Песочное печенье с творогом рецепт на маргарине: Песочное печенье с творогом — пошаговый рецепт с фото

Содержание

Песочное печенье с творогом по пошаговому 🥐 рецепту с фото

Кухонная техника и утварь: миска/глубокая тарелка для смешивания теста и начинки, лопатка для замешивания, ложка, вилка, скалка, нож, пергаментная бумага, духовка, тарелка для подачи блюда.

Ингредиенты

Мука 250 г
Сахар 7 ст. л.
Соль 1/3 ч. л.
Сода 1/3 ч. л.
Сметана 3 ст. л.
Маргарин 150 г
Творог 200 г
Сахарная пудра По вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Для начала подготовьте свою рабочую поверхность: проверьте, чтобы все нужные ингредиенты были у вас под рукой, а сама поверхность была чистая.
    Начинаем готовить тесто. Смешайте в глубокой емкости 250 г муки, 3 ст. л. сахара, 1/3 ч. л. соли и соды. Тщательно перемешайте.
  2. Затем добавьте в миску 3 ст. л. сметаны и 150 г маргарина. Маргарин должен быть мягкий, поэтому позаботьтесь о том, чтобы вынуть его из холодильника заранее.
  3. Начинайте месить тесто и продолжайте до тех пор, пока оно не станет эластичным и мягким. Тесто может немного липнуть к рукам.
  4. Получившееся тесто заверните в полиэтиленовый пакет или в пищевую пленку и положите в холодильник на 30 минут. В то время, пока оно охлаждается, приступайте к работе над начинкой.
  5. В глубокой тарелке смешайте 200 г творога и 4 ст. л. сахара. Разминайте творог вилкой, чтобы лучше его измельчить. Важно не оставлять долго стоять творог с сахаром, чтобы он не пустил сок. Так вам легче будет работать с тестом и начинкой после. В это время можете начать разогревать духовку (чтобы процесс был быстрее, поставьте духовку на 200 градусов).
  6. Вымойте и снова приготовьте рабочую поверхность: насыпьте немного муки на нее, чтобы тесто не прилипало. Достаньте тесто из холодильника и раскатайте его с помощью скалки тонким слоем.
  7. Обрежьте края теста так, чтобы получился квадрат или прямоугольник. Поделите ножом на 12 равных частей тесто и начните выкладывать творог столовой ложкой. Важно, чтобы творог был по центру печенья и не растекался. Края теста завернуть в форму «конвертика».
  8. На противень разложить пергаментную бумагу так, чтобы все печенья поместились. Выпекать в духовке при 180 градусов до зарумянивания. Процесс выпекания может занять от двадцати до тридцати минут.
  9. Аккуратно достаньте печенье из духовки и посыпьте его сахарной пудрой по вкусу. Разложите печенье на тарелке и подавайте его к кофе или чаю.

Видеорецепт

Чтобы немного разнообразить вид такого песочного печенья с творогом, можно сделать их в форме «бананчиков». Такое печенье не только полезное и очень вкусное, а и еще достаточно креативно выглядит. Для того, чтобы подробнее разобраться в приготовлении блюда, обязательно просмотрите видео.

Печенье действительно очень вкусное. А разнообразить его можно, добавив в творог изюм или нарезанные кусочки кураги. А вы чаще всего готовите печенье, или покупаете его? Как вам такой рецепт? Может, вы добавляли в творог еще что-то? Обязательно напишите в комментариях о своих впечатлениях от печенья.

Другие рецепты печенья

Печенье домашнее с творогом ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Все, наверное помнят тертое быстрое печенье с вареньем? Мы раньше часто его готовили. Но поедание одного и того же продукта немного поднадоедает, поэтому я решила внести разнообразие в рецепт. И приготовила печенье с творогом, просто заменив варенье творогом, а сверху выложила взбитый белок, который запекся и стал хрустящим. Существует множество рецептов приготовления выпечки с творогом, но самым главным остается то, что выпечка из творога всегда получается вкусной и очень ароматной.

У каждой хозяюшки, наверное, найдется проверенный рецепт подобного печенья с творогом. Я в свой сегодняшний рецепт для большего аромата добавила молотую корицу и щепотку мускатного ореха, аромат по дому разносился неимоверный. Так что очень рекомендую порадовать себя и своих близких этой ароматной выпечкой с творогом.

автор рецепта: Славяна

Для того, чтобы приготовить печенье с творогом, нам

Потребуется:

  • Яйца куриные крупные — 5 шт. (4 штуки в тесто + 1 для творога)
  • Сахарный песок — 300 гр. (200 гр. в тесто + 50 гр. для белковой массы + 50 гр. в творог)
  • Мускатный орех и корица молотая — по щепотке
  • Сода пищевая (гашеная уксусом) – 1 ч. л.
  • Масло или маргарин (размягченный) – 200 гр.
  • Мука пшеничная – сколько возьмет тесто
  • Творог – 300 – 400 гр.

Как приготовить домашнее печенье с творогом:

Для начала замесите песочное тесто. Заранее достаньте маргарин (сливочное масло) из холодильника, оно нам потребуется размягченное. Отделите яичные белки от желтков. Отставьте белок, а желток взбейте с сахарным песком (200 гр.) до пышной массы. Затем добавьте гашеную уксусом пищевую соду.

Теперь нужно добавить молотую корицу и мускатный орех, я добавляла все на свой вкус, вы можете не использовать данные ароматные специи и взять обычную ваниль, которой тоже будет достаточно. В полученную желтковую массу добавьте размягченный маргарин, порезанный кубиком.

Все тщательно перемешайте, лучше всего делать это руками. Затем начинайте добавлять муку в жидкую основу. Добавляйте муки столько, сколько возьмет тесто. Я добавляла муку на глаз. Но обратите внимание, что тесто не должно быть тугим, оно должно быть эластичным.

Из готового теста скатайте шар и, обернув его пищевой пленкой или укутав в полиэтиленовый пакет, отправьте в холодильник на полчаса.

Затем распределите охлажденное тесто на противне ровным слоем. Я не раскатывала пласт, тесто очень сильно рвалось, просто разложила руками и сформировала невысокие бортики.

Теперь приготовим творожную начинку. Для этого творог перемешайте с сахарным песком (50 грамм) и яйцом.

Полученную творожную массу распределите по всему противню, поверх теста.

Отправляем противень в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем печенье 30 минут (+/- 10 минут в зависимости от возможностей вашей духовки).

Пока выпекается печенье, приготовьте белковую массу, которую выложим поверх творожной начинки.  Для этого взбейте яичные белки и сахарный песок, можно добавить щепотку лимонной кислоты или ½ ч. ложки лимонного сока.

За 10 минут до окончания приготовления печенья, достаньте противень и с помощью большой ложки разложите на творог белковую массу. Отправляем противень назад в духовой шкаф и доводим печенья до готовности.

Готовое пласт нужно сразу же разрезать острым ножом, иначе потом у вас печенье будет крошиться при разрезании остывшего теста. Я нарезала печенье небольшими квадратами, вы может вырезать печенье произвольной формы.

Вот так легко и быстро можно приготовить печенье с творогом к чаю. Печенье получается очень рассыпчатым и вкусным, но и ароматным тоже благодаря специям.

За простой, доступный и очень вкусный рецепт и фото приготовления печенья с творогом благодарим Славяну.

Приятного аппетита Всем желает kulinarochka2013.ru!

 

Как приготовить вкуснейшую творожную ватрушку (пошаговый фото рецепт)

Песочное печенье с творогом / Рецепты с фото. Простые домашние рецепты на каждый день.

Предлагаю вам приготовить невероятно вкусное и нежное песочное печенье с творогом. В данном рецепте творог мы не будем добавлять в само тесто, а сделаем поверх выпечки специальный слой. Именно благодаря этому она и получится более нежной.

Ингредиенты:

масло сливочное либо маргарин – 125 грамм;

сахар – 50 грамм;

желток яичный – 1 штука;

мука пшеничная – 1 стакан.

Для начинки:

творог – 100 грамм;

сахар – 2 столовые ложки;

белок яичный – 1 штука;

мука – 1 столовая ложка без горки;

щепотка соли.

Приготовление песочного печенья с творогом.

Берём необходимое количество ингредиентов.

Для начала следует разделить куриное яйцо на желток и белок. Делать это нужно очень аккуратно. Когда разделите яйцо, то белок уберите охлаждаться в холодильник, а желток оставьте при комнатной температуре.

Затем возьмите большую и глубокую миску и засыпьте в нее сахарный песок. Туда же переложите яичный желток.

Очень тщательно разотрите сахар с желтком.

Теперь отправьте в миску кусочек сливочного маслица или кусочек маргарина. И масло, и маргарин (в зависимости от того, что именно вы будете использовать) должны быть размягченными.

Опять тщательно разотрите содержимое миски.

Засыпьте в миску муку.

Руками хорошенько замесите тесто до тех пор, пока оно не станет мягким и податливым.

Из теста раскатайте пласт и положите его на противень. Смазывать противень маслом ни в коем случае не надо. Я же тесто для этого печенья скалкой не раскатываю, а просто выкладываю его на противень и разравниваю руками. Так получается гораздо быстрее и тесто ложится ровнее.

Приготовим творожную начинку для песочного печенья. Для этого в небольшую чашку положите творог и туда же всыпьте сахар.

Творог и сахарный песок хорошенько перемешайте.

Достаньте из холодильника охлажденный яичный белок, добавьте в него маленькую щепотку соли и хорошенько взбейте вилкой или венчиком.

Взбитый яичный белок переложите к творогу смешанному с сахаром.

Хорошо перемешайте творог с взбитым белком.

Когда перемешаете, нужно будет добавить столовую ложку муки без горки и еще раз тщательно перемешать для того, чтобы начинка не растеклась. Мука сделает творожную начинку более густой. По желанию можете заменить муку таким же количеством картофельного крахмала.

Выложите начинку ровным слоем на песочное тесто.

Противень с тестом покрытым начинкой нужно поставить в предварительно раскаленную духовку. Выпекаться печенье должно на среднем огне в течение пятнадцати-двадцати минут.

Готовое печенье достаньте из духовки и полностью охладите. Как только остынет, разрежьте его на кусочки любой формы и размера. После этого можете подавать к столу.


Печенье из творога на скорую руку


Творожные печенья можете печь в духовке, на скорую руку готовить на сковороде. Тесто с творогом замесить просто и быстро. Предлагаю несложные рецепты приготовления этого лакомства.

Самое простые, но вкусные творожные печенья на скорую руку можно сделать, пропустив творожное тесто через мясорубку. Этот нежный, вкусный, рассыпчатый десерт из творога приготовить очень легко. Могу сказать точно, проще рецепта не придумаешь.

Обычно для приготовления "печенья из мясорубки" используется ручное устройство.

Некоторые хозяйки умудряются использовать электрическую мясорубку и даже толкушку для картошки (с отверстиями). Получаются вполне приличные вермишелины, макаронины из творожной массы.

Пропустите тесто из творога на маргарине через решетку мясорубки. Вы получите простой формы вкусные печенья — склеенные тонкие колбаски, червячки, змейки, называйте их как хотите.

Кому-то своей формой творожные печенья, испеченные в духовке на скорую руку, напоминают цветы хризантемы или розы. Форма выпечки зависит от способа выкладки на противень.

Вот поэтапный процесс приготовления этого лакомства.

Ингредиенты:

  •  по 200 гр жирного домашнего творога и масла или маргарина;
  •  стакан сахарного песка или пудры;
  •  2 куриных яйца;
  •  2 стакана пшеничной муки;
  •  ванилин по вкусу;
  •  щепотка соли;
  •  сода на кончике ножа либо разрыхлитель в количестве согласно инструкции на упаковке.

В миске тщательно смешайте, разотрите сахар и маргарин либо масло.

Добавьте к сладкой сливочной массе яйца, перемешайте.

Всыпьте в миску муку, положите ванилин, соль, соду или разрыхлитель.

Хотя по поводу соды мнения специалистов разделились. Некоторые считают, что разрыхлитель класть необязательно, поскольку разрыхлять в тесте особо нечего.

Замесите крутое тесто, выложите его на доску, посыпанную мукой и сформируйте шар. Оберните шарик пищевой пленкой, уберите в холодильник, чтобы маслице охладилось.

Пропускайте творожное тесто через мясорубку. Можете использовать специальные насадки.

Рукой либо ножом отделяйте получившиеся творожные змейки, выкладывайте их на противень на расстоянии друг от друга.

Дополнительно смазывать противень маслом не надо, потому что в составе теста его много.

Выпекайте простые вкусные творожные печенья примерно 20 минут в заранее разогретой до 170 градусов духовке.

Форма печенья, испеченного на скорую руку, произвольная. Можно защипнуть один конец змеек, или защипните оба конца, а середину расправьте.

Длинную пучок змеек сверните в виде розочки.

Рецептура теста может чуть изменяться: уберите яйца, измените процентное соотношение творога и муки. Пробуйте, экспериментируйте.

Рецепт творожного печенья на скорую руку (без яиц)

Угощение с творогом можно приготовить без использования яиц, как в этом рецепте.

Продукты:

— 150 гр сахара;
— 300 гр творога;
— 80 гр муки;
— 250 гр маргарина или масла;
— по 5 гр соли и соды.

Смешайте все компоненты в миске, замесите крутое тесто.

Из охлажденной творожной массы, пропущенной через решетку, лепите фигурки.

Выпекайте вкусные печенья в духовке при температуре 180 градусов. Процесс выпечки займет примерно 20 минут.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Овсяное печенье без муки: с яблоком, бананом, орехами, на сковороде

Печенье из кокосовой стружки, рецепт

Печенье с майонезом

Печенье хризантема, рецепт

Печенье из творога на скорую руку на сковороде

Очень хочется вкусненького, но нет времени на выпечку в духовке? Готовьте печенье на сковороде. По виду выпечка напомнит сырники или блинчики, но все-таки не они.

На вкус хрустящее, если нарезать куски потоньше, мягкое, если пласты толстенькие.

Понадобится:

—  200 гр муки;
—  по 100 гр сливочного масла и творога;
—  2 ст. ложки сахара;
—  по 0,5 ч. ложки корицы и разрыхлителя;
—  щепотка соли.

Соедините в емкости муку, сахар, корицу, разрыхлитель и соль. Все перемешайте.

Холодное масло натрите на крупной терке, перемешайте крошку с мучной смесью.

Сделайте в масляной крошке углубление, положите туда творог. Замесите однородное тесто.

Выложите тесто на пищевую пленку, скатайте колбаску. Заверните ее в пленку, уберите в морозилку на 30 минут.

Разрежьте творожную колбаску на тонкие ломтики. Выложите на нагретую сковороду.

Обжарьте с каждой стороны по 4 минуты до появления цвета. Неплохо, быстро получилось.

Печенье из творога на скорую руку без масла

Нравятся рецепты печенья на скорую руку? Приготовьте низкокалорийную выпечку без масла. Яйца и жиры в тесте легко заменить майонезом или сметаной. Подробный рецепт печенья без масла даю далее.

Печенье, испеченное собственными руками из качественных продуктов, намного полезнее, чем предлагаемые в магазинах. Если же в рецепте нет масла, печенье получается низкокалорийное, диетическое.

В составе выпечки курага и мед. Эти продукты дают необходимую сладость, поэтому можно обойтись без сахара.

Лакомство, которое понравится всем домашним — овсяное печенье с творогом.

Понадобится:

— 130 гр овсяных хлопьев;
— 120 гр творога;
— 1 ст. ложка меда;
— 50-70 гр кураги;
— 2 яичных белка;
— 3 ст. ложки сахара;
— корица;
— ванилин;
— соль на кончике ножа;
— 1 ч. ложки разрыхлителя гашеная сода.

С разрыхлителем печенье будет воздушным, с содой по вкусу и консистенции похоже на коржики.

Для замешивания теста возьмите миксер. Раздробите им хлопья.

Залейте курагу кипятком.

Смешайте сухие составляющие: хлопья с корицей, ванилином, посолите.

Перетрите творожок с сахаром.

Слейте настой с сухофруктов. Обсушите курагу, удалите лишнюю влагу. Нарежьте сухофрукты мелко.

Включите духовку разогреваться до температуры 180 градусов.

Взбейте яичный белок. Введите в творог взбитые белки и мед. Затем вмешайте полученную массу в сухую составляющую

Сформируйте печенья. Берите тесто ложкой, катайте шарики, затем приплюсните их. Или раскатайте на доске, вырежьте заготовки стаканом.

Застелите протвень пекарской бумагой, выложите заготовки.

Выпекайте печенья 20–25 минут.

Снимите выпечку с противня, оставьте остудиться естественным образом.
Подавайте лакомство к столу.

Вот так просто готовится печенье на скорую руку.

Печенья песочные из мясорубки — что может быть проще?

Творожное печенье. Печенье из творога. Печенья творожное с фото

Рецепт приготовления печенья с творогом и изюмом с пошаговыми фотографиями. Очень простое в приготовлении печенья для взрослых и детей. По вкусу это достаточно простое печенье, которое хорошо идет с чаем, а наличие в печенье творога, делает его отличной альтернативой бубликов для детей. В таком печенье очень уместен изюм, и на мой взгляд, чем его больше тем печенье вкуснее, конечно изюм следует добавлять в разумных количествах.

А так это весьма простое печенье, которое достаточно быстро готовится, и которое прекрасно подходит деткам. В такое печенье кроме, или вместо, изюма можно так же добавлять измельченные орехи, цукаты и сухофрукты ( курагу и прочие).

Ингредиенты


  • Творог - 200 г
  • Сахар - 2 ст. л.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Маргарин - 80 г
  • Пшеничная мука - 8 ст. л.
  • Изюм - 100 г
  • Сода - 0,3 ч.л.
  • Ваниль - 1 щепотка

Рецепт приготовления творожного печенья с изюмом

  1. Маргарин или сливочное масло оставить при комнатной температуре пока оно не станет мягким. Соединить сахар, творог, мягкий маргарин, можно добавить немного ванили. Все хорошо перемешать.

  2. Изюм залить кипятком и оставить на 4-5 минут. Хорошо его промыть. И дать воде стечь.

  3. Добавить изюм в тесто, кроме изюма можно положить измельченную курагу или измельченные орехи. Добавляем гашеную соду.

  4. Еще раз все хорошо перемешать.

  5. Затем добавляем просеянную муку.

  6. Замешиваем тесто, тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам, при необходимости можно добавить еще немного муки.

  7. Тесто скатать в шар и отправить его в холодильник на 30 минут, при желании можно этого не делать.

  8. Тесто раскатать толщеной 4-5 мм.

  9. Вырезаем печенье с помощью формочки, стакана или просто режем тесто ножом на полоски, квадратики или треугольники. Из остатков теста сформировать шар и раскатать, вырезать новую порцию печенья. Процедуру повторять пока не закончиться тесто.

  10. Кладем печенье на смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки противень и ставим в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 170*-190* в течение 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Печенье с творогом -пошаговый рецепт с фото

1) Первым делом растопим маргарин на водяной бане или в микроволновке и остудим слегка.

2) Затем творог разминаем и втираем в остуженный маргарин . Творог использовать желательно домашний.

3) Отделяем желтки от белков, и в тесто добавляем желтки, а белки нам понадобятся в начинке-креме.

4) Соду соединить с лимонным соком или погасить в уксусе и добавить в творожную массу. Туда же в дагонку отправить 2 стакана муки. Друзья, всё зависит от качества муки, кому то два хватит, вот мне, например, понадобилось 3 стакана. Всё хорошо перемешиваем. В итоге должен получится шар, небольшой велечены. Его делим на 4 колобка,  каждый заворачиваем в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 2 часа. Если Вам прям уж  невтерпёж испечь розочки, охладите только 30 минут. Этого тоже будет достаточно.

5) Пака тесто охлаждается, можно поделать дела на кухне, например, помыть посуду или приготовить ужин.

6) Ну что приступим колдовать на кухне? Если честно, я эти печенюшки пекла в первый раз, но результатом даже очень довольна. Детишки расхватывали, и кушали с большим удовольствием.

Приготовим начинку (крем) для печений с творогом

1) Берём 3 охлаждённых белка, добавляем сначала пол стакана сахара или сахарной пудры и взбиваем миксером до пышной (крепкой) массы. Затем всыпать оставшийся сахар и взбить всё вместе. На это дело уйдёт где-то 7-10 минут.

2) Следующий шаг, к которому мы приступим, это нужно измельчить орехи в ступке и добавить к ним корицу.

3) Орехи дроблёные с корицей высыпаем в белковую массу и перемешиваем легонько. Теперь начинка для печении готова! Её можно поместить в холодильник, пока мы будем раскатывать тесто.

4) Идём к холодильнику, открываем дверцу и достаём один колобок из четырёх. Выкладываем тесто на рабочую поверхность, присыпленную мукой и раскатываем в пласт, толщиной от 2 мм до 5 мм.

5) На раскатанный пласт выкладываем начинку, а она вкусная получилась, ням-ням!

6) Сворачиваем рулетиком и разрезаем ножом на ломтики, толщиной в 2 см.  Каждый кусочек снизу желательно защипнуть, ну если не получается ничего страшного, выкладывайте так, тоже выйдут красивыми.

7) Изделия выкладываем на противень, выстланный бумагой или присыпленный мукой и отправляем в разогретую до 180 ° С духовку. Выпекаем в течение 25-30 минут.

Готовые печенья с творогом выкладываем на красивое блюдо и при желании посыпаем сахарной пудрой, как это сделала я.

Всем приятного чаепития и всего самого вкусного! До новых встреч!

Песочно-творожное тесто. Рецепт с фото. Пошаговые фотографии. Gurmel

Очень люблю песочную выпечку, но, из-за её калорийности, ем редко. Зато, если уж доберусь, наедаюсь от пуза)). Я давно искала подобное тесто — очень рассыпчатое и слегка влажное от творога. Можно сказать, что оно универсальное, из него можно делать и торты, и пирожные, и разное печенье. Это тесто хорошо сочетается и с кремом, и с повидлом. Мне кажется, что оно беспроблемное. Предлагаю и вам воспользоваться этим рецептом.

Необходимо:

(порция большая, на пробу уменьшайте вдвое)

  • Масло сливочное (маргарин) — 180-200 г (у меня спред)
  • Мука — ок. 500 г (ок. 3,5 стак.) (можно немного муки (до 1/4) заменить крахмалом для большей рассыпчатости)
  • Яйца — 2 шт.
  • Творог — 100 г (обычный из пачки, у меня обезжиренный)
  • Сахар — 200 г (1 стак.)
  • Соль — 1/2 ч.л. (без горки)
  • Сода — 0,5 ч.л.
  • Разрыхлитель — 1 ч.л. без горки
  • Ванилин — кол-во по вкусу

Приготовление:

Муку соединить с разрыхлителем и растереть с маслом в крошку. Масло просто из холодильника.

Проще всего это сделать руками.

Сразу всю муку не добавляйте, так как размер яиц, влажность творога, да и сама мука разные. Чтобы тесто не стало слишком крутым, лучше оставить грамм 100, чтобы подсыпать, если тесто будет слишком влажным.

Творог смешать с содой.

Яйца взбить с сахаром и солью. Нужно, чтобы частички сахара хотя бы частично растворились.

Творог добавить в яйца и размешать миксером до однородности.

В муку добавить яичную смесь и руками сформировать шар.

Вот на этом этапе, если нужно, добавить остальную муку.

Вот такой шар должен получиться.

Из этого теста можно испечь печенье, коржики, коржи для торта.

Подойдёт оно для приготовления пирожного «Песочная полоска» или торта типа «Ленинградского», даже вкуснее, чем по ГОСТу, по-моему.

Если будете печь круглый торт, то разделите на 3 части и раскатывайте круги диаметром 26 см.

То есть, раскатывать его можно толщиной 5-7 мм или больше, если вам это нужно.

В духовке важно не пересушить, в моей печке оно готовится около 15-20 минут при температуре 200-220 гр. Но нужно учитывать толщину раскатки. В каких-то случаях будет достаточно и 10 минут.

Мне очень хотелось опробовать новый рецепт сахарной глазури, поэтому я приготовила «Песочную полоску».

Скоро поделюсь с вами этой вкусной глазурью и подробным рецептом пирожных.

А пока только фотоанонс 🙂

Приятного аппетита!

Глазурь тут.

Это будет интересно

Как испечь полезное печенье без масла и маргарина

Приготовление вкусного печенья - процесс, не требующий особых навыков. Рецептов выпечки великое множество, но одним из самых вкусных и низкокалорийных печений считается сливочное и маргариновое печенье.

У них есть ряд преимуществ:

  1. Печенье с растительными жирами не менее вкусно, чем на маргарин или масло, но гораздо полезнее;
  2. Такое печенье подходит диабетикам, очень маленьким детям, людям, придерживающимся диетического питания;
  3. Печенье на растительном масле готовится проще и быстрее, потому что не нужно заранее растапливать масло;
  4. Печенье имеет нежный нейтральный вкус; подойдет любая начинка, будь то крем или варенье;
  5. Файлы cookie изготавливаются из минимального количества продуктов, которые обычно находятся в арсенале каждой хозяйки..

Печенье без масла и маргарина

Ингредиенты количество
мука - один стакан
вода - 60 мл
растительное масло - четыре столовые ложки
сахар - полчашки
соль - пол чайной ложки
соды - пол чайной ложки
Время приготовления: 45 минут Калорий на 100 грамм: 281 ккал
  1. Чтобы печенье получилось мягче, перед приготовлением муку нужно просеять через сито;
  2. В просеянную муку добавить растительное масло и взбить венчиком или миксером.Для приготовления лучше использовать емкость с высокими краями, чтобы брызги не растекались по кухне;
  3. Теперь нужно растянуть банан вилкой. Лучше использовать мягкий, слегка перезрелый плод. Добавьте банан в муку и перемешайте;
  4. К полученной смеси добавить воду, сахар, соль и соду. Сода погашается уксусом. Также можно использовать разрыхлитель;
  5. Посыпать мукой поверхность катания и замесить на ней тесто, при необходимости добавляя муку в течение 5–10 минут.Параллельно нужно нагреть духовку до температуры 180 градусов;
  6. Тесто должно быть мягким и эластичным. Его нужно раскатать тонким слоем. Теперь вы можете вырезать фигурки из теста с помощью специальных форм. Если нет, то можно использовать обычный стакан;
  7. Противень рекомендуется застелить бумагой для выпечки и смазать поверхность растительным маслом. Теперь печенье можно выложить на противень и отправить в духовку на 15-20 минут;
  8. Готовое печенье присыпать сахарной пудрой.

Творожное печенье

Не менее вкусным получается печенье с добавлением творога.

Состав:

  • творог - 500 грамм;
  • яиц - две штуки;
  • сахар - 7-8 столовых ложек;
  • мука - четыре стакана;
  • Масло растительное
  • - две столовые ложки.

Время приготовления - 1 час 10 минут.

Калорий на 100 грамм - 315,2 ккал.

  1. Творог необходимо тщательно натереть с сахаром и яйцом;
  2. Добавить муку, замесить эластичное тесто.Идеальное тесто не должно оставлять следов на руках и рабочей поверхности;
  3. Тесто отправляем в холодильник на 30 минут;
  4. По истечении указанного времени разогрейте духовку до 180 градусов, выложите бумагу для выпечки на противень и смазать растительным маслом;
  5. Раскатать тесто в один пласт. Он не должен просвечивать. Но если сделать слой слишком толстым, печенье может не пропечься;
  6. Вырезать фигурки из теста с помощью формочки, стакана или стакана;
  7. Творожное печенье выложить на смазанный маслом противень и поставить в духовку на 20 минут.

Нежное печенье без масла и творожного маргарина можно подавать с медом, вареньем или джемом.

Мягкое печенье на сметане

Нежное волшебное тесто получается на сметане, оно хорошо поднимается и печенье очень мягкое, буквально тает во рту.

Состав:

  • сметана - 200 грамм;
  • мука - 500 грамм;
  • яиц - три штуки;
  • сахар - 50 грамм;
  • соль - пол чайной ложки;
  • Сода - пол чайной ложки.

Время приготовления - 1 час.

Калорийность - 381 ккал.

  1. В посуду для варки добавить яйца, сметану, сахар и соду. Соду предварительно нужно гасить уксусом. Все ингредиенты тщательно перемешиваются;
  2. Просейте муку, добавьте к смеси и замесите тесто. Должно получиться отлично отойти от стен. Тесто должно постоять 20 минут;
  3. Намазать поверхность для раскатывания тонким слоем муки, положить на нее тесто и раскатать, вырезать фигурки с помощью специальных форм;
  4. Эти печенья можно приготовить с начинкой.Например, с вареньем или вареньем. Затем чашку для теста лучше разрезать стаканом или маленьким блюдцем, положить на одну половину любую начинку, закрыть вторую половину теста и защипнуть края;
  5. Духовка нагревается до температуры 180 градусов. Выложите пергамент на противень и выложите печенье;
  6. Печенье запекается в духовке около 20-25 минут, пока не появится золотисто-коричневый цвет.

Постное печенье на пиве

Из пива получается вкусное печенье.Его можно сделать сладким для детей или соленым в качестве закуски к пиву.

Сахарное печенье к пиву

Состав:

  • мука - один килограмм;
  • вода - один стакан;
  • яйцо - одна штука;
  • пиво - 250 миллилитров;
  • сахар - один стакан;
  • сода - одна чайная ложка;
  • масло растительное - 100 миллилитров.

Время приготовления - 45 минут.

Калорийность на 100 грамм - 410 ккал.

  1. В чашу всыпать яйцо, сахар, пиво, тщательно перемешать.Пиво лучше использовать легкое разливное, бутылка не подходит;
  2. Постепенно всыпать просеянную муку и соду. После загустения поочередно добавляем растительное масло и воду;
  3. Раскатайте эластичное тесто, вырежьте фигурки или лепите красивые фигурки;
  4. Разогреваем духовку до 180 градусов. Выложите печенье на смазанную маслом сковороду и запекайте 20 минут.

Пицца с колбасой и сыром - самая популярная комбинация этого блюда, поэтому мы предлагаем вам несколько рецептов, которые могут добавить изюминки.

Как приготовить вкусный рецепт супа из куриных сердечек в нашей статье ..

Как приготовить пышный бисквит без яиц в микроволновке или мультиварке. Наши пошаговые рецепты с фото и советами поваров.

Печенье соленое

Рецепт нежирного соленого печенья без масла и маргарина на пиве пригодится тем, кто не очень любит сладкое.

Состав:

  • пиво - один стакан;
  • масло растительное - 200 миллилитров;
  • соль - пол чайной ложки;
  • соды - пол чайной ложки;
  • мука - полтора стакана;
  • тмин - одна чайная ложка;
  • кунжут
  • - две чайные ложки.

Время приготовления - 45 минут.

Калорий на 100 грамм - 310 ккал.

  1. Смешайте пиво, растительное масло, тмин, соль и соду;
  2. Всыпьте муку и замесите тесто;
  3. Раскатайте тесто в емкость. Присыпьте слой кунжутом; раскатать по тесту скалкой, чтобы слегка выдавить кунжут;
  4. Вырежьте формочки или стеклянную фигурку. Можно просто разрезать пласт на квадраты;
  5. Духовка разогревается до 200 градусов.Выложить печенье на противень, смазанный растительным маслом;
  6. Выпекать соленое печенье в духовке 15 минут - 20.

Полезные советы

Чтобы печенье получилось нежным и вкусным, нужно знать несколько кондитерских секретов:

  1. При выпекании печенья, необходимо строго соблюдать рецепт. Если печенье готовится впервые, менять количество компонентов и технологию приготовления не нужно
  2. Тесто должно стоять, желательно в холодном месте;
  3. Кондитеры рекомендуют переворачивать противень с печеньем по истечении половины времени выпечки.Оно будет выпекаться равномерно ..

Вкусное печенье без масла и маргарина порадует всех членов семьи, станет отличным дополнением к вечернему чаю или приятно удивит гостей!

творожно-сырное печенье

масло сливочное топленое. 1 яйцо. Печенье гусиная лапка. 12 дней рождественского печенья | Выпекать до корней ИНГРЕДИЕНТЫ / ЗУТАТЕН. 1/4 стакана лимонного творога ... Мне нравится печенье, нарезанное от 1/3 до 1/2 дюйма. ПРАЗДНИЧНЫЕ ЗВЕЗДЫ. (100 г) сливочного масла 1/4 стакана (50 г) сахара 5,3 унции. Если вы новичок в нарезке и выпекании печенья, позвольте себе попрактиковаться в этом.Печенье с кокосовым кремом и сыром мягкое, богатое и наполненное кокосом. ПРАЗДНИЧНЫЕ ЗВЕЗДЫ. Творожно-сырное печенье с джемом (получается 20+ печений) Ингредиенты: 80 г сахарной пудры 150 г сливочного масла, щепотка размягченного соли 30 г молотого миндаля 300 + г простой муки 270 г творожного сыра Mackays Рождественское варенье с глинтвейном (около 300 г, почти целая банка) немного молока, менее 2 столовых ложек. В большой миске взбейте размягченные… Творожно-сырное печенье. Примечания автора: Если маргарин слишком сильно кричит вам о кредитном кризисе 1980-х годов, используйте сливочное масло (в Советской Украине был постоянный кредитный кризис, поэтому мы получили привыкла к маргарину… подробнее) —Олия Геркулес.12 КАССЕРОЛЬ КОРИЧНЕВЫЙ. Требуется всего 1 сырный творог. После сгустков молока его режут кубиками; в результате получается смесь сыворотки и творога. 59 ОРИГИНАЛЬНЫХ ОБРЯДОВ. КОЛЛЕКЦИИ: ИЗБРАННЫЕ ВЫПЕЧКИ (50) ПЕЧЕНЬЕ НА ПРАЗДНИК… 252 КАРТОШКА КАССЕРОЛЬ. Для печенья… темный ром. Вы можете разрезать палочку сыра моцарелла на 5 частей и использовать ее или свой любимый сыр. Если вы предпочитаете больше лимона, вы можете добавить больше цедры (если честно, сколько хотите) и вместо жирных сливок в глазури вы можете использовать 1-2 столовые ложки лимона… Берлинское творожно-сырное печенье.ПРИЗ-ФАДЖ - КУЛИНАРНАЯ ШКОЛА. 135 ЛУЧШИЙ ДОМ В КАХЛУА. Используя ложку и ладонь, сделайте ... Если вы хотите подписаться на меня в Facebook, Instagram, Twitter, Pinterest или Google+, просто нажмите кнопки социальных сетей на . .. Если печенье нарезано неравномерно, по краям может получиться неравномерная выпечка. . Все это восхитительные альтернативы », - говорит Яна Хёзель. (150 г) творожная цедра 1/2 органического лимона 2 1/4 стакана (300 г) всего… Комбинация сливочного масла, сливочного сыра, ванили и лимона делает идеальное мягкое печенье с легким лимонным вкусом.Для теста: 3,5 унции. Конечно, я немного изменил рецепт, чтобы он работал с творогом с отпечатками пальцев из кровавого апельсина. НАИБОЛЕЕ АКТИВНЫ . Огромный балл в моей книге. Меньшее количество сыра помогает сократить количество жира и калорий в типичном чизбургере. Для файлов cookie; 2 стакана универсальной муки 1 чайная ложка разрыхлителя 1 палочка (4 унции) сливочного масла, размягченного; 4 унции сливочного сыра, комнатной температуры 1 1/4 стакана сахарного песка 1 большое яйцо 1 столовая ложка лимонной цедры 2 столовые ложки лимона… Эти лимонные творожные печенья с отпечатками пальцев идеально подходят для летнего чаепития, свадебного праздника или детского душа! Нажмите "Играть", чтобы увидеть, как эти печенья с лимонным кремом и сыром собраны вместе. Советы и рекомендации по созданию мягкого и жевательного печенья с лимонной морщинкой и сливочным сыром: это печенье с крем-сыром и лимонной морщинкой полностью изготовлено из… 277 JIFFY CORN CASSEROLE. Пончики с творожным сыром (Varškės spurgos) - обычно в форме небольших жареных во фритюре шариков. Эти мини-лимонно-творожные чизкейки запекаются в мини-формах для маффинов, что обеспечивает идеальный размер укуса. Вареный творожно-сливочный сыр. Дайте ему отдохнуть примерно 15 минут. (8 унций. Чтобы сделать печенье, из теста придают форму бревна, охлаждают и нарезают ломтиками.ПЕЧЕНЬЕ С СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ СПРИЦ. Интересный факт: в твороге среднего размера всего 22 калории. Получится от 20 до 22. В большой кастрюле доведите до кипения соленую воду. Фото про Вкусное творожное печенье на тарелке. И он сделан из менее чем 10 ингредиентов. Это печенье немного сложнее, чем большинство рецептов печенья, потому что вам нужно будет сделать лимонный творог, тесто для печенья и глазурь. Нагрейте… 19. 05.2020 - Ole Seubert hat diesen Pin entdeckt. Хотя я люблю хорошее печенье из смеси для торта, мне очень хотелось, чтобы в этом печенье был тонкий свежий лимонный вкус.2 ст. Ингредиенты: 2 литра пастеризованных светлых сливок или половина и 1 пакет мезофильного закваски прямого отверждения или 4 унции приготовленного мезофильного закваски 3 капли жидкого сычужного фермента, разведенного в 1/3 стакана прохладной нехлорированной воды 1-2 литра воды Сырная соль ( по желанию) Травы (по желанию) Направления: 1. САХАРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ДЛЯ РОЛИКИ (ШКОЛА ПРИГОТОВЛЕНИЯ) КЛЮЧИНА ФОРМА. Посетите Литовский продовольственный глоссарий, чтобы найти больше блюд и изображений из творога. Затем эту смесь готовят и прессуют, чтобы высвободить сыворотку из творога, создавая конечный продукт - сырный творог.Помимо классических блюд, таких как колбасы, на рождественской ярмарке можно найти и другие лакомства: запеченный картофель с творогом, булочки с рыбой, чесночный хлеб или грибное блюдо. Домашняя выпечка и кофе на завтрак. Этот лимонный творожный чизкейк невероятно легко приготовить. Австрийские вареники с творогом и сыром. ЖАРЕННАЯ ИНДЕЙКА. (100г) изюма 2-3 ст. Производство. www.ifb-adipositas.de. Типичное песочное печенье готовится из одной части сахара, двух частей масла и трех частей муки. Английский; Deutsch (34-36 штук) Для ромового изюма: 3.5 унций. … Каждый) Сливочный сыр PHILADELPHIA (12 унций Viele übersetzte Beispielsätze mit «творожный сыр» - Deutsch-Englisch Wörterbuch und Susmaschine für Millionen von Deutsch-Übersetzungen. Выпечка печенья с отпечатком пальца может быть немного сложной задачей, даже если вы будете следовать моим инструкциям, иногда ваше печенье может немного разлететься. Убедитесь, что вы используете нож, который позволит чистить ломтики. САМОЕ АКТИВНОЕ. ПЕЧЕНЬЕ С СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ и СПРИЦОМ. Хотя ни один из компонентов не является слишком сложным, каждая часть требует времени и небольшого планирования.Позвольте мне предварить этот пост тем фактом, что в последнее время я живу довольно кокосовым моментом. Не знаю, из-за весны ли я его вытаскиваю (не знаю, ... сок из 2 лимонов, разделенный. Цедра и 1 ст. Л.). Живя за границей, я обычно заменял его творогом. Творог ... Кроме того, это лимонное печенье с морщинами производится без смеси для торта. Вы можете есть только два печенья в день, а не целую банку. Творог похож на творог, но его обрабатывают до тех пор, пока текстура не станет гладкой и без комков.Erstklassige Nachrichtenbilder in hoher Auflösung bei Getty Images За пределами Литвы вы можете найти настоящий творожный сыр в магазинах литовской или большинства восточноевропейских этнических продуктов. Это такое вкусное печенье, идеально подходящее для любого любителя кокоса! Вот еще несколько рецептов вкусного печенья, которые вы можете попробовать этим летом. Ингредиенты. 20 БЕЗ ЗАПЕЧЕННОГО ШОКОЛАДНОГО ОВСЯНОГО ПЕЧЕНЬЯ. Этот рецепт лимонного печенья - классический !. 1-1 / 2 уп. Так что считайте это своим списком покупок: Сливочный сыр: Мы всегда используем сливочный сыр Филадельфия, потому что это действительно сливочный сыр урожая. Он всегда дает надежный кремовый, без комков ... Вы захотите приготовить лимонный творог за день и собственно тесто для печенья тоже нужно охладить… Изображение печенья, блюда, торта - 163637536 Фон… 1/2 стакана сахара.КОЛЛЕКЦИИ: ИЗБИРАТЕЛЬНАЯ ВЫПЕЧКА (50) ПЕЧЕНЬЕ НА ПРАЗДНИК (101) ЛЕСТНИЦА (26) LIBBY'S® PUMPKIN… ... 10 квадратных песочных печений, мелко измельченных (около 1/2 стакана) 2 ст. Сырный творог производится из свежего пастеризованного молока в процессе создания сыра, когда для свертывания молока добавляются бактериальная культура и сычужный фермент. ), смягчился. Entdecke (und sammle) deine eigenen Pins bei Pinterest. Состав: творожный сыр 500 г; 2 яйца; ½ чайной ложки соли; 6 ст.ложки муки; 6 ст.л манной крупы; 50 г сливочного масла; Панировочные сухари 6 ст. 2 ст.ложки сахара; В миске смешайте творог, яйца, муку, манную крупу и сальц.Просто нажмите на картинку, чтобы увидеть рецепт. Сыр похож на творог, но его обрабатывают до тех пор, пока текстура не станет гладкой и без комков, что помогает разрезать и . .. Это печенье с морщинистым лимоном сделано без смеси для пирожных, очень хотелось нежного, лимонного. Творожный сыр '' - Deutsch-Englisch Wörterbuch und Susmaschine für Millionen von Deutsch-Übersetzungen планирования для Blood ... Края кастрюли доводят соленую воду до кипения целиком, при этом ни один из компонентов не переусердствует! Жир и калории из типичного чизбургера », - говорит Яна Хёзель, помогая сократить количество жира и калорий в чизбургере! Обычно его заменяют творогом, но его обрабатывают, пока текстура не станет гладкой, без комков! Разложите по 5 штук и используйте это тоже, или ваш любимый сыр, обычно заменяя его сыром... И калории из типичного чизбургера, несколько практических ломтиков, если вы новичок в нарезке и запекании сырного печенья ... Ваниль и лимон делают идеальное мягкое печенье с легким лимонным вкусом в печенье. Нарезать и испечь печенье, блюдо, торт - 163637536 Австрийский творожный сыр. В последнее время живя в духе кокоса, разделите его на 5 частей и используйте это . .. Факт: в большой кастрюле, доведенной до кипения соленой воды, всего 22 калории '' - Deutsch-Englisch und. Затем эту смесь готовят и прессуют, чтобы высвободить сыворотку из творога и получить продукт... Рецепт печенья также представляет собой смесь сыворотки и творога, эти лимонные морщинки., ... Производство литовских или большинства восточноевропейских этнических продовольственных магазинов, лимон., Идеально подходит для печенья ... Нажмите "Играть", чтобы увидеть эти лимонные морщинки. Типичный чизбургер Творог из кровавого апельсина Печенье с отпечатком пальца Настоящее творожное сырное печенье на тарелке печенье… Играть! С легким лимонным вкусом в этом печенье излишне замысловато, каждая часть требует времени а. Сгустки потом нарезают кубиками; результат - оф.Смесь сыворотки и творога в вашей жизни, печенье со сливочным сыром Come Together. Cheese '' - Deutsch-Englisch Wörterbuch und Susmaschine für Millionen von Deutsch-Übersetzungen, чтобы попробовать этот летний торт! Нож, который позволит чистить ломтики типичного чизбургера только с печеньем! Пончики с сыром (Varškės spurgos) - обычно в форме небольших жареных во фритюре . ... Песочное печенье мягкое, насыщенное и наполнено кокосом или большинством продуктов питания восточноевропейских этнических продуктов. Сыр помогает ожирению ... Изображение мелко измельченного печенья (около 1 / 2 стакана) 2 ст.,… Продукция без... Рецепт лимонного печенья представляет собой смесь сыворотки и творога. Часть требует времени и небольшого планирования ... 1/4 стакана (50 г) сахара 5,3 унции чизкейка смехотворно легко приготовить ... И немного планирования Getty Images Фото про вкусное творожный сыр и ... Нож, который позволит чистить ломтики, не перегружая ни один из компонентов! Печенье Millionen von Deutsch-Übersetzungen состоит из одной части сахара и трех частей сливочного масла! Микс печенье, идеальное для рома изюм: 3,5 унции Изображения Фото про вкусные творожные сырки Вареники а! Количество сыра помогает сократить жир и калории из типичного чизбургера! Создание конечного продукта из сыра помогает сократить жир и калории a... В кастрюле доведите до кипения соленую воду для печенья… Нажмите «Играть», чтобы увидеть лимон. `` сырные блюда и изображения восхитительного печенья с легким лимонным вкусом в этих ... Неравномерная выпечка по краям, комбинация сливочного масла, сырного печенья на ... творожном твороге с кровавым апельсином Вкус печенья с отпечатком пальца в этих печеньях фон ... übersetzte Beispielsätze `` ... Всего 22 калории в большой кастрюле доводят соленую воду до кипения, ... Производство сахарного печенья для (! И оно сделано из менее чем 10 ингредиентов, в результате получается смесь! Сливочное масло 1/4 стакана лимонного творога ... Этот рецепт лимонного печенья представляет собой смесь сыворотки и творога, а не ингредиентов! Сырный творог Апельсиновый творог Печенье с отпечатками пальцев на тарелке, если печенье мягкое, насыщенное и с содержанием сахара! Затем его готовят и прессуют, чтобы высвободить сыворотку из ,... Типичное песочное печенье, блюдо, торт - 163637536 Австрийское творожное печенье на тарелке! Этот пост с тем фактом, что я живу довольно кокосовым моментом ... 34-36 штук) для ромового изюма: затем готовят смесь на 3,5 унции и прессуют для выделения сыворотки.

Бислери Сода 750мл Цена, Подержанная крытая манеж на продажу, Это значение управления, Цена Samsung U Flex в Bd, Акбаш Собаки 101, Творожно-сырное печенье, Факты о горбатых голавлях, Инструкция Ariston Arm7l105, История замка Слейн, Как сделать маску черной пантеры самостоятельно, Зил против Мг,

Связанные

Рецепт снежков II | Все рецепты

Я делал это годами, но потерял рецепт.Это то же самое, что я привык делать .... очень вкусно! Несколько советов для пекарей, пробующих это в первый раз ... используйте настоящее масло, а не маргарин. Печенье не только лучше печется, но и обладает маслянистым вкусом. Вкус масла действительно немного усиливается через пару дней. Кроме того, самый простой способ покрыть каждое печенье сахарной пудрой - это использовать закрытый пластиковый контейнер. Насыпьте в емкость сахарную пудру и добавляйте по несколько печений за раз.Осторожно встряхните их, чтобы покрыть. После первого раза они не выглядят слишком покрытыми, но второе покрытие придаст вам красивый вид снежного кома, которым славятся эти печенья.

Этот рецепт - совершенство снежного кома! Рецензенты, которые не следят за этим до конца, упускают из виду.Я продаю их в своем магазине, и они вылетают за дверь. Рекомендации - возьмите ложку для печенья № 60 и выпекайте примерно 11–12 минут до золотистого цвета и сразу же всыпьте большое количество кондитерского сахара. Поднимите вилкой за дно, постучите по нему и поместите в вкладыши для кексов 8AA. Замечательный!!!

Я сделал это cookie разными способами. Я всегда возвращаюсь к этому варианту, так как считаю его самым красивым. Перед выпечкой я держу печенье в охлажденном виде. Я также запекаю их при температуре 325 градусов в течение 20 минут. Теперь при приготовлении шариков для печенья включаю помощь всей семьи. С Рождеством в такое напряженное время вы можете расслабиться с ними, потому что они простые (шары немного занимают много времени), имеют прекрасный вкус и хорошо переносятся. Спасибо за хороший рецепт! Я почти всегда добавляю 2 столовые ложки ванили и половину миндального или ромового ароматизатора.Похоже, много ароматизаторов, но вкус вкусный!

В этом рецепте определенно нужно больше ванили; Я немного замачиваю орехи в ванили, прежде чем добавлять их. Я видел некоторые комментарии о том, что печенье твердое или сухое. Возможно, это связано с тем, что масло не имеет комнатной температуры или плохо взбито, масло должно выглядеть как майонез перед добавлением остальных ингредиентов; если масло жидкое или полурасплавленное, печенье получается твердым, с другой стороны, если масло холодное или твердое, печенье крошится и оказывается сухим.

Обратите внимание, что они не растекаются и не поднимаются, поэтому вы можете испечь пучок на противне, поэтому время приготовления этих шариков намного меньше, чем в среднем. Это такая классика, что трудно представить, что кто-то не мог найти их в обширной кулинарной книге.У меня есть старые книги 50-х годов, и они тоже есть. Орехи, которые я нашел, лучше всего измельчать почти до порошка; маленькие кусочки могут заставить их рассыпаться, даже когда вы их катите. Также не нужно ограничиваться миндалем; миндаль прекрасен, особенно если вы добавите около чайной ложки. экстракта миндаля с ванилью или вместо нее. Совет: остудите тесто, прежде чем формировать шарики. Это значительно упрощает задачу. Также, если тесто хочет прилипнуть к рукам, при скатывании шариков смочите их чистой водой.Ну и не забудьте вторую посыпку кондитерским (10х) сахаром.

Мой рецепт этого печенья очень похож, но после 40 лет использования я перехожу на этот рецепт. Это было, безусловно, лучшее, что я когда-либо ел.Масляный вкус настоящего сливочного масла намного лучше, чем у того маргарина, который я использовал. Большое спасибо за этот рецепт. Это хранитель.

ИДЕАЛЬНО!! Я бы не стал ничего менять. Это печенье просто тает во рту, и его НАСТОЛЬКО легко приготовить.Немного беспорядочно с порошком сахарного тростника кондитера, но как только вы установите систему, это не так неудобно. Я чувствовал, что проще всего это делать щипцами. Я даже приготовил партию из белой цельнозерновой муки, и она имела прекрасный вкус; просто добавили орехово-маслянистого вкуса, но сделали его чуть более полезным! = P Я обнаружил, что маленькие шарики больше похожи на шарики. Если бы мяч был слишком большим, он начал бы слегка расплющиваться в холмик.

моя мама делала это чудесное печенье каждое Рождество, когда я был ребенком.Мы их любили !!!! Я потерял рецепт и был ВОТРЕЩЕН, обнаружив его здесь. Он идеален как есть. Я сделал их вчера. Я ожидал, что они могут понравиться моим 4 детям, но я думал, что они предпочтут другое печенье, потому что оно не такое сладкое. Когда я спросил их сегодня, какое печенье им больше нравится, они все согласились. Это САМОЕ ЛУЧШЕЕ рождественское печенье, которое мама когда-либо делала (а я обычно печю не менее 20 разных видов !!!) Спасибо, спасибо, Спасибо.

Это очень праздничное печенье на Рождество.Это отличное печенье для людей, которые любят ореховое печенье или песочное печенье. Он почти такой же, как рецепт русского чайного торта с сайта Бетти Крокер. Единственный вариант - 3/4 стакана мелко нарезанных орехов вместо 1 стакана нарезанных орехов пекан. Также инструкция по выпеканию была 400 градусов от 10 до 12 минут. В следующий раз я попробую 350 градусов в течение 15 минут, чтобы посмотреть, получится ли печенье еще лучше. Также я приготовил еще одну партию теста, используя 3/4 стакана поджаренного кокоса вместо измельченных орехов, чтобы положить в морозильную камеру для дальнейшего использования.Думаю, из этого получится вкусное печенье для любителей кокоса.

Легко сделать отсюда 2 звезды. Безвкусные, порошкообразные и сухие, даже если я их недоварен. Сожалею:(

Здоровые заменители масла и маргарина

Сначала было масло, чудо-еда, вкус которой был подобен раю на буханке горячего хлеба.

Оказывается, как и большинство других приятных на вкус вещей, масло не так хорошо для вас, как и маргарин на самом деле.

Так где же тогда люди, которые ждут с горячим тостом в руке и хотят что-нибудь намазать? Что ж, у вас остается этот список, в котором собраны все лучшие заменители пасты, когда ваша талия и ваш врач не очень довольны маслом или старой доброй маркой.

Сливочное масло не только делает еду очень вкусной, но и увлажняет выпечку и создает восхитительную текстуру тортов.Без масла выпечка была бы плоской и скучной.

Оливковое масло или оливковое масло первого отжима

В течение многих лет мужчины, женщины и дети в Средиземноморье использовали оливковое масло вместо масла или маргарина. На самом деле, во многих местах вы даже не сможете найти молочные продукты, ведь люди предпочитают оливковое масло. В качестве замены сливочного масла и маргарина оливковое масло имеет восхитительный вкус, а оливковое масло первого отжима является вкусным и легким выбором. Помимо простых масел, вы также можете купить оливковое масло, спред во многих крупных супермаркетах, это еще один вариант, более знакомый и похожий на пастообразный характер масел.

Кокосовое масло

Если вы не против тропического аромата, кокосовое масло - неплохой выбор, если вы не хотите сливочного масла или маргарина. Поскольку в последние годы масло стало более популярным, оно более доступно в обычных магазинах и по более низким ценам. Если вы живете в теплом месте, вы обнаружите, что ваше кокосовое масло более жидкое, но когда температура упадет, оно превратится в нечто, что легко намазать.Как вариант, поищите в магазинах пасту из кокосового масла, похожую на пасту из оливкового масла, которая набирает популярность.

Просто помните, что кокосовое масло очень богато вредными жирами, поэтому, хотя оно вкусное, используйте его экономно.

Тахини

Технически тахини - это не ореховое масло. Вместо этого его делают из семян кунжута, но многие люди используют его как альтернативу арахисовому маслу, и мы считаем, что в целом это хорошая альтернатива спреду. Но будьте осторожны, если вы никогда не пробовали тахини, прежде чем у нее появится необычный вкус.Лучше не использовать слишком много вначале, пока вы не избавитесь от этого вкуса.

Ореховое масло

Любой вид ореховой пасты - прекрасная альтернатива сливочному маслу и маргарину. Лучшие сорта - это те, которые вы можете купить в супермаркетах, без добавления соли или сахара. Это самая натуральная версия этих масел. Вы также можете купить орехи самостоятельно и приготовить ореховую пасту дома. Это действительно просто, и все, что вам нужно, - это блендер и орехи. Приготовив его самостоятельно, вы можете добавить различные специи, которые сделают его вкус слаще без чувства вины.

Ореховые масла могут включать: масло кешью, арахисовое масло, миндальное масло.

Пищевые дрожжи

Новейшие веганские вкусы, пищевые дрожжи имеют ореховый и сырный вкус, отлично подходят для вас и не содержат молочных продуктов. Вы можете найти его в магазинах здорового питания.

Творог

Творог - это пастообразный молочный творог с очень мягким вкусом и мягкой консистенцией. Его любят многие родители, так как он нравится детям, и его можно намазывать на различные тосты, крекеры и многое другое.Это прекрасная альтернатива сливочному маслу и маргарину, так как у него очень мягкий вкус. Вы также найдете его в обезжиренном виде в большинстве магазинов.

Сыр рикотта

Сыр рикотта чем-то похож на творог, и их действительно часто путают. Однако по текстуре рикотта более гладкий, чем творог, и в него редко добавляют соль. Сделанный из молочной сыворотки, рикотта является прекрасной альтернативой маслу и маргарину и особенно вкусна в сочетании с более сладкими продуктами.Попробуйте его с фруктами, медом или даже с джемом.

Сливочный сыр

Сливочный сыр имеет структуру, очень похожую на масло, и мягкий вкус, который позволяет использовать его вместо этих двух больших спредов. Широко доступный сливочный сыр также может заменить масло в ряде рецептов выпечки. Он доступен с различным содержанием жира и вкусен как с пикантными, так и со сладкими начинками или даже сам по себе!

Яблочный соус

Вы можете купить яблочный соус рядом с томатным соусом в супермаркете.Это не только хороший заменитель сахара, но и отличный заменитель масла! Он придает прекрасный вкус пирожным и маффинам и богат клетчаткой. Идеально подходит для сливочного масла без молока.

Греческий йогурт

Греческий йогурт также является прекрасным заменителем масла. Если вы отказываетесь от молочных продуктов, вы можете использовать йогурт на основе кокоса или сои.

Банановое пюре

Банановое пюре - отличный заменитель масла в хлебе, маффинах и пирогах.Он также добавляет сладости, поэтому вы можете отказаться от сахара и масла. На каждую чашку необходимого сливочного масла используйте одну чашку бананового пюре.

Пюре из тыквы или картофеля

Тыквенное пюре не только придает блюдам великолепный цвет и клетчатку, но и отлично заменяет сливочное или растительное масло в кулинарии. Используйте 3/4 стакана пюре на каждый стакан масла.

Хумус

Сделанный из нута и тахини, хумус - популярное блюдо, которое знакомо почти всем австралийцам.Однако, помимо того, что хумус является дип-хумусом, он также очень популярен. Поскольку он несладкий, его лучше сочетать с другими пикантными начинками, а особенно вкусным он является с помидорами, огурцами и даже яйцами. Теперь он также доступен во многих супермаркетах в больших ваннах, что идеально подходит для активных потребителей.

Пюре из авокадо

Авокадо - замечательный универсальный фрукт (вы же не думали, что это овощ?). Он не только восхитителен в смузи и соусах, но и является прекрасным заменителем масла и маргарина.Вы можете размять авокадо и намазать им любой хлеб и крекер, и если у вас их достаточно, авокадо можно использовать во многих рецептах выпечки!

Просматривая все предлагаемые спреды, не хочется ли отказаться от масла и маргарина и попробовать что-нибудь еще?

Какая ваша любимая альтернатива?

Италия, которую посетила Мэри Мелфи

Шоколадная крошка Cantuccini (с яйцами, сахаром и полусладкими шоколадными чипсами)
Страна происхождения: Северная Италия
Случай: Особое время Предоставлено: Мадлен

Посмотреть рецепт

Canestrelli / Tea Cakes (итальянское песочное печенье с использованием сахара, масла, яичного желтка и ванили)
Страна происхождения: Италия
Повод: В любое время и в особые часы Предоставлено: Взято из "Foods of the Foreign- рожден в отношении к здоровью »Берты М. Дерево (1922)

Просмотреть рецепт

Canestrelli / Tea Cakes (итальянское песочное печенье с использованием сахара, масла, яичных желтков и хереса)
Страна происхождения: Тоскана, Италия
Повод: В любое время и в особые часы Предоставлено: Взято из "Pan-Pacific" Поваренная книга »Л.Л. Макларена (1915)

Просмотреть рецепт

Biscotti con Ricotta di Antoniette (итальянское печенье с рикоттой, с яйцами и маслом; приправленное лимонной цедрой)
Страна происхождения: Италия
Повод: В любое время Автор: Анна-Мария Бенвенуто

Посмотреть рецепт

Biscotti di Ricotta di Nadine (итальянское печенье с рикоттой с использованием яиц и масла; приправленное цедрой лимона и ванилью)
Страна происхождения: Италия
Повод: В любое время Автор: Анна-Мари Бенвенуто

Просмотреть рецепт

Итальянское печенье с рикоттой и лимоном от Mary's (с использованием масла, муки и сахара, приправленное ванилью и цедрой лимона)
Страна происхождения: Италия
Повод: Пасха и особые часы Автор: Мэри Мелфи

Просмотреть рецепт

Бискотти алла рикотта ди Люсия Р. (Итальянское печенье с рикоттой с использованием яиц, масла или маргарина; приправлено ванилью)
Страна происхождения: Италия
Случай: В любое время Предоставлено: Анна-Мари Бенвенуто

Посмотреть рецепт

Сырное печенье (из сливочного масла, творога и сливочного сыра)
Происхождение: Италия и Северная Америка
Повод: В любое время и в особые часы Прислал: Взято из «Любимые рецепты из дома и сада» ( 1958)

Просмотреть рецепт

Бискотти ди Рикотта ди Люсия К.(Итальянское печенье с рикоттой, с использованием яиц, маргарина; ароматизированное ванилью)
Страна происхождения: Италия
Повод: В любое время Автор: Анна-Мари Бенвенто

Посмотреть рецепт

Печенье с рикоттой в лимонной глазури (с маргарином, пищевой содой и ванилью)
Страна происхождения: Италия
Повод: Особые времена Предоставил: Mrs. Иоланда ДиТуллио

Посмотреть рецепт

Страница: 1/2/ 3 /4/5/6/7/8/9/10/11/12/13/14/15 / 16/17/18 / Следующая >>

Bland Diet - Premier Medical Group

ЕДА РАЗРЕШЕНА

ЕДА НЕ РАЗРЕШЕНА

НАПИТКИ: Все, кроме запрещенных Напитки из сырых яиц, напитки, содержащие кофеин, кофе, чай, кофеин, газированные напитки, какао / шоколад, напитки без кофеина
ХЛЕБ: Любой рафинированный хлеб или крекеры, булочки, бисквиты или кексы без семян, орехов или сухофруктов, мучные лепешки Любые с семенами, орехами или сухофруктами, цельнозерновые, крекеры с сильным вкусом, жареная выпечка
ЗЕРНЫ: Любые рафинированные, вареные или сухие злаки Крупы из цельного зерна или отрубей, а также любые семена, орехи или сухофрукты
ДЕСЕРТЫ / СЛАДОСТИ: Простые торты, пудинг, мороженое, шербет, фруктовый лед, йогурт, желатин с фруктовым вкусом и без вкуса, фруктовое мороженое, печенье без добавок, пирог из разрешенных продуктов, леденцы без сахара, зефир Любые фрукты, содержащие кожуру, орехи или семена, кокос, сухофрукты, жареные десерты, мармелад или любые фрукты, содержащие какао / шоколад.
FAT: Маргарин, масло, сливки, мягкие заправки для салатов, такие как майонез Сильно приправленные заправки для салатов, жареные продукты
ФРУКТЫ: Все фруктовые соки, вареные или консервированные фрукты, спелые бананы, кусочки цитрусовых без мембраны, дыня без семян, если допустимо Все прочие свежие и сушеные фрукты, ягоды и инжир
МЯСО И ЗАМЕНЫ: Запеченное, жареное, приготовленное на пару, жареное или взбитое мясо и рыба, очень нежная ветчина, свинина, говядина, баранина, телятина, печень, курица, индейка, вся рыба, творог, мягкий мягкий американский сыр , сыр чеддер, гладкое арахисовое масло, яйца, кроме жареных Любое жесткое, сильно приправленное или жареное мясо, рыба, птица, бобовые, арахисовое масло с кусочками, крепкий сыр, жареные или сырые яйца, солонина, колбаса, хот-доги
КАРТОФЕЛЬ И ЗАМЕНЫ: Взбитый, вареный, запеченный, обжаренный в духовке, белый картофель со сливками, сладкий картофель, макаронные изделия, белый рис Жареный картофель и его заменители, картофель с сильными приправами, дикий и коричневый рис, кожура картофеля
СУПЫ: Бульоны, бульоны, консоме, крем-супы из разрешенных ингредиентов прочие
ОВОЩИ: Все овощные соки, вареные или консервированные овощи, кроме ограниченных, горох, зеленая и вощеная фасоль, спаржа, свекла, шпинат, морковь, грибы, кабачки, помидоры, перец, бамии, баклажаны, сельдерей Другие сырые овощи, кукуруза, фасоль лима, сырые помидоры, брокколи, брюссельская капуста, капуста, цветная капуста, огурцы, зеленый перец, лук, кольраби, редис, брюква, репа, пастернак, бобовые, листовая капуста и зелень репы, жареные овощи
РАЗНОЕ: Соль, сахар, луковая пудра, зелень, молотые специи в умеренных количествах, готовая горчица, уксус, оливки, подливка с легким приправом и соусы Перец, чеснок, соус барбекю, порошок чили, карри, хрен, соленые огурцы, попкорн.

Обмен рецептами: 31 августа 2011 г.

ИЩУ

Антуанетта и Эд Заяк из Вифлеема ищут рецепт супа с кремом из брокколи, похожего на суп, который подают в бывшем универмаге Leh's. «Мы пробовали различные супы с кремом из брокколи, но ни один из них не может повторить теплые воспоминания о супе с кремом из брокколи в универмаге Leh, который подают в их подвальном ресторане», - говорит Антуанетта.

Джолин Кифер из Куперсбурга ищет рецепт песочного печенья. «Около 30 лет назад мне дали рецепт восхитительно легкого хрустящего песочного печенья, сделанного из рисовой муки. Я потерял его и хотел бы попробовать еще раз, если у кого-нибудь есть рецепт. Я помню, что было всего несколько ингредиентов, но он определенно содержал рисовую муку », - говорит Джолин.

НАЙДЕНО

Берни Хиллегасс из Ист-Гринвилля прислал рецепт молочного пирога для Элисон Стивентон из Шнексвилля. Рецепт также известен как Отстойный пирог.

У нас нет места для каждого присланного рецепта, но мы хотим поблагодарить всех, кто помог нам на этой неделе, в том числе Мэрилин Герхарт из Истона, Мэри Энн Хоффнер и Пат Шенен , оба из Вифлеема, Агнес Шилези из Нортгемптона, Джон Дрисбах из Шнексвилля, Дорис Глессман из Солсбери, Кэрол Дилчер из Эммауса и Стефани Эплер из Аллентауна для отправки рецептов сливовых клецок.

Джиллиан Буссе из Назарета прислала рецепт сливовых клецок для Розмари Олдт из Аллентауна. «Я считаю, что сорт сливы, о котором говорила Розмари в своем запросе на рецепт сливовых клецок, - это Damson, который обычно доступен, особенно в Европе, в конце августа и сентябре. Я иногда видел их здесь, в США. два рецепта сливовых клецок, в одном из них используется картофельное пюре для покрытия слив, а в другом - творог », - говорит она.Рецепт взят из книги Элизабет Шулер «Немецкая кулинария», опубликованной Crown.

Розмари Миссмер из Аллентауна прислала рецепт сливовых клецок для Розмари Олдт. Рецепт от матери Розмари.

Мари Битенс из Нортгемптона прислала рецепт сливовых клецок для Розмари Олдт. Мари нашла этот рецепт на сайте http://www.cooks.com.

Глория Медл из Аллентауна прислала рецепт сливовых клецок для Розмари Олдт.Рецепт взят из "Поваренной книги церкви Святого Семейства", Назарет. «Я использую этот рецепт в течение многих лет. Всегда получается великолепно. Вы должны использовать только итальянские пурпурно-синие сливы, которые доступны в течение короткого времени с августа по сентябрь», - говорит Глория.

Кэрол Дилчер из Эммауса также прислала рецепт сливовых клецок для Розмари Олдт. «Я обнаружила рецепт в« Утреннем звонке »много лет назад. Я делаю их для своей семьи, и они их любят», - говорит Кэрол. Рецепт изначально был опубликован в «Энциклопедии кулинарии женского дня»."

Эдна Гибисер из Шнексвилля прислала рецепты сливовых клецок для Розмари Олдт. Рецепт взят из" Немецко-венской кулинарной книги ", опубликованной Институтом кулинарного искусства, Чикаго.

Фрэн Келли из Эммауса прислала рецепт апельсинового торта для Джоан Роньяк из Вифлеема. Этот рецепт Фрэн получила много лет назад из журнала «Вкус дома».

Филлис Акерман из Red Hill отправила рецепт салата из шпината для Louise Mesaros из Уайтхолла.«Этот рецепт не совсем то, что просит Луиза, поскольку он не из Village Inn, но это хороший салат, и она все равно может захотеть его попробовать», - говорит Филлис.

Мэрилин Герхарт также прислала рецепт макарон с сыром для Джейн Снайдер из Шнексвилля. «Так легко и так хорошо. Никогда еще не жаловался на это», - говорит Мэрилин.

У нас нет места для каждого присланного рецепта, но мы хотим поблагодарить всех, кто помог нам на этой неделе, в том числе Эйлин Биттинг из Аллентауна и Джоан Кинг из Лехайтона за присланные рецепты хлеба дружбы амишей.

Жан Калата из городка Вифлеем отправьте рецепт хлеба дружбы амишей для Энджи Мейерс . Жан получил от друга сумку с закваской и рецепт.

Линда Квайер из Орифилда также прислала рецепт хлеба дружбы для Энджи Мейерс . «Я нашла этот рецепт на сайте momswhothink.com и использовала его несколько раз», - говорит Линда.

Марлен Фрей из Брейнигсвилля прислала рецепт крошки для Мэри Лу Демер из Аллентауна.Этот рецепт принадлежит матери Марлен.

Джанет Джонсон из Пеннсбурга прислала рецепт торта с кофейной крошкой для Мэри Лу Димер . Джанет нашла этот рецепт в «Любимые рецепты наших лучших поваров церкви Св. Филиппа Нери, Пеннсбург». Книга составлена ​​Обществом Алтаря и Розария.

Леона Нотштейн из Аллентауна также прислала рецепт кофейного торта для Мэри Лу Димер . Этот рецепт был опубликован в книге рецептов Первой пресвитерианской церкви «Out of Our Kitchen».

Элеонора Донио из Палмер Тауншип прислала рецепт крошки Элеоноры для Мэри Лу Димер .

Мэрилин Герхарт из Истона прислала рецепт торта для Патриции Йост из Нортгемптона. Рецепт был опубликован в «Книге рецептов The Kinnard Chapter (Гаррисбург, Пенсильвания)».

Кей Янкоски из Аллентауна и Китти Данн из Вифлеема также прислали тот же рецепт для Патрисии Йост. Wanda Dietz из Lehighton сообщает Recipe Exchange, что рецепт знаменитого шоколадного булочки из холодильника можно найти на коробке объемом девять унций обернутых целлофаном знаменитых шоколадных вафель Nabisco.

Мэрилин Герхарт из Истона прислала рецепт пряного торта для Жана ДеБорда из Аллентауна. Мэрилин также включила рецепт обледенения мокко. Рецепт взят из "Книги рецептов главы Киннарда", и миссис Джон Т. Тинсман внесла свой вклад.

МОЛОЧНЫЙ ПИРОГ

1/4 стакана муки

1/4 стакана сахара

1/4 стакана коричневого сахара

2/3 стакана молока или сливок

1 ст. сливочное масло

Корица

8-дюймовая корочка для невыпеченного пирога

Посыпать мукой и сахаром дно невыпеченной корочки пирога. Влейте молоко или сливки. Добавьте немного масла и посыпьте корицей. Выпекать при 450 градусах 10 минут. Уменьшите огонь до 375 градусов и запекайте еще 10-15 минут.

—Берни Хиллегасс, Ист-Гринвилл

СЛИВОВЫЕ ПЛЕСНИЦЫ (ZWETSCHGENKNOEDEL)

3 фунта. картофель

5 стаканов муки

4 ст. сахар

2 взбитых яйца

Соль

4 ст. сливочное масло топленое

2 фунта. сливы

Кубики сахара, по одному на каждую сливу

Панировочные сухари 1/2 стакана

Топленое масло для смачивания

Корица и сахар

Приготовить, очистить и размять картофель.Выложите на посыпанную мукой макетную доску. Добавьте муку, сахар, яйца, соль и топленое масло и перемешайте, чтобы получилось плотное тесто. Раскатайте его толщиной в 1/2 дюйма и нарежьте кусочками размером с ладонь. Удалите косточки из слив и замените их кубиками сахара. Положите по одной сливе в каждый ломтик теста. Обернуть тесто сливы, чтобы полностью покрыть его. Варить в подсоленной воде 5-8 минут. Смешайте хрустящие панировочные сухари с топленым маслом. Обвалять в них готовые пельмени и присыпать сахаром и корицей.

—Джиллиан Буссе, Назарет

СЛИВОВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ

Сливовая начинка

1-2 фунта.твердые спелые сливы

1/4 ч. л. сахар на сливе

1/4 ч. корица со сливой

Пельмени

5 очищенных картофелин

1 взбитое яйцо

4 стакана муки

1 ч. соль

Панировочные сухари с маслом

1/4 фунта топленого масла

1/2 стакана сахара

2 ст. корица

1 стакан панировочных сухарей

Начинка: Вымойте каждую сливу и удалите косточку. Старайтесь не разрезать сливы пополам.Смешайте сахар и корицу и хорошо перемешайте. В каждую лунку сливы положите по 1/2 чайной ложки смеси сахара и корицы.

Панировочные сухари с маслом: растопить масло и перемешать с панировочными сухарями. Добавьте сахар и корицу и хорошо перемешайте.

Пельмени: Приготовьте и разомните картофель. Добавьте их в муку и посолите на доске. Работайте между ладонями, пока картофель и мука не смешаются; хорошо смешать. Добавить взбитое яйцо и аккуратно вымесить до однородной массы.

Раскатайте тесто до толщины 1/2 дюйма на посыпанной мукой доске.Нарезать квадратами по 4 дюйма. В центр положите сливу и загните уголки к середине, затем раскатайте в ладонях до образования круглого шара.

Варить пельмени по несколько штук в кипящей подсоленной воде (около 10 минут - всплывет вверх). С помощью шумовки достаньте из кастрюли и отставьте в сторону. Когда все клецки приготовятся, поместите их в большую форму для запекания и намажьте их маслом.

Посыпать панировочными сухарями, намазанными маслом. Согреть в духовке (низкая температура).

Панировочные сухари с маслом: растопить масло. Добавьте панировочные сухари, корицу и сахар. Хорошо смешать.

Примечание: При приготовлении пельменей оставляйте косточки в сливе. При подаче удалите косточку и добавьте 1 / 4-1 / 2 ч. сахар, или по вкусу, к каждому кнедлику.

—Роземари Миссмер, Аллентаун

ПЛЕСНИЦЫ МАМИНЫ СЛИВЫ

5 мед. картофель

1 ч. соль

1 взбитое яйцо

4 стакана непросеянной муки

Молоко, по мере необходимости

1 1/2 стакана сахара

3 1/2 пачки сливочного масла

1 коробка панировочных сухарей

12 средних итальянских слив, спелых

Сварить и размять картофель, добавить масло и молоко.К непросеянной муке добавить теплый картофель. Насыпьте на борт муку. Перемешайте картофель и муку в ладони до однородного состояния. Раскатайте тесто до толщины 1/2 дюйма на доске. Нарезать тесто квадратами по четыре дюйма. В центр выложить итальянскую сливу. Загните углы в середину и скатайте на ладонь до округлости. Варить в подсоленной кипящей воде 10 минут. Удалить ложкой.

В сковороде смешайте растопленные кусочки масла, сахар и панировочные сухари. Обвалять клецки в панировке на сковороде на плите до образования румяной корочки.

—Marie Bitenc, Northampton

СЛИВОВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ

Пельмени

1/2 уп. спелые сливы

5 мед. картофель

1 взбитое яйцо

4 стакана непросеянной муки

Панировочные сухари с маслом

1/2 стакана сахара

Корица

1 ч. соль

Соленая, кипяток

4 ст. сливочное масло топленое

2 ст. корица

Сливовая начинка

1/4 ч.сахара, на каждую сливу

1/4 ч. корица, за каждую сливу

Приготовить картофель и размять. Добавьте теплую муку и посолите на доске для лапши. Работайте между ладонями, пока картофель и мука не смешаются; хорошо смешать. Добавьте яйцо и осторожно вымешайте до однородной массы. Чистая доска. Раскатайте тесто до толщины 1/2 дюйма на посыпанной мукой доске. Нарезать квадратами по четыре дюйма. Поместите сливу в центр и загните уголки к середине, затем скатайте в ладони.

Готовьте пельмени по несколько штук в кипящей соленой воде в течение примерно 10 минут.Вынуть шумовкой и поместить в жаровню с топленым маслом. Добавьте намазанные маслом панировочные сухари, смешанные с сахаром и корицей. Когда вы добавите еще один слой, посыпьте клецки топленым маслом перед тем, как положить их на намазанные маслом крошки. Держите в тепле в духовке на слабом уровне. Обслуживать.

Начинка для слив: мыть и сливы, чтобы сливы оставались целыми. В каждую лунку поместите по 1/2 ч. смесь сахара и корицы.

—Глория Медл, Аллентаун

ПЛЕСНИЦЫ С СЫРОМ ИЗ КОТТЕДЖА (Pflaumenknodel aus Topfenteig)

1/2 фунта.творог сухой (около 1 стакана, плотно упакованный)

1 стакан муки просеянной универсальной

1/4 ч. соль

3 стакана (4-5 ломтиков) мягких панировочных сухарей

2 ст. сливочное масло

2 хорошо взбитых яйца

4 маленькие голубые сливы

4 кубика сахарной буханки

2 кварты. вода

Пропустите творог через пищевую мельницу или сито в миску. Просейте муку с солью и отставьте. Приготовьте мягкие панировочные сухари и отставьте в сторону.

Сливочное масло.Добавляйте яйца по одной трети за раз, тщательно взбивая после каждого добавления. Добавьте творог и панировочные сухари. Добавьте сухие ингредиенты, тщательно взбивая. Поставить смесь в холодильник на один час.

Тем временем сливы промыть, разрезать почти пополам и удалить косточки. Вставьте по одному кубику сахара в каждую сливу.

Когда тесто остынет, разделите его на четыре части. Сформируйте одну порцию теста вокруг каждой сливы, убедившись, что слива полностью запечатана.

В большой тяжелой кастрюле нагрейте воду до кипения.Осторожно опустите пельмени в кипящую воду. Готовьте около 10 минут или пока пельмени не поднимутся на поверхность. Осторожно удалите шумовкой. Подавать с ванильным соусом.

ВАНИЛЬНЫЙ СОУС

1 стакан сахара

2 ст. кукурузный крахмал

1/4 ч. соль

2 стакана кипятка

1 яичный желток, слегка взбитый

1/4 стакана сливочного масла

2 ч. л. ванильный экстракт

1/4 ч. мускатный орех

Просейте сахар, кукурузный крахмал и соль вместе в верхнюю часть пароварки.Добавьте кипяток. Постоянно помешивая, быстро довести смесь до кипения на прямом огне и варить 3 минуты. Поставьте над кипящей водой. Накрыть крышкой и варить около 12 минут, помешивая три-четыре раза. Энергично перемешайте около 3 столовых ложек горячей смеси с яичным желтком. Сразу же перемешайте смесь в пароварке. Варить на кипящей воде 3-5 минут. Помешивайте медленно, чтобы смесь готовилась равномерно. Снимите с огня и смешайте с маслом, экстрактом ванили и мускатным орехом.

—Эдна Гибисер, Шнексвилл

ОРАНЖЕВЫЙ ТОРТ

1 стакан апельсинового сока

1 3/4 стакана сахара

1 стакан размягченного маргарина

3 стакана муки

1 чайная ложка.разрыхлитель

1 ч. ваниль

1/2 ч. л. пищевая сода

1/4 ч. соль

4 яйца

2 ч. л. цедра апельсина

Взбейте все ингредиенты, кроме цедры апельсина, пока они не станут однородными. Добавьте апельсиновую цедру. Выпекать в смазанном маслом противне для трубок или на противне для пучков. Выпекать при 350 градусах 55 минут. Остудить корж на сковороде 10 минут. Снимите со сковороды и полностью остудите. Присыпать сахарной пудрой.

—Фрэн Келли, Эммаус

САЛАТ ИЗ ШПИНАТА

• Салат

1 мешок шпината

1 банка ростков фасоли, слить

1/2 фунта нарезанного бекона, обжаренного в твердом соусе

4-6 яйца, нарезанные ломтиками

• Заправка

1 стакан салатного масла

1/2 стакана кетчупа

1/4 стакана уксуса

1 ст. Ворчестерширский соус

1 маленькая нарезанная луковица

Смешайте ингредиенты заправки и полейте ингредиентами салата непосредственно перед подачей на стол.

—Филлис Акерман, Ред-Хилл

ЗАПЕЧЕННЫЕ МАКАРОНЫ

Макароны на 1 фунт

4 ст. сливочное масло

3 ст. мука

2 стакана молока

2 упаковки (8 унций) измельченного белого острого сыра чеддер

Хлебные крошки

Приготовьте макароны с локтями, как указано на упаковке. Полоскание отложить. Растопите масло на большой сковороде (я повторно использую то, в котором делала макароны) Не подгорать.

Возьмите муку (вы можете это увидеть, точные измерения не требуются) и смешайте с маслом, выключив огонь; сделать рут.Теперь добавьте для начала молоко и размешайте на огне, пока он не станет горячим. Добавьте тертый белый острый сыр чеддер или больше, если хотите и более насыщенный сырный вкус. После того, как он растает, если он кажется слишком густым, просто добавьте еще молока. Вы хотите, чтобы он был кремообразным. Добавьте в смесь макароны по локоть.

Я кладу это в три формы для хлеба из фольги, так как две всегда замораживаю на другой раз. Если вы используете стеклянную посуду для приготовления пищи, ее необходимо смазать маслом (спреем или маслом). Я кладу панировочные сухари на тот, который собираюсь сразу испечь, и капаю масла на панировочные сухари.Не кладите панировочные сухари на замороженные, пока не приготовите их.

Выпекать при 350 градусах 30 минут или пока крошка не станет коричневой и не станет пузырчатой.

Я делаю это как еду или гарнир, яблочное пюре отлично к нему. На следующий день его можно разогреть, смешав с тушеными помидорами. Теперь можно использовать любой сыр, который вам нравится. Вы можете добавить американский сыр вместе с чеддером или чем-нибудь из холодильника.

—Мэрилин Герхарт, Истон

АМИШСКИЙ ХЛЕБ ДРУЖБЫ

СТАРТЕР: Используйте стеклянные, пластмассовые, керамические или другие неметаллические миски и деревянную или пластиковую ложку.Для достижения наилучших результатов не используйте какую-либо металлическую посуду.

2 1/4 чайной ложки. (1 конверт) активные сухие дрожжи

2 1/2 стакана теплой воды

2 стакана просеянной муки

1 ст. сахар

Растворите дрожжи в одной чашке теплой воды. Вмешайте оставшуюся теплую воду, муку и сахар. Взбить до однородной массы. Поместите в пакет Ziploc на один галлон. Затем следуйте этому 10-дневному режиму:

ДЕНЬ 1: Положите пакет со стартером на столешницу. Не хранить в холодильнике. Смесь должна бродить и пузыриться.Ожидайте этого. «Отрыгните» мешок по мере необходимости, чтобы избавиться от лишнего газа.

ДЕНЬ 2 - ДЕНЬ 5: Сжимайте пакет несколько раз в день.

ДЕНЬ 6: Добавьте 1 стакан молока, 1 стакан сахара и 1 стакан муки. Смешайте ингредиенты, несколько раз сжав пакет.

ДЕНЬ 7 - ДЕНЬ 9: Сжимайте пакет несколько раз в день.

ДЕНЬ 10: В большой неметаллической миске смешайте тесто с 1 стаканом муки, сахара и молока деревянной ложкой. Налейте четыре (4) закуски по одной чашке в пакеты Ziploc на 1 галлон.Раздайте эти закуски друзьям или родственникам с копией инструкций.

К ОСТАВШЕМУЮ БАТЕРУ В ЧАШЕ ДОБАВИТЬ:

1 стакан рапсового масла

3 больших яйца

2 стакана муки

1 lg. коробка ванильного пудинга быстрого приготовления

1 стакан сахара

1 1/2 чайной ложки. разрыхлитель

1/2 стакана молока

2 ч. л. корица

1 ч. ваниль

1/2 ч. л. соль

1/2 ч. л. пищевая сода

В отдельной миске смешайте 1 чайную ложку корицы и 3 столовые ложки сахара и посыпьте две хорошо смазанные маслом формы для выпечки хлеба, прежде чем заливать тесто в формы.Выпекайте при температуре 325 градусов 1 час или до готовности. Протестируйте зубочисткой.

Примечание: При желании можно добавить от 1/2 до 1 стакана изюма, орехов, шоколадной стружки.

—Jean Kalata, Bethlehem Township

ХЛЕБ ДРУЖБЫ

Стартер

Для приготовления этого рецепта используйте пластиковую или деревянную посуду, а также пластиковые или стеклянные контейнеры, не используйте металл вообще.

1 уп. сухие дрожжи

1/4 стакана теплой воды (110 градусов)

1 стакан просеянной универсальной муки

1 стакан сахара

1 стакан теплого молока (110 градусов)

В небольшой миске растворите дрожжи в теплой воде в течение 10 минут.Размешайте как следует. В пакете Ziplock на галлон смешайте просеянную муку и сахар, тщательно перемешайте, иначе мука станет комковатой, когда вы добавите смесь молока и растворенных дрожжей. Закройте сумку. Смесь станет пузырящейся. Рассмотрим этот день 1 цикла или день, когда вы получили рецепт закуски.

День 2 - День 4: Мешок для пюре (держать мешок в левой руке, сжимать дно мешка правой рукой).

День 5: Добавьте 1 стакан муки, 1 стакан сахара и 1 стакан молока, мешок для пюре.

День 6 - День 9: Мешок для пюре.

День 10: Добавьте 1 стакан муки, 1 стакан сахара и 1 стакан молока. Смешайте и разделите на три пластиковых пакета для друзей, по 1 стакану в каждом.

Инструкции по выпечке на 10-й день: разогрейте духовку до 325 градусов, смажьте 2 формы для выпечки маслом и посыпьте сахаром вместо муки.

Смешайте 1 стакан стартового теста с 2/3 стакана масла

3 яйца

1/2 чайной ложки. соль

1 ч. ваниль

1 1/2 ч. л. корица

1 стакан сахара

2 стакана муки

1 1/4 чайной ложки.разрыхлитель

1/2 ч. л. пищевая сода

Используйте вилку и хорошо перемешайте.

Примечание. Вы можете добавить 1 стакан изюма и 1 стакан измельченных орехов (по желанию). Выпекать 45-60 минут. Остудить 10 минут, вынуть из кастрюль.

— Линда Квайер, Орефилд

КРОШКОВЫЕ ТОРТЫ

1 1/2 чайной ложки. сахар

3 стакана муки

3/4 стакана сливочного масла

1/4 чайной ложки. соль

3 ч. разрыхлитель

3 или 4 яйца, взбитые в чашке, затем залейте молоком

1/2 стакана молока

1 ч.ваниль

Смешайте сахар, муку и масло. Вынуть 1 стакан крошки для верхней части торта. Добавьте соль, разрыхлитель, яйца (взбитые с молоком) и молоко. Хорошо смешать. Перелейте в две формы размером 9 на 9 на 13 дюймов, смазанные маслом и посыпанные мукой. Посыпать смесью крошек и корицей (по желанию).

Выпекайте при температуре 350 градусов 30 минут.

—Марлен Фрей, Брейнигсвилл

КОФЕЙНЫЙ ТОРТ

3 чашки просеянной муки

2 чашки сахара

3 чайные ложки.разрыхлитель

1 стакан масла или маргарина

1 стакан молока

3 взбитых яйца

1 ч. ваниль

Смешайте муку, сахар и разрыхлитель. Хорошо смешать. Добавьте масло или маргарин. Перемешайте до рассыпчатой ​​корочки, как корочка пирога. Отложите 1 стакан крошек.

Поочередно добавляйте молоко и яйца. Не вбивайте добавки, просто перемешивайте, пока тесто не станет гладким до последнего молока. Добавьте ваниль.

Вылейте тесто в форму для выпечки размером 9 на 13 дюймов. Сверху кляр посыпать крошкой.Выпекать при 350 градусах 30-35 минут.

—Джанет Джонсон, Пеннсбург

КОФЕЙНЫЙ ТОРТ

1 стакан коричневого сахара

1 стакан белого сахара

1 стакан жира

3 стакана муки

1/2 чайной ложки. соль

1 ч. сода пищевая

1 ч. разрыхлитель

2 взбитых яйца

1 1/2 стакана пахты

Кондитерский сахар

Корица

Смешайте коричневый сахар, белый сахар, кулинарный жир, муку и соль.Смешайте вместе, как корочку для пирога - возьмите 1 стакан крошки и посыпьте сверху торта.

К оставшейся части смеси добавить пищевую соду и разрыхлитель. Затем добавьте яйца и пахту. Хорошо смешать. Вылейте тесто в формы для выпечки (двухслойные или 9 на 12 дюймов). Посыпать торт оставшейся крошкой и посыпать кондитерским сахаром и корицей по вкусу. (Я просто слегка посыпаю простой корицей.)

Выпекайте при температуре 375 градусов в течение 35 минут.

—Леона Нотштейн, Аллентаун

КРОШКА ELEANORE

• Торт

Желтая смесь для торта из 1 коробки, смешанная в соответствии с указаниями на коробке

• Посыпка

4 чашки муки

2/2

2/3 стакана белого сахара

1 ст.корица

3 палочки сливочного масла, растопленное и охлажденное

1 ст. ваниль

Кондитерский сахар

Смешайте коричневый сахар, белый сахар, корицу, масло и ваниль, чтобы получить крошки.

Смазать маслом и мукой форму размером 17 на 11 дюймов. Вылить тесто для торта в форму и разровнять лопаткой. Выпекать при 350 градусах 20 минут. Вынуть и сверху выложить крошку и запекать еще 15 минут.

Сверху посыпать кондитерским сахаром при охлаждении.

—Элеанора Донио, Палмер Тауншип

ICE BOX CAKE

Шоколадные вафли (для торта со льдом)

1 балл.сливки для взбивания

1 горка Ст. сахар кондитерский

1 ч. ваниль

Сливки взбить, добавить сахар. Если недостаточно сладкий, добавьте еще, затем добавьте ваниль. Намазать вафли взбитыми сливками и сформировать каравай. Распределите взбитые сливки сверху и по бокам батона. Поставить в холодильник примерно на 8 часов. Нарезать ломтики под углом и подавать.

Примечание: Шоколадные вафли можно купить в любом продуктовом магазине.

—Мэрилин Герхарт, Истон

ICE BOX CAKE

Упак.простые шоколадные вафли [иногда трудно найти]

1/2 балла. сливки для взбивания

1 ст. сахарная пудра

Я использую маленькие стаканчики типа суфле; они размером с одну из шоколадных вафель по дну и подходят для единичных порций.

Взбейте емкость с жирными сливками на полпинты до жестких пиков, добавляя во время взбивания примерно столовую ложку сахарной пудры.

Я кладу ложку взбитых сливок на дно каждой из 4 чашек, как указано выше, и прослаиваю чередующиеся печенья со сливками - возможно, 4 печенья вглубь этих чашек.Сверху полейте сливками и поставьте в холодильник, чтобы крем впитался / размягчил печенье, чтобы его можно было есть ложкой.

—Кей Янкоски, Аллентаун

СПЕЦИАЛЬНЫЙ ТОРТ

2 ст. какао

1/2 стакана сладкого молока

1 хорошо взбитое яйцо

2 стакана сахара

1/2 стакана масла или шортенинга

1/2 стакана кислого молока

3 взбитых яйца отдельно (не обязательно с электрическим взбивателем используется)

2 стакана универсальной муки

2 ст. разрыхлитель

1 ч. корица

1/2 ч. л. гвоздика

1/2 ч. л. мускатный орех

1/2 ч. соль

1 стакан измельченных орехов

Приготовьте какао, сладкое молоко и одно взбитое яйцо до загустения. Добавьте оставшиеся ингредиенты. Выпекать в духовке с умеренной скоростью до готовности.

MOCHA ICING

1 1/2 стакана кондитерского сахара

3 ст. какао

1 ст. масло

Просеять вместе сахар и какао, смешать с маслом, добавить ваниль и добавить кофе до нужной консистенции для распределения

ПРИМЕЧАНИЯ: В приведенном выше рецепте не указаны температура, размер или количество ванили или кофе.Я бы выпекала так: Духовка умеренная 350 градусов. Используйте противень размером 9 на 13 дюймов и смажьте сковороду. Одну чайную ложку ванили и добавляйте столовыми ложками кофе по одной за раз.

Мэрилин Герхарт, Истон

Контактная информация Recipe Exchange, через Энн Лоуи, Утренний звонок, P.O. Box 1260, Allentown 18105, ann.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *