Печеная морковь в духовке рецепт: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Морковь в духовке — рецепты с фото на Повар.ру (31 рецепт моркови в духовке)

Волшебная овощная запеканка 4.6

Эту запеканку могут позволить себе даже сидящие на диете. Она легкая, овощная, очень вкусная и просто идеальная для завтрака или ужина. Разве не волшебно? Смотрите мой рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 11.04.2017

Курица с морковкой в духовке 3.8

Мне очень нравится это простое в приготовлении блюдо. Мясо вышло нежным. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 06.07.2015

Лазанья веганская 4.4

Отказ от продуктов животного происхождения вовсе не повод исключать из меню знаменитое блюдо итальянской кухни. Предлагаю удивительно простой рецепт лазаньи веганской из овощей с томатным соусом. …далее

Добавил: Марина Золотцева 01.02.2015

Картофель, запеченный с морковью 4.7

Предлагаю вам вкусный, ароматный, сытный, универсальный и очень бюджетный гарнир к горячим блюдам. Это — картофель, запеченный с морковью. Выходит невероятно вкусно, а готовится просто и быстро! …далее

Добавил: Vikulia 11.10.2013

Постные котлеты в духовке 3.8

Идеальное блюдо для детского питания, хотя котлетки должны прийтись по вкусу и взрослым. Особенно они понравятся, тем кто ведет здоровый образ жизни и внимательно следит за своим ежедневным рационом. …далее

Добавил: Алексей Марчук 16.06.2014

Шампиньоны с морковью 4.9

Если вы устали от традиционных жареных грибов, предлагаю вашему вниманию оригинальный рецепт шампиньонов с морковью в духовке. Это блюдо прекрасно будет смотреться даже на праздничном столе. …далее

Добавил: Марина Золотцева 22.11.2013

Рулеты из лаваша с морковкой 4.3

Делюсь быстрым рецептом рулетов из лаваша с морковкой. Это лучший, как по мне, вариант завтрака для детей — полезный и вкусный. Яблоки, морковь и мед — отличное сочетание для хорошего начала дня! …далее

Добавил: Даша Петрова 27.08.2015

Лодочки из баклажанов в духовке 3.6

Готовить это чудесное блюдо — сплошное удовольствие! Если вы любитель овощей — вам непременно понравится! Ведь запеченные баклажаны с морковью, луком, помидорами и чесноком — это очень вкусно! …далее

Добавил: Алексей Марчук 08.09.2014

Запеченная с карри морковь 5.0

Овощная закуска со сладкой ноткой и невероятным ароматом — именно такой вариант хочу вам показать. Просто, недорого, оригинально и действительно очень вкусно. Попробовать разок точно стоит. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 08.12.2017

Запеченные овощи кусочками 3.5

Это прекрасный гарнир к мясу или рыбе. Вкусные и ароматные овощи, запеченные в духовке, будут отлично смотреться на вашем столе. …далее

Добавил: Bestpovar 04.09.2015

Морковная запеканка с манкой 4.5

Морковь — это очень интересный овощ. Его также часто можно встретить в десертах и в горячих блюдах. За счёт своего сладковатого вкуса, корнеплод дарит интересный оттенок всем другим ингредиентам. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 14.11.2016

Морковь в фольге 3.5

Просто, полезно и невероятно вкусно — все это про морковь в фольге. Отбросьте сомнения и попробуйте приготовить это блюдо дома, вы точно удивите себя и своих близких! …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.11.2013

Пряная морковь и фенхель 5.0

Печёные овощи являются частым гарниром для мяса и курицы. Чаще всего на первый план выходит картофель, но не только он сочетается с горячими блюдами. Вы можете попробовать что-то совсем оригинальное. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 12.10.2018

Котлеты из моркови в духовке 3.4

Еда должна быть не только вкусной, но и полезной. А значит, стоит обратить внимание на простой рецепт котлет из моркови в духовке. Это не банальные овощные котлеты, а настоящее объедение. …далее

Добавил: Марина Золотцева 05.08.2014

Морковь тушеная

Морковь может выступать не только ингредиентом салата. Из нее может получиться прекрасный гарнир или даже полноценное блюдо. Смотрите, как приготовить морковь, тушенную в курином бульоне. …далее

Добавил: Юлия Резник 15.09.2017

Глазированные пастернак и морковь 5.0

Рецепт приготовления легкого гарнира из моркови и пастернака в глазури из кленового сиропа с беконом и тимьяном. …далее

Добавил: Саша Кружко 07.11.2010

Морковь в духовке 4.5

Простой рецепт приготовления моркови в духовке — гарнира к рыбе и мясу или самостоятельного диетического блюдо. Невероятно вкусно! …далее

Добавил: Bamby 27.11.2013

Морковная запеканка простая 5.0

Всем привет! Если вы не знаете, как разнообразить свой рацион, то сегодня у вас появится такая возможность. Я хочу рассказать вам, как приготовить морковную запеканку простую. Приступаем! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 10.08.2017

Морковные котлеты в духовке 3.8

Морковные котлеты в духовке — полезное и вкусное блюдо. Приготовить их очень просто, сможет даже самый неопытный кулинар на свете. Если делаете разгрузочный день, этот рецепт — для вас! …далее

Добавил: Арина Вольская 17.10.2013

Запеченная морковь 4.1

Запеченная морковь — отличное дополнение к гарниру, а также легкая и полезная закуска. Готовится такая морковь в течение получаса. Для приготовления запеченной моркови понадобится специи и масло. …далее

Добавил: Tourist 30.09.2013

Утка, фаршированная гречкой 4.3

Большой праздник в нашей семье не обходится без коронного горячего блюда. В основном, это запечённая птица с гарниром. И когда вам надоест курица, то вспомните о дичи. С ней получится вкусное блюдо. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 15.12.2017

Морковный рулет диетический 5.0

Хочу рассказать вам, как приготовить морковный рулет диетический и невероятно вкусный. Это потрясающий вариант закуски для детей и взрослых, который чудесно дополнит ваше ежедневное меню. Советую! …далее

Добавил: Марина Золотцева 11.01.2017

Рыба, запеченная с кабачками 4.7

Очень люблю запеченную рыбу, поэтому постоянно ищу новые способы ее готовить. Ниже рецепт приготовления рыбы, запеченной с кабачками, который я недавно попробовал. …далее

Добавил: Mengrel12 22.09.2014

Свинина, запеченная с овощами 5.0

Если вы любите вкусные и полезные блюда, тогда свинина, запеченная с овощами в домашних условиях специально для вас! Нежнейшее мясо с ароматными овощами — это удивительно аппетитно и совсем не сложно. …далее

Добавил: Марина Золотцева 28.10.2014

Запеченные овощи с медово-горчичной глазурью 3.7

Запеченные овощи – это вкусный и универсальный гарнир. Такие подают на праздничный стол или можете сделать на природу. Расскажу о том, как приготовить запеченные овощи с медово-горчичной глазурью. …далее

Добавил: Антон Сорока 09.05.2018

Морковные палочки 4.4

Это рецепт моркови в специях, которую необходимо запечь в духовке. Очень просто и невероятно вкусно! Получается шикарная закуска из самых доступных ингредиентов. …далее

Добавил: Катерина 06.05.2019

Карамелизированная морковь 5.0

Очень простой вариант, как приготовить карамелизированную морковь. Вы сможете сделать из обычного и привычного нам овоща отличную закуску или гарнир. Подавайте ее к мясным блюдам или с соусом. …далее

Добавил: Антон Сорока 23.03.2018

Запеченная морковь с бальзамическим уксусом 3.8

Для этого блюда стоит использовать маленькую морковь. Она более сладкая и приготовится гораздо скорее из-за своих размеров. Расскажу, как приготовить запеченную морковь с бальзамическим уксусом. …далее

Добавил: Антон Сорока 20.04.2018

Морковь в медовом соусе 5.0

Морковь часто недооценивают. Она вполне может справиться с ролью полноценного гарнира в одиночку. Нужно только подчеркнуть, а потом усилить её вкус. Это всё получилось в данном рецепте. Читайте! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 04.04.2018

Запечённая морковь с укропом 5.0

Морковь незаслуженно опускается на второй план во многих рецептах. А ведь она сама может быть прекрасным гарниром для мяса. Сладко-солёный вкус идеально дополнит мясные горячие блюда. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 03.07.2018

Пряная запеченная морковь 5.0

Люблю готовить из обычных овощей оригинальные и вкусные закуски. Предлагаю сделать пряную запеченную морковь. Она получается очень ароматной, на вкус сладко-острая — просто шикарная закуска. …далее

Добавил: Ира Cамохина 30.05.2018

Морковь, запеченная в духовке с орехами и сыром

Яркая и ароматная морковь, запеченная в духовке по этому рецепту – вкуснейший гарнир, просто объеденье! Вместо морковки можно использовать и тыкву, получается не менее вкусно (в конце будет и такой вариант).

Запекая овощи, как в целом виде, так и нарезанные мы получаем блюдо, содержащее меньше жира, чем при жарке (что особенно важно для тех кому важны калории) , но при этом имеющее румяную корочку. Такая корочка, защищающая внутреннюю часть от высыхания, образуется благодаря предварительному смазыванию овоща маслом.

Также запекание усиливает естественный вкус продуктов, а в овощах при этом может сохраняться больше питательных веществ, чем при других способах приготовления. В моркови и тыкве после запекания будет больше полезного каротина, чем при варке или обжаривании.

Состав:

на 2 порции


Маринад:
  • 0,5 ч. л. соли
  • свежесмолотая смесь перцев
  • 1 ч. л. семян кумина
  • 1 ч. л. сухой зелени тимьяна или розмарина
  • 1 ч. л. уксуса винного или сока лимона
  • 1,5 – 2 ст. л. растительного масла (подсолнечного, оливкового)

Рецепт с фото запеченной в духовке моркови:

  1. Морковь очистить и подготовить другие продукты.

    Продукты

  2. Нарезать морковку кубиками толщиной 1,5 см (для более быстрого пропекания).

    Нарезаем морковь

  3. Перед запеканием нужно замочить в воде грецкие орехи и замариновать морковь. В емкость с нарезанными кусочками добавить пряности и перемешать. Затем в отдельной пиале смешать уксус с маслом, вылить в емкость с морковью и все еще раз перемешать, чтобы все кусочки были покрыты смесью масла с уксусом. Накрыть емкость крышкой (тарелкой) и отставить в сторону ненадолго (примерно на 20 минут).

    Маринуем

  4. Пока маринуется морковь, включить духовку для постепенного разогревания.
  5. Замоченные грецкие орехи промыть и порезать небольшими кусочками нужного размера.
  6. Дно сковороды/формы для запекания смазать растительным маслом и переложить в нее подготовленную морковь. Не накрывая крышкой, поставить сковороду в духовку. Запекать 20 минут при температуре 190-200 градусов.

    Запекаем

  7. Затем достать форму из духовки, посыпать уже почти готовую морковь солью, молотым перцем, добавить кусочки орехов и аккуратно перемешать. Снова поставить в духовку для продолжения запекания еще на 10 минут.

    Добавляем орехи и ставим в духовку

  8. В готовое блюдо добавить кусочки маринованного сыра и перемешать.

    Перемешиваем с сыром

Перед подачей разложенную по тарелкам запеченную морковь можно еще сбрызнуть бальзамическим уксусом и посыпать свежей зеленью.

Запеченная морковь готова

Примечание: Вместо вышеперечисленных сухих пряных травок можно использовать свежие, т.к. эти жесткие травы хорошо переносят тепловую обработку.

Запекаем тыкву вместо моркови

Вместо моркови можно запекать и тыкву. Рецепт тот же, но специи для маринада я использую другие:

Маринад:

  • 0,5 ч. л. соли
  • свежесмолотая смесь перцев
  • 1 ч. л. семян калинджи (необязательно)
  • 1 ч. л. шалфея или розмарина
  • 1 ч. л. винного уксуса или лимонного сока
  • 1,5 – 2 ст. л. растительного масла
Приготовление:

Очищенный от кожуры и семечек с волокнами кусок тыквы нарезать кубиками толщиной 2 см. Процесс приготовления ее такой же, как и у моркови, но готовится она быстрее. Время запекания зависит от плотности/зрелости овоща.

Такое блюдо из запеченной кусочками моркови или тыквы с добавлением орехов и сыра хорошо подходит и как самостоятельное блюдо, и в качестве гарнира.

Приятного аппетита!

Ольга Ш автор рецепта

Рецептов: 43

Loading…

Запеченная морковь в духовке в фольге быстрый рецепт

Количество порций4 ПорцииЧетверть (1 Порция)Половина (2 Порции)Сейчас (4 Порции)В 2 раза больше (8 Порций)В 3 раза больше (12 Порций)Время на подготовку10 минВремя приготовления20 минОбщее время30 мин

Уровень сложностиЛегкая

Если вам неожиданно понадобилось приготовить быстрый овощной гарнир для семейного ужина или компании друзей, то в этой ситуации отлично подойдет рецепт запеченной моркови в духовке. Сколько запекать морковь в духовке в фольге? Достаточно 20-25 минут.

Ингредиенты

500 гр. моркови

1 ст.л. оливкового масла

¼ ч.л. соли

⅛ ч.л. черного перца

Приготовление

1

Разогреть духовку до 180 ° С. Застелите противень фольгой и слегка покройте кулинарным спреем или маслом. Нарежьте очищенную морковь пополам, а затем разделите еще пополам или на четверти в зависимости от толщины.

2

В большой миске перемешайте морковь с маслом, солью и перцем. Выложите морковь в один слой на противень. Запекайте в духовке от 20 до 25 минут или пока морковь не станет мягкой и румяной снаружи. Во время приготовления можно один раз перевернуть морковь.

Энергетическая ценность

Количество порций 4


На одну порцию
Калорий 56Калорий из жира 18
% Суточной нормы *
Жиры 2g4%
Углеводы 10g4%
Клетчатка 3g12%
Сахар 5g
Белки 1g2%

Процент суточной нормы рассчитывается на основе диеты в 2000 калорий. Ваша норма может быть выше или ниже.

Ingredients

Ингредиенты

 500 гр. моркови

 1 ст.л. оливкового масла

 ¼ ч.л. соли

 ⅛ ч.л. черного перца

Directions

Приготовление

1

Разогреть духовку до 180 ° С. Застелите противень фольгой и слегка покройте кулинарным спреем или маслом. Нарежьте очищенную морковь пополам, а затем разделите еще пополам или на четверти в зависимости от толщины.

2

В большой миске перемешайте морковь с маслом, солью и перцем. Выложите морковь в один слой на противень. Запекайте в духовке от 20 до 25 минут или пока морковь не станет мягкой и румяной снаружи. Во время приготовления можно один раз перевернуть морковь.

Запеченная морковь в духовке

Запеченная морковь с острым йогуртом

Не очень привычная для нас молодая запеченная морковь-гриль. Это и отличная закуска и гарнир.  Такую морковь можно приготовить и на пикнике или на шашлыках, а также в обычной духовке.

При обжаривании на гриле морковь легко подгорает, поэтому лучше поджаривать ее на слабом жаре углей.

А острый йогурный соус замечательно подчеркивает вкус моркови.

 

Запеченная морковь с острым йогуртом

Распечатать рецепт

Порции Время подготовки
8 5 минут
Время приготовления
20 минут
Порции Время подготовки
8 5 минут
Время приготовления
20 минут

Ингредиенты

  • 1½ кг Молодая морковь с небольшим стеблем
  • 2 пучка Зеленый лук белая и светло-зеленая часть
  • 4 ст.л. Оливковое масло
  • 1 ч.л. Зира (кумин)
  • 1 шт Перец чили
  • 1½ стакана Греческий йогурт
  • 50 мл Сок лимона
  • 15 листьев Свежая мята
  • по вкусу Соль

Инструкции

  1. Разжечь угли в мангале или разогреть духовку до 210°С.

  2. Перемешать морковь и зеленый лук с оливковым маслом и солью. Это удобно делать на противне, застеленным бумагой для выпечки. Особенно, если вы собираетесь запекать морковь в духовке.

  3. Выложить морковь на решетку гриля или на противень и запекать иногда переворачивая, примерно 15 минут до появления легких подпалин. Примерно через 5-7 минут, после начала запекания, выложить лук. Температура углей или духовки не должна быть очень высокой, чтобы морковь и лук не сгорели.

  4. Пока запекается морковь, поджарить кумин на сухой сковороде. Дать остыть и размолоть их в ступке. Добавить мелконарезанный перец чили, сок лимона, нарезанные листья мяты, 2 столовые ожки оливкового масла и соль. Добавить йогурт и перемешать. Можно приготовить этот острый соус за несколько дней — он станет только вкуснее.

  5. Выложить морковь и лук на блюдо, рядом поставить соус и подать на стол. Можно посыпать зеленью.

Примечания для рецепта

Фото: https://www.epicurious.com

Морковь в духовке с солью и тимьяном

Морковь в духовке запеченная с маслом и специями – вкусный и полезный гарнир, который оценят все любители правильного питания. Рецепт довольно простой в приготовлении, не требует дорогих продуктов и много времени. Гарнир получается очень вкусный, если использовать молоденькую морковку. Если корнеплоды небольшого размера, можно запекать целиком. В ином случае — нарезать брусочками. Готовое блюдо, лучше всего, употреблять сразу после запекания со сметаной или другим соусом.

Морковь в духовке рецепт с фото

При использовании молодой морковки её не нужно очищать от кожицы. Достаточно обрезать хвостики с двух сторон и тщательно промыть в проточной холодной воде. Если используете старую морковь, хорошенько её промойте, очистите от кожуры, ополосните и подсушите салфеткой.

как приготовить запеченную морковь

Ингредиенты:

  • морковь 200 г,
  • тимьян сушеный 1 ч.л.,
  • соль морская 1 ч.л.,
  • масло оливковое 1 ст.л.,
  • масло сливочное 10 г.

Процесс приготовления:

Нарежьте корнеплоды длинными брусочками, чтобы удобно было наколоть на вилку. Уложите в подходящую посуду.

К нарезанной моркови добавьте сушеный тимьян. Кстати, со специями можно экспериментировать. Если вам не подходит тимьян, попробуйте другие пряные травы, которые больше вам нравятся. Можно добавить пару щепоток базилика, майорана или орегано. Перемешайте морковные брусочки с тимьяном или используемыми специями. К морковным брусочкам добавьте крупную морскую соль. Если у вас не оказалось такого продукта, используйте обычную поваренную соль. Перемешайте.

Содержимое миски приправьте молотым черным перцем. Добавьте оливковое масло. При отсутствии оливкового масла, возьмите подсолнечное без запаха. Все ингредиенты хорошенько перемешайте между собой.

Жаростойкую форму для запекания смажьте ломтиком сливочного масла. Уложите пряные брусочки овощей. Содержимое формы накройте двойным слоем фольги. Разогрейте духовку до 200 градусов. Отправьте морковь на 20-25 минут в духовой шкаф. Если хотите более румяную морковку, через 20 минут удалите фольгу и подержите в духовке еще 5-10 минут при такой же температуре.

Морковь запеченная в духовке готова. Подайте к столу в горячем виде. В холодном виде печеная морковка слегка теряет свои вкусовые качества.

Приятного вам аппетита и удачной готовки!

Как приготовить морковь в духовке рассказала Светлана, рецепт и фото автора.

Запеченная в духовке молодая морковь с красным луком и розмарином рецепт – Европейская кухня: Закуски. «Еда»

Запеченная в духовке молодая морковь с красным луком и розмарином рецепт – Европейская кухня: Закуски. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецКабачкиТыкваШампиньоныЛук-порей

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Ольга Худина порции:  4ГОТОВИТЬ:  

15 минут

15 минут

Добавить в книгу рецептов16

Никто пока не добавил сюда фотографии.Добавить свою

Добавить
фото

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Молодая морковь

700 г

Оливковое масло

2 столовые ложки

Красный лук

1 головка

Свежий измельченный розмарин

1 столовая ложка

Крупная соль

по вкусу

Молотый сушеный чеснок

по вкусу

Свежемолотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

15 минут

Распечатать

1Хорошо промойте морковь, просушите и срежьте зелень, оставив небольшие хвостики.

2Лук очистите и нарежьте вдоль тонкими сегментами.

3Разогрейте духовку до 200 градусов.

4В большой миске смешайте морковь, лук, розмарин и оливковое масло. Выложите все на застеленный фольгой противень, разровняйте и посыпьте сушеным чесноком, солью и перцем.

5Запекайте 30–40 минут до мягкости и золотистого цвета.

Популярные запросы:

Комментарии (0):

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Вкусы России

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Вкусы России

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Юлия Сетян

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Запеченная морковь в духовке рецепт


Морковь в духовке — рецепты с фото на Повар.ру (31 рецепт моркови в духовке)

Волшебная овощная запеканка 4.6

Эту запеканку могут позволить себе даже сидящие на диете. Она легкая, овощная, очень вкусная и просто идеальная для завтрака или ужина. Разве не волшебно? Смотрите мой рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 11.04.2017

Курица с морковкой в духовке 3.8

Мне очень нравится это простое в приготовлении блюдо. Мясо вышло нежным. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 06.07.2015

Лазанья веганская 4.2

Отказ от продуктов животного происхождения вовсе не повод исключать из меню знаменитое блюдо итальянской кухни. Предлагаю удивительно простой рецепт лазаньи веганской из овощей с томатным соусом. …далее

Добавил: Марина Золотцева 01.02.2015

Картофель, запеченный с морковью 4.5

Предлагаю вам вкусный, ароматный, сытный, универсальный и очень бюджетный гарнир к горячим блюдам. Это — картофель, запеченный с морковью. Выходит невероятно вкусно, а готовится просто и быстро! …далее

Добавил: Vikulia 11.10.2013

Постные котлеты в духовке 4.4

Идеальное блюдо для детского питания, хотя котлетки должны прийтись по вкусу и взрослым. Особенно они понравятся, тем кто ведет здоровый образ жизни и внимательно следит за своим ежедневным рационом. …далее

Добавил: Алексей Марчук 16.06.2014

Шампиньоны с морковью 4.9

Если вы устали от традиционных жареных грибов, предлагаю вашему вниманию оригинальный рецепт шампиньонов с морковью в духовке. Это блюдо прекрасно будет смотреться даже на праздничном столе. …далее

Добавил: Марина Золотцева 22.11.2013

Рулеты из лаваша с морковкой 4.2

Делюсь быстрым рецептом рулетов из лаваша с морковкой. Это лучший, как по мне, вариант завтрака для детей — полезный и вкусный. Яблоки, морковь и мед — отличное сочетание для хорошего начала дня! …далее

Добавил: Даша Петрова 27.08.2015

Лодочки из баклажанов в духовке 3.6

Готовить это чудесное блюдо — сплошное удовольствие! Если вы любитель овощей — вам непременно понравится! Ведь запеченные баклажаны с морковью, луком, помидорами и чесноком — это очень вкусно! …далее

Добавил: Алексей Марчук 08.09.2014

Запеченная с карри морковь

Овощная закуска со сладкой ноткой и невероятным ароматом — именно такой вариант хочу вам показать. Просто, недорого, оригинально и действительно очень вкусно. Попробовать разок точно стоит. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 08.12.2017

Запеченные овощи кусочками 3.4

Это прекрасный гарнир к мясу или рыбе. Вкусные и ароматные овощи, запеченные в духовке, будут отлично смотреться на вашем столе. …далее

Добавил: Bestpovar 04.09.2015

Морковная запеканка с манкой 4.3

Морковь — это очень интересный овощ. Его также часто можно встретить в десертах и в горячих блюдах. За счёт своего сладковатого вкуса, корнеплод дарит интересный оттенок всем другим ингредиентам. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 14.11.2016

Морковь в фольге 3.6

Просто, полезно и невероятно вкусно — все это про морковь в фольге. Отбросьте сомнения и попробуйте приготовить это блюдо дома, вы точно удивите себя и своих близких! …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.11.2013

Пряная морковь и фенхель 5.0

Печёные овощи являются частым гарниром для мяса и курицы. Чаще всего на первый план выходит картофель, но не только он сочетается с горячими блюдами. Вы можете попробовать что-то совсем оригинальное. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 12.10.2018

Котлеты из моркови в духовке 3.2

Еда должна быть не только вкусной, но и полезной. А значит, стоит обратить внимание на простой рецепт котлет из моркови в духовке. Это не банальные овощные котлеты, а настоящее объедение. …далее

Добавил: Марина Золотцева 05.08.2014

Морковь тушеная

Морковь может выступать не только ингредиентом салата. Из нее может получиться прекрасный гарнир или даже полноценное блюдо. Смотрите, как приготовить морковь, тушенную в курином бульоне. …далее

Добавил: Юлия Резник 15.09.2017

Глазированные пастернак и морковь 5.0

Рецепт приготовления легкого гарнира из моркови и пастернака в глазури из кленового сиропа с беконом и тимьяном. …далее

Добавил: Саша Кружко 07.11.2010

Морковь в духовке 5.0

Простой рецепт приготовления моркови в духовке — гарнира к рыбе и мясу или самостоятельного диетического блюдо. Невероятно вкусно! …далее

Добавил: Bamby 27.11.2013

Морковная запеканка простая

Всем привет! Если вы не знаете, как разнообразить свой рацион, то сегодня у вас появится такая возможность. Я хочу рассказать вам, как приготовить морковную запеканку простую. Приступаем! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 10.08.2017

Морковные котлеты в духовке 3.8

Морковные котлеты в духовке — полезное и вкусное блюдо. Приготовить их очень просто, сможет даже самый неопытный кулинар на свете. Если делаете разгрузочный день, этот рецепт — для вас! …далее

Добавил: Арина Вольская 17.10.2013

Запеченная морковь 4.0

Запеченная морковь — отличное дополнение к гарниру, а также легкая и полезная закуска. Готовится такая морковь в течение получаса. Для приготовления запеченной моркови понадобится специи и масло. …далее

Добавил: Tourist 30.09.2013

Утка, фаршированная гречкой 4.5

Большой праздник в нашей семье не обходится без коронного горячего блюда. В основном, это запечённая птица с гарниром. И когда вам надоест курица, то вспомните о дичи. С ней получится вкусное блюдо. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 15.12.2017

Морковный рулет диетический 5.0

Хочу рассказать вам, как приготовить морковный рулет диетический и невероятно вкусный. Это потрясающий вариант закуски для детей и взрослых, который чудесно дополнит ваше ежедневное меню. Советую! …далее

Добавил: Марина Золотцева 11.01.2017

Рыба, запеченная с кабачками 4.6

Очень люблю запеченную рыбу, поэтому постоянно ищу новые способы ее готовить. Ниже рецепт приготовления рыбы, запеченной с кабачками, который я недавно попробовал. …далее

Добавил: Mengrel12 22.09.2014

Свинина, запеченная с овощами 5.0

Если вы любите вкусные и полезные блюда, тогда свинина, запеченная с овощами в домашних условиях специально для вас! Нежнейшее мясо с ароматными овощами — это удивительно аппетитно и совсем не сложно. …далее

Добавил: Марина Золотцева 28.10.2014

Запеченные овощи с медово-горчичной глазурью 3.4

Запеченные овощи – это вкусный и универсальный гарнир. Такие подают на праздничный стол или можете сделать на природу. Расскажу о том, как приготовить запеченные овощи с медово-горчичной глазурью. …далее

Добавил: Антон Сорока 09.05.2018

Морковные палочки 4.3

Это рецепт моркови в специях, которую необходимо запечь в духовке. Очень просто и невероятно вкусно! Получается шикарная закуска из самых доступных ингредиентов. …далее

Добавил: Катерина 06.05.2019

Карамелизированная морковь 5.0

Очень простой вариант, как приготовить карамелизированную морковь. Вы сможете сделать из обычного и привычного нам овоща отличную закуску или гарнир. Подавайте ее к мясным блюдам или с соусом. …далее

Добавил: Антон Сорока 23.03.2018

Запеченная морковь с бальзамическим уксусом 4.5

Для этого блюда стоит использовать маленькую морковь. Она более сладкая и приготовится гораздо скорее из-за своих размеров. Расскажу, как приготовить запеченную морковь с бальзамическим уксусом. …далее

Добавил: Антон Сорока 20.04.2018

Морковь в медовом соусе

Морковь часто недооценивают. Она вполне может справиться с ролью полноценного гарнира в одиночку. Нужно только подчеркнуть, а потом усилить её вкус. Это всё получилось в данном рецепте. Читайте! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 04.04.2018

Запечённая морковь с укропом

Морковь незаслуженно опускается на второй план во многих рецептах. А ведь она сама может быть прекрасным гарниром для мяса. Сладко-солёный вкус идеально дополнит мясные горячие блюда. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 03.07.2018

Пряная запеченная морковь 5.0

Люблю готовить из обычных овощей оригинальные и вкусные закуски. Предлагаю сделать пряную запеченную морковь. Она получается очень ароматной, на вкус сладко-острая — просто шикарная закуска. …далее

Добавил: Ира Cамохина 30.05.2018

Печёная морковь рецепт | Гранд кулинар

Гарниром из печёной моркови можно смело заменить картофель. Морковь будет более полезной и менее калорийной, что будет особенно кстати на праздничном столе, и без того перегруженном вкусностями. Нарежьте морковь на равные крупные куски, полейте оливковым маслом и запеките в духовке. А перед подачей на стол смешайте со свежим укропом и петрушкой. Гарнир получается не только вкусным, но и красивым. Его яркие оранжево-зелёные краски с аппетитным глянцем будут эффектно смотреться на столе.

Айна Гартен подбирает для праздничного стола эффектные блюда, которые красочно заполнят свободные места. В её студии все трудятся над оформлением стола и приготовлением блюд, начиная с картофельной запеканки, кассероли со стручковой фасолью, гратена из корнеплодов, за ними следуют аппетитные брюссельские кочанчики, а в довершение идёт печёная морковь и хрустящая кале.

Пищевая ценность одной порции: (всего 6)

Калории 110, всего жиров 7 г., насыщенные жиры г., белки 1 г., углеводы 12 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г.

Автор рецепта — Айна Гартен (Ina Garten) — автор телевизионных проектов, телеведущая, кулинарный писатель

Поделиться с друзьями:

Время: 30 мин.
Сложность: легко
Порций: 6


Рекомендуем

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 12 шт. моркови
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 1 и 1/4 ч. л. соли
  • 0,5 ч. л. молотого чёрного перца
  • 2 ст. л. измельчённого укропа или петрушки

Приготовление блюда по рецепту:


  1. Разогрейте духовку до 200°С.
  2. Если морковь крупная, разрежьте её вдоль пополам, если же нет, то оставьте целой. Нарежьте морковь по диагонали кусочками по 4 см. (морковь уменьшится в объёме при запекании, поэтому делайте ломтики большими). Смешайте их в миске с оливковым маслом, солью и перцем. Переложите на противень, распределив в 1 слой, и запекайте в духовке 20 минут, пока морковь не подрумянится и не станет мягкой.


  3. Смешайте печёную морковь с измельчённым укропом или петрушкой, посолите по вкусу и подавайте на стол.
Категории:

Морковь в духовке — вкусные рецепты запеченной моркови

Морковь в духовке — это полезное и вкусное блюдо. В том, что блюдо полезное, известно давно. Морковь прекрасно питает и укрепляет глаза. Излечивает такое заболевание, как куриная слепота. Особенно, блюда из нее показаны пожилым людям и детям.

В духовке можно приготовить различные блюда из этих запеченных плодов. К примеру, из запеченных коржей, собирается вкусный морковный торт. А некоторые хозяйки чуть ли не каждый день пекут морковные пироги.

И, все-таки, кушаем блюда из нее мы не так много, как следовало бы. Разве что в детском садике в виде желтенькой запеканки.

Содержание статьи:

Морковь в духовке, запеченная с маком

Посмотрите рецепт очень ароматной и вкусной морковки.

Необходимые продукты:

  • Морковь среднего размера — 5 шт.
  • Лук-порей — 1 стебель
  • Апельсиновый сок — 300 мл
  • Мед — 2 ст. л.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Тертая корица — 1/3 ст. л.
  • Тертый мускатный орех — 1/3 ст. л.
  • Бутоны гвоздики — 1/3 ст. л.
  • Мак — 1 ст. л.
  • Цедра одного апельсина
  • Свежий тимьян — 4 веточки
  • Молотый душистый перец — 1 щепотка
  • Соль — по вкусу

Способ приготовления

  1. Почистите и нарежьте морковь на тонкие полоски.
  2. Лук-порей нарежьте.
  3. Отварите нарезанные порей и морковь в кастрюле с соленой водой в течение 5-6 минут.
  4. Потом воду слейте и переложите овощи в форму для запекания.
  5. Смешайте апельсиновый сок, мед, раздавленный чеснок, специи и половину тимьяна.
  6. Приготовленной смесью залейте овощи в форме.
  7. Еще добавьте соль и перец.
  8. Накройте форму и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут до готовности овощей.
  9. Затем снимите крышку и посыпьте маком.

Подавайте, украсив веточками тимьяна и апельсиновой цедрой.

Рецепт моркови, запеченной в пряном масле

Потребуется:

  • молодая морковка — 10 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Сливочное масло — 1 ст. л.
  • Сушеная коринка (ирга) — 1/2 стакана
  • Розмарин — 1 щепотка
  • Сухой шалфей —  1 щепотка
  • Соль — по вкусу

Приготовление

  1. Морковь не мойте, а просто потрите щеточкой для овощей. Или же можете поскрести ее ножом.
  2. Затем выложите почищенные овощи на большой лист фольги.
  3. Потом посыпьте плоды пряностями, коринкой, солью, карри.
  4. Еще положите 4 кусочка сливочного масла и раздавленные зубчики чеснока прямо в шелухе.
  5. Заверните в плотный конверт, влейте немного воды или мясного бульона.
  6. Поставьте в духовку на 35 минут. чтобы пряности пропитали овощи.

Как запечь морковь с грецкими орехами по-бухарски

Необходимые продукты:

  • Морковь — 4 шт.
  • Ядра грецкого ореха — 100 г
  • Красный репчатый лук — 2 головки
  • Оливковое масло — 2 ст. л.
  • Зелень петрушки
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Цедра двух лимонов

Приготовление

  1. Разогрейте духовку.
  2. Очистите морковь и положите в форму для запекания с луковицами, нарезанными на дольки.
  3. Затем побрызгайте оливковым маслом, приправьте и запекайте 25 минут.
  4. Нарубите в комбайне грецкие орехи, петрушку, чеснок и цедру 1 лимона.
  5. Приготовленной смесью посыпьте морковь и запекайте морковь в духовке еще 10 минут.

Подавайте, посыпав цедрой еще одного лимона с запеченной свининой или курицей.

Запеченная морковь в ореховом масле

Потребуется:

  • Морковка — 5 шт.
  • Лимонный сок — 2 ст. л.
  • Растопленное сливочное масло — 2 ст. л.
  • Орехи (фундук или лещина) — 50 г
  • Молотый душистый перец — 1 щепотка
  • Соль — по вкусу

Приготовление

  1. Морковь очистите, промойте и нарежьте соломкой шириной 0.5 см и длиной 5-6 см.
  2. Затем еще влажную выложите ее в стеклянную или фарфоровую посуду.
  3. Потом посолите и тушите под крышкой 5 минут в максимально разогретой духовке. Если нужно, то добавьте воды.
  4. Далее все перемешайте и готовьте под крышкой в духовке еще 20 минут.
  5. Еще приправьте перцем, посолите и полейте лимонным соком.
  6. Масло с растертыми орехами прогрейте 3 минуты в отдельной посуде под крышкой.
  7. Смешайте его с морковью и сразу же подавайте к семейному столу.

Морковь по-азербайджански запеченная с зирой

Потребуется:

  • Морковь — 8 шт.
  • Оливковое масло — 3 ст. л.
  • Зира семена — 2 ч. л.
  • Листья кориандра — 1 горсть
  • Молотый перец чили — 1 щепотка

Приготовление

  1. Духовку разогрейте.
  2. В большую форму положите помытую морковь. побрызгайте маслом и посыпьте специями.
  3. Еще приправьте и запекайте 20-25 минут, пока овощи не начнут запекаться по краям.
  4. Держите в тепле и добавьте кориандр перед тем, как подавать на стол.

Приятно кушать !

Видео о том, как запечь пикантную морковь в духовке

Посмотрите видео, как приготовить вкуснейшую глазированную морковь для взрослых и детей.

Надеюсь, что эта обширная подборка рецептов позволит ввести блюда из этого золотистого для глаз корнеплода в повседневное меню вашей семьи.

с сыром, в фольге, пошаговые рецепты с фото и видео

Яркая и сочная красавица-морковь чаще всего используется в кулинарии как один из ингредиентов сложных блюд. Не все знают, что из этого полезного и вкусного овоща можно приготовить как отличные гарниры к мясу или рыбе, так и несложные перекусы, которые придутся по душе многим. Сегодня мы рассмотрим несколько простых рецептов запекания моркови в духовом шкафу.

Пошаговые рецепты моркови, запечённой в духовке

Около двух лет назад я и подумать не могла, что морковь можно запекать. Нет, конечно же, я использовала её для приготовления овощной «подушки» под рыбу в духовке и добавляла в жаркое, но никогда не готовила корнеплод без других ингредиентов. Однако случайно выяснилось, что великим «поедателем» печёного овоща является моя дочь. После того как она начала выбирать кусочки морковки из всех блюд, я решила поискать варианты кушаний, в которых главная роль отдаётся именно этому продукту. И надо сказать, что нужных рецептов оказалось немало. Более того, эти блюда пришлись по вкусу и моему супругу, поэтому теперь я готовлю их очень часто.

Морковные палочки с чесноком и сыром в духовке

Эта закуска — прекрасная замена картофелю-фри, при этом более полезная и не менее вкусная.

Ингредиенты:

  • 2–3 свежих моркови;
  • 1/4 ст. тёртого твёрдого сыра;
  • 1 ст. л. чесночного порошка;
  • 1 ст. л. оливкового масла;
  • 2 ст. л. рубленой зелени петрушки;
  • соль и чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление:

  1. Духовой шкаф разогрейте до 200 градусов.
  2. Тщательно вымойте морковь от грязи и обсушите бумажными полотенцами. Если для приготовления блюда используются старые овощи с грубой кожурой, срежьте её.
  3. Разрежьте корнеплоды на половины (поперёк), а затем разрежьте каждую часть на 4–6 длинных брусочков.

    Нарежьте морковь полосками

  4. Переложите овощ в подходящую ёмкость, добавьте соль и чёрный молотый перец, чесночный порошок, зелень и натёртый на мелкой тёрке сыр, перемешайте.

    Для детского варианта специи можно не использовать или же уменьшить их количество до минимального.

    Смешайте подготовленный овощ со специями, сыром и зелень

  5. Влейте в миску оливковое масло и хорошо перемешайте всё ещё раз.

    Добавьте в заготовку масло и снова перемешайте всё

  6. Выложите морковь на выстеленный пекарской бумагой противень, равномерно распределите по всей поверхности, стараясь, чтобы между кусочками овоща оставались небольшие промежутки.

    Выстелите противень листом бумаги для запекания и выложите морковь

  7. Поставьте противень в горячую духовку и готовьте закуску в течение получаса. Во время приготовления периодически посматривайте на морковь и переворачивайте начинающие зарумяниваться кусочки.
  8. Когда морковь станет достаточно мягкой (это можно проверить с помощью вилки или зубочистки), блюдо можно извлечь и сразу же подать на стол.

    Подавайте закуску сразу после приготовления

Морковь, запечённая с мёдом и сливочным маслом

Хороший вариант для тех, кто любит полакомиться блюдами с пикантной ноткой. Медовая сладость отлично сочетается с умеренной остротой чеснока.

Ингредиенты:

  • 1 кг моркови;
  • 60 г жидкого мёда;
  • 4 ст. л. сливочного масла;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1 веточка петрушки;
  • соль и чёрный молотый перец — по желанию.

Приготовление:

  1. Растопите сливочное масло, слегка охладите его. Морковь нарежьте брусочками со стороной около 1 см.

    Растопите сливочное масло и нарежьте морковь

  2. Смешайте масло с измельчённым чесноком, мёдом и специями.

    Если мёд засахарившийся, его также следует предварительно растопить.

  3. Залейте кусочки овоща медово-масляной смесью, перемешайте.

    перемешайте кусочки овоща с медовым соусом

  4. Противень выстелите фольгой или пекарской бумагой.
  5. Выложите на противень морковку, разровняйте.

    Выложите морковь на заранее подготовленный противень

  6. Запекайте овощ 25 минут при температуре духовки 200 градусов.
  7. Перед подачей на стол посыпьте кушанье рубленой петрушкой.

    Дополните блюдо свежей зеленью

Далее предлагаю альтернативный вариант овоща с мёдом в духовке

Видео: морковь, запечённая с мёдом

Пряная морковь, запечённая под фольгой

Такой ароматный гарнир можно предложить даже гостям! Интересное блюдо с потрясающим ароматом и необычным вкусом прекрасно сочетается с рыбой или птицей.

Ингредиенты:

  • 10 морковок;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 500 мл мясного бульона;
  • 3–4 ст. л. растительного масла;
  • 1 щепотка молотой корицы;
  • 1 щепотка мускатного ореха;
  • 1 щепотка красного острого перца;
  • соль на кончике ножа.

Приготовление:

  1. Выберите корнеплоды примерно одинакового размера, вымойте, обсушите, удалите хвостики.

    Подготовьте морковь

  2. Аккуратно разрежьте каждый овощ вдоль на половинки.

    Разрежьте корнеплоды на 2 части

  3. Одним слоем выложите морковь во вместительную форму для запекания.

    Переложите овощи в форму

  4. Бульон смешайте с растительным маслом, специями и пряностями.

    Смешайте ингредиенты заливки

  5. Очищенные от шелухи зубчики чеснока нарежьте тонкими пластинами и разложите между кусочками овощей и сверху.
  6. Залейте овощи бульоном с добавками.
  7. Уложите на форму большой кусок фольги для запекания, плотно зафиксируйте её, чтобы не осталось просветов.
  8. Поместите форму в духовку и готовьте морковь в течение 45 минут при температуре 180–190 градусов.

    Поместите морковь под фольгой в духовку

  9. Когда морковь станет мягкой, снимите фольгу и запеките овощи до появления золотистой корочки. Среднее время приготовления для этого этапа составит 15–20 минут.
  10. Подайте морковный гарнир с любым блюдом на своё усмотрение.

    Дополните печёной под фольгой морковью любимое кушанье и наслаждайтесь

Если вы хотите разнообразить гарнир или в вашей семье есть те, кто не любит морковь, запеките овощ с другими дарами природы.

Видео: очень вкусные запечённые овощи

Морковь, запечённая в духовке — это замечательный способ добавить в меню простое, но очень вкусное и полезное кушанье. Если вы также знаете интересные варианты приготовления овоща этим способом, обязательно ими с нами и нашими читателями в комментариях ниже. Приятного аппетита!

Здравствуйте! Меня зовут Ольга. Я учусь на 2-ом курсе Таврической Академии Крымского федерального университета имени В.И.Вернадского (факультет славянской филологии и журналистики, русский язык и литература). Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

варианты приготовления, рецепты и рекомендации

В поиске разнообразного и полезного меню многие люди игнорируют простые, но очень важные для здоровья овощи, например, морковь. А ведь из нее можно приготовить множество вкусностей, не боясь испортить фигуру лишними калориями. Данная статья расскажет, как использовать этот овощ не в салате или в супе, а в духовке. Как запечь морковь, какие варианты могут быть среди бюджетных рецептов, а также как сделать блюдо более привлекательным.

Что можно приготовить из моркови в духовом шкафу

Для многих людей этот овощ ассоциируется только с салатом или овощным рагу, реже – с морковными котлетами. Запечь морковь в духовке, как обычно поступают с картофелем, догадываются далеко не все хозяйки. Если тщательно изучить кулинарные книги многих стран, можно обнаружить, что практически все кухни мира, которые используют морковь в своих блюдах, готовят из нее разнообразные вкусности даже в духовом шкафу.

Вот несколько блюд из полезного овоща:

  • Морковь, запеченная в духовке с пряными травами и другими овощами. Часто в таком рецепте используется глазировка медом или сахарным сиропом. Такой гарнир идеален к блюдам из мяса, рыбы, а также весьма полезен для пищеварения.
  • Запеканка из моркови (иногда в сочетании с другими овощами, сыром или творогом, мясными продуктами). Часто дополнительно используется заливка из сливок, яиц и смеси ароматных приправ.
  • Морковный торт со сливочным и даже шоколадным кремом очень распространен в Европе. Он имеет приятный оранжевый оттенок и уникальный вкус, хотя невозможно определить, что это действительно обычная морковь.

Рулеты с начинкой, пирожки, кулебяки и многое другое тоже готовится из моркови. Потребуются лишь немного терпения и хороший проверенный рецепт.

Как просто запечь морковь в духовке

Овощи, приготовленные в духовке со специями и пряными травами, а иногда и под соусом, являются хорошим гарниром к основному блюду, а также могут быть легким ужином для тех, кто придерживается диетического питания. Очень красиво смотрятся маленькие по размеру морковки, запеченные целиком. Необходимые пропорции ингредиентов для одного килограмма овоща:

  • По две ст. ложки оливкового масла и бальзамического уксуса.
  • По 1 ч. л. гималайской соли и прованских (итальянских) трав. Эту смесь сушеных пряностей можно купить в любом магазине продуктов.
  • небольшой пучок зелени петрушки;
  • 1\4 ч. л. душистого перца.

Готовится такая морковь в духовке очень просто. Очищенные и промытые корнеплоды (длиной не более 8 см и диаметром не более 3 см) просушить бумажным полотенцем, удаляя воду. Все ингредиенты для маринада смешать в одной миске до полного растворения крупинок соли.

Противень для запекания выстелить фольгой, создавая небольшие бортики (чтобы не вытек маринад). Выложить туда овощи. Полить маринадом. Сверху накрыть листом фольги. Поместить в духовой шкаф с температурным режимом 200 градусов и запечь в течение двадцати минут. Далее перевернуть каждую морковку, присыпать нарезанной петрушкой и продолжить запекание еще 10 минут. Затем духовку выключить, приоткрыть дверцу духовки. Морковь в фольге подается еще теплой, но в холодном виде тоже имеет весьма привлекательный вкус.

Запеканка для детей

Творог и морковь дети не любят больше всего и идут на разные хитрости, лишь бы их не есть. Но находчивые мамы, знающие, насколько важны эти продукты для здоровья ребенка, придумали очень интересный рецепт запеканки из моркови с творогом.

В духовке в процессе термообработки эти два несовместимых ингредиента превращаются в нежную по вкусу запеканку, которую дети с удовольствием едят. Особенно она хороша, если подавать ее с ягодным сиропом или медом. Для приготовления творожной запеканки с морковью в духовке по рецепту потребуются такие продукты:

  • Триста грамм творога.
  • Две моркови среднего размера.
  • Три яйца.
  • Две ст. л. сливочного масла и столько же крахмала картофельного.
  • Ваниль на кончике ножа;
  • Щепотка соли.

Пошаговое приготовление

Первым делом овощ следует очистить и натереть на мелкой терке. Обычно используется сырая морковь, но существуют подобные рецепты, в которых можно брать вареную. Смешать тертую морковь с творогом, маслом и солью, добавить ваниль и слегка взбитые вилкой яйца. В конце добавить крахмал и тщательно перемешать тесто.

Силиконовую форму для выпечки смазать маслом и выложить туда морковную заготовку, поместить в духовой шкаф, включить температуру на 200 градусов и выпечь в течение сорока минут. Учитывая, что в тесте не было сахара, а для некоторых сладости моркови недостаточно, лучше подать подобную запеканку с медом, сладким сиропом или вареньем. По желанию можно добавить в тесто немного изюма.

Розочки из овощей с сыром

Одним из универсальных продуктов, способных простое блюдо превратить в мечту гурмана, является твердый сыр. С его помощью можно приготовить аппетитную запеканку из моркови в духовке, добавив к ней овощи, имеющиеся в холодильнике. Для блюда потребуются:

  • По триста грамм моркови среднего размера, небольших кабачков и баклажанов.
  • 1,5 стакана тертого пармезана, можно в смеси с другим сортом сыра.
  • 1 ч. л. душистого перца (черного).
  • 2-3 ст. л. сметаны или майонеза.
  • Соль по вкусовым предпочтениям.
  • Небольшой пучок петрушки.

Это блюдо может готовиться из приведенного набора овощей, но не запрещается брать и другие. Например, кабачок можно заменить на болгарский перец или соцветия брокколи.

Как приготовить

Первым делом необходимо нарезать овощи на пластины толщиной не более 0,3 мм. Очень удобно использовать овощерезку для этого. Далее взять круглые формочки для выпечки капкейков или кексов, обильно смазать их постным маслом. Чередуя разные овощные слайсы, свернуть их в спираль (рулетом) прямо в форме, образуя подобие розочки.

Слишком плотно пластины прижимать друг к другу не нужно, — между ними должно сохраниться небольшое пространство. Тертый сыр смешать с перцем и солью, добавить сметану и тщательно перемешать ложкой. Полученную массу выкладывать на каждую «розочку», осторожно размазывая ложкой по поверхности. Поместить противень с морковью в духовку, прогретую до температуры 220 градусов и запечь в течение 20 -25 минут. Если поверхность мини-запеканок будет слишком быстро зарумяниваться, то можно снизить температуру до 200 градусов. Перед подачей посыпать готовое блюдо мелко рубленной зеленью петрушки.

Пирог из моркови

Используя данную схему, можно приготовить вкусный морковный пирог. Самый простой рецепт, предложенный вашему вниманию выше, легко усложняется за счет более крупных овощей. Кабачки, баклажаны и морковь (каждый размером около 15 -20 сантиметров) нарезается на слайсы, которые выкладываются в виде спирали в форме, начиная от ее бортов и заканчивая центром.

В ход могут пойти ломтики сладкого перца, тыквы, картофеля, даже слои репчатого лука. Нельзя забывать, что все ломтики должны выкладываться не слишком плотно, дабы оставалось между ними 2 -3 мм для сырной заливки. Если она кажется слишком густой и плохо проходит в пространство между слоями овощей, ее можно разбавить взбитыми венчиком яйцами (2-3 шт.) или большим количеством сметаны. Выпекается морковный пирог дольше (около 40-50 минут) при том же температурном режиме.

Овощная запеканка с картофелем и брокколи

Предлагаем еще один рецепт овощей в духовке: картошки с морковью и брокколи. Эту еду рекомендуют диетологи в качестве низкокалорийного блюда, так как порция такой запеканки (100 г) редко превышает 150 калорий. Для приготовления используется такой набор продуктов:

  • По 150 -200 грамм моркови, картофеля и соцветий брокколи. Также можно использовать цветную или брюссельскую капусту.
  • 4 яйца.
  • 100 грамм сметаны (можно заменить майонезом).
  • 200 грамм твердого сыра.
  • 1\4 ч. л. молотого кориандра и столько же черного перца.
  • Щепотка приправ.
  • Соль по вкусу.

Стоит заметить, что пропорции овощей могут изменяться в зависимости от наличия продуктов и вкусов. Можно добавлять свои варианты, но не забывать, что морковь здесь основной ингредиент.

Готовим вместе

Овощи в данном рецепте перед запеканием проходят первичную термообработку: морковь нарезать кружками толщиной 0,5 см, картофель – брусочками, а брокколи разделить на небольшие соцветия. Картофель следует отварить до полуготовности, а морковь и капусту бланшировать в кипятке в течение 5 — 8 минут. Далее для приготовления моркови в духовке с овощами, нужно взбить вилкой яйца с пряностями и солью, добавить сметану и тертый сыр (1\2 от нормы). Для приготовления этой запеканки можно использовать обычный противень или широкую форму для выпечки (удобнее – квадратную).

Обильно смазать ее растительным маслом. Все подготовленные ранее овощи переместить в форму и немного перемешать, чтобы они равномерно распределились, разровнять и слегка прижать руками, но не утрамбовывать. Залить сырно-сливочной смесью содержимое противня и поставить его в духовой шкаф. Установить температуру 240 градусов и выждать тридцать минут. Далее сверху овощи посыпать остатками тертого сыра и продолжать выпекать, снизив температуру до 200 градусов. Когда верх запеканки приобретет золотистую и румяную корочку, ее можно считать готовой.

Подают морковную запеканку с овощами еще теплой. При желании можно кушать ее с острыми соусами: майонезом с чесноком, кетчупом или аджикой. Картофель для этого блюда можно предварительно отварить «в мундирах». Брокколи можно заменить кабачками.

Запеченная морковь в духовке — рецепт с фото пошагово

Гарниры бывают разные – овощи можно приготовить массой способов, также делать всяческие вариации и комбинации. Сегодня предлагаю обратить внимание на простой, но очень вкусный рецепт запеченной моркови в духовке, с ароматными специями и травами. По вкусу получится очень гармонично и необычно, пикантно, ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны.

Подавать к столу такую морковь идеально с разными видами мяса, с рыбой, с мясной нарезкой – любой вариант подачи будет хорош. Специи можно варьировать, к примеру, добавить несколько любимых на свой вкус.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 6

Подготовить все продукты по списку. Морковь очистить и вымыть хорошо, просушить.

Шаг 2 из 6

После необходимо нарезать овощ средними брусками или полосками. Если вы нашли маленькую по размеру морковь, запекать ее лучше целиком.

Шаг 3 из 6

Переложить все в жаропрочную форму. Духовку прогреть и установить температуру 180 градусов. Полить морковь маслом.

Шаг 4 из 6

Следом посыпать сверху специями. Добавить можно сухой или свежий чеснок.

Шаг 5 из 6

Сбрызнуть морковь соком лимона, переставить в духовку. Запекать 25-30 минут. Можно включить конвекцию, если такая функция имеется.

Шаг 6 из 6

Готовую морковь можно подавать к столу.

Приятного вам аппетита!

Морковь в духовке с солью и тимьяном

Морковь в духовке запеченная с маслом и специями – вкусный и полезный гарнир, который оценят все любители правильного питания. Рецепт довольно простой в приготовлении, не требует дорогих продуктов и много времени. Гарнир получается очень вкусный, если использовать молоденькую морковку. Если корнеплоды небольшого размера, можно запекать целиком. В ином случае — нарезать брусочками. Готовое блюдо, лучше всего, употреблять сразу после запекания со сметаной или другим соусом.

Морковь в духовке рецепт с фото

При использовании молодой морковки её не нужно очищать от кожицы. Достаточно обрезать хвостики с двух сторон и тщательно промыть в проточной холодной воде. Если используете старую морковь, хорошенько её промойте, очистите от кожуры, ополосните и подсушите салфеткой.

как приготовить запеченную морковь

Ингредиенты:

  • морковь 200 г,
  • тимьян сушеный 1 ч.л.,
  • соль морская 1 ч.л.,
  • масло оливковое 1 ст.л.,
  • масло сливочное 10 г.

Процесс приготовления:

Нарежьте корнеплоды длинными брусочками, чтобы удобно было наколоть на вилку. Уложите в подходящую посуду.

К нарезанной моркови добавьте сушеный тимьян. Кстати, со специями можно экспериментировать. Если вам не подходит тимьян, попробуйте другие пряные травы, которые больше вам нравятся. Можно добавить пару щепоток базилика, майорана или орегано. Перемешайте морковные брусочки с тимьяном или используемыми специями. К морковным брусочкам добавьте крупную морскую соль. Если у вас не оказалось такого продукта, используйте обычную поваренную соль. Перемешайте.

Содержимое миски приправьте молотым черным перцем. Добавьте оливковое масло. При отсутствии оливкового масла, возьмите подсолнечное без запаха. Все ингредиенты хорошенько перемешайте между собой.

Жаростойкую форму для запекания смажьте ломтиком сливочного масла. Уложите пряные брусочки овощей. Содержимое формы накройте двойным слоем фольги. Разогрейте духовку до 200 градусов. Отправьте морковь на 20-25 минут в духовой шкаф. Если хотите более румяную морковку, через 20 минут удалите фольгу и подержите в духовке еще 5-10 минут при такой же температуре.

Морковь запеченная в духовке готова. Подайте к столу в горячем виде. В холодном виде печеная морковка слегка теряет свои вкусовые качества.

Приятного вам аппетита и удачной готовки!

Как приготовить морковь в духовке рассказала Светлана, рецепт и фото автора.

Морковь, запеченная в духовке

Морковь незаслуженно занимает второстепенные роли в большинстве наших рецептов. Пора восстановить справедливость и сделать солнечный корнеплод главой стола. Сегодня мы поговорим о том, как приготовить запеченную морковь.

Запеченная морковь

Ингредиенты:

  • морковь — 1 кг;
  • молотый мускатный орех — 1/2 ч. ложки;
  • бальзамический уксус;
  • соль, перец — по вкусу;
  • оливковое масло;
  • петрушка — 1 пучок.

Приготовление

Духовку разогреваем до 210 градусов. Морковь моем и нарезаем кусочками. Выкладываем кусочки на смазанный маслом противень для выпекания и посыпаем мускатным орехом. Поливаем морковь оливковым маслом и бальзамическим уксусом сверху, кусочки перемешиваем и приправляем солью и перцем по вкусу. Выпекаем морковь в духовке 25 минут, после чего подаем, посыпав свежей зеленью.

Морковь, печенная в духовке с медовой глазурью

Ингредиенты:

  • молодая морковь — 500 г;
  • сливочное масло — 2 ст. ложки;
  • мед — 2 ст. ложки;
  • лимонный сок — 1 ст. ложка;
  • соль, черный перец — по вкусу.

Приготовление

В кастрюлю наливаем воду и доводим ее до кипения. Солим воду и кладем в нее тщательно вымытую морковь. Варим корнеплод 5 минут, до мягкости, после чего жидкость сливаем, а морковь выкладываем на противень с маслом, и поливаем смесью меда и лимонного сока. Ставим морковь в разогретую до 200 градусов духовку и готовим 7-10 минут. Перед подачей приправляем блюдо солью и перцем.

Запеченная морковь в фольге

Ингредиенты:

  • морковь — 1 кг;
  • оливковое масло — 3 ст. ложки;
  • соль, перец — по вкусу;
  • свежий тимьян — 1 ст. ложка;
  • орегано — 1/2 ст. ложки;
  • петрушка.

Приготовление

Духовку разогреваем до 200 градусов. Противень тщательно смазываем маслом. При этом обратите внимание на то, что размеры противня должны быть достаточными для того, чтобы разместить всю морковь в один слой. Сами же корнеплоды тщательно моем, обсушиваем бумажными полотенцами и кладем в глубокую миску. Поливаем морковь маслом, приправляем солью, перцем и добавляем измельченный тимьян и орегано.

Выкладываем морковь на противень и накрываем его фольгой. Ставим противень в духовку на 30 минут, после чего снижаем температуру до 180 градусов и продолжаем готовку еще 15 минут. Добавляем к запеченной моркови мелко нарезанную петрушку, солим и перчим по вкусу, после чего подаем на стол в горячем виде, или остудив корнеплоды до комнатной температуры.

 

Запеченная морковь в духовке — как готовить в фольге с орехами, сыром, кунжутом и розмарином

Для многих не является секретом, что морковь – ценный продукт питания. Она содержит большое количество полезных веществ. Морковь – рекордсмен по содержанию каротина. Во время запекания большинство полезных веществ корнеплода сохраняется, что делает продукт еще более ценным. Кроме всего, у моркови приятные вкусовые качества, ее используют для приготовления как сладких, так и соленых блюд. Еще печеную морковку можно использовать в качестве самостоятельного гарнира. Узнайте оригинальные рецепты приготовления моркови в духовке.

Рецепт запеченной моркови

Сегодня можно найти множество разнообразных рецептов приготовления запеченной моркови. Корнеплод может выступать закуской, гарниром к основному блюду или сладким лакомством для настоящих гурманов. Рецепты простые и занимают немного активного времени готовки. Придерживайтесь пошаговой инструкции с фото, чтобы приготовить идеальную по всем характеристикам запеченную морковку.

Запеченная морковь с мускатным орехом
  • Время: 1 час.
  • Количество порций: 1 персона.
  • Калорийность блюда: 122 ккал/100 грамм.
  • Предназначение: закуска, гарнир.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: легкая.

Отличный вариант вегетарианского блюда. Запеченная морковка с мускатным орехом и другими специями обладает ярко выраженным пряным ароматом. Во время термической обработки запахи пряностей раскрываются максимально. Данный набор специй хорошо сочетается со вкусом корнеплода. Если вы не являетесь вегетарианцем, то можете смело использовать такую морковку в качестве гарнира преимущественно к мясным блюдам.

Ингредиенты:

  • морковь – 200 г;
  • масло оливковое – 20 мл;
  • мускатный орех – 3 г;
  • перец черный молотый – 3 г;
  • корица – 3 г;
  • розмарин – 3 г;
  • соль – 3 г.

Способ приготовления:

  1. Очистите морковку от кожуры, промойте, обсушите, нарежьте полосками средней толщины.
  2. Смешайте специи в равной пропорции.
  3. Выложите корнеплод в форму для запекания, сбрызните оливковым маслом.
  4. Посыпьте специями, перемешайте.
  5. Запекайте 45 минут при 180 градусах.
  6. Подавайте в горячем виде.
Морковь, запеченная в медовом соусе с кунжутом
  • Время: 1 час 15 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 128 ккал/100 грамм.
  • Предназначение: закуска, гарнир.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: легкая.

Вкусная запеченная морковь в духовке в медовом сиропе и кунжутных семечках станет изысканным гарниром для мясных или рыбных блюд. Для приготовления лучше использовать жидкий мед – он хорошо соединится с другим компонентом маринада и пропитает запеченную морковь. Если у вас только густой или засахаренный мед, то его необходимо слегка нагреть на водяной бане. Подавайте блюдо, предварительно украсив свежей зеленью петрушки, кинзы или укропа.

Ингредиенты:

  • морковь – 500 г;
  • сок апельсиновый – 50 мл;
  • мед – 50 мл;
  • масло растительное – 40 мл;
  • кунжут – 25 г;
  • свежая зелень – 10 г;
  • специи – опционально.

Способ приготовления:

  1. Зачистите морковку, нарежьте ее кусочками произвольной формы, желательно, чтобы они были примерно одного размера.
  2. Не стоит делать их слишком мелкими, так как во время запекания корнеплод потеряет часть влаги и уменьшится в размере.
  3. Сложите морковь в глубокую миску, добавьте растительное масло, соль, перец и кунжут.
  4. Перемешайте, чтобы специи равномерно осели на морковке.
  5. Застелите противень бумагой для выпечки.
  6. Выложите морковку одним слоем.
  7. Отправьте противень в разогретую до 180 градусов духовку, выпекайте 50 минут.
  8. За время готовки следует несколько раз перемешать морковку, чтобы кусочки равномерно пропеклись со всех сторон.
  9. Спустя отведенное время проверьте готовность корнеплода зубочисткой – она должна без труда пронизывать кусочек.
  10. Из меда и апельсинового сока сделайте маринад.
  11. Горячую морковку переложите на презентационную тарелку и полейте маринадом.
  12. Сверху украсьте свежей рубленой зеленью.
Запеченная в фольге морковь
  • Время: 1 час.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 69 ккал/100 грамм.
  • Предназначение: закуска, гарнир.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: легкая.

Печеная морковь в духовке в фольге сохраняет максимальное количество полезных веществ. Кроме этого, таким способом корнеплод готовится быстрее. В качестве пряностей в этом рецепте используются тимьян и орегано. Можно использовать как свежие, так и сухие пряности, но в первом случае аромат будет более явным. Для украшения используйте любую свежую зелень.

Ингредиенты:

  • морковь – 500 г;
  • масло оливковое – 20 мл;
  • тимьян – 5 г;
  • орегано – 2 г;
  • петрушка – 10 г;
  • специи – опционально.

Способ приготовления:

  1. Морковку очистите, промойте, обсушите бумажными полотенцами.
  2. Нарежьте корнеплод удобным способом: кружочками, брусками или полосками, переложите в глубокую миску.
  3. Полейте корнеплод маслом, приправьте солью, перцем, тимьяном и орегано.
  4. Застелите противень пищевой фольгой, сверху выложите ломтики моркови.
  5. Сверху накройте еще одним слоем фольги, защипните края.
  6. Отправьте противень в духовку на 30 минут при 200 градусах.
  7. Спустя отведенное время достаньте противень, снимите верхний слой фольги, чтобы на ломтиках образовалась румяная корочка.
  8. Снизьте температуру до 180 градусов и выпекайте еще 15 минут.
  9. Горячую морковку посыпьте рубленой зеленью петрушки.
С орехами и сыром
  • Время: 1 час.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 173 ккал/100 грамм.
  • Предназначение: закуска, гарнир.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: легкая.

Оригинален рецепт морковки, запеченной с орехами и сыром. Такой вариант многим придется по вкусу. Корнеплод прекрасно сочетается с сырами. По данной рецептуре используется сорт «Адыгейский». За неимением такового можно использовать другой вид белого сыра. Чтобы орехи не потеряли влагу во время запекания и приобрели мягкость, их необходимо предварительно замочить в воде.

Ингредиенты:

  • морковь – 400 г;
  • сыр адыгейский – 100 г;
  • орехи грецкие – 40 г;
  • масло растительное – 40 мл;
  • кумин – 5 г;
  • тимьян сухой – 5 г;
  • уксус бальзамический – 5 мл;
  • соль – 3 г;
  • смесь перцев – 3 г.

Способ приготовления:

  1. Почистите морковку, нарежьте кубиком толщиной не более полутора сантиметров.
  2. Грецкие орехи замочите в теплой воде.
  3. Переложите корнеплод в глубокую миску, добавьте пряности.
  4. Смешайте отдельно уксус с маслом, залейте этой смесью морковку, все хорошо перемешайте.
  5. Накройте емкость крышкой или полотенцем и оставьте мариноваться на 20 минут.
  6. В это время разогрейте духовку до температуры 200 градусов.
  7. Слейте воду с орехов, промойте их, нарежьте некрупными кусочками.
  8. Дно формы для запекания смажьте растительным маслом, переложите морковку.
  9. Запекайте в общей сложности 20 минут.
С чесноком и розмарином
  • Время: 1 час 20 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 160 ккал/100 грамм.
  • Предназначение: закуска, гарнир.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность: легкая.

Морковка, запеченная с чесноком и розмарином, приобретает неповторимый аромат. Особый вкус блюду придает наличие бекона. Если под рукой не оказалось свежего розмарина, можно использовать сушеный, либо заменить его другой пряностью. Еще по рецепту используется сок половины апельсина. Можно брать лимонный сок, но в меньшем количестве, чтобы маринад был не очень кислым, часто добавляют немного сахара.

Ингредиенты:

  • морковь – 400 г;
  • бекон – 100 г;
  • розмарин – 2 веточки;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • сок апельсиновый – 100 мл;
  • масло сливочное – 40 г;
  • специи – опционально.

Способ приготовления:

  1. Очистите морковку, нарежьте наискось, толщина кусочков должна быть примерно 1,5 сантиметра.
  2. Бекон нарежьте соломкой.
  3. Чеснок измельчите любым удобным способом.
  4. Противень застелите пищевой фольгой.
  5. Выложите слой моркови, затем бекон, чеснок и розмарин.
  6. Полейте сверху смесью растопленного сливочного масла и апельсинового сока.
  7. Приправьте солью, перцем, плотно «упакуйте» морковку в фольгу, чтобы жидкость не вытекла на противень.
  8. Готовьте 45 минут при 200 градусах.

Видео

1606

Была ли эта статья полезной?

Да

Нет

0 человек ответили

Спасибо, за Ваш отзыв!

человек ответили

Что-то пошло не так и Ваш голос не был учтен.

Нашли в тексте ошибку?

Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Запеченная морковь в духовке: рецепт с фото пошагово

Автор Кулинар На чтение 2 мин. Просмотров 1.9k. Опубликовано

Запеченная морковь в духовке – это не только очень простое по приготовлению блюдо, но еще и довольно сытное, вкусное и диетическое. Если вы любите морковь в любом виде, тогда такого рода рецепт вам точно понравится. Для приготовления такой вкуснятины используйте домашнюю морковь, она по вкусу намного сочнее и слаще магазинной. Из специй остановите выбор на тех, которые вам больше всего нравятся по вкусу. Запеченная морковь вкусная и в холодном виде, и в горячем.

С чем подать такое блюдо? Лучше всего, конечно же, кушать ее без ничего. Однако, если хотите, тогда можете сварить гречневую крупу или же любую другую. Также запеченную морковь можно подать к столу с каким-нибудь вкусным соусом или же домашней сметаной.

Ингредиенты:

  • Морковь – ½ часть корнеплода.
  • Чеснок – 1 зубчик.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Масло растительное – 2 ч. л.

Как приготовить:

1. Чеснок очистите. Выдавите его в глубокую миску через чеснокодавилку.

2. Влейте масло растительное.

3. Туда же добавьте соль и перец черный молотый. Ложкой все очень хорошо перемешайте.

4. Морковь очистите, и нарежьте ее на удлиненные кусочки.

5. Выложите нарезанные кусочки моркови в миску со специями. Хорошо все перемешайте.

6. Теперь выложите морковь на фольгу или просто на противень (только его предварительно смажьте маслом растительным).

7. Отправьте фольгу с овощами в разогретую до 190 градусов духовку на 25-30 минут.

Готовность проверьте зубочисткой, овощи обязательно должны быть мягкими.

8. Выложите запеченную морковь на блюдо. Можете посыпать ее мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал «Все в Кулинары.ру» в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!

Морковь запеченная в духовке с кунжутом и медом — отличный гарнир!

Превратить самую обычную, дешевую, супер полезную морковь в мега вкусный гарнир очень просто! Влюбиться в это блюдо можно с первого взгляда. Морковь запеченная в духовке смотрится очень круто и оригинально. Обожают ее все. Отличная замена картошке.

Даже самая консервативная публика, которая не представляет стол без пюрешки с подливой и сытненького салатика, смело подчистую эти запеченные морковные палочки. Под конец вечера в тарелке не осталось ни единого кусочка, а значит блюдо действительно вкусно.

После запекания в духовке из моркови испаряется присущая ей сладость, соль придает её совсем другой оттенок вкуса, ну а слегка сладкий медовый маринад совсем сбивает с толку. Готовится морковь в духовке просто, и очень универсальна. Это может быть гарнир, закуска, салатная составляющая.

Что будет нужно для запекания морковки:
  • Морковь — 500 г
  • Кунжут — 1 ст.л.
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Зелень — по вкусу
Для маринада из меда будет нужно:
  • Апельсиновый сок — 50 мл
  • Мёд — 2 ст.л.

Рецепт — как вкусно запечь морковь в духовке

Помойте морковь и подготовьте ее. Нарежьте на кусочки нужной вам формы и размера. Это могут быть полоски или кружочки – как вам больше нравится. Следите за тем, чтобы все кусочки были примерно одинакового размера для обеспечения одновременного запекания моркови в духовке.

Помните, что морковь после запекания потеряет часть влаги и уменьшится немного в размере, поэтому не стоит резать морковь слишком мелко.

Подготовленную морковь уложите в глубокую миску, добавьте к ней растительное масло, кунжут, соль, перец. Кусочки моркови хорошо перемешайте.

Теперь самое основное в том, как запечь морковь в духовке — разложите ее на противне в один слой, чтобы морковки не налезали друг на друга.

Сколько запекать морковь в духовке — при температуре 180 градусов нужно запекать морковь в духовке в течение 50 минут. За время выпекания необходимо несколько раз перемешать морковь, чтобы кусочки пропеклись со всех сторон.Через 50 минут морковь должна уже стать мягкой и по краям покрыться легкой корочкой.

Обязательно проверьте с помощью зубочистки морковь на мягкость перед окончанием приготовления, из-за разницы особенностей духовки и размера кусочков, время запекания может быть немного больше.

Большой плюс, что эта морковь запеченная в духовке хорошо хранится, ее можно приготовить накануне, а перед подачей немного разогреть. Повторный разогрев только придаст карамелизированную корочку блюду.

Из меда и апельсинового сока сделать маринад. Если взять жидкий мед, то он легко соединяется с соком при перемешивании. Если у вас густой мед, подогрейте его немного на водяной бане, чтобы он стал более жидким.

Теперь горячую запеченную морковь можно достать из духовки и полить полученным маринадом, затем хорошо перемешать. Украсить запеченную морковку можно измельченной зеленью. Получается очень вкусно, красиво и по вегетариански. Если вы любите морковку с сыром, то вот вам рецепт, как запечь морковку в духовке с сыром.

Как жарить морковь | Рецепт простой жареной моркови — Мама 100

Иногда я жарю морковь кусками, очищая и нарезая их довольно толстыми (примерно 1 дюйм или больше наверху). Метод почти такой же, как и нижеприведенный, просто очистите их и разрежьте на кусочки диаметром 2,5 см.

НО, если вы можете получить тонкую целую морковь, желательно с небольшим количеством зелени наверху, то вы можете приготовить блюдо из жареной моркови, которое будет привлекать внимание всех остальных блюд и почти светиться на столе.

Как приготовить запеченную в духовке морковь

Вот как можно приготовить просто жареную морковь:

Разогрейте духовку до 425 ° F. Если у вас установлена ​​духовка на 400 ° F или 450 ° F для другого блюда, это нормально — просто проверьте морковь немного раньше, при более высокой температуре, и будьте готовы позволить ей готовиться еще несколько минут при более низкой температуре. Следите за тем, чтобы они не слишком сильно подрумянились при более высокой температуре.

Жареная морковь — красивая, сладкая, невероятно простая в приготовлении морковь, которая придает великолепный цвет любому блюду.

Твитнуть

Очистите или потрите морковь — если она молодая и снаружи выглядит красивой и свежей, с тонкой, как бумага, кожицей, без мутности или щетинистых волосков, вы можете пропустить пилинг, хорошо скрабировать и тарелка с морковью еще более деревенского вида. В любом случае, просто нарежьте морковь продольно, если она не очень тонкая, шириной менее ½ дюйма наверху, а затем оставьте ее целиком.

Полить их оливковым маслом.

Выложите их на противне с бортиком (сначала выстелите его фольгой или пергаментом, если хотите, чтобы было легче вымыть).

При желании посыпьте их солью и перцем.

Жарьте их примерно 20 минут, если они вам не нравятся мягче, затем продолжайте.

Они идеальны сами по себе, или вы можете сочетать их с приправой из соуса или винегретом, если хотите, чтобы они были немного более эффектными.

Но посмотрите на эти цвета — им много не нужно!

Что подавать с жареной морковью:

Заправки и соусы для жареной моркови:

Понравился рецепт? Прикрепите его к своей любимой доске в Pinterest.

Прикрепить
  • 1 ½ фунта моркови, желательно разноцветной, очищенной
  • 2 столовых ложки оливкового масла, разделенного на кусочки
  • Кошерная соль и свежемолотый перец по вкусу
  • Разогрейте духовку до 425 ° F.

  • Морковь разрезать пополам вдоль. Выложите их на противень с бортиком. Сбрызните 2 столовые ложки оливкового масла, посыпьте их солью и перцем и перемешайте морковь, чтобы она хорошо покрылась маслом.Разложите их в один слой. Жарьте около 20 минут, пока они не станут мягкими, но не мягкими и не подрумянятся по краям.

калорий: 132 ккал | Углеводы: 16 г | Белок: 2 г | Жиры: 7 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 118 мг | Калий: 544 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 8 г | Витамин А: 28416 МЕ | Витамин C: 10 мг | Кальций: 56 мг | Железо: 1 мг

Пищевая ценность является приблизительной. Он не заменяет консультацию квалифицированного специалиста в области здравоохранения.

Сделал этот рецепт? Разместите фото своего восхитительного творения в Instagram с нашим хэштегом #dinnersolved

.

Жареная морковь с медом

Этот рецепт жареной моркови в меде — легкий и вкусный способ насладиться морковью. Чтобы положить этот легкий овощной гарнир в духовку, нужно всего несколько минут.

Жареные овощи действительно самые лучшие. Они являются отличным гарниром практически к любому ужину и помогают сбалансировать прием пищи.Нам нравится чередовать наши овощи, чтобы нам не скучно было есть одно и то же снова и снова, а также чтобы получить сбалансированный пищевой баланс из разных овощей. Жареная в меде морковь стала восхитительным дополнением к нашей овощной череде. Мы знаем, что это хорошо, когда наши дети едят их без каких-либо жалоб, и плюс, на то, чтобы их приготовить и поставить в духовку, практически не требуется времени. Победа — победа!

Морковь нужно почистить?

Кожура моркови совершенно безопасна для употребления в пищу.Однако вы должны обязательно хорошо вымыть их. Морковь растет под землей, на ней будет грязь и мусор. Тщательно промойте их. Вы можете очистить морковь от кожуры по эстетическим соображениям или полностью удалить грязь.

Морковь Преимущества:

Морковь может быть частью здорового питания. Они полны антиоксидантов, необходимых питательных веществ и витамина А. Морковь также содержит большое количество клетчатки, минералов и других витаминов, помимо витамина А. Старая поговорка о том, что морковь полезна для глаз, верна, но она не поможет вам обрести ночное зрение, а только поможет вам не потерять зрение.

Варианты моркови для жареной моркови с медом:

В рецепте подойдет любая морковь. Вы можете использовать разноцветную морковь, целую морковь или молодую морковь. Вы можете жарить морковь без кожуры или без кожуры.

Разделка моркови:

Этот рецепт также подходит для моркови целиком или моркови, нарезанной на более мелкие кусочки. Мы рекомендуем вам нарезать морковь на кусочки размером не менее 2 дюймов, чтобы ее было легче есть. Вы можете разрезать их под небольшим углом для более красивой презентации.

Инструкции по хранению и разогреву:

Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней. Разогрейте в микроволновой печи с шагом 30 секунд, пока не прогреется.

Если вам понравился этот рецепт, возможно, вас заинтересуют другие вкусные овощные гарниры:

Посмотрите видео ниже , где Рэйчел проведет вас через каждый этап этого рецепта. Иногда помогает визуальное представление, и мы всегда предлагаем вам кулинарное шоу.Вы можете найти полную коллекцию рецептов на YouTube, Facebook Watch или на нашей странице в Facebook, или прямо здесь, на нашем веб-сайте, с соответствующими рецептами

Этот рецепт жареной моркови в меде — простой и вкусный способ насладиться морковью. Чтобы положить этот легкий овощной гарнир в духовку, нужно всего несколько минут.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 25 минут

Состав

  • 12 очищенных ботинок моркови
  • 3 столовые ложки топленого масла
  • 3 столовые ложки меда
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки черного перца
  • 1 столовая ложка измельченной петрушки для украшения по желанию

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.Противень слегка смазать маслом.

  • Нарежьте морковь под углом на кусочки от 2 до 3 дюймов. Переложите нарезанную морковь в большую миску.

  • Полить морковь растопленным маслом и медом, приправить солью и перцем. Перемешать и разложить ровным слоем на подготовленном противне.

  • Запекать в духовке при 400 градусах около 20 минут или до тех пор, пока морковь не станет карамелизированной и мягкой. По желанию украсить петрушкой.

калорий: 159 ккал | Углеводы: 24 г | Белок: 1 г | Жиры: 7 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 18 мг | Натрий: 394 мг | Калий: 468 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 17 г | Витамин А: 24735 МЕ | Витамин С: 9.7 мг | Кальций: 50 мг | Железо: 0,5 мг

Идеальная запеченная в духовке морковь | 3 простых рецепта

Ммм, хрустящие, коричневые, карамелизированные края и нежная оранжевая мякоть… Нет ничего лучше , чем вкусная, идеально прожаренная морковь. Этот умный маленький корнеплод настолько универсален, что может найти применение практически в любой кухне!

Одним из лучших качеств моркови является то, что она идеально подходит примерно для любого блюда .Сделайте их сладкими, пикантными или пряными! Жарив их в духовке, вы откроете для себя самый лучший вкус, который может предложить морковь, КАЖДОЙ. ОДИН. ВРЕМЯ. Няммм.

* Примечание. Когда вы переходите по ссылкам в этом сообщении, мы можем получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Морковь — не только кулинарные звезды… они — лучший друг продуктового бюджета! Морковь НАСТОЛЬКО дёшево и очень долго будет оставаться свежей в вашем холодильнике. Вкусный, домашний, универсальный и дешевый ?? Этот — это готовка на полке ВЫИГРАЙТЕ!



ПОЧЕМУ ЖАРЕНАЯ МОРКОВЬ

Есть много разных способов приготовить морковь, но ни один из них так хорошо, как просто запекание.Жареная морковь невероятно мягкая и сладкая и буквально тает во рту ! Кроме того, приготовление овощей на сухом огне, , как , , жарка , помогает овощам сохранять больше этих полезных питательных веществ.

Они идеально подходят к вкусной домашней ветчине и картофелю с зубчатыми краями или к быстрому и легкому итальянскому цыпленку со сливочным сыром. Хорошо … кто нас приглашает на обед ??


ПОВТОРНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ, ХРАНЕНИЕ И ЗАМОРАЖИВАНИЕ

Дважды и заморозьте этот рецепт, чтобы получить вкуснейшую жареную морковь, готовую к употреблению, даже в те дни, когда вам просто не хочется готовить .Ничего страшного… мы все там были! Просто заморозьте в пакете для заморозки и храните, пока не будете готовы к употреблению. Если вы хотите их разогреть, сначала разморозьте, а затем запекайте, как при первом приготовлении. Вуаля !

Если вы не хотите замораживать их, можно даже хорошо использовать оставшуюся обжаренную морковь, добавив ее в кастрюлю с супом. Этот жареный вкус добавит ТАКОЙ глубины!

Можете ли вы поверить, что такой скромный корнеплод, как морковь, может быть таким универсальным на кухне и невероятно восхитительным !? Что ж, запекание — это не просто отличный способ приготовить морковь… вы можете приготовить практически ЛЮБОЙ овощ, подобный этому, и получите отличных результатов для .Брокколи, цветная капуста, спаржа, брюссельская капуста, сладкий картофель, стручковая фасоль, грибы, картофель…


СЛАДКАЯ ЖАРЕННАЯ МОРКОВЬ

Вареная морковь обладает феноменальной сладостью благодаря натуральному сахару, который выделяется и расщепляется в процессе обжарки. Имеет смысл только сыграть в эту естественную сладость, добавив мед и корицу для восхитительного и здорового удовольствия! Поверьте нам, это так хорошо.

Начните с нарезания моркови на кусочки размером 1-2 дюйма, затем смажьте морковь оливковым маслом и разложите на противне.Приправить солью, перцем и корицей, затем сбрызнуть ¼ стакана меда. Жарьте при температуре 400 ° F в течение 30-40 минут или до полного размягчения. Удвойте партию, если хотите, чтобы остались остатки, потому что эта сладкая жареная морковь настолько хороша, что ее не останется!


ЗАПЕЧЕННАЯ МОРКОВЬ

Сладкая морковь — это здорово… но несладких жареных морковок, в них всего что-то . Сочетание этого сладкого натурального вкуса с пряными травами, такими как орегано и тимьян, делает его идеальным выбором для кулинарии.Ага… это действительно , что вкусно.

Чтобы сделать жареную морковь пикантной, порубите и обмажьте оливковым маслом, как раньше. Теперь возьмите чеснок, орегано и тимьян и равномерно перемешайте с морковью. Не забудьте соль и перец! Presto change-o… СОХРАНИТЕ жареную морковь, которая просто требует жареного в горшочке.


ОСТРАЯ ЖАРЕНАЯ МОРКОВЬ

Чувствуете себя сегодня немного дико на кухне? Возьмите эту обычную жареную морковь и сделайте из нее пикантную смесь.Начните с такой же нарезанной и покрытой маслом моркови, затем добавьте в нее соль, перец, порошок чили и молотую корицу. Да, это звучит странно, но СДЕЛАЙТЕ ЭТО! Количество порошка чили будет определять пряный фактор, поэтому посыпьте его с умом! Подавать с энчиладами или рулетами из лазаньи по-мексикански!


РЕЦЕПТ ПРОСТОЙ БАЗОВОЙ ЖАРЕНОЙ МОРКОВИ

Хорошо, вот самый простой рецепт! Такой идеальный способ получить полезные питательные вещества для всей семьи. Даже привередливые едоки!

Идеально обжаренная морковь

Морковь — лучший гарнир к любому блюду! Сладкое, соленое или острое — у нас есть рецепт для вас!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 45 минут

Гарнир для курса

Кухня Американская

  • 2 фунта моркови
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • ½ чайной ложки соли
  • Перец по вкусу
ДЛЯ СЛАДКОЙ ОБЕЗЖАРЕННОЙ МОРКОВИ
  • ½ чайной ложки молотой корицы
  • чашки меда
ДЛЯ СОБИРАЮЩЕЙ
    ЗАПЕЧЕННОЙ МОРКОВИ 9025 2 зубчика измельченного чеснока
  • ½ чайной ложки орегано
  • ½ чайной ложки тимьяна
ДЛЯ ОСТРОЙ ЖАРЕНОЙ МОРКОВИ
  • ½ — 1 чайной ложки порошка чили
  • ½ чайной ложки молотой корицы
  • Очистите морковь и нарежьте ломтиками 1-2 дюйма.

  • Смазать оливковым маслом, приправить солью и перцем. Добавьте другие выбранные ингредиенты.

  • Выпекайте на противне, выстланном пергаментной бумагой, при температуре 400 ° F в течение 30-40 минут или до золотисто-коричневого цвета по краям и до мягкости.

Удвойте или утроьте этот рецепт и заморозьте остатки! Дайте остыть, добавьте порции размером с еду в пакеты для заморозки и заморозьте. Разморозьте в холодильнике в течение ночи, затем повторно нагрейте при 400 ° F в течение 10-15 минут или до полного прогрева.

Ключевое слово овощи, овощи

Так здорово, правда ?! Каждый раз они получаются восхитительными, а остатки — безумно хорошими.


Попробуйте и дайте нам знать, что вы думаете, в комментариях ниже. Ждем вашего ответа!

Ищете еще вкусные рецепты, чтобы попробовать?

Удачной обжарки!

Жареная морковь с маслом петрушки и чеснока

Рецепт жареной моркови — простой и вкусный гарнир. Морковь сладкая и нежная, с слегка карамелизированными краями. Подается с чесночным маслом петрушки, морковь очень чесночная и свежая. Перейти к рецепту жареной моркови

Жареная морковь сладкая, нежная и совершенно вкусная. Для этого рецепта мы смешиваем отлично прожаренную морковь с маслом, заправленным чесноком и петрушкой. Они восхитительны на вкус и потрясающе смотрятся на столе. Для другого простого рецепта взгляните на эту запеченную в меду морковь с соусом тахини, сбрызнутую сверху, или на мою любимую обжаренную морковь с кленовым тмином.

Эта простая морковь производит неизгладимое впечатление. Мы любим подавать их рядом с жареным цыпленком, запеченным лососем с лимоном и укропом и нашей запеченной свиной вырезкой с яблоками и луком. Они также идеально подходят для посыпки зерновых или рисовых мисок.

Как жарить морковь

Обжарка — мой любимый способ приготовить морковь. Готовятся они быстро, особенно если морковь нарезать небольшими кусочками. Мне также нравится, как жарка раскрывает сладость моркови.Жарить морковь очень просто. Вот как мы это делаем:

  1. Нагрейте духовку до 400–425 ° F
  2. Перемешайте нарезанную морковь с небольшим количеством жира (например, оливкового, топленого или кокосового масла) и приправьте солью и перцем. Для большего аромата добавьте на этом этапе другие специи или смесь специй.
  3. Запекать 25–30 минут, пока не станут мягкими и края не начнут подрумяниваться.

Метод очень прост и может использоваться для жарки большинства овощей. Ознакомьтесь с нашими рецептами жареного пастернака, грибов, сладкого картофеля и мускатной тыквы, чтобы получить больше вдохновения.

Как только морковь вынимается из духовки, мне нравится поливать ее маслом с чесноком и петрушкой. Это совершенно необязательно, но это абсолютно божественно!

Более легкие гарниры

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в октябре 2013 года. После публикации в 2013 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным. — Адам и Джоанн

Жареная морковь с чесночным маслом и петрушкой

  • PREP
  • ПРИГОТОВЛЕНИЕ
  • ИТОГО

Здесь мы бросаем идеально прожаренную морковь с чесноком, заправленным маслом петрушки.Вместо петрушки подумайте о добавлении базилика, измельченных хлопьев красного перца, укропа, тмина или других любимых ароматизаторов. Приведенный ниже рецепт — это скорее шаблон, чем строгий рецепт. Жареная морковь очень вкусна, как и пастернак, кабачки, картофель или другие сезонные овощи. Не стесняйтесь менять их на что-нибудь другое.

На 4 порции

Вам понадобится

1 1/2 фунта моркови, очищенной, с обрезанными кончиками (от 8 до 9 морковей)

1 столовая ложка оливкового масла первого отжима

1/4 чайной ложки кошерной соли

1 столовая ложка сливочного масла

1 зубчик чеснока

1/3 стакана свежих листьев петрушки, нарезанных неплотно

Указания

  • Жареная морковь
  • Нагрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту и выстелите противень алюминиевой фольгой.Нарежьте морковь на 2–3-дюймовые палочки. (В зависимости от того, насколько широки более толстые концы, вам может потребоваться разрезать каждую палочку пополам по длине). Выложите морковь на противень с оливковым маслом и солью. Убедитесь, что морковь покрыта слоем, а затем разложите ее в один слой. Обжарьте морковь, дважды помешивая, от 25 до 30 минут, пока она не станет мягкой, а края слегка подрумянятся.

    • Приготовьте масло с чесноком и петрушкой
    • Пока морковь поджаривается, растопите масло в небольшой сковороде на медленном огне.С помощью большого ножа осторожно раздавите зубчик чеснока. Снимите кожицу, затем добавьте гвоздику в масло вместе с петрушкой. Подождите, пока масло не закипит, а затем готовьте 1 минуту. Сдвиньте сковороду с огня и отставьте на 10-15 минут. Удалите и выбросьте чеснок.

Советы Адама и Джоанны

  • Чтобы сделать это веганское блюдо, замените сливочное масло на кокосовое или оливковое.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook ! Найдите нас: @inspiredtaste

Пищевая ценность на порцию: 118 калорий / белок 1 г / углеводы 15 г / пищевые волокна 4 г / общее количество сахаров 7 г / общее количество жиров 7 г / насыщенные жиры 2 г / холестерин 8 мг

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Жареная морковь в духовке (стиль Элот)

Я подаю эти Жареную морковь в духовке в стиле элот.Подобно тому, как вы заправляете жареную кукурузу на гриле, эта восхитительная нежная морковь украшена лаймом, рассыпчатым сыром, перцем халапеньо и кинзой. Так безумно хорошо!

Я пытаюсь вспомнить, как впервые попробовал мексикан-стрит кукуруза… Я не могу точно вспомнить, когда это было, но я точно знаю, что меня сразу зацепило. Это кукуруза на гриле, заправленная пикантным сливочным соусом и посыпанная порошком чили, сыром котиджа и свежей кинзой. На самом деле, мне сейчас сложно есть кукурузу в початках по-другому.Мне это так нравится, что я даже приготовил эти тако с кукурузой и курицей по мексиканской улице.

Стремясь привнести в свою жизнь еще больше аромата уличной кукурузы, я придумал добавить в жареную морковь все те же самые вкусы — порошок чили, тмин, острый сок лайма, сливочный сыр котия и острый перец халапеньо. И как бы я ни любил глазированную морковь, она воцарилась в нашем доме.

В смысле, это так хорошо ребята!

Я жарю эту морковь в духовке, так как у нас сейчас нет гриля.Но их также можно было бы бросить на горячий гриль — они станут красивыми, дымными и карамелизированными.

Как приготовить запеченную в духовке морковь:

  • Кожура
  • Разрезать пополам вдоль
  • Сезон
  • Жаркое

Как долго вы жарите морковь в духовке?

  • Жарить морковь 15-20 минут при температуре 450 градусов. Когда морковь готова, ее легко проткнуть вилкой.

Сочетания вин для жареной моркови:

  • Попробуйте кремовый фруктовый форвард Viognier или неочищенный Chardonnay .Фрукты вперед, с небольшим телом, они прекрасно сочетаются со специями на моркови.

Если вам понравился этот рецепт запеченной в духовке моркови, я был бы очень признателен, если бы вы дали ему звездный обзор! Кроме того, не забудьте сфотографировать готовое блюдо и поделиться им со мной в Instagram , используя хэштег #platingsandpairings и отметив меня @platingsandpairings.

Чтобы увидеть больше отличных рецептов Platings and Pairings , обязательно подпишитесь на меня на Pinterest , Facebook , YouTube и Twitter .

Еще рецепты жареных овощей:

Еще рецепты уличной кукурузы:

1x2x3x

  • 1 ½ фунта мелкой и средней моркови (очищенной и разрезанной пополам)
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 1/2 чайной ложки порошка чили
  • 1/2 чайной ложки тмина
  • 1/3 стакана сока лайма
  • 1 халапеньо (тонко нарезанный ломтиками)
  • 2 зубчика чеснока (мелко натертые)
  • 2 чайные ложки меда
  • 1/2 стакана кинзы (нарезанной)
  • 2 унции котии (кесо фреска, пармезан или фета, измельченные)
  • Соль и перец (по вкусу)
  • Разогрейте духовку до 450 градусов.

  • Разложите морковь на противне и сбрызните оливковым маслом, перемешайте с порошком чили и тмином и приправьте солью и перцем.

  • Жарить 15-20 минут, пока не станет мягким, если проткнуть вилкой.

  • Тем временем смешайте сок лайма, халапеньо, чеснок и мед в небольшой миске. Добавить соль и перец по вкусу.

  • Разложите морковь на сервировочном блюде и сбрызните соусом. Посыпать кинзой и рассыпчатым сыром.

  • Подавать горячим или комнатной температуры. Наслаждаться!

калорий: 147 ккал | Углеводы: 15 г | Белок: 3 г | Жиры: 9 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 8 мг | Натрий: 188 мг | Калий: 386 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 8 г | Витамин A: 19149IU | Витамин C: 14 мг | Кальций: 88 мг | Железо: 1 мг

Этот пост был первоначально опубликован в 2020 году. Он был обновлен в 2021 году, чтобы добавить новые фотографии. Оригинальный рецепт остается прежним. Наслаждаться!

Жареная морковь, запеченная в простой духовке

Эта морковь, запеченная в простой духовке, — полезный семейный рецепт гарнира, который подойдет практически к любому блюду! Сладкая морковь запекается с оливковым маслом и небольшим количеством меда для получения очень сладкого овоща с идеально хрустящими краями, которые внутри очень нежны.

Рецепт запеченной моркови с медом

Я вырос, питаясь консервированной морковью… мягкой и кашицеобразной. Должен признаться, что я никогда не был поклонником вареной моркови, поскольку ел ее таким образом. Так было до тех пор, пока я не обнаружил, что морковь легко запеченная в духовке!

Я впервые начал делать жареную морковь, когда она появилась вместе с рецептами некоторых наборов для еды, которые я иногда заказываю. Честно говоря, не думала, что стану фанатом, но первый раз жареную морковь меня продали.

Запекание моркови в духовке придает овощам естественную сладость и оставляет идеальную консистенцию. Они хрустящие по краям, а внутри красиво мягкие и нежные. Это идеальный перекус!

Однако вы не ограничены только духовкой. Морковный картофель фри в воздушной фритюрнице обладает такой же потрясающей текстурой и вкусом, они выпекаются быстрее, и вам не нужно нагревать кухню.

Дешевый легкий гарнитур

Еще одна замечательная черта этого легкого овощного гарнира — это то, что это один из самых доступных овощей, который вы можете приготовить для своей семьи.Вы можете купить двухфунтовый мешок моркови примерно за 2 доллара. Добавьте немного оливкового масла, меда, соли и перца, и вы получите вкусный гарнир, которым можно накормить шесть человек менее чем за три доллара!

Если у вас есть сад, вы можете выращивать его еще дешевле. Они также хорошо хранятся, поэтому, в отличие от многих садовых овощей, вы можете продлить срок службы своего урожая на месяцы, правильно храня его.

Как запечь морковь в духовке

Чтобы приготовить запеченную в духовке морковь, вымойте и очистите большую морковь в саду или в продуктовом магазине.Нарежьте их по диагонали на кусочки толщиной 1/4 дюйма. Перемешайте морковь со следующими ингредиентами, пока она не станет хорошо покрытой,

  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложка соли
  • щепотка черного перца
  • 1/2 чайной ложки меда

Разложите приправленную морковь на противне. Обязательно хорошо разложите их и не оставляйте скученными, иначе они не так хорошо прожариваются и не получат хрустящие края.

Как долго жарить морковь

Мне нравится жарить морковь в духовке при высокой температуре, чтобы получить хрустящие края, которые я так люблю.Я разогреваю духовку до 450F и запекаю морковь в течение 20 минут.

Время приготовления моркови будет зависеть от толщины нарезанных ломтиками моркови. Мне нравятся кусочки моркови толщиной 1/4 дюйма, потому что они позволяют карамелизоваться снаружи, пока готовится середина.

Если нарезать морковь слишком крупно, внешняя сторона может подгореть, прежде чем внутренняя часть станет мягкой. И наоборот, если вы разрежете их слишком тонко, они будут в основном хрустящими и не будут иметь мягких центров. В этом случае они больше похожи на микросхему, что тоже неплохо.

Какого бы размера вы ни решили нарезать морковь, обязательно разрежьте ее на одинаковые размеры. Если вы отрежете несколько больших и маленьких, у вас останется немного сырой моркови и несколько подгоревших кусков.

Что подавать с запеченной в духовке морковью

Прелесть этой легко запеченной в духовке моркови состоит в том, что в нее входит практически любой белок, что делает ее легким семейным ужином. Хороший кусок жареного мяса, блюда из макарон или даже несколько кусочков курицы во фритюрнице отлично сочетаются с этим слегка сладким овощем.

Я недавно приготовил их с копченой свиной корейкой Traeger и печеньем для плавания с маслом, и все были в восторге от еды. Вот еще несколько идей для ужина, которые прекрасно сочетаются с этой запеченной в меду морковью.

Вам обязательно использовать мед?

Если вы хотите, чтобы этот рецепт был как можно более низкоуглеводным или соответствовал кето, палео или целым 30, то вы определенно можете отказаться от меда. Небольшое прикосновение меда только подчеркивает естественную сладость моркови, но и без него они остаются сладкими и восхитительными.

Мне нравятся оба варианта, но я считаю, что мои дети с большей вероятностью съедят жареную морковь с этим небольшим добавлением меда.

Овощные гарниры легкой обжарки

Если вам нравится легкость и простота этой запеченной в духовке моркови, вам стоит попробовать эту запеченную в меду свеклу и морковь, если вы поклонник свеклы. Если вы ищете более простые и вкусные рецепты овощных гарниров, ознакомьтесь с некоторыми из этих замечательных идей.

Жареная морковь в духовке

Урожайность: 6

Время подготовки: 10 минут

Время готовки: 20 минут

Общее время: 30 минут

Эта легко запеченная в духовке морковь — полезный семейный рецепт гарнира, который подойдет практически к любому блюду! Сладкая морковь запекается с оливковым маслом и небольшим количеством меда для получения очень сладкого овоща с идеально хрустящими краями, которые внутри очень нежны.

Состав

  • 2 фунта моркови
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1/2 чайной ложки меда *
  • 1 чайная ложка соли
  • щепотка черного перца

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 450 ° F.
  2. Морковь вымыть и очистить от кожуры. Нарежьте по диагонали на кусочки толщиной 1/4 дюйма.
  3. Перемешайте морковь с оливковым маслом, медом, солью и перцем и разложите на противне.
  4. Выпекайте при температуре 450 ° F в течение 20 минут. Подавать немедленно.

Банкноты

* Мед необязателен, и без него морковь прекрасна.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 95 Всего жиров: 5 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 0 мг Натрий: 440 мг Углеводы: 13 г Волокно: 5 г Сахар: 6 г Белки: 1 г

Приведенные данные о питании являются приблизительными.Если вы отслеживаете эти питательные вещества в медицинских целях, обратитесь к внешнему надежному источнику.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Жареная морковь в духовке (одна сковорода)

Быстрый и легкий рецепт запеченной в духовке моркови, приготовленный из простых ингредиентов в одной сковороде / кастрюле. Этот 30-минутный гарнир приправлен солью, перцем и чесноком.

Наконец-то я добавляю эту морковь в свой длинный список рецептов легких жареных овощей:

Все они представляют собой вкусный и полезный гарнир, который можно подавать к обычным ужинам в будние дни или даже на званых обедах.Они хрустящие, но нежные и слегка карамелизированные. Они также небольшие, и, очевидно, детям это нравится! Подавайте их с запеченной или приготовленной на гриле курицей, свиными отбивными или даже с пастой.

Как приготовить жареную морковь в духовке?

  1. Выложить морковь на противень.
  2. Смешайте оливковое масло и приправы и перемешайте все вместе.
  3. Выпекать и всыпать свежую петрушку, готово.

Как лучше всего приготовить морковь, запеченную в меде?

Также известна как глазированная морковь.Смешайте 2 столовые ложки коричневого сахара, меда или кленового сиропа со всеми остальными ингредиентами и запекайте. Обязательно пару раз перебросьте, чтобы не пригорело.

Сколько времени нужно, чтобы запекать морковь при 425 градусах? 450 градусов?

Я предпочитаю запекать при 450 градусах. Высокая температура испаряет влагу быстрее менее чем за 30 минут и делает их красивыми и хрустящими. 425 градусов требует запекания еще 5-8 минут.

Советы и варианты

  • Выстелите противень алюминиевой фольгой для облегчения очистки.
  • Разложите морковь так, чтобы она не перекрывалась, потому что это позволяет запекать ровно.
  • Не накрывайте сковороду фольгой, потому что это не жарится, а готовится на пару, а морковь становится мягкой, а не хрустящей.
  • Можно использовать радужную морковь или даже целую морковь, хотя я предпочитаю молодую морковь.
  • Для более глубокого вкуса используйте сочетание несоленого и оливкового масла.
  • Я использовал соль, перец, петрушку и чесночный порошок, но вы можете добавить итальянскую приправу и другие свежие травы, такие как розмарин, тимьян, орегано, шалфей, кинзу и др.t.c.
  • Вместо чесночного порошка можно использовать свежий чеснок.
  • Если вы любите сыр, добавьте примерно 2-3 столовые ложки мелко нарезанного сыра пармезан, как только вытащите противень из духовки. Моему сыну это нравится!
  • Чтобы получить пикантный вкус, добавьте 1/2 чайной ложки хлопьев красного чили.

Вы также можете приготовить обжаренную на одной сковороде молодую морковь с:

  • Брокколи
  • Свекла
  • Картофель
  • Сладкий картофель
  • Пастернак
  • Брюссельская капуста
  • Цветная капуста
  • Лук

Рецепт жареной моркови на одной сковороде

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 30 минут

Быстрый и легкий рецепт запеченной в духовке моркови, приготовленный из простых ингредиентов в одной сковороде / кастрюле.Этот 30-минутный гарнир приправлен солью, перцем и чесноком.

Доходность: 6 человек

  • 2 фунта молодой моркови, в сухом паштете
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • Соль, по вкусу
  • Перец, по вкусу
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 2 столовые ложки петрушки, свежая, крупно нарезанная
  • Выложить морковь на противень, выстланный алюминиевой фольгой.
  • Сверху сбрызнуть маслом и посыпать солью, перцем, чесночным порошком.Смешайте все вместе.

  • Разложите их и убедитесь, что они не перекрывают друг друга, для равномерного выпекания.

  • Выпекайте при 450 градусах в течение 25-30 минут или до мягкости, золотисто-коричневого цвета и слегка обугленной, при этом обязательно перебрасывая все наполовину во время выпекания.

  • Украсить свежей петрушкой и сразу подавать. Наслаждаться!

  • Прочтите все мои советы выше.
  • Наилучший вкус в свежем виде, но остатки можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 2 дней.

Калорийность: 60 ккал, углеводы: 12 г, белок: 1 г, натрий: 180 мг, калий: 364 мг, клетчатка: 4 г, сахар: 7 г, витамин A: 20865 МЕ, витамин C: 4 мг, кальций: 50 мг, железо: 1,4 мг

Курс: Гарнир

Кухня: американская

Калорийность: 60

Автор: Abeer

Всем удачи!

опубликовано 8 января 2019 г.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.