Песочное печенье с корицей, пошаговый рецепт на 3736 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Апельсиновые флорентины

Юлия Высоцкая

20 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Бананово-кокосовые печеньица с ромом и корицей

Юлия Высоцкая

13 декабря 2010

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Печенье финансье с вишней и миндалем

Финансье — это знаменитое миндальное печенье, я бы даже сказала — миндальное чудо! В Париже его часто подают теплым, в качестве комплимента от шеф-повара в ресторане. Тесто для финансье, как и

Юлия Высоцкая

30 октября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Печенье «Цирк»

Вместо орехов пекан можно использовать любые другие орехи. Если нет конфет, печенье можно украсить сухофруктами или цукатами.

Юлия Высоцкая

22 марта 2010

Реклама

Юлия Высоцкая

25 мая 2021

Приготовление

25 минут

Рецепт на:

6 персон

 

ОПИСАНИЕ

У тростникового сахара есть легкие карамельные ноты, поэтому я люблю добавлять его в тесто. Шарики старайтесь делать одинакового размера, тогда все печенье пропечется равномерно.

Из телепередачи

Песочное печенье с корицей от 25 мая 2021

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Пищевая ценность порции

622

кКал

26%

Белки

9 г

Жиры

30 г

Углеводы

80 г

% от дневной нормы

2 %

6 %

6 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

350 г

сливочное масло

200 г

яйца куриные

2 шт.

50 г

сахар тростниковый

25 г

винный камень

1 ч. л.

разрыхлитель

1 ч. л.

корица молотая

1 ч. л.

соль морская

1 щепотка

Для присыпки

150 г

корица молотая

½ ч. л.

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Духовку предварительно разогреть до 190°C.

Приготовить тесто: размягченное сливочное масло соединить в чаше комбайна с двумя видами сахара и взбивать на небольшой скорости, затем, продолжая вымешивать, с небольшой паузой по одному ввести яйца, всыпать соль. 

К муке добавить винный камень, разрыхлитель и 1 ч. ложку корицы, все перемешать и, не выключая комбайна, постепенно ввести в яичную смесь и вымешать тесто. 

Сахар и корицу для присыпки перемешать.

Из теста сделать шарики, обвалять в сахаре с корицей, выложить на застеленный бумагой для выпечки противень и придавить вилкой.

Выпекать печенье в разогретой духовке 10 минут.

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

рецепт юлии высоцкойбез сметанывыпечкапеченьепесочноевыпекатьтестосладкоекорицаароматноевзбиватьвыпекать, запекатьавторская кухнязавтрак с юлией высоцкойбыстрые рецептывторой завтракзавтракссобойкипесочноес видео

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Что приготовить с вишней и черешней

Освежающие лимонады

Быстрый летний обед

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Печенье с корицей — рецепт с фотографиями

Алина Боджолян Понедельник, 3 сентября 2012

Подписаться

Категория	Торты и пирожные	Кухня	Английская кухня
Время	20 мин	Способ	Классический
Порций	26

Описание рецепта

Легкое, воздушное, хрустящее и ароматное печенье. В них нет молочных продуктов, яиц и орехов! В них практически нет калорий!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5.93 г Жиры 13.55 г Углеводы 68.86 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

399 килокалорий

1 нравится

24 добавили себе



Мне нравится

Добавить себе

Ингредиенты:

Маргарин	0.5 ст.	Сахар-песок	0.5 ст.
Сахар коричневый	0.5 ст.	Ванильный экстракт	2 ч. л.
Яблочный соус (несладкий)	0.2 ст.	Мука пшеничная	1 ст.
Корица	2 ст. л.	Разрыхлитель	0.5 ч. л.
Сода пищевая	0.2 ч. л.	Овсяные хлопья	1 ст.
Воздушный рис	1 ст.	Зефир	1 ст.

Шаг 1:

Разогреть духовку до 175С. Накрыть 2 листа для выпечки пергаментом и отложить в сторону.

Шаг 2:

Маргарин	0.5 ст.
Сахар-песок	0. 5 ст.
Сахар коричневый	0.5 ст.
Ванильный экстракт	2 ч. л.
Яблочный соус (несладкий)	0.2 ст.

Смешать в миске миксера маргарин с сахаром и взбивать около 2 минут, пока смесь не станет очень светлой и пушистой.
Добавить яблочный соус и ванилин и продолжать взбивать.

Шаг 3:

Мука пшеничная	1 ст.
Корица	2 ст. л.
Разрыхлитель	0.5 ч. л.
Сода пищевая	0.2 ч. л.

Добавить муку, корицу, разрыхлитель и соды. Взбивать на средней скорости, пока все ингредиенты не смешаются.

Шаг 4:

Овсяные хлопья	1 ст.
Воздушный рис	1 ст.
Зефир	1 ст.

С помощью резиновой лопаточки вбить в смесь овсяные хлопья быстрого приготовления, рис криспис и мини-зефиры.

Шаг 5:

С помощью маленького совочка разложить печенье на листе для выпечки на расстоянии 5 см друг от друга. Слегка пригладить их пальцами.

Шаг 6:

Выпекать 10-12 минут, пока края печенья не станут золотистыми.
Немного охладить, затем переложить на решетку, чтобы полностью остыли.
Хранить в герметичной таре не более недели (если останутся).

Источник: www.allergymom.ca

Лучшее печенье Snickerdoodle {Мягкое + Жевательное +ВИДЕО}

Очень мягкое и полное корицы, это наше ЛЮБИМОЕ печенье Snickerdoodle. Они всегда получают восторженные отзывы!

Печенье «Сникердудл» — классический рецепт печенья, который мы готовим постоянно! Мы наслаждаемся ими почти так же часто, как печеньем с шоколадной крошкой, сахаром или печеньем M&M!

Лучший рецепт сникердудла

Я ОБОЖАЮ печенье сникердудл! Моя семья долго искала лучший рецепт Snickerdoodle, и мы наконец нашли ОДИН.

Сколько я себя помню, мы пользуемся им. Это такая же классика, как наши любимые рецепты печенья с шоколадной крошкой и сахарного печенья.

Почему это называется Snickerdoodle? Из Википедии: The Joy of Cooking утверждает, что Snickerdoodles, вероятно, имеют немецкое происхождение, а название является искажением немецкого слова Schneckennudeln («лапша с улитками»), своего рода печенья.

Не знаю, как это слово адаптировалось, но я признаю, что в этом слове есть что-то милое и забавное.

Если вы относитесь к категории любителей Snickerdoodles, я предлагаю попробовать этот рецепт печенья. Или, чтобы немного изменить его, попробуйте Snickerdoodles White Chocolate или Cake Mix Snickerdoodles!

Как сделать Snickerdoodles

Нам нравится, что это печенье такое простое, что даже дети могут помочь!!

СУХИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ. В средней миске смешайте муку, винный камень, пищевую соду и соль. Отложите.

ВЛАЖНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ. Взбить сливочное масло (едва размягченное) и сахар. Добавьте яйца, пока они хорошо не перемешаются.

ФОРМА. Добавьте сухие ингредиенты к влажным, хорошо перемешайте, а затем сформируйте из теста шарики диаметром 1 дюйм. Обваляйте шарики теста в смеси корицы и сахара.

ВЫПЕЧКА. № Выложить на несмазанный противень, выпекать при температуре 350°F в течение 8-10 минут.

Это печенье с корицей выпекается до совершенства, и в результате получается самое простое и вкусное печенье!!

Идеальное соотношение корицы и сахара: В небольшой миске смешайте 3 столовые ложки сахара с 1 столовой ложкой корицы.

Советы по рецепту

Винный камень. Многие люди спорят, можно ли вообще назвать Snickerdoodle без винного камня. Это ключевой ингредиент, который превращает печенье в острое, жевательное печенье, отличающее его от обычного печенья с маслом и сахаром.

Хотя винный камень обычно используется в рецептах Snickerdoodle Recipes для придания уникального острого вкуса и жевательной текстуры, вы все равно можете использовать замену.

Заменитель зубного камня. Чтобы приготовить Snickerdoodles без винного камня:

• замените 2 чайные ложки винного камня И 1 чайную ложку пищевой соды на 2 чайные ложки разрыхлителя
• имитируйте острый вкус, добавив немного лимонного сока или белого уксуса

Масло несоленое. Убедитесь, что ваше масло едва размякло. Слишком мягкое, и тесто будет слишком мягким. Холодное масло не будет добавлено полностью, и печенье получится более толстым.

Яйца комнатной температуры усваиваются лучше, чем охлажденные яйца. Чтобы они быстрее разогрелись, поместите их в миску с теплой-горячей водой на несколько минут. Вы также можете использовать этот пост о том, как быстро размягчить масло.

Просеянные ингредиенты. Это может показаться ненужным, но обязательно просейте сухие ингредиенты в отдельной миске, прежде чем смешивать их со взбитой смесью. Чем меньше клейковины в муке активируется при перемешивании, тем мягче будет печенье.

Совок. Используйте ложку для печенья, чтобы выложить тесто. Это поможет обеспечить одинаковый размер всех файлов cookie.

Мягкие сникердудлы

Мягкие сникердудлы просто необходимы. Есть несколько хитростей, чтобы сделать ваши Snickerdoodles мягкими и жевательными:

НЕ перепекайте их! В нашем рецепте указано выпекать 8-10 мин. В зависимости от желаемой мягкости:

• Достаньте из духовки через 8 минут.
• Оставьте на минуту на противне, затем переложите на решетку для охлаждения.

Восемь минут приготовления гарантируют мягкое жевательное печенье даже после того, как оно остынет.

Хранить в герметичном контейнере. Бросьте кусочек хлеба в контейнер с печеньем. Хлеб поглотит лишний воздух в контейнере, и печенье дольше останется свежим! Большинство видов печенья могут оставаться свежими при хранении в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение примерно 3 дней.

охлаждать или не охлаждать

Многие рецепты Snickerdoodle требуют ОХЛАЖДЕНИЕ тесто. Наш НЕ , но вы можете, если хотите.

Первое печенье – ОХЛАЖДЕННОЕ. В результате печенье обычно получается более толстым, без такого количества трещин, которые обычно встречаются на поверхности Snickerdoodles.

Печенье в центре – ОХЛАЖДЕННОЕ + ПЛАСКОЕ. Это печенье было охлаждено, скатано в шар, обваляно в сахарно-коричной смеси, затем немного приплюснуто дном чашки. Если вам нравится более плоское жевательное печенье, попробуйте этот метод.

Последнее печенье – НЕ ОХЛАЖДЕННОЕ + НЕ ПЛАСКОЕ. Это наш классический рецепт. Не охлаждая, не сплющивая, и выпекая до совершенства. Вот как мы предпочитаем наши файлы cookie, но используйте вышеуказанные методы, если вам нравятся более толстые или плоские файлы cookie.

Хранение информации

МАГАЗИН. Храните охлажденное печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре. Их хватит на 3-4 дня.

ЗАМОРОЗКА. Хранить в пакете для морозильной камеры или воздухонепроницаемом контейнере в морозильной камере до 4 месяцев. Когда вы будете готовы их съесть или подать на стол, дайте им оттаять в контейнере на прилавке. Они будут такими же вкусными в тот день, когда вы их приготовили!

ЗАМОРОЗИТЬ тесто. После того, как вы сформировали шарики из теста и покрыли их смесью корицы и сахарного песка, выложите их на небольшой противень (тот, который поместится в вашу морозильную камеру). Поместите шарики из теста в морозильную камеру, пока они не затвердеют, затем переложите в морозильную камеру Ziploc. Заморозка на срок до 2 месяцев.

• Чтобы испечь , выложите шарики из теста на противень и дайте им оттаять в течение примерно 20 минут перед выпечкой. Возможно, вам придется добавить минуту или две ко времени выпекания, чтобы компенсировать более низкую начальную температуру.

Ничто не сравнится с теплым печеньем с корицей и сахаром. Вот почему мы так любим эти Snickerdoodles! Мы надеемся, что вы любите их так же сильно, как и мы.

Другие рецепты сникердудла:

• Сникердудл из белого шоколада
• Батончики сникердудл
• Хлеб сникердудл
• Корм ​​для щенков сникердудл
• Белый Snickerdoodles в шоколаде
• Snickerdoodles с гоголь-могольм

Десертное блюдо

Американская кухня

Время подготовки 10 минут минут

Время приготовления 10 минут минут

Общее время 20 минут минут

Количество порций 36

Калорийность 125 ккал

Автор Lil’ Luna

9 0154 Тесто для сникердудла

• ▢ 2 ¾ чашки универсального применения мука
• ▢ 2 ч. ложки винного камня
• ▢ 1 ч. ложка пищевой соды
• ▢ ½ ч. 0064
• ▢ 2 яйца
• ▢ 1 чайная ложка ванильного экстракта

Сахарная глазурь с корицей

• ▢ ⅓ стакана сахара
• ▢ 2 столовые ложки корицы

• Разогрейте духовку до 350°F.

• В большой миске смешайте муку, винный камень, пищевую соду и соль. Отложите.

• В миксере взбейте сливочное масло (едва размягченное) и сахар. Добавьте яйца и ваниль и хорошо перемешайте.

• Добавьте сухие ингредиенты к влажным и хорошо перемешайте.

• В небольшой миске смешайте оставшиеся ⅓ стакана сахара и 2 столовые ложки корицы.

• Небольшой ложкой для печенья зачерпните тесто, скатайте его в шар, а затем дважды обваляйте в сахарно-коричной смеси.

• Выложите на несмазанный маслом противень на расстоянии 2 дюймов друг от друга.

• Выпекать 8–10 минут. Дайте постоять на противне еще несколько минут, прежде чем переложить на решетку для охлаждения.

Многие рецепты Snickerdoodle требуют ОХЛАЖДЕНИЕ  тесто. У нас  НЕ , но вы можете, если хотите. (Обратитесь к картинке выше для получения дополнительных заметок).

ОХЛАЖДЕННЫЙ.  В результате печенье обычно получается более толстым, без такого количества трещин, которые обычно встречаются на поверхности Snickerdoodles.

ОХЛАЖДЕННАЯ + ПЛАШЕННАЯ.  Это печенье было охлаждено, скатано в шар, обваляно в сахарно-коричной смеси, а затем немного приплюснуто дном чашки. Если вам нравится более плоское жевательное печенье, попробуйте этот метод.

НЕ ОХЛАЖДЕННЫЙ + НЕ ПЛАТАЕМЫЙ.  Это наш классический рецепт. Не охлаждая, не сплющивая, и выпекая до совершенства. Вот как мы предпочитаем наши файлы cookie, но используйте вышеуказанные методы, если вам нравятся более толстые (пухлые) или плоские файлы cookie.

Лучшее жевательное сахарное печенье с корицей

Главная » Десерт » Печенье » Лучшее жевательное сахарное печенье с корицей

17 апреля 2023 г. by Jill Machovsky 11 комментариев

Делиться заботой!

146 акции

• Поделиться

Лучшее жевательное печенье с корицей — толстое, мягкое и со вкусом булочки с корицей, но в форме восхитительного печенья!

Они идеально подходят для сладкого угощения со стаканом молока, для праздничного стола или в любое время года!

Оригинальный рецепт: октябрь 2020 г. | Обновление: апрель 2023 г.

ПОЧЕМУ ВАМ ПОНРАВИТСЯ ЭТОТ РЕЦЕПТ ПЕЧЕНЬЯ С КОРИЦЕЙ

• Лучшее из двух миров, булочки с корицей и печенье вместе.
• Этот рецепт сочетает в себе мое любимое мягкое жевательное печенье «Сникердудл» и глазурь из булочек с корицей, создавая забавное печенье с булочками с корицей.
• Они быстро и легко готовятся и имеют великолепный вкус булочек с корицей, включая домашнюю глазурь из сахарной пудры.
• Вам понравится великолепная текстура этого мягкого печенья.
• Если вы любите корицу, то это вкусное печенье с корицей для вас!

Если вы любите печенье, попробуйте мое тыквенное печенье с пеканом и глазурью из масляного крема.

ПРОСТЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

• Сливочное масло. Предпочтительно несоленое сливочное масло. В рецепте можно не добавлять соль, если вы используете соленое масло. Я также всегда использую сливочное масло комнатной температуры.
• Коричневый сахар
• Сахарный песок
• 1 яйцо
• Ваниль
• Соль
• Универсальная мука
• Пищевая сода
• Татарский крем
• Корица
• Сахарная пудра
• Ваниль
• Молоко

ШАГ 1: Разогрейте духовку до 350ºF. В небольшой миске смешайте белый сахар и корицу и отложите в сторону.

ШАГ 2: В большую миску или чашу стационарного миксера добавьте масло и сахар и взбейте до кремообразного состояния. Это займет ок. 4 минуты на средней скорости.

ШАГ 3: Взбить яйцо и ванильный экстракт.

ШАГ 4: Смешайте сухие ингредиенты с влажными. (мука, винный камень, соль и пищевая сода)

ШАГ 5: Сформируйте из теста шарики диаметром 1 дюйм и обваляйте их в смеси корицы и сахара. Положите шарики теста для печенья на противень, застеленный пергаментом.

ШАГ 6: Время выпекания 10-12 минут Чем светлее цвет, тем гуще печенье Пока печенье остывает, приготовить глазурь

ШАГ 7: Смешать сахарную пудру, ваниль и молоко. Добавляйте молоко, пока не получите желаемую консистенцию. Полить глазурью печенье.

ЧТО ДЕЛАЕТ ЖЕВАТЕЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Винный камень предотвращает кристаллизацию сахара в тесте для печенья, делая тесто мягким и создавая вкусное жевательное печенье.

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ЖЕВАТЕЛЬНОГО ПЕЧЕНЬЯ С КОРИЦЕЙ

• Охладите печенье перед глазурью. Трудно ждать, но слишком раннее добавление глазури приведет к тому, что глазурь впитается в печенье, а не останется на нем в виде красивой мороси.
• Масло должно быть размягчено . Оставьте масло на столе, чтобы оно размягчилось. Масло можно нарезать небольшими квадратиками и разложить на тарелке, чтобы оно быстрее размягчилось. Я рекомендую использовать несоленое масло для этого рецепта.
• Выпекайте, пока они не станут светло-коричневыми. Не перепекайте.
• Не забудьте хорошо взбить сливочное масло . Большинство людей спешат с этим шагом, но вы не должны важно создать легкое воздушное печенье. Это займет около четырех минут с электрическим миксером или стационарным миксером.

ХОТИТЕ СОХРАНИТЬ НА ПОТОМ? ЗДЕСЬ КАК…

Для достижения наилучших результатов храните в герметичном контейнере. Чтобы печенье оставалось свежим, заморозьте его до готовности к подаче. Добавьте глазурь после того, как они оттают.

БОЛЬШЕ ЗАПОМИНАЮЩИХСЯ РЕЦЕПТОВ ПЕЧЕНЬЯ

Жевательное печенье с корицей

Это печенье станет вашим новым любимым. Они мягкие в середине с сахарной корицей и капелькой вкусной глазури.

4.85 от 13 голосов

Распечатать Рецепт Рецепт булавки

Время подготовки 15 минут минут

Время приготовления 10 минут минут

Общее время 25 минут минут

Курс Десерт

Американская кухня

Порции 24 печенья

Калории 1 46 ккал

Для Печенья

• 1с Сливочное Комната
• ½ стакана коричневого сахара
• ½ стакана Сахарного песка
• 1 Яйцо
• 1 ч.л. Ванили
• ¼ ч.л. 0209 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 ч.л. винного камня

Для сахарной смеси

• ½ стакана сахарного песка
• 2 ст. л. корицы

Для глазури

90 062

1 стакан сахарной пудры

1 ч. л. ванили

1–2 ст. Молоко

• Разогрейте духовку до 350ºF. В небольшой миске смешайте сахарный песок и корицу и отложите.

  ½ стакана сахарного песка, 2 ст.л. корицы

• В большой миске или чаше стационарного миксера взбейте масло и сахар, пока смесь не станет легкой и пушистой. Это должно занять ок. 4 минуты. Далее вбейте яйцо и ваниль.

  1 стакан сливочного масла, ½ стакана коричневого сахара, ½ стакана сахарного песка, 1 яйцо, 1 чайная ложка ванили

• Смешайте сухие ингредиенты.

  ¼ ч. л. соли, 2 ч. л. муки, 1 ч. л. пищевой соды, 1 ч. л. винного камня

• Сформируйте из теста шарики диаметром 1 дюйм и обваляйте их в сахарно-коричной смеси. Выложите на противень, застеленный пергаментом.

• Выпекать 9-12 минут Чем светлее цвет, тем гуще печенье

• Пока печенье остывает сделать глазурь Смешать сахарную пудру, ваниль и молоко Добавлять молоко до получения желаемой консистенции

  1 чайная ложка сахарной пудры, 1 чайная ложка ванили, 1-2 столовые ложки молока

• Сбрызнуть глазурью печенье.