5. Тем временем можно приготовить натуральные красители из свежих овощей. Морковь и отдельно свеклу, натираем на мелкой терке, с помощью марли отжимаем сок и получаем два красителя.

6. У остывших полусфер вырезаем середину снизу с помощью ножа, делать это нужно аккуратно, чтобы не повредить печенье. Остатки печенья измельчаем в крошку и смешиваем со сгущенкой или сметаной до липкого состояния.

7. Наполняем начинкой печенье, половину печенья заполняем полностью, смазывая поверхность, а половину только в середине. Склеиваем половинки полусфер между собой, излишки начинки можно удалить ножом.

8. Быстро окунаем печенье в морковный и свекольный сок, сразу обваливаем с сахаре. Даем печень немного подсохнуть и все готово! Очень нежный и сладкий вкус, печенье симпатичное и аппетитное с явным сливочным вкусом и песочной и мягкой структурой! Готовьте с удовольствием!

Радуйте своих близких вкусной выпечкой, смотрите на сайте рецепты тортов, вкусной выпечки к чаю и рецепты салатов. Заходите на канал «Еда на любой Вкус» ! Здесь очень много вкусных, простых и проверенных рецептов! Понравился рецепт? Не забудьте, поделитесь с друзьями и оставьте свой комментарий, мне будет приятно!

Овсяное печенье с клюквой: рецепт с фото пошагово

Поделиться с друзьями:

Голосов: 4

Овсяное печенье с клюквой и грецкими орехами — подробный рецепт приготовления.

Рекомендуем

• Рецепт дня: что приготовить в мае
• Лучшие основные блюда на гриле
• Весенние рецепты для праздничного стола
• Курица на гриле — 50 рецептов
• 20 красочных блюд из моркови
• Лучшие блюда из весенних овощей
• Весенние фруктовые десерты
• Рецепты пасты для весеннего ужина
• Весенние блюда для ужина в будний день
• 50 рецептов весенних гарниров
• Рецепты недорогих здоровых блюд
• Лучшие рецепты с брокколи
• Простые блюда из курицы
• Лучшие рецепты здоровых блюд с фаршем из индейки
• Лучшие рецепты с цветной капустой
• Весенние десерты на праздничный стол
• Здоровый ужин за 40 минут и меньше (114 быстрых
• 50 самых популярных рецептов здоровых блюд
• 50 рецептов с куриной грудкой
• Лучшие рецепты для завтрака
• Лучшие рецепты для гриля

Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 36 печений

В рецептах используются мерные емкости объемом: 1 стакан (ст.) — 240 мл. 3/4 стакана (ст.) — 180 мл. 1/2 стакана (ст.) — 120 мл. 1/3 стакана (ст.) — 80 мл. 1/4 стакана (ст.) — 60 мл. 1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл. 1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Приготовление блюда по рецепту:

1. Разогрейте духовку до 180°С. Сбрызните противни спреем.
2. В большой миске смешайте миксером на средней скорости маргарин и два вида сахара. Взбейте с яйцами и ванилью. В небольшой миске смешайте муку, пищевую соду, корицу и соль. Добавьте в жидкую смесь и перемешайте до однородной массы.
3. Смешайте с овсянкой, сушеной клюквой и грецкими орехами. Выложите на подготовленные противни по одной столовой ложке теста с горкой на расстоянии 5 см. друг от друга.
4. Выпекайте 10-12 минут или до образования светло-коричневого цвета. Охлаждайте на противнях 2 минуты. Переложите печенье на решетку, чтобы полностью охладить.

Категории:
рецепт / Десерты / Печенье

Овсяное печенье с тыквой и сушеной клюквой

Большое овсяное печенье с тыквенным пюре. Мягкое внутри и слегка хрустящее по краям, с добавлением высушенной клюквы — это и есть та самая точка над «и». Трудно оторваться от них! Итак, сегодняшний фаворит — овсяное печенье с тыквой и сушеной клюквой и о том, как испечь овсяное печенье в домашних условиях.

Ингредиенты для 20 — 24 штук:

• 220 гр овсянки
• 100 гр пшеничной муки
• Половина чайной ложки разрыхлителя
• щепотка соли
• 1 чайная ложка корицы
• 150 гр мелкого коричневого сахара
• 120 гр сливочного масла, растаянного
• 150 гр тыквенного пюре
• 1 желток
• 1 чайная ложка экстракта ванили
• 80 гр сушеной клюквы

Как испечь овсяное печенье:

1. В миску положите первые 6 сухих ингредиентов и перемешайте.
2. Добавьте оставшиеся ингредиенты и смешайте их ложкой.
3. Дайте постоять 15 минут, чтобы овсяные хлопья немного размокли и набухли. лепестки.
4. По истечении этого времени проверьте консистенцию теста — если оно сухое, добавьте 1 — 2 столовые ложки тыквенного пюре, если оно слишком влажное, подождите еще немного или всыпьте 1 — 2 столовые ложки овсянки.
5. После этого времени сформируйте из теста шарики весом около 30 гр каждый.
6. Поместите на противень, застеленный бумагой для выпечки, и придавите каждое слегка ложкой (печенья не должны быть слишком тонкими).
7. Выпекайте при температуре 175º C горячим воздухом в течение 15 — 17 минут, в зависимости от толщины печенья. Печенье должно быть поджарено по краям и внизу.
8. Достаньте и дайте остыть печенью на решетке.

Сахарная глазурь

• 3/4 стакана сахарной пудры
• 2-3 столовые ложки кипящей воды
• 3/4 чайной ложки корицы

1. Поместите все ингредиенты в блюдо и протрите их ложкой до однородного состояния.
2. Глазируйте каждое печенье.

Тыквенное пюре можете использовать готовое консервированное или сделать его самостоятельно — используйте рецепт домашнего пюре из тыквы. Это легко!

Вкусно!

( 2 оценки, среднее 4.5 из 5 )

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

персикового печенья {которые выглядят как настоящий персик!}

Мне нравится, когда я могу совмещать искусство и еду, потому что я всегда был страстно увлечен каждым из них. Эти файлы cookie представляют собой идеальное сочетание того и другого. А когда еда красивее, разве она не вкуснее =)? Я видел разные версии этих файлов cookie, бродящих по Pinterest, и так взволнован, что наконец нашел время их попробовать. Я заметил, что в некоторых рецептах требуется растительное масло, а в других — сливочное. Я все о версии с маслом, потому что с маслом все становится лучше, не так ли?

Я внес несколько небольших изменений в исходный рецепт из Cafe Chocolada, например, добавил несколько дополнительных столовых ложек сахара в тесто для печенья.Я использовал половину коричневого сахара (а не весь гранулированный) и добавил ванильный экстракт, чтобы добавить еще один легкий слой аромата. Я думаю, что соль почти всегда необходима для теста для печенья, поэтому я добавил немного и использовал соленое масло. Тогда я решил нарисовать печенье, а не окунуть его в цветное молоко. Я окунул первый, и он был слишком влажным даже после быстрого погружения в молоко (плюс для рисования печенья требуется меньше молока, и чем больше молока вы используете, тем более разбавленным будет цвет или тем больше пищевого красителя вам придется добавить чтобы получить яркий цвет.Таким образом, для этого метода потребовалось меньше каждого).

Это печенье было так весело делать и украшать. Я был в своей зоне, где сталкиваются два моих любимых хобби =). Хотя для их создания не нужно быть художником, на самом деле они очень простые. Еще одна замечательная особенность этого печенья заключается в том, что оно не только выглядит как персик, но и имеет восхитительный сладкий персиковый аромат благодаря персиковому джему, зажатому между ними. Вы даже можете использовать Nutella и сделать небольшую «косточку» (просто смешайте немного Nutella с крошками, которые вы удалили для косточки).Я думаю, что в следующий раз я могу даже добавить несколько капель экстракта малины в молочную смесь, потому что мне нравится сочетание персика и малины. Наслаждаться!

Персиковое печенье {похоже на настоящий персик!}

Красивое печенье, которое на вкус так же хорошо, как и выглядит! В них сразу влюбятся все.

Порций: 17

Подготовка45 минут

Готовка45 минут

Готовность: 1 час 30 минут

• 1 1/2 стакана универсальной муки
• 1 3/4 чайной ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 10 1/2 столовой ложки сливочного масла, размягченного
• 1/3 стакана сахарного песка
• 1/4 в стакане светло-коричневого сахара
• 1 большое яйцо
• 2 столовые ложки сметаны
• 3/4 чайной ложки ванильного экстракта

Начинка и покрытие

• Персиковое варенье или консервы
• 6 столовых ложек молока, разделенного на части
• красное и желтое пищевой краситель
• 1/2 стакана сахарного песка
• свежие листья мяты, для украшения (по желанию)
• вам также понадобится чистая кисть

• Разогрейте духовку до 375 градусов.В миске взбейте муку, разрыхлитель и соль, отставьте. В чашу электрического миксера, снабженного лопастной насадкой, смешайте сливочное масло, сахарный песок и светло-коричневый сахар на средней или низкой скорости до однородного состояния, около 1 минуты. Добавьте яйцо и ваниль. Добавьте сметану и перемешайте до однородности.

• Включив миксер на низкой скорости, медленно добавляйте сухие ингредиенты и перемешивайте до полного растворения. Выкопайте тесто по 1 ровной столовой ложке за раз и скатайте его руками, намазанными маслом.Поместите шарики на противень (вы можете разместить 15 на противне, но в итоге у вас останется 4, поэтому, если вы не делаете двойную партию, не имеет значения пытаться уместить такое количество).

• Выпекать в предварительно разогретой духовке 14-15 минут, пока дно не станет слегка золотисто-коричневым. Переложите печенье в решетку, чтобы остыть. Дайте печенью полностью остыть, затем равномерно распределите около 1 чайной ложки персикового джема на дне одного печенья, затем осторожно прижмите другое печенье к слою с джемом, чтобы сложить их вместе.Повторите этот процесс с оставшимися файлами cookie.

• Для украшения печенья налейте 3 столовые ложки молока в две маленькие миски. Покрасьте одну миску с молоком красным пищевым красителем, пока она не станет ярко-розовой, затем покрасьте другую миску с молоком желтым пищевым красителем, пока она не станет ярко-желтой. Возьмите кисть и окунитесь в желтое молоко, затем нанесите случайным образом на оба печенья, оставляя некоторые области неокрашенными.

• Затем окуните кисть в молоко с красным оттенком, нарисуйте случайным образом на неокрашенных участках и слегка растушуйте (совет: я обнаружил, что чем меньше молока я смог нанести на печенье, тем лучше, потому что тогда ваше печенье не станет мокрым.Тебе действительно очень много не нужно). Сразу после покраски печенья обмакните и посыпьте все печенье сахаром. При желании вставьте один или два свежих листика мяты в каждое печенье. Хранить в герметичном контейнере.

• Рецепты Источник: немного адаптировано из Cafe Chocolada

персикового печенья для Роуз-Энн | Итальянская еда навсегда

19 ноября 2011 г.

Моя дочь Кристи и я приготовили это восхитительное печенье в честь моей невестки Роуз-Энн, которая скончалась на прошлой неделе после отважной борьбы с раком поджелудочной железы.Это не настоящий рецепт Роуз, а тот, который я адаптировал из нескольких других, которые я нашел в Интернете. Сначала я был немного обеспокоен приготовлением этого печенья, так как подумал, что его может быть немного сложно украсить, но в итоге его оказалось очень легко приготовить, и нам обоим понравилось, как они выглядят и на вкус. Я попросил Кристи написать небольшой пост о том, почему мы выбрали это печенье в честь Роуз-Энн.

Прошлым летом, путешествуя по Умбрии с моими родителями, мы наткнулись на множество декадентских кондитерских.Мы — семья гурманов, поэтому нам приходилось заглядывать в каждую кондитерскую, чтобы увидеть, какая особенная выпечка может соблазнять нас за этими красивыми витринами. Нам также нравится видеть, что уникально в этом районе, и сравнивать обычные находки в кондитерских. Эта одна конкретная Pasticceria продемонстрировала это красивое персиковое печенье, и я сразу же вспомнил дни моего детства.

Когда я был ребенком, моя тетя Роуз-Энн делала это великолепное персиковое печенье, и это было до Cake Boss, Ace of Cakes и всех модных десертов, которые вы видите сегодня.От этих персикового печенья тети Роз-Анны у меня всегда перехватывало дыхание, и я был в полном восторге от них. Она делала их для особых мероприятий, и я считаю, что они характерны для региона Италии, откуда была родом ее семья, Пескары, и их традиционно обслуживали на свадьбах.

Мы приготовили это печенье на этой неделе как дань уважения моей прекрасной тете, которая скончалась в возрасте 52 лет после долгой и тяжелой борьбы с раком поджелудочной железы. По ней будет очень не хватать, но в наших сердцах всегда будет что-то особенное.Тетя Роуз-Энн была красивой женой, обожающей матерью, преданной дочерью, заботливой сестрой и прекрасной тетей.

~ Кристи Хобан ~

Рак поджелудочной железы — смертельное заболевание, уносящее слишком много жизней каждый год. В наступающем году у тысяч жителей Северной Америки будет диагностирован рак поджелудочной железы, и им скажут, что надежды на выживание мало. Сделайте пожертвование в SAVE LIVES, собрав средства для поддержки исследований, направленных на выявление рака поджелудочной железы на более ранней стадии и улучшение вариантов лечения.В отличие от других видов рака, выживаемость не улучшилась за последние 40 лет, и это остается единственным раком с 5-летней выживаемостью, которая все еще выражается однозначными цифрами и составляет 6%. Вы можете помочь изменить эту статистику, присоединившись к нашей борьбе!

Мы верим … МОЖЕТ быть будущее без рака поджелудочной железы. Нам нужна ваша поддержка, чтобы достичь нашей цели и воплотить эту мечту в реальность. Пожалуйста, рассмотрите возможность пожертвования на имя Роуз-Энн. Моя племянница Джессика основала фонд имени своей матери, где вы можете сделать пожертвование Канадскому обществу по борьбе с раком поджелудочной железы для поддержки исследований и улучшения лечения.Просто нажмите на фиолетовую ленту внизу!

Ноябрь — месяц осведомленности о раке поджелудочной железы…
Присоединяйтесь к глобальному движению, чтобы пролить свет на самую смертоносную форму рака

Нажмите на фиолетовую ленту, чтобы сделать пожертвование!

Мы сделали наше персиковое печенье довольно большим, чтобы оно больше напоминало персики, и выбрали персиковое варенье для нашей начинки, а прозрачный персиковый ликер раскрасили пищевым красителем, чтобы украсить наши персики. Вместо этого вы можете сделать персики меньшего размера, которые будут отлично смотреться на противне для печенья, и вы можете залить печенье Nutella или кондитерским кремом вместо персикового джема, который мы использовали, если хотите.

Buon Appetito!
Дебора Меле 2011

Состав

• 3 больших яйца
• 2 чашки сахара
• 1 стакан растительного масла
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 4 чайные ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 стакан цельного молока
• 6 стаканов универсальной муки

Наполнение:

Отделка:

• Персиковый ликер
• Желтый и красный пищевой краситель
• Супер тонкий сахар
• Листья мяты

Инструкции

1. Для печенья сначала разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
2. Застелить два противня пергаментной бумагой.
3. Положить яйца и сахар в миску и взбить миксером до света, около 3 минут.
4. Добавьте масло и взбивайте до кремообразной консистенции, затем добавьте молоко и ваниль.
5. Смешайте муку с разрыхлителем и солью, затем добавьте это в жидкое тесто и взбивайте, пока оно не смешается.
6. Возьмите небольшое количество жидкого теста и скатайте в шарик размером около 1 1/2 дюйма для большого, 3/4 дюйма для маленького печенья и поместите его на противни.
7. Продолжайте раскатывать все тесто в шарики, а затем выпекать примерно 15-20 минут или пока дно не станет очень светло-коричневым.
8. Хорошо круто.
9. Для начинки, используйте острый нож и вырежьте круг в нижней части печенья, удалив центры печенья и поместив их в миску.
10. Будьте осторожны, чтобы не разрезать печенье полностью, но вам нужно освободить место для начинки.
11. После того, как вы разрежете нижнюю часть каждого печенья, измельчите вырезанные кусочки печенья на мелкие крошки.
12. Добавьте персиковое варенье в крошки, пока не получите липкую начинку.
13. Тщательно заполните каждое печенье, а затем поместите два печенья в соответствии с формой и размером, используя персиковую смесь в качестве клея, чтобы скрепить печенье.
14. Очистите персиковое варенье, которое может сочиться из швов.
15. Для украшения поместите около 1/2 стакана персикового ликера в две отдельные миски и покрасьте одну в желтый, а другую в красный цвет.
16. В третью миску насыпьте мелкий сахар. (Я обнаружил, что печенье работает лучше, если цвета были достаточно яркими.)
17. Осторожно окуните каждую пару печенья в красную смесь сначала на 3/4 высоты печенья, затем окуните другой конец в смесь желтоватого цвета.
18. Я обнаружил, что если затем ненадолго окунуть желтый конец в красную жидкость, цвет получится более естественным.
19. Осторожно промокните печенье бумажными полотенцами, чтобы удалить большую часть жидкости, затем сразу же обваляйте печенье в сахаре.
20. Поместите готовое печенье на лист вощеной бумаги, чтобы оно высохло, и продолжайте раскрашивать остальное печенье таким же образом.
21. После того, как печенье высохнет, вы можете вставить пару листиков мяты и целую гвоздику, чтобы они напоминали персик.

Peach Cobbler Cookies с домашней персиковой глазурью

Peach Cobbler Cookies — это восхитительный вариант южного десерта, который заставит вас захотеть еще больше. Персиковый сезон — прекрасная возможность взбить это печенье, но, поскольку вы используете консервированные персики, вам не нужно ждать.Наслаждайтесь этим печеньем в течение всего года, чтобы получить удобную портативную версию вашего любимого сапожника!

Рецепт печенья Peach Cobbler

Этот рецепт печенья действительно легко приготовить, а также очистить! Тесто для печенья с персиковым кобблером смешано в одной миске, поэтому его очень легко очистить. Они настолько хороши, что обязательно попадут в ваш список любимых файлов cookie, которые вы можете приготовить и поделиться! Мне нравится, что они готовятся красиво и мягко внутри, а верхняя часть становится хрустящей и коричневой в духовке.Это печенье — идеальный выбор в любое время года, но особенно в летние месяцы!

Если вы жаждете сапожника и вместо этого хотите настоящую вещь, вы можете вместо этого приготовить мой рецепт южного персикового сапожника или этот забавный рецепт жареного во фритюре персикового сапожника! Оба абсолютно восхитительны!

Могу ли я использовать свежие или замороженные персики вместо консервированных?

При желании можно использовать свежие или замороженные персики вместо консервированных. Однако помните, что консервированные персики обычно мягче, чем замороженные или свежие.Итак, вам может потребоваться приготовить супер спелые персики или приготовить их, прежде чем добавлять их в этот рецепт печенья.

В этом рецепте можно использовать столько же свежих или замороженных персиков, сколько консервов. Примерно 2 средних персика или 1 стакан нарезанный кубиками. Если вы используете замороженные персики, дайте им разморозиться и размочить перед добавлением в тесто для печенья для достижения наилучших результатов. Это также поможет вам удалить из персиков лишнюю жидкость.

Можно ли приготовить веганское печенье с персиковым кобблером?

Если вы придерживаетесь растительной или веганской диеты, вы можете сделать это печенье веганским, заменив сливочное масло веганским маслом или растительным жиром.Для этого лучше всего подходят заменители масла при выпечке, но в крайнем случае можно использовать масло.

Могу ли я использовать в куки-файлах шортенинг вместо сливочного масла?

Многие люди используют масло вместо масла в печенье, потому что оно дешевле и им нравится его вкус. Печенье, приготовленное с использованием масла с укорачиванием, имеет другую консистенцию, а это означает, что печенье будет мягче с маслом и будет иметь более богатый вкус, чем масло с жиром.

Вы можете легко заменить масло на масло, не влияя на рецепт.Его используют в том же количестве, что и масло. Единственное, что вы можете сделать, это добавить чайной ложки соли к шортенингу, если вы используете шортенинг вместо соленого масла.

Как долго хорошее печенье с персиковым кобблером?

Поскольку они содержат фрукты в тесте для печенья, а также глазурь, их лучше всего есть в течение 2–3 дней после выпечки. Печенье с персиковым кобблером следует хранить в герметичном контейнере, чтобы сохранить его аромат и текстуру. Хранившееся в герметичном контейнере печенье с персиковым сапожником хватит на 1-2 недели.

Хотя таких печений хватит на несколько дней, лучше всего их употреблять в теплом виде из духовки или после того, как они остынут и глазированы. контейнер с хорошо закрывающейся крышкой, такой как контейнер для хранения продуктов или сумка для хранения в морозильной камере. Вы также можете убедиться, что печенье хорошо обернуто полиэтиленовой пленкой.

Нужно ли охлаждать печенье с персиковым пирогом?

Вам не нужно хранить это печенье в холодильнике.Хотя их можно хранить в холодильнике, в этом нет необходимости. Однако, если вы хотите, чтобы они прослужили дольше, дайте им полностью остыть, прежде чем упаковывать или помещать их в герметичный контейнер в холодильник на срок до 5 дней.

Можно ли заморозить печенье Peach Cobbler?

Если вы добавляете дополнительные продукты и знаете, что не можете их есть, пока они не испортились, вы определенно можете заморозить их на потом. Лучше всего их замораживать без глазури, но перед выпечкой их также можно заморозить в виде шариков из теста.

Если выпеченное неглазурованное печенье замораживается, дайте ему полностью остыть, прежде чем складывать его в контейнер для хранения в морозильной камере или в сумку для хранения.Перед замораживанием обязательно поставьте дату и промаркируйте их с инструкциями по выпеканию и глазурью.

Для замораживания сырого теста для печенья нарезать шариками и быстро заморозить на противне в течение 2 часов. Затем поместите замороженные шарики из теста в контейнер для хранения в морозильной камере или в пакет, чтобы открыть их и бросить на противень, когда они будут готовы к выпечке. Чтобы выпекать замороженные продукты, дайте оттаять в холодильнике на ночь или на 30 минут при комнатной температуре, прежде чем выпекать, как указано. Понаблюдайте и при необходимости добавьте еще 3-4 минуты для выпечки.

Что входит в печенье с персиковым пирогом?

• Сливочное масло несоленое
• Сахарный песок
• Коричневый сахар
• Яйцо
• Персиковый ароматизатор
• Мука универсальная
• Соль
• Сода пищевая
• Разрыхлитель
• Консервированные персики, нарезанные кубиками
• Корица
• Сахарная пудра
• Персиковый сок

Ручные кухонные принадлежности

Как приготовить печенье с персиковым кобблером

В большой миске смешайте сливочное масло, сахарный песок и коричневый сахар на средней скорости в течение 5 минут, пока они не станут пушистыми и бледно-желтыми.

Вбить яичный и персиковый ароматизаторы до однородного состояния.

Просейте в миску муку, соль, пищевую соду и разрыхлитель.

Взбивать, пока не сформируется тесто.

Добавьте высушенные персики и корицу до однородного состояния.

Выстелите противень (и) пергаментной бумагой.

Выложите шариками тесто для печенья на выстланный противень (и).

Неплотно накрыть крышкой и охладить в течение 30 минут.

Разогрейте духовку до 350 ° F.

Выпекайте печенье от 12 до 15 минут, пока оно не станет золотистым и полностью готовым.

Дайте печенье остыть в течение 10 минут на решетке.

В небольшой миске взбейте сахарную пудру и стакана персикового сока, чтобы получилась глазурь. По желанию добавьте сок, чтобы он стал жидким.

Когда печенье почти остынет, нанесите на него глазурь.

Дайте глазированному печенью постоять от 45 до 60 минут, чтобы глазурь застыла перед подачей на стол.

Вариант Совет:

Вместо того, чтобы глазировать печенье, обваляйте шарики из теста в сахаре с корицей перед выпечкой. Это добавляет немного сладости, которая соответствует вкусу сапожника, не создавая беспорядка при хранении и транспортировке печенья.

Более простые рецепты печенья

Ты такой же фанатик печенья, как я? Если да, то вам понравятся остальные рецепты вкуснейшего печенья. Есть удивительные ароматы, типы и стили печенья, которые идеально подходят для добавления в вашу банку для печенья, упаковки в коробки для завтрака или обмена с друзьями и семьей.Не забудьте добавить в закладки, закрепить или распечатать рецепты, чтобы приготовить их в ближайшее время!

Выход: 24

Печенье Peach Cobbler с простой персиковой глазурью

Превратите ваш любимый десерт в печенье, которое легко достать, с помощью этого восхитительного рецепта печенья с персиковым сапожником, дополненного простой домашней персиковой глазурью!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 15 минут

Дополнительное время 30 минут

Общее время 55 минут

Состав

Для файлов cookie

• 1 стакан несоленого сливочного масла комнатной температуры (227 г)
• ½ стакана сахарного песка (100 г)
• ½ стакана коричневого сахара (100 г)
• 1 большое яйцо
• 1 чайная ложка персикового ароматизатора
• 2 ½ стакана универсальной муки, вычерпанной и выровненной (340 г)
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки пищевой соды
• ½ ч.л. разрыхлителя
• 1 чашка консервированных персиков, нарезанных кубиками, слить и зарезервировать сок (150 г)
• ½ чайной ложки молотой корицы

Для глазури

• 1 стакан сахарной пудры (130 г)
• ¼ стакана персикового сока (59 мл)

Банкноты

Вариант

Не наносите глазурь и вместо этого обваляйте шарики из теста для печенья в сахаре с корицей перед выпечкой.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

• SMARTAKE 200 шт. Пергаментные листы для выпечки, 12×16 дюймов, антипригарный пергамент для выпечки, идеально подходит для выпечки на гриле, воздушной фритюрнице, печенья для выпечки хлеба и многого другого (неотбеленное)

• Набор антипригарных форм для выпечки Rachael Ray с ручками, антипригарные листы для печенья / противни — 3 предмета, серый с морской солью Серые ручки

• Набор совок для печенья, набор из 3 шариков для мороженого Tuilful с триггером, 18/8 ложек для печенья из нержавеющей стали для выпечки, включая большие-средние-маленькие ложки для печенья, мороженого, кекса, маффина, фрикаделек

• Cuisinart HM-90BCS Power Advantage Plus 9-скоростной ручной микшер с футляром для хранения, матовый хром

• Набор пластиковых мерных чашек и ложек, 14 шт.Включает набор из 11 разноцветных мерных чашек и ложек и 3 пластиковых мерных стакана для жидкости. Набор для измерения вложенности для экономии места при хранении. Можно мыть в посудомоечной машине

• Готовьте с помощью цветных пластиковых мисок для смешивания с крышками — набор из 12 мисок для приготовления пищи включает 6 мисок для приготовления и 6 крышек, набор мисок для приготовления в микроволновой печи (синий Ombre)

Информация о пищевой ценности:

Урожайность:

Размер порции:

Рецепт итальянского персикового печенья — (4.1/5)

Шаг 1

Для печенья сначала разогрейте духовку до 350 ° F.

Застелите два противня пергаментной бумагой.

Положите яйца и сахар в миску и взбивайте миксером до света, примерно 3 минуты.

Добавьте масло и взбивайте до кремообразной консистенции, затем добавьте молоко и ваниль. Смешайте муку с разрыхлителем и солью, затем добавьте это в жидкое тесто и взбивайте, пока оно не смешается.

Возьмите небольшое количество теста в руки и скатайте в шар размером примерно 1 1/2 дюйма для большого, 3/4 дюйма для маленького печенья и поместите его на противни.

Продолжайте раскатывать все тесто в шарики и запекать в течение 15–20 минут или пока дно не станет очень светло-коричневым.
Хорошо остыть.

Для начинки используйте острый нож и вырежьте круг в нижней части печенья, удаляя центры печенья и помещая их в миску.

Будьте осторожны, чтобы не разрезать печенье полностью, но вам нужно освободить место для начинки.

После того, как вы разрежете нижнюю часть каждого печенья, измельчите вырезанные кусочки печенья на мелкие крошки.

Добавьте достаточное количество персикового джема к крошкам печенья, пока не получите липкую начинку.

Тщательно заполните каждое печенье, а затем поместите два печенья в соответствии с формой и размером, используя персиковую смесь в качестве клея, чтобы скрепить печенье.

Удалите персиковое варенье, которое может сочиться из швов.

Для украшения поместите около 1/2 стакана персикового ликера в две отдельные миски и покрасьте одну в желтый, а другую в красный цвет.

В третью миску насыпьте супер мелкий сахар.(Я обнаружил, что печенье работает лучше, если цвета были достаточно яркими.)

Осторожно окуните каждую пару печенья в красную смесь сначала на 3/4 пути вверх, затем окуните другой конец в смесь желтоватого цвета.

Я обнаружил, что если затем ненадолго окунуть желтый конец в красную жидкость, цвет получится более естественным.

Осторожно промокните печенье бумажными полотенцами, чтобы удалить большую часть жидкости, затем сразу же обваляйте печенье в сахаре.

Поместите готовое печенье на лист вощеной бумаги, чтобы оно высохло, и продолжайте раскрашивать остальное печенье таким же образом.

После того, как печенье высохнет, вы можете вставить пару листиков мяты и целую гвоздику, чтобы они напоминали персик.

Веганское персиковое печенье с отпечатками пальцев — The Simple Green

Это веганское персиковое печенье с отпечатками пальцев — воплощение традиционной шведской халлонгротты. Добавление цельнозерновой муки придает печенью прекрасную текстуру с легким хрустом. Покрытие из измельченного миндаля придает масляному печенью дополнительный аромат и текстуру. Идеальное маленькое печенье на любой случай.

Этот пост был написан в сотрудничестве с Paderno Kitchenware, однако все мысли и мнения принадлежат мне.

ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ

Новый взгляд на классический рецепт

Thumbprint на самом деле является американской версией шведского hallongrotta , что переводится как «малиновая пещера». Как вы уже догадались, в Швеции это формованное печенье традиционно наполняется малиновым вареньем, однако вы, вероятно, видели, что они наполнены всевозможные сладкие ингредиенты — абрикосовое варенье или даже шоколадные кусочки.

Эти печенья с их песочным основанием часто появляются в праздничные дни. Однако не нужно ждать до декабря, чтобы насладиться ими. А поскольку сезон персиков в разгаре, пора взять свою любимую банку персикового варенья и приступить к выпечке.

Почему вам понравится этот рецепт

Это печенье имеет маслянистую мягкую текстуру, приятно хрустит и наполнено сладким персиковым джемом. Этот рецепт также универсален, и ниже я включил примечания для обменов и замен.

Вот эти веганские печенья с отпечатками пальцев:

• easy
• приспосабливаемый
• отлично подходит для любого случая
• сладкое, сливочное и хрустящее
• без молока
• без яиц
• просто и весело

Что вам понадобится

Для приготовления этого рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:

• несоленое сливочное масло без молока размягченное
• органический тростниковый сахар
• ванильный экстракт
• универсальная мука
• цельнозерновая мука
• чайная ложка соли
• бланшированный миндаль
• персиковый консерв (джем или желе отлично)

Как приготовить этот рецепт

Первый шаг — взбить масло, затем добавить сахар и ванильный экстракт.Затем добавьте муку и перемешайте. Затем сформируйте из теста один шар и поставьте в холодильник на 1 час, чтобы оно остыло. Тем временем измельчите миндаль в небольшом кухонном комбайне до мелкой нарезки.

Разогрейте духовку до 350F, затем порционируйте и раскатайте тесто на 1-дюймовые круги. Обваляйте каждый шарик теста в нарезанном миндале и кладите на противень на расстоянии 2 дюйма друг от друга.

Затем большим пальцем или маленькой ложкой осторожно надавите на углубление в центре каждого шарика теста и заполните каждую лунку персиковым вареньем.Выпекать печенье 18-22 минуты или до появления румяной корочки по краям. Затем их нужно остудить перед подачей на стол.

Посуда и формы для выпечки Падерно

Я счастлив снова сотрудничать с Paderno Kitchenware для этого рецепта. Использование новой линейки малой бытовой техники Paderno позволяет без труда собирать это печенье, особенно когда речь идет о мелком измельчении миндаля для покрытия.

Для этого рецепта измельчитель продуктов Paderno на 3 чашки перерабатывает бланшированный миндаль на мелкие кусочки быстро и эффективно.Он также очень легкий в перемещении, что делает его отличным решением для небольших работ, для которых вы не хотите использовать большой процессор.

Когда дело доходит до замешивания теста, ручной 10-скоростной миксер Paderno взбивает масло и легко смешивает сухие ингредиенты. Кроме того, битеры покрыты силиконом, что делает их бесшумными.

В итоге, мне нравится работать с этими приборами, потому что они универсальны, практичны и привлекательны для повседневного использования на кухне.

Советы по приготовлению лучшего веганского печенья с отпечатками пальцев

• Используйте лучшие фруктовые консервы , какие только можете получить. Поскольку основа этого печенья не очень сладкая, вы хотите, чтобы варенье сияло.
• При формировании скважин могут возникнуть трещины, что вполне нормально. Однако, если вы хотите приготовить действительно красивое печенье, можно аккуратно прижать трещинки друг к другу; вам, возможно, придется хорошо реформировать центр, если вы это сделаете.
• Не переполняйте печенье .Вы хотите заполнить каждую лунку до краев, но не настолько, чтобы она переполнялась.

Наконечник Pro

Охлаждение теста для печенья в течение 30 минут перед выпечкой может улучшить качество печенья. Когда тесто для печенья охлаждается, жир затвердевает. Поскольку затвердевший жир тает дольше, ваше печенье будет меньше растекаться и распределяться более равномерно.

Охлаждение также делает печенье более жевательным и, как говорят некоторые, с лучшим вкусом. Поскольку оно содержит большое количество жира, вы не хотите, чтобы это печенье распространилось слишком быстро и, возможно, потекло варенье.

Замены и опции

• Для этого рецепта подойдет любое фруктовое варенье (малина, ежевика, абрикос и т. Д.).
• Кокосовое масло можно заменить на веганское масло в соотношении 1: 1.
• Если хотите, можете не добавлять измельченный миндаль; этот рецепт будет работать без них.
• Цельнозерновая мука может быть заменена на более универсальную муку в соотношении 1: 1.

Склад

Готовое печенье хранить в емкости с крышкой до 5 дней.Вы также можете заморозить их на срок до 3 месяцев в морозильном контейнере. Мне нравится класть небольшой кусок пергаментной бумаги между печеньями, если они ставятся друг на друга.

Спасибо моему спонсору

Посылаю еще одно большое спасибо Paderno за сотрудничество со мной для этого сообщения. Вы можете просмотреть всю линейку их небольших устройств, посетив их веб-сайт или подписавшись на социальные сети #itsacookingthing или @padernokitchenware (Facebook, Instagram) и @padernocookware (Twitter).

Если вы попробуете мои веганские персиковые печенья с отпечатками пальцев, оставьте мне комментарий ниже и поделитесь со мной фотографией в Instagram @the_simple_green.

Еще похожие рецепты

Если вам понравилось мое веганское печенье с отпечатками пальцев, то вам также может понравиться:

Жевательное веганское имбирное пряное печенье

Жевательное овсяное печенье с арахисовым маслом

Веганский банановый хлеб, печенье для завтрака

Жевательное веганское печенье с шоколадной крошкой

Веганское персиковое печенье с отпечатками пальцев

Это веганское персиковое печенье с отпечатками пальцев — идеальный перекус на любой случай.Добавление цельнозерновой муки придает этому печенью прекрасную текстуру с легким хрустом, а покрытие из измельченного миндаля добавляет этому масляному печенью дополнительный аромат и текстуру.

Состав

• 1 чашка несоленое масло без молока смягченный
• ½ чашка органический тростниковый сахар
• 1 чайная ложка экстракт ванили
• 1 ½ чашки мука общего назначения
• ½ чашка цельнозерновая мука
• ⅛ чайная ложка поваренная соль
• 1 чашка бланшированный миндаль
• ½ чашка персиковые консервы

Инструкции

1. В большой миске взбейте масло до легкого и пушистого состояния.Добавьте сахар и ванильный экстракт. Добавьте муку и соль в масляную смесь и взбивайте, пока смесь не станет напоминать крупный влажный песок (при надавливании он должен слипаться). Руками прижмите и сформируйте тесто в одну большую массу. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1 час для охлаждения.

2. Тем временем добавьте бланшированный миндаль в измельчитель еды на 3 чашки Падерно или в небольшой кухонный комбайн. Взбейте миндаль примерно 6-8 раз или до мелкой нарезки.Вылейте измельченный миндаль в неглубокую посуду и отложите.

3. Разогрейте духовку до 350 футов F. Достаньте охлажденное тесто из холодильника, руками или 1-дюймовой ложкой для печенья порционируйте и раскатайте тесто в 1-дюймовые круги. Обваляйте каждый шарик теста в нарезанном миндале и кладите на противень на расстоянии 2 дюйма друг от друга.

4. Большим пальцем или маленькой ложкой осторожно вдавите углубление в центре каждого шарика из теста.Тесто может потрескаться, и это нормально. Если хотите, можете снова сжать каждый шарик из теста, продолжая создавать углубление в центре большими пальцами.

5. Залейте в каждую лунку — ½ чайной ложки персикового варенья. Выпекать в разогретой духовке 18-22 минуты или до появления румяной корочки по краям. Выньте из духовки и дайте остыть в течение 10 минут на противне, прежде чем переложить их на решетку для полного остывания.

Примечания к рецепту

Вы можете использовать любое фруктовое варенье по своему вкусу.Готовое печенье хранить в емкости с крышкой до 5 дней. Вы также можете заморозить их на срок до 3 месяцев.

Попробуйте найти альтернативное сливочное масло без молока, которое не содержит пальмового масла. Отмечено, что выращивание и производство пальмового масла ответственны за большую часть вырубки лесов в мире. Естественные дождевые леса вырубают и даже сжигают для размещения плантаций масличных пальм. Пока не будут введены более строгие правила для производства пальмового масла, старайтесь по возможности избегать этого.

Пищевая ценность

Веганское персиковое печенье с отпечатками пальцев

Сумма на порцию (1 файл cookie)

калорий 167 Калорий в составе жира 90

% дневная стоимость *

Жир 10 г 15%

Насыщенный жир 2 г 13%

Натрий 73 мг 3%

Калий 59 мг 2%

003 Углеводород

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 8 г 9%

Белок 2 г 4%

Витамин C 1 мг 1%

Кальций 16 мг 2%

Железо 1 мг 6%

* Дневные значения в процентах основаны на диете в 2000 калорий.Это приблизительное питание, предлагаемое в этом рецепте, рассчитанное с помощью калькулятора питания. Я не диетолог и не могу гарантировать точность. Если ваше здоровье зависит от информации о питании, рассчитайте еще раз с помощью предпочтительного калькулятора.

Персиковое печенье с абрикосовым кремом Dulce de leche

Эти персиковое печенье (персики) просто потрясающие! Мягкое домашнее печенье вырезано и наполнено абрикосом, кремом dulce de lech, затем пропитано и украшено, чтобы придать ему персиковый вид! Популярная выпечка в русской и украинской кухне!

4. Вырежьте нижнюю середину печенья, пока оно еще теплое.

5. Для СЛИВКИ:

Взбить мягкое масло и сливочный сыр до однородной массы.Смешать дульсе де лече и абрикосовый джем. Взбить в прохладном венчике и перемешивать, пока он не станет легким и пушистым (около минуты).

6. Заполните каждое выдолбленное печенье и соедините каждые две половинки вместе. Охладите до тех пор, пока не станет достаточно твердым для обработки при декорировании (не менее 2 часов).

7. Разбавьте 1/2 стакана молока каждым красителем. Добавьте достаточно пищевого красителя, чтобы получить средний оранжевый и красный цвет. (Я использовал рождественский красный Wilton и 2 капли Spectrum super red для красного красителя и кремовый персик Wilton для оранжевого красителя.)

8. Окуните одну половину печенья в оранжевый краситель, а другую половину — в красный и выложите на бумажные полотенца, чтобы они застыли. После того, как окунулись в сахар, погрузите его в сахар. (Для получения дополнительного кристаллизованного покрытия дважды посыпьте сахаром.) Перед подачей на стол поставьте в холодильник.

Используемые пищевые красители:

FAQ

Что такое персиковое печенье?

Персиковое печенье — это мягкое печенье, которое выдолблено и наполнено кремом.Затем две половинки печенья соединяются вместе для получения идеального внешнего вида персика.

В чем разница между российским и итальянским персиковым печеньем?

Итальянское персиковое печенье обычно содержит цедру лимона и ликер. Русское персиковое печенье обычно имеет карамельную начинку dulce de leche и не требует спиртных напитков.

Как сделать сахарную глазурь для персикового печенья?

Если окунуть печенье в пищевой краситель и сразу же обвалять его в сахаре, получится сахарная корочка.

Можно ли приготовить персиковое печенье без пищевого красителя?

подсказок

1. Не в пищевой краситель? Избавьтесь от пищевого красителя и вместо этого обваляйте его в выдолбленных крошках и цветном сахаре!
2. Вставьте мини-листочки в центр для идеального персикового вида! (Затем выбросьте.)
3. Дважды окуните в молоко для получения более хрустящего сахарного покрытия!
4. Заморозить или сохранить печенье без прикрас для дальнейшей сборки.

Персиковое печенье

Это персиковое печенье просто УДИВИТЕЛЬНО! Мягкое домашнее печенье вырезано и наполнено абрикосовым кремом dulce de leche, затем пропитано и украшено, чтобы придать ему красивый персиковый вид.

Персиковое печенье:

• 2 яйца

• 1 стакан сахарного песка

• 8 столовых ложек размягченного масла

• 2 столовые ложки сметаны с горкой

• 1 столовая ложка майонеза с горкой

порошок

• 4 стакана универсальной муки

• 1 чайная ложка пищевой соды с горкой, разведенная в 1 TBSP лимонного сока

Apricot Dulce De Leche НАПОЛНЕНИЕ:

• 2 TBSP размягченного масла 27

5 унций дульсе де лече

• 2 столовые ложки абрикосового джема

• 3 унции прохладного взбивания

• УКРАШЕНИЕ:

• 1 стакан молока

• красный пищевой краситель

оранжевый пищевой краситель
оранжевый пищевой краситель

• 3/4 стакана сахара

• Для ПЕЧЕНЬЯ: в большой миске взбейте яйца и сахар.Вмешайте размягченное масло, добавьте смесь сметаны, майонеза и пищевой соды и взбейте.

• Смешайте разрыхлитель и муку, затем добавьте к влажной смеси и замешивайте до тех пор, пока тесто не соединится и не станет похожим на мягкую консистенцию пластилина.

• Разогрейте духовку до 350 ° F. Раскатайте тесто в шарики размером с чайную ложку и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать 15 минут.

• Вырежьте нижнюю середину печенья, пока оно еще горячее.

• Для СЛИВКА: взбить мягкое масло и сливочный сыр до однородной массы. Смешать дульсе де лече и абрикосовый джем. Вбейте прохладный взбитый венчик и перемешайте, пока он не станет легким и пушистым (около минуты).

• Заполните каждое выдолбленное печенье и соедините каждые две половинки. Охладите до тех пор, пока он не станет достаточно твердым, чтобы с ним можно было работать при декорировании (не менее 2 часов).

• Для ДЕКОРА: разбавьте 1/2 стакана молока каждым красителем. Добавьте достаточно пищевого красителя, чтобы получить средний оранжевый и красный цвет.(Я использовал рождественский красный Wilton и 2 капли Spectrum super red для красного красителя и кремовый персик Wilton для оранжевого красителя.)

• Окуните одну половину печенья в оранжевый краситель, а другую половину — в красный краситель, поместите на бумажные полотенца установить. После того, как окунулись в сахар, погрузите его в сахар. (Для получения дополнительной кристаллизованной оболочки дважды посыпьте сахаром.) Перед подачей на стол поставьте в холодильник.

Порция: 1Печенье с персикомКалорийность: 179 ккалУглеводы: 28 г Белки: 3 г Жиры: 6 г Насыщенные жиры: 3 г Холестерин: 27 мг Натрий: 58 мг Калий: 55 мг Волокно: 1 г Сахар: 14 г Витамин A: 197IU Витамин C: 1 мг

Новинка Будьте отмечены здесь!

Хэштег #yesalyonascooking как в Instagram, так и в Pinterest, его можно увидеть здесь!

Это просто персиковое печенье {рецепт}

Что вам понадобится:
Для печенья:
От 3 до 3 1/4 стакана универсальной муки
1 1/2 чайной ложки.соль
1 1/2 ч. л. разрыхлитель
1 стакан (2 палочки) несоленого сливочного масла (комнатной температуры)
3/4 стакана сахара
1 большое или очень большое яйцо (при комнатной температуре)
2 ст. персиковый шнапс
1 / 8-1 / 4 ч. корица

Для обледенения:
Уксус или лимонный сок для протирания оборудования
1 фунт сахарной пудры
3 ст. порошок безе
1/3 стакана воды
1 ст. персиковый шнапс

Выход: около 3 дюжин 2–3 дюйма печенья.
Сделать куки:

Выпекать 8-10 минут или до тех пор, пока края не станут золотистыми.

Сделайте глазурь:
Пока печенье остынет, сделайте глазурь.
* Примечание. Убедитесь, что все, что вы используете для этой глазури, обезжирено. Жир затруднит высыхание королевской глазури.Я обычно протираю миску, венчики и лопатку уксусом перед тем, как начать рецепт, чтобы убедиться, что он действительно чистый.

** Для получения дополнительной информации о работе с королевской глазурью, изменении ее консистенции и окраске щелкните здесь.

Украсить печенье:

Щелкните ссылки ниже, чтобы увидеть:
Рецепт ванильного сахарного печенья
Рецепт королевской глазури
Как раскрасить глазурь
Как получить нужную консистенцию глазури