1. Разрежьте пласт при помощи ножа на равные квадратные части.
   
2. На середину отрезанной части листа высыпаем одну чайную ложку крахмала. Он поможет вишне не растекаться во время готовки.
   
   

   Присыпьте вишню небольшим количеством сахара и дайте постоять примерно 30 минут. Вишня отдаст лишний сок, и начинка не будет слишком влажной и растекающейся.

3. Сверху аккуратно выкладываем начинку. Следите, чтобы она не попадала на края теста.
   
4. Сверху посыпаем вишню сахаром. Одной чайной ложки будет достаточно.
   
5. И склеиваем непосредственно сам пирожок. Существует множество вариантов формы пирожков из слоеного теста с начинкой, поэтому выбирайте ту, которая вам больше всего нравится.
   
   Но если в качестве начинки вы выбираете вишню, рекомендую склеивать стороны снизу вверх, т. к. такой вид начинки является довольно сочным и будет вытекать из другой формы при выпечке.
   
   

   Дайте сформированным пирогам отдохнуть минут 10, прежде чем отправлять их выпекаться в духовку. Так они лучше будут сохранять свою форму.

6. Смажьте пироги взбитым желтком яйца или молоком, в котором растворите сахар. Делается это для того, чтобы выпечка получилась ароматной и румяной.
   
7. Выпекаем в хорошо прогретой духовке 15-20 минут (смотрите по своей духовке).
   

Готово! Осталось немного охладить, и пышные хрустящие лакомства можно подавать на стол.

Советы и рекомендации по приготовлению пирожков

Размораживать тесто перед приготовлением можно не до конца. Оно не должно рваться, но должно быть пластичным и легко поддаваться склейке.

Начинку выбирайте любую исходя из своих предпочтений и того, что есть в холодильнике.

В качестве сладких начинок для пирожков из слоеного теста можно выбрать не только вишню, но и клубнику, малину и даже чернику. Также можете использовать мелко нарезанные яблоки, бананы и приправить их сахаром и корицей.

Еще очень вкусным вариантом станет сладкий творог. Только не используйте его в сухом виде, а добавьте совсем немного сгущенки, сметаны или разбейте к нему яйцо, чтобы творожная масса была более влажной и лучше держала форму.

Если же вы любите несладкие начинки, то закусочные пирожки из слоеного теста получатся очень вкусными, если использовать нарезанную полосками ветчину, куриный фарш, сыр, болгарский перец, помидоры, зелень и т. д.

Видеорецепт приготовления пирожков из слоеного теста

Чтобы готовить пирожки из слоеного теста было еще проще, рекомендую к просмотру это видео. Здесь наглядно показан один из вариантов придания формы выпечке, который идеально подходит для сочных начинок. Уверена, что после просмотра вы вдохновитесь и в ближайшее время приготовите такой вкусный и в то же время простой десерт.

https://youtu.be/p88CxEinCXg

Приглашение к обсуждению и возможные доработки

Как видите, сделать пирожки из слоеного теста можно действительно быстро. Расскажите, получилось ли у вас приготовить это вкусное лакомство? Какую начинку вы использовали и какую форму придали своей выпечке?

Пирожки с картошкой в духовке: рецепт с фото

Пирожки – это один из самых популярных видов домашней выпечки. И сегодня хочу поделиться своим рецептом печеных пирожков из дрожжевого теста с начинкой из картошки. Готовятся они традиционно – в духовке, получаются очень нежными и вкусными.

Вообще начинка подойдет любая, но картофельная начинка одна из самых любимых в моей семье. Обычно я добавляю в нее только свежую рубленую зелень, но по желанию, можно добавить в нее и предварительно обжаренные грибы с луком, и обжаренный фарш – кому что больше по вкусу.

Муку просеять. Затем всыпать в нее сухие дрожжи, соль и сахар.

Перемешать. Добавить яйцо.

Влить теплое молоко или воду. Перемешать.

Чтобы тесто не прилипало к рукам, добавить растительное масло.

Замесить тесто и сформировать из него шар. Миску с тестом затянуть пищевой пленкой или накрыть полотенцем и убрать в теплое место без сквозняков.

Пока тесто подходит, можно заняться начинкой.

Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности.

Слить воду. Картофель размять. Добавить сливочное масло и зелень. Перемешать, остудить.

Часа через полтора объем теста должен увеличиться в 2-3 раза. Нужно обмять его и снова поставить в теплое место для подъема.

Примерно через час тесто снова поднимется.

Готовое тесто выложить на присыпанный мукой стол и немного вымесить.

Потом можно приступать к разделке. Тесто скатать в жгут, разрезать на бруски одинакового размера.

Из брусков скатать шарики. Каждый шарик раскатать в лепешку толщиной примерно 1 см. В центр лепешки положить начинку.

Соединить края лепешки сначала в центре, защипнуть.

Затем защипнуть по краям. Сформировать пирожок.

Пирожки выложить на смазанный растительным маслом противень. Оставить для расстойки на 15-20 минут.

В миске смешать яйцо и 1 ст. ложку молока, хорошо вбить вилкой. Этой смесью смазать пирожки сверху после расстойки.

Затем выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 20 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Как Приготовить Картофельные Клецки Вкусные Клецки Из Вареного Картофеля На Быстрый Перекус

Как Приготовить Картофельные Клецки Вкусные Клецки Из Вареного Картофеля На Быстрый Перекус. /> Как сделать клецки из картофельного пюре?
Как приготовить картофельные клецки? Смотрите видео рецепт и пошаговый рецепт по ссылке ????????????
—————————-
????СОСТАВ продуктов и полное описание смотри в РЕЦЕПТе с фото ТУТ:

—————————
Переходи по ссылке на рецепт☝ на сайте и:
✅ добавляй рецепт в бесплатную Рецепто-Сохранялку
✅ меняй количество порций под себя
✅ определяй калорийность и БЖУ блюда
✅ смотри пошаговые фото
✅ замени одни продукты другими
✅ находи десятки похожих рецептов
✅ юзай умный поиск рецептов по продуктам, времени, названию, калорийности
—————————-
????Подписывайся на наш канал! ????

—————————-
???? Мы в социальных сетях:
???? Facebook:
????VK:
????Pinterest:
????OK:

Мы помогаем хозяйкам создавать на своей кухне еду домашнего приготовления вкусно и просто. Для этого мы собрали на нашем ютуб-канале и сайте огромное разнообразие домашних вкусных и простых рецептов. Оставайтесь с нами и у вас больше не возникнет вопрос что приготовить на ужин, завтрак и обед. С нами ваша еда станет разнообразнее и вкуснее. Мы поделимся с вами не только рецептами приготовления салатов, закусок, тортов, пирогов и пирожков, но и кулинарными советами — лайфхаками. Присоединяйтесь к 1000.menu!

НАШИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
1) Нужно всем хозяйкам:
2) Быстро, вкусно и просто
3) Салаты:
4) Торты и все для тортов:
5) Супы:
6) Пироги
7) Печенье
8) Каши
9) Блины и блинчики
10) Шашлыки
11) Пирожки —
12) Запеканки
13) Котлеты
14) Выпечка
15) Оладьи
16) Тесто
17) Шарлотка
18) Блюда из макарон и круп
19) Курица и другая птица
20) В мультиварке
21) Десерты
22) Закуски
23) Плов
24) Булочки
25) Заготовки на зиму Консервация
26) Домашний хлеб
27) Блюда из мяса
28) Блюда из овощей
29 Блюда из рыбы и морепродуктов
30) Советы для кухни
31) Кулинарные советы
Все Плейлисты:
*****************
По вопросам рекламы и сотрудничества:

Категория

Кулинария

Вместе с Как Приготовить Картофельные Клецки Вкусные Клецки Из Вареного Картофеля На Быстрый Перекус так же смотрят:

Лучший рецепт пирога Shoofly — Как приготовить пирог Shoofly

Парк Файербах

Итак, что же такое Shoofly Pie? Ну это много чего. Где-то между пирогом, пирогом, крошкой и имбирным пряником есть что-то, что понравится всем. Любители патоки, это для вас.

Совет: когда вы добавляете крошку, не беспокойтесь, когда большая ее часть погрузится в смесь патоки! Это наслоение создает нежную, сладкую верхнюю часть и липкую сладкую нижнюю часть.Этот текстурный контраст делает этот пирог таким чертовски хорошим. 😍

Сделал это? Сообщите нам, как это прошло, в разделе комментариев ниже!

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 8 порции

Время подготовки: 0 часы 15 минут

Общее время: 1 час 40 минут

2/3 c.

сахар светло-коричневый фасованный

3/4 c.

(1 1/2 палочки) сливочное масло, нарезанное кубиками

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 400 °.Слегка смажьте 9-дюймовую форму для пирога кулинарным спреем.
2. Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности в круг диаметром 12 дюймов. Накройте форму для пирога и аккуратно прижмите, чтобы она поместилась (не растягивайте). Проколите дно вилкой, обрежьте край до 1 дюйма, заправьте выступ под себя и обожмите края. Охладите в холодильнике 30 минут или в морозильной камере 10 минут.
3. Выровнять корку пергаментной бумагой и засыпать сушеными бобами или утяжелителями для пирогов. Выпекайте вслепую, пока края не станут слегка золотистыми, 18–20 минут, затем удалите пергамент и утяжелители и запекайте еще 10–15 минут, пока они не станут золотистыми и полностью пропекутся.Уменьшите температуру духовки до 350 ° и дайте корочке пирога полностью остыть.
4. В большой термостойкой миске смешайте кипящую воду, патоку, корицу, имбирь, гвоздику и пищевую соду. Дайте остыть 10 минут.
5. Тем временем в миске среднего размера или в миске кухонного комбайна взбейте, чтобы смешать муку, коричневый сахар и соль. Добавьте масло и измельчите или порежьте тесто, пока смесь не станет напоминать крупный песок.
6. Залить охлажденную корочку пирога смесью патоки. Добавьте мучную смесь в пирог ровным слоем и запекайте до полного застывания, 25-30 минут.Дайте полностью остыть перед тем, как нарезать и подавать.

Парк Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

КУПИТЬ Anchor Hocking Pie Plate, $ 8.98, amazon.com

Лена Авраам Старший редактор продуктов питания Лена Абрахам — старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт пирога с конским глазом — Как приготовить пирог с конским глазом

Buckeye — один из наших любимых профилей десертов — я имею в виду, кто когда-либо говорил, что шоколад и арахисовое масло — это плохая комбинация ?! Наша любовь к Buckeye все не знает границ (доказательство: Buckeye Banana Bread, Buckeye Cookies, Buckeye Pops), но этот пирог для нас номер один.Он достаточно насыщенный для праздничного десерта, но и без выпечки, так что вы можете готовить его все лето.

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 8

Время подготовки: 0 часы 20 минут

Общее время: 1 час 20 минут

1/2 c.

(1 палочка) сливочное масло, размягченное до комнатной температуры

1 2/3 c.

сливочно-арахисовое масло

1/2 чайная ложка

чистый экстракт ванили

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. В большой миске смешайте Oreos с топленым маслом. Перемешайте, пока крошки не станут однородными, и выдавите в форму для пирога.
2. В большой миске смешайте сливочное масло, арахисовое масло, сахарную пудру, соль и ваниль. Используя ручной миксер, взбейте ингредиенты до однородной массы. Выложите смесь на корочку и разровняйте. Поместите в морозильную камеру, пока готовите ганаш.
3. Положите шоколадную стружку в миску со средней жаропрочностью.В небольшой кастрюле на среднем огне нагрейте сливки, пока сливки не начнут кипеть. Полить шоколадом и дать настояться 5 минут, прежде чем взбивать до однородной массы.
4. Налейте ганаш на арахисовое масло и разровняйте. Охладите до застывания, около 1 часа. Служить.

Джонатан Бултон

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

КУПИТЬ СЕЙЧАС 9-дюймовая тарелка для пирога, $ 11,90, amazon.com.

Лена Авраам Старший редактор продуктов питания Лена Абрахам — старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Реклама — продолжить чтение ниже

Легкий пирог с курицей | Головокружение занято и голодно!

Я получаю комиссию за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.

Этот кремовый восхитительный пирог с курицей легко приготовить. Этот классический рецепт с начинкой из овощей, имеет маслянистую слоеную корочку и готов всего за 35 минут. Эта успокаивающая и несладкая еда понравится всей семье!

Этот рецепт очень простой и изумительно комфортный на ужин.

Примечания к обновлению: Этот пост был первоначально опубликован в январе 2016 года, но был переиздан с советами, пошаговыми фотографиями и изменением рецепта в январе 2020 года.

Пирог с индейкой или курицей

Easy Chicken Pot Pie — это всегда любимый семейный пирог, и это НАСТОЛЬКО просто. Иногда я даже обманываю немного , чтобы облегчить задачу, когда я знаю, что у меня будет очень мало времени, чтобы приготовить хороший обед.

В те ночи я использую предварительно приготовленных, нарезанных кубиками цыплят , так что мне даже не нужно разрезать куриные грудки на кусочки. Я все еще делаю тот же шаг, нагревая его в оливковом масле с луком, чесночной солью и перцем, я просто нагреваю его на несколько минут меньше, так как он уже готов.

Или я, , экономлю несколько долларов , используя остатки моего рецепта из цельного цыпленка в медленной печи . Это намного дешевле, чем покупка предварительно приготовленной курицы, и придает пирогу дополнительный аромат благодаря специям в этом рецепте!

Это также отличный способ израсходовать оставшиеся индейки ! Просто замените курицу нарезанной кубиками индейкой.

У этого рецепта самая лучшая слоеная корочка, которая вам обязательно понравится!

Остальная часть рецепта не может быть проще , просто бросьте в пакет замороженных овощей, банку с кремом куриного супа, немного молока, вылейте все это в охлажденную корочку пирога, бросьте вторую корочку на сверху, и вам хорошо!

Что делает хороший пирог с горшочком?

Что делает хорошим пирогом с курицей , так это сливочная подливка и слоеная корочка. Это только мое мнение — что вы думаете?

Мне нравится, что этот рецепт легко и быстро приготовить.Наличие обеда на столе в мгновение ока имеет огромное значение.

Можете ли вы заморозить этот рецепт?

Да, можно! Заморозьте перед выпечкой , собрав в соответствии с инструкциями. Затем хорошо заверните и заморозьте — форма для пирога и все такое!

После выпечки заморозьте, дав ему полностью остыть. Затем хорошо заверните и полностью заморозьте.

Как приготовить замороженный пирог с курицей?

Чтобы испечь замороженный пирог , разогрейте духовку до 400 градусов.Выпекайте пирог в течение 30 минут, накрытый фольгой, снимите фольгу и продолжайте выпекать еще 20-30 минут или до золотисто-коричневого цвета и горячего внутри.

Выпечка пирога на противне, покрытом фольгой, упростит уборку в случае, если он закипит!

Кристин

Почему это называется горшечным пирогом?

Согласно рецепту горшечного пирога 1845 года, описанному в статье об истории горшечного пирога на NPR. org, это потому, что начинка была приготовлена ​​в горшочке с остатками мяса, а также луком и картофелем, как тушить.Затем его загустили мукой. Концепция пирога в горшочке была перенесена из европейской практики, когда крестьяне из низшего сословия готовили более сытных блюд из тушеного мяса, добавляя корочку, что было недорого и делало блюдо более сытным для семьи.

Ингредиенты для легкого рецепта пирога с курицей

Из этих простых ингредиентов у вас будет очень вкусный пирог с курицей в кратчайшие сроки!

• куриные грудки — куриная грудка без костей, кожи или остатков курицы-гриль отлично подойдет!
• замороженная смесь овощей, лука и чеснока — замороженные овощи здесь отлично подходят, единственное, что вы можете нарезать, — это лук и чеснок.
• крем-суп из курицы, молоко, сыр чеддер — идеально подходит для легкой сливочной подливки для этого пирога.
• тесто для пирога — возьмите ярлык и используйте готовое тесто для пирога.
• чеснок соль, перец, оливковое масло — для заправки и обжаривания овощей.

Быстрые подсказки для пирога с курицей

В следующий раз, когда у вас мало времени, и вы захотите приготовить быстрого семейного обеда , который понравится всем, я предлагаю приготовить этот супер легкий пирог с курицей.

Чтобы сделать это еще проще, я использовал охлажденную корку для пирога Pillsbury. Если у вас есть больше времени, сделайте простую домашнюю корочку для пирога , чтобы получился более слоеный верх.

Другой способ — использовать предварительно приготовленную курицу . Вы можете купить предварительно приготовленную курицу, запеченную в духовке, нарезанную кубиками в продуктовом магазине (в разделе замороженных продуктов), или купить приготовленную курицу-гриль, или использовать остатки от предыдущего ужина из курицы или индейки, который вы подавали.

Простые шаги для приготовления пирога с курицей

Этот рецепт, состоящий всего из шести простых шагов, идеально подходит для напряженного буднего вечера!

1. Разогрейте духовку.Нагрейте оливковое масло, добавьте курицу, лук, чеснок и приправы. Готовьте, пока курица не будет готова.
2. Смешать овощи, куриный суп и молоко, варить до полного прогрева.
3. Приготовьте форму для пирога и добавьте нижнюю корочку.
4. Добавьте половину сыра в смесь курицы и овощей, а затем вылейте в блюдо.
5. Посыпать сверху оставшимся сыром. Сверху выложить вторую корочку.
6. Сделайте надрез в середине корочки и поставьте в духовку.
7. Выпекать 15-20 минут, пока корочка не станет золотистой.

Еще рецепты с курицей

Рецепты с курицей в моем доме всегда едят, а тарелки вылизывают. Если ваша семья похожа на мою, им понравится мой рецепт запеканки с курицей и картофелем , который также легко и быстро приготовить.

Иногда я даже бросаю Курица и дикий рис в свою мультиварку, чтобы без проблем приготовить куриный ужин. Таким образом, у меня будет больше времени проводить с семьей и меньше на кухне.

Вот еще несколько моих любимых!

Куриное тушеное мясо с гиннессом в мультиварке

Это тушеное мясо с курицей Гиннесс в мультиварке — новый вариант традиционного фаворита. Это простая и вкусная альтернатива традиционному тушеному мясу из Гиннеса!

Посмотрите этот рецепт Кайенский цыпленок со сливками в мультиварке

Наш последний семейный фаворит и один из самых простых рецептов мультиварки с куриной грудкой, который я когда-либо делал! Это блюдо имеет ТОННУ аромата и может быть адаптировано по вкусу вашей семьи!

Посмотрите этот рецепт Куриные бедра в мультиварке в медово-пивном соусе

Простой рецепт приготовления ароматного куриного ужина для всей семьи!

Посмотрите этот рецепт Этот пикантный пирог с овощами очень вкусный!

Для подливки к пирогу с курицей я использовала банку куриного супа-пюре. Я обнаружил, что куриный суп раскрывает вкус овощей и курицы.

Что подавать по этому рецепту

Если вы составляете этот рецепт, вот что я предлагаю подавать с ним!

Макароны и сыр из цветной капусты медленного приготовления

Легко, сытно, питательно и обязательно понравится даже привередливым едокам!

Посмотрите этот рецепт Жареная брюссельская капуста

Мои дети с радостью съели это, а потом попросили секунды! ‘Достаточно!

Посмотрите этот рецепт

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые не изменят вашу цену, но будут иметь некоторую комиссию.

Легкий рецепт пирога с курицей

Надеюсь, вашей семье этот простой рецепт нравится не меньше, чем моей семье. Это наш любимый рецепт блюз-блюз-зима-ночь.

Какой ингредиент для домашнего пирога с курицей обязательно должен быть у вас?

Если вам нравится этот рецепт, дайте ему 5 звезд!

И я также приглашаю вас подписаться на меня в FACEBOOK, PINTEREST или INSTAGRAM, чтобы быть в курсе того, что происходит на моей кухне.

Супер легкий пирог с курицей Даниэль

Это кремовое вкусное семейное блюдо быстро и легко, и детям оно нравится!

]]>

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 35 минут

Вход на курс

Кухня Американская

Порций на 6 человек

Калорий 484 ккал

]]> Режим готовки Не гаснет экран

Инструкции

• Разогрейте духовку до 450 градусов.

• Нагрейте оливковое масло в большой сковороде.

• Добавьте курицу, лук (при желании), чесночную соль и перец и готовьте, пока курица не будет готова.

• Смешать овощи, куриный суп и молоко и варить до полного прогрева.

• Обрызгайте форму для запекания на 1,5 литра кулинарным спреем и поместите первую корочку пирога вдоль дна и вверх по бокам.

• Добавьте 1/2 стакана измельченного чеддера в смесь курицы и овощей, а затем вылейте в форму для запекания.

• Посыпьте верх куриной смеси оставшимися 1/2 стакана сыра чеддер, а затем выложите сверху вторую корочку.

• Сделайте надрез в середине корочки и поместите в духовку.

• Выпекать 15-20 минут, пока корочка не станет золотисто-коричневой.

Банкноты

• Не хватает времени? Используйте замороженный нарезанный лук вместо свежего (или вообще откажитесь от лука) и начните с замороженной приготовленной курицы.
• Можно также использовать остатки курицы или индейки. Я использовал от 1/2 до 1 1/2 фунта мяса, так что не беспокойтесь о том, сколько у вас есть.
• Многие замороженные овощные смеси содержат фасоль лима, но есть и такие, которых нет, так что присмотритесь, если ваша семья не является поклонницей этой фасоли!
• Острый или очень острый измельченный сыр чеддер придаст вам наилучший вкус.
• Для получения красивой глянцевой золотисто-коричневой корочки смажьте верхнюю корку пирога взбитым яйцом перед выпечкой.
• Выпекайте пирог на противне, покрытом фольгой, чтобы его было легко очистить в случае, если он закипит!

Питание

Калорий: 484 ккал | Углеводы: 44 г | Белок: 24 г | Жиры: 23 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 47 мг | Натрий: 1012 мг | Калий: 521 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 4035 МЕ | Витамин C: 9,5 мг | Кальций: 155 мг | Железо: 3 мг

Загляните в мой магазин Dizzy Busy and Hungry на Amazon , чтобы найти множество отличных кухонных товаров, которые мне нравятся!

Большое спасибо за чтение! Я также приглашаю вас подписаться на меня на FACEBOOK , PINTEREST или INSTAGRAM , чтобы быть в курсе того, что происходит на моей кухне.

Удачного приготовления!

Яблочный пирог домашнего приготовления — не только масло

Привет, привет! Я очень рад поделиться с вами сегодня рецептом простого домашнего яблочного пирога! Я давно хотел добавить один в коробку с рецептами Beyond the Butter, но ждал осени! Этот рецепт сочетает в себе предварительно приготовленную начинку для яблочного пирога с ароматами корицы и мускатного ореха, запеченную в моей фирменной маслянистой слоеной корочке для пирога. Его легко приготовить, он имеет фантастический вкус и идеально подходит для тех свежих осенних ночей! Итак, свернитесь калачиком на диване с любимым одеялом и насладитесь теплым кусочком этого яблочного пирога, покрытым большой шариком ванильного мороженого!

Почему вы заранее готовите начинку для яблочного пирога?

Хотя это не является обязательным требованием при приготовлении яблочного пирога, предварительная обработка начинки для яблочного пирога имеет свои преимущества.Вот несколько из них!

Устраняет соки из пирога. Это может помочь удалить часть сока пирога, который имеет тенденцию пузыриться и стекать по корке пирога во время выпечки. Стоит отметить, что хорошо проветриваемая верхняя часть корочки пирога также может помочь в этой части.

Смягчает яблоки. Предварительная подготовка начинки позволит заранее смягчить яблоки, поэтому вы не останетесь без хрустящей корочки. И вы хотите, чтобы яблоки размягчились, но не до такой степени, чтобы они рассыпались в кашице.

Это случилось во время одного из моих тестов с яблочным пирогом. У него все еще был хороший вкус, но вы действительно хотите увидеть дольки яблока.

Более толстая начинка для пирогов. Из него можно приготовить более толстый и твердый пирог. Яблоки теряют объем во время выпечки, что может привести к появлению зазоров внутри начинки и корке. Предварительная подготовка начинки для яблочного пирога снижает вероятность этого.

Советы по приготовлению домашнего яблочного пирога с нуля

Ниже приведены несколько советов, которые мне пригодились при приготовлении этого простого домашнего рецепта яблочного пирога.

Домашний пирог с корочкой

• При приготовлении теста для пирога вы можете использовать нож, чтобы очистить блендер, если он засорится, когда вы все перемешиваете.
• Если вы боретесь с артритом рук, как я, вы можете приготовить тесто для пирога с помощью кухонного комбайна. Мне все же было легче переместить тесто в большую слегка посыпанную мукой миску для смешивания, чтобы добавить холодную воду перед формированием дисков, но это зависит от вас. Вы можете заметить, что добавляете немного меньше воды в кухонный комбайн.
• Если я знаю, что собираюсь использовать тесто для пирога в течение дня или двух, я плотно оборачиваю диски полиэтиленовой пленкой и помещаю их в самую холодную часть холодильника.
• Если я делаю их с намерением всегда иметь их под рукой, я плотно оборачиваю диски двойной полиэтиленовой пленкой, помещаю их в пакет для морозильной камеры и в морозильную камеру.
• Я использовал эти 1-дюймовые резаки для алфавита Ateco, чтобы написать «ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ» для моего лучшего дизайна для пирога. Иногда тесто бывает сложно вытащить, даже если окунуть его в муку.Чтобы высвободить тесто из резака, воспользуйтесь зубочисткой или парным ножом.
• Для другого дизайна верхней корочки пирога вы можете легко создать вырезанный узор с помощью формочки для печенья (см. Мой рецепт домашнего вишневого пирога). Вы также можете, как более детальный вариант, создать решетку с перекрывающимися рядами теста для пирога. Однако самый простой способ — разрезать раскатанную корочку пирога.
• Если лепить тесто для пирога вручную — не ваше дело, вы можете легко использовать купленное в магазине охлажденное тесто для пирога.Обычно он поставляется в упаковке по 2 штуки и может быть найден в молочном проходе вместе с готовым тестом для печенья, йогуртом, маслом и т.д.
  • Для этого рецепта я использовал комбинацию яблок Макинтоша и Гренни Смит. Эти 2 разновидности дают вам, ИМХО, самый вкусный яблочный пирог. Но обязательно смело пробуйте и другие сорта!
  • Яблоки можно нарезать вручную или использовать регулируемый нож для резки мандолины.
  • Если вы пользуетесь слайсером — пожалуйста, следите за пальцами! Однажды я отрубил им кончик большого пальца, и это было больно, как мать-мать.Используйте защитный кожух, который идет в комплекте, или они сделают перчатку, которую вы тоже сможете носить.
  • Будьте осторожны, помешивая яблоки во время приготовления. По мере приготовления они станут мягкими. Если вы будете слишком сильно помешивать, вы сломаете яблоки на более мелкие кусочки.
  • Будьте внимательны при приготовлении яблочной начинки. Готовьте их около 5 минут, пока они не станут мягкими. Вы заметите, что они тоже начнут уменьшаться в размерах. Вы определенно не хотите готовить их до такой степени, чтобы они превратились в мягкую каплю.
  • Не позволяйте начинке для яблочного пирога остывать в сковороде после приготовления — осторожно переложите ее в миску для смешивания.
  • Вы всегда можете удвоить эту часть рецепта и хранить вторую половину в холодильнике или в морозильной камере.
  Простой домашний яблочный пирог — мне всегда нравится фотографировать предварительно испеченный пирог перед тем, как его отправить в духовку!

  ---

  Еще рецепты пирогов!

  Чтобы узнать о всех рецептах пирогов «Помимо масла», загляните в раздел «Пирог» в коробке с рецептами!

  ---

  Автор: Дженнифер

  Этот легкий домашний яблочный пирог — фаворит осени, он сочетает в себе предварительно приготовленную начинку из яблочного пирога с ароматами корицы и мускатного ореха, запеченную в моей фирменной маслянистой слоеной корочке для пирога.Его легко приготовить, он имеет фантастический вкус и идеально подходит для тех свежих осенних ночей! Итак, свернитесь калачиком на диване с любимым одеялом и насладитесь теплым кусочком этого яблочного пирога, покрытым большой шариком ванильного мороженого!

  ]]>

  Время приготовления 1 час 35 минут

  Время приготовления 1 час 20 минут

  Общее время 2 часа 55 минут

  Пироги с курсом

  Кухня Десерт

  Ингредиенты

  1x2x3x

  домашние корки для пирогов (получаются 2,9-дюймовые корки для пирогов)

  Начинка для яблочного пирога

  • 3 столовые ложки несоленого масла
  • 2 ½ фунта Яблоки, очищенные, очищенные от сердцевины и нарезанные тонкими дольками
  • чашка светло-коричневого сахара, слегка упакованная
  • ¼ чашка сахара-песка
  • 1 чайная ложка корицы
  • ½ чайной ложки мускатного ореха
  • ¼ чайной ложки соли
  • 2 столовые ложки универсальной муки
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1 Большое яйцо, слегка взбитое (для блеска корочки пирога)

  Инструкции

  домашняя корка для пирога — часть 1

  • Вы можете пропустить эту часть, если покупаете охлажденную корочку для пирога, купленную в магазине.

  • В большой миске и с помощью блендера (или двух вилок) смешайте муку, соль, холодное масло, нарезанное кубиками, и холодный овощной жир, пока не получите маленькие кусочки размером с горошину. Некоторые большие куски размером с горошину тоже подойдут!

  • Добавьте 1 столовую ложку ледяной воды, затем (используя лопатку или руками) втирайте ее в тесто для пирога. Продолжайте добавлять ледяную воду по 1 столовой ложке за раз, пока тесто для пирога не сформируется и не станет рассыпчатым.Если есть рассыпчатые кусочки, просто добавьте крошечное количество холодной воды, чтобы они смешались с остальным тестом.

  • После формирования шарика из теста для пирога поместите его на слегка посыпанную мукой чистую поверхность и разделите пополам с помощью кондитерской формы. Сложите каждую половинку в диск толщиной от 1 до 1 ½ дюйма, затем плотно оберните его полиэтиленовой пленкой и поместите в самую холодную часть холодильника (обычно в заднюю часть) минимум на 1 час.

  Начинка для яблочного пирога

  • В миске среднего размера взбейте светло-коричневый сахар, сахарный песок, корицу, мускатный орех и соль.Отложите в сторону.

  • В большой сковороде на среднем огне растопите несоленое масло, затем добавьте дольки яблок и перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Добавьте взбитую смесь, помешивая.

  • Убавьте огонь до минимума и продолжайте готовить яблоки в течение примерно 5 минут, осторожно помешивая, пока они не начнут размягчаться. Будьте осторожны, не переваривайте их и не перемешивайте начинку слишком активно, чтобы не сломать ломтики яблока.

  • Добавьте универсальную муку, кукурузный крахмал и лимонный сок в смесь и перемешайте еще несколько раз, чтобы убедиться, что нарезанные яблоки полностью покрыты оболочкой.

  • Снимите начинку с яблочного пирога с огня и осторожно переложите ложкой в ​​большую миску, чтобы она полностью остыла.

  тесто для домашнего пирога — часть 2

  • Пока начинка для яблочного пирога остывает, раскатайте первый круг из теста для пирога примерно до 11–12 дюймов в диаметре на чистой и слегка посыпанной мукой поверхности.

  • Поместите в 9-дюймовую тарелку для пирога, затем обрежьте края, оставив около ½ дюйма, чтобы загнуться.

  • Поместите тарелку для пирога с тестом для пирога в морозильную камеру (предпочтительно) или в холодильник, чтобы корка пирога затвердела, затем раскатайте второй диск теста для пирога, который будет для верхней корочки пирога.

  сборка яблочного пирога

  • Отрегулируйте решетку духовки по центру духовки, установите форму для рулета желе или противень для печенья на решетку и разогрейте духовку до 425ºF.

  • Выньте тарелку для пирога из морозильной камеры или холодильника, аккуратно зачерпните и выложите начинку для яблочного пирога в корку, затем накройте 2-м слоем корочки для пирога. Сожмите два края корочки пирога вместе, затем обрежьте их, чтобы срезать излишки. Обожмите края пальцами или вилкой, смоченной в небольшом количестве муки (чтобы она не прилипала к тесту для пирога), затем сделайте несколько разрезов в верхней части пирога.

  • Слегка нанесите кисточкой для выпечки яйца поверх пирога. Вам не нужно использовать все это на пироге — достаточно небольшого покрытия. Откройте духовку, поместите пирог на предварительно разогретый противень с желе или противень для выпечки и выпекайте 15 минут при 425ºF.

  • Через 15 минут уменьшите температуру духовки до 350ºF и выпекайте еще 30-35 минут, или пока верх пирога не станет золотисто-коричневого цвета. На отметке 15 минут было бы неплохо добавить защиту от корки пирога, чтобы не поджечь края корки пирога.Вы можете использовать что-то вроде того, что есть у меня, или просто наклеить кусочки алюминиевой фольги по краям. Я бы посоветовал надеть варежки для этой части, чтобы случайно не обжечь пальцы!

  • Когда яблочный пирог готов, выньте его из духовки и дайте ему полностью остыть.

  Ключевое слово яблоко, яблочный пирог, яблочный пирог с нуля, яблоки, простой домашний яблочный пирог, легкий домашний яблочный пирог с нуля, легкие рецепты пирогов, яблоки бабушки Смит, корочка домашнего пирога, яблоки макинтош, корочка пирога

  Рецепт домашнего пастушьего пирога (с советами, как сделать его идеальным!)

  Приготовьте идеальную пищу для своей семьи: домашний пастуший пирог (или коттеджный пирог) с говяжьим фаршем (или бараниной!) — простой, вкусный и легкий в приготовлении.

  Вкусная начинка с большим количеством подливки под пышным слоем картофельного пюре — идеально подходит для холодной ночи или в качестве особого угощения ко Дню Святого Патрика.

  Я всегда кладу сверху картофельное пюре быстрого приготовления (но обычное картофельное пюре отлично подойдет, если вы не мастер быстрого приготовления 😉). Вы также можете использовать оставшееся картофельное пюре (из них также получаются отличные ирландские картофельные оладьи… просто говорю!). Просто, но так утешительно!

  Необходимые ингредиенты

  Вот визуальный обзор ингредиентов рецепта.Прокрутите вниз до рецепта, чтобы узнать количество.

  Ингредиенты для пастушьего пирога: говяжий фарш, говяжий бульон, масло, красное вино, мука, томатная паста, лук, чеснок, морковь, сельдерей, горох, зелень, сыр чеддер, соль, перец и молотый перец.

  Примечания к ингредиентам

  • Вино: Вы можете отказаться от вина и использовать больше бульона. Если вы не знаете, какое вино использовать, купите красное сухое вино, которое вы бы тоже выпили. Мерло или Пино Нуар великолепны. (Вы, , можете использовать технически кулинарное вино, это просто не мое предпочтение — если вы все-таки используете приправленное кулинарное вино, обязательно попробуйте его на вкус и обратите внимание на количество добавляемой соли.)
  • Томатная паста: Можно также использовать кетчуп, если у вас нет томатной пасты.
  • Картофельное пюре: Я обычно делаю для этого картофельное пюре быстрого приготовления, но мое обычное картофельное пюре тоже очень вкусное. Я также просил читателей сделать это из готового картофельного пюре, так что это отличный ярлык.
  • Гипоаллергенность: Для безглютеновой версии используйте кукурузный крахмал вместо муки. Обязательно проверьте все ингредиенты, чтобы убедиться, что они не содержат глютен (особенно говяжий бульон! Если у вас ее нет, можно использовать воду).
  • Если вы не любите горох, он также вкусен с измельченной зеленой фасолью.
  • Я слышал, что люди делают это с низким содержанием углеводов, используя пюре из цветной капусты, которое они взбивают вместе с 1 яичным желтком вместо пюре. Я люблю свой картофель, но ваш звонок 😉
  • Вы также можете приготовить этот вегетарианский , используя 2 стакана вареной коричневой чечевицы вместо говяжьего фарша и овощной бульон вместо говяжьего бульона.

  Говядина или баранина?

  Может быть, стоит сказать вам прямо сейчас, что , технический термин для этого рецепта, на самом деле является домашним пирогом (приготовленный из говяжьего фарша), а не настоящим пастушьим пирогом (приготовленным из баранины).Но моя миссия здесь, на Savory Nothings, — всегда делиться рецептами с реальными людьми с реальным бюджетом на продукты, обычным продуктовым магазином и повседневной утомительной ситуацией, которую могут создать дети / работа / жизнь.

  Итак, вот оно. Поддельный пирог овчарки. Он же домашний пастуший пирог с говяжьим фаршем. Тот, что простой, доступный и вкусный . Лучшее ❤️

  Не стесняйтесь использовать фарш из баранины вместо говядины для более аутентичной версии! Баранина, как правило, более жирная, поэтому слейте ее после подрумянивания, если вы предпочитаете меньше жира.

  Пошаговые фото

  Шаги по приготовлению пастушьего пирога: 1) коричневый говяжий фарш, затем 2) добавить нарезанные кубиками овощи и обжарить до размягчения. 3) Добавьте приправы и муку, затем добавьте томатную пасту. 4) Дегласируйте сковороду красным вином, затем 5) добавьте бульон, зелень и горох и 6) тушите до загустения. 7) Охладите начинку в форме для запекания, 8) затем посыпьте картофельным пюре 9) и сыром и запекайте до золотистого цвета и пузырьков.

  Советы по рецептам

  • Не бойтесь добавить немного цвета: Убедитесь, что мясо и овощи хорошо подрумянились для получения наиболее насыщенного вкуса
  • Не пропускайте охлаждение начинки: Так вы сохраняете слои в пастушьем пироге от смешивание; в зависимости от блюда и температуры в помещении охладить его в течение 15-30 минут (зимой иногда ставлю на улицу, за 15 минут остывает!)

  Часто задаваемые вопросы о пастушьих пирогах

  В чем разница между пирогом из коттеджа и пастушьим пирогом?

  Как я уже сказал выше, основное различие между домашним пирогом и пастушьим пирогом — это мясо: в пастушьем пироге используется фарш из баранины, а в домашнем пироге — говяжий фарш.В Америке термин Shepherd’s pie обычно используется для обозначения версии, приготовленной из говяжьего фарша.

  Можете ли вы съесть пастуший пирог на следующий день?

  Да, пастуший пирог хранится в холодильнике до 3 дней. Просто разогрейте его до полного разогрева и подавайте.

  Как разогреть пастуший пирог?

  Духовка: Разогрейте остатки при 350 ° F, пока они не станут полностью горячими (это займет 15-30 минут, в зависимости от того, сколько пирога вы разогреваете).Если вы разогреваете остатки пищи, я рекомендую переложить их в чистую форму для запекания, чтобы продукты не пригорели в ней.
  Микроволновая печь: Убедитесь, что вы положили пирог в форму, пригодную для использования в микроволновой печи. Накройте крышкой и разогревайте в микроволновой печи 30-секундными рывками, пока не станет полностью горячим. Проверьте промежуточный пирог (осторожно, он может стать горячим!) И немного помешайте, чтобы еда равномерно нагрелась.

  Инструкции вперед

  Соберите весь пирог, как указано в рецепте, вплоть до этапа окончательной выпечки. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на срок до 3 дней, затем запекайте при 400 ° F в течение 30-40 минут или до тех пор, пока начинка не станет пузырящейся, а верх не станет золотистым.

  Инструкции для морозильной камеры

  Готовьте, как указано в рецепте, вплоть до последней стадии выпечки. Хорошо оберните фольгой, а затем алюминиевой фольгой. Этикетировать и заморозить на срок до 2 месяцев.

  Для разогрева: Размораживание не требуется! Снимите обе фольги, затем замените алюминиевую фольгу. Выпекать при температуре 400 ° F с фольгой в течение 1 часа.Снимите фольгу и запекайте еще 10 минут, пока не подрумянится.

  Предложения по обслуживанию

  В качестве запеканки это, как правило, комплексное блюдо, которое я часто готовлю отдельно. Иногда я делаю обжаренную стручковую фасоль или глазированную морковь в горшочке, особенно если это праздник или у нас есть семья.

  Хороший зеленый салат — тоже хорошая сторона. Я делаю свой с домашней медово-горчичной заправкой — так хорошо!

  Я ЛЮБЛЮ пастуший пирог. Для меня это еда максимального комфорта.Это напоминает мне работу в пабе после окончания средней школы, это напоминает мне мою покойную британскую бабушку и напоминает мне, насколько лучше провести День Святого Патрика дома, а не на вечеринке, ха-ха!

  Хотя, по общему признанию, это немного больше работы, чем что-то вроде пасты в горшочке или смешанной запеканки … Это все еще довольно просто для такой сытной и традиционной еды.

  И вы всегда можете сделать двойной и заморозить один, чтобы потом легко перекусить — инструкции для морозильника включены в примечания к рецепту ниже.Наслаждаться!

  Более комфортная классика

  PS Если вы попробуете этот рецепт, почему бы не оставить звездный рейтинг в карточке рецепта прямо под ним и / или оставить отзыв в разделе комментариев внизу страницы? Я всегда ценю ваши отзывы! Вы также можете подписаться на меня в Pinterest, Facebook или Instagram. Подпишитесь и на мою рассылку!

  Карточка рецептов для печати

  Домашний пастуший пирог

  Приготовьте идеальную пищу для своей семьи: домашний пастуший пирог (или коттеджный пирог) с говяжьим фаршем — простой, вкусный и легкий в приготовлении.См. Примечания, если вы хотите сделать это из баранины, чтобы получить полностью аутентичную версию!

  Рецепт Норы из Ничто несладких сделай это? нажмите на звезды, чтобы добавить свой рейтинг!

  Подробности рецепта

  Подготовка 30 минут

  Готовка 45 минут

  Всего 1 час 15 минут

  Порций 6 порций

  Сложность Средняя

  Инструкции

  • Коричневое мясо и овощи: Нагрейте масло на среднем огне в большой глубокой сковороде.Обжарьте фарш, затем добавьте нарезанные овощи и обжарьте до размягчения.
  • Приправить и удалить глазурь на сковороде: Посыпать сковороду солью, перцем, перцем и мукой. Варить 2 минуты, часто помешивая. Вмешайте томатную пасту и готовьте, все время помешивая, пока не появится запах жареного (около 1 минуты). Влейте красное вино (или, если хотите, говяжий бульон!), Соскребая со дна подрумянившиеся кусочки.
  • Завершите начинку и остудите: Затем добавьте бульон, зелень и горох, тушите 4-5 минут, а затем дайте остыть в форме для выпечки размером 7 × 11 дюймов.
  • Приготовить пюре: А пока приготовьте свое любимое картофельное пюре. Вам понадобится около 4 стаканов пюре, чтобы покрыть запеканку. Достаточно будет урожая около 1,5 фунтов очищенного картофеля.
  • Выпекать пирог: Разогрейте духовку до 400 ° F (200 ° C). На холодную начинку выложить пюре. (Будьте осторожны, чтобы не перепутать их.) Перекрестите вилкой для получения великолепного вида и хрустящих краев! Посыпать сыром. Выпекайте при температуре 400 ° F в течение 20 минут или до золотистого цвета (я рекомендую выпекать на противне с выстланной подкладкой, чтобы не пролить капли).
  Хотите сохранить этот рецепт? Зарегистрируйтесь бесплатно, чтобы начать свой личный ящик рецептов. Сохраните любой рецепт, коснувшись сердечка в правом нижнем углу. Присоединяйся сейчас

  Ноты

  Говядина или баранина?

  Не стесняйтесь использовать фарш из баранины вместо говядины для более аутентичной версии! Баранина, как правило, более жирная, поэтому слейте ее после подрумянивания, если вы предпочитаете меньше жира.

  Инструкции вперед

  Соберите весь пирог, как указано в рецепте № , вплоть до этапа окончательной выпечки. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на срок до 3 дней, затем запекайте при 400 ° F в течение 30-40 минут или пока начинка не станет пузырящейся, а верх не станет золотистым.

  Инструкции для морозильной камеры

  Готовьте, как указано в рецепте, вплоть до последнего этапа выпечки. Хорошо оберните фольгой, а затем алюминиевой фольгой. Этикетировать и заморозить на срок до 2 месяцев. Для повторного нагрева: Размораживание не требуется! Снимите обе фольги, затем замените алюминиевую фольгу. Выпекать при температуре 400 ° F с фольгой в течение 1 часа. Снимите фольгу и запекайте еще 10 минут, пока не подрумянится.

  Советы по приготовлению

  • Обязательно хорошо подрумяните мясо и овощи для получения наиболее насыщенного вкуса.
  • Не пропустите охлаждение начинки. Прохладную начинку намного проще покрыть пюре, не перемешивая слои.

  Примечания к ингредиентам

  Картофельное пюре: Я обычно готовлю для этого картофельное пюре быстрого приготовления, но обычное картофельное пюре тоже очень вкусное. Я также просил читателей сделать это из готового картофельного пюре, так что это отличный ярлык. Томатная паста: Можно также использовать кетчуп, если у вас нет томатной пасты. Без глютена: Для безглютеновой версии используйте кукурузный крахмал вместо муки. Обязательно проверьте все ингредиенты, чтобы убедиться, что они не содержат глютен (особенно говяжий бульон! Если у вас ее нет, можно использовать воду). Если вы не любите горох, то еще и с нарезанной стручковой фасолью. Я слышал, что люди делают это с низким содержанием углеводов, используя пюре из цветной капусты, которое они взбивают с 1 яичным желтком вместо пюре.Я люблю свою картошку, но твой зов Вы также можете приготовить этот вегетарианский продукт , используя 2 стакана вареной коричневой чечевицы вместо говяжьего фарша и овощной бульон вместо говяжьего бульона.

  Nutrition

  Порция: 1 порцияКалорийность: 377 ккалУглеводы: 45 г Белки: 24 г Насыщенные жиры: 4 г Холестерин: 56 мг Натрий: 562 мг Волокно: 5 г Сахар: 6 г

  Питание приблизительное.

  Дополнительная информация о рецепте

  Курс: основное блюдо

  Кухня: британская, ирландская

  И если вы приедете сюда на St.День Святого Патрика…

  Другие рецепты, вдохновленные Ирландией

  Впервые я опубликовал этот рецепт в 2017 году. Я переиздал его 04.06.2020, чтобы он был лучше для вас.

  Рецепт легкого и красивого теста для фото-корочки для пирога

  Вы здесь: Домашняя страница / Состав / Рецепт простого и красивого теста для фото-достойного пирога

  Состав

  Правильное приготовление еды и ингредиентов для фуд-фотографии имеет большое значение для получения потрясающего снимка. Стадия стилизации еды так важна, поэтому вот мой любимый (красивый!) Рецепт выпечки, из которой получится корочка для пирога, достойная фото!

  Этот рецепт был разработан шеф-кондитером Мишелем Ру и его книгой «Кондитерские изделия: сладкие и пикантные».Если в вашем списке выстрелов есть пирог, значит, вы хотите приготовить по этому рецепту потрясающее угощение.

  После того, как вы приготовите этот рецепт, вы захотите ознакомиться с моими лучшими 7 советами по оформлению еды для пирога с корочкой, достойной фотографии.

  Рецепт простого и красивого теста ( Фоторамка для пирога)

  Ингредиенты
  1 стакан (250 г) Универсальная мука
  2/3 (150 г) стакана масла, нарезанного кубиками
  1 чайная ложка соли
  Щепотка мелкого сахара
  1 яйцо
  1 столовая ложка холодного молока

  
  Указания

  Для приготовления теста: насыпьте муку на чистую поверхность и сделайте углубление в центре.Положите в углубление масло, соль, сахар и яйцо.

  Кончиками пальцев смешайте эти ингредиенты и взбейте их вместе. Затем постепенно втягивайте муку, пока тесто не станет зернистым.

  Добавьте молоко и осторожно взбивайте его кончиками пальцев, пока тесто не начнет скрепляться. Замесите тесто примерно 5 раз, отодвигая его от себя, пока оно не станет гладким.

  Охладите до использования или немедленно.

  рецепт Мишеля Ру.

  Чтобы вы могли снимать красивые фотографии пирога, подобные тем, что изображены в этом посте, зайдите и ознакомьтесь с моими лучшими 7 советами по стилю еды для пирогов с корочкой, достойной фотографий.

  Для того, чтобы делать достойные портфолио изображения, вы не только будете иметь сильный стиль еды, но и захотите запечатлеть потрясающий естественный свет. Вы можете узнать, как это сделать, в этой статье «Как управлять естественным светом дома».

  Как добиться «здорового» вида кондитерских изделий

  Если сюжет, который вы снимаете, требует большего от вашей выпечки, то вы можете добиться этого, просто адаптировав рецепт выше.Замените половину универсальной муки на цельнозерновую. Это означает, что вы будете использовать 125 г универсальной муки и 125 г цельнозерновой муки.

  После того, как вы отмерили оба количества, сложите руками, чтобы убедиться, что смесь перемешана, прежде чем начинать делать лунку и добавлять другие ингредиенты. Вот в чем разница. Это тесто получилось более коричневым и имело приятный вкус. Как вы думаете?

  У вас есть любимый рецепт выпечки с потрясающей корочкой? Позвольте мне знать в комментариях ниже!
  Предыдущий пост: Предыдущий пост

  Ultimate Guide: лучший штатив для фотографии еды

  Следующий пост: Следующий пост

  Цвет, вы делаете это неправильно.Правильно ли вы редактируете цвет?

  Взаимодействие с читателями

  Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

  Easy Shepherd’s Pie — CincyShopper

  Easy Shepherd’s Pie очень просто приготовить из замороженных овощей. Это простой рецепт говяжьего фарша, который идеально подходит для ужинов в будние дни!

  Рецепт пастушьего пирога — отличный способ израсходовать остатки говяжьего фарша и картофельного пюре. Для пары похожих рецептов попробуйте нашу запеканку для пирога с говядиной или немного говяжьего фарша и печенья на сковороде.

  Простой пирог пастыря

  Я люблю рецепты, которые дают вам всего понемногу с каждым кусочком. Запеканки, пироги в горшочке — в каждом кусочке есть немного хлеба или крахмала, овощей, мяса и немного вкусной жирной подливки. Что мне больше всего нравится в этих рецептах? Сделать очень просто и просто! Этот рецепт пастушьего пирога невероятно легко приготовить, и он отлично подходит для любого говяжьего фарша, который у меня остался от предыдущих рецептов.

  Происхождение пастушьего пирога немного туманно — кажется, это английский рецепт, — но по какой-то причине он, кажется, больше всего связан с сегодняшним ирландским.Не то чтобы я жалуюсь: «Пироги овчарки» всегда были одними из самых сытных и сытных блюд, которые я ел в День Святого Патрика! Это также близкие родственники с домашним пирогом — очень похожим блюдом, в котором вместо традиционной говядины используется баранина.

  Часто все, что вам нужно для хорошего пастушьего пирога, — это говяжий фарш, овощи и немного картофельного пюре. Но нет правила, согласно которому нельзя что-то смешивать или смешивать! Нет говяжьего фарша? Попробуйте использовать фарш из индейки, свинины или курицы.Есть остатки кукурузы? Брось сюда! Хотите приготовить пастуший пирог с сыром? Идите прямо вперед! Но если вы хотите, чтобы все было просто и легко, у нас есть наш рецепт: мы уверены, вам он понравится!

  Понравилось это блюдо? Попробуйте эти другие ирландские рецепты!

  • Трудно улучшить картофельное пюре… если только вы не делаете лучший колканнон! В этом традиционном ирландском рецепте картофельное пюре сочетается с вареной капустой.Объедините эти две и несколько других ваших любимых начинок — и вы получите вкусное и сытное ирландское блюдо!
  • Голубцы с начинкой изготавливают люди по всей Европе и во всем мире, в том числе ирландцы! Вкусные нежные листья капусты обернуты вокруг сытной говяжьей начинки. Все становится только лучше, когда мы добавляем в смесь приятный кисло-сладкий томатный соус — вкус просто потрясающий!
  • Если вам нужен хлеб на столе для ирландского ужина, этот St.Patrick’s Day — ирландский содовый хлеб. По сравнению с большинством других рецептов хлеба, вы можете приготовить этот хлеб практически мгновенно! Имеет прекрасный вкус, намазанный с джемом или маслом, или в тушеном мясе.

  Ингредиенты для домашнего пирога AKA Shepherd’s Pie

  • Говяжий фарш

  • Картофельное пюре — Вы можете приготовить немного с нуля или использовать остатки от предыдущего приема пищи.Вы даже можете приготовить пастуший пирог из картофеля быстрого приготовления, если хотите! Если вы готовите свежее картофельное пюре, подумайте о добавлении в него яичного желтка: это сделает его вкус немного богаче и поможет подрумяниться в духовке.

  • Горох и морковь — Чтобы упростить задачу, мы использовали только замороженные овощи. Вы можете добавить консервированный горошек или морковь — просто знайте, что они приготовятся намного быстрее, чем размороженные замороженные.

  • Луковица

  • Чеснок — Здесь мы использовали измельченный чеснок.

  • Масло сливочное

  • Мука

  • Вустерширский соус

  • Молоко

  • Соль и перец — По вкусу.

  Как приготовить пастуший пирог

  Пирог овчарки можно приготовить просто! Вот все, что вам нужно сделать:

  1. Обжарьте говяжий фарш, лук и чеснок до приготовьте соус для быстрого соуса .

  2. Смешайте обжаренную говядину, лук и чеснок с размороженными замороженными овощами и соусом в форме для запекания.

  3. Сверху выложите слой пюре. и запекайте при 375 градусах , пока начинка не прогреется и картофель не подрумянится.

  Для говядины, лука и чеснока нагрейте немного масла на среднем огне. Добавьте говядину, лук и чеснок и дайте приготовиться до коричневого цвета, прежде чем слить лишние жиры.

  Для подливки сначала нужно растопить немного масла на дне небольшой кастрюли. После того, как смесь растопится и закипит, добавьте равное количество муки и перемешайте до однородности. Из этого получится Roux : дайте ему повариться в течение 2 минут, прежде чем медленно влить молоко и добавить Вустерширский соус. Дайте ему повариться минутку, и готово, легкая подливка!

  Соберите начинку в форму для запекания: говядину, подливку и размороженных замороженных овощей.

  Выложите слой пюре поверх начинки и переложите в духовку с температурой 375 градусов.

  Пирогу овчарки понадобится около 20-30 минут, чтобы начинка прогрелась, а картофельное пюре немного подрумянилось. Ничего недоварено не будет — мы уже все приготовили!

  Когда все будет готово, достаньте его из духовки, вылейте большую порцию и наслаждайтесь!

  Примечание. Этот рецепт был первоначально опубликован 28 января 2015 года, а теперь он дополнен новыми советами и изображениями.

  РЕЦЕПТ

  Рецепт простого пирога пастыря

  Easy Shepherd’s Pie очень просто приготовить из замороженных овощей. Это простой рецепт говяжьего фарша, который идеально подходит для ужинов в будние дни!

  Курс Основное блюдо

  Кухня Американская

  Ключевые слова Коттеджный пирог, Запеканка из говяжьего фарша, Пирог Shepherd’a

  Ингредиенты

  • 1 1/2 фунта говяжьего фарша
  • 4 стакана картофельного пюре
  • 1 столовая ложка масла
  • 1 чайная ложка измельченного чеснока
  • 1 нарезанный кубиками лук
  • 1 столовая ложка вустерширского соуса
  • 1 чашка молока
  • 2 столовые ложки масла
  • 2 столовые ложки муки
  • 12 унций замороженного гороха и моркови размороженных
  • Соль и перец по вкусу

  Инструкции

  • Разогрейте духовку до 375.

  • Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и добавьте говяжий фарш, лук и чеснок.

  • Готовить до коричневого цвета и процедить.

  • В другой сковороде или сковороде растопите масло и всыпьте муку.

  • Готовьте соус 2 минуты.

  • Венчик с вустерширским молоком.

  • Готовьте в течение 1 минуты до загустения.

  • Смешайте говяжью смесь, подливку и размороженные овощи.

  • Выложить в форму для выпечки.

  • Сверху выложить картофельное пюре и поставить в духовку на 20-30 минут, пока не прогреется.

  Примечания

  Замените песец и морковь на любой из ваших любимых овощей, таких как кукуруза или стручковая фасоль.

  Питание

  Калорий: 558 ккал | Углеводы: 45 г | Белок: 27 г | Жиры: 31 г | Насыщенные жиры: 12 г | Транс-жиры: 2 г | Холестерин: 95 мг | Натрий: 242 мг | Калий: 966 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 5574 МЕ | Витамин C: 41 мг | Кальций: 103 мг | Железо: 4 мг

  Вы сделали этот рецепт? Сделайте фото и покажите нам в Instagram или Facebook.