Пирог с вареньем и кефиром рецепт: Пирог с вареньем на кефире

Содержание

Заливной пирог с вареньем пошаговый рецепт быстро и просто от Марины Данько

Пошаговые рецепты приготовления заливных пирогов с вареньем в начинке и тесте: на кефире, сметане, на молоке с манкой

Вариант 1: Классический рецепт заливного пирога с вареньем на кефире

Обычно заливные пироги готовятся с сытной начинкой, но немало рецептов этой выпечки и со сладкими наполнителями. Видов наливного теста тоже немало, и один из них – на кисломолочных продуктах. Приготовить хорошую простоквашу на практике не так уж легко, поэтому в качестве базового рецепта выбран пирог на кефире. Обязательно убедитесь, что он достаточно кислый – это обязательное требование.

Ингредиенты:

  • полкило муки;
  • стакан кефира трёхпроцентной жирности и столько же сахару;
  • сто миллилитров рафинированного масла;
  • три яйца;
  • полторы ложечки готового рыхлителя теста;
  • стакан и ещё две ложки любого густого варенья.

Пошаговый рецепт заливного пирога с вареньем

Шаг 1:

Выливаем яйца в глубокую миску, подсыпаем сахар и тщательно взбиваем, пока не получим плотной белой массы, крупинки при этом должны полностью раствориться.

Шаг 2:

Не прекращая работать венчиком, сначала тонкой струйкой вливаем масло, а после него охлаждённый кефир. Прекращаем взбивать, как только доведём кефирную основу до однородности.

Шаг 3:

Дважды просеиваем муку, затем смешивая её с рыхлителем. Как вариант, изначально их соединить, тогда рыхлитель разойдётся равномернее.

Шаг 4:

Постепенно вмешиваем мучную смесь в кефирную основу. До определённого момента это можно делать венчиком, но лишь только тесто начнёт густеть, нужно будет взять ложку. Готовое тесто должно выйти тягучим, но при этом хорошо стекать с ложки.

Шаг 5:

Застилаем прямоугольную форму пергаментом и смазываем его постным маслом. Наливаем в форму часть теста, разравниваем, чтобы прикрыть всё дно.

Шаг 6:

С помощью ложки накрываем слой теста вареньем, прикрываем оставшимся тестом, тоже пользуясь ложкой.

Шаг 7:

Включаем духовку и дожидаемся подъёма температуры. Установив её на 160 градусов, помещаем в духовой шкаф форму с пирогом, выпекаем его в течение 50 минут. Обязательно учитывайте, что время выпечки сильно зависит от духовки, поэтому, прежде чем доставать пирог, слегка придавите поверхность пальцами – она должна пружинить.

Пирог на кефире с вареньем. Пошаговый рецепт с фото

Пирог на кефире с вареньем, пошаговый рецепт с фото которого вам хочу сегодня предложить – это вкусный, простой и быстрый пирог на скорую руку. Имея в холодильнике кефир, вы всегда сможете в считанные минуты испечь этот вкусный пирог, который пользуется немалой популярностью среди хозяек. Рецептов пирогов на кефире с вареньем достаточно много. Самыми известными из них является пирог «Бедный студент» и пирог «Трухлявый пень». По сути, тесто у первого и второго пирога очень близки по составу, отличаются они больше оформлением и внешним видом.

Какое варенье лучше всего использовать для выпечки этого пирога? Для пирога можно взять любое варенье, которое есть у вас в закромах. Главное, чтобы оно было свежим. Варенье, как составляющий компонент теста пирога будет влиять не только на его вкус, но и на внешний вид пирога. Так, я абрикосовым, апельсиновым, персиковым или яблочным вареньем пирог получится более светлым. Темную окраску он приобретет при добавлении смородинового или черничного варенья.

А теперь предлагаю посмотреть пошаговый рецепт приготовления пирога на кефире в духовке на основе смородинового варенья.

Ингредиенты:

  • Кефир 2,5 % жирности – 1 стакан, 
  • Варенье из смородины – 1 стакан, 
  • Яйца — 1 шт., 
  • Сода пищевая — 1 ч. ложка, 
  • Сахар — 3 ст. ложки, 
  • Какао порошок — 1 ст. ложка, 
  • Рафинированное растительное масло — полстакана, 
  • Мука — 400 гр., 
  • Сахарная пудра для посыпки — 20-30 гр. 

Пирог на кефире с вареньем – рецепт

После того, как все ингредиенты будут приготовлены, можно приступить к приготовлению пирога на кефире с вареньем пошагово. Охлажденный кефир налейте в миску. Добавьте варенье. В данном рецепте пирога у меня используется смородиновое варенье.

Венчиком перемешайте кефир с вареньем до получения однородной массы.

Вбейте яйцо.

Несмотря на наличие такого мизерного количества яиц пирог получается пышным и пористым. Размешайте яйцо в кефирной массе. Добавьте сахар. Количество сахара можно увеличить в том случае, если вам нравится более сладкая домашняя выпечка либо используется для приготовления пирога достаточно кислое варенье.

После добавления сахара венчиком перемешайте тесто для пирога еще раз. Влейте подсолнечное масло.

Еще раз перемешайте. Чтобы пирог из варенья хорошо поднялся в конце приготовления теста добавьте соду. Заменить ее можно разрыхлителем теста. На данное количество ингредиентов можно добавить пакетик разрыхлителя теста.

Перемешайте тесто для пирога. Благодаря соде вы сразу увидите, что тесто начнет менять цвет из ярко синего на более бурый цвет. Для того, чтобы готовый пирог на кефире с вареньем из черной смородины либо черники получился коричневого цвета, а не темно синего рекомендую добавить порошок какао.

После очередного перемешивания остается добавить в тесто просеянную пшеничную муку.

Перемешайте окончательно тесто.

Форму, в которой будет выпекаться пирог смажьте растительным маслом. Если вы будете печь торт на кефире с вареньем, то лучше использовать классическую разъемную круглую форм, для пирога хорошо подойдет и прямоугольная (квадратная) форма.

Форму с пирогом на кефире с вареньем ставим, как и любую другую выпечку в предварительно разогретую духовку. Температура духовки должна составлять 180-190С. Выпекайте пирог на протяжении 40 минут. Пирог должен подняться в два раза.

Перед тем как доставать его из формы, убедитесь в том, что он пропекся полностью. Для этого проколите его в нескольких местах спичкой или зубочкистой. Если после прокола на ней будут следы жидкого теста, значит пирог еще не полностью готов. Отправьте его обратно в духовку допекаться.

Готовый пирог переверните на чистую кухонную доску. Накройте плоской тарелкой (подносом) и переверните. Присыпьте сахарной пудрой. Разрежьте на небольшие кубики. Подавайте пирог на кефире с вареньем с горячим кофе или чаем. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт пирога на кефире с вареньем вам понравится. Также вы можете приготовить и тертый пирог с вареньем.

Пирог с вареньем на кефире: рецепт с фото пошагово в духовке

Экспресс-рецепт специально для тех, кому нужно срочно испечь здоровенный сладкий пирог, затратив на приготовление минимум времени и энергии. Простой и вкусный пирог с вареньем на кефире. Рецепт с фото пошагово снят для начинающих хозяек, печется пирог в духовке, структура теста – «наливная». Никакой раскатки и формовки! Выливаете половину теста в противень, выкладываете слой варенья и сверху выливаете вторую половину теста. Рецепт пирога с вареньем на кефире не только простой, но и бюджетный. Для него понадобится минимальный набор продуктов и практически любое варенье из зимних закромов. Главное требование – варенье должно быть густым. Свой пирог я делала с вареньем «Брусника с апельсином». Пошаговые фотографии помогут вам очень быстро приготовить этот замечательный пирог. Тесто, замешанное на кефире, получается очень нежным и рыхлым. Пирог улетает со стола мгновенно.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Кефир – 200 мл.
  • Мука – 450-500 гр.
  • Сахар – 200 гр.
  • Яйцо – 3 шт. (на фото 2, но в тесто добавляла 3)
  • Масло растительное – 100 мл. + для смазывания формы
  • Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
  • Соль – щепотка
  • Варенье для начинки – 250-300 мл. (у меня брусника с апельсином)

Способ приготовления пирога с вареньем на кефире:

В глубокую миску разбиваю яйца. Взбиваю миксером (буквально 20-30 секунд). Добавляю сахар и соль. Еще раз взбиваю до образования плотной белой массы (чтобы сахар практически растворился).

Тонкой струйкой вливаю растительное масло, продолжая взбивать миксером. Затем вливаю охлажденный кефир и снова взбиваю до равномерно массы.

Муку смешиваю с разрыхлителем. И постепенно всыпаю ее в тесто. Тут до определенного момента еще можно взбивать миксером. Но постепенно масса начнет густеть. И как только вы увидите, что тесто стало подниматься на венчики миксера, но обратно не сползает, то выключайте миксер и переходите к вымешиванию ложкой.

Готовая масса будет густой и тягучей. Но все таки она должна «литься» и «расползаться». Для сравнения – масса должна быть чуть гуще, чем для приготовления бисквитов.

Прямоугольную форму для выпечки (26 на 19 см) застилаю пергаментом. А затем смазываю растительным маслом все стенки и дно.

В форму вливаю половину теста, разравниваю ложкой по всему периметру.

Затем аккуратно, ложку за ложкой, выкладываю варенье на первый слой теста. Также разравниваю. А сверху заливаю оставшейся половиной теста. Опять же равномерно распределяю тесто по всему периметру.

Духовку включаю на температуру 180 градусов, даю ей нагреться 10 минут, а потом убавляю до 160 градусов. Ставлю пирог и выпекаю его 50 минут. Конечно, время выпекания пирога, прежде всего, зависит от духовки. Если нагрев равномерный, то 50 минут будет вполне достаточно для полной готовности. Хорошо пропеченный пирог слегка пружинит при надавливании на него рукой.

С боков варенье может немного вытечь. Это нормально.

Пирог на кефире с вареньем: рецепт с фото

 

У вас так бывает, что друзья неожиданно решили нагрянуть в гости, а у вас дома, как назло, ну ничего вкусного даже к чаю не осталось? И ужасно хочется угостить их чем-то своим, домашним, но времени – совсем в обрез? Мне тоже очень знакома эта ситуация. В таком случае меня, как правило, выручает рецепт пирога на кефире с вареньем  — очень быстрый и очень простой.

Действительно, тесто для него готовится за считанные минуты, а нужные ингредиенты обязательно найдутся у вас в холодильнике. Но вам будет абсолютно не стыдно подать такой пирог к чаю на кефире с вареньем  — он получается и вкусный, и красивый. Цвет его в конечном итоге зависит от выбранного вами варенья: из смородинового, вишневого он получится темнее, а, к примеру, из абрикосового – очень солнечный, светлый.

Такая выпечка весьма популярна и может быть известна вам под названием «Пирог с вареньем гости на пороге». Да-да, это именно этот рецепт – простой, доступный и очень удачный. Если вы еще ни разу его не пекли, то я с удовольствием вам расскажу, как приготовить пирог с вареньем на кефире.

Ингредиенты:

  • 1 стакан жирного кефира;
  • 1 стакан густого абрикосового джема;
  • 100 г сахара;
  • 0,5 чайной ложки соды;
  • 1 чайная ложка  уксуса;
  • 2 яйца;
  • 370-400 г пшеничной муки;
  • 0,5 чайной ложки ванильного сахара.

Как приготовить пирог с вареньем на кефире: 

Итак, варенье. По сути, оно может быть из любых ягод-фруктов: клубника, вишня, малина, смородина… В этот раз я готовила из абрикосового – просто потому, что оно стояло в кладовке ближе остальных. Варенье можно оставить как оно есть, с целыми ягодками, а можно блендером довести до однородного состояния – получится что-то наподобие джема.

В большой емкости взбиваем миксером яйца с сахаром добела.

Добавляем кефир, перемешиваем.

Кладем джем, ванильный сахар.

Соду гасим уксусом и тоже добавляем в тесто.

Перемешиваем до однородного состояния.

Постепенно, все время работая миксером, добавляем муку. Муки может уйти чуть больше или меньше – зависит от ее влажности и клейковины. Поэтому в конце насыпайте муку небольшими порциями.

Тесто должно получиться по густоте, как сметанный крем (или густая сметана). Перекладываем тесто в форму для кексов. Я использовала силиконовую – она очень удобная для выпечки. Но это не обязательно, вы можете взять и форму с тефлоновым покрытием, и керамическую, и просто металлическую. Просто не забудьте смазать ее предварительно небольшим количеством масла или застелить пергаментом – чтобы готовый пирог не пристал ко дну и бокам. Вид формы может быть любой (круглая, квадратная, прямоугольная форма – неважно).  Аккуратно разравниваем поверхность теста ложкой. Кекс вырастает очень хорошо, поэтому необходимо, чтобы он доходил примерно до середины формы, или чуточку выше.

Ставим форму с тестом для пирога на кефире с вареньем в духовку, разогретую до 200 градусов С, и выпекаем минут 45-60. Время выпечки приблизительное, зависит от особенностей духовки и размеров формы. Минут через 30, когда пирог на кефире с вареньем в духовке зарумянится, прикрываем его верх фольгой. Готовность проверяем деревянной лучиной – она должна выходить из пирога сухой.

Готовый пирог достаем из духовки, а минут через 10 – и из формы: переворачиваем его на доску, а затем прикрываем блюдом и быстро переворачиваем — из доски на блюдо.Остужаем пирог до комнатной температуры и затем нарезаем.

При желании можно посыпать сахарной пудрой или украсить каким-то сиропом, но мне нравится этот простой пирог на кефире с вареньем в таком вот, самом легком и банальном варианте.

4.9 / 5 ( 7 голосов )

Пирог на кефире с вареньем — 8 рецептов приготовления в домашних условиях

Пироги с вареньем — палочка-выручалочка для занятой хозяйки. Они готовятся очень быстро, а радуют вкусом и ароматом всю семью, собирая домочадцев на чаепитие. Простые рецепты пригодятся и для встречи гостей, и для праздничного застолья.

  • 2 Коврижка с яблочным вареньем на кефире
  • 3 Пирог из дрожжевого теста с ягодным вареньем
  • 4 Спиральный пирог с вишнёвым вареньем
  • 5 Бисквитный пирог с абрикосовым вареньем, орехами и коньяком

Простой пирог на кефире с вареньем

Пирог к чаю с вареньем по этому рецепту можно делать уже и с подкисшего кефира, а варенье кладите любое, по своему вкусу.

Необходимые продукты:
  • два яйца;
  • 2 стакана муки;
  • 120 грамм сахара;
  • 0,25 литра кефира;
  • 250 грамм варенья;
  • 0,4 кг муки;
  • ложечка соды.
Процесс приготовления:
  1. Хорошо перемешиваем яйца с сахаром, вливаем к ним варенье, кефир, а затем добавляем муку и соду, доводим все до однородности.
  2. Перекладываем в форму для выпекания и держим в духовом шкафу 45 минут при 180 градусах.

Кулинарные советы в приготовлении пирога на кефире с вареньем

Если вы однажды попробуете приготовить тесто на кефирной основе, вряд ли захотите выпекать пироги по другому рецепту. Тесто на кефире имеет необычную пористую и нежную консистенцию. Пироги из такого теста получаются словно облака, такие же невесомые и легкие.

Многие хозяйки уже не раз экспериментировали с начинкой для пирогов и пришли к выводу, что для теста на кефире подходят и сладости, и копчености. А чтобы пирог получился необычным и очень вкусным, учтите несколько аспектов:

  • для вымешивания теста лучше брать жирный кефир или скисшее молоко;
  • предварительно кефир можно хорошенько взболтать венчиком, чтобы насытить его кислородом; варенье должно быть густым, также подойдет любой джем или повидло;
  • при выпекании пирога дверцу духового шкафа открывать не нужно, иначе тесто может не приподняться;
  • проверить готовность пирога можно деревянной зубочисткой или спичкой: пропеченное тесто не будет налипать;
  • в начинку из варенья можно добавлять размягченные сухофрукты, орехи, изюм;
  • противень лучше смазывать маслом или устилать пекарской бумагой, чтобы основание выпечки не пригорало.

Рецепт пышной выпечки в духовке

Еще один вариант, как можно приготовить пышный пирог на кефире. Он получается еще и очень рассыпчатым, и ароматным.

Необходимые продукты:
  • щепотка соли;
  • 0,2 литра кефира;
  • три яйца;
  • 200 грамм сахара;
  • стакан варенья;
  • полторы ложечки разрыхлителя;
  • большая ложка крахмала;
  • 0,45 кг муки;
  • 0,1 литра растительного масла.
Процесс приготовления:
  1. Помещаем яйца, соль, сахар в миску и доводим до пены миксером.
  2. Добавляем растительное масло, затем кефир и хорошо перемешиваем.
  3. Засыпаем муку, кладем разрыхлитель, слегка взбиваем венчиком до образования пышной массы.
  4. Часть теста выкладываем в форму, промазываем его вареньем, которое присыпаем крахмалом, чтоб оно стало немного гуще, и сверху снова кладем оставшееся тесто.
  5. Готовим пирог в заранее прогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.

Рецепты приготовления

Иногда в холодильнике есть открытая банка с вареньем, которая переставляется с полки на полку. И выкинуть жалко, и есть уже никто не хочет. Для того, чтобы оно не пропало, редакция «Быстрые рецепты» предлагает Вам приготовить из него сладкий пирог к ароматному чаю на кефире с вареньем.

Быстрый пирог с вареньем на кефире

Когда гости уже почти на пороге и речи не может идти о пироге на дрожжевом тесте. Для того, чтобы спасти хозяйку, есть быстрый пирог из варенья на кефире. Он и готовиться быстро и вкусный по итогу.

Ингредиенты:

  • Стакан варенья (в нашем случае черносмородинового)
  • Кефир — 1 стакан
  • Яйца – 2 штуки
  • Сахар — 100 грамм
  • Мука — 2 стакана
  • Сода — 1 чайная ложка

Приготовление:

Тесто делается быстро, поэтому в самом начале готовки следует включить духовку, чтобы разогревалась. Кладем в емкость черносмородиновое варенье. В варенье кладем соду и ждем, пока начнется реакция – варенье изменит цвет и масса увеличится в объеме.

Важно: (без знания этого нюанса простой пирог с вареньем может не подняться или «упасть» после вынимания с духовки): Если вы решили добавлять варенье в тесто, то выбирайте хорошо сваренное, плотное по текстуре, с густым сиропом. Отлично подходят для выпечки черносмородиновое, сливовое, вишневое, черничное, брусничное и клубничное варенье. Из протертых с сахаром ягод такой пирог не получится: сода при вступлении в контакт с сырыми ягодами прекратит действовать и тесто не поднимется.

Яйца взбиваем с сахаром – плотной пены добиваться не нужно: просто взбейте яичную массу. Соединяем взбитые в пену яйца и кефир. Добавляем по немного муку. Замешиваем тесто по густоте схожее на сметану. В последнюю очередь добавляем варенье (с момента добавления соды должно пройти не менее 5 минут).

Форму для пирога смазываем маслом. Выливаем тесто. Через 30 минут готовки, при температуре в 180 градусов, проверить готовность, например, проткнуть деревянной палочкой центр пирога. Если она влажная, то стоит увеличить время выпечки. Проявив фантазию, украшаем пирог. Можно, к примеру, посыпать выпечку сахарной пудрой или же, разрезав пирог на два коржа, промазать его сметанным кремом или вареньем. Вкусно и просто!

Пирог на кефире с абрикосовым вареньем

Ингредиенты:

  • кефир — 400 мл;
  • яйца куриные — 1 штука;
  • сода пищевая — 1 чайная ложка;
  • абрикосовое варенье — 200 мл;
  • мука пшеничная — 16 столовых ложек;
  • сахар-песок — 200 грамм

Приготовление:

Значит для нашего пирога мы вливаем в миску 400 мл кефира или простокваши, и вбиваем туда одно яйцо. Затем засыпаем сверху на яйцо 200 грамм сахара. Затем всё перемешиваем венчиком до однородной массы. Потом берём чайную ложку соды и гасим её уксусом. Затем всю массу перемешиваем и добавляем туда наше абрикосовое варенье. Затем опять всё перемешиваем до однородной массы и добавляем 16 столовых ложек муки с горкой.

Здесь уже нужно контролировать количество муки самостоятельно, так как всё зависит от того, какое варенье и что было основой — жидкий кефир или густое кислое молоко. Поэтому муки может быть нужно будет меньше, а может наоборот больше. Консистенция теста должна быть как густая сметана или как густое тесто на оладушки.

Затем необходимо обильно смазать форму под пирог подсолнечным маслом и вылить в него наше тесто. Предварительно нужно нагреть духовку до 180 градусов и затем отправить тесто на 45 минут. Когда пройдёт минут 40, то нужно начинать заглядывать на пирог, потому что духовки пекут по-разному. Если хотите, чтоб пирог был потемнее, то можно его подержать аж 50 минут. Украсить пирог можно свежими ягодами и листиками мяты, посыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Пирог на кефире с вареньем и грецкими орехами

Пирог с вареньем и кефиром получается необыкновенно вкусным, сочным, рыхлым, очень мягким, совершенно не требующим пропитки, с потрясающим ароматом.

Ингредиенты:

  • Варенье — 1 стакан
  • кефир — 1 стакан
  • мука — 2 стакана
  • яйца – 3 штуки
  • сахар — 150–200 грамм
  • Ванильный сахар
  • Сода — 1 ст. л.
  • измельченных слегка орехов — 2\3 стакана
  • коньяк — 1–2 ст. л.

Для присыпки:

  • Корица — 1 ч. л.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Горсть орехов

Приготовление:

Взбиваем яйца с сахаром, добавив щепотку ванилина или пакетик ванильного сахара. Делаем это при помощи миксера и не долго, буквально 2–3 минуты. Добавляем варенье, коньяк и кефир. Размешиваем венчиком или миксером. К муке добавляем соду, разрыхлитель и тщательно размешаем. Добавим к жидким ингредиентам. Мешать лучше всего не ложкой, а именно хорошим венчиком, который быстро разобьет все комочки. А также вскорости появятся пузырьки – пойдет реакция соды с кефиром. Осталось в конце добавить орешки.

Сразу же выливаем тесто в подготовленную форму. Раньше ее просто смазывали растительным маслом, а сейчас хорошо выручает пергамент, его не нужно смазывать, ничего не пристанет, форма останется чистой. Выпекаем наше лакомство в предварительно разогретой духовке первые 10 минут при 210 градусах, затем огонь уменьшаем до 180 и допекаем до сухой палочки еще 35 ‑50 минут в зависимости от высоты вашего пирога. Из духовки вынимаем сразу. Через время извлекаем из формы, потянув за край пергамента. Даем пирогу полностью остыть.

А тем временем приготовим вкусную посыпку: смешаем ложку сахара, чайную ложечку корицы и горсть орехов, перемолоть в измельчителе блендера или кофемолке. Смазываем слегка остывший пирог вареньем, достаточно 1 ложки. Обильно посыпаем сверху сахарно-ореховую смесь. Подаем к чаю и наслаждаемся!

Пышный пирог на кефире с вареньем в мультиварке

Пирог на кефире с вареньем, можно также приготовить в мультиварке. Благодаря равномерному распределению температуры пирог получается красивым и пышным.

Ингредиенты:

  • рафинированное масло – 80 мл;
  • любое варенье – 7–8 ст. л.;
  • мука – 250–270 грамм;
  • яиц – 2 штуки;
  • сода – 1,5 ч. л.;
  • кефир – 150 мл;
  • сахар – 4–5 ст. л.

Приготовление:

В глубокой емкости слегка взбиваем яйца. По мере взбивания подсыпаем сахар. Добавляем кефир и варенье. Все вместе перемешиваем. Кладем в эту смесь соду. Льем масло и опять перемешиваем. Вместо подсолнечного можно растопить маргарин или сливочное масло. Берем сито и просеиваем муку сразу в емкость со смесью. Перемешиваем всю массу до однородности.

Выкладываем тесто в мультиварочную чашу. Готовим в общей сложности 55–65 минут в режиме вашей мультиварке, который больше подходит для выпечки. Проверяем приготовление пирога спичкой. Оставляем готовый пирог на 10 минут в выключенной мультиварке, после чего достаем его, помогая при этом сеткой для приготовления на пару. Такой пирог получается высокий и воздушный. Это вполне позволяет разрезать его пополам и смазать, например, простым сметанным кремом.

Пирог из айвового варенья с какао на кефире

Ингредиенты:

  • Кефир — 1 стакан
  • Сахар — 1 стакан
  • Варенье из айвы — 300 граммов
  • Куриное яйцо — 1 штука
  • Какао-порошок — 2 ст. ложки
  • Сода пищевая — 1 ч. ложка
  • Уксус 9% — 1 ст. ложка
  • Мука пшеничная — 2 стакана
  • Мед натуральный — 1 ч. ложка
  • Посыпка кондитерская — 5 граммов

Приготовление:

Кефир перелейте в кружку и подогрейте до 30–38 градусов. В глубокой мисочке смешиваем теплый кефир с сахаром и куриным яйцом. Перемешиваем. Нужно растворить сахар полностью. Добавляем айвовое варенье. По поводу варенья, можно использовать для пирога любое, главное не слишком жидкое. Также подойдет любой густой джем. Чем гуще, тем лучше.

Размешиваем хорошо. Вливаем столовую ложку уксуса, для лучшей реакции соды. Вводим просеянную пшеничную муку, какао-порошок, пищевую соду. Муку просеивать нужно обязательно, эта процедура не только избавить от комочков и жучков, но и насытит тесто кислородом, сделает его более воздушным. Ванилин или ванильный сахар добавляем по желанию. Тщательно перемешиваем.

Готовое тесто выливаем в форму. Силиконовую форму смазывать не обязательно. Другие желательно смазать растительным рафинированным маслом без запаха или застелить форму пекарской пергаментной бумагой. Выпекаем пирог минут 40 при температуре в 180 градусов. Обязательно проверьте на готовность с помощью зубочистки, она должна выходить сухой. Пирог плотный по консистенции, выпекаться ему нужно долго. Готовый пирог остудите в форме. После аккуратно достаньте. Украсить пирог можно на свой вкус. Приятного аппетита!

Кексовый пирог на кефире в мультиварке

Еще одно применение залежавшемуся варенью – простой и бюджетный кекс по ниже представленному рецепту.

Ингредиенты:

  • варенье (кислое) – 1 стакан;
  • мука – 2 стакана;
  • сливочное масло – 100 граммов;
  • яйца – 2 штуки;
  • сода – 1 ч. ложка;
  • кефир – 1 стакан;
  • сахар – 2/3 стакана.

Приготовление:

Мягкое сливочное масло растираем с сахаром и вводим в смесь по одному яйцу за раз, до полного смешивания с масляной массой. В отдельной посуде соединяем соду с кефиром и добавляем туда варенье. Варенье лучше брать кислое, например, из черной смородины. В масляную массу порционно заливаем жидкость, не переставая помешивать будущее тесто, далее добавляем просеянную муку до тех пор, пока основа нашего кекса не станет густой, но при этом все еще будет стекать с ложки.

Теперь необходимо смазать чашу мультиварки маслом и вылить туда наш кекс. Приготовление кекса с вареньем займет 60+20 минут в режиме «Выпечка». Такое сладкое блюдо, безусловно, можно приготовить и с помощью духовки, для этого форму с кексом оставляем выпекаться 45–50 минут при 180 градусах. Готовый бисквит можно подавать в остывшем виде, а можно, пока он еще горячий, пропитать сиропом из сахара и воды в соотношении 1:1, или из сахара и фруктового сока.

Пирог «Трухлявый пень»

Пирог «Трухлявый пень» с вареньем на кефире получил такое название из-за внешнего вида: сверху темный, а внутри пористый, как будто кто-то дырочки проточил.

Необходимые продукты:
  • 0,35 кг муки;
  • 200 грамм кефира;
  • 0,2 кг сахара;
  • ложечка соды;
  • два яйца;
  • 0,2 кг варенья.
Процесс приготовления:
  1. Хорошо вымешиваем сахар с яйцами, чтобы получилась пена, и вливаем к ним кефир.
  2. Туда же добавляем варенье, соду и муку. Снова вымешиваем до однородности — масса должна выйти густой.
  3. Перекладываем тесто в форму и готовим 40 минут при 200 градусах в предварительно нагретом духовом шкафу.

Готовим в мультиварке

Этот рецепт напомнит закрытую шарлотку, но в качестве начинки можно использовать любое варенье.

Для пирога в мультиварке понадобятся:

  • яблочное варенье – 1 стакан;
  • сода – 1 ч. л.;
  • кефир – 200 мл;
  • сахар – 100 г;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • просеянная мука – 1 стакан;
  • сливочное масло – 1 ст. л.

Повторить следующие действия:

  1. Венчиком быстрыми движениями довести сахар с яйцами до образования пены.
  2. Добавить кефир, в котором заранее погасили соду.
  3. Ввести муку и все хорошенько соединить.
  4. Дно и бока чаши мультиварки смазать сливочным маслом.
  5. Вылить половину теста.
  6. Ложкой аккуратно распределить посередине варенье.
  7. Выложить остаток массы.
  8. Выставить режим «Выпечка» на 25 минут.

Постарайтесь сразу не вытаскивать пирог, чтобы не сломать и не потерять пышность. Только немного остудив, перекинуть на тарелку для подачи на стол.

Как приготовить десерт к чаю в мультиварке?

Пирог в мультиварке по этому рецепту ничем не уступает приготовленному в духовке, скорее наоборот, выходит более нежным.

Необходимые продукты:
  • ложечка соды;
  • одно яйцо;
  • 0,4 кг муки;
  • 0,3 литра кефира;
  • стакан варенья;
  • 160 грамм сахара.
Процесс приготовления:
  1. Смешиваем кефир и варенье, взбиваем миксером, добавляем к ним соду.
  2. В другой емкости соединяем яйцо с сахаром и эту массу вливаем к кефирной смеси.
  3. Аккуратно начинаем вводить муку, доводя тесто, до нужной густоты.
  4. То, что получилось, перекладываем в чашу. Включаем прибор в режим «Выпечка» на 60 минут, после чего можно лакомиться десертом.

Не извлекайте такой пирог из чаши сразу. Дайте ему немного остыть, иначе он может раскрошиться.

Бисквитный пирог с абрикосовым вареньем, орехами и коньяком

В моей семье все обожают домашнюю сдобную выпечку. Когда времени совсем в обрез, я использую в качестве начинки варенье. Вкуснее всего пироги получаются с домашними фруктовыми и ягодными заготовками, но можно использовать и покупные повидло или джем. Классические простые рецепты всегда выручают меня и по выходным, когда не хочется проводить много времени на кухне. С молоком, чаем или домашним киселем — домашние пироги хороши в любом сопровождении. Особенно полюбилась моим домочадцам выпечка с яблочным и вишнёвым вареньем. В дополнение к ней я подаю мороженое или домашний крем из взбитой с сахарной пудрой сметаны (на 200 г сметаны 2 ст. л. пудры).

Фруктовое или ягодное варенье — идеальная начинка для домашней выпечки. Оно отлично сочетается с любым видом теста, что даёт простор для фантазии. Представленные рецепты настолько простые, что с приготовлением справится даже начинающая хозяйка.

Пирог «Бедный студент»

Простой рецепт как из ничего сделать вкусную выпечку. Понадобятся только самые доступные ингредиенты, которые найдутся даже в холодильнике бедного студента

Необходимые продукты:
  • три ложки варенья;
  • 0,2 литра кефира;
  • ложечка соды;
  • 0,15 кг сахара;
  • одно яйцо;
  • 0,26 кг муки;
  • две ложки масла растительного.
Процесс приготовления:
  1. Указанное количество муки соединяем сначала с содой, а затем и с сахаром, все хорошо перемешиваем.
  2. Отдельно слегка взобьем яйцо, добавим к этой смеси кефир и воспользуемся венчиком, чтобы довести массу до однородности.
  3. Вливаем сюда же масло и выбранное варенье, соединяем между собой обе подготовленные массы, не забывая перемешать.
  4. Готовим не менее 45 минут при 180 градусах в духовке. Возможно, понадобится и больше времени – до 60 минут.

Базовая рецептура вкусного десерта

С этим рецептом вы всегда будете на высоте во время уютного чаепития.

Простой набор продуктов:

  • варенье (любое) – 1 стакан;
  • мука высшего сорта – 2 стакана;
  • кефир – 250 мл;
  • сода пищевая – 1 ч. л.;
  • сахарный песок – 200 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • пудра сахарная – 2 ст. л.

Пошаговая инструкция

  1. В теплый кефир положить соду и дать постоять, чтобы прошел процесс гашения. Использовать можно любой кисломолочный продукт, который нашли в холодильнике.
  2. Добавить яйца, варенье и сахар. Всегда стоит выбирать варенье без косточек.
  3. Вводя небольшими порциями муку, довести тесто до однородного состояния.
  4. Переключатель духовки выставить на отметку в 180 градусов.
  5. Смазать форму любым маслом и немного присыпать мукой или манкой.
  6. Выложить смесь и немного разровнять.

Через 45 минут запекания можно вытащить десерт из печки, немого остудить и присыпать сахарной пудрой.

Манник на кефире с вареньем

Такой пирог не только подойдет для завтрака, но и вполне сгодится для ланча. Его преимущество в использовании меньшего количества муки, чем в других рецептах.

А значит, пусть и с натяжкой, его можно считать почти диетическим.

Необходимые продукты:
  • 50 грамм сливочного масла;
  • 100 грамм варенья;
  • 0,1 кг манки;
  • треть маленькой ложки соды;
  • 150 грамм муки;
  • полстакана кефира;
  • яйцо.
Процесс приготовления:
  1. Слегка прогреваем кефир и заливаем им указанное количество манки. Убираем на 30 минут, чтобы масса набухла.
  2. Отдельно взбиваем яйцо и соединяем его с вареньем, топленым маслом, мукой и содой. Вымешиваем до однородности.
  3. Сюда же добавляем уже настоявшуюся крупу с кефиром и полученным тестом, заполняем форму для выпекания.
  4. Убираем ее на 50 минут в духовку, поставив уровень нагрева на 190 градусов.

Пышный пирог на кефире с вареньем

Немного изменив состав, можно добиться более рыхлой основы, которая будет таять во рту.

Ингредиенты:

  • кефир (можно взять простоквашу) – 200 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • сахарная пудра – 200 г;
  • картофельный крахмал – 2 ст. л.;
  • пшеничная мука – 400 г;
  • варенье из ягод смородины (можно поменять на другой вариант) – 200 г;
  • рафинированное масло – ½ стакана;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.

Этапы приготовления пышного пирога:

  1. Миксером или венчиком взбить в пену яйца и сахарную пудру.
  2. Убавить скорость на минимум и влить кефир с растительным маслом и варенье.
  3. Отдельно просеять ситом крахмал, муку и разрыхлитель.
  4. Влить сюда пышную массу и быстренько смешать лопаткой движениями снизу вверх. При круговом перемешивании масса быстро оседает и не получается такого объема.
  5. Взять форму с антипригарным покрытием, на дно положить кусок пергаментной бумаги, а края немного смазать.
  6. Аккуратно переместить тесто и поставить в жарочный шкаф.

Понадобится примерно полчаса, но время может колебаться. Проверить можно спичкой, проткнув бисквит. Поверхность должна быть сухая.

Пирог «Негритенок» с вареньем на кефире

Рецепт для тех, кто ленится, даже когда очень хочется сладкого. Нет желания ничего делать? Так почти ничего и не придётся!

Необходимые продукты:
  • стакан варенья темного цвета;
  • 0,25 литра кефира;
  • 0,35 кг муки;
  • ложечка соды;
  • два яйца;
  • 120 грамм сахара.
Процесс приготовления:
  1. Соедините яйца с сахаром, влейте в эту смесь варенье, кефир и соду, перемешайте до однородности.
  2. Теперь добавляйте муку, но не слишком много, поскольку тесто не должно быть очень густым.
  3. Переложите смесь в выбранную форму для выпекания и готовьте около 25 минут при 180 градусах.

Очень нежный манник

Из-за отсутствия муки в составе пирога к чаю с вареньем немого снижается его калорийность. Поэтому этот рецепт часто используют люди, следящие за своей фигурой.

Ингредиенты:

  • сахарный песок – 100 г;
  • кефир – 500 мл;
  • манная крупа – 250 г;
  • соль – 1 /4 ч. л.;
  • варенье – 1 стакан;
  • разрыхлитель – 10 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • ванилин – на кончике ножа.

Процесс приготовления:

  1. Чтобы манка немного разбухла, ее необходимо насыпать в кисломолочный продукт комнатной температуры. Дать постоять.
  2. А пока взбить яйца с сахаром и солью. Количество сахарного песка можно уменьшить или, наоборот, увеличить. Это зависит от вкусовых предпочтений.
  3. Влить яичную смесь в кефир, добавить варенье и разрыхлитель.
  4. Мешать, пока масса не станет однородной.
  5. Консистенция должна напоминать густую сметану. В противном случае допускается добавка муки.
  6. Форму смазать и присыпать манкой.
  7. Вылить тесто и поставить в горячую печку (200 ˚C).

Золотистый цвет укажет на готовность, но все же стоит проверить зубочисткой. Обычно хватает 45 минут. Можно полить пирог сверху кремом из сметаны и сахара.

Готовим с овсяными хлопьями

Пирог не только вкусный, но еще и полезный. Отличный вариант для сладкого завтрака.

Хлопья берите быстрого приготовления, они скорее дойдут до нужного состояния.

Необходимые продукты:
  • 120 грамм варенья;
  • 0,25 литра кефира;
  • щепотка соли;
  • стакан муки и столько же овсяных хлопьев;
  • 100 грамм сахара;
  • половина маленькой ложечки соды;
  • 70 миллилитров растительного масла.
Процесс приготовления:
  1. Смешать все сухие ингредиенты между собой, кроме соды.
  2. В другой емкости соединить кефир и соду, влить масло растительное, а затем объединить эту смесь с сухой. Дать составу постоять несколько минут, чтоб овсянка слегка набухла.
  3. Часть полученной массы отправить в форму, сверху покрыть ее выбранным вареньем и снова залить оставшимся тестом.
  4. Убрать в заранее хорошо прогретый духовой шкаф примерно на 30 минут. Не пугайтесь если по поверхности пирога пошли трещины — это нормально и на вкус никак не повлияет.

Как видите, пара ложек варенья и позавчерашний кефир — это не претенденты на путёвку в мусорное ведро. Это весьма пригодные ингредиенты для очень приличного пирога. А уж если где-то завалялась ещё и горсточка орехов, так выйдет целый кулинарный шедевр!

Пирог на кефире с вареньем «Бедный студент»

Само название пирога предполагает минимальный набор продуктов.

Подготовить:

  • пшеничную муку – 260 г;
  • любое варенье (можно даже кислое) – 5 ст. л.;
  • сахарный песок – 150 г;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • соду– 1 ч. л.

Пирог «Бедный студент» готовится следующим образом:

  1. В разных чашках смешать сухие и жидкие составляющие.
  2. Затем соединить все в одну массу и тщательно смешать.
  3. Переложить в смазанную сковороду и поставить в духовой шкаф.

Печи держат температуру внутри по-разному. Поэтому время всегда варьируется. В данном случае при температуре в 180 градусов хватит 45 минут.

Пирог на кефире с вареньем (пошаговый рецепт с фото)

Наверное, самой простой и легкой в приготовлении выпечкой все хозяйки считают пирог на кефире с вареньем. Конечно, что может быть проще достать баночку варенья и смешать его с кефиром и мукой. Ведь такая заготовка у вас же наверняка есть дома?

Если вы решите попробовать приготовить такой пирог, я с удовольствием поделюсь с вами рецептом его приготовления. Да, кстати, его можно подавать как обычным пирогом без крема, так и разрезав корж и наполнив его любым по вкусу кремом. Но для начала подготовим все необходимые ингредиенты.

Этапы приготовления:

1) Начнем приготовление нашего пирога с прогрева духовки, так как процесс замешивания теста займет очень мало времени. Затем в емкость для замеса теста вобьем два куриных яйца и сахарный песок. Взобьем их с помощью миксера.

2) Теперь добавим нужное количество кефира в емкость со смешанными яйцами и сахаром.

3) Сюда же отправим и подготовленное варенье. Все тщательно смешаем с помощью обычной ложки, не стоит снова использовать для этого миксер.

4) Муку пшеничную смешаем с содой. Постепенно вводим эту смесь в массу.

5) Тесто для пирога на кефире с вареньем готово. Оно не должно быть слишком жидким или слишком густым, консистенцию вы видите на фотографии. Если вы использовали варенье жидкое, то добавьте еще около половины стакана муки.

6) Подготовим форму для запекания пирога. Но для начала смажем ее сливочным маслом.

7) Распределим равномерно по смазанной форме тесто.

Выпекаем пирог на кефире с вареньем при температуре 180 градусов 45 минут. Готовность проверяем с помощью зубочистки или спички. Если, проткнув центр, спичка вышла сухой, пирог готов. Цвет его будет зависеть от вида варенья.

9) Приятного вам аппетита!

Ингредиенты:

Варенье 1 стакан, кефир 1 стакан, мука 2 стакана, яйцо 2 шт., сахар 1/2 стакана, сода 1 ч. ложка.

pechenuka.com

Быстрый пирог на кефире с вареньем

Простейший рецепт этого десерта не по-детски изумляет: так просто готовится, и так невероятно вкусно получается! Причём, ингредиенты для такого пирога найдутся в каждом доме, а времени на его приготовление потребуется всего полчаса. И, конечно же, такой тортик легко сможет приготовить даже ваш ребёнок.
Признаюсь честно: я этот пирог готовлю, когда остаётся несколько дней до зарплаты, а в кошельке… ну, сами понимаете. А ещё, я частенько про этот тортик вспоминаю, когда просто лень что-то выдумывать к чаю или бежать в магазин за сладостями. Кстати, к случаю «гости на пороге» этот рецептик очень даже применим.

Короче говоря, рекомендую: этот простейший рецепт должен быть на вооружении у каждой хозяйки – пригодится и выручит не раз!

Для приготовления быстрого пирога на кефире с вареньем вам потребуются продукты:

— мука – 2,5 стакана — кефир – 1 стакан — варенье любое без косточек – 1 стакан — сахар – 0,5 стакана — яйца – 2 шт — сода – 1 ч. л.

Приготовление

Сначала размешайте соду в варенье и оставьте на 5 минут (для гашения соды). Затем добавьте туда кефир, сахар, яйца и муку. Всё тщательно смешайте – получится жидкое тесто.

Теперь это тесто вылейте в форму для выпекания и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. Время выпекания – 20 минут.

После того, как ваш пирог остынет, украсьте его по своему вкусу, если захотите.

Приятного аппетита!

dobryjsovet.ru

Как приготовить «Трухлявый пень»

Из-за темной пористой корочки данный пирог получил это название.

Ингредиенты:

  • варенье без косточек – 180 г;
  • сода – 1 ч. л.;
  • мука – 200 г;
  • лимонный сок – 1 ст.л.;
  • кефир (или йогурт) – 1 стакан;
  • куриные яйца –2 шт.;
  • сахар – 120 г.

Для крема:

  • сметана – 200 г;
  • сахарная пудра – 150 г.

Пошаговый рецепт пирога «Трухлявый пень» с вареньем на кефире:

  1. Растереть сахар с яйцами, добавить варенье и кефир.
  2. Соду предварительно погасить соком лимона.
  3. Добавить в общую чашку вместе с мукой и все соединить.
  4. Переложить в разъемную форму, которую необходимо смазать.
  5. Отправить в печь. При 180 градусах пирог запекается 30-40 минут.
  6. В это время смешать пудру со сметаной.

Остывшее изделие разрезать поперек на 3 части. Смазать каждую полученным кремом. Подавать к столу можно сразу.

Пирог с вареньем на кефире – вкусный рецепт

Пирог с вареньем и кефиром получается необыкновенно вкусным, сочным, рыхлым, очень мягким, совершенно не требующим пропитки, с потрясающим ароматом! Сколько всего сказано….Но это не преувеличение, он реально превосходный. Я этот рецепт помню еще с юности от моей подруги, а это порядка 25 лет назад. Почему-то назывался «Негр в пене» — название, конечно, более чем странное, поэтому я не писала его в заголовке статьи: не хочу никого обидеть ни в коем случае. А также помню, что вкуснее всего такая выпечка получается из абрикосового и сливового варенья. Уже в наши дни узнала, что можно печь со смородиновым. У меня чаще всего главным ингредиентом выступает абрикосовое. Пирожок выходит красивого коричневого цвета, хотя джем обычного оранжевого цвета. Иногда меня даже спрашивают, что я добавляю для цвета – ничего, только варенье. Но в свете усовершенствования кулинарных технологий внесла в выпечку некоторые изменения, которые могут улучшить конечный результат: добавила грецкие орехи, вместо соды в большом количестве (а в оригинале – именно так потому что много и варенья), я добавила смесь разрыхлителя с содой, а также влила немного коньяка (он делает кондитерские изделия еще более рыхлыми) и украсила вкусной ароматной посыпкой. После описания всех простых этапов приготовления такого лакомства вас ожидает лаконичное видео с моего канала в ютюб. А сейчас познакомимся с самим рецептом, простым и бесхлопотным.

Содержание рецепта

Ингредиенты

  • 1 стакан варенья
  • 1 стакан кефира или простокваши
  • 2 стакана муки
  • 3 яйца
  • 150-200 г сахара
  • Ванильный сахар
  • 1 ст. л. соды (или 1 ч. л. соды и 2 ч. л. разрыхлителя)
  • 2\3 стакана измельченных слегка орехов
  • 1-2 ст. л. коньяка

Вкусная посыпка для выпечки:

  • 1 ч. л. корицы
  • 2 ст. л. сахара
  • Горсть орехов


Процесс приготовления

  1. Взбиваем яйца с сахаром, добавив щепотку ванилина или пакетик ванильного сахара. Делаем это при помощи миксера и не долго, буквально 2-3 минуты.

  2. Добавляем варенье, коньяк и кефир (либо простоквашу). Размешиваем венчиком или миксером.
  3. К муке добавляем соду, разрыхлитель и тщательно размешаем.

  4. Добавим к жидким ингредиентам. Мешать лучше всего не ложкой, а именно хорошим венчиком, который быстро разобьет все комочки. А также вскорости появятся пузырьки – пойдет реакция соды с кефиром. Осталось в конце добавить орешки.

  5. Сразу же выливаем тесто в подготовленную форму. Раньше ее просто смазывали растительным маслом, а сейчас хорошо выручает пергамент, его не нужно смазывать, ничего не пристанет, форма останется чистой. Кстати, если увеличить количество ингредиентов в 1,5 раза, то можно испечь большущий пирог на противне, именно так я и делала вместе с мамой в юности. Еще один плюс пергамента – затем очень легко достать такой пирог из неразъемной формы, просто потянув за край бумаги.

  6. Выпекаем наше лакомство в предварительно разогретой духовке первые 10 минут при 210 градусах, затем огонь уменьшаем до 180 и допекаем до сухой палочки еще 35 -50 минут в зависимости от высоты вашего пирога. На противне высота меньше, то и печь меньше.

  7. Из духовки вынимаем сразу. Через время извлекаем из формы, потянув за край пергамента. Даем пирогу полностью остыть.

  8. А тем временем приготовим вкусную посыпку: смешаем ложку сахара, чайную ложечку корицы и горсть орехов, перемолоть в измельчителе блендера или кофемолке.
  9. Смазываем слегка остывший пирог вареньем, достаточно 1 ложки. Обильно посыпаем сверху сахарно-ореховую смесь.

Нарезаем порционно наш вкусный мягкий пирог с вареньем на кефире, подаем к столу.

Приятного чаепития и хорошего настроения!

Жду ваших комментариев!

Пирог с вареньем на кефире: рецепт с фото пошагово в духовке

Экспресс-рецепт специально для тех, кому нужно срочно испечь здоровенный сладкий пирог, затратив на приготовление минимум времени и энергии. Простой и вкусный пирог с вареньем на кефире. Рецепт с фото пошагово снят для начинающих хозяек, печется пирог в духовке, структура теста – «наливная». Никакой раскатки и формовки! Выливаете половину теста в противень, выкладываете слой варенья и сверху выливаете вторую половину теста. Рецепт пирога с вареньем на кефире не только простой, но и бюджетный. Для него понадобится минимальный набор продуктов и практически любое варенье из зимних закромов. Главное требование – варенье должно быть густым. Свой пирог я делала с вареньем «Брусника с апельсином». Пошаговые фотографии помогут вам очень быстро приготовить этот замечательный пирог. Тесто, замешанное на кефире, получается очень нежным и рыхлым. Пирог улетает со стола мгновенно.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Кефир – 200 мл.
  • Мука – 450-500 гр.
  • Сахар – 200 гр.
  • Яйцо – 3 шт. (на фото 2, но в тесто добавляла 3)
  • Масло растительное – 100 мл. + для смазывания формы
  • Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
  • Соль – щепотка
  • Варенье для начинки – 250-300 мл. (у меня брусника с апельсином)

Способ приготовления пирога с вареньем на кефире:

В глубокую миску разбиваю яйца. Взбиваю миксером (буквально 20-30 секунд). Добавляю сахар и соль. Еще раз взбиваю до образования плотной белой массы (чтобы сахар практически растворился).

Тонкой струйкой вливаю растительное масло, продолжая взбивать миксером. Затем вливаю охлажденный кефир и снова взбиваю до равномерно массы.

Муку смешиваю с разрыхлителем. И постепенно всыпаю ее в тесто. Тут до определенного момента еще можно взбивать миксером. Но постепенно масса начнет густеть. И как только вы увидите, что тесто стало подниматься на венчики миксера, но обратно не сползает, то выключайте миксер и переходите к вымешиванию ложкой.

Готовая масса будет густой и тягучей. Но все таки она должна «литься» и «расползаться». Для сравнения – масса должна быть чуть гуще, чем для приготовления бисквитов.

Прямоугольную форму для выпечки (26 на 19 см) застилаю пергаментом. А затем смазываю растительным маслом все стенки и дно.

В форму вливаю половину теста, разравниваю ложкой по всему периметру.

Затем аккуратно, ложку за ложкой, выкладываю варенье на первый слой теста. Также разравниваю. А сверху заливаю оставшейся половиной теста. Опять же равномерно распределяю тесто по всему периметру.

Духовку включаю на температуру 180 градусов, даю ей нагреться 10 минут, а потом убавляю до 160 градусов. Ставлю пирог и выпекаю его 50 минут. Конечно, время выпекания пирога, прежде всего, зависит от духовки. Если нагрев равномерный, то 50 минут будет вполне достаточно для полной готовности. Хорошо пропеченный пирог слегка пружинит при надавливании на него рукой.

С боков варенье может немного вытечь. Это нормально.

easycookschool.com

Как приготовить пышный пирог с вареньем на кефире: пошаговый рецепт с фото

Пирог с вареньем

admin

Пышный пирог на кефире с вареньем в духовке и мультиварке, сметанный крем, который превратит его в торт, а также пошаговые фото и видео приготовления.

Иногда в холодильнике есть открытая банка с вареньем, которая переставляется с полки на полку. И выкинуть жалко, и есть уже никто не хочет. Для того, чтобы оно не пропало, предлагаю приготовить из него сладкий пирог к ароматному чаю на кефире с вареньем.

Пирог на кефире с вареньем в духовке

Кухонная техника и инвентарь: миксер, емкость для теста, форма для выпечки.

Вам понадобится:
Мука400-450 г
Кефир180 мл
Масло (растительное)110 мл
Яйца3 шт.
Варенья8-9 ст. л.
Сода1,5 ч. л.
Сахар4-5 ст. л.
Последовательность приготовления
  1. В глубокую емкость, отлично подойдет чаша миксера, разбиваем яйца. Засыпаем их сахаром. Взбиваем в легкую пену.

  2. Отливаем в чашку половину порции кефира и гасим в нем соду. Если нет кефира, то подойдет и обычное сквашенное молоко.
  3. В посудину с яичной пеной выливаем обе части кефира и перемешиваем.

  4. Порциями подсыпая муку, взбивая на слабых оборотах миксера, замешиваем тесто.

  5. Тонкой струйкой вводим в тесто масло.
  6. Теперь приступаем к варенью. Здесь есть два варианта.

Первый вариант

  1. Добавляем варенье в тесто и хорошо перемешиваем.

    Если оно у вас с крупными кусочками фруктов, например, абрикосовое или сливовое, то рекомендую сначала измельчить его блендером до однородного состояния.

  2. Берем форму и выкладываем в нее тесто. У меня силиконовая форма (20х30), поэтому я ее не смазываю. Металлическую или керамическую нужно смазать маслом и притрусить мукой или манкой.

Второй вариант

Этот вариант подойдет к более густому варенью из фруктовых долек.

  1. Половину теста выкладываем в форму.
  2. Немного отступив от краев, чтобы обе части теста хорошо соединились, выкладываем варенье.
  3. Присыпаем сверху двумя ст.л. кукурузного или картофельного крахмала. Это удобнее делать через ситечко небольшого размера. Я так делаю для того, чтобы при нагревании варенье не вытекало из пирога.
  4. Выкладываем остаток теста.
  5. По желанию можно добавить в тесто измельченные орехи или тертый шоколад.
  6. Выпекание любого варианта займет около 40 минут в разогретой до 180° духовке.
  7. Чтобы убедиться в полном приготовлении пирога, протыкаем его спичкой или деревянной шпажкой. Если не остается на поверхности кусочков теста, значит пирог готов.

Пока наш чудо-пирог будет остывать, у нас есть время заварить ароматный чай.

Видеорецепт пирога на кефире с вареньем

Посмотрев это видео, вы сможете наглядно убедиться, как легко и быстро делается пирог из варенья к семейному чаепитию.

На нашем сайте есть и другие быстрые и простые рецепты вкусных пирогов, например пирог с вареньем на скорую руку, очень легкий в приготовлении тертый пирог с вареньем, а также нежный песочный пирог с вареньем. Кроме духовки, такой быстрый и простой пирог с вареньем на кефире легко можно приготовить и в мультиварке. Кстати, в ней он получается, как и другая выпечка, более воздушным.

Пышный пирог на кефире с вареньем в мультиварке

Для приготовления пирога:

  • рафинированного масла – 80 мл;
  • любого варенья – 7-8 ст.л.;
  • муки – 250-270 г;
  • яиц – 2 шт.;
  • соды – 1,5 ч.л.;
  • кефира – 150 мл;
  • сахара – 4-5 ст.л.

Для сметанного крема:

  • густой сметаны – 350-400 г;
  • ваниль;
  • сахара – 150-180 г.

Выход: 8 порций. Кухонная техника и инвентарь: миксер, емкость для теста, мультиварка. Общее время приготовления: 1 час 25 минут.

Последовательность приготовления
  1. В глубокой емкости слегка взбиваем яйца. По мере взбивания подсыпаем сахар.

  2. Добавляем кефир и варенье. Все вместе перемешиваем.

  3. Кладем в эту смесь соду.
    Гасить не нужно, кислоты варенья и кефира для этого вполне будет достаточно. Вы в этом убедитесь, когда все размешаете: масса сразу начнет пениться.
  4. Льем масло и опять перемешиваем. Вместо подсолнечного можно растопить маргарин или сливочное масло.
  5. Берем сито и просеиваем муку сразу в емкость со смесью.

  6. Перемешиваем всю массу до однородности.

  7. Выкладываем тесто в мультиварочную чашу.

  8. Готовим в общей сложности 55-65 минут в режиме вашей мультиварке, который больше подходит для выпечки. Для некоторых моделей с меньшей мощностью может понадобиться около 80 минут.
  9. Проверяем приготовление пирога спичкой.
  10. Оставляем готовый пирог на 10 минут в выключенной мультиварке, после чего достаем его, помогая при этом сеткой для приготовления на пару.

Такой пирог получается высокий и воздушный. Это вполне позволяет разрезать его пополам и смазать, например, простым сметанным кремом.

Сметанный крем для пирога
  1. Холодную густую сметану взбиваем на максимальной скорости миксера или блендера на протяжении 7-8 минут.

  2. Не спеша подсыпаем сахар. В конце добавляем ваниль.

  3. Взбиваем до однородного густого состояния приблизительно 5-6 минут.

  4. Если вы сомневаетесь в густоте сметаны, то добавьте при взбивании пакетик загустителя или 1-2 сл.л. кукурузного крахмала.
  5. Смазываем наш торт-пирог кремом. Настаиваем для лучшего пропитывания 40-60 минут и подаем к столу.

По ссылке вы сможете найти другие варианты рецептов, по которым готовится пирог с вареньем в мультиварке. С пошаговыми рецептами этого сайта можно легко приготовить открытый пирог с вареньем, а если вы придерживаетесь диеты, сделайте постный пирог с вареньем.

Оставляйте комментарии с отзывами о приготовленных пирогах и делитесь вашими секретами вкусной выпечки с вареньем.

www.svoimirykami.club

Как приготовить пышный пирог с вареньем на кефире по пошаговому рецепту с фото

Рецепты пирогов с вареньем

admin

Содержание:1 Пирог на кефире с вареньем в духовке1.1 Процесс приготовления1.2 Видео рецепта приготовления быстрого пирога с вареньем на кефире2 Пирог на…

Когда хочется сладенького, а в холодильнике нет свежих фруктов, то

баночка варенья где-то в закромах всегда найдется! И если вы думаете, что единственный выход – это просто слопать ее с хлебом, то вы ошибаетесь. Всего стакан кефира, мука, варенье и час времени – и у вас будет готовый пирог! Меня научила готовить сладкий пирог на кефире с вареньем мама в далекие 90-е, когда холодильник часто пустовал, но сейчас я его готовлю чаще всего потому, что это занимает мало времени. К тому же, можно использовать любое варенье, которое давно пылится на полке, и можно проявить фантазию в украшении пирога. И никто не скажет, что вам было просто лень готовить сложный пирог. Я его часто готовлю еще и потому, что такой пирог удобно брать с собой на работу: он не крошится, получается вкусный и не занимает много места в сумке.

Поэтому давайте я расскажу о нескольких вариантах приготовления пирога к чаю на кефире с вареньем, чтобы и вы смогли им насладиться.

Пирог на кефире с вареньем в духовке

Кухонная техника и посуда:

миска, ложка, форма для выпекания, духовка.

Ингредиенты
Мука 300 г
Яйцо 2 шт.
Варенье 1 стак.
Сода 1 ч. л.
Кефир 1 стак.
Сахар 50 г

Процесс приготовления

Первый этап: варенье, сода.
  • Высыпьте варенье в миску и добавьте к нему соду. Хорошо перемешайте и оставьте на 5 минут.
  • За это время сода должна вступить в реакцию, от чего масса станет белой, пышной и увеличится в объеме.
Второй этап: варенье, кефир, яйца, мука, сахар.

Видео рецепта приготовления быстрого пирога с вареньем на кефире

Если вам нужно точно знать, как должно выглядеть тесто или варенье в реакции с содой, то посмотрите это видео. Все очень наглядно и детально описано, поэтому вы сможете выяснить для себя все детали.

Пирог на кефире с вареньем в мультиварке

  • Время приготовления: 1 час 15 минут.
  • Количество порций: 6-7.
  • Кухонная техника и посуда: мультиварка, ложка, миксер, миска.
Ингредиенты
Варенье 1 стак.
Кефир 1 стак.
Мука 2 стак.
Сахар 0,5 стак.
Сода 1 ч. л.
Яйцо 1 шт.

Процесс приготовления

Первый этап: варенье, сода, сахар, яйцо, мука, кефир.
Второй этап (по желанию): сметана, сахар.

Видео рецепта приготовления простого пирога на кефире с вареньем

Посмотрите это видео, чтобы убедиться, что все поняли правильно и ничего не забудете. Оно хотя и не очень короткое, зато очень детальное, а это полезно для начинающих кулинаров.

Как украсить пирог

Как уже говорилось в рецепте выше, можно приготовить для пирога крем. Это не обязательно должен быть сметанный крем – можно взять другой, например, сливочный, карамельный или шоколадный. Смажьте им верхушку пирога и украсьте сверху топингом, вареньем, кусочками фруктов, сухофруктов или орехами. Вместо крема можно также приготовить шоколадную глазурь. Или вы можете оставить немного теста, добавить в него пару ложек муки, чтобы сделать гуще, и за 10-15 до конца приготовления выложить из этого теста узоры. А можно не тратить лишнего времени, и просто посыпать пирог сахарной пудрой или смазать вареньем.

С чем подавать пирог

Сладкий пирог у нас принято подавать с чаем, кофе или какао. Вы можете также сварить узвар или подать холодный компот. Можно предложить гостям соки на ваш вкус. Или налить прохладного молока, ряженки, кефира или айрана. В принципе, не особо важно, с чем вы подадите пирог, от этого его вкус не станет хуже, поэтому его можно запросто употребить и без напитка.

Пару советов

  • Если хотите, чтобы тесто для пирога было светлым и красивым, используйте желтое варенье.
  • Чтобы проверить готовность пирога, проткните его зубочисткой. На ней не должно остаться теста.
  • Если пирог прилип к противню, то подержите его над паром и он сам отстанет от него.

Другие варианты

Есть очень много вариантов готовки пирога с вареньем на скорую руку, поэтому вы можете попробовать любой из них. Например, приготовьте тертый пирог с вареньем, который является довольно необычным и интересным вариантом. Или сделайте обычный песочный пирог с вареньем и украсьте его фруктами и орехами. Тесто для пирога не обязательно готовить на яйцах и молочных продуктах – вы можете сделать постный пирог с вареньем, если вам это необходимо. А еще интересно то, что открытый пирог с вареньем готовится так же просто, как и закрытый, а в итоге мы получаем совсем другой результат. Как видите, есть из чего выбрать, нужно только не лениться и пробовать новое и новое каждый день.

Расскажите в комментариях, понравился ли вам рецепт пирога? Как вы его украсили? По какому поводу пекли? Если у вас есть замечания или дополнения, то обязательно напишите их в комментариях.

Пирог на кефире рецепт с фото

Домашние пироги – это всегда маленький праздник для всех собравшихся за столом. Аппетитные, пышные, румяные и удивительно ароматные, они придают самому обычному чаепитию особенный душевный настрой и тепло. Поэтому умение печь пироги издавна считалось своего рода искусством и рецепты приготовления переходили от мам к дочерям вместе с маленькими кулинарными секретами.
И по сей день существует масса всевозможных вариантов приготовления теста. Пирог на кефире, на молоке, на воде, на сыворотке и простокваше – перечислять все способы можно очень долго, так же, как и виды начинок для них. Кто-то любит пироги с овощными начинками, кто-то – с фруктовыми или мясными, кто-то предпочитает пироги пресные, а кто-то дрожжевые, но объединяет всех любителей домашней выпечки одно – лучше пирожков, приготовленных заботливыми и родными руками нет ничего на свете.

Ваши семейные чаепития и праздничные застолья тоже могут стать приятными и вкусными, если вы воспользуетесь нашими советами. Перед вами рецептами пирога на кефире с ягодами смородины, которым мы делимся с большим удовольствием. Смотрите и готовьте вместе с нами, ваши родные и гости дома разочарованными не останутся.

Пирог на кефире рецепт с фото

Пирог на кефире с черной смородиной можно испечь всего за 40 минут. Никаких особенностей в его приготовлении нет. Нужно лишь выдержать пропорции ингредиентов, указанных в нашем фото рецепте.

Кроме ягод можно использовать любое варенье.

как приготовить сладкий заливной пирог с ягодами

Ингредиенты:

  • пшеничная мука – 2 стакана,
  • яйца– 2 шт.,
  • сахар – 0,5 стакана,
  • обезжиренный кефир – 1 стакан,
  • черная смородина, перетертая с сахаром или любое варенье – 1 стакан,
  • сода – 1 ч. ложка.

Процесс приготовления:

Всыпать в миску сахарный песок.

Разбить яйца и растереть ложкой.

Влить стакан кефира и стакан черной смородины, перетертой с сахаром (или варенья из этих ягод), добавить чайную ложку соды. Гасить ее не надо, так как в процессе замешивания теста сода погасится кефиром.

Подсыпая порциями муку, замесить быстрое тесто на кефире. Оно будет красивого темно-сиреневого цвета, а по консистенции почти такое же, как на оладьи, чуть- чуть гуще. Чтобы тесто было более воздушным, муку неплохо просеять через ситечко, обогатив ее, таким образом, кислородом.

Формочку для выпекания натереть кусочком сливочного масла, обсыпать дно панировочными сухарями для того, чтобы готовый пирог можно было легко из нее вынуть. Наполнить форму тестом и поставить в горячую духовку. Пирог испечется через полчаса. Температуру выпекания установить в пределах 180 градусов.

Испеченный кефирный пирог извлечь из духовки и немного остудить. Затем металлической лопаткой провести по периметру формы, чтобы отделить пирог от стен и, перевернув форму, выложить на тарелку. Поверхность правильно испеченного пирога глянцевая, приятного шоколадного цвета, а бисквит пористый с вкраплениями ягод черной смородины.

Пирог на кефире с черной смородиной готов.

Этот пирог содержит всего лишь 2 яйца да стакан кефира и то нежирного и никаких жиров, готовится быстро. И не надо ждать выходных. Можно приготовить такой пирог вечером, придя с работы. На замешивание теста уйдет всего несколько минут. Зато после ужина будет с чем попить чай, а может, и к утреннему кофе останется кусочек.

Приятного аппетита!

Как приготовить быстрый пирог на кефире рассказала Кустурова Людмила, рецепт и фото автора.

Пирог с джемом на кефире

Торт с джемом — один из десертов из того, что осталось в холодильнике. Мягкий бисквит на основе кефира и начинки из домашнего джема — идеальный вариант сладкого блюда на скорую руку, поэтому мы решили посвятить эту статью выпечке на кефире с вареньем.

Пирожное с йогуртом и джемом

В этом рецепте варенье является одним из компонентов бисквита, однако при желании можно добавить немного сладкой заготовки и сметаны.

Состав:

Для печенья:

  • мука — 1 ½ столовой ложки;
  • яйца — 2 штуки;
  • повидло — 1 шт .;
  • разрыхлитель — 2 ч.
  • кефир — 250 мл.

Для сливок:

  • сметана — 500 г;
  • сахар — 4 ст. ложки.

Препарат

Взбить яйца с сахаром и белком. В отдельном стакане смешать разрыхлитель и кефир, залить им яйца.Добавить варенье, муку и замесить тонкое тесто. Тесто выливают в смазанную маслом форму и отправляют выпекаться при 200 градусах 20-25 минут. Готовый корж делится на 3-4 части, каждую из которых при желании можно пропитать сиропом.

Для крема нужно взбить сметану с сахаром и смазать этой смесью каждую смесь торта и торта сверху. Украшаем наш десерт на свое усмотрение: орехами, бисквитной крошкой, шоколадом, сухофруктами …

Кофейный бисквит с йогуртом и джемом

Состав:

  • повидло — 1 шт .;
  • кефир — 250 мл;
  • разрыхлитель — 1 ½ ч. Ложки;
  • какао-порошок — 2 ст.ложки;
  • мука — 1 ½ столовой ложки;
  • яйца — 2 шт.

Препарат

Джем смешивают с разрыхлителем и оставляют на 3-5 минут, чтобы кислота прореагировала с содой в его составе. В смесь варенья добавить кефир, два яйца и просеянную муку с какао-порошком. Готовое тесто не должно получиться густым.

Теперь массу можно выложить в смазанную маслом форму и отправить в духовку на 45-50 минут при 180 градусах. Готовое лакомство можно подавать отдельно, либо сливки со взбитыми сливками, либо на масляной основе.

Торт торт с джемом на кефире в мультиварке

Еще одно приложение для черствого вина — простой и бюджетный кекс по рецепту ниже.

Состав:

  • повидло (кислое) — 1 шт .;
  • мука — 2 шт .;
  • масло сливочное — 100 г;
  • яйца — 2 штуки;
  • сода — 1 чайная ложка;
  • кефир — 1 шт .;
  • сахар — 2/3 ст.

Препарат

Мягкое масло сливочное масло растираем с сахаром и вводим в смесь сразу по одному яйцу, до полного смешивания с масляной массой.В отдельной миске смешайте соду с йогуртом и добавьте варенье. Варенье лучше брать кислое, например, из черной смородины.

В масляную массу вливаем жидкость, непрерывно помешивая будущее тесто, затем всыпаем просеянную муку, пока основа нашего кекса не станет густой, но все равно будет стекать с ложки.

Теперь нужно смазать таз мультиварки маслом и залить туда наш кекс. Приготовление торта с повидлом в режиме «Выпечка» займет 60 + 20 минут.

Такое сладкое блюдо, конечно, можно приготовить и в духовке, для этого форму с коржом оставляют запекаться 45-50 минут при 180 градусах.

Готовый бисквит можно подавать в охлажденном виде, а можно, пока он еще горячий, пропитать сиропом из сахара и воды в соотношении 1: 1, либо из сахара и фруктового сока.

Вегетарианский бисквит с джемом на кефире

Состав:

  • мука — 2 шт .;
  • повидло — 1 шт .;
  • кефир — 1 шт .;
  • масло растительное — полвека;
  • сода — 1 чайная ложка;
  • сахар ванильный — щепотка.

Препарат

Слегка теплый кефир смешать с содой, как только смесь начнет вспениваться — добавить варенье и масло, все хорошо перемешать, засыпать просеянную муку и щепотку ванильного сахара.

Ставим бисквит в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем 25-30 минут. Не забывайте, что первые 15 минут приготовления духовку открывать нельзя, иначе бисквит осядет.

Milkkefir — Пирог с ореховым кремом — Райский микс из сливового джема и грецких орехов

Здравствуйте, дорогие любители кефира,

Рад поделиться с вами этим новым рецептом торта на кефире. Это так вкусно и легко готовить.

На кофе в ближайшее воскресенье с семьей / друзьями прекрасная возможность попробовать этот рецепт кефира.

Если вы слышите «Торт», вы можете подумать: «О нет, это звучит как большая работа…», но этот рецепт на самом деле довольно прост. Итак, приступим немедленно…

Для этого восхитительного рецепта молочного кефира вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для основы торта:

  • 300 г цельнозерновой муки из полбы
  • 250 г сливочного масла (кусочками мягкого)
  • 5 яичных желтков
  • 100 г кокосового сахара * (вы можете легко заказать онлайн здесь *)
  • 1/2 пакета разрыхлителя
  • 1 пакетик ванильного сахара

Для покрытия торта:

  • 250 г сливового джема
  • 5 яичных белков
  • 100 г кокосового сахара * (вы можете легко заказать это онлайн здесь *)
  • 1 ст.Заварной крем
  • 210 г грецких орехов * (нарезанные) (Вы можете заказать свои собственные органические грецкие орехи здесь * онлайн)
  • 1 пачка сливочного пудинга
  • 355 г кефира молочного органического * (полный комплект закваски можно заказать здесь *)
  • 1 щепотка гималайской каменной соли * (вы можете заказать собственную органическую каменную соль здесь * онлайн)
  • 100 г сливочного масла
  • 1 яйцо

полезные аксессуары: 2 x Springform ø 26 см

Хотите приготовить молочный кефир дома? Тогда у меня есть руководство со всей важной информацией для вас.
Высококачественные и протестированные в лаборатории органические кефирные и кефирные культуры, а также соответствующие аксессуары, такие как емкости для брожения, фильтры, воронки и многое другое. Вы можете легко заказать здесь * онлайн.

У вас готовы все ингредиенты? Потом сразу начинаем:

  1. Смажьте две пружинные формы (включая обод) небольшим количеством масла и слегка присыпьте мукой.
  2. Для приготовления основы торта разделите яйца (отложите яичные белки) и используйте только яичный желток.
  3. Поместите ингредиенты: яичные желтки, кокосовый сахар, муку грубого помола, разрыхлитель, ванильный сахар и масло в миску и используйте крючок для теста, чтобы замесить тесто.
  4. Разделить тесто, выложить в подготовленные формы для пружин и равномерно распределить пальцами по земле.
  5. Разогрейте духовку до 160 ° с циркулирующим воздухом.
  6. Смажьте две основы торта сливовым джемом.
  7. Взбейте яичные белки с 80 г кокосового сахара (из 100 г для начинки), заварным кремом и солью в новой миске с помощью ручного миксера до густой массы.
  8. Равномерно распределите яичный белок по сливовому джему.
  9. Теперь покройте обе основы торта кусочками грецкого ореха.
  10. Теперь выпекайте обе основы при температуре 160 ° C в течение 30 минут, а затем дайте обоим основаниям остыть.
  11. Тем временем положите органический молочный кефир и сливочный пудинг в кастрюлю и нагрейте вместе с оставшимся сахаром из цветков кокоса (20 г), помешивая.
  12. Добавьте яичные желтки и мягкое масло в нагретый пудинг и перемешайте.
  13. Положить первую землю на тарелку для торта и намазать пудинговым кремом.
  14. Осторожно поместите вторую основу на крем для пудинга.
  15. Подавайте и наслаждайтесь!

Milkkefir — Торт с ореховым кремом — Небесная смесь сливового джема и грецких орехов

Распечатать рецепт

Порций: 12 штук на штуку Время приготовления: 45 мин. (Ohne Backzeit 30 мин. / Без выпечки 30 мин.)

Состав

  • Для основы торта:
  • 300 г цельнозерновой муки из полбы
  • 250 г сливочного масла (кусочками мягкого)
  • 5 яичных желтков
  • 100 г кокосового сахара
  • 1/2 пакета разрыхлителя
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • Для покрытия торта:
  • 250 г сливового джема
  • 5 яичных белков
  • 100 г кокосового сахара
  • 1 ст.Заварной крем
  • 210 г грецких орехов (измельченных)
  • 1 пачка сливочного пудинга
  • 355 г кефира органического молока
  • 1 щепотка гималайской каменной соли
  • 100 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • полезных аксессуаров:
  • 2 x Пружинная форма ø 26 см

Инструкции

1

Смажьте две пружинные формы (включая обод) небольшим количеством масла и слегка присыпьте мукой.

2

Для приготовления основы торта разделите яйца (отложите яичные белки) и используйте только яичный желток.

3

Положите в миску для смешивания яичные желтки, кокосовый сахар, муку грубого помола, разрыхлитель, ванильный сахар и масло и с помощью крючка для теста замесите тесто.

4

Разделить тесто, выложить в подготовленные формы для пружин и равномерно распределить пальцами по земле.

5

Разогрейте духовку до 160 ° с циркулирующим воздухом.

6

Смажьте две основы торта сливовым джемом.

7

Взбить яичные белки с 80 г кокосового сахара (из 100 г для начинки), заварной крем и соль в новой миске с помощью ручного миксера до густой массы.

8

Равномерно распределите яичный белок на сливовом варенье.

9

Теперь покройте обе основы торта кусочками грецкого ореха.

10

Теперь выпекайте обе основы при температуре 160 ° C в течение 30 минут, а затем дайте обоим основаниям остыть.

11

Тем временем положите органический молочный кефир и сливочный пудинг в кастрюлю и нагрейте с оставшимся сахаром из цветков кокоса (20 г), помешивая.

12

Добавьте яичные желтки и мягкое масло в нагретый пудинг и перемешайте.

13

Положить первую землю на тарелку для торта и намазать ее кремом для пудинга.

14

Осторожно поместите вторую основу на крем для пудинга.

PS: Кефир мягкий или кислый — решать только Вам !!! Нажмите сюда, для получения дополнительной информации.

У вас есть идеи? Тогда отправьте нам — напишите, пожалуйста, комментарий, что вы думаете об этой статье.

Увидимся!

Петра

Посмотрите также это видео и многое другое о кефире и чайном грибе на моем канале Youtube…

* Это партнерская ссылка — Партнерские ссылки являются спонсируемыми ссылками

О Петре

Ich liebe Kefir und Kombucha und alles was damit zu tun hat … Du auch?

15 рецептов вкусных пирожков на кефире с вареньем

Фото: Анна Шепулова, AdobeStock

Хотите чего-нибудь вкусненького, но не хотите долго стоять у раскаленной плиты? Тогда вы полюбите пирожки на кефире с вареньем.Это всегда просто, вкусно и быстро готовится. Мы собрали 15 самых интересных рецептов!

1. Пирог на кефире с начинкой из джема

Используйте любое варенье, которое у вас есть.

Вам понадобится: 1,5 стакана кефира, 1 яйцо, 500 г муки, 1 ч. сода, 100 г сахара, 200 г варенья, щепотка соли, ванилин на кончике ножа, 20 г сливочного масла.

Приготовление: Смешать теплый кефир и соду, добавить яйцо, сахар, ванилин, соль и муку.Замесить тесто и разделить пополам. Из одного раскатать лепешку, выложить в смазанную маслом форму, добавить слой варенья. Сверху застелить полосками оставшегося теста. Выпекать при 180 градусах 40 минут.

2. Простой кефирный пирог с вареньем

Количество сахара зависит от сладости варенья.

Вам понадобится: 200 мл кефира, 2 яйца, 350 г муки, 1 стакан джема, 1 ч. сода, 80 г сахара, 1 ст. сахарная пудра, 20 г сливочного масла.

Приготовление: Смешать теплый кефир и соду, добавить взбитые яйца, джем, сахар и муку.Вылить тесто в смазанную маслом форму и поставить в разогретую духовку на 45 минут. Готовый корж посыпаем сахарной пудрой.

3. Пирог «Райский»

Невозможно устоять, не попробовав даже укус!

Вам понадобится: 1 стакан кефира, 3 яйца, 200 г варенья, 2 стакана муки, 200 г сахарной пудры, 2 ст. кукурузный крахмал, 1 ч. разрыхлитель, 100 мл растительного масла.

Приготовление: Яйца взбить с сахарной пудрой, добавить кефир и масло.Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем и крахмалом. Половину теста вылить на смазанную маслом сковороду, выложить повидло и сверху добавить остальное тесто. Выпекать 40 минут в хорошо разогретой духовке.

4. Манник на кефире с джемом

Манник готовится медленно, чтобы крупа успела набухнуть.

Вам понадобится: 2 стакана теплого кефира, 200 г манной крупы, 2 яйца, 1 ч. разрыхлитель, ванилин на кончике ножа, щепотка соли, 100 г сахара, 1 стакан варенья, 20 г сливочного масла.

Приготовление: Кефир смешать с манкой и оставить на 15 минут. Добавить яйца, ванилин, соль, разрыхлитель, сахар и варенье. Выложите тесто в подготовленную посуду и поставьте в духовку на 40 минут.

Манник на кефире: 12 простых и вкусных рецептов

5. Пирог с тухлым пеньком

Для торта можно приготовить сметанную или шоколадную глазурь.

Вам понадобится: 1 стакан кефира, 2 яйца, 200 г темного джема, 1 ст.лимонный сок, 1 ч. сода, 100 г сахара, 1 стакан муки, ванилин на кончике ножа, 20 г масла сливочного.

Приготовление: Смешать яйца, сахар, кефир и джем. Добавить соду, гашеную лимонным соком, муку и ванилин. Замесить тесто до однородности, вылить в смазанную маслом форму и поставить в разогретую духовку на 40 минут.

6. Пирог на кефире с овсянкой

По желанию, хлопья перемалываются в муку.

Вам понадобится: 200 мл кефира, 1 стакан овсянки, 4 ст.мука, 180 г варенья, 1 ч. разрыхлитель, 30 мл растительного масла, щепотка соли, 3 ст. сахар, ванилин на кончике ножа.

Приготовление: Смешайте муку, крупы, сахар, соль и разрыхлитель. Добавить теплый кефир, джем, масло и ванилин. Перемешать, выложить массу в форму и выпекать 40 минут при 180 градусах.

7. Шоколадный пирог на кефире с джемом

Вкусный пирог не уступает магазинным десертам.

Вам нужно : 1 стакан кефира, 2 яйца, 450 г муки, 1 ч.разрыхлитель, 2 ст. какао, 1 стакан варенья, 100 г сахара, 1 ст. сахарная пудра, щепотка ванилина, 20 г сливочного масла.

Приготовление: Яйца взбить с сахаром, добавить кефир и ванилин. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и какао. Влить варенье и хорошо перемешать. Вылейте смесь в смазанную маслом посуду и поставьте в духовку на 40 минут. Готовый корж посыпаем сахарной пудрой.

8. Пирог на кефире с джемом и орехами

Орехи можно брать любые, но лучше всего смешивать.

Вам понадобится: 2 яйца, 200 мл теплого кефира, 2 стакана муки, 1 ч. разрыхлитель, 200 мл варенья, 100 г сахара, горсть грецких орехов, ванилин на кончике ножа, масло для смазывания формы.

Приготовление: Смешать яйца, кефир и джем. Добавьте муку, разрыхлитель, сахар и ванилин. Орехи обсушить на сковороде, измельчить и вылить в тесто. Перемешать, вылить на смазанную маслом сковороду и выпекать 40 минут.

15 простых в приготовлении пирожков с кефиром

9.Тертый пирог с вареньем

Вариантов тертого пирога много, но этот самый вкусный!

Вам понадобится: 3 стакана муки, 200 г маргарина, 60 мл кефира, 2 яйца, 1 стакан варенья, ванилин на кончике ножа, 100 г сахара, щепотка соли. , 0,5 ч. сода.

Приготовление: Маргарин порубить ножом, всыпать муку, соль, сахар, ванилин и растереть руками до мелкой крошки. Добавьте кефир, взбитые яйца и соду.Тесто разделить на две части, одну натереть на терке и выложить ровным слоем на смазанную маслом сковороду. Поставить в духовку на 3 минуты, аккуратно выложить варенье и оставшееся тесто. Выпекать 30 минут.

10. Пирог на кефире без яиц

Можно приготовить вкусные пироги без яиц.

Вам понадобится: 1 стакан варенья, 2 стакана кефира, 600 г муки, 1 ч. разрыхлитель, ванилин на кончике ножа, щепотка соли, 100 г сахара, 20 г сливочного масла.

Приготовление: Смешать теплый кефир, сахар и соль. Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем и ванилью. Замесить тесто до однородности. Половину вылить на смазанную маслом сковороду, добавить слой начинки и сверху выложить остальное тесто. Выпекать 40 минут в хорошо разогретой духовке.

11. Пирог «Негр в пенке»

Если сметана не взбивается, добавьте немного кукурузного крахмала.

Вам понадобится: 200 мл кефира, 2 яйца, 250 г муки, 150 г сахара, 1 стакан темного джема, 1 ч.разрыхлитель, 220 г сметаны, ванилин на кончике ножа, 20 г сливочного масла.

Приготовление: Смешать кефир, взбитые яйца, 1 ст. сахар, 1 ст. сметана, мука и разрыхлитель. Влить варенье и перемешать до однородной массы. Вылить тесто на смазанную маслом сковороду и выпекать 40 минут. Остудить, разрезать на несколько коржей. Охлажденную сметану взбить с сахаром, ванилью и намазать им торт.

12. Песочный пирог с джемом

Чтобы верх пирога не подгорел, используйте нижний нагревательный элемент или накройте фольгой.

Вам понадобится: 200 мл кефира, 1 яйцо, 100 г сахара, 450 г муки, 1 стакан варенья, 1 ст. кукурузный крахмал, 1 ч. разрыхлитель, 100 г сливочного масла, ванилин на кончике ножа.

Приготовление: Натриевое масло натереть на терке, всыпать муку, разрыхлитель, сахар и ванилин. Размять массу вилкой, добавить кефир и яйцо. Разделите тесто на две части, одну раскатайте и выложите на дно смазанной маслом формы. Добавьте слой варенья и посыпьте крахмалом, сверху выложите оставшееся тесто.Выпекать 40 минут при 180 градусах.

20 вкуснейших пирожков на кефире

13. Пирог на кефире с творогом и джемом

Творог с джемом можно перемешать или выложить слоями.

Вам понадобится: 3 яйца, 200 мл теплого кефира, 2 стакана муки, 1 стакан варенья, 250 г творога, 2 ст. сахарная пудра, 100 г сахара, 1 ч. разрыхлитель, щепотка соли, масло для смазывания формы.

Приготовление: Яйца взбить с сахаром, всыпать кефир, муку, соль и разрыхлитель.Творог протереть через сито, смешать с сахарной пудрой.

Форму смазать сливочным маслом, добавить прослойку джема и творога. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.

14. Пирог со смородиновым вареньем

Пирожки со смородиной потрясающие!

Вам понадобится: 150 мл кефира, 120 г маргарина, 2 яйца, 450 г муки, 200 г варенья из смородины, 100 г сахара, ванилин на кончике ножа, щепотка соль, 1 ч. разрыхлитель, 1 ст.миндальные хлопья.

Приготовление: Измельчить маргарин, муку, разрыхлитель, сахар, ванилин и соль. Все натереть руками в мелкую крошку, добавить взбитые яйца, кефир и замесить тесто. Половину раскатать по диаметру сковороды, выложить, добавить слой варенья, сверху накрыть кусочками оставшегося теста. Выпекать 40 минут при 180 градусах. Готовый корж присыпать миндальной стружкой.

15. Пирог с джемом на сковороде

Можно обойтись и без духовки!

Вам понадобится: 1 стакан кефира, 1 ч.разрыхлитель, 1 стакан варенья, 100 г сахара, щепотка соли, 400 г муки, 2 яйца, 1 ч. цедра лимона, 1 ст. сахарная пудра, 20 г сливочного масла.

Приготовление: Смешать теплый кефир, взбитые яйца, соль и сахар. Добавьте муку, разрыхлитель, цедру лимона и варенье.

Смажьте дно и стенки сковороды маслом, вылейте тесто и накройте крышкой. Готовьте 20 минут с одной стороны, затем осторожно переверните и дайте постоять еще 15 минут. Готовый корж посыпаем сахарной пудрой.

Понравилась публикация? Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен, он нам очень помогает в развитии!

Лучший рецепт тыквенного пирога

  • Я делаю это с тех пор, как рецепт впервые появился — 1993? Я получаю восторженные отзывы каждый раз, когда делаю это.

  • Сегодня я уже в третий раз готовлю этот восхитительный пирог. Пирог приготовить легко, не торопитесь и следуйте инструкциям. Поместите его в морозильную камеру. Также убедитесь, что ваша решетка в духовке вторая снизу.И не забывайте, что у всех были разные печи; они могут быть привередливыми. Абрикосовое варенье — вот что делает этот пирог особенным.

    • lmyers804772861

    • Oregon

    • 26.11.2020

  • ЭТО ЭТО. Ты никогда не ел такого тыквенного пирога.

    • mgarreola

    • Юнион-Сити, Калифорния

    • 18/11/2020

  • Делали это каждый год в течение многих лет, и край корки всегда проседает, а на дне появляются дыры.Сделала в полтора раза больше рецепта теста и заплатки. все нормально. Обожаю этот пирог!

  • Я несколько раз плакал, делая корку для этого пирога, но моя семья настаивает на том, чтобы я делал это каждый день благодарения. В этом году у меня был самый большой успех, хотя потребовалось две попытки, потому что я забыл положить яйца с первой попытки. Вот несколько советов: холодное холодное холодное тесто. После замораживания в форме для пирога не менее часа. Плотно прижмите фольгу к бокам. Я всегда откладываю немного денег на заплатку.Я пекла пирог с прикрытием бортиков корочки с самого начала (после начинки). Мне нравятся силиконовые от Crate and Barrel, которые бывают секциями.

    • забан3

    • Миннесота

    • 28.11.2019

  • Прочитав другие обзоры, удивляюсь, что у людей проблемы с коркой. Я не «пекарь» и никогда не имел проблем с корочкой. Я осторожно выкладываю рулет на сковороду.Не растягивайте. Прижмите фольгу к тесту. Я также просто переворачиваю края и обжимаю, как показано на фото выше. Этот пирог получается легким и вкусным.

  • Моя семья и гости любят этот пирог. Я готовлю его каждый День Благодарения с 1993 года, и это наш самый любимый тыквенный пирог. Сладкий привкус абрикосовых консервов подчеркивает их вкус. Немного взбитых сливок и, ну, небеса.

  • Я делал это, ох, пять лет подряд, потому что это так хорошо, и все в восторге от этого, я боюсь сделать что-нибудь еще и разочаровать.А зачем мне? Это фантастический пирог, который удачно назван Ultimate Pumpkin Pie. Я без глютена и сделал это по разным рецептам пирога с корочкой. Корочка для пирога Bob’s Red Mill всегда имеет прекрасный вкус с очень красивой маслянистой хлопьевидной корочкой с красивой карамелизованной корочкой, просачивающейся через дно, хотя она имеет тенденцию слишком быстро подрумяниваться, поэтому края пирога немного подгорели, а остальная корочка осталась девственной. В этом году я использовал рецепт корочки для пирога без глютена Pillsbury, так как магазин был за пределами Red Mill, и корка была намного светлее и не слишком коричневой, но она не получила той кармелизации, которая мне очень нравится.Помимо скорлупы, пирог классический по вкусу плюс что-то еще лучшее, что заставляет задуматься, что сделало его таким вкусным. (Это должно быть абрикосовое варенье?)

    • dlaviano

    • Brooklyn, NY

    • 25.11.2018

  • Ужасный, худший пирог, который я когда-либо делал!

    • kathybpender

    • Чикаго

    • 23.11.2018

  • Я делал этот рецепт как минимум 3 раза, мне он очень нравится! Варенье из абрикосов является ключевым моментом и делает этот рецепт уникальным.Всем, кто пробовал мой пирог, он очень понравился! Я очень рекомендую это.

    • mangaba48

    • Сан-Луис-Потоси, Мексика

    • 25.06.2018

  • Этот рецепт был очень легким, и это лучшая корка для пирогов, которую я когда-либо делал. Я очень рекомендую его, в будущем это будет единственный рецепт тыквенного пирога, который я использую. Я уже сделал это дважды!

    • mangaba48

    • Сан-Луис-Потоси, Мексика

    • 2/3/2018

  • Этот рецепт был выдающимся, и я обязательно включу его в свою семейную традицию.Отличный пирог, который можно взять с собой в качестве гостя, особенно если вы хотите произвести впечатление на свою свекровь или маму парня!

    • Аноним

    • Чикаго, Иллинойс, Иллинойс

    • 24.11.2017

  • Я не уверен, сколько времени у меня есть этот рецепт, но каждый год я готовлю его на День Благодарения и его абсолютно лучший! Насыщенный и сливочный, без излишних специй.

    • melwest

    • Morton, MS

    • 20.11.2017

  • Это будет третий год приготовления этого пирога на День благодарения.Моя семья назвала его лучшим тыквенным пирогом на свете, так что, похоже, мне суждено, чтобы это стало моим любимым блюдом. Это действительно лучший тыквенный пирог, который я когда-либо ел.

    • dlaviano

    • Brookly, NY

    • 17.11.2017

  • Я делаю этот рецепт каждый год на День Благодарения и Рождество. Это лучший рецепт тыквенного пирога, который я нашел. Варенье из абрикоса — отличный вариант.

    • chloeweiss

    • Maplewood, NJ

    • 20.11.2016

  • Рецепт пирога I с клубничным йогуртом

    Этот пирог отличный! Я не накладывал взбитые сливки на замороженный пирог, потому что чувствовал, что их лучше смешать.У меня не было вкуса морозильной камеры, о котором упоминали другие, но я также взял пластик внутри от корки пирога и накрыл его им. Это действительно хорошо сработало. Это было как если бы вы заморозили кучу гуртов, а затем положили их в корку из крекера. Таааак восхитительно! 🙂

    Попробуйте это с шоколадной корочкой крекера!

    Мы использовали нежирный клубничный йогурт. Не заморозили, поставили на час в холодильник. Мы также больше не добавляли взбитую начинку. Это было восхитительно.

    У нас была огромная ванна малинового йогурта, и мы не знали, что с ней делать; мой парень и я устали просто есть йогурт. Нашел этот рецепт, и его было очень легко приготовить (я студент колледжа, только учусь готовить). Ему это нравится! На «пятерку» за легкость и вкус!

    Легко изготовить. Перед подачей на стол необходимо заранее подумать о том, чтобы разморозить. Гораздо лучше после того, как его разморозят в течение часа или около того.

    Этот рецепт очень простой! И я также чувствую, что это не слишком плохо для вас.Я использовал Dannon Light and Fit Strawberry Yogurt и Lite Cool Whip, чтобы уменьшить количество калорий. Я не могла найти свежую клубнику ИЛИ нарезанные замороженные в своем продуктовом магазине, поэтому я использовала замороженные несладкие смешанные ягоды для смешивания. Вкусно! Не слишком сладкая конфетка. Единственная причина, по которой я не ставлю эти 5 звезд, — это то, что в процессе замораживания начинка пирога стала немного кристальной … Это было немного странно. Может быть, в следующий раз я попробую добавить немного желатина, чтобы мне не пришлось класть его в морозильную камеру для приготовления. Спасибо за рецепт !!!

    Это отличный десерт на лето.Ингредиенты просты, а возможности безграничны! Однако я изменил рецепт. Я использовал пять стаканов йогурта по 100 г вместо двух упаковок по 8 унций. Я выбрал клубничный шантильи (X3) и малиново-клюквенный крамбл (X2). Я также использовала нарезанные бананы (три) вместо клубники; Я залила немного лимонным соком для топпинга, чтобы избежать потемнения. Я обнаружил, что в базовом рецепте достаточно начинки для двух пирогов, но, поскольку у меня была только одна корочка, я оставил остальное для другого десерта. Я также пропустил верхнюю часть пирога, так как в нем было достаточно места.В следующий раз я добавлю в него немного кокоса, так как думаю, он будет хорошо дополнять этот пирог.

    Мы также пробовали это с персиковым йогуртом и обезжиренной взбитой начинкой. Это было здорово.

    Нормально. Когда он был разморожен, он казался слишком размороженным, а когда он был заморожен или все еще немного заморожен, ему не хватало вкуса / текстуры, на которые вы надеялись.

    Архив рецептов — Lifeway Kefir

    Смузи с пирогом со сладким картофелем Take Me Away

    Салат из инжира и рукколы с кефирной заправкой из клена

    Тосты с тушеной вишней и базиликом

    Яблочный пирог с замороженным ванильным кефиром

    Кексы Vampire Red Velvet Cupcakes

    Смерть от шоколадного смузи

    Чизкейк-батончики с шоколадным чаем

    Французские тосты со специями из тыквы

    Салат из яблок и грецких орехов с куркумой, тахини, кефирной заправкой

    Успокаивающий смузи с адаптогеном

    Смузи Латте с тыквенными специями

    Блинчики с начинкой из тыквенного сыра и яблочного сидра с карамелью

    Булочки с корицей и тыквенными специями с кленовой глазурью

    Морковно-имбирный смузи с куркумой

    Макароны и сыр с протеинами и пробиотиками

    Яблочный смузи с хрустящим протеином

    Чаша для бублика и протеина Lox

    Зеленый смузи Immune Booster

    Суперпродукты Блинчики с киноа

    Смузи с черникой и кокосом с высоким содержанием белка

    Тост с рататуй на гриле

    Кремовый смузи с ванилью и апельсином

    Жареные лепешки Брускетта

    Гибискус Груша Ночной овес

    Смузи с имбирем и огурцом матча

    Персики на гриле Кефир замороженный

    Сэндвич с сыром на гриле Green Goddess

    Кефирная заправка с кинзой и халапеньо

    Тост из жареного клубники и ревеня

    Чизкейк с кокосом и манго

    Пробиотическая заправка для салата Цезарь

    Смузи с вишней и ананасом на гриле

    Клубничный лимонад Ночная овсянка

    Смузи для торта с малиновой воронкой

    Смузи с фисташками и кефиром со специями

    Замороженные кефирные батончики в шоколаде

    Тост с яблочным сидром и карамелью

    Слоеный смузи с кокосом и черникой

    Ванильный клубничный чай Боба

    Элот с фермерским сыром

    Карамелизированные тосты с брюссельской капустой

    Тост с хумусом зеленой богини

    Смузи с малиновым персиком и зеленым чаем

    Клубника с базиликом Замороженный Кефир

    Лимонно-черничный смузи с чизкейком

    Пицца Ежевика с фермерским сыром

    Смузи с тропическим копченым грейпфрутом

    Нэшвилл сэндвич с горячей вафлями из цветной капусты

    Попкорн Замороженный Кефир с маслом

    Berry Wonderland French Toast

    Французские тосты

    Холодный смузи с карамельным белком

    Медовая панна котта с жареными цитрусовыми и фисташками

    Клубничный смузи с базиликом Маргарита

    Смузи из взбитых кокосов и малины

    Смузи для ускорения метаболизма

    Жареная клубника и тосты со сливками

    Ягодный смузи с перечной мятой

    Смузи из белого шоколада и клюквы

    Смузи из сладкого картофеля с пряниками

    Освежающий смузи с лимоном и имбирем

    Чаша для смузи с клюквой и апельсином

    Смузи Рокки Форест Роуд

    Кефир ваниль замороженный

    Паста из жареной мускатной тыквы

    Жареный кабачок с зеленой богиней тахини

    Роллы для салата из нута, пекана, яблока

    Острая заправка для салатов из суперпродуктов

    Смузи с клубникой и сливками

    Фермерские кексы с сыром и яйцом

    Смузи с тропической куркумой

    Фермерский сыр и тосты с тапенадом

    Чаша для смузи Peach Cobbler

    Смузи с джулепом и ананасом

    Французские тосты с кокосовым карри

    Лепешки с фермерским сыром Песто

    Арахисовое масло и желе Ночная овсянка

    Клубнично-мятный смузи

    Взбитая малиновая нутелла

    Вяленые тосты с помидорами и кедровыми орехами

    Смузи из тропических ягод

    Тост с сыром и ветчиной прошутто с авокадо

    Смузи на кефире из свеклы и малины

    Смузи с черным перцем и вишней

    Тост с жареным ананасом и халапеньо

    Протеиновые батончики с арахисовым маслом

    Смузи с кефиром Coldbuster

    Сыр на гриле с бананом и медом

    Чай Брауни Десерт Хумус

    Индуктор коллагена внутреннего свечения

    Протеиновый коктейль Coconut Cold Brew

    Французские тосты с клубникой и сливками

    Деконструированные вегетарианские смузи

    Самый сливочный тост с яичницей

    Смузи для здоровья женщин

    Цветная капуста буйвола с кефиром Ranch

    Чаша для смузи с вишней и гранатом

    Чаша для завтрака с шоколадной киноа

    Средиземноморская тарелка с пробиотиками

    Ванильный смузи с миндальным маслом

    Утренний оздоровительный смузи

    Чаша для смузи Winter Wonderland

    Замороженный горячий шоколадный смузи

    Смузи из мятного печенья

    Запеканка из французских тостов с тыквой

    Крем-Брюле Тыквенный чизкейк

    Смузи с пирогом из сладкого картофеля

    Картофельное пюре с сыром, фермером, чесноком

    Ирландский содовый хлеб с сыром и травами

    Шоколадный смузи с лесным орехом

    Французские тосты с хрустящим чаем

    Чаша для холодного черничного смузи

    Чаша для смузи для морковного торта

    Паста Альфредо из кабачковой тыквы

    Эликсир красоты из сладкого картофеля

    Ванильно-розовый пудинг с чиа

    Чаша для смузи Autumn Glow

    Кокосовый смузи с кешью и латте

    Паста со шпинатом и сыром

    Черный вишнево-ванильный смузи

    Смузи из маття с львиной гривой

    Тост с лесными грибами и мисо-кефирным маслом

    Противовоспалительный смузи

    Шоколадный пудинг Рейши с кефиром

    Ванильный французский тост со взбитым фермерским сыром Матча

    Юго-западный фермерский сырный попперс

    Тост с огурцами и лимонной зеленью

    Смузи Торт Шварцвальд

    Тропический смузи на кефире и радуге

    Замороженный кефирный бургер с ягодами

    Чаша для смузи с черникой и кефиром

    Лимонно-лавандовый смузи с кефиром

    Тост с яйцом авокадо и редисом

    Смузи с трюфелем, куркумой, шоколадом

    Мини-чизкейки Эрл Грей

    Кефир карри на лаваше

    Смузи с черникой и маття

    Тост с помидорами в испанском стиле

    Смузи Campfire S’mores

    Апельсиновый кефир с ромашкой

    Кокосовый смузи с холодным пивом

    Сладкий горошек + фермерский сыр с мятой Crostini

    Клубничный смузи со специями

    Чернично-лавандовый смузи

    Пикантные средиземноморские чашки

    Клубнично-банановый смузи с кефиром

    Весенняя фермерская сырная пицца

    Чаша для смузи с зеленым ананасом

    Банановый хлеб Кефирная чашка для смузи

    Смузи с малиновым протеином и чизкейком

    Чаша для смузи из темного шоколада и клубники

    Мак из мускатной тыквы + сыр

    Смузи с апельсиновым кремом

    Авокадо Кефир Чиа Пудинг

    Рагу из нута с кокосом и куркумой

    Ягодный смузи с антиоксидантами

    Авокадо фермерский сырный бублик для завтрака

    Салат из лебеды и брюссельской капусты с кефирной заправкой из кленового лимона

    Смузи с мятой и кефиром

    Быстрый хлеб с кефиром и горячим шоколадом с перечной мятой

    Смузи с банановым фиником и яичным ногтем

    Пироги с клюквенным пряником

    Latkes и фермерский сыр Three Ways

    Кето-дружественный смузи с кокосовым кремом

    Белая пицца Farmer Cheese Butternut Squash

    Сладкий картофель, фаршированный медом и кефиром

    Смузи с кефиром SuperGreen Detox

    Чаша для смузи с орехами и корицей с финиками

    Ягодно-гранатовый смузи

    Вафли Golden Milk Kefir Waffles

    Пурпурный смузи из сладкого картофеля

    Кефирные кексы с миндальным маслом

    Смузи с конфетной кукурузой и омбре

    Быстрый хлеб с тыквенным кефиром

    Смузи с миндальным медом и инжиром

    Чашки для смузи с арахисовым маслом и кефиром

    Фермерские тарелки для завтрака с сыром, 2 стороны

    Смузи со спирулиной адаптогеном

    Тыквенный пирог с протеиновым кефирным смузи

    Сладкая тыквенная паста со взбитым фермерским сыром

    Тыквенный фермерский сыр Crostinis

    Тыквенные специи Кефир Ночная овсянка

    Паста Skyr Veggie Fall Bowl

    7-слойный соус тако с фермерским сыром

    Печенье Тахини с шоколадной крошкой и солёным шоколадом

    Тосты с медом и инжиром на закваске

    Чаша для смузи с кокосовым кремом и мокко

    Key Lime Pie Kefir Overnight Oats

    Брауни Skyr с шоколадной помадкой

    Овощные лепешки с фермерским сыром

    Golden Turmeric Kefir Banana Bread

    Хлеб с бананом и кефиром

    Фермерский сыр с овощами

    Смузи с черничным кефиром и лимонным коллагеном

    Шоколадный кефирный молочный коктейль

    Сладкий фермерский сыр Crostini

    Смузи с малиновым кокосом и омбре

    Шоколадные кексы с лесным орехом и кефиром

    Тосты с помидорами и фермерским сыром с пряностями

    Парфе с пудингом и чиа с маття и кефиром

    Картофельный салат «Зеленая богиня»

    Булочка с корицей Кефир Quick Bread

    Смузи с арахисовым маслом и клубничным кефиром

    Чаша для песто с киноа и кефиром

    Утюг Energizer Kefir Smoothie

    Чаша для смузи Dreamy Seas

    Печенье с темным шоколадом и миндальным маслом

    Кефирная заправка с куркумой и тахини

    Чаша для смузи Green Goddess от WhenLifeGivesYouVeggies

    Смузи с клубникой и базиликом

    Парфе с мороженым из теста для печенья

    Мятный смузи с шоколадной крошкой

    Чернично-лимонные кефирные кексы

    Кефир с кокосовым кремом и мороженым

    Тройной шоколадный смузи с макой

    Шоколадно-вишневый пудинг с чиа

    Красный, белый и синий смузи

    Чаша для смузи Simple Berry от TheHappyNourished

    Коктейль Cherry Blossom от Moody Mixologist

    Кокосово-банановый макаронный смузи

    Черненый лосось Лауры с кефирной лепешкой — @CookatHomeMom

    Клубнично-лимонадный смузи

    Овсяные хлопья с малиной и нутеллой

    Гранатовый смузи с розовой водой

    Смузи с пробиотиками Spring Cleanse

    Смузи для завтрака с миндалем и мокко

    Чаша для смузи Spring Awakening

    Смузи с шоколадным трюфелем

    Смузи с кефиром и ягодами из гибискуса

    Ферма в чашу для смузи блендера

    Смузи с кефиром Berry Bliss

    Чаша для смузи с шоколадной вишней Lex Daddio’s

    Кефирный смузи с кокосом и мятой, шоколадной стружкой

    Укусы с лимонно-ванильным кефиром

    Смузи с кефиром и маття из авокадо

    Каша с какао-кефиром от Робина Плотника

    Смузи с ягодами годжи и персиком

    Очищающий зеленый смузи на кефире

    Ванильный латте, кефир, кусочки

    Смузи из мускатной тыквы

    Смузи из сладкого картофеля со специями

    Кэти Сампайо’s Strawberry Coconut Overnight Oats

    Тыквенные специи Golden Milk

    Чаша для смузи с имбирем и грушей

    Смузи с кефиром и льном какао

    Смузи с халапеньо и малиной и кефиром

    Смузи с арахисовым маслом и кефиром

    Смузи с фундук и маття с кефиром

    Чаша для смузи с какао и орехами

    Персики и овсяные хлопья со сливками

    Смузи с черникой и зеленью

    Чаша для смузи с кокосом, арбузом и кефиром

    Кефир с семенами лимона и мака

    Овес для обезьян на ночь

    Смузи «Здоровый единорог»

    Чаша для смузи Green Machine

    Свежий лимонно-черничный парфе

    Овсяная каша на кефире Quick Bircher

    Дип из процеженного кефирного печенья

    Чаша для смузи Berry Hibiscus Blast

    Темный шоколад и финиковый ганаш Симуса Маллена со взбитым фермерским сыром

    Фермерский сыр Симуса Маллена с конфитюром из имбиря и ревеня

    БАС Симуса Маллена (большой салат)

    Смузи с мака и миндальным маслом

    Фруктовые батончики с клюквенным кремом и брюле

    Праздничная чашка для смузи со спирулиной

    Смузи с имбирем и кефиром

    Сливочная заправка на кефире Фета

    Клюквенный крем-брюле Layer Smoothie

    Тыквенный сырный шарик

    Смузи Sophia Bush’s Pumpkin Spice Latte

    Кровавые хорошие кефирные шутеры

    Смузи Франкенштейн Матча

    Чаша для смузи на кефире Cherry Açaí

    Кефирный смузи с манго и маракуйей

    Куриные шашлычки на гриле Симуса Маллена с кефирным огурцом Raita

    Крудите Симуса Маллена с соусом из кефирных трав

    Смузи с фруктами дракона и кокосовым кефиром

    Холодный смузи с арбузом и огурцами Симуса Маллена

    Чаша для смузи Pistachio Dream

    Гаспачо из помидоров и арбузов Симуса Маллена с кефиром

    Кефирный смузи Rocky Road

    Чизкейк с черничным фермерским сыром

    Смузи с омбре с клубникой и кремом на кефире

    Кефир Ночной Блендер Вафли

    Кефирный торт с нектарином вверх ногами

    Ригатони с кефиром, авокадо, песто и весенними овощами

    Успокаивающий смузи с ванильным кефиром и ромашкой

    Рыбные тако с кефирной заправкой из кориандра и лайма

    Смузи из банана, фиников и конопли

    Пикантная заправка для салата на кефире с кинзой и лаймом

    Сырный кефир из спаржи и шпината с заварным кремом

    Кефирные яйца Панна Котта с пюре из манго

    Смузи с цитрусовым, гибискусом и ревенем

    Смузи с ванилью из ежевики и бузины

    Смузи с лавандой и лимоном безе

    Салат с фермерским сыром и зеленью

    Фруктовые блинчики с сыром и сыром

    Смузи с вишневым пирогом и кефиром

    Кефирная зеленая повязка Богиня

    Чаша для смузи с гранатом, ягодами и кефиром

    Пробиотический кефирный чизкейк без выпечки

    Смузи с маття и ванильным кефиром

    Палеопаста с соусом из цветной капусты на кефире

    Шоколадная глазурь с кефиром и кремом

    Смузи с кефиром из ягод, яблок и капусты

    Палеошпинат, блинчики с грибами и фермерским сыром

    Бараньи отбивные на гриле с соусом Верде на кефире

    Салат из свеклы и инжира с засахаренными орехами пекан

    Панна Котта Мэри с сиропом из красного вина

    Бургеры из обжаренного лосося с цацики

    Пикантное печенье с шалфеем без глютена

    Роллы с лазаньей с фермерским сыром

    Овсяное печенье с изюмом и кефирной глазурью

    Стрелки с яблочно-грушевым пудингом

    Жареный зимний суп из кабачков с кефирной капелькой

    Чаша для смузи с пробиотиками из хурмы

    Power Granola Симуса Маллена

    Cranberry Crème Brûlée Kefir Mousse

    Капкейки с кефиром и ванилью без глютена

    Кефир, протертый со свежей грушей, орехами и семенами

    Пробиотический куриный салат Яблочные кусочки

    Лепешки из жареных корнеплодов и процеженного кефира

    Куриные шашлычки в маринаде с лимонным кефиром и жареный ананас с салатом из капусты

    Тушеная свиная грудинка с лепешкой из кефира Кольраби

    Фермерский сыр и персик Crostata

    Пицца с летним персиком и фермерским сыром

    Курица, маринованная в песто с кефиром

    Кусочки сыра по фермерскому огурцу

    Тост с авокадо, помидорами и фермерским сыром

    Пивные кексы со специями и шоколадными корнями

    Запеканка для завтрака с пробиотиками и летними овощами

    Кебаб из курицы и креветок в маринаде на кефире

    Смузи с клубникой и базиликом на кефире

    Чаша для завтрака с ягодным кефиром

    Анчо Чили Авокадо Кефир Дип

    Смузи Marathon Recovery

    Быстрый хлеб с кефиром и клюквой с клюквой

    Процеженный кефирный соус с французским луком

    Авокадо, киви и замороженный смузи на кефире

    Паста из весенних овощей с кефиром

    Пробиотическая чашка для смузи на кефире

    Овсяная каша с кефиром и яблоком с корицей

    Салат из капусты и киноа с клюквой и фермерским сыром

    Карри, сладкий картофель + соус для макания с кефиром

    Смузи с кефиром для беременных

    Тыквенные равиоли с кефирным соусом Альфредо

    Шербет с кефиром из драконьего фрукта

    Осенний пряный суп из мускатной тыквы

    Заправка для салата с медом и кефиром с васаби

    Пенне с овощами и томатным соусом на кефире

    Кофейный торт на кефире из ревеня

    Яблочный сидр Мини-пончики с пеканом

    Пирог с острым шоколадом и кефиром

    Кефирные булочки с клюквой и апельсином

    Гранатовый кефир Баба Гануш

    Овсяные хлопья со сливой на кефире

    Смузи с ананасом, бананом и кефиром

    World Cup Kefir Açai Bowl

    Вертушки для сливочного фермерского сыра

    Рецепт малинового желе на водном кефире от Дэвида Атертона | Десерт

    Желе — отличный легкий десерт после обильного обеда, и они тоже выглядят очень красиво.Вы можете приготовить собственный водный кефир или просто купить одну из множества хороших непастеризованных версий, которые есть сейчас. Желе лучше всего приготовить из чайного гриба, но я предпочитаю использовать водный кефир, потому что он имеет более легкий вкус. И, как будто в этом уже не было достаточного количества микроорганизмов, йогурт гарантирует, что у вас есть десерт с максимальным разнообразием.

    Водный кефирный кисель

    Водный кефир — это пробиотический напиток, который очень легко приготовить (или вырастить). Все, что вам нужно, это вода, сахар и водные кефирные зерна, которые на самом деле вовсе не зерна, а скоби (симбиотическая культура бактерий и дрожжей), естественным образом встречающаяся в кактусе ountia.Эти скоби питаются сахаром и размножаются, давая вам шипучий, слабоалкогольный напиток с низким содержанием сахара, кишащий микроорганизмами. Если вы делаете свои собственные, просто не забывайте «отрыгивать» банки каждые восемь часов, иначе у вас может произойти взрыв.

    Подготовка 5 минут
    Готовка 15 минут
    Охлаждение 2 часа
    Порций 4

    2 желатиновых листьев
    75 мл кордиала — год, особенно в это время я люблю гранаты но используйте то, что вам больше нравится; в качестве альтернативы, если вы используете ароматизированный водный кефир, подберите ликер к этому
    30 г жидкого меда
    300 г свежей малины или замороженных и размороженных (вы можете использовать практически любые фрукты, но избегайте манго, ананаса и киви. , потому что они будут мешать отверждению желатина)
    250 мл непастеризованного водного кефира — Мне нравится Agua de Madre
    200 г натурального живого йогурта

    Наполните небольшую миску холодной водой и замочите в ней желатин на три минуты, до мягкости.Выдавить желатин и переложить во вторую миску с ликером и половиной меда.

    Вам может понравится

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *