Печенье муравейник рецепт с фото: Печенье «Муравейник» — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Как приготовить печенье муравейник — рецепт как в детстве

Конфи, кули, дакуаз, сабле, компоте – в последнее время эти термины вытеснили все классические советские «персики», шоколадные колбаски и домашние сметанники.

Но при всей своей горячей любви к современному кондитерскому искусству, забыть один из первых десертов, который я приготовила в домашних условиях сама по маминому рецепту, вряд ли когда-нибудь смогу. Более того, сейчас я познакомлю с ним и вас!

Встречайте: пошаговый рецепт с фото печенья муравейник!

Кроме того, что оно вкусное, это бюджетное печенье обладает еще двумя неоспоримыми достоинствами: оно готовится быстро, его получается много и можно экспериментировать с формами и оформлением. Но об этом подробнее расскажу чуть ниже, а пока сам рецепт с фото.

Ингредиенты:

  1. Сливочное масло — 280 гр.
  2. Сахар — 180 гр.
  3. Мука — 650 гр.
  4. Яйца — 3 шт.
  5. Сода — 1 ч. л.
  6. Уксус — 1 ст. л.
  7. Вареная сгущёнка — 1 банка
  8. Мёд — 2 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Приготовление теста

    На изготовление 18 штук уходит 1.5 часа и еще столько же времени нужно на то, чтобы тесто отлежалось в морозилке.

    Масло нужно предварительно достать из холодильника. 100 гр размягченного масла перетираем с сахаром, который добавляем в два приема.

  2. По одному добавляем яйца, тщательно перемешивая каждый раз.

  3. Затем гасим уксусом соду и добавляем к массе, опять все хорошо перемешиваем.

  4. В несколько приемов всыпаем 500 гр муки.

  5. Стол или большую доску присыпаем мукой и выкладываем на рабочую поверхность тесто. Делаем из него колбаску и делим на 4 равных куска.

  6. Каждый из них заворачиваем в пищевую пленку или одноразовые пакеты и отправляем на 1.5 часа в морозильную камеру.

  7. По истечении полутора часов рабочую поверхность обильно посыпаем мукой и достаем первый кусок.

    Подготавливаем духовку: включаем разогреваться на 200 градусов, а противень выстилаем бумагой для выпечки.

    Можно провернуть тесто через мясорубку, но я предпочитаю использовать терку. Натираю тесто.

    Периодически опускаю брусок в муку и получившуюся стружку также смешиваю с мукой, чтобы избежать липкости.

  8. Стараемся работать быстро – от тепла рук тесто быстро становится мягким. Получаются вот такие хлопья.

  9. Чтобы избавиться от лишнего, кладем их в ситечко и просеиваем муку.

    Оставшееся протертое тесто распределяем в один слой на противне и ставим выпекаться до слегка румяного оттенка.

    На это понадобится примерно 8-10 минут.

  10. За это время подготавливаем следующий кусок. И так со всеми.

  11. Готовим крем

    Как сделать крем: оставшееся мягкое масло взбиваем с вареной сгущенкой и медом.

    Кстати, на этом этапе по желанию можно добавить столовую ложку коньяка или другую добавку, например, не очень мелко дробленные орешки, корицу или мускат.

  12. Осталось смешать крем с крошкой и сформировать из печенья десерт.

  13. Для придания формы понадобится рюмка или кофейная чашечка. Плотно утрамбовываем массу, переворачиваем на блюдо и осторожно «вытряхиваем» готовое изделие.

    Но если вам нужен быстрый рецепт, то можно сделать сразу целый торт в одной форме.

  14. Поставим пирожное в холодильник на ночь или хотя бы несколько часов, чтобы крошка хорошо пропиталась кремом и вкусы соединились.

  15. Чтобы оправдать название посыпаем верхушку «муравейника» тертым шоколадом или орешками, какао или кокосом.


Согласитесь, я дала довольно простой рецепт. Открою секрет, что есть версия еще проще: ленивый муравейник без печенья. А вернее из печенья «рыбки», уже готового.

Думаю, тут и без пошаговых объяснений понятно, как приготовить десерт. Добавлю лишь то, что его можно делать совсем без масла, крем будет только из сгущенки.

Как вариант можно обойтись и без сгущенки и скрепить массу повидлом с маслом или сделать крем из сметаны с сахаром (по 0.5 стакана каждого), но вкус, конечно, будет совершенно другим.

Поделитесь, что получилось у вас? Расскажите о рецепте друзьям в соцсетях и обязательно подписывайтесь на новости!

Приятного чаепития!

© Готовим вместе

Печенье муравейник рецепт с фото пошагово

Торт в виде муравейника из печенья появился еще до перестройки. По сути, рецепт вышел из самодельного домашнего десерта, который готовился из прокрученного через мясорубку песочного теста. В конце 90-х торт стал настоящим хитом и с тех пор производится промышленным способом и продается в кондитерских. Во разных странах существуют свои вариации привычного для нас советского муравейника, например, американский торт funnel cake, который готовят на карнавалы и праздники.

Торт «Муравейник»: детали приготовления

Предлагаю вам самый быстрый вариант приготовления мега-хита советских времен, так полюбившегося миллионам сладкоежек, — торт «Муравейник» без выпечки из печенья — пошаговый рецепт с фото и подробным описанием. Готовится он в рекордно короткие сроки всего лишь из 5 ингредиентов, главными из которых являются сухое печенье («Топленое молоко», «Юбилейный букет» и пр.) и сгущенное молоко. Безусловно, сварить сгущенку можно самостоятельно — залить жестяную банку водой и кипятить на медленном огне в течение 1 часа. Но если нет времени или желания постоянно доливать воду и следить за температурой кипения, чтобы банка не «взорвалась», можно просто купить готовую вареную сгущенку в магазине.

Помимо сгущенного молока, для крема понадобится сливочное масло, размягченное при комнатной температуре. Чтобы придать нужную консистенцию торту, его уйдет много — целых 200 грамм. Если вы не любите слишком жирные десерты и следите за фигурой, можно взять 100 г масла и добавить 2 ст. л. сметаны (или сливок 33 %), на вкусе это никак не отразится. Украшать торт можно по своему вкусу, неизменной должна остаться только его форма — пирамида, имитирующая муравейник, которая уже давно считается классикой. Сверху можно присыпать десерт орехами или маком, украсить шоколадной помадкой и любыми декоративными элементами на свой вкус.

Печенье муравейник — это настоящий вкус детства. Его можно быстро приготовить, и получится ароматное блюдо с печеньками. И хотя рецепт придуман очень давно, печенье «муравейник» не теряет своей популярности, а даже наоборот.

Для приготовления такого печенья Вам потребуется мясорубка, прокрутив тесто через нее у нас получится печенье оригинальной формы. Попробуйте испечь такой десерт — уверена, Вам понравится. Закладывайте рецепт в закладки, чтобы не потерять.

Ингридиенты рецепта Печенье Муравейник

Наименование Количество Единица измерения
Мука 3.00 стакан
Сахар 1.00 стакан
Маргарин 250.00 г
Яйцо 3.00 шт
Сода 0.50 чайная ложка
Уксус 1.00 чайная ложка

Готовим Печенье Муравейник

Подготовим соду для печенья муравейник

Соду погасим уксусом.

Маргарин натрем на терке.

Формируем тесто для печенья муравейник

Погашенную соду, муку, сахар, яйца и маргарин тщательно вымесим в однородное тесто. Отправляем тесто в холодильник

На мясорубке прокрутим тесто из холодильника. Когда длина колбасок больше 5 — 7 см – срезаем тесто ножом на противень, посыпанный мукой и отправляем в духовку 200 С на 25 минут.

Подаем печенье муравейник

Печенье в духовке зарумянятся. Подаем аппетитное печенье к столу.

Ингредиенты

Вареное сгущеное молоко – 1 банка

Сливочное масло – 170 г

Сливки 45% – 65 г

Печенье сухое – 350 г

  • 463 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Если хочется выпить чаю с чем-то сладким, то что может быть проще, чем приготовить торт «Муравейник» из печенья. В моем случае это сухое печенье, но можно взять любое. Просто нужно учитывать вес печенья. Сухое печенье очень легкое, из 350 граммов получается огромная миска измельченной крошки. Думаю, что количество обычного печенья из пачки нужно увеличить и взять примерно 500 г или чуть больше. Сливки можно не добавлять, заменить это количество качественным сливочным маслом или жирной сметаной, мне просто хотелось понизить сладость крема. Разные добавки – по желанию, здесь простор для творчества.

Для приготовления торта «Муравейник» из печенья нам понадобятся такие продукты.

Печенье измельчить в блендере или прокатать скалкой в пакете. Мне нравится, когда остаются маленькие кусочки.

Переложить крошку из печенья в большую емкость, удобную для размешивания.

Мягкое сливочное масло нарезать кусочками и взбить с вареной сгущенкой. Сгущенку я добавляю малыми порциями, чтобы регулировать сладость.

Затем добавить жирные сливки или сметану. Повторюсь, вместо сливок или сметаны можно взять сливочное масло. Тогда уж 200 г масла на банку сгущенки.

К печенью добавить, по желанию, шоколадно-ореховую крошку. Для этого кусочки шоколада измельчить в блендере вместе с горстью орехов. Количество этих добавок произвольно. Все смешать.

Полученный крем добавить в емкость и перемешать с крошкой печенья. Смесь не должна быть слишком сухой или слишком жидкой.

Выложить смесь из печенья и крема на блюдо, формируя горку, как муравейник. Можно помогать себе влажными руками. Украсить тертым шоколадом, орехами – чем душа просит. Торт «Муравейник» из печенья готов.

Дать тортику настояться в холодильнике пару часов и можно подавать к чаю.

Я нарезала его еще мягким. Приятного чаепития!

Печенье муравейник классический рецепт пошагово

Компоненты: сгущенное молоко (вареное) – 350-370 г; сливочное масло – 180-200 г; кукурузные палочки – 180-200 г. Например, добавить в массу при перемешивании кусочки шоколада, рубленые орехи (подойдут любые и даже ассорти сразу из нескольких), сухофрукты. Когда получится однородная густая масса, ее следует прокрутить через мясорубку, а получившиеся полоски выложить на противень, покрытый пекарский бумагой. А большей реалистичности торту придаст рассыпанная по его поверхности свежая черника, листочки мяты и брусочки темного шоколада, имитирующие ветки. Приготовление: для теста нужно растопить масло до мягкого состояния и взбить его вместе с сахаром (130 г) и сметаной (130-140 г) при средней скорости работы миксера. Удобнее всего использовать для этой цели кухонный комбайн в пульсовом режиме, тогда тесто мало контактирует с руками и не нагревается, что для него очень важно.

Смотрите видео

Готовое печенье необходимо снять с бумаги, полностью остудить и только после этого руками раскрошить в миску. Сладких муравьев удастся сделать и самостоятельно, нарисовав их на пекарской бумаге, а затем заполнив контур растопленным шоколадом. Классический вариант при желании удастся самостоятельно разнообразить, добавив любимые продукты, например, сухофрукты, кусочки шоколада, застывшую карамель, вафельную крошку. Ингредиенты: сметана – 1 кг; сливочное масло – 180-200 г; сахар – 430 г; мука – 640 г; пекарский порошок – 15-17 г; какао – 60-70 г. Лучше всего брать вариант продукта без сахарной пудры сверху, иначе десерт в итоге получится слишком сладким. Единственное, что нужно учитывать — это время для пропитки десерта, поэтому подготовить «муравейник» лучше с вечера. Эта чудесная сказка и навеяла оформление известного торта «муравейник» из песочного теста и сгущенного молока.


Торт муравейник из печенья и не только 13 рецептов menu

Приготовление: первым делом при приготовлении такого торта нужно заняться основой: поломать печенье на мелкие кусочки прямо руками, смешать с корицей (лучше всего взять свежемолотую – она самая ароматная). Классический рецепт муравейника для классического варианта угощения готовится тесто на молоке или кефире. Ведь сам торт получается очень сладким, горьковатый шоколадный крем прекрасно разнообразит вкус, и лакомство не будет приторным. Когда торт из печенья и сгущенки без выпечки слеплен, его можно украсить — я натерла конфету «трюфель» сверху. Более вероятно, что этот тортик не копировали, а придумали «в народе», чтобы как-то разнообразить меню, ведь на то время особого выбора в продуктах и кондитерских изделиях не было. Этот рецепт «ленивого муравейника» предлагает испечь корж целиком, а после выпекания разрезать его на кусочки.

Как только она начнет закипать, необходимо сразу снять кастрюлю с огня, чтобы не передержать смесь и не сделать ее тягучей. К сожалению, работа и домашние заботы оставляют мало времени на выпечку, обучение кулинарным шедеврам, а радовать семью домашними вкусностями хочется почаще. Восточный» этот вариант торта готовится из кукурузных палочек с двумя видами крема: белковым и медовым на красном вине. Затем, тщательно перемешивая, растопить полученную массу на мелком огне, пока смесь не станет однородной. Ингредиенты: хрустящие кукурузные палочки – 280-300 г; грецкие орехи очищенные – ½ ст.; мед и красное вино – по ½ ст.; яйца – 3 шт.; сахарная пудра – 1 ст.; ванильный сахар – ½ ч.



Торт муравейник классический 10 рецептов с фото пошагово

В итоге получится густое тесто, которое нужно завернуть в пакет или пленку и убрать в прохладу минимум на 35 мин. Шоколад можно не просто добавлять в массу при смешивании запеченного теста с кремом, но также измельчать его при помощи терки и посыпать лакомство сверху. Этот торт может стать как простым десертом к будничной чашечке чая, так и сладким блюдом в составе праздничного меню. Для тех, кто не имеет желания заниматься подобным, предлагаю быстрый рецепт торта «муравейник» из печенья, без выпечки. Пошаговый процесс приготовления готовиться торт по следующей схеме: сначала нужно заняться песочным тестом.

Печенье или самодельное тесто, варёная сгущёнка или сметанно-шоколадный крем, мак или орешки в карамели — выбирайте то, что любите. Для этого – отправить все его компоненты, кроме муки, в общую глубокую и удобную для смешивания посуду. Для работы нам понадобится готовое печенье «хрустик с маком», орехи грецкие, сливочное масло, кокосовая стружка, варёное сгущённое молоко. При цене 50руб за 100гр на орехи (в питере — в ореховом ларьке) я думаю не стоит экономить на своей семье ! В поисках несложных и быстрых в приготовлении рецептов я наткнулась на торт «муравейник» из печенья со сгущенкой.

Из чего делают пирожное муравейник. Пирожное муравейник — рецепт с фото и описанием каждого этапа приготовления

Рецепты приготовления пирожков

Маленький аналог большого торта – пирожное муравейник. Смотрите подробный рецепт приготовления с фото. Порадуйте своих родных простым но вкусным десертом.

1 ч 50 мин

280 ккал

5/5 (6)

Торт под названием Муравейник (Муравьиная горка) многим из нас знаком с детства. Моя мама, как и многие другие мамы и бабушки, иногда готовила его по выходным. Я хорошо помню, насколько быстро и просто у нее это получалось. На приготовление торта у нее уходило намного меньше времени, чем требовалось потом для его пропитки.

Я свою семью тоже балую домашней выпечкой по рецептам, которые были мне заботливо вручены мамой в самом начале моей семейной жизни. Только вместо торта я приловчилась делать пирожные с аналогичным названием.

Вся их прелесть состоит в том, что не нужно долго ждать, когда они пропитаются. Их можно подавать уже через полчаса после приготовления. Конечно, если пройдет больше времени, то они станут еще вкуснее. Да и резать торт не нужно — получается порционный вариант, маленькие пироженки, копии большого Муравейника.

Я стараюсь заниматься приготовлением вечером, а на утро вся семья пьет чай с такой простой и незатейливой вкуснятиной.
Предлагаю и вам приготовить классическое пирожное муравейник, а также расскажу его быстрый рецепт из печенья.

Пирожное муравейник по классическому рецепту

Перечень ингредиентов

Тесто

Крем

  • масла сливочного – 100 г;
  • банка сгущенки.
Подготовка
  • До начала приготовления отвариваем в течение 1,5 часов сгущенку. Для этого ставим ее в кастрюлю с водой. Доводим до кипения и уменьшаем огонь. После этого ставим закрытую банку в холодную воду и полностью охлаждаем. Только после этого можно открывать банку. Если хотите, можете использовать не отварную сгущенку.
  • Выкладываем из холодильника масло. Для крема оно понадобится нам в размягченном виде.

Тесто

  1. Берем маргарин, нарезаем кусочками и растапливаем в небольшой металлической емкости. Мне нравится для выпечки использовать качественный сливочный маргарин, который по желанию легко можно заменить маслом.
  2. Выкладываем нужное количество сметаны в глубокую емкость для теста и сыплем в него соду. Размешиваем и оставляем на 2 минутки, чтобы между содой и сметаной началась реакция. Если вы хотите вместо соды добавить в тесто разрыхлитель, то его нужно будет смешать и просеять с мукой.
  3. В емкость со сметаной выливаем маргарин и добавляем сахар. Старательно перемешиваем до растворения крупинок.
  4. Тесто кладем в холодильник на 20 -30 минут.
  5. Разделяем тесто на комочки и скатываем из них колбаски, которые по толщине пройдут в отверстие мясорубки.
  6. Пропускаем колбаски из теста через мясорубку.
  7. Получившиеся червячки раскладываем тонким слоем по противню, предварительно застеленному пергаментом. Вместо пергамента можно использовать силиконовый лист.

Либо можно приготовить по второму варианту:

  1. Оборачиваем колбаски пленкой и на 20 минут отправляем в морозилку.
  2. Выпекаем 15-20 минут на среднем положении в прогретой до 180° духовке до легкого зарумянивания. Если передержать, то червячки получатся жесткими.

  3. За время выпекания можно приготовить крем. Для этого выкладываем в чашу миксера немного больше половины сгущенки и масло.
  4. Взбиваем содержимое до однородности.
  5. Остывшие червячки руками измельчаем в крупную крошку. По желанию можно смешать их с орешками, подсушенными и измельченными до размера крошки. Вместо орехов я иногда добавляю очищенные и поджаренные семечки.
  6. Приступаем к формированию пирожных. Я приспособилась это делать в пластиковой половинке от большого киндера. Можно использовать формочки для кексов или другие подходящие емкости. Формочку нужно каждый раз смачивать водой.
  7. Продолжаем в том же духе, пока не сформируются все пирожные.

  8. По желанию растапливаем шоколад, набираем на ложку и тонкой струйкой быстро и хаотично поливаем муравейники. Еще можно обвалять их в маке, кокосовой стружке или обжаренном кунжуте.
  9. Пропитываем муравейники в течение минимум 40 минут.
  10. Завариваем кофе или чай и подаем.

По рецептам сайта можно приготовить много других вкусных пирожных, среди которых , оригинальное и нежное .

Видеорецепт приготовления пирожного мураыейник

Смотрите на видео аналогичный способ приготовления пирожных.

Пирожное муравейник из печенья

Перечень ингредиентов
  • печенья песочного – 500-550 г;
  • масла сливочного – 200 г;
  • сгущенного молока – 1 банка.

Время приготовления: 110 минут.
Количество порций: 10-12.
Кухонная техника и инвентарь: миксер, емкость для теста, бумага для выпечки, емкость для крема, мясорубка, противень, формочки.

Подготовка
  • Предварительно отвариваем и остужаем сгущенное молоко.
  • Вынимаем масло их холодильника и оставляем размягчаться. Такое масло будет проще и быстрее взбивать.
Готовим

  1. Продолжая процесс взбивания, порциями вводим в масло сгущенку. Доводим кремовую массу до однородности.
  2. Утрамбовываем при помощи ложки. Добавляем смесь, наполняя формочку до краев.
  3. Выкладываем получившийся маленький муравейник на тарелку. Смачиваем форму водой и накладываем массу.

  4. Можно съесть сразу или оставить хотя бы на час для пропитывания.

Из печенья еще можно приготовить

Большинству любителей разнообразных пирожных невдомек, что на собственной кухне можно создать поистине кулинарный шедевр , не прибегая к специализированному оборудованию. Тем паче, что есть множество простых рецептов приготовления сладостей даже без термической обработки ингредиентов, и из самых доступных и недорогих продуктов. К ним относятся и рецепты пирожных «Муравейник». Готовить его настолько просто, что справится и начинающий кулинар. Предлагаю несколько вариантов этих кулинарных изделий, в том числе и диетического.

Необходимая утварь: духовка, большая миска, сито, нож, миксер с чашей, противень с пергаментной бумагой для него, пищевой полиэтилен (пленка).

  • Маргарин и сливочное масло стоит вынимать из холодильника за полчаса до начала изготовления пирожных, чтобы они размягчились. Но ни в коем случае не грейте их на теплых предметах (батарее, горячей крышке кастрюли) и не топите на плите: так их структура изменится.
  • Не хотите тратить время на сгущенку? Купите готовую «Ириску». Если сроки не поджимают, – проварите 2 часа нераскрытую банку сырого сгущенного молока, полностью погрузив ее в воду и застелив дно кастрюли несколькими слоями ткани.

Пошаговый рецепт классического пирожного «Муравейник» с фото

Замесите песочное тесто

Приготовьте крем

Натуральное сливочное масло стоит взбивать около 1 минуты: если это делать дольше, оно может расслоиться. В таком случае его необходимо немного подогреть на водяной бане прямо в чаше миксера и снова взбить.

Изготовьте пирожные

Видео изготовления классического «Муравейника»

В ролике наглядно показано, какие кусочки теста лучше всего подойдут для формирования пирожных, а также, как правильно слепить «муравейнички».

«Муравейник» диетический

Длительность изготовления: около получаса.
Количество:
Необходимая утварь: духовка, противень и пергаментная бумага к нему, толстодонная литровая кастрюлька, блендер, миска, сковорода.

Ингредиенты

Понятно о непонятном

1. Сироп агавы – промышленный растительный сахарозаменитель . Если вы сторонник натуральных продуктов, используйте вместо него мед или кленовый сироп, но этим вы повысите гликемический индекс продукта на выходе.

2. Овсяная мука представляет собой перемолотый овес . В домашних условиях вы можете перемолоть в блендере или кофемолке овсяные хлопья

3. Кокосовое масло самостоятельно вы не сделаете : его придется покупать в супермаркетах, аптеках или интернет-магазинах. Главное, чтобы на упаковке значилось «органическое».

4. Кокосовая мука – дорогой и дефицитный товар . Но ее можно сделать в условиях собственной кухни:

  • замочите неокрашенную кокосовую стружку в воде в соотношении 1:4 на 4 часа;
  • перебейте блендером;
  • отожмите через марлю;
  • равномерно выложите на противень;
  • полностью высушите в слабо нагретой духовке;
  • и снова перебейте блендером.

Помните, что растительная клетчатка основных ингредиентов диетического «Муравейника» будет много «просить пить» и ускорит перистальтику кишечника. У людей со слабой пищеварительной системой это проявится болями в животе и жидким стулом. Зато у здоровых – клетчатка до отвала накормит полезную микрофлору желудочно-кишечного тракта и выведет токсины. А еще – продлит чувство сытости.

Пошаговый рецепт диетического «Муравейника» с фото

Испеките тестовую основу

Приготовьте крем

Сформируйте пирожные

Несколько охладите крошку из теста, всыпьте ее в крем, перемешайте и слепите «муравейнички». Дайте им немного затвердеть в холодильнике.

Видео изготовления диетического «Муравейника»

Узнайте, как правильно поджарить сухое молоко, и какой из него должен получиться крем.

В отличие от диетического «Муравейника», наоборот, высококалорийны. Не менее питательны и .

«Муравейник» из печенья

Длительность изготовления: около 20 минут.
Количество: зависит от вашего скульпторского таланта.
Необходимая утварь: миска, нарезная доска, нож, терка, скалка или блендер (последние три – не обязательно).

.

Давайте пофантазируем

  • Конечно, исходя из названия, пирожные должны быть конусовидной формы. Но это не догма: консистенция сладкой массы позволяет вылепить из нее что угодно : шарики, бублики, квадратики и прямоугольнички. Интересна будет и неправильная форма.
  • Внутрь пирожного можно положить сухофрукты, целые, подсушенные на сухой сковороде, орехи, кусочки шоколада, кусочки вафли или зефира.
  • А чтобы долго не думать об украшении, зайдите в магазин для кулинаров. Там вы найдете посыпки, фигурки из мастики, кокосовую и шоколадную стружку разных цветов, съедобные бусины и кружева.
  • В вашей местности нет такого магазина? Сделайте разноцветную помадку при помощи пищевого красителя , растопите шоколад на водяной бане, взбейте 1 белок с сахаром, выложите на вершину половинку или четвертинку ореха, посыпьте маком, обваляйте в кокосовой или шоколадной стружке, дробленых орехах… Все зависит только от вас.

А чем вы украшаете подобные кулинарные изделия? Привлекаете ли к процессу детей? Мои дети украшают торты и пирожные с удовольствием, пусть и не симметрично, а так, по Винсенту Ван Гогу: криво и ярко. Поделитесь со мной своим опытом в комментариях, пополните мою коллекцию рецептов.

Торт в виде муравейника из печенья появился еще до перестройки. По сути, рецепт вышел из самодельного домашнего десерта, который готовился из прокрученного через мясорубку песочного теста. В конце 90-х торт стал настоящим хитом и с тех пор производится промышленным способом и продается в кондитерских. Во разных странах существуют свои вариации привычного для нас советского муравейника, например, американский торт funnel cake, который готовят на карнавалы и праздники.

Торт «Муравейник»: детали приготовления

Предлагаю вам самый быстрый вариант приготовления мега-хита советских времен, так полюбившегося миллионам сладкоежек, — торт «Муравейник» без выпечки из печенья — пошаговый рецепт с фото и подробным описанием. Готовится он в рекордно короткие сроки всего лишь из 5 ингредиентов, главными из которых являются сухое печенье («Топленое молоко», «Юбилейный букет» и пр.) и сгущенное молоко. Безусловно, сварить сгущенку можно самостоятельно — залить жестяную банку водой и кипятить на медленном огне в течение 1 часа. Но если нет времени или желания постоянно доливать воду и следить за температурой кипения, чтобы банка не «взорвалась», можно просто купить готовую вареную сгущенку в магазине.

Помимо сгущенного молока, для крема понадобится сливочное масло, размягченное при комнатной температуре. Чтобы придать нужную консистенцию торту, его уйдет много — целых 200 грамм. Если вы не любите слишком жирные десерты и следите за фигурой, можно взять 100 г масла и добавить 2 ст. л. сметаны (или сливок 33 %), на вкусе это никак не отразится. Украшать торт можно по своему вкусу, неизменной должна остаться только его форма — пирамида, имитирующая муравейник, которая уже давно считается классикой. Сверху можно присыпать десерт орехами или маком, украсить шоколадной помадкой и любыми декоративными элементами на свой вкус.

Ингредиенты

  • печенье 400 г
  • вареное сгущенное молоко 400 г
  • сливочное масло 200 г
  • черный шоколад 30 г
  • орехи 50 г

Как приготовить торт «Муравейник» из печенья


  1. Печенье разламываем на крупные кусочки и помещаем в чашу блендера, предназначенную для колки льда.

  2. В режиме «импульс» перебиваем его в крупную крошку — достаточно 2-3 нажатий кнопки блендера. Измельчать в порошок печенье не нужно, иначе после добавления крема оно превратится в кашу! Если блендера нет, можно перебить печенье вручную, для этого достаточно засыпать его в пакет и слегка потолочь скалкой.

  3. Крошку из печенья пересыпаем в большую миску, где будет удобно его вымешивать с кремом.

  4. Горсть орехов и пару кусочков шоколада перемалываем в блендере, соединяем с молотым печеньем.

  5. Сливочное масло размягчаем при комнатной температуре (нельзя топить в микроволновке или на водяной бане!). Соединяем масло со сгущенкой при помощи миксера.

  6. Спустя 3-4 минуты взбивания на высокой скорости крем приобретет однородную кремовую консистенцию.

  7. Выкладываем крем в миску с сухими ингредиентами.

  8. Аккуратно перемешиваем все ложкой — должна получиться липкая масса, не сухая, но и не слишком влажная.

  9. Выкладываем сладкую смесь на плоское блюдо, формируя муравейник. Сверху присыпаем тертым шоколадом, маком или орехами.
    Отправляем торт в холодильник для застывания. Спустя 1-2 часа, когда крем схватится, десерт можно подавать к чаю.

Муравей – символ трудолюбия, а вот пирожное и торт под названием «Муравейник» часто называют десертом для ленивых хозяек. Хотя, справедливости ради, надо сказать: рецепты есть разные, одни действительно можно реализовать очень быстро, другие требуют значительных затрат времени и сил.

Дело в том, что «Муравейник » дает хозяйке возможность проявить свою фантазию, поэкспериментировать с ингредиентами и технологией изготовления, ну и получается, что на одной кухне священнодействуют, на другой стряпают по принципу «раз – и готово!».

Редкий случай: сначала «Муравейник» был исключительно домашним десертом (пик популярности пришелся на 70-80-е годы прошлого века), а затем началось его производство «в промышленных масштабах». Чаще случается наоборот – прилавки магазинов дают толчок к творческой мысли, хочется не только повторить, но и превзойти.

Из чего и как готовят пирожное «Муравейник»?

«Муравейник» не требует наличия каких-то редких продуктов, поэтому в пору продовольственного дефицита он стал настоящей находкой – конусообразные пирожные и торты часто готовили к праздничным датам.

Сегодня женщинам, которые делают на кухне свои первые шаги, но хотели бы прослыть замечательными хозяйками, лучше всего начать удивлять именно с «Муравейника». Этот десерт очень сложно испортить , а если все же произойдут какие-либо оплошности, их легко можно исправить, добавив орешков или сгущенки.

Порядок работы над пирожным состоит, как правило, из четырех этапов :

  • замешивание теста,
  • превращение теста в крошку и выпекание,
  • подготовка крема,
  • придание пирожным формы и украшение их.

В зависимости от выбранных ингредиентов в традиционную схему вносятся коррективы. Если, к примеру, в качестве «строительного материала» взять кукурузные палочки, то отпадает необходимость замешивать тесто и использовать духовку (в Интернете, кстати, можно найти упоминания о том, что такой десерт готовят даже на основе поп-корна).

А вот без крема никак не обойтись, но он может быть приготовлен из разных продуктов: из сгущенки, сметаны, меда и даже из конфет – растопленных молочных ирисок.

Если тесто готовят по классическому варианту, то его обычно прокручивают через мясорубку, а потом обжаривают в духовке, чтобы оно приобрело красивый золотистый оттенок.

В отсутствии мясорубки тесто раскатывают скалкой и нарезают из него что-то вроде лапши. Иногда просто отделяют от теста маленькие кусочки и катают из них колбаски (последний способ подойдет только тем, у кого уйма свободного времени или есть необходимость занять ребенка полезным домашним трудом).

На то, чтобы пирожное пропиталось кремом, отводят приблизительно 2-3 часа. Хорошо, если есть возможность убрать пирожные в холодильник на целую ночь – они там и пропитаются, и станут единым целым.

Почему лучше приготовить не торт, а пирожные? Дело в том, что «Муравейник» не так-то просто разрезать, чтобы получились ровные красивые кусочки, — он крошится, такова его структура.

В пирожном – больше эстетики: оно прекрасно смотрится на столе, да к тому же и на следующий день (если гости не все съедят) останется таким же симпатичным десертом, будто бы только что приготовленным, а торт будет, к сожалению, уже не тортом, а всего лишь шлаком.

Основной рецепт приготовления вкусного десерта

Чтобы приготовить 10 порций «Муравейника» по классическому рецепту, нужно иметь в запасе 1 час 45 мин. времени. Калорийность 100 г готового пирожного – 428 ккал.

Вот какие продукты будут нужны для теста:

  • пачка сливочного масла
  • стакан сметаны
  • 500 г муки
  • 100 г сахара
  • разрыхлитель теста

а вот что потребуется для крема:

  • 200 г масла сливочного
  • столько же – вареного сгущенного молока

Печем торт «Муравейник» в домашних условиях

«Муравейник» с бананом — что нужно учитывать при выпекании?

Эти пирожные можно приготовить на скорую руку, использовав в качестве «строительного материала» шоколадные пряники. 6 порций готовятся в течение 40 мин., калорийность 424 ккал.

Чтобы построить этот «Муравейник», необходимы:

  • 500 г пряников
  • 50 мл сметаны высокой жирности
  • полстакана (или меньше) сахара
  • два банана
  • кокосовая стружка

Основные шаги готовки блюда:

Готовим вкусную и аппетитную выпечку с шоколадом

10 порций «Муравейника» шоколадного готовят 1 час 50 мин., калорийность – 437 ккал в 100 г пирожного.

Будут использованы продукты:

  • 4 стакана муки
  • 250 г масла(можно заменить его на маргарин)
  • два яйца
  • сахар – 100 г
  • пол-литровый пакет молока
  • готовая упаковка шоколадного пудинга (45 г)
  • мак – половина стакана

Теперь приступаем к готовке пирожных:

Видео-рецепт пирожных из печенья и творога

Как сделать низкокалорийный и при этом вкусный десерт?

У людей, беспокоящихся за свою фигуру, есть возможность полакомиться низкокалорийным «Муравейником». За полчаса можно приготовить 4 порции, калорийность 100 г готового пирожного составит 117 ккал.

Вот перечень необходимых ингредиентов:

  • стакан 0,5-процентного молока
  • сухое молоко обезжиренное – 2-3 стол. ложки
  • отруби овсяные – 8 стол. ложек
  • стол. ложка кукурузного крахмала
  • чайная ложка растворимого цикория
  • стевия (в качестве заменителя сахара)
  • ванилин
  • Шаг 1. Молоко подогревают в микроволновке.
  • Шаг 2. Соединяют все сыпучие компоненты с молоком.
  • Шаг 3. Полученную смесь отправляют на одну минуту в микроволновку, а затем тщательно перемешивают. Проделывают эту процедуру пять раз.
  • Шаг 4. Заполняют полученной массой порционные формочки, придавая им вид муравейничка, ставят на холод.

Несколько исторический фактов о блюде

Существует несколько версий происхождения десерта. Одна из них связывает «Муравейник» с восточной сладостью «чак-чак» (внешне, действительно, сходство есть).

Другая – с популярным в Соединенных Штатах «тортом из мясорубки». Его придумали в штате Пенсильвания выходцы из Германии и Голландии, блюдо стало одним из главных кулинарных атрибутов карнавалов, ярмарок, фестивалей.

Похожими десертами лакомятся люди по всему миру : в Австрии это — «штраубен», в Финляндии — «типпалейпя», в Словении – блюдо под названием «фланцати», в Иране — «зульбия», у жителей Индии — «джалеби».

Все перечисленные кушанья готовятся похожим способом – тесто пропускают через мясорубку, прожаривают. Готовые изделия посыпают корицей, сахарной пудрой, орехами.

Тесто для торта можно заморозить, а потом натереть на крупной терке – многим хозяйкам нравится этот вариант, потому что им не приходится тратить время на мытье мясорубки (с помощью которой традиционно готовят тесто для десерта).

Для того, чтобы вкус лакомства был оригинальнее, можно добавить в тесто мелко натертую цедру цитрусовых и немного алкогольных напитков (ликера, рома, коньяка).

Не держите тесто в духовке слишком долго: если оно будет излишне пересушено , ваши пирожные получатся жесткими и следовательно неприятными.

Старайтесь, чтобы крем не был слишком жидким , в противном случае вам не удастся слепить пирожные. Чаще всего крем получается жидким из-за плохого качества ингредиентов, например, сгущенки.

Если времени на приготовление десерта мало, украсьте готовое пирожное кокосовой стружкой или сахарной пудрой. Если вы не в цейтноте, используйте для украшения шоколадную глазурь – она добавит десерту дополнительные яркие вкусовые нотки.


Шаг 1: готовим тесто.
Пшеничную муку можно просеять через ситечко.

Маргарин заранее достаньте из холодильника, чтобы постояв при комнатной температуре он стал мягче и легко мялся в пальцах.

Смешайте пшеничную муку и маргарин, у вас получится эдакое тесто из крошек. Хорошо перетирайте его в пальцах, чтобы вся мука «сцепилась».

Между тем смешайте охлажденные жирные сливки с разрыхлителем для теста. Взбейте все миксером, чтобы получился крем.

Замешайте сливки с мукой и маргарином. Замешивайте в течение 3 минут . У вас получится тесто, сплошь состоящее из довольно крупных крошек — комочков.
Шаг 2: натираем тесто.

Возьмите крупную терку и перетрите с ее помощью все тесто, чтобы получилась мелкая крошка. Если масса выходит очень рассыпчатой, то вы все делаете правильно.
Шаг 3: выпекаем тесто.

Застелите противень для запекания пергаментом и высыпьте на него тесто. Масса должна лежать в один слой. Если сразу все тесто не вошло, выпекайте в несколько приемов.
Выпекать нужно в хорошо разогретой до 200 градусов духовке в течение 15 минут . Тесто подрумянится, но так же останется рассыпчатым. Оставьте его пока остывать при комнатной температуре.
Шаг 4: смешиваем сгущенку с маслом.

Сливочное масло так же, как и маргарин, размягчите при комнатной температуре, а затем смешайте со сгущенным молоком, превратив все в однородную кремообразную массу. Можно даже взбить миксером.
Шаг 5: формируем пирожное.

Теперь возьмите вареную сгущенку с маслом и смешайте ее с запеченными крошками теста. Очень хорошо перемешайте и сформируйте пирожные. Форма может быть любая, самая простая — шарик. Но раз название «Муравейник», то давайте придадим массе соответствующую форму.

Возьмите высокие бокалы, смочите их водой, и с помощью столовой ложки аккуратно заполните их тестом со сгущенкой, а потом так же аккуратно, перевернув бокал, поставьте пирожное на разделочную доску.
После чего десерту останется только настояться в холодильнике. Минимум 2 часа , а лучше и все 24 часа . По желанию украсьте пирожные шоколадной или вафельной крошкой, сахарной пудрой или обжаренными дробленными орехами.
Шаг 6: подаем пирожное.

Пирожное «Муравейник» подается охлажденным в качестве десерта. Отлично подходит как для семейного чаепития, так и для шумного праздника, особенно детского, хотя и взрослые совсем не против полакомиться, не смотря на все свои новомодные диеты.
Приятного аппетита!

Чтобы сварить сгущенное молоко, застелите кастрюлю кухонным полотенцем, не открывая банку, поставьте ее на полотенце и залейте водой. Поставьте все на плиту и варите на медленном огне в течение как минимум 2 часов. После варки дайте остыть и будьте осторожны, открывая.

Торт «Муравейник» со сгущенным молоком рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Торт «Муравейник» со сгущенным молоком рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецСвининаЛисичкиКокосовое молокоКабачки

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Торт «Муравейник» со сгущенным молоком

АВТОР: Юлия Нестерова

порций:  8ГОТОВИТЬ:  1 час 10 минут

Добавить в книгу рецептов2202

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Сливочное масло

300 г

Сахар

1/2стакана

Пшеничная мука

4 стакана

Сметана

5 столовых ложек

Сода

1/2чайной ложки

Вареное сгущенное молоко

1 банка

Инструкция приготовления

1 час 10 минут

Распечатать

1Растопить масло (200 г) и смешать с сахаром. В эту смесь добавить сметану. Все хорошо перемешать, добавить соду и муку.

2Когда тесто будет готово, прокрутить его через мясорубку и выложить на противень, застеленный заранее бумагой для выпечки.

3Отправить в заранее разогретую духовку. Выпекать до золотистого цвета при 200 градусах.

4Пока духовка занята основой торта, можно приготовить крем: оставшееся масло (100 г) комнатной температуры взбить с банкой сгущенки.

5Когда вы выпечете все тесто, необходимо выложить его в большую тарелку и размять руками до небольших кусочков. Влить туда крем и руками все хорошенько перемешать.

6Приготовить тарелку для торта. Небольшими горстями выкладывать смесь, прижимая как можно лучше и создавать форму муравейника. После можно «похлопать» торт со всех сторон столовой ложкой.

Популярные запросы:

Комментарии (28):Показать все комментарии

2

он божественен😍 единственное, я добавила жаренный арахис, немного измельчив его., а крем слив масло взбила до воздушного состояния, немного добавила сметаны, взбивая на маленькой скорости и увеличивая ее, затем вареную сгущенку понемного. крем вышел это что-то нечто👍🏼

ОтветитьПожаловаться

2

Отличный рецепт. Я только в крем добавляю еще сметаны, больше пропитке и разбавляет сладость! Делаю уже 2 раз всегда получается вкусно!!!

ОтветитьПожаловаться

0

Спасибо за рецепт…🤗 Делала раньше муравейник…очень вкусно 🙂 потом рецепт был утерян и сколько не смотрела не могла найти похожий, чтоб без молока и яиц👍В моём рецепте ещё небыло сахара т. к. считаю он не нужен печенье получается и так хорошо пропитывается сгущенкой. Тесто пропускала через мясорубку на крупную решётку и добовляла жаренные орехи (арахис) украшала маком.

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Кулинар 4977023

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Печенье Муравейник Рецепт С Фото – Telegraph


>>>ДЛЯ ПЕРЕХОДА НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ<<<

» Назад в СССР: печенье «Муравейник». Видеорецепты по теме. Позавчера, гуляя по просторам и рецептам сайта, в который раз наткнулась на рецепты из конкурса «Назад в СССР» и подумала о том, что как-то неприлично обходить такое мероприятие стороной.
Мука — 3 стакана, сметана — 0,5 стакана, сахар — 0,5 стакана, ванильный сахар — 1 чайная ложка, масло сливочное — 400 грамм (200 гр — в тесто, 200 гр — в крем), разрыхлитель для теста — 1,5 чайных ложки, молоко сгущенное вареное — 450 грамм…
Торт «Муравейник» из печенья готовится очень легко и быстро — всего за 10 минут. Рецепт торта со сгущенкой предназначен только для К Новому Году рекомендую сделать тортик без выпечки, по рецепту торта «Муравейник» из печенья — это отличный ответ на вопрос, что…
Печенье 400 г, вареное сгущенное молоко 400 г, сливочное масло 200 г, черный шоколад 30 г, орехи 50 г. Печенье разламываем на крупные кусочки и помещаем в чашу блендера, предназначенную для колки льда.
rucooky.com/recept/389
Мука 3.00 стакан, сахар 1.00 стакан, маргарин 250.00 г, яйцо 3.00 шт, сода 0.50 чайная ложка, уксус 1.00 чайная ложка. Готовим Печенье Муравейник.
Картинки по запросу «Печенье Муравейник Рецепт С Фото»
Ингредиенты для «Торт «Муравейник» из печенья»: Основа. Печенье (Я брала печенье со вкусом топленного молока) — 500 г. Рецепт «Торт «Муравейник» из печенья»: Для начала, руками крошим печенье на мелкие части. Затем измельчаем грецкие орешки и курагу.
Рецепт торта «Муравейник» (он же «Муравьиная горка») знаком многим хозяйкам. Классический рецепт пирожных «Муравейник». От таких оригинальных сладостей малыши придут в восторг, поэтому приготовить их на детский день рождения будет отличной идеей.
350 г печенья, 100 г очищенных орехов (любые)., 1 банка вареного сгущенного молока, 200 г сливочного масла, 2 ч. л. молока., 20 г горького шоколада* (99% какао), 10 г сливочного масла, 2 ст. л. сахарного песка, в шоколаде должно быть какао не менее 75…
Торт «Муравейник» бывает разным. Печенье или песочное тесто, варёная сгущёнка или сметанно-шоколадный крем, мак или орехи в карамели — готовьте что любите. 1. Торт «Муравейник» с кремом из сгущёнки и масла.
Поместить пирожное «Муравейник» из печенья с творогом в холодильник минимум на 1 час. У меня на фото пирожное не совсем Пропитываем муравейники в течение минимум 40 минут. Завариваем кофе или чай и подаем. Рецепт 4: пирожное Муравейник из печенья и сгущенки.
Торт «Муравейник» очень простой в приготовлении, и самый вкусный торт без выпечки! Готовится из простых ингредиентов, его может сделать даже школьник! Пошаговый видео рецепт можно посмотреть в конце! Ингредиенты: Песочное печенье 500г.
Торт Муравейник — быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная КК. Смотри весь каталог. Торт Муравейник из печенья и не только: 13 домашних вкусных рецептов. Для многих с этим десертом ассоциируется далекое…
Торт «Муравейник» из печенья согласно разным рецептам можно готовить из различных видов печенья (сахарного, кукурузного, крекеров Теперь самое время описать, как приготовить торт «Муравейник» по моему рецепту с фото и пошаговой инструкцией в классическом варианте
Варёное сгущённое молоко 450 г, кокосовая стружка 5 ст. л., крекеры 600 г, масло сливочное 400 г, орехи грецкие 1 ст. Для работы нам понадобится готовое печенье «Хрустик с маком», орехи грецкие, сливочное масло, кокосовая стружка, варёное сгущённое молоко.
Торт получается ничуть не хуже приготовленного по оригинальному рецепту. Этот вкус понравится как взрослым, так и детям.
kulinarnia.ru/vypechka/torty/tort-muravejnik-iz-pechenya-so-sgushchenkoj.html
Песочное печенье («юбилейное», «мария» или т. п.) — 400 г, грецкие орехи — 100 г., сливочное масло — 200 г, сгущенное молоко (вареное) — 1 банка., мак — 1-2 ст. ложки. Печенье разламываем вручную (либо можно положить в пакет, завязать и постучать скалкой).
Вареное сгущеное молоко — 1 банка, сливочное масло — 170 г, сливки 45% — 65 г, печенье сухое — 350 г, орехи — горсть, шоколад — 30 г.
450 г муки, 100 г сахара, 1,5 ч. л. разрыхлителя для теста, 150 г сметаны, 200 г сливочного масла., 1 банка вареной сгущенки (370-400 г), 200 г сливочного масла, 40 г молочного или черного шоколада.
Делюсь рецептом печенья «Муравейник», так сильно полюбившегося моей семьей!!! Всем доброго дня, хозяюшки! Делюсь рецептом печенья «Муравейник», так сильно Вставка изображения. Фото вставлено в текст. Можете вставить еще несколько или закрыть это окно.
Печенье Муравейник. 12 Май 2014 11:19. На сайте много рецептов муравейника и все они разные. Посмотрев все я такой как у меня не нашла. Вот и я решила выложить свой вариант муравейника.
Торт Муравейник из печенья — 1 пошаговый рецепт с фото. Вечерний чай в кругу семьи — то, что редко обходится без чего-нибудь сладкого, испечённого заботливой хозяйкой. Но, если занятость и нехватка времени не позволяют долго стоять у плиты…
Пошаговый рецепт приготовления блюда Торт «Муравейник» из печенья. Описание рецепта, список необходимых ингредиентов, рекомендации по приготовлению и отзывы. Если вы уже готовили торт Муравейник, то вы должны знать, что для него необходимо выпекать тесто.
Пирожное «Муравейник» из печенья. Простой рецепт вкусных пирожных, которые даже не нужно печь. Из полученной смеси влажными руками сформировать пирожные «муравейники» в форме небольших горок.
saechka.ru/recipes/recipe_tort_muraveynik_iz_pechenya
300 г печенья сухого, типа «ленинградское» или «мария, 1 банка вареной сгущёнки, 1 пачка размягченного сливочного масла (200 г), 1 шоколадная конфета для украшения — факультативно., широкогорлая емкость 2 литра — для вымешивания самого торта…
«Муравейник» делается с использованием готового печенья. Если вы не относитесь к числу хозяек, которые с закрытыми глазами пекут торт «Наполеон», но хотите удивить вкусным десертом своих близких, торт «Муравейник» — как раз то, что вам нужно.
Торт Муравейник: классический рецепт пошагово. Рецепт торта Муравейник без выпечки с печеньем с домашних условиях. Видео: Торт «Муравейник» и шахматное печенье — Все буде смачно. Знакомый с детства десерт. Все, что о нем известно — первые упоминания о…
Содержание Торт муравейник по классическому рецепту советского времени Муравейник без выпечки из печенья со сгущенкой
Печенье 600 г, молоко сгущенное вареное 370 г, масло сливочное 150 г, сметана 2 ст. л., орехи грецкие 50 г, мак 2 ст. л., шоколад темный 20 г. Печенье выложить в миску. Для торта подойдет любое печенье, кроме галетного. Поломать печенье на мелкие кусочки.
Следующий рецепт торта Муравейник из печенья и сгущенки уже будет с добавлением сливочного масла жирностью не меньше 72,5%. Торт Муравейник из печенья и сметаны. Торт Муравейник рецепт с фото без выпечки. Необходимо взять: Печенье — 400 гр.
» Назад в СССР: печенье «Муравейник». Видеорецепты по теме. Позавчера, гуляя по просторам и рецептам сайта, в который раз наткнулась на рецепты из конкурса «Назад в СССР» и подумала о том, что как-то неприлично обходить такое мероприятие стороной.
Мука — 3 стакана, сметана — 0,5 стакана, сахар — 0,5 стакана, ванильный сахар — 1 чайная ложка, масло сливочное — 400 грамм (200 гр — в тесто, 200 гр — в крем), разрыхлитель для теста — 1,5 чайных ложки, молоко сгущенное вареное — 450 грамм…
Торт «Муравейник» из печенья готовится очень легко и быстро — всего за 10 минут. Рецепт торта со сгущенкой предназначен только для К Новому Году рекомендую сделать тортик без выпечки, по рецепту торта «Муравейник» из печенья — это отличный ответ на вопрос, что…
Печенье 400 г, вареное сгущенное молоко 400 г, сливочное масло 200 г, черный шоколад 30 г, орехи 50 г. Печенье разламываем на крупные кусочки и помещаем в чашу блендера, предназначенную для колки льда.
rucooky.com/recept/389
Мука 3.00 стакан, сахар 1.00 стакан, маргарин 250.00 г, яйцо 3.00 шт, сода 0.50 чайная ложка, уксус 1.00 чайная ложка. Готовим Печенье Муравейник.
Картинки по запросу «Печенье Муравейник Рецепт С Фото»
Ингредиенты для «Торт «Муравейник» из печенья»: Основа. Печенье (Я брала печенье со вкусом топленного молока) — 500 г. Рецепт «Торт «Муравейник» из печенья»: Для начала, руками крошим печенье на мелкие части. Затем измельчаем грецкие орешки и курагу.
Рецепт торта «Муравейник» (он же «Муравьиная горка») знаком многим хозяйкам. Классический рецепт пирожных «Муравейник». От таких оригинальных сладостей малыши придут в восторг, поэтому приготовить их на детский день рождения будет отличной идеей.
350 г печенья, 100 г очищенных орехов (любые)., 1 банка вареного сгущенного молока, 200 г сливочного масла, 2 ч. л. молока., 20 г горького шоколада* (99% какао), 10 г сливочного масла, 2 ст. л. сахарного песка, в шоколаде должно быть какао не менее 75…
Торт «Муравейник» бывает разным. Печенье или песочное тесто, варёная сгущёнка или сметанно-шоколадный крем, мак или орехи в карамели — готовьте что любите. 1. Торт «Муравейник» с кремом из сгущёнки и масла.
Поместить пирожное «Муравейник» из печенья с творогом в холодильник минимум на 1 час. У меня на фото пирожное не совсем Пропитываем муравейники в течение минимум 40 минут. Завариваем кофе или чай и подаем. Рецепт 4: пирожное Муравейник из печенья и сгущенки.
Торт «Муравейник» очень простой в приготовлении, и самый вкусный торт без выпечки! Готовится из простых ингредиентов, его может сделать даже школьник! Пошаговый видео рецепт можно посмотреть в конце! Ингредиенты: Песочное печенье 500г.
Торт Муравейник — быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная КК. Смотри весь каталог. Торт Муравейник из печенья и не только: 13 домашних вкусных рецептов. Для многих с этим десертом ассоциируется далекое…
Торт «Муравейник» из печенья согласно разным рецептам можно готовить из различных видов печенья (сахарного, кукурузного, крекеров Теперь самое время описать, как приготовить торт «Муравейник» по моему рецепту с фото и пошаговой инструкцией в классическом варианте
Варёное сгущённое молоко 450 г, кокосовая стружка 5 ст. л., крекеры 600 г, масло сливочное 400 г, орехи грецкие 1 ст. Для работы нам понадобится готовое печенье «Хрустик с маком», орехи грецкие, сливочное масло, кокосовая стружка, варёное сгущённое молоко.
Торт получается ничуть не хуже приготовленного по оригинальному рецепту. Этот вкус понравится как взрослым, так и детям.
kulinarnia.ru/vypechka/torty/tort-muravejnik-iz-pechenya-so-sgushchenkoj.html
Песочное печенье («юбилейное», «мария» или т. п.) — 400 г, грецкие орехи — 100 г., сливочное масло — 200 г, сгущенное молоко (вареное) — 1 банка., мак — 1-2 ст. ложки. Печенье разламываем вручную (либо можно положить в пакет, завязать и постучать скалкой).
Вареное сгущеное молоко — 1 банка, сливочное масло — 170 г, сливки 45% — 65 г, печенье сухое — 350 г, орехи — горсть, шоколад — 30 г.
450 г муки, 100 г сахара, 1,5 ч. л. разрыхлителя для теста, 150 г сметаны, 200 г сливочного масла., 1 банка вареной сгущенки (370-400 г), 200 г сливочного масла, 40 г молочного или черного шоколада.
Делюсь рецептом печенья «Муравейник», так сильно полюбившегося моей семьей!!! Всем доброго дня, хозяюшки! Делюсь рецептом печенья «Муравейник», так сильно Вставка изображения. Фото вставлено в текст. Можете вставить еще несколько или закрыть это окно.
Печенье Муравейник. 12 Май 2014 11:19. На сайте много рецептов муравейника и все они разные. Посмотрев все я такой как у меня не нашла. Вот и я решила выложить свой вариант муравейника.
Торт Муравейник из печенья — 1 пошаговый рецепт с фото. Вечерний чай в кругу семьи — то, что редко обходится без чего-нибудь сладкого, испечённого заботливой хозяйкой. Но, если занятость и нехватка времени не позволяют долго стоять у плиты…
Пошаговый рецепт приготовления блюда Торт «Муравейник» из печенья. Описание рецепта, список необходимых ингредиентов, рекомендации по приготовлению и отзывы. Если вы уже готовили торт Муравейник, то вы должны знать, что для него необходимо выпекать тесто.
Пирожное «Муравейник» из печенья. Простой рецепт вкусных пирожных, которые даже не нужно печь. Из полученной смеси влажными руками сформировать пирожные «муравейники» в форме небольших горок.
saechka.ru/recipes/recipe_tort_muraveynik_iz_pechenya
300 г печенья сухого, типа «ленинградское» или «мария, 1 банка вареной сгущёнки, 1 пачка размягченного сливочного масла (200 г), 1 шоколадная конфета для украшения — факультативно., широкогорлая емкость 2 литра — для вымешивания самого торта…
«Муравейник» делается с использованием готового печенья. Если вы не относитесь к числу хозяек, которые с закрытыми глазами пекут торт «Наполеон», но хотите удивить вкусным десертом своих близких, торт «Муравейник» — как раз то, что вам нужно.
Торт Муравейник: классический рецепт пошагово. Рецепт торта Муравейник без выпечки с печеньем с домашних условиях. Видео: Торт «Муравейник» и шахматное печенье — Все буде смачно. Знакомый с детства десерт. Все, что о нем известно — первые упоминания о…
Содержание Торт муравейник по классическому рецепту советского времени Муравейник без выпечки из печенья со сгущенкой
Печенье 600 г, молоко сгущенное вареное 370 г, масло сливочное 150 г, сметана 2 ст. л., орехи грецкие 50 г, мак 2 ст. л., шоколад темный 20 г. Печенье выложить в миску. Для торта подойдет любое печенье, кроме галетного. Поломать печенье на мелкие кусочки.
Следующий рецепт торта Муравейник из печенья и сгущенки уже будет с добавлением сливочного масла жирностью не меньше 72,5%. Торт Муравейник из печенья и сметаны. Торт Муравейник рецепт с фото без выпечки. Необходимо взять: Печенье — 400 гр.

Песочный Яблочный Пирог Рецепт

Чебуреки В Духовке Рецепт С Фото Пошаговый

Рецепты Блюд С Мукой

Чипсы Из Тонкого Лаваша В Духовке Рецепт

Оладьи Из Куриного Фарша Рецепт


Торт «Муравейник» — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Муку просеять.

Сливочное масло растопить и перелить в большую миску.
Добавить сахар, ванильный сахар, сметану, разрыхлитель и хорошо перемешать.

Постепенно добавляя муку замесить тесто.
Тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30-40 минут.

Охлажденное тесто пропустить через мясорубку.

Совет. Тесто можно натереть на крупной терке, в этом случае его лучше убрать не в холодильник, а положить в морозилку — тогда оно будет легче натираться.

Пропущенное через мясорубку или тертое на терке тесто выложить на противень (смазывать маслом не нужно).

Выпекать при температуре 180°C около 25-30 минут, до зарумянивания.

Готовое песочное тесто немного остудить и измельчить (можно поломать руками или измельчить при помощи толкушки).

Приготовить масляный крем.
Размягченное сливочное масло взбить при помощи миксера до пышности (1-3 минуты).
Постепенно, по 1 столовой ложке, ввести вареную сгущенку.
Хорошо взбить крем до однородной шелковистой консистенции.

В измельченный корж небольшими порциями ввести крем, добавить рубленые грецкие орехи и хорошо перемешать.
Выложить на блюдо или на широкую тарелку в виде горки.

Сверху торт посыпать сухим маком и тертым шоколадом.
Поставить в холодильник для пропитки на 12 часов.

Приятного Вам аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Из чего делают муравейник. Муравейник

Рецепты приготовления пирогов

Небольшой аналог большого торта — торт-муравейник. Смотрите подробный рецепт с фото. Порадуйте своих близких простым, но вкусным десертом.

1 ч 50 мин

280 ккал

5/5 (6)

Торт под названием Anthill (Муравейник) знаком многим из нас с детства.Моя мама, как и многие другие мамы и бабушки, иногда готовила его по выходным. Хорошо помню, как быстро и легко она это сделала. На приготовление торта у нее ушло гораздо меньше времени, чем на то, чтобы замочить его позже.

Еще я балую свою семью домашней выпечкой по рецептам, которые мама в самом начале моей семейной жизни бережно передала мне. Только вместо торта у меня получилось делать одноименные коржи.

Вся их прелесть в том, что не нужно долго ждать, пока они насытятся.Их можно подавать уже через полчаса после приготовления. Конечно, если пройдет больше времени, они станут еще вкуснее. Причем резать торт не нужно — получается порционный вариант, маленькие лепешки, копии большого муравейника.

Я стараюсь вечером готовить, а утром вся семья пьет чай с такой простой и неприхотливой вкусняшкой.
Предлагаю вам приготовить классический муравейник, а также рассказать его быстрый рецепт из печенья.

Муравейник по классическому рецепту

Список ингредиентов

Тесто

Кремовый

  • масло сливочное — 100 г;
  • банка сгущенного молока.
Препарат
  • Перед приготовлением сгущенку кипятить 1,5 часа. Для этого положите его в кастрюлю с водой. Довести до кипения и убавить огонь. После этого опустить закрытую банку в холодную воду и полностью остудить. Только тогда можно будет открыть банк. При желании можно использовать некипяченую сгущенку.
  • Выкладываем масло из холодильника. Для крема он нам понадобится в размягченном виде.

Тесто

  1. Возьмите маргарин, нарежьте кусочками и растопите в небольшой металлической посуде.Я люблю использовать для выпечки качественный сливочный маргарин, который при желании можно легко заменить сливочным маслом.
  2. Выкладываем необходимое количество сметаны в глубокую емкость для теста и всыпаем в нее соду. Перемешать и оставить на 2 минуты, чтобы началась реакция между содой и сметаной. Если вы хотите вместо пищевой соды добавить в тесто разрыхлитель, то его нужно будет перемешать и просеять с мукой.
  3. В емкость со сметаной налить маргарин и всыпать сахар.Тщательно перемешайте до растворения крупинок.
  4. Поставить тесто в холодильник на на 20-30 минут.
  5. Тесто разделить на комочки и скатать из них колбаски, которые по толщине перейдут в отверстие мясорубки.
  6. Пропускаем колбаски из теста через мясорубку.
  7. Выкладываем получившихся червяков тонким слоем на противень, предварительно застеленный пергаментом. Вместо пергамента можно использовать силиконовый лист.

Или можно приготовить по второму варианту:

  1. Оборачиваем колбаски фольгой и на отправляем 20 минут в морозилку.
  2. Выпекаем 15-20 минут в среднем положении в теплой духовке до 180 ° до легкого подрумянивания. Если передержать, черви получатся крепкими.

  3. Сливки можно приготовить во время запекания. Для этого в чашу миксера положите чуть больше половины сгущенки и масла.
  4. Взбить содержимое до однородной массы.
  5. Остывшие червяки измельчить вручную в крупную крошку. По желанию вы можете смешать их с орехами, сушеными и измельченными до размера крошки. Вместо орехов иногда добавляю очищенные и обжаренные семена.
  6. Приступим к формированию коржей. Я для этого приспособился в пластиковой половинке от большого киндера. Вы можете использовать формы для кексов или другие подходящие емкости. Форму необходимо каждый раз смачивать водой.
  7. Продолжаем в том же духе, пока не сформируются все коржи.

  8. При желании растопить шоколад, положить на ложку и быстро и хаотично полить муравейники тонкой струйкой. Вы также можете обвалять их в маке, кокосе или жареных семенах кунжута.
  9. Пропитываем муравейники минимум 40 минут.
  10. Готовим кофе или чай и подаем.

По рецептам сайта можно приготовить много других вкусных тортов, в том числе оригинальных и нежных.

Видео рецепт приготовления торта Мурайник

Посмотрите видео о подобном способе приготовления тортов.

Печенье Муравейник

Список ингредиентов
  • печенье песочное — 500-550 г;
  • масло сливочное — 200 г;
  • сгущенка — 1 банка.

Время на приготовление: 110 минут.
Порций: 10-12.
Кухонная техника и инструменты: миксер, емкость для теста, бумага для выпечки, емкость для сливок, мясорубка, противень, формы.

Препарат
  • Сгущенное молоко предварительно вскипятить и охладить.
  • Достаем масло из холодильника и оставляем размягчаться. Это масло будет легче и быстрее взбить.
Готовка

  1. Продолжая взбивать, порциями добавлять в масло сгущенное молоко. Доводим кремовую массу до однородной массы.
  2. Утрамбовать ложкой. Добавьте смесь, заполнив форму до краев.
  3. Выкладываем получившийся небольшой муравейник на тарелку. Форму смачиваем водой и наносим массу.

  4. Можно съесть сразу или оставить отмокать не менее часа.

Еще можно приготовить из печенья

Большинство любителей разнообразных тортов и понятия не имеют, что на собственной кухне можно создать поистине кулинарный шедевр , не прибегая к специализированному оборудованию. Более того, существует множество простых рецептов приготовления конфет даже без термической обработки ингредиентов, причем из самых доступных и недорогих продуктов. К ним относятся рецепты тортов «Муравейник».Готовить его настолько просто, что с ним справится начинающий повар. Предлагаю несколько вариантов этих кулинарных изделий, в том числе диетические.

Необходимая посуда: духовка, большая чаша, сито, нож, миксер с чашей, противень с пергаментной бумагой для него, пищевой пластик (пленка).

  • Маргарин и масло нужно вынуть из холодильника за полчаса. перед приготовлением коржей, чтобы они стали мягкими. Но ни в коем случае не нагревайте их на теплых предметах (батарее, крышке кастрюли) и не нагревайте на плите: это изменит их структуру.
  • Не хотите тратить время на сгущенку? Купить готовую «Ириску». Если срок не истекает, вскипятите неоткрытую банку сырой сгущенки 2 часа, полностью погрузив ее в воду и накрыв дно кастрюли несколькими слоями ткани.

Пошаговый рецепт классического торта «Муравейник» с фото

Замесить песочное тесто

Приготовить крем

Взбивать натуральное масло около 1 минуты: если вы будете делать это дольше, оно может расслоиться.В этом случае его нужно немного подогреть на водяной бане прямо в чаше миксера и снова взбить.

Приготовление коржей

Видео изготовления классического «Муравейника»

На видео наглядно показано, какие кусочки теста лучше всего подходят для формования коржей, а также как правильно слепить «муравейники».

«Муравейник» диетический

Срок изготовления: около получаса.
Номер:
Необходимая посуда: духовка, противень и пергаментная бумага к ней, толстодонная литровая кастрюля, блендер, миска, сковорода.

Ингредиенты

Все понятно о непонятном

1. Сироп агавы — промышленный растительный подсластитель … Если вы сторонник натуральных продуктов, используйте вместо них мед или кленовый сироп, но это повысит гликемический индекс продукта на выходе.

2. Мука овсяная молотая овсяная … В домашних условиях можно перемолоть овсянку в блендере или кофемолке.

3. Самостоятельно приготовить кокосовое масло придется: его придется покупать в супермаркетах, аптеках или интернет-магазинах.Главное, чтобы на упаковке было написано «органический».

4. Кокосовая мука — дорогой и дефицитный товар … Но это можно сделать и на собственной кухне:

  • замочите неокрашенные кокосовые хлопья в воде в соотношении 1: 4 на 4 часа;
  • прерывание с помощью блендера;
  • выдавить через марлю; №
  • разместить равномерно на противне;
  • полностью высохнуть в мягкой духовке;
  • и снова перемешать блендером.

Помните, что растительная клетчатка из основных ингредиентов диеты «Муравейник» позволит много «пить» и ускорить перистальтику кишечника.У людей со слабой пищеварительной системой это приведет к боли в животе и жидкому стулу. Но у здоровых людей клетчатка питает полезную микрофлору желудочно-кишечного тракта и выводит токсины. А еще — продлит чувство сытости.

Пошаговый рецепт диетического «Муравейник» с фото

Выпекать тестовую основу

Приготовить крем

Сформировать коржи

Крошки из теста охладить, добавить в крем, смешать и слепить «муравейники».Дайте им немного застыть в холодильнике.

Видео приготовления диетического «Муравейника»

Узнайте, как правильно жарить сухое молоко и какие сливки лучше приготовить.

В отличие от диетических «Муравейник» они наоборот калорийны. Не менее питательны и.

«Муравейник» печенья

Срок изготовления: около 20 минут.
Номер: зависит от вашего таланта лепки.
Необходимая посуда: миска, разделочная доска, нож, терка, скалка или блендер (последние три необязательны).

.

Давайте пофантазируем

  • Конечно, как следует из названия, лепешки должны быть конусовидной формы. Но это не догма: консистенция сладкой массы позволяет лепить из нее все, что угодно: шарики, рогалики, квадраты и прямоугольники. Также будет интересна нестандартная форма.
  • Внутрь торта можно положить сухофрукты, целые, сушеные на сухой сковороде, орехи, кусочки шоколада, кусочки вафли или зефира.
  • А чтобы долго не думать об украшении, сходите в кулинарный магазин.Там вы найдете посыпку, фигурки из мастики, кокосовую и шоколадную стружку разного цвета, съедобные бусинки и кружево.
  • Нет такого магазина в вашем районе? Сделать красочную помадку с пищевым красителем , растопить шоколад на водяной бане, взбить 1 белок с сахаром, положить сверху половину или четверть ореха, посыпать маком, обвалять в кокосовой или шоколадной стружке, измельчить орехи .. . Все зависит от вас.

Как украсить такие кулинарные изделия? Вы вовлекаете в процесс детей? Мои дети с удовольствием украшают торты и пирожные, пусть и не симметрично, но так, по словам Винсента Ван Гога: криво и ярко.Делитесь со мной своим опытом в комментариях, добавляйте в мою коллекцию рецептов.

Муравейник из печенья появился еще до перестройки. Фактически, рецепт происходил из домашнего домашнего десерта, который был приготовлен из песочного теста, прокатанного через мясорубку. В конце 90-х торт стал настоящим хитом и с тех пор производится промышленным способом и продается в кондитерских. В разных странах есть свои вариации знакомого нам советского муравейника, например, американский торт-воронка, который готовят к карнавалам и праздникам.

Муравейник: подробности приготовления

Предлагаю вам самый быстрый способ приготовить мега-хит советской эпохи, столь любимый миллионами сладкоежек — торт «Муравейник без печенья» — пошаговый рецепт с фото и подробным описанием. Он готовится в рекордно короткие сроки всего из 5 ингредиентов, основные из которых — сухое печенье (топленое молоко, юбилейный букет и др.) И сгущенное молоко. Конечно, можно и самому приготовить сгущенку — залить водой консервную банку и кипятить на медленном огне 1 час.Но если нет времени или желания постоянно доливать воду и следить за температурой кипения, чтобы банка не «взорвалась», можно просто купить в магазине готовую вареную сгущенку.

Для сливок, помимо сгущенного молока, потребуется масло, размягченное при комнатной температуре. Чтобы придать коржу желаемую консистенцию, потребуется немало — целых 200 грамм. Если вы не любите слишком жирные десерты и следите за своей фигурой, можно взять 100 г сливочного масла и добавить 2 ст. л. сметана (или сливки 33%), на вкусовые качества это не повлияет.Украсить торт можно по своему вкусу; неизменной должна оставаться только его форма — пирамида, имитирующая муравейник, которая издавна считается классикой. Можно сверху посыпать орехами или маком, украсить шоколадной помадкой и любыми элементами декора на свой вкус.

Состав

  • печенье 400 г
  • сгущенка вареная 400 г
  • масло сливочное 200 г
  • темный шоколад 30 г
  • орехи 50 г

Как приготовить торт Муравейник из печенья


  1. Разбейте печенье на большие части и поместите их в чашу блендера, предназначенную для измельчения льда.

  2. В режиме «импульс» прерываем его в крупную крошку — достаточно 2-3 нажатий кнопки блендера. Растирать печенье в порошок не нужно, иначе после добавления крема они превратятся в кашу! Если нет блендера, вы можете разбить печенье вручную; для этого их достаточно сложить в пакет и слегка нагреть скалкой.

  3. Высыпать крошки из печенья в большую миску, где их будет удобно замешивать со сливками.

  4. Измельчите в блендере горсть орехов и пару кусочков шоколада, смешайте с молотым печеньем.

  5. Масло размягчаем при комнатной температуре (нельзя нагревать в микроволновке или на водяной бане!). Смешайте сливочное масло со сгущенкой при помощи миксера.

  6. Через 3–4 минуты взбивания на высокой скорости крем приобретет однородную кремообразную консистенцию.

  7. Выложите сливки в миску с сухими ингредиентами.

  8. Все аккуратно перемешать ложкой — должна получиться липкая масса, не сухая, но и не слишком влажная.

  9. Выкладываем сладкую смесь на плоское блюдо, формируя муравейник.Сверху посыпать тертым шоколадом, маком или орехами.
    Отправляем торт в холодильник для застывания. Через 1-2 часа, когда крем застынет, десерт можно подавать к чаю.

Муравей — символ трудолюбия, но торт и пирог под названием «Муравейник» часто называют десертом для ленивых хозяек. Хотя, справедливости ради, должен сказать: есть разные рецепты, одни действительно могут быть реализованы очень быстро, другие требуют значительных затрат времени и сил.

Дело в том, что «Муравейник » Дает хозяйке возможность проявить свою фантазию, поэкспериментировать с ингредиентами и технологией изготовления, ну получается, что на одной кухне проводят сакральные обряды, на другой готовят по принципу » один раз — и готово! »

Редкий случай: сначала «Муравейник» был исключительно домашним десертом (пик популярности пришелся на 70-80-е годы прошлого века), а затем началось его производство «в промышленных масштабах».Чаще бывает наоборот — полки магазинов дают толчок творческой мысли, хочется не только повторить, но и превзойти.

Из чего и как готовится торт «Муравейник»?

«Муравейник» не требует каких-либо редких продуктов, поэтому в период нехватки продуктов он стал настоящей находкой — к праздничным датам часто готовили кондитерские изделия конусообразной формы и торты.

Сегодня женщинам, которые делают первые шаги на кухне, но хотят прослыть замечательными хозяйками, лучше всего начать удивлять с «Муравейника».Этот десерт очень сложно испортить , и если какие-то упущения все же происходят, их легко исправить добавлением орехов или сгущенки.

Порядок работы на торте обычно состоит из четырех этапов :

  • Замес теста,
  • крошка и выпечка,
  • приготовление крема,
  • Формовка и украшение тортов.

В традиционную формулу внесены изменения в зависимости от выбранных ингредиентов.Если, например, за «стройматериал» взять кукурузные палочки, то замешивать тесто и пользоваться духовкой не нужно (кстати, в Интернете можно найти упоминания, что такой десерт готовят даже на основа попкорна).

А вот без крема не обойтись, а готовить его можно из разных продуктов: из сгущенки, сметаны, меда и даже из сладкого — ириски из топленого молока.

Если тесто готовится по классическому варианту, то его обычно раскатывают через мясорубку, а затем обжаривают в духовке, чтобы оно приобрело красивый золотистый оттенок.

При отсутствии мясорубки тесто раскатывают скалкой и из него вырезают что-то вроде лапши. Иногда просто отделяют от теста небольшие кусочки и скатывают из них колбаски (последний способ подойдет только тем, у кого много свободного времени или нужно занять ребенка полезными домашними делами).

Пирог пропитывается кремом примерно за 2–3 часа. Хорошо, если есть возможность убрать коржи в холодильник на всю ночь — они там пропитаются и сливаются.

Почему лучше готовить не торт, а лепешки? Дело в том, что «Муравейник» не так-то просто разрезать, чтобы получились даже красивые кусочки — он крошится, такова его структура.

В торте больше эстетики: он отлично смотрится на столе, к тому же на следующий день (если гости все не съедят) останется такой же симпатичный десерт, как будто его только что приготовили, а торт , к сожалению, уже не будет торта. но просто шлак.

Основной рецепт приготовления вкусного десерта

Для приготовления 10 порций «Муравейника» по классическому рецепту у вас должен быть запас на 1 час 45 минут.время. Калорийность 100 г готового торта составляет 428 ккал.

Вот продукты, которые вам понадобятся для теста:

  • пачка масла
  • стакан сметаны
  • 500 г муки
  • 100 г сахара
  • разрыхлитель

а вот что требуется для крема:

  • 200 г сливочного масла
  • то же — сгущенка вареная

Выпечка муравейника в домашних условиях

«Муравейник» с бананом — что нужно учитывать при выпечке?

Эти торты можно приготовить в спешке, используя шоколадные имбирные пряники в качестве «строительного материала».6 порций готовятся 40 минут, калорийность 424 ккал.

Для постройки «Муравейника» вам понадобится:

  • Пряники 500 г
  • 50 мл жирной сметаны
  • 1/2 стакана (или меньше) сахара
  • два банана
  • кокосовая стружка

Основные этапы приготовления:

Приготовление вкусной и аппетитной выпечки с шоколадом

10 порций шоколада «Муравейник» готовятся за 1 час 50 минут, калорийность — 437 ккал на 100 г торта.

Товаров будет использовать:

  • 4 стакана муки
  • 250 г сливочного масла (можно заменить маргарином)
  • два яйца
  • сахар — 100 г
  • пол-литровый пакет молока
  • Готовая упаковка шоколадного пудинга (45 г)
  • мак — полстакана

А теперь приступим к приготовлению тортов:

Видео рецепт печенья и творожных коржей

Как приготовить низкокалорийный, но вкусный десерт?

Люди, которые беспокоятся о своей фигуре, имеют возможность отведать низкокалорийный «Муравейник».За полчаса можно приготовить 4 порции, калорийность 100 г готового торта составит 117 ккал.

Вот список необходимых вам ингредиентов:

  • стакан 0,5% молока
  • молоко сухое обезжиренное — 2-3 столовые ложки. ложки
  • отруби овсяные — 8 стол. ложки
  • Таблица
  • . ложка кукурузного крахмала
  • чайная ложка цикория быстрого приготовления
  • Стевия (как заменитель сахара)
  • ванилин
  • Шаг 1.Молоко подогревают в микроволновке.
  • Шаг 2. Смешайте все сыпучие компоненты с молоком.
  • Шаг 3. Полученную смесь отправляем в микроволновую печь на одну минуту, а затем тщательно перемешиваем. Эта процедура повторяется пять раз.
  • Шаг 4. Полученной массой заполняют формы для порций, придавая им вид муравейника, и ставят на холод.

Некоторые исторические факты о блюде

Существует нескольких версий происхождения десерта.В одном из них «Муравейник» ассоциируется с восточной сладостью «чак-чак» (внешне действительно есть сходство).

Другой — с популярным в США пирогом мясорубки. Его изобрели в штате Пенсильвания иммигранты из Германии и Голландии; блюдо стало одним из главных кулинарных атрибутов карнавалов, ярмарок и фестивалей.

Подобными десертами наслаждаются во всем мире : в Австрии это «strauben», в Финляндии — «tippaleipya», в Словении — блюдо «flankati», в Иране — «zulbia», у жителей Индии — «Джалеби»

Все эти блюда готовятся одинаково — тесто пропускается через мясорубку и обжаривается.Готовые изделия посыпают корицей, сахарной пудрой, орехами.

Тесто для торта можно заморозить и потом натереть на терке — этот вариант нравится многим хозяйкам, ведь им не приходится тратить время на мытье мясорубки (с помощью которой традиционно готовится тесто на десерт).

Для того, чтобы вкус лакомства был оригинальнее, в тесто можно добавить мелко натертую цедру цитрусовых и немного спиртных напитков (ликер, ром, бренди).

Не храните тесто в духовке слишком долго: если оно будет слишком сухим , ваши лепешки получатся жесткими и, следовательно, неприятными.

Старайтесь, чтобы крем был слишком жидким , иначе у вас не получится слепить лепешки. Чаще всего крем бывает жидким из-за некачественных ингредиентов, например, сгущенки.

Если не успеваешь приготовить десерт, украсить готовый торт кокосовой стружкой или сахарной пудрой. Если вы не цейтнот, используйте для украшения шоколадную глазурь — она ​​добавит десерту дополнительных ярких вкусовых ноток.


Шаг 1: приготовить тесто.
Пшеничная мука просеивается через сито.

Заранее достаньте маргарин из холодильника, чтобы после выдержки при комнатной температуре он стал мягче и легко сминался в пальцах.

Смешайте пшеничную муку и маргарин, получится тесто из крошек. Хорошо разотрите пальцами, чтобы вся мука «прилипла».

Тем временем смешайте охлажденные жирные сливки с разрыхлителем. Взбить все миксером, чтобы получился крем.

Добавить сливки с мукой и маргарином. Месить 3 минуты … У вас получится тесто, целиком состоящее из довольно крупных крошек — комочков.
Шаг 2: натереть тесто.

Возьмите крупную терку и измельчите на ней все тесто, чтобы получилась небольшая крошка. Если масса выходит очень рассыпчатой, значит, вы все делаете правильно.
Шаг 3: выпекать тесто.

Застелить противень пергаментом и посыпать его тестом. Масса должна лежать одним слоем.Если все тесто не входит сразу, выпекать в несколько этапов.
Выпекать в хорошо разогретой духовке 200 градусов 15 минут … Тесто подрумянится, но останется рассыпчатым. Оставьте на некоторое время остыть при комнатной температуре.
Шаг 4: смешать сгущенное молоко со сливочным маслом.

Масло, как и маргарин, размягчить при комнатной температуре, а затем смешать со сгущенкой, превратив все в однородную кремообразную массу. Можно даже взбивать миксером.
Шаг 5: сформируйте торт.

Теперь возьмите вареную сгущенку со сливочным маслом и смешайте с крошкой из выпеченного теста. Хорошо перемешайте и сформируйте лепешки. Форма может быть любой, самая простая — это мяч. Но раз уж название «Муравейник», то давайте придадим массе соответствующую форму.

Возьмите высокие стаканы, смочите их водой и столовой ложкой аккуратно залейте тестом со сгущенкой, а затем так же аккуратно, перевернув стакан, поместите торт на разделочную доску.
После этого десерт останется только настоять в холодильнике.Минимум 2 часа , а лучше все 24 часа … Украсить шоколадной или вафельной крошкой, сахарной пудрой или по желанию поджаренными толчеными орехами.
Шаг 6: подать торт.

Торт «Муравейник» подается на десерт охлажденным. Отлично подходит как для семейного чаепития, так и для шумной вечеринки, особенно для детей, хотя взрослые совсем не против поесть, несмотря на все свои новомодные диеты.
Приятного аппетита!

Чтобы сварить сгущенное молоко, выстелите кастрюлю кухонным полотенцем, не открывая банку, поместите ее на полотенце и залейте водой.Поставить все на плиту и варить не менее 2 часов. Дайте остыть после закипания и будьте осторожны при открытии.

ПП Вкусно

ПП Вкусно
  • Разлив «Planet Gems»: Passasje av 193 nivåer, tips, trinn и anbefalinger
  • «Подарок» eller «urt» — hvordan er det skrevet, ponni eller separat?
  • Тариф «Черный» от Tele2: Beskrivelse Hvordan deaktivere
  • Barn ernæring for en massesett — 71 изображение на сайте Sunne og nyttige produkter — Familie klinikk støtte Yekaterinburg
  • Område av en sirkel
  • Hvem er Aidsoles og hva de gjør: Foto, Liste
  • Nettleseren selv åpner sider med annonsering, hvordan å fjerne — Effektive måter å fjerne
  • Hvorfor fryse vinduer inne i bilen
  • Hva vil skje hvis антифриз фритюрница? Svar på alle dine spørsmål!
  • Hvordan fange en mann i Измена: Når du er sikker, men ingen bevis
  • Симптомер полиартрита и поведение
  • Бакгрун в «Photoshop»: размытие, создание, изменение
  • Heklet pute, 23 strikkeordninger av puter av forskjellige бывший og størrelser
  • Den opprinnelige form av ordet — hvordan å bestemme?
  • Ежик Нюфёдт.Hedgehogs er født med nåler eller ikke? Hjemmelaget верт
  • 5 месяцев с меньшим количеством скачиваний на заданные и заданные данные. Slik reduserer du skjermskalaen på datamaskinen med tastatur
  • — Fiskevalg
  • Slik kutter du papir snøflak: Mer enn 120 best ordninger og mønstre
  • Как удалить жесткий диск на 2 Windows 10 с помощью данных?
  • Hvordan nekte fyren i setningen for å møte høflig?
  • Hvordan lage en injeksjon injeksjon
  • Stranden er et ord der det er blandet høyt og lavt.Верди, толкнинг и эксемплер
  • Oo — hva er oo
  • Taufon eller Taurin: Hva er bedre og hva er forskjellen i øyedråper, forskjellene
  • [UTEN TITTEL]
  • Hvorfor bærer russerne en vielsesring på høyre hånd?
  • Диаграмма и подробные инструкции для nybegynnere
  • Hvordan fjerne baller på ansikt og sagging kinn, trekke opp ovale ansikter ⭐Expert klinikker
  • Слик эндрер дю калленавн — Warface Wiki
  • Hvordan kutte vakre snøflak med egne hender, snøfnuggsordninger.
  • Крампер и бена: Hva er smerten
  • Hvordan bytte tank i verden av tanker til en annen
  • Humophilia hos mennesker — Орсакер, симптомер, тип и поведение
  • Slik kutter du tilbake Image i Photoshop (Photoshop)
  • Petisjon mot Alla Pugacheva: Philip Kirkorov, Yana Rudkovskaya og andre stjerner stod på forsvaret av sangeren
  • Kaffebønner Håndverk — 69 изображений от оригинального кофе
  • Ord hvordan å legge vekt på
  • Hvordan miste vekt med 3 кг и 3 тела
  • Hvordan bli røde og lukke nyanser når du blander?
  • Mushroom suppe fra tørket sopp — из 10 мест деликатной еды после еды trinnvis
  • Hvordan tegne en jente — изображения фасада для nybegynnere
  • Marinert ingefær: Oppskrift hjemme, мультигетер для созревания hvit og rosa rot med rødbeter, eddik, для vinter + vurderinger
  • Slik folder du med barna Et juletre fra papir i origami-teknikk for det nye året (trinnvis masterklasse) — 11 изображений 🎄
  • Богоявленская Русь Владимир: Орсакер ог консеквенсер
  • Календарь на январь 2020
  • 10 av de vanskeligste språkene для студии
  • Hva er bedre — en give eller pil til en leilighet? — Godt spørsmål: domofond.ru
  • Å sette en hund: Hvordan gjøre det raskt og smertefritt enn, lett anestesi for midlertidige dusjer, narkotika and Vetliks og На главную — Блог о животных — Zoo-pet.ru
  • Slik endrer du innlogging i Skype, kan jeg endre kontoen på telefonen eller datamaskinen
  • Hva er .Net Framework или hvorfor er det installert på PCen min?
  • Hva slags utskrift jeg trenger: digital, skjerm eller forskyvning?

Рецепт печенья на кладбище на Хэллоуин с фотографиями

Если ваш дух Хэллоуина не успевает проглотить кладбищенскую грязь, этот кладбищенский пирог с тройным шоколадом — для вас.Этот жуткий десерт состоит из двух 10-дюймовых печенья тройного шоколада, уложенных друг на друга и разделенных слоем ванильной кремовой начинки (подумайте о гиганте Most Stuf Oreos) со скрытыми жутко-ползучими существами, которые ждут, чтобы удивить ничего не подозревающих едоков.

Съедобные надгробия, пауки, летучие мыши и черви украшают верх печенья и лежат на подстилке из измельченных крошек печенья, которые создают самую вкусную «грязь», которую вы когда-либо пробовали. Подайте своим гостям кусок этого кладбищенского пирога и ожидайте взвизгивания, который обязательно разбудит мертвых.

Примечания

Замени мармеладных червей поп-камнями, брызгами скелетов или любыми другими жуткими сюрпризами.

Ингредиенты

  1. Для печенья
    3/4 стакана коричневого сахара
    1/2 стакана сахарного песка
    1 стакан несоленого сливочного масла, размягченного
    2 яйца
    1 чайная ложка ванили
    2 стакана универсальной муки
    3/4 стакана какао-порошок
    3/4 чайной ложки пищевой соды
    1/4 чайной ложки соли
    1/2 стакана кусочков шоколада
    1/2 стакана апельсина M & Ms
  1. Для начинки сливок
    1/2 стакана овощного жира
    1/2 стакан несоленого сливочного масла, размягченного
    4 стакана сахарной пудры
    1 чайная ложка ванили
    2-3 столовые ложки молока
    Щепотка соли
    1/4 стакана растопленного шоколада
    1/4 стакана измельченного Oreos
  1. Для съедобного декора
    1/2 стакана растопленного шоколада
    2 столовые ложки кремовой начинки
    4 печенье Milano
    4 шоколадных печенья
    3 Oreo Minis
    2 Oreos
    6-8 мини-крендельков
    3-5 мармеладных червей

Указания

  1. Предварительный нагрев духовки т o 350 ° F, затем смажьте две 10-дюймовые пружинные сковороды сливочным маслом или антипригарным кулинарным спреем.
  2. В большой миске взбейте белый сахар, коричневый сахар и масло с помощью электрического миксера, пока смесь не станет пушистой и бледно-желтой. Добавьте яйца и ваниль, затем продолжайте перемешивать, пока все ингредиенты хорошо не смешаются.
  3. В отдельной миске смешайте муку, просеянный какао-порошок, пищевую соду и соль.
  4. Вылейте мучную смесь в емкость с сахарной пудрой и взбивайте, пока все ингредиенты полностью не смешаются.
  5. Смешайте кусочки шоколада и M&M с помощью резиновой лопатки.Отмерьте тесто на кухонных весах и разделите его на две равные части.
  6. Выдавите каждую порцию теста в подготовленные формы.
  7. Поместите в духовку и выпекайте 18-22 минуты или пока внутренняя температура теста не достигнет 175 ° F.
  8. Пока печенье запекается, приготовьте кладбищенскую начинку, смешав масло, масло, ваниль и сахарную пудру. Если смесь высохла, добавьте несколько столовых ложек молока, пока начинка не станет легкой и пушистой, как сливочное масло.Разделите кремовую начинку на 2 стакана, 1 стакан и 1 столовую ложку. В порцию из 2 чашек добавьте измельченные Oreos с помощью резинового шпателя и отложите. К порции в 1 стакан добавьте 1/4 стакана растопленного шоколада и хорошо перемешайте. Поместите 1 столовую ложку в кондитерский мешок с маленьким круглым наконечником для окантовки глазных яблок и букв.
  9. Снимите слои печенья с форм и поставьте на решетку для охлаждения.
  10. Пока печенье остывает, приготовьте кладбищенскую начинку. Сначала подготовьте несколько наборов глаз, нанеся маленькие круглые точки кремовой начинки на лист пергаментной бумаги.Поставьте в холодильник до тех пор, пока точки не сядут, затем нанесите точку поменьше в центр кремового глаза.
  11. Для надгробий окуните миланское печенье и шоколадное печенье в растопленный шоколад и напишите «RIP» с белой кремовой начинкой.
  12. Для летучих мышей: разрежьте одно печенье Oreo (без начинки) посередине и окуните соответствующие углы в растопленный шоколад. Прикрепите половинки Oreo к одной стороне Oreo Mini разрезанной стороной вниз, чтобы они выглядели как крылышки, затем прикрепите два глазка, используя растопленный шоколад.
  13. Для пауков: окуните в шоколад один большой Oreo и один Oreo Mini, а также восемь округлых сегментов мини-кренделя и два небольших сегмента. Как только шоколад застынет, соберите кусочки в виде паука, затем приклейте два глазка.
  14. Когда слои печенья остынут, соберите торт, положив один слой на сервировочную тарелку и равномерно распределив 2/3 белой кремовой начинки по всей поверхности.
  15. Добавьте мармеладных червей или любые другие лакомства, которые вы хотели бы закопать на своем кладбище, и нанесите сверху оставшуюся начинку.
  16. Добавьте второй слой печенья к пирогу и намазать сверху шоколадным кремом (шоколад добавлен в начинку из белого крема).
  17. Поместите надгробные плиты на торт и осторожно надавите, чтобы они стояли вертикально.
  18. Посыпьте измельченный Oreos по всему верхнему слою торта для «грязи» и добавьте сверху украшения в виде пауков и летучих мышей.
  19. Дайте настояться в холодильнике не менее 20 минут перед нарезкой и сервировкой.

Информация

Категория
Десерты, пирожные
Урожай
10 порций
Время приготовления
1 час
Время приготовления
25 минут
Общее время
59
1 час, 24 минуты

Рецепт муравейника без печенья.Муравейник из печенья

От 12.09.2015

Торт «муравейник» (или «хворост») — одно из самых популярных кондитерских блюд на постсоветском пространстве, и готовить его одно удовольствие, ведь времени на это нужно мало (буквально 10 минут ) и минимум усилий (не требует запекания). В основном это измельченные сухарики из печенья, смешанные со сгущенкой и масляным кремом. Этот торт проще всего приготовить в домашних условиях. К тому же этот удивительный десерт очень вкусен и знаком каждому с детства.

Для ее приготовления совсем не обязательно иметь какие-либо навыки приготовления выпечки. Все необходимые товары недорогие, их можно купить в любом магазине. Если семья большая, то можно просто удвоить количество ингредиентов. Детей можно вовлечь в интересный и увлекательный процесс готовки, и они не смогут его испортить.

Состав

  • Печенье топленое — 600 г
  • Молоко сгущенное вареное — 500 г
  • Сливочное масло — 100 г
  • Сметана — 2 столовые ложки
  • Шоколад молочный — 30 г
  • Орехи по вкусу

Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях

  1. Для начала нужно все печенье измельчить так, чтобы остались крупные и мелкие крошки (не обязательно до состояния муки).Сделать это можно как в кухонном комбайне, так и на обычной мясорубке, или вручную.
  2. Затем приступаем к приготовлению крема. Для этого берем готовую вареную сгущенку (экономит время, но можно приготовить самостоятельно) и взбиваем миксером в специальной посуде. Затем в ту же миску добавить сметану и снова взбить.
  3. В полученную массу положить сливочное масло (для быстрого перемешивания его можно предварительно нарезать на кусочки и размягчить или слегка растопить) и снова перемешать тем же миксером.Вместо сливочного масла можно использовать маргарин, но делать это не рекомендуется, так как вкус торта будет другим. Добавить измельченные орехи (точно так же, как печенье — кусочками разного размера) и перемешать всю массу. Для приятного запаха можно добавить немного ванилина.
  4. Если у вас богатая фантазия и нет финансовых проблем, то в тесто можно добавить изюм, свежие фрукты или сухофрукты. Конечно, это сделает торт еще вкуснее.

  5. Пора соединить получившийся крем и печенье в большой чашке.Тщательно перемешать до получения однородной массы, чтобы все бисквиты были «мокрыми» от крема. Полученное «тесто» не должно быть жидким. В крайнем случае можно добавить еще печенья или, наоборот, приготовить еще немного крема.
  6. Раскладываем наш будущий торт горкой посредине любой формочки (проще всего на обычной большой тарелке) и создаем форму «муравейник». Сделать это можно небрежно, чтобы было максимальное сходство с настоящим муравейником.
  7. Далее три шоколадных конфеты на удобной для вас терке (лучше всего на средней).У вас получится пудра в виде «завитков», похожих на муравьев. Посыпаем нашу горку быстро, чтобы шоколад не успел растаять в наших руках. Можно использовать и темный шоколад, но многим детям он не нравится. Не рекомендуется брать белый цвет, так как он не будет соответствовать цвету торта. При желании шоколад можно растопить и полить сверху, а вместо шоколадной пудры использовать кондитерский мак.
  8. Ставим корж на несколько часов в холодильник, дожидаемся, пока он полностью пропитается и затвердеет.Затем вы можете разрезать его на кусочки, подать и попробовать это простое и вкусное лакомство. Сладкоежкам это понравится! Приятного аппетита!

Торт «Муравейник» без печенья — настоящая находка для «ленивых» людей и начинающих кулинаров. Этот торт можно приготовить не только для праздничного стола, но и в обычный день. Сладкое, мягкое и вкусное — понравится всем без исключения. И маленькие сладкоежки будут в восторге. Чтобы приготовить это лакомство, вам понадобится минимум времени и сил.

История появления торта

Существует несколько версий того, как появился рецепт «Муравейник» из печенья со сгущенкой. Одна из них — версия, что этот рецепт основан на лакомстве восточной кухни «Чак-чак». Другая версия происхождения основана на том, что в ее основе лежит популярный в советское время «Мясорубка».

Некоторые уверяют, что это лакомство появилось именно в эпоху советского дефицита, когда что-то купить было не так-то просто и нужно было чем-то угостить родных и близких.

Но если объединить все версии происхождения, то можно сделать вывод, что торт народный. На сегодняшний день существует множество вариаций приготовления торта, о котором первым сказать уже сложно. У любой хозяйки есть свои кулинарные хитрости. Но обычным явлением является то, что результат в любом случае потрясающий, а способ приготовления очень простой и многие компоненты не нужны.

В классическом варианте берутся домашние куки, но для упрощения процесса можно использовать и магазинные.Печенье пропитано шоколадным, сливочным маслом и сгущенкой.

Нежелательно заменять сливочное масло спредом или маргарином, так как можно испортить вкус готового продукта. Жирность масла должна быть не менее 72,5%. Печенье должно хорошо покрошиться.

Конечно, можно придерживаться классического варианта приготовления угощения. Но если бы люди на кухне не экспериментировали, многих блюд вообще не существовало бы. Приготовление этого лакомства тоже имеет свои секреты и особенности:

Процесс подготовки и подготовки компонентов занимает немного времени, около 20 минут.Но на пропитку 2 часа. Если оставить в холодильнике еще дольше, вкус вкуснее. Рецепт торта «Муравейник» из печенья включает следующие продукты:

  1. Грецкие орехи — 200 грамм.
  2. Молоко кипяченое сгущенное — 200 грамм.
  3. Печенье — 500 грамм.

Муравейник приготовить очень просто. Процесс состоит из следующих этапов:

По истечении указанного времени торт можно попробовать и подать.Его едят с молоком, кофе и чаем, а также с кефиром и йогуртом.

С маслом

Мак добавлен для придания аромата этому рецепту приготовления. В рецепт входят следующие ингредиенты:

Такой торт готовится очень легко, а главное — быстро. Для этого стоит произвести следующие манипуляции:

После этого можно вынуть торт и подавать к чаю, чтобы насладиться быстрым и вкусным десертом.

Из обычной сгущенки

В рецепте используется не кипяченое молоко, а обычная сгущенка. Для приготовления такого лакомства вам потребуются следующие продукты:

  1. Песочное печенье — 800 грамм.
  2. Молоко пастеризованное — 0,5 стакана.
  3. Масло сливочное — 200 грамм.
  4. Молоко сгущенное — 1 банка.
  5. Для присыпки можно использовать шоколад, мак и орехи.

Метод изготовления по этому рецепту довольно прост. Состоит из следующих этапов:

После украшения торт нужно отправить в холодильник для настаивания.Этот процесс должен занять не менее 60 минут.

Со сметаной и ванилью

По вкусу этот вариант лакомства будет менее сладким, чем вариант со сгущенкой.

Для его приготовления потребуются следующие продукты:

  1. Печенье рассыпное — 400 грамм.
  2. Сметана густая — 500 грамм.
  3. Шоколад — 25 грамм.
  4. Ванилин — 10 грамм.
  5. Сахарная пудра — 150 грамм.

Если следовать рецепту, торт получится очень вкусным.Для приготовления угощения вам потребуется:

Пищевая пленка снимается, готовое лакомство посыпается измельченными орехами, маком или тертым шоколадом.

Из песочного печенья

Этот торт можно приготовить всего за 10 минут. Крем изготавливается из масла, сметаны и сгущенного молока.

Товаров для закупки:

Этот вариант лакомства тоже очень простой. Для приготовления стоит проделать следующие манипуляции:

  • Готовьте печенье в кухонном комбайне или руками.
  • Взбить сгущенку миксером. Добавьте в емкость сметану и все взбейте.
  • Добавьте масло комнатной температуры.
  • Измельчите орехи и добавьте их в крем.
  • Печенье перелить в емкость со сливками и хорошо перемешать до образования однородной массы.
  • Готовую массу выложить горкой на плоское блюдо.

Сверху посыпать торт тертым шоколадом и поставить в холодильник на 60 минут для застывания.

С добавлением сухофруктов

Не всем хочется часами стоять у плиты и печь лепешки. Для «ленивых» хозяек есть рецепты тортов без выпечки. Для создания такого лакомства своими руками вам потребуются следующие комплектующие:

Этот рецепт торта получится особенно вкусным, потому что в нем есть сухофрукты, содержащие витамины. Чтобы правильно сделать этот «Муравейник», необходимо воспользоваться следующей пошаговой схемой:

Добавьте какао к оставшимся сливкам и хорошо перемешайте.Смазать им торт и дать настояться при комнатной температуре 4 часа.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Необязательно готовить торт только на праздник, можно приготовить его на каждый день, побаловать домочадцев. Например, торт «Муравейник» из печенья со сгущенкой без выпечки — предлагаем несколько вариантов, рецепты с фото.

Печенье «Муравейник» с маком


  • Молоко сгущенное — 1 банка стандартная
  • Печенье 500-600 г
  • Домашняя сметана 2 полных ложки
  • Полупакет сливочное мягкое
  • Немного мака и шоколада

С помощью ручного миксера смешать сгущенку со сливочным маслом, немного прокрутить и, добавив сметану, продолжить взбивать.Высыпать в тесто битые бисквиты, пару раз перемешать и выложить горкой. Сверху посыпать маком и измельченными орехами. Полчаса в холодильнике на нижней полке хватит, чтобы торт пропитался.

Муравейник со сгущенкой и курагой


  • Мягкое масло 200 г
  • Сгущенка (обязательно вареная)
  • Печенье на ваш выбор полкилограмма
  • Горстка ядер
  • Курага 5-6 шт.
  • Сметана жирная 3 столовые ложки
  • Немного темного шоколада для украшения

Большим ножом нарезать руками ядра орехов и кураги, печенье и перемешать. Раскройте сгущенку и смешайте ее со сметаной и маслом, вы можете сделать это ручным миксером или просто ложкой. Теперь соединим все вместе и сформируем слайд нашей сладости. Натереть плитку шоколада (половину) и посыпать торт. На пропитку нужно подержать пару часов.

«Муравейник» без запекания с изюмом


  • Печенье — 500 г
  • Орехи очищенные — 200 г
  • Сгущенка коричневая (вареная)
  • Сливочное масло 100 г (сливочное масло)
  • Изюм без косточек, две горсти
  • Маленький мак
  • Кунжут

Разломать печенье, измельчить блендером или скалкой, но мне это не нравится, меняется весь вкус торта. Изюм на время залить водой, большим ножом измельчить орехи.Сгущенку с мягким маслом взбить миксером, сгущенка у меня готова, можно и обычную. Теперь сложите все вместе, выложите торт красивой горкой, присыпьте маком и кунжутом.

Муравейник с ликером

  • Квадратное печенье 500 г
  • Сгущенное молоко 380 г
  • Масло сливочное 100 г
  • Ядра 150 г
  • Сливки 2 столовые ложки
  • Ликер любой 1 ложка
  • Сметана 3 столовые ложки
  • Горсть изюма
  • Шоколад 100 г

Масло и сгущенку взбить миксером, всыпать сметану и еще немного взбить, налить ликер — крем готов.Печенье измельчаем руками, орехи измельчаем ножом или ломаем руками, половину порции сразу вливаем в крем, другая пойдет для украшения. Добавить печенье, изюм, перемешать и выложить стопкой.

Муравейник покроется шоколадной глазурью, для чего его нужно растопить на водяной бане. Сначала разбить на мелкие кусочки и добавить сливки. Полить гнездо горячим шоколадом и посыпать оставшимися орехами. Через четверть часа такой торт уже можно есть, но предварительно подержав его в холодильнике.

Такой торт можно немного изменить, если приготовить глазурь на кефире, это добавит нежной кислинки. Приготовить глазурь несложно; для этого налейте в кастрюлю 50 граммов кефира с двумя столовыми ложками какао, небольшим количеством масла (70 граммов) и двумя столовыми ложками сахара. Как только сахар и масло растают, глазурь готова. Слегка остудить и полить торт.

Мы рассказали вам несколько вариантов приготовления муравейника из печенья и сгущенки в домашних условиях, просто, без выпечки — выбирайте, какой понравится, порадуйте своих домочадцев и гостей!

Очень вкусно Торт «Муравейник» со сгущенкой готовится всего за пять минут.Плюс полчаса на охлаждение. На самом деле, на написание рецепта торта уходит больше времени, чем на приготовление самого торта. Очень рекомендую всем, кто еще не пробовал торт с печеньем «Муравейник»! Дети легко справятся с этим рецептом, взрослым достаточно будет открыть банку с вареной сгущенкой. Муравейник из печенья сделала впервые, хотя о таком рецепте знаю давно. А потом наступил незапланированный момент, когда надо было срочно и очень быстро приготовить что-то к чаю, а печь оказалась не на месте…

Бисквитный муравейник получается вкусным, нежным, кремообразным. Я доволен результатом и тем, что у меня получилось.

Состав

  • — 600гр. (как топленое молоко)
  • — 100г.
  • — 1 банка (380гр)
  • — 1 столовая ложка
  • — 100г. (Не использовал)
  • Шоколад для посыпки — 50гр.

Как приготовить торт Муравейник из печенья — рецепт с фото

1. Для приготовления торта возьмите печенье, например, топленое молоко, вареную сгущенку, сметану, масло и плитку шоколада, или шоколадные конфеты для обсыпки торта.Также можно добавить в него измельченные грецкие орехи.

2. Разломайте печенье руками на не слишком мелкие кусочки. Затем отставьте чашку с печеньем и приготовьте крем.

3. Налейте сгущенное молоко из банки в глубокую чашку. Сюда же кладем масло комнатной температуры и сметану.

4. Взбить миксером ингредиенты до получения однородного, достаточно жидкого крема.

5. Если добавить орехи, самое время. Влейте орехи в крем и перемешайте.

6.Теперь порциями вливаем в готовый крем битое печенье и перемешиваем ложкой. Затем добавьте еще печенья, перемешайте и так далее, пока все куки не закончатся. Все печенье должно быть покрыто кремом.

7. Подготовленную массу ложкой выложить на форму для выпечки. Выкладываем в виде муравейника, горкой.

8. Охлажденные три плитки шоколада через терку с большими дырочками прямо на торте.

Состав

для торта:

  • печенье — 500 г;
  • орехов грецких — 1 стакан;
  • масло сливочное — 100 г;
  • сгущенка вареная — 500 г;

для глазури:

  • кефир — 50 мл;
  • какао — 2 ст.ложки;
  • Сахар
  • — 1-2 ст. ложки;
  • масло сливочное — 70 г.

Время приготовления — 30 минут + 10-12 часов выдержки в холодильнике.

Выход — 8 порций.

Чтобы приготовить классический муравейник, сначала нужно испечь печенье, что, конечно, требует много времени и определенных навыков при работе с духовым шкафом. Советуем попробовать приготовить муравейник (рецепт без выпечки) из печенья, которое можно купить в магазине.Это сэкономит много времени, а по вкусовым качествам муравейник из печенья и сгущенки будет не хуже своего классического аналога. Муравейник без выпечки печенья сделать так просто, что приготовить его сможет даже ребенок.

Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить торт-муравейник из печенья, масла и сгущенки, а также как его украсить. Единственное предупреждение — муравейник из печенья без запекания со сгущенкой получается очень сладким и сытным.Поэтому тем, кто скрупулезно подсчитывает съеденные килокалории, придется на время оставить это занятие, чтобы спокойно насладиться вкусным, но очень калорийным десертом, или приготовить

Как сделать муравейник из печенья (рецепт с фото пошагово) дома

Для муравейника (рецепт печенья со сгущенкой) подойдет любое песочное печенье (например, со вкусом топленого молока). Если вы хотите немного снизить калорийность торта, попробуйте затяжное печенье.Печенье нужно нарезать и выложить в глубокую миску. Лучше всего разломать печенье руками на небольшие кусочки размером 1-1,5 см. Но, если хотите немного ускорить процесс, можно использовать скалку, с помощью которой можно месить печенье на столе или разделочной доске. В этом случае крошки образуется намного больше, чем при первом способе, а структура коржа будет более мелкозернистой. Орехи тоже нужно измельчить (вручную или скалкой). Желательно, чтобы размер кусочков печенья и орехов был примерно одинаковым.Добавьте орехи в печенье.

Масло нужно вынуть из холодильника заранее, чтобы к моменту приготовления пирога оно было комнатной температуры. В смесь орехов и печенья положить размягченное масло и вареную сгущенку. Все хорошо перемешать.

Получившееся тесто нужно выложить горкой на плоское блюдо и хорошо утрамбовать ложкой или руками, предварительно накрыв торт пищевой пленкой. На этом процесс изготовления торта, в общем, закончен.Осталось его остудить, и можно подавать к столу. Как видите, рецепт муравейника из печенья со сгущенкой очень прост.

А какой торт без украшения? Готовый торт можно присыпать маком, цветной пудрой или тертым шоколадом. Чтобы придать муравейнику более праздничный вид, предлагаем сверху полить его шоколадной глазурью. А чтобы добавить интересной кислинки вкусу торта, можно приготовить глазурь на кефире.Для этого в небольшую кастрюлю наливаем кефир, добавляем в него какао, масло, сахар и хорошо размешиваем. Поставить кастрюлю на слабый огонь и, постоянно помешивая, нагреть смесь до растворения сахара и масла.

Приготовленную шоколадную глазурь необходимо охладить (можно поставить в холодильник на 15 минут). Затем вылейте его на образовавшийся корж. Можно сверху посыпать кокосом, так он будет выглядеть еще наряднее. Вот и готов муравейник (рецепт с фото) из печенья.Последний шаг — поставить торт в холодильник и подождать 10-12 часов, пока он полностью не застынет. Поскольку ожидание — самое сложное, лучше всего оставить торт в холодильнике на ночь.

Теперь вы знаете, как приготовить муравейник из печенья со сгущенкой. В этом вам отлично поможет рецепт с фото, изложенный выше. Можно заварить кофе или ароматный чай и всех пригласить к столу.

Желаем Вам приятного чаепития!

Спланируйте лучший день в Хилдсбурге с этими рекомендациями по еде и напиткам

Mezze, созданный командой SingleThread, и открывающийся в ближайшее время Little Saint находятся на палубе в Морском слое Джон Стори / специально для The Chronicle

День в Хилдсбурге не Не обойтись без дегустации вин.Сделайте остановку в новейшем дегустационном зале в центре города, Marine Layer Wines, чтобы купить билет на самолет (35 долларов) и перекусить. Фирменным блюдом этой 3-летней винодельни является Пино Нуар и Шардоне с отдельных виноградников, все из винограда, выращенного в регионе побережья Сонома. Это живые, вкусные вина, слегка изменяющиеся в сторону более светлых оттенков; Вы не попробуете здесь ни масляного Шардоне, ни пережитого Пино. Обратите особое внимание на Шардоне с виноградника Хайнц, чей пьянящий, насыщенный аромат жимолости выдает присутствие ботритиса, привлекательной плесени, известной как «благородная гниль», которая может расти на винограде при высокой влажности.Дегустационный зал Marine Layer очень стильный, с сильным намеком на прибрежные мотивы в его дизайне, от журнального столика из коряги до столешницы, закрученный узор которой похож на пляжный песок. Хотя блюдо меззе (15 долларов) не является большим обедом, оно восхитительно и стоит того, чтобы его заказать, а также вегетарианское. Еду здесь поставляет соседний ресторан высокой кухни SingleThread и его будущий филиал Little Saint, который откроется в центре Хилдсбурга в ноябре. Блюдо с меззе призвано стать моментальным снимком меню в Little Saint, в котором в настоящее время представлены хрустящие крекеры fafda на основе нута, а также маринованная кукуруза, сливочный соус из культивированного сыра кешью с перечным желе и многое другое.После легкого обеда подумайте о том, чтобы спуститься на каяках по Русской реке: компании по аренде, такие как River’s Edge, Getaway Adventures и Russian River Adventures, расположены всего в пяти минутах езды от центра города. Или возьмите напрокат велосипед на послеобеденное время в таких местах, как Spoke Folk и Podium Wheels. Особенно весело кататься на велосипеде с центральной площади по Драй-Крик-роуд, проезжая мимо десятков виноделен мирового класса.

Торт «Муравейник»: рецепт с фото — общество

Многие современные люди думают, что приготовление домашнего торта — это слишком долгая и утомительная процедура, которую под силу не каждому.Однако на самом деле это не совсем так — подобрав хороший рецепт, любой,

Содержимое

Большинство современных хозяек считают, что приготовление домашнего торта — это слишком долгий и утомительный процесс, который под силу далеко не каждому. Однако на самом деле это не совсем так — подобрав хороший рецепт, любой, даже начинающий повар, справится с задачей невероятно легко и просто. Например, приготовив знаменитый «Муравейник», каждая женщина сможет прослыть непревзойденной хозяйкой.

Это чудесное лакомство на самом деле очень легко приготовить. К тому же этот процесс не займет у вас много времени. Если вы хотите побаловать свою семью чем-то вкусным и необычным, обязательно приготовьте торт «Муравейник», рецепт которого основан только на имеющихся продуктах. Взрослым это хрустящее песочное лакомство наверняка напомнит вкус, пришедший из детства. Внешний вид этого десерта действительно напоминает муравейник, что особенно понравится любопытным непоседам.


Выбор продуктов

Несмотря на то, что ингредиенты, лежащие в основе классического рецепта «Муравейник», одни из самых доступных и распространенных, имейте в виду, что они должны быть высокого качества. Именно поэтому обязательно изучите состав продуктов, которые вы кладете в корзину.

Для приготовления вкусного десерта по рецепту «Муравейник» отдавайте предпочтение муке высшего сорта и сметане жирностью не менее 20%. Но масло должно быть качественным.Только эти ингредиенты могут придать вашему торту поистине восхитительный вкус.

Можно забрать вареную сгущенку, но в советское время хозяйки готовили ее своими руками. Конечно, в этом нет необходимости, но изделие ручной работы получается намного вкуснее. Натуральное сгущенное молоко содержит только сахар и молоко без консервантов и растительных жиров.

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить вкусный торт «Муравейник» по рецепту, вам понадобится:

  • 2 яйца;
  • 400 г сливочного масла;
  • 100 г сметаны;
  • стакан сахара;
  • чайная ложка пищевой соды;
  • 400 г сгущенного молока;
  • 50 г семян мака;
  • 4 стакана муки.

Для кухонной утвари вам может понадобиться мерный стакан, нож, ложка, силиконовая лопатка, кондитерский пергамент, блендер или миксер, мясорубка, противень и, конечно же, духовка. А сама подготовка займет максимум 2 часа вашего свободного времени. Но какой ароматный и необычный десерт получится в итоге.

Классический рецепт «Муравейник» с фото

В достаточно глубокой емкости соединить яйца, сливочное масло, растопленное на водяной бане, сметану и сахар.Взбейте все ингредиенты миксером или блендером до однородной массы без кристаллов. Затем отправьте сюда просеянную муку и соду — ее нужно гасить уксусом. Имейте в виду, что для этого потребуется всего пара капель.

Сначала перемешайте все ингредиенты ложкой, затем начните замешивать тесто вручную. Обработайте массу до тех пор, пока она не перестанет прилипать к рукам. В результате у вас должно получиться достаточно эластичное мягкое тесто. Подготовленную массу разделите на несколько равных частей, которые будет удобно пропустить через мясорубку.Затем накройте тесто пластиком и поставьте в холодильник на час.

По истечении отведенного времени прокрутить кусочки через мясорубку и переложить получившиеся жгутики на противень, заранее накрыв его бумагой для выпечки. Если вдруг в вашем распоряжении нет мясорубки или вы просто не хотите долго с ней возиться, просто натрите тесто на терке или даже возьмите его руками. Однако в этом случае торт будет выглядеть менее эффектно.

Выпекать нарезанное тесто 20 минут при 180 градусах.В результате он должен стать золотистым. Очень важно не передержать тесто в духовке. В противном случае печенье пригорит и приобретет соответствующий аромат, а это для торта совершенно недопустимо.

Приготовление сливок

После того, как основа вашего торта готова, все, что вам нужно сделать, это приготовить массу, чтобы смазать ее и, конечно же, сложить десерт. Готовить крем можно во время выпечки печенья. А в процессе вам поможет пошаговый рецепт «Муравейника».

Сначала смешайте размягченное масло и вареную сгущенку. В идеале ингредиенты должны быть комнатной температуры. Взбейте смесь миксером до однородной массы. Может быть, поначалу крем покажется вам слишком жидким, но не паникуйте раньше времени. На самом деле так и должно быть. Этот крем отлично пропитает печенье, а затем застынет, укрепив торт.

К этому времени печенье должно остыть. Разломайте печенье руками, превратив их в крупную крошку.Затем отправьте его в крем и размешайте, чтобы все частицы пропитались. Полученную массу переложить в сервировочное блюдо красивой плотной горкой и присыпать маком, который, собственно, и будет играть роль муравьев.

Отправьте сформированный корж на пару часов в холодильник — за это время печенье хорошо пропитается сладким кремом, а сама структура станет немного тверже за счет использованного сливочного масла. Как видите, рецепт «Муравейника» со сгущенкой совсем не сложен и подойдет буквально каждой хозяйке.Так что не забудьте побаловать свою семью этим необычным угощением.

Регистрация и подача

Этот десерт изначально сам по себе выглядит как муравейник, поэтому подавать его можно без дополнительных украшений. Но если вы готовите свой шедевр к какому-то важному событию, обязательно используйте вспомогательные штрихи в оформлении торта. Для украшения лакомства Anthilli лучше всего подходят мед, шоколадная стружка, изюм и мак. Но вы можете дополнить его любыми другими ингредиентами, такими как ягоды, фруктовые дольки или цукаты.Действуйте так, как подсказывает вам вдохновение.

Ароматный и сладкий «Муравейник» лучше всего подавать целиком, чтобы гости могли оценить его первозданный вид. Поэтому не стоит заранее нарезать его порциями.

Быстрый рецепт «Муравейник» из печенья

Такой десерт легко приготовить буквально за час. Так что если вы хотите порадовать неожиданных гостей или быстро приготовить чайное угощение, то этот рецепт «Муравейника» в домашних условиях точно для вас. Кстати, готовится такой десерт без запекания, поэтому печь вам не понадобится.

Конструкция

Для изготовления необычного торта вам понадобится:

  • 0,5 кг бисквитного или песочного печенья;
  • полплитки белого шоколада;
  • 2 банки сгущенки вареной;
  • Плитка горького темного шоколада.

Как вы уже заметили, помимо скорости создания этого кулинарного произведения, важным его преимуществом является экономия. Ведь все продукты, необходимые для приготовления этого угощения, легко доступны и продаются в каждом магазине.

Процесс

Сначала растолочь все печенье в глубокую миску. Кусочки должны быть размером примерно сантиметр. В подготовленную крошку влейте всю сгущенку и размешайте до однородной массы. Следите за тем, чтобы печенье не измельчили полностью.

Треть черного шоколада натереть на мелкой терке и добавить в массу. Хорошо перемешайте смесь и переложите на сервировочное блюдо. Разбейте половину оставшегося темного шоколада и вставьте кусочки в образовавшуюся пирамиду. Затем отправляем торт в холодильник на полчаса.

Тем временем растопите оставшийся черный и белый шоколад по отдельности на слабом огне, не доводя до кипения. При желании можно использовать водяную баню или микроволновую печь.

Остывший торт залейте сначала белым, а затем темным шоколадом. В таком виде десерт поставить еще на полчаса в холодильник. На этом вкусное угощение готово. Дополнить такой торт можно любыми понравившимися ингредиентами. Например, в рецепт можно добавить изюм, мак, сухофрукты или мед.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *